Kavanoza havyar havyarı. Kış için kabaklardan ev yapımı havyar.

Bazı insanlar ev yapımı havyarı sevmezler, ancak sadece mağazaya saygı duyarlar. Ailem bu insan kategorisine ait.

Bu nedenle, nasıl bir boşluk yapılacağını öğrenmek zorundaydım ki, havyarın tadı ve kıvamı mağazada olduğu gibi çıktı. Bütün incelikler ve böyle bir boş hazırlanması sırları, bir fotoğraf gösteren pişirme yapmak için adım adım ile benim ev test tariflerde ayrıntılarıyla anlattı.

K mağazada olduğu gibi kış havyar nasıl pişirilir

Bir porsiyon yapmak için 3 kilogram kabak lazım. Bu durumda, net ağırlık dikkate alınır - derileri ve tohumları olmadan. Temizlik için bir sıyırma soyucu kullanın ve kabak çekirdeği boyuna kolayca çıkarılabilir kaşığı kesilir. Iliği küpleri kesin ve tavaya ekleyin.

Bir tencereye 200 gram su dökün, kapağını sıkıca kapatın ve yavaş ateşte bırakın. Bir kap üstüne doluydu, ama o çünkü yerleşmek obmyaknut ve pişirme kabak sırasında, tamam. Bu zamanda onları karıştırmak uygun olacaktır. Kabakların yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirilmesi gerekir.

Kabak pilaki ederken, soğan ve havuç ile ilgileneceğiz. Soğan (500 g), küp ve havuç (1 kg) kesilmiş büyük rende ile toz haline getirildi. Büyük bir tavada 100 gram bitkisel yağ ve kızartma sebzeleri dökün. Bu prosedür yaklaşık 50 dakika sürmektedir.

Eh, pişmiş kabak, soğan ve havuç yumuşak - onların ezici blender geçin. Bunun için küçük parçalar halinde kavurmanın birlikte ekleneceği ayrı bir küçük kabın kullanılması uygundur.

Küçük porsiyonlarda öğütme, sebze kütlesini temizlemek için daha iyidir. Bu şekilde daha homojen. Her porsiyon, havyarın hazır olana kadar mağazada pişirileceği büyük bir tencereye dökülür.

Yani, squash temeli hazır. 200 gram salça, 2 yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Kapağı kapatın ve en küçük ateşe koyun. Yumurtaları her 5 dakikada bir 50 dakika karıştırın. Bu süre zarfında kaynatmalı ve biraz kalınlaşmalıdır. Havyar "puf" olacak ve serpin - dikkatli ol!

Bu zamana unu hazırlayacağız. Havyarı bir mağaza tadı ve yumuşak bir kıvama getirir. Kuru bir tavada 3 yemek kaşığı un un.

Sürekli karıştırarak hassas bir krem ​​rengi un ve parlak bir aroma elde ederiz.

İş parçasına kızartılmış un ve 3 tutam kara öğütülmüş karabiber ekleyin. Birbirimizi 5-7 dakika daha karıştırın. Temiz kutularda havyar döküyoruz, 15 dakika su banyosunda sterilize ediyoruz ve bundan sonra dönüyoruz.

Mağazadan gelen lezzetli kabak havyarı, kışın yaz aylarında kabak hazırlamak için mükemmel bir yoldur.

Şimdi, böyle basit ve lezzetli bir parçanın evde yapılabileceğini biliyorsunuz. Bu havyarın tenekeleri kış boyunca serin bir yerde saklanır. Afiyet olsun!

Bazen yeterli sebze ve vitamin olmadığı zaman kışın ev yapımı havyar kavanoz açmak hoştur. Lahana havyarı kış için kendi elleriyle hazırlandığında daha da keyiflidir. İşte kabak havyar yapmak, hem de yumurta ve ne en iyisidir birçok kalori masaya getirmek ne kadar faydalı neyi kabak, kabak bize için bazı tarifler ve ipuçları.

Kabak gelen havyar sadece bu kadar lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır. Çanak sindirimi iyileştirir, vücuda yararlı mikro elementler ve vitaminler ile doyurur. Havyarın kalori içeriği çok düşük. Yüz gram sadece 70 kalori içerir. Bu, sağlık nedenleriyle diyet yapan veya fazla kilo vermek isteyen kişiler tarafından tüketilebileceğini göstermektedir. Çanak çok hızlı ve kolay bir şekilde vücudumuz tarafından emilir.

Ayrıca kabak yemek, sindirim sistemi ve karaciğer hastalıkları ödem eğilimli insanlar için yararlıdır potasyum bir sürü içerir. Bu sebze, peristalsis uyarır bağırsak artırır ve mikroflora normalleştirir yapıştırın. Tahmin edebileceğiniz gibi, en kullanışlı ev kabak havyar, yapay koruyucu ve kanıtlanmış çeşitli bileşenlere kullanılmadan, kendi ellerini pişirilir.

Yani, bu yemek:

• kolesterolü düşürür;
• sindirimi artırır;
• düşük kalorili içerik;
• hemoglobin seviyesini normalleştirir;
• bir diüretik özelliklerine sahiptir;
• diyabet hastası insanlar için kullanışlıdır.

   Ev yapımı lezzetli karaca için tarifler

Evde yemek havyarı için inanılmaz sayıda tarif var. En lezzetli yemekler için size birkaç klasik ev yemek seçeneği sunuyoruz.

   Tarif 1

Gelecek yemek için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk kilo kabak;
• 2 adet soğan;
• 4 adet ortalama genç havuç;
• 2 parça Bulgar biberi;
• 2 küçük domates salçası paketi;
• 150 gr. ayçiçeği yağı;
• 3 çay kaşığı için tuz ve şeker.

Hazırlık: İlk önce soğan ve biber ince kesin. uygun bir tavada az yağ ısınmak ve soğan geri koymak, bunları dikkatli bir şekilde kızartın, ancak ürün yanmış olmadığını olmalıdır. Biz soğan ve havuç doğranmış soğan yayıldı. Yarım bardak temiz su ekleyin. Artık kızartma tavasındaki tüm malzemelerin iyice söndürüldüğü, fakat fazla sıvı biriktirmeyecek şekilde örtülmemesi gerekiyor.

10-15 dakika sonra baharat ve domates salçası eklemeniz gerekir, 5-7 dakika daha çıkar. Sobadan çıkarmak için kalır ve yemeye başlayabilirsiniz. Kış dönemi için bir hasat meselesi ise, bunun için belli bir konteynerin hazırlanması gerekir. Taze pişmiş lahana yemeği, uygun hermetik olarak kapatılmış kavanozlarda genişletilebilir ve soğuk bir yere gönderilebilir.

   Tarif 2

Evde kış için bir squash hazırlayın aksi takdirde olabilir. Yemek yapmak için ihtiyacımız var:

• 250 gr domates;
• 400 gr. kabak;
• 700 gr. patlıcan;
• 300 gr. havuç;
• 300 gr. biber;
• 5 diş sarımsak;
• 440 gr soğan;
• 20 gr. tuzu;
• 160 ml zeytinyağı;
• 5 g. siyah küçük biber.

Başlamak için soğanları ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Ardından Bulgar biberini küplere kesin. Şimdi bütün bu sebzeler zeytinyağında kavrulmalıdır.

Şimdi doğranmış patlıcanları, domatesleri ve kabakları doğrayın.

Daha sonra sebzeleri kızartma tavasından kozanok'a aktarın ve kabak, patlıcan ve domates ekleyin. Biraz zeytinyağı ekleyin ve sebzelerin 60 dakika pişmesine izin verin. Yaklaşık 30 dakika sonra, büyük bir su ısıtıcısı sebze koymak bir baharat ve önceden doğranmış sarımsak ekleyin.

Sebzelerin yumuşadığını gördüğünüzde, ateşten alınabilir ve hamur haline getirilinceye kadar bir karıştırıcıda öğütülür. Daha sonra bu kütle sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlanabilir. Bu kabak havyarının tarifi yeterince basit, ama mükemmel olduğu ortaya çıkıyor.

   Tarif # 3

Adım adım verdiğimiz yemek pişirmek için ilginç bir başka tarif. Birisi bunun sebze havyarı olduğunu söyleyebilir, ama yine de bunun temeli kabaktır.

Malzemeler: 1 kg mantarlar, kabak 3 kg, havuç 1,5 kg, patlıcan 2 kg, 0.5 kg soğan, domates 1 kg, dereotu, maydanoz, biber, 1.5 kg limon suyu, tuz, biber, bitkisel yağ .

Hazırlık: Bu tarifte, sebzeler iyice soyulmuş ve tohumlar çıkarılmalı, daha sonra sebzeler küçük küpler halinde kesilmelidir.

Mantarlar tuzlu suda kaynatılmalıdır.

Soğanları ince doğrayın ve havuçları rendeleyin, yağda kızartın. Şimdi sebzelere kabak ve patlıcan ekleyin. Malzemeler söndürülürken, Bulgar biberini ince bir şekilde doğrayın ve yavaş yavaş ana sebzelere ekleyin.

Şimdi petrolü ince bir şekilde kesin ve bir tavaya ya da bir kazana gönderin.

Şimdi domates zamanı: onları soyup rendeleyin. Şimdi kalan malzemeleri kazana gönderin. Bütün sebzeler iyi lekeli olmalı ve sonra çok küçük bir ateşte çürümeye bırakılmalıdır.

Çanak hazır olduğunda, bir kap içinde paketlenmiş ve sarılmış olabilir.

Garip bir şekilde, ama ev hazırlıkları her şey doğru ve hızlı bir şekilde yapılırsa, hazırlıkları sırasında zevk getirebilir. Bu arada, herhangi bir yemeğin sadece iyi bir ruh halinde pişirilmesi gerekiyor, sonra en lezzetli ve içten dışa gidecekler.

   Tarif # 4

Ve bu tarifte kavurma değil, sebzeler pişiyor.

kabak 2 kg, 1 kg soğan, havuç, 1.5 kg, domates, 1.5 kg, biber, 0.5 kg, akut yeşil biber 2 parça, sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber, zeytin yağı, yer: Bunun için bu tür malzemeyi gerektirir biber, tuz, şeker.

Hazırlık: Bütün sebzeler aynı küpler halinde kesilir ve havuç halkalara kesilir. Fırın tepsisinde tüm malzemeleri koyun ve biraz zeytinyağı dökün.

Şimdi fırını 200-220 dereceye ısıtmalı ve sebzelerimizi orta rafa yerleştirmeliyiz. Sebzeleri yaklaşık 40 dakika pişirin, periyodik olarak karıştırmaya çalışın.

Şimdi sebzeleri çıkarın ve batık bir karıştırıcı ile öğütün, baharat ve şeker ekleyin, bu da piquancy ekleyecektir. Bundan sonra, çanak yaklaşık 5 dakika boyunca bir tencerede kaynatılmalı ve kavanozlara konabilir.

Böyle bir havyarın yaratılması evde fazla zaman almaz ve kışın lezzetli bir yemekle birlikte hoşunuza gider.

   Ne havyar havyar ile servis edilir

Bize öyle göründüğü gibi basit bir yemek çok güzel servis edilebilir. Örneğin, hafif bir Baget satın temiz bir tavada kızartın ve ekmek Kabak makarna yuvarlanmış topun yazı hakkındaki vermektedir. Güzellik için, birkaç yeşil soğan tüyü ekleyebilirsiniz.

Havyar, gri ekmek ve yeşilliklerle birlikte çok lezzetlidir.

Bu tür bir ekmeğin hazırlanması size fazla zaman ayırmayacaktır, ancak ailenizi her zamanki yemeğin modern bir servisi ile kesinlikle memnun edeceksiniz. Kış seçenekleri için, daha tatmin edici olabilmek için, bir parça ekmeğe az miktarda tereyağı sürülebilir.

Patates, her türlü et ve diğer sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Hem soğuk atıştırmalık hem de sıcak olarak servis edilir. Ama birçok evde kabak yapmak, sadece ekmek üzerine yaymak için.

Havyar havyarı genellikle pide ekmeğine sarılır ve bir çeşit ev yapımı shawarma haline gelir. Kötü değil ince somun ile kabak gelen bir macun. Bazı metresler, daha önce çavdar unu ekleyerek kepekli havyar kreplerinden kışın yaparlar. Akşam yemeği için herhangi bir yulaf lapası ile güzel bir havyar. Çok doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği olacak. Sabahları, bir omlet ve ince dilimlenmiş salatalık ile squash iyi gidecek. Ya da pirinci kaynatıp ev yapımı makarnayı az miktarda yiyebilirsiniz.

• İyi bir sofra takımı olması çok önemlidir: kalın duvarlı bir kazan, yüksek tava.
• Kabak ezmesinin ihale edilmesini istiyorsanız, o zaman bir karıştırıcıdan veya bir kıyma makinesinden geçirilmelidir.
• Yemek için genç bir meyve seçin, o zaman ihale ve çok lezzetli olacak. Ve bu durumda, cildi sebzelerden çıkarmayın.
• Cook kabak havyar diyet zor değildir: basitçe sonra sadece bir blender sebze doğramak yağ olmadan bir tavada yumuşak sebze duruma getirmek.
• Daha önce fırında pişirilmiş sebzelerden makarna pişirebilirsiniz. Bu durumda vitaminler ve yararlı mikro elementler daha fazla korunur.

   Sonuç

Tarifler Kabak havyar sayılmaz: o ekşi krema ile, elma, baharatlı, sirke, mayonez (iyi bu bir amatör) ile yapılır, bu multivarka hazırlanan ızgara domates ve dilimler ve ihaleye olarak geniş olmadan edilir mağazası. Her durumda, bu yemeğin içinde ruhunuzun bir parçası varsa, akrabalarınız ve arkadaşlarınız tarafından kesinlikle takdir edilecektir.

Birçoğumuz tarafından favori, squash havyar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlı bir besindir. Bu, az yağlı snek değerli, önemli bir sağlık mikro besinler (vitamin B, C, demir, sodyum, fosfor, organik asitler) büyük bir miktarda içerir. Vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir, sindirim sistemini iyileştirir. Özellikle anemi, hipertansiyon, kalp hastalığı ve obezite muzdarip insanlar için yararlıdır. Evde çok lezzetli döner ihale. Bu yazıda bu yiyecek bulacaksınız. Gıda, mağazadan daha kötü ve hatta daha lezzetli ve aromatik.

Evde havyar havyarı. reçete

Malzemeler: Üç kilogram kabak, şeker 30 g, soğan 1 kg, üç kaşık macun, havuç kilogram yedi diş sarımsak, tuz, yeşillik, karabiber 1,5 domates.

Kabakları yıka. Kabuğu soyup tohumları çıkarın. Havuç büyük bir rende ızgara. Squash küpleri küpler halinde kesildi. Kıyılmış soğanı iyice soyun. Bir tavada veya bir kazanda, kıyılmış kabakları ayçiçek yağında kızartın. Daha sonra yağı hafifçe istiflemek için bir kevgir içine kaydırın. Aynı kazanda, soğan ve havuç ayrı ayrı yudumlayın. Bütün sebzeleri birleştirin ve bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile öğütün. , Kazanın içine geri çıkan kitle koyun karıştırın, baharatlar kaynatın ekleyip kapağı kapalı olan kırk dakika pişirin. Sonunda, doğranmış sarımsak ve yeşillikleri yanı sıra domates salçası koyun. Yiyecekleri on dakika daha bekletin. Domates salçası ile havyar havyar hazırdır. Bir kavanoz içine koyun ve yeterince soğuk bir yere koyun.

Evde havyar havyarı. Mayonez ile tarifi

Malzemeler: kabak üç kilogram, soğan, 500 g, 250 g yağ mayonez, 100 g şeker, salça 250 g tuz, iki çorba kaşığı, bitkisel yağ, Lavrushka ve biber 150 gram.

Kabuğu soyup, dilimler halinde kesin ve bir kıyma makinesi ile kaydırın. Domates salçası ve mayonez ekleyin. Atıştırmalık bir saat boyunca düşük ateşte pişirilir. Bundan sonra şeker, biber, tuz ve bir defne dökün. Bir kırk dakika daha havyar pişirin. Sonra defne yapraklarını çıkar ve çanağı kavanozların üzerine yay.

Evde havyar havyarı. Gün batımının tarifi

Malzemeler kabak, sirke (% 9), domates salçası 70 g, soğan 250 g, kereviz tozu, tuz, dört diş sarımsak, biber ve şeker 20 g kg.

Squash squash ve daha sonra küçük (3 x 3) küpler halinde kesin. Kalın bir tabana sahip bir tencereye aktarın, yağ doldurun ve kapak kapalıyken yaklaşık otuz dakika bekletin. Tuz eklemeyi unutmayın. Şu anda, soğan dilimleyin ve bir tavada birkaç dakika dilimleyin. Daha sonra ezilmiş sarımsak, kereviz ve domates salçası ekleyin. Soğan, bütün baharatların ilavesi ile beş ila sekiz dakika daha dökülür. Kabak, sebzelerin geri kalanı ile birleşir ve bir blender, bir püre haline gelen kütleyi çırpar. Yiyecekleri küçük bir ateşe koyun, sirke ekleyin ve üç dakika pişirin. Pizza havyarı evde hazır. Steril kavanozlara sürün ve metal kapaklarla sıkın. Bonet iştahı.

Basın Sınıfı

VC'ye söyle

Havyar havyarı, ikincil rollerdeki her zaman tükenen ürünlerden biridir. Geçen yüzyılın 30'lu yıllarda Sovyetler mühendisleri taze sebze kış beslenmesinde yokluğunda telafi edebilir ucuz bir yemek icat. basitçe çekimi için satın zamanım yok ikincisi olarak "İvan Vasilievich'in" diye başarıyla rol üstlendiği ünlü film ama "denizaşırı havyar, patlıcan" nin unutulmaz rolü, unutmayın.

Ve hatta bugün, bizim masamızda, çok tembel olduğumuzda veya daha rafine yemek pişirmek için zamanımız olmadığında ortaya çıkıyor. Ve ne fark ettiğimi biliyor musun? Bu adaletsizliği düzeltmenin zamanı geldi. Kabak, özellikle ev yapımı havyar, ilk plana layık. Bu lezzetli, kullanışlı ve çok uygun fiyatlı bir üründür!

Kabak çok farklı şekillerde pişirilmiş olabilir -, güveç, fırında, yükselmek, kızarmış tuzlu, marine ve hatta reçel haline getirmek. Ama hala en çok havyar şeklinde kabak tercih ediyor.

Havyar havyarı - havyar havyarı için ev tarifi

Kabak havyar - harika bir yemek. Herhangi bir garnitür ile mükemmel uyum sağlar, siyah ekmek ile iyidir ve kışın çok lezzetlidir. Yemek havyarının maliyeti küçüktür, ancak sonuç her zaman mutludur. Devasa bir yemek tarifinden, sizin için en basit ve en lezzetli olanı seçtim - bu havyarı sadece büyükannenin mutfağında, tamamen ev yapımı, zamana göre hazırlanmış bir tarifte tadabilirsiniz. Yemek, havadar, sulu ve çok kokulu.

İhtiyacımız olan şey:

• "Yataktan" genç kabak - 1.5 kg.
• Soğan - iki adet (orta boy).
• Havuç - iki parça (parlak turuncu, tatlı seçin).
• Sarımsak - iki diş.
• Tuz, kırmızı biber, küçük hindistan cevizi - tadı.
• Domates salçası - yaklaşık bir st. kaşık.
• Dereotu.
• Bitkisel yağ.

1. Adım

Kabak ince bir rende rendeleyin veya bir kıyma makinesinden geçerek 30 dakika bekletin. Ayrılan, süzülmüş olan meyve suyu (herhangi bir et suyuna eklenebilir veya hatta donma için gönderilebilir). Kabak, 30 dakika boyunca kendi meyve suyunda pişirildi.

2. Adım

Soğan ve havuç ince doğranmış (soğan shinkuem, havuç üç). Soğan, havuç eklendikten ve tekrar kızartıldıktan sonra altın rengi kadar kızartılır.

3. Adım

Haşlanmış kabak kitlesi döküntüsü (eğer meyve suyu ayrılırsa) ve kızartılmış sebzelerle karıştırılır. Bu aşamada yumurtalar tuzlanmalıdır. Bunu domates salçası ekledikten sonra veya meyve suyunu boşaltmadan önce yaparsanız, bir hata yapabilirsiniz. İyotlu tuzu tercih eden ev hanımları için - en sonunda tuz.

Sebze kütlesini 5 dakika güveçte pişir.

4. Adım

Rendelenmiş sarımsak, ince dilimlenmiş dereotu, baharatlar, domates salçası koyarız. Sebzeler lekeli olduktan sonra bir örnek alın. Eğer küçük hamurlu havyardan hoşlanıyorsanız - bir karıştırıcıda kütleyi kırın ya da ince öğütülmüş et kıyma makinesinde gezdirin.

Bu havyar özellikle lezzetlidir - tüm tatlar karıştırıldığında ve düzgün bir şekilde demlendiğinde.

İştahınızın ve başarılı deneylerin tadını çıkarın!

Notuna! Kızarmış veya kızarmış kabaklardan daha iyi olan havyar? Birincisi daha diyet ve düşük kalorili, ikincisi ise daha lezzetli.

  Havyar havyar - tembel tarifi

Kabak gelen havyar - bilinen, lezzetli, lezzetli ve yararlı bir tabak. Malzemeyi yormadan ve uzun kızartma yapmadan, yeterince hızlı bir şekilde hazırlayın.

İhtiyacınız olan iki kg kabak için:

• 300,0 gr. domates;
• 150.0 gr. soğan;
• 150.0 gr. havuç;
• 150.0 gr. karabiber, sebze tatlısı;
• 100 ml yağ;
• 50.0 gr. unu; tuz.

Hadi Hazır Ol

1. Tembel kabak havyar için tüm sebzeler bir kıyma makinesi içinde kaydırılır: kabak; domates; biber; Havuç.

2. İnce ince doğrayın ve hafif altın rengi görünene kadar yağda kızartın.
  3. Soğanı sebzeye koyun ve hareket ettirin.

4. Bir tencerede her şeyi katlayın ve kaynamaya kadar ısıtın. Ateşi hafifletmek ve sebze boyunlarından 50 dakika kadar tembel havyar hazırlamak.
  5. Tuz ekleyin. İstenirse, biberi koyabilirsiniz. Bir saatin dörtte birini pişirin. Unu dökün. 6-7 dakika sonra havyar hazırdır.

Kışa hazırlanırsa, cam kavanozun sıcak havyarla doldurun, kapağa birkaç damla sirke bırakın ve kavanozu havyar ile döndürün. Baş aşağı çevirin, bir battaniye ile örtün ve soğuyana kadar tutun. Kabaktan tembel havyar yemek için hazırlanırsa, sarımsak, otlar ekleyebilir ve buzdolabına koyabilirsiniz.

  Havyar Karaca - çok değişkenli

Mutfaktaki herkes "yaşıyor", multivar gibi bir asistan, bu basit tarifi öneriyorum.

İki litre yemek havyarı için şunları yapın:

• maydanoz,
• tuz,
• Yüzde 9 sirke,
• 50 mililitre bitkisel yağ,
• beş diş sarımsak,
• iki orta ampul,
• iki domates
• bir havuç
• bulgarca iki biber
• 700 - 800 gram kabak.

Bir multivarkta havyar nasıl pişirilir:

Bütün sebzeleri durulayın, kabuğu soyup küçük dilimler halinde kesin. Ayrı bir kasede, yeşillikleri ve sarımsakları öğütün. Sebzeler, sarımsak ve yeşillikler hariç, çırpıcı karıştırıcı, ve daha sonra çanak multivarka içine aktarın. Sebze karışımını tuzlayın, yeşillikleri sarımsakla doldurun. Bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunu açın ve tam olarak bir saat pişirmeden bırakın.

Havyarları teneke kutularına koyun, her birine bir kaşık sirke ekleyin. Geri dönün, bir gün için tenekeleri baş aşağı bırakarak havluyla örtün. Bu sıra dışı havyarı karanlık bir yerde saklayın.

  Mayonez ile Havyar Karaca - kış için boşlukları

Kış aylarında sebze havyarı birçok ev hanımına yardım eder. Hem meze hem de garnitür, hatta sandviç için uygun bir ürün olabilir. Kullanımı için Ucuz ürün birçok yemekler aşağı kalır değil - bu sebze ezmesi birçok vitamin ve kalorisi düşüktür içerir.

Burada, ellerin havyar ev yapımı bir kavanoz, masa sıcak patates koymak "kutuları" nın eve, belki de iştah açıcı ve tabii taze hlebushek daha az hazır ya da değil. Ve sonra tamam senin yanında, gün gerçekleştiğini arkadaşlarınızı ve ailenizi gerçekleştirmek ve şimdi güvenle, yemek ve rahatlatacaktır.

Bu benim için ne? Bu tarif kışın kabak havyar hazırladık, her zaman misafir kabul ve tedavi yaklaşık rahatsız için hazır olacaksınız. Tüm öğle veya akşam yemekleri hafif ve rahat, ev benzeri bir ortamda yapılacaktır. Kabaktan havyarın bu süreçte önemli bir rol oynayacağına inanmayın. "Her şeyin nasıl lezzetli olduğu" ile ilgili yorumlar tarafınıza hitap edecek.

maddeler:

• Üç kilo kabak (zaten kabuksuz).
• 0.5 kilo havuç (soyulmuş).
• 350 gram Bulgar biberi (ayrıca tohumdan salınır).
• 150 gram acı biber ya da tadı (tohumları çıkar).
• 10-12 diş sarımsak.
• 250 gram mayonez.
• Domates salçası 250 gram.
• 100 ml rafine edilmiş yağ.
• Beş tatlı kaşığı şeker.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• Bir kahve kaşığı siyah küçük biber.
• Bir kahve kaşığı% 70 asetik asittir.

Kabak en küçük ızgara ile bir kıyma üzerine kaydırdı. Onları büyük bir tencereye koyun (havza) ve ateşe koyun. Her şey hazır olsa da, ilikler biraz söndürülecek ve nem onlardan buharlaşacak.

Daha sonra et kıyma makinesinde, havuçta ve acı biberin içinde bulunan biberleri ekleyin. Otuz dakika güveçte yağ mayonez, salça, rafine yağ, şeker, tuz, karabiber ilave edin.

Kapak kapalıyken başka bir 40 dakika sürün, aksi takdirde tüm mutfak kirlenir. Sarımsak ekleyin, bir kıyma makinesinde de kaydırılabilir. Beş dakika güveç, ısıdan alın.

Bir karıştırıcıyı alın ve tavada homojen bir kütleye dönüştürün. Yine ateşe koyun, sirke dökün ve hazırlanan bankalara göre birkaç dakika sonra ayrıştı.

Kavanozları 0.5 litre 20 dakika sterilize edin. Kapakları kapatın.

  Mantarlı lahana havyarı

Üç litre mantarlı yemek havyarı için şunları yapın:

• üç yüz mililitre bitkisel yağ,
• küçük bir kaşık limon asidi,
• tuz, şeker,
• tatlı biber beş bezelye,
• üç diş sarımsak,
• bir demet maydanoz ve dereotu,
• Soğan 500 gram
• kilogram kar,
• 500 gram havuç,
• 1.5 kilogram kabaklar.

Ballı havyar ile havyar nasıl pişirilir

Mantarları soğuk suyla doldurun, kaynatın, boşaltın, durulayın ve yirmi dakika boyunca tekrar temiz suda kaynatın. Bundan sonra, 15 dakika boyunca az miktarda yağda kızartın.

Soyulmuş kabak küpler halinde kesilmiş, yağa hazır olana kadar pişirin. Havuçları ovun ve kızartın. Bütün sebzelerin kızartılması ve birbirinden ayrı olarak güveç yapılması gerekir. Soğan doğrayın ve kızartın, ardından yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.

Bütün kızarmış sebzeleri karıştırın ve bunları mantarlarla birlikte bükün, daha sonra havyarı ısıya dayanıklı tabaklara koyun. Ve, en az yapmak sitrik asit eklemek için kaynar sonra ateşe koymak kalan yağı, dökmek, biraz şeker ve podsolite yumurta serpin, yumurta otlar, baharatlar ve sarımsak ekleyin. En az on dakika pişirmeye devam edin.

Hazırlanmış havyarı teneke kutularına aktarın, bir gün bekletildikten sonra, büyük bir havluyla örtün.

  Kabaklı yerli havyar - çocuklukta olduğu gibi (video tarifi)

Benim görüşüme göre - bu yemek pişirmek için çok iyi bir seçenektir. Denemeye değer!

Evde hazırlayın, havyar havyarı zor değildir ve doğal olarak eklemeyeceğiniz özel katkı maddeleri yoktur. Bu, mağaza ürününün kompozisyonunun da çok kısa ve doğal olacağını gösterir. o dahil edilmelidir Tüm bu - bunu kendine kabak, domates (veya salça), havuç, tuz, şeker, baharatlar ve bitkisel yağ - düzgün pişmiş kabak havyarı hiçbir tatlandırıcı ve diğer gerektiriyor "kimya". Bu arada, burada bulunan koruyucu maddeler de ait değildir - uzun süreli depolama, pastörizasyon veya sterilizasyon sağlar.

Bu üründe ana şey elbette ki tadı, ama kıyafetlerle karşılanması gerekiyor. Bir mağazada havyar satın almaya karar verirseniz, özellikle bir metal kavanozda yuvarlanmış ise, ilk raftan almayın. İçinde ne olduğu bilinmiyor. Seçeneği bir cam kapta düşünmek daha iyidir - her şey görülebilir.

Uygun kabak havyar güzel açık kahverengi renk ama renkli büyük bir portakal havyar, bu ek olarak bu kirpi hangi sebze, kabak veya havuç ilave ezmeye önerir .. yazılı iletmek zordur. Kırmızımsı renk tonu - muhtemelen biraz fazla domates salçası. Bu doğal olarak preparatın yararlılığını ve doğruluğunu etkilemez, tarifler farklıdır, ancak uzmanlara göre tat daha da kötüleşir.

Ancak yüzeyde su varsa, ürünü almamak daha iyidir. Bu taze değil, dondurulmuş kabak yapılan bir işarettir.
  Kavanozu sepete koymadan önce, başka bir test yap. Kavanozu ters çevirirseniz, havyar yavaşça süzülmelidir, yani içinde yeterli miktarda doğal sebze vardır. Ve eğer çok hızlı olursa, size aşırı su hakkında bilgi verecektir. Ancak, sebzeleri kurtarmak ve aynı zamanda ürüne gerekli yoğunluğu vermek için, bazı üreticiler un veya nişasta ekliyor. Bu nedenle, görsel muayeneyi tamamladıktan sonra, etiketin özenli çalışmasına başlamak önemlidir.

Oku yararlıdır!
  Kompozisyonun dışında başka ne havyar havyar ile kutudaki etiketi anlatacak? Üretim tarihi. Yaz sonunda veya sonbahar başında üretilen havyar, açık bir yerde yetiştirilen sebzelerden yapılır, bir serada olmaz ve bu nedenle daha lezzetli ve sağlıklıdır.

  Kabak havyar ile kilo verin

Şaka sorusuna "Bunu kilo vermek için mi yersiniz? Çok ciddi bir cevap var - havyar. Ödemden kurtulmaya yardımcı olur, gastrointestinal sistemin işini iyileştirir ve kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırır. Kalorifik değeri sadece 97 kalori. Bu bir diyet sebze salatası daha fazla değil. olağan kullanımı ince şekil elde değil, aynı zamanda sağlığını geliştirmek için yardımcı olur, böylece ek olarak, kabak havyar, B vitaminleri, askorbik asit, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor içerir.

  Havyarlardan havyar depolama koşulları - tazelik garantisi

Kapalı bir kapta, kabak havyarı iki yıl boyunca saklanır. Doğru, 0 ile + 20 ° C arasındaki sıcaklıklarda. Kışın, bu ürün dolabın içindeki bir rafta tutulabilir, ancak yaz için buzdolabına "hareket ettirmek" daha iyidir. Ne yazık ki, mağazalarda böyle durumlar her zaman saygı, nedenle en erken 4-5 ay önce yapılmış havyar, satın almak daha iyidir değildir - bu kesinlikle bozulmaya zaman yoktu ve bu süre içinde.

Yani özetleyelim!

Tüm tarifleri sevmeli, test edilmiş ve layık, böylece pişirilir ve yenir.

Salatalık havyarı şımartılmayacak bir yemektir. En sevdiğiniz sebzeleri (Bulgar biberi, patlıcan, pancar, makarna yerine domates), mantarları, rendelenmiş elma eklemeyi deneyin.

Baharatları değiştirin - her seferinde yeni bir tada sahip olacaksınız. Malzemeyi ezberle. Belki de, lezzetli kabak havyarı için kendi ev yapımı reçetenizi icat edeceksiniz.

İştahınızın ve başarılı deneylerin tadını çıkarın! İyi şanslar ve her şey yolunda!

cıvıltı

VC'ye söyle

90'lardan günümüze kadar, her erkek kış için kabak havyarını biliyor. Bu favori incelik herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Ama ne kadar lezzetli, kendi elleriyle pişirildiğinde. Böyle harika bir atıştırma yapmanın birçok farklı yolu var.

Tanım ve kullanışlı özellikler

Özünde, havyar bir sebze aperatifidir.   Bunlar, soğan veya havuç gibi diğer sebzelerle birleştirilmiş olan önceden pişirilmiş veya kızartılmış kabaklardır. Bu meze ünlü ve birçok evde sevilir. Ancak, tada ek olarak, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır.

Beslenme uzmanlarının tüm doktorları, sizi yiyeceklerde havyar yemeyi asla yasaklamaz. Birçok yararlı mikrobesin içerir: demir, fosfor, bakır, vitaminler. Bağırsak hastalıklarından ve şişliklerden muzdarip insanlar için böyle bir aperatif yemek gereklidir. Sürekli kabak havyar yiyerek, kalp ve gastrointestinal sistem işleyişini iyileştirecek, hatta, hipertansiyon kurtulmak aşırı kilo kaldırmanız mümkün.

Kabak havyarının bir diğer büyük avantajı muhteşem aroması ve özgün tadı.   Bu aperatif çocukluk, herhangi bir tatil ve günlük hayatta yemek için mutlu olacak. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ilkel, hatta yeni başlayan bir metres bununla başa çıkacaktır.

Preparatın özellikleri

Kış için havyar kabak çok lezzetli oldu için, çok da kabak, yavru veya fırında söndürmek için gereklidir başlayan bu tür atıştırmalıklar hazırlamak konusunda bir ilkeyi temsil etmek gereklidir - bu damak tercihlerine tamamen bağlıdır. Daha sonra elde edilen çanak ağır ezilmelidir. Sonra diğer sebzelerle bağlanın.

Ev sadece soğan veya havuç kullanmak gerekmez dikiş için, ayrıca acı ve acı biber, otlar, sarımsak, sirke, baharat ve bir daha ekleyebilirsiniz. Tarifler Kabak havyar sadece daha iyi tüm tat ihtiyaçlarını karşılayan bir seçim böylece çeşitlidir.

İlginç! Bu atıştırmanın en iyi zamanı Ağustos ve Eylül. Bu aylarda, ilikler iyi bir hasat sağlar.

Havyar için basit bir tarif

Bu atıştırmalık diğerlerinin arasında en fazla standarttır. Bunu pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• kabak - 3 kg;
• havuç - 1 kg;
• soğan - 1 kg;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 1.5 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ.

SSCB'nin tüm dükkanlarında satılan tüm favori yemeklerinizi pişirmeye başlayalım. Kabak hazırlayan ilk kişi. Onları temizleriz, ortaları kesip halkaları keser ve kızarırız. Kabak güzel bir altın kabuk vardır.

Aynı yağda kızartılmış soğan ve havuç, halkalar halinde ya da ikiye kesilir. Çıktıda sebze biraz biraz yumuşatmak ve altın bir kabuk almak gereklidir. Sonra sebzelerin biraz soğumasını bekleyin. Bütün kızarmış sebzeleri öğütmek için bir karıştırıcıya yerleştirin.

Elde edilen karışım küçük bir ateş için bir tencereye konulmalıdır. Tuz ekleyin, sitrik asit tatlandırın, daha sonra şeker ekleyin, daha sonra domates salçası dökün. Tüm ürünleri iyice karıştırmak ve kütle kaynana kadar beklemek gerekir. O zaman yaklaşık 10 dakika pişirmelisin.

Elde edilen karışım daha önce sterilize edilmiş, sarılmış ve bir havlu ile kaplanmış olan teneke kutulara konulmalıdır.

Zevkinize çeşitli yeşiller ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, elmalar ya da biberler tadı asla bozmaz.

Sirke ile salatalık havyar

Kış için kabaklardan konserve havyar sevenler arasında, mutlaka sirke sevenler vardır. Bu basit tarif sadece onlar için hazırlanmıştır:

• kabak - 2 kg;
• soğan - 150 g;
• şeker - 10 g;
• tuz - 10 g;
• % 9 sirke - 9 ml;
• sarımsak - 6 diş eti;
• yer fıstığı;
• dereotu, maydanoz;
• bitkisel yağ.

Yazılı eylem dizisini izleyin.   altın kahverengi olduğunu, soyulma, tohumların temiz içini çıkarmak, bir tavada onlara yüzük ve yavru kesti: Başından kabak işlemek için gereklidir.

Soğanları herhangi bir biçimde kesin ve kızarıncaya kadar bir tavaya getirin. Sarımsak sıkıldı ve tuzla karıştırıldı. Yeşiller ince doğranmış ve kızartılmış olmalıdır. Sonra karıştırıcının kasesini alın, malzemeleri buraya yerleştirin ve karıştırın. Sonra sirkeyi, karabiber ve tuzun tadına ekleyin. İyi ve bankaların üzerinde sallayın.

Elde edilen yumurtaları yaklaşık bir buçuk saat süreyle sterilize etmek gereklidir. Bundan sonra yuvarlanmalı, sıcak bir şeyle örtün.

Bu havyar, konserve ve çok lezzetli olacak.

Havyar tarifi

Kış için havyar karaca farklı varyasyonlarda yuvarlanabilir. Akut hayranları aşağıdaki tarifi beğenecektir. Hazırlanması için aşağıdaki içerikler gereklidir:

• kabak - 500 gr;
• havuç - 2 parça;
• sarımsak - 2 diş;
• acı biber - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ;
• tuzun tadına.

Yemek pişirmek için, önce kabakları temizlemeniz, halkalarla kesmeniz gerekir.   Sarımsak özel bir ezme içinde sıkılmış, soğanı ezin. Tohumu acı biberi alın, kesin. Daha sonra tüm malzemeleri bir tavaya koyun, karıştırın, tuzu tatlandırın, yağ ekleyin, söndürün. Tüm malzemelerin yumuşak olması gerekir.

Bundan sonra, dalgıç bir blenderi almanız, kabın tüm içeriğini öğütmeniz gerekir. Sonra yaklaşık 10 dakika boyunca bir tavaya atıyoruz. Elde edilen karışım teneke kutu içine yerleştirilir. Sonra yaklaşık yarım saat sterilize edilmesi gerekiyor. Sonra kavanozları topluyoruz.

Patlıcan havyarı ve kabak

Burada evde patlıcan (bir fotoğraf ile bir reçete) kullanarak squash havyar için başka bir reçete. Böyle bir tarif, patlıcan havyarının Sovyet döneminde neden bu kadar çok sevildiğini hatırlatacak:

• kabak - 400 g;
• patlıcan - 800 gr;
• domates - 200 gr;
• havuç - 300 gr;
• bulgar biberi - 250 g;
• soğan - 400 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• zeytinyağı;
• tuz, karabiber tat, defne yaprağı - 3 adet.

En başından itibaren ampulü halkalarla kesmek gerekir. Bundan sonra, havuçlar bir şekilde, tercihen bir rende üzerinde kesilmelidir. Sonra biberi alın, iç kısımları çıkarın ve uygun şekilde kesin. Elde edilen ürünler bir tavaya yerleştirilir, küçük bir ateşte kızartılır. Kızartmak için sebzelerin yumuşaması ve soğanların altın olması şarttır.

Bundan sonra, kabakları küplere çevirmeniz ve daha sonra patlıcanla aynı işlemi yapmanız gerekir. Patlıcanları doğrudan deri ile kesmek önemlidir. Domatesleri sizin için uygun parçalara ayırdık. Sonra kalın bir tabana sahip bir tava almanız gerekir. Içine haşlanmış sebze ve domates koyun. Ardından, domatesleri kabın içinde domatesle birlikte diğer yiyeceklere koyun. Sadece biraz yağ ekleyin.

Yarım saat pişirin, sonra tuz ve karabiber lazım. Hala bir saatin dörtte biri olduğu zaman, tavaya biber atmanız gerekir, o zaman bir defne. Yaklaşık 5 dakika güvendikten sonra ateşi söndürün, bir defne alın. Bundan sonra, batık bir karıştırıcı kullanarak, homojen bir püresi elde edilene kadar karışımı ezmek gerekir.

Hazırlanan tabağa masaya servis yapmadan önce soğutun. Bundan sonra, kış için havyar havyarı nasıl pişireceğinizi öğrendiniz, şenlik masasının dekorasyonunda sorun yaşamayacaksınız.

Multivarkta havyar havyarı

Birçok ev kadını, sağlıklı beslenmeyi sever ve onlara saygı gösterir. Bu nedenle, yemeklerinin çoğunu çok değişkenli olarak hazırlıyorlar. Böyle bir makinede bir atıştırmalık hazırlamak da mümkündür. Kış için salatalık havyarı çok kanallıda lezzetli olacak.

• kabak - 0.5 kg;
• havuç - 2 parça;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 parça;
• ketçap - 1 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ;
• tuz, biber;
• su - 5 kaşık.

Başlamak için havuçları ovalayın ve soğan halkalarını kesin. Çok değerli bir pazara giren her şeyi koyarız, Zharka modunu açarız.

Sebzelere bir domates eklemeniz, sonra da doğranan kabak, ketçap, sonra da tuzu tatmanız gerekir. Süt lapası moduna basın, programın sonuna kadar pişirin. Pişirme işleminin ortasında, baharatları tatmak için su dökmeniz gerekir. Biraz serinledikten sonra masaya servis yapabilirsiniz.

Elma ile lahana havyar

Özgün yemekler sevenler için, kış için zucitka kabak havyarı en şaşırtıcı tarifi olacaktır. Onun hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 0.5 kg;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• elmalar - 3 adet;
• tavuk suyu - 3 yemek kaşığı;
• zeytinyağı;
• yaprakları;
• tuz, biber.

Atıştırmalıklarınızı çok lezzetli hale getirmek için, ne kadar tuzlu ve biberli olduğunuzu takip etmelisiniz. Aşırıya kaçmayın. Tüm ürünler taze olmalıdır.

Önce elmaları, kabuğu soyma, tohumları soymalısın. Bundan sonra sebzeleri soyun. Sonra soğanları halkalara kesin, rendeleyin havuç, elma ve kabakları çok ince değil.

Tavada havuç ve havuç ile soğan koymanız gerekir. Onları yaklaşık 10 dakika boyunca küçük bir yangında söndürmek gerekir. Sonra kabakları koyun ve yaklaşık beş dakika pişirin. Tüm ürünleri et suyuyla doldurun, birkaç dakika daha güveçte pişir.

Kışın havyar nasıl pişirilir?   Sadece pişirirken biraz sirke ekleyin. O zaman bankalara dökebilirsin, sonra yuvarlan.