สูตรอาหารสำหรับไก่งวง สิ่งที่ต้องทำจากไก่งวงและวิธีการปรุงอาหาร

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา,
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ,
• พื้นดินสีดำ พริกไทย   - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารไก่งวงขาเพื่อ:

ฉันได้ลองความหลากหลายของสูตรสำหรับไก่งวงปรุงอาหารและทราบข้อเสียทั้งหมดและข้อดีของวิธีการต่างๆ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมเล็กน้อยรวมทั้งระยะเวลาการปรุงอาหารที่ค่อนข้างสั้น เสียอย่างเดียวของสูตรนี้คือการที่ต้นขาต้องก่อนหมักมันไม่ได้มีผลกระทบสำคัญต่อความแข็งเนื้อ - มันเป็นเราในกรณีใด ๆ จะนุ่มและชุ่มฉ่ำและมีผลในรสชาติของมันเช่นเดียวกับเครื่องเทศจาก น้ำดอง   ต้องข้ามคืนสิ่งที่พวกเขาทำ คุณสามารถของหลักสูตรไม่ได้ดอง เนื้อ , เลือกเป็นของคุณ แต่ถ้าเวลาจะช่วยให้ทำทั้งหมดตามใบสั่งแพทย์และประสงค์เป็นเวลานาน (เกินเวลาหมัก) ไปฟังคำพูดของความกตัญญูจากครัวเรือนของคุณ

1. ขนไก่งวงดังนั้นสะโพกดึงออกมาจากตอขนาดใหญ่ (แหนบเพื่อช่วยให้คุณ)

2 และ osmalivaem จากปุยเล็ก ๆ มากกว่าแผ่นความร้อนหรือชิ้นส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นของแข็ง

  3. เพิ่มไขมันส่วนเกินหรือตัดผิวและลูบ ต้นขาไก่งวง   เกลือเช่นถ้าถูลงในผิว ปริมาณเนื้อสัตว์มีขนาดใหญ่จึงไม่เสียใจกับเกลือ

  4 เราเชื่อมต่อในเรือที่แยกต่างหากทุกองค์ประกอบของน้ำดอง

  5. ละเอียดผสมน้ำดองให้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะยืนขึ้นเพื่อเครื่องเทศทั้งหมดได้มีเนื้อมีหนังขึ้นมาผสมให้เข้ากันและเริ่มที่จะเสียงในคอร์ดเดียวกัน

ในน้ำผึ้งดองเริ่มต้นไม่สามารถใช้ แต่เมื่อเตรียมเคลือบ - มันเป็นสิ่งที่จำเป็น

  6. ถัดไปจาระบีสุกหมักไก่งวงต้นขาในลักษณะเดียวกันเช่นในกรณีของเกลือมันเป็นถูเข้าสู่ผิวของไก่งวงและนวดเบา ๆ เนื้อ

  7. วางต้นขาไว้ในภาชนะปิดสนิท แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้มีดังกล่าวเป็นจำนวนมากของอาหารซึ่งสามารถใส่สะโพกดังนั้นฉันเอาถุงพลาสติกในการที่ไก่งวงของเราจะนอนทั้งคืนและหมัก

แต่ถ้าคุณมีจานขนาดใหญ่ดังกล่าวหรือสะโพกเป็นเพียงเล็กน้อยแล้วให้แน่ใจว่าไปว่าโลหะในอาหารที่ไม่ได้สัมผัส (เช่นสแตนเลส) หรือดองจะทำปฏิกิริยากับโลหะและเนื้อสัตว์อาจปรากฏออกรสชาติ จานเหมาะสำหรับ marinovki เซรามิคหรือเคลือบ แต่ยังเหมาะพลาสติกหรือแก้ว.

ดังนั้นเราจะออกในต้นขาไก่งวงที่ 8:00 แต่ถ้าอีกต่อไปตัวอย่างเช่นวันก็จะดียิ่งขึ้น

เราใส่ เตาอบ   สำหรับการอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเซลเซียสเราใส่ต้นขาที่หมักแล้วลงบนแผ่นอบสำหรับอบขึ้นพร้อมกับผิวขึ้น

  9 และแผ่นอบกับสะโพกถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์

  10 เราใส่กระทะกับเนื้อในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอยู่ในสัดส่วนโดยตรงกับปริมาตรของสะโพก - ยิ่งมีมากเท่าไหร่ไก่งวงของเราก็มากขึ้นเท่านั้น

  11. แต่เราไม่ได้ทำผิดพลาดและเตรียมต้นขาเพื่อที่เราจะได้จดจำไว้เป็นเวลานานด้วยคำพูดที่ดีแล้วเราจะควบคุมเวทีนี้ หลังจาก 3 ชั่วโมงการทำอาหารให้เปิดฟอยล์

  12. เจาะเนื้อในที่หนาด้วยไม้เสียบไม้หรือมีดบางและมีคม หากมีน้ำผลไม้โคลนหรือมีส่วนผสมของเลือดคุณก็ยังต้องปรุงอาหารจนกว่าน้ำซุปข้นจะไม่ดับลง ดังนั้นถ้าน้ำเป็นโคลนห่อต้นขากลับเข้าไปในฟอยล์และส่งไปยังเตาอบอีก 25 - 30 นาทีแล้วทำการทดสอบอีกครั้ง

ไม่ควรเจาะต้นขาใน "ตะแกรง" เพื่อให้เนื้อไม่แห้งสนิท :)

  12 + 1 อีกครั้งหลังจากเจาะเรามีน้ำใส

  14 แล้วเราเตรียมเคลือบในภาชนะที่แยกต่างหาก: ซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำผึ้ง

  15. ถอดฟอยล์ออกแล้วพลิกหน้าสะโพกลงและหล่อลื่นจากด้านบนพร้อมกับเคลือบสีที่เตรียมไว้

ด้วยวิธีการทำอาหารขั้นตอนนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำเนื่องจากเนื้อร้อนและคุณสามารถเขียนมือของคุณได้

กลับถาดอบกับต้นขาในเตาอบเปิด ย่าง   หรือเพิ่มอุณหภูมิที่ 220 - 230 องศาและปรุงอาหารประมาณ 8 - 10 นาทีจนผิวบลัชออน

ระมัดระวังเคลือบได้อย่างรวดเร็วภายใน 2-3 นาทีจะเผาผลาญหากอุณหภูมิสูงเกินไปหรือคุณจะผิดพลาดกับเวลา

นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่ถาดอบข้างไก่งวง มันฝรั่ง มันจะพร้อมเพียงเมื่อเนื้อมีการเตรียมการอย่างเต็มที่

  16. ทันทีที่ด้านใดด้านหนึ่งของไก่งวงแดงขึ้นเราจะหยิบถาดอบออกจากเตาอบให้หันสะโพกคว่ำลงและหล่อลื่นผิวด้วยน้ำผึ้งที่เหลือจากถั่วเหลือง

  17. หากมีบริเวณบนสะโพกที่มีสีน้ำตาลเข้มอยู่แล้วพวกเขาสามารถห่อด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อหยุดการปรุงอาหารของพวกเขาและหลีกเลี่ยงการดำคล้ำ เรายังคงปรุงอาหารไก่งวงประมาณ 8 - 10 นาที

  18. ควรทำตามขั้นตอนสุดท้ายผ่านเตาอบเพื่อคาดเดาได้อย่างถูกต้องเวลาในการทำอาหารและพื้นผิวของต้นขาของเรามีสีน้ำตาลเหมือนกันกับเปลือกแป้งกรอบ

19. ต้นขาตุรกี พร้อมแล้ว หลังจากที่เราเอามันออกมาจากเตาอบแล้วมันสามารถปกคลุมด้วยฟอยล์และปล่อยให้ยืนประมาณ 15 - 20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เนื้อภายในเนื้อมาสู่ความสมดุล แล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้แต่ละชิ้นมีผิวที่หยาบกร้าน

ในระหว่างการทำอาหารภายใต้ฟอยล์คุณสามารถใส่แก้วตัดหนา ๆ ของเปรี้ยว แอปเปิล   พันธุ์ที่เป็นของแข็งเช่นเดียวกับการตัดและนึ่ง พรุน   กับแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมไก่งวงและเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามหลังจากที่คุณถอดฟอยล์, ผลไม้   ควรถูกลบและส่งเป็น เครื่องปรุง   พร้อมกับมันฝรั่งเมื่อเสิร์ฟเนื้อสัตว์

ไก่งวงเป็นอาหารที่เยี่ยมยอด

ตามรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการนั้นมันแตกต่างจากไก่อย่างเห็นได้ชัดและในหลาย ๆ ด้านก็ยิ่งดีกว่า

มันดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและเหมาะสำหรับการให้อาหารเสริมแก่ทารก

หลายชนิดของ purees และสินค้ากระป๋องจากไก่งวงสำหรับเด็กวัยหัดเดินไม่ได้เป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น

มวลของนกโดยเฉลี่ยใกล้เคียงกับน้ำหนักของทารก ดังนั้นความสมดุลที่คล้ายกันของโปรตีนและธาตุ

เพียงแค่แทนที่ไก่กับไก่งวงในกรณีส่วนใหญ่ให้บรรลุการเพิ่มน้ำหนักที่ดีในเด็ก เด็กมีพลังมากขึ้นพวกเขาเรียนรู้การเคลื่อนไหวใหม่ ๆ ได้ง่ายขึ้น

นี้ไม่น่าแปลกใจจานจากเนื้อไก่งวง - ในอาหารของนักกีฬานักว่ายน้ำทุกคนที่มีส่วนร่วมในกีฬาแบบไดนามิก และก็อร่อยเพียง!

จานจากไก่งวง - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

อาหารจากเนื้อไก่งวงง่ายต่อการเตรียมและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว การแปรรูปเนื้อสัตว์ไม่ใช้เวลามากนัก สิ่งที่คุณต้องมีก็คือการล้างจานใต้ก๊อกและแห้งเล็กน้อยเพื่อที่จะได้ง่ายขึ้นในการตัดมันในภายหลัง

ในการเตรียมจานจากเนื้อไก่งวงต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่เจียมเนื้อเจียมตัวมาก มักจะเป็นผักที่เรียบง่ายเครื่องเทศทั่วไปน้อยมักจะ - ชีสและไวน์, มะนาว, เห็ด, ถั่ว

จากจานทั้งหมดปรุงอาหารจานแรก ในการเตรียมหลักสูตรที่สองเนื้อไก่งวงจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หรือเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อ

เนื้อไก่งวงถูกนำมาใช้ในอาหารของชาติเพื่อเติมพาย

จานหลักปรุงจากเตาปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารจากเนื้อไก่งวงและในหลายตัวแปร

ตุรกีหมายถึงเนื้อสัตว์อาหาร แต่แตกต่างจากเนื้อไก่ที่จัดทำขึ้นอีกต่อไปมี microelements มีประโยชน์มากขึ้น อาหารจากมันแตกต่างกันรสชาติที่แข็งแกร่งขึ้นในพวกเขาเครื่องเทศและเกลือมีการเพิ่มน้อยลง

"ซุปมะนาว" เป็นอาหารจานแรกจากไก่งวง: สูตร

ส่วนผสม:

400 gr เต้านมไก่งวงแช่เย็น (เนื้อ);

หัวหอม;

สองมะนาวขนาดใหญ่;

2 แครอทขนาดกลาง;

คู่ของผักชีฝรั่ง;

100 ml "Rkatsiteli" หรือไวน์ขาวอื่น ๆ

200 gr ถั่วเขียว (กระป๋องหรือแช่แข็ง);

พริกไทยดำ - 7 ถั่ว;

หนึ่งใบของลอเรล

วิธีการเตรียม:

1. ล้างไก่งวงพร้อมกับน้ำไหล ใส่ในกระทะและเท 1.8 ลิตรน้ำดื่มเย็น ต้มได้อย่างรวดเร็วและถอดโฟมออก จุ่มลงในน้ำซุปของ laurushka ถั่วและยังคงปรุงจนเสร็จ - ประมาณ 45 นาที

2. มะนาวให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่ เช็ดให้แห้งและตัดความมีชีวิตชีวาให้กลายเป็นชั้นบาง ๆ ตัดมะนาวออกเป็นสองส่วนและบีบน้ำออกจากแต่ละเส้น

3. ตัดหัวหอมผักชีและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ บนน้ำมันพืชที่อบอุ่นทอดผักให้ได้สีทองฉ่ำ

4. เทน้ำมะนาวและไวน์ลงในผัก เพิ่มความสนุกของมะนาว ผัดและทิ้งไว้ให้เดือดใต้ฝา 3 นาที

5. เอาไก่งวงออกจากน้ำซุปและลดผักที่ตุ๋น เกลือน้ำซุปและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเย็นลงในชิ้นและกลับไปที่น้ำซุป เพิ่มถั่วและปรุงอาหารอีก 15 นาที

7. ลบความสนุกออกจากซุปที่เตรียมไว้ เมื่อเสิร์ฟใส่มะนาวบาง ๆ ลงในจานแต่ละแผ่น

ลูกชิ้นจากไก่งวง "สวีเดน"

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวงแช่เย็นคือ 600 กรัม

หลอดสลัดขนาดใหญ่

กระเทียมสองกลีบ

ช้อนโต๊ะซอสร้อน

หนึ่งไข่ไก่;

ครึ่งถ้วยของ breadcrumbs;

พริกไทยหวาน - 1 ช้อนชา;

หนึ่งในสี่ของ l ลูกจันทน์เทศผง;

ผักชีฝรั่งสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ซอส:

450 ml ของน้ำซุปเนื้อ (น้ำซุปหรือน้ำ);

หนึ่งในสี่ถ้วยครีมเปรี้ยว 15%;

สามช้อนโต๊ะแป้ง;

0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

ช้อนโต๊ะซอสร้อน

วิธีการเตรียม:

1. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือเพียงแค่น้ำมันที่ดีลงไปในกระทะและอุ่นขึ้นมาก เพิ่มต้นหอมสับผ่านการกดข้ามกระเทียมและทอดเป็นเวลา 2 นาทีเย็น

2. ล้างเนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบิดในเครื่องบดเนื้อ

3. เชื่อมต่อกระเทียมกับหอม เพิ่ม breadcrumbs และผักชีฝรั่งสับ เทซอสเผ็ดไข่ไก่คลาย ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศพริกไทยหอมและฤดูกาลเบา ๆ ดีเนื้อสับนวดตีเบา ๆ กับชาม

4. ขันน้ำด้วยมือและทำให้ลูกเล็ก ๆ จากการบรรจุ วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบที่ทนไฟและอบเป็นเวลา 25 นาทีรักษาระบบการทำงาน 180 องศา

5. ในน้ำซุป (น้ำน้ำซุป) ใส่แป้งและคนให้เข้ากันจนนุ่ม เทแป้งลงในกระทะหนาหนาและหนา

6. ใส่ซอสร้อนๆผักชีฝรั่ง จับพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำความร้อนต่ำไปต้ม ซอสมักจะผัด

7. ลดความร้อนลงจนปานกลางและปรุงจนสุก (2-3 นาที) เป็นครั้งคราวกวน

8. เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ปิดฝาจานให้แน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

9. เสิร์ฟลูกชิ้นสำเร็จรูปพร้อมกับมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้สดใหม่ดีมากและมีพาสต้าต้ม

ม้วนเล็ก ๆ ของเนื้อไก่งวงกับเนยแข็ง

ส่วนผสม:

500 gr เต้านมไก่งวง;

200 gr "รัสเซีย" หรือชีสที่คล้ายกัน

ขนมปังอบอ่อน (เบาข้าวสาลี);

น้ำมัน Lenten - 50 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ล้างหน้าอกไก่งวงและค่อยๆเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อตามแนวและตัดออก ชั้นของเนื้อสับควรจะบางมาก

2 ห่อชิ้นเล็ก ๆ ของชีสในแต่ละชิ้นของเนื้อสับ ม้วนแบบฟอร์มและยึดขอบด้วย toothpicks คุณก็สามารถวาดในหลายสถานที่ด้วยด้าย

3. ในไข่ดิบให้ใส่เกลือพริกไทยและ vskolotite เล็กน้อยด้วยส้อม

4. ทอดไขมันในกระทะ ม้วนแต่ละม้วนในไข่และม้วนได้ดีใน breadcrumbs จุ่มลงในกระทะและทอดไว้เหนือไฟปานกลาง ทอดไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายแช่เย็นกับการบรรจุเนื้อไก่งวง: สูตร

ส่วนผสม:

800 กรัมเนื้อไก่งวง (ต้ม);

ครึ่งทดสอบพัฟ;

หัวหอมใหญ่

สามไข่ไก่;

1 พริกหวาน;

มะกอกไม่มีหลุม - 3 ช้อนโต๊ะ l;

1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง;

60 กรัม เนยครีมหวาน;

50 มล. ครีม 20%

วิธีการเตรียม:

1. เมื่อพริกตัดลำต้นพร้อมกับแกนหลักเลือกเมล็ดและล้าง

2 ตัดหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทย - ฟางตื้น

3. นำผักใส่น้ำมันที่อุ่นในกระทะและทอด เครื่องทำความร้อนมีขนาดเล็กเวลาคือ 6 นาที

4. จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอให้คลายไข่ ผสมกับครีมและเทลงในผักทอดเย็น

5. ใส่ชิ้นเนื้อเล็กลงตัดมะกอกครึ่ง เทผักเขียวเกลือเข้ากันดี

6. โรยแป้งแต่ละแผ่นที่ละลายแล้วลงในชั้นบาง ๆ (0.3 ซม.) ตัดวงกลมสองวงเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่ารูปร่างเล็กน้อย

7. หล่อลื่นน้ำมันด้วยน้ำมันและใส่แหนบลงในนั้น กดแป้งเบา ๆ ลงด้านล่างและขอบของภาชนะ วางฝาปิดและปิดขอบปกคลุมด้วยชั้นที่สอง

8. หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยเนยซึ่งละลายได้ดี แต่ยังคงความหนาแน่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบและไม่เกิน 180 องศา

สูตรสำหรับเนื้อไก่งวงปรุงแต่งใด ๆ - goulash กับซอสแดง

ส่วนผสม:

ตุรกี (เนื้อ) - 500 กรัม;

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ l;

หัวหอมขาว;

มะเขือเทศหนา - 1 ช้อนชา;

ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของครีม;

แครอทขนาดเล็ก;

ใบของลอร่า;

0.5 ช้อนชา เกลือเม็ด

วิธีการเตรียม:

1. ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทอดเนื้อสัตว์ในไขมันพืชในกระทะที่มีผนังหนาและมองหาสีดอกกุหลาบอ่อน ๆ

2 เพิ่มหัวหอมสับแครอทขูด ภายใต้ฝา, เคี่ยวด้วยความร้อนอ่อนโยนจนผักนุ่ม

3. เติมด้วยแก้วน้ำดื่มเย็น ๆ (ต้ม) ผัดและให้หมักต่อไปโดยเน้นความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์ จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

4 สำหรับสิบนาทีก่อนที่จะมีความพร้อมใส่เกลือ, ลอเรล สำหรับเครื่องเทศ - 3-4 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ

5. เจือจางครึ่งแก้วน้ำอุ่นเล็กน้อยกับวางมะเขือเทศและเปรี้ยวครีม ใส่แป้งอย่างระมัดระวัง ในส่วนผสมไม่ควรมีลูกแป้ง

6. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ดับกระป๋องกับความร้อนต่ำสุด 10 นาที

7. เครื่องปรุงสำหรับหมูสับจากไก่งวงสามารถเสิร์ฟน้ำซุปข้นบัควีทข้าวตักหรือพาสต้า

จานยูเครนเต็มรูปแบบจากเนื้อของไก่งวง "Grechaniki"

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;

สองไข่ดิบ;

ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหนา) - แก้วเต็มรูปแบบ;

ธัญพืช Buckwheat - 150 กรัม;

แป้งเล็กน้อยสำหรับขนมปัง

วิธีการเตรียม:

1. กำจัดบัควีทขยะจากขยะ ล้างและปรุงอาหารจนสุกให้เย็น

2. บิดเนื้อไก่งวงสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ เมื่อคุณเลื่อนใหม่ให้เพิ่มหัวหอมหนึ่งอันลงไปในเนื้อสัตว์

3. เนื้อสับเกลือพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มไข่บัควีทและนวดดี

4. ด้วยมือเปียกให้หั่นเป็นชิ้นไข่ปลาบด - กรีก ม้วนไว้ในแป้งและพ่นน้ำมันยันด้วยความร้อนสูง

5. ตัดต้นหอมที่เหลือออกเป็นครึ่งวงกลม ในกระทะที่มีผนังหนาให้เทครึ่งช้อนน้ำมันลีน ดีอุ่นมันได้ดีและทอดหอมในนั้นจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสี เทซอสมะเขือเทศและอุ่นใน 2-3 นาที

6. โอนชาวกรีกไปในซอส ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยความร้อนต่ำสุด

เนื้อไก่งวงยัดไส้ใน multivark

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง 2 ชิ้น;

100 กรัมต้มแฮม;

แชมเปญสด 150 กรัม;

หนึ่งแตงกวา (หมัก);

หัวหอม - 1 หัว;

พร้อมกับมัสตาร์ดหนา - 1 ช้อนชา;

50 มิลลิลิตรของมายองเนส;

100 กรัม ชีส (ยาก)

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด เห็ดสับและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. วางโปรเซสเซอร์ multivark ในโหมด "Frying" ในถ้วยหุงต้มให้เทช้อนสองเนยและทอดในหัวหอมด้วยแชมเปญจนสุกครึ่ง

3. ตัดแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีฟางละเอียด ด้วยมือของคุณบีบเอาความชื้นส่วนเกินออกจากแตงกวาบด

4. เชื่อมต่อผัดกับหอมหัวใหญ่เห็ดแตงกวาและแฮม ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มมัสตาร์ดและผสมให้เข้ากัน

5. บริเวณด้านข้างของขอบด้านบนของขอบหนาขึ้นให้เจาะลึก อย่าตัดขอบของหน้าอกจนสุด

6. เติม "กระเป๋า" ที่มีการบรรจุด้วยเห็ดและยึดด้วยไม้เสียบไม้

7. ทาด้วยถ้วยสุทธิของกล้อบและวางชิ้นงานที่ทำลงในซอง

8. นำเนื้อยัดไส้ด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสขูด

9. ตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ให้แน่ใจว่าได้ออกจากซุปมะนาว zest ถ้าคุณออกไปซุปจะยังขมอยู่

Groats สำหรับกรีกดีกว่าไม่ได้ที่จะปรุงสุกบิต จากนั้น "ผัดโซบะ" จะเน่าเสียมากขึ้น

เนื้อซี่โครงสำหรับเตรียมโรลที่ตีได้ดี เนื้อทอดดีและเร็วขึ้น

Champignons สามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดอื่น ๆ แห้งได้ ก่อนใช้เห็ดแห้งต้องแช่น้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่งวงเช่นไก่ไม่ชอบการอบร้อนนาน หากเนื้อสัมผัสมากเกินไปจานจะแห้งสนิท

ตุรกี ... แสนอร่อย มีประโยชน์อย่างมาก ง่ายต่อการปรุงอาหาร และใช่กระเป๋าสตางค์ดี แต่กับฉากหลังของ pluses อื่น ๆ ของคำถามราคาจะไปที่พื้นหลัง ในความเป็นจริงจากเนื้อสัตว์อาหารนี้เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจำนวนมหาศาลอย่างไม่น่าเชื่อ และส่วนใหญ่แล้วจะไม่มีสายพันธุ์ใดของพวกเขาซึ่งจะไม่เหมาะสมที่จะมีเนื้อไก่งวงขาว มีการจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆและในรูปแบบต่างๆกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ในทางใดและไก่งวงปรุงรสด้วยวิธีใด?

นอกจากความจริงที่ว่าเนื้อไก่งวงจะกินได้อย่างเงียบ ๆ แม้ในเวลากลางคืนหลายคนยังพอใจกับสถานการณ์ด้วยเกลือ

• ประการแรก , โซเดียม, ที่มีอยู่ในส่วนที่เกินในเนื้ออย่างระมัดระวังและไม่มีการสังเกตเติมเต็มสำรองในร่างกายของเรา
• ในประการที่สอง , การขาดเกลือในจานเนื้อไก่งวงเป็นน้ำมันบนดวงวิญญาณได้อย่างแม่นยำมากขึ้นหัวใจ, เรือ, ข้อต่อของผู้ที่มีปัญหากับพวกเขา
• และอย่างไรก็ตาม , คอเลสเตอรอลต่ำเนื้อหาสูงสุดของวิตามิน E และ A - นี่คือบวกในทิศทางของการเลือกเนื้อนี้ ...

  เตรียมทุกสิ่งทุกอย่างที่รู้แค่วิธีการอบ, ปรุงอาหาร, ทอด, ทะยาน, สตูว์ ฯลฯ วิธีการปรุงอาหารตามที่เราเห็นแตกต่างกันไป ดีเครื่องใช้เป็นกระทะ, เตาและเตา (ก๊าซและไฟฟ้า), เตาอบ, ไมโครเวฟ, เรือกลไฟ, multivarker และไฟไหม้, ย่างไม่ลืมและกระเบื้องเดินขนาดเล็ก!

ฉันจะทำอะไรได้บ้าง? ไม่ฉันจะไม่เสนอรายชื่อของทุกสิ่งทุกอย่างที่สามารถอยู่ในส่วนอื่น ๆ ของไก่งวง ฉันจะตั้งชื่อเฉพาะที่มีชื่อเสียงที่สุดของทั้งหมดเท่านั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์ยันที่สวยงามไม่เพียง แต่ในรูปแบบของสับ, เกี๊ยว, ซุปและสลัด แต่ยังไส้กรอกที่หรูหราและไส้กรอก นี้เป็นวิธีที่อร่อยและมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในไส้กรอกกับเนื้อสับใส่ธัญพืชที่แตกต่างกันสารเติมแต่งกลิ่น ฯลฯ

ตอนนี้ผมขอเสนอให้ทำเนื้อไก่งวงขาว ปรุงรสด้วยน้ำดองที่แสนอร่อยและผักและมะม่วงที่เป็นต้นฉบับจานนี้จะดึงดูดทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดูรูปและเลือกอาหารสุขภาพ

เนื้อไก่งวงขาวที่มีมะม่วงและผัก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

แรกอย่างรวดเร็ว ประการที่สองก็อร่อย ประการที่สามจานดังกล่าวจะตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ

ส่วนผสม

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

สำหรับหมักดอง:

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนชา

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงขาวกับมะม่วงและผัก - สูตรสำหรับเนื้อฉ่ำ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการตัดเนื้ออย่างถูกต้อง ฉันมักชอบเก็บเนื้อในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นเล็กน้อย wringing ออกฉันตัดในรูปแบบของ stroganoff เนื้อ

ขั้นตอนที่ 1. เนื้อไก่งวงหั่นเป็นเส้น

เนื้อต้องหมัก ทำไมควรเลือกเครื่องเทศที่คุณชอบ ฉันมีจานที่น่าสนใจของส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีกับผลไม้กระวานทั้งหมด และฉันเพิ่มชิปมะพร้าวบางอย่างเพื่อความนุ่มนวล ผสมเครื่องเทศให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2. ผสมเครื่องเทศสำหรับดอง

ลองน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อย่าเกลือ! และส่งชิ้นหมักของไก่งวง

ขั้นตอนที่ 3 เนื้อหมัก

เนื้อไก่งวงเสิร์ฟพร้อมกับอะไร? โอ้นี่คือพื้นที่กว้างใหญ่ และฉันมักใช้ผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ เวลานี้บทบาทของ exotics ได้รับมะม่วง เราจะตัดมันด้วยฟางโดยไม่ต้องทำความสะอาด!

ขั้นตอนที่ 4 หั่นชิ้นมะม่วง

ตอนนี้คุณสามารถวางกระทะบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าในคำเตรียมอาหาร โดยวิธีการที่ฉันมี multivarker ดังนั้นในสวนผักอร่อยนี้ฉันจึงตัดสินใจพริกไทยพริกไทยบัลแกเรีย

ขั้นตอนที่ 5 ชิ้นพริกไทยของบัลแกเรีย

ฉันไม่ทราบว่าใคร แต่ฉันไม่คิดจานผักที่ไม่มีมะเขือเทศ ความเปรอะเปื้อนและสำเนียงที่สดใสของพวกเขาทำให้อาหารเผ็ดมาก ... เราจะตัดมันเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 มะเขือเทศ wedges

ดีน้ำมันร้อน สิ่งที่ควรใส่ก่อน ตอนแรกผมปรุงสุกเนื้อเปลือกตาหยาบๆ (ทอดเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างชิ้น) มันทอด? เราใส่ผักที่นี่ แท้จริงไม่กี่นาทีตลอดเวลากวนและไม่ปล่อยให้มะเขือเทศเป็นข้าวต้ม 5 นาทีแล้วเสร็จแล้ว!

ขั้นตอนที่ 6. จานพร้อมแล้ว บูด appetit!

วิธีการทำ kebabs ฉ่ำจากไก่งวงในเบคอนเป็นสูตรที่ชื่นชอบของฉัน

ตัดเนื้อเยื่อ 400 กรัมปอกเปลือกออกจากฟิล์มลงในส่วน ลองแฉไลชิ้นเบคอน (ตามจำนวน shish kebabs) เราจะส่งเนื้อไปยังน้ำดองที่เตรียมจากส่วนเดียวกัน (1 ช้อนชา) ของเครื่องเทศน้ำมะนาวมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอก แท้จริงแล้วไม่กี่นาทีหลังจากที่ความปรารถนา 15 ครั้งในน้ำดองไก่งวงแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยเบคอน (แต่เพื่อที่จะไม่กลายเป็นกระดาษห่อหนา - เป็นไปได้ที่จะแนบบางสิ่งบางอย่าง) วางบนไม้เสียบไม้เสียบฉันไก่ย่างกระทะจากไก่งวงในค่อนข้างบิตของเนย (น้ำมันหมู "ให้น้ำ") เปิดเพียงครั้งเดียว!

วิธีที่ง่ายก็คือการทำให้ไก่งวงที่มีเห็ดและผัก - ปรุงอาหารอร่อยและมีประโยชน์!

เราจะต้มเนื้อไก่งวงที่ดี (คุณสามารถทานเนื้อขาวได้คุณสามารถทานชิ้นเนื้ออื่น ๆ ได้) คุณสามารถ 10 นาทีในน้ำซุปเดียวกันเพื่อให้ในชิ้น 100 กรัมของก้านผักชีฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศ (ที่ส่วนท้ายสุดที่เราใส่) และเป็นวงกลมหลายของกระเทียม หรือทอดในกระทะ - เพื่อลิ้มรส เราสับเห็ดกับแผ่นหรือรูปแบบอื่น ๆ และยังทอดเบา ๆ ในกระทะในเนย ทุกอย่างเย็นลงสู่สภาพที่อบอุ่นและเติมสีเขียวเติมน้ำมัน อะไร? น้ำที่มีอยู่ในกระทะหลังจากเห็ด!

Cutlets ของไก่งวงฉ่ำด้านในกับกรอบ crispy

หนึ่งปอนด์จะถูกเลื่อนไปในเครื่องบดเนื้อหรือเป็นวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แช่ขนมปังไว้ในน้ำ เราสับหัวหอมเล็ก ๆ ทั้งหมดความงามนี้เชื่อมต่อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มันเป็นไปได้ที่จะจบเรื่องนี้และทอด แต่เราจะทำอย่างอื่น คุณจะไม่เสียใจ! สับประณีตชอบผัก ผสมกับการบรรจุ ขันสลัด อุ่นน้ำมันในกระทะ ถ้าคุณรีดลูกอมลงใน breadcrumbs ทอดให้จนเดี๋ยวนี้ คุณสามารถใส่ไว้ในชามด้วยน้ำมันเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวหรือสิ่งอื่นและอบในเตาอบ

Cutlets จากไก่งวง

สูตรสำหรับซุปไก่งวงแสนอร่อยกับเกี๊ยวเป็นสูตรยายของฉัน

ยาต้มน้ำซุปเนื้อไก่งวง (มีดีและปีกและสะโพกและส่วนอื่น ๆ - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการในน้ำซุป) ในขณะที่เนื้อสุกเราจะทำแป้งสำหรับเกี๊ยว มีวิธีมากมายในการเตรียมตัว และฉันชอบฉันซึ่งฉันมักใช้ ฉันกินไข่ ฉันชนะมัน เทเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วเทพริกไทยดำลงไปในรสชาติ จากนั้นฉันจิบแป้งเล็กน้อย ฉันนวดแป้งจนไม่หนาหรือของเหลว ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราจะสับแครอทน้อยและมันฝรั่งกับหัวหอม หลังจากนั้นประมาณ 5 นาทีใส่แป้งลงในน้ำซุปที่เดือด เมื่อแป้งหมดแล้วคุณสามารถปิดซุปได้ เพิ่มสีเขียวบาง - ความงามจะเปิดออก!

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารสับของไก่งวงในพายผัก - การแบ่งปันความลับของการปรุงอาหาร

นี้จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งผมเรียกว่าพายผักกับเนื้อสับเริ่มต้นด้วยการบดเนื้อ จากนั้นก็ตัดผัก (แต่ละตัวจะมีปริมาณตามระดับความชอบของพวกเขา) ฉันครึ่งกิโลกรัมเนื้อสับจากไก่งวงสับจาน 2 มะเขือเทศมะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรีย และสำหรับรสชาติผมก็คางผักชี ทันทีโดยวิธีการให้ความร้อนเตาอบ (ได้ถึง 180 องศา.) และเพิ่มพายของเราในจานอบ greased ดีกับเนย ครั้งแรกที่มาบรรจุ (อย่าลืมรสชาติกับสิ่งที่คุณชอบ) ที่ด้านบนกระเทียมพริกมะเขือเทศเทคื่นฉ่ายทั้งหมด ทั้งหมดนี้มีชีสขูด (กรัมร้อย) และปกคลุมด้วยฟอยล์ส่งอบ ปล่อยให้เรื่องนี้ยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง เอาไปปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อย อา, และอร่อย!

สูตรอื่น ๆ สำหรับการทำอาหารไก่งวง

การทดลองเกี่ยวกับสุขภาพทำให้เหรียญของไก่งวงกับซอสมะนาว, หมูต้มไก่งวงในเตาอบในฟอยล์, ไก่งวงอบในแขน, เจลลี่หรือพาสตราไก่งวงสลัดอาหารอร่อยกับไก่งวง, พายอร่อยและsoufflésงวงตุ๋นกับเนื้อผักยัดไส้ ลูกพรุนตุ๋นในไวน์หรือไก่งวงด้วยเครื่องเทศหอมลูกชิ้นและม้วน basturma ม้วนจากต้นขาของไก่งวงย่าง Stroganoff เนื้อสตูว์เนื้อวัว, สลัดและอื่น ๆ

ได้รับรสชาติมหัศจรรย์ที่หาตัวจับยากของรสชาติปรุงรสด้วยการใช้และความรักของคุณ!

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตร - วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปีก จากไก่งวงสามารถได้รับผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสิ่งที่สำคัญคือการทำให้จิตวิญญาณของพวกเขาและนิด ๆ หน่อย ๆ ของจินตนาการในพวกเขา

เนื้อไก่งวงเมื่อเทียบกับไก่จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น จานจากเนื้อดองกลายเป็น juicier

ควรเลือกเนื้อของสีชมพูด้วยผิวยืดหยุ่นและเรียบเนียน เนื้อนี้มีความสดและนุ่มที่สุด ใหญ่กว่าน้ำหนักของซากนกเก่า น้ำหนักที่เหมาะสมได้ถึง 10 กิโลกรัม เมื่อคุณรู้สึกเกี่ยวกับเนื้อไม่ได้ยังคงบุ๋ม? มันมีคุณภาพที่เหมาะสมคุณสามารถใช้

อบไก่งวงในเตาอบสามารถใช้ความหลากหลายของเครื่องเทศ, สมุนไพร - จากผักชีฝรั่งผักชีหอม แอปเปิ้ลถั่วลิสงและเกาลัดเพิ่มลงในจานจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสหวานรสเผ็ด ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดรวมลูกจันทน์เทศ, กานพลู, อบเชย, tarragon, พริกไทยดำ, ต้นมาเจอแรม อาหารมื้อค่ำของครอบครัวจะน่าพอใจอย่างแท้จริงอร่อยและมีประโยชน์

กระบวนการทำอาหารจานรดน้ำไม่ใช้เวลามากจากปฏิคม จานสำหรับสูตรง่ายๆ แต่แสนอร่อยสามารถทำได้ภายใน 30 นาที ไก่งวงมีโปรตีนอยู่ในตัวไม่มีไขมันเลย มันแตกต่างจากเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ดูรูปร่างและโภชนาการที่เหมาะสมหรือไม่? ลองใช้สูตรอาหารบางอย่างในทางปฏิบัติ

ท่านสามารถรับประทานอาหารจากไก่งวงได้ในวันหยุดพักผ่อนและการเฉลิมฉลองในครอบครัว และคุณก็สามารถนำคนที่คุณรักไปสุดสัปดาห์และปรุงอาหารอร่อย

หากต้องการอบเนื้อเต้านมด้วยผลไม้คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อปลา 2 กิโลกรัม
2. 50 กรัมของน้ำผึ้ง
3. 1 สีส้ม
4. แอปเปิ้ล 4 อัน
5. กระเทียม
6. ผงพริกไทยดำ
7. ซอสถั่วเหลือง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ไก่งวงล้างและอบแห้งเล็กน้อยบนผ้ากระดาษ
• สับละเอียดกระเทียมและถูด้วยเนื้อและโรยด้วยพริกไทยดำ เติมเกลือจนคุณต้องการเพราะซอสถั่วเหลืองนั้นมีรสเค็มพอ เนื้อต้องหมักไว้ 2 ชั่วโมง ยิ่งคุณทิ้งเนื้อในน้ำดองไว้นานเท่าไรก็ยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
• ส้มและแอปเปิ้ลจะต้องถูกปอกเปลือกออกและนำออก แล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่
• กระทะติดป้ายน้ำมันหมักเนื้อหมักไว้และผลไม้จะกระจายอยู่รอบ ๆ
• เติมน้ำผึ้งและเทน้ำซอสถั่วเหลือง
• จะมีการเตรียมจานสำหรับปิ้งประมาณหนึ่งชั่วโมงจะถูกส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน ขอแนะนำเป็นครั้งคราวเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อไม่สามารถแห้งได้

มีบางกรณีที่เนื้อเน่าเร็วมากดังนั้นจึงควรนำออกห่อด้วยฟอยล์และทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เข้าถึง

ไก่งวงที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปวางบนจานแล้วต่อไปใส่ส่วนผสมผลไม้อบ อาหารสำหรับคนที่คุณรักพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงอาหารไก่จากไก่งวง? วิดีโอในความช่วยเหลือ

การเตรียมไก่งวงในเมล็ดพันธุ์

ใน multivarche เป็นมูลค่าพยายามที่จะปรุงอาหาร goulash ละเอียดอ่อน เพื่อให้บริการได้ดียิ่งขึ้นด้วยเครื่องปรุง เนื้อไก่งวงมีลักษณะคล้ายหมู แต่มันนุ่มนวลและอร่อยกว่า

เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. เนื้อสัตว์ 700 กรัม
2. 2 หัวหอม
3. 50 กรัมแป้ง
4. 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
5. 250 มล. น้ำ
6. 100 กรัมของน้ำมันพืช
7. ลอเรลและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หลอดจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงเปิด multivark, เทน้ำมันพืชและกำหนดระบอบการทอด
• เนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในรูปหลายเหลี่ยมแล้วใส่หัวหอมลงไป ทอด 20 นาทีก่อนการปรากฏตัวของสีทอง จากนั้นเพิ่มแป้งเพิ่มวางมะเขือเทศและผสม ด้านบนใส่ Lavrushka และโรยด้วยเกลือ
• ส่วนผสมทั้งหมดควรจะคั่วเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะเติมน้ำแก้วและระบบดับเพลิง ในกรณีที่ไม่มีโหมดในหลายตัวแปรคุณสามารถใช้การทอดต่อไปได้
• ไก่งวงถูกตุ๋นประมาณหนึ่งชั่วโมง พร้อมทานนิดหน่อยค่ะ จากนั้นจะสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเช่นบัควีทหรือข้าว

เนื้อไก่งวงกับเนยแข็ง

เพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกในเตาอบฉ่ำก็จะแนะนำให้ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว จากด้านบนสามารถปกคลุมด้วยผักหรือโรยด้วยชีสขูด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

1. เนื้อสัตว์ 500 กรัม
2. 2 มะเขือเทศ
3. 200 กรัมของชีสแข็ง
4. เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เนื้อแบ่งออกเป็นหลายส่วนใหญ่และเราชนะปิดบิตลดความหนา
• ชิ้นส่วนโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศวางไว้บนถาดอบซึ่งเป็นก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
• มะเขือเทศต้องตัดเป็นวงกลมและกระจายอยู่ด้านบนของชิ้นไก่งวง
• โรยหน้าด้วยเศษของชีสที่ผ่านการขูดด้วยขูด
• เราส่งกระทะไปที่เตาอบอุ่นประมาณ 30 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรทานอาหารมากจนเกินไป

ตุรกีในแขนสำหรับการอบ

ไก่งวงที่อยู่ในปลอกหมอนกลายเป็นความสับสนและกลั่น จานเป็นเรื่องง่ายและเนื้อยังคงฉ่ำและไม่ไหม้

องค์ประกอบที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์:

1. ไก่งวง 1.5 กก
2. 50 กรัมซอสถั่วเหลือง
3. 1 พริกหยวกสีแดง
4. 15 กรัมน้ำส้มสายชู
5. 3 กลีบกระเทียม
6. รากขิง
7. 1 หัวหอม
8. พริกไทย 1 ชิลี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หลอดไฟและกระเทียมสับละเอียดพริกไทยบัลแกเรียและร้อนจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและลูบด้วยขิง ส่วนผสมจะถูกเพิ่มส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลืองส่วนผสมที่ผสม
• ผัดไก่งวงด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ในภาชนะเพื่อหมัก
• ปลายด้านหนึ่งของแขนจะต้องผูกไว้และด้านอื่น ๆ ให้ใส่ไก่งวงข้างในแล้วเทลงในซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นปลายที่สองควรผูกไว้
• ไก่งวงควรอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ก่อนถอดเนื้อออกจากเตาอบคุณสามารถทำให้แขนหักได้ ทิ้งเนื้อไว้อีกสักครู่แล้วนำออกวางบนโต๊ะ

ตุรกีในฟอยล์ - ปรุงอาหารอร่อย

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติมันจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ ไก่งวงควรเสิร์ฟพร้อมกับจานด้านข้างและในรูปแบบที่เย็นคุณสามารถใส่ไว้ในแซนวิช

มีความจำเป็นต้องใช้:

1. ไก่งวง 1 กิโลกรัม
2. 5 กลีบกระเทียม
3. 100 กรัมมัสตาร์ดในถั่ว
4. เกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เนื้อถูกล้างและทำบน incisions สำหรับกระเทียมด้วยมีด
• ชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสและ smeared กับมัสตาร์ดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว
• เนื้อปลาอยู่ในฟอยล์เพื่อเก็บน้ำไว้ภายใน
• จานจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศาต่อชั่วโมง
• อาหารสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้ยืนอยู่ในฟอยล์เพื่อดูดซับน้ำผลไม้

เต้านมตุรกีกับผัก

แม่บ้านหลายคนอยากจะเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่เพื่อให้ทุกคนออกจากโต๊ะด้วยความอิ่มเอมและพอใจผมขอแนะนำให้ทำเนื้อสัตว์และผัก

ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. เนื้อสัตว์ 500 กรัม
2. บวบขนาดใหญ่ 1 แห่ง
3. 4 มันฝรั่ง
4. แครอท 2
5. 2 หัวหอม
6. พริกไทย 1 แห่งในบัลแกเรีย
7. 0.5 ลิตรของน้ำมะเขือเทศ
8. เครื่องปรุงรสและเกลือ

ผักทั้งหมดต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทขูด เนื้อของต้นขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แทนน้ำมะเขือเทศจะได้รับอนุญาตให้ใช้มะเขือเทศสีแดงธรรมดา ในกรณีนี้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นควรวางมะเขือเทศเล็กน้อย

จานสามารถจัดเตรียมได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

1. ทอดเนื้อสัตว์ด้วยผักแยกต่างหาก
2. นอนหลับเกลือและเครื่องเทศ
3. ด้วยน้ำมะเขือเทศอุ่นเทลงในผักและผลไม้นำไปต้มและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 15 นาที

ส่วนประกอบทั้งหมดวางไว้ในกระทะปรุงรสและเกลือปรุงรส จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศเย็นลงบนเตา หลังจากนำไปต้มไฟจะลดลงและเนื้อตุ๋นประมาณ 30 นาที

ผลิตภัณฑ์วางอยู่ในถาดอบ: จากด้านล่างผักแรกและเนื้อสัตว์ สำหรับวิธีการเตรียมนี้เนื้อสับละเอียดจะเหมาะกว่า ในน้ำมะเขือเทศเพิ่มรสและเกลือและน้ำพวกเขาเนื้อ จากด้านบนคุณสามารถตะแกรงชีสได้ กระทะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เนื้อซี่โครงหมูในซอส

จุดเด่นของจานนี้คือการใช้ซอส กับมันเนื้อไม่สูญเสียน้ำและยังคงอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. เนื้อไก่งวง 650 กรัม
2. 250 มล. ของน้ำมันมะกอก
3. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
4. 1 หลอดไฟขนาดกลาง
5. 3 กลีบกระเทียม
6. ลอเรลและออริกาโน
7. เกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการเตรียม:

• สำหรับซอสคุณจะต้องน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส ส่วนประกอบควรผสมในถ้วยแยกต่างหาก
    หัวหอมควรจะตัดเป็นวงแหวนบางและแนบกับซอส
• เนื้อปลาใส่ในถ้วยแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ควรหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
    ใส่ fillet ลงบนแผ่นอบและเทซอสที่เหลือ ปิดด้วยฟอยด์และนำไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้
• เพื่อให้ได้แป้งกรอบคุณสามารถนำฟอยล์ออกและปล่อยให้เตาอบสักครู่

เพื่อนรัก! ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไก่งวงแสนอร่อยสูตรที่ค่อนข้างง่ายในการทำ คุณสามารถเลี้ยงดูคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลากับเตา

ลองอาหารจานใหม่ปฏิบัติต่อแขกของคุณและแบ่งปันสูตรอร่อย ๆ กับเพื่อน ๆ ในเครือข่ายสังคม

สมัครสมาชิกบล็อกและเรียนรู้ใหม่ ๆ และน่าสนใจอีกมากมาย

ขอแสดงความนับถือ Natalia Krasnova

หากคุณเบื่อหน่ายเนื้อ "เนื้อ" ของไก่เนื้อหรือไม่ชอบรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของห่านและเป็ดไก่งวงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารจานใด ๆ

การเตรียมเนื้อไก่หรือเนื้อสับของไก่งวงจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่สูตรอาหารมีค่าที่จะทำให้คนจรจัดด้วย แม้ว่าจะมีสูตรง่ายๆที่คุณสามารถเตรียมจานได้อย่างรวดเร็ว เมื่อคุณซื้อนกในตลาด (และไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า) มีโอกาสสูงในการซื้อไก่งวงหล่อเลี้ยงในอาหารธรรมชาติ: เนื้อของนกดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในการบริโภคอาหารและรสชาติของจาน - สง่างามและเป็นเอกลักษณ์

ตุรกีไม่ได้เช่นรสชาติที่เด่นชัดของตัวเองเหมือนนก แต่ความหนาแน่นของเนื้อของมันจะสูงกว่าของไก่ที่ไม่เพียง แต่เพราะอายุของนก แต่ยังวิถีการดำเนินชีวิต นี่คือนกที่ไม่ซ้ำกันในซากของที่มี "มืด" และ "เบา" เนื้อ ดังนั้นแฮมอยู่ในเนื้อสัตว์ที่ "มืด" และเนื้อสันในเนื้อสีขาวที่ละเอียดอ่อนอร่อยและมีอาหาร จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกอาหารว่างและเครื่องดื่มเย็น ๆ รวมถึงสลัด พิจารณาสูตรดั้งเดิมตามลำดับ

ขนมขบเคี้ยวจากไก่งวง

จานนี้จะทำให้แฟน ๆ ของ Shawarma พอใจ เพื่อเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ขนมปัง pita 6 ชิ้น: กลมหรือสี่เหลี่ยมมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม.
• 180 กรัมชีสครีมหรือชีสครีม
• 2 ช้อนชาซอสเพสโต้;
• 1.5 ถ้วยใบผักกาดหอมสับ
• เนื้อไก่งวงยัดไส้ 375-400 กรัม (สามารถใช้แทนกับไก่งวงต้มกับเกลือและเครื่องเทศ)
• 2 มะเขือเทศ;
• 180 กรัมของชีสแข็ง;
• 100 กรัมของมะกอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมายองเนส

จานถูกจัดเตรียมไว้ดังนี้: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบดและผสม (ยกเว้นขนมปัง pita) ชีสที่สามบนเครื่องขูดเราลอกมะเขือเทศจากหนังและตัดด้วยก้อนเล็กหรือก้อนเล็ก ๆ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจาน มะกอกควรเลือกโดยไม่ต้องหลุม - ดังนั้นจึงจะง่ายต่อการตัดพวกเขาและผลของความพยายามของพ่อครัวจะมีความสวยงามมากขึ้นและน่าสนใจ มีสูตรสำหรับสูตรนี้มีให้เลือกสองแบบ: แบบง่ายๆและสำหรับผู้ที่รีบร้อน

ในรูปแบบแรกแผ่นขนมปัง pita แต่ละชิ้นควรมีป้ายด้วยน้ำจิ้มสองช้อนโต๊ะ ซอสได้จากการผสมครีมหรือชีสครีมกับซอสเพสโต้และมายองเนส จากนั้นเราจะกระจายชั้นของส่วนผสมบดและห่อไว้ในม้วนคุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาทีก่อนเสริฟ ลำดับของการวางชั้นตามสูตรคือสลัดเนื้อมะเขือเทศมะกอกชีสแข็ง ทางเลือกที่สองเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว มะกอกเทศตัดเป็นชิ้น ๆ สับผักกาดหอมมะเขือเทศชีสมายองเนสและส่วนผสมอื่น ๆ นำมาผสมในชามเราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2-3 lbs บนลาเวนเดอร์ม้วนและม้วน อาหารเช้าพร้อมแล้ว

เนื้อไก่งวงเย็น

หมูต้มหมูเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมสูตรสำหรับฟันแม้สำหรับผู้เริ่มต้นและผลจะเป็นเช่นเดียวกับที่ปรุงอาหารระดับมืออาชีพของชั้นพิเศษ แฮมไก่งวงตุรกีไม่ได้เป็นเพียงแค่ไส้กรอกสำหรับแซนวิชแสนอร่อยเท่านั้นสำหรับทุกวัน แต่ยังเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเทศกาล หากต้องการเธอสามารถเปลี่ยนไส้กรอกในสลัดได้ตัวอย่างเช่นจานปีใหม่แบบดั้งเดิมเช่น olivier

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 4-5 กระเทียมกลีบหรือหัวเล็ก;
• 1 ช้อนชาพริกหยวก;
• น้ำมันมะกอกหรือผักกลั่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อไก่งวง - 1.2 กิโลกรัม

ก่อนอื่นหมักเตรียมเราผสมเกลือกับน้ำตาลแล้วผสมนี้จะละลายในน้ำ เราวางชิ้นเนื้อในภาชนะที่เหมาะสมเทดอง สิ่งสำคัญคือน้ำดองจะครอบคลุมเนื้อคุณควรวางการกดขี่จากด้านบนและปล่อยให้เนื้อแช่นาน 2-2.5 ชั่วโมง กระเทียมกดผสมกับพริกหยวกบดน้ำมันและเกลือเราสกัดไก่งวงจากน้ำดองและแห้ง คุณสามารถปล่อยให้ท่อระบายน้ำหรือเร็วแห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ด

เพื่อให้ชิ้นรูปร่างต้องพันด้วยเกลียวการทำอาหารแล้วลูบด้วยเครื่องเทศ เนื้อซี่โครงหมูต้มต่อไปวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบและส่ง 25-30 นาทีไปยังเตาอบอุ่นที่ 250 องศา ปิดแก๊สอย่าเปิดประตูทันที: หมูต้มควรปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เนื้อหมูต้มกับเนื้อไก่งวงจะพร้อมแล้วสามารถรับประทานได้และคุณสามารถใส่ได้ภายใต้ความกดดันสองสามชั่วโมง: มันจะกลายเป็นแห้งแห้งและมีรสชาติดีกว่า

อร่อยไก่งวงอร่อย

สูตรจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• 60 กรัมของเนย (นุ่ม);
• 3 ไข่;
• 300 กรัมแชมเปญ
• 3 หัวหอม;
• รากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หรือ 2 ขนาดเล็ก
• 60 กรัมมัสตาร์ด;
• 900 กรัมเนื้อ;
• พวงของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไข่ควรจะต้ม "ต้ม" ทำความสะอาดเนื้อไก่งวงล้างและต้มในน้ำที่มีเกลือและเครื่องเทศ (พริกหอม, พริกหยวก, ใบลอเรล) เห็ดล้างให้หั่นเป็นชิ้นและต้ม ไข่เห็ดไก่งวงหัวหอมและผักสีเขียวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสมกับรากผักชีฝรั่งบด เติมส่วนผสมมัสตาร์ดและน้ำมันแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ "วาง" และแช่ คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวหรือแซนวิชแสนอร่อยได้

ซุปและ broths

อาหารจานร้อนในฤดูหนาวไม่เพียงแค่อร่อยและมีประโยชน์ แต่ยังหมายถึงการยกระดับเสียงของร่างกายและป้องกันหวัด ที่พบมากที่สุดคือ "ร้อนๆกับคนแรก" เป็นน้ำซุปที่หลายคนไม่ชอบ และแน่นอน: ซุปร้อนหอมปรุงตามสูตรดั้งเดิมของผักสดและเนื้อไก่งวงเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับนักชิม ดังนั้นสูตรอาหาร

ซุปกับถั่วและผักชีฝรั่ง

สูตรต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• เนื้อไก่งวง 750 กรัม;
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• 150 กรัมแครอท;
• หัวหอม 100 กรัม;
• 4 กลีบกระเทียม;
• 3 ลำต้นของคื่นฉ่าย stalked;
• 2 พริกของบัลแกเรีย;
• 1 มะเขือเทศ;
• แก้วกระป๋องสีแดงกระป๋อง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ครึ่งปอนด์ของผักชีและผักชีฝรั่ง (7-8 กิ่งบางส่วน);
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ไก่งวงล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่น้ำ ใส่เนื้อหัวหอมทั้งหัว (ปอกเปลือก) และแครอทหั่นเป็นก้อน เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ทำความสะอาดกระเทียมสับละเอียดหรือทอด 3 ครั้งและทอดเป็นเวลา 3 นาทีปรุงรสด้วยเนยหลังจากนั้นนำกระเทียมออกจากกระทะ เราใส่ผักที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นมะเขือเทศผักชีพริกไทยบัลแกเรีย

ผักทอดประมาณ 5-6 นาทีแล้วนำออกจากแผ่นและปิดฝา ในน้ำซุปเราเพิ่มกระป๋องถั่วกระเทียมทอดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเราจะแนะนำเนื้อย่างผักและปล่อยให้เดือดอีก 15 นาทีหลังจากที่เราใช้พริกไทยและเอาออกจากกองไฟ บนโต๊ะให้บริการซุปอร่อยตกแต่งด้วยผักสีเขียวสด

น้ำซุปตุรกีกับข้าว

อาหารที่ขึ้นอยู่กับน้ำซุปและน้ำซุปเป็นหัวข้อแยกต่างหากในการทำอาหาร เป็นที่ชัดเจนว่าจากไก่เนื้อและ "Bush's" น้ำซุปไม่ได้เชื่อมอย่างน้อยอร่อยและมีประโยชน์ น้ำซุปที่อร่อยที่สุดและเป็นประโยชน์ได้จากนกในประเทศและในป่า ได้แก่ ไก่ไก่กวางไก่ฟ้าไก่ฟ้า น้ำซุป - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเดียวกันสามารถรับประทานได้ง่ายๆด้วยขนมปังต้มไข่ใส่มันพาสต้าหรือธัญพืชสำเร็จรูปและได้รับอาหารมากมายที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จะทำอย่างไรได้อย่างถูกต้อง?

สำหรับอาหารอร่อยคุณจะต้อง:

• ไก่งวงหรือไก่งวง 1 กิโลกรัม;
• น้ำ 2.5-3 ลิตร
• 1 แครอท;
• 1 คื่นฉ่าย;
• 1 หัวหอม;
• รากผักชีฝรั่ง 1
• 10 ชิ้น พริกไทยดำ
• 2 ใบของลอเรล;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวสด - เพื่อลิ้มรสคุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศแห้ง

ในน้ำเย็นจะมีไก่งวงหรือเนื้อสับเนื้อวัวปอกเปลือกและแครอททั้งหมด เพิ่มพริกไทยดำปอกเปลือกและล้างรากผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นผักชีฝรั่ง นำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับ 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับอายุของนก หากคุณต้องการจัดเตรียมน้ำซุปที่โปร่งใสตามใบสั่งแพทย์ควรวางคราบเป็นครั้งคราว เกลือและใส่ใบลอเรล 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราพร้อมแล้ว พวกเขาสามารถเทผลิตภัณฑ์เช่นข้าวพร้อมกับโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟซุปร้อนแสนอร่อยบนโต๊ะ หรือนำไปใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่คุณต้องเลี้ยงซุปร้อนในบ้าน

ซุปตุรกีกับไมโครเวฟ

คุณสามารถเตรียมซุปไก่งวงดั้งเดิมในเตาอบไมโครเวฟได้เร็วกว่าน้ำซุปบนเตาแก๊สธรรมดา สำหรับสูตรที่คุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อ 750 กรัม;
• 1.5 ลิตรน้ำซุป
• 1 สามารถของข้าวโพดกระป๋อง (สามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วหรือถั่ว);
• 100 กรัมของหัวหอม;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มน้ำหรือดองจากข้าวโพด;
• 2/3 ช้อนชาขิงพื้น
• เกลือและเขียวเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในเตาไมโครเวฟใต้ฝาสำหรับ 8-9 นาทีโดยใช้ไฟเต็มแล้วค่อยตัดเป็นชิ้นหรือก้อน หัวหอมตัดเป็นก้อนวางในน้ำซุปเพิ่มข้าวโพด (ไม่หมัก) และขิง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที (อีกครั้งที่เต็มกำลัง) แล้วเพิ่มแป้งผสมกับน้ำหรือดองหมักดองและต้มน้ำซุปอีก 6-7 นาที จากนั้นเพิ่มเกลือใส่ชิ้นเนื้อและทำหน้าที่ร้อนคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เตรียมจากเนื้อไก่งวงคุณสามารถมีน้ำซุปตามสูตรที่ใช้เนื้อสัตว์ปีก เนื้อไก่งวงเกือบสากลและจะแทนที่ชนิดของนกใด ๆ ยกเว้นบางทีห่านปีใหม่หรือเป็ด สิ่งสำคัญคือสูตรควรจะถูกต้องและผลแน่นอนจะอร่อย

สูตรสำหรับไก่งวงขนาดใหญ่

เนื้อน้อยของนกและไก่งวงโดยเฉพาะสามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานอร่อยและเป็นของเดิมได้ ตัวอย่างเช่นสำหรับสูตรดั้งเดิมเช่น "polpetton" ในคำแปลหมายถึง "หีบใหญ่" และในความเป็นจริง - สูตรสำหรับทับทิมอร่อย สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เนื้อและเนื้อสับจากนกชนิดใด ๆ แต่ทำจากเนื้อไก่งวงที่อร่อยที่สุดและนุ่มนวล

สูตรนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• สับไก่งวง - 650 กรัม;
• ไส้กรอกโฮมเมดเนื้อดิบหรือเนื้อหมูบิด - 250 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1,5 ชิ้น;
• ขนมปังเก่าแก่ - 1 ชิ้น (100 กรัม);
• นม 2/3 ถ้วย;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• แฮม - 100 กรัม;
• เนยแข็ง Parmesan - 100 กรัม;
• เบคอน - 200 กรัม;
• โดยการหยิก: พื้นลูกจันทน์เทศเกลือพื้นพริกไทยดำ

เตรียมส่วนผสมสำหรับจาน: ขนมปังควรจะตัดหรือทุบและแช่ในนม, ไส้กรอกต้มบดในก้อนเล็ก ๆ และไส้กรอกบ้านดิบสั่นสะเทือนออกจากเปลือก ใส่ไก่, ไส้กรอกสุก, ไส้กรอก (หรือหมู) ลงในชามและผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องแกงและเกลือฉีดไข่บีบและใส่ขนมปังอีกครั้งนวดอย่างละเอียด แนะนำมวลที่ได้ของ Parmesan: ชีสควรถูบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่บรรจุลงบนกระดาษ parchment เพื่อให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสแม้ว่าจะดีกว่าสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราตัดกับแผ่นบาง ๆ แฮมมันสามารถรมควันเนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงแม้แต่ไส้กรอก เราขยายการตัดตามพื้นฐานของอนาคตครึ่งเบตัน

ตอนนี้หั่นควรจะโรยด้วยชั้นบางของชีสขูดเล็กน้อยก้าวออกมาจากขอบเพื่อที่ว่ามันจะสะดวกมากขึ้นที่จะติดม้วนและไม่ราดกรอก ใช้กระดาษ parchment ห่อม้วนแน่นและจากทุกด้านปิดด้วยเบคอนบาง ๆ จากนั้นห่อม้วนในกระดาษ parchment สำหรับการอบอย่างแน่นหนาเป็นลูกกวาดและส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เตาควรอุ่นให้ได้ 200 องศา เพื่อให้ม้วนดูน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเสร็จสิ้นการอบแล้วควรถอดผ้าขนหนูออกม้วนก้อนกับน้ำผลไม้และนำไปใส่ในเตาอบอีก 10 นาที เช่นปลาวาฬขนาดใหญ่จะไม่เพียง แต่ดูอร่อย แต่จะโปรดทุกคนที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน