Promocione për Shrovetide në restorante. Mrekullitë e petullave: Maslenitsa në restorantet e kryeqytetit
Livando, proshutë, foie gra dhe petulla me verë të bardhë
Mani aziatike
Tajlandeze e zezë
Për Shrovetide të stilit tajlandez, ata ofrojnë të provoni petullat pikante dhe pikante: me mish qengji dhe kërpudha pemësh në salcë panang curry, me gaforre dhe havjar tobiko në salcë kokosi, me kërpudha pule dhe shiitake, me misër dhe arra pishe, me tranguj turshi dhe salcë tom, gropa.
Për ëmbëlsirë - petullat e boronicës me mascarpone dhe kos, farat e lulekuqes me gjizë dhe manaferrat, petulla me çokollatë me djathë Filadelfia, banane e karamelizuar dhe salcë kokosi.
"Mandarina. Petë dhe rosat»
Shef Xu Lei përgatisni petulla sipas recetës së familjes Konfuci.
Menuja përfshin petulla me rosë Pekini, gjuhë viçi dhe kërpudha shiitake, me ngjala. Opsionet e ëmbëlsirës janë petullat me ananas dhe karamel, mango dhe fruta pasioni ose fara lulekuqeje.
Emri
Shef Nagendra Mahadevappa përpiloi një menu Shrovetide në stilin indian: me ëmbëlsira të holla.
Në ëmbëlsira dosha me oriz dhe thjerrëza të bardha, vendos mjaltë me banane dhe kokrra të egra ose paneer me lëkurë agrume, gjethe gëlqereje dhe kardamom. Petulla misri krokante në qumësht kokosi shërbehen me salmon pak të kripur dhe susam të zi, kungull dhe krem djathi ose reçel.
endrra amerikane
Pa mish
"Petullat e holla dhe dantella nuk kanë të bëjnë me Meatless," vendosi kuzhinieri i zinxhirit Andrey Zavarnitsin. Prandaj, në Maslenitsa, petullat e harlisura skuqen në restorantet e zinxhirit.
Pancakes me mish viçi të bluar dhe qepë të skuqura janë të kalitur me salcë kosi të pasur fshatar dhe zbukurohen me patate të skuqura qepë; petulla me salmon të tymosur të servirura me krem djathi. Për ëmbëlsirë - petulla me banane të pjekur në skarë dhe nutella ose qumësht të kondensuar të zier, akullore dhe patate të skuqura proshutë.
Sakson + Fjalëkalimi
Shefi gjithashtu ofron petullat si një alternativë ndaj petullave të zakonshme Aleksandër Proshenkov. Opsionet e mbushjes janë proshutë, shurup panje, vezë dhe çikaron ose mousse limoni, reçel buckë deti dhe fëstëkë.
Nuk mungojnë as petullat klasike: me salmon pak të kripur, djathë të butë dhe kaperi, me rikota, mjaltë dhe arra pishe, me proshuto, kërpudha, spinaq dhe salcë beshamel.
Klasikët rusë
"Doktor Zhivago"
Në restorant mund të provoni petullat me grurë dhe thekër, maja dhe pa maja. Mbushjet - havjar i kuq dhe i zi, kërpudha porcini me vezë thëllëza, qull hikërror me gjilpëra, qengji me qepë të skuqura, mish dreri me rosë dhe manaferra.
Për ëmbëlsirë - petulla me gjizë dhe salcë kosi, me boronica dhe krem, me mjaltë dhe reçel.
fazë
Pancakes janë një pjatë tradicionale ruse. Edhe pse jam nga Serbia, i nderoj traditat dhe kuzhinën ruse, pasi jetoj prej kohësh në këtë vend”, tha shefi i kuzhinës. Goran Stepanoviç.
Menuja e tij Shrovetide përfshin petulla me salmon, rosë dhe mollë, mish dhe salcë kosi. Aditivët tradicionalë janë havjar, salcë kosi, gjizë dhe mollë.
"Kush jeton mirë"
Ka edhe petulla tradicionale me reçel ose mjaltë të bërë vetë.
shpirt dehës
Birra ndodh
Shrovetide në Beer Happens do të takohet me livadh dhe petulla të gatuara me birrë gruri.
Menuja përfshin petulla me troftë të marinuar dhe salcë kosi të tymosur, havjar karelian pak të kripur, kërpudha pylli, krem tartufi dhe të verdhë veze të marinuar. Për ëmbëlsirë ofrojnë petulla me mus çokollate dhe akullore me kikirikë.
Shume
Pancakes në kuzhinier të birrës së errët Dmitry Makievsky të mbushura me proshutë, midhje, qepë të kuqe të karamelizuara dhe djathë krem.
Ajo mbush petullat me verë të bardhë me salmon, dardhë të zier në verë dhe mocarela.
Mishi dhe peshku
kosto e vërtetë
Mishngrënësve u ofrohen petulla me mish viçi, kërpudha dhe spinaq në një salcë kremoze me salcë kosi.
Adhuruesit e peshkut dhe ushqimeve të detit - tortë me petull me salmon pak të kripur dhe mascarpone dhe petulla me karkaleca në salcë tom yum.
"T-Bone Vine"
Por edhe shefi i mishit Pavel Galkovsky Unë nuk mashtrova: bëra petulla me mish viçi të mermertë, kërpudha goca deti dhe sallatë me salcë lakër.
Cabany qesharake
Karkaleca me xhenxhefil, pulë tandoori me nenexhik, tartare biftek me salcë kosi të tymosur - këto janë mbushjet për petullat në Funny Cabany.
Disa aditivë të tjerë të peshkut janë havjar salmon, salmoni i kripur me kopër dhe pate skumbri.
punë e mirë
Le Restaurant
Menuja e restorantit francez përfshin disa lloje krepash.
Restorante - me mousse kosi dhe sibulet qepë me havjar të zi, me shparg, morel dhe vezë të ziera, me spinaq dhe djathë brie; i përzemërt me thëllëza, fiq dhe foie gra. Për ëmbëlsirë - krepa me mjedra të freskëta, çokollatë dhe salca portokalli.
"Muesli"
Në Maslenitsa, ata ofrojnë petulla taco me salmon të tymosur dhe havjar troftë.
Mbushjet për petullat e hikërrorit - krem kanterelle ose havjar i peshkut të bardhë me salcë kosi të tymosur.
Erëza
Për petullat me salmon të tymosur, kuzhinieri i markës shërben një salcë kremoze me arrëmyshk dhe koriandër, dhe për petullat me kërpudha porcini - beshamel me rozmarinë, trumzë dhe arrëmyshk.
Petulla të ëmbla në - të mbushura me pure molle dhe çaj shege dhe salcë manaferre me kokrra dëllinjë dhe kanellë.
Shija dhe ngjyra
Kuzhinieri i çmendur
Pjata më e pazakontë në menunë e së Martës së Shenjtë janë petullat e zeza me banane dhe çokollatë, të shërbyera mbi një re me karamele pambuku.
Pancakes me salmon pak të kripur, havjar pike dhe salcë kosi duken më të njohura.
"Çaji nr. 1 Timur Lansky"
Zinxhiri i restoranteve doli me një tortë petullash livando - me krem pana, kos dhe shurup livando, dhe vendosi të lyejë petullat me feta dhe salmon me bojë sepie.
Nga opsionet, ka edhe petulla të përzemërta: me mbushje mishi dhe salcë kremi me spinaq, me gjoks rosë, tranguj të rrahur dhe salcë tajlandeze djegës. Për ëmbëlsirë - petulla me mollë të karamelizuara, bajame dhe boronicë të kuqe ose me gjizë, krem dhe salcë rrush pa fara.
Ribambelle
Një theks i ndritshëm i javës së petullave janë petullat e panxharit me avokado dhe domate.
Pjata të tjera interesante të kuzhinierit Mikhail Kuklenko- petulla me krem patate, fileto viçi dhe shije tartufi të bardhë, me salmon, krem gjalpi dhe vezë të zier, me proshutë viçi, mocarela dhe shkumë mustarde. Për dhëmbët e ëmbël - petulla me krem gjalpi dhe manaferra të ziera ose me krem vanilje dhe salcë banane dhe mango.
Shumë kohë më parë, në veriun e largët, të largët, në një familje të ftohtë, jetonte një vajzë Shrovetide. Dhe pastaj një ditë, në kohën më të rëndë dhe më të trishtuar të vitit, një burrë i kërkoi asaj të ngrohte dhe të gëzonte njerëzit. Maslenitsa, natyrisht, ra dakord. Vetëm para njerëzve ajo u shfaq jo në formën e një vajze të brishtë, por në formën e një gruaje ruse të hijshme, me faqe të kuqërremta, sy dinakë dhe një të qeshur infektive shurdhuese. Dhe njerëzit harruan dimrin dhe u nisën "për të ngrënë deri në lemzë, për të pirë derisa të jenë të gëzuar, për të kënduar derisa të lodhen dhe për të kërcyer derisa të bien" ...
Përpara se stomaku ynë të kishte kohë për të pushuar nga festa e janarit dhjetë ditë, pasi në mënyrë të padukshme erdhi Shrovetide e gjerë - një motër e egër, e gëzuar, e ndershme e tridhjetë vëllezërve, dyzet gjysheve, mbesave, vajza e tre nënave. Nuk e dimë se çfarë ndodh me gjyshet dhe vëllezërit, por fakti që kjo është festa popullore më e trazuar dhe më e kënaqshme e trashëguar nga paraardhësit tanë paganë është një fakt i padiskutueshëm. Këtë javë - javën e fundit para Kreshmës - ne hamë shumë dhe me kënaqësi. Në veçanti, ne mbështetemi në petullat me mbushje me krem qumështi dhe peshk-havjar. E lëvizim me krenari petullën me mish - mbaroi mishngrënësi javën e kaluar.
Sot presim që nëna jonë të na vizitojë në “mbrëmjen e vjehrrës”. Të shtunën organizojmë "mbledhje kunatash" dhe në intervalet midis pjekjes dhe ngrënies së rrathëve të artë, nuk harrojmë të hipim në sajë, të ndërtojmë dhe stuhiojmë fortesa akulli, të luajmë topa bore, të djegim një figurë rituale, në përgjithësi, marrin pjesë aktive në të gjitha argëtimet masive që janë në këtë javë organizohen kudo. Epo, nëse nuk është e lirë të piqni petullat vetë, nuk është disi e mirë të kërkoni një vizitë, por nuk është e përshtatshme që zonjat e reja të edukuara të këndojnë dhe kërcejnë në të ftohtë në një turmë të panjohur dhe ndoshta pak të dehur, atëherë ju duhet të shkoni në restorantet tona të preferuara "home catering" dhe restorantet e shoqërisë së lartë, të cilët kanë përgatitur një "menu të Shrovetide" të veçantë në mënyrë që edhe njerëzit më të ngarkuar dhe më biznesmen të mund të shijojnë javën e petullave dhe të kalojnë dimrin me dinjitet.
Le të festojmë Maslenicën në stilin sllav në restorant "Turandot" së bashku me bli, merluc, qull hikërror dhe havjar në petullat e majme të shëndosha. Oh, dhe mos harroni për petullat luksoze të ëmbëlsirave me manaferrat dhe akulloret e bëra vetë.
Çmimet: nga 500 rubla.
Ku të kërkoni Vendndodhja: Bulevardi Tverskoy, 26/5.
Karakteristikat e kuzhinës ukrainase mund të gjurmohen në restorant "Shinok". Menuja e saj përfshin bollgur, misër, hikërror, madje edhe petulla me lakër. Petulla të pasura me shije lumi, çanta çantesh, lakues trekëndësh, peceta të holla dhe pufka të harlisura. I yndyrshëm dhe i shijshëm!
Çmimet: nga 230 në 2150 rubla.
Ku të kërkoni: rr. 1905, d.2.
Gjatë javës së petullave Gjyshi Pihto» për ata që kanë ëmbëlsirë do të përgatisin petulla me reçel shtëpiak, mjaltë të vërtetë shërues Altai, shurup panje dhe akullore vanilje, qumësht të kondensuar dhe salcë kosi të bërë vetë. Dhe për ata që e pëlqejnë më shumë, ka petulla me salmon, harengë dhe julienne pule, mish, proshutë dhe djathë.
Çmimet: 230 deri në 400 rubla.
Ku të kërkoni: Rruga Myasnitskaya, 37, ndërtesa 3.
Siç doli, Carlson"Nuk kënaqet vetëm me simite", por edhe në truket e tjera të pjekjes. Dhe për këtë arsye, këtë javë mund të shijoni petullat me hikërror dhe petullat franceze si mysafir në shtëpinë e tij. Pronari diversifikoi paletën e mbushjeve standarde "mesatarisht të ushqyera mirë" me parmixhano dhe bresaola, krem tartufi të zi dhe të skuqur
Restorantet e Moskës kanë përgatitur një menu të veçantë "petullash", në të cilën çdo i ftuar me siguri do të gjejë një petull sipas dëshirës së tij. Mbetet vetëm për të zgjedhur një restorant nga shumëllojshmëria e mëposhtme:
Adresa: Bulevardi Tsvetnoy 15-1
Ata që nuk e përjashtojnë peshkun nga dieta, u ofrohen petulla të bëra nga mielli i hikërrorit me salmon pak të kripur dhe djathë Filadelfia (490 rubla), si dhe zarfe me merluc dhe havjar të kuq në një salcë kremoze shafrani (450 rubla). Një petull i ndritshëm me një zierje të butë me kërpudha në qumësht kokosi dhe një salcë e bazuar në parmixhan të vjetër (340 rubla) do t'u dëshmojë edhe adhuruesve të mishit se pjatat me perime mund të jenë të kënaqshme. Vegjetarianët e bindur do të vlerësojnë petullat e ndritshme të panxharit me perime në salcë kerri (270 rubla) dhe petullat pikante meksikane me guacamole, spinaq dhe speca djegës të bërë në shtëpi (410 rubla). Për ëmbëlsirë - milfey pancake me akullore karamel, shurup panje dhe luleshtrydhe të freskëta (420 rubla).
Restorant ""
Adresa: Arkitekt Vlasov, 20
Petulla nostalgjike me mollë dhe kanellë të shërbyer me salcë mjedër (285 rubla). Çanta petullash me pulë dhe kërpudha në një salcë kremoze (365 rubla), sipas kuzhinierit, recetës së gjyshes së tij. Ndërsa lasagna petulla me mish viçi të grirë, djathë, domate dhe kunguj të njomë me salcë Bechamel (535 rubla) është një eksperiment ekskluzivisht i autorit dhe, pa dyshim, i suksesshëm. Petulla me thekër me spinaq me mish të grirë (365 rubla) duken të guximshme dhe plot ngjyra. Si ëmbëlsirë - petulla me mus me çokollatë-banane dhe kikirikë (285 rubla), ose një petull i pazakontë me çokollatë-kafe Tiramisu me krem pana (295 rubla). Dhe së fundi, petullat klasike "të nxehta" me gjalpë të bërë në shtëpi (195 rubla), të cilat për një tarifë do të ofrojnë disa mbushje për të zgjedhur: nga mjalti (65 rubla) dhe qumështi i kondensuar (65 rubla) deri te forshmak (170 rubla) dhe pike. havjar (395 rubla).
Rrestorant ""
Adresa: argjinatura Krasnopresnenskaya, 12A
Shefi i restorantit "" Domenico Filippone kombinoi në mënyrë harmonike traditat ruse dhe produktet italiane në menunë Shrovetide. Njohësve të klasikëve do t'i pëlqejnë petullat me havjar të kuq, salmon pak të kripur ose salcë kosi. Për gustatorët, ne rekomandojmë petullat toskane me rosë në salcën e verës së kuqe ose petullat fiorentine me spinaq krokant, djathë delikate rikota dhe tartuf të zi të hollë, dhe për ata me ëmbëlsirë, petulla të ngrohta me mbushje kremoze dhe salcë manaferre të freskët.
Restorant ""
Adresa: Perspektiva e 60-vjetorit të Tetorit, 5 godina 3
Shefi i kuzhinës Domenico Fillipone ofron një menu të veçantë Shrovetide që kombinon traditat ruse dhe italiane: petulla me salmon pak të kripur, havjar të kuq, salcë kosi, petullat toskane me salcë rosë dhe verë të kuqe, petullat fiorentine me spinaq krokant, djathë të butë rikota dhe tartuf i hollë i zi. Dashamirët e ëmbël do të vlerësojnë petullat e ngrohta me mbushje kremi dhe salcë të freskët të manave.
Restorant-anije ""
Adresa: argjinatura Luzhetskaya, skela Luzhniki Severny
Menuja speciale Shrovetide përfshin petulla aromatike me mbushje të ndryshme, të gatuara me dashuri dhe sofistikim nga shefi i talentuar Domenico Filippone. Me salmon pak të kripur, havjar të kuq ose salcë kosi për adhuruesit e klasikëve. Toskan me rosë në salcën e verës së kuqe dhe fiorentine me spinaq krokant, djathë të butë rikota dhe tartuf të hollë të zi - me një vështrim italian në traditat ruse për njohësit e origjinalit. Dhe ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të shijojnë petulla të ngrohta me mbushje kremoze dhe salcë të freskët të manave.
Restorant ""
Adresa: rr. 1905, d.2
Në restorantin "" gjithçka bëhet në atë mënyrë që të transferojë mysafirët në shpatet malore të Gjeorgjisë me diell - mikpritja mikpritëse e shtëpive vendase, shija amtare e gatimit në shtëpi dhe festat e zhurmshme në mbrëmje. Në javën e festës, shefi i kuzhinës Mamiya Jojua, së bashku me nënën e tij Nana, dolën me një menu që do të bëhet padyshim një rast për t'u mbledhur për festën me të gjithë familjen.
Mamiya dhe Nana kishin në dispozicion një sobë të madhe me dru, produkte tradicionale gjeorgjiane që shefi i kuzhinës i blen personalisht në mëngjes, receta familjare dhe një grusht dashurie të sinqertë gjeorgjiane. Çfarë erdhi nga ajo? Petulla të harlisura, poroze, të arta me mbushje të ndryshme: me suluguni qumështi që shkrihet në gojë, me nadugi të butë (rikota gjeorgjiane) dhe me reçel shtëpie të përgatitur nga vetë Nana. Zgjedhja e reçelit është e ëmbël - nga kumbulla e qershisë, shalqiri, arra, kajsia e mjaltit nga Gjeorgjia, manit të bardhë, petale trëndafili, druri i qenit ose qershia e ëmbël me një arrë të re.
Restorant ""
Adresa: rr. 1905, d.2
Kuzhinierja e restorantit "" Elena Nikiforova tradicionalisht do t'u ofrojë mysafirëve një përzgjedhje të pasur si të vetë petullave ashtu edhe mbushjeve - të përzemërta dhe të ëmbla, nga të gjitha llojet e reçelrave të markës shtëpiake.
Në një prerje sharre druri, të ftuarve do t'u shërbehen petullat e gatshme për dy dhe katër, të cilat do të përfshijnë hikërror, bollgur, punime të hollë të hapur (me salcë kosi) dhe petullat e misrit. Shërbyer me feta salmon, havjar të kuq, krem mëlçie, vezë, havjar panxhari, harengë pak të kripur, salcë kosi dhe qepë do të tërheqë të huajt, të rinjtë dhe brezin e vjetër.
Një përzgjedhje e pasur petullash do të prezantohet në një meny të veçantë me tematikë që ofron petullat e pjekura me petull, me pulë, petulla të holla me mish të mbushura me një shumëllojshmëri mbushjesh, një petull të ëmbël me paste lajthie me çokollatë lajthie dhe një raft petullash të bëra me hikërror. miell me petulla të mëlçisë.
Shefat e kuzhinës do të mbajnë klasa master për pjekjen e petullave për fëmijë.
Restorant ""
Adresa: rr. Zhitnaya, 10 vjeç; Lyalin per. d.7/2 pallati 1
Mysafirët mund të shijojnë një menu të gjerë nga kuzhinierët e Brenit Anton Salnikov dhe Elena Baklashova.
Restorant
Adresa: rr. Petrovka, d.21, ndërtesa 1
Kuzhinierja e restorantit të fermës në Petrovka, Elena Savchuk, doli me një menu origjinale për javën e Shrovetide: mund të provoni çdo artikull veç e veç, ose mund të porosisni gjithçka dhe merrni një grup luksoz petullash.
Një treshe tapas petullash të stilit rus do të shërbejnë si meze: me havjar peshku të bardhë dhe salcë kosi 40%; me açuge dhe krem patate lejla; dhe me proshuto pate dhe salcë mollë-tarragon (370 rubla). Në zhanrin e mezeve të nxehta, përgatiten tre mini-petulla të holla me mish qengji xhenxhefil dhe salcë pikante nga buckë deti (400 rubla). Pjata kryesore është një petull e zezë e stilit aziatik me gjoks rosë, krem selino dhe salcë qershi-manaferre (750 rubla). Dhe ata që kanë një dhëmb të ëmbël do ta vlerësojnë ëmbëlsirën - një tortë me petull në dy variante: klasike - me salcë kosi vanilje dhe sherbet sezonale me hurmë dhe vitaminë, dhe çokollatë - me akullore me çokollatë të bërë në shtëpi (380 rubla). 
Restorant ""
Adresa: Bolshaya Dmitrovka, 32, ndërtesa 1
Pancakes me rum në miell kedri, poroz dhe i ajrosur, sheqer i ëmbël - me reçel nga kone, arra dhe qershi të bardha; i përzemërt - me rosë dhe i butë - me djathë. Në bar-ëmbëltore "" në Shrovetide, do të ofrohen petulla të veçanta përrallore për kokteje nënshkrimi.
Alexander Pantyukhov, shefi i barit "", iu afrua krijimit të menusë Shrovetide me gjithë përgjegjësi. Ata që duan mrekulli duhet të porosisin petulla të ëmbla në miell kedri me shtimin e rumit, tre copë për shërbim (150 rubla). Përveç kësaj - reçel për të zgjedhur: kone, mango, qershi të bardha, arra ose qershi.
Dhe për ata që e pëlqejnë më të kënaqshme, do të përgatiten petulla me rosë (200 rubla) dhe djathë të tymosur me kërpudha (180 rubla).
Restorant ""
Adresa: Rr. Profsoyuznaya, 10
Shefi i markës së rrjetit të kafeneve "" Viktor Apasyev, i njohur për qasjen e autorit të tij ndaj kombinimeve tradicionale, befason edhe këtë herë dhe fton të ftuarit të shijojnë jo petullat e zakonshme, por një shumëllojshmëri të gjerë petullash me shumë mbushje origjinale në javën e Shrovetide!
Të harlisur dhe të kuqërremtë, petullat në "" do të kënaqin gustatorin më kërkues. E përzemërt me pulë dhe kikirikë (380 rubla), e rafinuar me karkaleca dhe avokado në salcë pikante (440 rubla), e ëmbël me mollë të pjekur, mjaltë dhe bajame (320 rubla), me salcë karamel, kikirikë dhe çokollatë (340 rubla). ) ose çokollatë me luleshtrydhe dhe salcë çokollate (380 rubla) dhe, natyrisht, të preferuarat me havjar të kuq dhe salcë kosi (650 rubla).
Ju mund të provoni kryeveprat e artit të petullave të realizuara nga Viktor Apasyev në të gjitha kafenetë e rrjetit "" gjatë javës Maslenitsa.
Restorant ""
Adresa: Rr. Arbat, 29
" ", si gjithmonë, është një shembull i përzemërsisë dhe mikpritjes dhe ju trajton bujarisht me petulla të mahnitshme si me kombinimet tradicionale ashtu edhe me kombinimet më të papritura gjatë gjithë javës së Maslenitsa!
Kuzhinierja e markës së zinxhirit Alena Solodovichenko është e vendosur të trajtojë bujarisht petullat për çdo shije dhe ngjyrë: spinaqin më delikat me salmon dhe havjar të kuq dhe salcë kremi (590 rubla), për ata me një dhëmb të ëmbël - çokollatë me mbushje me gjizë kokosi (340 rubla) ose petullat me tavë me fara lulekuqe me gjizë dhe qershi (380 rubla), petulla të ndryshme me havjar të kuq dhe salcë kremi për një kompani miqësore (780 rubla).
Një krenari e veçantë e menusë Maslenitsa janë petullat e shkruara me gjuhë viçi julienne (390 rubla). Spelled është një varietet i vjetër gruri, i pasur me aminoacide dhe vitamina të rralla, i cili është veçanërisht i vlefshëm për trupin në dimër.
Ndihmoni veten për shëndetin tuaj, në "" një Maslenitsa bujare në gjithë lavdinë e saj! 
Restorant " »
Adresa: Lubyanka Bol., rr., 24
Shefi i restorantit të markës Andrey Zakharov ka zhvilluar disa pjata të autorit me petulla, duke interpretuar traditat e kuzhinës ruse nga periudha të ndryshme.
Si pjatë kryesore, mund të porosisni petulla thekre me faqe viçi të ziera dhe salcë lingonberry (380 r), petulla me karrota me salmon të tymosur në shtëpi dhe salcë të verdhë veze (450 r), si dhe petulla gruri me julienne pule dhe vezë të zier. një jastëk me domate dhe salcë tartufi Krimesë (380 r).
Për ëmbëlsirë, ata do të përgatisin një qese petullash me gjizë, rrush të thatë, arra pishe, të derdhura me salcë karamel (320 r) dhe petulla me krem të trashë dhe fara lulekuqe (320 r).
Pancakes klasike flambé me lëng portokalli dhe konjak (350 r) do të përgatiten në mënyrë spektakolare në restorant në një karrocë të pajisur posaçërisht. 
Restorant
Adresa: Rruga Kuznetsky Most, 18/7
Restoranti u ofron mysafirëve të tij në javën e Shrovetide të provojnë jo petullat e zakonshme, por petullat amerikane të gatuara sipas recetës klasike, por me mbushje të ndryshme.
Menuja përmban vezë të përzemërta Benedikti me fileto salmon Atlantiku nga vetë duhanpirja jonë mbi petulla të ngrohta me salcë hollandaise (390 rubla) dhe petulla me vezë të ziera dhe avokado (350 rubla). Ata me një dhëmb të ëmbël do të vlerësojnë petullat me manaferra dhe salcë vanilje (320 rubla) dhe petullat me banane, reçel luleshtrydhe dhe akullore (290 rubla). Pesë petulla të grumbulluara derdhen me salcë vaniljeje mesatarisht të ëmbël dhe zbukurohen me manaferra të freskëta - luleshtrydhe, boronica, mjedra, ose shërbehen me reçel luleshtrydhe, një lugë akullore dhe feta banane. Ata që duan traditat u ofrohet havjar në petulla të ngrohta (750r). Pike e kuqe dhe havjar i peshkut të bardhë me petulla dhe gjalpë pak të shkrirë është opsioni më i favorshëm për një pjatë Maslenitsa. 
Restorant
Adresa: Rruga Zvenigorodskaya 2, 13 ndërtesa 1
Shefi Jeremy Uryuti ka përgatitur tre pjata të shtrenjta me temë për nder të festës së Maslenitsa. Një delikatesë e vërtetë gustator janë petullat delikate sipas recetës familjare të kuzhinierit, me djathë dhie të butë Chavroux, e cila plotësohet me cibulet me qepë, lëng limoni dhe vaj ulliri, por gjëja kryesore janë farat e shijshme të havjarit të zi, fishekzjarrët e shijes (790 r. ). Ata që janë shumë të uritur do të vlerësojnë një petull të përzemërt të mbushur me asparagus dhe morel me qepe, të shërbyer me një vezë të zier dhe salcë klasike të gjalpit të bardhë berblanc (550 rubla). Dhe, sigurisht, çfarë është Maslenitsa në frëngjisht pa Crepe Suzette? Petulla të holla të sapopjekura shoqërohen me feta portokalli me lëng dhe karamel të kripur të bazuar në lëng portokalli, dhe më pas flakohen në mënyrë spektakolare me liker Cointreau (450 rubla). Nuk do të ndizet më keq se Maslenitsa e mbushur tradicionale! Dhe pas një mini-zjarri kaq të ndritshëm në një pjatë, ngricat në rrugë patjetër do të tërhiqen.
Restorant
Adresa: autostrada Novorizhskoe, vendbanimi Myakinino
Gjatë gjithë javës së Shrovetide, restoranti i kompleksit do të ketë një menu me tematikë petullash, në të cilën secili i ftuar do të jetë në gjendje të gjejë mbushje sipas shijes së tij - nga kosi në fermë dhe reçeli i bërë në shtëpi deri te peshku i kuq dhe havjar. Në meny ka edhe artikuj për të vegjlit.
Të dielën, 18 shkurt 2018, ditën e fundit të Maslenicës së Gjerë, është planifikuar një program i madh festiv: festa, lojëra, valle të rrumbullakëta, djegie solemne e një shëmbëlltyre. Fillimi në orën 12.00. Fëmijët do të argëtohen nga personazhet e përrallave, të gjithë do të mund të ndjehen si artistë dhe të krijojnë kryeveprën e tyre, përveç kësaj, të gjithë janë të mirëpritur të përballen me pikturën. Brenda restorantit do të ketë një mjeshtër kulinarie për përgatitjen e biskotave. Ka një shesh patinazhi në akullin e Gjirit të Gjirit Piktoresk, ka një qira, dhe nëse një mysafir vjen me patinat e tij, patinazhi është falas (orari i punës varet nga kushtet e motit).
- një vend ideal për një pushim familjar në fshat. Vendndodhja e përshtatshme - vetëm një kilometër nga Unaza e Moskës përgjatë autostradës Novorizhskoye. Atmosferë jashtëzakonisht miqësore dhe komode, shërbim me pesë yje, peizazhe magjike. Chamber Soho Beach Hotel ofron dhoma komode të pajisura me teknologji moderne. Ka një parking të madh të sigurt. 
Restorant
Adresa: Marshal Tukhachevsky, 41/1
Gjatë gjithë javës para Kreshmës, restorantet e rrjetit do të mund të shijojnë petullat me mbushje të ndryshme. Menuja speciale "Shrovetide" është e ndarë në dy seksione: petulla të shijshme dhe të ëmbla.
Në vend të petullave me mbushje klasike, si havjar i kuq (450 rubla) dhe troftë pak të kripur (370 rubla), shërbehet tortë me petull. Do të ketë edhe petulla të zakonshme, vetëm se ato shërbehen me mbushje më interesante. Petulla me stracciatella nga fabrika jonë e djathit, domate qershi dhe borzilok të freskët (320 rubla), si dhe petullat me rikota, domate të thara në diell dhe ullinj (320 rubla) do t'u pëlqejnë dashamirëve të pjatave të lehta, djathë. Për ata që pëlqejnë diçka më të përzemërt, shefi përgatiti petulla me zierje kaprolli, salcë demi-glace dhe mini spinaq (390 rubla).
Atyre që janë gati për eksperimente gastronomike dhe adhuruesve të ëmbëlsirave u ofrohen variacione me reçel qershie të bardhë (150 rubla), arra (150 rubla), kone (150 rubla), mjaltë të bardhë me trëndafil (100 rubla). .), petulla me mascarpone krem, i spërkatur me drazhe dhe livando shumëngjyrëshe M&M, si dhe me dy lloje qumështi të kondensuar (100 rubla) dhe, natyrisht, salcë kosi (50 rubla).
Restorant
Adresa: Pasazhi 1 Krasnogvardeisky, ndërtesa 21
Në restorantin më të lartë në Evropë, Maslenitsa do të festohet në një lartësi prej 354 metrash mbi Moskë - romancë, dhe asgjë më shumë. Jo më pak romantike dhe e dëshirueshme është menyja Maslenitsa nga kuzhinieri Alexander Volkov-Medvedev. Petulla të kuqërremta, poroze, me gëzof të artë do të bëhen nga hikërror, tërshërë dhe miell gruri dhe do të shërbehen në të gjitha llojet e variacioneve: petulla klasike dhe miniaturë, me mbushje tradicionale ruse dhe jo banale, në formën e një keku ose sallatë bifteku të përdredhur. në mënyrën e viçit Wellington, por me theks vendas.
Për mbushjet me lëng, do të përdoren karkaleca të ëmbla dhe majonezë shtëpiake Olivier; krem pastrami mermeri dhe patëllxhan të pjekur me barishte; havjar i kuq dhe i zi; manaferrat flambé dhe gjalpi delikat; dhe petulla të holla nga çdo miell sipas dëshirës suaj do të shërbehen me gjalpë fshatar. Ne vendosëm të anashkalojmë skemën klasike "të ëmbël" të menusë së Shrovetide të Moskës dhe të piqnim një tortë petullash që është plotësisht e pa ëmbëlsuar, por jo më pak tërheqëse - me salmon me vaj të mbushur me gjethe marule krokante. Sallata e biftekut doli absolutisht e mrekullueshme, duke iu referuar recetave mbretërore - viçi i mermertë i skuqur mbi zjarr mbështillet me një petullë gruri dhe shërbehet me salcë morel pylli. Në një restorant absolutisht rus, të thuash lamtumirë një dimri të mërzitshëm do të jetë dyfish i këndshëm - nga një platformë vëzhgimi 360 gradë, do të hapet një pamje e gjithë Moskës festive, dhe nga një lartësi e tillë, pranvera do të dëgjojë patjetër!
Restorant ""
Adresa: Korsia Pevchesky, 6
Maslenitsa po vjen, dreqi, por mjalti po vjen! Festoni Maslenicën e gjerë së bashku me "" sipas traditës ruse. Për një javë të tërë, nga data 12 shkurt deri më 18 shkurt, restoranti ynë do t'ju trajtojë me petulla të pazakonta. Nuk i keni provuar akoma këto! Qershia e shpendëve, hikërror, dhe për dashamirët e klasikëve - tradicionale, me salcë kosi të bërë në shtëpi dhe qumësht të kondensuar. Kalofshi një dimër të shijshëm me petulla të nxehta!
Restorant ""
Adresa: Rruga Pyatnitskaya, 6
Derri i egër, pata e egër, reçeli i lepurit dhe konit - Java e Maslenitsa në restorantin ""
Pancakes me derr të egër dhe kërpudha porcini, me patë të egra dhe mollë, me një lepur dhe mandarina të skuqura - Maslenitsa në restorantin "" këtë vit do të jetë sa më e gjerë.
Dmitry Kuzin, shefi i restorantit "", është i sigurt se petullat më të shijshme merren vetëm me produkte fillimisht ruse. Duke vazhduar temën ruse, e cila deklarohet me zë të lartë në menunë kryesore të restorantit, për këtë javë Maslenitsa Dmitry po përgatit petulla me salcë derri të egër dhe kërpudha porcini (390 rubla), petulla me rosë të egër, mollë të karamelizuara dhe reçel boronicë (430 rubla ), petulla me lepur dhe mandarina të skuqura (320 rubla), dhe për ëmbëlsirë një byrek i pastër petullash me krem bukë deti dhe reçel koni (250 rubla).
Gjithashtu në meny janë petullat e harlisura të grurit (2 copë - 90 rubla) me mbushje të ndryshme: havjar i kuq, salmon pak i kripur, reçel koni, reçel boronicë ose salcë kosi fshatar. 
Restorant
Adresa: Spiridonovsky per., 12/9
Pancakes sot janë një pjesë integrale e kuzhinës amerikane dhe një ofertë tradicionale për javën e Shrovetide nga një restorant në Moskë. Shefi i ri i kuzhinës Pavel Fedorkov ka studiuar me kujdes preferencat dhe dëshirat e të ftuarve dhe këtë vit nga data 12 deri në 18 shkurt, përveç petullave të harlisura të kuqërremta, ofron edhe petulla klasike ruse. Ai përmendi 5 arsye pse duhet të provoni të gjitha llojet:
Petulla me salcë mjalti, rikota e fryrë dhe polen blete (490 R) - sepse është e shijshme dhe e pazakontë;
Pancake me kërpudha, mousse sheri, tofu të skuqur dhe gjalpë barishte (750 R) - sepse nëse jeni vegjetarian, kjo është padyshim për ju;
Petulla ruse me ton pak të kripur, krem djathi dhe havjar të kuq (920 R) - sepse është shumë më i shijshëm sesa me salmon;
Petulla me proshutë të pjekur në skarë, qepë agrodolce dhe akullore hoke poke (450 R) - sepse nuk ka gjasa ta gatuani vetë;
Pancake me mango, gëlqere, mousse me çokollatë të bardhë dhe patate të skuqura kokosi (590 R) - sepse nuk ka kurrë shumë mango të freskët! 
Restorant
Adresa: Prospekt Mira, 26, pallati 8
Andrey Makaev, shefi i kuzhinës së restorantit të Ambasadës së Ushqimit, rrotullon tre lloje petullash shumëngjyrëshe në Maslenitsa. E verdhë - shafran (380 rubla) - Andrey formon me mascarpone dhe nenexhik, të kuqe - panxhar (450 rubla) - me salmon pak të kripur me spinaq në krem gjalpi, dhe i zi - me bojë sepje (520 rubla) - përdredha me karkaleca deti, havjar tobiko dhe kastravec të freskët Për ëmbëlsirë - Tortë me petull Black Forest (380 rubla) e frymëzuar nga Black Forest gjerman nga petullat me çokollatë të zezë dhe krem të bazuar në qershi dhe verë. Gjithashtu në meny janë zarfat e petullave me proshutë - me viçi dhe kërpudha deti (420 rubla) dhe me gjizë të bërë në shtëpi (380 rubla). 
Restorant
Adresa: Bolshaya Gruzinskaya, 39
Për nder të festës, në restorantin në Bolshaya Gruzinskaya do të mbahet një festë e vërtetë mishi për nder të festës: dhia Katsiki e pjekur në hell, qengji Kleftiko i pjekur për disa orë, Panceta, e njohur në Greqi dhe retsina, tsipouro dhe uzo pa kufizime. Në këtë ditë, sistemi i depozitave do të funksionojë - 3,000 rubla. nga një person. Pa sirtaki dhe tavolina në dhëmbë, gjithashtu, nuk do të bëjë.
Gastroqendra "Zaryadye"
Adresa: Varvarka, 6
Në katin e parë të Gastrocenter, do të shpaloset një panair tradicional rus me dhurata të shijshme, karamele shumëngjyrëshe, petulla të arta, të gjitha llojet e ëmbëlsirave, bagels dhe bagels. Gjithçka është konceptuar për t'u dhënë mysafirëve një gëzim të ndritshëm, të ndritshëm!
Në të dy katet e kompleksit, bufonë qesharak do të ecin dhe do t'i trajtojnë fëmijët me bagels dhe tharëse, dhe në ditën e fundit të Maslenitsa në Zaryadye, vallëzimet e rrumbullakëta do të kërcehen nga e gjithë Gastrocenter. [do të ketë një shtesë në program]
Restorant «
»
Adresa: Blvd. Tverskoy, 26, ndërtesa 2
Njëherë e një kohë ishte një revistë e tillë Reader's Digest, ajo u bë e famshme për mbledhjen e artikujve më të mirë nga botime të ndryshme në një numër. Këtu është Fahrenheit Shrovetide - një koleksion i produkteve më të shijshme (dhe shumë të dashura nga shefi ynë i kuzhinës Viktor Titov), dhe madje të paketuara në simbolin kryesor të javës më të kënaqshme të vitit. Tartufi i zi i adhuruar nga Titov ishte i mbështjellë me një petull së bashku me buratta (740 rubla), dhe foie gra përfundoi pranë gjelit të detit dhe salcë kosi (450 rubla). Kuzhinieri në mënyrë të paparashikueshme u miqësua me karavidhe me avokado dhe mango (790 rubla), madje edhe një petull potencialisht banale me salmon (450 rubla) u dekorua me guacamole meksikane. Për intrigën e ëmbël - petullat me gjizë dhe kafe, ku shihen edhe vanilje, portokalli dhe lime, si dhe qumësht i kondensuar (390 rubla).
Restorant« »
Adresa: argjinatura Taras Shevchenko, 12; Bersenevsky per., 2. ndërtesa 1
Në menunë e restoranteve "" në Uzinën Badaevsky dhe Krasny Oktyabr, përveç petullave me mjaltë, reçel, qumësht të kondensuar dhe salcë kosi, mund të porositni petulla me salmon pak të kripur dhe stracciatella (600 rubla), me mish, vezë dhe barishte (550 rubla), petulla me gaforre dhe rikota (950 fshij.). Duhet të provoni patjetër lazanja petullash me katër lloje djathi dhe feta të holla dardhe (750 rubla), të servirura në tigan, si dhe petulla me havjar troftë, pike dhe peshk të bardhë (900 rubla); Nga menyja e ëmbëlsirave, ju rekomandojmë të porositni një byrek me petull me manaferra dhe salcë luleshtrydhe (400 rubla), petulla me gjizë dhe reçel qershie (300 rubla), ose petulla me krem dhe mandarina (400 rubla).
Restorant
Adresa: Kutuzovsky prospect, 12, ndërtesa 3
Nga data 12 deri më 18 shkurt, restoranti i kuzhinës marokene do të ofrojë petulla orientale me mbushje të ndryshme. Petulla të harlisura të bëra nga brumi i majave me qumësht dhe miell gruri, një nga ëmbëlsirat më të njohura në Lindjen e Mesme. Menuja e restorantit do të përfshijë petulla me arra dhe mjaltë (300 r), me fëstëkë (300 r), dhe do të shërbehen me mjaltë aromatik dhe arra.
Restorant
Adresa: argjinatura Presnenskaya, 10; Bersenevsky per., 3/10, ndërtesa 8
Në Krasny Oktyabr dhe në qytetin e Moskës, kuzhinieri i markës Kamel Benmamar (Vanil, Bolshoi, etj.) fton mysafirët të provojnë petullën me patate me gaforre (850 rubla), ku mishi i butë i gaforres në salcë biskota fshihet nën një petull të kuqërremtë të bërë nga patatet dhe ajri. krem.
Restorant
Adresa: Bulevardi Tsvetnoy, 5
Shefi i restorantit Sergey Vekshin prezantoi tetë petulla. Për dashamirët e mishit dhe shpendëve - "Domashnye" me viçi (350 rubla) dhe "Teschiny" me pulë (350 rubla). Për ata që preferojnë peshk dhe ushqim deti, rekomandohet të provoni petullat "Përtëritëse" me salmon dhe djathë Philadelphia (750 rubla), "Komsomol" me havjar të kuq (750 rubla), petullat me havjar pike (550 rubla), si dhe - hit - petulla të markës Valenok me sallatë gaforre (650 rubla). Për mbështetësit e klasikëve - petulla me salcë kosi të freskët ferme (250 rubla) dhe mjaltë (250 rubla).
Konfeksionerja e restorantit Marina Nosova do të përgatisë pesë lloje petullash. Pjata kryesore e ëmbël do të jetë me të drejtë torta e famshme e petullave me krem vanilje, e zbukuruar me marshmallow dhe manaferra të freskëta (350 rubla). Menuja do të përfshijë gjithashtu petullat me qumësht të kondensuar, të dashur që nga fëmijëria (250 rubla) dhe petullat nga gjyshja (350 rubla); për dashamirët e çokollatës - petulla me nutella (350 rubla); si dhe "suzetat" e holla të autorit me reçel manaferash dhe akullore (450 rubla).
Restorant « »
Adresa: Nizhniye Mnevniki, 41, ndërtesa 1
Urime Maslenitsa dhe Falja e Dielën!
Lërini ankesat e zemrës suaj të shkrihen, dështimi dhe ankthi le të mbeten në borën e dimrit, le të vijë një festë e ngrohtë dhe e gëzueshme dashurie në jetën tuaj dhe le të ndizet një flakë e ndritshme lumturie në shpirtin tuaj. Gjithë javën nga 12.02. komplimente për mysafirët e dashur. Dhe më 18 shkurt, të dielën e faljes, gjatë gjithë ditës i trajtojmë petullat të ngrohta, me salcë kosi, mjaltë ose reçel. Si dhe pije të fuqishme dhe çaj të markës, nga një samovar qymyri
Restorant « »
Adresa: Korsia 1 e Monetchikovsky, 5
Pavarësisht se sa receta të mahnitshme kuzhinieri Pavel Kirilov gërmon në librat e vjetër të gatimit, klasikët rusë mbeten trajtimi më i popullarizuar dhe më i kërkuar në Shrovetide midis mysafirëve të restorantit "". Këtë vit, petullat e famshme Oblomov i presin përsëri gjatë gjithë javës nga 12 shkurti: me gjalpë ose salcë kosi, salmon pak të kripur, bli i tymosur yjor ose salmon i bardhë, me havjar të zi ose të kuq dhe ato të ëmbla, me mjaltë, qumësht të kondensuar dhe reçel i bërë në shtëpi. Kjo është arsyeja pse ajo është një klasik, për t'u kthyer tek ajo përsëri dhe përsëri.
Restorant« »
Adresa: Prechistenskaya emb., 17
Maslenitsa pa petulla është si Viti i Ri pa Olivier. Kuzhinieri i ri "" Nikita Katyshev nderon traditat ruse, kështu që nga 12 Mars deri më 18 Mars ne jemi duke pritur për menunë e petullave!
Ne garantojmë havjar në të gjitha llojet e variacioneve: havjar klasik i kuq, borzilok, gorgonzola, alga dhe madje havjar tarragon!
Menu:
Tortë me petull me shtresa me sallatë gaforre dhe havjar të kuq (490 rubla)
Petulla ruse me salcë kungujsh me mollë, salcë kosi dhe havjar gorgonzola (350 rubla)
Pancakes ruse me salcë kërpudhash me salcë kosi dhe havjar borzilok (450 rubla)
Petulla Suzdal me mbushje mishi nën julienne kërpudhash dhe havjar alga deti (490 rubla)
Pancakes në qumësht të pjekur me borë me salcë kosi me havjar të kuq (450 rubla)
Tortë me petulla me çokollatë me tartar luleshtrydhe dhe havjar tarragon (450 rubla)
Restorant « »
Adresa: Bulevardi Novinsky, 8
Nga 12 shkurt deri më 18 shkurt, ne festojmë Maslenitsa në restorantin ""! Në meny do të shfaqen petullat tradicionale me havjar kuq e zi, salmon dhe salcë kosi. Dhe gjithashtu, do të gjeni një kompliment për çajin - petulla të ëmbla me reçel shtëpie, mjaltë, krem ose çokollatë. Ju ftojmë të kaloni javën e Maslenitsa me shkëlqim dhe shije me ne!
Restorant «
»
Adresa: Bulevardi Pokrovsky, 6/20, ndërtesa 1
Të gjithë mund të shijojnë "diejtë" e skuqur në një tigan të interpretuar nga shefi i kuzhinës Konstantin Ivlev.
Një petull klasik i hollë ose një pirg i tërë prej tyre - për shoqëri! Të gjitha llojet e aditivëve dhe shtesave do t'i ofrohen pjatës së detyrueshme të javës Maslenitsa: havjar i kuq, salmon, reçel, si dhe salcë kosi dhe gjizë nga marka popullore Domik v derevne. Ëmbëlsirë kryesore do të jetë një tortë me pancake me shumë shtresa me çokollatë dhe manaferra të freskëta. Pra, si ta mbani ngrohtë në Maslenitsa? Një ofertë speciale nga menaxheri i barit Alexander Antipin premton një përzgjedhje të lakmueshme të likerit të bërë në shtëpi: konjak në qershi me vanilje Burgundy, dhe boronicë me portokall dhe kanellë dhe një liker mrekullibërës në manaferrat e ariut.
Restorant
Adresa: Truzhennikov 1st Lane, 4
Olympic Maslenitsa & curling në restorantin Modus - gjatë gjithë javës, nga 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018, petullat përgatiten këtu për çdo shije dhe ngjyrë: klasike të kuqe, jeshile, të zezë, me fistikë ose mish gaforre dhe madje edhe ëmbëlsira petullash!
Menuja e petullave:
Pancakes jeshile me salmon dhe borzilok - 660 rubla
Pancakes të zeza me mish gaforre dhe havjar të kuq - 840 rubla
Byrek me petull me mëlçi - 420 rubla
Pancakes me mish dhe salcë kosi - 580 rubla
Tortë me petull me qumësht të kondensuar të zier - 490 rubla
Petulla me fëstëkë me gjizë, qershi dhe djegës - 660 rubla
Por Maslenitsa nuk është vetëm petulla, por edhe festa! Prandaj, Modus ka përgatitur një argëtim të vërtetë dimëror për mysafirët e tij - mundësinë për të luajtur sportin olimpik të kaçurrelave me një trajner profesionist në akull të përkryer të lëmuar pikërisht përballë restorantit. Kostoja e mësimit është 10,000 rubla në orë për ekip. Ekipi deri në 10 persona. Mund të luani me dy ekipe.
Kërkohet regjistrim paraprak.
Restorant
Adresa: Korsia Dmitrovsky, 7
Për ravioli nga petullat, petullat me djathë blu dhe petullat me petull nga Dmitry Shurshakov, restoranti i familjes Seven ju fton: gjatë javës Maslenitsa nga 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018. do të ketë një ofertë speciale tematike nga ky shef i famshëm. Asortimenti përfshin petulla gruri me salmon pak të kripur (390 rubla), me havjar të kuq (390 rubla), me gjilpëra pule - mëlçi, zemra dhe stomak (390 rubla). Duhet të provoni patjetër raviolin origjinal të petullave me arra dhe çokollatë (490 rubla) dhe petullat me boronica dhe djathë blu (320 rubla).
Për adhuruesit e “ëmbëlsimit” në restorant, përveç çdo lloj petullash, mund të porosisin reçel, i cili është edhe dhurata “autori” nga Anapa diellore: hurmë me arra, mandarinë ose hurmë me mandarinë. Shumë i dobishëm në periudhën e ftohjes, me dimrin "e ashpër" të Moskës, madje edhe me petulla - çifti më i mirë!
Restorant
Adresa: rr. Rusakovskaya, 24
Një restorant panoramik kinez në katin e 25-të në Sokolniki të Moskës do të ketë një ofertë tematike gjatë gjithë javës së Maslenitsa. Në emër të miqësisë ruso-kineze, shefi i kuzhinës Dmitry Shurshakov kombinoi traditat e kuzhinës të Rusisë dhe Kinës, duke rezultuar në petullat kineze, të cilat janë shumë të njohura në vetë Kinën. Ekzistojnë tre lloje të tyre: me Kim Chi dhe qepë jeshile (350 rubla), me ushqim deti (410 rubla) dhe me rosë (380 rubla). Shërbehet me dy salca - pikante dhe të ëmbla dhe të tharta me ananas të rrahur.
Restorant
Adresa: rr. Trubetskaya, 10
Kafeneja e qytetit Monica pret mysafirë për të martën italiane. Me rastin e festës, këtu gatuhen petullat ryazhenka dhe mbahen klasa master për fëmijë. Meqenëse kuzhina italiane dominon në Monica, mbushjet për petullat shërbehen në përputhje me rrethanat: salmon i butë me krem avokadoje, feta parma, domate të thara në diell dhe rikota e freskët. Shefi i markës Mikhail Koshcheev nuk e ka lënë pas dore as dhëmbin e ëmbël: menyja ofron dy opsione për petullat e ëmbla: me krem djathi, dardhë të karamelizuar dhe manaferra të freskëta, dhe mini petulla me banane, akullore dhe shurup panje.
Restorant"Për Mosfilmovskaya"
Adresa: University Avenue, 25
Kuzhinieri i restorantit "On Mosfilmovskaya" Mikhail Koshcheev është përgatitur plotësisht për Maslenitsa: menuja përfshin petulla me aditivë dhe mbushje të ndryshme për çdo shije. Mund të porosisni petullat tradicionale ryazhenka (300 rubla), ose mund t'u shtoni havjar të kuq (300 rubla), reçel, salcë kosi ose qumësht të kondensuar (të gjithë aditivët kushtojnë 120 rubla). Për ata që janë të hapur ndaj leximeve të reja të pjatave tradicionale, do të përgatiten petulla me feta salmoni pak të kripura, krem djathi dhe salcë unagi (390 rubla). Dhëmbi i vërtetë i ëmbël do të pëlqejë petullat e ëmbla: petullat me çokollatë me fruta pasioni, reçel kungulli dhe kanellë pikante (350 rubla) ose me salcë kosi dhe manaferra të freskëta (350 rubla). Për ëmbëlsirë - një tortë me petull me krem gjizë, pelte të trashë boronicë dhe manaferra (350 rubla).
Restorant«
Adresa: rruga Pushechnaya, 7/5
Shefi i restorantit Tkemali, Zaza Shengelia, ka përgatitur një ofertë speciale për të ftuarit e tij të dashur për javën më të kënaqshme të vitit - Shrovetide. Menuja speciale e petullave Tkemali ofron 7 variacione për çdo shije. Për shembull, petullat me patate dhe kërpudha (350 rubla) dhe petullat me mëlçi pule (350 rubla) janë ndoshta artikujt më të kënaqshëm. Por pozicioni më modern dhe më popullor sot mund të quhet petulla me salmon dhe krem djathi (380 rubla) - këto petulla delikate thjesht shkrihen në gojën tuaj! Tifozët e petullave të ëmbla do të jenë të lumtur të ofrojnë: petulla me reçel molle dhe kanellë (300 rubla), petulla me gjizë të bërë vetë (300 rubla) ose petulla tradicionale të holla gruri me reçel për të zgjedhur (ftua, qershi, dru qeni, arra, fiku ) (250 rubla). Epo, çfarë është një karnaval pa skuqjet më madhështore dhe të kuqërremta?! Shefi, natyrisht, nuk i harroi as ata. Për petullat e bëra vetë (250 rubla), mund të porosisni mjaltë, salcë kosi ose reçel sipas dëshirës tuaj.
Restorant
Adresa: Bulevardi Tsvetnoy, 2
Çmenduria e petullave me rastin e javës më të kënaqshme të vitit, restoranti “The Mad Cook” do të ketë një menu speciale petullash nga Maxim Volkov. Pavarësisht se “The Mad Cook” është një restorant italian, petullat e së Martës së Shenjtë tashmë janë kthyer në një traditë të mirë dhe të mirëpritur. Nga 8 artikujt e paraqitur, menuja ka numrin më të madh të petullave të grurit të pa ëmbëlsuar me mbushje të ndryshme: petullat më delikate me salmon pak të kripur dhe krem gjalpi (620 rubla), petullat më të kënaqshme me mish viçi të grirë (820 rubla), petullat me vezë krundle dhe qepë sibulet (510 rubla), si dhe havjar pike me petulla dhe salcë kosi (720 rubla). Për ata që pëlqejnë diçka jo standarde dhe krijuese, në meny janë 2 hamburgerë petullash me proshutë dhe djathë çedër (660 rubla). Por do të ketë edhe shumë për të zgjedhur për çaj: petullat me salcë kosi - qumësht i kondensuar (420 rubla) dhe petullat me shurup panje dhe boronica (580 rubla), si opsioni më tradicional. Ose petulla Millefeuille me manaferra të freskëta (720 rubla), si diçka shumë origjinale. Dhëmbi i ëmbël do të jetë i kënaqur! Epo, në fund të javës Maslenitsa, më 17 dhe 18 shkurt, është planifikuar një fundjavë familjare argëtuese dhe e shijshme në The Mad Cook, ku do të presin të rriturit dhe fëmijët. Ekipi i animacionit të restorantit përgatiti një program teatror dhe Maxim Volkov përgatiti një festë tradicionale të Shrovetide për mysafirët më të vegjël.
Restorant
Adresa: Sheshi i Ri, 10/2
Kuzhinieri i restorantit Pavel Kulagin (Anëtar i Shoqatës së Gastronomëve "Chaine des Rotisseurs", projekte: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, kuzhinë e Krimesë) ka zhvilluar një menu të veçantë petullash, e cila përfshin të harlisur petulla të kuqe dhe petulla të holla sipas recetës origjinale ruse, të servirura në mënyrën ruse. Ata që dëshirojnë të shijojnë petullat e bëra nga brumë i hollë, fillimisht do t'u kërkohet të zgjedhin nga cili miell gruri, hikërror ose thekre do t'i gatuajnë ato. Dhe më pas zgjidhni me cilin havjar të shërbeni: pike (490 rubla), e kuqe (590 rubla) ose e zezë (2590 rubla). E njëjta gjë vlen edhe për skuqjet. Por nga pozicionet e ëmbla, Pavel veçoi vetëm petullat me kremin më delikat (470 rubla). Për pozicionet e petullave, të ftuarve do t'u ofrohet një kartë çaji e larmishme. Gjithashtu pije më të forta.
Restorant
Adresa: rr. Sadovaya-Spasskaya, 24
Restoranti i kuzhinës ruse "At the Mill" tradicionalisht mirëpret mysafirët me një menu të ndritshme petullash në festën e Maslenitsa të gjerë. Shefi i kuzhinës Alexei Magdiev nuk kursen në një shumëllojshmëri të shtesave: ka petulla-çanta me pulë ferme dhe salcë kremi (420 rubla), petulla klasike të stilit të vendit me mish, manaferra të njomur dhe salcë kosi (440 rubla), petulla hikërror me Far Salmoni lindor (570 rubla), petulla me kërpudha dhe mish nga furra (510 rubla) dhe byrekë petullash me pate delikate të mëlçisë së pulës dhe majonezë të lehtë të bërë në shtëpi (430 rubla). Për ëmbëlsirë - petulla të harlisura me mousse çokollate (470 rubla) ose me manaferra të freskëta (490 rubla). Menuja është e vlefshme nga data 12 deri më 18 shkurt. Menuja kryesore e restorantit përfshin gjithashtu petulla klasike (140 rubla për 2 copë), me të cilat mund të porositni mbushje sipas dëshirës tuaj: havjar, mish të tymosur shtëpiak, reçel, qumësht të kondensuar dhe salcë kosi.
Menuja e Shrovetide
Pancakes me pulë ferme - 420 rubla
Pancakes fshatare me mish - 440 rubla
Petulla me hikërror me salmon - 570 rubla
Pancakes me kërpudha dhe mish nga furra - 510 rubla.
Petulla të fryra me mousse të mëlçisë së pulës - 430 rubla.
Pancakes me mousse çokollate - 470 rubla
Pancakes me manaferra dhe krem - 490 rubla
Restorant dhe snack bar
Adresa: rr. Prechistenka, 4
Përveç programit të detyrueshëm klasik Shrovetide, i cili në Voronezh përfshin sigurisht petulla të përzemërta dhe ëmbëlsirash (me salcë kosi, me kërpudha porcini, me havjar pike, me havjar të kuq, me salmon dhe krem djathi, me mish, me salcë karamel-portokalli dhe manaferrat e freskëta, me mjaltë/reçel, me gjizë dhe cilantro), këtë vit mysafirët do të gjejnë një ofertë interesante nga pastiçeri e re e restorantit, Lucia Cebotari. Sapo mori postin e kreut të gjithçkaje të ëmbël në Voronezh, Lucia doli me gjysmë duzinë ëmbëlsirash luksoze petullash. Për javën e Shrovetide, restoranti do të shërbejë: petulla me bukë deti me krem, me salcë viburnum dhe çokollatë crumble (420 rubla), petulla me gjizë lulekuqe në formën e një kërmilli të shijshëm me salcë karamel me dardhë dhe ftua (450 rubla). Petulla me emrin tingëllues "Mollët e Parajsës" të mbushura me kos shtëpiak dhe mollë pikante ranetka të karamelizuara në mjaltë (390 rub.), petulla me gëzof me çokollatë të bardhë dhe rrush pa fara të zeza (560 rub.), si dhe petulla me akullore delikate mbushëse me krem me tartare luleshtrydhe dhe manit (450 rubla). Për petullat e sofistikuara, të pazakonta, "të zeza" u përgatitën: thasë me çokollatë të mbushura me krem djathi dhe salcë qershie burbon, e cila futet në barin e restorantit (320 rubla).
Adresa: Kutuzovsky prospekt 48
Restoranti fton mysafirë të rinj në një festë të madhe për fëmijë - Maslenitsa!
Gjatë gjithë ditës, fëmijët do të njihen me traditat popullore ruse dhe do të zhyten në atmosferën e një feste pranverore!
Një përrallë tematike, vallëzime të rrumbullakëta, valle, një master klasë nga shefi i kuzhinës dhe përshtypjet më të gjalla dhe të paharrueshme!
Dhe surpriza kryesore e ditës do të jetë performanca e një ariu të vërtetë të stërvitur.
Në fund të eventit, si gjithmonë, fëmijët do të marrin dhurata!
Restorant ""
Adresa: Rr. Sretenka, 1
Duke filluar nga e hëna, 12 shkurt 2018, restorantet "" në Sretenka dhe Barvikha prezantojnë një menu speciale petullash nga kuzhinieri kantonez Zhang Xiancheng. Mysafirëve të të dy restoranteve do t'u ofrohen petulla me qepë në stilin kinez (220 rubla) - tre petulla në një porcion me petë të mbështjellë hollë, të cilave, sipas traditës kineze, shtohen qepë të njoma dhe shërbehen të shoqëruara me salcë soje. Forma e dim sums përsëritet nga thasët e petullave me salmon (520 rubla), ku salmoni i marinuar i grirë imët kombinohet me djathë gjizë të freskët, barishte dhe kastravec. Mbushja e petullave me karkaleca (420 rubla) përgatitet në një mënyrë aziatike: për të, kuzhinierët skuqin karkaleca në një wok me hudhër dhe salcë pikante. Petullat e mishit me salcë teriyaki (460 rubla) përfshijnë mish viçi të grirë imët të zier në lëngun e zi, qepë jeshile dhe marule krokante. Dhe, ndoshta, petullat e rosës së Pekinit (480 rubla) kanë shijen më karakteristike kineze - siç doli, salca e njohur e rosës së Pekinit dhe hoisin kombinohen jashtëzakonisht kureshtar me petullat tradicionale ruse.
Një shumëllojshmëri e gjerë mbretëron në petullat e ëmbëlsirave të menusë Maslenitsa "" - këtë vit mysafirëve u ofrohet të provojnë pesë lloje petullash të ëmbla, dhe secila prej tyre pretendon se është më e dashura. Petullat me krem fëstëk dhe luleshtrydhe (420 rubla) plotësohen me fara të shëndetshme chia, rrotullat e petullave me banane dhe çokollatë (390 rubla) kombinohen bukur me krem djathi të ajrosur, dhe petullat me çokollatë (350 rubla) zbukurohen me mjedra, krem gjalpi dhe serviret me çokollatë të ngrohtë. Një petull i shëndetshëm dhe me gëzof me krem gjizë dhe qershi (340 rubla) meriton vëmendje të veçantë, dhe petullat me mango në një shportë çokollate (320 rubla) janë plotësisht të gatshme për të konkurruar me një nga hitet më të mira të ëmbëlsirave "" - mousse frutash mango-pasion.
Restorant ""
Adresa: Rruga Mokhovaya, 15/1
Maslenitsa për "" është një nga festat më të dashura dhe kryesore të vitit, kështu që restoranti do ta festojë atë në një shkallë të madhe! Përveç menusë kryesore të havjarit, e cila funksionon vazhdimisht, tre grupe të reja havjarësh Maslenitsa janë prezantuar këtu me çmime speciale: e kuqe (650 rubla), e zezë (2700 rubla) dhe mermer (8600 rubla) - ato do të jenë të disponueshme. vetëm gjatë javës nga data 12 deri më 18 shkurt 2018 Në setin "Red", petullat e holla ruse do të shërbehen me havjar peshku të bardhë, troftë dhe salmon rozë. Kompleti "Black" Shrovetide do të dekorojë havjar klasik sterlet, bli yjor dhe bli, dhe grupi "Mermer" do t'i prezantojë mysafirët me bli të kripur (2,5% të kripur), beluga iraniane dhe beluga perandorake - secili lloj prej 15 gramësh në grupe.
Dhe ashtu si Maslenitsa është e paimagjinueshme pa havjar, ashtu është e paimagjinueshme pa petullat. Kuzhinieri i restorantit "" Igor Kornev ofroi opsionet e autorit: petulla me hithra dhe tre lloje havjar (720 rubla), petulla me troftë kareliane dhe krem bimor (460 rubla). Si dhe ëmbëlsirat: petulla me gjizë limoni dhe karamel të kripur (280 rubla), tortë petullash me salcë mango-pasion dhe havjar vanilje (450 rubla), petulla me krem djathi mascarpone dhe manaferra të freskëta (390 rubla) dhe qese petullash me të pjekura fruta (230 rubla).
Restorant ""
Adresa: Rr. Ostozhenka, 27, ndërtesa 2
Petulla të harlisura me ngjyrë të kuqe dhe të hollë të artë do të përgatiten nga mielli i grurit, hikërrorit dhe misrit. Menuja e karnavaleve hapet me një klasik të dëshiruar gjithmonë: petullat e grurit me salmon pak të kripur të kalitur me salcë kosi dhe barishte. Një "zest" neoklasik në pjatë shtohet nga pluhuri i panxharit sipas recetës së autorit, i cili jep një ëmbëlsi delikate në kontrast me peshkun me vaj të kripur (540r.). Më elegantet dolën petullat e grurit, të mbështjella me mjeshtëri në formën e një kërmilli dhe të mbushura me mish viçi të mermertë dhe djathë Comte në salcë beshamel (380 rubla). Petullat me hikërror shërbehen me tre lloje mbushjesh dhe në një version jo standard - në mënyrën e petullave. Një miell i tillë i jep "tortës" një shije të veçantë të ndritshme, e cila është ideale në një duet me peshk dhe ushqim deti. Igor Kotov bën petulla me salmon, havjar pike, barishte, kopër dhe salcë kosi (540 rubla); me treshen "mbretërore" - beluga e zezë, havjar i kuq dhe pike (670 rubla); me karkaleca të ëmbël dhe mango Thai (420r). “I ftuari” me sheqer i maskaradës janë petullat e holla të misrit, të gatuara në mënyrën e suzetës tradicionale të krepit. Pancakes janë flambed spektakolare me konjak francez dhe shërbehen me krem, akullore vanilje dhe manaferrat e karamelizuar (460r).
Sipas traditës së "Ditëve të majme" (përkthim fjalë për fjalë të Mardi Gras), populli zgjedh gjithmonë mbretin dhe mbretëreshën e festës. Në "" personazhet kryesore janë të ftuar. Të gjithë janë të ftuar në karnavalin Maslenitsa nga 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018!
Restorant
Adresa: Bulevardi Novinsky, 31
i kryesuar nga kuzhinieri Anatoly Kazakov demonstron qasjen e autorit në gjithçka. Për salmon - spinaq të skuqur dhe një vezë të zier, për mandarina - rikota, dhe nëse reçel, atëherë nga manaferrat e njomur. Një nga recetat më origjinale për Maslenitsa 2018 premton të jetë një kombinim i mishit të viçit me havjar pike në mbushje. Mbetet për të zgjedhur vetë petullat: kefir, hikërror ose petullat me barishte të copëtuara.
Restorant
Adresa: Yakimanka Bol. rr., 22
ju fton në petulla me kërpudha dhe më shumë! Artem Losev mbështjell mbushjen aromatike të kërpudhave me kopër në petullat e holla të dantellave dhe petullat e stinës me spinaq dhe vezën e zier me tartuf. Megjithatë, mund të devijoni pak nga traditat vendase dhe të porosisni petulla me avokado dhe cilantro ose me mascarpone dhe hurmë për ëmbëlsirë.
Restorant
Adresa: Bolshoi Putinkovsky pereulok, 5
Nga 12 shkurti, menuja e restorantit përfshin petullat pikante dhe pikante, të përzemërta, tashmë të dashura nga të ftuarit: me mish qengji dhe kërpudha pemësh në salcë panang curry (300r), me gaforre dhe havjar tobiko në salcë kokosi (600r), me pulë dhe shiitake. kërpudha (300r), dhe gjithashtu peshk me tranguj pikante dhe salcë tom yum (300r). Ne dëshirojmë të tërheqim vëmendjen tuaj për risitë e ëmbla nga pastiçeri Lucia Cebotari:
kek petulla me çaj matcha (300r), i lyer me krem djathi mascarpone me krem, sheqer pluhur dhe liker Chambord; Krepa lime me lychee me bazë dy kremra: krem praline me bazë arre me krem dhe krem me bazë pure gëlqereje me të verdhë veze dhe lëvore lime (300r). Menuja përmban gjithashtu petulla të ëmbla speciale: petulla me boronica me djathë mascarpone dhe kos (300 rubla), petulla me mango të freskët në salcë mango-fruta pasion (300 rubla) dhe rrotulla çokollate me djathë Philadelphia, banane të karamelizuar dhe salcë kokosi (300 rubla) . Përveç kësaj, menyja ka gjithmonë petullat tradicionale tajlandeze roti dhe petullat me avull. 
Brisket BBQ do të ofrojë petulla me theks teksas gjatë javës së Shrovetide. Shefi i kuzhinës Konstantin Dankovich përgatiti petulla me një tym tipik për ndërmarrjen, përkatësisht me proshutë të tymosur në duhanpirës dhe të spërkatur me karamel të kripur (350 rubla). Mund të shijoni mbushjen, e cila tashmë është bërë klasike, duke porositur petulla me salmon të kripur dhe krem gjalpi me gjizë (450 rubla). Ata me një dhëmb të ëmbël do të pëlqejnë petullat me qumësht të kondensuar dhe banane të tymosur, të spërkatur me crumble (300 rubla). Pancakes me dy lloje salce çokollate, te zeze dhe qumeshti, te dekoruara me toptha krokante nuk do te lene asnje indiferent. Për të ndjerë vërtetë gjendjen shpirtërore të Shrovetide, menaxheri i barit Sergei Shatsky ju këshillon të provoni tinkturat e markës për të zgjedhur: me dardhë, mjedër, rrush pa fara të zezë dhe boronicë.
Restorant-pube
Adresa: rr. Bolshaya Dmitrovka, 13
Restorante
Adresa: Novy Arbat, 32 dhe Soymonovsky pr-d, 5
Ngjarja, e caktuar për të përkuar me ardhjen kalendarike të pranverës, do të festohet edhe në restorantin japonez Yoko. Gjatë javës së Maslenitsa, shefi i kuzhinës Gennady Kim do të përgatisë rrotulla petullash me spinaq, salmon pak të kripur, krem djathi dhe salcë edamame tofu (750 rubla) ose miell amaranti me havjar të kuq (900 rubla). Për ëmbëlsirë, mund të porosisni një petull me mango tajlandeze, akullore vanilje dhe shurup mango (450 rubla) ose një rrotull me çokollatë me fruta dhe manaferra të freskëta (450 rubla).
Menu:
Rrotull petullash me spinaq, salmon të kripur dhe krem djathi - 750 rubla
Rrotull petullash e bërë nga miell amaranti me havjar të kuq - 900 rubla
Petulla e ëmbël me mango tajlandeze dhe akullore vanilje - 450 rubla
Role e ëmbël me fruta të freskëta, manaferra dhe salcë luleshtrydhe - 450 rubla
Restorant
Adresa: rr. Alexandra Solzhenitsyn, 2A
Ju presim në pasurinë "Gusyatnikoff" për menunë festive Maslenitsa nga 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018. Ne ju ofrojmë të shijoni petulla të përgatitura sipas një recete të veçantë me pikante:
- Petulla me hikërror
-Petullat e freskëta me spinaq
- Petulla me meli
- Skuqe me mjaltë dhe salcë kosi
-Rrotull petullash me salmon dhe djathë
- Petulla me kërpudha dhe vezë
- Qese petullash me salmon dhe spinaq
- Petulla të mbushura me mish
- Petulla me krem gjizë dhe salcë manaferrash
Restorant
Adresa: rr. Linjat Petrovsky, 20/1
Në restorantin e mishit të dhomës së Arkady Novikov "BOK" ata do të festojnë me zemër Maslenitsa - do të takojnë menutë brutale me mish të tymosur, gjahun dhe shpendët. Restoranti "BOK" në vend të petullave delikate të kuqërremta do të përgatisë petulla të përzemërta, serioze, të rënda dhe me lëng me mish shpendësh, mish dhe mish të tymosur. Menuja e Shrovetide në BOK doli të ishte me siguri "serioze": mbushjet bëhen nga drerë maral të Azisë Lindore, brinjë viçi, pulë me një garniturë kërpudhash me shumë proteina ... Edhe tema "vanilje" ka hyrë në lojë - petullat e grurit do të shërbehet me akullore vanilje dhe salcë portokalli, dhe çdo servirje petullash klasike do të plotësohet me reçel shtëpie nga mjedra, kumbulla të thata, luleshtrydhe ose patëllxhanë kopshti me qershi. Dreri i egër pihet për disa orë dhe fileto e gatshme e renë shërbehet me petulla të dendura gruri të skuqura në një tigan të vluar deri në kafe të artë. Mishi i grirë rrotullohet nga pula në shoqëri me kërpudha dhe barishte aromatike dhe petullat e holla janë të mbushura me të, siç bënte gjyshja ime në fëmijëri.
Restorant
Adresa: rr. Argjinatura Presnenskaya, 8-1
Për Javën e Shrovetide 2018 Shefi i Bamboo.bar Sergey Kozhakov ka zhvilluar një menu të veçantë petullash! Sipas traditës, koleksioni i tij i ri tematik ka mbledhur pozicione të autorit klasik dhe unik. Për njohësit e kombinimeve të testuara me kohë, Bamboo.bar ofron goditje absolute të Shrovetide - petulla me salcë kosi (250 rubla), me mjaltë të bardhë, reçel ose qumësht të kondensuar të zier (350 rubla) dhe, natyrisht, me havjar të kuq ose të zi (950 dhe 3500 rubla, përkatësisht). Dhe për ata që janë të hapur ndaj zgjidhjeve të reja interesante, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje të veçantë petullave të autorit të shefit të kuzhinës Sergey Kozhakov me salmon pak të kripur, buratto dhe fruta pasioni (950 rubla) ose petulla me mish dhe salcë orizi të kuq kinez (950 rubla) . Përveç petullave klasike dhe pozicioneve të autorit, menuja e Bamboo.bar Shrovetide përfshin një ëmbëlsirë të shkëlqyer franceze Crepe suzette - petullat më delikate të njomura me salcë portokalli dhe liker Cointreau. Përfaqësues të shumtë të koleksionit luksoz të çajit të restorantit do të jenë një shtesë e shkëlqyer për çdo këto pozicione.
Restobar
Adresa: rr. Bolshaya Lubyanka, 13/16
Restobar I Van Gogh e di më mirë se kushdo se sa bukur t'i shërbejë "petullat" e pjatës origjinale ruse dhe sa të përzemërta dhe të shijshme për të ushqyer mysafirët tanë! Prezantimi unik dhe ekstravaganca e shijeve janë të gjitha punë e shefit tonë maestro Artem Martirosov. Në fund të fundit, ai ishte në gjendje ta servirte edhe këtë pjatë klasike në një mënyrë krejtësisht të re krijuese. Mund ta imagjinoni që petullat mund të hahen me mandarinë të zier dhe krem manushaqeje (350 r). Ose bëni një "BeefBlinBurger" ultra-modern (390r) nga petullat e zakonshme të gjyshes! Në shikim të parë, as nuk do ta kuptoni se në vend të simiteve të zakonshme, kotoletat me lëng mbështillen me petulla. Për mëngjes, ne do të rekomandonim pjatën "Petullat e thekrës me havjar pike, salcë kosi dhe vezë të zier" (390 rubla.) Një drekë ose darkë e plotë mund të jetë "Petullat me pate rosave, arra dhe marmelatë qepë" (350 rubla) ose "Bitrek me petull me kërpudha pule dhe porcini" (350 rubla)
Restorant
Adresa: Smolenskaya sq., 3
White Rabbit tradicionalisht do të mbajë një "program edukativ" të detajuar të petullave - shtatë opsione për petullat në një bazë të ndryshme demonstrojnë menunë Shrovetide nga Vladimir Mukhin. Grurë dhe hikërror, thekër dhe bollgur, shkrifët, Guryev, me push në ujë portokalli. Për më tepër, nëse recetat e vetë petullave gjenden qartë në librat e vjetër të gatimit, atëherë mbushjet duken mjaft moderne. Për shembull, ato mund të shijohen me djathë të tymosur dhe havjar omul, ato Guryev me viç dhe kaimak, dhe tërshërë me pastrami viçi dhe barbekju me kumbulla. Mund të ndaleni në një nga recetat e autorit ose thjesht të porosisni një pirg petullash - grurë ose hikërror në kefir - dhe zgjidhni nga menyja: mish i grirë, havjar i çorapit, salcë kosi fshatar, qumësht i kondensuar, mjaltë ose reçel.
Restorant
Adresa: Rruga Kuznetsky Most, 6/3 ndërtesa 3
Nga data 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018, restoranti do të ketë një menu të veçantë që do të kombinojë festat tradicionale të dy vendeve - karnavalin francez dhe Maslenitsa ruse. Shefi Jean-Luc Moll përgatit katër lloje petullash gruri, duke luajtur me përbërës të ndezur dhe salca shumëngjyrëshe.
Në shekullin e 13-të, në Francë lindi një traditë për të mbajtur karnavale madhështore në fund të dimrit në prag të Kreshmës. Që nga viti 1294, çdo vit në Nice mbahen një festë dyjavore, ku vijnë miliona turistë. Nga janari deri në mars, një maskaradë mbahet në Lima, dhe në Dunkirk, karnavali më i madh në Evropë. Në Paris, një festë e ngjashme zgjat një ditë, dhe çdo vit zgjidhet një temë e veçantë për kremtimin e saj.
Restoranti shpall karnavalin e tij - petulla. Gustatorët dhe dashamirët e kombinimeve interesante këshillohen të provojnë petullat e holla festive me manaferra të djegura me konjak dhe salcë të bazuar në likerin francez të luleshtrydheve (1200 rubla). Për ata që duan të eksperimentojnë, Jean-Luc Moll ofron petulla të përzemërta me salmon dhe mjedra (1050 rubla). Për njohësit e klasikëve francezë - petulla të ëmbla me gështenja dhe pure gështenja (950 rubla), si dhe ëmbëlsirën e famshme nga Brittany Crepe Suzette me salcë portokalli (690 rubla).
Përveç kësaj, gjatë javës së karnavalit Maslenitsa, të ftuarit mund të porosisin petulla tradicionale me hikërror dhe grurë me shtesa të ndryshme si salcë kosi, havjar i zi dhe i kuq, salmon, mjaltë dhe disa lloje reçeli.
Restorant
Adresa: Bronnaya Mal. rr., 28
Tradicionalisht, petullat me havjar troftë (350 rubla) paraqiten në menunë Maslenitsa, megjithëse jo në një shërbim klasik, por me djathë të ri stracciatella. Havjar dhe mousse djathi i butë shtrihen në një petull gruri të palosur në gjysmë - një kombinim fitues. Gjithashtu këtu rekomandohet t'i kushtoni vëmendje petullave me vezë dhe tartuf aromatik (250 rubla). Një vezë e zier e grirë plotësohet nga petale të holla të kërpudhave - një delikatesë e famshme e quajtur "diamanti i zi". Pjesa e ëmbël e ofertës speciale Shrovetide përfaqësohet nga një ëmbëlsirë - petulla me tiramisu dhe çokollatë (250 rubla). Mbushja me krem ajri, e cila fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj, përgatitet nga pastiçeri me bazë likerin italian Amaretto dhe kremin e djathit mascarpone. Petullat e ëmbëlsirave spërkaten me çokollatë të zezë të grirë dhe rekomandohet të porositen me çaj ose kafe.
Restorant
Adresa: Argjinatura Presnenskaya, 12
Nga data 12 shkurt deri më 18 shkurt 2018, shefi i kuzhinës së restorantit Regis Trigel u ofron mysafirëve një menu të veçantë të Shrovetide.
Për ata që preferojnë mbushjet e përzemërta, kuzhinieri përgatit tre lloje meze - një petull me salmon të tymosur të nxehtë, salcë shampanje dhe tre lloje havjar (1250 rubla); disa petulla hikërror me rosë të grirë, të derdhura me salcë boronicë (550 rubla); si dhe një petull greke me havjar patëllxhani, djathë feta dhe domate qershi turshi (750 rubla).
Për ëmbëlsirë, Regis Trigel ofron një version petullash të tortës Red Velvet - ëmbëlsira është bërë nga petulla të hollë dhe krem të shtruar në mënyrë alternative në shtresa - zbukuruar me manaferra dhe beze me arra (550 rubla). Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje petullave klasike franceze Suzette me manaferrat. Petulla të holla gruri me krem, të lyer me salcë portokalli me nota të lehta pijesh dhe të zbukuruara me fruta agrume (750 rubla). 
Restorant "Gurmario"
Adresa: Fshati Novinki 115, ndërtesa 5
Restoranti familjar Gurmario në Riga e Re fton të rriturit dhe fëmijët në javën e petullave.
Nga 12 shkurt deri më 18 shkurt, të ftuarit janë të kënaqur me një menu speciale petullash nga shefi Maxim Repin (i cili më parë ka punuar në projektin vegjetarian Sea Inside), i cili do të tërheqë si për mishngrënësit, ashtu edhe për vegjetarianët dhe për dhëmbët e ëmbël. Çdo ditë Maslenitsa, fëmijët pritet të ndjekin një klasë master, orari i së cilës tregohet në faqen e internetit të restorantit.
Animacioni në restorant është i hapur gjatë gjithë kohës dhe është falas. Ka një tualet për fëmijë për fëmijët, dhe një dhomë të ushqyerit për nënat. Për të rriturit - salla banketesh, karaoke, programe shfaqjesh, dekor dhe një tortë për çdo rast! Filloni njohjen tuaj me Gurmario nga këto festa! Të gjithë të ftuarve me fjalëkalimin “ ” u lëshohet menjëherë një kartë restoranti me 10 për qind zbritje në të gjithë menunë!
Ku të provoni petullat me rosë Pekini, të shijoni sbiten tradicionale ruse dhe të takoni pranverën në shoqërinë e bufonëve - në rishikimin tonë Maslenitsa.
"Disa shekuj më parë, petullat për Maslenitsa piqeshin kryesisht nga mielli i hikërrorit," thotë Igor Sviridenko, pastiçeri në restorant. Ato janë gjithashtu në ofertën tonë. Shtesa më e mirë për to janë arrat dhe mjalti. Menyja Shrovetide e restorantit përfshinte gjithashtu petulla klasike të holla me havjar të kuq - atyre u ofrohet çaj jeshil ose i zi si kompliment - dhe me salmon. Pancakes, recetën e të cilave pastiçeri e ka huazuar nga gjyshja e tij, shërbehen me krem mascarpone dhe salcë portokalli.
Në restorantet "" dhe "" piqen edhe petullat e kuqe. Për "diellët" e artë me salmon, mish viçi qumështi ose hikërror dhe kërpudha, ata ofrojnë si kompliment një gotë vodka të ftohtë në akull. Ata me ëmbëlsirë u shërbehen petulla me luleshtrydhe të freskëta dhe një lugë akullore vanilje.
Di shumë për petullat ruse dhe australianin Jonathon Curtis. Gjatë Javës së Shrove, kuzhinieri i kafe-bar-klubit Cherdak "fsheh" në to salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel, havjar të kuq dhe madje edhe rosë të Pekinit.
Tabela për Maslenitsa duhet të jetë e shijshme dhe e larmishme. Nga ky parim udhëhiqet edhe shefi i restorantit "" Mirko Dzago, dhe për këtë arsye menyja festive përfshinte petulla të shijshme me salmon dhe djathë të butë, me një mollë, kanellë dhe një lugë akullore vanilje, me krem të ëmbël dhe manaferra. - Zgjedhja është e madhe.
Ju gjithashtu mund të shijoni delikatesën tradicionale të Shrovetide në restorant. Nga ato të kripurat, petullat me gjilpëra pule dhe qull hikërror janë për t'u lavdëruar dhe nga ato të ëmbla, me reçel boronicë. Dhe në restorant duhet t'i jepni përparësi petullave "Cezar" dhe me mish gaforre.
Hikërror i harlisur, grurë i hollë, me mbushje të përzemërta dhe salca të ëmbla - një shumëllojshmëri mbresëlënëse petullash ofrohet nga kafeneja e qytetit "". Këtu meritojnë vëmendje të veçantë “diejtë” origjinale me brokoli dhe domate të thara.
Për dy ditë - 21 dhe 22 shkurt - në restorant, të ftuarit do të trajtohen me petulla me mbushje të ndryshme, si dhe tinktura për të zgjedhur - boronicë, piper ose rrikë. Shefi i kuzhinës Vitaly Kim premton të befasojë me byrekët dhe pjatat e bëra nga produktet e fermës. Një humor festiv balalaika do të krijohet nga dueti muzikor "Russian Rainbow".
Do të largojmë dimrin dhe do të takojmë pranverën më 22 shkurt. Këtu, gjatë festës së "Pancakes Party" në çatinë e projektit, priten festat e Maslenicës me bufonë, lojëra dhe sbiten tradicionale. Dhe mund të piqni petulla në katin e dytë. Mblidhemi me gjithë familjen në orën 16:00.
