Подготовка на аспержи. Сладка боб фарин.

Зеленият фасул (като например тиква) са изключително полезни, чубрица зеленчук. Калории в него малко, но много витамини. Ястия от зелен фасул - разнообразие от яхнии, супи, салати, маринати и туршии. Аспержи бобови шушулки отличава изобилие микроелементи (особено цинк). Продуктът има и друго предимство - успешна комбинация с други зеленчуци и месо.

Ястия от боб аспержи - истинска декорация на масата

Отдавна е известно, че - склад за витамини. Леки, нискокалорични ястия от зелен фасул са диетични менюта, дневна диета. Витамин зеленчуци като част от много рецепти - вкусно меню за банкет маса, за хранене на зелен фасул имат един вид деликатен, изискан вкус, украсяват масата ярък, свеж вид.

Ястия от аспержи

Ако имате нужда да загубят няколко килограма, но да седне на диета не искате, можете да опитате ден на гладно, или да се организира за себе си на правилното, здравословно хранене на базата на здравословни продукти. Опитайте се да варира в менюто си с вкусни, питателни ястия от зелен фасул, карфиол, тиквички, броколи, чушка, и фигурата си след няколко седмици ще бъде много по-тънък, и за здравето и благосъстоянието ще се подобри.

Характеристики на готварски чинии от аспержи

Подготвен за готварски шушулки от аспержи

Преди употреба, измийте зелен фасул, премахване на остри съвети, почистване на странични нишки (ако вече са закалени), нарязани на пръчици около 1 см. Винаги се уверете, че ястието от зелен боб не се смила, когато готвене, или от растителни хранителни вещества, малки, че остава.

Младите боб обикновено се варят в продължение на около 10 минути, зрели малко по-дълго - около една четвърт от един час. Ако вече сте си избрали и си купих един параход или multivarku, ястието от зелен фасул може да бъде лесно, просто и бързо да се готви в тях.

Рецепти от блюда от аспержи

За подготовката трябва да се подготви: яйце, зелен боб, сирене (твърда), подправки, сол, подправки. Фасул варят, леко запържени в масло или растително масло, се изсипва смес от яйца, настъргано сирене, билки и подправки (те се прибавят към вкуса, можете да напълно да разчита на тези съставки). Pan покрива с капак, бъркани яйца, приготвени на слаб огън за 5-7 минути. Това много просто ястие може да се превърне в питателна закуска.

Друга версия на рецептата на това ястие - бъркани яйца с аспержи боб, печени във фурната: форма намазани с масло, брони и дъното на формата се поръсва с галета, разпределени варени зелен фасул (консерви също е хубаво), запълнете го с разбита смес от яйца, мляко, сол. Поръсете настъргани сирене омлет от по-горе и се поставят в пещта (15 минути, температура 180 градуса).

Топла салата с аспержи

Топла салата с аспержи

Комплект продукти, включени в рецептата: зелен боб, лук, картофи, магданоз, растително масло, индийско орехче, черен пипер, лимонов сок (от ½ лимон) сол.

Зеленият фасул и картофи ми, чисти, нарязани на парчета и се вари в подсолена вода. Изцедете водата, нарязайте картофите в кубчета, нарязайте зелените фино.

Горещите зеленчуци са смесени, подправени с подправки, лимонов сок. Растително масло, добавете зеленчуци, сол, ситно нарязан лук. Това ястие от аспержите на масата се сервира в топла форма.

Месо диетично ястие "Аспержи от боб с пиле"

Диетично ястие от аспержи с пиле

Какво ви трябва, за рецептата: пресни или замразени зелен фасул, пилешки гърди (без кожа), доматено пюре.

Пиле филе нарязани на малки парчета, заедно с боб на добре загрята тиган, изсипете гореща вода (за леко покриване на храната). Подсушете под капак на средна температура за около 20 минути, разбъркайте от време на време. След 20 минути добавете доматеното пюре, черен пипер, зеленчуци, сол и добавете към чиния в съда под затворения капак за около 5 минути.

Не забравяйте да опитате чиниите от аспержи, бисквитките, които са прости, но разнообразявате менюто си с полезен и вкусен продукт.

Аспержите са богати на различни витамини, като витамин А, С, Е, В, освен това има огромно количество минерали (като магнезий, фолиева киселина, калций, хром и желязо). Много често аспержите се препоръчват по време на диети, защото поради високото влакнесто съдържание на този боб, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява, шлаките се елиминират от тялото.

В тази статия искаме да ви представим различни рецепти за готвене на аспержи. Всички те не са особено сложни и мощни дори за началната домакиня, но след като сте прекарали малко време, ще получите вкусно и здравословно ястие.

Аспержи - рецептата за готвене на салата от аспержи с картофи

аспержи - 300 грама;
картофи - 4 броя;
вода;
сол;
захар;
майонеза за зареждане с гориво.

Сварете картофи в униформа. Обелете и нарязайте на кубчета. Измийте боба аспержи, нарязани върховете. Потопете се във вряща вода, добавете малко сол и захар. Сварете в продължение на 15 минути. Нарязвайте нарязаните зелени бобчета с резени. Комбинирайте всички съставки в салата според рецептата, сезон с майонеза.

Можете просто да кипнете аспержите боб, смесени с лук, нарязани с лук. Получете лека диета. За аспержите боб не губи зелен наситен цвят, тя трябва да се снижи в ледена вода след кипене в продължение на няколко минути. Може да се комбинира със сирене, гъби, месо, други зеленчуци.

Как да готвя аспержи в гръцката рецепта

аспержи - 2 кг;
зехтин - 1/2 чаша;
лук - 1 голяма круша лук;
пресни копър -1 маса. лъжица;
захар -1 чаена лъжичка;
червени пресни домати -5 броя;
доматена паста -2 маса. лъжици;
чесън-2 карамфил;
зелена нарязана маса магданоза -1. лъжица;
картофи сурови - 3 броя;
моркови - 1 брой;
сол, черен пипер, подправки.

Приготвяне на аспержи:

Нарежете картофите в кубчета. Морковете се почистват и нарязват на ленти. Аспержите боб нарязани на парчета, изплакнете и гответе в продължение на пет минути. Съгласно рецептата пресните домати се покриват с вряла вода, обелват се и се нарязват много фино. Копърът и магданозът се накисват фино. Чесънът се промъкна през уискито.

В дълбок фурнир или кана, загрейте зехтина. Изсипете ситно нарязания лук в него, изпържете, докато не стане ясно. Добавете чесъна. След това картофи, аспержи, моркови. Поставете доматената паста във вода и добавете към фурната. След това поставете домати, захар и зеленчуци.

Покрийте всички зеленчуци с топла вода и гответе за един час. Гледайте количеството вода, тя винаги трябва да покрива съставките. На масата трябва да сервирате с поръсена на върха на настърганото сирене, например, фета. Поставете парче бял хляб в чинията, така че да можете да го натопите в сварения сос.

Рецепта за приготвяне на аспержи с гъби

замразени гъби (шампанско, кантари или медени агари) - 300 грама;
аспержи в замразена форма - 300 грама;
консервирани червени или бели зърна в собствения си сок - 1 пот;
лук - 1 среден размер на главата;
чесън - 3 резена;
пресни зелени;
сол;
черен смлян пипер; растително масло.

Приготвяне на аспержи:

Нарежете гъбите, ако те са малки, тогава не можете да ги отрежете. Запържете гъбите в растителното масло. След това добавете нарязан лук размразени зелен фасул. Подсушете под капака за 15 минути. Ако няма достатъчно течност, изсипете вряла вода.

След това, според рецептата, добавете консервираните боб заедно със сока към тигана. Изцедете чесъна, добавете сол и черен смлян пипер. Изгасете 10 мин. Сервирайте горещата чиния със свежи билки, поръсени отгоре.

Можете да използвате пресни гъби, само те трябва да бъдат предварително варени, а след това пържени. Фасулът може да се използва сух, преди готвене да се накисва за една нощ и да се вари 1,5 часа. Можете да използвате боб в домат. Това вече е въпрос на вкус!

Как да готвя аспержи фасул - рецепта за салата от аспержи фасул със сирене

Продукти за приготвяне на боб от аспержи:

аспержи - 100 г;
сирене - 200 г;
зехтин - 3 супени лъжици;
лимонов сок - 1 супена лъжица.

Приготвяне на аспержи:

За да направите това, фасулът се вари и се нарязва на малки парченца (около 3 см). Обърнете внимание, че сиренето, което вземаме, е трудно и го разтрийте на голям ренде. След това направете превръзка, затова добавете зехтина към лимоновия сок и го разбъркайте. На плоча сложете малко варено зелено боб, сложихме парче настъргано сирене на върха, вода с дресинг. И така повторете слоевете, докато не използваме всички боб и сирене. Накрая, ако желаете, поръсете с натрошени ядки.

Как да готвя гарнитура с аспержи боб - рецепта

Съставки за готвене на аспержи на зърна:

300 г боб аспержи;
всякакви подправки;
хрупкави трохи на около 2 супени лъжици;
2 супени лъжици лимонов сок.

Приготвяне на аспержи:

За гарнитура от аспержи фасул, първо измийте фасул, след което ги варете. След това солта подготвените бобове да опитате, ако желаете, можете да пипер. След това изсипете лимоновия сок и разбъркайте. След това зеленчуковите зеленчуци се смилат в галета. Трябва да се отбележи, че сухо можете да вземете всички бисквити, например, смесени с любимите си подправки. В тиган с малко количество масло, поставен на средна топлина, и запържете бобчетата за 2-3 минути според рецептата.

Рецепта за салата от аспержи с добавка на гъби

Съставки за готвене на аспержи на зърна:

боб аспержи - 200 г;
гъби - 200 грама (можете да вземете канчела, например);
домати - 1 голяма;
малко зехтин;
чесън е достатъчно 1 карамфил;
зелени - на вкус.

Приготвяне на аспержи:

Фасулът се вари или готвене в двоен котел, запържете гъби, а след това на боб добавете гъби и малки нарязани на кубчета домати. Обръсваме салата със зехтин, добавяме нарязан чесън и зеленчуци. В чинията поставете изпечени салатни листа, поставете там нашата салата от боб и гъби.

Как да направите салата с аспержи и круши - рецепта

Продукти за приготвяне на боб от аспержи:

400 г боб от аспержи;
2 сребърни круши;
листа от маруля;
2 супени лъжици сусам;
бразилски орех;
няколко лъжици растително масло;
лимонов сок;
сол и черен пипер - на вкус.

Приготвяне на аспержи:

Фасулът се кипва, охлажда се, разпръсква се върху кърпа и се изсушава. Крушите се нарязват на тънки филийки или малки парченца. Дъното на салатата се полага с листа от маруля (по ваше усмотрение: листата могат да бъдат изписани цели или разкъсани). Най-разпространени круши и боб. Сусамът и бразилската ядка се сушат в тиган, гайката се смила. В растителното масло добавете сусам и ядки, сол и черен пипер на вкус. За зеленчуците добавете малко количество лимонов сок, сезон с растителни мазнини със сусам и ядки. Почиствайте в хладилника за 30 минути и марулята е готова!

Как да готвя аспержи, пържени в яйца - рецепта

Състав за готвене:

100 г боб от аспержи;
1 яйце;
копър и магданоз;
сол - на вкус.

Приготвяне на аспержи:

Фасулът се вари в осолена вода, охлажда се и се изсушава леко. Жълтъка се раздробява, добавят се котлет и магданоз, смесени. Протеинът е бит в миксер. Протеин и жълтък със зеленчуков микс, сол. Сложете внимателно няколко шушулки, натопийте ги в яйцето и ги запържете в олио. Готовите бобчета се сервират топло.

Как да готвя консерви бобс аспержи - рецепта

Съставки за готвене на аспержи на зърна:

аспержи;
саламура: 9% оцет (1/2 чаша за 1 литър вода) + сол (20 g на 1 литър вода).

Приготвяне на аспержи:

Фасулът се изсипва с вода, довежда се до умерено нагряване и се вари още 5 минути след кипене. Поставете боба на брега и изсипете саламура. Освен това саламура и фасулът трябва да са в съотношение от 70% до 30%. Банките се търкалят и се оставят в обърнат вид, докато се охладят.

Задушени аспержи: Рецепта за видео

Вкусът, благосклонността и хранителната стойност на бобовите аспержи се оценяват за пръв път от французите. В нашата диета не я виждаме достатъчно често, но общият интерес към нея продължава да расте. Много от тях вече се интересуват от факта, че такива зелени аспержи фасул, рецепти за готвене с нея търсят. И това е разбираемо: той съдържа висок процент протеин, който е много лесно смилаем и близък в състава на протеина на месото. Има много витамини в шушулките на това растение. И благодарение на фибри, цинк и други микроелементи, бобът беше оценен в диетичното хранене и не беше на последно място сред продуктите, които могат да отстранят токсините от тялото.

Добре е в супите и салатите, може да бъде пържено, задушено, мариновано.

Когато купувате зелен фасул, обърнете внимание, за да сте сигурни, че има правилна извита форма, дори блясък. Е, когато шушулките са гъсти, хрупкави, лесно се счупват наполовина.

Преди да го използвате, винаги го измийте, отрязвайте върховете и, ако шушулките вече са на средна възраст, почистете страните на конеца.

Сварете в кипяща солена вода, докато стане мека. Обикновено тече от 0,5 минути до пет или шест. Ако трябва да използвате студена фасул в салата, изцедете бульона и я изплакнете под течаща вода.

Моля, обърнете внимание:

При сервиране на масата можете да добавите например масло или ситно нарязано яйце, магданоз. Ако желаете, препоръчваме също леко да се пържите или да добавите към различни салати. Шушулките могат да бъдат замразени, предварително варени (не повече от две минути) и изплакнати със студена вода.

Аспержите се комбинират с разнообразни продукти: месо, гъби, риба, сирене. Закупуването му в замразена форма може да се приготвя целогодишно.

Опитайте ястията от аспержите, рецептите, които съм подготвил за вас.

1. Гарнирайте с боб на аспержи

Съставки:
500-600 грама зелени шушулки се нуждаят от 4 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 60 г галета, подправки.

Страхотен начин - готвене на боб за двойка. Готови боб, нарязани на парчета (или цели), вари няколко минути. След това го използвайте по свое усмотрение. Придържайки се към нашата рецепта, варени бобови сол, пипер, леко сезон с лимонов сок. Pods ролка в галета, която, между другото, може да се смесва с любимите си подправки. За една или две минути се запържва в силно загрята тиган. Това е всичко - бързо и вкусно!

Отлично нежелано ястие се получава в смес с други зеленчуци, варени за няколко: карфиол, моркови, зелен грах. Добавете сол, добавете зехтин и поръсете с нарязани билки, сервирайте риба или месо. Съществуват много комбинации от съставки - затова изберете по ваш вкус и да създадете.

2. Салата от зелени бобчета със сирене

Съставки:
боб аспержи. - 200 г, сирене - 400 г, зехтин - 100 г, лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

Нарежете шушулките, нарязани на парчета (три сантиметра). Настържете сиренето на голям ренде. Сложете в салата купа, редуващи се слоеве от бобови растения и настъргано сирене. Всеки слой изсипва смес от лимонов сок и зехтин. Можете да добавите малко смачкани ядки.

3. Топла салата от аспержи и картофи

Съставки:
Фасул аспержи, картофи, лук, зеленчуци, растително масло, смлян пипер и индийско орехче, сок от половин лимон, сол.

Подсуши, измити и обелени, нарязани на парчета един сантиметър, кипете в осолена вода. Обелете картофите в кори, кори, нарязани на кубчета. Зеленчуците нарязани на ситно, нарязани на лук. Все още не се охлажда зеленчука микс, сезон с подправки, масло, лимонов сок. Добавете зеленчуци, лук. Моля, сол.
Салата сервира топло.

4. Аспержи с гъби

Съставки:
с изключение на боба се нуждаят от моркови, гъби, лук, растително масло, билки, сол, подправки, кисело ябълка (по желание). Съотношението на съставките ще зависи от вашия вкус.

Младите нежни бобчета не могат да бъдат сварени. Ако е по-узряло - вари, докато се приготви наполовина в солена вода за три до пет минути след врязването.

Лук нарязани на половин пръстени, моркови - слама. След това ги поставете на затоплен тиган, запържете, добавете предварително измити и обелени гъби. Изгасете петнадесет до двадесет минути. След това нарязани на парчета зеленчуци или ябълка, сезон с подправки, сол, и оставете всичко да се гаси за още пет минути.

5. Свинско сирене Fricassee с боб от аспержи

Съставки:
1.2 кг свинско месо, 1 кг зелен фасул, лук - 4 бр, 3 домата, 1zubok мащерка чесън греда, магданоз, дафинов .. листа, черен пипер, две супени лъжици. супени лъжици масло и растително масло, сол.

Нарежете върховете на зърната, нарязайте всяка половина на половина. Изплакнете, изхвърлете в гевгир. Изрежете месото на кубчета.

В готвене, загрейте част от зеленчука и масло, добавете месо към него и го запържете на средна температура за седем до осем минути. Разбъркайте. Добавете лука, нарязани на четвъртинки, продължете пърженето за още пет минути. Влезте в останалата част от маслото, пипер, сол, налейте боб с добавки от зелена мащерка и чесън. Покрийте всичко с половината от домати.

Покрийте капака и намалете топлината, бавно яжте за един час. Не е необходимо да добавяте вода, защото домати ще дадат достатъчно сок. По време на смесването, разбъркайте веднъж.

Поздрави за вас, скъпи читатели на моя блог! В тази статия искам да споделя с вас знанията как да готвя аспержи фасул вкусно. Тези ястия ще бъдат достоен изненада на почивка вечеря, като боб рядко намират в традиционното меню, а също и по-ниско калорични храни! Да я опознаем по-добре!

Как да купя боб

Най-добрият вариант е да купите пресни шушулки на пазара, разбира се, ако не ги отглеждате на сайта си. При избора на шушулки предпочитайте тънки и еластични с матова повърхност. Често продуктът вече е замразен. Обикновено шушулките са вече нарязани на малки парчета, с по-малко притеснителни, но има и по-малко полезни вещества в тях, отколкото в пресни. Третият вариант е готов консервиран боб. Това е лесно да добавите към салатата.

Начини на подготовка

Струнните боб са особено добри като гарнитура и салата. Най-бързият начин е да го кипнете във вряща вода. Това ще отнеме няколко минути в зависимост от вида на продукта. Най-малко проблеми с замразени шушулки: отваряне на опаковката, съдържанието се налива в кипяща вода, изчакайте 5 минути - и диета гарнитура е готова. Но рецептата за пълна зеленчукова възглавница за месо или риба:

Струнен боб с домати и мащерка

Съставките

Процес на готвене

Моите шушулки и нарязани, разделяйки върховете. Чесън и лук ситно нарязани. Загрейте маслото в тенджера. Защо вземаме два вида масло? Маслината няма да позволи на шушулките да изгорят и кремът ще даде нежен аромат. Изпрати Саксии, лук и чесън на тиган и варете в продължение на 5-7 минути, като не забравяме pomeshivat.Teper могат да добавят подправки.

Точно с пипер, той не трябва, както казват те, да дърпа одеялото над себе си. Фасулът не трябва да губи своя вкус. После идва редът на домати. Добавете ги към шушулките в изрязаната форма. Ще ефективно изглежда чери домати, нарязани на половина.

Мащерката се изпраща последно на тигана. Ако е възможно, вземете нова клонка. В ансамбъла с боб и чесън тази подправка печели празнични вечери. Сложете сместа за 2-3 минути. Можете да ядете!

Салата от зелен боб с яйце и домашен сос

Тази салата е универсална. Пригответе я за закуска, обяд и вечеря, за почивка и за типичен ден. Подходящ за диетично меню, лесен за приготвяне. Не салата - мечта!

съставки:

низ боб - 0,5 кг,
яйце пиле - 4 бр.,

За сос:

растително масло (маслини, слънчоглед, сусам - вкусете, можете да се разбърквате) - 0,5 чаша,
яйце пиле - 1 бр.,
чесън - 1 карамфил,
синап или аджика (по избор) - 1 ч.л.,
масло - 1 чай,
сол, черен пипер - на вкус

Фасулът може да бъде замразен. Сварете го до желаната мекота (5-10 минути), след това изплакнете в шлауха със студена вода. Яйцата се вари силно и се изсипва студена вода. Варени лъжички, леко запържени в тиган в растително масло, това ще разкрие техния вкус. Нарежете яйцата на малки парченца. След това смесете всичко в купа с дълбока салата и започнете да готвите домашно приготвения сос. За да смесите съставките, се нуждаем от миксер. Първо, разбиваме суровото яйце в дълбока чаша, изсипваме маслото отгоре. Поставете крак на миксера в средата на стъклото. При разбъркване на крака не се препоръчва да се движи. Когато от маслото и яйцето се получава хомогенна смес от бели, останалите съставки могат да се добавят: фино нарязан чесън, горчица или аджика, сол и черен пипер. Всички се смесват и сезон на салата. Дайте на ястието да се варят за един час, а след това зелен шушулки ще имат време да се накисват в домашен сос, ще стане още по-мек и по-мек.

Опростете живота си или полезни съвети

Тези препоръки ще ви насочат направо към създаването на кулинарен шедьовър! Всичко за това как да изберете, с какво да комбинирате и как да готвите боб, се събира тук:

При избора на боб, обърнете внимание на нейната възраст. Най-вкусното ястие се получава от младите шушулки. Старите зърна са по-твърди и еластични, лесно можете да определите дали е целесъобразно да купите тази проба или не.
В зависимост от разнообразието на шушулките са с различни цветове: от светла салата до тъмно зелено, има сортове люляк.
Продуктът е включен в храната на хората, които гледат теглото си. Вашата диета няма да бъде скучна!
Готовата зелена възглавница може да се излива с лимонов сок, добавете ситно нарязан орех. Bean гарнитура идеално съвпада с сметана, заквасена сметана, сирене сос, и с много други.

Сега знаете колко вкусни са бобовите аспержи. Но не се ограничавайте до препоръките, дадени от мен, но нека вашата фантазия да се отвори на тяхна база. Надявам се тази информация да ви бъде полезна, скъпи собственици. Ще се видим в следващите статии!

Оценете тази статия

Обикновено, низ боб или като, или не. И последната, по някаква причина, е много повече. Причината за това е неправилната подготовка на такъв наистина вкусен, много питателен и полезен завод. Но колко вкусно е да готвя аспержите боб, така че феновете му да бъде повече? Всъщност има много възможности! Използва се за запълване, за приготвяне на студени и горещи салати, готвене, задушаване, печене, готвене в мултифарк, пара и микровълнова фурна. Всеки може да намери подходящо ястие за себе си. Тъй като бобът се комбинира с разнообразие от продукти. Например, тя напълно хармонизира с гъби, зеленчуци, яйца, птици, зеленчуци и други продукти.

Съставките

Аспержи - 500 г
Сладък български пипер - 1 бр.
- 2-3 бр.
Чесън - 3 карамфил
Сол - на вкус
Черен смлян пипер - на вкус
Растително растително масло - за пържене

Съдове за готвене:

Плоча и нож за рязане на зеленчуци
Готварска саксия за готвене на аспержи
Плънка за аспержи
Тава за пържене и шпатула за гасене на продукти

Сервирания - 3

Време за приготвяне - 10 минути
Време за готвене - 20 минути

подготовка

Аспержите се измиват. След това го слагаме в тенджера, напълваме я с питейна вода, добавяме малко сол и го варим за 5-7 минути. Да се вари в шушулките е невъзможно, иначе всички полезни вещества ще бъдат загубени в тях, затова е необходимо да се спази времето за готвене.

съвет:

Изберете свежи зърна, които изискват плътен светло жълт или светло зелен цвят, с равномерно блясък и красива извита форма.
Ако се използват замразени бобчета, то може да бъде поставено във вряща вода без предварително размразяване.

Подготвените шушулки се превръщат на сито, така че стъклото е цялата излишна влага. След това го поставете на хартиена кърпа и я оставете да изсъхне напълно. След прекъсване на върховете на грубо (това може да се направи лесно с ножица) и нарязани на растението в 2-3 парчета, в зависимост от първоначалния размер на съда върху плочата погледна естетически.

съветАко се използват зелените шушулки, а след това да зърна по време на готвене запазва естествения си цвят наситен напълно след топлинна обработка трябва незабавно да се излива студена вода.

Сладък пипер нарязани на половина, отстранете опашката със семена, изплакнете под течаща вода и изсушете. Чесънът е обелен от люспите, мой и сух. Доматите също се изплакват и се избърсват със салфетка. Всички зеленчуци се нарязват на ленти с дебелина около 8 мм.