Kue oatmeal kering. Kue Oatmeal: resep dan rekomendasi video.

Kue oatmeal adalah makanan lezat dimana tepung gandum biasa diganti dengan serpihan oat (utuh dan utuh). Bukan hanya enak, tapi juga kudapan yang berguna, karena tepung oat jauh lebih bermanfaat dari biasanya, dan lebih mudah dicerna.

Mengapa kue oatmeal sangat digemari memasak

Pertama, itu makanan. Bukan Kandungan kalori rendah Cookie oatmeal akan dengan ramah melihat semua orang yang mengikuti figur tersebut. Resepnya bisa disebut diet, jadi cewek yang sedang diet atau nutrisi yang tepat, mampu makan kue seperti itu untuk sarapan atau digunakan sebagai camilan sepanjang hari.

Kedua, itu bergizi dan bermanfaat, karena tidak ada yang berlebihan dan berbahaya dalam resep ini. Dan ketiga, tentu saja sangat lezat!

Resep untuk membuat lezat dan kue yang berguna tepung terigu cukup banyak Kami akan memasak biskuit sesuai resep klasik dengan menggunakan ramuan yang tersedia.

Resepnya mudah disiapkan, jadi setiap orang bisa memasaknya dengan cepat, biarpun dia tidak memiliki pengalaman dalam membuat kue dan kue kering lainnya. Jadi, mari kita turun untuk memasak kue indah ini!

Apa yang dibutuhkan untuk resep kue oatmeal diet?

Jadi, kami menyimpan semua bahan yang diperlukan:

Mentega - 100 gram;
Serpihan oat - 2 gelas;
Tepung - 2 sdm. sendok;
Telur - 2 buah;
Gula - 1 sdm. sendok.

Inilah ramuannya resep sederhana kue oat tepung Anda bisa menambahkan bahan lain sesuka hati, Anda bisa mengambil tepung dalam proporsi yang berbeda - 1/2 oatmeal dan 1/2 tepung terigu.

Selain itu, Anda bisa menambahkan berbagai tambalan - kacang tanah, potongan cokelat, wafer, kismis, kayu manis dan segala sesuatu yang menyenangkan.

Biskuit Oat di rumah - resep klasik dengan foto

Langkah 1. Setelah menyiapkan semua produk, ambil mentega dan gosok dengan baik di dalam mangkuk sampai lembut. Tambahkan telur ke minyak, campurkan massa yang dihasilkan dengan baik

Langkah 2. Campurkan oat flakes dan tepung biasa. Dalam resep ini, tidak perlu menggiling serpih, kue akan berubah renyah dan lezat berkat serpihan.

Langkah 3. Campurkan serpihan oat dengan campuran mentega, tambahkan gula, aduk adonan. Serahkan saja seduh dan rendam selama 20 menitt.

Langkah 4. Hidupkan oven dan panaskan menjadi 180 derajat. Saat ini, tutuplah baking tray dengan kertas roti dan aduk hasilnya dengan sendok teh atau dessert sekitar 7 cm. Massa itu tidak perlu untuk tingkat, ketika memanggang itu sendiri akan menetap.

Langkah 5. Saat oven menghangat sampai suhu yang diinginkan, masukkan nampan roti ke dalamnya kue panggang selama 10-15 menit, tergantung pada kekuatan oven anda. Biarkan dingin sedikit.

Cookie sudah siap Anda bisa menyajikannya sebagai makanan penutup disertai kopi atau teh. Anak-anak - dengan jus atau susu. Ini adalah kombinasi cookie yang bagus dengan selai atau selai buatan sendiri, begitu juga dengan madu.

Kue oatmeal coklat lezat

Kami menawarkan satu resep lagi. Ini berisi lebih banyak bahan, tapi resepnya juga sederhana, dan kue itu ternyata sangat lembut dan lezat.

Kue seperti itu mengingatkan kita rasa kue oatmeal dari masa kanak-kanak,seperti yang terkenal, dan seperti gigi manis lainnya.

Bahan yang dibutuhkan:

Oat serpih - 80 gram;
Telur ayam - 4 buah;
Gula - 80 gram;
Mentega - 2 sendok makan (meleleh);
Pati - satu sendok makan.

Untuk glasir Anda akan membutuhkan:

Coklat favorit (susu atau gelap tanpa aditif) - setengah dari genteng;
Bubuk gula - 3 sendok makan;
Susu - 3 sendok makan;
Kayu manis, vanillin - secukupnya.

Langkah-demi-langkah memasak resep

Langkah 1. Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung dan oatmeal ke massa yang dihasilkan. Jika serpihannya kasar, lalu giling sedikit di blender atau penggiling kopi.

Langkah 2. Panaskan oven ke oven 180 derajat, saat ini letakkan di atas baking sheet dengan kertas kue dengan massa selesai dengan sendok. Untuk mencegah agar adonan tidak menempel, sendok bisa dibasahi terlebih dulu.

Langkah 3. Sementara kue itu berdiri di oven, masak icing. Mencairkan coklat ke dalam susu, tambahkan sebagian gula bubuk dan kayu manis.

Langkah 4. Cookie seharusnya panggang sampai coklat keemasan, Jangan overdry Masak kue di glasir dan biarkan dingin. Saat icing mengeras, taburi kuki dengan sisa gula bubuk. Cookie sudah siap, Anda bisa mulai minum teh!

Beberapa trik memasak kue oatmeal

Berikan preferensi serpihan kasar, yang dimasak untuk waktu yang lama (sampai 20 menit). Jangan membeli oatmeal sama sekali. cepat memasak, dari kue serpih seperti itu tidak akan berhasil.
Balls yang Anda kenakan di atas loyang jangan sampai berukuran besar, ukurannya kira-kira dari kenari. Semakin kecil bola - semakin renyah kue Anda akan berubah.
Jangan heran jika kue yang Anda dapatkan dari oven akan menjadi lembut. Selama pendinginan akan mengeras.

Seperti yang bisa Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam persiapan kue oatmeal semacam itu. Kelezatan seperti itu jauh lebih berguna dan lebih lezat daripada kue yang dibeli.

Renyah, wangi, dengan kismis, remah-remah coklat atau potongan buah ... Kue oatmeal buatan sendiri adalah makanan lezat dan sehat!

- Kelezatan yang diakui baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi, terutama jika Anda menambahkan roti jahe renyah dengan segelas susu.

Oat, yang membentuk dasar kue, mengandung berbagai macam nutrisi. Ini adalah vitamin dari kelompok B, serat, asam amino dan mineral, di antaranya magnesium, potasium, fosfor dan besi. Dan yang sangat berharga - bahkan setelah perlakuan panas, kualitas penyembuhan sereal ini tetap tidak berubah.

Masaklah kue oatmeal dengan telur dan tanpanya, dengan tepung dan tepung, dengan mentega dan minyak sayur, dengan gula dan madu, yogurt, susu dan krim asam. Terutama lezatnya adalah oat gingerbreads dengan penambahan buah beri, keju cottage, kacang-kacangan, biji-bijian, coklat, selai, potongan buah.

Resep makanan, kurus, kurus, cokelat, tanggal - resep untuk kue gandum sangat banyak sehingga setiap penggemar kue kering bisa memilih untuk diobati sesuai selera.

Kami akan mempertimbangkan resep kue oatmeal yang paling populer, yang disukai oleh orang dewasa dan kecil seperti, cocok untuk mereka yang menyukai coklat, keju cottage, buah kering, dan mereka yang cepat atau diet.

Resep 1. Kue oatmeal klasik

Bahan: 250 g mentega, 150 g gula pasir, 150 g oat gandum halus, 2 butir telur, 200-250 g tepung, 1 sendok teh baking powder atau 1 sendok teh soda, bebas cuka. Kacang-kacangan, manisan buah-buahan, kismis, aprikot kering, plum - jika diinginkan.

Telur cambuk sedikit. Mentega mentega dengan gula, tambahkan telur, serpih oat, buah kering dan aduk rata. Tepung menyaring dengan baking powder dan menambah massa krem. Uleni adonan yang tidak begitu dingin dan masukkan satu jam ke dalam kulkas - perlu agar serpihannya sedikit membengkak. Tutupi wajan dengan kertas roti. Dari adonan "beristirahat", buat pelega kecil dan letakkan di atas baking yang ditutup dengan kertas roti, dari kejauhan satu sama lain (kue kue panggang akan meningkat dalam proses pembuatan kue.) Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180º.

Resep 2. Biskuit keju dari oatmeal

Bahan: 3 telur besar, 200 g mentega, 200 g keju cottage, 500 g oatmeal, 300 g tepung, satu sendok teh baking powder atau soda slaked. Garam, paprika, paprika merah, bawang putih kering - secukupnya.

Keju cottage digosok melalui saringan. Serpihan oat dicampur ke dalam remah besar. Keju cottage tambahkan tepung, oatmeal, baking powder dan telur kocok. Terakhir tambahkan mentega (dilelehkan dan didinginkan) dan adonan adonan dengan baik. Beri dia "istirahat" di atas meja selama 30 menit, lalu bagikan di atas baked sheet dan panggang di oven selama 20-30 menit pada suhu 220 °. Cookie yang siap, saat masih hangat, potong berlian.

Resep 3. Tanggal cookie oatmeal

Bahan: 100 g serpih "Hercules", 100 g kurma tanpa lubang, 150 g gula pasir, 150 g mentega, 150 g tepung, 3 sendok teh baking powder.

Selesai dipotong dan didihkan 5 menit dalam jumlah kecil air (sekitar 150 ml). Sementara kurma sejuk, campurkan dalam mangkuk tepung dalam, serpih oat dan baking powder. Kemudian tambahkan campuran ini ke dalam mentega cincang dan parut dengan baik dengan tepung. Campuran yang dihasilkan harus menyerupai remah-remah roti. Kemudian tambahkan 100 gram gula ke adonan, aduk rata, tuangkan ke dalam air di mana kurma diseduh, lalu aduk lagi. Letakkan panci di atas rebusan dan taburi dengan tepung. Dianjurkan untuk mengambil bentuk bulat dengan diameter sekitar 20 cm atau lembar kue empat persegi panjang 18x25 cm. Bagi adonan menjadi 2 bagian: satu "zastelit" bentuknya, letakkan kurma di atas, dan letakkan separuh lainnya dari adonan di atasnya. Panggang selama 40-45 menit pada suhu 180º. Setelah pendinginan, potong kue jadi ke dalam kotak.

Resep 4. Kue oatmeal coklat

Bahan: 4 butir telur, 80 gr oatmeal, 85 g gula pasir, 1 sendok makan tepung, 2 sendok makan mentega cair, gula vanila secukupnya. Untuk glasir: 3 sendok makan susu, 50 g coklat, 4 sendok makan gula bubuk.

Serpihan oat dilemparkan ke remah-remah kecil (tapi tidak sampai bubuk). Telur dikocok dengan gula pasir, tambahkan vanilla, pati, mentega dan sereal, aduk rata. Dari adonan yang sudah jadi membentuk roti jahe dan letakkan di atas loyang, diminyaki. Hal ini paling mudah dilakukan dengan satu sendok makan, membasahi air. Panggang sampai cookie kecokelatan pada suhu 180º. Mencairkan cokelat pada pemandian uap dengan susu dan bubuk gula dan mencelupkan roti jahe yang sudah selesai ke dalam glasir cair setelah sedikit dingin di atas loyang.

Resep 5. Memudar kue dari oatmeal

Bahan: 2 sendok makan madu alami, 100 g kenari, 1,5 cangkir oatmeal, minyak sayur, soda di ujung pisau atau setengah sesendok baking powder.

Oat serpih dengan blender, gosok ke keadaan remah-remah kecil. Kacang sedikit digoreng dalam penggorengan kering, lalu dipotong halus. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan penggulung: sisir kacang, tutupi dengan film makanan dan hancurkan dengan penggulung. Selai kacang dicampur dengan oatmeal, madu dan minyak sayur (tuangkan minyak secara bertahap, untuk mendapatkan adonan dengan kepadatan sedang). Soda (atau baking powder) tambahkan di akhir. Uleni adonan yang homogen. Dari situ dengan tangan basah berbentuk kue oval. Letakkan di atas loyang bakar dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai kemerahan. Sajikan roti jahe, saat mereka mendingin, taburi dengan gula bubuk.

Resep 6. Kue oatmeal diet

Bahan: 1,5 cangkir serpih oat, 50 gram madu alami, 100 gram keju cottage rendah lemak, buah kering favorit, minyak bunga matahari.

Serpihan oat diisi dengan air mendidih, dan saat membengkak, tambahkan keju cottage, madu dan buah-buahan kering cincang halus. Anda bisa berkencan, kismis, aprikot kering, buah ara, ceri kering. Dengan kurma, misalnya, Anda mendapatkan biskuit manis, dan dengan ceri kering, roti jahe akan memiliki keasaman yang mengasyikkan. Hal utama adalah bahwa kue oatmeal yang dimasak sesuai resep ini berguna dan pada saat bersamaan aman untuk gambarnya. Aduk tangan ke keadaan homogen, buat kue kecil dan biarkan mereka berbaris di baking tray - perlu disisipkan dengan kertas roti dan dioles dengan lapisan tipis minyak sayur. Panggang sampai keemasan dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Pada roti jahe siap, antara lain kelebihan, aroma yang fantastis dan rasanya yang indah.

Resep 7. Oatmeal cookies dengan kacang

Bahan: 90 g oatmeal (tidak hancur), 75 g mentah berwarna coklat muda gula tebu Moussovado, 3 sendok makan mentega, 2 protein, 100 kenari cincang, 2 sendok makan tepung gandum utuh.

Balikkan oven pada suhu 190 °. Melelehkan mentega dan dinginkan, tambahkan serpihan oat, kacang-kacangan, protein, gula dan tepung. Uleni adonan yang homogen. Bentuk baking sheet dengan perkamen, olesi dengan potongan mentega yang tersisa dan biarkan kue pada jarak 3-4 cm dari satu sama lain: dari adonan jadi, cetakan dengan tangan sekitar 12 roti jahe. Dengan garpu meratakan kue datar agar tidak lebih tebal dari 0,5 cm. Panggang sampai keemasan dalam oven berpemanaskan selama 15-20 menit. Simpanlah kue oatmeal dalam wadah dengan tutup yang pas.

1. Untuk persiapan kue oatmeal sangat cocok dan oatmeal biasa, dan serpihan masakan instan. Untuk membuat adonan lezat, serpih biasanya ditumbuk dalam blender atau penggiling daging ke dalam keadaan penggilingan kasar.

2. Setelah pencampuran, Anda perlu memberi tes untuk "beristirahat" satu setengah jam, sehingga serpihan menyerap kelembaban dan pembengkakan. Karena ini, adonan menjadi lebih padat dan tidak menyebar di baking tray, dan kue jahe sendiri dipanggang lebih merata.

3. Mentega harus diperoleh dari kulkas terlebih dahulu dan ditambahkan ke adonan yang dilembutkan sehingga mudah tercampur dengan bahan lainnya. Selain itu, jangan mengganti mentega dengan margarin, ini adalah produk yang sangat berbahaya, terbuat dari lemak buatan murah.

4. Ada beberapa kehalusan saat memanggang kue oatmeal. Segera setelah kerak kemerahan, segera lepaskan roti jahe dari oven, jangan berlebihan, kalau tidak mereka akan mengeras. Saat kue telah didinginkan, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk.

Untuk membeli roti jahe oatmeal di supermarket, terutama jika Anda ingin merawatnya kepada anak kecil, jangan: baca apa saja isinya. Suplemen ini bisa menyebabkan anak mengembangkan alergi atau diatesis.

Lebih baik memasak kue oatmeal di rumah: oatmeal berkualitas baik, mentega alami, tambahkan keju cottage, kacang-kacangan, beri segar atau buah kering favorit ke adonan - Anda akan mendapatkan makanan lezat dan sangat bermanfaat.

Bagi banyak orang, rasa kue oatmeal dikaitkan dengan masa kanak-kanak. Tak mungkin melupakan bau yang menyebar di sekitar rumah saat ibuku memasak roti jahe gandum, keharuman yang indah yang membuat kue kasar kasar bahkan terasa panas dari nampan roti.

Alesya Mussiuk

Kue oatmeal memenangkan tempat terhormat di lemari dapur banyak orang Rusia. Berkat aroma pedas dan pasta tart, kue disajikan ke meja dengan kedatangan tamu. Selain kualitas rasa, kelezatan ini terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat karena komposisi seimbang optimal. Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak makanan penutup mereka sendiri, prosesnya tidak terlalu sulit. Pertimbangkan resep yang ada, kami akan memberikan instruksi langkah-demi-langkah.

Resep Cookie Klasik

telur - 2 pcs
tepung - 210 gr.
bit gula - 145 gr.
serpih gandum - 165 gr
mentega - 190 gr.
kismis, hazelnut, aprikot kering - secukupnya
baking powder - 15 g.
vanillin - 5 gr.

Angkat mentega, biarkan dalam kondisi alami selama 1 jam. Setelah ini, potong komposisi dengan potongan yang dipecah, tuangkan gula pasir dan vanillin, pon dengan garpu.
Pecahkan berat telur, campurkan kocokannya, tambahkan baking powder, aprikot kering, kismis dan hazelnut, serpihan yang hancur. Jika diinginkan, kismis bisa direndam dalam rum selama seperempat jam.
Mulailah menuangkan tepung terigu ke dalam porsi sebelumnya. Aduk adonan, tempatkan dalam wadah dan tutup dengan handuk / film makanan. Biarkan minumannya sekitar 1 jam untuk membuat oatmeal membengkak.
Sebarkan selembar roti dengan foil, perlakukan permukaan dengan minyak. Buat kue adonan. Tempatkan kue berdiameter 5-7 cm. Hidupkan oven untuk pemanasan hingga 180 derajat, panggang kue selama 20 menit. Setelah habis masa menstruasi, dinginkan, angkat dengan pisau dan letakkan di piring.

Biskuit dengan rempah-rempah

tepung terigu - 375 gr.
telur - 2 pcs
mentega - 210 gr
tebu - 250 gr
bit gula - 125 gr
gandum kecil - 160 gr
vanillin - 12 g.
kismis tanpa lubang - 200 gr.
baking powder atau soda terhidrasi - 16 gr.
bubuk kayu manis - 10 gr.
garam - 10 gr.
tanah cengkeh - 8 gr

Campur dua jenis gula pasir, gosok dengan yang sebelumnya melunak mentega. Tambahkan telurnya, cambuk massa dengan mixer dan sisihkan.
Dalam wadah kedua, campurkan tepung sifted, kayu manis, garam, cengkeh, vanillin. Mulailah menuangkan komposisi ke dalam massa krem, bawa komposisinya ke keseragaman.
Tambahkan baking powder, tambahkan kismis dan serpih halus. Aduk adonan homogen, tutupi loyang dengan lembaran foil atau album, minyak dengan minyak bunga matahari.
Masukkan suhu di 185 derajat pada oven, tempat adonan, mengamati jarak 7 cm antara cookie. Durasi kue adalah seperempat jam. Selanjutnya, Anda perlu mendinginkan makanan penutup dalam kondisi alami. Uleni dengan pisau, simpan dalam wadah makanan dengan penutup yang pas.

Keju cottage dadih

mentega - 65 gr.
keju cottage (kandungan lemak dari 15%) - 265 g.
vanillin - 14 gr.
krim asam - 35 gr
gula - 130 g.
telur - 2 buah
gandum kecil - 350 gr

Angkat minyak dan biarkan di suhu kamar untuk melembutkan. Usap keju cottage lemak (lebih disukai buatan sendiri) melalui saringan, campurkan dengan mentega, vanila dan gula biasa.
Aduk massa sampai homogenitas sebanyak mungkin. Tambahkan telur ayam, krim asam, gandum hancur di penggiling kopi.
Bila adonan menjadi homogen, campurkan kue dari dalamnya. Sebarkan selembar roti dengan kertas roti atau minyak (sayuran atau krem).
Masukkan lapisan tipis krim asam pada tutup kue masa depan, kirimkan ke panggang selama seperempat jam pada suhu 210 derajat. Setelah waktunya habis, dinginkan, aduk pisau dan pindahkan ke wadah makanan.

Kue dengan selai

mentega - 175 gr.
tepung - 360 gr
selai (stroberi atau raspberry) - 175 gr.
serutan kelapa - 180 gr
serpihan oat (penggilingan kecil) - 200 gr.
telur - 2 pcs
gula - 65 gr
garam halus - 10 gr

Goreng serutan kelapa di atas wajan sehingga sedikit merata. Campur dalam gula homogen, tepung, garam, mentega, selai, mash massa dengan garpu. Tuangkan serutan dan serpihan yang hancur.
Kocok telur ke bahan lainnya, aduk adonan. Tutupi dengan film makanan, biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Selama periode ini, serpihannya basah kuyup, sehingga kue akan berubah menjadi jenuh.
Sekarang, panaskan oven sampai 180 derajat. Mulailah meraup adonan dan menyebarkannya di permukaan nampan baking. Kirim panggang selama seperempat jam, lalu dinginkan.
Jika ada keinginan, Anda bisa menghias bagian atas kue dengan selai, meremasnya dari kantong pastry. Dalam kasus ini, Anda perlu mengirim makanan penutup selama setengah jam di lemari es.

Biskuit dengan madu

kefir (kandungan lemak dari 3,2%) - 240 ml.
ayam telur - 1 pc
mentega - 265 gr
gula (lebih disukai buluh) - 250 gr.
madu - 60 gr
tepung - 580 gr
serpihan oat - 285 gr
baking powder - 15 g.
buah kering

Kocok telur dengan gula, tambahkan kefir (bisa diganti dengan air atau susu). Panaskan minyak pada pemandian uap selama 3 menit. Campur bahannya bersama-sama. Tuangkan dalam madu cair, mulailah secara bertahap kenakan serpih. Jika perlu, giling di penggiling kopi, blender atau penggiling daging.
Saring tepung, campurkan dengan baking powder (Anda bisa menggantinya dengan soda, cuka merosot). Perkenalkan komposisi partwise, terus aduk adonan. Berhati-hatilah agar tidak terbentuk benjolan, jika perlu, uleni mereka dengan garpu sekitar tepi piring.
Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan adonan yang tebal. Gulung dengan sosis, potong menjadi irisan tipis, gulung masing-masing ke dalam bola. Letakkan tangan Anda sedikit untuk membuat kue tebal setebal 1 cm.
Tempatkan perkamen di baking tray, tempatkan di permukaan kue, panggang selama 20 menit pada suhu 185 derajat. Pada akhir periode, keluarkan kue dan dinginkan, basuhlah dengan spatula dan pindahkan ke wadah penutup.

Oatmeal cookies dengan kenari

ayam telur - 1 pc
gula atau madu - 90 gr.
vanillin (bisa diganti dengan kayu manis) - 5 gr.
mentega - 115 gr.
remah roti - 30 gr
kenari - 50 gr
goreng oatmeal goreng - 165 gr.

Siapkan penggorengan, tuangkan di dalamnya serpih sereal, goreng dalam api kecil selama sekitar 5 menit. Kemudian giling mereka menjadi bubuk dengan blender atau penggiling kopi. Lakukan hal yang sama dengan kenari, hubungkan kedua senyawa itu bersama-sama.
Kocok protein yang didinginkan dengan mixer, gabungkan dengan massa sebelumnya. Pound kuning telur dengan mentega cair, tambahkan ke komposisi pertama, tuangkan remah roti dan bawa massa ke keseragaman (sejauh mungkin).
Letakkan baki kue dengan lembaran album yang dicelupkan ke dalam minyak sayur. Sebarkan adonan dari adonan pada jarak 7 cm. Panaskan oven sampai 190 derajat, panggang biskuit sekitar seperempat jam.
Setelah dimasak, biarkan produk di oven selama 10 menit lagi. Kemudian aduk dengan pisau dan kirimkan ke wadah makanan. Simpan di lemari dapur tidak lebih dari 5 hari.

Cookie makanan

pisang - 1 pc
susu - 120 ml
aprikot kering - 20 gr
serpihan oatmeal - 170 gr
plum - 30 gr.

Menggiling oatmeal di penggiling kopi atau blender untuk membuat bedak. Potong plum dan aprikot kering menjadi irisan tipis.
Tuangkan susu dingin ke dalam blender blender, potong pisang menjadi irisan tipis, juga kirimkan ke wadah. Gunting makanan dengan blender untuk membuat smoothie.
Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan puree, yang harus dikombinasikan dengan buah kering dan serpih. Uleni adonan, transfer ke dalam kantong pastry.
Lumasi selembar roti dengan mentega, peras adonan dengan burr tipis. Amati jarak sekitar 7 cm, panggang di oven pada suhu 200 derajat selama sekitar sepertiga jam. Tangani produk jadi dengan pisau, taruh di wadah microwave.

Sangat mudah untuk memasak kue oatmeal sendiri, jika Anda menggunakan resep yang ada. Pertimbangkan teknologi dengan penambahan pisang, kenari, madu, kayu manis, selai, keju cottage. Kelezatan dibuat atas dasar serpihan oat dari tepung halus, tepung dan telur ayam. Jangan melebihi durasi pemanggangan kue dalam oven, produk jadi harus ditutup dengan kulit coklat. Sajikan makanan penutup dengan kopi atau teh, jagalah dengan menggunakan resep "makanan".

Video: oatmeal cookies tanpa tepung

Dalam resep ini, kami akan memberitahu Anda bagaimana membuat kue oatmeal lezat di rumah.

Ingin makan permen, tapi tetap angka dan tingkatkan kesehatanmu? Kemudian kue oatmeal adalah resep dokter. Bila digunakan secukupnya, kue semacam itu bisa disebut kemanisan yang berguna dan bukan yang berbahaya. Segelas susu, beberapa kue rumah wangi yang dipanggang dengan tangan mereka sendiri - cara yang lebih baik untuk memulai hari atau makanan ringan?

Ada banyak resep untuk kue oatmeal, kami akan bercerita tentang versi yang sangat sederhana dengan kismis dan kayu manis. Menurut resep ini, kue oatmeal ternyata sangat harum.

Resep untuk kue oatmeal di rumah

Foto: povarenok.ru

150 g oat serpih

100-120 g tepung terigu

115 gram mentega

60 g gula

1/2 cangkir kismis

1 butir telur

1 sdt gula vanila

dengan 1/2 sdt soda dan kayu manis

1 sejumput garam

Cara memanggang kue oatmeal:

Lembutkan mentega dengan gula polos dan vanili, kocok dalam telur pada suhu kamar, kocok sampai rata dengan corolla.

Campur bahan yang kendur: tepung terigu, soda, garam dan kayu manis, tambahkan ke mentega dan massa telur, aduk, tuangkan oatmeal dan kismis, aduk lagi.

Gulingkan bola dari adonan yang sudah disiapkan dan sebarkan di atas baking sheet yang ditutupi perkamen setebal 4-5 cm, sedikit merata dari atas.

Masukkan kue ke dalam oven panas 180-200 derajat dan panggang selama 10-12 menit sampai agak kecoklatan dan siap.

Selamat menikmati teh!

Anda tidak bisa menambahkan kismis, atau menambahkan kacang-kacangan, plum atau buah kering lainnya.

Teman, apakah Anda memanggang kue oatmeal buatan sendiri? Apa resep untuk kelezatan yang indah ini? Ceritakan tentang cara Anda membuat kue oatmeal di komentar untuk resep ini.

Resep Video oatmeal cookies di rumah

Berlangganan ke penulis

Tepung gandum mereka tidak selalu menempati tempat pertama di antara sereal dan berkat fakta sejarah ini, penduduk Australia dan Eropa bisa berkenalan dengan kue gandum dan tidak hanya menghargai kualitas rasa, tapi juga sifat yang berguna kembang gula

Subjek kue oatmeal dikhususkan untuk banyak karya ilmiah, tidak hanya ke arah perkembangan industri makanan dan produksi kembang gula, tapi juga dari sudut pandang kedokteran, khususnya - dietologi dan makanan bayi.

Tapi kita tidak akan memikirkan karya ilmiah secara rinci. Kami hanya akan memperhatikan beberapa sifat tepung terigu yang paling berharga, sebagai argumen berat bagi mereka yang masih belum mempertimbangkan untuk memanggang kue oatmeal sebagai tradisi keluarga yang bermanfaat.

Komposisi biokimia oat adalah yang paling dekat dengan struktur biokimia jaringan otot manusia.

Oatmeal mengandung serat serat larut dan tidak larut. Serat yang tidak larut bertindak sebagai pembersih, masuk ke sistem pencernaan, menghilangkan semua yang berbahaya dan tidak perlu. Pada gilirannya, serat gandum yang mudah larut mengurangi kadar gula dalam darah, dan sebagai konsekuensinya, mengurangi kebutuhan tubuh untuk memproduksi insulin, yang diperlukan untuk memproses gula.

Ini bukan daftar lengkap dari produk yang mengandung oatmeal dalam komposisi mereka.

Benih gandum mengandung serotonin - hormon kebahagiaan. Tepung terigu adalah sumber terkaya dari semua vitamin, satu set lengkap asam amino esensial, enzim, mineral berharga, di antaranya ada silikon, berkat proses metabolisme yang terjadi di tubuh.

Fakta menarik: kata "kissel" muncul di Rusia karena gandum, yang diseduh dengan air. Pada saat bersamaan, ternyata rasanya asam. Masakan Rusia Kuno memulai pendakiannya dengan sereal tanah yang tepat, diseduh dengan air atau susu.

Di Eropa, tepung terigu untuk dipanggang mulai digunakan pada abad XIV, seperti yang ditunjukkan di beberapa sumber, dan di Skotlandia kue gandum datang pada awal abad XVII.

Kue oatmeal di rumah - prinsip teknologi dasar

Kue oatmeal pertama dibuat dari roti gandum parut yang dicampur dengan air, di atas bara api panas oven. Nantinya, semua teknologi kue oatmeal dikembangkan dan dipatenkan.

Di tempat pasca-Soviet, kue yang dibuat sesuai dengan rumusan GOST, yang mencakup 2/3 tepung terigu, sepertiga tepung oat, kismis tanah, kayu manis, tetes tebu, vanili, lemak dan garam sangat populer. Resep ini masih yang paling populer dan dicintai oleh banyak ibu rumah tangga.

Kendati demikian, perkembangan teknologi untuk jenis kembang gula ini secara aktif berkembang. Bahkan dalam kondisi produksi, banyak resep kue oatmeal telah dikembangkan dengan penambahan bahan yang berbeda, yang secara signifikan memperluas beragam barang di rak-rak departemen permen di supermarket. Tapi teknolog industri makanan tidak bisa mengikuti jumlah resep yang ditemukan di rumah.

Keuntungan penting dari penganan rumah adalah beberapa faktor sekaligus: di rumah tidak perlu menyelaraskan peracikan baru dalam berbagai kasus; memasak satu kilogram kue oatmeal; tidak perlu lagi melengkapi jalur konveyor, bernegosiasi dengan pemasok atas pembelian bahan baku baru dan sebagainya.

Di rumah, semuanya berjalan lebih cepat dan mudah: sebuah gagasan telah muncul - kita mulai menerapkannya. Gagasan untuk memanggang kue oatmeal di rumah banyak, dan terus muncul.

Kue yang berguna tentu harus hadir dalam ransum keluarga, dan bahwa kelezatan ini tidak membosankan, membosankan dan monoton, cobalah memasaknya dalam versi yang berbeda.

Resep 1. Cookie Oatmeal di rumah: teknologi berbasis GOST

Resep ini memberikan ukuran berat yang tepat dan penjelasan rinci tentang teknologi memasak untuk 1 kg kue oatmeal. Tentu saja, Anda dapat mengubah komposisi ini tergantung pada preferensi Anda, namun Anda harus ingat bahwa ini adalah rasio lemak, gandum dan oatmeal terhadap konsistensi matang dan rapuh. Mengurangi jumlah tepung terigu akan menyebabkan kerapuhan produk yang berlebihan, dan kenaikannya akan membuat mereka terlalu kencang dan padat. Selain itu, Anda harus hati-hati mempertimbangkan penambahan gula dan lemak.

Bahan:

Gula 0,370 g

Margarin 0.135 g

Kayu manis 1 g

Tepung terigu 0,125 g

Tepung terigu (w / c) 0,295 g

Vanilla 1 g

Persiapan:

Hancurkan gula dalam bubuk, cuci dan tiriskan kuali kocok penggiling daging, cairkan margarin. Bahan olahan, kombinasikan dalam satu mangkuk, tambahkan kayu manis dan vanila ke dalamnya. Bilas sampai halus. Kombinasikan semua bahan kering dalam total massa dan tambahkan secara bertahap ke campuran yang disiapkan, aduk adonan. Hidupkan oven; panaskan ke 180 º Σ Tutupi wajan dengan perkamen, sebelumnya diminyaki dengan minyak goreng.

Disiapkan adonan gulung dan potong dengan menggunakan adonan kue berbentuk bulat, berdiameter 5-6 cm. Produk setengah jadi jadi letakkan di atas loyang, sisihkan sejauh 1 cm di antara produk dan panggang hingga matang.

Pindahkan pastry ke piring atau kotak setelah benar-benar pendinginan.

Resep 2. Oat biskuit di rumah dengan keripik almond

Bahan:

Krim asam, berminyak

Tepung (w / s), gandum 150 g

Serpihan oat 75 g

Serpih almond 50 g

Vanilla 3 g

Esensi, almond 1 ml

Persiapan:

Kombinasikan bahan kering dengan menyiapkan campuran tepung dengan remah almond. Kocok kismis dengan madu dan krim asam, tambahkan beberapa tetes almond esensi atau minuman keras Amaretto. Kombinasikan kedua massa dan aduk adonan yang homogen.

Pembentukan kue dan kue dari produk setengah jadi dari adonan dijelaskan di atas.

Resep 3. Oatmeal cookies di rumah "Lembut"

Bahan:

Kayu manis 2 g

Oatmeal 100 g

Telur 2 pcs

Pisang 250 g

Mentega, krim 150 g

Apple 100 g

Tepung terigu (w / s) 200 g

Bubuk Baking 10g

Kacang kacang (kenari) 120 g

Gula 240 g

Prosedur:

Panaskan oven sampai 180 ° Σ. Disiapkan apel digiling dengan parutan; Pisang pulp dengan garpu dan gabungkan dengan apel. Tambahkan mentega, pra-raster dengan gula, dan telur kocok. Di bagian cair adonan, tambahkan bahan kering campuran dan biji kacang panggang yang hancur.

Di atas loyang yang ditutupi perkamen, sisihkan adonan dengan menggunakan tas pastry dengan nosel biskuit. Panggang itu Kue siap, jika diinginkan, hiasi dengan gula bubuk.

Resep 4. Oatmeal cookies di rumah "Kesehatan"

Bahan:

Bubur labu 300 g

Kulit jeruk segar (segar) 30 g

Hercules 450g

Minyak, kenari 200 ml

Kacang panggang 150g

Madu, tidak di simpan 100 g

Flaxseed 250g

Vanilla 2 g

Roti roti 20 g

Prosedur:

Serpihan dan biji rami dipotong dengan blender atau penggiling kopi. Tambahkan garam, vanilla, zest, kismis cincang dan baking powder ke tepung yang diperoleh. Campurkan labu haluskan dengan madu dan selai kacang. Campur kedua campuran yang telah disiapkan, aduk dan biarkan selama sekitar satu jam. Dari tes persiapan, buat sosis, potong dengan roda dan buatlah kue. Tersebar di atas loyang yang ditutupi kertas perkamen diminyaki dan panggang.

Resep 5. Oatmeal cookies di rumah "Eropa"

Bahan:

Air 200 ml

Gula 350g

Kayu manis 4 g

Mentega, krim 160 g

Oatmeal 130 g

Gandum 325 g

Serpihan oat 100 g

Persiapan:

Dalam mangkuk dari gabungan beban melunakkan mentega, gula, kismis cincang, vanili dan kayu manis. Tambahkan tepung terigu, setengah dari jumlah air yang dibutuhkan, dipanaskan sampai 90ºΣ dan dikombinasikan dengan garam dan soda. Hidupkan kombinasikan dengan meletakkan adonan adonan adonan, aduk adonan selama lima menit, terus tambahkan air dan tepung terigu. Pada akhir pencampuran adonan, tambahkan serpihan dan, dengan mematikan penggabungan, geser adonan ke permukaan kerja, oli. Aduk adonan agar serpihan tambahan dibagikan secara merata. Tutupi adonan dengan film dan dalam setengah jam lanjutkan untuk mencetak biskuit. Letakkan produk di atas loyang dan panggang pada suhu 180º Σ.

Saat mengaduk tes, penting agar tetap hangat dengan sentuhan (25-30ºΣ), yang disediakan dengan menambahkan air panas dalam porsi kecil.

Resep 6. Oat biskuit di rumah dengan kakao

Bahan:

Oatmeal 200 g

Tepung, gandum (w / s) 400 g

Balikkan sirup 150 g

Kakao (w / s) 50 g

Vanilla 4 g

Krim (33%) 250-300 ml

Ammonium powder 5 g

Melelehkan coklat 150 g

Prosedur:

Krim hangat sampai 50-60ºΣ. Kombinasikan komponen adonan kering dan basah secara terpisah, lalu mulailah memasukkan ke dalam campuran cairan cair, coklat, garam dan bubuk baking. Aduk adonan ke konsistensi seragam dan biarkan menyeduh untuk menyerap kelembaban. Jika perlu, bawa masker ke keadaan plastik, topping dengan krim hangat. Bentuk kue dan kue, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.

Mencairkan coklat yang dimasak dengan coklat leleh.

Resep 7. Oatmeal cookies di rumah "Air"

Daftar Produk:

Krim kocok 300 g

Oatmeal 200 g

Vanilla 4 g

Minyak meleleh 50 g

Bubuk gula 170 g

Tepung, mur 100 g

Protein 2 pcs.

Chip coklat 100 g

Protein glaze (untuk hiasan)

Persiapan:

Dari biji kacang mete, masak tepung, setelah mengeringkan mur di wajan kering dan potong mereka dalam kombinasi.

Kombinasikan tepung kacang dengan serpihan oat, vanili dan bubuk. Kocok protein sampai massa protein stabil terbentuk dan kombinasikan dengan whipped cream. Dengan lembut, tambahkan sebagian kecil campuran kering, campurkan campuran protein-krim dengan tepung kacang dan serpih. Teliti dengan seksama bentuk cookie dengan mentega dan tepung meleleh. Masukkan adonan yang dimasak ke dalam cetakan, isi dengan ¾ volume dan panggang sekitar setengah jam pada 140º º, dan kemudian 15 menit lagi pada 120º Σ. Matikan oven, buka pintunya dan biarkan kue sampai mendingin. Saat kue mendingin, keluarkan dari cetakan, minyak permukaan dengan glasir putih dan taburi dengan keripik cokelat.

Dari cookies oatmeal mudah untuk memasak makanan penutup yang lezat, misalnya dengan menggabungkan dua kue dengan keju keju manis, krim kacang, selai. Cookie akan berubah menjadi kue "semak" dan menghias meja meriah.

Tepung terigu berguna untuk membuat pancake, goreng.

Saat mengaduk adonan untuk oatmeal cookies, penting agar semua bahan memiliki suhu yang sama, kecuali jika resep memasak menentukan metode perlakuan panas: pemanasan atau pendinginan.

Minyak dan telur, ditambahkan ke adonan untuk biskuit, harus sama suhu.

Saat menambahkan telur ke adonan, pra-cambuk mereka menjadi busa, sehingga protein dan kuning telur secara merata terhubung ke massa. Selain itu, telur kocok meningkat dalam volume dan tutup sebagian besar berat kering, memastikan kelembaban tepung dan bahan kering lainnya.