คุณสามารถปรุงอาหารได้จากฟักทองได้อย่างรวดเร็ว ฟักทอง - สูตรสำหรับทุกโอกาส

ถ้าคุณกำหนดเป้าหมายหนึ่งผลไม้นี้จะช่วยให้ครอบคลุมตารางเก๋ไก๋ ในวันแรกคุณสามารถให้บริการมันฝรั่งบดซุปด้วยขนมปังฟักทองสำหรับที่สอง - khanum, ฟักทองหมักมีกลิ่นหอมและแน่นอนสลัดฟักทอง และสำหรับพิซซ่าพุทราหวานและฟักทองรสเผ็ด

   cdn.minimalistbaker.com

ส่วนผสม

• ฟักทองสด 400 กรัม;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• 100 มล. ครีม 10%;
• 150 กรัมของกะเทาะขนาดเล็ก;
• 2 กลีบกระเทียม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตัดหัวหอมอย่างละเอียด เทร้อนลงในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและทอดหัวหอมไฟสักครู่ จากนั้นลอกเปลือกฟักทองแครอทและมันฝรั่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและปรุงจนสุก ให้ผสมกระเทียมพริกไทยและเกลือที่สับละเอียด หลังจากนั้นให้แส้ซุปในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม

จานสำเร็จรูปเสริฟพร้อมขนมปังและชีสขูด ซุปมันฝรั่งบดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

  hlebomoli.ru

ส่วนผสม

• 80 กรัมของฟักทอง;
• 70 มล. ของน้ำ;
• ยีสต์แห้ง 3 กรัม
• 300 กรัมของแป้งสาลี;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• เนย 10 กรัม

การจัดเตรียม

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเปลี่ยนเป็นเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำและเอาชนะอีกครั้ง ในภาชนะผสมแยกแป้ง, ยีสต์, เกลือและน้ำตาลเพิ่มส่วนผสมของฟักทองและเนยก่อนเนย

นวดแป้งให้หนาแน่นสม่ำเสมอและใส่ลงในภาชนะที่ทำจากไขมัน คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้อุ่นเตาอบที่ 220 ° C และเตรียมจานอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษอบ

หลังจากแป้งขึ้นแล้วให้ตั้งรูปทรงจากนั้นใส่ลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ อีก 40-50 นาที ตอนนี้แป้งก็พร้อมแล้วก็สามารถวางไว้ในเตาอบได้ ขนมปังฟักทองอบประมาณ 50 นาที เสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนตะแกรง

  irecommend.ru

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

• 1 แก้วน้ำ;
• 3 ถ้วยแป้ง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ไข่

สำหรับการบรรจุ:

• 500 กรัมฟักทอง;
• 2 หัวหอม;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาน้ำตาล;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• 150 กรัมครีม;
• ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• 1 กานพลูกระเทียม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

คานัมเป็นอาหารจานด่วนที่อร่อยและรวดเร็วของอาหารตะวันออกซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมนต์ สำหรับการจัดเตรียมให้ผสมแป้งจากแป้งน้ำไข่และเกลือ แป้งควรนวดไว้อย่างน้อย 15 นาทีก็ควรจะยืดหยุ่น จากนั้นให้นำผ้าเช็ดตัวมาพันไว้และทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที

สำหรับการกรอกข้อมูลให้ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และครึ่งวงกลมที่หัวหอมบาง ๆ ในกระทะอุ่นแล้วค่อยๆทอดหัวหอมแล้วเพิ่มฟักทองลงไป เวลาสำหรับการคั่วและการผสมของส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที โรยหน้าด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล

แป้งบาง ๆ แผ่กระจายออกมาจาระบีกับน้ำมันพืช กระจายการบรรจุบนพื้นผิวเล็กน้อยถอยห่างจากขอบ ม้วนม้วนที่ไม่หยาบและจับขอบของแป้งที่ด้านข้าง วางกลิ้งบนแท่นวางแบบ greased อย่างระมัดระวัง

คานัมกำลังเตรียมใน mantyshnitsa หรือหวดเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดอาหารสำเร็จรูปเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับกระเทียมจากครีมและผักสีเขียว

  ivona.bigmir.net

ส่วนผสม

• 700 กรัมฟักทอง;
• 300 กรัมของน้ำตาล
• 500 มล. ของน้ำ;
• 100 ml น้ำส้มสายชู 9%;
• 8 ดอกคาร์เนชั่น
• 4 ถั่วลันเตาหวาน;
• 4 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ
• 1-2 ชิ้นของรากขิง;
• 2 หยิกของลูกจันทน์เทศ;
• 1 ก้านอบเชย

การจัดเตรียม

ฟักทองที่หมักมีรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมของเครื่องเทศหอม จานนี้ทำเป็นจานข้างหรืออาหารว่างแบบเผ็ด

ในน้ำที่อุณหภูมิห้องละลายน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองที่ผ่านการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ของฟักทอง หีบห่อที่ฝาหรือฟิล์มอาหารใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจากใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำไปต้มกับไฟปานกลาง ลดเปลวไฟและปรุงอาหารฟักทองอีก 7-15 นาทีจนกว่าชิ้นจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม

ต้มผักให้มันต้มอยู่ใต้ฝาครึ่งชั่วโมงแล้วเอาเครื่องเทศและวางชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิทหมัน ฟักทองหมักพร้อมและขอโต๊ะของคุณ!

  fifochka.blogspot.ru

ส่วนผสม

• 200 กรัมฟักทอง;
• 100 กรัมของชีสเกลือน้ำเค็ม (brynza, suluguni, Adyghe, เชชเนีย, feta);
• 20 กรัมของมะกอก;
• น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

สลัดนี้จัดทำขึ้นโดยรีบร้อน จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะชนะใจแขกของคุณด้วยรสชาติที่ผิดปกติ ดีแล้ว ตัดฟักทองและชีสเป็นชิ้น ๆ ที่มีด้าน 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกปรุงรสและตัดเป็นครึ่งหนึ่งโดยมะกอก พร้อมจานสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

  heaclub.ru

ส่วนผสม

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม;
• 500 กรัมน้ำตาล;
• ½มะนาว

การจัดเตรียม

เลือกกระทะที่มีก้นหนาและกว้าง ตัดเป็นก้อนต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเป็นเวลา 10 นาทีและเปลี่ยนเป็นเครื่องปั่นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกับความร้อนต่ำ แล้วเพิ่ม½มะนาวและยังคงต้มผสมสำหรับชั่วโมง แยมสับพร้อมจะล้าหลังหลังผนังและด้านล่างของกระทะ

ใส่ฟักทองมังคุดลงบนกระดาษรองพื้น (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) และทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 3-5 วัน หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบอุ่น ๆ เล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผง

ควรทำด้วยแยมฟักทองโฮมเมดในที่แห้งและเย็น

  7dach.ru

ส่วนผสม

• 1 ไข่;
• 100 กรัมของน้ำซุปข้นฟักทอง;
• 70 กรัมของเนย;
• 110 กรัมของน้ำตาลอ้อย;
• 180 กรัมของแป้งสาลี;
• ½ช้อนชาผงฟู;
• ¼ช้อนชาโซดา;
• วานิลลิน 1 กรัม;
• หยิกของกานพลู;
• ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

นุ่มเนยด้วยน้ำตาลและวานิลลิน จากนั้นจึงใส่ไข่ฟักทองบด (ต้มจนกว่าชิ้นจะได้รับการทำความสะอาดและสับในเครื่องปั่น) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ให้เทร่อนด้วยผงฟูและแป้งโซดาอบเชยกานพลูบดและผสมทุกอย่างเข้ากันดี วางแผ่นแป้งที่เตรียมไว้พร้อมกับช้อนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส

บูด appetit!

จากฟักทองเป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมอาหารจานต่างๆมากมายเช่นซุปปลากะพง pilaf กระเทียมสลัด แต่ทั้งหมดของพวกเขาเป็นปึกแผ่นโดยหนึ่ง - ผลประโยชน์มากที่พวกเขานำมาสู่ร่างกายมนุษย์

อาหารที่เป็นประโยชน์ของฟักทอง - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ก่อนใช้ฟักทองล้างให้ปอกเปลือกตัดและนำออก เยื่อกระดาษที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวต้มเดือดทะยาน ผักที่สดใสและสดใสยิ่งขึ้นจานจะอร่อยขึ้นจะเปิดออก ในสูตรอาหารจำนวนมากสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สดได้ด้วยอาหารแช่แข็ง

กับสิ่งที่ฟักทองรวม:

ผักเห็ด;

เนื้อสัตว์ปีก;

ผลไม้สดและแห้ง

ในจานที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกัน, ผักดอง, ผลไม้หวาน, zest อบฟักทองอบทอดสตูว์นึ่งและเติมของเหลว

โจ๊กเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีของฟักทอง

เพื่อเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ของฟักทองใช้ข้าวฟ่าง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำข้าวต้มได้ด้วยข้าวหรือแป้งเซมะลีเนอร์

ส่วนผสม

600 มล. ของนม;

200 กรัมของลูกเดือย;

500 กรัมฟักทอง;

1 หยิกของเกลือ;

0.5 แก้วน้ำ;

100 กรัมน้ำตาล;

50 กรัมของน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกฟักทองควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ

2. เติมน้ำครึ่งแก้วใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที

3. แยกน้ำนมออกเป็นน้ำอุ่นให้เทลงในฟักทอง

4. เติมเกลือลงไปต้ม

5. ในขณะที่ส่วนผสมเดือดล้างออกหลายครั้งด้วยข้าวฟ่าง, เอาเมล็ดที่เสียหายและนิสัยเสีย

6. เติมลูกเดือยลงในฟักทองคุณสามารถใส่เนยได้ครึ่งหนึ่งปิดฝาและปรุงอาหารม้วยประมาณสี่ชั่วโมงหลังจากเดือด

7. ในตอนท้ายประมาณห้านาทีคุณต้องเพิ่มน้ำตาลน้ำมันส่วนที่เหลือ

8. ผัดโจ๊กให้ทั่วถึงปล่อยให้มันชง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มครีม, ลูกเกด

อบชิ้นกับอบเชย - จานที่มีประโยชน์ของฟักทอง

ของหวานฟักทองง่ายๆ แต่อร่อย เลือกผลไม้สุกและหวาน เปิดเตาอบทันทีที่ 190 เตาควรอุ่นขึ้นอย่างดี

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมฟักทอง;

1 ช้อนชา อบเชย;

30 กรัมของน้ำมัน

1-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

การจัดเตรียม

1. ตัดฟักทองด้วยชิ้นเรียบร้อย ขนาดของชิ้นสามารถทำได้ทุกขนาดเล็กยิ่งสวยเท่าไหร่

2. ย้ายชิ้นฟักทองลงในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ วางเลเยอร์หนึ่งชั้น

3. เทของเหลวมากที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่จะมาถึงตรงกลางของชิ้นส่วน

4. โรยน้ำตาลลงด้านบน มันจะไม่เพียง แต่ให้คุณลิ้มรส แต่ยังมีสีที่ยอดเยี่ยม

5 ใส่ในเตาอบ, ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าชิ้นฟักทองเป็นสีน้ำตาลดี

6. เมื่อโรยด้วยอบเชย

7. เสิร์ฟจานกับของเหลวที่อยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์

น้ำซุปข้นกับแอปเปิ้ล - จานที่มีประโยชน์ของฟักทอง

ตัวแปรของน้ำซุปข้นจากฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักของหวาน stuffing อบ

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล 3-4;

500 กรัมฟักทอง;

อบเชยน้ำตาลเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1. ทำความสะอาดล้างฟักทองควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะเพิ่มครึ่งแก้วน้ำ

2. ใส่เตานึ่งด้วยไฟเล็ก ๆ จนนุ่ม

3 แอปเปิ้ลจะต้องมีการทำความสะอาดตัดออกแกนตัดเนื้อเป็นชิ้น

4. ใส่ผลไม้ลงไปในฟักทองปิดผนึกปรุงจนนุ่ม

5. เอาจานออกจากกองไฟผสมกับเครื่องปั่นหรือยัดด้วยสาก

6 เพื่อลิ้มรสมันฝรั่งบดใส่อบเชย, น้ำตาล ในอาหารที่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนหรือลูกเกดนึ่งเล็กน้อย

หม้อหุงพลังงานแสงอาทิตย์เป็นอาหารที่มีประโยชน์ของฟักทอง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารฟักทองที่สดใสและมีชีวิตชีวาและมีสุขภาพดีซึ่งปรุงด้วยแอปเปิ้ลที่มีมะม่วงและแอปเปิ้ลสด คุณสามารถให้บริการอาหารที่มีครีมแยมผลเบอร์รี่พื้น

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมฟักทอง;

50 กรัมของเนย;

แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 ถ้วย;

25 กรัมน้ำตาล;

150 กรัมแอปเปิ้ล;

วานิลลาเกลือ

การจัดเตรียม

1 ฟักทองควรจะหั่นเป็นชิ้นสุ่มเพิ่มคู่ของแก้วน้ำปรุงจนนุ่ม แต่ไม่เกินยับยั้ง

2. ระบายน้ำหั่นเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งบดที่ได้รับจะต้องมีการระบายความร้อน

3 แอปเปิ้ลตะแกรงขนาดใหญ่เพิ่มไปยังมันฝรั่งบด

4 ถัดไปวางน้ำมัน แต่ก็ยังสามารถใส่ในมวลร้อนเพื่อให้ชิ้นละลาย

5. ใส่มะม่วงไข่ใส่เกลือป่นน้ำตาลเล็กน้อยผสมและปล่อยให้หม้อต้มต่อไปเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

6. ใช้แม่พิมพ์น้ำมันมันคุณสามารถโรยด้วยแป้งหรือมะม่วงวางหม้อตุ๋น จัดวางด้านบนเพื่อให้เลเยอร์เหมือนกันทั่วทั้งพื้นที่

7. นำจานที่มีแดดสุกในอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 25-30 นาที

ฟักทองกับพรุน - จานที่มีประโยชน์

ตัวเลือกนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นจานรักษาโรค ฟักทองและลูกพรุนช่วยกำจัดท้องผูกและทำความสะอาดลำไส้ จานสามารถตุ๋นบนเตาหรือใช้สำหรับการปรุงอาหาร multivark

ส่วนผสม

0,15 กก. ลูกพรุน;

0.5 กิโลกรัมฟักทอง;

1 ช้อนชา เปลือกมะนาว;

1 ช้อนของน้ำมะนาว;

น้ำ 120 มล.

3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

การจัดเตรียม

1 คุณสามารถใช้น้ำมันสำหรับจาน ใส่ลงในกระทะละลาย

2. ตัดลูกพรุนเพิ่มและทอดเบา ๆ เหนือกองไฟเล็ก ๆ นี้จะให้จานรสชาติผิดปกติ

3 ฟักทองควรจะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มให้ลูกพรุนและทอดเบาเพียงสองนาที

4. เพิ่มน้ำใส่มะนาวบด เธอจะปลอมตัวกลิ่นผักของฟักทองและเปิดจานลงในขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

5. หั่นเป็นชิ้น ๆ ดับลงจนอ่อนมะระ แต่อย่าต้มให้เดือด

6. ในตอนท้ายของฤดูที่มีน้ำตาลน้ำมะนาวคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

7. เสิร์ฟจานในรูปแบบใด ๆ คุณสามารถปรุงอาหารล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

สตูว์เป็นอาหารที่มีประโยชน์ของฟักทองกับไก่

อาหารจานฟักทองที่ไม่ได้ทำให้หวานและมีสุขภาพดี สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้ไก่งวง ถ้าไม่มีมะเขือเทศในน้ำของคุณเองให้ใช้มะเขือเทศสดหรือน้ำผลไม้

ส่วนผสม

ไก่ 0.4 กก.

0.4 กก. ของฟักทอง;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน;

1 หัวหอม;

300 กรัมของมะเขือเทศในน้ำ;

สีเขียวเกลือ

น้ำ 200 มล.

การจัดเตรียม

1. ลอกเปลือกล้างออกด้วยแหวน นำผักใส่กระทะหรือไปที่โกซานด้วยช้อนตักน้ำมันทอด

2. เนื้อไก่ย่างตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอม

3 ทอดสำหรับนาทีเพื่อให้ชิ้นสว่างทุกด้าน

4. เพิ่มฟักทองแล้ว ตัดผักเช่นเดียวกับไก่หรือก้อนเล็ก ๆ

5. เทลงในเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15 นาที

6. ในช่วงเวลานี้คุณต้องถูมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ คุณสามารถตะแกรงมะเขือเทศสดผิวในกรณีนี้เอาออกในระหว่างกระบวนการ

7. ทันทีที่ฟักทองเริ่มโผล่ขึ้นให้เพิ่มมะเขือเทศ คน

8. ต้มจานประมาณสิบนาทีพริกไทยใส่เครื่องเทศอื่น ๆ

9. เมื่อให้บริการตกแต่งสตูว์ฟักทองกับผักสีเขียว

ซุป - น้ำซุปข้นจากฟักทอง

รูปแบบของอาหารมากมาย แต่มีน้ำหนักเบาแคลอรีต่ำและมีประโยชน์มากสำหรับฟักทอง ไก่ใช้สำหรับซุป คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้โดยไม่ต้องแป้ง

ส่วนผสม

300 กรัมของไก่;

400 กรัมฟักทอง;

200 กรัมแครอท;

1.5 ลิตรน้ำ

150 กรัมหัวหอม;

แป้ง 10 กรัม;

สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

1 ใช้ส่วนใดของไก่ล้างออกเทน้ำและเดือดจนสุก หากใช้เต้านมแล้วครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ส่วนอื่น ๆ จะปรุงอีกสักหน่อย

2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมอยู่คุณจำเป็นต้องลอกและตัดผักทั้งหมด แครอทและหัวหอมอย่างประณีตฟักทองอาจใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

3. นำไก่ออกจากน้ำซุปให้เทน้ำให้เย็นลง ปล่อยน้ำซุปที่เหลืออยู่บนเตา

4. เพิ่มผักทั้งหมดลงในกระทะทันทีปรุงจนนุ่ม

5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้รับการสุกแล้วนำกระทะออกจากกองไฟสับซุป

6. นำจานกลับมาที่เตาปรุงรสด้วยเครื่องเทศนำกลับไปต้ม

7. ในน้ำที่ผ่านการหล่อและเย็นแล้วละลายแป้งเทลงในน้ำซุปคนให้เข้ากัน ให้เดือดและปิดทันที

8. เมื่อเสิร์ฟในชามใส่ชิ้นไก่สับผักสด

สลัดหวานเป็นอาหารที่มีประโยชน์ของฟักทอง

สูตรสำหรับสลัดเบาสลัดอย่างรวดเร็วและอร่อย มันจะต้องมีฟักทองที่สุกและหวาน นี้เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะผักไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อน

ส่วนผสม

200 กรัมฟักทอง;

1 แครอท;

1 แอปเปิ้ล;

1 ช้อนโต๊ะถั่ว;

ลูกเกด 50 กรัม;

1 ช้อนของน้ำผึ้ง

สำหรับรสชาติในสลัดหวานคุณสามารถเพิ่มความสนุกหรืออบเชยได้

การจัดเตรียม

1. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อน

2 ลอกแครอทตะแกรงด้วยฟางให้จำไว้ว่าผักเริ่มต้นน้ำผลไม้

3. ตอนนี้คุณยังต้องบดฟักทองสดและแอปเปิ้ล ผลไม้สามารถปอกออกหรือทิ้งไว้ได้

4. กดลูกเกดเพิ่มสลัด

5. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งอบเชยอบเชย คน ถ้าน้ำผึ้งหนาแล้วคุณสามารถหลอมละลายได้เล็กน้อย

6 ถั่วสับทอดนาทีบนกระทะแห้งโรยสลัดที่ด้านบน เสิร์ฟทันที

จานฟักทองใด ๆ จะเป็นประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลธรรมดากับน้ำผึ้ง ในกรณีนี้ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วเช่นในระหว่างการอบร้อนส่วนใหญ่สารอาหารจะตาย

หากคุณต้องการทอดชิ้นฟักทองแล้วผลิตภัณฑ์จะใส่เฉพาะในน้ำมันอุ่น มิเช่นนั้นจะมีการจัดสรรน้ำปริมาณมาก

ฟักทองแช่แข็งเตรียมได้เร็วกว่าผักสด แต่ชิ้นส่วนจากช่องแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการทอดและการอบเพราะเมื่อละลายน้ำมากจะได้รับการจัดสรร

หากจานฟักทองเปลี่ยนเป็นหญ้าไม่มีรสเด่นชัดแล้วสถานการณ์จะแก้ไขเครื่องเทศ ในอาหารหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวน้ำตาลเพิ่มเติมน้ำผึ้ง

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่า มันมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้เด็กมีสุขภาพดีแม้ในช่วงหวัดผู้ใหญ่ - ไม่ได้รับน้ำหนักและรักษาเยาวชนและผู้สูงอายุระยะยาว - ป้องกันหลอดเลือดความดันโลหิตสูงและโรคนอนไม่หลับ และจากฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยที่จะโปรดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ฟักทองเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าคุณกำหนดเป้าหมายหนึ่งผลไม้นี้จะช่วยให้ครอบคลุมตารางเก๋ไก๋ เป็นครั้งแรกที่สามารถป้อนซุปกับขนมปังฟักทองที่สอง - คานัมฟักทองดองกลิ่นหอมและของหลักสูตรสลัดฟักทอง และสำหรับพิซซ่าพุทราหวานและฟักทองรสเผ็ด

ซุปกับมันฝรั่งบดและ croutons

ส่วนผสม

ฟักทองสด 400 กรัม;

1 แครอท;

1 หัวหอม;

2 มันฝรั่ง;

น้ำมันดอกทานตะวัน

100 มล. ครีม 10%;

150 กรัมของกะเทาะขนาดเล็ก;

2 กลีบกระเทียม;

เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ประณีตสับหัวหอม เทร้อนลงในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและทอดหัวหอมไฟสักครู่ จากนั้นลอกเปลือกฟักทองแครอทและมันฝรั่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและปรุงจนสุก ให้ผสมกระเทียมพริกไทยและเกลือที่สับละเอียด หลังจากนั้นให้แส้ซุปในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม

จานสำเร็จรูปเสริฟพร้อมขนมปังและชีสขูด ซุปมันฝรั่งบดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

ขนมปังฟักทองในเตาอบ

ส่วนผสม

80 กรัมของฟักทอง;

70 มล. ของน้ำ;

ยีสต์แห้ง 3 กรัม

300 กรัมของแป้งสาลี;

เกลือ 1 ช้อนชา

1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;

เนย 10 กรัม

การจัดเตรียม

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเปลี่ยนเป็นเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำและเอาชนะอีกครั้ง ในภาชนะผสมแยกแป้ง, ยีสต์, เกลือและน้ำตาลเพิ่มส่วนผสมของฟักทองและเนยก่อนเนย

นวดแป้งให้หนาแน่นสม่ำเสมอและใส่ลงในภาชนะที่ทำจากไขมัน คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้อุ่นเตาอบที่ 220 ° C และเตรียมจานอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษอบ

หลังจากแป้งขึ้นแล้วให้ใส่ก้อนแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ อีก 40-50 นาที ตอนนี้แป้งก็พร้อมแล้วก็สามารถวางไว้ในเตาอบได้ ขนมปังฟักทองอบประมาณ 50 นาที เสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนตะแกรง

คานัมกับฟักทอง

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

1 แก้วน้ำ;

3 ถ้วยแป้ง

เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

500 กรัมฟักทอง;

2 หัวหอม;

เกลือ 1 ช้อนชา

1 ช้อนชาน้ำตาล;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

150 กรัมครีม;

ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด

1 กานพลูกระเทียม;

เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

คานัมเป็นอาหารจานด่วนที่อร่อยและรวดเร็วของอาหารตะวันออกซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมนต์ สำหรับการจัดเตรียมให้ผสมแป้งจากแป้งน้ำไข่และเกลือ แป้งควรนวดไว้อย่างน้อย 15 นาทีก็ควรจะยืดหยุ่น จากนั้นให้นำผ้าเช็ดตัวมาพันไว้และทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที

สำหรับการกรอกข้อมูลให้ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และครึ่งวงกลมที่หัวหอมบาง ๆ ในกระทะอุ่นแล้วค่อยๆทอดหัวหอมแล้วเพิ่มฟักทองลงไป เวลาสำหรับการคั่วและการผสมของส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที โรยหน้าด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล

แป้งบาง ๆ แผ่กระจายออกมาจาระบีกับน้ำมันพืช กระจายการบรรจุบนพื้นผิวเล็กน้อยถอยห่างจากขอบ ม้วนม้วนที่ไม่หยาบและจับขอบของแป้งที่ด้านข้าง วางกลิ้งบนแท่นวางแบบ greased อย่างระมัดระวัง

คานัมกำลังเตรียมใน mantyshnitsa หรือหวดเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดอาหารสำเร็จรูปเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสกระเทียมจากครีมเปรี้ยวและผักสีเขียว

ฟักทองดอง

ส่วนผสม

700 กรัมฟักทอง;

300 กรัมของน้ำตาล

500 มล. ของน้ำ;

100 ml น้ำส้มสายชู 9%;

8 ดอกคาร์เนชั่น

4 ถั่วลันเตาหวาน;

4 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ

1-2 ชิ้นของรากขิง;

2 หยิกของลูกจันทน์เทศ;

1 ก้านอบเชย

การจัดเตรียม

ฟักทองที่หมักมีรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมของเครื่องเทศหอม จานนี้ทำเป็นจานข้างหรืออาหารว่างแบบเผ็ด

ณ ห้องสารละลายน้ำตาลอุณหภูมิของน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองที่จะได้รับสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 ซม. x 2) ฟักทอง หีบห่อที่ฝาหรือฟิล์มอาหารใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจากใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำไปต้มกับไฟปานกลาง ลดเปลวไฟและปรุงอาหารฟักทองอีก 7-15 นาทีจนกว่าชิ้นจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม

ต้มผักให้มันต้มอยู่ใต้ฝาครึ่งชั่วโมงแล้วเอาเครื่องเทศและวางชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิทหมัน ฟักทองหมักพร้อมและขอโต๊ะของคุณ!

สลัดฟักทองกับชีส

ส่วนผสม

200 กรัมฟักทอง;

100 กรัมของชีสเกลือน้ำเค็ม (brynza, suluguni, Adyghe, เชชเนีย, feta);

20 กรัมของมะกอก;

น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

ใบผักกาดหอม - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

สลัดนี้จัดทำขึ้นโดยรีบร้อน จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะชนะใจแขกของคุณด้วยรสชาติที่ผิดปกติ ดีแล้ว ตัดฟักทองและชีสเป็นชิ้น ๆ ที่มีด้าน 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกปรุงรสและตัดเป็นครึ่งหนึ่งโดยมะกอก พร้อมจานสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

Marmalade ของฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทอง 1 กิโลกรัม;

500 กรัมน้ำตาล;

½มะนาว

การจัดเตรียม

เลือกกระทะที่มีก้นหนาและกว้าง ตัดก้อนฟักทองต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเป็นเวลา 10 นาทีและเปลี่ยนเป็นเครื่องปั่นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกับความร้อนต่ำ แล้วเพิ่ม½มะนาวและยังคงต้มผสมสำหรับชั่วโมง แยมสับพร้อมจะล้าหลังหลังผนังและด้านล่างของกระทะ

ใส่ฟักทองมังคุดลงบนกระดาษรองพื้น (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) และทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 3-5 วัน หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบอุ่น ๆ เล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผง

ควรทำด้วยแยมฟักทองโฮมเมดในที่แห้งและเย็น

คุกกี้ฟักทองรสเผ็ด

ส่วนผสม

100 กรัมของน้ำซุปข้นฟักทอง;

70 กรัมของเนย;

110 กรัมของน้ำตาลอ้อย;

180 กรัมของแป้งสาลี;

½ช้อนชาผงฟู;

¼ช้อนชาโซดา;

วานิลลิน 1 กรัม;

หยิกของกานพลู;

ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

นุ่มเนยด้วยน้ำตาลและวานิลลิน จากนั้นจึงใส่ไข่ฟักทองบด (ต้มจนกว่าชิ้นจะได้รับการทำความสะอาดและสับในเครื่องปั่น) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ให้เทร่อนด้วยผงฟูและแป้งโซดาอบเชยกานพลูบดและผสมทุกอย่างเข้ากันดี วางแผ่นแป้งที่เตรียมไว้พร้อมกับช้อนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส

บูด appetit!

เป็นเรื่องยากที่จะหาตัวแทนของกลุ่มผักที่จะเป็นอเนกประสงค์เป็นผลไม้สีส้มขนาดใหญ่นี้ อาหารว่างและแสนอร่อยอาหารจานร้อน, ขนมหวานและกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเค้กและไข่ - ด้วยสูตรฟักทองจึงมีความหลากหลายที่มีหมวดหมู่ที่มันจะไม่สว่างขึ้นไม่มี อะไรคือจานที่อร่อยที่สุดและวิธีการทำงานกับฟักทอง?

วิธีการปรุงอาหารฟักทองได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่มีแดดสยองขวัญนี้มีผู้เชี่ยวชาญทางด้านเนื้อหมูและมีกลิ่นหอมเรียกได้ว่าเป็นสากล ถ้าเจ้าของบ้านถามคำถามว่าจะทำอะไรได้บ้างจากฟักทองคำตอบที่แท้จริงก็คือ "ทุกสิ่งทุกอย่าง!" ไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารผักหรือเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์โดยใช้ฟักทองยังสามารถปรุงอาหารไอศกรีม อาหารที่พบมากที่สุด:

• ซุปครีมและซุป;
• คัพเค้กและมัฟฟิน
• เค้ก;
• คุกกี้
• สลัดอุ่น
• ธัญพืช;
• soufflé;
• แยมผลไม้หวาน;
• ฟักทอง (ทางเลือกเพื่อ strudel);
• แพนเค้กแพนเค้กแพนเค้ก;
• สตูว์ย่าง;
• คาเวียร์, cutlets

วิธีการอบฟักทองในเตาอบ

หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำผลิตภัณฑ์นี้คือการอบ อาหารจะกลายเป็นอาหารถ้าส่วนผสมเพิ่มเติมได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องและเยื่อกระดาษฟักทองเป็นอ่อนโยนมากฉ่ำ แม้แต่เด็กก็สามารถทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตามในการนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีที่จะทำให้ฟักทองในเตาอบอย่างถูกต้อง:

• สำหรับครีมซุปเยื่อกระดาษถูกตัดจากเปลือกสับละเอียดห่อด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถอบได้ครึ่งชั่วโมงถ้าอุณหภูมิของเตาอบอยู่ที่ 200-220 องศา
• ในฐานะที่เป็นฟักทองอาหารที่เป็นอิสระจะดีกว่าในการเตรียมชิ้นเนื้อโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำผึ้ง พวกเขาจะอบบนกระดาษ parchment ที่ 190 องศาเพื่อความนุ่มนวล
• เป็นไปได้ที่จะใช้ฟักทองเป็นภาชนะสำหรับอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของจานในเวลาเดียวกัน: ทำความสะอาดจากภายในทำให้ทรงกลมหรือรูปครึ่งวงกลมที่เต็มไปด้วยซุ้ม / เนื้อ / ผัก

ฟักทองในหลายตัวแปร

วิธีการรักษาความร้อนนี้พร้อมกับการใช้ไมโครเวฟและการทำอาหารธรรมดาบนเตาสามารถฆ่ากลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ได้ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เครื่องเทศที่นี่ ส่วนที่เหลือของจานฟักทองใน multivark สามารถจัดเตรียมได้ตามแผนเช่นเดียวกับในเตาอบโดยการเลือกโหมด "อบ" หรือ "stewing / boiling" ที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายที่ต้องการ

ขนมจากฟักทอง

พาย, มัฟฟิน, ม้วน, ม้วน, ชีสเค้ก, คุกกี้, ขนมปังขิงไม่ใช่ขนมที่มีฟักทองทั้งหมดซึ่งคุณสามารถปรุงได้ รสหวานของเยื่อกระดาษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสายพันธุ์ลูกจันทน์เทศทำให้เป็นองค์ประกอบที่พึงปรารถนาสำหรับขนมและเบเกอรี่จำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องว่าคุณสามารถทำขนมปังจากฟักทอง - จะทำให้ทางอากาศคลาสสิก แต่ไม่น้อยอร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรสำหรับการทำอาหารฟักทอง

การศึกษาวิธีต่อไปนี้ในการทำอาหารของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าฟักทองนั้นมีทั้งเดือดตุ๋นและซอสหวานและเผ็ดพร้อมกับผลไม้และปลา สูตรอาหารฟักทองที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจซึ่งเสริมด้วยรูปถ่ายและคำแนะนำจากมืออาชีพจะช่วยให้คุณได้พบกับแนวคิดเรื่องงานเลี้ยงอาหารค่ำอาหารค่ำหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ ไม่จำเป็นต้องคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารจากฟักทองรีบร้อน

คุกกี้ฟักทอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้อดอาหารมังสวิรัติอาหารสำหรับเด็ก คุกกี้ Pumkin นุ่มและเขียวชอุ่มมีลักษณะเป็นขนมปังขนาดเล็ก ผอมอย่างแน่นอนโดยไม่ต้องใช้ไข่ก็จะช่วยให้คุณอยู่ในสถานการณ์เมื่อคุณต้องการของหวานอร่อยสำหรับชา แต่มีผลิตภัณฑ์น้อยมาก ส่วนผสมที่กลมกลืนกันของส่วนประกอบทั้งหมดทำให้ฟักทองแทบมองไม่ได้ดังนั้นแม้ความชอบที่เห็นได้ชัดเช่นคุกกี้จะไม่ค่อยพอใจ

ส่วนผสม:

• กล้วยมีขนาดเล็ก;
• เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 240 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• ลูกเกด - หยิบ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ถั่ว - ครึ่งถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย

วิธีการเตรียม:

1. ไอน้ำลูกเกด
2. ตัดฟักทองสับเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อบดจากกล้วยและน้ำผึ้ง
3. ถั่วทอดทอดบด
4. เพิ่มลงในน้ำมันฟักทองกล้วยน้ำส้มสายชู, ลูกเกด, อบเชยถั่ว เทแป้งด้วยผงฟู
5. ทำแป้งแป้งทอดให้พอดีกับช้อนชิ้นบิสกิตสำหรับใส่กระดาษ parchment โดยเน้นที่รูปถ่าย สามารถอบได้ประมาณ 15-17 นาทีหากเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา

สตูว์ฟักทองกับผัก

ความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้พ่อครัวสามารถสร้างจานร้อนที่สองพร้อมผักได้ถึง 100 สายพันธุ์ สูตรนี้สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารจากฟักทองเพื่อให้เป็นแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อย ก่อนเสริฟอาหารสตูว์ฟักทองหอมนี้ควรปรุงด้วยผักและถ้าต้องการก็สามารถโรยหน้าด้วยครีมได้

ส่วนผสม:

• บวบ;
• มันฝรั่ง;
• เยื่อกระดาษฟักทอง - 300 กรัม;
• แครอท;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พุ่มไม้เขียวขจี
• กานพลูกระเทียม;
• น้ำมันพืช
• น้ำซุปเนื้อ - 1 แก้ว;
• เกลือ

วิธีการเตรียม:

1. หัวหอมสับกับแครอทขูดและทอดในน้ำมันพืช
2. เพิ่มก้อนของมะเขือเทศลวกหลังจาก 3-4 นาทีใส่สควอชมันฝรั่งและฟักทองก้อน
3. เทน้ำซุปปรุงรสด้วยกระเทียมขูด ส่งจานไปยังเตาอุ่นที่ 190 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

เค้กฟักทอง

เบเกอรี่ชนิดนี้เป็นลักษณะโครงสร้างหนาแน่นและชุ่มชื้นคล้ายกับลักษณะของเค้กช็อคโกแลต แต่หนักกว่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้อุ่นเตาอบก่อนและจากนั้นก็เตรียมแป้งสาลีมิฉะนั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นกับขั้นตอนสุดท้าย สูตรเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะปรุงอาหารบนพื้นฐานของฟักทองสำหรับชา แป้งสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศใด ๆ ที่จะบอกรสพิเศษให้กับฟักทอง

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
• เยื่อกระดาษฟักทอง - 240 กรัม;
• แป้ง - 270 กรัม;
• น้ำตาล - แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้วครึ่ง;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• สีส้ม;
• เกลือ

วิธีการเตรียม:

1. กับเปลือกส้มออก, ตะแกรง
2. ผสมแป้งกับน้ำตาลผงฟูเกลือ
3. เยื่อฟักทองบดใส่ไข่วิปปิ้งเนย
4. รวมมวลแห้งและชื้นนวดแป้งไม่หนาเกินไป
5. อบเค้กฟักทองนี้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180-185 องศา

พายฟักทองในหลายตัวแปร

นี่เป็นเรื่องมหัศจรรย์ในการลิ้มรสอาหารและกลิ่นหอม - คลาสสิกของตารางอเมริกันสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าโดยไม่คำนึงถึงความมั่งคั่งของครอบครัว ถ้าคุณคิดจะปรุงอาหารจากฟักทองแช่แข็งหรือเพียงต้องการหาสูตรที่น่าสนใจสำหรับการอบที่มีประโยชน์แนวคิดนี้จะดึงดูดคุณ เค้กฟักทองมีโครงสร้างที่ชื้นและความหนาแน่นสูงของแป้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดหลังจากเย็นลง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 220 กรัม;
• เนย - 150 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง - 4 ชิ้น;
• เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 400 กรัม;
• นมข้น - 300 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ขิงกานพลู - หยิก;
• เกลือ

วิธีการเตรียม:

1. ทำแป้งสับง่ายๆผสมเนยเย็นขูดแป้งไข่แดง (1 ชิ้น) หยิกเกลือและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำเย็น ม้วนลูกกระจายด้านล่างของชาม multivark ทำให้รากฐานที่มีด้านข้าง (สูง 3-4 ซม.) ตีฐานด้วยส้อมหลายครั้ง ส่งเย็น
2. เยื่อกระดาษฟักทองคั้นในเครื่องปั่นผสมกับนมข้นหวานเครื่องเทศตีไข่แป้ง น้ำซุปข้นเทลงบนพื้นฐานของพาย
3. เครื่องทำเครื่องหมายหลายสีจะทำงาน 1 ชั่วโมงในโหมด "อบ"

หม้อกับฟักทอง

โปร่งหวานชุ่มฉ่ำหวานแม้ว่าคุณจะไม่รวมน้ำตาลเช่นเตาอบฟักทองง่ายๆในเตาอบเช่นเด็กเล็ก ๆ หากปัญหาของค่าความร้อนไม่เลวสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มถั่วไม่กี่และซอสช็อคโกแลตสำหรับการตกแต่งที่นี่ บรรดาผู้ที่คิดว่าจะทำอย่างไรกับฟักทองเป็นขนมที่มีประโยชน์สูตรนี้ทุ่มเท

ส่วนผสม:

• ฟักทองเยื่อ - 350 กรัม;
• มังงะ - 110 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - ครึ่งถ้วย;
• ไข่สูงขึ้น แมว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เนย (สำหรับแบบฟอร์ม)

วิธีการเตรียม:

1. ตากให้แห้งผลไม้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
2. ใช้เครื่องปั่นผสมแป้งฟักทอง
3. ตีไข่เพิ่มน้ำตาลผลไม้แห้งมะม่วง
4. หลังจาก 10-12 นาทีเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง
5. ผัดเทลงในแบบที่มีไขมัน ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา

ฟักทองประดับ

หากคุณต้องการอาหารค่ำอย่างรวดเร็วคุกกี้หรือชิ้นเนื้อย่างร้อนแล้วบนเตาและไม่มีเครื่องปรุงรสพยายามอบชิ้นฟักทองภายใต้สมุนไพรเผ็ด มันง่ายมากมีกลิ่นหอมและอร่อยที่คุณมีความเสี่ยงทุกวันที่จะทำเพียงแค่ประดับประดานี้ของฟักทองเนื้อ บางคนให้บริการ misresses กับข้าวต้มและพาสต้าและบางคนก็ใช้มันสำหรับสลัดอุ่น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ตัดเยื่อกระดาษฟักทองลงในชิ้น โรยด้วยน้ำมัน
2. ผัดกระเทียมขูดโรยหน้าด้วยสมุนไพร Provence
3. กระจายบนแผ่นอบปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ฟักทองอบในเตาอบ

ของหวานอ่อนโยนอย่างรวดเร็วสามารถเสิร์ฟเดี่ยวและเชื่อมต่อกับกาแฟที่เข้มแข็งหรือใช้หลังจากบดเพื่อเติมทรายหรือเค้กชั้นหนึ่งจากเค้ก ฟักทองหวานอบกับน้ำตาลเช่นเด็กและเหมาะสำหรับการเปลี่ยนรสชาติของข้าวโอ๊ตสดในตอนเช้าของเด็กหญิงที่อดอาหาร ถ้าคุณทำชิ้นกว้างมากคุณสามารถม้วนด้วยโรลและเพิ่มการบรรจุใด ๆ ที่นั่น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 700 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - polstakana;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เนย - 35 กรัม;
• น้ำ - ครึ่งถ้วย

วิธีการเตรียม:

1. ตัดเยื่อกระดาษฟักทองหนาหนาชิ้นแบน กระจายบนแผ่นอบลึกหรือรูปแบบที่ทนไฟ, โรยด้วยช้อนเต็มของน้ำตาล
2. เตรียมส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและอบเชย คุณสามารถใส่แยมวานิลลาได้
3. โรยฟักทองชิ้นเหล่านี้เมื่อพวกเขาให้น้ำ ที่ด้านบนจัดจำหน่ายน้ำมันเย็นขูด
4. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

สลัดกับฟักทองดิบ

หากไม่ได้รับความร้อนผลิตภัณฑ์นี้ยังอร่อยแม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบก็ตาม สลัดอาหารง่ายๆจากฟักทองสดเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อการต้มหรืออบไก่หรือเนื้อสับเนื้อ ความพยายามเล็กน้อย - และก่อนที่คุณจะพอใจมาก แต่อาหารกลางวันเบา สำหรับการเติมน้ำมันคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีม - น้ำมันมะกอกจะดี

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 300 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครอทมีขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม:

1. เกี่ยวกับเครื่องขูดเกาหลีให้ขูดผัก
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรขาดและพริกไทยป่น
3. ปรุงรสสลัดให้ยืนยาวประมาณสี่ชั่วโมง

ซุปฟักทองในหลายตัวแปร

พิจารณาคำถามที่จะทำอย่างไรกับฟักทองสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อค่ำเราไม่สามารถละเลยซุปมันฝรั่งบดร้อนได้ ขิงช่วยให้ลิ้มลองรสชาติและความอบอุ่นจากภายในทำให้ครีมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ สำหรับแป้งฝุ่นคุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยได้ แต่ถ้าไม่มีก็ให้นำซุปฟักทองใส่ขิงที่บ้าน

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 500 กรัม;
• รากขิง - 3 ซม.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• แครอท;
• ครีม 20% - 100 มล.;
• หัวหอม;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย

วิธีการเตรียม:

1. หัวหอมกับขิงรากขูดทอดในกระทะกับน้ำมันมะกอก
2. กระจายวงแครอทกับน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อนำออก
3. ตัดเยื่อฟักทองลงไปเช่นเดียวกัน เปลี่ยนโหมดเป็น "ชง" ตัวตั้งเวลาสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. บดมวลฟักทองและแครอทด้วยเครื่องปั่นผสมครีมย่างหอมขิง เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

เรียนรู้วิธีเชื่อมที่คุณจะพบในบทแนะนำภาพและวิดีโอแบบทีละขั้นตอน

ฟักทองกับชีสกระท่อมอบในเตาอบ

เมื่อคุณเริ่มต้นที่จะเอาชนะความคิดของสิ่งที่ได้อย่างรวดเร็วปรุงอาหารจากฟักทองชาหรืออาหารเช้าพยายามที่จะปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารหมูสวยคลาสสิก คุณสามารถมั่นใจได้ - คุณจะได้รับขนมพายแสนอร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ทำร้ายตัวเลข หากคุณไม่ได้นึกถึงรสชาติของฟักทองและชีสกระท่อมก็ถึงเวลาที่จะทำความคุ้นเคยกับมันแล้ว

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 5% - 550 กรัม;
• ฟักทองเยื่อ - 350 กรัม;
• แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
• นม - ครึ่งถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ลูกเกด - กำมือ

วิธีการเตรียม:

1. ตีไข่กับนมบดชีสกระท่อมกับน้ำตาล
2. ไอน้ำลูกเกด
3. แอปเปิ้ลขูด, สับลงในเนื้อฟักทองเครื่องปั่น
4. เตรียม "แป้ง" เติมด้วยรูปแก้ว นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

อาหารฟักทองอร่อย - ความลับของการทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียง แต่จะทำอย่างไรกับฟักทอง แต่ยังต้องทำอย่างไร โดยไม่ต้องเครื่องเทศก็จะรสจืดเพื่อให้แน่ใจว่าได้ใช้กระวานหรืออบเชยถ้าคุณจะทำขนมหวาน สำหรับอาหารจานแรก / ที่สองและสลัดแนะนำยี่หร่าขิงผักชี ความแตกต่างอีกเล็กน้อยสำหรับจานที่สมบูรณ์แบบด้วยฟักทอง:

• ถ้าคุณสามารถถอดหนังออกได้ในครั้งเดียวคุณสามารถโหลดชิ้นฟักทองลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5-7 นาทีเพื่อช่วยในการทำความสะอาด
• พยายามที่จะปรุงอาหารผักในเตาอบ - ดังนั้นคุณจะยังคงรสชาติและรสชาติ
• ในการปรุงอาหารทางเลือกที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับซุปรอบแนะนำพันธุ์กลมและขนมหวานลูกแพร์และแตงโมเหมาะ

วิดีโอ: แพนเค้กฟักทองในเตาอบ

ฟักทองเรียกว่าราชินีแห่งผักและด้วยเหตุผลที่ดีอาหารทั้งหมดจากฟักทองมีประโยชน์มากและมีสีทอง เราเลือกสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหารฟักทอง

1 สูตร - ฟักทองอบผัก

ส่วนผสม:
มันฝรั่ง - 500g
พริกหวาน - 4 ชิ้น (เด่นกว่าหลายสี)
ฟักทอง - 500 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 หัว
น้ำมันพืช - 50 กรัม
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:
ฟักทองหั่นบาง ๆ และมันฝรั่งปอกเปลือก พริกไทยจะต้องทำความสะอาดเมล็ดและตัดเป็นระยะ 4-6 ส่วน แครอทควรทำความสะอาดและตัดฟางที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และหัวหอม - ครึ่งวงแหวน กระเทียมไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด - เพียงแค่ต้องล้างหัวและตัดแต่ละข้าม ผักทั้งหมดใส่ในชามใส่น้ำมันเกลือพริกไทยใส่สมุนไพรเผ็ดเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นด้วยมือของคุณ วางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ผักทุกชนิดจะนุ่ม

2 สูตร - ซุปฟักทอง

ส่วนผสม:
น้ำซุปผัก - 700 มล
หัวหอม - 1 หัว
ฟักทอง - 800 กรัม
ครีม - 4 โต๊ะ

กระเทียม - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม:
ฟักทองควรจะหั่นเป็นเกล็ดเอาเมล็ดออก หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมครึ่งวงกลมและปอกเปลือกกระเทียมออก ภายใน 5 นาทีทอดในกระทะลึกในหอมเนยแล้วเพิ่มกระเทียมและทอดอีก 3 นาที ใส่ชิ้นฟักทองลงในกระทะใส่เกลือและใส่ผักชีเล็กน้อยเทน้ำซุป นำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำปกคลุมด้วยฝาประมาณ 20 นาที และตอนนี้คุณสามารถให้บริการซุปที่โต๊ะตามที่เป็นอยู่ แต่คุณสามารถบดส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องปั่น

สูตรที่ 3 - สตูว์ฟักทองและหมู

ส่วนผสม:
หมู - 1 กิโลกรัมของเยื่อ
มันฝรั่ง (ใหญ่) - 3-4 ชิ้น
ฟักทอง - 700-800 กรัม
เบคอน - 150 กรัม
หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3 ชิ้น
มะเขือเทศ (สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องในน้ำของตัวเอง) - 4-5 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:
ขนาดกลางตัดเนื้อเป็นก้อนเกลือและพริกไทยเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส (ลูกจันทน์เทศที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งและขิง), กวนและปล่อยให้เวลาขณะที่ระยะสั้น - หมัก ฟักทอง, มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) และเบคอนหั่นเป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวงกลม, กระเทียม - บดหรือผ่านการกด

อุ่นเนยในกระทะsautéลึกและทอดเบคอนเป็นเวลา 3 นาที เอาเบคอนเสร็จแล้วนำเนื้อครึ่งลงในน้ำมันเดียวกันทอดเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นก็ทอดส่วนที่สองของเนื้อ เพิ่มทุกอย่างลงในชามเบคอน

ใช้เวลา 5 นาทีตักใส่หัวหอมกระทะกับกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศสับ (ถ้าพวกเขาได้รับการบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - และเทน้ำผลไม้มากเกินไป) เทลงในถ้วยกระทะ 1 ของน้ำร้อน วางเบคอนและเนื้อผัด เมื่อต้ม - เพื่อลดไฟให้ปล่อยให้ตุ๋นใต้ฝา 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในกระทะและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากเค็มจนได้รสชาติที่ปลายสุด

สูตรที่ 4 - พาสต้าฟักทอง

ส่วนผสม:
พาสต้า (ดีกว่าในรูปแบบของธนู) - 180 กรัม
ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
ครีม - 0.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง - 1 โต๊ะ
ชีสขูด - 50 กรัม
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
แห้งสะระแหน่และลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:
ล้างฟักทองและเอาเมล็ดตัดเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำผึ้งโรยหน้ากับผักโขมแห้งคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นส่วนของฟักทองในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือบนแผ่นอบใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาทีนำออกผสมและใส่ในเตาอบอีก 15 นาที

ในขณะเดียวกันต้มพาสต้า ทำซอส: ใส่ครีมในกระทะอุ่นขึ้นเล็กน้อยใส่ชีสขูดเพิ่มเกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดไม่กี่นาทีเพื่ออุ่นเครื่องและดับเพลิง

ผสมกับพาสต้าจานพาสต้าซอสและฟักทอง

สูตรที่ 5 - ฟักทองพาย

ส่วนผสม:
ฟักทอง - 500 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น
อัลมอนด์และเฮเซลนัท - 100 กรัม
เนย - 20-30g
แป้ง - 150 กรัม
ไข่ - 150 กรัม
น้ำตาล (ดียิ่งขึ้น - น้ำผึ้ง) - 100 กรัม
น้ำตาลผง - 3 โต๊ะ
โซดาน้ำส้มสายชูหรือผงฟู
เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม:
ฟักทองลอกเปลือกเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูเบา ๆ บนกระดาษขนาดกลางหรือใหญ่ ถั่วสับเอาสีส้มจากเปลือกและผ่านคั้นน้ำผลไม้ ไข่แดงบดกับน้ำตาล (น้ำผึ้ง) และเนย ผสมกับฟักทอง, น้ำผลไม้, ถั่ว เพิ่มวิปปิ้งด้วยโปรตีนจากผงน้ำตาล ตอนนี้ใส่แป้งที่เพิ่มผงฟูลงไปแล้ว แป้งเทลงในแม่พิมพ์, น้ำมัน, อบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

Olga Moiseeva สำหรับนิตยสารของผู้หญิง "Prelest"