Uskumru fırında ne kadar tutulur. Açık ateşte fırında hazırlayın. Fırında folyo ile pirinç uskumru.

Fırındaki folyoda bulunan uskumru, sadece bu şekilde pişirme doğruluğu ile ilgili anlaşmazlığı çözmez, aynı zamanda evrenselliği, kullanışlılığı ve ideal lezzet özelliklerini de gösterir. Yağlı deniz balıkları finansal olarak erişilebilir, eşsiz özelliklere sahiptir ve sebzeler ve baharatlarla mükemmel uyum sağlar, özellikle yemek pişirmek için değerlidir.

Folyoda fırında uskumru nasıl pişirilir?

Uskumru fırında folyoda pişirildi - sadece bir balık tabağı değil, bu tür bir ısıl işlem tekniği ile özellikleri koruyan yararlı ve lezzetli bir vitamin kaynağı. Günlük diyeti çeşitlendirin ya da balıkların hazırlanmasında kurallara uymanız ve daha fazla hazırlık yapması durumunda benzer bir ürünün kolayca bulunabileceği şenlik sofrasına sunun.

1. Bir bütün olarak fırında bulunan uskumru, ön temizliği gerektirecektir. Karkas bağırsak, sırt ve kanamalar boyunca kan damarlarını kaldırmak için acıyı önlemek için gereklidir.
2. Tarifin bir dolgu önerdiği takdirde, sulu meyvelerini, aromasını ve malzemelerin birleşimine dikkat edin.
3. Balıkların karkası taze olmalı, uzun süreli depolamada acılık var.
4. Pişirirken, ürünü aşırı ısıtmamak için önerilen sıcaklığa uyun.

Folyoda pişirilmiş limonlu uskumru - özel yetenek gerektirmeyen gastronomi klasikleri. Kokulu bir başyapıt elde etmek için taze balık karkas, baharatlı narenciye ve yarım saat yetecek kadar. Çanağın cazibesi sadeliğindedir, bu nedenle baharatlarla taşınmazlar, uskumruların özel tadı “boğulur”.

maddeler:

• uskumru - 850 g;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• limon - 1 parça;
• biberiye bir tutam.

hazırlık

1. Karkas kesmek, solungaçları kaldırmak ve yüzeyi kesmek.
2. Tereyağı ile yağlayın, mevsim yapın ve limonun çemberlerine insizyon ekleyin.
3. Balık, folyo ile bir fırın tepsisine koyun ve sarın.
4. Fırında folyo içinde uskumru kokulu uskumru 180 derecede 40 dakika pişirilir.

Uskumru patates ile folyo her gün için doyurucu ve besleyici bir seçenektir. Hazırlanmak için bir saatin çeyreği, daha sonra telafi edilecek. "2'si bir arada" kategorisinde yer alan yemek, tam bir öğünün yerine geçecek, ekstra bir kalori eklenmeyecek, çünkü ürünler folyo halinde pişirildikçe ve yağsız olarak kendi meyve suyunda çırpılıyor.

maddeler:

• karkas - 1 adet;
• patates - 5 adet.
• yeşil soğan - avuç dolusu.

hazırlık

1. Karkasla, patatesleri ikiye böldükten sonra 8 dakika pişirin.
2. Patatesleri ve uskumruyu folyo üzerine yerleştirin ve fırına koyun.
3. Fırında patatesli uskumru fırında 180 derecede 40 dakika hazırlanır.

Folyoda - pişirmede ideal bir kombinasyon, sadece tadarak değil, aynı zamanda diyetle de başarılır. Uygun şekilde pişirilmiş balık ve sebzeler, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sağlıklı beslenmenin hayranları için mükemmeldir. Kendinizi patates ve havuçla sınırlamayın, çünkü tüm sebzelerle balık "arkadaşlar".

maddeler:

• uskumru - 650 g;
• domates - 3 parça;
• bulgar biberi - 2 parça;
• soğan - 1 parça;
• karabiber - tutam.

hazırlık

1. Bağırsak balığı kesin.
2. Sebzeler doğranır, mevsim olur ve folyo ile bir fırın tepsisine balığa katlanır, zarfı katlanır.
3. Fırında 180 derece fırında pişirme uskumru yarım saat sürüyor.

Fırında folyoda uskumru tarifi sadece geleneksel bir yaklaşım değil, aynı zamanda sabit gastronomik deneylerdir. Turunçgillerin kullanımı sık ve her zaman başarılı bir uygulamadır ve bu nedenle mutfakta fantazi yapmaya devam ederken, turuncuyu denemeye ve balıkla mükemmel uyumluluğundan emin olunmaya değer. Yarım saat kadar mükemmel.

maddeler:

• uskumru - 750 g;
• portakal - 1 adet;
• yoğurt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• karabiber - tutam;
• sarımsak karanfil - 2 adet.

hazırlık

1. Uskumruyu düzeltin ve kesin.
2. Parçalara ayırın.
3. Portakalın lezzetini ve suyunu karıştırın, sarımsak, biber ve yoğurdu ekleyin.
4. Balıkları yağlayın, insizyonları turuncu bir bardağa yerleştirin ve folyoya sarın.
5. Fırında uskumru 200 derecede folyoda hazırlanacak yarım saat sürecek.

fırında folyo pişmiş doldurulmuş uskumru

Pahalı anlamına gelmez ve bu folyo uskumru dolması ikna eder. tarifi günlük menü sadece layık bir yemek hazırlamak hangi ile mevcut mali ürünlerini değil, aynı zamanda bir festival tablo içerir. Sınırsız tat kombinasyonları her seferinde ev ve sürpriz misafir sağlayacaktır.

maddeler:

• karkas - 1 adet;
• mantar - 300 g;
• peynir - 90 g;
• soğan - 1 adet.

hazırlık

1. Baş, omurga ve kemiklerden serbest karkas.
2. rendelenmiş peynir ve soğan kızartılmış mantarların karışımı başlatın.
3. 180 derecede 40 dakika boyunca fırında gönder.

folyo uskumru parçaları - Ürün düzgün hazırlanmış olup olmadığını, yarım saat için benzersiz yemek oluşturmak için basit ve ekonomik bir yol. mutfak hileler sonucunu hızlandırmak yardımcı olmak için: biraz daha kolay podmerzshie balık pişmiş parçalar, hızlı turşusu, kesilmiş ama pembe son 10 dakika türlü açık hazırlanıyor.

maddeler:

• kuş - 2 adet;.
• soğan - 1 parça;
• mayonez - 55 g;
• ketçap - 40 g;
• kırmızı biber - tutam.

hazırlık

1. Hazırlanan balık dilimleri ve soğan halkaları halinde kesilmiş.
2. ketçap ve mayonez karıştırın.
3. folyo karışım ve yeri soğan içine balık batırın.
4. 180 derece fırında 30 dakika içinde folyo hazırlanmasında uskumru.

folyo hardal uskumru

Folyo - keskin tarifi olan aktif balık tadı yumuşatılmış ve yeni kokular doyurmak. yemek kolay ve basit bir şekilde çok basit bir nedenden dolayı, çalışma ev kadınları arasında haklı popüler - bu, hafif, lezzetli ve her zaman el altında sıradan bileşenlerden oluşturduğunuz olduğunu.

maddeler:

• uskumru - 3 adet;.
• hardal - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• mayonez - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• kişniş tohumları - bir tutam.

hazırlık

1. sos için tüm malzemeleri karıştırın. içi boşaltılmış balık onları yağlayın.
2. , Sos dökün, folyo üzerinde balık koyun folyo kapatın.
3. 200 ° 'de 20 dakika pişir.

Bu fırında banal reçeteye sınırlı değildir. Çarpıcı bir örnek - Lavaş kullanımı sadece orijinal kaynağı olarak değil, aynı zamanda, tokluğu ve beslenme kurumasını engellemek için yapılmıştır. yemek pişirmek için zor değil beceri gerektirir - bir kemik, omurga ve karın dolgu kokulu doldurma çıkarılmalıdır.

pişirme gıda folyo - kavurma en iyi süreçlerin biri. Muhtemelen tüm uskumru en lezzetli fırın folyo pişirilir.

alüminyum folyo ile fırında pişirme yaparken tüm ürünler kendi kullanışlı özellikleri ve doğal tadı korur. folyo Gıda, aynı zamanda ızgara veya ızgara kalmaz, fırında yapılabilir. pişmiş edilebilir en kolay gıda biri - bu bir balık, ve fırında pişmiş bizim durumumuzda uskumru içinde. Yani pişirebilirsiniz multivarka içinde uskumru.

fotoğraflarla adım sebze tarifi adımla fırında Fırında uskumru

Balık baharat çeşitli olabilir pişirin, baharat, sebze, limon ekleyin haşlanmış pirinç ya da diğer tahıllar ekleyin. hatta en acemi aşçı tadı bozan olası değildir, böylece Uskumru, oldukça hızlı ve kolay hazırlamak, fırında.

Bu balığın yararları hakkında biraz konuşmak istiyorum. Uskumru - deniz balığı, omega-3 ve diğer besinlerin potasyum, fosfor, kalsiyum, bir sürü içerir et. iyi balık yemekleri Bilindiği gibi mümkün olduğunca bizim diyet dahil edilmelidir. Özellikle onlara küçük çocuk ve yaşlı insanlara ihtiyacımız var.

onlar yararlı özellikleri bir maksimum miktarda koruyacaktır olarak Pişirme balık yemekleri daha iyi, buğulama veya fırında. uskumru için, folyo pişmiş, en lezzetli, sunulan ürünlerin geniş bir yelpazede, üretim en son tarihten itibaren seçmeyi deneyin - tavsiye tek parça, böylece bizim uskumru zaten donmuş gelir.

Şimdi tarifi kendisi uskumru alüminyum folyo ile fırında.

maddeler:

• uskumru, taze 1 adet.;
• 1 havuç;
• patates 3-4 adet.;
• defne yaprağı 2 adet;
• limon ½ kısmı;
• kimyon 0.5 saat L..;
• tuz 0.5 saat L..;
• karabiber 0.5 saat L..;
• zeytinyağı 2 saat karıştırıldı. L.

fırında folyo pişmiş uskumru tarifi:

Soyulmuş ve yıkanmış sebzeler, orta boy parçalar halinde, en fazla üç milimetre arasında bir kalınlığa kesilir.

Uskumru, oda sıcaklığında çözülür. Daha sonra gutted, soğuk su akışı altında dışarıda ve içte iyi yıkanır. Kuru silin. Balıkları tuz ve karabiber ile ovuşturup kimyon serpin.

Kimyon - ev yapımı keklerin tat paletini tamamlayan en popüler fırın baharatlarından biridir. Ayrıca salatalara, pateslere, soslara eklenir. Olağanüstü rafine lezzetler, havuç, lahana, pancardan yapılan kuzu yemekleri verir. Bu rafine baharattan biraz eklerseniz, koyun eti, balık ve kümes hayvanlarından oluşan yemekler iştah açıcı bir aroma kazanır.

Balık pişireceğimiz bir parça yiyecek folyo alıyoruz. Folyo uzunluğu, uskumrudan birkaç santimetre daha uzun olmalıdır, böylece balıkları sıkıca sarabilirsiniz. Sebzelerin folyo parçalarını yerleştirdik.

Bütün uskumruları sebzeye koyuyoruz. Zeytinyağı ile birlikte.

Limonu halkalarla kesip balığın üstüne koyduk.

Uskumruyu sebzeye sıkıca folyoyla sarıyoruz. Uskumruyu fırında 30-40 dakika 180 ° C'de pişiriyoruz. Çanağın hazır olması, sebzelerin hazırlığı ile belirlenir. Yumuşak olmalılar. Pişmiş uskumru hazırlanması lezzetli bir tat yapmak başlar sırasında, yani sadece hızla fırın dışına almak ve hemen yemek istiyorum!

Hazırlanan yemeği fırından çıkarıyoruz, folyoyu açıyoruz, biraz soğutup masanın üzerine servis ediyoruz.

Garnitür için sulu sebzeli kokulu fırında uskumru - balık severler ve doğru beslenme için bir tanrıça! Bir tabakta sıcak bir balık bırakıyoruz, sonra sebze bırakıyoruz, yeşilliklerle biraz süslüyoruz ve bir masaya gönderiyoruz.

Tarifi yazarı Alina Kolomoyets

Sıra tabanlı fotoğraf ile limon tarifi ile fırında pişmiş uskumru

Bu harika balık, rahat ve şenlikli bir menü için uygundur. Eğer bir çift için pişirin ve patates püresi ile servis eğer Yargıç kendiniz için, büyük bir yemek olsun, ve fırında uskumru pişmiş eğer, muhteşem elbise onun salata yeşillikleri ya da diğer yenilebilir dekorasyonu sen yılbaşı, Noel, doğum günü ve birçok üzerinde bir yiyecek diğer tatiller. Festival menüsünde, her zaman balık yemekleri için bir yer var, bu yüzden neden limonlu pişmiş uskumru tarifi seçmiyorsunuz? Dahası, her şey gereksiz endişeler olmadan lezzetli, güzel çıkıyor!

maddeler:

• dondurulmuş (veya taze) uskumru - 1 adet;
• tuz - tadı;
• baharatlar - tadı da;
• limon - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.

Limonlu fırında pişmiş uskumru için reçete:

Daha sonra balıkların üstüne tuz ve karabiber serpin, içine de baharat ve tuz karışımı sürün. Limon dilimleri ve halkaları durulayın ve doğrayın. İki küçük lobiden suyu sıkacak kadar limon suyu ile uskumru dökün.

6-7 adet bir miktar balık derin kesitler üzerinde yapın. Her insizyonda bir dilim limon ekleyin. Karnı da, bir limon (daireler) yerleştirin. Bu arada, uskumru ve vb portakal, kireç gibi diğer narenciye meyveleri pişmiş olabilir, bu nedenle portakal, vb limon karışımı yanı sıra bu meyve kullanabilirsiniz

Tava parşömen (yoğun) ile kaplanmış, üzerine limon ile uskumru koyulur. Yağı dökün. Fırını en az 20 ° C'de, ancak 220 ° C'nin üzerinde ısıtın.

Fırında uskumru fırında orta rafta 40 dakikadan fazla limonlu pişirin. Bu arada, folyoda fırınlanmasına izin verin, balıkları parşömen veya folyo ile tamamen kapatabilir ve daha iyi pişirmek için kapatmadan önce 5 dakika önce kapatabilirsiniz. Balıkların üstünde, pişirme sürecinde görünecek olan meyve suları ile sulanabilir.

Tabağı marul yaprakları ile süsleyin, fırında pişmiş uskumru fırında bir bütün olarak masaya limonla servis yapın ve çok keskin bir bıçak dilimi ile masaya bırakın. Bir kez daha, bıçağın keskin olması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde balıkları çirkin parçalara ayırın.

Afiyet olsun!

Beyaz soslu domatesli fırında pişmiş uskumru

Domates ve lezzetli kalın soslu yararlı bir balık yemeği.

Balık fırında önce, sen kemikleri temizlemek o zaman haşlanmış edildiği beyaz et suyu tabanlı sosunda dökmek gerekiyor.

Bu tarifi patates püresi ile öğle yemeği için servis edilebilir bir beyaz sos domatesli fırında uskumru pişmiş ve diyet takip ederseniz, o zaman garnitür için taze sebze salatası pişirmek edilir.

Beslenme uzmanları, yağlı çeşitlerin hafta balıklarının menüsüne dahil edilmelerini önerir. Uskumru kalori içeriği düşük - 190 gr için 100 gr, ve faydaları çok büyük! vitaminler, özellikle B, faydalı balık bir kısmı ile elementler ve mineraller (iyot, fosfor, krom) iz bir çok olsun.

Hazırlama süresi: 45 dakika

Porsiyon: 2

maddeler:

• uskumru - 350 gr;
• soğan - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• yoğurt - 100 g;
• buğday unu - 15 g;
• küçük hindistan cevizi - 1 adet;
• zeytinyağı 15 g;
• pırasa - 30 g;
• marul yaprağı - 20 g.

Beyaz soslu domatesli fırında pişmiş uskumru için reçete:

Taze dondurulmuş uskumru soğuk suya koyun, 5 g tuz ekleyin. Balık çözülmüş zaman, başını kesti uskumru içini temizleyip 3-4 parçaya bölündü.

Uskumru parçalarını sıcak suya koyun. Et suyu için baharat ve tuz ekleyin. Su kaynatıldıktan sonra 10 dakika pişirin. Et suyu içinde balık soğutun, et suyu, sos hazırlamak için bırakın.

Pişirme kabını yağla yağlayın. Soğanları dilimler halinde kesin, küçük bir şeklin altını bunlarla doldurun.

Uskumruyu kemiklerden çıkarın. Balıkları küçük parçalara ayırın. Bir soğan katmanı uskumru koydu.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve balık parçalarını kaydırın.

Az miktarda soğutulmuş et suyu içinde buğday unu karıştırın, suyun geri kalanını karışıma ekleyin. Bir kaynamaya getirin, sosu yaklaşık iki kez sosu. Son sezonda az yağlı şekersiz yoğurt.

Tabağı sos ile dökün.

Küçük hindistan cevizi ile sezon.

Fırını 190 derece Santigratta ısıtın. 15 dakika boyunca beyaz soslu domatesli fırında uskumru pişirin.

marul yapraklarından bir tabakta düzenleyin, onlar, pişmiş uskumru ve domates parçalarını yatıyordu sosu dökün ve pırasa serpin.

Afiyet olsun!

Bu tür deniz ürünlerinden en iyi pişirme seçeneklerinden biri. Çanak farklı şekillerde hazırlanır - açık bir formda, folyoda, bir kolda, bütün olarak, parçalar halinde.

Fırında pişirme için bir uskumru seçmek

Kafanızda kapsamlı bir inceleme yapıp daha iyi bir şekilde satın almanız gerekir. Mağaza satıcıları, ürün hasarının ilk belirtilerini sizden saklamak için ikincisini silebilir. Sonuçta, her şey baştan dönmeye başlıyor, bunu iyi biliyorlar, çünkü bazen sayaçta başsız örnekler sunuyorlar.

Bir dondurma ürününü seçmek için kurallar

İlk yakalananları almak için acele etmeyin. o yakalandı zaman anlamanıza yardımcı olacaktır fatura, etiket ve diğer özellikleri kontrol dikkatli bir şekilde düşünün, şehrinize getirdi.

Satın aldığınız şeye değer:

• güzel bir görünüme, nemlendirilmiş ve parlak bir cilde, elastik gövdeye sahiptir; dışarıdan bir gökkuşağı olmalı;   herhangi bir hasar içermez;
• tamamen kafa ile dondurulmuş;
• yabancı kokuları yoktur, ancak sadece denizden kokar;
• görülmesi kolay olacak şekilde paketlenmiş;
• toplu olarak büyük miktarlarda satıldığında diğerleriyle birlikte kalmayın;
• sarı rengin kirliliğinin parlak alanlarına sahip değildir;
• yüzgeçleri ve solungaçları ile vücuda sıkıca bastırılmış; ikincisi temiz, kırmızı veya pembe olmalı, mukussuz, kokusuzdur;
• dışbükey, dolu, nemlendirilmiş, parlak ve parlak gözlerle.

Pişirmeden önce depolama

Buzdolabında saklayın. Şartlar aşağıdaki gibidir:

• gutted değilse, bir günden fazla değil;
• 2 ... 3 gün gutted formda;
• 10 ... 14 gün ufalanmış buzun içinde;
• 2 ... 3 ay. dondurucuda.

İkinci durumda, defrosttan sonra et gevşer.

Fırında pişmiş uskumru Tarifler

Folyoda Hazırlık

Uskumru yumurta ve peynir ile pişmiş

2-dondurulmuş balık, 2 yumurta, peynir (40 g), yarım çay kaşığı: ilaç gerekli ürünler için kuru hardal, yarım limon, karabiber, maydanozun 6 dalı.

Pişirme işlemlerinin sırası:

1. Yumurta haşlanır, ince doğranmış.

2. Bir rende kullanarak peyniri silin.

3. Maydanozu kesin.

4. Suyu yarım limondan sıkın. Lezzetini çıkarın.

5. Bir kasede maydanoz, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, peynir, yumurta karıştırın. Tuz, karabiber, hardal ekleyin. Herkes karışıyor.

6.Rybu temizlenmiş, yıkanmış, kağıttan yapılmış bir havlu ile kurutulur. Her iki tarafta üç diyagonal yapın. Tuz, karabiber Karın içinde dolguyu doldurun.

7. Her bir karkası folyoya ayrı ayrı sarın. Bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun. 20 ... 25 dk. fırında, sıcaklık 180 ° C'dir

8. yemeği garnitür ile verin, onsuz yapabilirsiniz.

Uskumru pide ekmeği içinde pişmiş

Malzemeler

Balıkların ortalama büyüklüğü, pide, domates, bir demet kişniş, yarım limon suyu, tereyağı, karabiber, tuz - ikincisi tadı.

hazırlık

1. Temiz, bağırsak, yıkayın. Kafayı çıkar. Tuz, karabiber, limon suyu serpin.

2.Lavash mutfak tahtası, masaya koyulur. Yüzeyi tereyağı ile yağlayın.

3.Karcasına, domates dilimleri, bir parça tereyağı, doğranmış kişniş karışımından önceden hazırlanmış olan doldurma ile karnı doldurun. Dolum tuzludur; İçinde doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.

4. Pide ekmeğine dönüştürülür. Daha sonra ortaya çıkan demet folyoya sarılır.

5.Svortok bir tavaya koyun (tava kullanabilirsiniz) ve 40 dakikaya ayarlayın. Sıcak (190 ° C) fırında.

6. Folyo çıkarılarak çanak dikkatlice açılır. Lavaş sarılmış servis yapın. En iyi garnitür sebze salatasıdır.

Siyah frenk üzümü ile

Malzemeler

3 uskumru, sarımsak başı, bir siyah frenk üzümü, 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı, tsp. şeker kamışı, baharatlar.

hazırlık

1.Tushki yıkanmış, yapıştırılmış, kurutulmuş, tuzlanmış, dış ve içte baharatla işlenmiştir.

2. Siyah frenk üzümü bir tabağa dökün, şeker kamışı ekleyin, karıştırın.

3. folyo parçaları alın, onlara karkas koymak; karnı şekerle karıştırılmış kuş üzümü ile doldurulur.

4. Her karkas folyoya sarılı, bir fırın tepsisine yayılmış.

5. Tavayı 40 dakikaya kadar gönderin. fırında. 200 ° C'ye ısıtılır.

Sonra folyo açılır ve 15 ... 20 dk. pişirmeye devam edin.

Fırında eritilmiş peynir ile

Ürünler |

Balık,% 50 yağlanmış 100 gram işlenmiş peynir, bir avuç yeşil soğan, 90 gr mayonez. Tuz ve karabiber tadı.

hazırlık

1. Dondurulmuş çiğ peynir ovuşturdu. Kullanım, genellikle bir rende.

2. Bıçakla ince doğranmış bir soğanı kesin.

3. Bir kase alın, bir tuba peynir, soğan, podsalivayut, biber koyun. İyice karıştırın.

4. Temizleyin, kuyruğu, kemikleri, kafaları çıkarın.

5. Daha sonra karkas, bir kağıt havlu kullanılarak yıkanır, kurutulur. Cildini iki tabakalı bir folyo üzerine serpiştir, cildin yüzünü. Daha sonra peynir karışımı ile doldurun.

6. Hazırlanan karkas folyoya sarılı.

7. Bir fırın tepsisine konan bir folyo karkasına dönüştü. Sıcak bir fırına koyun. Fırında 20 ... 25 dakika, pişirme sıcaklığı 180 ° C. Çanak açılarak, folyo üzerine servis edilir.

Soğan ile uskumru fırında pişmiş

Bu hızlı tarif, en az bir ürün gerektirir - bir adet taze dondurulmuş balık, tuz, biber ve bir soğan.

hazırlık

1.Razmorazhivayut, temiz, gutted, yıkanmış, kurutulmuş, örneğin, kağıt havlular.

2.Rezhut büyük halkalar soğan.

3. Bir folyo alın, karkasın üstüne yerleştirin.

Yay halkasının üstünde balık üzerinde 4.Cloud.

5. Folyo sarılı.

6. Tavaya koyun.

7. Fırını hazırlayın - 180 ° C'ye ısıtın. 35 dakika boyunca yerleştirilir. yarı mamul ürünle tencereye dökün. Çıkarın, folyoyu açın ve beraberinde bir tabak üzerine koyun.

Limonlu fırında pişmiş

Bu tarif, gerçekleşme için minimum ürün gerektirir: bir uskumru, bir limon, balık baharatı, biraz mayonez, biber, tuz ve tabii ki bir folyo tabakası.

Ve her şeyi böyle bir sırayla yaparlar:

1.Razmorazhivayut, temiz, içten serbest, iyi yıkanmış ve kurutulmuş. İkincisi için örneğin kağıt havlular kullanılır.

2. Limonu bıçak halkalarıyla kesin.

3. Karkasın arkasında keskin bir bıçak kesimi yapın. Olmalılartaban tarafından başa yönlendirilen eğik olmak. Bir limon kabuğunun boyutlarının her birine yerleştirin.

4. folyoyu alın, masanın yüzeyine yayın. Üzerine pişirme için hazırlanan karkas koyun. Sarılmış.

5. Fırını ısıtın, ısıtın ve sıcaklığı 180 ° C'ye getirin. Fırında bir saat boyunca yerleştirilmiş bir fırın tepsisine koyun. Çıkarın, folyoyu açın, hazırlığı kontrol edin. İkincisi, örneğin, bir kürdan ile delinerek yapılır. 10 dakika sonra. fırında koyun ve kaba kabuk oluşumu sonra dışarı çıkarın.

6. Bir tabak üzerine koyup süsleyip masanın üzerine koydular.

Uskumru fırında havuç ile pişmiş

Bu tarif siteden alındı Povar.ru   . reçeteye göre bir yemek hazırlamak için, satın almak ve hazırlamak: Bir karkas, bir havuç, limon, 2 soğan, ayçiçeği yağı, biber, yarım çay kaşığı tuz.

1. Balıklar temizlenir, iç kısımlar çıkarılır, mutlaka solungaçlar. Bir kağıt havlu ile yıkayın ve ıslatın. Tuz, biber, önceden kesilmiş limon, ovun.

2. Küçük bir rende alın, havuç ovun. Soğanlar, örneğin küçük parçalar halinde bıçakla kesilmiş bir mutfak tahtası üzerinde temizlenir.

3. Soğanları bir tavada temizleyene kadar kızartın. Sonra rendelenmiş havuç ekleyin. Yiyecekler yumuşayana kadar kızartma tavası yanmaya devam edin.

4. Karın dolgulu yavrularda.

5.Passtilayut folyo, bir karkas balık sarılı.

6. Fırını ısıtın, ısıtın. Folyodaki balık, fırın tepsisine bir fırın tepsisine koydu. Fırında sıcaklığı 180 ° C'de tutarak, 35 dakika pişirin. Sonunda, pişirme bitmeden önce, 6 ... 8 dak. Folyo açılır ve çanak kahverengidir. O alır, uygun bir tabak üzerine koyar. Hizmet ver, limon dilimleriyle süslenmiş, maydanoz dallarını.

Uskumru bir kürk manto altında fırında pişmiş

çanağı iki karkas, üç patates, tuz, iki ampuller, tek bir havuç, sert peynir (50 gr), iki çay kaşığı kullanılarak yapılır hardal.

Hazırlık süreci karmaşık değildir ve şunları içerir:

1. Balıklar karın boyunca çok kuyruğa kesilir. Sırtını ve mutlaka küçük kemikleri çıkarırlar. Karkaslar yana doğru yanlara yaslanır. Tuz, hardal ile yayıldı. 15 dakika bekletin. marine.

2. Bir rende yapmak, havuç, patates ovmak.

3. Bir rende kullanarak soğanı silin.

4.Ayrıca, bir rende kullanarak, peyniri ovun.

5. Folyo parçalarını alın, yüzeylerini yağ ile temizleyin. Yukarıda düzleştirilmiş karkas koymak.

6. Balıkların üzerine bir patates tabakası yerleştirin.

7. Bir soğan katının üstünde.

9. Peynirin bütün katmanını tamamlayın.

10. Folyoyu kapatmadan 30 dakika 40 dakika gönderin. fırında. İkincisi 180 ° C'ye ısıtılmıştır.

Fırında pişmiş hardal uskumru

Bu baharatlı reçete, bir çift karkas, 4 çorba kaşığı gerektirir. hardal, limon, sarımsak, biber, tuz.

Bu işlem sırasını takip ederek uygulayabilirsiniz:

1 .Kuru, temizle, yıka. İçeride siyah filmi çıkarın. Kafasını kesmişti.

Sarımsakları iyice durulayın.

3. Hardalda ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. Karışık.

4. Sadece elde edilen karışımla karkası örtün. İçinde de.

5. Folyoda, hardalın üzerine yayılmış hardallı bir havuçla dikkatlice sarın. Bir fırın tepsisine yayın.

6. Tencere fırına yerleştirilir. Öngörülen sıcaklığa kadar ısıtılır - 180 ° C 40 dakika pişirin.

7. Tabloya beslenmeden önce, tüm ya da porsiyonları pleytlere koyun. Sebze salatası, limon dilimleri ile servis yapın.

Uskumru fırında pişmiş fırın

Bu tarif iki balık, küçük bir dereotu ve maydanoz, beyaz biber, tereyağı (20 g), tuz gerektirir.

1. Temizleyin, iç kısımları, solungaçları çıkarın. Kağıt havluları kullanarak yıkayın ve kurulayın.

2.Frost beyaz biberi. Karkaslar ve tuz onlar tarafından işlenir. Marine etmeye gidiyorlar.

3. Dereotu alabilirler, maydanoz. Bıçakla ezin.

4. Karın içinde tereyağı parçaları koyun.

5. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin.

6. Folyo yaprağı yağ ile yağlanır. Üzerine doldurulmuş bir karkas koydular, sıkıca sardılar.

7. Fırında 200 ° C'de fırında pişirin. Önceden ısınmalı. Pişirme süresi 25 dak. Sonunda, folyo açıldı ve kızarmak için fırında biraz tutuldu.

Uskumru fırın ve kuru erik ile pişmiş

Bir balık, bir domates, bir soğan, 50 gr peynir, kuru erik, tuz, mayonez pişiriyorlar.

Yemek yaparken aşağıdaki talimatları izleyin:

1. Temizlenmiş, parçalar halinde kesilmiş, hafifçe dövülmüş, rendelenmiş peynir podsalivayut serpilir.

2. yıkama nasıl, balık ve peynir ekleyin.

3. Balık parçaları rulolarla katlanır ve kürdan ile sabitlenir.

4. Domatesler yıkanır, eller temizlenir. Dilimleri bir bıçakla dilimleyin.

5. Hazırlanan parçalar folyoya konur, kürdan çıkarılır. Soğan soğanları, domates dilimleri koydular. Mayonez ile sulanır. Folyo, bükülerek sabitlenmiş kenarlarla birleştirilir. Bir fırın tepsisine koyun, 20 dakika boyunca yerleştirin. fırında, 180 ° C'ye ısıtılmış.

6. Ver, bol yeşillik serpilir.

Fırında pişmiş portakal uskumru

Reçete böyle ürünler kullanır: iki taze dondurulmuş karkas, iki havuç, iki soğan, yarım portakal, bitkisel yağ, balık baharatları, hardal, tuz, tsp. şeker.

Bu siparişe uygun bir tabak hazırlamak için:

1.Razmorazhivayut, başını kesti, karnı kesip, iç kısmı çıkar. İyi yıkanmış sonunda. Her bir gövde, sadece dışardan değil, aynı zamanda içeriden de tuzla ovulur. Marine etmek için yarım saat bekletin.

2. Soğanı alın, temizleyin ve yarım halkalara kesin. Havuçlar, bir rende kullanılarak yıkanır, temizlenir, ovulur. Bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir tavada katlayın.

3.Zakat sebzeleri, kızardıklarında ve yumuşadıklarında anlar. Bu zamanda, onlar podsalivayut vardır.

4. Şekli alın - tabanını ve yanlarını folyoyla kaplayın.

5. Düz bir tabakadan kavrulmuş sebzeler.

6.Tushki beş parçaya kesildi.

7. İnce bir yarım daire ile bir portakal kesin.

8. Balığı, bir tabakta sebze ile yapılmış bir yastık üzerine yerleştirin. Parçalar arasında bir parça turuncu bulunur. Hardal yağı ile birlikte.

10. Bir bölüm verin. Garnitür - patates püresi uygun.

Manşonda pişirme

Domates ile

Malzemeler

Dondurulmuş balık, kiraz domates (6 adet), Soğan, yarım limon, bir avuç zeytin, tuz, karabiber, 2 çorba kaşığı. Zeytinyağı.

Yemek pişirmek ve servis yapmak

1. Soğanları yarım halka, tuz, karabiber, karışımı, bir kaç dakika ayırın.

2. Limonu yarım halka olarak kesin.

3. Balıklar çözülür, yıkanır, temizlenir, solungaçları çıkarılır, sürüklenir. Yağ, tuz, biber kullanarak sürtünme. Karın içinde soğan koymak, limon dilimleri. Tamamen doldurun.

4. Pişirme için manşon bir tarafa bağlanır. İçindeki soğan ve limon kalıntılarını yayın. Üstte bir karkas var. Zeytinleri ilave edin, kiraz domatesleri, ikiye bölün.

5. Bir manşonu sıkıca bağlayın, önceden ısıtılmış bir fırında pişirme tepsisine koyun. Yarım saat, 200 ° C sıcaklıkta pişirin. Kol 10 dakika. uç kesilinceye kadar, tabağın sararmasına izin verin.

Açık ateşte pişirme fırın

Uskumru patates ile pişmiş

Bir yemek tarifi için bir dizi ürün: yarım kilogram balık ve patates, soğanların yarısı, st.l. Ayçiçek yağı, bıçak tuzu ve siyah öğütülmüş biber, 5 yk. mayonez.

Çanak aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Dondurulmuş balık satın alın, çözdürün (zorla değil), yıkayın, bağırsakları çıkarın.

2. Patates ile cildi kesip, orta kalınlıkta plakalarla kesin.

3. Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve üzerine kesilmiş patatesleri koyun. Mayonez ile yağlanmış. Patateslerin yanında karkas balıkları için yer bırakır.

4. Fırın tepsisi, balık, biber, tuz üzerine patates yanında. Tuz serpin ve iç. Tuzlar biraz kullanırlar - yeniden tuzlanamazlar.

5.Protiven, 150 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun Yarım saat pişirme süresi. İkinci bir ders olarak servis yapın. Çanağın kalori içeriği neredeyse 180 kcaldır.

Ekşi krema sosu fırında pişmiş uskumru

Çanak için gerekli malzemelerin listesi: taze dondurulmuş balıkların 3 karkası ve 800 ml süt, 300 gr ekşi krema, 80 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, tuz, Provence otlar, biber - son yarım çay kaşığı.

Pişirmenin sırası:

  Ekşi krema sosu hazırlanması

1. Kızartma tavasını önceden ısıtın, un dökün ve onu kızartın. Yağı ekleyin ve eriyince unu karıştırın. Un ve yağ karıştırıldığında tekdüzelik beklemez - her zaman topaklar olacaktır.

2. Yavaşça ve yavaşça bir bardak süt dökün.

3. Silikon Corolla (geniş düz bir silikon kaşık olabilir) yoğun olarak süt ve un karıştırın, topaklar karışımı kurtulmaya çalışın.

4. Soldaki sütü ekleyin, iyice karıştırın. Karışım ısıtılmakta ve kaynatıldıktan sonra, biber ve tuzdan geçirilmektedir.

5. Soslu ekşi krema, karıştırın. Ön ısıtma, kaynatma arayışı.

6. Ekşi krema sosu eklenmiş Provencal otlar. Eğer sahip değilseniz, adaçayı, nane, kekik, mercanköşk, kekik, fesleğen, biberiye karışımı hazırlayabilirsiniz. Sadece baharatlara vereceği tuhaf ve eşsiz bir aroması olan biberiyeyi kullanabilirsiniz.

7. Son olarak, sos dereotu eklendikten sonra hazır olacak, önceden kesilmiş. Fit ve dondurulmuş; Ayrıca sosun tadını çeşitlendiren yeterli lezzet ve lezzet özelliklerine de sahiptir.

Balık hazırlama

1.Tushki temizlendi, iç kısımları kaldırarak. Kafayı kes, yıkan.

2. Karkas ›n› z ›n içinde yapmay› unutmufl, tuzla silin. Yiyecekleri pişirebileceğiniz bir konteynere uyar.

3. Önceden hazırlanmış ekşi krema sosu.

4.Stavlyat kapasitesi 35 ... 40 dakikadır. sıcaklığın önceden 180 ° C'ye getirildiği bir fırında Ekşi krema sosu yüzeyinde pişirme yaparken, bir kabuk oluşur. Altında, karışım kalın ve kokulu kalır.

5. Dekore edilmiş bir derz ile süslenmiş. Sebze salatası ekleyebilirsiniz.

Fırında pişmiş hardal soslu uskumru

Pratikte böyle bir tarifi uygulamak için, her biri iki balık, bir soğan, 2 yemek kaşığı gerekir. mayonez ve hardal, 3 yemek kaşığı. soya sosu, yeşillik.

Bu lezzetli yemeği pişirmek için prosedür şu şekildedir:

1. Balıklar sürüklenerek temizlenir. Yıkayın, bölümler halinde kesin.

2.Rechchaty soğanları temizlenir, ikiye kesilir, daha sonra yarım halkalar.

3. Sos yapın: mayonezi bir kaba koyun, hardal, soya sosu ekleyin; Hepsi homojenliğe iyi karıştırılmalıdır.

4. Balık dilimleri derin bir kaba yerleştirilir. Hardal sosu, soğan halkaları ekleyin. Değiş, marinale git.

5 Marine balıklar pişirilecekleri bir kalıba aktarılır. Örneğin, bir tavada.

6. Filiz, yarım saat boyunca fırına yerleştirilir. 170 ° C'lik bir sıcaklığa sahip olana kadar önceden ısıtılır. Hazır bir yemeğin kabuklu bir kabuğu olacak.

7. Kısmen porsiyon, yeşillik, istediğiniz herhangi bir garnitürü ilave edin.

Fırında pişmiş soya soslu uskumru

Bir yemek hazırlamadan önce mağazaya gidin ve bir balık alın. Yurtiçi stoklarımızdan yemek yapıyoruz. soya sosu, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ ve limon suyu, beyaz biber (biberleri karıştırabilirsiniz), tuzu, tadı alınıyor.

Pişirirken, aşağıdaki işlem sırası dikkate alınır:

1. Çanak çözülür. Sonra temizleyin, bağırın ve filetolara kesin. İkincisi şu şekilde yapılır: sırt boyunca, sırtın yanları boyunca iki kesi yapılır; Eti ayıran kosta kemikleri üzerinde et kesin. Filetoyu bir tabağa koyun, tuz.

2. Soya sosu kabın içine dökülür. Limon suyu, mayonez ekleyin. Karıştırınız. Bir turşu al.

3.Marinat karın bölgesinde balıkların üzerine dökülür. 20 dakika bekletin. marine.

4. bir kalıp biraz bitkisel yağ dökün ve onun alt ve yan duvarları yağlayın. Aynı balıkta, cildin içine koy. Bırakılan turşusu, biberi dökün.

5. Fırını 260 ° C'ye ulaşıncaya kadar ısıtın. 10 dakika boyunca yerleştirin. şekillendirirler. Balıktan sonra spatulayı çevirin ve 10 dakika kadar devam edin. pişirmek için. Al, bir yemeğe koy. Salatalık ve domates (ringlets), haşlanmış patates ekleyin.

Mayonez altında fırında pişmiş uskumru

İki balık bir kilogram patates, 2 soğan, yarım bir bardak mayonez, yarım çay kaşığı biraz daha az gerekir. biber, tuz - tadı.

Balıklar çözülür, temizlenir, yıkanır. Karkas filetolarından ayrı olarak, herhangi bir şekil ve boyutta küçük parçalar halinde kesilirler.

Aşağıdaki işlemler:

1. Soğanları hazırlayın. Temizleyin, kesin - daha iyi yarım halkalar.

2. Soğan ve balıkların yer aldığı büyük bir tabakta her şey karıştırılır. Biber, podsalivayut. Bir kez daha 20 dakika boyunca dokunmadan, karıştırın ve bırakın.

3. Patates alırlar. Temiz, yıkayın, farklı şekil ve boyutta parçalar halinde kesin.

4. Patatesleri ekleyin. Mayonezi aynı yere dökün. Podsalivaniya karışımı sonra.

5. Ortaya çıkan kütleye eşit ısıya dayanıklı bir şekilde koyun. 180 ° C fırına kadar ısıtın. 40 dakikaya koydular. form ve fırında. Bitmiş çanak dereotu ile serpilir. Soğuduktan sonra kesilir, bir masaya servis edilir.

Uskumru konserve fırında pişmiş

Çanak böyle ürünler gerektirir: orta boy balık, havuç, soğan, 3 yemek kaşığı çiftleri. bitkisel yağ, 5 bezelye biber (kokulu), 3 defne yaprağı, tuz.

Böyle sıradışı bir yemek hazırlamak için aşağıdaki işlemleri yapmalısınız:

1. Balık karkasları masaya konur ve dondurulmasına izin verilir.

2. Temizleyin, başı, yüzgeçleri ve bağırsağı kesin. Parçalara ayırdılar.

3. rende alarak, havuç ovmak.

4. Soğanı küçük parçalar halinde kesin.

5. Bir litre hacmi ile cam kutuya alın. Bir tabaka balık koydular, sebze katmanlarını örttü ve tuzla. Yine, aynı katmanları kutunun üstüne yığın.

6. Ayçiçek yağı ile dökün. Kutunun boynu folyo ile kaplıdır.

7. Doldurulmuş kavanozu ısıtılmamış (!) Bir Fırına koyun. Ortalama ateşi aç ve 40 dakika. pişmiş. Kavanozu çıkar, serin, bir tabağa yay.

Uskumru fırında hamur içinde pişmiş

Satın almanız gereken çanak için: karkas balık, yarım pound puf böreği, yumurta, limon, bir avuç yeşil soğan ve dereotu, 50 gr tereyağı, st.l. Zeytinyağı.

Hamur iki bardak undan, 200 gr tereyağı, bir çay kaşığı dörtte birinden hazırlanır. tuz, yarım bardak su, st.l. sirke, yarısı st.l. şeker.

1.Muku sift, ona tereyağını ekleyin (onu rendeleyebilirsiniz).

2. Suya tuz ekleyin, biraz şeker, sirke. Herkes karışıyor. Un ve tereyağının bir karışımına dökün ve ana şey çabucak hamur yoğurun. Gerekirse, su dökün, un ekleyin. Sonuç, pürüzsüz ve parlak bir hamurdur.

3. Hazırlanan hamur buzdolabında bulunmalıdır. Bu birkaç saat gerektirir.

4. Hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Üstüne serpin un.

5. Bıçakla yeşil çimi kesin.

6. Yağ, buzdolabından çıkarılır ve yumuşatılmasına izin verilir. Yeşiller, limon kabuğu rendesi ekleyin.

7. Balıklar temizlenir, yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir. Kemikleri çıkarın, elde edilen filetolar limon suyu ile serpilir. 10 dakika bekletin. marine.

8. Raskatannoe hamuru yağıyordu. Filetolar öğütülür ve test boyunca parçaları yerleştirilir. Daha sonra hamurdan bir rulo oluşturulur.

9. Rulet fırın tepsisine aktarılır. Yumurtadan zeytinyağı ve yumurta sarısı kullanarak yukarıdan yağlayın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. 35 ... 45 dakikaya yerleştirin. rulo ile fırın tepsisine.

10. Hazır rulolar soğutulur, porsiyon halinde kesilir, masaya servis edilir

Uskumru fırında pişmiş

Böylesine ilginç bir reçete taze dondurulmuş balık değil, soğanlı balık, soğan, yarım bardak krema, mantar-mantar, 70 gr peynir, 2 yemek kaşığı gerektirir. limon suyu, tereyağı, karabiber, yeşillik, tuz - tüm tatlar, çeşitli sebzeler.

Çanak hazırlamak için adımların sırası:

1. Balıklar çözülür, arkadan geçirilir: sırtın tüm üst kemikleri boyunca keskin bir bıçakla iki boyuna kesik yapılır; Sırtını kuyrukta ve başın ucunda makasla kesin; sil onu; siyah filmin iç kısımlarını kazıyarak kemikleri kesip temizleyin; solungaçları çıkarın.

2. Yayı bir bıçakla ezin.

3. Soğanı bitkisel yağ kullanarak kızartın.

4. Mantarları keskin bir bıçakla dilimleyin.

5. Soğanlara ekleyin ve hazır olana kadar kızartın.

6. Pirinç orta sebzeler.

7. Sebzeleri hazır olana kadar tadın. Tuz, karabiber Mantarla bağlandıktan sonra, kıyılmış yeşillikler ekleyin - balık doldurmak için bir karışım elde edin.

8. Stok yağlanır. Kesilen balığı karnına koy. Bir kürdan ile kuyruk bölgesinde keserek bir teknenin şeklini verirler. Üstüne tuz, biber, limon suyu serpin. Teknenin hacmini hazırlanan karışımla doldurun - kıyma.

9. rendelenmiş peynir serpin, krem ​​dökün. Fırını ısıtın ve bir fırın tepsisine balık atın. 25 ... 30 dak. fırında, sıcaklık 180 ° C'dir

Uskumru fırında peynirli fırında

Malzemeler

Balık (taze dondurulmuş), sert peynir (60 g), limon, 3 diş sarımsak, tuz, 5 biber karışımı, kurutulmuş mercanköşk ve biberiye, 4 çorba kaşığı. zeytin yağı.

hazırlık

1.Razmorazhivayut, başını kesti, yüzgeçleri (kuyruk da) çıkarın. Omurga kemikleri, her iki taraftan gelen ve onlarla birlikte, çıkıntıyı yok eder. Havlu ile kurulayın (genellikle kağıt). İş parçasını bir kaseye koyun. Podsalivayut, biberle işlenmiş, limon suyu dökülür, yarım sıkılır. 20 dakika bekletin. marine.

2. Peyniri rendeleyici bir plakada öğütün.

3. Bir pres kullanarak, sarımsak doğrayın.

4. peynir sarımsak, mercanköşk, limon suyu (kalanın sıkılmış), biberiye, 2 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı, biber karışımı. Karışık.

5. Soba üzerine bir tava koyun, ateşi açın, üzerine 2 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Onceden.

6. Kızartma tavasında kızartın ve kızartın. Bunu iki taraftan 3 ... 4 dakika yapın.

7. Küçük kızarmış balıkları kalıba aktarın. Peynir karışımının üstüne yayılmış.

8. Fırını sıcaklığın 180 ° C'ye yükseltmesini sağlayın. Onu şekle sok. 10 ... 15 dakika sonra. Hazır olacak. Çıkar onu, yemeğe kaydır.

Uskumru fırında pilav ile pişmiş

Bu yemeğin hazırlandığı ürünler: bir balık, ampul, limon, tuz, st.l. buğday unu, biber, dereotu, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, haşlanmış pirinç (100 g), bitkisel yağ.

Tarif şu işlemleri gerçekleştirir:

1.Balıklar temizlenir, kafa, iç kısımlar ve kuyruk çıkarılır. Arkadan dilimleyin ve filetoları kemiklerden ayırın.

2. filetolar limon suyu ile serpilir, zeytinyağı ve fesleğen, tuz, karabiber ile ovulur.

3. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kapatın. En iyi hazırlanmış filetoları yayın. Fırına koy ve 15 dakika. 200 ° C sıcaklıkta pişirilir

4. Ampulü, bıçak halkaları ile kesin. Podsalivayut, un yuvarla.

5. Kızartma tavası fırına koyun, ateşi açın. Bitkisel yağı ekleyin, soğan halkalarını ve kızartın.

6. Bir şekil yapın.

7. Çanak üzerindeki haşlanmış pirinci pişirin. Doğranmış dereotu ile serpin. Üst balık koymak, soğan halkaları hakkında unutma.

Uskumru fırında fırın içinde pişmiş

Bu, bir kaç ürün - iki balık, zeytinyağı, domates baharatı (domates suyu ile değiştirilebilir), tuz, biber gerektiren bir başka tarif.

Bu sıraya göre hazırlandı:

1. bulaşıklar çözülür. İç kısımları çıkarın. Ayrıca kafalarını, kuyruğunu, yüzgeçlerini de mahrum ederler. Parçalara ayırın.

2. Şekil yağlanır. İçine domates sosu dökün, içinde biberlerin acı tadı içinde biraz sarımsak, yeşillik, farklı ekleyebilirsiniz.

3. Tek tabakalı balık baharatlarını kapsar. Baharat tuzlu değilse - podsalivayut.

4. Kalan baharatları kalıba dökün. Fırına koy. Pişirme için gereken süre 30 ... 40 dk. Sıcaklık 180 ° C

Parşömen hazırlık

Yeşiller ile doldurulmuş

Bir yemek için, büyük bir balık satın alın, baharat, biber, 2 yemek kaşığı hazırlayın. Ekşi krema, biber, limon, dereotu, maydanoz ve tabii ki parşömen. İkincisinde ve bu talimatı kullanarak, pişirin:

1.Razmorazhivayut, temiz, iç, mutlaka solungaçları çıkarın. Podsalivayut, biber, ekşi krema ile bulaşmış bir pansuman ile serpilir. Odada marine edilmek için bir saat verin.

2. Yeşil bir bıçağı kestiler.

3. Yeşil göbekle başlayın.

4. Karkayı parşömen veya folyoya çevirin.

5. 25 dakikaya kadar yerleştirin. 190 ° C'ye kadar ısıtılması gereken fırında Açın ve eti ağızda eriyen harika bir balık olsun.

6. Vermek, tuzlu salatalık, limon dilimleri, yumurta, mayonez ile dekore edilmiştir.

Fırında pişmiş uskumru masaya besleyin

Yemeklerin özellikleri, herhangi bir yan yemek olmadan yenebilecekleri şekildedir. Sebze salatası ile servis yapabilirsiniz. Uygun haşlanmış patates, pilav, patates püresi.

Uskumru geleneksel olarak tütsülenmiş masalarda veya tuzlanmış   Fırında uskumru nasıl hazırlanır. Fırında uskumru, özellikle sebze ile pişirilirse, inanılmaz lezzet ve aromatik özellikleri ile karakterizedir.

Fırından uskumru şenlikli bir yemeğin rolü için idealdir. Yumuşak ve sulu bir yapı ile birlikte tat lezzeti misafirleri şok edecektir. Ve her gurme, mutfak ustalığının temelinin normal balık olduğunu hemen tahmin edemez.

Pişmiş uskumru kalori içeriği

Uskumru düzenli tüketim bağışıklık sistemini güçlendirir   Metabolik süreçleri iyileştirir ve kalbin işini olumlu etkiler. Tuz formunda, şeker hastaları için, glikozu düşürdüğü için kullanılması önerilir.

Yağ balıkların ana bileşenidir. Yardımcı olur çatlaklara karşı mücadelede   ve cildin kusurları. Hepsi bir kollajen ağı oluşturduğu ve rejenerasyon süreçlerini hızlandırdığı için. 100 gramda pişirilmiş uskumru kalorisi içeriği 165 kcal'dir.

Evde sulu ve lezzetli uskumru hazırlamaya yardımcı olacak uzun yıllar boyunca toplanan ipuçlarını düşünün. Ve eğer her şeyi doğru yaparsanız, faydalı nitelikleri bile korunacaktır.

1. Taze donmuş balıklar alırsanız, karkasın kafadan alınmasını durdurun.
2. Uygun buz çözme, pişmiş uskumruğun sıklığı ve faydaları konusunda bir taahhüttir. Karkasın buzdolabının üst rafına birkaç saat boyunca tutun ve işlemi oda sıcaklığında tamamlayın.
3. Uskumru belirli bir koku ile karakterizedir. Limon ve baharatlardan hazırlanan turşunun çıkarılmasına yardımcı olur.
4. Gözenekleri çıkardıktan sonra, balıkları iyice yıkayın. Siyah filmin karnından çıkarılmasına özellikle dikkat edin, aksi takdirde tadı bozar ve acı verir.
5. Uskumru, masanın sofralarından biri haline geldi ve kafa ile fırında pişirildi.
6. Bir folyo üzerine pişirmeyin. Yüksek sıcaklığın etkisi altında, cilt parşömen yüzeyine yapışacak ve bu da görünüşte bozulmaya neden olacaktır. İnce bir sebze yastığı pişirin.
7. Uskumru çok yağ, bu yüzden mayonez veya yağlı sos ile aşırıya kaçmayın. Bitkisel yağ kullanırken orantılı hissi unutma.
8. Pişirme yaparken sıcaklığı kontrol ettiğinizden emin olun. Fırın bir termometre ile donatılmamışsa, sıcaklık rejiminin belirlenmesinde bir parça kağıt yardımcı olacaktır. 30 saniye içinde yaprak biraz sarıysa, sıcaklık 100 dereceden yüksek değildir. 170-190 derecelik bir sıcaklıkta, yaprak parlak sarı bir renk elde edecek, 210'da karamelli bir renk alacak ve 220-250'de çürüme başlayacak.

Limon ve yeşillik eklenmesi ile pişirilen uskumru, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatır. Eğer baharat ve sebzelerle yapılan tedaviyi tamamlarsanız, bir aile ziyafeti için bir fırsat olacaktır.

Fırında folyoda taze uskumru hazırlanıyor

Fırın uskumru dilimleri pişmiş veya tamamen inanılmaz popüler tarifler. Bazıları soğan ve limon kullanımını sağlarken, diğerleri bitkisel dilimlemeye dayanır. Her halükarda, kokulu ve sağlıklı bir tedavinin hazırlanması fazla çaba gerektirmez ve yeni başlayanlar bile tariflerin herhangi biriyle baş edebilir. Folyoda pişirilen uskumru için en iyi tarifler aşağıda bekleniyor.

Folyoda klasik tarif

Birçok ev hanımı tatil balık yemekleri için hazırlar. Tuzlanmış veya tütsülenmiş uskumru aşina olduğu takdirde, fırında pişirilen balıklar popülerlik kazanmaktadır.

MALZEMELER:

• Uskumru - 1 adet.
• Limon - 0.25 adet.
• Zeytinyağı
• Tuz, biber, favori baharatlar.

COACH TARAFINDAN ADIM:

1. Her şeyden önce, balıkları hazırlayın, bütün pişireceğiz. İç kısımları çıkarın ve akan su altında durulayın. Bir kağıt havlu ile kurulayın, tuz, karabiber ve baharat karışımı rendeleyin.
2. Masaya katlanmış folyoyu döşeyin. Uskumruyu doğrayın, bitkisel yağla dökün, birkaç halka limon üstüne koyun ve folyoya sıkıca sarın. Hiç yarık olmadığından ve açıklık olmadığından emin olun.
3. Hazırlanan tabak, bir fırın tepsisine konur ve yarım saat süreyle 180 derecelik fırına önceden ısıtılmış olarak gönderilir. Zaman geçtikten sonra, fırından çıkarın, folyoyu açın ve bir süre soğumaya bekleyin.

Video Tarifi

Evde klasik tarifi uskumru tarafından pişmiş inanılmaz lezzetlidir. Sebze yan yemekler ve çeşitli sosları mükemmel bir şekilde birleştirir, ancak tadı daha iyi ortaya çıkarır. pirinç   balık yemekleri için klasik bir garnitür olarak kabul edilir.

Pirinç ve limon ile folyo lezzetli uskumru

Klasik uskumru tarifine göre pişirilen fırında sıradan bir akşam yemeği için uygundur. Bir bayram varsa ve misafirleri şaşırtmaya çalışıyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanın. Lezzetli, doyurucu ve parlak bir dolgu ile bir araya getirilen narin balıklar, iştah açıcı bir görünüm ve muhteşem bir aroma ile tüm gurme lezzetleri hayrete düşürecek.

MALZEMELER:

• Uskumru - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Kabak - 0.5 adet.
• Domates - 2 adet.
• Limon - 1 adet.
• Pirinç - 60 g.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Defne - 1 yaprak.
• Balık baharatı - 1 tatlı kaşığı.
• Acı biber - 0.5 pod.
• Yeşillik, biber, tuz.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı.

YAPILIŞI:

1. Balık karkasını suyla durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve sırt boyunca bir kesim yapın. Sırtı ayırın, solungaçları, iç kısımları ve siyah filmi çıkarın.
2. İçine limon suyu dökün, balık serpintisi, karabiber ve tuz serpin, bir kenara serpiştirin.
3. Squash ve havuç küçük küpler halinde kesildi. Daha sonra bir tavada, heyecan yavru, 2 dakika ezilmiş sarımsak göndermek ve ısı kapatıp, bitkisel sıvı yağda kızartın kızarana kadar havuç bir kızartma tavası žsžtžnžz kabak ekleyin ve yavru yaklaşık 5 dakika karıştırın.
4. Yeşillikleri ezin, biberleri halkalara doğrayın. Tuzlu suda pirinç ve chill kaynatın. Büyük bir kapta, kızarmış sebzeleri, pirinç, kırmızı biber, yeşillikleri ve acı biberi karıştırın. Ortaya çıkan karışım uskumruyu doldurur.
5. Masanın üzerine katlanmış bir dul folyo, yağ koyun. Yukarıdan doldurulmuş balıkları toplayın, ağzınıza bir defne yaprağı koyun. Folyo karkayı örtecek şekilde sarın ve dolgu açık kalır.
6. Fırını 200 dereceye kadar gönder. Doldurmanın yirmi dakikasından sonra halkalar halkalara kesilir. Sıcaklığı değiştirmeden bir saatte bir saat daha pişirin. Bitti.

Pirinç ve limonlu yiyecekler gerçek bir mutfak çalışmasıdır. Tabağın sofra üzerindeki görünümü, sunum ve aromatik niteliklerle misafirleri memnun edecektir. Hiçbiri ayakta duramaz, bir parça narin tatmaz.

Folyo dolması uskumru

Şimdi doldurulmuş uskumru tarifini paylaşacağım. Geleneksel olarak, mutfak uzmanları karnı keserek bir balık yiyor. Bana gelince, dolum üstte ise yemek daha çekici görünüyor.

Her ev hanımı uskumru tadı alır. Biri sebze kullanır, başka bir tahıl, üçüncüsü turunçgil meyvesidir. Soğan ve domates kullanmak için bir reçete öneririm. Pişirirken, sebzeler balığa emdirilmiş olan balıklara dönüşür.

MALZEMELER:

• Uskumru - 2 adet
• Soğan - 1 kafa.
• Domates - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - 2 tutam.
• Tuz - 2 tutam.
• Yeşiller.

YAPILIŞI:

1. Balıkları hazırla. Arkadan baştan ikinci yüzgeciye, bir kesim yap, sırt yüzgecini çıkar. Ortaya çıkan delikten çıkıntıyı ve iç kısımları sökün, siyah filmi kazıyın ve karkasla dikkatlice durulayın.
2. Domates ve soğan küçük küpler halinde kesildi. Sebze kesiminde, biraz kıyılmış yeşillikler ekleyin. Dereotu veya maydanoz kullanırım. Elde edilen karışımı her balık, biber ve tuza dökün. Cebin kenarlarını kürdanların doldurulmasıyla sabitleyin.
3. Folyoyu masaya yayıp bitkisel yağla yağlayın. Uskumruyu, folyo karkayı kaplayacak ve dolgu açık kalacak şekilde sarın.
4. Sayacı fırında   . 220 derecede en az 25 dakika pişirin. Bu süre zarfında uskumru altın bir kabuk alır ve sebzeler iyice söndürülür. Başyapıt hazır.

Video Yemek

Doldurulmuş uskumru tadı hem sıcak hem de soğuk tutar. Festival tablolarınızdan birinde balık için bir yer olacağını düşünüyorum.

Sebzeli doldurulmuş uskumru nasıl pişirilir

MALZEMELER:

• Büyük uskumru - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Domates.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 2 kafa.
• Sert peynir - 120 g.
• Yağ ekşi krema - 1 çorba kaşığı.
• Küpler - 250 g.
• Sarımsak - 3 dilim.
• Mayonez - 50 ml.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ, biber, tuz, mercanköşk.

COACH TARAFINDAN ADIM:

1. Balıkları durulayın, havlu kurutun. Başın arkasından, 1 santimetre enine insizyon derinliği yapın. Kuyruk kenarından benzer bir insizyon yapın, 3 santimetre geri çekilir.
2. Arkada, uzunlamasına bir kesi yapmak. Ortaya çıkan delikten, omurga, iç kısımları ve kostal taşları çıkarın. Acıyı gidermek için koyu filmi çıkardığınızdan emin olun. Ventral boşluk bir peçete ile silin.
3. Soğanlar küpler, havuçlar ve peynirle kesilir, küçük bir rende geçer, biber ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanlar ve havuçlar 2 dakika boyunca bitkisel yağ ilavesi ile bir tavada kızartılır.
4. Tavada, biberi ilave edin, 2 dakika kızartın, mantarları ve ekşi krema dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kızartın. Küçük bir ateşte kızartın. Sonunda tuz, karabiber ve marjoram dökün, ateşi söndürün.
5. Küçük bir kapta, zeytinyağını dökün ve sarımsakları sıkın. Her taraftan uskumru karabiber ve tuz, zeytinyağlı aromalı sarımsak suyu ile yağlayın.
6. Doldurma ile balık doldurun, rendelenmiş peynir serpin. Mayonez üzerine, bir kafes yapın. Eğer yapmazsanız, peynir kuruyacaktır.
7. Pişirme tabağının alt kısmı folyo ile kaplanmış, bitkisel yağ ile yağlanmış, balık bırakılmış. Etrafında birkaç küçük domates yer. Fırında uskumru, 190 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak 20 dakika pişirilir.

Zaman geçtikten sonra, fırından yemek çıkarın, taze sebze ve otlar ile süsleyin, masaya servis yapın. Lezzetli bir iştah açıcı gibi gözüküyor ve tadına bakmak restoranın tadına bile varacak.

Folyo olmadan kollu fırında uskumru

Bir mangalda pişmiş uskumru, somon gibi başarılı bir mutfak buluşu olarak kabul edilir ve somon   . Gerçek şu ki, bu ısıl işlem sırasında balık kendi suyunda pişirilir, dikkatlice buharda pişirilir, sulu ve inanılmaz aromayı alır. Uskumru etinin özel bir tada sahip olmasına rağmen, baharatların ve baharatların kullanımı onu gölgelemeye yardımcı olur.

Bir başka büyük avantaj için manşette bir tarif var. Pişirdikten sonra, yağ, manşonda birikir. Atmak kolaydır, ancak tava temiz kalır. Konteynırı ıslatmaya ve silmeye gerek yoktur.

MALZEMELER:

• Uskumru - 1 adet.
• Limon - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ, biber, tuz.

YAPILIŞI:

1. Balıkları hazırla. Yüzgeçleri ve başını kesin, karnı yıkayın ve bağırsakları çıkarın. Akan suyun altında iyice durulayın, sırt kısmını hafifçe çıkarın ve küçük kemikleri cımbızla temizleyin.
2. Biber ve tuz ile ovun. İstenirse, başka baharatlar ekleyin. Limon suyu dökün. Dikişin bir tarafında, soğan halkaları ve ikinci dilim limon üzerine yerleştirin.
3. Balığın yarısını birbirine bağlayın ve manşona koyun. Kenarları klipsle sabitleyin. Fırın fırını göndermeye devam ediyor. 180 derecede, uskumruyu 40 dakika boyunca kovanda pişirin.
   3, derecelendirme: 5,00   5)

Bugünün teması fırında pişirilen uskumru, size birkaç tarif, patates, sebze ile folyo pişirmeyi anlatacağım.

Uskumru güzel ve yumuşak bir balıktır.

Konserve yiyecekler, füme halde ve taze dondurulmuş olarak satın alabilirsiniz.

Karadeniz uskumru, küçük boyutlu, 300 gram, Pasifik daha büyük ve 1 kg ağırlığa kadar yağlı ulaşır.

Bu balık çok popülerdir, fırında pişirilir, ayrı ayrı baharatlarla veya çeşitli sebzelerle birlikte pişirilir.

En son yayınlarda tarifleri öğrenebilir, hızlı ve kolay pişirme yöntemlerini öğrenebilir, mükemmel.

Bugün fırında lezzetli bir uskumru nasıl yapılacağı hakkında konuşalım.

  Folyo fırında pişmiş uskumru için reçete

Bunu yapmak için, tüm balıkların sayısını seçmek önceden buzunu, geleneksel kameranın alt rafında, dondurucu çantaya birkaç saat geçmesine buzdolabında bunu yapmak için daha iyidir.

Çözüldükten sonra, temizleyin, iç kısımları, solungaçları, gözleri temizleyin, iyice durulayın.

Her tarafta tuz, ayrıca balık baharatları ile mevsim

Büyük bir limon alın, ikiye böldüğünüzde, bir yarısını dilimler halinde kesin, solungaçların bulunduğu balığın başına 2 adet lokma yerleştirin. Limonun ikinci yarısındaki meyve suyu uskumruyu her taraftan ıslatın ve karkasın içine koyun.

Bu pozisyonda balıkları birkaç saat bekletin, soğumasını bekleyin, soğanı soyun, yarım halkalara kesin ve bitkisel yağda kızartın.

Kızarmış soğanı balıkların içine koyarız

Orada da bir dilim limon piyonu, sonra da zeytinyağıyla herşeyi serpiştiriyoruz.

Yiyecek folyolarına balık koyup sarıyoruz.

Fırın tepsisini arka tarafa yatırdık ve fırında 180 derece fırında pişirdik. 30 - 40 dakika

30 dakika sonra fırın tepsisini çıkarırız, balıkları açarız ve üstüne zeytinyağı ile tekrar püskürtün, bir kabuk yapmak için fırına gönderin, hazır olana kadar 10 dakika daha.

Balık hazır, çok lezzetli, hassas ve kokulu.

  Uskumru fırında pişirme için en lezzetli tarifi

Bu tarifte, fırında lezzetli bir uskumru nasıl hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanacağını size anlatacağım.

Hazırlık için gereklidir: uskumru, limon, soğan, kırmızı biber pod, soya sosu, balık için baharatlar, kuru zencefil, karabiber, sarımsak, tuz.

Yemek yapmadan önce balığa bağırıp, başını ve kuyruğunu kesmeniz, iyice yıkamanız gerekiyor.

Biz turşusu hazırlıyoruz, bunun için soğan iyice doğradık, bir balık toplama kabına dökün, bir tutam tuz ekleyin ve meyve suyu vermek için el ile karıştırın

Her iki taraftan balıktan kesimler yapıyoruz, tuz serpin, balık için baharatlar, iyice ovuyoruz

• Kuru zencefilli serpin, dekapaj için bir kaba koyun ve biberle serpin.
• Soğanla karıştırıyoruz ve üstüne küçük bir limon kabuğu rendesi sürüyoruz.
• 3 - 4 yemek kaşığı soya sosu, 1 - 2 yemek kaşığı ekleyin. çorba kaşığı bitkisel yağ
• Birkaç diş sarımsakını sıkıyoruz
• Yarım limon suyunu sıkın ve oluşan turşuda balıkları iyice döndürün.
• 20 - 25 dakika marine edilmiş balıkları bırakıyoruz
• o yatarken ince doğranmış kırmızı biber biber altındaki koydu, kabartma folyo için yemeğin kaplıydı, keskin için meyleden zaten görüyorum, ama lezzet için biraz, henüz tavsiye

• Salamura balıkları çıkarırız, turşuyu alçalırız, seviyeye getirip balıkları yerleştiririz.
• 8 dakika, ulaşmanın ve diğer tarafta açmak için gerekli - maksimum sıcaklıkta "Izgara" moduna ayarlandığında bir fırın, yaklaşık 7 sonra, 15 dakika boyunca balık geri göndermek.
• Hazır balıkları bir tabağa koyduk ve pişmiş turşunun bir karıştırıcıda öğütülmesi gerekiyor, balıklar için çok lezzetli bir sos çıkıyor.

Afiyet olsun!

  Uskumru fırında patates, folyo ile pişmiş

Patatesli fırında balık çok lezzetli pişmiş

Hazırlanmış balık karkasları, limon ve limonun içine ve dışına tuz serpmek veya birkaç tane limon suyuyla karıştırılmış balıklar için başka bir baharat hazırlamak

Balıkta birkaç eğik insizyon yap

• Patatesleri halkalara ayırın, soğan ince yarım halkalarla
• Folyo üzerine patates, soğan, tuz, karabiber koyun ve balık
• Patates folyo ile balık tamamen sarın, pişirme sırasında hafifçe açılabilen folyo eklemini üstüne bırakın.

Balıklar fırında 45 - 50 dakika, 15 dakika önce pişirilecek, balıkların kahverengi olmasına izin verecek şekilde folyo açılacaktır.

Afiyet olsun!

  Fırında pişmiş çok lezzetli uskumru

Çok güzel, lezzetli, aromatik, fırında pişmiş, uskumru

Bunun için ihtiyacımız var - uskumru, domates, soğan, limon, tuz, biber, bitkisel yağ

• Balıkları keseceğiz, yüzgeçleri, kuyruğu, başı kesecek ve 2 cm kalınlığında parçalar halinde keseceğiz.
• Her parça tuz ve biber olmalı

Halkalar halkalar halinde kesilmiş, halkalar halinde domatesler

bitkisel yağ ile pişirme çanak gres, soğan daire ve domates dairenin dilimleri arasındaki ekleyerek balık yaymak, bitkisel yağ ile limon suyu ve yağ ile zirveye yerleşti

Yemeğimizi fırında 30 dakika pişirmek için 200 dereceye kadar ısıtıyoruz.

  Uskumru limon ve sebze ile pişmiş

Harika bir balık yemeği

Hazırlanması için gerekli malzemeler

• Temiz ve balıklarım, 4 çentiğin kenarlarında yapıyoruz
• Bir fincanda, soya sosu ile hardal, limon suyu, baharatları balıklara ve sarımsaklı sarımsak ile karıştırın.
• Balıkları içeride ve dışarıda hazırlanan turşusu ile yağlayın ve marine etmek için 10 dakika bekleyin.

• Dilim karabiber çubukları, marulda kızartın ve içine balık koyun.
• Limon dilimleri dilimleyin ve balıklarda yapılan kesimlere koyun
• Temizlenmemiş patatesler iyi yıkanmış, dilimler halinde kesilmiş, soğanlar yarıya batırılmış, havuçlar ince daireler
• Bir bardağı katlayın, tuz ekleyin, bitkisel yağ ve marine kalıntılarını dökün, iyice karıştırın
• Pişirmek için tabaklarda balık koymak, sebze etrafında yerleşmek, baharat serpin

Fırında 200 derecede fırında 40 dakika pişirin.

  Uskumru fırında sebzeli fırında, video