Перлен ечемик със свинско месо. Перленият ечемик с месо и зеленчуци във фурната
Тъй като все повече сме започнали да се занимаваме с готварски ястия от европейска, китайска и корейска кухня, всеки път, когато откриваме нови рецепти и се опитваме да готвим за вечеря или празнична вечеря.
Трябва да дадем признание, че с появата на нови рецепти, нашите таблици започнаха да изглеждат по-ярки и представителни, по-тържествени.
В рафтовете на супермаркетите започнаха да се появяват всички нови, досега неизвестни до нас продукти, подправки, подправки. Но все пак, понякога искаме да опитаме нещо свое, то е толкова познато за нас от самото детство. С такива ястия, приятни спомени, щастливо детство и юношество са донесени и вие започвате да разбирате все повече и повече, че няма нищо по-вкусно от нашия вътрешен природен продукт.
И ако в миналото може би тези ястия не изглеждаха ярки и колоритни, а като нещо по-обикновено, сега, когато вече сме запознати с някои тайни, можем да включим нашата кулинарна фантазия и да създадем истински чудеса. Вземете например перлен ечемик с месо. Мнозина от нас си спомнят това ястие от студентските столове, когато един пъстър готвар приготви каша с овесена каша на чиния и я изля в месов сос с парчета месо. Но нека да ви приготвим тези ястия по нов начин, така че слюнкането на всички наши домакинства.
Рецепта 1: перлен ечемик с месо
Необходими съставки:
Свинско или говеждо месо - 600 г;
Моркови - 2 броя;
Български червен пипер - 1 брой;
Целина - 50 г;
Зелени пера от лук и магданоз;
Растително масло - 5 супени лъжици;
Захарно листо, сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Вечер напълваме количеството на перлен ечемик с вода, а сутринта източваме водата, изплакваме крупа в няколко води и го прехвърляме в тигана. Напълнете с вода и го поставете върху печката. След кипене, намалете огъня и отслабнете за 1 час.
Изчистваме корена на целина и моркови, ги смиламе върху голям ренде. Лукът и българската чушка се нарязват на кубчета. Измиваме месото и го нарязваме на кубчета като гюлаш.
В казанчику ще затоплим растителното масло и ще изпратим печени парчета месо. Разбъркване, ги запържете за 5-7 минути, след което изпращаме на месо нарязан лук, чушки, моркови и целина корен. Продуктите Solim, смесете и гответе за още 5 минути. Напълнете с вода по такъв начин, че напълно да покрива нашите продукти. След като кипене, също понижаваме огъня и готваме при минимална топлина за 35-45 минути. В случай, че използвате говеждо месо, времето за готвене естествено ще се увеличи до поне 1,5 часа. Когато месото ви е вече меко, около 10 минути преди готвене, добавете към продуктите варен перлен ечемик, добавете пипер, ябълкови листа и сол. Продължете да готвите за още 5-40 минути, след което трябва да махнете дафина, пипер на чиния със смлян черен пипер и добавете натрошените билки. Перловка с месо е готова.
Рецепта 2: перлен ечемик с месо и домати
Необходими съставки:
Месни кости - 2 кг;
Перлен ечемик - 800 г;
Домати - 2 бр.;
Зелен магданоз;
Слънчогледово масло.
Метод за приготвяне:
В тигана, сменете изпечените месни кости, излейте вода и гответе, докато месото няма да бъде лесно отделено от костите. Можете да направите това от вечер, а през нощта бульонът е добре нахранен и месото ще бъде напоено. В бульон може да изпрати малко целина, моркови, натопи цялата крушка и дафинов лист. По принцип, на този бульон можете да готвите вкусна богата супа на следващия ден.
Изсипваме перлен ечемик, напълваме го със студена вода и го приготвяме да готви. Веднага щом водата се свари, слейте я, прехвърлете крушите в дълбока тенджера или тенджера с плътно дъно, изсипете бульон, сол и гответе докато сте готови.
Ние почистваме лука и го нарязваме фино. От бульон изберете месо, ние разделяме костите му и нарязани на кубчета като гюлаш. Сладка лук в растително масло, добавете месо към него. Подправете се с подправки, разбърквайте и гответе заедно за 5 минути. Преместваме приготвения перлен ечемик към месото и го смесваме. Доматът загасена с вряла вода, извади кожичките и ги наряза на кубчета. Изпращаме го на перлен ечемик, разбъркваме и продължаваме да готвим още 5-7 минути. Накрая добавете нарязаните зеленчуци, пипер и сол, ако е необходимо.
Рецепта 3: перлен ечемик с мляно месо
Необходими съставки:
Пилешко филе - 0,5 кг;
Perlovka - 1 стъкло;
Големи моркови - 1 брой;
Лук - 2 броя;
Пипер и сол; куркума и зера, растително масло.
Метод за приготвяне:
Вечер, накиснете перлен ечемик, така че утре процесът на готвене да става по-бързо. Сутрин просто изцеждайте водата от вчера, изплакнете кърпата добре и го изпратете в гърнето за готвене. Средно, тя трябва да достигне желаната консистенция за около 40-50 минути.
Докато овесената каша ще бъде приготвена, фино нарязайте филето с нож. Пилешкото месо е нежна, а не е трудно да се справи с него. Ако искате, можете да пропуснете месото чрез месомелачка, но ми харесва по-добре, тъй като то е нарязано фино. Добавете към месото си любимите си подправки, но не забравяйте да използвате куркума и цир.
Отделно, нарязан лук в малки кубчета, а морковите се търкат върху рендето или се смачкват в миксер. Изпратете пълнежа и разбъркайте добре. Пипер и сол.
В тигана, затопляме маслото и му изпращаме нашата кокошка от зеленчуци. Пилешкото филе е нежна, така че за този процес ще е достатъчно за 10 минути. Сега ще изпратим перлания ечемик на пълнежа, ще го разбъркаме нежно, така че нашето мляно месо да се разпредели равномерно с крупата и ще вземем ястието за още 5 минути.
Сега трябва да излеете чаша вода в тигана 2 см над нашите продукти. Нека да увеличим огъня и да го доведем до кипене. Незабавно свалете огъня, покрийте тигана и претегнете чиния за още половин час. Изваждаме приготвената чиния от табела и я оставете да престои 10 минути под капака. Сега вече сте се оказали нежен ронлив перлен ечемик с месо. Добавете зелените към антената и можете да ги слушате.
За да се гарантира, че вашият перлен ечемик има по-красив вид, добавете малко куркума в края на готвенето. Ястието ще придобие жълтеникав оттенък и приятен аромат.
За да се превърне перленият ечемик в ронлив, препоръчваме ви да накиснете крупата за 12 часа, след това изплакнете крупата в няколко води.
С месо - вкусно и задоволително ястие. За да го направите, трябва да вземете: 1,5 чаши перлен ечемик, 400 грама месо, лук, 2 моркови и масло. Първо, трябва да сварим котлона, докато бъде готов - това ще отнеме около 40 минути. След това, нарязайте лука, малки парчета месо, решете морковите на голяма ренде. Месото се запържва за 5 минути, добавете зеленчуците, запържете за още 4 минути, излейте вода, покрийте с капак и задушете в продължение на десет минути. В тигана добавете готовата перлена каша, разбъркайте, издухайте около три минути и я поднесете на масата.
Пърл каша с нея се оказва необичайно ароматно.
Съдържание: перлен ечемик - 2 предмета, половин килограм месно филе, 2 моркова и лук, дафинов лист и 1,5 литра бульон. Месото е разделено на малки парчета и пържено в тиган, добавете настъргани моркови и ситно нарязан лук. Грил поръсени с универсално подправка за месо, добавете измити кошчета и разбъркайте. Водата се вари, добавете към него дафинов лист и подправки. Перленият бар със зеленчуци се поставя в саксии, запълва 2/3 от обема и се изсипва в бульона. Фурната се нагрява до 20 ° С и се поставят в затворени саксии за един час. Готово ястие поръсено с билки.
Пърл ечемик с месо, рецепта трети.
Ще ви трябва чаша перла ечемик, лук и парче свинско 200 гр. Месо, нарязано на малки кубчета, лука фино смляно, комбинирано в тиган и се запържва за около 10 минути. Преди готвене, трябва да се накисва кофата - 1-2 часа преди готвене. Пърженото месо и лукът се поставят в тенджера, изсипват се с вода, добавят се черен пипер и сол, се задушава. След това те изливат подутото гърло и готвят, докато бъдат готови.
Друга каша с месо.
Krupu трябва да се накисва предварително няколко часа и да се изплакне. Лукът се раздробява, месото се нарязва на кубчета и пържено до златисто. Поставете слой месо на дъното на саксията, сол, черен пипер и изсипете вряла вода. После напълват гърба и поставят саксията в пещта за час и половина. Добавете малко масло.
Перленият ечемик с месо и доматено пюре.
Състав: чаша грис от ечемик с, 200 грама месо (свинско или пилешко), 1 морков и лук 2 големи лъжици доматено пюре, набор подправка за месо. Месото е сварено, извадено и разделено на малки парчета или влакна. Моркови почистват и се смилат в груби ренде, ситно нарязани лук, морков и се смесва с месо, печено, добавяне на малко масло в тигана. Направете така, че зърната да не се залепват заедно след готвене и кашата да остане рохкава. Добавете чаша бульон и доматено пюре, подправки и няколко нарязани скилидки чесън. Подсушете под капака в продължение на 10 минути. Перлената крупа се измива и се пържи в топла тиган без масло. Зърно изсипва в гореща обтегнати бульон, останали след готвене на месото, и варете в продължение на около 20 минути, когато водата почти се свежда далеч, и ечемик е мека - се покрива с капак и се добавят още 10 минути измъчваше.
Малко необичайно е овесена каша с пиле и картофи.
За да го подготви, трябва да се вземат: чаша грис от ечемик, 200 г пилешко филе, 3 бр. картофи и 3 лука. Perlovsku измити и се приготвя за 30-40 минути, сол. Картофи, нарязани на малки кубчета, на кубчета, луковици и пилешко филе. Смесете всичко в тиган и изпържете, докато не го направите. Когато ечемик е мека, тя се поставя в и се разбърква zazharku, черен пипер и се оставя в продължение на 10 минути до преливане.
Можете да готвите перла ориз с месо и гъби.
Вие ще трябва: чаша зърнени култури, лук, 200 г гъби, 200 г свинско и 2 домата и чесън. Краката се измиват и варят. Шампаньоните се нарязват на чинии, месо и домати се нарязват на кубчета и лук наполовина. Гъби, свинско и зеленчуци се пържи, налейте с вода, сол и задушете в продължение на 10 минути. Когато ечемикът е готова, водата трябва да се изпразни и зърнени храни, пуснати на тиган с zazharki, а след това още 10 минути.
Това ястие може да бъде поставено на равна нога с плод, то е толкова вкусно, висококалорично и задоволяващо. Перловка с месо не се подготвя бързо, но резултатът заслужава такива усилия. В тази рецепта е отделен начин за готвене на зърнени култури и месо. Тавата ще се готви на ечемика и се запържва в тиган и се готви свинско месо със зеленчуци. След това всички съставки се комбинират в една купа и изсъхват, докато станат готови.
Потопете се от перлен ечемик преди готвене? Всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. Ако очаквате да се вари в продължение мека каша, която се готви за дълго, тогава трябва да се накисва в студена вода продукт (1 бр. Зърнени култури 1 литър вода) и се оставят за една нощ. След това се излива от течния остатък, и след това да започне житни растения за готвене, като желаното количество вода (1: 3). В този случай перлен ечемик ще бъде приготвен за около 40 минути.
Ако ви харесва повече груб ечемика, не е твърде tenderized, или нямат време да се накисва, а не да се притеснявате. Просто изсипете кошчето с вода в съотношение 1: 4 и гответе на слаб огън докато не го приготвите. В пивоварната по правило не повече от 1,5 часа. Особено удобно е да се приготвят житни култури в мулти-марка. Ние в този случай ще го варят в много вода и след това ще го хвърлим обратно в гевгира. По този начин няма да допуснем продукта да се залепи или да се изгори по време на готвене.
Как да се готви свинско месо със свинско месо
Нарежете малки парчета моркови (като пилаф). Нарежете и лука. Загрейте тави за пържене или котел с огромно олио. Поставете зеленчуците и соте, докато станат розови.
Изплакнете добре ечемичния пернат ечемик. Ако решите да го накиснете, след това го направете 8-12 часа преди готвене. Ако мислите, че трябва да направите без накисване, трябва само да попълните 1.5. перлен ечемик с много вода. Довежда се до кипене, сол и готвене на слаб огън, покривайки капака, 50-60 минути.
Поставете изрязаното свинско рамо в тигана. Можете да изберете месото, което ви харесва. Сол, сезон с пипер и се разбърква. Фрай за около 10 минути на средна температура.
Когато месото е леко кафеникаво, изсипете около 200 ml вода. Покрийте и задушете свинското месо със зеленчуци, докато готовите за 30 минути. Времето за готвене на месото зависи от самата месо. Това се случва, че става много мек много бързо, но също така се случва и обратно.
Когато перленият ечемик се приготви, сгънете го в шлайфане, оставяйте цялата течност да се отцеди. След това изсипете овесената каша в тиган на месо и зеленчуци. Разбъркайте. Добавете zir (незадължително). Покрийте с капак и запечете на огъня за още 10-15 минути, така че перлата с месо се превръща в вкусна и ароматна.
При това готвене вкусно ястие е завършено. Нека за известно време варят под капака, след като са били извадени от огъня.
Сервира се перлен ечемик с топла свинско месо с много зеленчуци и зеленчуци.
Към бележката
- Ако поемате перлата предварително, не можете да я варите с месо. След като свинското е пържено, добавете напоена крупа, излейте вода в съотношение 1: 3 и гответе под капака с месото, докато течността се изпари.
- В тази рецепта можете да добавите подправки на вкус. Например, с помощта на подправките за пилаф, не само увеличавате вкуса на ястието, но и вида му става по-ярък. Можете също така да поставите цяла глава чесън в перлата, както е обичайно в процеса на приготвяне на пилаф.
В стремежа ни за новопоявили се рецепти ние, като започнахме да забравяме за такава полезна реколта като перла ечемик.
По-рядко и често се появява на нашите маси и ако го приготвите правилно, това е не само полезно, но и невероятно вкусно ястие.
Пърл ечемик с месо - основните принципи на готвене
На перла ечемик се превърна в вкусни, трябва да изберете правилния зърнени култури. Перловку взема само най-високата степен и без отломки.
Овесена каша може да е сладка. Приготвя се на мляко, като се добавят сушени плодове, захар и масло. Но не по-малко вкусно е овесена каша с месо, гъби и зеленчуци. Тази каша се приготвя върху бульон или вода.
Мнозина не искат да готвят перлен ечемик, вярвайки, че отнема много време, за да го подготви. Всъщност това не е съвсем вярно. Пърлният ечемик е предварително напоен със студена вода през нощта, така че да се надуе добре. Водата се взема от изчисляването на един литър чаша зърнени култури. След това кофата се измива и се приготвя като обикновена каша. Перленият ечемик се приготвя за около половин час, след това се покрива с капак и се оставя в продължение на още десет минути, за да достигне ".
Готвене на перлена каша с месо може също да се приготви в мулти-аромат или саксии.
Месото е предварително пържено със зеленчуци в котел или дебелостенна тенджера, след това добавете изплакната подута крупа и излейте всичко с бульон или преварена вода. Пърл каша се смила на тих огън за около час.
Рецепта 1. Ечемична каша с месо
Съставките
700 г свинско гърди;
375 грама перлен ечемик;
1 лук;
два дафинови листа;
2 щипки сол;
1 морков;
1 кисела ябълка.
Метод за приготвяне
1. Измийте свинска филе, намокрете с хартиена кърпа и нарязани на парчета с дебелина 2,5 см. Поставете тигана на огъня и го затоплете добре. Не добавяйте масло, достатъчно мазнини, което се съдържа в гърдите. Сложете месото в тиган и изпържете, докато се налее. След това го прехвърлете в котела.
2. Почистете крушката и я разтрочете с една четвърт от пръстените. Сложете лука в тиган, където се приготвя месо, и го запържете, докато златистите. Морков чисти, нарязани на тънки квартали пръстени и добавете към лука. Запържете зеленчуците за две минути. Извадете ябълката от кожата, нарязайте на малки парчета и я сложете в тиган. Подправете го с подправки и изпържете още две минути.
3. Прехвърлете пържените зеленчуци на месото. Перленият ечемик се измива и се накисва в чиста вода за 12 часа. След това изцедете водата, обелете перлен ечемик и изплакнете кърмата върху месото и зеленчуците. Налейте всичко с вода, така че нивото му да е два пръста над зърното. Солете всичко и поставете котела на слаб огън. Свалете овесената каша за един час.
4. След час изсипете чаша вряла вода в перлата, покрийте я и поставете котела във фурната още един час. Охладете кашата за още един час. Готовата каша се смесва, поставя се върху чиниите и се сервира с начистени или пресни зеленчуци.
Рецепта 2. Перленият ечемик с месо и зеленчуци
Съставките
половин килограм пилешко филе;
половин литър пречистена вода;
перлен ечемик - 200 г;
черен пипер и кухненска сол;
2 малки лука;
80 ml растително масло;
1 морков;
200 г прясна шампанско.
Метод за приготвяне
1. Обелете луковиците от люспите, измийте ги под кранчето и ги накълцайте. Прехвърлете лука върху плоска чиния.
2. Извадете кората с нож от моркова, изперете я и я нарязайте на големи талаш. Поставете в отделна чиния.
3. Поставете гъбите в гънка и ги изплакнете под чешмата. Нарежете гъбите със салфетка и нарязани на големи парчета. Прехвърлете на табела.
4. Измийте пилешкото филе под поток от топла вода. Чисто от всичко това е излишно. Изрежете месото на малки парчета и го сложете в купа.
5. Изсипете 30 ml масло в тигана и го затоплете добре при висока температура. Обърнете огъня, за да умеете и поставете гъбите. Запържете гъбите, като постоянно разбърквате с дървена шпатула, докато се зачервят. Прехвърлете гъбите на чиния.
6. Налейте в тигана още масло и се запържете в него лук и моркови, като се разбърква непрекъснато, докато зеленчуците са покрити със златна кора. Прехвърлете зеленчуковия тост върху плочата.
7. Поставете парчетата пилешко филе в един и същ тиган, пипер, сол и разбъркайте. Задушете на средна температура за половин час преди руж.
8. Измийте перлен ечемик, напълнете с чиста вода и изпратете тигана с перла на огъня. Веднага след като водата кипи, поръсете крупата, разбъркайте и завъртете огъня. Покрийте и гответе, като разбъркате от време на време, докато се изпари цялата вода.
9. Когато перлата е готова, изключете огъня, добавете пържени зеленчуци, пиле и гъби в овесена каша. Пипер, сол и се разбърква. Напълнете, покрит с капак, десет минути.
Рецепта 3. Перленият ечемик с месо "Tsarskaya"
Съставките
чаша перлен ечемик;
чаша зеленчуков бульон;
260 г свинско филе;
200 g прясно замразена смес от зеленчуци;
3 скилидки чесън;
5 големи гъби;
5 g сол и zira;
лук;
два щипа сладки червен пипер;
зехтин.
Метод за приготвяне
1. Измийте перлен ечемик, накиснете го в пречистена вода и го оставете за една нощ. Сутрин изплакнете кърмата, изсипете пречистената вода и поставете на средна топлина за готвене. За да предотвратите изгарянето на каша, периодично го разбърквайте.
2. Отлепете свинските филета и се намокрийте с кърпа. Нарежете месото на парчета с дебелина 2 сантиметра. Поставете в предварително загрята мазнина и се запържва, докато се опече.
3. Обел лук нарязан на ситно. Чесънът се раздробява и се смила в хаван със зера и червен пипер. Сложете го в отопляем тиган с масло и нарязан лук и чесън с билки. Славете на слаб огън, непрекъснато се разбърква, около десет минути. Добавете зеленчуци и гъби към тигана. Разбъркайте. След пет минути добавете домати, нарязани на малки парченца, след като сте извадили кожата от него. Задушете още пет минути.
4. В тигана добавете перлен ечемик, като изцеждате водата от него. Изсипете зеленчуковия бульон. Сол, покрийте и огънете огъня до минимум. Хвани кашата за половин час.
Рецепта 4. Перленият ечемик с месо "Перла"
Съставките
чаша перлен ечемик;
два щипа сол;
200 г говеждо месо;
щипка от смляна смес от чушки;
лук;
масло;
два дафинови листа;
морков;
четири грах от сладък пипер;
150 грама зелен грах замразени.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете обилно и изсипете две чаши пречистен перлен ечемик. Оставете го за една нощ. Изсушете водата сутрин, обелете още веднъж изплакнете и излейте същото количество вода, подправете със сол. Потопете се и гответе на най-тихия огън, покривайки капака, около час.
2. Измийте говеждо и свинско месо, изсушете със салфетка и нарязани с тънки пръчици през влакната.
3. Обел лук фино. Морков почистете и решетка на голям сегмент на ренде.
4. В котела разтопете маслото. Поставете лука в него и го запържете, докато не стане ясно. След това добавете морковите чипове и продължете да ги запържвате при умерена температура до мека. Сега поставете месото върху зеленчуците и се запържва, като се разбърква непрекъснато, две минути.
5. Изсипете водата в котела, за да покрие напълно месото. Пипер, сол, дафинови листа и звънец. Обърнете огъня и къпете на слаб огън, покрийте с капак, като се разбърквате понякога, докато месото стане меко.
6. На този етап попълнете зеления грах. Продължете да мъчите, без да покривате капака, докато сместа се превърне в консистенция на сос.
7. Издърпайте перливия ечемик в мушама, изплакнете с преварена вода и добавете към котела. Задушете, без да покривате капака още десет минути, като се разбърквате от време на време. След това покрийте, изключете топлината и натиснете за десет минути.
Рецепта 5. Перленият ечемик с месо и боб в Zakarpattya в мултифар
Съставките
100 грама боб;
3 грама черен пипер;
200 грама перлен ечемик;
300 г говеждо месо;
80 г моркови;
50 ml заквасена сметана;
80 ml растително масло;
35 ml доматена паста;
5 г чили пипер;
1 куп зеленина;
2 щипки солена кухня.
Метод за приготвяне
1. Перленият ечемик и бобът се изплакват обилно и се накисват в топла вода в продължение на два часа.
2. Филета от говеждо месо, изплакнете, избършете със салфетки и нарязани на сантиметрични филийки.
3. Изсипете маслото в купата на multivark и включете програмата "Горе". Изчакайте, докато се загрее. Сложете говеждото в масло, подправете го със чили и сол. Свийте до руж.
4. Добавете месото към белени и ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте и продължете да изпържите, докато лукът е прозрачен. След това поставете доматената паста и я оставете за още няколко минути.
5. Изцедете водата от бобовите зърна и перлен ечемик и ги прехвърлете в капацитета на мултиварка. Изсипете цялата вода така, че да покрива изцяло съдържанието. Включете програмата "Почистване" за три часа и половина. Половин час преди звуковия сигнал добавете натрошени билки и заквасена сметана.
Рецепта 6. Перленият ечемик с месо в саксии
Съставките
90 грама масло;
250 грама перлен ечемик;
растително масло;
2 моркови;
60 ml заквасена сметана;
1 бял лук;
5 грама горчица;
половин растителен мозък;
3 скилидки чесън.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете и накиснете през нощта перлен ечемик. След това изплакнете, напълнете с чиста вода и се вари, докато се приготви.
2. Измийте месото, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на малки парченца.
3. Отлепете почистения лук с получер. Смажете лука в горещо масло до червено. Добавете месото и се запържвайте, докато се покрие с червена кора. Сега сложете настърганите моркови, разбърквайте и охлаждате за една четвърт час.
4. Нарежете костния мозък на кубчета и го добавете в зеленчуковата тиган с месо. Разбъркайте и оставете за още пет минути.
5. В отделна купа смесете заквасената сметана с горчица, сол, черен пипер и разбъркайте, като покриете водата, докато сосът стане консистенция на кефир.
6. Смесете месо със зеленчуци с перлен ечемик и се разстилайте в саксии. Във всеки утопит се изсипва една скилидка чесън и се изсипва целият сос. Поставете съдовете във фурната и печете на 200 градуса в продължение на четиридесет минути. Накрая поставете парче масло във всяка.
Преди готвене не забравяйте да накиснете перла ечемик в топла вода за през нощта.
Perl каша не трябва да кипи! Веднага щом водата започне да се вари, огънете огъня до минимум и разбъркайте овесената каша до готовност.
Моля, обърнете внимание, че перленият ечемик се размножава около пет пъти, така че вземи тигана още малко.
Пригответе овесена каша в чугунена саксия или дебел стенен съд.
Перленият ечемик, приготвен със сочно и нежна храна, е много вкусно, задоволително и здравословно ястие. Рецептата е необичайно проста, но в същото време оригинална и нестандартна за тези, които са свикнали да ядат елда, овесена каша и ориз. Благодарение на подробната рецепта, стъпка по стъпка, оборудвана с цветни снимки, перланият ечемик ще бъде подготвен дори от начинаещия домакиня. Тайната на успеха се крие в много малка подробност - в накисването на перлен ечемик. За това гроздовете се пълнят с топла вода за осем до десет часа или цяла нощ, а сутрин готвят овесена каша.
Перленият ечемик с месо е сърдечно, вкусно и питателно ястие. Използвайки стъпка по стъпка рецепта с снимка, процесът на готвене е много опростен, а шансовете за заваряване на крехка, ароматна, полезна и вкусна гъска се увеличава.
Перленият ечемик с месо може да бъде приготвен със зеленчуци, яхнии, пилешко, говеждо, свинско и дори овнешко. За перлен ечемик с месо, превърнато в сочно и не пресно, по-добре е да се даде предпочитание на повече мазнини.
Не може да се каже, че перлен ечемик с месо е отлична възможност за празнична трапеза, но това е умна идея за сърдечен и балансиран обяд. Рецептата за перлен ечемик с месо е съвсем проста. Това предполага използването на минимален брой продукти.
Съставките
подготовка
Алгоритъмът за готвене на овесена каша със свинско месо:
1. За тази рецепта можете да използвате перлен ечемик с бърза подготовка, опакован е в порционни опаковки. Такава зърнена култура има огромен плюс - не е необходимо да се мие, напоена. Ако използвате обикновен ечемик, не забравяйте да го изплакнете под течаща вода и да се накиснете за 8-10 часа. Потопете тавата за бързо изливане в тенджера, излейте вода. Изсипете тигана върху печката. Добавете вода и изчакайте за кипене. След това намалете газа до минимум и продължете да готвите овесената каша за 25 минути.
2. При приготвянето на овесена каша, не губете време, трябва да подготвите свинското месо. Трябва да се измие добре, да се изсуши и да се реже с остър нож на равни части.
3. Вземете тиган с високи страни, изсипете олиото, изпратете го в печката и го затоплете добре. Когато маслото е горещо, изпратете месото в тигана.
4. Междувременно се слагайте върху лука, разцепете го, нарязвайте го на тънки зърна. След десет минути пържене на месото, можете да добавите нарязан лук. След това отлепете морковите.
5. С помощта на ренде, скара морковите или ги нарязани на дълги, тънки филийки. След това го добавете към лука с месо, разбъркайте добре и сол. Можете да пипер и да добавите любимите си подправки, както и дафинови листа. Тиганът трябва да бъде затворен с капак, зеленчуци погомит със свинско месо за петнадесет минути.
6. Не забравяйте и за перлен ечемик, който трябва да бъде приготвен за двадесет и пет минути. С помощта на вилица отстранете опаковките от тенджерата, поставете ги върху чиния. За да го излеете в тиган на месото, внимателно отрежете върховете на сашетата. Поставете котката на месото. Сложете овесената каша, добавете достатъчно вода, за да я покриете. Затворете капака и продължете да къкри ястието на слаб огън за половин час. Важно е цялата течност да се изпари.
7. Вкусна, полезна и ронлива мас и месо е готова. Това е чудесно за гарнитура и самостоятелно хранене. Такава кашка ще удовлетвори всички.
Видео Рецепта
С помощта на предложената стъпка по стъпка рецепта с снимка можете бързо да подготвите вечен обяд, вечеря. Овесената каша, приготвена по този начин, е нежна, сочна и апетитна.
