Fırında hiçbir şey yapmadan fırında patates. B. Tavayı kovanda pişirin. Fırında bütün patatesler.

15 Ocak Alexandra Bondareva

Fırında patates, sebze hazırlamanın en lezzetli çeşitlerinden biridir. Fırında patatesleri fırında pişirmek için çeşitleri anlamanız ve hangisinin bu yemek için uygun olduğunu bilmeniz gerekir. Patatesler çeşitli şekillerde, dolguların eklenmesiyle birlikte, onlarsız da pişirilir. Üniforma ve folyoda en popüler kavurma.

Pişirme için yüksek oranda nişasta içeren patatesler uygundur. Bu çeşitleri, ürünün görünümüne ve özelliklerine göre ayırt edebilirsiniz. Meyveler dikdörtgen biçimli oval biçime sahiptirler, açık kahverengi renkte kaba kaba bir cilde sahiptirler. Kökün hamuru yumuşak, ufalanır;
Az miktarda nişasta içeren karşıt türlere karşı güçlü bir şekilde yemek pişirmek için;
Fırında patates pişirmek için ne kadar? Pişirme süresi, fırının ısıtılma derecesine, pişirme şekline, dolgunun varlığına veya yokluğuna bağlıdır. En az rol yumruların büyüklüğü tarafından oynanmaz. Ortalama olarak, 200-220 ° C'ye ısıtılmış bir fırın için, patates hazırlama süresi yarım saat ila iki saat arasında değişir;
Fırında patates yumrularının pişirilmesi, yağa pişman olmanıza gerek yoktur. Tadı tercihlerine göre seçilebilir.

Üniformalı fırında patates

Pişirme süresi: 1-1,5 saat
Porsiyon: 4 kişilik

maddeler:

Patates - 4 orta veya büyük yumrular;
Zeytin veya Ayçiçek Yağı
Taze çekilmiş karabiber, kırmızı biber ve tuz - tadı için.

Patates yumrularını iyice durulayın. Her birinde bir çatalla birkaç delik açın. Patatesleri yarı pişmiş olarak kaynatın veya birkaç dakika mikrodalgaya gönderin. Ana hazırlıktan önce, patates kabuğunun kuruduğundan emin olmalısınız. Bu şart altında patates, gevrek ve kaba bir kabukla ortaya çıkacak;
Patatesleri marinovy kabına koyun. Yumruları bol miktarda su ile yağlayın. Her kökü tuzla rendeleyin (pişman olmayacaksınız çünkü tuz pişerken aşırı nemi emecektir), kırmızı biber ve biber. Patatesleri bir turtada iyice karıştırın ve 30 dakika boyunca bir kapta bırakın;
Fırını 215 ° C'ye ısıtın. Patatesleri fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırına gönderin;
Patatesler pişirildikten sonra, özellikle gevrek bir kabuk elde etmek için hızlı bir şekilde yüksek ısıda kızartılabilir.

Çanak hazırlandıktan sonra doldurmayı düşünebilirsiniz. Klasik pişirme çeşidi, patateslere bir tereyağı ya da yeşillik ekşi krema ekleyerek anlamına gelir. Bazıları rendelenmiş Parmesan, Meksika sosları ve soğan ile patates süslemeyi tercih ediyor. Rus versiyonunda, patateste bir tuzlanmış ringa bir üniforma ile servis edilir.

Folyo fırında patates

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon: 6 kişi için

maddeler:

Patates - 6 orta veya büyük yumrular;
Bitkisel yağ;
Sarımsaklı - 3-4 karanfil;
Tereyağı - 150 g;
Baharat ve yeşillikler - tadı.

Adım Adım Tarif:

Patatesleri soymadan temizleyiniz. Pamuklu bir havluyla kurulayın;
Sarımsakları dilimler halinde kesin;
Patates için uygun boyuttaki folyo parçalarını hazırlayın;
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Her bir folyoda sarımsak, tuz ve karabiber koyun;
Patatesleri bitkisel yağla (ayçiçeği veya zeytinyağı) rendeleyin. Köklerin ortasına bir kesişme yapın, içine bir parça tereyağı ekleyin;
Her meyveyi baharatlı bir folyoda katlayın. Ek olarak, her patates için bir tabak daha yiyecek tabakası kullanabilirsiniz. Folyoda birkaç delik açmak. Bu amaçla bir iğne veya kürdan mükemmeldir;
Demetleri bir fırın tepsisine koyun ve bir saat boyunca fırına gönderin. Patatesin büyüklüğüne bağlı olarak zaman artabilir.
Hazırlandıktan sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu yavaşça açın ve meyvenin yumuşaklığını bir çatalla kontrol edin.

Tabak, yeşillik veya ekşi krema şeklinde bir dekorasyon ile servis edilir. Folyoda pişirilmiş bitmiş patatesler için hamurları kullanabilirsiniz. Tercihen, kızartılmış mantarları, doğranmış soğanı olan ekşi krema, kızarmış domuz pastırması veya yağ, rendelenmiş peynir veya tuzlanmış salatalık parçalarını kullanın.

Fırında patates pişirmek için toping çeşitleri

Doldurma tercihleri ile eşleşen dolguların herhangi biri için malzemeler değişebilir. Doldurulmuş patatesler de belirli bir tarif gerektirir. Bazı dolgular fırından sonra servis edilir, diğerleri fırında patatesle pişirilir. Dolguların hazırlanması için, baharatlar ve baharatlar pişman olmamalı - patatesler eşsiz bir tada sahip olacaktır.

Brokoli ve kaşar peynir dolumu

4 porsiyona dayanarak ihtiyacınız olacak:

Brokoli - 150-200 g;
Çedar peyniri - 70 g;
Bacon - 150 g;
Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
Süt - 1/5 bardak;
Yeşil soğan - tadı;
Baharatlar - tatmak için.

hazırlanması:

Altın kahverengi kadar yağ eklemeden domuz pastırması kızartın. Isıl işlem sırasında eriyebilecek şekilde yağlı bir tabaka ile pastırma tercih edilmelidir;
Önceden pişirilmiş patatesleri genişletin, çapraz bir kesi yapın, meyvenin etinin küçük bir kısmını alın;
Bir kapta patates posası püre, ince kıyılmış brokoli, doğranmış peynir, doğranmış yeşil soğan, süt ve ekşi krema ekleyin;
Kitle kızarmış domuz pastırması ekleyin;
Patatesleri doldurup doldurun ve başka bir yarım saat boyunca 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Bulgar biberli peynir-mantar dolgulu

maddeler:

Tereyağı - 150 g;
Yeşiller - bir demet (maydanoz ve dereotu);
Parmesan Reggiano - 50 g;
Tuzlu bal mantarı - 100-150 g;
Tatlı Bulgar biberi - 2 adet;
Karabiber karabiber, deniz tuzu, kekik - tadı.

hazırlanması:

Patates pişirirken pişirme doldurucuları yapılmalıdır.

İlk seçenek: doğranmış Bulgar biberini sirke ve sarımsakta pişirin, yumuşak tereyağıyla karıştırın;
İkinci seçenek: baharatlı otları (kekik, dereotu, maydanoz, fesleğen) rendelenmiş parmesan ve tereyağı ile karıştırmak;
Üçüncü seçenek: bal agaric bal ezilmiş sarımsak ve tereyağı ile karıştırın.

Bitirilmiş patatesleri açmak, çapraz kesmek ve içine atmak. Hazırlıktan hemen sonra servis yapın.

Peynir ve jambon ile doldurma

maddeler:

Ham - 200 g;
Ekşi krema - yarım bardak;
Yeşil soğan - 150 g;
Sert peynir (tercihen İsviçre) - 120 g;
Siyah öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı;

hazırlanması:

Fırında patatesleri iki parçaya ayırın, hamurun çoğunu alın;
İnce kıyılmış jambon, rendelenmiş peynirin yarısı, 100 gr yeşil soğan ve ekşi krema ile karıştırılmış et;
Dolumu fırında patateslerden kalıplara koyun;
Kalan peyniri küçük bir kapta yeşil soğanlar ile karıştırın. Patatesleri bir karışımla serpin;
Patatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve altın bir kabuk ortaya çıkana kadar birkaç dakika pişirin. Izgara modunu kullanmak daha iyidir.

Kapari ile füme somonun doldurulması

maddeler:

Tereyağı - 20 g;
Füme somon - 130 g;
Yumuşak krem peynir - 125 g;
Doğal limon suyu - 1 çorba kaşığı.
Marine edilmiş kapari - 1 yemek kaşığı.
Dereotu kesilmiş - 1 çorba kaşığı.
Dekorasyon için yeşillik dallar;
Tuz ve karabiber - tadı için.

hazırlanması:

Patatesleri krem ve zeytinyağı ile rendeleyin, 15 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin;
Patatesler hazırlanırken, füme somonu ince doğrayıp, limon suyu ile dökülür. Kaplayıcıları doğrayın, malzemeleri yumuşak peynirle karıştırın, otlar ve taze karabiber serpin;
Patatesleri fırından alın ve biraz soğutun. Uygun bir şekilde kesin, dolgu ile doldurun, dereotu veya maydanozla süsleyin. Hemen masaya gönderin.

Mısır ve ton balığı doldurma

maddeler:

Konserve ton balığı - 180 g;
Mısır konservesi - 1 kavanoz (225 g);
Yüksek yağ içeriği ile ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Mayonez - 2 yemek kaşığı;
Schnitt-soğan - 2 yemek kaşığı;
Tuz ve karabiber - tadı için.

hazırlanması:

Sıvıyı konserve gıdadan boşaltın. Balıkları bir çatalı ile yıkayın, mısırı suyla iyice durulayın ve kurutun;
Mayonezli yağlı ekşi krema karıştırın, sosu mısır ve patates püresi ilave edin. Iyice karıştırın;
Dolguyu tuzla, biberle. Patatesleri kesin, hamurun bir kısmını çıkarın ve elde edilen dolgu ile doldurun. En çok serpilmiş doğranmış frenk soğanı ile. Sıcak servis yapın.

Pastırma ile sıcak sığır karaciğer

maddeler:

Soğan - 1 küçük soğan;
Sığır karaciğeri - 300 g;
Bacon - 100 g;
Sarımsak - 2-3 diş
Maydanoz ve dereotu - tadı;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
Sert peynir - 100 g;
Taze çekilmiş karabiber - 1/4 çay kaşığı.

hazırlanması:

Çekirdekleri fırınlanmış patateslerden çıkarın. Soğanı yarı pişmiş olarak geçirin, patates posasını kızartma kabına ekleyin, orta ateşte 5 dakika kızartın, sürekli karıştırın;
Karışımı ve karabiber karıştırın;
Karaciğeri küçük parçalara ayırın ve pastırma ile birlikte kızartın;
Eti patates ve soğan ile karıştırın;
Dolguya ekşi krema ekleyin, otlar serpin;
Bir parça patates ile doldurulur, peynir serpilir, ince bir rende rendelenir. 15 dakika fırına geri gönder.

Mantar ve zeytinlerin doldurulması

maddeler:

Yılanlar - 200 g;
Sirke - 1 tatlı kaşığı;
Zeytinyağı - 2 çorba kaşığı;
Hardal - 2 yemek kaşığı;
Kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı;
Çukursuz zeytinler - 100 g;
Kiraz domatesleri - 300 g;
Fesleğen - 2 yemek kaşığı;
Sarımsaklı - 2-3 karanfil;
Rendelenmiş Parmesan - 150 g;
kabak;
Tuz ve karabiber - tadı için.

hazırlanması:

Iyice durulayın ve pamuk peçete kullanarak mantar ile kurulayın;
Kabak yıkayın, küçük dilimler halinde kesin;
Zeytinyağını bir tavada eritin. Mantarları 15 dakika kabak ile kızartın. Karışımı küçük bir kap içine dökün, suyu meyve suyundan ayırmayın;
1 çorba kaşığı ile karıştırın. zeytinyağı, hardal ve kıyılmış maydanoz. Tuz ve karabiber;
Karışımı fırında patates ile doldurun ve masaya servis yapın.
Zeytinli domates dolgusu için, alüminyum folyo kullanılarak tüm sarımsak başının eklenmesiyle patates pişirmek gerekir;
Pişmiş sarımsakı ayrı dişlere ayırın;
Ezilmiş fesleğen zeytin ve bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırın;
Kiraz domatesleri 4 parçaya bölün, karışıma ekleyin;
Sarımsakları ezin ve elde edilen dolumu ekleyin;
Her bir rendelenmiş Parmesan ile serpilerek patateslere doldurun. Peynir eriyene kadar fırında pişirmek için fırında.

Biz Jamie Oliver'ın tarifi hazırlanmak için gidiyoruz Bugün çok basit bir yemek - garnitür, bu parlak şef, lokantacı mutfak yaratıcılık ve gıda hakkında birçok popüler kitabın yazarı aşina olan tüm gurmelerin kalbini fethetti. Bu mucize denir, ki bu da iştah açıcı ve hoş kokulu bir şeydir, onu yırtıp çıkarmak imkansızdır!

Tamamen fırında pişmiş patates yemek pişirmek için Malzemeler:

Patates (genç) 1 kilogram (orta boy)
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Sarımsak 5 takma dişler
Defne yaprağı 4-5 adet
Biberiye (saplı taze veya kurutulmuş dallar) 2-3 adet
Tadıyla kurutulmuş fesleğen
Karabiber tozu tatmak
Şarap sirkesi veya başka 1 yemek kaşığı
Arıtılmış su ne kadar sürecek

Ürünleri uymuyor musunuz? seçmek benzer tarif diğerlerinden!

Envanter:

Kaşığı, mutfak sünger, derin tava (3 litre), fırın, ısıya dayanıklı ve yapışkan olmayan pişirme kabında, kase, kevgir alüminyum gıda folyo, mutfak potholders, tahta, levha, montaj bölümünün.

Tamamen fırında pişmiş patateslerin hazırlanması:

Adım 1: Patatesleri hazırlayın.

Başlangıç olarak, orta büyüklükteki genç patatesleri doğru miktarda seçin ve yumuşak bir mutfak süngeri ile yıkayın. Bunu dikkatli bir şekilde yapıyoruz, narin kabuğu sökmemek için çalışıyoruz, çünkü onu kaldırmayacağız.

Adım 2: Patatesleri kaynatın.

Daha sonra yumruları derin bir tencereye göndeririz, arıtılmış suyu 5-6 santimetre daha yükseğe döküp güçlü bir ateş yakarız. Kaynatıldıktan sonra, patates pişirmek 7-8 dakikaDaha sonra kevgir içine geri atıyoruz ve bardakları aşırı sıvıya izin verecek şekilde lavaboya bırakıyoruz. Aynı zamanda fırını ısıtmak için açıyoruz 200 santigrat derece ve daha ileri git.

Adım 3: fırında tamamen pişirilmiş patatesleri hazırlayın - ilk aşama.

Mutfak makası ile, küçük bir parça alüminyum gıda folyosunu kesip yapışmaz veya ısıya dayanıklı bir pişirme kabı ile kaplayın. Patatesleri tek bir tabakaya koyun, tuz ve karabiber serpin, bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve üzerini kapatmadan önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 30 dakika.

Adım 4: baharatlı karışımı hazırlayın.

Bir dakikayı kaybetmeyin, üst kabuklu kabuğu çıkarmadan kabuklu kabuklu kabukları temizleriz ve küçük temiz tabaklara göndeririz. Daha sonra fesleğen, defne yaprağını tatmak ve ayrıca 2 yemek kaşığı sirke ve zeytinyağı dökmek için 2-3 parçaya ayrılmış taze veya kurutulmuş biberiye saplarını koyduk. Her şeyi homojen bir kıvama getiriyor ve yarım saat bekletiyoruz.

Adım 5: Fırında tamamen pişirilmiş patatesleri hazırlayın - ikinci aşama.

30 dakika sonra, patatesleri fırından nazikçe dışarı doğru çekin ve her püre üzerine patates püresi ile hafifçe bastırın, böylece hafifçe ısındı. Daha sonra sebzeyi önceden hazırlanmış baharatlı karışımla döküyoruz ve yemeği bir başka fırında aynı sıcaklıkta kapalı bir fırında bırakıyoruz. 20-25 dakika.

Bundan sonra, mutfak tutacağı ellerinin üzerine çekin, tezgah üzerine önceden koyulmuş, kesme tahtası üzerinde kokulu bir nefis ile formu hareket ettirin ve köklerin hafif soğumaya bırakın. Daha sonra, bir kaşık kullanarak patatesleri porsiyonlar halinde pleytlere koyun, biriken yağı kalıbın alt kısmına koyun ve tatmaya devam edin!

Adım 6: Tamamen fırında pişmiş patatesleri servis ediyoruz.

Tamamen bağımsız bir vejetaryen yemek ya da et, kümes hayvanları, balık ya da oyun için muhteşem bir garnitür olarak tamamen fırında pişmiş patates, sıcak servis edilir. Her ince doğranmış taze dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen veya Frenk soğanı pritrusiv istenirse plakalar üzerindeki yemekler servis, iyi, bu bir mucize salata veya domates bazlı soslar, mayonez ve krema yenileyebilirsiniz bu. Aşıkla pişirin ve lezzetli ev yapımı yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Zeytinyağına bir alternatif kremsi bir şekilde sıvı halde eritilir;

istenirse patates yemekler için uygun olan herhangi bir kuru otlar ve baharatlar, tamamlayıcı, kendi tat tercihlerine göre değişiklikler yapılabilir tarifte belirtilen baharat ayarlamak, kritik değildir;

Güçlü sarımsalı tadı hayranları, bu sebzenin dişetlerini kabuklarından tamamen temizleyebilir ve kalan baharatlar ile birlikte karıştırılabilir ve ayrıca bir preste preslenmiş veya ince doğranmış otlar;

İstenirse, patatesler önceden pişirilebilir ve pişirilebilir, ancak bu durumda pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakika kadar artacaktır.

Patatesler "ikinci ekmeğimiz" dir. Ondan farklı pişirme teknikleri kullanarak çok sayıda yemek yapabilirsiniz. Bununla birlikte, en rafine tadı fırında pişirilen patatesler. Hazırlık için bazı seçeneklerle tanışmanızı öneririz.

Fırında patatesler basit bir tariftir.

maddeler:
   - patates - 6 adet.
   - tuz
   - Kurutulmuş biberiye - 0,5 çay kaşığı
   - yağ koyun eti - ½ fincan

   hazırlanması:
   1. Fırını önceden ısıtın.
   2. Patatesleri suyla bir tencereye koyun, kaynatın, on dakika pişirin.
   3. Patatesleri büyük bir kaba koyun, koyun yağını ekleyin, mevsim biberiye ve tuz ekleyin. Kapağı kapat, salla. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun.
   4. Patatesli fırın tepsisine, 45 dakika boyunca fırında tutun. Bu süre zarfında gevrek ve altın haline gelmeli.

Fırında pişmiş patates için bir tarif.

Patates "üniforma".

maddeler:
- büyük patates

hazırlanması:
2. Patatesleri iyice yıkayın, birkaç yerde delin.
3. 1,5 saat pişirin, ekşi krema, rendelenmiş peynir, yeşil soğan ile servis yapın.

Kremalı patates güveç.

maddeler:
   - küçük patatesler - 5 adet.
   - Muscat fındık - ½ çay kaşığı
   - biber
   - tuz
   - krem - bir bardak

hazırlanması:
1. Patatesleri ince dilimler halinde kesin, bir kalıba koyun. Patates çemberleri, bir daire içinde ortaya konulmalı ve bunları üst üste bindirmelidir.
2. Krema tuz, hindistan cevizi, biberle karıştırın, iyice çalkalayın, patatesleri dökün.
3. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın, yarım saat kadar patates güveçte pişirin. hazır!

Fırında patates pişirmek için tarif.

Bulgar musakası.

maddeler:
   - Kıyma - 520 gr
   - Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı
   - öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kırmızı biber - bir çay kaşığı
   - Domates sosu - 155 ml
   - soyulmuş patates - 4 adet.
   - doğranmış kekik - çorba kaşığı
   - Çırpılmış yumurta
   - yoğurt - 220 g

hazırlanması:
   1. Bitkisel yağ, bir tavada ısı, pürüzsüz esmerleşene kadar kıyma kızartın.
   2. Patatesleri biber, tuz, kimyon, kırmızı biber ile karıştırın.
   3. Patatesleri ekleyin, 2-3 dakika kızartın.
   4. Kıyma, domates sosu, su, biraz kıyılmış etleri, ısıyı azaltın ve 15 dakika güveçte ekleyin.
   5. Tüm ürünler eşit şekilde dağıtılmış bir fırın tepsisine serilir.
   6. Küçük bir kasede, yoğurt ve yumurtaları, kıyma ve patates üzerine eşit olarak dağıtın.
   7. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında üst kısım kahverenginceye kadar 170 derece pişirin. Bu sadece 30-40 dakika sürecek.

Sarımsak ve yeşillikleri ile fırında patates.

maddeler:
   - Tereyağı - 25 g
   - doğranmış sarımsak - 2 diş
   - taze çekilmiş biberiye - çorba kaşığı
   - patates - 6 adet.
   - karabiber
   - deniz tuzu
   - Taze ıspanak yaprakları - 50 gr

hazırlanması:
   1. Patatesleri bir kalıba koyun.
   2. Tereyağını eritin, sarımsak ekleyin, kızartın.
   3. Kızartma tavasının içeriğini patateslerin üzerine, mevsimine biber ve deniz tuzu dökün.
   4. Çanağı 30 dakika boyunca bir kapakla örtmeden fırında pişirin.
   5. Patatesleri fırından çıkarın, ıspanak yaprakları ile karıştırın, tekrar fırına koyun. Ispanak yumuşayana kadar bekle.

Fırın tarifi lezzetli patates tavuk uyluk ile.

maddeler:
   - tavuk bacağı - 6 adet.
   - tavuk bacağı - 6 adet.
   - pastırma dilimi - 12 adet.
   - karabiber
   - tuz
   - patates - 700 gr
   - ampul

Çeşniler karışımı:
   - Kuru fesleğen, kuru yeşil soğan - 2 yemek kaşığı
   - Bir kuşa baharat, kuru sarımsak baharatı - bir çorba kaşığı
   - tuz - bir çay kaşığı
   - Öğütülmüş biber - ½ çay kaşığı

hazırlanması:
   1. Fırını iki yüz dereceye kadar ısıtın.
   2. Patatesleri soyup büyük halkalar halinde doğrayın.
   3. Bir parça domuz pastırmasıyla her bir tavuk tavası, bir kalıba koyun, biber ve tuzla baharat koyun, tavukları soğanla birlikte serpin.
   4. Patatesleri, tavuk parçaları arasında ve ayrıca kalıbın kenarlarına yerleştirin.
   5. Küçük bir kasede karabiber, kuru sarımsak, fesleğen, yeşil soğanı birleştirin, bu baharatı tavuk ve patates ile serpin.
   6. Fırını fırında pişirin. Pastırma hazırlık sırasında gevrek olmalı ve patates yumuşatmak gerekir.

Patates ve brokoli güveç.

maddeler:
   - patates - 2 adet.
   - ampul
   - yumurta - 2 adet
   - brokoli - 255 g
   - un - 3 yemek kaşığı
   - süt - cam
   - tuz
   - Tereyağı - birkaç yemek kaşığı

hazırlanması:
   1. Ampulü kesin, şeffaf olana kadar tereyağında kızartın.
   2. Patatesleri önceden kaynatın. Brokoli, kabuğu, çiçek salkımına kesilmiş, tuzla suda beş dakika kaynatın. Su hemen tahliye edilir.
   3. Patatesleri ince bir şekilde kesin, kızarmış soğan ekleyin, karıştırın.
   4. Sütü un ve yumurta ile karıştırın, mevsiminizi biberle, tuzla.
   5. Sebzeli bir kasede yumurtaları ve sütü boşaltın, karıştırın.
   6. Sebze karışımını kalıplara koyun, fırında pişirin.

Fırında patates pişirmek için tarif.

Patates hayranı.

maddeler:
   - Orta patates - 8 adet.
   - biber
   - Tereyağı
   - tuz

   hazırlanması:
   1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın.
   2. Patatesleri soyun, durulayın, bir havluyla sarın. Her patateste keskin bir bıçakla bir kesi yap. Çentikler arasındaki mesafe yaklaşık 3 mm olmalıdır.
   3. Tereyağını eritin.
   4. Patatesleri şekle koyun, kesin, eritilmiş tereyağı, karabiber, tuz, fırında pişirin.
   5. Fırında, zaman zaman yağ ile sulanan yemekleri pişirin.
6. Pişirmeden önce 15 dakika serpin patates rendeleyin üç çorba kaşığı rendelenmiş parmesanla, kalıptan yağ dökün, sıcak servis yapın.

Kırmızı havyar ile fırında patates.

maddeler:
   - küçük gevrek patates - 12 adet.
   - tuz
   - dereotu
   - Kırmızı havyar - 155 g
   - yağlı ekşi krema - 120 g

hazırlanması:
   1. Fırını önceden ısıtın.
   2. Tepsiyi kağıda yerleştirin.
   3. Patatesleri bir fırçayla durulayın, leke çekin, yarıya kadar kesin.
   4. Patatesleri fırın tepsisine koyun, tuz, yağ serpin.
   5. Fırın tepsisini fırına koyun, yumuşak olana kadar pişirin.
   6. Her patates yarısı için, biraz ekşi krema ve kırmızı havyar koyun, dereotu ile süsleyin.

Somon ile fırında patates.

maddeler:
   - Tereyağı - 25 g
   - tuz
   - biber
   - Ayçiçek yağı
   - Füme somon - 125 gr
   - limon suyu - bir çorba kaşığı
   - marine edilmiş kapari - çorba kaşığı
   - ince doğranmış dereotu - bir çorba kaşığı
   - krem peynir - 125 g
   - dekorasyon için dereotu dal

   hazırlanması:

   3. Hazırlanan patatesleri fırından çıkarın, iki parça halinde kesin. Makineyi patates üzerine bırak, ortayı çıkar.
   4. Her yarım yarısını kesin, fırın tepsisine tekrar koyun.
   5. Tereyağı eritin, ayçiçek yağı ile karıştırın. Bu karışımı patates kızartmasıyla yağlayın, fırında pişirin.
   6. Somon ince rendeleyin, limon suyu serpin. Kapari ince kesilmiş.
   7. Krem peynir, dereotu, kapari, somon, mevsim, biberli mevsim.
   8. Patates biraz pişirin, krem peynir ve somon karışımı ile doldurun, dereotu ile süsleyin. hazır!

Fırında patates fırında tarifi.

Doldurma ile patates.

maddeler:
   - ayçiçek yağı - bir çorba kaşığı
   - büyük gevrek patates - 4 adet.
   - kaşar peyniri veya gouda peyniri - 120 g
   - ekşi krema - 125 g
   - doğranmış frenk soğanı - bir çift yemek kaşığı
   - tuz, biber

hazırlanması:
   1. Fırını önceden ısıtın, tavayı kağıtla kapatın.
   2. Patatesleri bir fırçayla iyice yıkayın, bir fırın tepsisine koyun, mevsimi tuzlayın, yağ serpin, fırında pişinceye kadar pişirin.
   3. Peyniri büyük bir rende rendeleyin. Peynirin yarısı ekşi krema ve doğranmış frenk soğanı ile karıştırılır, biber, tuz ilave edilir.
   4. Patatesi biraz soğutun. Her patates, 1 cm kalınlığında küçük bir dilim kesti.
   5. Ortayı bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve küçük duvarlar bırakın.
   6. Patatesleri bir kasede rendeleyin, soğan, ekşi krema ve peynirle karıştırın.
   7. Patatesleri sonuçtaki kütle ile doldurun, kalan peyniri serpin.
   8. Patatesleri fırın tepsisine koyun, fırında pişirin.
   9. Pişmiş patatesleri frenk soğanı serpin, sıcak servis yapın.

Limon ve horseradish ile genç patates.

maddeler:
   - Tereyağı - 55 gr
   - tuz - 0,5 çay kaşığı
   - biber - ¼ çay kaşığı
   - yaban turbu, taze limon suyu - 2 yemek kaşığı
   - küçük taze patatesler - 750 g

hazırlanması:
   1. Fırını 180 derece ısıtın.
   2. tereyağı eritin, tuz, biber, limon suyu, horseradish ekleyin.
   3. Patatesleri bir kalıba koyun, tereyağı ile iyice karıştırın, kaplayın, bir saat fırında pişirin.

Beyaz peynir ile pişmiş patates.

maddeler:
   - patates, dilimler halinde kesilmiş
   - zeytinyağı - ¾ bardak
   - Sarımsak karanfil - 6 adet.
   - su - 1 bardak
   - limon suyu
   - taze kıyılmış nane - bir çay kaşığı
   - Bir tutam tuz ve karabiber
   - buruşuk beyaz - 255 g
   - kurutulmuş kekik - çorba kaşığı

hazırlanması:
   1. Fırını 230 derece ısıtın.
   2. Büyük pişirme kabını yağla yağlayın.
   3. Bir kasede biber, tuz, limon suyu, su, zeytinyağı, sarımsak ve patatesleri karıştırın.
   4. Patatesleri fırında pişirin, mevsimi nane ve kekik ile karıştırın.
   5. Servis yapmadan önce beyaz peynir serpin.

Yunanca Patates.

maddeler:
   - zeytinyağı - 1/3 bardak
   - su - 1,5 bardak
   - Bir limon suyu
   - doğranmış sarımsak diş sarımsak
   - Kurutulmuş kekik - bir çay kaşığı
   - et suyu tavuk - 2 zar
   - Kara karabiber
   - patates - 6 adet.

hazırlanması:
1. Fırını 180 derece ısıtın.
2. Ayrı, küçük bir kasede biber, et suyu, biberiye, kekik, limon suyu, sarımsak, su, zeytinyağını karıştırın.
3. Patatesleri fırın tepsisine düzgün bir tabaka halinde koyun, zeytinyağını dökün, kaplayın, birkaç saat pişirin, arada sırada pişirin.

Fırında patates yapmak çok basit - yumruları önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve bekleyin. Ama her zamanki yemek doldurma, soslar veya orijinal görünüşü değişebilir, bu çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyecektir. Pişirme için en iyi 5 yemek tarifini bir araya getirdik, her birini denemenizi öneririz.

Altın kabuklu klasik fırında patates

Küçük ve orta yumrular için uygun geleneksel bir tarif. Büyük patatesler normalde içeride pişirilemez.

maddeler:

patates - 1 kg (yaklaşık bir tavuk yumurtası veya daha az);
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
tuz - yarım çay kaşığı.

1. Yumruları yıkayın, temizleyin, fazla nemli kağıt peçeteyle ıslatın.

2. Derin bir kapta, yağı ve tuzu karıştırın.

3. Bütün patatesleri her taraftan tuzlu yağda ıslatın.

4. Pişirme kağıdını fırın kâğıdı ile kapatın, yumruları birbirine değmeyecek şekilde döşeyin.

5. Fırında pişirilen patatesler bıçakla delinene kadar 30-35 dakika fırında 180 ° C fırında pişirin.

Yağ eklemezseniz, altın kabuk olmayacaktır. Kağıt yapmadan yapabilirsiniz, ancak bitkisel yağlar belirli bir koku çıkaracak.

Folyo üniformalı fırında patates

En hızlı pişirme yöntemi, en az çabayı gerektirir. Aslında, patateslere ek olarak, başka hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.

maddeler:

patates - 5-6 adet;
tereyağı - 30-50 gram (isteğe bağlı).

1. Aynı büyüklükte patatesleri yıkayın, farklı yerlerde, 2-3 kez bir çatalla 2-3 kez delin.

2. Her yumru yiyecek tabakasına sarılır ve fırın tepsisine konur.

3. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, pişirilene kadar 15-20 dakika pişirin.

4. Fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu çıkarın.

5. Fırında patatesleri tereyağı ile yağlayın. Çanak sıcak servis yapın.

Dilimler halinde fırında patates

Güzel görünüyor, yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor. Parçaları emdirmek için turşunun bileşimi kendi takdirine bağlı olarak değiştirilebilir.

maddeler:

patates - 1 kg;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
tuz, biber, baharatlar - tadına varın;
sarımsak - 2-3 karanfil.

1. Patatesleri soyup dilimler halinde kesin (çeyrek veya daha ince). Her parçada 1-2 delinme yapın.

2. Segmentleri temiz bir plastik torbaya katlayın. Bitkisel yağ, biber, baharat, tuz ekleyin ve sarımsakları sıkın. Paketi kapatın, birkaç kez sallayın, emprenye etmek için 10 dakika bekleyin.

3. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, parçaları fırın tepsisine koyun, pişene kadar pişirin. Lobullar ne kadar küçük olursa, o kadar hızlı hazır olurlar.

Pişirmenin sonunda paslı bir kabuk elde etmek için, fırında sıcaklığı birkaç dakika için 5-10 derece artırın. Ana şey patateslerin yanmasına izin vermemektir.

Doldurma ile fırında patates (peynir, domuz pastırması veya domuz yağı)

Doldurma, patateslerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.

maddeler:

patates - 1 kg;
doldurma (peynir, yağ, domuz pastırması, kıyma) - 250-400 gram.

1. Patatesleri, pişirilene kadar, tekdüze tuzlu suda yıkayın.

2. Her yumruyu yarıya kadar kesin. Ortadaki eti kaşıkla, istenen büyüklükte ve derinlikte bir delik açarak kabuğu çıkar.

3. doldurma kazık: pastırma, pastırma, kıyma, rendelenmiş peynir, mantar, yumurta, vb. Farklı dolgular birleştirilebilir.

4. Pişirilmiş ürünleri önceden ısıtılmış bir fırında, altın bir kabuk ortaya çıkana kadar 180 ° C'ye kadar pişirin.

Fırında patates-akordeon

Doldurma ile başka bir reçete. Güzel görünüyor ve sıcak garnitür olarak kullanılabilir.

maddeler:

patates - 5 adet;
domuz pastırması (yağlı) - 150 gram;
katı peynir - 150 gram;
ekşi krema (mayonez) - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 1 karanfil;
yeşillikler, tuz, biber - tadı.

1. Patatesleri yıkayın, temiz ve kurulayın.

2. Pastırma (domuz yağı) ve yarım peynir dilimleri 1-2 mm kalınlığında kesilir. Genişlik bir patates büyüklüğüdür.

3. Her patateste 3-4 mm mesafede enine çentikler yapın, ancak 5-6 mm bırakarak yumruların arasından kesmeyin.

4. Her kesimde bir parça pastırma ve peynir koydu. Biberli tuz, tuz.

5. Tavayı folyo ile kaplayın, patates akordeonunu yerleştirin.

6. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, boşlukları 40-45 dakika kadar pişirin, kolayca bir çatalla delin.

7. Patatesler fırındayken, kalan peyniri ince bir rende rendeleyin. Ayrı bir kapta, sıkılmış sarımsak, ekşi krema (mayonez) ve doğranmış yeşillikleri karıştırın.

8. Fırından almak için patatesleri hazırlayın, sos dökün ve peynirle serpin. Peynir eriyene kadar 3-4 dakika fırına koyun.

9. Sıcak yemeği sıcak olarak hazırlayın.

Fırında patates - ateşe veya fırında ve hizmet ederek - - bir şiş veya lüks çin olarak görev bir dal üzerinde turist ve elit restoranlar şeflerin aralıktan bir çanak ve pişirme yöntemine bağlıdır.

Eğer ek ürünleri en uygun seçim ve en uygun bir yol pişir eğer - kavurma tavada fırında, o zaman bu yemeğin kazanacak ve ev ve elit gurmeler, bu tür gıdaların maliyeti daha kabul edilebilir, ama tadı ... ama tadı biz ilgilenir!

Fırında bir fırın tepsisine patates - genel pişirme prensipleri

Fırında fırın tepsisine patates pişirmenin birçok yolu vardır. Parçalar halinde kesilir, doldurulur, domuz pastırması ile dövülür, etle pişirilir ve ayrıca rendelenmiş çiğ patateslerden çeşitli yemekler hazırlanır.

Patateslerin pişirilirken kombine ısıl işlemlerini kullanabilirsiniz: ilk kızartma ve sadece pişirin.

Fırında bir fırın tepsisine patates pişirmek için, sadece eski patatesleri tarifte belirtildiği gibi değil, aynı zamanda genç olanı da kullanabilirsiniz. Eğer genç bir patates kullanıyorsanız, daha hızlı hazırlanırken pişirme süresini kısaltın.

Patatesli pilav sadece iyi ısıtılmış bir fırına koyulur ve 190 dereceden fazla olmayan bir hava sıcaklığında pişirilir, tarif belirtilen zamanı gösterir.

Fırında fırın tepsisinde patates - Hassel

maddeler:

On küçük patates;

Tereyağı, paketin yarısı;

200 g "Rus" veya benzer bir peynirden;

Ortak tuz;

10 diş sarımsak;

Baharat ve baharat tadı.

Hazırlama yöntemi:

1. Patatesleri hazırlayın. Patates yumruları, bir geniş kenardan küçük bir parça yumru kökünü kesen mangalın yüzeyinde güvenle durmalıdır.

2. Sonra patatesleri patates kızartması için payet yapmak zorundaymışsınız gibi kesiniz, ancak yumruları kesmeyiniz.

3. Her patatesi eritilmiş tereyağa batırın ve önceden yağlanmış bir ayçiçeği kabına serpin, tuz serpin. Patates üzerindeki kesime 2-3 parça tereyağı koyabilirsiniz.

sarımsak 4. Daha küçük kesilmiş dilimleri ve peynir ince dilim koymak her patates üstündeki yumrular yırtmaçlı koydu ve pişmiş kadar fırında gönderin.

Pastırma ile fırında bir fırın tepsisine kokulu patates

maddeler:

Yaşlı patates kilosu;

Bir kilo yağ, biraz donmuş;

Sıcak sarımsak bir çift dilim;

Soya fasulyesi sosu iki büyük, dolu kaşık;

200 gr mayonez% 67;

Büyük masa tuzu;

Ezilmiş karabiber

Hazırlama yöntemi:

1. Patates yumrularını kabuğundan çıkarın, su altında durulayın ve nemi gidermek için bir havlu veya havlu ile sarın.

2. Patatesler bir bıçakla, üç derin insizyon yapın, sonuna yarım santimetre kadar kesmeyin.

3. Her bir insizyonda, ince bir yağ parçası koyun ve tahta bir kürdan ile tutturun ve patateslerin arasından delin.

4. Patatesleri mangalın yüzeyine koyun ve yarım saat kadar fırına koyun.

5. Patatesler küçük bir kasede pişirilirken, mayonez ile soya sosu, öğütülmüş karabiber, kıyılmış sarımsak ve tuz ile bir sulu rende birleştirilir.

6. Çanağı çıkarın, hazırlanan sosla patatesleri iyice yağlayın ve tekrar 15 dakika daha fırına koyun.

Pastırma içinde fırında fırın tepsisinde patates

maddeler:

Dokuz ortalama patates:

Bir domuz pastırması.

Hazırlama yöntemi:

1. Yumru köklerine bağlı olarak patates yumrularını soyun, yıkayın ve keserek dört veya sekiz parça halinde kesin.

2. Pastırmayı ince uzun şeritler halinde kesin ve ince tuzla hafifçe tuzlanmış patates parçalarıyla sarın.

3. İş parçalarını bir mangal makinesine aktarın ve pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

4. Fırında fırın tepsisine yarım saat kadar patates pişirin.

Fırında fırın tepsisinde patates - Dauphine

maddeler:

900 gram patates;

Bir buçuk çay bardağı% 11 krema;

160 gram katı "Kostroma" peyniri;

Iki diş sarımsak;

Küçük bir tutam hindistan cevizi tozu;

Bir çiğ tavuk yumurtası;

Yağlama için bir parça tereyağı;

5-6 genç soğan tüyleri.

Hazırlama yöntemi:

1. Yağı önceden buzdolabından çıkarın ve biraz yumuşatmak için masaya bırakın.

2. Sarımsak basıncını satmak, homojen hale gelene kadar yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın ve bu karışımı yüksek kenarlı bir çıtır ile iyice karıştırın.

3. Soyulmuş ve soyulmuş patatesleri 3 mm kalınlığında küçük dilimler halinde kesin.

4. Kremayı büyük bir rendelenmiş peynirle karıştırın, yumurtayı gevşetin, hindistan cevizi, biber, tuz dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen karışımı patateslere dökün.

5. Peyniri doldurun ve fırına koyun. 45 dakika pişirin.

6. Hazır olduğunuzda, yemeği ince doğranmış yeşil soğan ile serpin ve tabağa servis yapın.

Tavuk fırında bir fırın tepsisine patates

maddeler:

Küçük bir tavuk karkası:

Üç büyük mayonez kaşığı;

Ketçap kaşığı dolu iki yemek odası;

"Keskin" sarımsak üç karanfil;

Kişniş çay kaşığı üçüncü kısmı;

Körpe tutamı;

Tuz ve karabiber

Hazırlama yöntemi:

1. baharat ve çeşniler eklenmesiyle, küçük parçalar halinde tavuk leşi doğrayın ve ketçap ile mayonez karışımı içinde onları marine sabah veya akşam önceki gün, akşam yemeği için böyle patatesleri hazırlamak seçerseniz.

2. Patatesleri kabuğundan soyun ve büyük dilimler halinde kesin, yarım pişene kadar tuzlu suda kaynatın.

3. Yağlı bitkisel ya da zeytin yağ karteri marine edilmiş tavuk parçaları ayrıştırmak ve patates arasına yerleştirmek ve yağla dökün, sarımsak karanfil üzerine yerleştirin.

4. Çorba ve patatesleri fırında 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve yarım saat pişirin.

5. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve hazır olana kadar on beş dakika bekleyin.

Fırında fırın tepsisine patates, fırında sosisli

maddeler:

800 gram patates, eski değil;

250 gram "Doktor" sosis veya az yağlı jambon;

Bir tavuk yumurtası;

Soğan beyaz soğan büyük kafa;

100 ml pastörize süt;

İki kaşık zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ;

Bıçağın ucundaki köri;

Kırağı beyaz biber, büyük sofra tuzu, kıvırcık maydanozun taze yeşillikleri.

Hazırlama yöntemi:

1. Kızartma tavasında kızartma tavasında, hafifçe pürüzlendirilene kadar ince doğranmış yarım halkaları soğanla kızartın. Uzun şeritler halinde kesilmiş sosis ekleyin ve beş dakika daha kızartın.

2. Patates yumrularını soyun, bir havlu üzerinde kurutun, kurulayın ve yağda kızartın, muntazam, hafif kırışmış, kırmızı-altın bir kabuk elde edin.

3. Çırpma teli ile yumurtayı çırpın, sütle karıştırın, tuz dökün ve körüğü ekleyin, iyice karıştırın.

4. Kabı yağın yüksek taraflarıyla yağlayın ve kızartılmış patatesleri içine koyun.

5. Sosisleri soğanla birlikte ekleyin, süt ve yumurta karışımıyla her şeyi dökün ve fırında on beş dakika pişirin.

6. Bir tabağa servis yaparken, dikkatlice doğranmış maydanozla serpin.

Fırında fırın tepsisine doldurulmuş patates

maddeler:

On iki orta boy patates;

200 gr. tereyağı veya dondurulmuş krem;

150 gr. "Rus" peyniri;

Üç sarısı;

250 ml ekşi krema% 20;

Hazırlama yöntemi:

1. Temizlenmemiş, akan suyun altında bir fırçayla iyice yıkanmış patates, yağ, tuz ile tuz ve fırında pişirilene kadar fırında pişirin.

2. Her bir patates "üst "ünü kesin ve karşı taraftaki patatesleri küçük bir parça kesip, patateslerin bir fırın tepsisine konulmasını sağlayın.

3. Bir kaşık kullanarak, yumru kökün orta kısmını alın ve ezin, tereyağı, ince rendelenmiş peynir, çiğ sarısı ve ekşi krema ile karıştırın.

4. Biraz tuz ve, tatmak için biber, patates karışımı ile doldurun.

5. Üstü eritilmiş peynirle serpin ve eriyene kadar pişirin.

Fırında bir fırın tepsisine patates - "Kupelis"

maddeler:

On patates;

Katı bir çeşit 250 gram peynir;

30 gram yağ;

Bir yumurta.

Sos için:

Ekşi krema 100 gram;

Beyaz orta soğanı.

Hazırlama yöntemi:

1. Patatesleri kaba rende rendeleyin, ilave edin, biberi alın ve örneği çıkarın, gerekirse tekrarlayın.

2. Bir rende öğütülmüş peyniri ekleyin, yumurtayı dövün ve tekrar iyice karıştırın.

3. Kuru bir tavada dilimlenmiş domuz yağı küçük parçalar halinde kızartın ve hazırlanan patates ezmesine kraker koyun, karıştırın.

4. Yağlanmış bir fırın tepsisine 4 cm daha kalın patates koyun ve kırk dakikadan fazla olmayan bir sürede fırında pişirin.

5. Fırın tepsisini çıkarın ve fırında patatesleri parçalara ayırın.

altın kahverengi soğan kadar içinde petrol ve prizharte ile ısıtılan pastırma küçük parçalar halinde dilimlenmiş ait bir tavada iki dakika krema sosu ve sıcak dökün: 6. sos hazırlayın.

7. Servis yaparken hazırlanan sos dökün.

"Drachena" bir fırın tepsisine fırında patateslerden bir brisket ile

maddeler:

1 kg yaşlı patates;

50 gr. tuzlanmış domuz yağı;

100 gr füme beyaz tavuk eti;

150 gr. sosis;

1 orta boy tatlı soğan;

1 çorba kaşığı. l. öğütülmüş beyaz ekmek kırıntıları;

Büyük bir kaşığı un;

Küçük bir tutam kabartma tozu.

Hazırlama yöntemi:

1. Rendelenmiş çiğ patateslerde, kıyılmış soğanlar, küçük parçalar halinde brisket ve domuz pastırması ile ince şeritler halinde kesilmiş sosisleri ekleyin.

2. elenmiş pişirme unu, soda dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, ekmek kırıntıları ile biraz rendeleyin ve üzerine bir patates koyun.

4. Yarım saat pişirin, ekşi krema ile servis yapın.

Fırında fırın tepsisinde patateslerden orijinal atıştırmalık - "Şeftali"

maddeler:

On patates;

Üç yumurta;

Herhangi bir kıyma 250 gram;

Iki küçük ampuller;

150 gram katı "Poshekhonsky" veya benzer bir peynir;

Küçük bir tutam zerdeçal ve kırmızı biber;

Beyaz ekmek kırıntısı.

Hazırlama yöntemi:

1. Tuz suyunda bir kabuğun içinde pişirilir, patatesler soğutulur ve kabuklardan temizlenir, kıyma makinesinde gezdirilir.

2. Çiğ tavuk yumurtası, öğütülmüş rendelenmiş peynir ekleyin, unun üzerine dökün ve iyice karıştırın, tam bir homojenlik elde edin.

3. Pişmiş patates hamurunu ikiye bölün. Bir zerdeçal ve diğer bir kırmızı biberde, sonuç olarak iki farklı renkte hamur elde edersiniz: biri pembe, diğeri kırmızı.

4. Kıymalarda, yumurta, karabiber, tuz tadı ve ince kıyılmış veya kıyılmış kıyma üzerine ince rendelenmiş soğan eklenir, iyice yoğurulur.

5. Doldurma işleminden, küçük boyuttaki yuvarlak pirzolaları, bir ceviz ile pişirin ve fırında fırın tepsisinde on beş dakika pişirin.

6. Büyük bir kaşık kullanarak, pembe ve kırmızı patates hamurunu alın ve köfteleri ortaya koyun, şeftali yapın. Her "şeftali" nin ortasında gerçek bir şeftali gibi küçük bir oluk yapın.

7. Dip çırpılmış yumurta beyazı her şeftali (olabilen bir gres yağlamalı), biraz kırıntıları içinde rulo ve tavaya geçmek, on beş dakika boyunca fırında.

8. "Şeftalileri" servis düz bir tabağa hazırlayın ve her birinin üstüne bir çubuk veya bir nane yaprağı yapıştırın.

Fırında fırın tepsisinde patates - ipuçları ve ipuçları

Patates satın alırken, hasarsız, temiz yumrular seçin.

Kalın patatesleri fırın tepsisine yaymayın, aksi takdirde pişmeyecektir.

Rendelenmemiş patateslerden yemeklerin koyulaşmaması için, ovulmuş kütleye bir miktar kaynamış soğuk süt ekleyin.

Pişirme için sarı renkte dikdörtgen yumrular kullanmak en iyisidir.