Риба във фолио: най-добрите рецепти с снимки

Риба в фолио има приятен аромат и деликатен вкус. Това е отлична възможност за всяка почивка. Можете да поглезите семейството си вечер, като сервирате със светла салата и пресни зеленчуци.

Рибата във фолио във фурната

съставки:

Рибено филе - ½ кг
   - гъби - 250 гр
   - картофи - 3 бр.
   - лук
- лимонов сок
   - соев сос

Характеристики на подготовката:

Мариновани рибни филета в соев сос, смесени с подправки и лимонов сок. Изпържете докато леко цъфти лук, запържете гъбите, докато течността се изпари от тях. Обелете картофите, нарязани на тънки филийки, поставете ги в олио. Топ с гъби, риба, пържен лук. Опаковайте всичко това, изпечете го във фурната.

Научете и.

Риба, изпечена във фолио

съставки:

пъстърва
   - лимон
   - магданоз
   - зехтин
   - лимон

Характеристики на подготовката:

Пъстърва, изрязани от корема да изкорми, изплакнете, суха, nashpiguyte лимонови резенчета, поръсва се с подправки, добавете стръка магданоз в областта на корема, в близост до двете страни, разтривайте подправка. Прехвърлете втвърдената пъстърва в униформа, обвийте я напълно, изпечете на температура от 180 градуса.

Рецепта за риба в фолио

Ще ви трябва:

Голям шаран
   - домати - 4 бр.
   - лук - 3 бр.
   - магданоз
   - копър
   - майонеза
   - сол
   - растително масло

Как да готвя:

Домати нарязват нарязаните филийки, нарязват лука, нарязват зелените. Разбъркайте приготвените храни. Измийте шаран, червата, отвън и отвътре, добре разтрийте с подправки. Смажете майонезата, поставете зеленчуковия пълнеж в корема. Смажете тавата с масло, преместете увития шаран и го изпечете на температура около 180 градуса. Отнемат 40 минути да готвя.

Направете и.

Червена риба в фолио

Ще ви трябва:

Сьомга - 0,4 кг
- масло (мастни) - 40 г
- бяло сухо вино - 15 гр

Как да готвя:

Размразете сьомгата в хладилника, избършете я с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Изсипете парчета риба и поръсете с подправки, внимателно настържете, сгънете в контейнер, оставете за един час да се маринова. Замразете маслото. Разделете фолиото в листове според броя на рибните резени. Размерът на един лист трябва да бъде 3-4 пъти размера на рибата. На лъскавата страна на фолиото решетка масло, поставете рибата парче, излейте една чаена лъжичка вино. Разтрийте отгоре малко повече масло, затворете, добре увийте ставата. Сгънете чиния върху табла за печене и се печете.

Помислете и.

Печена риба във фолио във фурна

Необходими продукти:

Риба тон
   глава лук
   - щипка сол
   - половин лимон
   - на щипка бяла пипер, мащерка, естрагон, босилек
   - клон от розмарин и копър
   - голяма лъжица растително масло

Как да готвя:

Измийте трупа от риба, отървете се от вътрешностите, изсушете с кърпа. Наклонете фурната на 200 градуса. Смажете вътрешността на трупа с подправки и сол. Отвън се разпространява само с подправки. Вътре имаше клонка от розмарин, лук, няколко парчета плодове, копър. Смажете филма, увийте рибата, сложете лимонови филийки, лук отгоре, поръсвайте с подправки. Печете половин час ястие.

Помислете и.

Риба във фолио в рецептата на фурната

Необходими продукти:

Големи моркови
   - щипка семена от кориандър, естрагон, смес от чушки, босилек
   - щипка сол - 6 бр.
   - скумрия
   малък лук
   - слънчогледово масло
   - картофи - 2 бр.

Как да готвя:

Пригответе скумрия: изчистете от хрилете и вътрешностите, измийте се. Измийте с всички изброени подправки. Извадете кората от зеленчуците, нарязайте морковите на резени, картофите - филийки и лука - половин пръстени. Поставете фолиото върху тавичка, омаслете я. На върха на зеленчуците се поставя скумрия с лук вътре. Опаковайте листа така, че сокът да не изтича, поставете го в по-ранна загрята фурна.

Риба във фолио снимка:

Бухалче със заквасена сметана

съставки:

Целият щука - 1 кг
   - сирене - 195 гр
   - заквасена сметана - 90 гр
   - един лимон
   - подправки
   - купчина магданоз
   - чифт крушки
   - майонезен сос - 50 гр
   - 2.1 супени лъжици. супени лъжици растително масло

Финност на приготвянето:

Обелете костурчето от скали, перки, вътрешности, измийте го, направете напречни разрези. Отвътре и отвън сервирайте каркаса с подправки. Бъдете внимателни, когато солите. Солта не трябва да бъде много! Изсипете лука с дебели пръстени. Изцедете сока от половин лимон, подправете рибата. Вторият лук се нарязва на половин пръстени. Заквасена сметана, сирене и майонеза. Настържете първо сиренето на ренде. Сложете лимон и няколко лука в щука. Останалите лук пръстени натиснете на филийки promazhte цяла риба майонеза и заквасена сметана микс, се оставя да престои няколко минути. Смажете фолиото, поставете филето на щука, поставете го в печката за печене.

Рецепти от риба във фолио снимка:

Червена риба с вар

съставки:

вар
   - подправки за риба, сол
   - сметаново масло - две супени лъжици
   - пържола от червена риба - 4 бр.

Финност на приготвянето:

Измийте рибата, изсушете с кърпа, сезон с подправки и сол, оставете я да мариноват за половин час. Наклонете фурната на 200 градуса. Нарежете 4 квадратчета фолио. Поставете всеки квадрат върху парчето масло, добавете риба пържола, нагоре с масло. Пържолите плътно обвиват фолиото в продължение на двадесет минути и го изпращат във фурната.

Рибна фурна във фолио снимка:

   - малък лук - 2 бр.
   - щука - 1 кг
   - Подправки
   - морков
   - Чесън зъб - 4 бр.
   - сметаново масло - 20 г
   - клон от розмарин
   - заквасена сметана - 195 гр

Как да готвя:

Изплакнете щуката, освен от перките и вътрешностите. Раздробете добре рибата с подправки и сол. Обелете зеленчуците, накълцайте луковиците, нарязайте морковите с малки кубчета. Сложете хрупкав чесън фино, разбъркайте със заквасена сметана. Поставете щуката върху фолиото, първо пръскайте го с маслени талашки. Налейте сос щука, котлет с лук, моркови, поръсете с розмарин. Печете рибата във фурната.

Риби в рецепти от фолио снимка:

Необходими продукти:

Заквасена сметана, твърдо сирене - 200 гр
   - шампанско - 0,3 кг
   - малък морков
   малък лук
   - Получерка каркас
   - една супена лъжица масло
   - зеленина за декорация
   - кипяща вода - 190 мл

Как да готвя:

Измийте трупа, изрежете ребрата, нарязайте парчетата. Нарежете лукови пръстени, моркови - кръгчета и шампанско - плочи. Изсипете сиренето. Нарежете зелените. Във всеки съд поставете фолиото и хвърлете парче масло. Поставете моркови, гъби, мръсотия. Поръсете всеки слой заквасена сметана, сол на рибния слой. Във всеки съд, излейте малко вряла вода, поръсете слой настъргано сирене. Поставете съдовете във фурната и ги оставете 40 минути. Сервирайте, украсени с нарязани билки.

Как да готвя риба в фолио

Необходими продукти:

Домати - 3 бр.
   - моркови - 2 бр.
   - крушка
   - мерлуза - 700 г
   - български пипер
   - подправки и подправки на вкус
   - куп пресни зеленчуци
   - слънчогледово олио - 3.2 супени лъжици

Как да готвя:

В мерлуза внимателно отрежете перките, измийте, изсушете и нарязани, отделени от костите. Изплакнете готовите филета, солта, сезон с подправки. Котлетът се къса с чист лук, запържва се върху изгорял, омаслен тиган. Отнасяйте се и скарете с голям морков сламки. Нарежете тънките пръстени с домати. Нарежете на половината от сладки пиперки, извадете част от семената, нарязайте кубчето. Напълнете долната част на матрицата с фолио, оформете страни, омаслете, поставете слоя лук. Разстилайте равномерно рибното филе, поръсете български пипер, поставете слой от домати. Леко сол на съдовете, плътно обвийте и печете за 40 минути. Задайте температурата на 180 градуса. Поръсете с готови ястия нарязани на билки.

Рибено филе в авокадо и доматен сос

Необходими продукти:

Чаена лъжичка кориандър
   - зехтин
   - малка риба - 500 гр
   чесън карамфил - 2 бр.
   - лимон
   - подправки

За сос:

Зъбче чесън - 2 бр.
   - подправки
   - домати
   - авокадо

Как да готвя:

Обработвайте рибата: отделно от костта, нарязана на малки парченца. В малка купа налейте зехтин, добавете кориандър, подправки, изцедете чесъна. Лимон нарязани филийки. Разтопете рибата, добавете приготвената смес, маринете за 20 минути. Поставете няколко лимонови филии върху фолиото, след това нарязани на риба и обвийте. Определете за печене във фурната. Подгответе соса: обелете авокадото, извадете костите, поръсете с лимонов сок. Отлепете доматената кора, нарязвайте кашата на малки парченца. Раздробявайте продуктите в блендер, комбинирайте ги с чесъна, изцедете чрез преса, сервирайте ястие с гарнитура.

Пълнени скумрия

Необходими продукти:

Растително масло
   - подправки
   - морков
   - скумрия
   - лук
   - тиквички - 200 г
   - Пресни зеленчуци
   - боровинки, лимон
   - ябълков оцет - голяма лъжица

Как да готвя:

Изплакнете зеленчуците, обелете, настържете тънките филийки. Трансфер в тиган, изсипете маслото отгоре, леко се запържва, сезон на вкус. Отнасяйте се с рибата, отстранете всички вътрешности, накиснете ябълков оцет, сезон, и я поставете в хладилника за половин час. Прехвърлете в фолио, неща със зеленчуков пълнеж. Плътно завързвайте низ, обвивайте, печете.

Няколко съвета за готвене:

1. Ако е възможно, използвайте прясна риба за готвене. Ако имате само замразен продукт, размразете го в хладилника.
   2. Преди печене, измийте добре трупа на рибата, почистете го от вътрешностите, перките и хрилете.
   3. Червената риба перфектно съчетана с лимонов сок, но когато се комбинира с нея, тя може да загуби своя цвят. По-добре е да поръсите лимон с готово ястие.
   4. Ако сте избрали мастен сорт, не използвайте сосове с добавяне на заквасена сметана или майонеза. Ястието ще се окаже доста дебело и сочно.
   5. Рибеното филе е идеално комбинирано със зеленчуци, билки и подправки, така че можете безопасно да експериментирате с тези продукти.

Рибата е питателна и красива под всякаква форма. Разнообразието от възможности за създаване на ястия в кулинарния план е огромно. Рибите дори не могат да бъдат познати на чиния, но напомнят за съвсем различен продукт.

Обикновено изготвянето му не отнема много усилия, но изисква нестандартно да се лекува, за привеждане в съответствие подправки пропорции, марината, сос, и все още има добро настроение в процеса на готвене.

Така че днес, под нашето постоянно внимание, взехме рибата, изпечена във фолио във фурната. Ще разберем коя риба е по-подходяща за печене и разкрива някои тайни.

Изберете риба за печене е лесно

Какъв вид риба да избере за печене е най-важният въпрос. Вкусът когато пече във фолио във фурната олово шаран, треска, морски език и групиране, скумрия, пъстърва, шаран, камбала.

Това не означава, че друга риба не е подходяща за печене, но ястията от изброените видове са най-ароматни, изразителни и вкусни.

За да направите ястието добре, трябва да изберете основната съставка. Когато купувате риба, трябва да погледнете нейната свежест. Лесно е да се определи от цвета и сиянието на везните, то трябва да бъде гладко и светло. Очите на рибата, която съвсем скоро плуваха, са прозрачни и месото трябва да мирише добре.

Разграбената риба веднага ще даде подути коремчета. По принцип, за да се увери, че свежестта на продукта, тя е най-добре да изберат да живеят риби, а ако това не е възможно, то тогава трябва да се прави внимателно.

Няма едно правило как да се пекат тази или онази риба. Можете да изберете цяла риба или труп без глава. Може би най-добрият екземпляр ще бъде тази риба, в която има по-малко кости, но можете също да изберете филета.

Универсална рецепти за спасяване

Надеждна рецепта, подходяща за всички видове риби, е проста. Няма да отнеме много време, но резултатът ще бъде невероятно.

Такова ястие може да се сервира като обикновена семейна вечеря или да бъде отлична алтернатива на вечеря. Така че, една проста рецепта за 2 души включва:

Един труп на всяка риба;
Лук (малка глава);
3 щипки сол;
Една щипка босилек, естрагон, мащерка и бял пипер;
Половин лимон;
1 супена лъжица. л. слънчогледово масло;
Слива от копър или розмарин;
Фолио за печене.

Преди риба се пече фурната във фолио, е необходимо да се мият, да се отървете от вътрешностите, суха кърпа, и фурната се нагрява до 200 ° С. След това палто от вътрешната страна на рибата със сол и подправки, и отвън изключително подправки.

Обелете нарязания лук с половин въже, решете чашата, копър (розмарин) и го измийте.

В рибата лежеше лъка, клонче от розмарин, копър и няколко парчета кисел плод.

Намажете фолиото. Завъртете рибата в нея, като поставите останалите лимонови филийки на върха с лука и поръсете с подправки. Трябва да се уверим, че фолиото плътно затваря чинията, след което сокът ще остане вътре.

Печете рибата за около 30 минути, но времето може да варира и зависи от вида и теглото на рибата.

Това ястие е добре комбинирано със зеленчукова гарнитура.

Скумрия във фолио във фурната: какво би било по-лесно?

Скумрия е продукт, който по принцип не може да се развали. Използвайки разнообразие от подправки и зеленчуци, винаги можете да получите ново ястие, което ще остане приятно на вкус дори и в студена форма.

За сочна риба за 2-ма души ще ви трябва:

Една скумрия;
6 щипки сол;
2 боздугани босилек, смес от чушки, естрагон, семена от кориандър;
Малък лук;
Един голям морков;
Два картофи;
20 ml растително масло;
Фолио за печене.

Скумрия трябва да бъдат подготвени, че е необходимо да почистите вътрешността, хрилете (ако цяла риба), измийте. Запържете рибата с всички подправки.

Зеленчуците се отърват от кожата и нарязани на моркови кръгове, картофени филийки и луковици. Фолиото се разпространява върху печене лист, мазнина с масло. Разпределение моркови и картофи върху лист фолио, поставени в началото на зеленчуци скумрия, в рамките на който се намира на носа.

Увийте риба във фолио лист, за да сока не е изтичаше и се слага в предварително загрята предварително до 200 ° С фурна за 30-40 минути. Да сервира печена скумрия, като се е преместила върху чиния.

Судак във фурната е плюшено ястие

Судак е наистина царска риба. Смята се, че е хранителен, съдържа много хранителни вещества и вещества.

Тази сладководна риба може да бъде примамка дори за малки деца, защото е хипоалергична.

Пекинът може да бъде приготвен по различни начини, но най-добрите му качества се проявяват в печена форма.

За да приготвите вкусно ястие за 4 души, трябва:

Цяла щука (1 кг);
Един лимон;
50 гр. сос от майонеза;
100 гр. заквасена сметана;
200 гр. сирене;
Два лука;
Сол, пипер на вкус;
Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.;
Купчина магданоз;
Фолио за печене.

Преди готвене, трябва да почистите щука от скали, вътрешности, перки и да го измиете. Направете кръстосани разфасовки на щука.

Подправете рибата отвън и отвътре, без да превишавате количеството сол. Обеленият лук трябва да бъде нарязан на дебели пръстени.

От половин лимон изстискайте сока, подправете ги с риба, накъснете другата половина на половин пръстени. Смесете майонеза и заквасена сметана, настъргано сирене върху ренде.

Поставете парче лук и лимон в щука. Останалите лук пръстени вкарани в разрези, за да размажат всички риби заквасена сметана и майонеза смес и се оставя да престои няколко минути.

На фолио, намазано с мазнина, поставете щука и го поставете в предварително загрята до 220 ° C фурна за около 30 минути. След това вземете рибата и, като отваряте фолиото, поръсете ястието със сирене.

Върнете щука назад в пещта още 10 минути, за да разтопите сиренето. Сервирайте рибата, изпечена във фурната, изцяло във фолио, декорирайки с клончета от магданоз.

Това ястие ще бъде красива украса на галавечер, защото не само изглежда богата, но също така има и деликатен вкус.

В следващия видеоклип ще научите как да вкусваме балсам в фолиото:

Червената риба е обект на кулинарно внимание

Червената риба винаги ще бъде идеално ястие. Тя е бърза и изключително лесно се подготвя появата му с миризмата ще направи гости salivating глътка дори от вратата.

Рибите могат да изберат абсолютно всички, ръководени единствено от предпочитанията си. Пъстърва, сьомга, розова сьомга или камуфла ще се превърнат в истински деликатес, както изцяло, така и на парчета.

Така че, печете червена риба във фурната във фолио, всяка любовница може. За да приготвите сочно ястие за 4 човека:

4 стебчета червена риба;
2 супени лъжици. л. масло;
1 вар;
Сол, подправки за риба - на вкус;
Фолио.

Измийте рибата и изсушете с кърпа. Смажете пържолите със сол и подправки и оставете за половин час, за да мариновате. Загрейте фурната до 200 ° С.

Нарежете фолиото на 4 квадрата, всеки от които трябва да е най-малко три пъти по-голям от парче риба. На фолио стека филийки масло и пържола риба, отгоре, също се оттърси с масло.

Завъртете стекото плътно в фолио и изпратете печене във фурната за 15-20 минути. След като направите пържоли, изсипете лимонов сок и го поднесете на масата.

Уловът на речна риба също има право да се пече

Риба риба - специална тема. Не всеки го харесва поради наличието на много камъни, но уникалният му вкус не е сравним с всеки друг продукт.

Сладък вкус дава невероятен ефект. Тази риба е добре комбинирана със зеленчуци, чесън и билки. Приготвени във фурната, увити в фолио щука, бреза, шаран, сом, други речни риби ще бъде изключително полезно.

За да приготвите храна за 2 лица, трябва да вземете:

1 кг щука;
2 малки лука;
1 морков;
Сол и черен пипер - на вкус;
4 скилидки чесън;
200 гр. заквасена сметана;
Клон на розмарин;
20 гр. масло;
Фолиото.

Пайк да се измие, да се отърве от вътрешностите и перките. Поръсете риба с черен пипер и сол. Зеленчуци обелени и нарязани лук в половин пръстени, и моркови с малки кубчета.

Чесънът чист, фино котлет, добавете към заквасена сметана. Поставете щуката върху фолиото и разтрийте маслото под него.

Закачете сос, нагоре с лък, морков и сложете розмарина.

пека риба риба в фолио във фурната, нагрява се до 180-200 ° С за около 25 минути.

След това отворете фолиото и изпечете щука за около 10 минути, така че да се появи хубава кора и след това да се отървете от себе си.

Печеното щука месо става много меко и ароматно.

Е, къде нямаме шаран? Ето една видео рецепта за подготовката му за празника:

Alaska pollack печена без фолио - Залог на песъчинки

Рибата може да бъде приготвена във фурна и без фолио. Всички по рода си ще бъдат добре комбинирани със зеленчуци, гъби, билки и дори плодове.

Това ястие е подходящо за цялото семейство и готвенето е лесно.

Например, можете да приготвите замръзване с различни зеленчуци във фурната.

За 4 човека за готвене, ще ви трябва:

Помислете подробно как да печете рибарка в фурната без фолио. За начало трупът трябва да се измие, да се режат ребрата, да се нарязват на парчета.

Лук, нарязан на пръстени, моркови кръгове, шарки. Сирене - на ренде. Ситно накълцайте зелените.

Поставете парче масло във всеки съд. След това, слоеве слоеве лук, моркови, pollock, гъби. Всички слоеве са леко намазани със заквасена сметана и се поръсва слой от риба със сол и черен пипер.

Изсипете вряща вода във всеки съд и поръсете с настъргано сирене. Поставете тенджерите, покрити с капаци, във фурната за 30-40 минути. Сервирайте се до масата, украсена с нарязани билки.

Разбира се, има много рибни ястия. Какво ще кажете за вкусни рибни парчета в хрупкава тесто? Голяма закуска!

Как да готвя вкусно pollock, прочетете Всички методи са лесни и прости!

Много хора сега се интересуват от един и същ въпрос - как да отслабнете правилно? Вътре ще знаете отговора!

За готвене вкусно ястие, по-добре е да изберете прясна риба. Ако е налице само замразен продукт, то трябва да бъде размразен чрез покриване с хранителен филм, тогава ще остане необходимата влага;
Рибите трябва да бъдат добре почистени от люспи, хриле и вътрешни, нарязани перки;
Червената риба се вписва добре с лимона, но губи цвят от нея. По-добре е да се налива сок вече подготвени ястие;
Мастни сортове риба е най-добре да не се насладите сосове на базата на майонеза или заквасена сметана, соковете на месото и така ще бъде на върха;
Абсолютно всички зеленчуци, подправки и билки са подходящи за риба, така че можете безопасно да експериментирате;
Често се случва, че домакините не знаят колко време да се пекат рибата във фурната във фолио. Но всичко е просто. Този продукт се подготвя бързо. Приблизителното време варира от 20 до 40 минути, в зависимост от сложността на съда и допълнителните съставки.

Готвенето на храна не е задължително с познаването на всички нюанси на готвене, достатъчно е да се свърже въображението и да бъде в настроение, тогава ястието ще се окаже невероятно.

И сега вашето внимание е видео рецепти за печен десерт със зеленчуци. Опитайте и ще бъдете изненадани колко рибни ястия са едни и същи!

Няма значение - дорадо, щука, катерица или сьомга, печете риба във фурната е най-добрият и лесен начин за готвене. Лимонът само ще укрепи и ще подчертае своя естествен вкус.

Печена риба с лимон и маслини

съставки:

дорада - 2 броя;
лимон - 1 брой;
маслини - 10 броя;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
магданоз - 1 куп;
сладка червен пипер (на земята) - 1 супена лъжица. лъжица;

подготовка

Кланичните трупове са чисти и червата. Изплакнете, накиснете и разтривайте отвън и отвътре със сол и черен пипер. Правим върху кожата няколко плитки диагонални резки. Разбиваме зелените листа и ги слагаме вътре в труповете. Поставете рибата в плитка тавичка. На върха, покрийте с кръгове от лимон и наоколо оливете.

Зехтинът се смесва с червен пипер и се изсипва този дресинг рибата. Изпращаме го в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 25 минути. Периодично се отваряме и накисваме с изолирания сок. Вече изваждаме гора от фурната, покриваме го с фолио и го оставяме да престои 10 минути. Можете да сервирате такава луксозна риба с всяка гарнитура, но тя ще бъде особено подходяща изпечени картофи или.

Как да готвя риба с лимон, чесън и билки?

съставки:

риба - 700 g;
лимон - 0,5 броя;
растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
чесън - 3 зъба;
копър - 1 куп;
сол, черен пипер, на вкус.

подготовка

В маслото изцедете сока от лимон, добавете ситно нарязани зеленчуци и настъргани върху фино настърган лимонов сок. Стиснете чесъна през пресата. Солим, пипер и разбъркайте. Смажете луксозно тази риба от марината - отвън и отвътре. И почистваме в продължение на половин час в хладилника. След като се разпространи в матрицата и изпрати да се пече във фурната, загрята до 180 градуса, за 40 минути. Вкусни, ароматни, с хрупкава кора са готови!

Рибата често се допълва с лимон и това не е само за забавление. Ароматните цитрусови плодове придават приятен вкус, заглушават рибената миризма и правят ястието необичайно ароматно. Насладете се на сочна риба с лимон?

Риба с лимон - общи принципи на готвене

Готвенето на риба с лимони може да се извърши в тиган или във фурната. Печени рибни ястия са много популярни, защото с отличния си вкус често имат ниско съдържание на калории. Това им позволява да бъдат използвани в диетичното и пикантно хранене.

Всяка риба изисква предварителна обработка: почистване, изкормване, измиване. Подгответе целия труп или изрежете. В много ястия се използват филета.

Лимонът се измива, изсушава се. Използвайте сок, коричка или нарязани парчета цитрусови плодове. Всичко зависи от рецептата. Костите са желателни за отстраняване, тъй като те могат да придадат на ястието неприятен послевкус и дори горчивина.

Риба с лимон и домат в тиган

Проста рибна рецепта с лимон в тиган, за която е необходимо абсолютно всяко филе. Ястието се приготвя с доматена паста.

Съставките

0,6 кг филета;

0,1 кг лук;

1 куп зеленина;

1 лъжица тестени изделия;

Масло, малко сол.

подготовка

1. Цитрусите се измиват и нарязват на половина. От едната част стиснете сока. Вторият килим от лимон се нарязва на тънки филийки.

2. Нарежете филето на малки парченца. Поръсете с настърган сок, отстранете за половин час в хладилника.

3. Нарежете носа в пръстени, но е възможно и по-малки, хвърляме тиган с нагретия с масло. Сладки, докато прозрачни.

4. След това добавете парчета лимон, запържете минута и хвърлете доматено пюре.

5. Поставете маринованото филе в тиган, покрийте и слаб в продължение на седем минути.

6. Поръсете малко сол, разбърквайте и сушете, докато се приготвите за още четири или пет минути.

7. Изключете ястието, поръсете обилно със свежи билки. Сервираме с пресни зеленчуци, гарнитури от ориз, картофи.

Рибата във фурната с лимон и маслини (Dorado)

За подготовката на такава риба във фурната с лимон ще са необходими консервирани маслини. Показва се приблизителният номер. Ако желаете, можете да вземете малко повече или по-малко. Количеството лимон може да се регулира така, че да отговаря на вашия вкус.

Съставките

2 Doradas;

15 маслини;

4 клонки магданоз;

3 лъжици зехтин;

Сол, черен пипер, сладка червен пипер.

подготовка

1. Пречистете Дорадо, отстранете вътрешностите и изплакнете добре. Не изрежете трупа.

2. Разтрийте рибата вътре и навън със смес от сол, черен пипер и сладка червена чушка. Пропорциите са по Ваша преценка. Препоръчително е да дадете рибата известно време, така че да се счита, че е маринована.

3. Нарежете лимоновите резени, маслините наполовина. Ако те са с кости, тогава можете да ги използвате изцяло.

4. Вземете формата за печене и смажете с масло.

5. Поставете рибата, сложете лимонови филии вътре, клонки от магданоз и изсипете няколко маслини.

6. Изсипете рибата с масло, а след това останалите маслини.

7. Изпратете го във фурната и печете за около 20 минути на 200 градуса. Времето е приблизително, гледаме на готовността на рибата.

Риби в фолио с лимон и горчица

Друга универсална рецепта, за която можете да използвате всяка риба. Ще се нуждаете и от обикновено фолио, което премахва необходимостта от мониторинг на процеса и запазване на всички сокове в продукта.

Съставките

0,8 kg риба;

1 глава лук;

1,5 ч. Л. горчица;

1 ч.л. масло.

подготовка

1. Рибата трябва да се мие, да се изсуши. Можете да оставяте цялата мазнина или да я нарязвате на парчета.

2. Изцедете сока от половин лимон. Нарежете останалата част от цитрусовите плодове с тънки пръстени и тя ще се качи горе.

3. Смесете синап, лимонов сок и щипка сол, разтрийте го. Добавяме растително масло. Можете също така да сипете горещ пипер, ако горчицата е слаба.

4. Разтрийте ароматната смес от приготвена риба.

5. Нарязахме лука главата с пръстени. Можете също така да вземете морковите и да ги нарязвате.

6. Вземете парче фолио, което е поне четири пъти по-голямо от размера на рибата. Разстилахме го пред себе си и смазвахме централната част с капка масло.

7. Ние разпространява лук лук, моркови също, ако се използва.

8. Нагоре отива рибата, цяла или парчета.

9. Сега извадете парчетата лимон, повдигнете свободните ръбове на фолиото и плътно завъртете заедно.

10. Остава да изпратим заготовката във фурната, да стоим на половин час на 190 градуса и да е готова!

Риба, печена с лимон и чесън

Друга версия на много ароматна риба, печена с лимон във фурната. В допълнение към цитрусовите и чесънните зеленчуци, ще са необходими зеленчуци, ние ще изберем според вашия вкус. Рецептата е подходяща както за морска, така и за речна риба.

Съставките

0,7 kg риба;

1 голям куп зеленина;

4 скилидки чесън;

Сол, пипер;

1,5 супени лъжици масло, по-добре е да се вземат маслини.

подготовка

1. С лимон отстраняваме ястието, стиснете сока.

2. Смесете лимонов сок с нарязани късчета чесън, добавете масло от рецептата, ястие, задължително сол и черен пипер.

3. Разтрийте тази маса готови риби. Да останем половин час.

4. Смажете размера на матрицата и поставете зелените върху маслото. Можете да използвате цели клонки или котлет.

5. Поставяме риба на Зелените. Всички течности, които се натрупват в дъното на контейнера, просто трябва да се излее върху рибата.

6. Остава да поставим матрицата в предварително загрята 200 градусова фурна. Времето за печене зависи от вида на рибата и размера на парчетата. Средно той варира около 15-25 минути.

Риба с лимон и заквасена сметана (скумрия)

За такава риба с лимон, скумрията се вписва перфектно. Оказва се, че е особено сочно, нежно и безвкусно ароматно. Въпреки че други видове риба също се поберат.

Съставките

2 скумрия;

80 грама заквасена сметана;

1 купчина магданоз;

0,5 ч.л. сол;

0,5 ч.л. куркума;

1 щипка черен пипер.

подготовка

1. Измиваме скумрия от скумрия, изваждаме вътрешността, а коремът отвътре се почиства с нож. Черните филми не трябва да остават, в противен случай ястието ще бъде горчиво. Вътрешната кухина също е изплакната.

2. Смесете сметаната с куркума, солта, черен пипер. Добавяме готови смеси от рибни подправки, ако желаем.

3. Изтъркайте труповете от вътрешната страна с варени заквасени сметана.

4. Нарежете лимоновите пръстени и ги поставете в корема. Равномерно разделяме на две риби.

5. Ние също разделяме магданоз на две части и го слагаме в корема. Зелените трябва да бъдат отстранени, когато се хранят, така че не режете и поставете клонките изцяло.

6. Прехвърлете скумрията на смазани форми.

7. От върха изсипваме останалата заквасена сметана, оставяме остатъците от соса.

8. Изпратете печеното. Скумрията се приготвя за около половин час със среден режим от 180 градуса. Можете да сервирате тази риба не само в гореща, но и в студена форма.

Риба във фурната с лимон и сирене

Сирене за риба във фурната с лимон е по-добре да се използват твърди сортове. Той ще придаде на ястието апетитна кора и хармонично ще се впише във вкуса. Използва се всяко рибено филе. Вкусно с тилапия.

Съставките

0,5 кг рибено филе;

70 грама сирене;

3-4 супени лъжици заквасена сметана;

2 глави лук;

Подправки всякакви.

подготовка

1. Изрежете филетата в малки ленти с ширина 1,5-2 сантиметра. Поръсете със сол, можете да вземете подправки за риба, изсипете сок от половин лимон и оставете настрана.

2. Нарежете големите лукови пръстени на глава лук, поставете го в добре омазнена форма.

3. На лука, оставете останалото лимон, нарязани на парчета.

4. Сега поставете филето в подправки

5. Смажете рибата със заквасена сметана.

6. Три на върха на сиренето и изпратени до фурната, която предварително се обърна на 180 градуса.

7. Остава да изчакате 25 минути и можете да го извадите!

Червена риба в фолио с лимон

Рецепта за червена риба в фолио с лимон, която изисква само три съставки. Разбира се, можете да използвате всички видове подправки, Зелените, добавете подправки по ваше усмотрение. Но дори и без това цялото ястие да се окаже невероятно.

Съставките

2 степчета от сьомга;

2 глави лук;

1 голям или 2 малки лимона.

подготовка

1. Изцедете сок от един лимон и изсипете рибата.

2. Вторият лимон просто се нарязва на големи кръгове.

3. Лукът също се нарязва на големи пръстени.

4. Разстиламе се върху фолиото на кромид лук, върху тях риба.

5. Отгоре имаме лимонови резени.

6. Свързваме ръбовете на фолиото заедно и се отегчаваме здраво.

7. Това е всичко! Остава да се пече вкусна сьомга във фурната. Това ще отнеме само половин час. Температурата е около 190 градуса.

Риба, изпечена с лимон и майонеза

За приготвянето на такава риба, изпечена с лимон, ще се изисква всяка мазнина майонеза. Можете да вземете сос домашно готвене, Рецептата е подходяща дори за сухата риба, например, пилешко.

Съставките

1 кг риба;

1 голям лимон;

1 ч.л. Подправки за риба;

Малка сол и масло.

подготовка

1. Изцеждаме рибата, отлепваме обвивката и изплакваме добре. Избършете суха с хартиени кърпи. Разрязваме с кръстосани парчета не повече от дух от сантиметри.

2. Смесете заедно всички подправки и сол, можете да добавите нарязани билки и сух чесън към тях.

3. Изсипете сместа в рибата и просто разбъркайте всичко с ръцете си.

4. Нарежете лимонните кръгове.

5. Намажете рибата с филии надолу и нагоре. Ако желаете, можете да направите възглавница под частта.

6. Поставете кръг лимон на всяко парче.

7. Вземете майонезата и сложете чаена лъжичка за всеки парче на лимон. Останките просто се изсипват отгоре.

8. Печете ястието за около половин час на 200 градуса.

Пикантна риба с лимон във фолио

За да подготвите такава риба с лимон в фолио, можете да използвате моркови или морски бас. Въпреки че с друга риба ястието се оказва доста вкусно.

Съставките

1 глава лук;

1 червена пипер;

1 зелен пипер сладък;

2 супени лъжици соев сос;

1 брой джинджифил до 4 сантиметра;

Подправки.

подготовка

1. Нарязваме чушката и на двете чушки, а също и настъргваме главата на лука, обелени от черупката.

2. Джинджифил три на ренде.

3. В соев сос изцедете сока от лимон и добавете джинджифила. Хвърляме подправки или просто изсипваме малко от готовата смес. Разбъркайте.

4. Отлепени и изкормени трупове се разтриват с приготвена смес от лимон и джинджифил.

5. Поставете пипер в фолиото с лук, зеленчуци върху рибата.

6. Това е всичко! Остава само стягането на ръбовете на фолиото и изпращане на рибата да се пече във фурната. Поставяме 190 градуса и изпращаме минути до 30-35. Сервира се със зеленчуци, използвани като възглавница.

За да предотвратите изплъзване на рибата от ръцете по време на почистване и изкормване, пръстите се потапят в голяма сол. Можете да задържите трупа на клона, прикрепен към опашката.

Рибата обича да се накисва и не е нужно да държи резени в подправки и лимон само за половин час. Можете да ароматизирате продукта през деня, да го поставите в контейнер и да пренощувате през нощта в хладилника.

Ароматът на цитрусите дава на рибата не сок, а жар. Пригответе го предварително: изсушете или замразете.

За да не губите ценно време при измиването на листа за печене, може да се покрие с парче фолио. Ястието и времето за готвене не оказват влияние върху това.