Patates köfte ile çorba nasıl pişirilir? Adım adım tarif.

Bazı nedenlerden dolayı, ilk yemekler, özellikle çorbalar ailemde popüler değildir. Özellikle, çocuklar genellikle tam teşekküllü bir öğle yemeğinden kaçınmaya çalışırlar ve kendilerini sadece ikinci kursa sınırlandırırlar! Bir şekilde çocukları sağlıklı çorbalar yemeye teşvik etmek ve merak etmek için çeşitli ilginç tarifler hazırlıyorum. Örneğin, - en çok sevilen biri! Ama bugün daha da büyük çeşitlilik için hazırlandı.

Köfte birçok ülkenin halklarının mutfaklarında çok popüler un ürünleridir. Sadece sahip oldukları isimler farklı: köfte, mantı, kulağı, gnocchi vb. Evet, sadece çorbalarda değil, ayrıca ekşi krema veya soğan kızartmasıyla bağımsız bir yemek olarak da hazırlanırlar. Ve, buna göre, köfte pişirme için tarifler inanılmaz bir miktardır!

Ben, patates köfte ile ucuz bir çorba tarifi hazırlamak öneririz. Bu tarifle köfte ihale ve sulu ve et suyu için temel çorba beslenme değeri ve yüksek besin değeri garanti eder.

Patates köfteleri ile çorba yapmak için gerekenler:

köfte ile çorba için ürünler

2.5 litre et suyu (evimden ördek);
1 adet taze havuç;
1 soğan;
1 Bulgar biberi;
0.5 bardak domates suyu (veya 2 taze domates);
maydanoz yeşillikleri (veya herhangi başka);
tuz ve baharatlar;
bitkisel yağ.

Köfteleri hazırlamak için:

4 adet orta boy patates;
Un 4 yemek kaşığı;
1 çiğ yumurta;
tuzu;
karabiber karabiber.

Patates köfte ile çorba nasıl pişirilir?

Her şeyden önce, patates köfte pişirin. Bunu yapmak için, patatesleri yıkayın, soyun. Bir kez daha, durulayın ve pişirilene kadar tuzlu suda kaynatın. Suyu boşaltın ve patatesleri püre haline getirin, soğutun.

patates püresi - köfte temeli

İstediğiniz gibi çiğ yumurta, un, tuz ve baharat ekleyin. Biraz rendelenmiş yeşillik ekleyebilir, köfte daha güzel ve daha iştah açıcı olacaktır.

Küçük toplar oluştururlar.

patates köfte

Et suyunu kaynatın.

Soğan kabuğu ve küpler halinde kesin. Altın kahveye kadar kızartın.

Havuç yıkayın, küçük ince dilimler halinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Fry et.

Bulgar biberi yıkanır, tohum soyulur ve kaynaklanır. Küçük küpler halinde kesin.

Tuzlu et suyu içinde, kızartma ve karabiberi ekleyin, domates suyunu dökün, 5 dakika pişirin.

çorba pişirme

Patates köftelerini tek tek dökün. Köfteler yüzeye geldiğinde, 2-3 dakika pişirin, artık kaynatmayın.

Yeşilleri dilimleyin ve çorbaya ekleyin. kaldırmak ateşten.

Öğle yemeği için sıcak servis yapın!

kokulu çorba bir kısmı

Afiyet olsun!

Dana eti - 500 gr.
Havuç ve soğan 2 adet.
Kırmızı Bulgar biberi - 1 adet.
Patates - 4-5 adet.
Un - yaklaşık 4 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 3 adet.
Ekşi Krem
Tereyağı (erimiş) - 1 çorba kaşığı.
Yeşiller, maydanoz kökü ve kereviz
Tuz, biber - tatmak

Bugün geleneksel Belarus tariflerine göre iki çeşit çorba hazırlayacağız. Onların ana özelliği, patateslerin klasik küpler olarak değil, köfte olarak kullanılmasıdır. Dürüst olmak gerekirse, bu patates çorbasını fotoğraftaki köftelerle gördüğümde gerçekten beğenmedim, ama patates kullanma fikri ilginçti. Çorbayı patates köftesi ile tattıktan sonra birçok kez pişirmeye karar verdiğim için kendime teşekkür ettim. Çok lezzetli!

Tarif, saf hamurdan pişirmeyi teklif etti, ama daha zengin bir et suyu için beyin kemikleri eklemeye karar verdim. Eti tencereye koyun ve ateşe koyun. Etin kaynaması ve gri şapka yükseldiği anda, tava ateşten alın ve eti yıkayın, ardından su ile doldurun. Bu prosedür sadece et suyu daha saydam değil, aynı zamanda yemeğin içindeki kolesterol seviyesini de düşürecektir. Kökleri ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin. Etin sertleşmemesi için 40 dakika içinde tuzun daha iyisi olur. Sırada ne var?

Çorba hazırlanması

Patates ve bir havuç (ikinci kez kavurmaya ihtiyacımız var), pişene kadar pişirin ve kaynatın.
İkinci havuç, biber ve soğan aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesilir.
Önce soğanları birkaç dakika kızartın, sonra biber ve havuç ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin.
Haşlanmış patates ve havuçla birlikte püre haline getirilmiş bir ampulümüz var.
Çok ince yeşillikleri doğrayın.
Şimdi en önemli şey, köfteleri hazırlamak. Patates püresinde un, tuz, eritilmiş tereyağı, 1 yumurta ve yeşillik ekliyoruz. Özellikle un döküp ne kadar yağ dökeceğimi yazmam, çünkü hepsi patates püresi ve un miktarına bağlı. Bu tarifin içindeki köftelerin hamurunun sıvı olmamasına odaklanmalı, bunu sosis yapmak zorundayız.
Ürünlerin ideal oranı seçildikten ve doğru sosis elde edildikten sonra, küçük parçalar halinde kesildi.
Köftelerken, etler pişirilmişti. Eti et suyundan alın ve yerine, kızartın ve 5-7 dakika daha kaynatın. Sonra hazırlanan köfteleri yavaşça yatırın ve 10 dakika daha pişirin. Eğer et suyunu henüz tuzlamadıysanız, şimdi zamanı.
Diğer yumurtalardan ayrı yumurta sarın ve ekşi krema ile ovun.
İşte, uzun zamandır beklenen an! Et parçalarını tabağa koyun, çorba ve mevsim kremalı sos ile dökün. İstenirse, maydanoz bir delikanlı ile süsleyin veya basitçe doğranmış yeşillik serpin.

Patates çorbasıyla köfte pişirmek için bu adım adım tarifin size yardımcı olacağını umuyoruz. Afiyet olsun!

İstenirse, bu tarif biraz yükseltilebilir. Çok fazla zamanınız yoksa ve aç aile zaten mutfağın etrafında dolaşıyorsa, dana eti tavukla değiştirin. Tavuk suyu üzerinde, patatesli köfte çorbası çok daha hızlı pişecek, ancak daha az lezzetli olmayacak.

Tahıllar seviyorsanız, patates çorbası ile karabuğday çorbası pişirin. Bunu yapmak için, köfteler atmadan önce birkaç dakika içinde az miktarda buğday ekleyin.

Süt çorbası nasıl pişirilir?

Klasik çorbalardan sıkılanlar için patatesli köfte ile süt çorbası hazırlamanızı öneririm.

Su - 3 çorba kaşığı.
Tereyağı - 1 çorba kaşığı.
Buğday unu in / s - 2 çorba kaşığı.
Tavuk yumurta - 1 adet.
Patates - 12 adet.
Süt - 6 yemek kaşığı.
Tuz.

Hazırlık aşamaları

Patatesler, en küçük diş eti ile rende rendeleyin. Köftelerde çok sıvı olmadı, patateslerden suyu sıkmak gerekiyordu. Bunu yapmak için, tülbent içine rendelenmiş patates yerleştirin (daha iyi birkaç tabaka halinde katlayın) ve bir pres ya da ince bir elekten koymak, meyve suyu periyodik bir kaşıkla patates basarak kendisini boşalmasını sağlar.
Patatesler fazla sıvıdan kurtulduğunda, nişasta, un ve yumurta ekleyin. Biraz tuz. Düzgün bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
Suyun içinde ellerinizi ıslatın ve küçük toplar halinde köfte yapın.
Süt su ile seyreltilir ve kaynatılır. Süt kaynar ateşi azaltmaz ve hemen serpme hamurları başlar. Sütün kaçacağından korkmayın, bunun için suyla seyreltiniz. Süt suyu tekrar kaynatıldığında, ateş yaklaşık 15 dakika için indirgenir ve pişirilebilir.

Çorba hazır! Bir parça tereyağı koyun ve tabaklara dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Köfte yemekleri, dünyadaki çeşitli mutfaklarda iyi bilinmektedir. Yahudiler kneidlami, İtalyanlar - gnocchi, Ukraynalılar - köfte denilen hamur parçalarını pişirdi. Bu yemekler için temel tarifi daha sonra tuzlu su içinde kaynatılır elde edilen hamur haline kümeleri, dan, un, irmik, ekmek ile karıştırılmış yumurta gibi çok. Un ürününe lezzet ve tat, unlar, baharatlı otlar ve baharatlar eklenir. Genellikle hamur, bir kalınlaştırıcının rolünü oynadığı ilk yemeklerin tarifine dahil edilir. Parlak bir örnek, sebze, balık veya et suyu üzerinde pişirilmiş köfte patates çorbasıdır. Bu doyurucu, yüksek kalorili, besleyici yemeğin tarifi özellikle vücudumuzun sıcaklığına ihtiyaç duyduğu kış aylarında geçerli olacaktır.

Pişirme süresi - 40 dakika; tutar - 6 porsiyon.

İhtiyacımız olan şey:

tavuk suyu (2 l);

4 orta boy patates;

1 havuç;

1 soğan ampulü;

kavurma için bitkisel yağ;

tuz, karabiber, defne yaprağı (1-2 adet);

maydanoz ve dereotu yeşillikleri;

50 gr tereyağı veya margarin;

0,5 bardak su;

Unun 3 yemek kaşığı (bir slayt ile);

3 yumurta.

hazırlanması:

Soyulmuş yıkanmış patatesler küpler halinde kesilir ve kaynar su ile bir tencereye atılır.
Sebzeler orta ateşte pişirilirken, rosto pişirin: soğanları halkalara ayırın, bir tavada altın rengine kadar kızartın, rendelenmiş havuç ekleyin.
Sebzeleri birkaç dakikalığına dökün ve sonra kızartmayı bir tencereye dökün.
Patates çorbası tuz, karabiber, içine bir defne yaprağı atın. Çanak düşük ateşte kaynatın.
Şimdi köftelerden geçebilirsin. Küçük bir tencerede, yarım bardak suya tuz ve tereyağı (margarin) ile kaynatın.
İyice karıştırın, un dökün. Düşük sıcaklıkta kütleyi gerekli yoğunluğa ve eşitliğe getirin.
Ardından tavayı plakadan çıkarın. İçerikler soğuduktan sonra, yumurtaları dönüşümlü olarak sürün.
Hamurunu pişirme bitiminden 10 dakika önce patates çorbasına ekleyin. Köfteleri küçük ve düzgün hale getirmek için bunu bir çay kaşığı ile yapın.
Maydanoz ve dereotu yıkayıp ince doğrayın. Servis etmeden önce köftelerle çorbaya yeşil ekleyin.

İstenirse, bu tarif değiştirilebilir. Örneğin, et suyu yerine, balık veya mantar kullanın. Daha da iyisi, eğer çorba köfte, şarap parçaları, pike levrek, morina, somon ile. Bu durumda, taze mantarlar pişirme bitiminden 5 dakika önce tavaya atılır. Sebzelerden hemen sonra, patates, morina ve pike levrek çorbasına konan somon, balık veya köfte parçalarını kesin.

Köftelerle hazırlanan reçete yeterince basit olmasına rağmen, yemeğin sırları vardır, bu da size ideal kıvamda bir hamur elde etmenizi sağlar. Örneğin, yoğurda yumurtalar eklemek daha iyidir: ilk sarısı, sonra - sincap. Su yerine süt dökerseniz, köfteler daha ihtişamlı ve havadar olurlar. Hamuru daha da yumuşak ve yumuşak yapmak için un kısmen irmik ile değiştirilir. Unun kendisi sadece buğday değil, aynı zamanda karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi de olabilir. Ana tarif, bitmiş demlenmiş hamur 50 gram rendelenmiş tuzlu peynir eklenerek geliştirilebilir.

Pişirme sırasında köfteler iki katına çıktıkça, hamur yarım çay kaşığı içinde alınmalıdır. Kitle kaymasını kolaylaştırmak için çatal bıçak takımı soğuk su ile önceden nemlendirilmiştir. Böylece akrabalarınızı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel küçük köftelerle de memnun edeceksiniz.

VKontakte

Köfte çorbası, dünyanın hemen her mutfağında bulunan bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Ancak, maalesef çoğu ev hanımı, köfteleri hazırlayabileceğiniz sadece bir tarif biliyorlar, ancak her seferinde akşam yemeği için her zaman yeni bir ilk yemeğin servis edildiği sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Bütün sır, kötü şöhretli köfteler için temel olacak - un, patates, irmik, mısır. Evet, aslında, bu bileşenlerden herhangi biri, kendi lezzetli ve sıra dışı köfteler yapacak ve onlarla çorba, ailenizde favori olacak.

Her zaman sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle beslemek istiyorsanız, aşağıdaki menüde tarif edilen tarifleri eklediğinizden emin olun. Ve hepsinden önemlisi, hepsini bir seferde deneyin. Ve sonra, birincisini yemek için zorlamakla tanınan çocuklar bile, lezzetli köftelerin yüzdüğü lezzetli bir çorba tabakası görürlerse masaya oturup zevkle oturacaklar. Herkesin memnun kalacağı bir yemek pişirmek ister misin? Tariflerimizi oku!

Yumurtalı köfte

Bu tarif genellikle tüm ev hanımları tarafından kullanılır. Basit, basit ve çorba her zaman lezzetli oluyor. Annelerimizin veya anneannelerin bizim için çocuklukta hazırladıkları sık sık benziyor, dolayısıyla bir favori olarak kabul edilir. Tarifin kendisi 6 porsiyon için tasarlandı. Aileniz ilkinden daha fazla yiyebilirse, bunu tüm bileşenlerin oranlarını arttırarak düşünün. Aksi takdirde, bunları azaltın. Ancak dürüst olmak gerekirse, bu köftelerdeki çorba genellikle temiz olarak tüketilir. Onu pişirmeye çalış ve kendin göreceksin.

maddeler:

yumurta - 1 adet
süt - 1,5 bardak
tuz - 1.5 çay kaşığı
şeker - 0,5 çay kaşığı
buğday unu - 250 gram

Hazırlama yöntemi:

Önce çorbayı pişir. Sebze veya et suyu üzerinde, sadece az yağlı olabilir. Köfte, hangi tarifi seçerseniz seçin, herhangi bir ilk yemeği süsleyin. Bir balıktan bir et suyu bile yaklaşacaktır. Sadece yemeğin ana bileşenlerinin neredeyse hazır olması gerektiğini unutmayın. Ancak o zaman köfte içine koymak gerekir. Çok çabuk pişerler, ayrıca dikkate alınması gerekir.

Yani çorbanız neredeyse hazır. Küçük bir kabı alın, yumurtayı kırın, süt, şeker ve tuz ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Şimdi yavaş yavaş un tanıtmaya başlayın. Aynı zamanda, diğer el ile homojen bir kütle elde etmeye çalışın. Çırpma teli, çatal veya tahta spatula kullanabilirsiniz. Hamur hamurları viskoz ve yumuşak olmalıdır. Zaten hazırsa, bir çay kaşığı alın ve köfteleri kaynar çorbaya atmak için kullanmaya başlayın. Yüzeye geldiklerinde plaka kapatılabilir ve aileyi masaya davet edebilir.

Çorba için kokulu köfte

Ve köfteleri yapmak için bu tarif biraz daha karmaşıktır. Aksine, içinde özel bir zorluk yok, çünkü bileşenler her zamanki gibi birbirine bağlı. Ama burada onların sayısı genişledi. Ve en sıradışı olan şey, köftelerin çok kokulu ve havadar olmasıdır. Bu kuru otlar ve soda ekleyerek elde edilir. Bu çorba hafif bir İtalyan gölgesine sahiptir. İşte bu yüzden çok lezzetli.

maddeler:

buğday unu - 1,5 bardak
süt - 180 mililitre
tereyağı - 3 yemek kaşığı
tuz - 1 tatlı kaşığı
soda - 1 tatlı kaşığı
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
kurutulmuş Kekik - 1 tatlı kaşığı
kurutulmuş maydanoz - 1 tatlı kaşığı
kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı

Hazırlama yöntemi:

Köfte yapmadan önce çorbanızın neredeyse hazır olduğundan emin olun. Orta boyda bir kase al ve içine un dökün. Sonra tuz, kabartma tozu, soda (onu söndürmeyin) ve kuru otlar ekleyin. Tereyağı koy. Büyük bir kırıntı yapmak için unun içinde bir bıçakla kesilmelidir. Şimdi sütü girin ve kalın hamur yoğurun. Mümkün olduğunca homojen hale getirmeye çalışın.

Eğer çorba içinde yüzmek için büyük köfte istiyorsanız, daha sonra bir çorba kaşığı ile suyu içine dökün. Ve eğer küçük köfteler, bir lokma tercih ederseniz, o zaman çay kullanın. Köfte şeklindeki tüm hamurlar çorbaya göç edeceği zaman, tava kapağı ile kapatılır ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir. Eğer sebze suyunu ilk kez pişirirseniz, servis yapmadan önce, her tabağa ekşi krema ekşi bir kaşık ekleyin. Kremalı süt tadı, kuru otlar ile kokulu köfte için mükemmel bir katkı olarak hizmet edecektir.

Çorba için patates köfte

Makalenin en başında da belirtildiği gibi, köfteler için kullanılan maddeler çok farklı olabilir. Burada, örneğin, patates ile bir hamur için bir reçete. Bu durumda köfte hazırlayın, yarım saat içinde olabilir. Tabii ki, bu olağan durumdan daha uzun, ama daha da lezzetli. Bu tarifi kullanarak köfte yapmayı deneyin. Çok yumuşak ve yumuşaktırlar. Ve çorba inanılmaz lezzetli ve zengin.

maddeler:

patates - 1 kilogram
yumurta - 2 adet
buğday unu - 1 bardak
tuz - bir tutam

Hazırlama yöntemi:

Patatesleri soyun ve tuzlu suda ihale edilene kadar pişirin. Soğutun ve kıyma makinesinden geçirin. Derin bir kaba koyun ve patates hamuru yapmaya başlayın. Yumurta ekleyin, sonra un ve tuzu ekleyin. Tüm parçaları dikkatli bir şekilde karıştırın, böylece topaklar bulunmaz. Kütlenin kıvamı oldukça yumuşak olmalıdır, fakat hamurun ellerinize yapışmaması gibi. Çok sıvı çıkarsa, biraz daha un ekleyin. Ancak, aşırıya kaçmayın, çünkü köfteler zorlaşabilir.

Masanın çalışma yüzeyini un ile serpin, bu yapılmalı, aksi halde patates kütlesi ona yapışacaktır. Ortaya çıkan hamur, 2 cm kalınlığında sözde "sosis" oluşturmak için gereken küçük parçalara bölün. Üstüne biraz bastırın ve yaklaşık 4 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin. Köftelerin uzun süre masanın üzerinde durmaması gerektiğini unutmayın. Hemen onları kaynar çorbaya gönder. Birkaç dakika içinde hazır olacaklar. Afiyet olsun! Bu tarif iyi çünkü çorbanın ertesi gün ısıtılması durumunda patates köfteleri yine yumuşak ve yumuşak olacak.

Patates ve nişasta ile köfte

Köfte için bu tarifi balık çorbası sevenler için uygundur. Sadece et suyu yağsız, daha çok diyet yapmak daha iyidir. Patatesler genellikle eklemek için daha iyi değildir, çünkü testin bir parçasıdır. Çanak tadı çok hoş ve narin olacak. Eğer köfteler kalırsa, ayrı ayrı haşlanabilir ve tatlı ekşi krema sosuyla akşam yemeği için servis edilebilir. Bu çocuklar gibi.

maddeler:

patates - 6 adet
nişasta - 1 bardak
yumurta - 1 adet
tuz - 1 tatlı kaşığı

Hazırlama yöntemi:

İlk önce, patatesleri yıkayıp soyun. Her yumruyu yarıya kadar kesin ve hafif tuzlu suda kaynatın. O zaman patates püresi yapmalısın. Patatesler soğuyana kadar bunu yapmak daha iyidir. Su boşaltılmalı, patates püresi kalınlaşmalı. Soğut ve yumurtayı ekle. Sonra nişastaya girmeye başlayın, her şeyi iyice karıştırın. Hamur ellerinize yapışmamalıdır, aksi takdirde biraz daha nişasta ekleyin.

Ortaya çıkan kütleden, küçük topları bir ceviz büyüklüğünde oluştururlar. Onlara en doğru formu vermeye çalışın ve her bir börenin ortasında, tarifi takip ederseniz, baş parmağınızla küçük bir oluk yapmanız gerekir. Bu yemeğin tadını etkilemez, ancak daha estetik bir görünüm verir. Bu toplar şeffaf bir et suyu ile bir tabak içinde güzel görünüyor.

Çorbanın neredeyse hazır olduğundan emin ol. Eğer öyleyse, köfteleri tavaya indirmeye başlayın, hafifçe karıştırmayı unutmadan aşağıya yapışmaz. Çanak çok hızlı hazırlanır, böylece tabloyu ayarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, her porsiyonun ince doğranmış yeşillikleri serpiştirmeyi unutmayın. Çok iştah açıcı ve kokulu!

Ham ve haşlanmış patateslerden alışılmadık köfte

Evet, hayal edin, böyle bir tarif var. Ve eğer böyle köftelerle çorba yapmaya karar verirseniz, akrabalarınız çok memnun olur. Çanak olağandışı ve çok ilginç çıkıyor. Bu arada patates, et suyuna konmaz, çünkü köftelerde yeterlidir. Ancak yeşillikler ve diğer sebzeler çorbaları tam ve lezzetli hale getirecek. Kalınlaşırsa, ikinci olanı tamamen değiştirecektir.

maddeler:

patates - 1.5 kilogram
yumurta - 2 adet
un - 2 yemek kaşığı
tuz - tadı

Hazırlama yöntemi:

500 gram patates alın, bir su akışı altında yıkayın ve "üniforma içinde" kaynatın. Soğuk, cildi çıkarın ve kalın patates püresi haline getirin. Geri kalan patatesler de yıkanır, soyulur ve ince bir rende üzerine rendelenir. Genellikle çok fazla meyve suyu tahsis edilir. Ayrı bir kaba boşaltılmalı ve patatesler tekrar sıkılmalıdır. Suyu boşaltmayın, kullanışlı olacaktır. Sadece çökelti çıkana kadar bekleyin - nişasta. Geri kalanlar dökülür.

Derin bir kapta, tüm patatesleri - patates püresi ve rendelenmiş kütleyi koyun. Daha sonra yumurtaları, sonuçtaki nişastayı ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun. Biraz un al ve ellerine serpin. Sonra küçük toplar yapmaya başlayın - köfte. Kaynayan çorbaya koyun, yüzeye gelene kadar bekleyin ve 7 dakika daha pişirin. Derhal servis yapın, taze dereotu kısımlarını serpiştirin.

Çorba için Manic köfte

Bu tarifi çocuk menüsünün klasik olarak adlandırılabilir. Gerçekten de, tüm bebekler süt ineği almayı kabul etmez. Ama bile pickiest çocuk aynı nefret lapası, yapılan ağız sulandıran köfte yüzer hangi çorba, muhtemelen iyi bir iştah ile yiyeceklerdir. Çocuklar her şeyi sıra dışı severler, meraklıdırlar. Öyleyse neden karakterlerinden böyle bir özellikten faydalanmıyor ve ondan faydalanmıyorsunuz? İrmikli köftelerin tarifi size yardımcı olacaktır. Bu çorbayı pişirmeye çalışın ve çocuğunuz iştahı ile sizi memnun edecektir.

maddeler:

irmik krup - 3 yemek kaşığı
yumurta - 1 adet
tereyağı - 1 tatlı kaşığı
süt - 1 yemek kaşığı
tuz - bir tutam

Hazırlama yöntemi:

Küçük bir kap alın ve irmik ile doldurun. Süt, yumurta, tereyağı ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Çocuğunuz yeşil karşı değilse buzdolabında yolda 30 dakika kütlenin çıkan krem gönder, hamura biraz ince doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Yani daha da lezzetli ve daha kullanışlı olacak.

Çorbanız neredeyse hazırsa, irmik hamurunu buzdolabından alın ve hızlı bir şekilde köftelerden hazırlayın. Toplar oluşturabilir, oval yapabilir veya diğer figürleri düşünebilirsiniz. Çocuklar yaratıcılığınızı seveceklerdir. Ancak, aceleniz varsa, hamurdan küçük parçalar toplayın. Tarifi buna izin veriyor. Biten köfteler kaynayan çorbaya gönderilir, ısıyı azaltır ve geldiklerinde, 7 dakika daha pişirmeye devam ederler. Hepsi bu, ilk yemek hazır. Afiyet olsun!

Mısır unu

Bu köftelerin tarifi, Moldova mutfağından geldi. Bu ülkede mısırdan yemekleri sevdikleri bir sır değil. Bilinen tüm hominiler sadece bundan hazırlanabilir. Ama püresi yulaf lapası, ama birçok gibi kesinlikle mısır köfte çorbası. Ayrıca, alışılmadık bir altın rengi ile ayırt edilirler ve çok iştah açıcı görünürler. Biraz yeşillik ve lezzetli bir aromatik ilk ders hazır. Tesadüfen, bunun tarifi inanılmaz derecede basit. Deneyin ve kendiniz göreceksiniz.

maddeler:

mısır unu - 500 gram
su - 1 bardak
tuz - 0,5 çay kaşığı

Hazırlama yöntemi:

Bu köfteler herhangi bir çorba ile mükemmel bir şekilde kombine edilir, ancak kaynatılmış koyun eti, tavuk ya da dana eti bir çorba pişirmek daha iyidir. Tadı çok uyumlu ve dolu olacak. Peki, köfte nasıl yapılır? Derin bir kap alın, içine mısır unu dökün, su ve tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, oldukça kalın olmalı, suya yavaşça, küçük porsiyonlarda dökün. Topakların oluşmadığından emin ol.

Bitmiş testten orta kalınlıkta flagella oluşturur. Bir badem fındık ile boyutlarda küçük parçalar halinde kesin. Bu köfte olacak. Kaynar et suyuna koyun ve süzülmesine izin verin. En kısa sürede gnocchi yüzeyde görünür gibi, sıcaktan pan kaldırmak bir kapakla örtün ve çorba kıyılmış yeşillikleri ile cömertçe her yemeğin koymak ve bütün karabiber serpin için masaya servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika bekletin. Hazırlanan çorbadaki malzemelerin renkleri çok etkileyici görünüyor. Afiyet olsun!

Gördüğünüz gibi, köfte tarifi aynı içeriklerin listesiyle sınırlı değildir. Aynı zamanda, ilk yemeğin her seferinde yenidir. Denemekten korkma, her şeyden önce, ev hanımı bir tatilde özel bir şeyler hazırlayabilir, ancak günlük menüyü çeşitlendirmek bazen zordur. Bu sayede, basit ama çok lezzetli çorbalar elde edebileceğiniz çok sayıda köfte tarifine kesinlikle yardım edeceksiniz.

göndermek

Klassnut

11-Mar-2015 384

"Dumpling" in adı altında bilinen "unqua" un ürünü, birçok ülkede iyi bilinir ve popülerdir.

su, süt, et suyu kaynar pişmiş yumuşak ve gür "pedleri" ya da topları gibi hamur Appetising parçaları, günlük monoton menüde hoş çeşitliliği ve özgünlük getirmek.

Pişirme köftelerinin özellikleri ve sırları

Onlar için birçok yemek tarifleri var.

bulaşık et veya pancar içerebilir Bileşiminde, irmik ya da patatesten gelen hazırlanabilir.

Ama bu ürünün ana bileşenleri değişmez yumurta, süt, tereyağı ve un bulunmaktadır.

Çorba köfte için en basit ve kolay yemek tarifi sadece üç bu maddelerin içerir.

Ancak her kadın bunu sonradan ayrı bir yemek olarak servis edilecektir topları un edilirse, bunlar yoğun hamur yapılır bilmeli.

Bu biraz yuvarlak bir şekil verme ve onlara yatmak bir süre veren parçaları haddelenmiş, küçük kısımlar halinde kesilir, su ya da süt kaynar suya batırılmış.

Çorba eklemeler için amaçlanan Boncuk krep görünümü meyilli benzeyen bir sıvı kıvamına sahiptir.

Tavuk ya da balık, köfte veya mantar, sebze ya da peynir ve diğerleri ile: iştah açıcı pasta orijinal çorba ve diğer herhangi bir doyurucu ek ayrı bir bileşeni olabilir.

Hazırlıkları için, aşağıdaki içerikler genellikle alınır:

un - 5-6 yemek kaşığı. l .;
süt - 50ml;
yumurta - 1 adet

Karışımın bölümleri, küçük işe daha iyidir: köfte, pişirme işlemi sırasında önemli ölçüde artma eğilimi gösterir.

Yarım çay kaşığı fazla kilo almaya hizmet eden biri için yeter.

Aşçı kapağın altında olmalı.

Bitmiş ürünler suyun yüzeyine kadar yüzer.

İstenirse, hamura ince doğranmış otlar eklemek mümkündür çanak baharat hoş bir koku ve olağanüstü tat nitelikleri verir.

Çok rendelenmiş patates ilave ve tahıl çeşitliliği ile birçok köfte tarafından ekledi.

Onlar da hazırlamak kolaydır.

patates topları ana bileşenleri patates, un ve yumurta püre.

püre yapma tatmaya hafifçe dövülmüş yumurta, biraz un, tuz ekleyip pürüzsüz bir kitle yoğurun.

Makaleler "yastıkları" yüzeye çıktıktan sonra bir dakikadan daha biraz daha az tuzlu suda haşlanmış.

Köfte de et olabilir.

onlara ek bir bileşen ya da hamur ilave ya da bir dolgu maddesi olarak kullanılan et, çekilir.

Bu gibi peletler pelmeni benzer.

Tavuk köftesi ile çorba tarifi oldukça yaygındır.

Özel elastikiyet, tantana ve tokluk hamura yağ kazandırmaktadır.

proteinden sarısı ayırmak ve onun yumuşatılmış tereyağı bir çorba kaşığı ile sarısı ovmak hafifçe vurma.
Küçük porsiyonlarda yarım bardak süt ekleyin ve un ekleyin. Tuz, elastik homojen ama yoğun değil ve sıvı karışımı yoğurmak, tat.
The Beat yumurta beyazı özenle toplu sonunda hamura ilave edilmelidir.

Köfte ile tavuk çorbası tarifi

O, en lezzetli, besleyici ve aynı zamanda, ışık ilk derslerden biridir.

o adım tüm aşamalarında adım açıklıyor çünkü köfte çorba video tarifi, pişirme yardımcı olur.

Mutfak becerilerini göster!

Köfte ile kolay patates çorbası: hızlı bir tarif

Neutyazhelyayuschy mide, ama doyurucu çorba vazgeçilmez hızlı gıdadır.

kesilmiş patates (3-4 adet). Düşük ısıda kaynatılmış tuzlu Kaynamaya, su (1.5 L 2) kaynar yerleştirilir ve getirildi.

İnce kıyılmış soğan (1 adet). Ve havuç (1 adet). Yağda kızartılmış ve tava patates ile tavada içeriğini gönderme hazırlıklı hale getirerek mıydı.

Defne yaprağı, karabiber ile mevsim ve kaynatın.

Hazırlanan hamur kaynaktan kaynar suyu yukarıda tarif edilen şekilde boncuklar indirilir ve yüzeye doğru yükselme için kapak altında düşük sıcaklıkta bir süre kaynatıldı.

Biz bu harika tarifi video sunmak ve evet, bu arada, bazı ailelerde denilen un köfte topaklar ihale.

Köfte ile ısınma ve besleyici peynir çorbası

köfte çorba için bu tarifi sadece besleyici ve şaşırtıcı hassas tadı ile doyurucu, aynı zamanda yararlı, vitamin açısından zengindir ve unsurların yanı sıra ısınmayı iz.

Bu soğuk mevsimde mükemmel bir çorba.

Köfte, yukarıda açıklanan şekilde hazırlanır.

Patatesleri (2 adet) kaynar suya (1.5 litre) doğrayın ve bir kaynamaya bırakın, tuzlandıktan sonra kısık ateşte pişirin.

Bu arada, ince doğranmış soğan ve havuç (1 adet) Sebze yağında kızartın.

Kızartmayı bir tencerede kızartın.

Tüm içerikler defne yaprağı ve biber ile terbiyelenir ve kaynatılır.

Rendelenmiş peynir veya eritilmiş peynir parçalarını kesiniz (3 adet). Peynir tamamen eriyene kadar kaynar suda kaynatılır.

Topaklar yaklaşık bir kapaklı tabak ve örten pan bitmiş bandırılan, o pişmiş hamur kadar 7-10 dakika boyunca başka çıban verilir.

Bir tarif üzerine köfte ile peynir çorbası, yeşil bir dekorasyon, sıcak bir biçimde servis edilir.

. Bazı ev hanımları bu kuralları bilmiyorlar ve bu nedenle yemek tatsız bir şekilde gittikçe nadiren pişiriyorlar. Detaylı tarifi bakalım!

Avokado son zamanlarda nüfusun dikkatini çekti. Öğrenebileceğiniz faydalı özellikleri hakkında

Rulo olarak böyle güzellikler olmadan yaşayamaz mı? Nasıl popülerler! Makalede kalori içeriği hakkında bilgi vereceğiz.

Köfte ile çorba tarifleri çok var.

Ancak, görünüşte bu basit görünüşte ve un ürünlerine ait kompozisyonların hazırlanmasında kendi kuralları vardır:

Lezzetli süt-hamurdan yapılmış "pedleri" olacak.
Yumurtalar karıştırılmadan önce soğutulmalıdır.
Yumurta eklemeden önce, yumurta sarısı proteinlerden ayrılmalı ve bu malzemeleri ayrı ayrı atmalıdır. Tereyağı ile, sarısı birleştirmek daha iyidir ve çırpılmış proteinler neredeyse hazır karışıma eklenir.
Onları kapağın altında sessiz bir ateşte pişirin.
Hamurun hazırlanmasında önemli bir bileşen, hassas bir doku veren tereyağıdır.
Özel bir yumuşaklık, hamurdan hazırlanan ve irmik eklenmiş köfte ile elde edilir.
Pişirme sırasında büyüklükte önemli bir artış ile karakterize edilen ürünler, bu yüzden bir çay kaşığının yarısından fazlasını almaya yetecek bir hamur için.
Hamurun kaşıktan çorbadan daha iyi kayması, soğuk su ile nemlendirilir.

Yukarıdaki incelikleri göz önüne alındığında, bu yemek herhangi bir formda yetişkinlerin ve küçük aile üyelerinin günlük menülerinde en çok istenen olacaktır.

Orijinal ve besleyici, hafif ve doyurucu, köftelerle çeşitli çorbaları tatmak için hassas, açlığı tatmin edecek, ruh halini kaldıracak ve hatta yılın herhangi bir saatinde ısınacaktır.

Ve şimdi dikkatinizi çekerken, çok lezzetli bir ilk yemek için başka bir reçete ile videonuz dikkatinize: