ドナウ川の波のケーキ。ドナウ川は、サクランボのレシピビスケットケーキ。

"ドナウ川の波" - ドイツ料理の中で最も有名なデザートの一つです。多くの他のデザートよりも利点は、すべての美しさのためにそれは驚くほど簡単に準備され、高価な製品を必要としないということです。

今日はケーキ "Danube Waves"を紹介したいと思います。

レシピ№1ケーキ "ドナウ川の波"。

製品：

テストの場合：
1.マーガリン - 250 gr。
2.シュガー - 200グラム。
3.バニラシュガー - 1パケット
4.塩 - 1/3 tsp。
5.卵 - 5個。
6.小麦粉 - 370グラム。
7.生地のためのベーキングパウダー - 3 tsp。
ココアパウダー20gr。
9.ミルク - 1大さじ。一杯
10.ピットのないフレッシュまたはフリーズ・チェリー - 700グラム。

クリームの場合：
1.シュガー - 100グラム。
ミルク - 500 ml。
3.バニラプリン - パケット1個
4.バター - 250 gr。

釉薬の場合：
ダークチョコレート200グラム。
2.クリーミーまたはココナッツオイル - 40グラム。

1.電子レンジでマーガリンを溶かし、室温に冷却する。ミキサーに卵を置き、緑豊かな泡で叩いてください。徐々にそれらに塩、プレーン、バニラシュガーの混合物を加えます。厚く均一なペーストが得られるまで約2分間叩いてください。卵のマガジンに注ぎ、低速で泡立てる。混合粉とベーキングパウダーに部分的に入ってビートし続けます。塊がなく生地まで打ちなさい。

2.羊皮紙を羊皮紙で焼いて、その上に生地の2/3を敷き、スプーンまたはスパチュラで広げる。残りの生地で、カカオを注ぎ、ミルクを注ぎ、低速でミキサーを再びオンにし、滑らかな色が得られるまで塊を混合する。暗い生地を光の表面に置き、水平にします。チョコレート生地の上に、ピットのないチェリーを分解する（冷凍していれば解凍しない）。ケーキをオーブンに入れ、180〜200度に加熱し、35〜40分間焼く。ビスケットが準備ができたら、完全に冷却する必要があります。

3.クリームの場合は、バニラプディングパウダーをソースパンに入れ、指示に従って調理します。プレートからパンを取り出し、フタで覆い、プディングを室温に冷却する。あなたがバニラプディングを持っていない場合は、あなたは料理することができますセモリナ粥セモリナ大さじ3杯、普通砂糖1杯、バニラ砂糖またはバニリン詰め物を加える。クリーム状になるまで、軟化したバターをミキサーで混ぜる。拍動を続けて、プリンに1大さじを加えてください。無骨なものでなければならない。ビスケットの層でクリームの表面を覆う。

4.チョコレートとバターの釉薬のために、電子レンジでフルパワーで溶かすか、スチームバスで溶かします。滑らかになるまでかき混ぜる。冷やすために釉薬、それは暖かくなった、とケーキにそれを注ぐ。次に、異なる方向にパンを傾け、クリームを覆うように釉薬を均等に与えます。スパチュラを使用して釉薬の上に波打つ道を作りなさい。一晩中冷たい場所にケーキを置く。

レシピ＃2ケーキ "ドナウ川の波"。

製品：

テストの場合：
1.バターまたはマーガリン - 200 gr。
2.シュガー - 180グラム。
3.卵 - 4個。
4.小麦粉 - 300グラム。
5.生地のためのベーキングパウダー - 3 tsp。
6.ミルク - 5 tbsp。スプーン
7.塩のピンチ
8.バニラシュガーのパケット
9.ピットなしのコンポートからのチェリー - 500グラム。
10.ココア - 20グラム。

クリームの場合：
1.チョコレートプディングの粉末 - 1袋
2.シュガー - 100グラム。
3.ミルク - 400 ml。
4.バター - 250 gr。

釉薬の場合：
1.ホワイトチョコレート - 200グラム。
2.精製植物油 - 大さじ2。スプーン

ケーキを作る方法 "ドナウ川の波"：
1.サクランボからサクランボを取り除いて、それを小部屋に入れ、液をそこから排出させます。次に、ペーパータオルでベリーを少し乾燥させ、カップに入れます。
2.ソフトバタービート、部分には通常のバニラの砂糖と塩が入っています。青々としたクリーム状の塊が形成されるまで叩いてください。卵をそれに壊すために1つずつ、卵を残りの成分と完全に接続しようとするたびに。便宜上、卵はカップであらかじめ殴られ、大さじはそれらを総質量に加えます。徐々に小麦粉とベーキングパウダーのボウルに注ぎ、塊が消えるまで混練します。その後、2杯のミルクを試験に加えます。生地は厚くなるはずです。
3.テストの3分の1を区切ります。それを別のボウルに入れてください。ほとんどの場合、ココアと残りのミルクを混ぜます。生地をココアで置き、油で揚げた羊皮紙で敷き詰めた形にします。添加物を含まない生地でそれを覆う。軽いテストで、果実を均等に分配し、スプーンで軽く押します。 160から180度の温度で約40分間オーブンでビスケットを焼く。
4.チョコレートプディングを粉ミルクで砂糖とミルクで粉ミルクしますが、少量のミルクを追加します（原料のリストに記載されています）。冷却するまで室温で完成したプディングを鍋に注ぎます。この場合、塊が殻で覆われないように蓋で覆う必要があります。
5.バター（あらかじめ軟化）を泡立てて、部分的にはプディングに入れます。その塊を豪華なクリームで叩き、それをビスケットの表面に塗布する。クリームがよく押されるように、冷蔵庫のケーキを1〜1.5時間取り出します。
6.釉薬のために白チョコレートを砕き、洗練された油をそれに注ぎ、電子レンジまたは蒸気で溶かして均一な塊を得る。冷やして彼女のケーキを覆うために釉薬。ケーキを装飾するために特別なホタテを使用して、釉薬に波線を付け、ダークチョコレートとナッツのクラムでそれらを振りかける。あなたは装飾と少量のチェリーのために使用することができます。ケーキを数時間冷蔵庫に入れる準備ができています。

家庭料理 あなたに楽しい食欲が欲しい！

ケーキの難しいレシピ "Danube Waves" 写真で一歩一歩
写真付きの家庭料理のケーキ「ダナウヴァー波」の簡単なレシピ段階的な説明料理。 1時間30分で自宅で簡単に準備できます。 645キロカロリーしか含まれていません。

エスニック料理： 家庭料理
料理の種類： ベーキングとデザート、チョコレートケーキ
レシピの複雑さ： 難しいレシピ

準備時間：16分
準備時間： 1時間30分
サービング： 10人分
カロリー数： 645 kcal

10人分の成分
ミルク500 ml
バニラシュガー16 g
ソルト1/3ティースプーン
エッグチキン5個セット
小麦粉375 g
ベーキングパウダー3杯
ココア20 g
チェリーピット600g
バニラプディング1個
ダークチョコレート200 g
砂糖200g
バター250 g

ステップバイステップ
柔らかいバター（250g）を泡立て、それに普通の（200）とバニラの砂糖と塩を入れます。青々としたクリーム状の塊が形成されるまで叩いてください。卵をそれに壊すために1つずつ、卵を残りの成分と完全に接続しようとするたびに。徐々に小麦粉とベーキングパウダーのボウルに注ぎ、塊が消えるまで混練します。
羊皮紙を羊皮紙で覆い、1/1の生地に置き、スプーンまたは料理のスパーテルで滑らかにします。残りの生地で、ココアを注ぎ、ミルクの大さじを注ぎ、低速でミキサーを再びオンにし、滑らかな色が得られるまで塊を混合する。慎重に上に、表面全体に均等に配分し、暗い塊を注ぎます。チェリーで一番上にして、少し砕いてください（凍っていたら解凍しないでください）。
ケーキをオーブンに入れ、180〜200度に加熱し、35〜40分間焼く。私たちは爪楊枝で準備をチェックします。ビスケットが準備ができたら、完全に冷却する必要があります。
クリームの場合は、ソースパンにバニラプディングパウダーを入れ、指示に従って調理します。プレートからパンを取り出し、フタで覆い、プディングを室温に冷却する。
クリーム状になるまでミキサーでバター（250g）を柔らかくする。拍動を続けて、プリンに1大さじを加えてください。無骨なものでなければならない。ビスケットの層でクリームの表面を覆う。
チョコレートとバターの釉薬をスチームバスで溶かしたもの。滑らかになるまでかき混ぜる。冷やすために釉薬、それは暖かくなった、とケーキにそれを注ぐ。次に、異なる方向にパンを傾け、クリームを覆うように釉薬を均等に与えます。スパチュラを使用して釉薬の上に波打つ道を作りなさい。一晩中寒い場所にケーキを置く。

2017年6月16日173

古典的なケーキ "Danube Waves"は、優しい味わいを持ち、優しい酸味を持ち、ドイツ料理の鮮やかな代表です。その色（赤、黒、白）は、デザートに特別なシックで丁寧さを与えます。お祝いの饗宴を飾る優雅な選択！

"ドナウ川の波" - どのようなケーキ？

この信じられないほど美味しいデザートは、軽食のクラシックとダークチョコレートのダブルビスケットをベースにしています。ケーキにはクリーミーなクリーム状のプディングが加えられ、新鮮なチェリーが添えられています。

必要に応じて、新鮮なチェリーを缶詰に置き換えることができます。ケーキの味は変わらない。デザートの一番上にチョコレートの釉薬を注ぎ、まだ完全に凝固していないコンシステンシーで、名前と完全に調和したパターンがうねりのある動きに適用されます。

クラシックレシピ

その古典的なレシピ "Danube Waves"ケーキのようなデザートを作るには、新鮮なチェリーとバニラクリームプディングを使用します。餌の方法：このケーキはカットで最も効果的に見えるので、小さな正方形のピースにカット。

ビスケットベースの調製に必要な成分：

バター - 250g;
鶏卵 - 5個。
粒状糖 - 0.5kg;
チェリー（ピットなし）--0.7 kg;
バニラシュガー-10g;
小麦粉/ s - 400g;
ベーキングパウダー - 15g;
ミルク - 25ml;
塩 - 小さなピンチ;
ココアパウダー - 1 tbsp。

クリームプディングの調製に必要な成分：

バニラプリン - 1パック;
乳牛 - 0.5リットル;
スプレッドは250gです。

釉薬の調製に必要な成分：

ブラックチョコレート - タイル1枚;
スプレッドは50gです。

準備期間：2時間。

100gあたりのカロリー含有量：314kcal。

準備：

まず、ビスケットテストを行います。ミキサーのボウルに、よく柔らかいバター、塩のピンチ、必要な量の砂糖、普通とバニラ、ベーキングパウダーを入れます。質量を低速で泡立てる。新鮮な鶏卵に入り、滑らかになるまで泡立てプロセスを続けます。次に、小麦粉を徐々に導入する必要があります（ホイップを止めないでください）。
羊皮紙またはフォイル付きの幅のある長方形のベーキングトレイ。少量の精製油で潤滑してください。調理されたビスケットの半分を注ぎ、それを滑らかにしなさい;
残りの生地にミルクとココアパウダーの混合物を入れます。徹底的に攪拌する。白い上にチョコレート生地を置き、同様にそれを滑らかにしなさい;
洗ってよく乾燥させたサクランボをチョコレート生地の上に均等に配し、それぞれのサラダを軽く押します。
調製したビスケットベースを190℃に予熱したオーブンに入れた。処理には約40分かかります。その後、焼きたてのビスケットを取り出して冷ます。
その間、バニラクリームプディングを用意してください。パッケージに記載されているレシピにしたがって準備し、食品フィルムで覆い、冷やしてください。柔らかい広がりを打つ。次に、クリーム状のプディング1杯を加えます（覚えておいて、両方の成分が同じ温度でなければなりません！）。
冷却したビスケットの表面に調製したクリームを塗布し、冷蔵庫で少なくとも1時間は水分を除去してください。この間、クリームプリンは固くなります。
さて、チョコレートの釉薬を準備してください：黒いチョコレートを広げて溶かし、均質になるまで混合し、軽く冷めてクリームに塗ります。ナイフを使用して、ケーキに曲がったパターンを適用します。
ケーキのデザート「The Danube Waves」が用意されています！それを正方形の小片に切り、プレート上にうまく置き、それをお祝いのテーブルに提供してください。

リンゴとケーキ "ドナウ川の波"のレシピ

ケーキの "ドナウ川の波"の古典的なバージョンに加えて、このデザートの準備の別の非常に興味深いバリエーションがあります。

彼によると、レシピは新鮮なチェリーではなく、酸性品種のリンゴを使用しています。それらの使用は、酸味のほぼ同じ鮮明なノートを残す。おそらく、このバリエーションは古典的なバージョンよりもさらにあなたに合ったものを試してみてください。

ビスケットベースの調製のための成分：

粒状糖 - 350g;
鶏卵 - 3个;
小麦粉/ 250g;
スプレッド - 120g;
ベーキングパウダー - 2 tsp;
ココアパウダー - 1大さじ;
ミルク - 25ml;
リンゴ - 450 g。

クリームの調製のための成分：

バニラプリン - 1パック;
低温殺菌ミルク - 450 ml;
スプレッドは200gです。

釉薬用の成分：

チョコレートダーク - 2タイル;
スプレッドは50gです。

調理時間：2時間。

100gあたりのカロリー含有量：317kcal。

準備：

新鮮なチェリーやリンゴを持っていない場合は、缶詰のものと交換してください。しかし、この場合、余分なシロップをそれらから排出して軽く排水してください。
必要に応じて、チョコレートアイシングでケーキを覆うことはできませんが、単にその表面にココアパウダーを振りかけるだけです。
ちょうどケーキ "ドナウ川の波"はマルチバークで焼くことができます。レシピは同じままですが、成分の量は半減する必要があります。

信じられないほど美味しいデザートでお茶をお楽しみください！

我々はチェリードナウ川の波を持つビスケットケーキのレシピをお届けします。そうでなければ、この美味しいデザートはドナウ川の波とも呼ばれます。そしてなぜ？はい、チェリーは、ビスケットの生地に入れて、美しい波を作ります。ケーキを覆うカスタードは、フォームラムとまったく同じように見えます。

ケーキを準備するには、次のものが必要です。

ビスケット：
ピットなしのチェリー - 350グラム;
マーガリン（またはバター） - 250グラム;
砂糖 - 200グラム;
バニラ抽出物 - 3滴;
塩 - ピンチ;
鶏の卵5個入り
小麦粉 - 375グラム;
ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
ココアパウダー - 20グラム;
ミルク - 茶さじ2杯。

クリーミークリーム：
パウダーカスタード - 40グラム（または1パックのプディングのDr. Oetker）;
砂糖 - 100グラム;
ミルク--0.5リットル;
バター - 250グラム。

釉薬：
チョコレート苦味 - 200グラム;
バター - 20グラム（脂肪クリームに置き換えることができます）。

ケーキドゥーニーのレシピ

1.事前にオーブンを180℃に予熱します。ベーキングのためのフォーム（それはより良い取り外し可能です）我々は油（クリーム状または匂いのない栄養）でグリースします。

2.チェリーを準備する。最も重要なのは、それがうんざりであったことです。乾燥は、使用前に水に浸しておく必要があります。水は排出されます。缶詰 - シロップから取り出します。新鮮な - 私の; 冷凍 - 解凍。使い捨てのタオルやナプキンに置いて乾かしてください（湿気が多い場合はオーブンを使用できます）。

ミルクと一緒に室温でミックスマーガリンを加え、砂糖を加え、バニラエキスを粒状糖に加えます（それで、試験に分注する方が良いでしょう）。混合物は徐々に濃くなるはずです。

4.アクティブホイップを中断することなく、1つずつ卵を紹介します。

5.粉末を粉砕してベーキングし、油混合物に移し、中速で泡立てる。これは、滑らかで、滑らかで、澄んだ質量でなければならない。

6.生地の2/3をベーキングディッシュに入れます。

8.生地のチョコレート層にチェリーを置き、軽く押してください（これは私たちの美しい波がどうなっているかです）。

9.オーブンで40分間焼く。

10.ケーキを冷やして、慎重に皿に移します。

11.粉ミルクを乾燥させますカスタードまたはプディングをして、沸騰させた後3-5分間水浴で調理し、冷やして叩いた柔らかいバターに砂糖を加える。クリームとオイルの両方が同じ室温でなければならないことに注意してください。購入した半製品を信頼しないでください。もちろん、それは購入したものよりずっと美味しいものになるでしょう。

12.私たちは、クリームの塊を冷蔵したビスケットケーキの上に桜で広げ、表面を平らにして冷蔵庫に入れます。

13. 1時間後、我々はドナウ川の波を取り出し、霜付けで覆う。これをするために、私たちは絶え間なくかき混ぜて、スチームバス上でオイル中の壊れたチョコレートを砕きます。チョコレートの混合物は絹で滑らかでなければならない。ケーキの上に氷結を注ぎ、へらを均等に分配する。

14.チョコレートの表面に数回フォークをつけ、波打つ模様を描きます。

ドナウ川の波のケーキは準備ができています！

ドナウ川の波のケーキ。 ドナウ川は、サクランボのレシピビスケットケーキ。