Karpet diisi di oven: resep dengan foto. Boneka ikan-Yahudi

Boneka ikan   dalam bahasa Ibrani atau Gefilte Fish - makanan ringan yang bagus, yang bisa Anda makan, hangat dan hangat. Siapkan dalam beberapa versi: dalam bentuk ikan utuh, dalam bentuk potongan ikan individu atau bakso besar. Saya lebih suka pilihan yang terakhir, karena Anda tidak perlu dipusingkan dengan tulang. Bagaimanapun, rasanya sama. Saya mengisi ikan siap pakai dengan kaldu, dimana dimasak dan dimasukkan ke dalam udara dingin. Ternyata ikan menjadi jelly. Terbaik untuk resep ini adalah varietas ikan putih: ikan mas, ikan mas, biru, putih, pike.

Untuk menyiapkan boneka ikan dalam bahasa Ibrani maka dibutuhkan:

fillet ikan (saya sedang menyiapkan carvery) - 700 g;

bawang merah - 200 g;

roti putih - 100 g;

telur ayam - 1 potong;

wortel - 1 buah;

bit - 1 buah;

garam - secukupnya;

gula - 1 sdt;

tanah hitam lada - secukupnya;

minyak bunga matahari - 40 ml;

gelatin - 10 g;

daun salam - 2 buah

Dengan tangan basah, bungkus bakso memanjang dan taruh di atas sayuran di dalam panci sehingga terbaring dalam satu lapisan.

Dengan hati-hati di sepanjang dinding panci, agar tidak mencuci bakso, tuangkan air. Ini harus mencakup ikan sepenuhnya. Garam dan merica secukupnya, tambahkan gula. Taruh di atas kompor. Didihkan dan kurangi api minimal. Setelah satu jam tambahkan daun salam dan tuang 300 ml air lagi. Ikan tidak boleh mendidih, ia harus merana. Hal ini umumnya diseduh tanpa penutup, tapi saya tutup dengan tutup sedikit, tanpa menutupinya sepenuhnya.

Waktu memasak ikan boneka dalam bahasa Ibrani adalah 2 jam. Pada akhirnya, cobalah kaldu dan jika tidak cukup garam atau merica, lalu tambahkan.

Bon appetit!

Ikan terisi, ikan gefilte, adalah sajian tradisional masakan Yahudi nasional. Sejarawan memasak berpendapat bahwa Yahudi Ashkenazi telah memasukkan ikan sejak Abad Pertengahan. Kami memasak pike besar, ikan mas, zander. Mereka mengeluarkan kulit dari ikan dan mengisi "stoking" dengan fillet cincang cincang dengan aditif sayuran. Hari ini, "ikan boneka" disebut tidak hanya diketahui atau ikan mas (ini adalah sesuatu yang akan kita masak), tapi juga potongan dari ikan cincang, direbus dalam kaldu ikan.

Ngomong-ngomong, tentang kaldu. Hal ini diperoleh dengan jeli ikan tebal, yang bisa dijadikan teluk ikan - maka akan berubah sangat gurih ikan beku   tanpa gelatin, dan sajian terpisah.

Seringkali ikan mas - sangat gurih, ikan berlemak dengan kulit tebal. Namun, harus diingat bahwa "stoking" kulit ikan tidak dapat diisi dengan daging cincang - ia akan meledak. Karena itu, jika tetap cincang, lebih baik ambil sedikit tepung dari situ dan siapkan di kazan bersama dengan ikannya.

Untuk mendapatkan ikan gefilte yang tepat, Anda tidak perlu menambahkan cookies, cracker, sedotan dan bahan lain yang tidak sesuai yang dapat ditemukan dalam resep ikan boneka modern dalam bahasa Ibrani. Sebelumnya, tidak ada kerupuk, tapi selalu ada roti bundar, tua, bagus atau roti tawar, dalam kasus yang ekstrim, sebuah manga. Roti itu harus direndam dalam air atau susu, dan menambahkan mangga, sedikit memberi isian sedikit, sehingga croupnya membengkak dan menyerap kelembapan berlebih dari isiannya.

Dan hal terakhir yang ingin saya katakan: jika Anda tidak memiliki penggiling daging, gunakan blender dengan sangat hati-hati. Blender mematahkan fillet ikan menjadi massa homogen yang padat, akibatnya ikan boneka tidak akan berubah menjadi juicy dan lapang. Ini akan menjadi sepotong homogen ikan cincang. Penggiling daging meninggalkan potongan kecil fillet ikan di forcemeat (bahkan jika Anda memutar beberapa isian beberapa kali), dan pada potongan ikan akan berubah menjadi keropos, sejuk, juicy dan sangat lezat.

Bahannya

• ikan mas 1 pc (1,5-2 kg)
• bawang 3-4 pcs
• wortel 1 pc.
• roti tawar basi (atau roti) 300 g (jika mangga adalah 4 sendok makan)
• ayam telur 1-2 pcs
• garam secukupnya
• cabai merica secukupnya
• minyak sayur 1 sdm. l.

Cara memasak ikan boneka dengan cara Yahudi

Untuk mulai dengan, ikan harus dibersihkan dari sisik, dibilas di bawah air mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas. Untuk cepat mengeluarkan lendir, Anda bisa memercikkan ikan dengan garam besar, gosok ke sisik, lalu bilas.

Bagian persiapan yang paling banyak memakan adalah pengangkatan kulit. Lakukan ini dalam banyak cara. Inilah yang paling umum:

1. Potong kepala dan kencangkan kulit "stocking". Kulit- "stoking" diisi dengan daging cincang, dijahit di tempat pemotongan kepala, tapi kepalanya tidak dijahit, tapi juga diisi dengan daging cincang. Kemudian bersama-sama mendidih dan menyebar di piring, bergabung potongan.

2. Metode saat kepala tidak terpotong, tapi ikan dipotong sepanjang perut. Stuff, lalu menjahit sebuah celah.

3. Potong ikan di bagian belakang, lepaskan sirip punggung yang membentang sepanjang seluruh ikan dan kencangkan "pegang" kulitnya, lalu lepaskan kulitnya. Isian Bagian belakang dijahit.

Metode yang digunakan oleh Tatyana, yang "membaik", tidak melibatkan penggunaan jarum dan benang dan terdiri dari memotong kepala sepenuhnya, "mematahkan" tulang belakang, membiarkan kulit utuh, dan kemudian menarik kulit kembali, membantu dirinya dengan pisau dan gunting pada titik-titik perlekatan. sirip.

Mana cara yang lebih baik, sulit untuk mengatakannya. Mungkin, untuk masing-masing nyonya sendiri.

Mula-mula aku memotong perut di bawah sirip ke punggung bukit, memotong punggungan, tapi membiarkan kulit di tempat ini utuh, agar tidak memisahkan kepala. Aku melepaskan bagian dalam, mencuci ikan di bawah air mengalir dan mengeringkannya kembali dengan handuk kertas. Jika tangan Anda tipis, masuk ke dalam perut, dan bagian dalamnya bisa dilepas, sehingga bisa berbicara, dalam satu gerakan.

Pada langkah selanjutnya, saya memangkas kulit dengan pisau dari bangkai ikan, menempanya dengan jari telunjuk saya dan dengan gerakan sedikit dari sisi ke sisi saya berpisah dari bangkai ikan. Saya mengulanginya sampai saya mengangkat semua kulit. Untuk memisahkan kulit di sekitar sirip, dengan gunting dapur atau pisau kecil, dia memotong otot-otot di sekitar tulang rawan yang menahan kulit, meninggalkan tulang rawan pada kulit.   Ekornya, seperti kepala, tertinggal di kulit.

"Stoking" kulit ikan yang benar terlihat sama seperti pada gambar ini. Seperti yang bisa Anda lihat, bersamaan dengan kulit, kepala, ekor dan sirip tetap ada.

Nah, saat "stoking" sudah siap, Anda bisa mulai mempersiapkan forcemeat. Dengan pisau tajam ia memotong fillet ikan mas dengan tulang belulang. Jika Anda tidak melakukannya dengan hati-hati, Anda harus mengambil sendok biasa dengan cerat tajam dan mengikis sisa-sisa fillet ikan dari tulang.

Lalu aku mulai mempersiapkan forcemeat. Bawang cincang halus, yang seharusnya cukup banyak, karena dialah yang memberi ikan juiciness dan rasa manis. Aku menggoreng bawang merah dengan api kecil, sampai transparan, tapi tanpa cahaya keemasan, karena bawang emas akan memberi kepahitan.

Ikan fillet, bawang merah dan pra-direndam dalam air (mungkin dalam susu), gulungan dilewatkan melalui penggiling daging dengan saringan kecil. Agar tidak menemukan tulang kecil, forcemeat harus dipelintir dua kali. Asin dan dibumbui isiannya, ditambah telurnya dan diremas dengan baik.

Di bagian bawah bentuk di mana ikan akan disiapkan (saya memiliki gusjatnitsa), ditata tulang ikan dipotong menjadi potongan besar bawang bombay dan wortel.

Dengan sedih, sekitar 2/3, diisi dengan ikan cincang "stoking." Jika "diisi", kulit bisa pecah saat memasak. Untuk membuatnya lebih mudah, saya membasahi sendok dengan air, mendapatkan daging cincang dan dengan demikian "dikemas", membagikan daging cincang "di dalam" dan memberi ikan bentuknya. Menjahit tidak perlu apa-apa.

Memasak ikan

Dia memasukkan ikan itu ke dalam cetakan sayuran. Tuangkan airnya agar ikan itu tidak tertutup seluruhnya, tapi 2/3, dan taruh di atas api. Saat air mendidih, ia menyalakan api yang paling sepi, asin dan mengeluarkan kaldu, menambahkan daun salam. Saya memasak ikan selama 1,5 jam, menutup tutupnya. Setelah boneka ikan siap, juga tidak perlu buru-buru: itu harus dingin dalam kaldu.

Apa yang terjadi saat memasak? Kulitnya terisi (bagaimanapun juga, mengandung kolagen), dan jika lubang kecil tertinggal dalam isian, mereka akhirnya direbus.

Kemudian saya mengeluarkan ikan dari kaldu, memasukkannya ke dalam piring yang nyaman dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam (lebih baik di malam hari), agar-agar agar alami bisa mengamankan daging cincang, dan akan lebih mudah memotong ikan menjadi beberapa bagian. Berapa hari ikan yang disimpan di kulkas? 3-4 hari

Kaldu telah disaring, juga bisa digunakan. Ternyata gail, dan bisa disajikan dengan ikan dalam stok sup kecil. Dan Anda bisa merebus kentang dan wortel di dalamnya.

Ikan dingin saya potong menjadi beberapa bagian, ditaruh di atas piring saji, dihiasi hanya dengan sayuran hijau: ikan mas adalah ikan yang cukup gemuk, jangan menyiramnya dengan mayones.

Seperti yang bisa Anda lihat, di potong, ikan boneka dalam bahasa Ibrani ternyata berpori dan sangat juicy. Untuk warna, Anda bisa meremas sejumput paprika.

Ikannya sangat gurih, yang memiliki cita rasa nasional, yang memiliki cita rasa dan penampilan tersendiri.
   Meskipun, saya akan memberitahu Anda sebuah rahasia, suami saya lebih menyukainya, tapi hanya karena tidak ada tulang di dalamnya sama sekali.

KOMPOSISI

1 ekor ikan segar dengan berat 2kg (ikan mas, pike, cod, bandeng, bandeng, buram, ikan trout), 4 potong roti, 1 butir telur, 50 g mentega atau 2 sendok makan sayuran, 1/4 cangkir susu atau air, 2 bawang bombai, 1, 5 ~ 2 h sendok makan garam, 1 h sendok tanpa gula atas, merica, 1 bit, 2 wortel, 6 daun salam

Ikan bersih, potong kepala. Potong insang dari kepala. Sirip bisa dibiarkan atau dipotong menjadi akar.
   Keluarkan bagian dalam tanpa memotong perut.

Potong bangkai menjadi potongan ~ 5cm tebal.
   Potong daging dari masing-masing bagian dengan pisau tajam. Akibatnya, sepotong kulit harus tetap berada di tulang rusuk dan tulang belakang yang menempel padanya dan dua potong daging, dengan bentuk menyerupai "koma".

Di bagian ekor, Anda bisa memotong dua "kantong" atau benar-benar memotong daging dari punggung bukit untuk daging cincang.
   Potongan roti rendam dalam air atau, jika ikan kering, dalam susu.
   Daging potong digulir bersamaan dengan bawang dan roti tiga kali.
   Garam cincang yang dihasilkan, lada, tambahkan telur, mentega dan kocok dengan baik.
   Wortel dan bit bersih dan potong tipis-tipis.
   Tuang sedikit air ke dalam panci, letakkan kepala, sisa ekor dan setengah sayuran.

Dalam ketiga lubang di potongan ikan taruh daging cincang dan masukkan boneka ikan ke sayuran.

Jika ikan tidak muat dalam panci dalam satu lapisan, maka ikan perlu memasukkan lapisan sayuran lagi, dan kemudian meletakkan ikannya lagi.
   Top dengan lapisan sayuran dan tuangkan airnya sehingga hanya sedikit menutupi mereka. Taburkan air (1,5 ~ 2 h dari sesendok garam) dan masukkan daun salam.
   Didihkan pada api yang tinggi, kurangi panas sampai min dan masak selama 1 ~ 1,5 jam. Jika perlu, tambahkan air mendidih saat memasak.
   Api padam dan dinginkan ikan tanpa mengeluarkannya dari kaldu. (Jika ikan digunakan sebagai sajian kedua, maka sajikan panas.)
   Potongan ikan untuk dibawa keluar, kaldu habis.

Tuangkan sedikit kaldu dan larutkan di dalamnya ~ 0,5 h sesendok gelatin. (Tuangkan agar-agar ke dalam kaldu dingin dan biarkan selama 20 menit sebelum bengkak.) Masukkan api kecil atau dalam wadah air mendidih dan aduk sampai gelatin larut dan aduk sampai mendidih.)
   Kaldu dengan gelatin dimasukkan ke dalam kulkas sampai menebal ringan.
   Di sisa kaldu, rebus kentang, potong menjadi empat bagian.
   Potongan ikan tergeletak di atas piring persegi panjang, diiringi kentang dingin dan tuangkan jeli. Di atas ikan, Anda bisa meletakkan sepotong lemon.

15 Mei 2017 361

Boneka ikan dalam bahasa Ibrani adalah makanan yang meriah, yang tak hanya terlihat cantik, tapi juga sangat menarik rasanya. Nah jika Anda bosan dengan cara memasak ikan standar dan ingin mencicipi sesuatu yang lezat dan tidak biasa, Anda bisa memasak hidangan ini.

Jangan malu karena rasanya sulit untuk mempersiapkannya, sama sekali tidak. Dan resep langkah-demi-langkah kami akan membantu Anda memastikannya.

Rahasia dan tradisi memasak

Boneka ikan telah menempati tempat utama di meja orang Yahudi Eropa sejak zaman kuno, namun pada saat yang sama masih belum kehilangan popularitasnya di banyak kota Yahudi. Tapi itu bukan untuk apa-apa yang memperlakukan ini dikenal di seluruh dunia untuk rasa yang sangat baik.

Tapi tetap saja, sebelum Anda mulai menyiapkan makanan ini, Anda perlu mempelajari beberapa rahasia dan tradisi persiapannya:

• sesuai dengan tradisi memasak masakan Yahudi hidangan ini terutama dari ikan mas. Dalam kasus yang jarang terjadi pike, mullet, bandeng, Hering dapat digunakan;
• di Israel, ada resep untuk boneka ikan, yang disiapkan dari salmon. Jenis ikan ini sering digunakan saat ini;
• saat memasak bisa jadi isian ekstra. Hal ini sering digunakan untuk memasak potongan, yang disajikan dengan ikan boneka;
• sebelum dimasak, ikan harus disiapkan dengan hati-hati, dibersihkan, dimusnahkan. Selanjutnya, dengan hati-hati lepaskan kulit, penting untuk menjaga integritasnya, karena ini adalah kulit yang akan digunakan untuk isian;
• anda bisa menyajikan dengan sayuran rebus, kentang, berbagai saus.

Resep untuk boneka ikan dalam bahasa Ibrani seluruhnya

Bahan untuk memasak:

• satu ikan mas pada 1200 gram;
• 2 telur ayam kecil;
• sedikit garam;
• lada hitam secukupnya;
• 40 gram kerupuk bawang merah;
• dua kepala bawang.

Bahan untuk selai bawang merah:

• 400 gram bawang;
• 3 sendok besar minyak bunga matahari;
• 3 sendok besar air;
• satu sendok teh baking soda yang tidak lengkap.

Bahan untuk bantal sayuran:

• 200 gram bawang;
• wortel - 300 gram.

Waktu memasak - 3 jam.

Kandungan kalori adalah 215 kkal.

Cara memasak:

1. Anda perlu menggunakan ikan mas untuk memasak. Hal ini diinginkan agar berukuran besar dengan berat lebih dari 1 kilogram;
2. Kemudian Anda perlu mengikis timbangan dari permukaan ikan, memotong insang dan mata;
3. Kami memotong kepala dari sisi perut, tapi tidak sampai akhir;
4. Setelah pisau menyentuh tulang belakang, kami mengeluarkan pisau itu, mengangkat kepala dengan tajam ke atas, tapi jangan merobeknya. Dengan demikian tulang punggung harus pecah;
5. Selanjutnya, kita mulai dengan hati-hati menghapus kulit. Cara terbaik adalah dengan memotong kulit di atas daging dengan pisau kecil dengan ujung yang tajam sehingga jari bisa diletakkan di lubang ini. Kami membuat stek dari dua sisi;
6. Dengan lembut dengan jari, kami memisahkan kulit dari kedua sisi dan mulai mengeluarkannya sebagai kaus kaki;
7. Di tempat di mana ada sirip yang Anda butuhkan untuk memotong kulit dengan gunting khusus;
8. Begitu kulit mencapai daerah ekor, kita memotong tulang belakang dan mengeluarkan kulit beserta ekornya;
9. Akibatnya, kulit dengan kepala dan ekor, daging dengan tulang harus berubah secara terpisah;
10. Semua bagian dalam perlu dilepas, tidak dibutuhkan;
11. Daging harus dipisahkan dari tulang belakang, dan juga dari itu harus dilepas tulang rusuknya yang besar;
12. Akibatnya, daging, tulang dan kulit diperoleh;
13. Puncak dari hidangan ini adalah penggunaan selai dari bawang. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas bawang merah dan memotong menjadi setengah cincin;
14. Sebarkan potongan bawang dalam mangkuk, tuangkan air, minyak bunga matahari dan rebus baking soda;
15. Tempatkan wadah dengan semua komponen di atas api, rebus sampai mendidih, kurangi api. Selanjutnya Anda perlu memasak di atas api kecil sampai tebal, selai warnanya menjadi seperti selai dari apel;
16. Kami menyebarkan kerupuk dengan rasa bawang dalam kapasitas blender dan menggilingnya sampai remah halus;
17. Di dalam mangkuk blender kami menyebarkan fillet ikan mas, tambahkan ke dalamnya telur ayam;
18. Dengan hati-hati gerakkan ikan ke keadaan homogen. Jika Anda akan melewatinya melalui penggiling daging, maka Anda perlu melakukan ini tiga kali. Pada ikan ada banyak tulang kecil, penting untuk menggilingnya secermat mungkin;
19. Kami menaruh selai ikan dari bawang;
20. Kami menggeser kerupuk, menambahkan garam, lada hitam;
21. Semua komponen dicampur secara menyeluruh dalam blender sampai ikan yang seragam dikupas;
22. Kami meletakkan forcemeat itu ke dalam wadah terpisah;
23. Tetap putih telur   Hal ini diperlukan untuk mengalahkan kondisi proof busa;
24. Sebarkan bagian protein busa ke isian ikan;
25. Di bawah ikan Anda perlu membuat bantal sayuran. Kami membersihkan bawang dari sekam dan memotongnya menjadi cincin;
26. Kami membentangkan onion ring pada permukaan oli yang diminyaki;
27. Wortel dibilas, dibersihkan dan diparut dalam lingkaran, kami menaruh bawang di atas cincin;
28. Di sisi punggungan terdapat tulang punggung dengan tulang kosta, tutupi semua kain kasa;
29. Kulit ikan mas harus diisi dengan daging ikan cincang, tapi tidak terlalu ketat, jika tidak kulitnya bisa pecah saat persiapan;
30. Sebarkan ikan mas di kain kasa, tuangkan air hangat ke dalam baking tray dengan sedikit air. Cairan itu harus mencapai setengah tinggi ikan;
31. Kami menutup bagian atas dengan kertas timah, menaruhnya di atas api;
32. Api harus dikurangi menjadi paling lambat. Setelah direbus, air harus sedikit direbus dan tidak menggelegak;
33. Setelah direbus, masak selama 1,5 jam;
34. Setelah itu, ikan harus dibiarkan dingin tepat di wajan;
35. Karpet hangat tergeletak di atas pelat datar besar, bagian atas bisa sedikit terpotong;
36. Kami menghias kebijaksanaan kami dan menyajikannya di atas meja dengan saus dan sayuran.

Ikan diisi dengan potongan resep tua

Bahan untuk memasak:

• satu ikan mas per 2 kg;
• 300 gram bawang;
• 200 gram wortel;
• sepotong mentega sapi pada 30 gram;
• 3 potong roti putih atau roti;
• satu telur ayam;
• dua daun laurushki;
• garam secukupnya;
• lada hitam di kacang polong - setengah sendok kecil;
• campuran paprika

Waktu memasaknya adalah 3 jam.

Kandungan kalori 220 kkal.

Mari kita mulai memasak:

• keluarkan kulit dari ikan dengan rapi, sementara itu sebaiknya pisau tajam podedovat. Harus utuh tanpa kerusakan;
• sisa daging cincang dapat digunakan untuk memasak potongan, yang juga bisa direbus dengan ikan;
• sajikan lebih baik dengan lauk kentang rebus atau sayuran rebus.

Boneka ikan dalam bahasa Ibrani ternyata sangat gurih dan harum. Tentu saja, saat memasak dengan hidangan ini Anda harus sedikit meremehkan, tapi ada baiknya. Akibatnya, Anda akan menerima anugerah yang indah, yang cocok untuk makan malam keluarga atau untuk mendekorasi meja meriah.

   Nilai kalori:   Tidak ditentukan
   Waktu persiapan: 120 menit

  Waktu memasak: 120 menit

Ikan mas adalah ikan yang sangat enak dan sehat. Banyak yang takut makan ikan mas, karena ada beberapa tulang di dalamnya. Resep saya hanya untuk orang-orang seperti itu. Gurih boneka bisa dimakan tanpa rasa takut, menikmati rasanya yang lembut.

Di Bukovina Ukraina, nyonya macam apa yang tidak tahu cara memasak ikan boneka, dan setiap orang memiliki rahasia sendiri. Ini adalah sajian masakan tradisional Yahudi, tapi sangat dicintai dan dihormati di hampir setiap rumah di wilayah multietnis kami, belum lagi restoran. Dengan cara seperti itu, isian, daging tebal, pelengas dan bahkan tombak dan, tapi ikan yang paling mudah ditemukan dan populer tetap menjadi ikan mas.

Boneka ikan - "ratu" dari pesta meriah. Dia mampu menghias dirinya dengan meja yang paling miskin sekalipun. Benar, hidangan ini akan sedikit mengotak-atik, tapi saya jamin, hasilnya sepadan. Tamu Anda akan dengan antusias menghargai penguasaan kuliner nyonya rumah.
  Usap gurih di oven - foto resep hari ini.



  Untuk menyiapkan hidangan yang akan kita butuhkan:
- ikan mas besar - 1,5-2 kg;
- daging cincang dari daging babi - 300 g;
- bun putih basi - 1 pc;
- telur - 1 potong;
- mayones - 3 sdm l;
- Wortel - 1 buah;
- bawang merah - 1 pc;
- bawang putih - 2 siung;
- akar peterseli - setengah dari akar;
- minyak bunga matahari;
- Bumbu untuk ikan - 1 sendok teh;
- thyme - 0,5 sdt;
- lada hitam - 1 sdt;
- garam secukupnya.

Persiapan

  1. Siapkan semua bahannya. Ikan harus benar-benar segar.
  2. Carp bersih. Pastikan untuk melepaskan insang dan mata. Sekarang ada saat yang paling sulit - Anda perlu hati-hati memisahkan kulit dari daging, tanpa merusaknya. Kepala dan ekor harus tetap berada di tempat mereka.



  3. Tahap selanjutnya adalah pemisahan daging dari tulang. Kerangka, yang masih ada cukup dagingnya, bisa digunakan untuk membuat sup.



  4. Potong cincin wortel, bawang merah dan akar peterseli. Rebus sayuran dalam minyak bunga matahari, dengan penambahan daun salam, garam dan lada segar. Anda bisa menambahkan sedikit air, lalu sayurannya akan dimasak lebih cepat.





5. Selesai sayur dan dua siung bawang putih, beserta ikannya, melewati penggiling daging. Campurkan daging ikan cincang dengan daging cincang daging babi. Tambahkan roti, telur, garam, merica, thyme, direndam dalam air atau susu.



  6. Daging cincang benar-benar mencampur dan mengisinya dengan kulit ikan mas kita, memberikan tampilan ikan utuh. Masukkan sisa daging cincang ke kepala ikan. Ikan siap dimasukkan ke dalam minyak sayur dengan minyak tahan panas.



  7. Campurkan mayones dengan bumbu ke ikan dan oleskan ikan hias ini.





  8. Oven harus dipanaskan sampai 200 derajat dan panggang ikan mas selama satu jam. Kulit harus dicukur dengan baik. Di tengah baking, api bisa dikurangi hingga 150 derajat. Tapi itu tergantung pada oven Anda.



  9. Boneka ikan mas dalam bahasa Ibrani ini pembuka dingin, jadi biarkan ikan mas mendingin dengan baik. Lebih baik memasaknya beberapa jam sebelum pesta. Taruh ikan di atas piring yang indah, yang dilapisi daun selada. Dengan lembut potong ikan menjadi beberapa bagian, tanpa melanggar integritas. Dari atas buatlah kotak mayones. Sekitar untuk mengeluarkan hiasan dari sayuran, sayuran hijau, zaitun, lemon, seperti yang Anda katakan fantasi. Kini ikan mas yang bisa diangkut di atas meja.



  Nikmati nafsu makanmu!
  Penulis: Lilia Purgina