نحوه ساخت شراب از مربا تخمیر دستور العمل های شراب خانگی از مربا تخمیر نحوه ساخت شراب از مخمر با مخمر.

در هر خانه فراموش شیشه مربا خوشمزه، برای مثال، سیب، توت سیاه و سفید و یا تمشک. آن را دور نیندازید، زیرا شما می توانید شراب را از یک مربا سالمی با طعم و مزه عالی بگیرید.

دستور العمل های شراب خانگی از مربا

شراب خانه معطر

شما نیاز دارید:

• 1 لیتر مربا؛
• 2 لیتر آب گرم؛
• 100-150 میلی لیتر مخمر از کشمش؛
• شکر به عنوان مورد نیاز

تهیه شراب:

• مربا را داخل یک کوزه یا یک سطل یا یک قوطی مینا قرار دهید. مقدار شکر باید حداقل یک کیلوگرم باشد، اغلب، در خیلی مربا شکر کافی است. اگر نیاز به افزودن قند بیشتری دارید، آن را در یک مقدار کمی آب جوش بگذارید و آن را به داخل مربا ریخته. بقیه آب را در ظرف اضافه کنید - کل حجم سه لیتر است. محاسبه حجم مخزن خود را به طوری که مایع 2/3 طول می کشد، زیرا شراب هنوز سرگردان خواهد شد؛
• حالا مخمر را اضافه کنید و ظرف را در یک محل گرم قرار دهید، پوشیده شده با یک حوله. اگر چنین مخمر وجود نداشته باشد، 100 گرم برنج را اضافه کنید.
• ایده آل، روز بعد، فرآیند بسیار سریع تخمیر آغاز خواهد شد. این همه کار قارچ است، به همین دلیل شکر به الکل تبدیل شده است. این حدود 10 تا 12 درصد خواهد بود
• وقتی فرآیند آرام شود، با شراب دوباره کار کنید. آن را از طریق جگر طعم بزنید، به یک کاسه ریخته و یک مهر و موم آب بگذارید.

چنین سازگاری در مورد نحوه ساخت شراب از مربا بسیار مهم است. برای مثال، از سیستم انتقال خون استریل استفاده کنید. ببندید شیشه تنگ آن از نایلون، متصل کردن یک مجموعه سوزن، و کاهش انتهای لوله به شیشه دیگر و یا بطری با آب در 10 سانتی متر است. گازهای در حال حاضر خواهد از طریق آب فرار به طور کامل.

این شراب باید حدود 21 روز باقی بماند. برای جلوگیری از قالببندی بالا، شراب را هر 2 روز بدون دستیابی به لوله بجوشانید.

به محض این که روند تخمیر به پایان می رسد، تمام ریزه ها حل می شود، شراب را از بارش باران نزنید. شما می توانید شراب را به بطری های استریل شده از شیشه بمالید، آن را محکم بگذارید و آن را به حالت کامل رسانید. شما همچنین می توانید ودکا را با میزان 50 گرم هر لیتر شراب اضافه کنید. بنابراین شما از تخمیر ثانویه نوشیدنی خود جلوگیری می کنید.

یک ماه بعد، شراب باید تخلیه دوم از رسوبات می شود و دوباره به بطری بریزید شیشه ای تمیز با مهر و موم تنگ است. شراب باید در ظرف 60 روز آماده شود.

شراب سریع و خوشمزه

شراب خانگی از مربا ممکن است و در زمان سریع تر.

شما نیاز دارید:

• 1 لیتر مربا؛
• 1 قاشق غذاخوری برنج؛
• 20 گرم مخمر تازه؛
• آب جوش

تهیه شراب:

• برنج و مخمر بشویید. بعد از این، تمام اینها را با آب به شانه های قوطی ریختم
• دستکش لاستیکی را روی گردن ظرف بگذارید. دستکش را با یک سوزن پر کرده و شیشه را در یک محل تاریک گرم قرار دهید تا در آن تخمیر رخ دهد.

بعد از اینکه کل رسوب به انتهای کانول رسید، شراب آماده می شود و نوشیدنی شفاف می شود. بدون اینکه لمس تمام باران شود، شراب را به راحتی از بین ببرید. در صورت لزوم نوشیدنی حاصل را امتحان کنید و سپس قند را اضافه کنید، اما نه بیش از 20 گرم لیتر مایع.

شراب را به بطری های شیشه ای ریخته و بعد از 2-3 روز می توان مصرف کرد.

در این دستور غذا، شما می توانید یک آزمایش و شراب واقعی بر روی ناخن، کشمش، دارچین و یا نعناع را انجام دهد. بنابراین شما نوشیدنی طعم خاص و طعم غیر معمول می دهد.

اگر مربا هنوز در کوزه هستند، چگونه می توان شراب را ساخت؟ دستور العمل برای شراب و از مواد خام وجود دارد. و آنها به سایر نسخه های این نوشیدنی خانگی نادیده نگرفته اند.

شراب از مربا تخمیر شده

شما نیاز دارید:

• 1.5 لیتر از مربای تخمیر قبلی از هر طعم؛
• 1.5 لیتر آب
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری ل کشمش

گام به گام تهیه شراب:

• مخلوط مربا و آب ساده را به نسبت یک به یک. به این مایع، نصف شکر و کشمش اضافه کنید. میوه های خشک شده برای چیست؟ آنها از تخمیر حمایت می کنند، زیرا در سطح آنها باکتری های شراب قرار دارند.
• ظرفیت مناسب 5 لیتر برای پخت و پز خوشمزه. البته، شما می توانید از قوطی های 3 لیتری استفاده کنید، اما پس از آن شما نیاز به تقسیم مایع و پور آن را به قوطی تنها برای 2/3 از کل حجم، به طوری که تخمیر کامل است.
• در گردن ظرف انتخاب شده، که در حال حاضر تمام مایع، یک دستکش لاستیکی قرار داده یا یک مهر و موم آب نصب کنید. اگر یک دستکش بپوشید، یک سوراخ کوچک در یکی از انگشتان برای خروج از گازها سوراخ کنید.
• برای ایجاد تخمیر، مخلوط را در یک مکان گرم برای چند هفته قرار دهید.
• هنگامی که شراب خود را متوقف سرگردان (دستکش کاملا جلوگیری از تورم و یا تله آب حباب ناپدید می شوند)، آن فشار از طریق cheesecloth و اضافه کردن نصف فنجان باقی مانده از قند است.
• بعد از فیلتر کردن، نوشیدنی ها را در 2 یا حتی 3 ماه در یک مکان تاریک قرار دهید.
• پس از گذشت دوره پیری، شراب باید از طریق یک لوله از ظرف خارج شود. چشم خود را بر روی باقی مانده نگه دارید: در هر زمان نباید در شراب باشد، که بیشتر ذخیره خواهد شد.
• آخرین مرحله مهر و موم دقیق تمام بطری شراب است.

در حال حاضر نوشیدنی خوشمزه و معطر خود آماده استفاده است، می توان آن را روی میز خدمت کرد.

به یاد داشته باشید چیز مهم در آماده سازی شراب از یک مربع تخمیر شده: هرگز استفاده از مربا که در آن قالب تا به حال ظاهر شد. از آنجا که طعم و مزه شراب به یک ریزه کاری خفیف داده می شود، که برای نوشیدنی با کیفیت مناسب نیست.

دستور غذاها از شراب، از مقدار زیادی غذا. صبر و شکیبایی داشته باشید و دستورالعملی را که برای خوردن نیاز دارید پیدا کنید.

برای تولید شراب، هر مربا می تواند ظاهر شود، اما بهترین نتیجه خواهد بود اگر از مربای سیب، گیلاس، مرباهای و زغال اخته استفاده کنید.

اما مهم این است که به یاد داشته باشید که می توانید از مربا یا تخمیر قدیمی استفاده کنید. محصولی که قالب آن پوشیده شده است، در هنگام تهیه شراب به شدت ممنوع است.

اول، شراب خود را از چنین مربا به سادگی کار نمی کند، و در مرحله دوم، آن را برای سلامتی خطرناک است.

همچنین، به عنوان یک ظرف برای تهیه و ذخیره شراب، فقط از ظروف شیشه ای استفاده کنید، نه پلاستیک.

دستور العمل های کلاسیک برای شراب خانگی از یک مربا قدیمی

برای آماده سازی، یک و نیم کیلوگرم از هر ترش یا تخم مرغ قرمز، یک لیوان شکر و یک قاشق کشمش کشمش و یک لیتر آب معطر دیگر نیز لازم است.

ابتدا باید آب را جوشانده و آن را به وضعیت گرم گرم کنید - نه بیش از 40 درجه. سپس مایع را با مخلوط مخلوط کنید و کشمش را اضافه کنید و سپس شکر، اما قسمت تهیه نکنید.

شکر به صورت دلخواه به شراب اضافه می شود. نکته اصلی که باید به یاد داشته باشید این است که باید یک طعم کمی شیرین داشته باشد و نه شیرین، به طوری که مقدار قند اضافه شده به طور مستقیم بستگی به میل شیرین خود را دارد.

مهم است که بدانید: کشمش ها برای طعم و مزه لازم نیست، اما برای شروع فرآیند تخمیر، زیرا در سطح این انواع توت ها مخمر وحشی وجود دارد. بنابراین، کشمش نیازی به شستن ندارند، بنابراین نباید این مخمرها را بشوئید.

همه چیز به ظروف شیشه ای ریخته می شود که ابتدا باید شسته و استریل شوند. در بطری ایده آل بطری های پنج لیتری استفاده می شود، اما بسیاری از کاسه های سه لیتری کلاسیک را می گیرند.

اگر شما قصد استفاده از یک شیشه را دارید، لازم است به یاد داشته باشید که شما مجبور به پر کردن مخزن با نصف، حداکثر 2/3، برای ترک فضای و دی اکسید کربن.

حالا ارزش یک چوب پنبه ای از پشم پنبه ای بسته بندی شده در گاز است که گردن یک بطری یا شیشه را بسته است. با این حال برخی از آنها یک دستکش مخصوص پزشکی استفاده می کنند، زیرا این راحت تر و راحت تر است.

لازم به ذکر است که استفاده از چوب پنبه به شراب بهترین طعم را می دهد. اگر دستکش دستکش را پوشانده باشد، در یکی از انگشتان نیاز به یک سوراخ سوزنی کوچک است که به عنوان خروجی گاز خدمت می کند.

پس از جارو یا بطری، به محل تاریک و گرم بروید، یا می توانید آن را یک تی شرت ساخته شده از پارچه های چسبان قرار دهید. دمای ذخیره سازی باید 18-29 درجه سانتیگراد باشد. در این موقعیت، ظرف باید 4-5 روز باقی بماند، سپس نصف لیوان شکر اضافه کنید. برای انجام این کار، 100 میلی لیتر مایع را از طریق یک لوله نازک ریخته و شیرین کنید و شربت حاصل را دوباره به ظرف ببرید.

بعد از 4 تا 5 روز دیگر لازم است نیمه دوم شکر اضافه شود، با استفاده از تکنولوژی همانند اولین.

شراب را برای تخمیر برای مدت 25 تا 60 روز ترک کنید. مدت زمان پروسه به طور مستقیم به میزان فعالیت قند، فعالیت مخمر و دما بستگی دارد. بنابراین، پیش بینی مقدار زمان مورد نیاز دشوار است.

اما اگر بعد از 55-60 روز فرایند تخمیر متوقف نشود، ضروری است که شراب را از رسوب تشکیل شده به ظرف دیگری بکشیم و دوباره آن را ببندیم. هنگامی که تخمیر متوقف می شود، این حقیقت را می بیند که این دستکش از بین رفته یا متوقف شده است و صداها را متوقف می کند.

سپس نوشیدنی باید از طریق گاز گرفته شود. در صورت تمایل، بعضی، قهوه یا ودکا را برای قلعه اضافه کنید، تا مقدار 15٪ کل شراب.

در حال حاضر نوشیدنی باید به داخل شیشه یا بطری ریخته شود و به سختی با یک بطری بسته شود. پس از قرار دادن 2-6 ماه در یک محل تاریک و سرد با دمای 6-16 درجه سانتیگراد برای پیری. ایده آل، یخچال و فریزر یا انبار مناسب است. درست است، اگر قبل از این اضافه شد قند، سپس در هفته اول و نیم به جای یک چوب پنبه بهتر است برای قرار دادن شاتر هیدرولیک.

قرار گرفتن در معرض طولانی تر طعم شراب را بهبود می بخشد، اما به طور دوره ای لازم است که مایع را به ظرف دیگری از طریق لوله ریختن، در نتیجه آن را از رسوب خارج می کند. در ابتدا، این روش باید هر 10-15 روز انجام شود، سپس - یک بار در ماه و سپس حتی کمتر. هنگامی که مرحله پیری کامل می شود، شراب بطری و مهر و موم شده است.

در صورت نگهداری مناسب در زیرزمین یا یخچال، شراب خانگی از مربا تخمیر شده می تواند برای مدت دو تا سه سال مناسب باشد.

دستور العمل برای شراب از مارمالاد بدون قند

روش پخت و پز در بسیاری از موارد مشابه است، اما برای پنج کیلوگرم مربا نیاز به 5 لیتر آب دارد.

جم باید با آب مخلوط شود و در حرارت کم حرارت داده شود، هم زدن، 3-4 دقیقه. سپس سرد و بر روی بطری ها یا شیشه ها بگذارید، 1/5 یا 2/5 از شل را ترک کنید. و فقط در حال حاضر شما می توانید کشمش را اضافه کنید.

گردن را با دستکش ببندید و آن را تا زمان فرایند تخمیری که باید 45 تا 50 روز طول بکشد، بردارید.

هنگامی که دستکش ها از بین می روند و مایع کاملا شفاف می شود، این بدان معنی است که شراب از مربا قدیمی آماده است.

در هر خانه احتمالا یک یا چند شیشه از مربا قدیمی وجود دارد که هیچ کس آن را نخواهد خورد. عجله نکنید تا آن را بیرون بیاورید، محصول را می توانید به عنوان پایه ای برای شراب خانگی استفاده کنید. مربا نیز برای دمیدن خانگی ساخته شده است، اما افرادی که نوشیدنی های قوی تر را ترجیح می دهند این گزینه مناسب نیست. ما برای شما یک مجموعه ارزشمند جمع آوری کرده ایم که به شما کمک می کند تا شراب را بسازید. این محصول به کیفیت نوشیدنی های گران قیمت نمی رسد.

شراب اپل

نوشیدنی های حاصل از آن آسان است برای استفاده، دارای عطر و طعم پسند اسید شیرین است.

• مربای سیب - 1،2 کیلوگرم.
• برنج (گردو، دانه بلند) - 220 گرم.
• مایع شراب مخمر - 25 گرم.
• آب تصفیه شده

1. لازم است که شیشه ی سه لیتری را استرلیزه کنید تا شراب آتی پیش از زمان خراب نشود. برای انجام این کار، آن را جوش داده و سپس آن را پاک کنید و خشک کنید.
2. برنج را در جارو مخلوط کنید (لازم نیست آن را شستشو کنید) با مربا سیب. در ظرف دیگری مخمر را با آب خنک و خنک رقیق کنید. وقتی که آنها متورم شوند، ترکیب را به مربا و برنج بفرستید.
3. آب گرم آب جوشانده را به داخل شیشه بریزید تا سطح آن به ابتدای گردن ("لباسی" ظرف) برسد.
4. یک دستکش لاستیکی پزشکی بر روی گردن بگذارید، سوزن را بگیرید و 3 انگشتی متوسط ​​را ایجاد کنید.
5. شیشه را با نوشیدنی آینده در گرم (درجه حرارت از 25 درجه) و محل تاریک به مدت 3 هفته قرار دهید.
6. در مورد آمادگی شراب شما رسوب را در انتهای میله و ترکیب شفاف خواهید دید. پس از آن، شما نیاز به تهیه یک فیلتر: در 6 لایه گاز یا باند را باهم بکشید، بین پشم و پنبه قرار دهید. چندین بار شراب را طعم دهید.
7. اگر نوشیدنی تبدیل شود، آن را شیرین کنید. شکر (رید) از محاسبه 20-25 گرم اضافه می شود. در 1 لیتر از شراب اگر شکر را ریختید، شراب را برای 3 روز دیگر بگذارید.

نوشیدنی شبیه یک آب تمشک است، آن عطر و طعم نوشابه های رسیده را تولید می کند و دارای عطر و طعم تلخ است.

• کشمش - 165 گرم
• مربای تمشک - 1 کیلوگرم.
• آب فیلتر شده - 2.4 لیتر.

1. یک ظرف شیشه ای بزرگ (حجم بیش از 3 لیتر)، آن را استرلیزه کنید و مربا را اضافه کنید. پور را در آب قرار دهید، مخلوط کنید، کشمش های شسته نشده را بریزید. در نهایت، ترکیب نباید بیش از 2/3 کل حجم بانک باشد.
2. یک دستکش لاستیکی را روی گردن بگذارید، چند سوراخ در وسط یا انگشت اشاره را سوراخ کنید.
3. ترکیب را در مکان تاریک و گرم قرار دهید تا به درستی سرگردان شود. زمان پیری 3 تا 4 هفته متفاوت است.
4. فیلتر کردن را برای کشیدن آماده کنید: پنبه را بین 6 لایه پارچه مارپیچ قرار دهید، نوشیدنی را از بین ببرید.
5. آن را به ظرفی که دارای یک درب محکم است، ریخته و آن را یک هفته دیگر بگذارید. در صورت لزوم، اگر پس از پایان دوره، یک رسوب ایجاد شود، روش فیلتر کردن را تکرار کنید.

این بسیار نادر است در قفسه مغازه شراب بر اساس توت فرنگی پیدا کنید، اما بیهوده است. نوشیدنی شیرین و سبک است، بنابراین برای خانم ها ایده آل است. اگر مورد نظر، می توانید مخلوط توت فرنگی را با آب میوه مخلوط کنید تا شراب شیرین و ترش باشد.

• مربای توت فرنگی - 1 کیلوگرم.
• کشمش بدون چاله - 125 گرم.
• آب تصفیه شده - 2.2 لیتر.

1. مربا را در 2 لیتر آب گرم، مخلوط کنید. ظرف را با یک فیلم پلی اتیلن بپوشانید، نیم ساعت صبر کنید. کشمش را در 400 میلی لیتر خیس کنید. آب گرم را ترک کنید تا کاملا خنک شود
2. دو ترکیب را با هم مخلوط کنید، به یک شیشه ی قبل از استریل ریخته شود تا مخلوط به بالای گردن برسد. دستکش لاستیکی را بر روی بطری بکشید، یک سوراخ بر روی انگشت میانی را سوراخ کنید.
3. نوشیدنی های آینده را به محل تاریک برای تخمیر ارسال کنید. دستکش باید ابتدا بالا برود و سپس سقوط کند. این آماده بودن شراب را نشان می دهد.
4. هنگامی که این اتفاق می افتد، مخلوط باید فیلتر شود: ابتدا شراب را از طریق حلال خارج کنید، از کشمش خلاص شوید. سپس یک فیلتر گاز و پنبه را بسازید، دستکاری های قبلی را تکرار کنید.
5. در پایان تزریق و انسداد، شراب را در بطری ها ریخته، درب را ببندید، در یخچال قرار دهید تا 1 ماه.

نوشیدن را می توان از شکر (قدیمی) یا مربا تازه تهیه کرد. شراب کمی ترش است، اما به اندازه کافی آسان است برای نوشیدن. اگر مورد نظر، ترکیب را می توان با شکر نیشکر شیرین کرد.

• مربای گیلاس (انواع توت ها بدون چاله) - 1 کیلوگرم.
• کشمش - 125 گرم
• آب جوش - 2 لیتر.

1. یک ظرف شیشه ای سه لیتری بگذارید، آن را در یک ظرف بخورید، آن را با آب پر کنید و آن را جوش بیاورید. این باید برای استریلیزاسیون کامل انجام شود. در انتهای روش، ظرف را خشك كنید و شروع به پختن نمایید.
2. مخلوط کردن در یک جرم جم، گرم آب پز و کشمش، ترکیب را به یکنواختی با سپتیک چوبی می اندازد.
3. بطری را با یک درب پلاستیکی بپوشانید، آن را در یک کیسه تیره قرار دهید و آن را به محل گرم برای تخمیر بفرستید. زمان پیری 12-14 روز است.
4. در پایان زمان، نوشیدنی را از طریق یک غربال، و سپس از طریق یک فیلتر از پشم و گاز پانسمان کنید. پور را به یک ظرف تمیز بکشید، دستکش را روی گردن بکشید. یک انگشت روی یک سوراخ ایجاد کنید
5. بطری را در یک محل گرم و گرم قرار دهید، حدود 1.5 ماه منتظر بمانید. درباره آمادگی شراب که برای اولین بار از آن مطلع خواهید شد، و پس از آن در دستکش خود قرار گرفت. پس از اصرار، مجددا باید نوشیدنی را برای تخلیه رسوب فشار دهید.
6. سعی کنید شراب، شیرین به عنوان مورد نیاز. بگذارید یک بطری پلاستیکی تیره بگذارید تا 3 ماه دیگر تزریق شود.

علاوه بر طعم تند اسیدی، شراب کشمش یک انبار از ویتامین های مفید است. پزشکان توصیه می کنند هر شب 100 گرم مصرف کنند. کسانی که از بیماری قلبی رنج می برند. در صورت تمایل، شما می توانید مرغ را با انگور در نسبت 5: 1 مخلوط کنید.

• مربا ترشی - 1 کیلوگرم.
• برنج دانه بلند - 220 گرم.
• کشمش - 230 گرم.
• آب فیلتر شده - 2.2 لیتر.

1. ابتدا شیشه ی 3 لیتر را به مدت 10 دقیقه جوش کنید. در پایان دوره، سرد، پاک و خشک شود.
2. کشمش را در آب خالص بشویید، آن را روی یک پارچه پنبه قرار دهید تا کاملا خشک شود. مخلوط کردن آب، برنج و مربا، اضافه کردن کشمش های خشک را هم اضافه کنید.
3. مخلوط را در یک محل گرم (در کنار رادیاتور قرار دهید)، با حوله بپوشانید، 15 دقیقه صبر کنید.
4. بعد از این دوره، دستکش لاستیکی را بر روی گردن ظرف بکشید، یک سوزن را در آن سوراخ بکشید. ارسال کارکنان به اصرار در یک مکان تاریک، زمان برگزاری 3-4 هفته است.
5. اول، دستکش بالا میرود، سپس به سمت یک طرف میافتد. این به شما خواهد گفت که شراب آماده است. در حال حاضر باید از طریق یک عصاره دهنده فیلتر، و سپس از طریق یک فیلتر از باند و پنبه. در پایان فیلتر کردن، شراب را شیرین کنید (اختیاری)، به بطری ها بمالید. در یخچال نگه دارید

در اغلب موارد، مربا از بین می رود، اگر ظرف قبل از آن استریل نشده است. محصول بی نظیر با یک درب محدب نشان داده شده است. عجله نکنید تا ترکیب را بیرون بیاورید، از یک شراب درجه یک استفاده کنید.

• مربای تخمیر شده (هر) - 1،2 کیلوگرم.
• آب تصفیه شده - 1،8 لیتر.
• قند تند - 220 گرم.
• کشمش بدون چاله - 50 گرم.

1. آب تصفیه شده را به 40-45 درجه پیش گرم کنید، با استفاده از مربا، با استفاده از کشمش (شستشو) و نیم قند (110 گرم) مخلوط کنید.
2. بطری شیشه ای پنج لیتری را بشکنید، آن را با آب گرم بشویید، جوش و کاملا خشک کنید. مخلوط را بریزید در مواردی که ظرفیت مورد نیاز وجود نداشته باشد، از 2 لیوان 3 لیتر استفاده کنید و آنها را در همان مقدار ریخته کنید.
3. دستکش های پزشکی را روی گردن بکشید، 3 سوراخ را با یک سوزن بکشید. این لازم است تا اطمینان حاصل شود که گاز تولید شده "راسخن" نیست، اما بطری آزاد را آزاد می کند.
4. شراب را در یک مکان گرم برای مدت یک ماه اصرار کنید، بعد از آن زمان نیمه دوم را اضافه کنید و 30 تا 45 روز دیگر را نیز اضافه کنید.
5. در پایان دوره، نوشیدنی حاصل باید از طریق پارچه های گاز و پشم پنبه بین لایه ها فیلتر شود.

همانطور که می بینید، ساخت شراب از مربا به طور خاص دشوار نیست. نکته اصلی این است که زمان پیری را نادیده نگیرید، نسبتا نسبتا متوجه شده اید و بدون فرآورده نوشیدن نوشیدنی نداشته اید. دستکش به شما در مورد آمادگی این ترکیب می گوید: ابتدا آن را افزایش می دهد و سپس سقوط خواهد کرد.

ویدئو: نحوه ساخت شراب در خانه

در یک کابینۀ هر میزبان مراقب باشید، یک یا دو فنجان قوری از فصل گذشته وجود دارد. برای از بین بردن چنین مربا تاسف است، و در حال حاضر کاملا وجود دارد مطلوب نیست، پس از همه در یک رویکرد تازه توت ها و میوه ها. برای کار و استفاده از محصولات هدر نرفته است، از ذخایر استفاده نشده همیشه می توانید یک شراب عالی ایجاد کنید. بنابراین شما نه تنها تمام آماده سازی خانه را نجات می دهید بلکه همچنین در خرید نوشیدنی های الکلی صرفه جویی کنید، که همیشه می تواند بر روی جشن روز تعطیل یا خانواده برگزار شود.

مزایای چنین مواد اولیه بسیار زیاد است - شما نه تنها از هزینه های غیر ضروری خلاص خواهید شد، بلکه از کیفیت نوشیدنی آماده تهیه خواهید شد. شراب خانگی کاملا طبیعی خواهد بود و حتی نوشیدنی های نخبه را از تولید کنندگان شناخته شده پیشی خواهد گرفت زیرا شما آن را به سلیقه خود خواهید طبخ کنید.

نحوه ساخت شراب خانگی از مربا آلو

شراب خانگی از جوش آلو آماده به سادگی، و به نظر می رسد غیر معمول خوشمزه است. این روش ایدهآل برای دوستدارانی است که در زمینه تولید آبزیان خانگی تجربه ندارند.

در یک کاسه ای آب ریخته و روی یک آتش قوی قرار دهید. هنگامی که جوشانده شود، پان باید برداشته شود و برای خنک شدن قرار داده شود. دمای آب نباید بیش از 25 درجه باشد، به طوری که باید بر اساس آن آماده شود، شروع به سرگردان کرد.

جم را به یک لیتر لیتر بپیچید، آب گرم و کشمش های بدون شستشو اضافه کنید. انگور خشک شده را بشویید، لازم نیست مخمر وحشی را بر روی سطح آن بریزید. آنها به تخمیر کودها کمک می کنند، در غیر این صورت لازم است مخمر را اضافه کنید و یا نوشیدنی فقط تبدیل شود.

در بالای میله، نایلون را روی سر قرار دهید و آن را به مدت دو هفته در محل گرم تیره قرار دهید.

هنگامی که تمام مخلوط به سطح برداشته می شود، لازم است به دقت برداشته شود و به یک ظرف تمیز ریخته شود. در بالا، درپوش با مهر و موم آب یا دستکش لاستیکی قرار داده و آن را در یک مکان تاریک گرم قرار دهید تا فرآیند تخمیر کامل شود.

شراب جوان از جوش آلو باید فیلتر شود. آن را به بطری های تمیز اضافه کنید، آن را محکم بزنید و آن را در یک محل خنک قرار دهید.

با توجه به این دستور غذا، مربا خانگی از مربا باید حداقل 40 روز طول بکشد، اگر صبر کافی دارید، پس می توانید بیشتر انجام دهید. هر چه طول می کشد شراب، خوشمزه تر و غنی تر خواهد شد.

ساخت شراب مرغ تمشک

شراب خانگی از تمشک تمشک به نظر می رسد به عنوان خوشمزه و معطر، به عنوان اگر شما آن را از توت های تازه ساخته شده است. با این حال، روند آماده سازی آن خیلی ساده تر است و نیازی به دستگاه های خاصی ندارد.

مواد لازم:

• مربای تمشک - 1 لیتر
• آب - 1 لیتر
• کشمش - 100 گرم

آب جوش آب گرم را داخل آبمیوه پر کنید و خوب هم بزنید. شما می توانید شراب خانگی را از مربا شیرین تر و قوی تر، اگر شما یک قند کمی اضافه کنید. این به اندازه کافی برای اضافه کردن 100 گرم قند به سه لیتر نوشیدنی است.

ظرف را با یک دستکش لاستیکی ببندید - فراموش نکنید که 1-2 سوراخ را با یک سوزن نازک در آن قرار دهید یا روی یک مهر و موم هیدرولیک قرار دهید. تا زمانی که مخلوط تخمیر شود، کپس را در یک مکان تاریک در دمای اتاق قرار دهید. هنگامی که تمام مخلوط به سطح بالا می آید و حباب های هوا متوقف می شود، شراب باید فیلتر شود.

یک نوشیدنی تنباکو را به ظرفهای خالص بریزید، محکم بستن و در یک محل خنک قرار دهید.

شراب را از رسوب به طور منظم تخلیه کنید، اگر بخشی از آن به ظرفهای خالص برسد، اجازه دهید نوشیدنی برای چند روز صبر کند و دوباره مرتب ادغام شود.

با توجه به این دستور العمل از شراب از تمشک تمشک نوشیدنی آماده خواهد شد نه زودتر از، در سه ماه.

با این حال، طعم و مزه شراب چنین انتظار طولانی را توجیه می کند.

دستور العمل برای شراب خانگی از مربا تمشک تخمیر

شراب از تمشک تخمیر تمشک بسیار خوشمزه و معطر است. اگر قالب بر روی سطح آن ظاهر شود، از آماده سازی خانه استفاده نکنید. بنابراین، همیشه محتویات کابینت را با دقت بررسی کنید.

مواد لازم:

• مربای تند تند - 5 لیتر
• آب - 5 لیتر
• شکر - 1 لیوان

برای تهیه شراب، لازم است قبل از دسترسی به یک ظروف شیشه ای بزرگ مراقبت کنید. این باعث می شود که کرت به صورت کیفی سرگردان شود، که در نتیجه نوشیدنی طعم و طعم و مزه غنی دارد.

مخلوط کردن آب با آبجو را در یک قالب یا مخزن، اضافه کردن شکر و خوب به هم بزنید تا کاملا حل شود. مایع به دست آمده باید با یک درب با مهر و موم آب یا یک دستکش معمولی لاستیکی روی گردن بسته شود. کپس را در یک مکان تاریک قرار دهید، که در آن به مدت 1.5-2 ماه در دمای اتاق برای تخمیر قرار می گیرد.

هنگامی که تخمیر کامل می شود، بانک می تواند باز شود. از سطح نوشیدنی شما باید از مخلوط تخمیر شده را حذف کنید و به راحتی شراب را از طریق یک پارچه متراکم یا از طریق چندین لایه گاز پانسمان کنید. شراب تمیز را از بین ببرید و آن را در یک ماه دیگر قرار دهید.

شراب از تمشک تمشک باید برای رسیدن به حداقل یک ماه - دوره پیری تا حد زیادی به طعم و مزه آن بستگی دارد.

شراب از تمشک تمشک به راحتی می توانید تبدیل به یک شربت آروماتیک شیرین. اضافه کردن قند بیشتر، مخلوط کردن و ترک در یک مکان خنک برای چند ماه. قبل از خدمت، چند ساعت در فریزر بنوشید - آن ضخیم خواهد شد.

شراب خانگی از مربای سیب

شراب خانگی از مربای سیب بسیار ساده است.

مواد لازم:

• مربای سیب - 1،5 لیتر
• شکر - 1 لیوان
• آب - 1،5 لیتر
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری. ل

آب باید کمی گرم شود. آن را مربا، نیم لیتر شکر، کشمش، خوب مخلوط کنید و همه چیز را به یک یخچال 5 لیتر بریزید.

شراب برای مربا از مربای سیب بسته با نایلون با مهر و موم آب بسته شده است. برای انجام این کار، شلنگ لاستیکی یا لوله سیلیکون را بردارید، انتهای پایینی را به یک ظرف با آب فرو کنید و سوزن را داخل درب قرار دهید. گازهای اضافی به آب وارد می شوند. شما می توانید یک روش سنتی ساده تر استفاده کنید. دستکش های پزشکی را روی میله گردن بگذارید و یک سوزن را روی هر یک از انگشتان خود قرار دهید.

جارو را در جای گرم قرار دهید، بگذارید آن را خوب بخورند. هنگامی که دستکش از بین می رود و حباب ها از آب خارج می شوند، تخمیر اصلی به پایان می رسد.

یک کاندان را بگذارید، آن را روی گاز بگذارید و شراب جوان را فیلتر کنید. رسوب باید در بانک باقی بماند، آن را ریخته. نصف باقیمانده قند را به نوشیدنی اضافه کنید و آن را در یک محل تاریک خنک قرار دهید.

با توجه به این دستور العمل، شراب خانگی از مربا می تواند در مورد یک ماه بعد محاکمه شود.

شراب خانگی بر روی برنج و مربای توت سیاه

شراب خانگی از مربا توت نه تنها یک رنگ شیک، عطر و یک انبار مواد مفید است، بلکه طعم منحصر به فرد است. آن را بسیار ساده آماده کنید، اگر شما در دست تمام مواد لازم:

مواد لازم:

• جام - 1 لیتر
• برنج - 200 گرم
• انگور تازه - 200 گرم
• آب - 2 لیتر

دستور العمل های بسیاری برای شراب از مربا وجود دارد، اما این یکی ساده ترین و مقرون به صرفه ترین است. اگر انگور تازه نباشد، میتوانید 100 گرم کشمش را بپزید.

در یک شیشه شیشه ای پور مربا یخ، سبوس برنج و انگور برداشت نشده. همه آب گرم را بشویید و کاملا مخلوط کنید. ظرف با یک دستکش لاستیکی یا یک درب با مهر و موم آب بسته شده و در جای گرم قرار داده شده است. باید در گرما سرگردان باشد، در داخل خانه بدون دسترسی به نور. شراب از مربا یک توت سیاه باید حداقل 20 روز باشد.

بعد از تخمیر کامل، نوشیدنی باید فیلتر شود، بطری های شیشه ای بپاشید و با انسداد بسته شود. از دقت رسوب را از بین ببرید تا با شراب مخلوط نشود.

شراب می تواند بلافاصله مست شود، اما بهتر است آن را در یک مکان خنک برای 1-2 هفته دیگر قرار دهید.

دستور العمل برای ساخت شراب خانگی از مربا توت فرنگی

شراب خانگی ساخته شده از مربا ترشی یک نوشیدنی خوش طعم است که برای مهمانان مناسب است. آماده سازی آن زمان زیادی را صرف نمی کند، بنابراین شما می توانید آن را بدون سختی انجام دهید.

مواد لازم:

• توت توت یخ - 3 لیتر
• شکر - 2 فنجان
• برگ گیلاس - 3-5 عدد.
• آب -3 لیتر
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری، لیتر

اگر چند برگ تازه گیلاس را اضافه کنید، شراب از آبمیوه ی توت فرنگی حتی قوی تر و معطرتر خواهد بود.

یک لیتر لیتر آماده کنید. ظرف را به طور کامل با آب نمک شستشو دهید و چندین بار با آب گرم شستشو دهید. پس از اتمام این مراحل، شیشه را با آب جوش بشویید. یک لیتر آب بریزید و آن را جوش بیاورید. آب جوش باید در دمای اتاق سرد شود. مربا، برگ گیلاس، شکر و کشمش را در یک شیشه یا بشکه قرار دهید. همه را با آب گرم پر کنید و خوب مخلوط کنید شیشه را با یک نایلون کپیک بپوشانید و آن را در یک محل گرم قرار دهید. درب از کانول باید پس از 10 روز برداشته شود.

از سطح آب، پالپ را برداشته و محلول را باید با استفاده از گاز پانسمان، در چند لایه فرو کرد. باید به یک شیشه ی شسته شده ریخته شود. یک دستکش لاستیکی استریل را بکشید و روی گردن شیشه قرار دهید.

یک فنجان باید در یک مکان تاریک قرار گیرد، جایی که باید برای 40 روز نگهداری شود. این زمان برای فرایند تخمیر در بانک ضروری است. سیگنال به پایان فرآیند تخمیر باید یک دستکش لاستیکی باشد که در ابتدا به سمت بالا پر می شود، باید دوباره سقوط کند. همچنین توجه به رنگ شراب - آن باید شفاف شود. وقتی 40 روز تخمیر منقضی می شود، می توانید بطری را بگذارید.

این باید با دقت انجام شود، زیرا لازم است که رسوب به این بطری ها برسد. بطری ها با شراب ترانسفکشن شده در آنها باید در یک مکان تاریک قرار گیرد. شراب از مربا توت فرنگی را می توان بعد از 2 ماه نمونه برداری کرد.

نحوه ساخت شراب خانگی از مربا گیلاس

شراب از مربا گیلاس به نظر می رسد بسیار خوشمزه و بسیار معطر است. اگر دوست دارید نوشیدنی های شاد و شیرین داشته باشید، پس باید با افتخار تلاش کنید تا این شراب را بسازید. این بسیار ساده است، بنابراین شما می توانید یک نوشیدنی خانگی لذت ببرید، حتی اگر شما یک شراب ساز با تجربه نیستید.

مواد لازم:

• مرغ از گیلاس (بدون چاله) - 1 لیتر
• آب - 1 لیتر
• کشمش (ترجیحا تیره) - 150-170 گرم

آب و مربا را در یک کاسه قرار داده و عصاره های کشمش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. گردن قوطی با یک درب بسته و بدون نیاز به دسترسی به نور به مدت 8 تا 10 روز، باید در محل گرم قرار داده شود.

در مرحله دوم آماده سازی، ماسه شناور باید جمع آوری شود و مخمر باید فیلتر شود. یک مایع تمیز را به یک ظرف دیگر آماده کنید. اما این بار بر روی گردنش، به جای کفی نایلون روی یک دستکش از لاستیک خوب قرار داده می شود. حالا شراب باید آهسته سرگردان شود. این روند دقیقا 40 روز طول می کشد. این حقیقت که تخمیر ادامه دارد، بر روی دستکش بافل مشخص خواهد شد.

هنگامی که آن را "در کنار آن فرو می ریزد" - تخمیر کامل است. شراب جوان از مربا گیلاس شفاف خواهد شد و یک سایه روشن زیبا به دست آورد. به دقت، شراب را از لجن تخلیه کنید و ظرف را برای ذخیره نگه دارید. نوشیدنی را به مدت 2 ماه در یک محل تاریک خنک نگه دارید. شراب خانگی از مربا گیلاس به نظر می رسد شگفت انگیز است، نه تنها در ظاهر، بلکه در طعم و مزه.

دستور العمل برای مربا زیتون خانگی

شراب از مربا زردآلو نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه مفید است.

مواد لازم:

• مربا از یک زغال اخته - 1،5 کیلوگرم
• آب - 1،5 لیتر
• شکر - 1 لیوان
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری

قبل از ساخت شراب از مربا، اطمینان حاصل کنید که شیشه و سایر ظروف برای تهیه نوشیدنی به خوبی شسته شده و خشک می شوند. در غیر این صورت، نوشیدنی ممکن است تبدیل به پخته و خراب شود.

مربا را با آب گرم در یک شیشه شیشه مخلوط کنید، با حجم حداقل 5 لیتر - ظرف باید بزرگ باشد، به طوری که اتاق کافی برای تخمیر کنجاله وجود دارد. شکر و کشمش را به مخلوط اضافه کنید، مخلوط کنید و یک دستکش لاستیکی معمولی بر روی گردن ظرف قرار دهید. از آن یک شاتر هیدرولیکی ساده تهیه کنید بسیار ساده است - سوراخ کوچک را در یکی از انگشتان برای خروج از گاز سوراخ کنید. چندین هفته را در محل گرم نگهدارید تا تخمیر کامل شود.

پس از فرآورده های شراب، آن را باید از طریق گاز گرفته فیلتر شده و اضافه کردن 1-2 قاشق غذاخوری قند. برای 2-3 ماه دیگر، برای تخلیه و رسیدن به آرامی مخلوط کرده و در یک محل تاریک قرار دهید. آماده برای نوشیدن دقت از لجن پایین، آن را به شراب فیلتر شده است. بطری ها را به سختی ببندید و آنها را در یک محل خنک قرار دهید.

بسیاری از دستور العمل های شراب خانگی از مربا مشابه یکدیگر هستند، تنها نسبت اجزای اصلی متفاوت است. اگر می خواهید یک نوشیدنی قوی تر را امتحان کنید، قند بیشتری اضافه کنید.

تهیه شراب خانگی از مربا توت فرنگی

شراب خانگی از مربا توت فرنگی بسیار معطر و آسان می شود. قدرت نوشیدنی حدود 11٪ است، بنابراین برای نوشیدنی های سبک الکل مناسب است.

مواد لازم:

• مربای توت فرنگی - 1 لیتر
• آب - 2.5 لیتر
• کشمش - 150 گرم

شراب از مربای توت فرنگی بسیار ساده و سریع آماده می شود - در چند هفته شما می توانید طعم شگفت انگیز خود را لذت ببرید.

جام را با آب گرم آب گرم مخلوط کنید تا جرم یکنواخت را به یاد بیاورید که یک کمپوت ضخیم است. سپس شما می توانید کشمش را در آب گرم خیس کنید. انگور خشک یا کشمش لازم نیست پیش از آن شسته شود - روی سطح توت ها باید یک پوشش سفید رنگ باشد که باعث تخمیر شراب شراب شود. مخلوط به یک شیشه شیشه ای از اندازه مناسب ریخته می شود، آن را با یک مهر و موم آب یا یک دستکش لاستیکی معمولی قرار دهید.

شیشه را با مخلوط برای تخمیر در دمای اتاق در یک مکان تاریک بشویید. وقتی ferment ferment، شراب جوان باید از طریق مارپیچ فیلتر شود و به بطری های آماده شده آماده می شود.

بانک ها و یا بطری ها باید بسیار محکم با دوام یا بطری ها بسته شوند و به مدت 3-4 روز در محل های خنک قرار گیرند. یک شراب معطر خوشمزه می تواند بلافاصله نمونه برداری شود، به محض این که کمی "باز است".

این دستورالعمل برای ساخت شراب از مربا می تواند برای هر بیل خانه استفاده شود. این مناسب نه فقط برای توت فرنگی و توت فرنگی، بلکه برای مربا از تمشک و سایر توت های تابستان است.

نحوه قرار دادن شراب در برنج و مربا

شراب برنج و مربا تبدیل به فوق العاده معطر و کاملا مناسب برای پردازش آماده سازی خانه های قدیمی است. از میوه های قدیمی و تخمیر شده از انواع توت ها و میوه ها می توان آن را تهیه کرد. از آنجایی که سیب، گلابی و آلو برای تهیه نوشیدنی های الکلی مشکل تر است، بهتر است از آنها استفاده کنید. با تشکر از برنج، تخمیر کودها کاملا فعال است، به طوری که یک نوشیدنی عالی تولید می شود.

مواد لازم:

• جام - 1،5 لیتر
• برنج 1.5 لیوان
• آب 4.5 لیتر

آماده سازی شراب از مربا زمان زیادی را صرف نمی کند.

تمام مواد لازم را در یک کاسه مینا یا ظروف قرار دهید و کاملا مخلوط کنید. هنگامی که جرم یکنواخت می شود، همه چیز را به یک بطری ریخته و با یک چوب پنبه، یک درب با مهر و موم آب یا یک دستکش لاستیکی را پوشانید.

باید سرگردان باشد، بنابراین شیشه را در یک مکان گرم قرار دهید. هنگامی که تخمیر به طور کامل متوقف شود، رسوبات ضخیم در انتهای میانی تشکیل می شود.

نوشیدنی را با دقت بخورید تا رسوب با شراب جوان مخلوط نشود. کوزه های شیشه ای زیر گردن را پر کنید و محکم ببندید. نوشیدنی باید در یک محل خنک رسیده باشد، بنابراین بهتر است شیشه ها را در قفسه یونی یخچال قرار دهید. شراب بالغ بعد از حدود یک ماه باید یکبار دیگر در یک ظرف تمیز تخلیه شود و امتحان خواهد شد. طعم کمی از شراب شراب به دوستداران نوشیدنی های خوب دسر تجدید نظر می کند. شراب شیرین نیست، آن را در حرارت گرما خوش طعم است، اما در هوای سرد گرم می شود.

حالا شما می دانید چگونه می توانید شراب از مربا و غلات سالاد را ترجیح می دهید و می توانید دوستان خود را با نوشیدنی اصلی ژاپنی آشفته کنید.

دستور العمل ساده برای شراب از مربا بدون کشمش

دستور العمل ساده برای شراب از مربا حتی برای شراب سازان مبتدی نیز مفید است. شما می توانید از محصولات موجود حتی در فصل زمستان، زمانی که هیچ میوه ای و انواع توت ها وجود ندارد، نوشیدنی های خود را بنوشید.

مواد لازم:

• جام - 1 لیتر
• برنج گرد - 200 گرم
• مخمر زنده - 20 گرم
• آب - 1 لیتر

قبل از اینکه شراب برنج بریزید، شستن لازم نیست. پوشش سفید دانه ها باعث تخمیر فعال دانه شراب می شود.

مخلوط آب آشامیدنی و آب را در ظرف انعطاف پذیر، برنج و مخمر اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و در جای گرم قرار دهید. در گردن باید در یک دستکش لاستیکی یا پوشش هگزانوئیک با قفل هیدرولیک به مخمر می کند هوا را وارد کنید قرار داده، اما عملکرد حباب از دی اکسید کربن بود.

شراب از مربا بدون کشمش بسیار سرگردان است و ظرف چند هفته آماده خواهد شد.

هنگامی که غلیظ سرگردان می شود، دستکش به پایین می افتد و حباب ها از آب خارج می شوند، باید فیلتر شوند و از رسوب به دقت تخلیه شوند.

شراب فیلتر شده را به داخل شیشه ییلاقی قرار دهید و آن را در محل خنک برای رسیدن قرار دهید. شما می توانید نوشیدنی بلافاصله را امتحان کنید، اما بهتر است آن را حداقل یک ماه نگه دارید تا در یک مکان خنک نگهداری شود. سپس در نوشیدنی به پایان رسید، عطر و طعم مخمر احساس نمی شود و شراب تبدیل خواهد شد شدید و نرم.

نحوه قرار دادن شراب از مربا زردآلو

شراب از مربا زردآلو به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر، نه بدتر از میوه های تازه است. آن را بسیار ساده آماده کنید.

مواد لازم:

• جام 1 لیتر
• آب خالص - 1 لیتر
• کشمش - 110 گرم

قبل از قرار دادن شراب از مربا شما نیاز به آماده سازی بزرگ شیشه های تمیز.

آب را داخل یک ظرف بخور و آن را در آتش بگذارید. بعد از آب جوش اجازه دهید آن را به دمای اتاق سرد کنید. و در این زمان ما مربا را به یک ظرف آماده می کنیم و کشمش را به آن اضافه می کنیم. آب سرد به یک بطری مربا و کشمش ریخته شد. همه به آرامی مخلوط و مخزن را با یک پوشش جامد مخلوط کنید. جارو را به مدت 10-14 روز در محل گرم قرار داده ایم. برای شروع فرایند تخمیر نیاز به حرارت است.

پس از این دوره، شیشه را بیرون می آوریم و درب را باز میکنیم. پس از فرآيند تخمیر، تمام مخلوط از پایین تا گردن جار افزایش می یابد، با یک قاشق آن را به دقت آن را به پارچه ژل تغییر دهید. از گاز پانسمان ما مایع باقی مانده را فشرده می کنیم و کیک را برداشتیم. در زیر آب جاری، پارچه ی گاز را بشویید و آن را بردارید.

مایع باقی مانده در می تواند از طریق گاز گرفته شده است. محصول فرآوری اولیه به دست آمد - ضروری است. در حال حاضر آن را به یک شیشه ای شسته شده ریخته شده است. در گردن به سختی در یک دستکش لاستیکی تمیز قرار داده، در حالی که فراموش نکنید که نوک انگشتان دستکش با سوزن را سوراخ کنید. این برای تولید محصولات تخمیر ضروری است، در غیر اینصورت دستکش می تواند متورم شود.

ما شیشه ی مریم را در یک مکان تاریک قرار داده ایم. فرایند تخمیر به مدت 40 تا 45 روز ادامه خواهد یافت. برای اطمینان از پایان این فرایند، ما از دستکش لاستیکی پیروی می کنیم، اگر قطره باشد - فرآیند تخمیر کامل می شود. نوشیدنی باید شفاف باشد.

ما دستکش را از گردن شیشه برداشته و با کمک یک آبیاری می توانیم مایع را به بطری های تمیز تمیز کنیم. بهترین راه برای ذخیره شراب استفاده از بطری با ظرفیت 0.5 یا 0.75 لیتر است. وظیفه اصلی در اینجا این نیست که بر رسوب که پس از تخمیر ثانویه شکل می گیرد، تاثیر نگذارد.

ما به اندازه کافی چوب کوره یک بطری را می پوشانیم و در جایی تاریک قرار می دهیم. دو ماه پس از نشت، شراب آماده مصرف است.

با این دستور العمل شراب از مربا از زردآلو این امکان وجود دارد که یک لیکور میوه با شکوه را تهیه کنید. فقط چند نوع از محصولات خانگی را از انواع توت ها و میوه های شیرین و ترش مانند گیلاس، ادویه، تمشک مخلوط کنید.

شراب سریع از مربا گیلاس و میوه های دیگر

شراب خانگی از مربا به سرعت آماده می شود و نیازی به دانش و مهارت های خاصی ندارد. شما می توانید یک نوشیدنی خانگی بسازید، حتی بدون داشتن تجربه در آبگیری. برای انجام این کار، شما باید مجموعه ای ساده از محصولات را انتخاب کنید و از توصیه ها و دستور العمل ها پیروی کنید.

مواد لازم:

• گیلاس یا سایر میوه ها - 1 لیتر
• برنج بدون شستشو - 200 گرم
• مخمر - 20 گرم
• آب گرم است - 2 لیتر

یک شراب سریع از مربای گیلاس و هر میوه دیگری می تواند در چند روز فقط پخته شود.

بطری شیشه ای را بشویید و تمام مواد را به آن اضافه کنید. آب گرم را اضافه کنید و همه چیز را به خوبی ترکیب کنید. ما گردن یک دستکش یا دستگیره ای با مهر و موم آب گذاشتیم. فرآیند تخمیر باید در یک مکان گرم قرار گیرد - دما باید حداقل 22-23 درجه باشد. شما می توانید یک کاسه را با یک کاسه در یک پتو گرم گرم کنید.

تخمیر بسیار دو یا سه روزه فعال خواهد بود. در طول این زمان، باید شفاف شود، و در پایین مخمر رسوب می شود. به راحتی شراب شفاف را تخلیه کنید تا رسوب به بطری نرسد. شراب طبیعی خوشمزه قرار داده شده در یخچال، کمی استراحت و شما می توانید مزه شروع کنید.

ساختن شراب خانگی از مربا یک روند جالب و شگفت انگیز است که مطمئنا حتی شراب سازان تازه کار نیز به آن علاقه مند هستند.

نحوه ساخت شراب از مخمر با مخمر

راه هایی برای ساخت شراب خانگی از مربا بسیار زیاد است - با کشمش، برنج، مخمر و بدون آنها. همه آنها نه تنها در نتیجه به دست آمده، بلکه در زمان صرف شده برای تخمیر نوشیدنی متفاوت است. این دستور العمل به شما اجازه می دهد تا به طور قابل توجهی سرعت بخشیدن به روند نوشیدن و مناسب برای ساخت شراب از تقریبا هر مواد شیرین شیرین.

مواد لازم:

• جام - 1 لیتر
• آب گرم - 2 لیتر
• تخمیر مخمر - 100 گرم
• شکر - به مزه

شربت از مربا با مخمر اگر بخاطر دنباله ای درست از آماده سازی، نوشیدنی و بویایی نداشته باشد.

اول از همه، شما باید شروع کننده مخمر را تهیه کنید. یک لیتر از تمشک تازه را برای خرد کردن و نیم فنجان شکر، این مخلوط را با آب گرم بمالید و آن را برای مدت سه روز در محل گرم قرار دهید. اگر شما در زمستان طبخ کنید و تمشک تازه در دست نداشته باشید، مخمر را می توانید از مخمر معمولی تهیه کنید.

مخمر را می توان به عنوان شراب یا معمولی خشک کرد. برای 100 گرم آب گرم نیاز به مصرف 7-10 گرم مخمر خشک برای نوشیدن، مخلوط کردن و قرار دادن در گرم. بعد از چند ساعت می توانید شروع به آماده سازی شربت شراب کنید.

از ترش و شراب شما نیاز به آماده سازی باید، برای این در یک ظرف مناسب شما نیاز به مخلوط اجزای اصلی. هنگامی که مخلوط همگن باشد، باید مخلوط را به آن اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و مخلوط مخمر را اضافه کنید.

پوشش را می توان به راحتی با یک ساب و یا سوراخ پنبه و تمیز برای 7-10 روز در یک محل تاریک سرد. این زمان کافی خواهد بود تا تمام مخلوط کردن را انجام دهد. هنگامی که انواع توت ها پرورش می شود، باید با یک قاشق چوبی به دقت برداشته شوند و قسمت مایع سوپ را به یک ظرف شیشه ای ریخته شود. سفت کردن دستکش لاستیکی را در گردن شیشه و سوراخ آن را در یک مکان با یک سوزن نازک انجام دهید.

بانک با عصاره تلخ برای قرار دادن برای دو ماه در یک مکان گرم است. در طول این مدت، تخمیر باید کاملا متوقف شود. هنگامی که شراب جوان شفاف می شود، باید از رسوب آن به دقت تخلیه شود و به بطری های تمیز ریخته شود.

شراب خانگی از مربا آماده است. این باید برای 2 ماه به یک مکان خنک تبدیل شود، به طوری که رسیده باشد.

چگونه می توان از شراب قدیمی یا ترش استفاده کرد

شراب خانگی از یک مرباخ قدیمی یک راه عالی برای نگه داشتن سطل های خانگی است که منقضی شده اند. جو در عین حال رنگی روشن و عطر و بوی دلپذیر خود را از دست می دهد، اما برای نوشیدن مناسب است.

مواد لازم:

• جام - 3 کیلوگرم
• آب - 3 لیتر
• شکر - 250 گرم

قبل از ساخت شراب از مربا، لازم است یک ظرف مناسب برای این کرم آماده شود.

مربای قدیمی یا ترش را در یک بطری شیشه ای یا شیشه ای قرار دهید، آب گرم را بپاشید و نصف قاشق شکر اضافه کنید. باید به خوبی مخلوط شود، با یک درب پوشیده شده و در مکان گرم برای تخمیر قرار می گیرد. اطمینان حاصل کنید که درب گردن کانتینری را با مهر و موم آب یا یک دستکش لاستیکی بپوشانید.

هنگامی که مخلوط فرسوده می شود و یک رسوب در پایین ظاهر می شود، نوشیدنی ها باید از طریق مارپیچ فیلتر شوند و به بطری های تمیز ریخته شوند. شکر باقی مانده را به شراب تلخ اضافه کنید، مخلوط کنید و برای تزریق بروید. پس از حدود 3 ماه، زمانی که تخمیر کامل است، شراب از لجن تخلیه شده، بطری و محکم بسته شده است.

شراب از یک مرغ قدیمی بسیار معطر می شود، طعم غنی دارد و به خوبی نگهداری می شود. اگر چند ماه بعد نوشیدنی ها را کامل کنید، آنها حتی صاف تر و مرطوب تر می شوند.

شراب تخمیر: چگونه می توان از شراب خانگی استفاده کرد؟

شراب خانگی از مربا تخمیر شده، یک راه عالی برای خودتان به عنوان یک شراب ساز است. از آنجا که مواد خام اولیه در حال حاضر آغاز تا سرگردان، شما فقط نیاز به آوردن این روند به نتیجه منطقی آن، و دریافت پاداش در قالب یک نوشیدنی معطر دلپذیر است.

مواد لازم:

• مربای تخمیر شده - 1 لیتر
• آب - 1 لیتر
• کشمش -100 گرم

قبل از تهیه شراب از مربا شما نیاز به تهیه مسواک بزنید. همانطور که در حال حاضر به مربای تخمیر، مخمر انجام جذاب نیست، اما نه به شراب تبدیل ترش، و به سرکه تبدیل نیست، خمیر مایه نمی تواند صدمه دیده.

کشمش آب پاشیدن، یک قاشق چای خوری را اضافه کنید و به مدت 1-2 روز در یک مکان گرم قرار دهید. پس از اولین نشانه های تخمیر بر روی سطح ظاهر می شود، آنزیم می تواند برای مصرف کودها استفاده شود.

جام، مخمر و آب باقیمانده را به خوبی مخلوط کنید و به یک شیشه شیشه مناسب بریزید. ظروف باید بزرگ باشند، به طوری که بیش از 2/3 حجم آن نباشد. مخلوط کنجد و مربا را با یک سواب پنبه و در یک محل گرم قرار دهید.

پس از 10 روز، زمانی که مخمر خوبی تخمیر شده، و در سطح ظاهر می فوم کاملا با شکوه، آن را باید از طریق چند لایه cheesecloth فشار بریزید و به یک ظرف تمیز

مخلوط بسته را با درب با مهر و موم آب تمیز کنید یا یک دستکش لاستیکی بر روی گردن شیشه قرار دهید و آن را برای تخمیر ثانویه در یک مکان گرم قرار دهید. شما می توانید قند کمی را به دلخواه خود اضافه کنید، سپس نوشیدنی شیرین تر است. اما لازم به ذکر است که در این مورد، قدرت نوشیدنی نیز افزایش خواهد یافت.

هنگامی که تخمیر به طور کامل تکمیل می شود - چند ماه طول می کشد، شراب جوان باید به خوبی فیلتر شده و به بطری های تمیز ریخته شود. شراب را از لجن به راحتی تخلیه کنید تا مخلوط مخمر با نوشیدنی مخلوط شود.

شراب می تواند بلافاصله مست شود، اما شما می توانید آن را در قفسه پایین تر در یخچال و فریزر قرار دهید و آن را کمی استراحت و رسیدن.

یک روش ساده برای ساخت شراب، اگر مربا تخمیر شده است، مناسب برای هر میله شیرینی از میوه ها و انواع توت ها است. شما می توانید تقریبا هر مربا، که شروع به سرگردان کرد، اما آن را تبدیل به ریخته گری نیست.

دستور العمل برای ساخت شراب از مربا، مربای قدیمی

دستور العمل شراب از مرغ پیر، مفید است برای همه میزبان ها، که هر ساله میوه های زیادی را تهیه می کنند. از آنجایی که معمولا 1-2 مارک مربا قدیمی در سهام خانه وجود دارد، برای آنها مفید خواهد بود که بدانند چگونه از این محصول به روش دیگری استفاده کنند.

مواد لازم:

• شیرینی باقی مانده - 3 لیتر
• آب - 3 لیتر
• کشمش - 300 گرم

دستور العمل های ساده شراب از مربا قدیمی مناسب برای تولید خانه هستند. برای انجام این کار، نیازی به تجهیزات خاصی ندارید - فقط چند کوزه شیشه ای پاک کنید و آنها را برای یک مکان در یک مکان تاریک گرم آزاد کنید.

شیشه ای بزرگ را بکشید، آن را خوب بشویید و اجازه دهید کمی خشک شود. بهتر است که قوطی ها را در فر یا آئروژیل جدا کنید. تهیه چنین ظروف کمک می کند تا از ظهور قالب در نوشیدنی و فواید آن جلوگیری شود.

آب باید به جوش آورده شود، از گرما خارج شود و به دمای اتاق خنک شود. مربا را داخل آب قرار دهید، به خوبی بجوشانید، به طوری که آن را کاملا حل کنید، و مخلوط تبدیل شده به صورت همگن مانند یک کمپوت ضخیم است.

مخلوط را به مخازن تهیه شده آماده کنید، کشمش اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. کوزه ها را با دمپایی کاپورون ببندید و آنها را به یک مکان تاریک ببرید. شما می توانید شیشه ها را در پتو یا پارچه های دیگر گرم کنید.

بعد از حدود 7-9 روز، هنگامی که کودها شروع به فعال شدن می کنند، فوم بالا مخمر روی سطح آن ظاهر می شود، باید آن را فیلتر کرده و به داخل شیشه دیگر ریخته شود.

در این مرحله، شما یک کلاه با قفل آب نیاز دارید. این را می توان با یک دستکش لاستیکی معمولی جایگزین کرد.

شیشه را با شربت شراب بگذارید و آن را در دمای اتاق قرار دهید. شراب باید حداقل برای 40 روز سرگردان باشد. بعد از این نوشیدنی می تواند از لجن تخلیه شود، فیلتر شده و به بطری های تمیز ریخته می شود.

هنگامی که شراب آماده است - تخمیر به طور کامل متوقف می شود، باید یکبار دیگر به بطری های پاکیزه تخلیه شود و در یک محل خنک خنک شود. شراب آسان می تواند بلافاصله مست بنوشید، و شما می توانید آن را در بلوغ قرار دهید.

شراب از آب نبات آب نبات دارای طعم ملایم و ملایم است و روند آماده سازی آن بسیار ساده تر از میوه های تازه است. به همین دلیل است که حتی برای آن زنان خانه دار که تجربه در آبگیری ندارند مناسب است.

نحوه ساخت شراب خانگی از مربای تخمیر شده

دستور العمل برای شراب از مربا تخمیر به همه دوستداران نوشیدنی های خوشمزه و غیر معمول که در خانه شنیده می شود تجدید نظر می کنند. شراب می تواند در هر زمان سالیانه پخته شود و حتی زمانی که انواع توت های تازه وجود نداشته باشد، یک نوشیدنی فوق العاده روی میز شما وجود خواهد داشت.

مواد لازم:

• جام - 1،5 کیلوگرم
• آب - 1،5 لیتر
• شکر - 200 گرم

مربا را در یک بطری بزرگ قرار دهید، آب گرم را بپاشید و نصف قند شکر را اضافه کنید. مخلوط را با یک پوشش مخلوط کرده و در محل گرم برای تخمیر قرار دهید.

هنگامی که مخلوط فرسوده می شود، آن را با گاز پانسمان کنید، شکر باقیمانده را اضافه کنید، مخلوط کنید و برای ایستادن بگذارید. با توجه به این دستورالعمل، شراب از مربا تخمیر شده در چند ماه آماده خواهد شد.

نوشیدن باید از طریق لوله به دقت تخلیه شود، تلاش نکنید رسوب را مخلوط کنید، به بطری ها بمالید و به صورت محکم بسته شود.

شراب از مربای تخمیر تقریبا آماده است. تنها برای قرار دادن آن در بلوغ در یک مکان سرد یا یخچال باقی مانده است.

شراب خانگی از مربا ترش - به سرعت و به آسانی

شراب از مربا ترش آماده بسیار سریع و ساده است. برای این، فقط دو ماده لازم است - مربا و آب.

• جام - 1 لیتر
• آب - 4 لیتر

مربا را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و آب پخته شده سرد کنید. 5 روز را ترک کنید، سپس مهر و موم آب را بردارید و آن را ترک کنید.

ما شراب خانگی را ازجمله در یک شیشه شیشه ای بزرگ می سازیم، حجم آن باید دو برابر مقدار کود است. از آنجایی که کاملا به شدت سرگردان است، کوزه ها را بیش از 2/3 نگذارید.

هنگامی که فرایند تخمیر متوقف می شود، شراب را سیراب کرده و آن را به بطری های حاوی مهر و موم بزنید. برای 2 ماه در محل تاریک قرار دهید، پس از آن می توانید روی میز خدمت کنید. شراب از ترش ریخته شده دارای طعم دلپذیری است و عطر و بوی دلپذیر توت تازه است.

شراب خانگی از هر مربا

شراب خانگی از آبجو همان عطر و طعم خوب را به عنوان انواع توت ها و میوه های تازه دارد. تنها تفاوت روش آسان برای آماده سازی آنها است. شما نیازی به تجهیزات خاصی ندارید و از ظرافت های تکنولوژی های مختلف می دانید. فقط از توصیه های دستور العمل پیروی کنید و بعد از چند ماه شما قادر به طعم شراب خانگی خواهید بود.

مواد لازم:

• هر مربا - 1 لیتر
• آب - 1 لیتر
• برنج - 100 گرم
• کشمش - 100 گرم
• شکر - 1 لیوان

برای تهیه شراب از مربا نیاز به تهیه نان و تهیه آن لازم است. برای انجام این کار، شراب میوه را با آب گرم مخلوط کنید، یک عدد کشمش کشمش، شکر و برنج اضافه کنید و در جای گرم قرار دهید. این غلط معمولا طولانی مدت طول می کشد، اما اگر شما اضافه برنج بدون بریدگی، اولین نشانه های مخمر شراب خواهد شد به طور فعال در عرض یک هفته غرق می شود.

سطح نوشیدنی را از سطح نوشیدنی حذف کنید، باید یک ظرف را در یک ظرف تمیز جدا کرده و یک دستکش لاستیکی یا یک درب با مهر و موم آب بر روی گردن قرار دهید. نوشیدنی را تا زمانی که تخمیر کاملا متوقف شود، ترک کنید. شراب به پایان رسید را در قالب های شیشه ای یا بطری های پاک کنید و چند روز در سرما قرار دهید.

یک ویدیو از شراب خانه ساخته شده از مربا تماشا کنید و شما می توانید این نوشیدنی را با توجه به هر یک از دستور العمل های بالا آماده کنید بدون هیچ مشکلی.

مواد تشکیل دهنده:   1 کیلوگرم مربای مربای توت، 120 گرم کشمش، 1 لیتر آب، عسل به مزه.

روش آماده سازیآب جوش و سرد تا 40-50 درجه سانتی گراد جم را در یک بطری تمیز قرار داده و آب گرم را بشویید.

ما اضافه می کنیم کشمش ها، کاملا مخلوط می شوند. گردن بطری را با پارچه ای که در چندین لایه قرار داده شده، کشیده و ده روز در یک مکان تاریک گرم قرار داده ایم. سپس مایع را فیلتر می کنیم، آن را به یک مخزن دیگر ریخته، آن را با یک بطری با مهر و موم آب بسته و آن را برای تخمیر در دمای اتاق برای 40-45 روز نگه دارید.

شراب آماده با عسل، فیلتر، بطری و مهر و موم شیرین است.

مواد تشکیل دهنده:   2L دانه جم، مربای آلبالو 1L، 5 برگ توت فرنگی، برگ توت 5، مرزنجوش خرج کردن، خرج کردن دارچین، کمی جوز هندی، 10 گرم از مخمر، 5 لیتر آب.

روش آماده سازی   جام جم و گیلاس مخلوط می شوند. نیمی از مخلوط در 5 لیتر آب پرورش می شود، مخمر را اضافه کنید، در یک محل گرم قرار دهید. هنگامی که مخلوط تخمیر می شود، کود را فیلتر می کند و 0.8 لیتر دیگر از مربا را اضافه می کند، 25-28 روز را ترک می کند.

وقتی فرآیند تخمیر متوقف شد، 500 میلی لیتر دیگر از مربا اضافه کنید و اجازه دهید 2 هفته دیگر بمانید.

پس از آن، باید فیلتر دوباره و فشرده شود. برگ مرغان و توت فرنگی شسته، خرد شده، مخلوط با مربا باقی مانده، ما دارچین، پونه و ماکارونی را اضافه می کنیم. مخلوط حاصل به مخلوط تخمیر شده اضافه می شود و برای 4-6 هفته سنین دارد.

شراب آماده از لجن تخلیه شده، فیلتر شده و بطری شده است.

توصیه شرابکار:اگر شما شراب را از رسوب در زمان خود حذف نکنید، می توانید طعم مخملی ناخوشایند و کیفیت را از دست بدهید.

گاهی اوقات در طول فصل ممنوعیت خوردن تمام جم با دقت آماده است. و شروع به خراب شدن، ترش کردن. خوردن مربای تخمیر شده ارزش آن را ندارد، اما می توان آن را پردازش کرد، به عنوان مثال، تبدیل آن به شراب خانگی. این در همه سخت نیست!

ساخت شراب خانگی از مربا یک فرایند ساده است. این شامل چندین مرحله است: تهیه کود، تخمیر و بلوغ. کل پروسه از 1 تا 4 ماه طول می کشد. طولانی تر شراب تزریق شده است، خوشمزه تر است.

استفاده برای ساخت شراب می تواند هر گونه ترش یا ترش باشد اما باید از قالب خالی باشد. حتی کوچکترین محتوای اسپورهای قالب در مربا می تواند طعم شراب به پایان برساند.

شراب خانگی از مربا بدون افزودن مخمر آماده می شود. اول، مخمر شراب مخصوص پیدا کردن آسان نیست، و نانوایی های معمولی برای ساخت شراب خانگی نمی کنند. و در مرحله دوم، مخمر اغلب با کشمش جایگزین می شود - با توجه به باکتری های موجود، کاملا تخمیر می شود. علاوه بر این، کشمش طعم نوشیدنی به پایان رسیده است، اما برعکس، یادداشت های میوه ای و توت را نشان می دهد. بعضی از شراب سازان آماتور از برنج معمولی به جای کشمش استفاده می کنند - با این وجود شراب خانگی قوی تر می شود.

بنابراین، چگونه می توان از شراب ترش و شراب خانگی استفاده کرد؟

شراب خانگی از مربا تمشک

شراب از یک مربای تمشک دارای طعم توت خشک و رنگ دلپذیر است.

شما نیاز دارید   1 لیتر مربا، 2.5 لیتر آب، 150 گرم مخمر و کشمش.

آمادگی. مخلوط مربا و آب جوش را در یک ظرف بزرگ شیشه ای خنک کن. مخمر یا کشمش را اضافه کنید، اما این لازم نیست - شراب آینده خوب و بدون آن. روی گردن روی یک دستکش لاستیکی تمیز قرار دهید و نوشیدنی را در یک مکان تاریک با دمای اتاق بچرخانید. هنگامی که دستکش بر روی گردن از گاز آزاد شده در هنگام تخمیر پف کرده، می توان آن را فیلتر کرد. به طور متوسط، روند تخمیر 7-15 روز طول می کشد. شراب را از طريق چوب از طريق به آرامی فشار دهيد و به يک ظرف تميز بريزيد. چند روز در یک محل تاریک برای رسوب قرار دهید. سپس با دقت، به منظور حذف این بقایای، شراب را به بطری ریختن. در صورت تمایل، قند بیشتری اضافه کنید.

شراب خانگی از مربا سیب

شراب از مرغ سیب آماده خواهد شد در یک ماه. به نظر می رسد بسیار معطر، با طعم میوه جالب است.

شما نیاز دارید   1.5 لیتر مربا، 1 قاشق غذاخوری. شکر، 1.5 لیتر آب و 1 قاشق غذاخوری. کشمش

آمادگی. آب جوش و دمای اتاق را سرد می کند. مربا را در آن قرار دهید، نصف لیوان شکر، کشمش، همه چیز را خوب مخلوط کنید و به یک شیشه شیشه بزرگ بپاشید. گردن را با یک دستکش لاستیکی بپوشانید، یک سوراخ را در آن قرار دهید و شیشه را در یک مکان تاریک گرم قرار دهید. تخمیر زمانی پایان می یابد که دستکش از بین رفته و در سطح نوشیدنی حباب های گاز آزاد شود. با استفاده از یک حلال و گاز پانسمان، شراب را به یک ظرف تمیز فشار دهید و مخلوط را بردارید. سعی نکنید که "رسوبات" در پایین بانک ایجاد شود. نصف باقیمانده قند را اضافه کنید، مخلوط کنید و ظرف شراب را در یک محل تاریک قرار دهید. پس از 3-4 هفته، شما می توانید شراب را امتحان کنید!

شراب خانگی از مربا توت فرنگی

شراب ترشی یک نوشیدنی با رنگ با شکوه، عطر روشن و طعم غنی توت های رسیده است.

شما نیاز دارید   1.5 لیتر مربا، 1.5 لیتر آب و 100 گرم شکر.

آمادگی. در یک ظرف عمیق، ترکیب جم با آب جوش گرم، اضافه کردن نصف یا تمام از محصول قند (این همه در تنظیمات سلیقه شخصی بستگی دارد)، خوب مخلوط کنید و در یک مکان گرم برای تخمیر قرار داده است. هنگامی که پالپ (مربا از مربا) به سطح می رسد، همبرگر شراب آماده است. آن را به قوطی های تمیز و استریل كن كنید. در صورت تمایل، قهوه را اضافه کنید و شراب را به مدت 3 ماه در یک مکان گرم گرم کنید. سپس به آرامی، با کمک یک لوله، آن را به بطری ها بمالید، در یک محل خنک نگهداری و ذخیره کنید.

شراب خانگی از مربا گیلاس

اگر قند بیشتری برای این شراب اضافه کنید، نوشیدنی دسر بسیار خوشمزه دریافت خواهید کرد.

شما نیاز دارید   2 لیتر مربا، 2 لیتر آب، 0.5-1 کیلوگرم شکر و تعداد انگشت شماری از گیلاس خشک شده.

آمادگی. مخلوط مربا، آب و شکر، پوره گیلاس خشک کنید. در گردن ظرف با مخلوط بر روی یک دستکش لاستیکی با یک سوراخ کوچک ساخته شده در آن قرار داده شده است. برای قرار دادن در محل تاریک و گرم برای تخمیر قرار دهید. سپس در صورت تمایل نوشیدنی را فشار دهید، قند کمی بیشتر اضافه کنید و برای مدت 90 روز در یک مکان تاریک قرار دهید. شراب را به دقت از رسوب بیرون بیاورید، به بطری های پاک بپاشید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

شراب خانگی از آلو جم

برای تهیه یک شراب حتی یک مربع تخمیر شده مناسب است. این به حداقل خوردن طعم نوشیدنی، برعکس، باعث اشباع شدن آن می شود.

شما نیاز دارید   1.5 کیلوگرم نگهدارنده، 1.5 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری. شکر، 1 قاشق غذاخوری. کشمش

آمادگی. مخلوط مربا را با آب گرم آب گرم، نصف فنجان شکر و کشمش اضافه کنید. مخلوط را به یک بطری بزرگ بمالید، یک شاتر یا دستکش مخصوص را روی گردن بگذارید و سوراخ را بسازید و چند هفته دیگر در یک مکان گرم قرار بگیرید. در پایان تخمیر، شراب را با گاز پاشیدن به یک ظرف تمیز اضافه کنید، نصف فنجان شکر دیگر اضافه کنید و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید تا اصرار داشته باشید. بعد از 2-3 ماه، شراب ساله با استفاده از لوله به بطری های آماده ریخته می شود. ترافیک را متوقف کنید و می توانید مهمانان را به مزه دعوت کنید.

اگر مربا در مخزن خود را به راحتی تخمیر کرده، عجله نکنید تا آن را بیرون بیاورید - شراب خانگی را از آن تهیه کنید و خانواده و مهمانان را با یک نوشیدنی خوشمزه غافلگیر کنید.