Πράσινο μενού ή τι να μαγειρέψετε από φύλλα μαρουλιού.

Όχι πολύ συχνά μπορείτε να δείτε στο τραπέζι μας σαλάτα χόρτα. Πολλοί άνθρωποι δεν το θεωρούν κανονικό προϊόν, πιστεύοντας ότι είναι κατάλληλο μόνο για αδυνάτισμα γυναικών και χορτοφάγων. Και, φυσικά, μια σαλάτα από φύλλα μαρουλιού δεν μπορεί να τροφοδοτήσει τους πραγματικούς άνδρες. Ωστόσο, αυτό το προϊόν χαμηλών θερμίδων θα δώσει αποδόσεις σε πολλά πιάτα, για τα οποία έχουμε συνηθίσει από καιρό. Σαλάτα από φύλλα σαλάτας μπορεί να τροφοδοτήσει ολόκληρη την οικογένεια, αν την "αραιώσετε" με πολλά άλλα συστατικά.

Οφέλη από τα φύλλα μαρουλιού

Με μεγάλη χαρά, τα φύλλα μαρούλι έφαγαν στην αρχαία Ρώμη. Το όνομά τους προέρχεται από την Herba Salata, που σημαίνει "αλατισμένο γρασίδι" στα Λατινικά. Οι Ρωμαίοι πότισαν τη σαλάτα με ελαιόλαδο και αλάτι. Αυτό είναι όλο το μαγείρεμα. Σερβίρεται με φρέσκα βότανα ως πλάκα για το κρέας.

Σε μεγάλες ποσότητες σε φύλλα μαρουλιού περιέχουν καροτίνη, φολικό οξύ, ανόργανα άλατα, βιταμίνες Β, C, και σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και νάτριο. Σαλάτα από φύλλα μαρουλιού επηρεάζει ευνοϊκά την αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών και των γυναικών, και συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε για έγκυες γυναίκες. Ως εκ τούτου, τα οφέλη από τα φύλλα μαρουλιού είναι απίστευτα μεγάλη.

Τι θα είναι η σαλάτα από φύλλα μαρουλιού

Υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη αυτού του φυτού, αλλά εξαρτάται υπό τον όρο ότι χωρίζονται σε κεφάλι και φύλλα.

Το Rukkola είναι ένα φυτό με έντονη πικάντικη γεύση. Αποτιμάται για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και καροτενοειδή.

Το παγόβουνο είναι το πιο δημοφιλές είδος. Και ονομάζεται έτσι λόγω του γεγονότος ότι νωρίτερα κατά τη μεταφορά, τα φύλλα ήταν πιπέρι με πάγο. Αυτό το λίπος ευτυχώς χτυπά, ακριβώς όπως το λάχανο. Έχει πολύ λεπτή γεύση. Περιέχει πολύ νερό.

Θα είναι επίσης ωραίο να κουνάμε και το μαρούλι από τα φύλλα του Romain μαρούλι, το οποίο περιέχει πολύ νάτριο, Radicchio - περιέχει πολύ σίδηρο και ασβέστιο. Τα ίδια ορεκτικά χαρακτηριστικά και το κινέζικο λάχανο.

Σαλάτα, που παρασκευάζεται από τα φύλλα του μαρούλι Korn, θα είναι πολύ όμορφο και φωτεινό χάρη στο χρώμα των μικρών φύλλων. Τα φύλλα της ζωφόρου είναι σγουρά, και το Lollo Rosso έχει πρασινωπό-κόκκινα φύλλα. Είναι αναντικατάστατα όταν σερβίρονται με ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας.

Σαλάτα από μαρούλι και λαχανικά "Summer Mix"

Για προετοιμασία πρέπει να πάρετε όσα προϊόντα:

• 5 φύλλα σαλάτας (το είδος της επιλογής σας)
• 1 αγγούρι
• 2 ντομάτες
• 50 γρ. τυρί
• 2 καρύδια
• σκόρδο δάπεδο σκελίδα
• άνηθο
• αλάτι, φυτικό έλαιο

Πλένουμε τα φύλλα, τα λαχανικά. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, κόβουμε τα χόρτα του άνηθου, τη σαλάτα με τα χέρια. Τρίγουμε το τυρί στο τρίφτισμα, ξεφλουδίζουμε τα αποφλοιωμένα καρύδια σε ψίχουλα, αφήνουμε το σκόρδο να περάσει από την πρέσα. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, τα γεμίζουμε με φυτικό έλαιο και τα αλάτι μαζί. Σερβίρετε αμέσως, έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι γυάλινο. Εδώ είναι ένα απλό πιάτο δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν για την οικογένειά σας. Σαλάτα από φύλλα μαρουλιού "Mix καλοκαίρι" είναι απίστευτα χρήσιμο και εύκολο.

Συνταγή για σαλάτα από σταφύλια με φύλλα μαρουλιού

Χρειαζόμαστε 500 γρ. λευκό σταφύλι σαλάτα 1 δοκού, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, 3 ώρες. Το ελαιόλαδο, η ίδια ποσότητα του γλυκού μουστάρδα, h. κουταλάκι χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι. Η συνταγή για σαλάτα από φύλλα μαρουλιού αναφέρεται σε απλές συνταγές.

Ξεπλένουμε τη σαλάτα, ρίχνουμε το με τα χέρια του. Ξεχωρίστε τα σταφύλια από τα κλαδιά. Ανακατεύουμε χωριστά χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα και ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε το πιάτο με μείγμα, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σαλάτα από σταφύλια και φύλλα μαρουλιού είναι έτοιμη. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή.

Συνταγή για σαλάτα από φύλλα καλαμποκιού και μαρούλι

Τι χρειάζεστε: γλυκό πιπέρι, 100 γρ. πράσινα μπιζέλια, 1 κεφάλι μαρούλι, κουταλιά σπόρων κύμινου, αλάτι, 100 γρ. kochanov νέους καλαμπόκι, τη ζάχαρη, το αυγό, το κρεμμύδι, το σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, 2 αγγούρι, χυμό λεμονιού, ξύδι, λίγο μουστάρδα.

Μέθοδος μαγειρέματος πιάτων από καλαμπόκι και φύλλα μαρουλιού.

Πλένουμε τα κοτσάνια και τα λοβό των μπιζελιών. Τους αφήσαμε να στεγνώσουν. Σε ένα τηγάνι, ζεστό 2 κουταλιές του σησαμέλαιου, προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα σόγιας και τηγανίζουμε το καλαμπόκι, τα μπιζέλια μέχρι το χρυσό, ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήνει τα μαρούλια και τα δικά μου, αποξηραμένα, κομμένα ή σχισμένα. Αφαιρούμε τους σπόρους από το πιπέρι, κομμένο σε φέτες. Ανακατέψτε στο μπολ σαλάτας, τσαμπί, φύλλα. Συνδέουμε το σησαμέλαιο με φρέσκο ​​τζίντζερ, αυγό, αλάτι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και ξύδι. Διορθώνουμε το πιάτο. Πολύ καλά συνδυασμένο με τηγανητό κρέας.

Συνταγές σαλάτες από διάφορα συστατικά μπορούν πάντα να ποικίλουν με φύλλα σαλάτας. Μετά από όλα, αυτό το πράσινο όχι μόνο φαίνεται υπέροχο, και αυξάνει την όρεξη, αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμα, τραγανά, σε αρμονία με όλα σχεδόν τα προϊόντα, δίνει γαστρονομικές δημιουργίες ελαφρότητα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες φύλλων μαρούλι

Σε 100 γραμμάρια πράσινου περιέχει μόνο 12 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύλλων σαλάτας είναι πολύ χαμηλή. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, οι άνθρωποι που τρώνε διαβήτη συχνά καταναλώνουν χόρτα, επειδή το Vitami PP ενεργοποιεί την παραγωγή ινσουλίνης.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά

Η σωστή αποθήκευση αυτού του φυτού - σε ένα ράφι στο ψυγείο σε ένα ειδικό διαμέρισμα για λαχανικά. Το πράσινο πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε χαρτί ή τσάντα, διαφορετικά θα μαραθεί ή θα στεγνώσει. Πριν από την αποστολή στο ψυγείο, πρέπει να ελέγξετε αν υπάρχει νερό στα φύλλα και στεγνώστε το αν είναι απαραίτητο. Η υγρασία στην περίπτωση αυτή βλάπτει μόνο.

Πριν από τη χρήση, μπορείτε να απολαύσετε τα φύλλα στο νερό για μισή ώρα. Αλλά πρέπει να προστεθούν στα πιάτα μόνο πριν από τη χρήση. Ως ξεχωριστό πιάτο, τα φύλλα μπορούν να συνδυαστούν με χυμό λεμονιού και σκόρδο.

Φωτογραφία: Veronika Synenko / Rusmediabank.ru

  Φάτε κάτι χρήσιμο, αλλά ότι ήταν νόστιμο και δεν ήθελε πολύ να φάει! Ποιο είναι το πρόβλημα; Εάν η διατροφή σας περιέχει πιάτα του μαρουλιού - όχι μόνο θα μπορείτε να ανακαλύψετε τον κόσμο του συναρπαστικές νέες αισθήσεις της γεύσης, θα ξεχάσουμε την πείνα, ανθυγιεινά σνακ (σάντουιτς, σοκολάτες, μπισκότα), αλλά και θα αποκτήσουν «προσωπική αισθητική και διαιτολόγος» μπορεί να βελτιώσει την εμφάνισή σας και σχήμα χωρίς πλαστική χειρουργική, υπερ-ακριβές κρέμες και άλλες καινοτομίες ομορφιάς.

Μερικοί άνθρωποι που δεν είναι εξοικειωμένοι με την πράσινη σαλάτα θεωρούν ότι είναι ένα "βαρετό" φαγητό, το οποίο προτιμάται μόνο από εκείνους που είναι τρελοί στη δίαιτα. Λοιπόν, τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό; Είναι ότι κάποτε μασάδα, και τότε, όταν δεν υπάρχει επιλογή. Τέτοια σκέψη «μυρίζει» απομεινάρια του παρελθόντος στο παρελθόν μετά την εποχή του μαρουλιού που σπάνια παρασκευάζεται και στην αναφορά του «σαλάτα» εκπροσωπήθηκε από τον «ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» ή «ρωσική σαλάτα».

Σήμερα, η παγκόσμια τάση έχει αποκαλύψει πολλά μυστικά, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρικών μυστικών. Και ανάμεσα στα δημοφιλή νόστιμα και υγιεινά προϊόντα στο προσκήνιο είναι τα φύλλα του μαρούλι: αποδίδουν μόνο στις χρήσιμες ποιότητες σπανάκι και μπρόκολο. Πράσινες σαλάτες υπέρ των περισσότερων κουζινών του κόσμου: Ιταλικά, Γαλλικά, Ελληνικά, κλπ. Ειδικά επειδή υπάρχουν περισσότερα από εκατό ποικιλίες μαρουλιού: παγόβουνου, Βόρια, κάρδαμο, ρόκα, μαρούλι, radichcho, Lolo Rosso και πολλά άλλα.

Σαλάτα και πέντε "για" το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή σας

  1.Otlichnoe εργαλείο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας: θερμίδες (cal 100/14), διεγείρει περισταλτισμό, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες και ομαλοποιεί τη γαστρεντερική οδό και μειώνει την όρεξη

2. Η σαλάτα έχει περίπου 99 χρήσιμες για την ανθρώπινη υγεία και ιχνοστοιχεία: περιέχει foilievuyu οξύ και εξουδετέρωση του κακή πηκτίνη χοληστερόλης, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, Ε, C, PP, Β1, Β2. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.

3. Στην λαϊκή ιατρική, αυτό το πράσινο λαχανικό είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες: εμποδίζει την αναιμία, την οστεοπόρωση. Λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, η βιταμίνη C και η βητα-κερατίνη ενισχύουν και προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

4. Κοσμετολόγους θεωρούν μαρούλι καθώς και σπανάκι, μαϊντανός και άλλα χόρτα υπερ-παράγοντα έναντι γήρανσης του δέρματος: δράση της λαμβάνει χώρα στο κυτταρικό επίπεδο. Καθημερινά τρώει ένα μέρος της πράσινης φύσης, παρατείνετε τη νεολαία σας και εμποδίζετε την εμφάνιση ρυτίδων, ξηρότητας και φαγούρας του δέρματος.

5. Η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αϋπνία, καθώς βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και ανακουφίζει από την κόπωση λόγω μιας ουσίας που ονομάζεται lactukary.

  Σαλάτα - είναι επίσης νόστιμο: οι αποχρώσεις του μαγειρέματος

  Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία των πιάτων από τη σαλάτα, αλλά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, για να παραμείνετε δυνατοί και τραγανισμένοι, πλύνετε τους καλύτερα με κρύο νερό και σερβίρετε στο τραπέζι μόλις έχουν προετοιμαστεί κάτι.

Σαλάτα σχισίματος, τεθεί ολόκληρο ή κοπεί: αν και η τελευταία επιλογή, σύμφωνα με μαγειρική εμπειρογνώμονες, μειώνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Ένα άλλο πράγμα είναι ακριβώς να σπάσει τα φύλλα με το χέρι.

Συνδυάστε μαρούλι με όλα σχεδόν τα προϊόντα (τυρί, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, φρούτα, κράκερ, αυγά, θαλασσινά και ούτω καθεξής.), Έτσι, έχετε μια θαυμάσια ευκαιρία να εκφράσουν τη φαντασία τους και ποιος ξέρει, ακόμα και να δημιουργήσετε ένα πιάτο αριστούργημα.

  Καλό φαγητό!

Prudencio Alvarez / Rusmediabank.ru

Φύλλα σαλάτας, μαγειρεμένα στα ιταλικά με κρουτόν

Συστατικά:

4 τομάτες μεσαίου μεγέθους.
  - 8 ντομάτες κεράσι,
  - φύλλα σαλάτας,
  - 100 γραμμάρια βουτύρου ·
  - φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο, λιναρόσπορος, καλαμπόκι) για γεύση,
  - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο και καρύκευμα για σαλάτα (μπορείτε επίσης να "hmeli-suneli")?
  - χυμό μισού λεμονιού,
  - μισό ψωμί ψωμιού.
  -, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Προετοιμασία:

Κόβουμε το φρέσκο ​​ψωμί σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος (δεν λιπαίνουμε με λάδι). Σε μια μικρή κατσαρόλλα απλώστε το βούτυρο και βάλτε το στη φωτιά για να το λειώσει. Ας κρυώσει λίγο, προσθέστε σκόνη σκόρδου και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα στα κομμάτια του ψωμιού: σιγουρευτείτε ότι είναι καλά μούσκεμα. Στη συνέχεια στέλνουμε τα πάντα στο φούρνο και το ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 10 λεπτά. Όταν δείτε ότι τα κομμάτια ψωμιού έχουν γίνει μια χρυσή φλούδα, τότε τα κρουτόντά μας είναι έτοιμα.

Ενώ οι κρουτόν ψύχονται, ασχολούμαστε με τις τομάτες - τις κόβουμε σε μικρές φέτες και το κεράσι - στα μισά. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας. Παίρνουμε φύλλα σαλάτας και τα στέλνουμε στις ντομάτες. Τώρα εξαρτάται από το τυρί - το κόβουμε επίσης σε κύβους ή τρεις σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέτουμε το στα υπόλοιπα συστατικά μαζί με τα κρουτόν. Λίγο πιπέρι, αλάτι, ρίχνουμε με φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και σερβίρετε στο τραπέζι.

Αφήνει τη σαλάτα στα γαλλικά

  Συστατικά:

Ένα αυγό?
  - χυμό μισού λεμονιού,
  - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
  - μια δέσμη φύλλα μαρουλιού.

Προετοιμασία:

Βράζουμε ένα αυγό σκληρό, ζεστό, φλούδα και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σπάστε τα φύλλα σαλάτας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ρίξτε ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού. Αλάτι για γεύση.

Βιταμίνη σαλάτα Butier με φύλλα μαρουλιού από Madonna

Συστατικά:

Το στέλεχος του σέλινου.
  - 2 ντομάτες.
  - 3 τεμ. Πολύχρωμο βουλγαρικό πιπέρι.
  - 1 αγγούρι.
  - 2 αγκινάρες.
  - φυτικό έλαιο για γεύση.
  - ελιές και ελιές ·
  - αμύγδαλα.
  - χόρτα;
  - μια δέσμη σαλάτα?
  - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία:

Όλα τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε φέτες. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα, ελιές, ελιές. Αλατίστε και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κατσαρόλα, βάλτε σε αυτό φύλλα σαλάτας και ρίξτε πάνω τους ένα μείγμα λαχανικών. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα ραπανάκι κομμένο έξω με τη μορφή τριαντάφυλλα και σγουρό μαϊντανό. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.

Ρολά σαλάτας

Συστατικά:

Σαλάτα φύλλα (παγόβουνου είναι ιδανικό, καθώς είναι πλαστικό και μαλακό)?
  - μια τράπεζα ελιών χωρίς κουκούτσια.
  - 150 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  - 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι γιαούρτι?
  - αλάτι, χόρτα - για γεύση.

Προετοιμασία:

Κόψτε το πράσινο του μαϊντανού και του άνηθο και ανακατέψτε με το τυρί cottage, τις ψιλοκομμένες ελιές και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Γεμίστε το μείγμα με τυρί με φύλλα σαλάτας και κυλίνδρους. Εξαιρετικό πρωινό και σνακ για το γραφείο.

Γεια σας και πάλι, αγαπητοί αναγνώστες μου! Το τελευταίο άρθρο έδειξε ότι δεν είστε αδιάφοροι με τις ομορφιές της άνοιξης. Έτσι σήμερα αποφάσισα να συνεχίσω το θέμα και να μιλήσω για το φυτό επίσης, όχι μόνο για τα λουλούδια, αλλά για τα φύλλα ... βρώσιμα.

Τέτοια φυλλάδια τώρα και πάνω στα, ντόπια κρεβάτια, και στην αγορά το μεγάλο σετ. Και στο ίδιο άρθρο, εγώ, φυσικά, για όλα δεν μπορώ να πω, τότε θα πρέπει να επιλέξετε από την πληθώρα του ιδίου πράγμα ... Πώς νομίζεις ό, τι; Νομίζω ότι είναι φύλλα μαρουλιού. Και εσύ; Συμφωνείτε;

Για μένα, σχετικά με αυτό το θέμα το πιο ενδιαφέρον ερώτημα είναι - τι μπορεί να παρασκευαστεί από φύλλα μαρουλιού; Αλλά, δεν θα σπάσουμε τις παραδόσεις και πρώτα θα μιλήσουμε για τα οφέλη του κύριου χαρακτήρα.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Σαλάτα Οφέλη

Είμαι βέβαιος ότι έχετε ακούσει πολλές φορές για τα οφέλη ενός τέτοιου φυσιολογικού συστατικού. Αλλά ειδικά, τι είναι χρήσιμο για το σώμα; Το ζήτημα της επαναπληροφόρησης;! Ως συνήθως, βυθίστηκα στο θέμα με ένα κεφάλι και τράβηξα στο φως της συγκεκριμένης χρησιμότητας του Θεού:

• Μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα.
• Σταθεροποίηση της κατάστασης των μεταβολικών διεργασιών (rod-zashchalochka για το αδυνάτισμα!)?
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Φράγμα κατά των τοξινών, των αερίων και της ακτινοβολίας.
• Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα.
• Οργανώνει καλό σχηματισμό αίματος.
• Αυξάνει την ικανότητα εργασίας.

Και όμως, λένε ότι με τη βοήθειά του μπορείτε να αποκαταστήσετε την όρασή σας! Απλά ένας κάτοχος ρεκόρ για το περιεχόμενο του ασβεστίου (δεν ξέρει;), Αλλά πόσο στη σύνθεση του μετάλλων και βιταμινών! Έτσι, τώρα, όταν ο χειμώνας είναι πολύ πίσω, ήρθε η ώρα να αναπληρώσετε τις προμήθειές τους.

Φυσικά, κανείς δεν θα αρνηθεί μια τέτοια θετική επίδραση των συνηθισμένων τροφίμων στο σώμα σας. Αλλά, σε μια συνηθισμένη, "ακατέργαστη" μορφή, για μένα προσωπικά, είναι δύσκολο να καταναλώσω σαλάτα. Συμφωνώ, τα περισσότερα (αν όχι όλα) του είδους του έχουν πικρή γεύση. Πώς να είναι; Είναι απλό: θα το προσθέσουμε ως συστατικό κάποιου πιάτου.

Ανοιξιάτικη κουζίνα

Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο - παρεμβαίνουμε με τις σαλάτες.

Σαλάτα με αγγούρια

Πιάτο, το οποίο, επιπλέον, δεν βλάπτει την φιγούρα σας καθόλου. Και ετοιμάζοντας, πρακτικά, αμέσως! Τα πάντα θα διαρκέσουν περίπου 20 λεπτά. Παράδειγμα περιεχομένου:

• μαρούλι
• αγγούρια
• ξινή κρέμα

Γιατί να προσεγγίσουμε; Και κανείς δεν θα σας απαγορεύσει να προσθέσετε ένα μήλο, για παράδειγμα, ή ελιές, και να "πετάξετε" αυγά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες! Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή ντροπή. Απλά πρέπει να κόψετε όλα τα συστατικά σε αυθαίρετες αναλογίες και να γεμίσετε με ξινή κρέμα, για παράδειγμα. Καρυκεύματα, μπαχαρικά, πράσινα, παίρνετε εκείνα που σας αρέσουν, γεύση - είμαι άνηθο με μαϊντανό   Λατρεύω. Και εσύ, ίσως - κόλιανδρο ή σέλινο;

Ελαφριά σαλάτα με τυρί

Όπως έγραψα ήδη σε αυτό το άρθρο , κάθε σαλάτα με ντομάτες και μπρικέλα τελικά γίνεται ελληνική. Δεν είμαι εναντίον της ελληνικής, αλλά και πώς να το κάνει, μπορείτε να διαβάσετε στο παραπάνω άρθρο, προσθέστε μόνο στην περιγράφεται σύνθεση των φύλλων της σημερινής μας ήρωα (άλλα χόρτα, δεδομένου ότι δεν απαγορεύεται).

Τώρα θα κάνουμε μια άλλη σαλάτα, και δεν θα υπάρχουν ντομάτες σε αυτό. Και τι θα συμβεί; Θα υπάρξουν brynza (ή τυρί) και χόρτα. Και αυτό είναι όλο! Πώς; Στοιχειώδης:

Salatik rip σε μικρά κομμάτια, κόψτε τα πράσινα - κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο στην περίπτωσή μου. Αλλά πλέσαμε τρία τυριά σε ένα τρίφτη. Στο τέλος, γεμίζω με ξινή κρέμα, και αν σέβεστε τη μαγιονέζα, προσθέστε λίγο. Και όμως, θα σου πω ένα μυστικό, μια σαλάτα τόσο υπέροχα λεπτό.

Προσοχή παρακαλώ!   Χρησιμοποιήστε το αλάτι σε μικρές ποσότητες, καθώς το τυρί είναι μάλλον αλμυρό. Και ακόμα καλύτερα από μια σαλάτα δεν αλάτι εντελώς.

Το γεγονός ότι μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες (σαλάτα ...) και λαχανικά, είναι προφανές. Αλλά ποιες επιλογές υπάρχουν με ένα τόσο απλό συστατικό, εκτός από τη σαλάτα; Τώρα θα σας το πω λεπτομερώς. Αρχικά, σας προτείνω να προετοιμαστείτε

Πράσινα σάντουιτς

Σε γενικές γραμμές, είμαι μακριά από έναν υποστηρικτή του γρήγορου φαγητού, τσιμπήματα snap και όλα αυτά. Αλλά σε περίπτωση που θέλετε να έχετε ένα σνακ, πρέπει να το φέρετε στη σωστή σωστή διατροφή. Είναι για μια τέτοια περίπτωση που θα σας δώσω μια συνταγή που δεν θα επηρεάσει τη φιγούρα σας, επειδή δεν θα υπάρχει ψωμί μέσα σε αυτήν. Έτσι, η συνταγή (huh! Συνταγή ... πιο γελοίο):

Στο στρώμα φύλλα μαρουλιού που έχετε επιλέξει, βάλτε τυρί, ντομάτα, αγγούρι ή μήλα. Μπορείτε να τα ρίξετε όλα με σάλτσα και να καλύψετε την κορυφή με το ίδιο στρώμα με το κάτω μέρος. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, να δημιουργήσετε διαφορετικές παραλλαγές στην πλήρωση αυτού του σάντουιτς. Πώς είναι η συνταγή; Νομίζω ότι έριξα ακόμα την ιδέα.

Ρολλά με τυρί cottage

Σε αυτή την έκδοση, εκτός από τον σημερινό ένοχο, προστίθενται πολλά οφέλη από το τυρί cottage. Αν θέλετε, διαβάστε περισσότερα για αυτό σε αυτό   και σε αυτό   άρθρο. Και τώρα βλέπετε οπτικά στο βίντεο πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο.

Σύμφωνα με την ίδια αρχή, οι ρόλοι λάχανων παρασκευάζονται από φύλλα μαρουλιού. Στην γέμιση έχω προσθέσει τυρί, χόρτα και ξηρούς καρπούς.

Λοιπόν, νομίζω ότι υπάρχουν αρκετά σνακ, ήταν η σειρά των ζεστών πιάτων.

Ομελέτα με τυρί

Εάν μια ομελέτα, τότε σίγουρα - αυγά (ή όχι;). Σε ένα δοχείο, τα ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες ντομάτες) σε αναλογία 1: 1. Αλέστε το τυρί με το τρίφτη και προσθέστε το συνολικό μείγμα.

Αφήνετε τα κομμάτια πριν από το κόψιμο, για παράδειγμα, δακρύστε ή μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι, τώρα ρίξτε μέσα στο δοχείο με το μείγμα. Για να δοκιμάσετε, προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Για όλα αυτά, στείλτε με ασφάλεια τα πάντα στο τηγάνι, το οποίο έχει ήδη θερμανθεί στη σόμπα.

Συμβουλές!   Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες αντί ντομάτας, τότε πρέπει να προ-τηγανιστούν. Επιπλέον, αυτό το είδος της ομελέτας έχει ιδιότητες ομοιόμορφα ψητό καλά, οπότε αν δεν θέλετε να ανακατεύουμε συνεχώς, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο.

Η ομελέτα συνδυάζεται τέλεια με οποιοδήποτε κρέας, χόρτα και λαχανικά. Αν και, προτιμώ την τελική ομελέτα να πασπαλίζεται, πάνω από τα φρέσκα βότανα, και σε αυτή τη μορφή να φάει.

Σούπα πούπουλο πρασινωπό

Σίγουρα γνωρίζετε ότι το υγρό είναι απαραίτητο για το σώμα. Και συχνά, με αυτή την έκφραση εννοούνται διαφορετικές υγρές σούπες. Έτσι, προτείνω να μαγειρέψουμε μια χρήσιμη και νόστιμη σούπα με τον σημερινό μας ήρωα. Σύνθεση:

• φύλλα μαρουλιού (πολλά, πολλά)
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• γάλα - 5-6 ποτήρια

Θα εξετάσω τη διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιώντας μια τέτοια τεχνική θαύματος ως μπλέντερ. Σε περίπτωση που δεν διαθέτετε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανισμό κοπής κρέατος.

Ανακατέψτε τα φύλλα με μπλέντερ. Στην κατσαρόλα, ελαφρά "τοστ" το αλεύρι με ένα κομμάτι βούτυρο, και αφήστε μια άλλη κουταλιά λάδι για αργότερα. Αραιώστε το όλα με ζεστό γάλα, στη συνέχεια βράστε και ανακατέψτε με την πράσινη μάζα σαλάτας. Μαγειρέψτε χρειάζονται περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, βούτυρο, κρέμα και τα παρόμοια με τις προτιμήσεις.

Συμβουλές!   Οποιοσδήποτε σούπα-πουρέ συνδυάζεται τέλεια με κρουτόν, καταλαβαίνω ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο, αλλά είναι παράλογα υπέροχο.

Σούπα με πατάτες

Μια άλλη σούπα, λίγο πιο σημαντική κατά τη γνώμη μου. Και ένα μπλέντερ θα χρειαστούμε στο τέλος του μαγειρέματος, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό (το οποίο πραγματικά κάνω). Για αυτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως κάθε είδους σαλάτα - "lollo Rossa", "παγόβουνο" και άλλα.

• κρεμμύδι
• πατάτες
• γάλα
• βούτυρο
• ζωμό κοτόπουλου
• φύλλα μαρουλιού

Στο τηγάνι, λειώστε το βούτυρο και προσθέστε εκεί, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κρεμμύδια. Αν δείτε ήδη ότι τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, μπορείτε να προσθέσετε δύο φλιτζάνια γάλα και τρία φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου. Μετά το βρασμό, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Αφού οι πατάτες είναι ήδη μαγειρεμένες, προσθέστε τα θρυμματισμένα φύλλα σε αυτό, "με το μάτι". Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, μην ξεχάσετε να αλάξετε! Εν κατακλείδι, συντρίβουμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Πώς σας αρέσει αυτή η επιλογή;

Αγαπητοί φίλοι μου, ελπίζω ότι σας άρεσαν οι συνταγές με ένα τόσο χρήσιμο συστατικό. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σαλάτα smoothies , με διαφορετικούς συνδυασμούς.

Σας εύχομαι επιτυχίες στον τομέα της μαγειρικής, στην προετοιμασία νόστιμων πιάτων! Και εσείς, με τη σειρά σας, να εγγραφείτε σε ενημερώσεις και να προτείνετε ένα blog σε φίλους, γιατί εδώ συγκεντρώνονται οι πιο απαραίτητες, χρήσιμες και δοκιμασμένες συμβουλές!

29 Ιανουαρίου 2017 2178

Οι φίλοι των διαιτητικών σαλάτες έχουν ήδη ακούσει για τα οφέλη των φύλλων μαρούλι. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται πολλά διαφορετικά είδη σαλάτας: μαρούλι, νεροκάρδαμο, ρωμαϊκό, παγόβουνο και αυτό είναι μόνο το μικρότερο μέρος.

Μπορεί να συνδυάζεται τέλεια με τυρί, λαχανικά, ψάρι, κρέας ή πουλερικά. Ως ελαφρύ δείπνο ή σνακ, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με φύλλα μαρουλιού. Αυτό το πιάτο δεν είναι συνηθισμένο να γεμίζει με μαγιονέζα, κατά κανόνα, διάφορες σάλτσες με βάση ξινή κρέμα, ελαιόλαδο ή γιαούρτι χρησιμοποιούνται για επίδεσμο.

Για όσους δεν έχουν καταφέρει ακόμη να εκτιμήσουν την ομορφιά των φύλλων σαλάτας, παρουσιάζουμε συνταγές για νόστιμες και ελαφριές σαλάτες.

Ελαφριά σαλάτα από μαρούλι και κοτόπουλο

Συστατικά:

• μια δέσμη μαρούλι?
• αστικό ψωμί ή καρβέλι?
• φιλέτο κοτόπουλου?
• ελαιόλαδο ·
• ένα κουταλάκι του γλυκού παπαρτίνα.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Ο χρόνος είναι 50 λεπτά.

Διατροφική αξία - 150 kilocalories.

Σαλάτα με μαρούλι και κοτόπουλο πρέπει να προετοιμάζεται ως εξής:

  , τα οφέλη και η βλάβη, πώς να προετοιμάσει τα γεύματα διατροφής σωστά.

Γεμιστό πίτα με κονσέρβες ψαριού με μαγιονέζα - ψήσιμο απροσδόκητα.

Σαλάτα του Καίσαρα

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• δέκα τεμάχια ντοματών κεράσι?
• ένα μάτσο σαλάτας?
• φυτικό έλαιο;
• πέντε φέτες ψωμιού ή ψωμί της πόλης.
• ελαιόλαδο ·
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• δύο κρόκοι αυγών.
• τα βότανα είναι ξηρά.
• δύο κουταλάκια του γλυκού κόκκους μουστάρδας.
• 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα.

Ο χρόνος είναι 30 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 186 kilocalories.

Στάδια προετοιμασίας της σαλάτας "Caesar" με φύλλα μαρουλιού και κοτόπουλο βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρέψετε τα ψίχουλα σκόρδου. Μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους - ψήνετε σε φούρνο ή τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Το πιο σημαντικό, τα μπισκότα πρέπει να αγοράσουν γεύση σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε δύο κουτάλια ελαιολάδου σε ένα μικρό μπολ, κόψτε το σκόρδο σε λεπτές πλάκες και απορρίψτε το ελαφρώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο στο λάδι και ένα μισό λεπτό ζεστό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε ένα ψωμί ή ένα ψωμί σε κύβους. Το τηγάνι πρέπει να καλύπτεται με αλουμινόχαρτο, να τοποθετείται στα παξιμάδια και να καλύπτεται με λάδι σκόρδου, στη συνέχεια να ψήνετε στο φούρνο.
2. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και ξηραίνεται. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπεί σε κύβους και τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο?
3. Τώρα πρέπει να κάνετε σάλτσα για τον Καίσαρα. Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται σε βραστό νερό για περίπου πέντε λεπτά. Οι κρόκοι πρέπει να διαχωριστούν από τις πρωτεΐνες και να λερωθούν προσεκτικά. Σταδιακά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και χτυπάμε καλά με χτύπημα ή μίξερ. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε τριμμένο τυρί, μουστάρδα και βότανα?
4. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα με τα χέρια και διανέμονται στο κάτω μέρος του δοχείου. Τους ρίχνουμε σάλτσα για τον Καίσαρα. Στην κορυφή του φύλλου μαρουλιού, τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου και κρουτόν σκόρδου. Οι ντομάτες κεράσι κόβονται σε μισά και προστίθενται στη σαλάτα, πάνω με τη σάλτσα.

Ζεστό ορεκτικό με φύλλα ήπατος και μαρούλι

Ο χρόνος είναι 30 λεπτά.

Η διατροφική αξία είναι 179 kilocalories.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Τα σαλάτα αφήνουν να ξεπλύνετε, να στεγνώσετε, να κόψετε με ένα μαχαίρι ή να σπάσετε με τα χέρια σας.
2. Mango πλύσιμο, φλούδα και τα κόκαλα καθαρά, και ψιλοκομμένα?
3. Εάν το συκώτι κοτόπουλου είναι κατεψυγμένο, πρέπει να περιμένετε μέχρι να ξυπνήσει τελείως. Πλένουμε σχολαστικά το συκώτι και το καθαρίζουμε από φιλμ και φλέβες. Κόβουμε το υποπροϊόν σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
4. Στο τηγάνι προσθέστε λάδι, ηπατικό αλάτι και τηγανίζετε για μισή ώρα σε μικρή φωτιά. Το ήπαρ θα πρέπει να είναι απαλό και μαλακό.
5. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε ένα βενζινάδικο. Για να γίνει αυτό, νικήστε τη μουστάρδα Dijon με ελαιόλαδο, προσθέστε μερικά κουταλιές από μέλι τριαντάφυλλου και ανακατέψτε καλά. Οι φίλοι του αιχμηρού μπορούν να προσθέσουν λίγο πιπέρι.
6. Δημιουργούμε μια εορταστική σαλάτα. Σε ένα μεγάλο, όμορφο πιάτο απλώνουμε τα φύλλα του μαρούλι, στη συνέχεια τοποθετούμε τα κομμάτια του μάνγκο και το ζεστό ψημένο ήπαρ. Μετά από αυτό, αφήστε τη σαλάτα να γεμίσει με μέλι-μουστάρδα σάλτσα.

Συνταγή με τον τόνο

Συστατικά:

• μια δέσμη φύλλα μαρουλιού?
• οκτώ τεμάχια ντοματών κεράσι ή μια μεγάλη ντομάτα.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• τέσσερα αυγά ορτυκιών.
• κονσέρβες τράπεζας τόνου ·
• πράσινα κρεμμύδια;
• τρία κομμάτια ραπανάκι?
• φρέσκο ​​αγγούρι?
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• φυτικό έλαιο.

Ο χρόνος είναι 30 λεπτά.

Το θερμιδικό περιεχόμενο είναι 80 kilocalories.

Τα στάδια μαγειρέματος έχουν ως εξής:

1. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών, βυθίζουμε σε κρύο νερό και καθαρίζουμε το κέλυφος. Κοτόπουλο κόβεται σε τέσσερα μέρη, και το ορτύκι σε δύο μέρη?
2. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα γυρίζουμε στο σουρωτήρι.
3. Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε μισά και μια μεγάλη ντομάτα - μικρούς κύβους
4. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια με δαχτυλίδια.
5. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, εκτός από τα αυγά, αναμειγνύονται και καρυκεύονται με χυμό λεμονιού, αλάτι, λάδι και πιπέρι.
6. Ανοίξτε το βάζο τόνου και στραγγίστε το λάδι. Ζυμώνουμε τα ψάρια με ένα πιρούνι, προσθέτουμε στο πιάτο, ανακατεύουμε και απλώνουμε το αυγό από ψηλά.

Σαλάτα με γαλοπούλα και τυρί tofu

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια γαλοπούλας.
• 100 γραμμάρια τοφου ·
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• ένα ποτήρι νερό?
• φυτικό έλαιο;
• μια δέσμη φύλλα μαρουλιού?
• δύο ντομάτες;
• σπαράγγια;
• λεμόνι?
• σέλινο;
• μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

Ο χρόνος είναι 40 λεπτά.

Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι 205 kilocalories.

Μια εξαίσια σαλάτα προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Το σέλινο και τα σπαράγγια καθαρίζονται και λεπτώς τεμαχίζονται.
2. Οι ντομάτες πρέπει να χαμηλώσουν σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και καθαρίστε το εσωτερικό, κόψτε τη σάρκα σε φέτες.
3. Ανακατεύουμε ντομάτες με σπαράγγια και σέλινο.
4. Τα φύλλα μαρουλιού σχίζονται με τα χέρια μας και προστίθενται στα λαχανικά.
5. Κόβουμε τη γαλοπούλα με λεπτές πινακίδες, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, γράσο με λάδι και σκόρδο. Τηγανίζουμε το φιλέτο σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές.
6. Τυρί tofu κόβονται πλάκες. Από αλεύρι, κρύο νερό και αλάτι μαγειρεύουμε το επιδόρπιο.
7. Βάζουμε τους κύβους του tofu στο κόπτη και τηγανίζουμε ελαφρά σε προθερμασμένο πετρέλαιο.
8. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Αναμίξτε σάλτσα στρειδιών, σησαμέλαιο, μουστάρδα Ντιζόν, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μέλι και φυτικό έλαιο.
9. Στο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε όλα τα υλικά και ντύστε τη σάλτσα.

Με γαρίδες

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια γαρίδας.
• μια δέσμη φύλλα μαρουλιού?
• πέντε τεμάχια ντοματών κεράσι?
• δύο κομμάτια αποξηραμένα από τον ήλιο ντομάτες
• ένα αβοκάντο.
• ελαιόλαδο ·
• σάλτσα σόγιας.
• μουστάρδα ·
• χυμός λεμονιού.
• αλάτι.

Ο χρόνος είναι 30 λεπτά.

Το περιεχόμενο θερμίδων είναι 65 kilocalories.

Η διαδικασία δημιουργίας ενός νόστιμου πιάτου με φύλλα μαρουλιού:

1. Οι γαρίδες βράζουμε σε αλατισμένο βραστό νερό για πέντε λεπτά, δροσερό και καθαρό.
2. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται, στεγνώνουν και σχίζονται με τα χέρια.
3. Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε μισά.
4. Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
5. Αβοκάντο φλούδα και κομμένο σε κύβους?
6. Για τη σάλτσα, μείγμα μουστάρδα, αλάτι, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο?
7. Όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα σε ένα πιάτο και σερβίρονται με σάλτσα.

Στα ελληνικά

Συστατικά:

• μια δέσμη μαρούλι?
• ελιές polnbanki;
• μια κόκκινη πιπεριά.
• ένα αγγούρι?
• πέντε ντομάτες κερασιάς.
• ένα κόκκινο κρεμμύδι?
• δύο κουταλιές της σούπας κρασί ξύδι?
• ελαιόλαδο ·
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• αλάτι, πιπέρι.

Ο χρόνος είναι 20 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 70 kcal.

Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο:

Καλό φαγητό!

Σαλάτα - μια βιταμίνη και νόστιμα, από φύλλα μαρουλιού, με βραστά αυγά και φρέσκα αγγούρια.

Ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα από μαρούλι, μαρούλι αναμεμειγμένα με βραστά αυγά, φρέσκα αγγούρια και χόρτα.

Φορέστε σαλάτα με γεύση με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι - ελιά ή ηλίανθο. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα με πιάτα με κρέας και ψάρι ή απλά δείπνο.

Σαλάτα - μαρούλι, αγγούρι, αυγό:

• 7-8 φύλλα σαλάτας
• 2-3 φρέσκα αγγούρια
• 5 αυγά κοτόπουλου (μαγειρεμένα)
• 2-3 κλαδιά άνηθο και μαϊντανό
• μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
• αλάτι στη γεύση

Προετοιμασία: ξεπλύνετε τα φύλλα της σαλάτας με νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα χέρια. Προσθέστε τα αυγά σε κύβους, αγγούρια, ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, αλάτι στη γεύση, βάλτε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Σαλάτα με αγγούρια και   φύλλα μαρουλιού

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα για να έχετε μια δροσιστική σαλάτα αγγουριών. Σε συνδυασμό με τα φύλλα της πράσινης σαλάτας, το λαχανικό ανοίγει νέα γεύση και ο εύκολος ντύσιμο το καθιστά ασυνήθιστα νόστιμο και ορεκτικό.

Προετοιμάστε τη σαλάτα με βιταμίνες δεν είναι δύσκολη, δεν θα χρειαστούν εξωτικά συστατικά για αυτό. Ναι, και δεν χρειάζεται να καταβληθούν ιδιαίτερες προσπάθειες. Ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών το καθιστά κατάλληλο για την κατάθεση σε οποιοδήποτε δείπνο. Καλοκαιρινή φρεσκάδα, ένα ελάχιστο των θερμίδων θα το κάνει ένα από τα αγαπημένα πρωινά, για τους ανθρώπους που ακολουθούν την εικόνα

Συστατικά:

• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμάχια.
• πράσινη σαλάτα - 200 γραμμάρια?
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια?
• ζάχαρη - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - ½ φλιτζάνι?
• αλάτι.

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Πλένετε φρέσκα αγγούρια με μια βούρτσα, κόβετε σε λεπτές ημικυκλίες, χωρίς ξεφλούδισμα.
2. Τα φύλλα μαρουλιού και τα πρασινά φρέσκα κρεμμύδια ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό από το έδαφος και την άμμο. Αφαιρέστε όλες τις τσαλακωμένες και απηλλαγμένες περιοχές. Τρυπήστε τα φύλλα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
3. Τρίψτε τα πράσινα κρεμμύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
4. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σερβίρετε με ξινή κρέμα και ξύδι, πασπαλίζετε με ζάχαρη και προσθέτετε μπαχαρικά για γεύση.
5. Αν σας αρέσουν οι σαλάτες που δεν είστε σε μια διατροφή, τότε μπορείτε να σαλάτα εποχής με μαγιονέζα από οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους, θα δώσει μια πιο πλούσια γεύση.
6. Τέλεια εφαρμογή και επάλειψη από το ελαιόλαδο ή το χυμό λεμονιού, θα κάνουν λιγότερο θερμιδικό και πιο χρήσιμο για το σχήμα.
7. Σε μια σαλάτα από αγγούρια και πράσινη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε νεαρό λάχανο ή ντομάτες, αν θέλετε. Αυτά συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση των υπόλοιπων συστατικών.

Συμβουλή: Εάν προσθέσετε βραστό κρέας κοτόπουλου στη σαλάτα, θα είναι πιο θρεπτικό και δεν θα χάσει τις διατροφικές του ιδιότητες.

Σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια και φύλλα μαρουλιού

Θέλετε να φτιάξετε μια ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι για σας. Προετοιμάζοντας για όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά, χρειαζόμαστε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι το καλοκαίρι.
  Αυτή είναι μια πολύ ελαφριά σαλάτα, περιλαμβάνει τα φύλλα μαρουλιού. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται μόνο με κρύο νερό, προετοιμάζονται αμέσως πριν την κατανάλωση, καθώς γρήγορα ξεθωριάζουν. Τα φύλλα του μαρούλι είναι καλύτερο να μην κοπεί, αλλά να σχίσει αρκετά μεγάλα κομμάτια.

Συστατικά:

• φρέσκες ντομάτες 3 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια 3 τεμ.
• φύλλα μαρούλι 4-5 τεμ.?
• τυρί 50 γρ.
• ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας.
• βαλσαμικό ξύδι για γεύση?
• αλάτι.

Χρόνος προετοιμασίας:

• 10 λεπτά.

Προετοιμασία:

1. Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια στους μισούς κύκλους, αρκετά λεπτές. Βάλτε τα τεμαχισμένα αγγούρια σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες.
3. Η σαλάτα αφήνει σχισμένο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια, προσθέτετε σε φέτες ντομάτας και αγγούρια.
4. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει με ή χωρίς τυρί. Εάν προσθέσετε τυρί, τότε θα πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
5. Προσθέστε ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε ξίδι δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε απλώς να γεμίσετε με ελαιόλαδο ή μη εξευγενισμένο ηλίανθο, αλλά με την ελιά, κατά τη γνώμη μου, πιο γευστικό. Μην ξεχάσετε να αλάξετε και να αναμείξετε. Η σαλάτα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη. Μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα, κατά προτίμηση αμέσως πριν από τη χρήση.
     Σε αυτή τη σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή χόρτα άνθη, σκόρδο.

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και μπλε τυρί

Συστατικά:

• 1 φιλέτο βρασμένο κοτόπουλο
• 1 κουταλιά της σούπας. l. λευκό ξύδι κρασί
• αλάτι - για γεύση
• 100 γραμμάρια τυριού με μπλε μούχλα
• 150 ml κρέμας
• 1 κουταλιά της σούπας. l. φυτικά έλαια
• 1 κεφάλι μαρούλι

Περιγραφή:

1. Κτυπήστε με ένα φυτικό λάδι χτυπήστε με ξύδι και κρέμα. Περάστε με αλάτι.
2. Τυρί καταρρέει και προσθέστε στο βενζινάδικο. Ανακατέψτε.
3. Σαλάτα πλύνετε, στεγνώστε, ξεφλουδίστε τα φύλλα και χτυπήστε χονδρικά. Διανείμετε τα σε 4 πιάτα.
4. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μεσαία κομμάτια και απλώνεται σε φύλλα.
5. Ρίξτε την προετοιμασμένη σαλάτα με ένα ντύσιμο.

Πράσινη σαλάτα με αγγούρι

Συστατικά:

• 200-300 g μείγματος φύλλων μαρούλι
• 5-6 αγγούρια
• 12 αυγά ορτυκιού
• 1 ποτήρι ξινή κρέμα

Περιγραφή:

1. Τα ορτύκια, ρίχνουμε νερό, το βράζουμε, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
2. Βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ με κρύο νερό.
3. Αγγούρια πλένονται, κόβονται σε κύβους, ελαφρά αλάτι, αφήνουν για 2-3 λεπτά.
4. Πλύνετε τα φύλλα του μαρούλι, το στεγνώστε, σηκώστε το και το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τα αγγούρια που πιέζονται από το χυμό στο μπολ σαλάτας.
5. Αυγά ορτυκιών, φλούδες, κομμένα στο μισό, βρίσκονται πάνω από τη σαλάτα.
6. Ξεφτίστε το άνυδρο, στεγνώστε, ψιλοκόψτε.
7. Σαλάτα ντυμένη με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα από άνηθο.

Πράσινη σαλάτα με βούτυρο

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
• 17 g φυτικού ελαίου
• 5 γραμμάρια μαϊντανό και χόρτο άνηθο
• 50 γραμμάρια φρέσκου αγγουριού
• κιτρικό οξύ για γεύση

Περιγραφή:

1. Ξεπλένονται και αποξηραμένα φύλλα του μαρούλι που κόβονται.
2. Ρίχνουμε σάλτσα και φυτικά μίγμα διαλύματος ελαίου κιτρικού οξέος, ανακατεύουμε, πασπαλισμένο ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, διακοσμούν φέτες αγγουριού.
3. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κρούστες από λευκό ψωμί, κομμένο σε μικρά ρόμβους.

Πράσινη σαλάτα με κρέας

Συστατικά:

• 1 μάτσο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι μήλου μήλου
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 4 κουταλιές της σούπας. l. φυτικά έλαια
• 4 μεσαίες βραστές πατάτες
• 4 μικρά αγγούρια γεμιστά
• 1 μαρούλι κεφαλής
• αλάτι - για γεύση
• 600 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας

Περιγραφή:

1. Βόειο κρέας κομμένο σε λωρίδες, πατάτες - φέτες.
2. Πλύνετε τα πράσινα και στραγγίστε τα.
3. Κόβουμε σε κορδέλες σαλάτας πλάτους 2 cm.
4. Ανακατέψτε το κρέας με τη σαλάτα, τις πατάτες και τη σαλάτα.
5. Μαϊντανός, τα αυγά και τα αγγουράκια για να κόψετε με ένα μαχαίρι.
6. Βάλτε σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε λάδι, ξίδι και αλάτι. Ανακατέψτε. Περίστε τη σαλάτα.

Πράσινη σαλάτα με rocfo

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
• 125 γραμμάρια τυριού Roquefort
• 2 γλυκές πιπεριές
• 5 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα
• 3 κουταλιές της σούπας. l. ξινή κρέμα

Περιγραφή:

Το τυρί καταρρέει.

1. Ανακατέψτε την κρέμα με ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού.
2. Πράσινη σαλάτα και γλυκιά πιπεριά κομμένα σε λωρίδες.
3. Όταν σερβίρετε, βάλτε την πράσινη σαλάτα στο πιάτο, βάλτε το γλυκό πιπέρι στην κορυφή, το τυρί, πασπαλίζετε με κρέμα.

Πράσινη σαλάτα με κρουτόν τυριού

Συστατικά:

• 2 μικρά αγγούρια
• 50 γραμμάρια μαρούλι καλαμποκιού
• 150 γραμμάρια αποφλοιωμένων και βρασμένων γαρίδων
• 1 κεφάλι μαρούλι
• 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα

Για ανεφοδιασμό:

• όχι μερικές σταγόνες σάλτσας ταμπάσκο
• αλάτι - για γεύση
• 0,5 κουτ. ζάχαρη
• 0,5 χυμό λεμονιού
• 50 ml φυσικού γιαουρτιού

Για τα κρουτόνια:

• 1 κουταλιά της σούπας. l. φυτικά έλαια
• 3 κομμάτια λευκού ψωμιού χθες
• φυτικό έλαιο για λίπανση
• 25 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα

Περιγραφή:

1. Προετοιμάστε τα κρουτόνια. Κόψτε τους κύβους ψωμιού με μια πλευρά περίπου 1,5 cm. Πατάρι παρμεζάνας σε ένα λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε τους κύβους σε ένα καλά λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας. l. λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Τοποθετήστε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 10 λεπτά.
2. Προετοιμάστε το βενζινάδικο. Ανακατέψτε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού, σάλτσα Tabasco και ζάχαρη. Αλατοποιήστε και ανακατέψτε καλά.
3. Σαλάτα φύλλα για να πλύνετε, στεγνώστε. Αφήστε τα φύλλα όπως είναι. Τα φύλλα του μαρούλι καλύπτονται σε μεγάλα χέρια. Βάλτε όλα τα πράσινα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε το μισό από το παρασκευασμένο ντύσιμο, ανακατέψτε καλά.
4. Αγγούρια για πλύσιμο και με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή λαχανικών κομμένα σε κορδέλες.
5. Επίσης ψιλοκόψτε το παρμεζάνα.
6. Προσθέστε στα βότανα γαρίδες, αγγούρι και κορδέλες παρμεζάνας. Αναμείξτε πολύ απαλά. Ρίξτε το υπόλοιπο βενζινάδικο.
7. Πασπαλίστε με κρουτόν.

Πράσινη σαλάτα με σάλτσα αυγών

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ενός μείγματος φύλλων μαρούλι
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 100 γραμμάρια ελβετικού τυριού
• 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού
• αλάτι - για γεύση
• 2 φρέσκα αγγούρια

Περιγραφή:

1. Η σαλάτα αφήνει να πλυθεί, να στεγνώσει και ψιλοκομμένο.
2. Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε λεπτές λωρίδες.
3. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε με αλάτι. Ανακατέψτε.
4. Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σύνολο πράσινες σαλάτες: μαρούλι, Βόρια Ρομάνο, ρόκα, σαλάτα καλαμποκιού, κ.λπ.
5. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
6. Τα αυγά πρέπει να καθαρίζονται και να τεμαχίζονται σε ένα μεγάλο ψίχουλο με ένα μαχαίρι.
7. Βάλτε σε μια σαλάτα γιαουρτιού, πασπαλίζετε με τυρί, στη συνέχεια με αυγά. Χωρίς ανάδευση, υποβάλλετε στο τραπέζι.

Πράσινη σαλάτα με ξινή κρέμα και αυγό

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
• 1 αυγό
• 20 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• χόρτα άνηθο ή μαϊντανό

Περιγραφή:

1. Πλένετε και ψιλοκομμένο μαρούλι.
2. Βραστό βραστό αυγό κομμένο σε λεπτές φέτες.
3. Σαλάτα ρίχνουμε ξινή κρέμα πριν από την εξυπηρέτηση.
4. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο ή μαϊντανό, φέτες βρασμένου αυγού.

Insalata verdure alla Casanova

Συστατικά:

• 3 φέτες λευκού ψωμιού
• 2 στέλεχος του σέλινου
• 0,5 λεμόνι
• σε μια δέσμη μέντας και βασιλικού
• 200 γραμμάρια μείγματος φύλλων σαλάτας
• 2 κουταλιές της σούπας. l. τριμμένο παρμεζάνα
• 4 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

Περιγραφή:

1. Με τις φέτες κόβουμε το φλοιό, κόβουμε το ψωμί σε κύβους, πασπαλίζουμε με λάδι και κυλάμε στο τριμμένο τυρί.
2. Ψήστε για 25-30 λεπτά.
3. Αναβάλλετε πολλά φύλλα με δυόσμο και βασιλικό, κόψτε τα υπόλοιπα χόρτα.
4. Αλέστε το ξύσμα λεμονιού.
5. Τα φύλλα του μαρούλι είναι μεγάλα.
6. Σέλινο κομμένο σε λωρίδες, αναμειγνύεται με φύλλα μαρουλιού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. λάδι, αλάτι, μίγμα.
7. Κρουτόνια αναμειγνύονται με μέντα, βασιλικό και ξύσμα, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε, αφήνουμε για 3 λεπτά.
8. Τοποθετήστε τα κρουτόν σε ένα πιάτο, στην κορυφή - ένα μείγμα από σαλάτες και σέλινο. Διακοσμήστε με μια σαλάτα. Διαβάστε περισσότερα:

Προβολική σαλάτα

Συστατικά:

• 0,5 μαρούλι
• 4 κουταλιές της σούπας. l. λευκό ξύδι κρασί
• αλάτι - για γεύση
• 100 γρ. Κονσέρβες αγκινάρες
• 6 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο
• 20 ελιές
• 4 ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας. l. κάπαρη
• 4 αυγά σκληρά βρασμένα

Περιγραφή:

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Αφαιρέστε τους κρόκους από 2 αυγά. Ανακατέψτε τους κρόκους, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ακολουθήστε το αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
2. Πλύνετε τα φύλλα του μαρούλι, στεγνά και χοντρά με τα χέρια.
3. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες.
4. Ανακατεύουμε τις ντομάτες, τις αγκινάρες, τις ελιές και τα μαρούλια σε ένα μπολ. Ανακατεύετε απαλά, σερβίρετε με σάλτσα και απλώνετε σε πιάτα.
5. Κόψτε τα υπόλοιπα αυγά σε φέτες και τα διακοσμήστε με σαλάτα.