Persiapan kacang asparagus. Haricot kacang goreng.

Kacang asparagus (dan juga labu), adalah sayuran yang sangat berguna dan lezat. Kalori di dalamnya sedikit, tapi banyak vitamin. Piring dari kacang asparagus adalah berbagai ragout, sup, salad, bumbu dan acar. Pod kacang asparagus dicirikan oleh kelimpahan zat mikro (terutama seng). Produk ini memiliki keuntungan lain - kombinasi yang sukses dengan sayuran dan daging lainnya.

Hidangan dari kacang asparagus - hiasan meja yang sesungguhnya

Sudah lama diketahui bahwa - gudang vitamin. Piring ringan dan rendah kalori dari kacang asparagus termasuk dalam menu diet, makanan sehari-hari. Sayuran vitamin dalam komposisi banyak resep adalah menu yang lezat untuk meja perjamuan, karena hidangan dari kacang asparagus memiliki rasa lembut dan indah, hiasi meja dengan tampilan yang cerah dan segar.

Piring dari kacang asparagus

Jika Anda perlu menurunkan berat badan beberapa kilo, tapi Anda tidak ingin diet, Anda bisa mencoba bongkar hari atau mengatur sendiri makanan sehat dan sehat berdasarkan makanan sehat. Cobalah untuk mendiversifikasi menu Anda dengan hidangan bergizi dan lezat dari kacang asparagus, kembang kol, zucchini, brokoli, paprika dan figur Anda akan menjadi lebih langsing dalam beberapa minggu, dan kesehatan dan kesejahteraan Anda akan meningkat.

Fitur masakan masakan dari kacang asparagus

Disiapkan untuk pembuatan polong biji asparagus

Sebelum digunakan, biji asparagus dicuci, ujungnya yang tajam dilepas, untaian samping dibersihkan (jika sudah mengeras), potong menjadi batang sekitar 1 cm. Pastikan untuk menyimpan piring dari kacang asparagus yang dimasak, jika tidak, akan tertinggal sedikit dari zat bermanfaat dari sayuran.

Kacang muda biasanya dimasak sekitar 10 menit, matang sedikit lebih lama - sekitar seperempat jam. Jika Anda telah memilih dan membeli kapal uap atau multivark, maka piring dari kacang asparagus dapat dengan mudah, sederhana dan cepat dimasak di dalamnya.

Resep masakan dari kacang asparagus

Untuk persiapannya perlu disiapkan: telur, kacang asparagus, keju (varietas keras), rempah-rempah, garam, sayuran hijau. Kacang rebus, sedikit digoreng dengan krim atau minyak sayur, tuangkan campuran telur, keju parut, bumbu dan rempah-rempah (ditambahkan ke rasanya, Anda bisa melakukannya tanpa bahan ini). Goreng ditutupi dengan tutup, telur dadar dimasak dengan api kecil selama 5-7 menit. Hidangan yang sangat sederhana ini bisa menjadi sarapan bergizi.

Versi lain dari resep hidangan ini - orak-arik telur dengan kacang asparagus, dipanggang dalam oven: bentuk diolesi dengan mentega, bumper dan bawah formulir ditaburi dengan remah roti, menyebar kacang hijau rebus (kalengan juga bagus), mengisinya dengan campuran kocok telur, susu, garam. Parut keju memercikkan omelet dari atas dan dimasukkan ke dalam oven (selama 15 menit, suhu 180 derajat).

Hangat salad dengan kacang asparagus

Hangat salad dengan kacang asparagus

Satu set produk termasuk dalam resep: kacang asparagus, bawang merah, kentang, sayuran hijau, minyak sayur, pala tanah, lada hitam, jus lemon (dari ½ lemon), garam.

Asparagus kacang dan kentang adalah milikku, kita bersih, dipotong-potong, didihkan dalam air asin. Tiriskan air, potong kentang menjadi kubus, potong sayuran halus.

Sayuran panas dicampur, dibumbui dengan bumbu, jus lemon. Minyak sayur, tambahkan sayuran hijau, garam, bawang merah cincang halus. Hidangan dari kacang asparagus di atas meja disajikan dalam bentuk hangat.

Hidangan makan daging "Asparagus kacang dengan ayam"

Hidangan makan asparagus dengan ayam

Yang Anda butuhkan untuk resepnya: kacang hijau segar atau beku, dada ayam (tanpa kulit), pasta tomat.

Fillet ayam dipotong kecil-kecil, disatukan dengan kacang di wajan yang dipanaskan dengan baik, tuangkan air panas (untuk sedikit menutupi makanan). Didihkan di bawah tutup pada api sedang selama sekitar 20 menit, aduk sesekali. Setelah 20 menit, tambahkan pasta tomat, lada, sayuran hijau, garam dan tambahkan ke piring di piring di bawah penutup tertutup selama sekitar 5 menit.

Pastikan untuk mencoba piring dengan kacang asparagus, masak salah satunya sederhana, tapi Anda mendiversifikasi menu Anda dengan produk yang bermanfaat dan lezat.

Asparagus kacang kaya akan berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, E, B, di samping itu, memiliki sejumlah besar mineral (seperti magnesium, asam folat, kalsium, kromium dan besi). Sangat sering, kacang asparagus dianjurkan selama diet, karena karena kandungan serat tinggi pada kacang ini, pekerjaan saluran pencernaan membaik, terak disingkirkan dari tubuh.

Pada artikel ini kami ingin menyajikan resep berbeda untuk memasak kacang asparagus. Semua dari mereka tidak terlalu kompleks dan kuat bahkan untuk nyonya rumah awal, namun, setelah menghabiskan sedikit waktu, Anda akan mendapatkan hidangan lezat dan sehat.

Asparagus kacang - resep untuk memasak salad dari kacang asparagus dengan kentang

kacang kedelai asparagus - 300 gram;
kentang - 4 buah;
air;
garam;
gula;
mayones untuk pengisian bahan bakar.

Rebus kentang dalam seragam. Kupas dan potong menjadi kubus. Cuci kacang asparagus, potong ujungnya. Celupkan ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan gula. Rebus selama 15 menit. Iris kacang hijau rebus dengan irisan. Kombinasikan semua bahan dalam mangkuk salad sesuai resep, musim dengan mayones.

Anda bisa merebus kacang asparagus yang dicampur dengan potongan bawang merah dengan bawang bombay. Dapatkan makanan ringan. Untuk kacang asparagus tidak kehilangan warna jenuh hijau, maka harus diturunkan ke dalam air es setelah direbus selama beberapa menit. Bisa dikombinasikan dengan keju, jamur, daging, sayuran lainnya.

Cara memasak kacang asparagus dalam resep Yunani

kacang asparagus - 2 kg;
minyak zaitun - 1/2 cangkir;
bawang bombay - 1 bohlam besar;
tabel dill segar -1. sendok;
gula -1 sendok teh;
tomat segar merah -5 buah;
pasta tomat -2 meja sendok;
bawang putih-2 cengkeh;
peterseli segar hijau -1 meja. sendok;
kentang mentah - 3 buah;
wortel - 1 buah;
garam, merica, rempah-rempah

Persiapan kacang asparagus:

Potong kentang menjadi kubus. Wortel bersih dan dipotong-potong. Kacang asparagus dipotong-potong, bilas dan masak selama lima menit. Menurut resepnya, tomat segar ditutupi dengan air mendidih, kupas dan potong sangat halus. Dill adas dan peterseli halus. Bawang putih melewati garlick.

Dalam brazier atau ketel yang dalam, panaskan minyak zaitun. Tuangkan bawang bombai halus ke dalamnya, goreng sampai benar. Tambahkan bawang putih. Lalu kentang, kacang asparagus, wortel. Tempelkan pasta tomat ke dalam air dan tambahkan ke anglo. Lalu taruh tomat, gula dan sayuran hijau.

Tutup semua sayuran dengan air hangat dan masak selama satu jam. Perhatikan jumlah air, harus selalu menutupi ramuannya. Di atas meja Anda perlu menyajikan dengan taburan di atas keju parut, misalnya feta. Masukkan sepotong roti putih ke piring sehingga Anda bisa mencelupkannya ke dalam saus yang dimasak.

Resep untuk persiapan kacang asparagus dengan jamur

jamur beku (champignons, chanterelles atau madu agarics) - 300 gram;
kacang asparagus dalam bentuk beku - 300 gram;
kalengan kacang merah atau putih dalam jusnya sendiri - 1 pot;
bawang merah - 1 kepala berukuran sedang;
bawang putih - 3 iris;
sayuran segar;
garam;
lada hitam; minyak sayur

Persiapan kacang asparagus:

Potong jamur, jika kecil, maka Anda tidak bisa memotongnya. Goreng jamur dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan bawang merah cincang yang dicairkan kacang hijau. Rebus di bawah penutup selama 15 menit. Jika tidak ada cukup cairan, tuangkan ke dalam beberapa air matang.

Kemudian, sesuai resepnya, tambahkan kacang kalengan beserta jusnya ke dalam panci. Peras bawang putih, tambahkan garam dan lada hitam. Panaskan piring panas dengan ramuan segar yang ditaburkan di atasnya.

Anda bisa menggunakan jamur segar, hanya saja mereka harus direbus sebelumnya, lalu digoreng. Kacang bisa digunakan kering, sebelum dimasak sebaiknya direndam semalaman dan direbus selama 1,5 jam. Anda bisa menggunakan kacang dalam tomat. Ini sudah menjadi masalah selera!

Cara memasak kacang asparagus - resep salad dari kacang asparagus dengan keju

Produk untuk persiapan biji asparagus:

kacang asparagus - 100 g;
keju - 200 g;
minyak zaitun - 3 sendok makan;
jus lemon - 1 sdm

Persiapan kacang asparagus:

Untuk ini, kacang direbus, dan potong kecil-kecil (sekitar 3 cm). Perhatikan bahwa keju yang kita ambil sangat keras dan gosokkan pada parutan besar. Lalu kami membuat ganti baju, untuk ini, tambahkan minyak zaitun ke jus lemon dan campurkan. Di dalam piring taruh sedikit kacang hijau rebus, kami masukkan sepotong keju parut di atasnya, air dengan saus. Maka ulangi lapisan sampai kita menggunakan semua kacang dan keju. Pada akhirnya, jika diinginkan, taburi dengan kacang hancur.

Cara memasak hiasan dengan kacang asparagus - resep

Bahan untuk memasak kacang asparagus:

300 g biji asparagus;
rempah-rempah;
remah roti sekitar 2 sendok makan;
2 sendok makan jus lemon

Persiapan kacang asparagus:

Untuk hiasan kacang asparagus, pertama cuci kacangnya, lalu rebus mereka. Setelah itu, garam yang disiapkan secukupnya secukupnya, jika diinginkan, Anda bisa merica. Kemudian tuangkan jus lemon dan aduk. Setelah itu, kita membumi kacang hijau dalam remah roti. Perlu dicatat bahwa mengering Anda bisa mengonsumsi biskuit apapun, misalnya dicampur dengan bumbu favorit Anda. Di dalam penggorengan dengan sedikit minyak diberi api sedang, dan goreng kacang selama 2-3 menit sesuai resepnya.

Resep untuk salad kacang asparagus dengan tambahan jamur

Bahan untuk memasak kacang asparagus:

kacang asparagus - 200 g;
jamur - 200 g (Anda bisa mengambil chanterelles, misalnya);
tomat - 1 besar;
sedikit minyak zaitun;
bawang putih sudah cukup 1 cengkeh;
hijau - secukupnya

Persiapan kacang asparagus:

Kacang direbus atau dimasak dalam boiler ganda, jamur digoreng, lalu ke kacang kita tambahkan jamur dan tomat kecil yang dipotong kecil-kecil. Kami berpakaian salad dengan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang dan sayuran hijau. Di piring menaruh daun salad dicuci, taruh di sana salad kacang dan jamur.

Cara membuat salad dengan asparagus dan pir - resep

Produk untuk persiapan biji asparagus:

400 g biji asparagus;
2 pir berukuran sedang;
daun selada;
2 sendok makan wijen;
kacang Brazil;
beberapa sendok minyak sayur;
jus lemon;
garam dan merica - secukupnya.

Persiapan kacang asparagus:

Kacang mendidih, dinginkan, oleskan pada handuk dan dikeringkan. Pir dipotong menjadi irisan tipis atau potongan kecil. Bagian bawah mangkuk salad diletakkan dengan daun selada (berdasarkan pertimbangan Anda: daunnya bisa diletakkan seluruhnya atau robek). Top menyebar pir dan kacang. Kacang wijen dan kacang Brazil dikeringkan dalam wajan, kacangnya digiling. Dalam minyak sayur tambahkan wijen dan kacang-kacangan, garam dan merica secukupnya. Untuk sayuran tambahkan sedikit jus lemon, bumbui dengan lemak nabati dengan wijen dan kacang-kacangan. Bersihkan di kulkas selama 30 menit dan selada sudah siap!

Cara memasak asparagus, digoreng dengan resep telur

Bahan untuk memasak:

100 g biji asparagus;
1 butir telur;
dill dan peterseli;
garam - secukupnya.

Persiapan kacang asparagus:

Kacang direbus dalam air asin, didinginkan dan dikeringkan sedikit. Kuningnya dilipat, diberi dill cincang halus dan peterseli ditambahkan, dicampur. Protein dipukul dalam blender. Protein dan kuning telur dengan campuran hijau, garam. Lipat dengan hati-hati beberapa buah polong, celupkan ke dalam telur dan goreng minyak sayur. Kacang siap disajikan hangat.

Cara memasak kacang asparagus kalengan - resep

Bahan untuk memasak kacang asparagus:

kacang asparagus;
air garam: 9% cuka (1/2 cangkir untuk 1 liter air) + garam (20 g per 1 liter air).

Persiapan kacang asparagus:

Kacang dituangkan dengan air, didihkan dengan api sedang dan direbus selama 5 menit setelah direbus. Letakkan kacang di tepian dan tuang air garam. Apalagi, air asin dan kacang-kacangan harus berada dalam rasio 70% sampai 30%. Bank digulung dan dibiarkan dalam bentuk terbalik, sampai mendingin.

Kacang Asparagus Stewed: Resep Video

Rasa, nikmat dan nilai gizi kacang asparagus pertama kali diapresiasi oleh orang Prancis. Dalam makanan kita, kita tidak melihatnya cukup sering, namun kepentingan umum di dalamnya terus berkembang. Banyak yang sudah tertarik dengan fakta bahwa kacang asparagus hijau seperti itu, resep untuk memasak dengan yang dia cari. Dan ini bisa dimengerti: mengandung persentase protein yang tinggi, yang sangat mudah dicerna dan ditutup dalam komposisi dengan protein daging. Ada banyak vitamin di polong tanaman ini. Dan berkat serat, seng dan zat mikro lainnya, kacang tersebut dievaluasi dalam nutrisi makanan dan tidak berada di tempat terakhir di antara produk yang dapat mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Ada baiknya di sup dan salad, bisa digoreng, direbus, direndam.

Saat membeli kacang hijau, perhatikan untuk memastikan bahwa ia memiliki bentuk melengkung yang tepat, bahkan gloss. Nah, bila polongnya padat, renyah, mudah pecah menjadi dua.

Sebelum digunakan, selalu bersihkan, potong ujungnya dan, jika polong sudah setengah baya - bersihkan sisi benang.

Rebus dalam air asin mendidih sampai menjadi lunak. Biasanya berjalan dari 0,5 menit sampai lima atau enam. Jika Anda perlu menggunakan kacang dingin dalam salad, tiriskan kaldu dan bilas dengan air mengalir.

Harap diperhatikan:

Sajikan meja, Anda bisa menambahkan, misalnya mentega atau telur cincang halus, peterseli. Jika diinginkan, dianjurkan juga menggoreng atau menambahkan sedikit berbagai macam salad. Buah polong bisa dibekukan, direbus dahulu (tidak lebih dari dua menit) dan dibilas dengan air dingin.

Kacang asparagus dikombinasikan dengan berbagai produk: daging, jamur, ikan, keju. Membeli dalam bentuk beku, bisa dimasak sepanjang tahun.

Cobalah masakan dari kacang asparagus, resep yang saya siapkan untuk Anda.

1. Hiasi dengan kacang asparagus

Komposisi:
500-600 g polong hijau membutuhkan 4 sdm. sendok jus lemon, 60 g remah roti, rempah-rempah.

Cara yang bagus - memasak kacang untuk beberapa. Biji olahan dipotong-potong (atau utuh), didihkan selama beberapa menit. Kemudian gunakan itu menurut kebijaksanaan Anda sendiri. Mengikuti resep kami, kacang polong direbus garam, merica, sedikit musim dengan jus lemon. Pods roll dalam remah roti, yang, kebetulan, bisa dicampur dengan bumbu favorit Anda. Untuk satu atau dua menit goreng di penggorengan dengan berat. Itu saja - cepat dan lezat!

Lauk pauk yang sangat baik diperoleh dalam campuran dengan sayuran lainnya direbus untuk beberapa: kembang kol, wortel, kacang polong hijau. Tambahkan garam, tambahkan minyak zaitun dan ditaburi ramuan cincang, sajikan untuk ikan atau daging. Ada banyak kombinasi bahan - jadi pilih sesuai selera dan buat.

2. Salad kacang hijau dengan keju

Komposisi:
kacang asparagus - 200 g, keju - 400 g, minyak zaitun - 100 g, jus lemon - 2 sdm. sendok.

Potong polong, potong-potong (tiga sentimeter). Keju parut di parutan besar. Masukkan mangkuk salad, lapisan kacang polong dan keju parut. Setiap lapisan tuangkan campuran jus lemon dan minyak zaitun. Anda bisa menambahkan sedikit kacang hancur.

3. Hangat salad kacang asparagus dan kentang

Komposisi:
Kacang asparagus, kentang, bawang merah, sayuran hijau, minyak sayur, lada dan pala, jus setengah lemon, garam.

Pods, dicuci dan dikupas, dipotong-potong satu sentimeter, didihkan dalam air asin. Kupas kentang di kupas, kupas, potong kubus. Panaskan sayuran dengan lembut, potong bawangnya. Masih belum didinginkan sayuran campuran, musim dengan rempah-rempah, mentega, jus lemon. Tambahkan sayuran hijau, bawang. Tolong garam
Salad disajikan hangat.

4. Asparagus kacang dengan jamur

Komposisi:
selain kacang polong, wortel, champignon, bawang merah, minyak sayur, bumbu, garam, rempah-rempah, apel asam (opsional) sangat dibutuhkan. Rasio bahan akan tergantung pada selera Anda.

Biji empuk muda tidak bisa direbus. Jika lebih matang - rebus sampai setengah matang dalam air garam selama tiga sampai lima menit setelah mendidih.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, wortel - sedotan. Kemudian taruh di wajan yang dipanaskan, tumis, tambahkan jamur pra-cuci dan kupas. Mematikan lima belas sampai dua puluh menit. Setelah itu, potong sayuran atau apel yang diiris, musim dengan bumbu, garam, dan biarkan semuanya dipadamkan selama lima menit lagi.

5. Daging babi Fricassee dengan kacang asparagus

Komposisi:
1,2 kg daging babi, 1 kg kacang hijau, bawang merah - 4 pcs, 3 tomat, 1 siung bawang putih, tandan thyme, peterseli, laurel. daun, merica, dua sdm. sendok makan mentega dan minyak sayur, garam.

Potong ujung kacang, potong masing-masing polong menjadi dua. Bilas, buang dalam saringan. Potong daging menjadi kubus.

Dalam casserole, hangatkan sebagian sayuran dan mentega, tambahkan daging ke dalamnya dan goreng dengan api sedang selama tujuh sampai delapan menit. Aduk. Tambahkan bawang bombay, potong menjadi empat bagian, teruskan goreng selama lima menit lagi. Masukkan sisa minyak, lada, garam, tuangkan buncis dengan aditif thyme hijau dan bawang putih. Tutup semuanya dengan setengah dari tomat.

Menutupi tutup dan mengurangi panas, perlahan rebus selama satu jam. Tidak perlu menambahkan air, karena tomat akan memberi cukup jus. Selama pencampuran, aduk sekali.

Salam untuk anda, sayang pembaca blog saya! Pada artikel ini saya ingin berbagi dengan anda pengetahuan bagaimana cara memasak kacang asparagus yang enak. Piring ini akan menjadi kejutan yang berharga saat makan malam yang meriah, karena kacang tidak sering ditemukan di menu tradisional dan selain itu produknya rendah kalori! Mari kita mengenalnya lebih baik!

Cara membeli kacang

Pilihan terbaik adalah membeli polong segar di pasaran, tentu saja, jika Anda tidak menumbuhkannya di situs Anda. Saat memilih polong, berikan pilihan tipis dan elastis dengan permukaan matte. Seringkali produknya sudah beku. Biasanya, polong sudah dipotong kecil-kecilan, dengan sedikit menyusahkan, tapi ada juga sedikit zat bermanfaat di dalamnya daripada yang segar. Pilihan ketiga adalah kacang kaleng siap pakai. Ini mudah ditambahkan ke salad.

Cara persiapannya

Biji kopi sangat baik sebagai hiasan dan salad. Cara tercepat adalah dengan merebusnya dalam air mendidih. Ini akan memakan waktu beberapa menit tergantung jenis produknya. Masalah minimal dengan polong beku: buka bungkusnya, tuangkan isinya ke air mendidih, tunggu 5 menit - dan hiasan makanan sudah siap. Tapi resep untuk bantal sayuran penuh untuk daging atau ikan:

Biji kopi dengan tomat dan thyme

Bahannya

Proses memasak

Kucingku dan potong, pisahkan ujungnya. Bawang putih dan bawang cincang halus. Panaskan minyak dalam panci. Mengapa kita mengambil dua jenis mentega? Zaitun tidak akan membiarkan buah polong terbakar, dan krimnya akan memberi keharuman lembut. Kami mengirim polong, bawang bombay dan bawang putih ke panci dan masak selama 5-7 menit, tanpa lupa diaduk. Sekarang Anda bisa menambahkan rempah-rempah.

Akurat dengan lada, seharusnya tidak, seperti kata mereka, menarik selimut ke atas dirinya sendiri. Kacang tidak harus kehilangan selera mereka sendiri. Selanjutnya datang giliran tomat. Tambahkan ke polong dalam bentuk potongan. Secara efektif akan terlihat tomat ceri, dipotong setengahnya.

Thyme dikirim terakhir ke panci tumis. Jika memungkinkan, ambil ranting segar. Dalam ansambel dengan kacang dan bawang putih, bumbu ini memenangkan makan malam meriah. Campur campuran selama 2-3 menit. Kamu bisa makan

Salad dari kacang hijau dengan telur dan saus buatan sendiri

Salad ini bersifat universal Masaklah untuk sarapan, makan siang dan makan malam, pada hari libur dan pada hari-hari biasa. Cocok untuk menu diet, mudah disiapkan. Bukan salad - mimpi!

Bahan:

kacang panjang - 0,5 kg,
telur ayam - 4 pcs.,

Untuk saus:

minyak sayur (zaitun, bunga matahari, wijen - ambil rasanya, Anda bisa mencampurnya) - 0,5 cangkir,
ayam telur - 1 pc.,
bawang putih - 1 siung,
mustard atau adzhika (opsional) - 1 sdt,
mentega - 1 teh,
garam, merica - secukupnya

Kacang bisa dibekukan. Rebus ke kelembutan yang diinginkan (5-10 menit), lalu bilas dengan saringan dengan air dingin. Telur mendidih keras dan tuangkan air dingin. Kacang yang dimasak dengan lembut digoreng dalam wajan minyak sayur, ini akan mengungkapkan rasanya. Potong telur menjadi potongan kecil. Kemudian campurkan semuanya ke dalam mangkuk dalam salad dan mulailah memasak saus buatan sendiri. Untuk memadukan bahannya, kita butuh blender. Pertama, kita memecahkan telur mentah ke dalam gelas yang dalam, tuangkan minyak ke atas. Letakkan kaki blender di tengah gelas. Saat mengaduk, kaki tidak dianjurkan dipindahkan. Bila campuran putih yang homogen diperoleh dari mentega dan telur, sisa bahannya bisa ditambahkan: bawang putih cincang halus, mustard atau adjika, garam dan merica. Semua campuran dan musim salad. Berikan piringan itu untuk menyeduh selama satu jam, maka polong hijau akan punya waktu untuk berendam dalam saus rumahan, akan menjadi lebih lembut dan lembut.

Sederhanakan hidup Anda, atau tips berguna

Rekomendasi ini akan membawa Anda langsung untuk menciptakan sebuah karya kuliner! Semua tentang bagaimana memilih, dengan apa yang harus dikombinasi dan cara memasak kacang, dikumpulkan di sini:

Saat memilih kacang, perhatikan umurnya. Hidangan paling lezat didapat dari polong muda. Kacang tua lebih kaku dan elastis, Anda dapat dengan mudah menentukan apakah layak membeli sampel ini atau tidak.
Bergantung pada beragam polong warnanya berbeda: dari salad ringan hingga hijau tua, ada varietas lila.
Produk ini termasuk dalam makanan orang yang memperhatikan berat badan mereka. Diet Anda tidak akan membosankan!
Sayuran sayuran siap pakai bisa dituangkan dengan jus lemon, tambahkan kenari cincang halus. Hiasan kacang sangat sesuai dengan krim, krim asam, saus keju, dan dengan banyak lainnya.

Sekarang Anda tahu betapa lezatnya kacang asparagus yang disiapkan. Tapi jangan terbatas pada rekomendasi yang saya berikan, tapi biarkan fantasi Anda terbuka atas dasar mereka. Semoga informasi ini bermanfaat bagi anda, sayang pemiliknya. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

Beri nilai artikel ini

Biasanya, sebuah string kacang atau sejenisnya, atau tidak. Dan yang terakhir, untuk beberapa alasan lebih banyak. Alasan untuk ini adalah persiapan yang tidak tepat dari tanaman yang sangat lezat, sangat bergizi dan bermanfaat. Tapi bagaimana enaknya memasak kacang asparagus, agar penggemarnya akan lebih banyak? Sebenarnya, ada banyak pilihan! Ini digunakan untuk mengisi, membuat salad dingin dan panas, memasak, rebus, panggang, masak di oven multivark, steamer dan microwave. Setiap orang bisa menemukan hidangan yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Karena kacangnya dipadukan dengan beragam produk. Misalnya, selaras sempurna dengan jamur, sayuran, telur, unggas, sayuran hijau dan produk lainnya.

Bahannya

Asparagus - 500 g
Lada Bulgaria manis - 1 pc.
- 2-3 pcs
Bawang putih - 3 siung
Garam - secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Minyak sulingan nabati - untuk digoreng

Piring untuk memasak:

Papan dan pisau untuk memotong sayuran
Memasak panci untuk memasak asparagus
Colander untuk asparagus
Wajan dan spatula untuk produk pemadam

Porsi - 3

Waktu persiapan - 10 menit
Waktu memasak - 20 menit

Persiapan

Kacang asparagus dicuci. Setelah itu, kita masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum, tambahkan sedikit garam dan rebus selama 5-7 menit. Untuk merebus polong tidak mungkin, jika tidak semua zat bermanfaat akan hilang di dalamnya, oleh karena itu perlu dilakukan pengamatan waktu memasak.

Tip:

Pilih kacang segar yang membutuhkan warna kuning muda atau hijau muda yang padat, bahkan dengan gloss dan bentuk melengkung yang indah.
Jika biji beku digunakan, maka bisa diletakkan di air mendidih tanpa embrosting awal.

Daun yang dimasak dibalik pada saringan, sehingga kaca adalah semua kelembaban berlebih. Kemudian taruh di atas handuk kertas dan biarkan sampai benar-benar kering. Setelah, potong ujung kasar (lebih mudah membuat gunting) dan potong tanaman menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran aslinya, agar sajiannya terlihat lebih estetis di piring.

Tip: Jika polong hijau digunakan, maka agar biji saat dimasak mempertahankan warna jenuh alami secara penuh, setelah perlakuan panas sebaiknya segera dilewatkan dalam air dingin.

Lada manis dipotong setengahnya, lepaskan ekor dengan biji, bilas dengan air mengalir dan keringkan. Bawang putih dikupas dari sekam, saya dan kering. Tomat juga dibilas dan diseka dengan serbet. Semua sayuran dipotong menjadi potongan dengan ketebalan sekitar 8 mm.