สลัด Obzhorka แสนอร่อย - สูตรคลาสสิก สลัด “Obzhorka” กับเนื้อสัตว์และผักดอง สลัด Obzhorka กับแฮมและถั่ว

ในช่วงฤดูผักฉันต้องการนำเสนอสลัดรสเผ็ดปานกลางพร้อมแครอททอด, ไส้กรอกรมควัน, แตงกวาดองและมายองเนส

คุณไม่เดาเหรอ? "ออบซอร์กา" นั่นเอง!

สลัด "Obzhorka" แบบคลาสสิกพร้อมไส้กรอกเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด สลัดมีรสเผ็ดและมีแคลอรีค่อนข้างสูง ทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจไม่ชอบสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเรา อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบไส้กรอกและของว่างรสเผ็ดจะชื่นชอบรสชาติของ "Obzhorka"

คุณจะต้อง: ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกอื่น ๆ แตงกวาดอง แครอท มายองเนส หัวหอม กระเทียม (ไม่จำเป็น) น้ำมันพืช และเกลือ

ต้องทำความสะอาดผักดิบและไส้กรอกก่อน

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีพร้อมอุปกรณ์แนบละเอียดหรือเครื่องขูดหยาบ

ทอดในน้ำมันพืชไม่เกิน 5 นาที หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้ใส่ตะแกรง

วางแครอททอดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดไส้กรอกรมควันเป็นวงเฉียงบาง ๆ แล้วเป็นเส้นยาว เพิ่มไส้กรอกลงในแครอท

ตัดหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง วางบนตะแกรงเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนบาง ๆ เพิ่มลงในชามสลัด เพิ่มหัวหอมให้กับแตงกวา ใส่กระเทียมลงในสลัดได้หากต้องการ ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมหลัก

ผสมทุกอย่าง

สลัด “Obzhorka” กับไส้กรอกตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว!

ก่อนเสิร์ฟส่วนผสมจะปรุงรสด้วยมายองเนส

ไม่แนะนำให้เก็บสลัดที่มีแครอททอด ไส้กรอก และแตงกวาดองไว้นานกว่า 3-5 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสลัดอื่น ๆ ที่มีมายองเนส อร่อย!

สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

สลัด "Obzhorka" ที่รื่นเริงดั้งเดิมและอร่อยมาก - จัดทำตามสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด

1 ชั่วโมง

169.3 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

คุณเบื่อกับสลัดโอลิเวียร์ซ้ำซากบนโต๊ะวันหยุดหรือไม่? มีทางออก! แทนที่ด้วยสลัด "Obzhorka" มันเต็มไปด้วยความรื่นเริงรื่นเริงและอร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมมัน ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ และทุกสิ่งที่คุณมีอยู่เสมอ: หัวหอม, แครอท, แตงกวาดองหรือดองและมายองเนส

เพิ่มของบางอย่างที่คุณชอบ เช่น ข้าวโพดกระป๋อง เห็ด หรือถั่ว หรือพูดสั้นๆ ตามที่คุณต้องการ แล้วคุณจะได้สลัดที่อร่อย เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือรับประทานในวันธรรมดา ฉันเสนอสูตรอาหาร "Obzhorka" ที่โด่งดังและอร่อยที่สุดให้กับคุณ

สลัด "Obzhorka" กับเนื้อ: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เครื่องใช้ในครัว:

• กระทะสำหรับต้มเนื้อ
• เขียง;

• ชามสลัด

วัตถุดิบ:

1. เทน้ำหนึ่งลิตร ต้มใส่ใบกระวานและพริกไทยดำสองสามลูกใส่เนื้อวัวที่ล้างแล้วแล้วปรุงจนเนื้อสุก (30-35 นาที) น้ำซุปเนื้อสามารถนำมาใช้ทำซุปในภายหลังได้ แต่สำหรับสลัดเราต้องการเนื้อต้มและแช่เย็น ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
   
   
2. ตั้งกระทะบนไฟใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง ผัดหัวหอมในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปใส่ชามสลัด
   
   
3. เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในกระทะที่อุ่นอีกครั้ง ล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือหั่นเป็นเส้นสวยงาม ทอดในกระทะสักครู่ เย็นและวางในชามสลัด
   
   
4. ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปตรงนั้น
   
   
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
   
   
6. สับผักอย่างประณีตหรือฉีกด้วยมือแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนสตามชอบ สำหรับจำนวนนี้ 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว คน.
   
   

สลัด "Obzhorka" พร้อมเนื้อและผักดองพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที โปรดอ่านลิงก์นี้เพื่ออ่านวิธีเตรียมอาหารให้อร่อยและนุ่มนวลอย่างเหมาะสมกับเรา

สลัด "Obzhorka" พร้อมตับ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3.

เครื่องใช้ในครัว:

• กระทะ 1-2 ลิตร
• กระทะ;
• แหวนเสิร์ฟสลัด

• เขียง;
• จานสลัด

สินค้าที่ต้องการ:

• ตับเนื้อ 250-300 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• 3 แครอท

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสับ 10 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างตับเนื้อใต้น้ำไหลและวางในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม (30 นาที)
   
   
2. สะเด็ดน้ำ ทำให้ตับเย็นลง แล้วหั่นเป็นเส้น โอนไปยังชามสลัด
   
   
3. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น เมื่อน้ำมันในกระทะร้อน ให้ทอดหัวหอมทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดผักต่ออีกสองสามนาที เย็นลงเล็กน้อย
   
   
4. ผสมผักผัดกับตับ เกลือ และพริกไทยตามรสนิยมของคุณ วางแหวนเสิร์ฟบนจานแล้วตักส่วนผสมแสนอร่อยนี้ออกมา หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ
   
   
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ วางเลเยอร์ที่สอง ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
   
   
6. ผสมถั่วกับมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางในชั้นบนสุด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
   
   
7. ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถอดแหวนออก พัฟเพสตรี้ที่สวยงามและอร่อยของคุณ “Obzhorka” พร้อมเสิร์ฟแล้ว
   
   

อ่านสูตรอาหารแสนอร่อยของเรา

สูตรสลัด "Obzhorka" กับไส้กรอกทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
คุณจะได้รับเสิร์ฟ: 4.

เครื่องใช้ในครัว:

• ทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กสำหรับต้มไข่
• มีดคมและเขียง

• กระทะ;
• เครื่องขูด;
• ชามสลัด

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
• แชมเปญดอง 250 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท

• หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ลำดับการทำอาหาร

1. วางไข่ลงในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำแล้วต้มให้สุกโดยใช้ไฟปานกลาง (7 นาทีหลังจากเดือด)
   
   
2. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
   
   
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในไส้กรอก
   
   
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อหัวหอมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ลงในสลัด
   
   
5. ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เย็นและเพิ่มลงในสลัด
   
   
6. ในช่วงเวลานี้ควรต้มไข่แล้ว นำไปแช่น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก สับละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องตัดไข่แล้วใส่ลงในสลัด
   
   
7. สับหัวหอมอย่างละเอียด ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและสลัดไส้อร่อยของคุณก็พร้อมแล้ว
   
   

และที่นี่คุณสามารถอ่านวิธีการเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างถูกต้อง

สลัด "Obzhorka": สูตรอาหารพร้อมถั่วไก่และเห็ดทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
คุณจะได้รับเสิร์ฟ: 3-4.

เครื่องใช้ในครัว:

• กระทะขนาดเล็กสำหรับต้มไก่ (1-2 ลิตร)
• เขียง;

• กระทะ;
• ชามสลัด

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• 1 หัวหอม;

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ ใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง (20-25 นาที) หากคุณต้องการใช้น้ำซุป (เช่น ทำซุป) ให้ลอกโฟมออกหลังจากต้มแล้ว เพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย นำชิ้นไก่ที่ปรุงสุกแล้วปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด
   
   
2. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเมื่อกระทะร้อนให้วางเห็ดลงไป ทอดจนความชื้นออกจากเห็ด
   
   
3. ในขณะเดียวกันปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดกับเห็ดจนสุก เมื่อเห็ดและหัวหอมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในชามสลัด
   
   
4. เพิ่มถั่วกระป๋องและแครอทเกาหลี
   
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพร
   
   

คุณสามารถดูสูตรจากเราได้ที่ลิงก์นี้

วิธีการเสิร์ฟสลัดและสิ่งที่ต้องใช้กับมัน

หากคุณผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ควรเสิร์ฟในชามสลัดทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมสวยงามจะดีกว่า อาจเป็นเซรามิก แก้ว หรือพอร์ซเลน คุณสามารถเสิร์ฟบนจานแบนและให้สลัดมีรูปทรงที่สวยงามโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน คุณยังสามารถวางสลัดเป็นชั้นๆ ในวงแหวนสำหรับทำอาหารก็ได้

“Obzhorka” เสิร์ฟเป็นสัดส่วนในแจกันแก้วขนาดเล็กสวยงามบนขาเตี้ยและสง่างาม สลัดนี้สามารถแยกจานได้เพราะว่าอิ่มมาก “ Obzhorka” สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดได้

ตัวเลือกการเตรียมสลัด

ผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับ "Obzhorka" ได้แก่ เนื้อสัตว์ หัวหอม แครอท (ทอด) และแตงกวาดอง. สลัดนี้มักจะใส่มายองเนส สูตรคลาสสิกใช้เนื้อวัว

ตัวเลือกที่พบบ่อยมาก: กับไก่ (ต้มหรือรมควัน) หมูหรือไส้กรอก (คุณสามารถใช้รมควันต้มหรือดิบก็ได้) หัวหอมและแครอททอดช่วยให้สลัดมีรสชาติอ่อนๆ และเข้มข้น แตงกวาดองหรือเค็ม – เผ็ด

คุณยังสามารถใส่เห็ดดองหรือทอด ลูกพรุน ถั่ว ข้าวโพดกระป๋อง ถั่วกระป๋อง ถั่ว กรูตองโฮมเมด แครอทเกาหลี กระเทียม และแม้กระทั่งกะหล่ำปลี มันทำด้วยแพนเค้กด้วยซ้ำ - ใช่ใช่เป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ “ Obzhorka” เป็นสลัดที่สร้างสรรค์มาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ติดต่อกับ

บางครั้งก็เป็นเรื่องน่าละอายเกี่ยวกับของขบเคี้ยวบางอย่างเนื่องจากไม่มีประวัติปรากฏมาก่อน เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ใช้อินเทอร์เน็ต คุณต้องสร้างโครงเรื่องที่ไม่มีอยู่จริงและนักเขียนลึกลับ สิ่งหนึ่งที่เป็นไปได้ - องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์, การยอมรับของผู้ชมสถานที่ทำอาหาร, รสชาติที่น่าทึ่งของจาน, ความลับพิเศษของผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริง สลัดจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกหากอยู่ในจุดสูงสุดแห่งความรุ่งโรจน์

แม่บ้านหลายคนพยายามทบทวนสูตรอาหารโดยพยายามค้นหาอาหารที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งผ่านการวิจารณ์ การประณาม และการยอมรับ ไม่มีการโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม แต่คุณต้องใช้เวลาอันมีค่าเพื่อหาคำอธิบายที่ยอมรับให้กับตัวเอง จากการค้นหา สิ่งเหลือเชื่อก็เกิดขึ้น การผสมผสานที่เรียบง่ายและการนำเสนอที่น่าทึ่งเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของว่างที่น่าทึ่ง

สลัด "Obzhorka" เป็นหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ สมัยโซเวียตเป็นช่วงเวลาแห่งจินตนาการและความรอบรู้ ไม่สามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์ราคาแพงได้ เราทำสิ่งที่เราคุ้นเคยทุกวัน จากการเลือกสรรตามปกติพวกเขาเกิดสิ่งที่แปลกและน่าดึงดูดขึ้นมา เป็นผลให้มือของอาจารย์ได้ผลิตสลัดที่อร่อยและอร่อยพร้อมรสชาติที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์

บางทีชื่อเสียงอาจไม่สำคัญสำหรับผู้เขียนสูตรนี้ ก็เพียงพอแล้วที่อาหารจานนี้เป็นที่ต้องการและหลายคนสนใจในการเตรียมทีละขั้นตอน ระยะเวลาของชื่อเสียงวัดกันที่แฟนๆ และในการทำอาหาร ความนิยมขึ้นอยู่กับความปรารถนาง่ายๆ ที่จะกินอาหารอร่อย เมื่อแปลคำพูดเป็นการกระทำ สูตรที่เขียนขึ้นก็เริ่มมีบทบาทใหม่ เพราะแต่ละคนที่ศึกษาสูตรนั้นมีส่วนช่วยในจิตวิญญาณของตนเอง

เนื่องจากสีสันสดใส สลัดจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัยและทุกสถานะทางสังคม ผู้ชายจะต้องใช้มันเพื่อฟื้นฟูพลังงานที่เสียไป สำหรับผู้หญิง แสดงทักษะการทำอาหารของคุณ มันจะปลุกจินตนาการของเด็กๆ สำหรับคนธรรมดา - การค้นพบที่แท้จริงในวันหยุด ชนชั้นกลางจะบริโภคมันอย่างมีความสุขและบรรเทาแคลอรี่ในร่างกาย สังคมชั้นสูงจะไม่อารมณ์เสียเมื่อมีส่วนผสมที่เรียบง่าย เพราะมันมีความเป็นธรรมชาติและมีชีวิตชีวา

แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจและประเมินผล แต่ก่อนที่คุณจะวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรง ทำสลัดที่บ้านเสียก่อน ใส่จิตวิญญาณ เวลา และความปรารถนาของคุณลงไปเพื่อเปลี่ยนแปลงปัจจุบัน บุคลิกภาพยังคงพัฒนาต่อไปเมื่อใช้สิ่งที่คนอื่นค้นพบหรือคิดขึ้นมาเอง การทำอาหารเป็นโอกาสที่ดีในการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน การอ่านสูตรอาหารที่คิดค้นโดยคนแปลกหน้าคุณทบทวนด้วยตาของคุณเองสัมผัสด้วยมือของคุณเองคิดและไตร่ตรองตามโลกทัศน์ที่เกิดขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• Champignons – 7-8 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ถั่ว (สีแดง) – 200 กรัม
• หัวหอม (หัวหอม) – 1/3 ชิ้น
• แครกเกอร์ (โฮมเมด) – 70 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมัน (ผัก) – 2-3 ช้อนโต๊ะ

สลัดเป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาอาหารทุกจาน ของว่างที่ประกอบกันอย่างเร่งรีบจะช่วยลดเวลาในการเตรียมและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรี่ที่จำเป็น กาลครั้งหนึ่งสลัดหมายถึงการรวบรวมสมุนไพรสีเขียวที่ปลูกในสวน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำผึ้ง

การเดินทางจากประเทศหนึ่งไปอีกประเทศหนึ่ง สลัดได้รับความซับซ้อนและเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับการย่าง ฝรั่งเศสเพิ่มความสง่างาม ส่วนรัสเซียและเยอรมนีเป็นประเทศแรกๆ ที่เติมสารปรุงแต่งในจานนี้ แม่บ้านยุคใหม่ยังคงปรนเปรอด้วยส่วนประกอบใหม่ ๆ

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ตับ
• ไส้กรอก
• เนื้อวัว
• ชีส (รัสเซีย)
• ทูน่า
• ข้าวโพด (กระป๋อง)
• ปูอัด
• โยเกิร์ต
• ครีมเปรี้ยว
• ถั่วเขียว (กระป๋อง)
• ผักดอง)
• แตงกวา (สด)
• มะเขือเทศ
• แอปเปิ้ล
• ลูกพรุน
• เฮเซลนัท
• ถั่ว
• มะกอก
• เคเปอร์
• กระเทียม
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ด
• ซอสทาร์ทา"

สลัด "Obzhorka" ทำกำไรได้มาก เหมาะกับทุกโอกาสพิเศษได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องเชี่ยวชาญขั้นตอนการเตรียมการและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ใกล้แค่เอื้อม
2. เนื้อจะสุกก่อน เนื้อไก่วางอยู่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น กระทะวางบนไฟ เวลาทำอาหาร – 40 นาที
3. ในขณะที่เนื้อกำลังสุกเราก็จัดการกับเห็ด แชมเปญทำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้างใต้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้
4. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น Champignons และหัวหอมถูกหย่อนลงในน้ำมันที่อุ่น ทอดจนสุก อย่าลืมทำให้เย็นลง
6. เนื้อเย็นจะถูกสับเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
7. เนื้อ, แครอท, เห็ดและหัวหอม, แครกเกอร์, มายองเนสผสมกันและวางเรียงกันเป็นกอง
8. คุณสามารถผสมส่วนผสมในชามลึก จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดที่สวยงาม
9. แครอทและถั่วที่เหลือวางบนจานที่ทำเสร็จแล้ว สลัดพร้อมเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดไม่สูง ต่อ 100 กรัม กลายเป็น 169.3 กิโลแคลอรี 9.9 กรัม โปรตีน 12.9 ก. ไขมัน 3.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต สลัด "Obzhorka" จะไม่ก่อให้เกิดปัญหาที่ไม่จำเป็นและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะในโอกาสพิเศษหรือในวันธรรมดา

คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วต้มแครอทได้ บางครั้งเนื้อไก่จะถูกแทนที่ด้วยเนื้ออก แต่ถ้าคุณต้องการสลัดที่นุ่มและนุ่ม ก็ยังคงใช้เนื้ออกไก่แทน มันชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

บางครั้งส่วนผสมไม่ผสมกันวางเป็นชั้นๆ ทำให้ดูหรูหราและลึกลับยิ่งขึ้น

ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่ว ใช้ชามสลัดที่แบ่งส่วนเล็กๆ สำหรับแขกจานแยกจะน่าสนใจกว่า แต่ละชั้นมองเห็นได้ผ่านกระจก และคุณสามารถผสมมันได้ตลอดเวลา

อย่าลืมลองสูตรสลัดนี้ ถ้าคุณชอบก็ปรุงเป็นช่วงวันหยุด สร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ แสดงทักษะการทำอาหารของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลอง ปรับเปลี่ยนส่วนผสมและค้นหาตัวเลือกของว่างที่ดีที่สุดและให้ผลกำไรมากที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ

สวัสดีผู้อ่านและสมาชิกของบล็อกการทำอาหารของฉัน เมื่อวานทุกคนเฉลิมฉลองวันสตรีสากลและวันหยุดอีกวัน และวันนี้ก็กลับมาทำงานแล้ว ฉันขอนำเสนอหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในสลัดที่น่าพึงพอใจที่สุด ฉันจะแสดงสูตรพร้อมรูปถ่ายสลัด Obzhorka ให้คุณดู

โดยทั่วไปแล้วฉันชอบเตรียมสลัดต่างๆ มาก เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมบางอย่างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้ และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดแบบเดียวกันที่ทุกคนจะพบสูตรอาหารที่ชื่นชอบ

ฉันคิดว่าจานนี้มีชื่อเพราะความอิ่ม จริงๆ มันจะเลี้ยงแม้กระทั่งคนที่หิวโหยและไม่รู้จักพอที่สุด

มาเริ่มกันเลยดีกว่า...

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งต่อไปนี้:

คลาสสิคกับไก่

สูตรคลาสสิกใช้เนื้อวัว แต่เนื่องจากฉันไม่มีเลย ฉันจึงใช้ไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (ฉันมีเนื้อไก่) – 300-350 กรัม
• แครอท – 1-2 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม – 1 ใหญ่
• กระเทียม – 1-2 กลีบ (ฉันไม่ได้ใส่)
• เกลือและพริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

พร้อมเห็ดและขนมปังกรอบ

• เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัวหรือหมู) – 300-350 กรัม
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง (แชมปิญอง) – 200-250 กรัม
• แตงกวากระป๋อง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 หัวขนาดกลาง
• แครกเกอร์ – 100-150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวงเล็ก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนสเล็กน้อย
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีการทำ

1. ปรุงและทำให้เนื้อเย็นลง
2. ตัดมันเป็นก้อน
3. ทอดเห็ดในน้ำมันพืช
4. ในขณะที่กำลังย่างให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
5. เราตัดมันและเพิ่มลงในเห็ด
6. ผัดส่วนผสมจนหัวหอมโปร่งใส
7. ทำให้ส่วนผสมหัวหอมและเห็ดเย็นลง
8. หั่นแตงกวากระป๋องเป็นก้อน
9. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
10. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส
11. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

กินได้!

ด้วยถั่วเขียว

จำเป็น:

• ไก่รมควันหรือไส้กรอก – 300-400 กรัม
• แครอท – 3-4 ชิ้นเล็ก
• ถั่วกระป๋อง – 1 ขวด (หรือน้อยกว่า)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดหัวหอมที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ผสมหัวหอม น้ำ และน้ำตาล แล้วหมักหัวหอมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นให้ระบายของเหลว
4. แครอทปอกเปลือกและล้างสามอันบนเครื่องขูด
5. ผัดจนนิ่มในกระทะโดยเติมน้ำมันเล็กน้อยคนเป็นประจำ
6. วางแครอทบนจานแล้วปล่อยให้เย็น
7. หั่นไก่ (หรือไส้กรอก) ให้เป็นลูกเต๋า
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

สลัดนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นหากเก็บไว้สักพัก: อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หากคุณมีสูตรอาหารแสนอร่อยเป็นของตัวเองพร้อมรูปถ่ายขั้นสุดท้ายหรือทีละขั้นตอนก็สามารถส่งมาให้ฉันได้ ฉันจะโพสต์ไว้ในบล็อกของฉันอย่างแน่นอนและระบุชื่อผู้เขียน (คุณสามารถส่งรูปถ่ายส่วนตัวของคุณได้เช่นกัน)

ฉันอยากจะเตือนคุณด้วยว่าหากคุณกำลังวางแผนวันหยุดพักผ่อน ตอนนี้ก็ถึงเวลาค้นหาโรงแรมที่ใช่แล้ว คุณสามารถจองโรงแรมได้ ที่นี่.

อย่าลืมสมัครรับข่าวสารจากบล็อก ซึ่งสามารถทำได้ผ่านแบบฟอร์มด้านล่าง คุณเพียงแค่ต้องป้อนที่อยู่อีเมลของคุณและคลิกที่ปุ่ม "สมัครสมาชิก" และคุณยังสามารถรับของขวัญของฉันได้อีกด้วย

หากคุณชอบบทความของฉัน โปรดขอบคุณสำหรับงานของฉันโดยคลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียที่อยู่หลังบทความ

และฉันบอกคุณว่า: "ลาก่อน!"

เราขอแนะนำให้เตรียมสลัด "Obzhorka" ตามสูตรอาหารคลาสสิกซึ่งมีอยู่ในรูปแบบที่น่าสนใจมากมาย

เราทุกคนชอบกินอาหารอร่อย และเมื่ออาหารจานหนึ่งไม่เพียงแต่มอบความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังเพิ่มพลังงานให้กับคุณเป็นเวลานานอีกด้วย มันก็จะอร่อยเป็นสองเท่า สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่แสนอร่อย จึงเป็นที่มาของชื่อนี้

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี สลัดนี้จะดึงดูดคนรักเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ การเพิ่มเนื้อวัวทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วย กระเทียมช่วยให้สลัดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 2-2.5 ชม
จำนวนเสิร์ฟ: 6-7

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว, เนื้อสันใน (700 กรัม);
• แครอท (2 ชิ้น);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (200 กรัม)
• ถั่วกระป๋อง (200-300);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 30-50 มล.)
• มายองเนส(200 มล.);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

หากต้องการ คุณสามารถใช้หมูไม่ติดมันแทนเนื้อวัวได้ สลัดจะอร่อยไม่น้อย

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อและวางในกระทะด้วยน้ำ นำไปต้มเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เย็นในน้ำซุป
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ
3. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมและทอดต่อประมาณ 5 นาที เย็น.
4. ตัดเนื้อเป็นเส้น
5. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วบีบน้ำเกลือส่วนเกินออก
6. ระบายของเหลวจากถั่ว
7. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
8. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มมายองเนส. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ให้คนให้เข้ากัน

คุณยังสามารถดูวิดีโอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด:

หากคุณชอบไก่และสับปะรดที่ผสมผสานกัน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เมล็ดข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานให้กับจาน ซึ่งชดเชยด้วยมัสตาร์ด Dijon รสเผ็ดได้อย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควันเนื้อ (300 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง (100-200 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง (100-200 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ใบโหระพา (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• มายองเนส (200 มล.);
• มัสตาร์ด Dijon (1 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

เพื่อกำจัดความขมในหัวหอม คุณสามารถสับหัวหอมก่อนแล้วหมักในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. ระบายน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด หากชิ้นมีขนาดใหญ่ให้ตัดให้เล็กลง
3. ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
4. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
5. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
6. ล้างใบโหระพาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแบ่งเป็นก้าน
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเกลือพริกไทยมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อม

สลัดนี้มีการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางแยกกันบนจานซึ่งมีสีสันสดใสมาก ผักสดและขนมปังกรอบช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความกรอบให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

วัตถุดิบ:

• แฮม/ไส้กรอก (300 กรัม);
• ฮาร์ดชีส (200 กรัม)
• มะเขือเทศ (300 กรัม)
• แตงกวา (300 กรัม)
• แครกเกอร์ (150 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรสดอื่นๆ (0.5 พวง);
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• มายองเนส (200 มล.);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

ขนมปังกรอบสลัดสามารถซื้อหรือเตรียมเองก็ได้

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮมเป็นก้อน
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ล้างผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก บด
6. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ
7. วางแครกเกอร์ไว้ตรงกลางจาน วางกองไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพรไว้ด้านข้าง
8. ก่อนรับประทานอาหารทันทีใส่มายองเนสกับกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

จานพร้อมแล้ว!

สลัดนี้มักจะวางเป็นชั้น ๆ และดูหรูหรามาก จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน (300 กรัม)
• มะเขือเทศ (3-4 ชิ้น)
• ไข่ไก่ต้ม (3 ชิ้น)
• แครกเกอร์ (150 กรัม)
• มะเขือเทศเชอรี่ (สำหรับตกแต่ง 3 ชิ้น);
• หัวหอมสีเขียว (1 พวง);
• มายองเนส (100 มล.)

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮมเป็นก้อน
2. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกไข่และสับให้ละเอียด
4. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
5. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก บด
6. เลเยอร์สลัดในชาม
   ชั้นแรกเป็นแฮม จาระบีด้วยมายองเนส
   ชั้นที่สองคือมะเขือเทศ ทำตะแกรงมายองเนส.
   อันที่สามคือไข่ คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
   ชั้นที่สี่เป็นหัวหอมสีเขียว
   ที่ห้า - แครกเกอร์
7. ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

จานนี้เสิร์ฟได้!

สลัด "Obzhorka" กับไส้กรอกต้มและถั่ว

สลัดมีความพึงพอใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีไส้กรอก ชีส และถั่วผสมกัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่และกลายเป็นว่าอร่อยมาก