Πώς να κάνετε ζελέ από μαρμελάδα. Ζελέ από μαρμελάδα και ζελατίνη: απλή και καλαίσθητη

2014-05-21

(1   ψήφους, μέσος όρος: 5,00   από 5)

Τα επιδόρπια μπορούν να είναι απλά και περίπλοκα. Ζελέ από μαρμελάδα και ζελατίνη διαθέσιμη   και μια νόστιμη θεραπεία, η οποία μπορεί να χαϊτωθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας.

Jam γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μούρο: σταφίδα, κεράσι, φράουλα, βατόμουρο.

Προετοιμασία

Αναλογία συστατικών:

· 1 σακούλα ζελατίνης ·

· Διατηρεί 250-300 γρ

· Νερό 1 λίτρου

Διαβάστε το ίδιο:

Ζελατίνη ρίχνουμε φλιτζάνι βραστό κρύο νερό για 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ μαρμελάδα αραιώνεται με νερό και μέσω ενός cheesecloth ή του φίλτρου. Mors βάζουν στη φωτιά, τότε η ζελατίνη χορηγείται με ήπια ανάδευση. Φέρεται σε βρασμό, να σιγοβράσει δεν πρέπει να επιτρέπεται το μίγμα, είναι σημαντικό να χρόνο για να απομακρυνθεί από τη θερμότητα. Το προκύπτον πολτός χύνεται απαλά για τις μορφές και βάλτε μερικές ώρες στο ψυγείο, εκθέτοντας μόνο ψύχεται αλλά όχι να καταψυχθεί.

Διακόσμηση και αρχειοθέτηση

Ένα από τα σημαντικότερα συστατικά του επιδόρπιο είναι η εξυπηρέτηση του. Μπορείτε να παρουσιάσει το ζελέ σε ένα όμορφο μπολ παγωτό ή ποτήρια ενδιαφέροντα. Μία άλλη πραγματοποίηση της τροφοδοσίας: σε μικρά κύπελλα ή κύπελλα χύθηκε μίγμα ζελατίνης. Μετά σκληραίνει, η χωρητικότητα μειώνεται για λίγο σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα όμορφο πιατάκι, γυρίζοντας ανάποδα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε ζελέ από μαρμελάδα και ζελατίνη με πολλούς τρόπους. Όμορφα κατεψυγμένη μορφή είναι ενδιαφέρουσα από μόνη της, αλλά μπορείτε να προσθέσετε: φύλλα μέντας, φρέσκα μούρα, ή, αν διατηρήσει τους μορφή των μούρων μαρμελάδα,. Πριν να χύνεται το μίγμα ζελατίνης σε δοχεία στο κάτω τους μπορείτε να βάλετε όλα το ίδιο φρούτο, στη συνέχεια, μετά τη σκλήρυνση, όταν το ζελέ Buda ανακτάται επί πλακών, αυτό θα είναι ήδη διακοσμηθεί.

Ακόμα πιο νόστιμο εδώ:

Κάνετε μια μαρμελάδα μαρμελάδας για το φεγγάρι

Προετοιμασία μαρμελάδας από μαύρο chokeberry

Συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα από ροδάκινα

Το σωστό σιρόπι για νόστιμη μαρμελάδα

Νόστιμο, χρήσιμα και μη θερμιδική, και στο πλαίσιο της προετοιμασίας - δεν έχει ακόμη ενοχλητική. Jelly επιδόρπια είναι καλοί σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και την κατάλληλη σε μια εορταστική και στο καθημερινό μενού. Είναι φτιαγμένα από γάλα, κρέμα, καφέ, αλλά ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή ιδρύματα - μια ποικιλία των χυμών. Με αυτά μπορείτε να κάνετε ένα ζελέ πολλαπλών στρώσεων, συνδυάζοντας διαφορετικές γεύσεις.

Για την παρασκευή λάβουν διάφορες πυκνωτικά - πηκτίνη, άγαρ-άγαρ και, φυσικά, ζελατίνη. Είναι βολικό στη χρήση, εκτός από τώρα οι κατασκευαστές προσφέρουν μια ποικιλία από επιλογές: σκόνη ζελατίνης, γκοφρέτες και άμεση. Κάθε ένα από αυτά τα είδη έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:

• η σκόνη εμποτίζεται για περίπου 40 λεπτά.
• οι πλάκες για διόγκωση επαρκούν για 10-15 λεπτά.
• Αμέσως μπορεί να προστεθεί αμέσως στο υγρό και να θερμανθεί.

Συμβούλιο. Τυπικά, οι κατασκευαστές με μεγάλη λεπτομέρεια περιγράφουν την διαδικασία της παρασκευής του ζελέ για το πακέτο με ζελατίνη. Μην αγνοείτε τις οδηγίες, από το οποίο μπορείτε να δείτε ακριβώς πόσα λεπτά θα πρέπει να πρηστεί του παράγοντα πάχυνσης, που αγοράσατε.

Μια απλή συνταγή για ζελέ από χυμό φρούτων με ζελατίνη

Πριν στα ράφια των καταστημάτων εμφανίστηκε βολική και φακελάκια ζελατίνη, η οικοδέσποινα προετοιμασμένοι ζελέ, χυμός uvarivaya με τη ζάχαρη. Για το επιδόρπιο ήταν μια επιτυχία, λαμβάνοντας τα φρούτα και τα μούρα με πολλή πηκτίνη - μια μαύρη σταφίδα και κυδώνι. Καθιερωμένη cranberry, βατόμουρου, χυμό cranberry, και το πρόπλασμα από το όξινο μήλα και κόκκινα φραγκοστάφυλα. Το μείγμα βράστηκε μέχρι να γίνει παχύ. Η ετοιμότητα ελέγχονται στάζει ζελέ πιατάκι σε ψύξη ή κρύο νερό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ακόμα από εκείνα τα ζελέ διατηρεί για το χειμώνα.

Αν πρόκειται να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο που δεν θα αποθηκευτεί στο υπόγειο ή αποθήκη τροφίμων και δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή:

1. Πάρτε 20 g ζελατίνης. Αυτό είναι 1 κουταλιά της σούπας. l. με μια διαφάνεια.
2. Γεμίστε το με ένα ποτήρι χυμού που επιλέγετε. Ανάλογα με το τι προτιμάτε ζελατίνη, περιμένετε μέχρι να φουσκώσει - είναι από 10 έως 40-50 λεπτά.
3. Προσθέστε περισσότερο χυμό. Κατά προσέγγιση συνολικός όγκος υγρού των 20 g ζελατίνης - 400-500 ml για την καλή συνοχή των ζελέ.
4. Τοποθετήστε ένα δοχείο χυμού σε μια πολύ μικρή φωτιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού: λίγο περισσότερο, αλλά πιο αξιόπιστο. Μια άλλη επιλογή είναι να θερμάνετε έντονα τον υπόλοιπο χυμό και απλώς να τα αραιώσετε με πρησμένη ζελατίνη και στη συνέχεια να αναμίξετε καλά. Όλα αυτά γίνονται με ένα στόχο: η ζελατίνη πρέπει να διαλύεται πλήρως στο καυτό υγρό.
5. Όταν αισθάνεστε ότι η ανάδευση δεν ήταν τίποτα μπαστούνια στο κάτω μέρος, βάλτε το υγρό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ρίξτε το στο μπολ παγωτού και καθαρή στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Θα είναι ακόμα γρηγορότερο αν χύσετε πρώτα το ζελέ στα προετοιμασμένα καλούπια και το ψύξετε μέσα σε αυτά και στη συνέχεια το βάζετε στο κρύο.

Προσοχή παρακαλώ! Εάν βάζετε το μέλλον του ζελέ σε μια φωτιά, ανακατέψτε το συνεχώς. Ο χυμός με ζελατίνη δεν πρέπει να βράσει, διαφορετικά το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το επιδόρπιο όχι μόνο σε kremankah, αλλά και σε πιάτα, με τη μορφή πουτίγκα. Ιδιαίτερα ωραία αν μαγειρεύετε ζελέ σε σχήμα καλουπιών. Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, πρέπει να κατεβάσετε το δοχείο με επιδόρπιο σε ζεστό νερό - κυριολεκτικά για 5-6 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, γυρίστε το πάνω στο πιάτο.

Ζελέ από την αγαπημένη σας μαρμελάδα με ζελατίνη

Αν έχετε ακόμα πολλά βάζα με μαρμελάδα ή απλά κουρασμένοι να τρώτε αυτό το σπιτικό φαγητό ακριβώς όπως αυτό - μαγειρέψτε ένα ασυνήθιστο γλυκό ζελέ. Για να το κάνετε αυτό:

1. Συσσωρεύστε μια σακούλα ζελατίνης με κρύο νερό και αφήνετε για περίπου 10-40 λεπτά. (ανάλογα με το τι συνιστά ο κατασκευαστής).
2. Βάλτε ένα ποτήρι μαρμελάδας σε ένα δοχείο σμάλτου. Εάν είναι με ολόκληρα μούρα, τα εξαγάγετε και αφήστε τα στην άκρη μέχρι το τελικό στάδιο του μαγειρέματος.
3. Ρίξτε τη μαρμελάδα με ζεστό νερό. Η συνολική ποσότητα υγρού πρέπει να είναι περίπου 0,5 λίτρα, αλλά οι κατασκευαστές ζελατίνης μπορεί να υποδεικνύουν διαφορετικό όγκο. Διαβάστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
4. Σε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα, βάλτε λίγο ζάχαρη και βάζετε ένα δοχείο στη σόμπα.
5. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από την πλάκα και ψήστε στους περίπου 50 ° C.
7. Προθερμάνετε την πρησμένη ζελατίνη, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει. Ανακατέψτε το για να πάρετε ένα υγρό ομοιόμορφης σύστασης, χωρίς σβώλους.
8. Συνδυάστε το νερό με την μαρμελάδα και τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατέψτε καλά.
9. Ρίξτε τη ζελατίνα στα καλούπια. Αν έχετε ακόμα μούρα από μαρμελάδα, βάλτε τα στο κάτω μέρος. Βάλτε τις φόρμες στο ψυγείο.

Συμβούλιο. Ζελέ από μαρμελάδα θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο εάν το διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα, μέντα ή σερβίρετε με μπάλες παγωτού.

Πώς να κάνετε ζελέ: Βίντεο

Όταν δεν έχετε φρέσκα μούρα ή φρούτα, μην ανησυχείτε, γιατί ακόμη και η μαρμελάδα μπορεί να κάνει νόστιμο ζελέ, κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το χειμώνα.

Φυσικά, εγώ, όπως και πολλές άλλες νοικοκυρές, προτιμούν να μαγειρεύουν ζελέ μόνο από φρέσκα φρούτα και μούρα, αλλά είναι δύσκολο να τα βρεις το χειμώνα. Ως εκ τούτου, την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, μπορείτε να κάνετε αυτό το ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη στο σπίτι. Πιστέψτε με, η γεύση είναι νόστιμη για γεύση, και όλοι το τρώνε με μεγάλη χαρά, τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Και ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της απλής συνταγής ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη είναι ότι απολύτως κάθε μαρμελάδα είναι κατάλληλο για αυτό, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ κάθε φορά με μια νέα γεύση.

Μερίδες: 4-6

Μια πολύ απλή συνταγή για ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη του σπιτικού μαγειρέματος βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι σε 1 ώρα και 40 λεπτά. Περιέχει μόνο 95 kcal. Συνταγή του συγγραφέα για το μαγείρεμα στο σπίτι.

• Χρόνος προετοιμασίας: 11 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 40 λεπτά
• Αριθμός θερμίδων: 95 kcal
• Μερίδες: 5 μερίδες
• Περιστασιακά: Για τα παιδιά

• Δυσκολία: Μια πολύ απλή συνταγή
• Εθνοτική κουζίνα: Μαγειρική στο σπίτι
• Τύπος πιάτου: Επιδόρπια, ζελέ

Συστατικά για τρεις μερίδες

• Jam - 250 γραμμάρια (εδώ από τη μαύρη σταφίδα)
• Νερό - 800 γραμμάρια
• Ζελατίνη - 50 γραμμάρια

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

1. Στο δοχείο, βάλτε τη μαρμελάδα και ρίξτε το νερό, ανακατέψτε τα πάντα.
2. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και αφήστε το υγρό να βράσει.
3. Μετά από αυτό, η μάζα πρέπει να φιλτραριστεί και ο χυμός να διαχωριστεί από τα μούρα.
4. Ζελατίνη, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, απολαύστε στο νερό.
5. Στη συνέχεια, η διογκωμένη ζελατίνη διαλύεται σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κοκκία.
6. Σε μια κατσαρόλα σε μαρμελάδα βάζουμε ζελατίνη, ανακατεύουμε τα πάντα και ζεσταίνουμε για άλλη μια φορά τη μάζα, αλλά μην την βγάζουμε.
7. Ρίχνουμε το ζελέ στις φόρμες και αφήνουμε να κρυώσουμε.
8. Όταν το υγρό κρυώσει, τα καλούπια πρέπει να μεταφερθούν στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως το ζελέ. Ο έτοιμος πολτός είναι διακοσμημένος με μούρα και σερβίρεται στο τραπέζι. Απολαύστε την όρεξη σας!

Το Jelly είναι ένα ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο κρύο επιδόρπιο. Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με την αγορά στις σακούλες των αποθεμάτων με ζελέ σκόνη, για να το φυτέψουν στο σπίτι με ζεστό νερό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και στη συνέχεια να παγώσει στο ψυγείο. Η τεχνολογία είναι σωστή. Αλλά, ο ζελέ είναι πολύ πιο νόστιμος και πλούσιος, αν δεν είναι από μια έτοιμη ζελέ σκόνη, αλλά από μια γλυκιά σπιτική μαρμελάδα. Αυτό το επιδόρπιο είναι όχι μόνο πιο γευστικό, αλλά και πολύ πιο χρήσιμο για τα παιδιά. Επομένως, αν έχετε, τότε βρείτε κάποιο χρόνο για να κάνετε ζελέ από μαρμελάδα. Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους σας με ευχάριστα επιδόρπια. Αφήστε τους να είναι ευχαριστημένοι με τις γλυκές απολαύσεις σας!

Απαραίτητα συστατικά.

• Μαρμελάδα (οποιαδήποτε, στο στόμα) - 1 γυαλί.
• Ζελατίνη - 1 πακέτο (20-25g).
• Ζάχαρη (αν η μαρμελάδα δεν είναι πολύ γλυκιά) - για να δοκιμάσετε.
• Νερό - ανάλογα με την αναλογία.

Μέθοδος παρασκευής ζελέ.

Αρχικά, είναι απαραίτητο να απολαύσετε ζελατίνη σε κρύο νερό (κατά προτίμηση βρασμένο) και αφήστε το να παραμείνει για λίγο, περίπου 1 ώρα (ζελατίνη για να αραιωθεί 1 μέρος ζελατίνης σε 10 μέρη νερού). Το μαρμελάκι πρέπει να αραιώνεται σε ζεστό νερό (2 φλιτζάνια) και στη συνέχεια να το στραγγίξετε σε ένα ξεχωριστό δοχείο έτσι ώστε να μην υπάρχουν άγρια ​​μούρα και φρούτα (πρέπει να τα αφήσετε για λίγο). Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα, εάν είναι απαραίτητο. Εάν η μαρμελάδα είναι αρκετά γλυκιά, η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί. Το προκύπτον σιρόπι βράζει για 10 λεπτά, στη συνέχεια περιμένετε λίγο να κρυώσει. Επιστρέψτε στη ζελατίνη, και στη φωτιά τη φέρτε σε υγρή κατάσταση, ανακατεύοντας συνεχώς, αλλά δεν φέρονται σε σημείο βρασμού. Συνδυάστε το σιρόπι με τη ζελατίνη και ανακατέψτε τα πάντα. Για τα μούρα δεν χάνεται μάταια, θα πρέπει να τοποθετούνται στο κάτω μέρος των σκευών για ζελέ (γυαλί, κύπελλο, βάζο). Τα μούρα ρίχνουν το υγρό ζελέ και περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, το ζελέ θα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για περίπου 4-5 ώρες πριν από την πλήρη σκλήρυνση. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι διακοσμώντας με κρέμα, παγωτό ή μέντα. Καλό φαγητό!

Παρατηρήσεις.

Η ομορφιά του ζελέ είναι ότι διατηρεί τέλεια όλες τις γευστικές του ιδιότητες και χρήσιμες ιδιότητες στο κρύο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί, όπως την πρώτη ημέρα μαγειρέματος και τις επόμενες 2-3 ημέρες. Δεν θα χαλάσει στο ελάχιστο!

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ζελέ από μαρμελάδα υπάρχουν πολλοί χρήσιμοι πέψιμοι υδατάνθρακες.

Το ζελέ, γενικά, είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επειδή περιέχει, το οποίο αποτρέπει την αρθρίτιδα και τις αρθρώσεις.

Εάν υπάρχουν μικρές γλυκές στο σπίτι, τότε απλά πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό ζελέ από σπιτική μαρμελάδα. Η ομορφιά αυτού του επιδόρπιου είναι ότι είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν και είναι πολύ σημαντικό για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.

Απαραίτητα συστατικά:

• νερό - 200 ml.
• μαρμελάδα κερασιού - 200 γρ.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Ανοίξτε το βάζο μαρμελάδας κερασιών, στραγγίστε το σιρόπι και αραιώστε το με νερό.
2. Διαλύστε τη ζελατίνη στην υγρή κατάσταση. Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να το κάνετε ζεστό και να τελειώσετε σε ζεστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός λουτρού νερού, αλλά να θυμάστε ότι η ζελατίνη δεν μπορεί να αφεθεί να βράσει.
3. Η ψυχρή ζελατίνη συνδυάζεται με το αραιωμένο σιρόπι και αναμιγνύεται. Μπορείτε να προσθέσετε τα μούρα, και μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά.
4. Τώρα το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίχνετε το ζελέ σε ωραίες πλάκες και να το βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Καλέστε τα παιδιά στο τραπέζι και απολαύστε όλα μαζί ένα χρήσιμο επιδόρπιο.

Ζελέ από μαρμελάδα φράουλας - συνταγή βήμα προς βήμα

Τι μπορεί να είναι καλύτερο από ένα βάζο μαρμελάδας φράουλας; Μόνο δύο βάζα μαρμελάδας μαγειρεμένα από αυτήν την βασίλισσα του καλοκαιριού! Εάν στις αποθήκες σας υπάρχει μαρμελάδα από μια φράουλα, τότε φροντίστε να προσπαθήσετε να κάνετε από αυτό ένα εκπληκτικό πανέμορφο ζελέ σύμφωνα με τη συνταγή μας. Επιπλέον, είναι εύκολο και γρήγορο να το προετοιμάσετε και από την ίδια τη διαδικασία θα υπάρξουν πολλές ευχάριστες εντυπώσεις.

Απαραίτητα συστατικά:

• μαρμελάδα φράουλας - 200 γρ.
• στιγμιαία ζελατίνη - 25 γρ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• νερό - 2,5 φλιτζάνια

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Βάλτε ζελατίνη σε ζεστό νερό μέχρι να διογκωθεί.
2. Όπως και στην πρώτη συνταγή, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν τα μούρα από το σιρόπι. Μπορείτε να φάτε τα μούρα, να ψήσετε ένα κέικ ή να τα διακοσμήσετε με μια μελλοντική φράουλα ζελέ.
3. Βγάζουμε το τηγάνι και συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε αυτό. Ανακατέψτε καλά και βάλτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Μόλις βράσει το επιδόρπιο της φράουλας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε και αφήστε το να κρυώσει.
4. Βγάζουμε τα πιο όμορφα καλούπια και τα περιχύνουμε με ζελέ. Εάν χρησιμοποιείτε μούρα, τα βάζετε στο κάτω μέρος των καλουπιών και στη συνέχεια γεμίζετε με ζελέ. Βάζουμε τα πάντα στο ψυγείο και τουλάχιστον 3 ώρες. Το καλύτερο είναι να το αφήσετε στο κρύο για όλη τη νύχτα - έτσι θα παγώσει πολύ καλύτερα.

Ζελέ από μαρμελάδα βατόμουρου - συνταγή βήμα προς βήμα

Εάν η φράουλα είναι η βασίλισσα του καλοκαιριού, τότε βατόμουρο μπορεί να ονομαστεί βασίλισσα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μούρου εκτιμήθηκαν από τους παλιούς μας προγόνους, που γνώριζαν πολλά για τη λαϊκή ιατρική. Το μαρμελάδα βατόμουρου είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι και για να διπλασιάσει τη χρησιμότητά του και να διαφοροποιήσει το βαρετό χειμερινό μενού, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ από αυτό.

Απαραίτητα συστατικά:

• μαρμελάδα βατόμουρο - 200 γρ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• ζελατίνη - 25 γρ.
• νερό - 2,5 φλιτζάνια
• κτυπημένη κρέμα για διακόσμηση

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Βάλτε τη ζελατίνη σε νερό και αφήστε την να διογκωθεί. Αυτό διαρκεί περίπου μία ώρα. Αφού το βάζουμε σε ένα λουτρό νερού και αφήνουμε να διαλύσει εντελώς, χωρίς να το βράσει.
2. Για να διαχωρίσετε το σιρόπι βατόμουρου από τα μούρα, πρέπει να ρίχνετε τη μαρμελάδα με ζεστό νερό, να ανακατεύετε και να στραγγίξετε τη γάζα. Στο σιρόπι, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε.
3. Συνδέουμε το σιρόπι βατόμουρου με ζελατίνη και ρίχνουμε τα κύπελλα. Βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα. Πριν από το σερβίρισμα, διακοσμούμε το ζελέ από μαρμελάδα βατόμουρου με κτυπημένη κρέμα.

Berry ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη - βήμα προς βήμα συνταγή

Για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο απολύτως κάθε μαρμελάδα μούρο είναι κατάλληλο. Είναι αλήθεια ότι αυτή η συνταγή περιέχει αλκοόλ, οπότε θα ευχαριστήσει μόνο το ενήλικο γλυκό δόντι.

Απαραίτητα συστατικά:

• μαρμελάδα από μούρα - 200 γρ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• ζελατίνη - 25 γρ.
• λικέρ - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• νερό - 300 ml.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Το μαρμελάδα εκτρέφεται σε βραστό νερό, αναμειγνύοντας καλά. Αφαιρούμε τα μούρα εκ των προτέρων.
2. Συνδέουμε το προκύπτον σιρόπι με ζάχαρη και ζελατίνη, ανακατεύοντας, βράζουμε.
3. Ρίξτε το υγρό και αφαιρέστε το ζελέ από τη φωτιά. Αφού το μείγμα ψύξει ελαφρά, χύστε το ζελέ πάνω από τις κρέμανες και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη - συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα