Courgettes cuites au four. Courgettes au four – recettes rapides et savoureuses

Les courgettes au four en cercles (ou coupées sous d'autres formes) s'avèrent juteuses, légères et diététiques. Les rondelles de courgettes épaisses cuisent très rapidement, laissant derrière elles une pulpe juteuse et aqueuse avec une saveur riche. Surtout lorsque vous utilisez des épices et des huiles aromatiques. Et à l'extérieur, vous pouvez amener le légume à une couleur brun doré, afin que la croûte croustillante cache le goût délicat de la courgette.

Ingrédients:

1 ou 2 grosses courgettes;
poivron rouge moulu;
huile végétale;

Comment faire cuire des courgettes :

La recette est extrêmement simple. Rincer les légumes sous l'eau courante. Si les courgettes sont grosses et vieilles, vous pouvez retirer les graines ou couper la peau. Mais il vaut quand même mieux utiliser des produits jeunes.

Couper en rondelles épaisses.

Placer sur une plaque à pâtisserie.

Graisser avec de l'huile végétale.

Saupoudrer de sel et de poivron rouge.

Et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes.

Vous pouvez savoir si c'est prêt grâce à la croûte dorée. C'est aussi une bonne idée de percer les courgettes avec une fourchette : si elles sont tendres et que le jus s'écoule, c'est prêt !

Servir avec du riz ou une salade fraîche. Bon appétit!

Avec quoi faire cuire des courgettes

Par exemple, les courgettes sont la base du plat. Vous pouvez simplement le faire cuire dans de l'huile et des épices, ce qui est également délicieux. Et vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires qui ajouteront de la satiété, de la teneur en calories et de la fraîcheur au goût.

Bien graisser les rondelles de légumes avec de la crème sure ou de la mayonnaise environ 5 minutes avant qu'elles ne soient prêtes. Ajoutez de l'ail et des herbes fraîches aux produits laitiers. L'arôme imprégnera toute la cuisine ! Une autre option est le fromage râpé : prenez n'importe quel fromage à pâte dure et saupoudrez-en légèrement les courgettes. Le fromage va dorer et former une croûte sous laquelle restera tout le jus du légume d’été.

Voici une autre idée : coupez les tomates douces en grosses rondelles. Disposez-les sur les courgettes préalablement huilées. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Et cuire à 200°C au four. Choisissez une température élevée pour éviter que les légumes ne cuisent trop et ne brunissent.

Comment cuire les courgettes ? Écrivez dans les commentaires.

Nous aimons tous manger des plats délicieux. Et à l'approche de l'été, la saison des fruits et légumes juteux, il devient encore plus facile de cuisiner de manière variée et originale. Et à cette époque, les légumes deviennent l'élément principal de la table, apportant une richesse de vitamines et de saveurs.

Et ce n'est pas un hasard ! Malgré le fait que le légume soit composé à 90 % d'eau, il contient une grande quantité de substances bénéfiques pour l'organisme.

Entre autres choses, il est également savoureux, même si vous le faites simplement bouillir sans sel ni huile. Et si vous l'utilisez en combinaison avec d'autres légumes ou de la viande, et même si vous faites cuire le tout au four, vous pouvez créer assez facilement et simplement un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Cette collection contient précisément de telles recettes. Tous sont assez simples et absolument tout le monde peut gérer leur préparation, même ceux qui ne se sont jamais essayés à la cuisine. Toutes les méthodes et options sont décrites en détail et accompagnées de photographies étape par étape. N'hésitez donc pas à vous mettre au travail, vous réussirez.

Je voudrais noter à l'avance que dans chacune des options, vous pouvez utiliser à la fois des courgettes et des courgettes, car ce sont des parents proches.

Et avant de commencer mon histoire, je voudrais me référer à un article du blog « Easy Food », qui contient également d'excellentes recettes sur le sujet d'aujourd'hui. Lorsqu’il existe de nombreuses recettes, il est toujours plus facile de choisir la bonne.

C'est une excellente recette pour une table de fêtes ou comme complément à un repas copieux. Un plat très beau, léger et à la fois savoureux qui nous plaît toujours par son aspect.

Et il peut être préparé rapidement et facilement.

Nous aurons besoin:

courgettes – 1 pièce
tomates cerises – 10 – 12 pièces
poivron – 2 mcx (pas gros)
fromage à pâte dure – 200 gr
sel au goût
huile végétale pour graisser la poêle

Préparation:

1. Pour cette recette, il faut prendre une jeune courgette, pas très épaisse et pas grosse. Lorsque nous le coupons en cercles, le diamètre de la pièce sera de 5 à 6 cm. Si votre légume est très petit, prenez 2 morceaux.

C'est ainsi que nous le calculons pour utiliser des tomates cerises. Si vous utilisez des tomates plus grosses, le légume principal peut être légèrement plus épais.

La peau d'un jeune spécimen vert n'a pas besoin d'être enlevée, elle contient de nombreuses vitamines utiles. Et le plat aura tout simplement l'air plus soigné dans ce cas.

2. Coupez-le en rondelles d'environ 7 mm d'épaisseur. Si vous le coupez plus gros, il risque de ne pas cuire, et s'il est plus fin, il risque de s'étaler après la cuisson ou même de se transformer en bouillie.

3. Couvrez une plaque à pâtisserie ou tout autre plat allant au four de papier sulfurisé et assurez-vous de l'enduire d'huile végétale. De cette façon, nos pièces ne colleront pas à la surface et pourront être facilement retirées et déplacées vers un plat.

4. Placez les anneaux tranchés sur du papier, mais pas trop serrés pour pouvoir les retirer facilement après la cuisson.

5. Épluchez le poivron et coupez-le également en rondelles. Nous les poserons sur les flans disposés dans le formulaire, et il est souhaitable que leur taille corresponde. Autrement dit, nous devrions obtenir un tel moule improvisé avec un fond et des parois. Puisque les poivrons sont généralement assez gros, essayez de choisir les deux légumes en fonction de la taille souhaitée.

6. Nous utilisons de petites tomates, elles ne doivent donc être coupées qu'en deux moitiés. Si vous les avez plus gros, laissez-vous guider par la taille, dans ce cas, vous pouvez couper chaque fruit en 4 à 8 parties ou en cercles de la taille souhaitée.

7. Placez-y les tomates, au-dessus des courgettes, de manière à ce qu'elles soient au centre du poivron, comme si nous l'avions placé dans un bol.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les saler légèrement, mais seulement un peu. Il nous reste encore du fromage, qui est déjà salé.

8. Si vous avez une variété dure, ce sera très bien. Il produit un beau chapeau cuit, ne fond pas trop et est magnifique. J'adore utiliser du parmesan dans cette recette. Même si, même avec de la mozzarella, le plat s'avère tout simplement magnifique.

Saupoudrez-en sur chacune des préparations en veillant à ne rien gaspiller. Et pour ce faire, on dispose le fromage de manière à ce qu'il y en ait le moins possible sur le papier.

9. Nous allons cuire le plat au four préchauffé à 180 degrés. En fonction de ses caractéristiques temporelles, il nous faudra pour cela de 20 à 30 minutes.

L'état de préparation est déterminé par le moment où le fromage est cuit et légèrement doré.

Le plat s'avère délicieux. Et croyez-moi, peu importe combien vous le cuisinerez, ce ne sera jamais suffisant. Il se déguste simplement instantanément et toujours avec plaisir !

Délicieuse cocotte de courgettes avec pommes de terre à la sauce crémeuse

Cette option de cuisson est bonne car elle permet de préparer facilement un délicieux deuxième plat. Et si vous avez le temps d'attendre un peu pendant la cuisson au four, alors la préparation elle-même ne vous posera aucune difficulté.

Comme vous le savez, les pommes de terre elles-mêmes sont un peu sèches, mais en combinaison avec des courgettes juteuses, et même fourrées à la crème, elles deviennent miraculeusement bonnes ! Une fois combinés, tous les ingrédients se transforment comme par magie en un plat juteux, savoureux et aromatique.

Nous aurons besoin:

courgettes – 800 gr
pommes de terre – 600 gr
crème 10% – 250 ml
fromage – 200 gr
sel, poivre au goût
assaisonnement pour pommes de terre – 15 g (ou autre)

Préparation:

1. La peau de notre ingrédient principal ne doit pas être pelée si elle est jeune. S'il s'agit d'une courgette mûre, il est préférable de se débarrasser de la couche supérieure.

Coupez-le en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

2. Épluchez les pommes de terre crues et coupez-les en fines rondelles de 2 mm d'épaisseur. Comme vous le savez, les pommes de terre cuisent assez longtemps au four, vous ne devriez donc pas les couper plus épaisses.

3. Divisez l'assaisonnement pour pommes de terre en deux parties, versez l'une dans les pommes de terre et l'autre dans les courgettes. Ajoutez ensuite également du sel et du poivre. Mélangez ensuite le contenu dans des bols séparés.

Je voudrais dire qu'il ne faut pas avoir peur des assaisonnements. Choisissez ceux qui ne contiennent que des herbes séchées, ils mettent parfaitement en valeur le goût des pommes de terre et autres légumes. Bien sûr, vous pouvez assaisonner les légumes à votre guise, mais l'assaisonnement pour pommes de terre est ici le mieux adapté, testé.

4. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans les deux assiettes et mélangez bien. Il est préférable de le faire avec vos mains afin que les assaisonnements, le sel et l'huile puissent être répartis plus uniformément.

5. Le plat allant au four doit avoir des bords hauts. Si vous n’en avez pas, une poêle à frire ou un moule à tarte et muffins seront parfaits.

6. Les légumes doivent être disposés verticalement, comme dans un plat de ratatouille, d'abord une courgette dodue, puis 2 à 3 tranches de pomme de terre. Ainsi, la couche de pomme de terre aura la même épaisseur que le cercle du légume principal. Et il aura le temps de cuire, ce qui est important. Vous devez prendre en compte le fait que les pommes de terre mettent beaucoup plus de temps à cuire.

Répétez les couches jusqu'à ce que tout le moule soit rempli.

7. Versez la crème dans le moule en essayant de la mettre sur chacun des morceaux. Cela les empêchera de se dessécher sous la chaleur brûlante du four et donnera également au plat fini un goût juteux et particulièrement délicat.

8. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y le plat préparé. La cuisson prendra environ 30 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation en fonction de l'état des pommes de terre.

Le temps dépendra des caractéristiques du four et du mode de cuisson sélectionné.

9. Sortez le moule, saupoudrez dessus de fromage pré-râpé et remettez-le. Attendez qu'il fonde complètement. En règle générale, cela peut prendre 10 à 15 minutes.

Et maintenant, enfin, le moment est venu d'essayer le plat préparé. Il s'est avéré incroyablement tendre, aromatique et savoureux. Cela signifie que vos efforts n'ont pas été vains et que vous pouvez nourrir délicieusement votre famille.

Le manger, bien sûr, est un plaisir !

Courgettes à la viande hachée au four

Les légumes jeunes et adultes conviennent également à cette recette. Mais il convient de noter que plus le spécimen prélevé est gros, plus chaque portion sera grande.

Vous pouvez préparer le plat à partir de courgettes et de courgettes.

Nous aurons besoin:

courgettes – 1 morceau (grosse)
pommes de terre – 2 pcs.
porc haché + bœuf – 300 gr
tomates – 2 pcs.
mayonnaise au goût
huile végétale pour graisser le moule

Préparation:

1. Lavez la courgette ou la courgette et épluchez-la. Cependant, si ce n’est pas difficile, vous pouvez le laisser.

2. Coupez le légume en gros anneaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

Il existe une autre méthode de préparation dans laquelle les bateaux sont fabriqués. Dans les deux options, nous devons découper le milieu. En règle générale, dans un gros spécimen, ce sont des graines et une pulpe légèrement cotonneuse.

Dans les anneaux, découpez tout le milieu pour obtenir une sorte d'anneau improvisé. Et pour réaliser des « bateaux », il suffit de couper le légume dans le sens de la longueur et de repasser chaque morceau avec une cuillère ou un couteau.

3. Préparez un plat allant au four, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie pour cette recette. Il doit être généreusement lubrifié avec de l'huile végétale afin que nos produits ne collent pas. Et maintenant, vous pouvez y mettre des « anneaux » et des « bateaux » en toute sécurité.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Plus vous coupez petit, plus vite le plat sera prêt.

5. Nous utilisons de la viande hachée provenant de deux types de viande : le porc et le bœuf, mais ce n'est bien sûr pas un dogme. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande hachée, y compris du poulet et même du poisson.

Ajoutez-y du sel et du poivre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter certaines de vos épices préférées. Et puis remuez-le pour que tous les petits composants soient uniformément répartis.

6. Vous ne pouvez utiliser qu'une seule viande, mais nous avons décidé de ne pas choisir la solution de facilité et d'y ajouter des pommes de terre. À mon avis, cela s'avérera encore plus savoureux.

7. Et maintenant, nous devons faire la chose la plus intéressante : remplir les préparations de légumes avec de la viande hachée et des pommes de terre, en les répartissant de manière à ce qu'il y en ait assez pour chacun d'entre eux.

Et pour que la garniture ne sèche pas dans un four chaud et reste juteuse, déposez dessus une cuillerée de mayonnaise. Si c’est le cas, ce sera tout simplement génial ! Coordonnez vous-même sa quantité. Mais, bien sûr, plus vous en mettez, plus le plat fini sera gras et riche en calories.

Si vous êtes adepte d'une alimentation saine, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras.

8. Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur la mayonnaise sur chaque morceau de courgette. Étalez également la sauce dessus. Si vous pensez qu'il y a trop de mayonnaise dans cette recette, vous pouvez omettre la couche inférieure. Ou au contraire, laissez la couche inférieure et saupoudrez simplement de fromage dessus.

9. Le plat doit être cuit pendant environ une heure à une température de 180 degrés. Ce sont les pommes de terre qui mettront le plus de temps à cuire ici. Lorsqu'il est prêt, le plat peut être sorti du four et très chaud, et servi immédiatement à table.

Il s'avère très juteux, satisfaisant et incroyablement savoureux !

Vidéo sur la façon de préparer une délicieuse cocotte avec des courgettes râpées et de la viande

Voici encore une belle et savoureuse recette qui ne vous laissera sûrement pas indifférent. Contrairement à toutes les autres options actuelles, dans celle-ci, les courgettes sont râpées et le résultat est une véritable cocotte, et même avec de la viande.

Bien sûr, aujourd'hui nos recettes sont rapides, et donc nous ne préparerons pas un plat à partir de morceaux de viande, mais le prendrons simplement sous forme de viande hachée. De cette façon, tout cuira beaucoup plus rapidement.

Et à quel point cela s'avère délicieux peut probablement être expliqué dans cette vidéo.

D'accord, tout est assez simple. Mais un tel plat peut être servi en toute sécurité non seulement pour un dîner ordinaire, mais également pour une table de fête.

Je pense que par une chaude journée et soirée d'été, tout le monde sera heureux de goûter cette beauté et sera satisfait de la table.

Courgettes farcies au filet de poulet et légumes

Cette option de cuisson s'adresse aux amateurs de viande de poulet associée à des légumes. Avec ce plat complet, vous pourrez non seulement manger à votre guise, mais aussi nourrir vos invités.

Il plaît invariablement non seulement par son goût étonnant, mais aussi par son arôme incomparable, son abondance de couleurs, sa taille et la recette elle-même – avec sa relative facilité de préparation.

Nous aurons besoin:

grosses courgettes (courgettes ou courges) – 1 pc.
poitrine de poulet – 300 g
oignon – 1 pc.
poivron – 1 pièce
tomate – 1 pc.
fromage à pâte dure – 150 gr
crème 10% – 200 ml
ketchup – 1 cuillère à soupe. cuillère
légumes verts - bouquet
sel, sucre
poivron rouge moulu

Préparation:

Lavez et épluchez tous les légumes.

1. Coupez les courgettes en deux moitiés égales le long du fruit. A l'aide d'une cuillère, prélevez les graines et un peu de pulpe en ne laissant que 1 cm d'épaisseur de parois. Il n'est pas nécessaire de peler la peau, le fruit servira comme une sorte de bol.

Coupez la pulpe retirée en cubes et laissez-la pour le moment dans une assiette séparée. Nous en aurons encore besoin.

2. Ce plat peut être préparé avec n'importe quelle viande, y compris n'importe quelle viande hachée, mais nous avons décidé d'utiliser de la poitrine de poulet. Il ne contient pas de matières grasses et le plat ne sera pas aussi nutritif.

Coupez le poulet en petits morceaux, de préférence en cubes. Nous essaierons de donner à tous les ingrédients la même forme.

3. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer et envoyez-y le poulet pour le faire frire. La viande doit d'abord devenir blanche, puis commencer à former une croûte. Ensuite vous pouvez saler et poivrer les morceaux. De cette façon, ils ne perdront pas beaucoup de jus, il sera conservé dans chaque morceau.

4. Pendant que le filet est frit, vous pouvez vous occuper d'autres légumes et les couper. Coupez l'oignon en cubes, retirez les graines du poivron et coupez-le en cubes légèrement plus gros.

5. Faites une entaille transversale sur la tomate et versez dessus de l'eau bouillante pendant 4 minutes, puis rincez à l'eau froide et retirez la peau. Coupez-le ensuite dans les mêmes cubes.

7. Placez le filet de poulet frit sur une assiette en essayant de laisser de l'huile inutile dans la poêle.

8. Faites revenir l'oignon dans une poêle propre. Il n'est pas nécessaire de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, l'essentiel est qu'il devienne plus doux et plus souple, presque translucide.

Une fois que vous avez atteint l'état souhaité, ajoutez le poivron dans la poêle. Faites frire le tout ensemble pendant 2 minutes.

Et vous pouvez ajouter de la pulpe de courgette hachée. Laisser ensuite mijoter pendant 5 minutes. Vous pouvez allumer le four pour le réchauffer à ce moment-là. Nous aurons besoin d'une température de 180 degrés.

9. Ajoutez des morceaux de filet de poulet frits aux légumes.

Après avoir mélangé, ajoutez les tomates hachées et les herbes. Elle peut être n'importe qui. Un mélange de persil, d'aneth et de basilic est parfait.

Ensuite, vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût et mélanger. Laissez mijoter pendant deux à trois minutes.

10. Pour que les légumes soient bien cuits, préparez la garniture. Pour ce faire, ajoutez du ketchup (vous pouvez utiliser du concentré de tomate) à la crème, ainsi qu'une pincée de sel, du sucre et un peu de piment rouge. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café rase de l’un de vos assaisonnements préférés.

11. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile et placer les bateaux préparés et en attente. Remplissez-les assez hermétiquement avec la garniture.

Et versez la garniture dessus.

Versez le reste de la garniture directement dans le moule autour de nos belles découpes. L'évaporation du liquide donnera finalement un plat juteux et savoureux.

12. Râpez le fromage sur une râpe fine et recouvrez toute la beauté créée d'un bon capuchon épais, préservant ainsi le goût et l'arôme magiques.

13. La cuisson de nos produits prendra environ 40 minutes. L'état de préparation peut être déterminé en perçant la paroi du « bateau » avec un cure-dent. S'il pénètre assez facilement dans la pulpe, alors le plat est prêt.

Vous pouvez le servir avec de la sauce, que nous avons encore en abondance sous notre forme. Cela trempera encore plus la garniture, ce qui ne fera que la rendre plus savoureuse. Cela s'avère non seulement très savoureux, mais aussi très beau ! Alors cuisinez et essayez pour votre santé.

Une recette rapide pour faire une tarte à partir de jeunes courgettes au poulet

C'est une autre recette intéressante où deux ingrédients préférés sont combinés dans une tarte.

Nous aurons besoin:

courgettes – 1kg
filet de poulet – 300 gr
tomate – 0,5 pièce
œuf – 5 pièces
basilic, coriandre, aneth - un petit bouquet
mayonnaise – 100 gr

Préparation:

1. Coupez les jeunes courgettes en fines tranches. Vous pouvez le faire avec un couteau bien aiguisé ou utiliser un coupe-légumes spécial.

2. Coupez le filet en deux parties, coupez chacune d'elles davantage dans le sens de la longueur pour former des assiettes plates. Battez-les ensuite au travers d'un film alimentaire, salez et poivrez.

3. Retirez les tiges rugueuses des légumes verts et coupez-les en petits morceaux. La recette donne le mélange de légumes verts que j'ai utilisé, mais en général vous pouvez utiliser n'importe lequel d'entre eux, même une seule variété.

4. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette. Ajoutez-y de la mayonnaise, la quantité est approximative, elle s'ajoute principalement à l'oeil.

Si vous êtes contre ce produit, vous pouvez ajouter de la crème sure ou même du lait. À partir de ces composants, nous devons préparer un mélange pour omelette. Et tous les ingrédients énumérés conviennent parfaitement à cela.

Ajoutez les herbes hachées au mélange, salez et poivrez au goût.

5. Placez la première couche de courgettes dans un grand plat allant au four ou dans une poêle. Versez dessus un peu du mélange d’œufs. Puis à nouveau la couche de légumes et les mélanges.

Répartissez les assiettes de manière à ce que le filet de poulet battu soit placé entre les deux couches du milieu. Répétez les couches de cette manière jusqu'à ce que tous les ingrédients préparés soient disparus.

6. Disposez dessus des tranches de tomates hachées et versez le reste du mélange d'omelette sur le tout.

7. Placez le moule dans un four préchauffé à 220 degrés et faites cuire pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, les courgettes doivent devenir si molles que lorsqu'elles sont percées avec un cure-dent, elles doivent pénétrer dans la pulpe sans entrave.

8. En fin de cuisson, retirez la tarte, couvrez-la d'une planche à découper ou d'un couvercle et laissez-la reposer un moment. Pendant ce temps, toutes les couches seront encore plus saturées de jus et de garniture.

Vous pouvez maintenant le couper comme une tarte et le servir avec des herbes hachées et des légumes frais.

Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer un tel miracle. Avant que vous ayez le temps de vous retourner, un délicieux dîner sera déjà sur la table.

Bateaux de courgettes cuits avec du fromage cottage au four

Et si vous le cuisinez soigneusement, en portions pas très grandes, un tel plat peut même décorer une table d'été festive.

Nous aurons besoin:

courgettes – 2 pièces
fromage cottage gras – 500 g
fromage – 200 gr
œuf – 1 – 2 pièces
ail – 4 – 5 gousses (ou au goût)
aneth - bouquet
huile végétale pour la lubrification

Préparation:

1. Pour cette recette, comme pour toute autre, essayez d'acheter du fromage cottage de bonne qualité. Vous pouvez désormais acheter des produits laitiers dans les fermes. Ces produits sont un peu plus chers, mais ils sont naturels, sans aucun additif. Ils ont un goût riche et sont agréables à manger même sans autre chose.

Malheureusement, on ne voit pas souvent de tels produits dans les magasins de nos jours, même si, bien sûr, ils existent.

2. Pour rendre le fromage cottage un peu plus liquide, battez-y un œuf. S'il n'est pas grand, vous aurez peut-être besoin de deux morceaux. Mélangez d'abord le mélange avec un œuf et voyez s'il est encore un peu sec, puis vous pouvez en ajouter un supplémentaire.

3. L'ail et l'aneth se marient bien avec le fromage cottage. Et nous utiliserons cette combinaison. Cela donne de l'appétit et vous n'aurez donc tout simplement pas la force de résister à une friandise aussi savoureuse !

Tout d'abord, hachez l'aneth et ajoutez-le au mélange, remuez à nouveau.

Vous pouvez également utiliser un mélange d'herbes, en ajoutant non seulement de l'aneth, mais aussi du persil et même du basilic. Il n’y a pas d’instructions claires ici et, bien sûr, il y a toujours place à l’expérimentation.

4. Hachez ensuite l'ail. Cela peut être fait soit à l'aide d'une presse spéciale, soit simplement en hachant finement le produit épicé sur une planche.

5. Coupez les jeunes courgettes ou les courgettes dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Armé d'une cuillère, retirez le milieu avec les petites ou grosses graines. Nous devons donner aux flans la forme de bateaux, et il est conseillé de laisser les bords identiques de tous les côtés.

6. Ajoutez légèrement du sel dans chaque « bateau » et saupoudrez d'ail. Ajoutez les petites particules restantes au fromage cottage.

7. Remplissez les « bateaux » de garniture et appuyez légèrement avec une cuillère. Vous pouvez faire une petite diapositive ou laisser la surface plane.

8. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, saupoudrez de flocons de fromage sur toutes les préparations. C'est joli, ça sent bon, il est temps de les mettre au four.

9. Graisser le moule ou la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Si vous avez du papier sulfurisé, vous pouvez d'abord en tapisser le moule, puis le graisser seulement. Placez notre beauté et placez dans un four préchauffé à 180 degrés.

Cuire au four environ 40 à 45 minutes, selon les caractéristiques de votre four.

Mettez immédiatement la table, le plat est incroyablement savoureux tant qu’il est chaud. Même si une fois refroidi, ce sera déjà un apéritif froid, et cela ne vous décevra pas non plus.

Rouleaux de courgettes aux champignons et mayonnaise

Une autre option intéressante pour préparer ce légume de saison que tout le monde appréciera. Pourquoi? Car le plat contient non seulement des légumes, mais aussi des champignons.

De plus, il s'avère pas trop gras, mais très nourrissant, aromatique et nutritif.

Nous aurons besoin:

courgettes – 2 pièces
champignons – 350 g (au choix)
oignon – 1 tête
sel au goût
mayonnaise au goût
aneth – 20 gr
huile végétale - 3 - 4 c. cuillères

Préparation:

1. Coupez les queues des courgettes et coupez-les en fines lanières dans le sens de la longueur.

Vous pouvez le faire avec un couteau, et un coupe-légumes ou une râpe spéciale sont également parfaits à ces fins. Pour cette recette, utilisez uniquement de jeunes spécimens qui n'ont pas encore eu le temps de produire des graines et dont le centre est encore relativement dense.

2. Vous pouvez faire frire les assiettes dans une poêle dans de l'huile ou utiliser une poêle à griller, où la consommation d'huile sera minime. Si vous faites frire dans l'huile, préparez alors du papier absorbant où nous placerons les préparations frites.

Salez les assiettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Placer sur des serviettes pour éliminer l'excès de graisse.

3. Pendant ce temps, coupez l'oignon en cubes et les champignons en morceaux. Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de leurs variétés, y compris. Aujourd'hui, nous avons des champignons.

4. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. L'oignon doit devenir translucide et les champignons, ayant renoncé à l'humidité, diminueront de taille et deviendront mous. Ils doivent également être salés au goût.

5. Préparez une planche ou une assiette et placez-y une des assiettes de courgettes. Placez un peu de garniture dessus et roulez-la en un rouleau serré.

Former tous les rouleaux de la même manière.

6. Disposez-les tous dans un plat allant au four, la pointe restant au fond. De cette façon, ils ne s'effilocheront pas et le plat aura finalement l'air plus soigné.

7. Graisser le dessus avec de la mayonnaise. Bien qu'il existe d'autres options : vous pouvez remplir les petits pains avec de la crème, un mélange de crème sure et de lait, ou de crème sure et d'œufs, saupoudrer le dessus de fromage râpé... Il n'y a pas de limites à l'imagination dans ce cas. Expérimentez et n'ayez peur de rien, dans tous les cas, cela s'avérera délicieux.

8. Réglez le four pour préchauffer, nous aurons besoin d'une température de 170 à 180 degrés. Il suffira de garder la poêle au four seulement 15 minutes. Tous les ingrédients ont été précuits, il n’est donc pas logique de les conserver plus longtemps au four.

Le plat est meilleur servi chaud. Et pour qu'il sente meilleur et soit plus beau, vous pouvez le saupoudrer d'aneth haché. Bon appétit!

Chers amis, ce sont les recettes que nous avons reçues aujourd'hui, dans toute leur splendeur. Ils sont tous très savoureux, et même si je dois en choisir un pour cuisiner, ce n'est toujours pas une tâche facile.

Par conséquent, cuisinez et mangez des plats avec plaisir.

Bon appétit!

Les courgettes tendres sont souvent préférées aux courgettes. C'est plus petit, plus net, plus juteux. Cependant, lors de la friture, il perd bon nombre de ses qualités bénéfiques et gustatives. Il existe une solution ! Vous pouvez simplement faire cuire un légume - et tout ce qui a de la valeur peut alors être conservé.

La recette la plus simple

Comment faire cuire des courgettes cuites au four :

Lavez les fruits, coupez la tige. Couper en longues tranches;
Mélangez toutes les épices et un peu de sel dans un bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ici un peu de fromage râpé pour une croûte moelleuse ;
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et allumer le four pour préchauffer. Une température de 180 Celsius est suffisante ;
Rouler chaque morceau de légume dans un mélange d'épices et déposer sur du papier sulfurisé ;
Versez l'huile dessus en un mince filet. Si vous avez un spray, vous pouvez l'utiliser ;
Mettre au four une vingtaine de minutes, puis activer la fonction grill et cuire encore deux minutes. Après cela, vous pouvez servir immédiatement.

120 g de parmesan ;
4 courgettes;
180 ml de crème sure ;
1 gousse d'ail ;
20 g de légumes verts.

Temps – 30 minutes.

Teneur en calories – 61 kcal/100 g.

Processus de cuisson :

Lavez les légumes et coupez les tiges. Puis coupez-les en rondelles assez grosses ;
Le fromage doit être râpé, vous pouvez aussi le râper grossièrement ;
Incorporez-le ensuite à la crème sure, ajoutez l'ail haché épluché et un peu de sel ;
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les cercles;
Ils doivent être graissés avec un mélange de fromage et de crème sure. Mettre au four;
Cuire au four à 180 Celsius pendant une vingtaine de minutes ;
Pendant ce temps, hachez finement les légumes verts. Cela peut être de la coriandre, du persil, du romarin, de l'aneth - n'importe quoi ;
Saupoudrer le dessus des cercles d'herbes immédiatement à la sortie du four.

Aubergines et courgettes cuites au fromage

3 tomates ;
120 g de mozzarella ;
2 aubergines ;
3 g de coriandre moulue ;
2 courgettes ;
2 gousses d'ail ;
2 g de poudre de chili.

Temps – 50 minutes.

Teneur en calories – 40 kcal/100 g.

Étapes de cuisson :

Lavez les légumes. Ils doivent tous avoir à peu près le même diamètre et être assez jeunes ;
Lavez les aubergines et coupez-les en cercles d'au moins un centimètre d'épaisseur ;
Disposez les cercles dans un bol et saupoudrez-les généreusement de sel, laissez reposer une quinzaine de minutes ;
Ensuite, ils doivent être rincés à l'eau et toute humidité éliminée avec une serviette ;
Coupez les courgettes de la même manière, mais ne les saupoudrez pas de sel ;
Les tomates doivent être blanchies. Pour ce faire, faites-leur une entaille en forme de croix en bas, plongez-les dans l'eau bouillante pendant une minute, retirez-les et laissez-les refroidir brusquement. Après cela, utilisez un couteau pour retirer facilement la peau ;
Placez la pulpe elle-même dans le bol d'un mixeur, ajoutez un peu de sel, du piment, de la coriandre et de l'ail épluché. Battez le tout en purée homogène;
Coupez la mozzarella en cercles identiques à ceux des aubergines, juste fins ;
Prenez un moule en verre et versez-y presque toute la masse de tomates ;
Commencez ensuite à collecter plusieurs tourelles. Saupoudrez un peu de sel sur l'aubergine, ajoutez la vinaigrette tomate par dessus, puis un rond de courgette, salez encore, vinaigrette tomate, aubergine, courgette. Il y aura plusieurs de ces tourelles ;
Placez-les dans le même bol où se trouve la sauce tomate, mettez-les au four pendant une demi-heure à 180 Celsius ;
Retirez, déposez une tranche de mozzarella dessus et remettez au four encore sept minutes maximum. Servir en portions avec des légumes verts.

Courgettes au poulet

750 g de courgettes ;
220 ml de crème sure ;
800 g de pommes de terre nouvelles ;
1 filet;
2 oignons ;
20 g de beurre ;
40 g de fromage à pâte dure ;
1 bouquet de légumes verts.

Temps – 2 heures.

Teneur en calories – 68 kcal/100 g.

Mode de cuisson :

Lavez les pommes de terre. Il n’est pas nécessaire d’en retirer la peau. Coupez les légumes-racines en rondelles, pas trop fines ;
Coupez les courgettes lavées de la même manière. N'utilisez pas la tige;
Lavez le filet, coupez tous les films et veines. Couper en petits morceaux;
L'oignon pelé doit être coupé en demi-anneaux. Vous pouvez prendre des poireaux, ils sont plus juteux ;
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes et la viande.
Lavez les légumes verts et hachez-les finement, ajoutez-les au reste des produits ;
Ajoutez également les assaisonnements et le sel, remuez;
Versez la crème sure, remuez, laissez mariner au moins une heure. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème ;
Graisser un moule en céramique ou en verre avec de l'huile, puis y transférer tous les produits ;
Répartir uniformément et couvrir de papier d'aluminium. Si une feuille de papier d’aluminium est utilisée, le côté mat doit être en bas ;
Placer dans un four froid et augmenter la température à 200 Celsius. Lorsque la crème sure a bouilli, il faut la réduire à 180. Cuire au four encore trente-cinq minutes, les pommes de terre doivent devenir plus molles ;
Retirer et râper immédiatement le fromage dessus.

Comment faire cuire des courgettes farcies

4 courgettes;
280 g de chapelure ;
20 g de poireaux ;
30 g de beurre ;
2 oeufs;
90 g de fromage ;
persil.

Temps – 45 minutes.

Teneur en calories – 116 kcal/100 g.

Étapes de cuisson :

Courgettes à la viande hachée

1 oignon;
2 courgettes ;
80 g de fromage à pâte dure ;
1 poivron rouge ;
30 g de concentré de tomate ;
2 gousses d'ail ;
450 g de bœuf haché ;
huile d'olive.

Temps – 40 minutes.

Teneur en calories – 125 kcal/100 g.

Processus de cuisson :

Coupez l'oignon épluché en très petits cubes ;
Lavez le poivron, retirez sa tige avec les graines, coupez-le en cubes plus gros ;
Versez un peu d'huile dans une poêle et ajoutez les poivrons et les oignons. Faites frire les produits pendant trois minutes ;
Pendant ce temps, épluchez l'ail et hachez-le finement. Ajouter à la poêle et cuire encore deux minutes en remuant. Retirer du feu, transférer dans un bol pour refroidir;
Maintenant, mettez la viande hachée dans la poêle et salez-la. Vous pouvez ajouter des assaisonnements ;
Faites frire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite les poivrons et les oignons, le concentré de tomate, mélangez le tout et laissez mijoter encore dix minutes. Laissez-le ensuite refroidir ;
A ce moment, lavez les courgettes et coupez-les en plusieurs morceaux. Vous obtiendrez de grosses bagues. Vous devez prélever la moitié de la pulpe avec une cuillère pour la faire ressembler à un verre. Il est important de ne pas frotter trop fort ;
Placez les « tasses » sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de la garniture à la viande refroidie ;
Transférez la plaque à pâtisserie dans un four déjà préchauffé à 190 Celsius. Cuire au four vingt minutes;
Râpe le fromage. Retirez la plaque à pâtisserie, saupoudrez de fromage et faites cuire encore dix minutes.

Recette de tarte aux courgettes

3 oeufs;
140 g de fromage ;
220 g de farine ;
180 ml de crème ;
120 g de beurre ;
45 ml de lait ;
1 oignon;
600 g de courgettes ;
20 ml d'huile.

Durée – 1 heure 25 minutes.

Teneur en calories – 187 kcal/100 g.

Comment faire une tarte :

Lavez les courgettes ; si la peau est dure, coupez-la. Coupez la pulpe en petits morceaux ;
Hachez finement l'oignon pelé;
Faites revenir l'oignon à feu doux pendant environ cinq minutes, après quoi vous devez le saler et ajouter les courgettes. Remuer et cuire encore quinze minutes. Les courgettes devraient devenir plus molles ;
Mélanger le beurre froid à la farine à la main ou avec un robot culinaire. Vous obtiendrez une miette. Alternativement, il est préférable de mettre le beurre au congélateur pendant dix minutes, puis de le frotter directement dans la farine et de remuer ;
Ensuite, ajoutez un œuf, salez, versez le lait et pétrissez la pâte ;
Placer la boule de pâte au réfrigérateur pendant au moins vingt minutes ;
Après cela, étalez la pâte et mettez-la dans un moule en veillant à former les côtés. Mettre au four pendant quinze minutes à 170 Celsius;
Les œufs restants doivent être battus avec de la crème et du sel ;
Râpez le fromage et incorporez-le au mélange crémeux;
Sortez la pâte, mettez la masse de la poêle sur son fond, répartissez-la uniformément ;
Versez dessus la vinaigrette crémeuse et faites cuire la tarte encore une demi-heure à la même température ;
Retirer, laisser refroidir, couper.

Les courgettes cuisent plus vite que les courgettes. Ils sont de plus petite taille et leur structure est plus délicate. Cependant, ces produits sont interchangeables. Dans toutes ces recettes, l'ingrédient principal est facilement remplacé par des courgettes, de préférence des jeunes fruits.

Le fromage et les courgettes forment une excellente combinaison, c'est pourquoi il est utilisé partout. Presque tous les fromages peuvent être utilisés. Les fromages à pâte dure peuvent être remplacés par des fromages à pâte molle ou salée. Et les verts complètent avec succès cette combinaison. Même à partir de ces trois produits, vous pouvez créer une douzaine de nouvelles recettes – et elles auront toujours du succès.

Les courgettes peuvent facilement être combinées avec de nombreux ingrédients sans perdre leur saveur particulière. La cuisson au four permet de préserver toutes les saveurs et favorise leur harmonie. Ça vaut la peine d'essayer!

Bonjour tout le monde! Quand c’est l’été et qu’il fait chaud, les aliments lourds ne sont pas toujours appropriés et on n’a pas envie de manger autant qu’en hiver. Par conséquent, les femmes au foyer commencent à inclure pleinement le menu d'été dans l'alimentation familiale. Et le plus souvent ils apparaissent sur les tables : plats froids, salades de légumes, et bien sûr, que serions-nous sans eux).

Mais à côté de ces plats populaires, un plat à base d'un légume très sain, la courgette, rivalise également. Une friandise courante est le plus souvent, ainsi que diverses versions de courgettes cuites au four. C'est de ce dernier type d'alimentation dont je propose de parler aujourd'hui.

Après tout, à partir de ce légume d'apparence simple, vous pouvez préparer des plats très épicés et attrayants, d'autant plus que toutes les recettes sont savoureuses et simples. Et grâce à la cuisson plutôt qu’à la friture, les aliments seront également sains. Et cette collation contient un minimum de calories, elle convient donc aussi bien aux enfants qu'aux personnes âgées. La courgette ne provoque pas non plus d'allergies, ce qui est important de nos jours, vous pouvez donc la manger sous n'importe quelle forme.

Beaucoup de gens connaissent probablement la méthode de cuisson décrite ci-dessous. Je pense que c'est définitivement très demandé, car tout s'avère si savoureux et juteux qu'il est tout simplement impossible d'arrêter de manger.

Si vous n'avez jamais utilisé une telle technologie, corrigez-vous de toute urgence, je suis sûr que toutes vos attentes ne seront pas vaines. Eh bien, assez de mots ! Regardez le résultat final, vous aurez certainement l'eau à la bouche).

Ingrédients:

Courgettes - 2 pièces;
Tomates - 3-4 pièces;
Oeuf - 1 pièce;
Fromage - 300 gr.;
Sel - au goût ;
Crème sure - 200 gr.;
Herbes épicées - 1 cuillère à café ;
Ail - 3-4 gousses.

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles de manière à ce que l'épaisseur soit d'environ 1 cm.

Choisissez des courgettes jeunes pour pouvoir les cuire avec la peau et les graines.

2. Prenez maintenant un plat allant au four et graissez-le avec de l'huile. Placez les anneaux coupés en deux couches.

3. Les tomates doivent être lavées et coupées en rondelles.

Assurez-vous de prendre des variétés de tomates dures.

4. Posez-les fermement sur la couche suivante.

5. Versez la crème sure dans un bol, incorporez un œuf, ajoutez du sel et des herbes aromatiques à votre goût.

Pressez ensuite l'ail et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

6. Versez cette sauce sur nos légumes dans une plaque allant au four.

7. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

8. Et versez-le sur notre pièce. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.

9. Il ne reste plus qu'à refroidir un peu le plat et commencer à manger).

Recette de courgettes farcies et cuites au four avec de la viande hachée

S'il y a beaucoup d'hommes dans votre famille, alors pour satisfaire leurs goûts et leurs besoins, essayez de leur proposer le plat suivant pour le dîner. Dans notre famille, ces « souches » de courges et de viande connaissent un énorme succès.

Ingrédients:

Courgettes - 2 pièces;
Oignons - 1 pièce;
Viande hachée - 500 gr.;
Sel, poivre - au goût ;
Crème sure - 200-300 gr.;
Herbes fraîches - 1 bouquet (n'importe lequel);
Fromage - 250 gr.;
Épices - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes de 5 à 6 cm de haut.

2. À l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe, mais assurez-vous que le fond reste. Vous devriez vous retrouver avec des flans sous forme de tasses.

3. Broyez la pulpe de courge.

4. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en cubes. Faire frire dans l'huile végétale.

5. Ajoutez ensuite la viande hachée et la pulpe préparée dans la poêle avec les oignons. Poivrer et saler au goût, mélanger le tout. Faire frire pendant 5 à 7 minutes.

Il est préférable d'utiliser du porc et du bœuf hachés.

6. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile, disposez nos « tasses » et remplissez-les de viande hachée et de légumes.

7. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire 20 minutes à 180 degrés.

8. Pendant ce temps, préparez la sauce : mélangez la crème sure avec les herbes fraîches finement hachées et les épices éventuelles.

9. Une fois le temps écoulé, versez notre sauce sur le tout.

10. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur chaque « tasse ». Remettre au four pendant 10-15 minutes, tout en réduisant la température à 160 degrés.

11. Tout est prêt ! Servir avec des tomates fraîches !

Option de cuisson rapide avec du fromage et de l'ail

Ingrédients:

Courgettes - 2 pièces;
Herbes provençales - 0,5 cuillère à café ;
Sel - une pincée ;
Ail - 3 gousses;
Fromage - 100-150 gr.;
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère;
Persil frais - pour servir.

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, râpez le fromage.

2. Mélangez-le avec les herbes, le sel et l'ail passés au pressoir.

3. Les courgettes doivent être lavées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur. Puis roulez-les dans le mélange de fromage obtenu et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Dans ce cas, n'oubliez pas de recouvrir le formulaire de papier ou de papier d'aluminium huilé.

Les préparations doivent être arrosées d'un peu d'huile d'olive et placées dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

4. Si vous disposez d'un mode grill, activez-le pendant 2-3 minutes, sinon augmentez les degrés pour que le plat dore. Refroidissez un peu le plat et placez-le sur une assiette, saupoudrez dessus de persil frais haché, vous pouvez également ajouter du fromage râpé et servir immédiatement !

Recette diététique pour cuire les courgettes au four

J'ai aussi trouvé non pas une recette, mais une trouvaille. Je n'aurais jamais pensé que les courgettes pouvaient être cuites dans un sac à pâtisserie. Il s'avère que ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi très sain. Je conseille à tout le monde de regarder la vidéo et d'essayer de cuisiner exactement selon la méthode décrite !

Il vous faudra : farine, sel, huile végétale, courgettes, sachets. La collation s'avère très croustillante.

Cuisiner des courgettes rapides et savoureuses avec des pommes de terre

Vous pouvez également réaliser une délicieuse cocotte à partir de ce légume en ajoutant des pommes de terre et des tomates. N'oubliez pas la sauce à la crème sure et le fromage râpé !

Ingrédients:

Courgettes - 1 pièce;
Tomate - 2 pièces;
Pommes de terre - 2 pièces;
Ail - 2-3 gousses;
Crème sure - 50-70 ml;
Fromage - 150 gr.;
Sel - au goût ;
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère;
Verts - au goût.

Mode de cuisson :

1. Les légumes, c'est-à-dire les courgettes, les tomates et les pommes de terre, doivent être lavés et coupés en tranches. Retirez d'abord la peau des pommes de terre.

2. Dans un autre bol, préparez la sauce en mélangeant la crème sure avec l'ail haché et le sel.

3. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale. Disposez les légumes hachés approximativement comme indiqué sur la photo ci-dessous.

4. Remplissez le tout de sauce.

5. Et garnir de fromage râpé.

6. Placez la préparation dans un four préchauffé à 170 degrés et laissez mijoter notre ragoût pendant 20-30 minutes. Avant de servir, garnissez le tout d'herbes fraîches.

Recette de courgettes farcies à la viande

Et si vous prévoyez une célébration, vous pouvez utiliser l'option suivante et fabriquer des « bateaux » comestibles à partir de courgettes. Vous pouvez utiliser non seulement du porc ou du bœuf comme viande hachée, mais aussi du poulet.

Ingrédients:

Viande hachée - 300 gr.;
Oignon - 1 pièce;
Fromage - 200 gr.;
Mayonnaise - 50-70 ml;
Carottes - 1 pièce;
Ail - 2 gousses;
Courgettes - 2 grosses;
Sel, poivre - au goût ;
Sucre - 1/2 cuillère à café ;
Tomates cerises - 15-20 pièces;
Oeuf - 1 pièce.

Mode de cuisson :

1. Lavez tous les légumes et épluchez-les. Coupez l'oignon en petits cubes.

2. Râpez les carottes sur une râpe fine.

3. Passer l'ail au presse. Vous devez couper les courgettes dans le sens de la longueur et retirer soigneusement la pulpe et les graines, mais ne retirez pas toute la pulpe. Vous devriez maintenant avoir des « bateaux ».

4. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec les oignons, les carottes et l'ail. Battez l'œuf, salez, ajoutez les épices et le sucre. Ajoutez la pulpe de courgette hachée. Mélangez bien le mélange avec vos mains.

5. Remplissez maintenant nos « bateaux » à moitié avec la viande hachée obtenue.

6. Pressez dessus les moitiés de tomates cerises propres. N'oubliez pas de graisser les couches avec de la mayonnaise. Et ajoutez également des herbes hachées à votre goût et à votre souhait.

7. Recouvrez ensuite le tout d'une couche de viande hachée. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placer nos morceaux bien serrés les uns contre les autres, couvrir le dessus de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

8. A ce moment, râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec la mayonnaise. Lubrifiez les « bateaux » chauds et finis avec ce mélange et laissez dorer 5 à 7 minutes au four. Servir avec des légumes verts.

Une délicieuse façon de cuisiner des courgettes avec du fromage cottage

Et maintenant, je veux attirer votre attention sur une recette étonnante - les courgettes au fromage cottage, elles sont très simples et rapides à préparer. Et assurez-vous d’ajouter plus d’herbes fraîches, le résultat sera tout simplement « bon à se lécher les doigts ».

Ingrédients:

Courgettes - 3 pièces;
Fromage cottage - 200-250 gr.;
Oeuf - 1 pièce;
Sel, poivre - au goût ;
Verts - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirez le noyau.

2. Salez et poivrez le fromage cottage. Lavez et séchez les légumes verts, hachez-les finement. Mélangez le fromage cottage avec les herbes, le sel et le poivre.

3. Remplissez les courgettes préparées de garniture au caillé.

4. Connectez les « bateaux » ensemble.

5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et placer les produits. Versez un peu d'eau et faites cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. Voilà à quel point tout semble appétissant et savoureux au final !

Courgettes au poulet au four - rapides et savoureuses

Eh bien, en conclusion, je voudrais également vous proposer de préparer un plat universel. Comme toujours, tout est simple et peu calorique. En général, cuisinez pour votre santé et votre bon appétit !

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes intéressantes de courgettes cuites au four. Toutes les méthodes sont très simples et rapides, et également présentables en apparence et, bien sûr, incroyablement savoureuses. Entre autres choses, je voudrais souligner une fois de plus que ces plats sont également très sains.

Il n'y a pas de secret de cuisine particulier ici, la seule chose que je conseillerais est d'utiliser des courgettes jeunes pour pouvoir utiliser à la fois la peau et les graines. Eh bien, c’est une question de technique et de préférences gustatives. C'est tout pour moi, à bientôt !

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Essayez ces tendres morceaux de courgettes cuites au four avec du fromage. Nous allons cuire les courgettes au four sans pré-friture. Le résultat est un plat facile, sain et savoureux qui peut être utilisé dans ou.

Ingrédients pour la recette de courgettes et fromage

Pour préparer des courgettes au four avec du fromage

nous avons besoin:

courgettes 4 mcx. (coupez chaque courgette en 4 morceaux)
de parmesan râpé ½ c.
huile d'olive
feuilles de persil hachées 2 c.
épices

Comme épices de base, nous prenons du poivre noir moulu, de la poudre d'ail, du basilic sec et du sel. La combinaison de ces épices peut être complétée par de l'origan séché et du thym séché. Nous prenons un peu plus d'une demi-cuillère à café de chaque herbe.

Comment faire cuire des courgettes avec du fromage au four

Dans un petit bol, mélanger le fromage râpé, le poivre, les herbes séchées, la poudre d'ail et le sel.

Prenez un plat allant au four et tapissez-le de papier antiadhésif (vous pouvez simplement l'utiliser).

Enduisez chaque morceau de courgette coupée d'huile végétale et placez-le dans un plat allant au four. Saupoudrer le mélange préparé de fromage et d'épices sur les morceaux.

Placer le formulaire au four (température 180 degrés). Cuire au four jusqu'à ce que les courgettes soient prêtes, environ 15 minutes.

Les courgettes au four avec du fromage sont mieux servies chaudes., si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les morceaux de persil frais haché.