Какво да правим с месо. Ястия с месо

Снимка: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock

съставки

250 г лук;
2 скилидки чесън;
1 зелена чушка;
малко зехтин;
500 г телешки бут;
1 супена лъжица червен пипер;
1 ½ литър телешки бульон;
2 домата;
½ супена лъжица семена от кимион;
малко червен винен оцет;
няколко стръка пресен майоран;
морска сол - на вкус;
200 г картофи.

Подготовка

Лукът се нарязва на полукръгчета, чесънът се наситнява, чушката се отстранява от семките и се нарязва на кубчета. Сипете зехтин в тенджера и варете зеленчуците на среден огън, докато омекнат.

Доброто говеждо месо трябва да е червено или светлочервено на цвят и без сухи ръбове.

Нарежете телешкото месо на малки кубчета и го гответе със зеленчуците, докато месото покафенее. Добавете червения пипер, разбъркайте и запържете още 2 минути. След това налейте 200 ml бульон, оставете да заври и гответе, докато обемът на течността намалее наполовина.

Добавете ситно нарязаните домати, семената кимион, оцета, доматеното пюре и наситнената майорана. Ако не можете да намерите пресни билки, заменете ги със супена лъжица сух майорана. Подправете със сол и черен пипер.

Налива се половината от останалия бульон и се вари на тих огън 1,5-2 часа. След това сложете нарязаните на кубчета картофи в тенджера, добавете бульон и гответе, докато омекнат. Ако супата ви се струва гъста, добавете малко гореща вода по време на варенето.

2. Спагети лазаня с телешко

@Delish / YouTube

съставки

450 г спагети;
2 яйца;
50 г настърган пармезан;
1 глава лук;
3 скилидки чесън;
450 г телешка кайма;
800 г пасирани домати;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
250 г рикота;
350 г настъргана моцарела;
няколко стръка магданоз.

Подготовка

Сварете в подсолена вода, докато стане ал денте според указанията на опаковката. Отцедете водата, добавете 1 яйце и пармезана към спагетите и разбъркайте добре.

Загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания лук към олиото и гответе около 5 минути, докато омекне. Добавете ситно нарязания чесън и разбъркайте зеленчуците. Добавете каймата и я запържете за около 6 минути.

След това добавете доматеното пюре към плънката, разбъркайте и след минута добавете настърганите домати, ригана, солта и черния пипер. Варете на тих огън още 10 минути. В отделна купа разбийте заедно рикотата и останалото яйце.

Поставете част от месния пълнеж на дъното на съда за печене. Отгоре сложете половината спагети, половината пълнеж, половината рикота и половината моцарела. Повторете слоевете отново и поставете лазанята в предварително загрята на 180°C фурна за 25 минути. Преди сервиране ястието се поръсва с наситнен магданоз.

Снимка: Анна Хойчук / Shutterstock

съставки

1¹⁄₂ кг телешка задница;
2 средни глави лук;
2 моркови;
2 стръка целина;
1 глава чесън;
1 връзка билки, като смес от мащерка, розмарин, дафинов лист и градински чай;
морска сол - на вкус;

Подготовка

Извадете говеждото от хладилника половин час преди готвене, за да може месото да достигне стайна температура.

Ако месото е старо и жилаво, намажете го с горчица, оставете за един час и изплакнете преди готвене.

Измийте добре лука, морковите и целината и ги нарежете на едро. Разделете чесъна на скилидки. Не е необходимо зеленчуците да се белят. Поставете зеленчуците и билките на дъното на тавата за печене и ги поръсете със зехтин.

Завържете месото с въже, намажете го със зехтин и натрийте със сол и черен пипер. Поставете говеждото месо върху зеленчуците и поставете тавата за печене в предварително загрята на 240°C фурна. След това веднага намалете температурата до 200°C. Печете говеждото за час или малко повече в зависимост от вашите предпочитания.

Ако зеленчуците започнат да загарят, добавете малко гореща вода в тигана. За да е по-сочно месото го полейте с мазнината от дъното на тавата.

Снимка: Леся Долюк / Shutterstock

съставки

800 г телешко филе;
2 супени лъжици брашно;
малко зехтин;
2 скилидки чесън;
5 малки глави лук;
2 стръка целина;
4 моркови;
½ връзка мащерка;
4 малки зрели домати;
150 ml червено вино;
500 мл телешки бульон;
малко сос Worcestershire;
2 пресни дафинови листа;
морска сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Филето се нарязва на малки кубчета и се поръсва изцяло с брашно.

Загрейте зехтина в дълбока тенджера на среден огън. Запържете говеждото за 5 минути, като от време на време обръщате парчетата, докато покафенеят. След това извадете месото от тенджерата.

Чесънът се наситнява, лукът се нарязва на две, а целината се нарязва на едро. Обелете морковите и ги нарежете на дебели филийки.

Налейте още малко олио в тенджерата и сложете зеленчуците там. Добавете листата мащерка и варете 10-15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Към зеленчуците добавете телешкото месо, пасираните домати и червеното вино и разбъркайте. След като течността се изпари, добавете бульона, соса Worcestershire и дафиновите листа. Овкусете със сол и черен пипер и сложете яхнията в предварително загрята на 160°C фурна за 3-4 часа. Готовото месо трябва да е меко.

5. Телешко кесадия

@Delish / YouTube

съставки

2 супени лъжици зехтин;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
1 чаена лъжичка чили на прах;
1 чаена лъжичка кимион;
450 г телешка кайма;
3 домата;
2 супени лъжици доматено пюре;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
6 тортили;
250 г настъргано твърдо сирене;
няколко супени лъжици сметана;
1 авокадо;
няколко стръка магданоз.

Подготовка

Загрейте супена лъжица зехтин на среден огън. Върху него се запържва ситно нарязания лук, след което се добавят наситнен чесън, чили и кимион. Разбъркайте добре и наредете каймата в тавата.

След като каймата се запържи се добавят 2 домата нарязани на ситно и доматеното пюре. Подправете със сол и черен пипер. Гответе още 1-2 минути, като разбърквате от време на време и отстранете от огъня.

Намажете форма за печене с масло и поставете една тортила на дъното. Поставете една пета от зеленчуковия пълнеж и малко настърган върху него. Повторете слоевете и покрийте последната тортила със сирене.

Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 20 минути, докато кашкавалът се разтопи. Поръсете леко охладената кесадия с останалите парченца домат, намажете със заквасена сметана, върху нея наредете резени авокадо и гарнирайте с листенца магданоз.

Снимка: Евгений Карандаев / Shutterstock

Съставки за четири бургера

1 чаена лъжичка чили на прах;
½ червен лук;
1 стрък пресен естрагон;
1 голямо яйце;
шепа галета;
няколко супени лъжици дижонска горчица;
2 супени лъжици настърган пармезан;
щипка смляно индийско орехче;
400 г телешка кайма;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
малко растително масло;
няколко листа маруля;
4 мариновани краставички.

Подготовка

Смесете чили на прах, нарязан лук, ситно нарязани листа естрагон, яйце, галета, 1 чаена лъжичка горчица, пармезан, индийско орехче и кайма. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре. От каймата се оформят четири банички и се слагат в хладилника за половин час.

Намажете тиган с растително масло и запържете всеки котлет за 10 минути, като от време на време го обръщате. Ако искате да се готвят повече, просто увеличете времето за готвене по ваш вкус.

Разрежете кифличките за бургер наполовина и запечете леко вътрешността на скара или в тиган. Намажете четири половинки кифлички с горчица, върху тях наредете листа от маруля, готови котлети, намазани с горчица, по две резена кисела краставица и покрийте с останалите кифлички.

Снимка: DanyL/Shutterstock

съставки

За доматено пюре:

няколко супени лъжици зехтин;
½ лук;
1 скилидка чесън;
сол на вкус;
¼ чаена лъжичка сух риган;
2 супени лъжици доматено пюре;
300 г пасирани домати.

За кюфтетата:

900 г телешка кайма;
2 супени лъжици сол;
¼ чаена лъжичка чили на прах;
50 г галета;
½ връзка магданоз;
1 чаена лъжичка сух риган;
240 г рикота;
2 яйца;
малко растително масло.

Подготовка

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтин, подправят се със сол и риган. Добавете доматено пюре и гответе 5 минути. След това добавете пасираните домати и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Намалете топлината и гответе соса за един час, като разбърквате на всеки 5 минути, за да не загори.

През това време смесете всички съставки с изключение на маслото. От получената смес оформете малки топчета и ги наредете върху намаслена тава. Поставете в предварително загрята до 230°C фурна за 20 минути. Залейте кюфтетата с доматения сос и запечете за още 15 минути.

Снимка: Даника Чанг / Shutterstock

съставки

450 г телешко филе;
3 супени лъжици соев сос;
2 супени лъжици ябълков оцет;
3 скилидки чесън;
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил;
1 чаена лъжичка смлян кимион;
350 г замразени пържени картофи;
3 супени лъжици растително масло;
1 голяма жълта чушка;
1 малка глава червен лук;
2 домата;
няколко стръка магданоз.

Подготовка

Нарежете месото на малки плоски правоъгълници.

Не режете месото твърде тънко, в противен случай ще бъде сухо.

Поставете говеждото месо в найлонов плик, добавете соев сос, оцет, нарязан чесън, джинджифил и кимион. Завържете плътно торбичката, разклатете и оставете за 20 минути. Докато месото се маринова, гответе според указанията на опаковката.

Загрейте растително масло в тиган и добавете мариновано говеждо месо. Гответе 3 минути, като от време на време обръщате месото, докато покафенее. Поставете говеждо месо в чиния.

В същия тиган запържете тънко нарязаните чушки и половин кръгчета лук за 5 минути, като разбърквате от време на време. Зеленчуците трябва да са почти напълно омекнали.

Добавете доматите и телешкото месо, нарязано на тънки ивици. Гответе още 2 минути. След това отстранете от огъня, смесете с пържени картофи и поръсете с наситнен магданоз.

Снимка: Сапунова Светлана / Shutterstock

съставки

250 г телешко филе;
1 малко халапеньо;
малко зехтин;
2-3 скилидки чесън;
½ чаена лъжичка смлян джинджифил;
1 голяма червена чушка;
1 малка краставица;
6 чаши накъсани листа от маруля;
½ глава червен лук - по желание;
½ лайм;
1 супена лъжица кафява захар;
1 супена лъжица соев сос;
1 чаена лъжичка сух босилек;
няколко стръка мента.

Подготовка

Нарежете говеждото и халапеньо на малки ивици. Загрейте зехтина в тиган и запържете леко чушката, смления чесън и джинджифила за 30 секунди. След това добавете месото и гответе, докато говеждото се сготви до желаната от вас готовност.

Нарежете чушката и краставицата на тънки ивици. Добавете пържени съставки към зеленчуците. Поставете салатата в чиния за сервиране и отгоре наредете зеленчуците и телешкото месо. По желание добавете ситно нарязания лук.

В отделна купа смесете сока от лайм, захарта, соевия сос, босилека и нарязания джоджен. Изсипете тази смес в тиган, оставете да заври и подправете с нея.

10. Телешки котлети в бекон

@Delish / YouTube

съставки

1 супена лъжица зехтин;
1 глава лук;
2 моркови;
1 стрък целина;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
1 скилидка чесън;
1 супена лъжица доматено пюре;
2 супени лъжици сос Worcestershire (може да се замени със соев сос);
900 г телешка кайма;
50 г галета;
2 яйца;
6 тънки резена бекон;
80 г кетчуп;
2 супени лъжици кафява захар;
1 супена лъжица ябълков оцет.

Подготовка

Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно. Загрейте зехтина, добавете зеленчуците в тигана и гответе, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер. Добавете смлян чесън, доматено пюре и сос Worcestershire и запържете още няколко минути. Охлажда се и се поставя в отделна купа.

Към зеленчуците добавете каймата, галетата, яйцата, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Оформете сместа на 6, поставете върху намазнена тава за печене и увийте с резени бекон. Отгоре се залива със смес от кетчуп, захар и оцет. Печете в предварително загрята на 190°C фурна за 35 минути.

Ако трябва да сготвите нещо бързо, последното нещо, за което домакините мислят, е месото. В крайна сметка много месни ястия наистина изискват сериозна инвестиция на време. Следователно бързите закуски, обеди и вечери по правило са вегетариански. Но какво ще стане, ако все още искате месо? Опитайте нашите рецепти!

Точно сега ще научите как бързо и вкусно да готвите месо и ще получите отлична селекция от рецепти. Наистина ли е възможно бързо да се готви месо?

Това е напълно възможно, ако използвате няколко трика

Най-бързият и лесен начин за приготвяне на ястия е от кайма, младо и/или транжирано месо.
При добавяне на яйца към каймата ястието става по-жилаво.
Най-бързите видове месо за приготвяне са младото пилешко, пуешко, телешко и свинско.
Най-лесният и здравословен начин за бързо готвене е да изпечете кайма, бито или нарязано месо във фурната, разбира се, „в компания“ с други съставки.
Можете също да включите микровълнова фурна в процеса. Месото се готви доста бързо в микровълновата, но трябва да изберете доказани рецепти.
По-добре е изобщо да не готвите жилаво месо, освен може би да го прекарате през месомелачка, за да направите кайма, или да го поставите в бульон.
Преди готвене месото трябва да престои поне час на стайна температура, а ако е било съхранявано във фризера, трябва да бъде напълно размразено.
Месото, мариновано в киселина (лимонов сок, кефир, домати, ябълков оцет и др.), се готви по-бързо.

А сега - обещаните рецепти.

Кюфтета със сирене и домати

съставки:

500 г свинска кайма;
1 голяма глава лук;
1 пилешко яйце;
300 г настъргано топено сирене;
4 големи месести домати;
сол и черен пипер - на вкус.

Прекарайте каймата с нарязания на парчета лук през месомелачка. Добавете едно яйце, разбито с вилица с щипка сол и 2 щипки черен пипер и сиренето. Разбърква се и от сместа със сирене и месо се оформят малки кръгли кюфтенца. Намажете обилно стъклената тава с олио и наредете кюфтетата.

Пригответе соса: измийте доматите, нарежете на произволни парчета, пюрирайте с блендер, добавете ½ ч.л. сол и 1 ч.л. Сахара. Разбъркайте, залейте кюфтетата с получения доматен сос и сложете тавата във фурната. Печете 25-30 минути на 200 градуса.

Това ястие може да се адаптира за диетично хранене - просто заменете мляното свинско месо с постно мляно месо, например пилешко или пуешко.

Свинско с гъби под шуба

съставки:

500 г свинско филе;
300 г гъби (могат да бъдат горски или шампиньони);
1 голяма глава лук;
2-3 с.л. майонеза;
150 г пармезан.

Измийте, нарежете свинското филе на малки филийки и начукайте. Посолява се, леко се поръсва със смлян пипер и сух босилек. Нарежете старателно измитите пресни гъби (шампиньони) на филийки, лука обелете и нарежете на тънки полукръгчета. Намажете добре съда за печене - между другото, всякакъв вид, метален, стъклен, керамичен - с растително масло. Подредете на слоеве: месо, гъби, лук. Отгоре покрийте с тънък слой майонеза и покрийте с пласт сирене, за което настържете кашкавала. Пече се на 190 градуса 45 минути или малко повече. Индикаторът за готовност е равномерна златиста коричка на повърхността на ястието.

Прочетете също:

Телешко с ориз и мандарини

Това е истинска бърза вечеря за гурме, умерено скромна и в същото време доста пикантна.

За рецептата ще ви трябва:

400 г телешко филе;
3 с.л. растително масло;
2 големи сладки мандарини;
1 чаша вода;
сол и черен пипер, билки - на вкус;
1 чаша ориз за гарнитура.

Измийте и нарежете филето на ситно. Запържете от двете страни в загрят дълбок тиган с дебело дъно в растително масло. След 5-7 минути от началото на пърженето се добавят обелени мандарини, разделени на резени. Залива се с чаша вряла вода, посолява се на вкус и се оставя да къкри до готовност на месото. 5 минути преди края добавете нарязани билки.

Сварете ориза в подсолена вода. За целта измитият ориз се залива с 1,5 чаши вряла вода с добавка на 1 ч.л. лимонов сок. Варете ориза 11 минути, покрит, на слаб огън. И още 11 минути след отстраняване от огъня не отваряйте капака. Оризът е готов. Поставете го в чинии, добавете малко месо и сос върху всяка от тях.

Пилешки медальони в тесто

Ястието се приготвя много бързо, но в същото време е вкусно и се приготвя с минимални усилия. Пилешкото месо може да се замени със свинско филе или въглехидрати. Готви се също толкова бързо и става също толкова вкусно.

съставки:

2-3 пилешки гърди;
1-2 яйца;
2 с.л. л. заквасена сметана или майонеза;
2-3 с.л. брашно;
сол, черен пипер, риган - на вкус;
копър, магданоз - няколко стръка;
2 скилидки чесън.

Изплакнете месото и го подсушете с хартиена кърпа. Нарязва се на малки парчета, приблизително 6 на 6 см (свинското може и по-едро). Разбийте месото с помощта на найлонов плик, за да не оцветите кухненските повърхности и себе си. Поръсете месните медальони с подправки и ги наредете в готовото тесто, разбъркайте всичко добре. За да приготвите тестото, смесете яйцето, заквасената сметана или майонезата, брашното, нарязаните билки и чесъна, добавете сол и разбийте всичко с вилица или размахване. Дебелината на тестото трябва да бъде като тази на не много гъста заквасена сметана. Оставете месото да престои в тестото за около 20 минути, за да се напои с подправките. Запържете медальони (котлети) в горещ тиган в растително масло до златисто кафяво от двете страни. Поднесете с гарнитура и салата от пресни зеленчуци.

Така приготвеното месо в тесто може да се пържи на следващия ден, това ще отнеме не повече от 7-8 минути.

Агнешко в микровълнова

Рецепта за тези, които обичат да готвят в микровълновата. За рецептата ще ви трябва:

600 г агнешко филе;
1 чаша месен бульон;
1 глава лук;
1 морков;
3 скилидки чесън;
1 с.л. брашно;
черен пипер, дафинов лист, мащерка - на вкус;

Филето се нарязва на тънки филийки, залива се с горещ бульон, добавят се наситненият лук и настърганите моркови. Оставете да къкри 5 минути под капак на максимална мощност. След това добавете 3 ситно нарязани скилидки чесън, ½ ч.ч. смлян пипер, щипка суха мащерка, 1-2 дафинови листа и 1 с.л. брашно, разредено с вода на каша. Разбъркайте и гответе 20 минути на средна мощност. Извадете от микровълновата и оставете покрита, докато се охлади напълно.

Мързелива лазаня

Ето още едно бързо и вкусно ястие. Приготвя се от мляно месо и тънък арменски лаваш. Можете да използвате всякаква кайма, но е по-добре да смесите свинско и телешко (в съотношение 1:2).

съставки:

500 г мляно месо;
1 глава лук;
2 с.л. растително масло;
1 чаша заквасена сметана;
3 яйца;
50 г зеленчуци (копър и магданоз);
100 г твърдо сирене;
сол черен пипер - на вкус.

В тиган запържете каймата в растително масло и ситно нарязания лук. Добавете сол и черен пипер на вкус. Намажете лист за печене с растително масло. Разстелете върху него лист лаваш. Поставете каймата на равен слой върху пита хляба. Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете 50 г нарязани билки. Отделно чукнете 1 яйце, с което да намажете повърхността на лазанята. Натрийте сиренето върху месото и го загладете. Изсипете отгоре сместа от яйце и заквасена сметана и покрийте с лист лаваш. Намажете повърхността на питата с разбито яйце и печете 25-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Сега знаете как бързо и вкусно да готвите месо. Измислете своя собствена рецепта, като използвате нашите препоръки и въображението си. Късмет!

Учените твърдят, че яденето на големи количества месо е помогнало на нашите предци да „разраснат мозъците си“. Диетата на съвременния човек се състои от разнообразни продукти от растителен и животински произход, но месните ястия остават сред най-обичаните и търсени ястия.

Хората са се насладили на месото на това животно още през каменната ера, като непрекъснато подобряват своите кулинарни шедьоври. Така например в Мексико приготвили уникална порция, като изпържили парче свинско месо с тегло над 3000 кг. И нашите записи са отразени в най-вкусните рецепти за популярни ястия.

Месо, задушено със сини сливи в бавна готварска печка

съставки:

филе (изрязано от врата или плешката) - 1 кг;
растително масло - 60 ml;
сини сливи - 200 г;
лук - 2 бр.;
питейна вода - 500 ml;
доматено пюре - 20 г;
сол, черен пипер, дафинов лист.

За да получите вкусно ястие в бавна готварска печка, ние използваме не много тлъсто месо и ако желаете, сменете водата с бульон, заквасена сметана, доматен сок, вино, кисело мляко или дори бира.

Метод на готвене:

Свинското измиваме добре, нарязваме го на порции, поставяме в купата на уреда, намазана с растителна мазнина. Запържете парчетата месо, като зададете програма "Пържене" за 10 минути. В този случай водата трябва напълно да изври.
Добавете ситно нарязан лук и доматено пюре към месото, гответе още четвърт час, след което добавете измити сини сливи и дафинови листа, добавете сол и черен пипер.
Изсипете избрания състав на течността, настройте уреда на режим „Задушаване“ и времето за готвене е 1,5 часа. Не забравяйте да смесите съставките на ястието.

Вижте колко нежно и вкусно миришещо се оказа месото, задушено със сини сливи в бавна готварска печка!

Сочно печено филе

Списък с покупки:

скилидки чесън - 3 бр.;
свинско месо без кост - 600 г;
всякакъв вид растително масло - 20 g;
смес от чушки, мащерка, розмарин.

Процедура за приготвяне:

Измиваме старателно филето и го подсушаваме с хартиени салфетки. Комбинирайте сол, смес от чушки, сушена мащерка и босилек (по щипка) в купа. Разбъркайте добре сместа и намажете плътно цялото парче месо.
Поставете филето в тиган, загрят с олио, слой мазнина надолу, запържете всяка страна на продукта на силен огън до златисто кафяво. Трябва да „запечатаме“ всички месни сокове вътре в парчето под образувалата се апетитна коричка.
За по-добър аромат хвърлете скилидки чесън в купа, покрийте филето с фолио и поставете във фурната за 20 или 40 минути (190°C). Времето за готвене зависи от размера на парчето, което се пече: дълго и тънко или малко, но дебело.
След като приключите с готвенето, оставете парчето месо за половин час да „почине“ в затворено състояние.

Когато всички сокове и аромати на месото „заемат” местата си, нарежете сочното запечено контрафиле на порции и се насладете на крехкото и ароматно ястие.

Месно ястие акордеон

Списък на компонентите:

скилидки чесън - 2 бр.;
прясна горчица - 20 г;
сирене - 100 г;
свинско месо - 1 кг;
домат - 20 г;
соев сос, лимонов сок - 10 мл.

Стъпки на готвене:

За представената рецепта използваме първокласно месо: разрез от дебелия ръб (ребрената част). Измиваме старателно свинското месо, подсушаваме го със салфетки, след което го нарязваме, но не докрай, така че парчето да остане непокътнато. Дебелината на слоевете е до 2 см.
Комбинирайте горчица, сос, лимонов сок и счукан чесън в купа. Разбъркайте добре сместа и намажете месото с получената марината. Не пропускайте разстоянието между разделените резени. Използваме желаното количество сол, като се има предвид, че има доста голямо количество в състава на соята.
Нарежете домата и сиренето на тънки филийки. Поставете свинското месо върху покрита с фолио тава за печене. Вмъкваме резен домат и сирене между резените месо и оформяме продукта под формата на акордеон.
Увийте продукта във фолио и поставете във фурната за 2 часа. Печете ястието на 180°C. Отваряме хартията 30 минути преди края на процеса, така че нашият кулинарен „музикален инструмент“ да придобие апетитен златист цвят.

Месното ястие “Акордеон” е готово за вкусната си презентация!

Задушено свинско в соев сос

Необходими продукти:

скилидки чесън - 3 бр.;
лук - 2 бр.;
свински врат - 800 г;
всякакъв вид растително масло;
нишесте;
соев сос - 180 мл;
смлян червен пипер - 2 ч.л.

Процес на готвене:

Разделете парчето месо на малки парчета.
Поставете червения пипер в голяма купа и добавете соев сос. Ако получената смес не е достатъчно сол, добавете я според личните предпочитания.
В готовата смес поставяме нарязаното месо, което разпределяме между всички парчета. Оставете продукта в това състояние поне за час. Колкото по-дълъг е процесът на мариноване, толкова по-вкусно се оказва готовото ястие.
Загрейте тиган с олио, запържете порции месо за 5 минути до златисто кафяво. Добавете ситно нарязания лук и обработения по същия начин чесън. При никакви обстоятелства не го предаваме през пресата.
Продължете да загрявате още 7 минути, след което разтворете нишестето в чаша питейна вода, изсипете сместа в купата с месото и разбъркайте добре съставките на ястието. Оставете ястието да къкри до 25 минути на слаб огън, покрито.

Апетитният аромат на свинско месо проникваше във всеки ъгъл на къщата. Гарнитурата вече е готова. Ние с радост сервираме на семейството си отлично задушено свинско в соев сос.

Свински пържоли с гъби

Състав на продукта:

малък лук;
сирене - 100 г;
свинско месо - 600 г;
майонеза - 100 г;
пресни шампиньони - 150 г;
растително масло;
сол пипер.

Технология на готвене:

Нарязваме на ситно измитите и подсушени гъби. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачност.
Добавете шампиньоните и продължете да готвите, докато течността се изпари напълно и върху гъбите се появи розова коричка.
Разделете свинското на слоеве с дебелина до 1,5 см, покрийте с фолио и разбийте силно от двете страни. Нека не повтаряме опита с „трика с парцала“!
Месото се овкусява със сол и черен пипер, бързо се запържва в олиото до златисто кафяво. Обърнете парчетата и продължете процеса на оформяне на розова коричка. След това третираме котлетите с майонезен сос.
Поставете състава от гъби върху горещите слоеве и поръсете продуктите със стърготини от сирене. След това гответе ястието под капак, докато сиренето се разтопи.

Един древен човек би бил напълно възхитен при вида на такова невероятно ястие!

Класически месни основи

Списък на продуктите за половин килограм свинско месо:

мариновани краставици (може и мариновани) - 6 бр.;
лук - 2 глави;
всякакъв вид растително масло - 30 ml;
домати - 2 бр.;
картофени клубени - 6 бр.;
скилидки чесън - 2 бр.;
доматено пюре - 40 г;
черен пипер, сол, магданоз.

Характеристики на готвене:

Добавете ситно нарязания лук и тънко нарязаните краставици в тиган с олио. Добавете доматено пюре, смесено с питейна вода, нарязани стръкове магданоз и чесън, изцеден през преса.
Нарежете месото на дълги парчета и запържете до красиво златисто кафяво. По същия начин сварете обелените и нарязани на лентички картофи в отделен съд.
Комбинирайте грудките и месото в един тиган, добавете готовия сос, подправете ястието със сол, черен пипер и подправки. Варете ястието похлупено, докато кореноплодите омекнат.

Татарската кухня винаги е била известна със своите отлични ястия, но класическите месни основи са абсорбирали най-добрите качества на традиционната кухня.

Рецепта на френски

Описание на компонентите:

зрели домати - 2 бр.;
свинско балик - 500 г;
прясна майонеза - 120 г;
сирене (изберете твърди сортове) - 150 г;
луковици - 3 бр.;
сол, черен пипер, магданоз.

Метод на готвене:

Нарежете балика на филийки с дебелина до 1 см. Получаваме около 6 порции.
Нарежете лука на колелца. Колкото повече го използваме, толкова по-сочно ще бъде готовото месно ястие.
Разстиламе слоевете балик върху зеленчуковия слой, след което поставяме доматите, разделени на тънки кръгове. Овкусете ги с дебел слой майонеза и покрийте декорираното ястие със ситни стърготини от настърган кашкавал.
Поставете съда с храната във фурната за 40 минути. Когато топеното сирене се запече и заприлича на огрени от слънцето заснежени планински върхове, изваждаме нашия кулинарен шедьовър от фурната.

Тъй като месото по френски се приготвя без капка масло, то спокойно може да се счита за диетично ястие, което е полезно както за възрастни, така и за деца.

Говеждо: най-добрите рецепти

Тази уникална попара на кулинарна тематика обединява най-популярните основни месни ястия, приготвени в различни технологични варианти.

Класически бефстроганов

съставки:

лук - 2 бр.;
домашна заквасена сметана - 100 г;
телешко (була или филе) - 1 кг;
растително масло;
брашно - 120 г;
сол, черен пипер, билки.

Метод на готвене:

Измиваме добре месото и го подсушаваме с хартиени кърпи. Разделяме парчето на слоеве с дебелина до два пръста, след което го нарязваме на дълги пръчици.
В тиган с олио се запържва ситно нарязания лук. След 7 минути добавете парчетата телешко месо. Продължете да готвите на силен огън, като непрекъснато разбърквате съставките на ястието.
Когато ивиците месо станат златисти, пресейте брашното върху тях. Налейте половин чаша готов бульон или питейна вода, оставете ястието да къкри 5 минути, след което добавете прясна заквасена сметана. Разбъркайте добре съставките и сервирайте храната след 3 минути.

Допълваме класическия бефстроганов, както е обичайно в цивилизованите места, с гарнитура от картофено пюре. Украсете ястието с наситнен магданоз.

Желирано телешко и пилешко месо

Списък с покупки:

пилешки бутчета - 4 бр.;
телешки пищял, бутчета и ребрена част - 2 кг;
морков;
пречистена вода - 2,5 л;
лук с кора;
лаврови листа - 2 бр.;
скилидки чесън - глава;
черен пипер;
сол, карамфил.

За богато желирано месо винаги използваме телешко с жилки и хрущяли. Именно този продукт съдържа необходимото количество колаген за получаване на желеобразния състав на ястието.

Стъпки на готвене:

Препоръчително е да разделите големите кости на парчета с помощта на машина за рязане в магазина, за да избегнете наличието на фрагменти, които неизбежно ще се появят, ако сами нарязвате продукта.
Измиваме старателно съставките на ястието и поставяме говеждото с кости в емайлиран тиган. Залива се с гореща питейна вода (съотношението течност към месен продукт е 1:1), като се има предвид, че част от нея със сигурност ще се изпари. След като започне да кипи, излейте течността.
Напълнете съдовете с чиста вода в необходимото съотношение, добавете измития лук с люспите, стрък магданоз, обелени моркови и зърна черен пипер. Продължете да готвите на силен огън.
Когато започне ново кипене, намалете интензивността на нагряване до минимум. Правилният бульон трябва едва да трепти по време на процеса на готвене. Това е задължително условие за получаване на вкусно ястие!
Варете продуктите поне 4 часа, след което в желираното месо се нареждат чисти пилешки бутчета. Отново оставете бульона да заври, като премахнете активното бълбукане на течността. Гответе още 2 часа. Добавете дафиновите листа и солта в тигана. Количеството му трябва да е малко по-голямо, отколкото в бульона за супа. Недосолено ястие ще бъде безвкусно!
Да приключим с готвенето. Изваждаме месото от тигана, отделяме го от костите, нарязваме го на ситно, нареждаме във формички и заливаме с прецедения бульон. Добавете нарязан чесън в чинии или директно в тигана 5 минути преди края на технологичния процес. По желание украсете всяка порция с резени варени яйца.

След 4 часа луксозното телешко и пилешко желирано месо ще се втвърди в целия си блясък. Нека не забравим да вземем малко силна горчица!

Слънчогледова салата с телешко варено

Списък на компонентите:

чипс (Pringles или Lay's);
прясна майонеза - според предпочитанията;
варено телешко - 350 г;
сирене - 250 г;
шампиньони (сурови или мариновани) - 350 г;
растително масло;
крушка;
твърдо сварени яйца - 6 бр.;
черни маслини.

Процедура за приготвяне:

Нарежете шампиньоните на ситно, запържете заедно с наситнения лук до златисто кафяво, добавете малко сол и черен пипер.
Предварително сварените яйца се обелват и нарязват на ситно.
Сварете говеждото до омекване, охладете и нарежете продукта на ситно.
Поставете месния слой върху чиния за сервиране, покрийте го с мрежа от майонеза и поръсете със стърготини от сирене. Овкусете го с белия сос, след което добавете сместа от гъби (пържени или кисели).
След това добавете слоеве от едро настъргани белтъци и жълтъци, като не забравяте да ги намажете с майонеза. Нашето ястие вече прилича на ярък слънчоглед. Остава само да се изобразят черни семена върху „слънчевия пратеник“. За това сме подготвили половинки маслини. Подреждаме хрупкави чипове като венчелистчета.

Слънчогледът е може би единственото цвете на земята, което съдържа ползи и несравнима красота. Нашата версия има и трета страна – несравнимия вкус на вълшебното „растение”!

Месо, задушено с картофи в бавна готварска печка

Необходими продукти:

моркови - 2 бр.;
скилидки чесън - 2 бр.;
картофи - 6 бр.;
лук - 2 бр.;
месо (говеждо, пилешко или свинско) - 600 г;
доматено пюре - 50 г;
питейна вода - 500 ml;
масло (слънчогледово или маслиново) - 60 ml;
черен пипер, сол, други подправки по желание.

Процес на готвене:

Обелваме зеленчуците, настъргваме едро морковите, нарязваме лука на колелца, пресоваме скилидките чесън през преса. Отрежете кожата на картофите и разделете клубените на половинки или четвъртинки.
Нарежете месото на малки кубчета. Настройте уреда на програма "Пържене" и времето за готвене е 20 минути. Налейте прясно олио в купата на мултикукъра и запържете парчетата месо до златисто кафяво.
Добавете части от кореноплодни зеленчуци, лаврови листа и доматено пюре към ястията на уреда. Овкусете ястието със сол, черен пипер и други подправки, добавете пречистена вода или бульон и смесете съставките на ястието. Променяме програмата на устройството на „Задушаване“ или „Печене“, изключваме уреда след две минути.

Нашите предци дори не са могли да мечтаят за такъв вълшебен начин за приготвяне на любимите си месни ястия!

Класически ростбиф

съставки:

Рибай месо - 1 кг;
мед - 40 г;
горчица - 2 с.л. л.;
балсамов оцет - 30 ml;
сол пипер;
растително масло

Характеристики на готвене:

За да получите класическо ястие, се нуждаете от парче месо, отрязано от гръбната част на животното (ребро). Смажете продукта с прясна горчица и оставете за 2 часа, за да се маринова.
Включваме фурната на 220°C, готовото телешко месо поставяме върху решетка, под която трябва да поставим тава за печене, в която да събира мазнината. Печете продукта за 40 минути.
Смесете масло, мед и оцет в купа, добавете малко горчица. Изваждаме месото от фурната и обработваме продукта с получения състав. Продължете да готвите ястието още 10 минути, като намалите температурата на нагряване до 180°C.

Подправете ястието със соса още няколко пъти, докато парчето се покрие с невероятна карамелена коричка. Класическото телешко печено е готово!

Телешки стек в тиган

Продуктов комплект:

растително масло;
подбрано телешко филе, декорирано с две пържоли;
сол, френски билки подправки.

Стъпки на готвене:

За да предотвратим "свиване" на парче месо в тигана по време на готвене, отрязваме горните сухожилия и филми от парчетата.
Поръсете пържолите със сол и едър черен пипер. Внимателно потупвайки месото, втрийте подправките в него. Вече „обичаме“ тези сладки и много евтини продукти за готвене.
Загрейте добре чугунения съд или грил тигана, намажете го с прясна растителна мазнина, след което бързо запържете заготовките, буквално за минута от всяка страна на слоевете. След това намалете котлона и продължете процеса до желаната степен на готовност на месото.

Телешките пържоли се поставят върху топли чинии и се покриват плътно с фолио. След няколко минути ястието ще придобие завършен вкус.

Сочни телешки котлети

Списък на компонентите:

галета (без никакви добавки);
парче младо телешко месо - 500 г;
яйце;
брашно;
растително масло;
сол, лимонов сок, черен пипер (за предпочитане бял).

Последователност на готвене:

Нарязваме парче месо на тънки порционни филийки и го начукваме леко с кухненска мотика. Имаме предвид, че телешкото не обича „грубостта“.
Поставете яйцето в купата и разклатете добре. Поставете крутони и брашно в отделни чинии.
Загрейте тиган с олио, оваляйте пържолата в брашно, като последователно притискате месото от двете страни. След това потопете котлетата в яйчената смес, след което го панирайте с натрошени галета.
Парчето се поставя в сгорещена мазнина. Повторете цялата процедура с друго парче говеждо месо. Запържете храната до златисто кафяво, след това я обърнете (направете това само веднъж), продължете процеса, докато панировката стане златисто кафява.

Сочните телешки котлети се овкусяват с черен пипер и сол, поръсват се с лимонов сок и се сервират с пресни зеленчуци.

Ястия с пуешко месо

Няма нужда да ви напомняме за полезните свойства на този популярен продукт, който е включен в таблицата с диетични храни. Горещите месни ястия, приготвени от него, са нискокалорични и имат отличен вкус.

Пуешко филе в сметанов сос

съставки:

моркови - 2 бр.;
сладък пипер и под формата на прах;
сметана - 500 ml;
филе от пуйка - 800 г;
лук - 2 бр.;
сол.

Метод на готвене:

Измиваме птичето месо, подсушаваме го със салфетки и нарязваме продукта на малки кубчета. Парчетата се запържват в постна мазнина до зачервяване.
Нарежете обелените моркови, обелете лука и ги нарежете на малки лентички. Отстранете семките от чушката и нарежете плодовете на средно големи парчета. Добавете зеленчуците към пуйката, запържете до омекване, след което овкусете ястието със сол и подправки.
Сега налейте прясна сметана и продължете процеса на готвене още 20 минути, като къкри на слаб огън.

Сервирайте ястието горещо с гарнитура от паста, каша от елда или картофено пюре.

Цяла печена пуйка на фурна

Списък с покупки:

орехи - 600 г;
домашна заквасена сметана - ½ чаша;
пуйка - до 7 кг;
сос от нар - 250 г;
лук - 2 бр.;
пресни ябълки - 6 бр.;
сол и обикновена захар - ½ чаша всяка;
карамфил, канела, черен пипер.

За да направите пуйката сочна и вкусна, изберете пресен (малко след клането) труп с месести гърди и дебели крака.

Процедура за приготвяне:

Мариновайте домашните птици, подготвени за печене. За да направите това, поставете го в просторна купа. Смесете сол, захар, подправки и питейна вода в купа. Разбъркайте добре сместа, смажете външната и вътрешната част на пуйката с ароматния състав и я оставете в това състояние за 12 часа.
За плънката смелете орехите в блендер. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото до златиста коричка.
Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарежете плодовете на малки филийки. Загрейте маслото до кипене, запържете парчетата плодове заедно с малко количество захар, канела, черен пипер и карамфил. Кухнята веднага се изпълни със спиращи дъха аромати на Изтока.
Комбинирайте готовия лук, нарязаните ядки и соса от нар в купа. Получаваме маса, подобна по консистенция на кайма.
Избираме част от ядковата смес и я поставяме заедно с пържените ябълки вътре в пуйката. Комбинирайте останалата смес със заквасена сметана, добавете компонента от нар и старателно обработете външната част на трупа с получения сос.
Поставете птицата върху лист за печене и я поставете във фурната за 3 часа, загрята до 180°C.

Приготвянето на месни ястия за празнична трапеза може да бъде много проблематично, защото трябва да вземете предвид вкусовете на всеки гост. Цяла печена пуйка във фурната е печеливша опция за всяко тържество.

Месни котлети в бавна готварска печка

Списък на компонентите:

яйце;
крушка;
хляб - 2 филийки;
филе от пуйка - 600 г;
мляко - 70 ml;
растително масло;
скилидка чесън;
галета - 100 г;
сол пипер.

Процес на готвене:

Махнете корите от хляба и го накиснете в мляко.
Включете уреда на режим "Пържене", налейте малко олио в купата на мултикукъра, добавете нарязани скилидки чесън и ситно нарязан лук. Запържете зеленчуците за 15 минути, докато омекнат.
Отделете филето от костите, нарежете го на парчета, смилайте в кухненски робот заедно с белия хляб, изцеден от млякото.
Подправете получената маса със сол и черен пипер, добавете сместа от яйца и лук. Каймата се омесва добре, оформят се котлетчета, овалват се в галета и продуктите се нареждат в намазаната с олио купа на уреда.
Оставяме на програма "Пържене". Котлетите се готвят 10 минути без капак, като се обръщат, докато се образува апетитна коричка. Затворете уреда и продължете процеса още 10 минути.

За да сервираме полученото ястие с кайма, ще приготвим гарнитура от обикновена салата! И това, разбира се, ще бъдат пресни летни зеленчуци.

Панирани пържоли от пуешко филе

Състав на продукта:

растително масло;
яйце;
филе от пуйка - 800 г;
натрошени крекери;
пресято брашно;
сол пипер.

Стъпки на готвене:

Измийте пуешкото месо и го подсушете с кърпи. Разделете филето на малки слоеве с дебелина до 2 см. Прекалено тънките филийки ще се окажат сухи. Ние не удряме парчетата много силно. Имаме това предвид, когато „размахваме“ кулинарен чук!
Сложихме три чинии на масата. В първата, която е по-близо до огъня, добавяме бисквити, в средната чукваме яйцето (разбъркваме го с вилица), в последната пресяваме брашното.
Загрейте тиган с олио и овкусете котлетите със сол и черен пипер. Взема се резен месо, овалва се в брашно, потапя се в яйце, панира се с галета и се потапя в сгорещена мазнина. Така обработваме останалото месо. Порциите се поставят на разстояние една от друга и се пържат до златисто кафяво от двете страни на парчетата.

Панираните пуешки котлети стават особено вкусни, ако в края на процеса ги поръсите със стърготини от кашкавал.

Печено месо и картофи

Списък на съставките:

лимон;
български пипер;
филе от пуйка - 500 г;
картофи - 5 бр.;
горчица - 30 г;
домашна заквасена сметана - 50 г;
морков;
джинджифил, сол, подправки.

Технология на готвене:

В просторна купа смесете прясна заквасена сметана, горчица, лимонов сок, подправки и настърган джинджифил. Нарежете птичето филе на порции, оставете в получената марината за половин час, след което запържете в олио до златисто кафяво.
Зеленчуците се обелват, картофите се нарязват на четвъртинки, морковите и чушките (без семената) се нарязват на едро. Готовите продукти се разпределят равномерно в гювечетата, заливат се с останалата марината и се овкусяват със сол и черен пипер. За да завършите сглобяването на ястието, наредете порциите пуйка.
Поръсете ястието с билки, затворете съда, печете 20 минути във фурната (200°C).

Печеното пуешко месо се получи много апетитно, вкусно и ароматно. Жалко, че нямаше достатъчно за повече!

Пуешко варено свинско

Продуктов комплект:

растително масло - 30 ml;
скилидки чесън - 4 бр.;
пуешки гърди - до 1 кг;
горчица - 20 г;
сол, подправки, сухи подправки.

Характеристики на готвене:

Комбинирайте 100 г сол и един литър питейна вода в купа. Разбъркайте сместа и пуснете птичето филе в нея. Ако саламурата не е достатъчна за пълното потапяне на месото, удвоете обема на сместа.
След 3 часа извадете продукта от солената „баня“ и изсушете пуешкото месо с хартиени салфетки. Разделете скилидките чесън на половинки. С остър нож надупчете месото на няколко места и напълнете кухините с парчета зеленчуци.
Поставете смес от билки (босилек, червен пипер, семена от кориандър, лют и черен пипер) в купа, добавете горчица и олио. Разбъркайте сместа, докато се образува гъста маса.
Обработваме гърдите с получения сос, поставяме ги в съд и оставяме захлупени в хладилника за 12 часа.
Поставете месото в тава за печене и печете 40 минути във фурната на 220°C.

Пуешкото печено ще остане във фурната, докато изстине напълно, след което деликатесът ще бъде окончателно готов.

Пече се в марината от горчица

Компоненти на ястието:

филе от пуйка - 500 г;
домашна заквасена сметана - 60 г;
зехтин;
горчица със зърна - 60 г;
смес от чушки, сол, подправки.

Метод на готвене:

Старателно измиваме и изсушаваме птичето филе със салфетки и го пробиваме с края на остър нож. Правим това на около 20 места.
В купа се слагат прясна заквасена сметана, горчица, две супени лъжици масло, подправки и сол (на вкус). Разбъркайте сместа и намажете обилно пуйката с получения сос, включително и отвътре. Оставете продукта да се маринова за няколко часа.
Увийте филето във фолио, поставете го върху лист за печене и го поставете във фурната за половин час (200 ° C). Отворете хартията и гответе ястието още 15 минути, докато месото хване златиста коричка.

Пуйката, изпечена в горчична марината, може да бъде допълнена с любимата ви гарнитура или с удоволствие да ядете сочно парче с пресен хляб под формата на вкусен сандвич.

Готвене на пиле

Кулинарни композиции, направени от птиче месо, съставляват ежедневното ни меню, украсяват празнични празници и доставят удоволствие на семейните вечери. Вижте какви вкусни месни ястия можете да приготвите бързо и доста икономично!

Гювеч от пилешко филе с шампиньони

съставки:

сметана (съдържание на мазнини 20%) - 600 ml;
картофи - 400 г;
пилешко филе - до 1 кг;
растително масло;
лук - 450 г;
шампиньони - 600 г;
сирене - 350 г;
сол пипер.

Метод на готвене:

Месото се нарязва на порции и се запържва в олио до златиста коричка.
Сварете замразените гъби в подсолена вода, след 15 минути ги отцедете в гевгир. Разделяме охладените големи шампиньони на части, не докосвайте малките.
Запържете лука, нарязан на половин пръстени, докато омекне.
Настържете обелените кореноплодни на едро, изцедете излишната течност, наредете сместа на равномерен слой върху дъното на намазана с растителна мазнина форма.
Върху картофите се нареждат запържените парчета месо, след което се нареждат гъбите и лукът. Напълнете съда със сметана и поставете във фурната за 30 минути (180°C).
Извадете тавата от фурната, поръсете ястието със сирене и продължете да готвите още 10 минути.

сладък пипер (за предпочитане червен) - 2 бр.;
лук - 4 бр.;
масло - 60 г;
домашно пиле - до 2 кг;
шушулки чили - 2 бр.;
зрели домати - 3 бр.;
глава чесън;
сол, подправка khmeli-suneli;
кориандър и магданоз - по една връзка.

Процедура за приготвяне:

Измиваме добре пилето, разделяме го на порции и го поставяме в котел или съд с дебели стени.
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. В същата форма нарежете сладките чушки (без семките). Зеленчуците се запържват в тиган с олио и се добавят към птичето месо.
Попарете доматите, потопете ги в студена вода и отстранете тънката им кожа. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги добавете към останалите продукти.
Поставете затворения съд със съставките на чахохбили на огъня. Когато се появят признаци на кипене, намалете интензитета на нагряване и оставете храната да къкри до 40 минути.
Четвърт час след началото на готвенето добавете нарязан чесън, ситно нарязани шушулки чили, нарязани билки, подправки и подправки в казана. Смесете цялата тази вкусотия и оставете да къкри още 7 минути.
Сирене гауда - 100 г;
ръжени бисквити - 70 г;
скилидки чесън - 2 бр.

Основното условие за създаване на вкусна салата Цезар е да се използват само пресни и висококачествени зеленчуци.

Стъпки на готвене:

Пилешкото филе се залива със студена питейна вода, посолява се малко, гответе, докато омекне, но не се преварява. Охладеното месо разглобяваме с ръце или го нарязваме на малки кубчета.
Измийте добре доматите и руколата. Разделяме доматите на тънки филийки и ги нареждаме в дълбока купа за салата. Попиваме нежната билка с хартиена кърпа и я добавяме в купата.
Отстраняваме сварените пилешки (или пъдпъдъчи) яйца от черупката, нарязваме ги на половин пръстени и ги добавяме към останалите продукти. Тук също поставяме нарязан чесън и бисквити.
Ястието се овкусява със соев сос, оцет, зехтин, сол и черен пипер.

Внимателно смесете салата Цезар с варено месо и завършете луксозното ястие с парченца от известното холандско сирене Гауда.

Пилешко филе във фолио на фурна

Необходими продукти:

скилидки чесън - 3 бр.;
морков;
аспержи - 250 г;
пилешко филе - 3 бр.;
яйца - 3 бр.;
френска горчица - 40 г;
растително масло;
червен лук (Ялта).

Процес на готвене:

Измийте пилешкото филе и го подсушете с хартиена кърпа. Обелете морковите и лука, нарежете зеленчуците на тънки филийки.
В просторна купа разбийте яйцето, добавете олио (зехтин или масло) и горчица със зърна. Подправете състава със скилидки чесън, прекарани през преса, сол и любимите си подправки.
Поставете месото върху фолио, залейте го със соса, а отгоре наредете зеленчуците. Увийте храната в хартия и я поставете върху лист за печене.
Ако готвим филето на порции, увийте всяка филия със зеленчуци отделно в алуминиева хартия, нарязана на квадрати. Печете ястието 30 минути на 180°C.

Диетичните месни ястия като пилешкото са особено полезни, когато се пекат във фурната. Фолиото предпазва продукта от топлината на фурната и запазва неговите сочни и крехки качества в сготвеното филе.

Крилца в соево-медена марината

Списък на компонентите:

скилидки чесън - 2 бр.;
мед - 40 г;
пилешки крилца - до 10 бр.;
соев сос - 20 ml;
растително масло;
сол, черен пипер, подправки.

Стъпки на готвене:

Измиваме добре пилешките стави и отделяме външните фаланги. По желание оставяме и тези части - тези, които обичат да "хрупкат" няма да ни простят липсата на апетитни парчета.
Комбинирайте останалите съставки от рецептата в купа, изстискайте чесъна през преса и разбъркайте соево-медената марината. С получения сос залейте месния продукт и го оставете захлупено за 2 часа.
Поставете пилешките крилца в тава за печене или в ръкав за печене. Всичко зависи от това какъв резултат искаме да получим: ястие със златисто-кафява глазирана коричка или по-меко и крехко месо.

Печете крилцата за 40 минути на 190°C. Сервирайте горещо с пресни зеленчуци и варени пресни картофи с копър.

Нарязани пилешки котлети

Продуктов комплект:

яйца - 2 бр.;
майонеза - 50 г;
масло (слънчогледово или маслиново);
пилешки гърди - до 500 г;
нишесте - 25 g;
сол, черен пипер, билки.

Метод на готвене:

Отделете филето от костите и го поставете във фризера за 10 минути, за да опростите последващата обработка на продукта. Сега лесно разделяме месото на тънки слоеве, след което ги нарязваме на много малки кубчета. Поставете продукта в просторна купа.
Към нарязаното филе добавете прясно яйце, нарязани билки и майонеза. Разбъркайте добре сместа, добавете нишесте, сол и черен пипер. Направете порция кайма и я поставете в хладилника за 2 часа.
Загрейте тиган с растителна мазнина, извадете нарязаното месо и оформете малки котлети. Пържете до получаване на двустранна златиста коричка.

Необходима е само малко кулинарна мъдрост, за да донесете купчина съблазнително златисто нарязани пилешки котлети на масата за вечеря. Толкова са сочни, нежни и атрактивни - направо ти идва да отхапеш!

Гювеч с картофи и пиле в бавна готварска печка

съставки:

яйца - 4 бр.;
луковици - 2 бр.;
масло - 20 г;
домашна заквасена сметана - 200 г;
пилешко филе - 500 г;
картофи - 7 бр.;
пресято брашно - 90 г;
доматено пюре - 30 г;
червен пипер, сол, черен пипер.

Метод на готвене:

При приготвянето на ястието можете да използвате пилешко филе под формата на кайма, за която нарязваме парчетата месо заедно с лука в кухненски робот. По желание нарежете птичето филе на най-малки кубчета, комбинирайте с нарязан лук и други съставки и направете кайма.
Във всеки случай подправете получената маса със сол, подправки и билки. Продуктите се разбъркват старателно.
В отделна купа разбийте пресните яйца, добавете доматеното пюре и заквасената сметана и пресейте брашното. Сместа се разбърква старателно до получаване на еднородна консистенция на соса.
Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете слой обелени и тънко нарязани картофи на дъното. Подправете грудките с част от готовия сос, след което наредете слой пилешко филе (кайма).
Завършваме украсата на гювеча с кръгчета кореноплодни. Овкусете ги със сол и черен пипер, обработете ги с полутечна плънка. Уверяваме се, че той прониква във всички пукнатини на горния слой.
Избираме програма „Печене“ за работа на уреда и задаваме време 60 + 30 минути. Продължителността на процеса зависи от готовността на картофените филийки.

Толкова вкусен гювеч никога няма да ви сервират в ресторант. Това е изключителен домашен шедьовър!

Гастрономическите предпочитания съпътстват човека през целия му път на еволюционно развитие. Голям въпрос е къде ще отиде човечеството, но месните ястия винаги ще радват хората с най-добрите си вкусове и ароматни аромати.

Кулинарна общност Li.Ru -

Рецепта за палачинки с месо - приготвяне на палачинки с месен пълнеж. Невероятно вкусна закуска, популярна в Русия и европейските страни.

Популярно и много вкусно ястие от печено месо с картофи под красива коричка от топено сирене. Месо по френски с картофи е нещо, което непременно трябва да опитате!

Приготвянето на джобове изисква търпение, но резултатите винаги си заслужават. Днес ще ви кажа как уредът за бавно готвене ще ви помогне да спестите време и усилия, без да променяте класическия вкус на сместа. Прочетете рецептата!

Лагман е супа от Централна Азия, която съдържа домашна юфка (за предпочитане), говеждо месо, лук, чушки, картофи, чесън, домати и подправки. Приготвянето й отнема около два часа.

Belyashi е много популярен сред възрастни и деца. Не препоръчваме да ги купувате на тави, но приготвянето им у дома е страхотна идея. Става лесно и много вкусно. Понякога този деликатес може да се яде дори от тези, които следят фигурата си.

Свинският сос е много удобно и универсално ястие. Може да се сервира с всякакви гарнитури. Можете да приготвите каша от зърнени храни, картофено пюре, тестени изделия. Този сос ще придаде прекрасен вкус на всяка гарнитура.

Обичате истински, сочни, ароматни манти и искате да ги приготвите у дома? Тогава непременно обърнете внимание на тези невероятно вкусни манти в узбекски стил.

Мързеливите зелеви сърми се приготвят по-бързо от обикновените зелеви сърми. Те са здравословни (благодарение на зеленчуците), сочни и по нищо не отстъпват на вкусовите си качества. Мързеливите зелеви сърми се пекат във фурната за малко повече от 45 минути.

Лагманът е и първият, и вторият. Богатият вкус е неговата отличителна черта. Най-често лагманът се приготвя в котел, но предлагам да готвите лагман в бавна готварска печка.

Ето една рецепта за приготвяне на бурито, популярно мексиканско ястие с месо. Не се страхувайте от непознатото име - ястието се приготвя изключително просто и бързо, всеки може да разбере.

Рецепта за приготвяне на солянка с наденица, картофи, лук, домати, кисели краставички и маслини.

Прочетете тази стъпка по стъпка рецепта със снимки - и ще научите как да готвите манти. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на средноазиатски кнедли ще направи процеса на готвене възможно най-прост.

Ако обичате манти, но се страхувате от трудностите в процеса на приготвянето им, тогава тази рецепта е създадена точно за вас. Опитайте да направите истински, но леко мързеливи манти у дома.

Ето една проста, но много ефектна рецепта за свинско на фурна. С тази рецепта можете лесно да приготвите горещо ястие, което спокойно можете да поставите дори на празничната трапеза.

Рецепта за приготвяне на ориенталска супа Шурпа от агнешко, лук, чушки, моркови, картофи и билки.

Има дни, в които няма как да стоите дълго време до котлона. Тази рецепта и вашият верен приятел уредът за бавно готвене ще се превърнат във вашето спасение. И абсолютно всеки ще хареса ароматния сос и топящите се в устата кюфтета.

Рецепта за приготвяне на смесено месо. Вкусно и задоволително ястие от традиционната руска кухня, което е много популярно в нашето семейство.

Салата "Зима"

Рецепта за зимна салата. Салатата е много подобна на салата Оливие, но има свои собствени характеристики и нюанси.

Салата "Чафан"

Рецептата за популярната ресторантска салата „Чафан“, която принадлежи към сибирската кухня.

Понякога нямате сили или време да се занимавате както с основното ястие, така и с гарнитурата. Тук на помощ идва нашата рецепта. Месото по френски е едновременно задоволително и вкусно. И сега ще ви кажа как да го приготвите в бавна готварска печка.

Кюфтетата се комбинират със зърнени храни и юфка, варени картофи и картофено пюре. Соса за кюфтетата по тази рецепта може да се използва за приготвяне на сарми и пълнени чушки.

Рецепта за приготвяне на узбекски месни пайове, наречени сомса (или иначе самоса). Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да приготвите тези пайове без никакви затруднения.

Приготвяме най-автентичния узбекски пилаф от агнешко с нахут по оригинална узбекска рецепта! Автентична узбекска рецепта, агнешки пилаф, който ще се получи точно като в най-добрите къщи в Ташкент.

Аз съм украинец и затова това вероятно не е най-идеалната рецепта за пилаф, така че ще се радвам на градивна критика. Но мога да гарантирам, че ако готвите пилаф по тази рецепта, ще се окаже вкусно!

Шашлик от кавказко свинско месо, какво може да бъде по-просто и по-вкусно. Взимате хубаво парче свинско месо и всичко останало е просто. Не познавам човек, който да не харесва този вид кебап. Ето моята рецепта, опитайте!

Класическа рецепта за лазаня със снимки стъпка по стъпка на вашето внимание. Дори начинаещ готвач може да приготви истинска италианска лазаня по тази рецепта.

Търсите ли проста рецепта за пилаф в уреда за бавно готвене Redmond? По този начин. На вашето внимание е ясна и достъпна рецепта със снимки. Лекота на приготвяне и страхотен вкус на ястието - това е, което характеризира този пилаф;)

Нашата руска кухня е невероятно богата, в това няма съмнение. Но не трябва да забравяме, че не само ние знаем как да готвим вкусно (с това, разбира се, може да се спори). На вашето внимание - агнешка супа харчо

Печените свински ребра са невероятно вкусни. Могат да се сервират както за делничен обяд или вечеря, така и за празник. Особено го харесват мъжете (те са нашите ловци) :)

Кюфтетата в доматен сос са вкусно, питателно и много лесно за приготвяне ястие. Идеален е дори за празнична семейна вечеря. Сосът просто моли за няколко листа босилек.

Картофите с яхния в бавна готварска печка са отлична възможност за тези, които искат да приготвят бързо, но вкусно ястие. Лесно за приготвяне ястие, чиято рецепта стъпка по стъпка споделям с вас.

Рецепта за приготвяне на салата от бутер тесто с черен дроб. Много проста, но много вкусна салата от бутер тесто с черен дроб.

Искате ли лазаня, но не искате да стоите цял ден до котлона? Има решение - използвайте бавна готварска печка! Фурната чудо ще ви помогне бързо и лесно да приготвите вкусна истинска лазаня.

Лично аз просто обичам да приемам прости, евтини и „народни“ ястия, като макарони с кайма, и да добавям нещо ново към тяхната рецепта. Съставките са същите, но вкусът е много по-интересен! Опитай :)

Солянка с пушено месо е гъста, богата супа, която съчетава цяла дъга от вкусове. Всеки може да го направи. И най-важното е, че тази смесица се готви много бързо. Ще ни трябват кисели краставички.

Рецепта за пуешки сърца. Това месо е практически безотпадно, не е скъпо, а при добро приготвяне е много вкусно.

Вкусно месно ястие, лесно за приготвяне, което може да се сервира както на празнична маса, така и в обикновен ден.

Ароматният пилаф е ястие, което отдавна ни е познато. Малко хора обаче знаят, че пилафът може да се готви в бавна готварска печка, като се намали количеството мазнина и го направи вкусен и здравословен. Интересувате ли се? Прочетете рецептата!

Месото по френски е невероятно вкусно ястие, обичано от мнозина. Опитайте да го приготвите в саксии - ще се окаже още по-вкусно и ароматно, отколкото на лист за печене!

Ароматни, сочни, невероятно вкусни свински ребра без много усилия? Лесно с мултикукър! Невероятно проста рецепта за свински ребра в бавна готварска печка - на вашето внимание;)

Често се случва, колкото и да се задушава дробът на котлона в подправки, да излиза малко сух. Изненадващо, ако знаете как да готвите черен дроб в микровълнова печка, резултатът е сочно и нежно ястие! Препоръчвам.

Тази рецепта поставя и успешно решава проблема - как да приготвите свински кебап във фурната много по-вкусно, отколкото на въглища. Знам, че това е възможно и сега ще ви кажа какво е необходимо за това :)

Нашите прадядовци са смятали Великден за най-великия ден. Много често за такова събитие се колеше диво прасе, за да има всичко на празничната трапеза, включително невероятно вкусна домашна наденица.

Армейско ястие - картофи със задушено месо, може би най-бюджетното и задоволително ястие в света. Днес, в 21 век, картофите със задушено месо са рядкост, която може да изненада мнозина и да ги накара да се отдадат на носталгия.

Това, че не искате да прекарвате цял ден в кухнята, не означава, че не можете да ги поглезите с вкусни и ароматни домашно приготвени белтъци! Тази рецепта ще намали усилията до минимум.

Ще ви покажа как да приготвите телешки гулаш в бавна готварска печка у дома. Благодарение на мултикукъра ястието се приготвя невероятно лесно, но се оказва изненадващо вкусно, сочно и нежно. Препоръчвам.

Сладко-киселото свинско е китайско ястие, което ще приготвим за 20 минути. За приготвянето ни трябват месо, соев сос, захар, брашно и оризов оцет. Просто е. готови ли сме :)

Вкусните, апетитни сандвичи с колбаси за празничната трапеза не са проблем. Те могат да бъдат големи или малки, най-важното е да са супер красиви и да привличат вниманието на гостите.

Този гювеч е един от най-добрите и вкусни сред другите гювечи. Можете да използвате всяко месо за него, но свинското е по-добро. По желание използвайте кайма - така ще стане по-крехка.

О, зелеви сърми! Всеки помни това ястие от детството. Приготвена е от майка ми и баба ми. Сега и вие можете да го направите. В бавна готварска печка зелевите рулца се оказват особено нежни.

Месните крокети са вкусни за хапване и красиво поднесени със салата от пресни зеленчуци. Всякаква кайма е подходяща за тези крокети. Към каймата се добавят оризът, лукът, чесънът и подправките.

Запеканката от картофи и мляно месо е много лесно за приготвяне, но невероятно вкусно, сочно и задоволително ястие, което спокойно може да се постави дори на празнична трапеза. Истински празник на корема!

Спагети Карбонара са обилно италианско ястие, приготвено с паста, бекон, сирене и яйца. Приготвя се просто и бързо. Оказва се много задоволително. Можете да ядете по всяко време на деня – за обяд или вечеря. Опитай!

Телешко със сини сливи е прекрасно празнично ястие, което се приготвя доста просто, но се оказва достойно да украси вашата новогодишна или коледна трапеза. Вкусно, удовлетворяващо и необичайно.

Заешкото, приготвено по селски начин, се оказва особено нежно и сочно, а ако добавите правилните подправки, то е и много ароматно.

Чили супата е много интересно мексиканско ястие, което е особено гъсто, пикантно и интересно на вид. Супата се приготвя от кайма, боб и доматено пюре за час.

Богатата и задоволителна грахова супа със свинско ще ви зарадва с вкуса си през студения сезон. Въпреки това дори през лятото се сещам за тази рецепта от време на време, обикновено в дъждовни дни. Да се приготвим!

Проста плънка и беконово покритие прави свинското филе с мащерка невероятно вкусно и крехко ястие. Свинското филе по тази рецепта е особено популярно във Франция.

Всички, особено мъжете, ще се насладят на този вкусен и задоволителен пай. И най-важното е, че този месен пай се приготвя набързо - не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето му!

Никой никога няма да откаже да опита чиния златиста, ароматна супа с кюфтета и парчета зеленчуци. Не отказвайте и на себе си удоволствието!

Това далеч не е идеалната рецепта, защото... няма боб, но е натурален продукт, който може да изхрани 4-членно семейство през работната седмица.

Салата "Мъжки сълзи"

Салата "Мъжки сълзи" е обилна и висококалорична месна салата, която вашият мъж ще хареса. Предлагам на вашето внимание проста рецепта за салата "Мъжки сълзи".

Тиквичките и месото се съчетават просто идеално, но аз не обичам големи парчета месо с тиквички, затова смесвам този зеленчук с кайма. Получава се много сочна и крехка запеканка.

Колкото и различни да са видовете месо, толкова различни са и вариантите какво да приготвите от месо за основно ястие бързо и вкусно. Но отделно, като част от нашия кулинарен проект, всички рецепти с месо бяха включени в този раздел. Сега, независимо от това какъв конкретен продукт от този тип има домакинята под ръка, тя ще може бързо да избере подходящата рецепта и да приготви нещо вкусно.

Ястия с месо: рецепти със снимки са лесни за приготвяне, почти всички, ако имат ясно описание и снимки стъпка по стъпка за приготвяне на ястието. Месната среда също има свои закони, които трябва да се запомнят. Те зависят от това какво месо ще се готви. Например, птичето месо е най-лесно за готвене, когато става въпрос за пиле. С патица, гъска или пуйка ситуацията ще бъде по-сложна. Тук ще бъде важно да не изсушите крехкото пилешко месо, за да не стане гумено на вкус.

Най-популярните месни ястия: рецепти със снимки са лесни за приготвяне - това, разбира се, са различни варианти за готвене на свинско месо. У нас това е най-популярният вид месо, може би защото е вкусно и сочно. Можете да готвите напълно различни ястия със свинско месо, да го пържите и да го задушите, да го готвите във фурната, да правите пайове и пайове, различни видове тестени изделия и тестени изделия. Като цяло рецепти със свинско месо в огромно разнообразие също се намират в този тематичен раздел.

Според лекарите месните ястия на фурна се считат за най-диетични: рецепти със снимки на такива ястия също се предлагат в широка гама както на нашия уебсайт като цяло, така и в този раздел по-специално. Готвенето на месото във фурната, независимо от вида му, запазва максимално хранителните му стойности. Съвременните кухненски прибори ви позволяват да печете месо във фурната, без да използвате растително масло, което в крайна сметка прави ястието още по-здравословно.

Няма съмнение, че всяка домакиня има свои собствени месни ястия: рецепти със снимки са лесни за приготвяне, но с течение на времето искате да научите нещо ново и да откриете нови ястия. Рано или късно всяка домакиня, която приготвя много, попада в такава ситуация. Така че, не се колебайте да маркирате този конкретен раздел на сайта, така че по всяко време и във всяка ситуация да можете бързо да намерите рецепти за лесни за приготвяне и много вкусни месни ястия.

12.01.2020

Задушено свинско във фурната на слаб огън

съставки:свинско месо, лук, хмели-сунели, червен пипер, сол, черен пипер, чесън. месен бульон, растително масло

Ако обичате крехко месо, тази рецепта ще ви хареса. В него свинското месо се приготвя на доста ниска температура във фурната, но въпреки това се оказва невероятно вкусно.

съставки:
- 400 г свинско месо;
- 1 глава лук;
- 1 ч.л. хмели-сунели;
- 1 ч.л. сушен червен пипер;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 3-4 скилидки чесън;
- 350-400 мл бульон;
- 3 с.л. растително масло.

13.12.2019

Цигански котлети с домати

съставки:кайма, домат, лук, чесън, яйце, брашно, сол, черен пипер, олио

Ако сте отегчени от традиционната рецепта за котлети, използвайте тази опция и ги пригответе по цигански - с домати. Определено ще ви хареса, сигурни сме!

съставки:
- 300 г мляно месо;
- 100 г домати;
- 1 глава лук;
- 0,5 сух чесън;
- 1 яйце;
- 1 с.л. брашно;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 с.л. растително масло.

12.12.2019

Пилешки пържоли с гъби и кашкавал на фурна

съставки:пилешко филе, соев сос, чесън, подправка, яйце, брашно, шампиньони, кашкавал, сметана

Пилешки котлети, изпечени във фурната със сирене и гъби, се оказват нежни и сочни. Работата е там, че те първо се пържат в тесто в тиган. Нашата рецепта ще ви разкаже повече за това.
съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 50 ml соев сос;
- 2 скилидки чесън;
- подправки за пиле, сол, черен пипер - на вкус;
- 1 яйце;
- 2 с.л. брашно;
- 100 г шампиньони;
- 70 г твърдо сирене;
- 2 с.л. сметана.

10.12.2019

Домашна пилешка наденица с желатин в бутилка

съставки:пилешко филе, моркови, лук, сол, черен пипер, чесън, желатин

Както възрастните, така и децата ще се радват да ядат домашно приготвена пилешка наденица - тя е вкусна и задоволителна. А приготвянето му не е никак трудно, особено ако следвате нашата рецепта.

съставки:
- 1 пилешки гърди;
- 1-2 моркова;
- 1 глава лук;
- 2-3 скилидки чесън;
- 2 ч.л. желатин;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

25.11.2019

Пастет от пилешки гърди с моркови и лук

съставки:пилешко филе, лук, моркови, масло, олио, сол, черен пипер

Пастетът от пилешки гърди се приготвя с добавка на пържен лук и варени моркови, както и масло и подправки. Получава се много вкусно и питателно, идеално за сандвичи!

съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 50 г масло;
- 2 с.л. растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

15.11.2019

Фунчоза с пиле и гъби

съставки:фунчоза, шампиньони, лук, пилешко филе, олио, черен пипер, сол, черен пипер, подправка

Фунчозата в компанията на пиле, гъби, чушки и лук ще ви изненада не само с отличния си вкус, но и с лекотата на приготвяне. И ще се радваме да споделим с вас подробната рецепта.

съставки:
- 1 порция фунчоза;
- 150 г шампиньони;
- 0,5 черен пипер;
- 1 глава лук;
- 150 г пилешко филе;

- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- подправки по желание.

15.11.2019

Министерски пилешки котлети с парчета хляб

съставки:пилешки гърди, сол, смлян черен пипер, яйце, хляб, растително масло

Ако вашата готварска книга все още няма рецепта за министерски котлети с пилешки гърди, нека поправим това сочно! В крайна сметка това е много вкусно ястие, което освен това е лесно за приготвяне.
съставки:
- 200 г пилешки гърди;
- 0,5 ч.л. сол;
- смлян черен пипер на вкус;
- 1 яйце;
- 2-3 филийки хляб;
- 1-2 с.л. растително масло.

13.11.2019

Салата "Мадам Кураж"

съставки:грах, пилешко филе, яйце, картофи, киви, ябълка, моркови, лук, кашкавал, майонеза, сол, черен пипер

Салатата с яркото име „Мадам Кураж” определено ще впечатли гостите ви с интересния си вкус. Цялата тайна е в съставките, а нашата рецепта ще ви разкаже повече за това.
съставки:
- 100 г консервиран грах;
- 150 г пилешко месо;
- 2 яйца;
- 100 г картофи;
- 1 киви;
- 0,5 зелена ябълка;
- 1 морков;
- 0,5 глави лук;
- 50 г сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

13.11.2019

Пилешка яхния с картофи, моркови и лук

съставки:пиле, картофи, лук, моркови, сол, смес от черен пипер, хмели-сунели, къри, олио

Пилето и картофите винаги са добра комбинация, а ако ги задушите заедно, също и в компанията на зеленчуци, резултатът ще е направо пръстите да си оближете! Как и какво да направите, вижте нашата рецепта.

съставки:
- 1 кг пилешко;
- 1 кг картофи;
- 200 г лук;
- 200 г мъркова;
- 0,5 супени лъжици. сол;
- смес от чушки на вкус;
- хмел-сунели;
- къри на вкус;
- растително масло за пържене на зеленчуци.

09.11.2019

Пилешко филе по френски, много сочно и вкусно

съставки:пилешко филе, лук, домат. сирене, майонеза, олио, сол, черен пипер

Ако искате да зарадвате семейството си с обилен и вкусен обяд или да приготвите интересно горещо ястие за гостите, тогава трябва да обърнете внимание на тази рецепта за месо от пилешко филе по френски. Получава се страхотно, дори не се съмнявайте!
съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 80 г лук;
- 100 г домати;
- 80 г сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- 0,5 супени лъжици. растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

07.11.2019

Пилешка пържола с гъби и кашкавал на фурна

съставки:пилешко филе, шампиньони, лук, майонеза, домат, твърдо сирене, сол, черен пипер, олио

Питателна и вкусна - това може да се каже за печена пилешка пържола с гъби, лук, домати и сирене. Ако все още не сте запознати с приготвянето му, нека поправим това.

съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 100 г шампиньони;
- 0,5 глави лук;
- 1 с.л. майонеза;
- 1\2 домата;
- 50 г твърдо сирене;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
2 с.л. растително масло.

06.11.2019

Класическа министерска салата с палачинки, пиле и царевица

съставки:пилешко филе, лук, краставица, царевица, майонеза, горчица, билки, сол, черен пипер, яйца, нишесте, олио

Вкусната и апетитна министерска салата ще бъде отлично лакомство за всеки повод. Приготвя се с яйчени палачинки - това е неговата отличителна черта. Съдържа още пилешко филе, царевица и прясна краставица.
съставки:
За салатата:
- 250 г пилешко филе;
- 10 г праз;
- 1 прясна краставица;
- 1 глава царевица;
- 2-3 с.л. майонеза;
- 2 ч.л. френска горчица;
- зеленчуци за сервиране;
- сол;
- пипер.
За палачинки:
- 3 яйца;
- 1 с.л. нишесте;
- 1 с.л. растително масло;
- сол;
- пипер.

30.10.2019

Пилешка запеканка с патладжан и домати на фурна

съставки:пилешко филе, патладжан, домат, лук, сирене, майонеза, масло, сол, черен пипер

Пилето на фурна със зеленчуци е много вкусно, повярвайте ми! Ще намерите всички подробности за приготвянето на това ястие в нашата рецепта стъпка по стъпка.

съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 150 г патладжани;
- 150 г домати;
- 100 г лук;
- 80 г сирене;
- 50 г майонеза;
- 30 г масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

30.10.2019

Пилешко филе по френски с картофи на фурна

съставки:пилешко филе, картофи, сирене, сметана, сос, дафинов лист, майоран, розмарин, червен пипер, черен пипер на зърна, индийско орехче, олио, сол, черен пипер

Пилешко филе, придружено от картофи, изпечено на фурна по френски - на пластове, ще бъде оценено от любителите на питателните и вкусни ястия. Приготвя се бързо и много лесно, особено по нашата рецепта.

съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 4 картофа;
- 170 г сирене;
- 150 г заквасена сметана;
- 70 мл сос ткемал;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч.л. майорана;
- 0,3 ч.л. розмарин;
- 0,5 ч.л. червен пипер;
- 0,5 ч.л. черен пипер;
- 0,5 ч.л. индийско орехче;
- 1 ч.л. растително масло;
- сол; пипер.

26.10.2019

Картофени чийзкейкове с кайма

съставки:картофи, кайма, домат, сирене, лук, яйце, брашно, сол, черен пипер, олио

Картофените чийзкейкове с пълнеж от кайма и домати са обилно ястие, което вашето семейство със сигурност ще хареса. И подготовката му не е никак трудна, особено с нашия майсторски клас.

съставки:
- 1 кг картофи;
- 300 г мляно месо;
- 100 г домати;
- 100 г сирене;
- 1 глава лук;
- 1 яйце;
- 3 с.л. препълнено брашно;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- растително масло за пържене.

06.10.2019

Жулиени с пиле и гъби на тиган със сметана

съставки:пилешко филе, твърдо сирене, лук, тиквичка, гъби, сметана, индийско орехче, смлян кориандър; сол, черен пипер

Жулиен с пиле и гъби може много лесно да се приготви не на фурна, а в тиган. Също така ще се окаже много вкусно, точно както в класическата версия. Съветваме ви да опитате, няма да съжалявате!

съставки:
- 220 г пилешко филе;
- 80 г твърдо сирене;
- 80 г лук4
- 250 г тиквички;
- 100 г шампиньони;
- 125 ml сметана;
- 0,25 индийско орехче;
- 0,25 смлян кориандър;
- сол на вкус;
- черен пипер.