ゼラチンを含むサワークリームプディング。 ケーキのゼラチンを用いた段階的なレシピサワークリーム。

サワークリームのゼリーは繊細でおいしいデザートで、簡単に準備できます。 このデザートで、果物、ココア、またはコテージチーズを追加するなど、無限に試すことができます。

家族の夕食を整理したり、鶏のパーティーを手配したりすると、ケーキの代わりにサワークリームでゼリーを作ることができます。 この繊細なデザートは、暖かくフレンドリーな雰囲気の中で、夕方には素晴らしい終わりになるでしょう。

今日はサワークリーム層でゼリーを準備します。 まず、3つのボール（各層に1つずつ）に、パッケージに記載されている時間冷たい沸騰した水でゼラチンを浸します。

ゼリーの最初の層を準備します。 サワークリームで、ココアパウダーと砂糖を注ぎ、よく混ぜる。

完全に溶解してサワークリームとココアの混合物に注ぎ入れるまでゼラチンを予熱します（沸騰させないでください）。 我々はkremankamに注ぎ、凍るまで冷蔵庫できれいにする。

2層のゼリーを準備する。 卵黄に、砂糖を加え、緑豊かな白い塊に振ります。

次に、レモンジュースを注ぎ、バニリンを加えて、かき混ぜる。

サワークリームと溶解ゼラチンを加え、冷凍チョコレートのためのkremankamに混合し、分注し、冷蔵庫で再びきれいにする。

ゼリーの3つの層を準備する。 その クリムゾンシロップ   サワークリームを加えて攪拌する。

次に、溶解したゼラチンを注ぎ、混合し、ゼリーの冷凍したサワークリーム層上にクラムタンを注ぐ。 私たちはそれを冷蔵庫に置きます。

サワークリームとゼリーは準備ができています！ あなたの家族や友人を扱う。

デザートには多くの異なるクリームがあります。 レシピを今すぐ伝えます サワークリーム   ケーキ用のゼラチンを含む。

ビスケットのゼラチンを含むサワークリーム

成分：

• サワークリーム20％脂肪含有量 - 200ml;
• ゼラチン-10g;
•   - 100g;
• 水50ml;
• バニリン - 1ティースプーン。

準備

ゼラチンは水で満たされていますので、しばらく放置すると膨らみます。 その後、得られた塊を沸騰水を入れた鍋の上に置き、完全に溶解させ、常に撹拌する。 同時に、ゼラチンのすべての特性が失われるので、質量が沸騰し始めることを確実にすることが必要である。 我々は、溶解したゼラチンを冷やす側に置く。 今やバニリンと粉末の砂糖を加えてサワークリームを打ちます。 その量は、個人的な好みに基づいて増減することができる。 そして、サワークリームの塊は、より華麗であることが判明しました。私たちがそれを打ち負かす料理です.30分間分を冷凍庫に移す方がいいです。 細流で、ホイッププロセスを停止することなく溶解したゼラチンを注ぐ。 サワークリームの塊が完全に均質である場合、ビスケットケーキに安全に適用することができる。

ケーキ用ゼラチンクリームコテージチーズクリーム

成分：

• サワークリーム - 400g;
• ゼラチン-30g;
•   400g;
• チェリー - 300 g;
• 砂糖-200g;
• バニリン - 味をする。

準備

チェリーで石を取り除き、眠っている砂糖の果実を落とす。 これをすべてピューレで擦った。 受け取った体重にコテージチーズ、バニリンを加え、再び挽く。 ゼラチンを約50mlの水に注ぐ。 それが膨潤した後、得られた塊を含む皿を水浴に入れ、ゼラチン溶液に持っていく。 冷やして、カード - チェリー塊に混合物を加え、サワークリームを加えてよく混ぜる。 得られたサワークリーム ビスケットケーキ   すぐにゼラチンをケーキに塗布した。

ゼラチンとフルーツを含むサワークリーム

成分：

準備

ゼラチンはミルク中で飼育される。 約30分後、ゼラチンが完全に膨潤すると、皿を水浴に置き、撹拌して完全に溶解させる。 その後、私たちは大量に冷めさせた。 今度はサワークリームをよく叩き、粉末の砂糖を加えて、もう一度泡立ててください。 徐々にゼラチン混合物を導入し、よく混合する。 今度は果物を加えてください。 季節のフルーツや果実は絶対にあり得ます。 冬には、缶詰の果物を安全に追加することができますが、余分な液体があまりにも多く含まれていないことを確認する必要があります。 もう一度、クリームをよく振り、意図した目的に使用してください。

サワークリームゼリーはココアからゼリーよりもさらに美味しかった。 このタイプのデザートのファンには、サワークリームからゼリーを作るための別のオプションを提案します。 デザート   穏やかで簡単になり、サワークリームの脂肪含量のためにカロリーを減らすことができます。 ベリーは新鮮でも冷凍でもよい。 彼らはより鮮やかな味と色のために追加されています。

ゼラチンとベリーでサワークリームからゼリーを作るためには、ほんの少しの成分が必要です（写真参照）。

冷水でゼラチンを注ぐ。 12グラムのゼラチンについては、100mLの水が必要である。

インスタントゼラチンが十分に15分であれば、30分間膨潤のためにゼラチンを放置する。

砂糖と大さじ2杯の水から、シロップを沸騰させる。 厚い底を持つ鍋やフライパンでこれを行う方が良いです。加熱がゆっくり起こり、砂糖は燃えません。

砂糖が溶解するとき、シロップは冷却されなければならない。

ゼラチンは、水浴や電子レンジで熱くなるまで加熱する必要があります。 サワークリームは室温でなければなりません。 サワークリームの暖かいシロップとゼラチンに注ぎ、すべて素早くかき混ぜる。

フォームにサワークリームを注ぎ、ベリーを加えます。

ゼリーの場合は、シリコーン金型だけでなく、これまで食品フィルムやパッケージで覆っていた深い容器も使用できます。

1〜2時間後、ゼリーが凍結して使用準備が整います。 慎重に形から取り出し、装飾された果実を提供する。

子供時代から私たちの皆さんは軽くて美味しいデザートを愛する 家庭料理。 したがって、あなたの誰もサワークリームでゼリーを拒否することはほとんどありません。 今日の記事を読んだら、ゼラチンを使ったレシピを学びます。

この安価なトリートメントは、シンプルで手頃な価格の製品から作られていることに注意してください。ほとんどの製品はほとんどすべてのキッチンに保管されています。 美味しくて便利なデザートを作るには、高品質で新鮮な食材を使用することが望ましいです。 その基礎は、ゼラチン、砂糖、サワークリームです。 後者はあまり酸性であってはならない。 その脂肪含量に関しては、特別な必要条件はない。

粒状の砂糖または粉末の代わりにゼラチンを摂取する食事では、人工または天然の代替物を加えることができます。 完成したデザートの味を少し変えるために、ココナッツ削り屑、粉砕したナッツ、ミルク、ココア、チョコレート、果実または果物を追加で入れることができます。 おいしいフレーバーを追加するには 経験豊富な料理家   類似の繊細さ、エッセンス、シロップ、シナモンまたはバニリンの組成物を導入する。

クラシック・エディション

伝統的なもの（ゼラチンを含むレシピはさらに考慮される）は、バニリンの添加により調製されることに留意すべきである。 それは別個の繊細さとして使用することができるが、様々なケーキおよびペストリーのための充填剤として使用することができる。 プロセスを開始する前に、キッチンに必要なすべての製品があることを確認してください。 あなたは自由に使い分けるべきです：

• 新鮮なサワークリーム400グラム。
• 2スプーンのゼラチン。
• 100グラムの粉末糖。

ゼラチンを含むサワークリームからおいしく軽いゼリーを得るには、上記の成分リストを少し広げてください。 さらに、それは50ミリリットルの水とバニラシュガーの袋を加える。 ところで、最後の成分は純粋な抽出物またはエッセンスに置き換えることができます。

準備の技術

1つのボールでは、水をゼラチンと混合し、30分間そのままにする。 この時間の終わりに、腫れた塊で満たされた容器を水浴に送り、すべての小さな粒子を溶かしようとする。

分離したきれいなボウルに、サワークリーム、バニリン、粉末糖を混ぜる。 すべての小さな穀物が分解されるまで、誰もが通常の花冠でよく泡立てます。 結果として、かなり流動的な質量を持たなければなりません。 次の段階で、ゼラチンは徐々にその中に注ぎ込まれ、泡立て器として機能することなく止まる。 得られた混合物を入れた容器を冷蔵庫に入れる。 4時間後、ゼラチンを含むサワークリームからのよく冷凍されたゼリーは、ココナッツチップ、新鮮な果実、果物またはホイップクリームで飾られ、テーブルに供されました。

果物の変種

このレシピは伝統的なレシピとは少し異なります。 同様のデザートを用意するには、少し異なるセットが必要です。 始める前に、必要なものがすべてあるかどうかを確認してください。 この場合、キッチンには以下が含まれている必要があります。

• 脂肪サワークリーム1ポンド。
• 20グラムのゼラチン。
• 1つのバナナとキウイ。
• 250グラムのブラウンシュガー。
• オレンジ色の半分。
• イチゴの100グラム。

必要に応じて、バニラエキスのティースプーンの3分の1をゼラチンを含む果物を含むサワークリームからゼリーに加えることができる。

プロセスの説明

まず、ゼラチンを施す必要があります。 それは暖かい水の第3のガラスに注がれ、約1時間放置される。 この間、彼は適切に腫脹する時間があります。

チルドサワークリームが入った深い容器に、砂糖とバニリンの抽出物が送られます。 すべてが穀物が完全に溶解するまでミキサーで徹底的に殴られます。

あらかじめ洗って剥がした果実を小片に切断する。 イチゴを茎から半分にする。 大きすぎるベリーは4つの部分に分けられます。

腫れたゼラチンを入れた食器は、ストーブの上に置かれ、沸騰させられ、すぐに火から取り除かれます。 加熱した塊を徐々にサワークリームに注ぎ、よく混合する。 その後、同じ容器にバナナ、キウイ、イチゴを送りました。 ゼラチンを含むサワークリームからほとんど準備ができているゼリーは、食品フィルムで覆われ、冷蔵庫に置かれたクラムタンムに配置される。 2時間後、デザートをテーブルに提供することができます。

ナット変種

このレシピは、アーモンドを粉砕しているので面白いです。 あなたが調理プロセスを中断し、後で不足しているコンポーネントを検索する必要がないように、キッチンキャビネットに何かがあるかどうかを事前に確認してください。 あなたの武器にする必要があります：

• サワークリーム半分リットル。
• 150グラムの砂糖。
• ローストアーモンドの半分のガラス。
• ゼラチンの袋。
• ミルクの半分のガラス。

まず、ゼラチンを施す必要があります。 それはミルクと一緒に注がれ、簡単に脇に置かれます。 顆粒が膨潤した後、パンはコンロに送られ、加熱され、絶え間なく攪拌することを忘れないでください。 ゼラチンを沸騰させないでください。 それが完全にミルクに溶けていることが重要です。

サワークリームが入ったボウルに、砂糖を注ぎ、ミキサーでよく泡立てます。 最後に、得られた塊にゼラチンを徐々に注ぐ。 その後、デザートのためのベースは、コーヒーグラインダーのアーモンドに予め粉砕して加え、よく混ぜる。

得られた混合物をクレマンカムまたは型に注ぎ、冷蔵庫に送る。 数時間後、ゼラチンとナッツを含むサワークリームの完全に冷凍したゼリーをテーブルに提供する。

  最も単純で「怠惰な」クリーム - それは酸っぱい。 これは、ミキサーの「スイング」によってほぼ準備されています。 例外 単純さ   準備中、クリームには2つのより積極的な性質があります。 まず、それが構成されているサワークリームには、 イタミズ   有用な要素。 第2に、このクリームは、他の多くのクリームとは異なり、低カロリーで食事性があります。

このクリームの標準的なバージョンは、サワークリームと砂糖または粉末糖の2つの成分のみで構成されています。 時々、将来のクリームのためにサワークリームを買うとき、特にパッケージでは、それは密度が不十分であることがわかります。 待って、サワークリームが "重くなる"とき、私たちは時間も欲望もありません。 その後、ゼラチンを手に取り、状況を修正します。 ちなみにゼラチンは、特に関節の場合にも非常に便利です。

サワークリームとゼラチンのクリームは、ケーキに含浸させるだけでなく、美しく美味しくする デザート。 そのような有用なコンポーネントについてお話ししたいと思います。

私はサワークリームを作る伝統的な方法だけでなく、多様化する方法も教えてくれるでしょう。

調理クリームのためのサワークリームは、少なくとも25％の脂肪含量を有するべきである。

ゼラチンを含むサワークリームの主な処方

可能であれば、砂糖は粉末糖で置き換えてください。 その後、クリームはより速くクラッシュし、より穏やかになります。
その準備のために必要です：

• サワークリーム - 500g;
• ゼラチン - 5gまたは1μg;

• ミルクまたは水-100g;
• 砂糖 - 粉末100gまたは50g。

また、   ミキサーと泡立て器。
準備時間：   30分。
サービング：   1つ。

クリームは準備が整いました。 準備ができているクリームが良いです 直ちに使用する   - ゼラチンが硬化し始める前に。

クリームのオプション

味 基本レシピ   サワークリームにはフレーバー添加物を使用することができます。 彼らは自然と人工の両方ができます。 私はあなたにそのようなオプションをいくつか提供します。

レモン入りサワークリームクリーム

• サワークリーム - 1部分;
• 平均レモン - 1 PC。

私のレモン。 シューティング 小さなおろし   白い肉体にそれから。 レモンの半分から、ジュースを2杯分絞ります。 完成したクリームとジュースと香気が混ざり合った。

  同じように、レモンの代わりにオレンジ色を使います。

イチゴまたは他の果実を含むサワークリーム

• サワークリーム-1回分;
• イチゴ - 100 g;
• デンプン - 1 tsp。

イチゴまたは他の果実 こする   ストレーナーを通って、種子と皮がないように。 冷凍果実を使用する場合は、最初に解凍して余分な液体を排出する必要があります。

私たちはでんぷんをこすります。 完成したクリームを入れてください。 我々はすべてをよく混ぜる。

• レディークリーム1部分;
• 平均バナナ - 1 PC。

柔らかい熟したバナナは、マッシュポテトのトロールまたはフォークで押されます。
  バナナピューレとサワークリームを組み合わせています。 攪拌する。

• レディークリーム1部分;
• エッセンス - 2-3滴。

ゼラチンを注ぎ込んだサワークリーム 2-3滴   右の本質。 よく混ぜる。

  エッセンスを乱用しないでください。さもなければ、クリームは 苦い   甘い味を持っています。

サワークリームと凝縮ミルクのクリーム

• サワークリーム - 1部分;
• 蒸発ミルク - 3-4 tbsp。 l。

すべてが簡単です。
  凝縮したミルクを準備したサワークリームゼラチンクリームで泡立ててください。

  たぶんあなたは興味があります。

サワークリームからチョコレートクリーム

• レディークリーム1部分;
• ココアパウダー2杯 l。

カカオパウダーはまずふるいにかけなければなりません。
  それをクリームに加えてください。 それを均質な塊に混合する。

  ココアの代わりに、乾燥した、可溶性の   コーヒー。

ゼラチンを含むサワークリームのクリームスフレ

このためには、   2-2.5ティースプーン   ゼラチン。
  基本的なレシピに記載されているようにすべてが行われます。

  このクリームはケーキに浸透しています。 これは、ケーキの上に注ぐか、または砂のバスケットを満たすために、より頻繁に使用されます。

クリームのビデオレシピ

サワークリームを作る方法の詳細は、ビデオで見ることができます：

今、どのようにそれを行うの基本的な要素を知って、あなたの家族のための多くの料理の準備に対処します。