Recette pas à pas avec photos et vidéos. Comment faire une pizza maison

Aujourd'hui, nous pouvons affirmer avec certitude que la pizza est un plat multinational. Il a quitté les frontières de son pays depuis longtemps et est devenu un aliment préféré des citoyens de nombreux pays. De plus, ce plat a non seulement séduit beaucoup de monde, mais également un nombre infini de pizzerias et de cafétérias ouvertes chaque jour dans le monde.

La pizza est un plat universel qui convient aussi bien à une fête conviviale qu'à un pique-nique en plein air. Les femmes au foyer le préparent surtout le week-end, lorsque tous les membres de la famille sont à la maison et souhaitent s'offrir diverses gourmandises. La variété des recettes et des ingrédients permet de manger une pizza avec du jus de fruit et du vin. Il n'est pas surprenant qu'un dîner romantique ne soit pas complet sans une délicieuse pizza. Ce plat peut être servi en plat séparé, au goûter, au déjeuner ou en complément de salades et de plats chauds.

Pizza au poulet - préparation des aliments

Si l'on considère les produits qui composent la pizza, alors chaque pays a son propre ensemble d'ingrédients. Certaines personnes l’aiment épicé et peuvent ajouter du poivre au plat. Par exemple, au Japon, la pizza est préparée avec des fruits de mer, et au Brésil, des pois verts sont toujours ajoutés à la recette. Cependant, il est encore possible d’identifier un certain nombre d’ingrédients principaux qui constituent la base de ce « pain plat italien ». Quel que soit le pays d'origine et les préférences du consommateur individuel, la pâte, le fromage et les tomates constituent la base de la pizza. Dans notre pays, la viande de poulet est l'un des principaux ingrédients, remplaçant ainsi les saucisses.

Recettes de pizza au poulet

Recette 1 : Pizza au poulet et au fromage

Un classique du genre - le poulet au fromage. Si vous avez besoin d'une recette pour faire du fromage pour vos proches, qui ne nécessite pas de frais financiers importants et beaucoup de temps de préparation, nous vous suggérons de faire attention à cette méthode.

Ingrédients pour la pâte :

Oeuf - 1 pièce;

Eau bouillie ou lait - 1 cuillère à soupe;

Levure sèche - 1 cuillère à café;

Huile végétale - 2 cuillères à soupe;

Sucre - 1 cuillère à café;

Sel - 1 c.

Ingrédients de remplissage :

Oignons - 1 pièce;

Oeuf - 1 pièce;

Filet de poulet - 200 g;

Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe ;

Olives - 15 pièces;

Moutarde - 1 cuillère à café;

Crème sure - 100 g;

Fromage - 150 g.

Mode de cuisson :

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède ou du lait, selon la recette choisie. Ajoutez ici une pincée de sel et de sucre. Battez l'œuf avec le beurre, vous pouvez utiliser de l'huile végétale et de l'huile d'olive, ajouter du lait et de la levure. Pétrir une pâte ferme et élastique.

Commençons par la garniture - coupez les oignons en demi-anneaux et faites-les revenir. Coupez le filet de poulet bouilli en lanières, râpez le fromage et coupez les olives en rondelles.

Pendant la préparation de la garniture, la pâte remontait. Roulez-le en cercle et placez-le sur une plaque à pâtisserie qui doit être préalablement recouverte de papier spécial. Ensuite, graissez la pâte avec de la pâte de tomate, ajoutez les oignons frits, les olives et le poulet comme couche suivante.

Préparez la vinaigrette - mélangez la crème sure, la moutarde, l'œuf de poule, le poivre moulu et le sel, battez bien le tout, versez la vinaigrette sur la pizza, saupoudrez de fromage. La pizza est décorée, il est temps de la mettre dans un four préchauffé pendant 25 minutes.

Recette 2 : Pizza au poulet (« Ginger mood »)

Un ensemble d'ingrédients inhabituels vous permettra de préparer une pizza au goût excellent.

Ingrédients requis :

Filet - 300 g;

Ail - 3 dents;

Fromage mozzarella - 100 g;

Tomates - 2 pièces;

Sauce soja - 2 cuillères à soupe;

Gingembre haché - 2 cuillères à soupe ;

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe;

Pâte à pizza du commerce;

Oignons verts.

Mode de cuisson :

Cette recette consiste à acheter de la pâte à pizza et de la sauce au magasin. Cela vous permet de gagner un peu de temps consacré à la préparation de la pizza. C'est une recette exquise avec laquelle vous pourrez régaler vos invités.

Hachez les oignons verts et l'ail. Les tomates sont coupées en demi-anneaux moyens. Faites bouillir le filet de poulet à l'avance, coupez-le en lanières et mélangez-le dans un récipient séparé avec de la sauce soja à laquelle sont ajoutés les oignons verts, le gingembre et l'ail.

Étalez la pâte du commerce en un gâteau plat. La pizza est graissée avec de la sauce soja et le poulet est disposé. Ensuite, émiettez la Mozzarella et décorez de rondelles de tomates. La pizza est cuite au four pendant environ 20 minutes à 250 degrés.

Recette 3 : Pizza au poulet et à l'ananas

La garniture épicée donne au plat un goût plutôt intéressant.

Ingrédients requis :

Pâte à pizza - sa description se trouve dans la première recette ;

Poitrine de poulet - 300 g;

Sauce piquante - 150 ml;

Ananas en conserve - 1 b.;

Bacon - 100 g;

Poivron - 2 pcs. (vert et rouge) ;

Basilic;

Oignon - 1 pc.

Mode de cuisson :

Faites bouillir la poitrine - salez l'eau et ajoutez vos épices préférées.

Abaisser la pâte, graisser avec de la sauce tomate, il vaut mieux acheter une tomate épicée. Tous les ingrédients sont coupés à la discrétion des ménagères. Placez les ingrédients dans l'ordre suivant : viande, ananas, oignons, puis décorez avec du poivre, de la mozzarella et du bacon. La pizza est cuite 25 minutes à 200 degrés.

Recette 4 : Pizza au poulet fumé et à l'ananas

Ingrédients requis :

Pâte à pizza;

Poitrine fumée - 400 g;

Ananas en conserve - 1 b.;

Bacon - 150 g;

Fromage - 150 g;

Sauce piquante aux tomates - 150 ml;

Olives - 1 cuillère à soupe ;

Mode de cuisson :

Le processus de préparation d’une pizza est simple. Étalez la pâte et déposez-la sur le moule. Ensuite, enduisez la pâte de sauce tomate. Nous préparons la nourriture - coupez la poitrine en lanières, hachez soigneusement et finement l'oignon, le bacon en lanières, les olives en petits morceaux, le fromage en tranches.

Nous étalons la garniture - ananas, poitrine, oignons, bacon, fromage et olives.

Pizza au poulet - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

La pizza offre un vaste champ pour réaliser vos fantasmes culinaires. Mais cela vaut toujours la peine d’apprendre les bases de la préparation d’une pizza afin de pouvoir mettre en valeur votre plat préparé.

Le rythme de vie moderne ne donne pas toujours à une femme suffisamment de temps pour préparer de délicieuses pizzas. Cependant, elle peut utiliser quelques astuces. Par exemple, graissez la pâte avec du ketchup ou de la mayonnaise. À son tour, la mayonnaise peut également être remplacée par de la crème sure fouettée avec du jaune d'œuf. Des sauces à pizza spéciales prêtes à l'emploi sont souvent utilisées, ce qui réduit considérablement le temps de préparation d'une pizza aromatique.

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Vous pouvez utiliser absolument n’importe quelle garniture de pizza. Aujourd'hui, nous avons une pizza avec du poulet, de la mozzarella, des tomates et des olives. La pizza au poulet est très copieuse et savoureuse. Son temps de préparation est minime. La seule chose que vous devez faire est de préparer tous les ingrédients nécessaires pour la pizza.

En général, la pizza est préparée à partir des produits qui se trouvent au réfrigérateur. Mais je l'ai acheté spécialement pour la pizza : mozzarella, olives, tomates.

Mais ça vaut le coup. Si vous n'avez pas essayé cette pizza, je vous la recommande vivement. Je suis sûr que vous aimerez vraiment la pizza, d'autant plus que la recette est accompagnée de photographies étape par étape.

Pizza au poulet, mozzarella, tomates

pâte à pizza
tomates
Mozzarella
poitrine de poulet
fromage à pâte dure
ketchup ou sauce
Olives
origan (vous pouvez utiliser du basilic frais)
tous les légumes verts que tu veux

Je vais commencer par la pâte, j'ai une recette de pâte très simple et éprouvée, et surtout rapide. C'est facile à préparer. La pâte est très savoureuse et fine.

Ingrédients pour la pâte :

100 ml. eau tiède (j'ai un peu moins d'un demi verre de 250 g)
1 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
0,5 cuillères à café de sel
1,5 tasse de farine (verres de 250 grammes)
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre, laisser reposer 2-3 minutes. Ajoutez ensuite le sel, l'huile végétale et la farine. Pétrir la pâte et la laisser lever 20 à 25 minutes. Au bout de 25 minutes la pâte est prête. Vous pouvez en faire une pizza.

Passons maintenant au processus de fabrication de la pizza. Tout est si simple que même un enfant peut cuisiner de délicieuses pizzas, mais sous la surveillance d'un adulte.

Pour faire une pizza au poulet, vous avez besoin de poulet. Vous pouvez prendre des filets, des cuisses, des cuisses. N'achetez pas d'ailes, il y a très peu de viande et il faut beaucoup de temps pour séparer la viande des os et de la peau. Puisqu'il est préférable d'ajouter de la viande à la pizza et non de la peau.

J'achète généralement du filet ou de la cuisse. Pour la pizza, la viande peut être préparée de différentes manières. J'ai fait une pizza avec du filet de poulet bouilli. Mais aujourd'hui, j'ai décidé de le faire avec de la poitrine de poulet au four.

Nous avons préparé les ingrédients de la pizza, nous commençons maintenant le processus lui-même. Pour préparer la pizza, je prends une plaque à pâtisserie. Je le recouvre de papier sulfurisé. J'étale la pâte et la façonne en cercle avec mes mains, la pâte s'avère fine.

Ma pizza fait 25-30 cm de diamètre. Vous pouvez étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur la table et la transférer sur la plaque à pâtisserie. Mais c’est plus facile et plus rapide pour moi de façonner la pâte en cercle avec mes mains.

Maintenant, je graisse la pâte avec du ketchup maison. Vous pouvez utiliser du ketchup du commerce ou fait maison. Nous avons .

Mais vous pouvez utiliser de la sauce ou faire revenir des oignons et des carottes avec l'ajout de concentré de tomate. Tout cela est facultatif et au goût.

Mettez maintenant la mozzarella et les tomates sur la pâte. Je saupoudre d'origan sur les tomates avec de la mozzarella. Vous n'êtes pas obligé de faire ça. Si vous aimez le basilic, ajoutez-le. Je n'avais pas de basilic à la maison.

Poulet, comme je l'ai écrit ci-dessus, vous pouvez utiliser n'importe quel type de poulet : bouilli, fumé, frit, cuit au four. Même des brochettes de poulet, s'il vous en reste. Parfois, il nous reste du barbecue après un pique-nique, il peut donc également être utilisé pour la pizza.

J'ajoute des olives. J'ai coupé les olives en 3 morceaux en cercles.

Je saupoudre de fromage à pâte dure râpé sur la pizza. J'en achète un russe ordinaire. Mais vous pouvez utiliser du parmesan. À votre discrétion.

Vous pouvez avoir plus de fromage si vous le souhaitez. J'adore ajouter une double portion de fromage. À mon avis, la pizza a meilleur goût. Dans une pizza tiède, le fromage est fondu et incroyablement délicieux.

Je préchauffe le four à 200 degrés. Je place la plaque à pâtisserie avec la pizza dans mon four pendant 20 minutes. En termes de temps, mieux vaut vous concentrer sur votre four. Assurez-vous que la pizza ne brûle pas.

C'est une pizza tellement parfumée et délicieuse avec du poulet, de la mozzarella et des tomates.

Les enfants aiment beaucoup cette pizza. Ils demandent parfois à faire des pizzas ou à les emmener dans une pizzeria. Non sans ça, c’est rare, mais on va dans une pizzeria. Mais quand j’ai le temps, je fais définitivement des pizzas à la maison.

Vous pouvez saupoudrer le dessus de la pizza d'herbes et garnir de basilic. La recette pour faire une pizza à la maison est très simple, et encore plus avec des photos étape par étape. Je n'ai aucun doute que votre pizza sera délicieuse et aromatique. La pâte s'avère fine et croustillante. Pizza incroyablement délicieuse. Je pense que cette recette est très réussie.

La pizza au poulet et aux tomates est délicieuse, la combinaison de produits est intéressante. Olives salées, tomates, poulet épicé, mozzarella. La pâte à pizza est fine. Ça vaut la peine d'essayer.

Si vous n'aimez pas les olives ou la mozzarella, vous pouvez faire une pizza sans ces ingrédients. Mais je souhaite essayer différentes options de remplissage. De plus, j'aime beaucoup les olives et la mozzarella.

Essayez-le, cuisinez-le. Je pense que vous serez très heureux et que vous ferez souvent des pizzas en utilisant cette recette. Vous n'aurez plus la question : comment cuisiner une pizza au poulet ? Parce que vous connaîtrez une recette simple, savoureuse et abordable.

Il existe un grand nombre de recettes de pizza. Malgré cela, les femmes au foyer continuent de chercher « leur » version du plat d’origine italienne préféré de tous. J'ai préparé différentes pizzas maison, mais je n'étais pas toujours satisfait des résultats. Soit la couche de pâte est trop épaisse, soit la garniture est sèche, soit elle s'avère trop cuite car elle est restée au four plus que le temps requis, etc. Et finalement, par expérience, je suis arrivé à une version de pizza fine qui m'a plu. Aujourd'hui j'ai pour vous une pizza fine maison au poulet à base de pâte levée.

J'ai préparé la garniture de la pizza à partir de ce que j'avais sous la main : du blanc de poulet et du fromage à pâte dure. La prochaine fois, je prendrai de la mozzarella et j'ajouterai des olives ou des olives noires. La quantité d'ingrédients spécifiée dans la recette donne deux pizzas moyennes.

Le poulet se déguste bien avec les champignons (champignons, pleurotes, champignons forestiers) et le concombre mariné. Si vous aimez la salade de poulet à l'ananas, vous aimerez peut-être aussi la pizza hawaïenne au poulet et à l'ananas.

comment faire une pizza au poulet

Ingrédients:

120 ml d'eau,
200 grammes de farine,
cuillère à café de levure sèche,
une pincée de sel,
une pincée de sucre
deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

une poitrine de poulet,
300 grammes de fromage à pâte dure,
sauce ou ketchup,
Mayonnaise,
assaisonnement au curry,
sel.

Processus de cuisson :

Versez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez la levure et une pincée de sucre, mélangez et laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, la farine, saupoudrez de sel sur la farine. Pétrir la pâte élastique. J'ai pétri pendant quinze minutes en graissant mes mains et ma planche avec de l'huile d'olive. Mais vous pouvez également ajouter un peu de farine en cours de route. La pâte à pizza de cette recette est élastique. Couvrez-le d'une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes.

Ajouter le blanc de poulet et faire mariner dans un mélange de mayonnaise et de curry : environ deux cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à soupe de curry. Laisser agir une demi-heure (cela peut être fait toute la nuit).

Au bout d'un moment, coupez la poitrine en gros morceaux.

Placer le poulet dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire de tous les côtés pendant vingt minutes.

Coupez la poitrine en morceaux de taille moyenne.

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Divisez la pâte en deux parties, placez l'une d'elles sur un moule rond graissé d'huile végétale et répartissez. Nous formons un pain plat fin - la base de la pizza. Badigeonner légèrement le dessus de sauce.

Placez la couche suivante de morceaux de filet de poulet et saupoudrez de fromage.

Déposez dessus quelques cuillères de mayonnaise et étalez-la sur la surface.

La pizza au poulet est cuite au four, préchauffée à une température maximale de 250 degrés. En 10 minutes, la pizza au poulet est prête.

Il s'avère fin, doux et juteux. Mangeons-le chaud !

Yulia Kolomiets a expliqué comment cuisiner une délicieuse pizza avec du poulet et du fromage, recette et photo de l'auteur.

La pizza est un plat originaire d'Italie, mais malgré cela, elle s'intègre rapidement et avec succès dans notre menu. Il est désormais difficile d'imaginer une fête, un pique-nique, des réunions à la maison ou une collation rapide sans lui. Initialement, la pizza était la nourriture des personnes à faible revenu ; aujourd'hui, les millionnaires et les femmes au foyer ordinaires aiment manger ce plat. La pizza est si populaire que vous pouvez facilement la commander pour une livraison à domicile dans presque tous les cafés ou l'acheter dans un magasin, mais il n'y a rien de plus délicieux qu'une pizza maison au poulet et aux champignons. La pizza italienne classique est une pâte étalée en une fine couche avec une garniture et une croûte dorée. Les principaux produits sont : la sauce, généralement de la tomate, et le fromage. Le reste des produits, sous forme de légumes, de viande, de coupes de saucisses, est placé uniquement en fonction de vos préférences personnelles. La pizza est un plat indépendant, le maximum qui peut être servi avec est une salade légère et des boissons. Les Italiens préfèrent manger ce délice avec du vin. Si vos invités comprennent des enfants ou des personnes qui ne boivent pas d'alcool, servez-le avec de la limonade : elle complète parfaitement le goût de la sauce tomate et souligne le goût des autres ingrédients.
La pizza la plus délicieuse au poulet et aux champignons à la maison
Faire une pizza à la maison n’est pas difficile. La chose la plus importante est la pâte, essayez de la manipuler aussi soigneusement que possible. Vous n’avez pas besoin de le pétrir longtemps, amenez-le simplement jusqu’à ce qu’il soit élastique et cesse de coller à vos mains. Si vous pétrissez trop fort, la base deviendra trop dure et cassante.
A partir du volume d'ingrédients proposé ci-dessous, vous obtenez 3 pizzas de taille moyenne, de 30 à 35 cm de diamètre. Tout dépend de la finesse de l'étalement de la pâte.

Pour faire une pizza au poulet, vous aurez besoin de :

Pour le test:

480 gr. farine (3 cuillères à soupe);
1 c. sel;
1 cuillère à soupe. l. Sahara;
3 c. levure sèche à action rapide;
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
250 ml d'eau ;

Sauce de base :

1 kg de tomate ;
1 pincée de sucre et 1 pincée de sel ;
3 gousses d'ail ;
½ c. basilic sec;
½ c. Origan;
1 cuillère à soupe. l. Huile d'olive vierge extra;

Pour la sauce mayonnaise :

5 gousses d'ail;
150 gr. Mayonnaise;
sel, poivre au goût;

1 PC. filet de poulet;
500 gr. tomate;
6 gros champignons;
400 gr. fromage;
½ bouquet de persil ;
2 à 5 brins de basilic.

Recette de pizza au poulet maison.

1. Vous pouvez utiliser de la pâte levée prête à l'emploi du magasin pour la pizza. Ou vous pouvez le cuisiner à la maison si vous disposez de quelques heures de temps libre.

Pour ce faire, versez de l'eau dans un bol à une température d'environ 40 degrés. Ajouter la levure et le sucre. Remuer en brisant les grumeaux, laisser reposer environ 10 minutes. Portez une attention particulière au régime de température, si l'eau est froide, les tremblements ne fonctionneront tout simplement pas et si l'eau est chaude, ils cuiront. Lorsque quelque chose semblable à un capuchon se forme à la surface de l'eau, ajoutez la farine et remuez bien avec une cuillère. Lorsque la farine est saturée d'humidité et que la pâte cesse de coller fortement aux parois de l'assiette, ajoutez du sel et du beurre. Mélangez soigneusement le tout. Le résultat sera une pâte molle, élastique et non collante. On le laisse tranquille pour l'instant, recouvert d'une serviette.

2. Préparez les sauces. Commençons par la tomate. Lavez bien les tomates, piquez-les avec une fourchette ou un cure-dent et blanchissez-les. Après cela, retirez la peau. S'il n'y a pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates dans leur jus, en conserve sans ajouter de vinaigre. Mettez les tomates dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, les épices sèches et le beurre. A l'aide d'un mixeur, réduire en purée. Placer sur le feu et cuire à feu doux après ébullition pendant 5 à 15 minutes. En fonction de la densité que vous souhaitez obtenir en sortie. Dans 2-3 minutes. Avant la fin de la cuisson, pressez l'ail dans la sauce à pizza. Retirez la sauce finie du feu et, si vous le souhaitez, passez-la au tamis pour éliminer les graines de tomates.
S'il n'y a ni tomates fraîches ni tomates en conserve dans leur jus, vous pouvez les remplacer complètement par du concentré de tomate. Dans ce cas, mélangez 70 g avec toutes les épices. pâte, ajoutez un peu de poivre moulu et environ 200 ml d'eau bouillie.

3. Préparez la sauce mayonnaise. Pressez la mayonnaise dans une tasse.

Pressez l'ail ici, versez 3 c. l. eau bouillie, remuer.

8. Préparez la garniture à pizza. Lavez le filet de poulet et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir, puis couper en fines tranches.

Lavez soigneusement les tomates et les champignons et coupez-les en tranches.

Râper le fromage sur une râpe fine.

Passons maintenant au montage de la pizza.

9. Lors des activités préparatoires, la pâte a eu le temps de lever. Pétrissez-le légèrement avec vos mains et placez-le sur un plan de travail saupoudré de farine.

10. Déployez.

11. Roulez-la sur un rouleau à pâtisserie pour faciliter le transfert de la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie.

12. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, puis étaler à la bonne taille avec un petit rouleau à pâtisserie. La plaque à pâtisserie peut être soigneusement farinée ou graissée avec de l'huile afin que la base ne colle pas.

13. Graisser la pâte avec la sauce tomate préparée.

14. Placer le filet bouilli tranché finement sur la sauce.

15. Placer les champignons émincés et saupoudrer légèrement de sauce mayonnaise.

16. Placez de fines rondelles de tomates sur les champignons.

17. Le persil et le basilic peuvent être hachés, ou vous pouvez les séparer en feuilles avec vos mains et les placer sur la garniture.

18. Pour terminer le montage, saupoudrez la pizza de fromage râpé.

19. Et encore une fois, saupoudrez légèrement de sauce mayonnaise. De cette façon, la pizza maison se révélera très juteuse et la croûte du fromage sera plus tendre et moelleuse.

20. Placez la pièce dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes. Pour éviter que le fromage ne brûle sur la pizza, il est préférable de placer la pizza dans la partie basse du four. Nous déterminons l'état de préparation par l'état de la pâte - elle devrait augmenter de volume d'environ 2 à 3 fois et acquérir une couleur dorée et vermeil.

La pizza maison au poulet et aux champignons est prête. Essayez-le : c'est la pizza la plus délicieuse ! Bon appétit.

Et la pâte levée maison préparée selon la recette ci-dessus s'avère très tendre et avec une croûte croustillante - tout simplement délicieuse !

La pizza est un plat préféré de nombreuses personnes dans le monde, ma famille ne fait pas exception. Ce délice est considéré comme le plat national italien, même si les historiens se disputent encore pour savoir qui aurait pu en devenir le créateur, mais qui que ce soit, grâce à lui !

Avant de préparer un plat, le plus important, à mon avis, est de choisir des produits frais et de qualité, ainsi que l'envie de faire plaisir à ses proches et la bonne humeur, alors le résultat sera excellent ! Après tout, une pizza préparée avec âme et amour est bien plus savoureuse que celle achetée en magasin ! Êtes-vous d'accord?

Recette de pizza au poulet et à l'ananas

Commençons par mon pain plat au poulet et à l'ananas préféré. Le poulet se marie bien avec les ananas juteux. J'utilise une combinaison intéressante de ces produits non seulement dans les pizzas mais aussi dans diverses salades et ragoûts.

Nous aurons besoin des produits suivants :

pour la pâte pour deux pizzas :

farine 350g
levure sèche 1,5 cuillère à café
sucre 1 cuillère à soupe
sel 1 cuillère à café
eau 200 ml
huile d'olive 40 ml

Pour remplissage:

ananas en conserve 150 g
filet de poulet 150 g
fromage à pâte dure 130 g
concentré de tomate

Préparation:

1. Tamisez la farine au tamis dans un récipient pour la saturer d'oxygène, puis ajoutez la levure sèche et mélangez bien le tout.

2. Versez le sucre, le sel, l'eau et l'huile d'olive dans un autre bol, mélangez le tout et ajoutez progressivement les ingrédients secs, mélangez bien. Saupoudrez ensuite la table de farine et pétrissez la pâte sur la table. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer 30 à 40 minutes.

3. Pendant que la pâte repose, faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Si vous aimez les viandes fumées, vous pouvez émietter du jambon fumé dans une pizza au lieu de la poitrine bouillie. Je cuisine avec du poulet bouilli, parfois avec du magret fumé.

4. Coupez le filet de poulet bouilli et les ananas en morceaux. Trois fromages sur une râpe.

5. Divisez la pâte en deux boules. Pétrissez le premier avec vos mains sur une table saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'il ait la même taille que votre plaque à pâtisserie.

Prenez une plaque à pâtisserie ou un moule rond (selon celui qui a quoi), saupoudrez-le de farine et étalez uniformément la pâte.

6. Graisser la pâte avec du concentré de tomate, bien enrober les bords aussi !

7. Disposez ensuite les morceaux de poulet et d'ananas et saupoudrez dessus de fromage râpé.

8. Placer dans un four préchauffé et cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes. Pendant qu'une pizza cuit, vous pouvez en préparer une deuxième !

La pizza cuite au four peut être saupoudrée d'herbes fraîches de votre choix (basilic, aneth, persil, oignons verts).

Sur une note ! Les légumes verts frais sont bénéfiques en vitamines, minéraux, huiles essentielles et sont faibles en calories. Donne à n'importe quel plat un arôme et un goût exquis.

Bon appétit!

Pizza au poulet et champignons au four

L'association des champignons et du poulet donne à la création culinaire variété et richesse gustative ; personne ne restera indifférent, même une personne bien nourrie. Les champignons sont un produit précieux, non seulement savoureux mais aussi sain.

Saviez-vous que les champignons contiennent des vitamines B, C, PP, E, de la provitamine D, divers minéraux, ainsi qu'une énorme quantité d'acides aminés et d'antioxydants.

Ma sœur adore ce type de pizza, alors quand elle vient nous rendre visite, je prépare cette pizza en particulier.

Pour préparer la pâte, nous aurons besoin de :

farine - 1,6 tasses
levure fraîche - 17 g
eau tiède - 0,20 l
sucre - 1,3 cuillère à soupe. je
huile de tournesol - 20 ml
sel - une pincée

Pour le remplissage, nous avons besoin de :

champignons de Paris – 5 pcs.
viande de poulet - 100-150 g
oignon - 1 tête
sauce tomate - 3 cuillères à soupe
mayonnaise - 2 cuillères à soupe
fromage - 150 g

Préparation:

1. Mettez la levure dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien le contenu avec une cuillère.

2. Ajoutez ensuite le sel, l'huile végétale et ajoutez la farine par parties.

3. Versez l'eau tiède et le reste de la farine, remuez bien le tout.

4. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine, regardez l'état de la pâte, elle ne doit pas coller à vos mains.

Après avoir pétri la pâte, mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

5. Versez la farine sur la table et étalez la pâte finie avec un rouleau à pâtisserie dans la forme souhaitée, en fonction de votre plaque à pâtisserie.

6. Faites bouillir les cuisses de poulet dans de l'eau salée, puis séparez-les en lanières. Coupez les champignons en fines tranches, l'oignon en demi-rondelles et râpez le fromage sur une râpe fine.

7. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez la pâte à pizza. Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez simplement graisser la poêle avec de l'huile végétale. Graisser la pâte avec la sauce tomate.

8. Disposez ensuite les champignons.

9. Maintenant, le poulet, les oignons et pressez la mayonnaise sur la pizza en un mince filet.

10. À l'aide d'une cuillère, étalez uniformément sur toute la surface pour que tous les légumes soient recouverts de mayonnaise et saupoudrez de fromage dessus.

11. Placer au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-25 minutes.

La pizza est prête !

Pizza au poulet maison et tomates

Une autre recette merveilleuse que nous aimons beaucoup, elle est simple dans sa composition et économique, surtout en été et en automne lorsque nos propres tomates proviennent du jardin, savoureuses et saines. Si vous devez acheter ce merveilleux légume, faites attention à son apparence.

La tomate doit être élastique, ni dure ni molle, uniforme, sans taches ni dommages. Plus la couleur d’une tomate est brillante, plus elle est mûre, ce qui signifie plus elle contient de nutriments.

Sur une note ! Les tomates rouges contiennent des microéléments plus bénéfiques que les tomates jaunes et roses.

L'excellente combinaison de poulet, de tomate et de fromage sur une pizza ravira vos proches.

Nous aurons besoin d'ingrédients :

Pour remplissage:

viande de poulet - 150 g
tomates fraîches - 5 pièces
oignon - 1 pièce
fromage à pâte dure - 200 g
pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Pour le test:

farine-200 g
eau - 125 ml
levure instantanée - 1 cuillère à café
sel - 1 cuillère à café
sucre - 1 cuillère à café
huile végétale - 1 cuillère à soupe

Préparation:

1. Mettez la levure dans un bol, ajoutez le sucre et l'eau tiède et remuez.

A part, mélangez la farine et le sel dans une tasse, puis ajoutez progressivement la farine et le sel dans le bol avec la levure et ajoutez le beurre, pétrissez la pâte.

Couvrir la pâte d'un torchon et laisser dans un endroit tiède pendant une demi-heure.

2. Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

3. Coupez les tomates en cercles.

4. Trois fromages sur une râpe fine.

5. Coupez la viande en lanières.

6. Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie graissée.

Couvrir le dessus de concentré de tomate et de mayonnaise et disposer les oignons, puis saupoudrer uniformément la viande de poulet.

7. Placer dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 15-20 minutes.

Bon appétit!

Pizza hawaïenne - recette avec du poulet et des ananas

La pizza doit son nom intéressant à un ingrédient comme l'ananas. C'est ce qui donne au plat un goût vif et nous rappelle le soleil et la chaleur du rivage radieux. Les principaux ingrédients de la pizza italienne « hawaïenne » sont l'ananas et le fromage Mozzarella, et dans la pizza américaine « hawaïenne », les principaux ingrédients sont l'ajout de jambon.

Les amateurs d'exotisme apprécieront cette option de pâtisserie ! Je vous propose une délicieuse version de la pizza « hawaïenne » - poulet à l'ananas additionné de jambon. J'ai également ajouté un assaisonnement appelé Origan au plat.

C'est intéressant! L'origan est une plante herbacée annuelle. Pousse dans les pays méditerranéens et européens. Dans notre pays, on l'appelle origan, menthe forestière. Le goût a des tons chauds légèrement amers et piquants. L'origan aide à normaliser le tube digestif.

Produits pour cuisiner :

Pour le test:

farine - 250 g
levure sèche - 5 g
sel - 1/3 cuillère à café
sucre - 2 cuillères à café
huile végétale - 2-3 c. je
eau tiède - 160-170 ml

Pour remplissage:

ananas en conserve - 120 g
viande de poulet - 150 g
jambon - 80 g
Fromage mozzarella - 100-150 g
pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Origan - 1-2 pincées

Préparation:

Tout d'abord, comme d'habitude, vous devez préparer la pâte. Pour que la pizza soit délicieuse, la pâte doit être parfaite.

1. Alors, prenez un bol et tamisez-y de la farine de qualité supérieure, la saturant ainsi d'oxygène. Faites ensuite un puits dans la farine et ajoutez la levure sèche instantanée, le sel et le sucre.

Mélangez bien le tout et ajoutez de l'huile végétale avec de l'eau tiède, pétrissez la pâte, elle ne doit pas être collante. Ensuite, couvrez la pâte avec une serviette et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes.

Pendant que la pâte lève, nous préparons la garniture.

2. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande de poulet que vous avez à la maison, de la poitrine, des cuisses ou des pilons. Vous pouvez acheter du poulet fumé ou faire bouillir du poulet frais dans de l'eau salée.

Nous coupons la viande en morceaux à votre guise en lanières ou en cubes, vous pouvez la démonter avec vos mains.

3. Coupez les ananas et le jambon en petits morceaux.

4. Abaissez la pâte à la dimension souhaitée sur une table saupoudrée de farine et placez-la dans un plat allant au four.

5. Graisser uniformément la pâte avec du concentré de tomate, puis y déposer la viande de poulet, puis placer le jambon sur la viande.

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer 1 à 2 pincées d'origan sec, puis ajouter des ananas et saupoudrer le tout de beaucoup de fromage.

Placer dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 15-20 minutes.

C'est fait, bon appétit !

Vidéo sur la façon de préparer une pizza au poulet et au fromage

Le fromage est l'un des produits les plus appréciés sur notre table ; nous le mangeons frais et cuit au four, tout comme le poulet. Ces produits sont merveilleusement combinés et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques et vitamines, ayant un effet bénéfique sur le corps. Cuisinez et savourez leur goût agréable et aromatique.

Par conséquent, je vous suggère de regarder la recette vidéo. Bon visionnage !

C'est tout pour aujourd'hui! J'espère que vous avez aimé les recettes de pizza et que vous cuisinerez certainement selon elles. Et je serai heureux de lire dans les commentaires comment vous avez fait.

Merci pour votre attention! Au revoir!