Activia: përfitimet dhe dëmet e përdorimit, përbërja e produkteve. Kos të pijshëm Activia Kos i trashë natyral

Sot në titull analizoj pirjen e kosit. Dyqani ka një përzgjedhje të madhe, kështu që ne do të gjejmë diçka të njohur. Në duart e mia ishte kompania Danone. Ne kemi konsideruar tashmë. Në atë kohë u konkludua se produkti meriton besimin tonë, pavarësisht sloganeve të dyshimta në ambalazh. Le të kontrollojmë se si do të realizohen pritjet tona këtë herë.

Bashkojuni diskutimit:

Nëse ju pëlqeu shënimi, ruajeni në mur dhe ndajeni me miqtë tuaj në kanalet e njohura:

Dëshironi të dini më shumë se si të zgjidhni produktet e duhura dhe të mos bini në truket e marketingut? Ju ftoj të trajnimi në internet "Bazat e të ushqyerit të duhur".

#LexoEtiketat

Diskutim:

Leximi i përbërësve:

Qumësht i normalizuar, qumësht i rindërtuar nga qumështi pluhur, mbushës (shurup sheqeri, mollë, lëng molle të koncentruar, krunde thekre dhe gruri, pluhur muesli (gruri, tërshërë), niseshte misri, lëng limoni i koncentruar, kanellë, trashës - pektina, aromatizues natyral); sheqer, starter kos, ActiRegularis bifidobacteria.

Qumësht i standardizuar

Një përbërës i dukshëm në një pije qumështi të fermentuar, nuk ngre asnjë pyetje. Unë vetëm do të sqaroj se çfarë është qumështi i normalizuar.

Siç e dini, qumështi ka përmbajtje yndyre. Jemi mësuar të shohim mbishkrimin 3.2% në pako dhe ta dallojmë nga mbishkrimi 2.5%. Në natyrë, asnjë lopë nuk do t'ju japë qumësht me një përmbajtje të saktë yndyre. Do të varet nga raca, nga ushqimi, dhe nga moti, madje edhe nga disponimi i lopës. Në mënyrë tipike, përmbajtja e yndyrës varion midis 3 dhe 6%. Kur qumështi hyn në bulmet, ai normalizohet, d.m.th. ose hiqni një pjesë të yndyrës (ndani), ose, anasjelltas, shtoni. Kjo është bërë për të siguruar që produkti përfundimtar të përmbushë gjithmonë standardet e specifikuara. Duke gjykuar nga fakti se përmbajtja e yndyrës së kosit është 2.5%, në këtë rast qumështi është ndarë për të hequr kremin e tepërt.

Qumështi është një produkt i shëndetshëm dhe ushqyes i pasur me aminoacide dhe vitamina. Por tani nuk do të flasim për këtë, sepse. Po flasim për produktet e qumështit. Ndërsa bakteret e acidit laktik po përgatisnin kos nga qumështi për ne, ata tashmë kishin përpunuar si kazeinë ashtu edhe laktozë dhe kishin shtuar përfitimet e tyre.

Qumësht i rindërtuar nga qumështi pluhur

Kjo është pjesa që më shqetëson. Çfarë do të thotë: fillimisht ishte qumështi. U normalizua, u tha dhe u përftua një pluhur. Ndoshta janë shtuar komponentë kundër formimit. Pastaj ky pluhur u soll diku dhe u hollua me ujë atje.

Procesi është i qartë, por nuk më pëlqen kur ushqimi merr kaq shumë kohë për t'u përpunuar. Ai bëhet shumë i rafinuar dhe, nëse më lejohet të përdor një term joshkencor, "i vdekur". Për më tepër, qumështi i tillë është i ngopur me sheqerna të thjeshta - ndërsa thahet, gjithçka që ishte e dobishme në qumësht shndërrohet në laktozë ose derivatet e saj. Dhe kur pluhuri hollohet me ujë, vetitë e produkteve origjinale nuk restaurohen më.

Pra, zilja e parë është se ky kos nuk është aq i dobishëm sa do të donim. Por, ndoshta, bakteret e acidit laktik do të bëjnë diçka të gjallë dhe të nevojshme nga qumështi pluhur? Ndërsa është e vështirë të thuhet, le të studiojmë më tej etiketën.

Mbushës

Tani do të analizojmë në mënyrë specifike secilin komponent nga ky mbushës, por tani për tani le t'i kushtojmë vëmendje - është në vendin e tretë në listë. Kjo do të thotë se është më pak se çdo lloj qumështi, por më shumë se bakteret e acidit laktik.

Per krahasim: nëse jeni duke bërë kos shtëpiak, vendosni 2-3 lugë gjelle fillestare brumë të thartë për litër qumësht. Dhe pastaj, përafërsisht e njëjta sasi reçeli mund të vendoset në vëllimin që rezulton i kosit. Ato. në parim, vëllimi i mbushësit dhe vëllimi i brumit të thartë janë përgjithësisht të krahasueshëm.

Shurup sheqeri (përbërësi mbushës)

Përmendet i pari në këtë listë, që do të thotë se baza e mbushësit nuk është fare fruta, por shurup sheqeri.

Per krahasim: në reçelin e bërë në shtëpi, baza janë manaferrat. Sheqeri mund të jetë pothuajse i njëjtë ose edhe një e treta e vëllimit të manave.

Dhe për ne tingëllon një sinjal: në këtë kos, përbërësit - burimet e karbohidrateve të shpejta - janë në vendin e dytë dhe të tretë. Jo proteina, siç do të pritej nga produktet e qumështit të fermentuar, dhe jo karbohidratet komplekse, siç mund të supozohet nga mbishkrimi "mollë dhe drithëra", domethënë karbohidratet e shpejta. Pikërisht ato për të cilat na mësuan se për shkak të tyre akullorja dhe torta janë të dëmshme për figurën.

Mollë (përbërësi mbushës)

Është për të qeshur që molla përmendet në njëjës J Epo, në rregull, këto janë vështirësitë e nomenklaturës dhe të përkthimit. Ne do të supozojmë se këtu nuk ka një mollë, por saktësisht aq sa të ketë më pak sheqer, por më shumë se lëng molle.

Megjithatë, copat e mollës nuk vërehen në kos (shiko foton). Kjo do të thotë se është grimcuar shumë gjatë përgatitjes së mbushësit. Nga ana tjetër, kjo do të thotë se shumica e vitaminave nga molla janë shkatërruar. Na mbetet vetëm shija dhe më shumë fibra.

Klikoni imazhin për ta zmadhuar imazhin

Lëng molle i koncentruar (përbërës mbushës)

Çfarë është lëngu i koncentruar: është bërë në mënyrë që të jetë në gjendje të transportojë lëndët e para në distanca të gjata. Lëngu i mollës/limoni shtrydhet, pasterizohet dhe transportohet. Ndonjëherë ato mund të avullohen për të rritur përqendrimin dhe për të mos bartur shumë ujë. Por nëse keni parë lëngje natyrale, atëherë ato tashmë janë shumë të përqendruara në vetvete. Nuk ka shumë për të zier atje. Përkundrazi, nëse shtrydhni lëngje nga frutat e freskëta, ato duhet të hollohen me ujë që të mos ju djegin stomakun.

Duhet theksuar se ky komponent nuk shkon mirë me bakteret e qumështit dhe jogurtit. Nga kjo bëhet e qartë pse të gjitha këto manaferra futen në kos pasi të jetë pjekur. Dhe ata e vendosin atë në formën e një mbushësi, d.m.th., nëse bëjmë një analogji me jetën tonë, në formën e reçelit. Shtimi i lëngut në bllokim është, në përgjithësi, një praktikë interesante. Dhe ne e kuptojmë se vetë kosi nuk është më lëng, por reçel me bazë lëngu.

Krundet e thekrës dhe grurit (përbërësi mbushës)

Oh i madh! Vetëm atë që ka urdhëruar mjeku. Ata premtuan drithëra në etiketa, dhe me të vërtetë vendosën drithëra.

Vërtetë, jo në kos, por në reçel, i cili më pas i shtohet kosit. Dhe këtu rezulton pak e pakuptimtë: krundet në këtë kos janë të ziera. Ato. fibra nuk është më aq e trashë sa presim, për shkak të trajtimit termik ka kaluar në një formë lehtësisht të tretshme dhe së bashku me prebiotikun kemi marrë një grup të vogël karbohidratesh komplekse. Me vitamina që ngushëllojnë.

Në foton e mësipërme, ku u përpoqa të gjeja një mollë në kos - shihni gjithashtu se nuk ka shumë krunde. Plus, ato janë të ziera.

Sipas kuptimit, rezulton se krundet e premtuara në etiketë, në këtë rast nuk na sjellin asnjë dobi. Është më e lehtë të blini çdo kos që ju pëlqen, mos e ndiqni mbishkrimin "me drithëra" dhe shtoni vetë një lugë krunde. Për fat të mirë, në një shishe të tillë gjithçka përzihet lehtësisht.

Pluhur muesli (gruri, tërshërë) (përbërës mbushës)

Ju lutemi vini re - jo muesli, por pluhur muesli. Përkthej: miell nga gruri dhe tërshëra.

Dhe në fund të fundit, ne zgjodhëm një produkt qumështi të fermentuar, duke shpresuar për një rostiçeri të shëndetshme, dhe këtu marrim një produkt mielli ...

Niseshte misri (përbërës mbushës)

Por nga ana tjetër, ne po flasim për përbërësit e mbushësit dhe nëse tashmë keni marrë kos me reçel të bërë në fabrikë, duhet të kuptoni se në reçelin e bërë në fabrikë do të ketë një sasi niseshteje. Në thelb, nuk duhet të shqetësoheni shumë.

Një çështje tjetër është se nuk më pëlqen ideja për të pirë niseshte me kos. Për shkak të kësaj niseshteje e refuzoj lakminë turke dhe këtu e fusin në kos, madje e kalojnë me sloganin “shëndetshëm!”.

Kanellë (përbërës mbushës)

Ja ku është, përbërësi magjik i kosit për humbje peshe! Duhet më shumë! Kanella ka aftësinë të përshpejtojë metabolizmin tuaj dhe vetëm gjysmë lugë çaji në ditë do t'ju ndihmojë të humbni rreth një kilogram në një muaj.- pra është zakon të shkruash në revista me shkëlqim, pa hyrë në mekanizmin e një aftësie të tillë.

Sigurisht, në sfondin e sheqerit dhe niseshtës, kanella nuk do të japë asnjë efekt. Dhe doza është larg gjysmë luge çaji. Shtohet vetëm për të përmirësuar vetitë e shijes.

Trashues - pektina (përbërësi mbushës)

Ky është i njëjti rast si me niseshtenë. Në një bllokim fabrike, është një komponent plotësisht i pritshëm. Nuk ka asgjë të keqe me to, ato nxirren nga mollët (sidomos pas shtrydhjes së lëngut) dhe agrumet. Është gjithashtu e lehtë për të marrë pektin në shtëpi, në mënyrë që më vonë të mund të bëni marmelatë shtëpie ose të mira të tjera. Alteja e njohur e mollës ka vetitë e saj elastike pikërisht për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës në purenë e mollës së pjekur.

Pektinat shpesh quhen "proteina vegjetale". Por ne duhet të kuptojmë se kjo është një alegori. Pektinat janë karbohidrate komplekse që kryejnë një funksion strukturor në bimë, d.m.th. japin forcë dhe formë. Në trupin tonë, proteinat kryejnë një funksion strukturor, pra analogjia.

Aromatizues natyral (përbërës mbushës)

Shija e këtij kosi është me të vërtetë mollë. Edhe shumë mollë. Meqenëse jam mësuar të ha ushqim natyral, ndjej shije të tilla dhe ato janë të pakëndshme për mua për shkak të ashpërsisë së tyre. Një mollë e gjallë, apo edhe reçel, ka një shije më delikate, por edhe më të pasur. Megjithatë, këto janë vetëm ndjenjat e mia. Në kontekstin e këtij shënimi, ato nuk duhet të ndikojnë në përshtypjen tonë të përgjithshme për etiketën.

Për këtë kemi mbaruar me fillerin. Lexo.

Sheqeri

Nëse po lexoni blogun tim, atëherë me shumë mundësi sigurohuni që dieta juaj të jetë e saktë. Dhe për të pasur më pak sheqer në të. Prandaj, ky komponent me siguri do t'ju ngatërrojë edhe mua. Por unë do të them më shumë për praninë e saj. Kujtojmë: fillimisht bënin reçel, më pas kosin dhe më pas vendosnin reçelin në kos. Dhe tani shohim që pas reçelit, produktit të qumështit të fermentuar i është shtuar edhe sheqer.

Mund ta imagjinoni? Hidhni një gotë kefir në shtëpi, vendosni një lugë reçel shtëpie në të dhe më pas një lugë tjetër sheqer.

Mendoj se quhet "absurd".

Fillestar me kos

Një komponent i dukshëm që duhet të jetë i pranishëm në “bio-kos natyral”. Këtu ka pak për të komentuar. Dhe në të njëjtën kohë, po i rikthehem sheqerit. Mos harroni, në fillim thamë: brumi dhe reçeli janë pothuajse njësoj. Duke gjykuar nga mënyra se si mbushësi, sheqeri dhe brumi i thartë janë vendosur në listën e përbërësve, në këtë kos ka pothuajse aq sheqer sa mbushësi.

Unë gjithashtu vërej se sheqeri nuk është veçanërisht i nevojshëm për brumin e kosit. Laktoza e sheqerit të qumështit është e mjaftueshme për bakteret e acidit laktik. Për më tepër, një tepricë e karbohidrateve mund të veprojë në mënyrë depresive në starter dhe të stimulojë zhvillimin e mikroflorës patogjene.

Bifidobacteria ActiRegularis

Asnjë kos Danone nuk mund të bëjë pa këtë komponent, ashtu ndodhi. Kam shkruar një histori më të detajuar rreth ActiRegularis, kështu që nuk do të ndalem në të tani. Nëse për ndonjë arsye nuk e keni parë ende, sigurohuni që ta lexoni.

Pra, një përmbledhje e ndërmjetme e bazuar në analizën e komponentëve. Janë dy të mira dhe të sakta: qumështi dhe kosi fillestar. Ka komponentë që nuk na duhen në parim: sheqeri, qumështi pluhur dhe i famshmi ActiRegularis. Vetë mbushësi, megjithëse është e vështirë t'i atribuohet produkteve të dobishme, por në përgjithësi nuk shkakton shqetësim - ne e kuptojmë që marrim kefir me bllokim. Gjithashtu rregullojmë që përmendja e një mollë dhe drithëra nuk do të thotë që këto produkte janë në një formë që do të na sjellë dobi. Është thjesht çështje shije. Unë do të them më shumë, nëse hiqni mollët, krundet dhe pluhurin e mueslit, atëherë asgjë nuk do të ndodhë me kosin dhe vetitë e tij (duke përfshirë aromatizimin).

Vlera ushqyese dhe energjetike

Proteina 2.9 g
Yndyrë 2.2 g
Karbohidratet 12 g, përfshirë. saharozë 6,6 g
kcal 79 kcal

E gjithë kjo jepet për 100 g Shumica prej nesh, pasi kemi blerë një shishe të tillë për një meze të lehtë verore, do ta pimë të gjithën. Shishe 290 g, d.m.th. ne marrim 229 kcal në të njëjtën kohë dhe më shumë se gjysma e këtyre kalorive do të vijnë nga karbohidratet e shpejta.

Gjithashtu vini re se sa pak proteina. Është i krahasueshëm me brokolin! Ato. Ky produkt definitivisht nuk mund të konsiderohet një rostiçeri me shumë proteina, megjithëse duket se është një produkt qumështi.

* Me ndershmëri, duhet thënë se qumështi dhe qumështi i thartë nuk duhet të konsiderohen aspak produkte që janë të pasura me proteina. Ato janë pothuajse të barabarta në proteina dhe karbohidrate.

Per krahasim:

E përdora këtë krahasim për të kuptuar thelbin: kur zgjidhni kosin që po diskutojmë si meze, mos mendoni se ky është opsioni më i mirë dhe më i shëndetshëm. Nëse dëshironi të freskoheni dhe të hani diçka të ëmbël, mos ia mohoni vetes një akullore të mirë - është më pak kalorike.

Nëse keni nevojë për të ngrënë shpejt dhe e dini që gjatë ditës shfaqet një mungesë proteine, atëherë një hamburger do t'ju bëjë më shumë mirë.

Llogaritja për një hamburger jepet sipas recetës McDonald's . Versioni i bërë në shtëpi në një simite me drithëra mund të sillet deri në 180 kcal, të rrisë sasinë e fibrave dhe të zvogëlojë sasinë e yndyrës.

Nga ana tjetër, kosi është një opsion i mirë vetëm nëse jeni “horror si të doni” dhe ju pëlqen shumë kjo shije. Më shumë se shija e akullores dhe çokollatës. Por trajtojeni jo si një kefir të shëndetshëm, por si një ëmbëlsirë të ëmbël - mbani mend se sheqeri në të është rreth 2/3 e vëllimit.J

Duke përmbledhur

Kosi përmban vetëm dy përbërës të mirë dhe korrekt: qumështin dhe kosin fillestar. Një pjesë e konsiderueshme e tij përbëhet nga përbërës që në thelb nuk na duhen: sheqeri, qumështi pluhur dhe ActiRegularis bifidobacteria. Mbushësi, i cili përdoret për të dhënë aromën e mollës, megjithëse është e vështirë t'i atribuohet produkteve të dobishme, por në përgjithësi nuk shkakton shqetësim - ne e kuptojmë që marrim kefir me reçel.
Drithërat dhe mollët e reklamuara me germa të mëdha në paketim nuk janë në një formë që ofron përfitime shëndetësore.
Për nga vlerat ushqyese, produkti humbet ndjeshëm, sepse. 2/3 përbëhet nga karbohidrate të shpejta. Për sa i përket kalorive, një shishe kos është e krahasueshme me një hamburger të ushqimit të shpejtë.
Paketimi përdor slogane tërheqëse që na mashtrojnë dhe formojnë pritshmëri të gabuara. Ndjekja e këtyre pritjeve mund të çojë në rezultate të këqija shëndetësore.
Nga përfitimet: një shishe e përshtatshme që është e këndshme për t'u mbajtur në duar. Mund të lahet dhe të përdoret në shtëpi për të bërë kokteje.

Në vazhdim të temës bashkangjit një video.

Vështrim i përgjithshëm "Si bëhen jogurtet"

Roskontrol kontrollon vetitë e kosit

Kjo përfundon rishikimin e pijes "Activia bio-kos natyral me mollë dhe drithëra". Nëse jeni të interesuar që unë të çmontoj ndonjë produkt në rubrikë, atëherë dërgoni dëshirat tuaja

Bashkojuni diskutimit:

Nëse ju pëlqeu shënimi, ruajeni në mur dhe ndajeni me miqtë tuaj në kanalet e njohura:

Dëshironi të dini më shumë se si të zgjidhni produktet e duhura dhe të mos bini në truket e marketingut? Ju ftoj të trajnimi në internet "Bazat e të ushqyerit të duhur".

#LexoEtiketat

Diskutim:

Leximi i përbërësve:

Qumësht i standardizuar

Një përbërës i dukshëm në një pije qumështi të fermentuar, nuk ngre asnjë pyetje. Unë vetëm do të sqaroj se çfarë është qumështi i normalizuar.

Qumësht i rindërtuar nga qumështi pluhur

Mbushës

Shurup sheqeri (përbërësi mbushës)

Përmendet i pari në këtë listë, që do të thotë se baza e mbushësit nuk është fare fruta, por shurup sheqeri.

Per krahasim: në reçelin e bërë në shtëpi, baza janë manaferrat. Sheqeri mund të jetë pothuajse i njëjtë ose edhe një e treta e vëllimit të manave.

Mollë (përbërësi mbushës)

Klikoni imazhin për ta zmadhuar imazhin

Lëng molle i koncentruar (përbërës mbushës)

Krundet e thekrës dhe grurit (përbërësi mbushës)

Oh i madh! Vetëm atë që ka urdhëruar mjeku. Ata premtuan drithëra në etiketa, dhe me të vërtetë vendosën drithëra.

Në foton e mësipërme, ku u përpoqa të gjeja një mollë në kos - shihni gjithashtu se nuk ka shumë krunde. Plus, ato janë të ziera.

Pluhur muesli (gruri, tërshërë) (përbërës mbushës)

Ju lutemi vini re - jo muesli, por pluhur muesli. Përkthej: miell nga gruri dhe tërshëra.

Dhe në fund të fundit, ne zgjodhëm një produkt qumështi të fermentuar, duke shpresuar për një rostiçeri të shëndetshme, dhe këtu marrim një produkt mielli ...

Niseshte misri (përbërës mbushës)

Kanellë (përbërës mbushës)

Sigurisht, në sfondin e sheqerit dhe niseshtës, kanella nuk do të japë asnjë efekt. Dhe doza është larg gjysmë luge çaji. Shtohet vetëm për të përmirësuar vetitë e shijes.

Trashues - pektina (përbërësi mbushës)

Aromatizues natyral (përbërës mbushës)

Për këtë kemi mbaruar me fillerin. Lexo.

Sheqeri

Mund ta imagjinoni? Hidhni një gotë kefir në shtëpi, vendosni një lugë reçel shtëpie në të dhe më pas një lugë tjetër sheqer.

Mendoj se quhet "absurd".

Fillestar me kos

Bifidobacteria ActiRegularis

Vlera ushqyese dhe energjetike

Proteina 2.9 g
Yndyrë 2.2 g
Karbohidratet 12 g, përfshirë. saharozë 6,6 g
kcal 79 kcal

Per krahasim:

Nëse keni nevojë për të ngrënë shpejt dhe e dini që gjatë ditës shfaqet një mungesë proteine, atëherë një hamburger do t'ju bëjë më shumë mirë.

Duke përmbledhur

Kosi përmban vetëm dy përbërës të mirë dhe korrekt: qumështin dhe kosin fillestar. Një pjesë e konsiderueshme e tij përbëhet nga përbërës që në thelb nuk na duhen: sheqeri, qumështi pluhur dhe ActiRegularis bifidobacteria. Mbushësi, i cili përdoret për të dhënë aromën e mollës, megjithëse është e vështirë t'i atribuohet produkteve të dobishme, por në përgjithësi nuk shkakton shqetësim - ne e kuptojmë që marrim kefir me reçel.
Drithërat dhe mollët e reklamuara me germa të mëdha në paketim nuk janë në një formë që ofron përfitime shëndetësore.
Për nga vlerat ushqyese, produkti humbet ndjeshëm, sepse. 2/3 përbëhet nga karbohidrate të shpejta. Për sa i përket kalorive, një shishe kos është e krahasueshme me një hamburger të ushqimit të shpejtë.
Paketimi përdor slogane tërheqëse që na mashtrojnë dhe formojnë pritshmëri të gabuara. Ndjekja e këtyre pritjeve mund të çojë në rezultate të këqija shëndetësore.
Nga përfitimet: një shishe e përshtatshme që është e këndshme për t'u mbajtur në duar. Mund të lahet dhe të përdoret në shtëpi për të bërë kokteje.

Në vazhdim të temës bashkangjit një video.

Vështrim i përgjithshëm "Si bëhen jogurtet"

Roskontrol kontrollon vetitë e kosit

Në vitin 1987, marka e famshme botërore Danon lëshoi një seri të re të produkteve të qumështit të fermentuar Activia. Kos të shëndetshëm dhe të shijshëm fituan shpejt simpatinë e njerëzve që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Sot Activia është e përfaqësuar në 70 vende të botës, përfshirë Rusinë.

Çfarë është "Activia"?

"Activia" është një seri ose markë që përmban bifidobaktere probiotike Bifidus Actiregularis. Llojet e mikroorganizmave janë edukuar në një nga qendrat kërkimore të Danon dhe janë patentuar për përdorim ekskluziv në produktet Activia.

Dallimi kryesor nga produktet e tjera të qumështit të fermentuar në tregun rus është se kosi Activia përmban gjithashtu probiotikë. Kur hyjnë në traktin gastrointestinal, ata ruajnë qëndrueshmërinë e tyre dhe marrin pjesë në procesin e tretjes.

Si funksionon Activia?

Shumica e njerëzve në planet kanë probleme me tretjen. Ekologjia e dobët, produktet me cilësi të ulët, ushqimi i dobët ndikojnë negativisht në shëndetin e të gjithë organizmit. Nga simptoma të tilla të pakëndshme si fryrja, rritja e formimit të gazit, gjëmimi dhe shqetësimi në bark, jogurti Activia ndihmon mirë. Ai përmban probiotikë, jetik për njerëzit me probleme me tretjen. Si funksionon Activia?

Shumica e mikroorganizmave probiotikë nuk hyjnë në zorrën e trashë, por vdesin tashmë në mjedisin acidik të stomakut. Bifidobacteria Actiregularis ruajnë qëndrueshmërinë e tyre shumë më gjatë. Ata rrisin numrin e florës së dobishme të zorrëve, duke përmirësuar kështu punën e saj. Në total, një kavanoz me kos Activia me një vëllim prej 150 ml përmban më shumë se 10 miliardë bifidobaktere Bifidus Actiregularis. Është vërtetuar klinikisht se duke e konsumuar këtë produkt të dobishëm dy herë në ditë, mund të shpëtoni nga simptomat e pakëndshme në stomak për 4 javë.

Kos "Activia": përbërja e produktit

Kompania Danone, prodhuese e jogurteve Activia, siguron se nuk shton konservues, stabilizues dhe përmirësues të shijes në produktet e saj. Kjo konfirmohet nga të dhënat e treguara në etiketë. Përbërja e jogurtit klasik natyral me Actiregularis bifidobacteria me një përmbajtje yndyre prej 3.5% është si më poshtë:

thatë;
kultura të gjalla të kosit;
bifidobakteret e gjalla Actiregularis.

Për të përmirësuar shijshmërinë e produkteve të qumështit të fermentuar Activia, shtohen mbushës të ndryshëm. Jogurti "Activia" me kumbulla të thata ose luleshtrydhe nuk është më pak i dobishëm dhe përmban të njëjtën sasi bifidobakteresh. Por përbërja e një produkti të tillë do të jetë më pak e natyrshme: shurup sheqeri, kumbulla të thata, niseshte misri, trashës - pektinë, lëng limoni, sheqer.

Vlera ushqyese dhe kalori

Është burim i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Ato janë jetike për funksionimin e duhur të trupit. 100 gram kos Activia përmban 4 gram proteina dhe yndyra dhe 6 gram karbohidrate. Dhe kjo do të thotë që përdorimi i një produkti të tillë qumështi të fermentuar do të jetë i dobishëm për të gjithë. Produkte të tjera Activia kanë vlera të ngjashme ushqyese.

E cila është vetëm 75 kcal, duhet të jetë e pranishme në dietën e humbjes së peshës. Me të, ju mund të bëheni të hollë dhe tërheqës pa dëmtuar shëndetin.

Përfitimet e kosit Activia për trupin

Përfitimet e kosit natyral janë të njohura prej kohësh, sepse historia e këtij produkti të qumështit të fermentuar shkon 8 mijë vjet më parë. Përfitimet e Activia për trupin janë të pamohueshme dhe të vërtetuara nga studimet klinike.

Bifidobacteria Actiregularis në përbërjen e kosit shkatërron mikrobet dhe mikroorganizmat patogjenë në zorrën e trashë dhe nxisin kolonizimin dhe riprodhimin e baktereve të dobishme në të.
Ndjenja e rëndimit dhe simptoma të tjera të pakëndshme në bark zhduken: fryrje, dhimbje, rritje e formimit të gazit, lëvizje të dhimbshme të zorrëve.
Kosi "Activia" ndihmon në vendosjen e funksionit të qëndrueshëm të zorrëve dhe për të hequr qafe kapsllëkun.

Produkti natyror i qumështit të fermentuar kontribuon në humbjen e qëndrueshme të peshës për shkak të lëvizshmërisë së mirë të vendosur të zorrëve.
"Activia" nuk është një ilaç, por efekti i përdorimit të tij vazhdon edhe pas ndërprerjes.
Bifidobakteret në kos mbeten të gjalla deri në fund të afatit të përdorimit të produktit. Kjo u arrit nëpërmjet përdorimit të teknologjive më të fundit në prodhimin e tij.
Rivendos dhe normalizon metabolizmin në trup.

Pavarësisht të gjitha vetive të dobishme të Activia, nuk duhet harruar se ai nuk është një produkt ushqimor për fëmijë, dhe për këtë arsye, jogurtet dhe produktet e tjera të qumështit të fermentuar në këtë seri nuk duhet të konsumohen nga fëmijët nën moshën 3 vjeç.

Asortimenti i produkteve të qumështit të fermentuar "Activia"

Një nga avantazhet e rëndësishme të produkteve të qumështit të fermentuar Activia është një shumëllojshmëri e pasur. Në të njëjtën kohë, cilësia dhe sasia e bifidobaktereve mbetet në të njëjtin nivel të lartë. Gama e produkteve të qumështit përfshin llojet e mëposhtme:

Gjiza "Activia" ka një strukturë kremi të lehtë dhe delikate. Ai përmban edhe më shumë proteina dhe është një burim i kalciumit për trupin. Përveç shijes tradicionale natyrale, në shitje është edhe masa e gjizës me shijen e mollës ose pjeshkës së pjekur me shtimin e tre drithërave dhe farave të lirit.
Termostatiku "Activia" përbëhet nga vetëm 3 përbërës: qumësht, brumë i thartë dhe Actiregularis bifidobacteria. Fermentohet pikërisht në kavanoz, kështu që ruan edhe më shumë përfitime.
Kos. Përveç natyrore, ajo përfaqësohet nga një shumëllojshmëri e tërë e shijeve: manaferrat e egra, kumbullat e thata, qershitë, muesli, krundet dhe drithërat, luleshtrydhet dhe të tjera. Në total ka më shumë se 10 lloje.
Pirja "Activia" është kosi më delikat i pasuruar me bifidobakteret Actiregularis. Ai dallohet jo vetëm nga përbërja e tij e dobishme, por edhe nga paketimi i përshtatshëm. Vetëm 52 kcal përmban një shishe e kësaj pije me qumësht të fermentuar "Activia". Kosi i pirjes përfaqësohet nga një shumëllojshmëri e tillë shijesh: kumbulla të thata, drithëra, ananasi, fiq, mango dhe të tjera.

Kefiri "Activia" përmban të gjitha përfitimet e baktereve të acidit laktik. Ky produkt është më pak kalorik në krahasim me pjesën tjetër: nga 31 në 39 kcal, në varësi të përmbajtjes së yndyrës - 0% ose 1%. Kefiri i pijes "Activia" shitet në një shishe të përshtatshme prej 450 ose 870 gramësh.

Të gjitha produktet e qumështit të fermentuar përmbajnë një përbërës të detyrueshëm, më të rëndësishëm - bifidobacteria Actiregularis.

Një seri jogurte "Activia": vlerësime të klientëve

Shumica e blerësve vlerësuan produktet e qumështit të thartë "Activia" me vlerën e tyre të vërtetë. Shqyrtimet e tyre pozitive konfirmojnë se kosi i paraqitur është i shijshëm dhe i shëndetshëm, me të vërtetë përmirëson funksionin e zorrëve dhe ndihmon në heqjen e kapsllëkut.

Sidoqoftë, jo të gjithë blerësit janë të kënaqur me cilësinë e produkteve. Activia ndonjëherë merr komente negative. Blerësit nuk janë të kënaqur që përbërësit jonatyrorë, ngjyrat dhe "kimia" e tjera janë të pranishme në kosin e mbushur.

Në përgjithësi, "Activia" është një produkt i dobishëm dhe i domosdoshëm në dietë, me përdorimin e rregullt të të cilit puna e zorrëve bëhet e qëndrueshme dhe harmonike.

Activia është një kos probiotik me pak kalori që përmban baktere të gjalla. Sipas prodhuesit, kur konsumohet dy herë në ditë për dy javë dhe pasohet nga një dietë e shëndetshme e ekuilibruar, mund të zvogëlojë shqetësimin në traktin tretës.

Si produkt qumështi, është një burim i mirë i kalciumit për të ndihmuar në ndërtimin dhe ruajtjen e një sistemi të fortë skeletor.

Çfarë është jogurti Activia

Sipas faqes së internetit të kompanisë, kosi përmban miliarda baktere të gjalla dhe probiotikë aktivë. Ka një shije të jashtëzakonshme dhe një strukturë delikate të lëmuar.

Ai kujdeset për tretjen tonë çdo ditë dhe ndihmon në ruajtjen e mikroflorës së zorrëve. Një çekuilibër i baktereve të dobishme dhe patogjene mund të shkaktojë fryrje, formim gazi dhe gjëmim në zorrët.

Për herë të parë, linja e produkteve të qumështit të fermentuar nën markën Activia u prezantua te konsumatori perëndimor në 1987. Në atë kohë, propaganda për një mënyrë jetese të shëndetshme sapo kishte filluar. Prandaj, produkti fitoi shpejt simpatinë e njerëzve dhe të tregut.

Ne filluam ta shesim këtë kos vetëm në fillim të shekullit të 21-të - në 2001. Tani ajo shitet në 70 vende të botës.

Historia e krijimit

Në fillim të shekullit të kaluar, shkencëtari ynë rus, i cili në atë kohë punonte në Francë, vërtetoi shkencërisht përfitimet e produkteve të qumështit të fermentuar për shëndetin e njeriut.

11 vjet më vonë, në vitin 1919, Isaac Carasso, pasi kishte dëgjuar për kërkimin e Mechnikov, themeloi objektin e tij të vogël të prodhimit për prodhimin e kosit me enzima.

Duke filluar nga vitet 1980, shkencëtarët e kompanisë filluan të punojnë në zhvillimin e një kosi të ri me bifidobaktere.

Në vitin 1985, ata morën lloje bakteresh që mund të mbijetonin dhe të rriteshin në qumësht. Ata i quajtën Bifidus ActiRegularis.

Lloji i tyre probiotik përbëhet nga:

Një lloj i Streptococcus thermophilus

Dy shtame të Lactobacillus bulgaricus

Një lloj i Lactococcus lactis.

Tani kompleksi probiotik përfshin shtame prej 5 bakteresh, të cilat ruhen në një kavanoz të veçantë dhe vetëm pak njerëz kanë akses në të.

Në vitin 1986, u zhvillua një proces për të prodhuar një produkt qumështi të fermentuar në të cilin këto baktere jo vetëm që mbijetojnë, por rriten në numër të madh.

Duke kaluar nëpër stomak, ata ruajnë qëndrueshmërinë e tyre.

Në vitin 1987, Danone filloi prodhimin komercial të produkteve të saj nën emrin Activia.

A është kosi Activia i mirë për ju?

Para se t'i përgjigjeni pyetjes, duhet të dini për rolin e bifidobaktereve në procesin e tretjes.

Trupi ynë është shtëpia e 100 trilion baktereve, që numërojnë rreth 1000 lloje. 95 për qind e tyre jetojnë në zorrët. Të gjitha këto baktere, së bashku me mikroorganizmat e tjerë, quhen mikroflora e zorrëve. Ato luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të tij, tretjen e ushqimit dhe marrjen e energjisë prej tij.

Mjedisi i zorrëve është unik për çdo person, si ADN-ja. Jo nga lloji i baktereve, por nga prania e tij. Dieta, mënyra e jetesës, mjedisi - e gjithë kjo ka një ndikim.

Ndryshimet e menjëhershme të dietës, situatat stresuese apo ndryshimet në shëndet mund të ndikojnë në përbërjen e florës së zorrëve. Kjo mund të çojë në dysbakteriozë, një çekuilibër i mikrobeve që rrit numrin e baktereve të këqija mbi ato të mira.

Disbakterioza shoqërohet me shumë simptoma, duke përfshirë:

Fryrje

probleme me jashtëqitje;

Absorbimi i dëmtuar i lëndëve ushqyese;

Gërmim në stomak;

Siklet në zonën e barkut

dhe të tjerët.

Ushqimet probiotike janë në gjendje të minimizojnë këto simptoma dhe të përmirësojnë funksionimin e sistemit tretës.

Produktet e acidit laktik "Activia" nuk është një ilaç. Ato ndihmojnë vetëm në përmirësimin e rritjes së mikroflorës. Sipas vetë kompanisë në faqen e saj të internetit, një kavanoz 125 gram përmban 4.4 miliardë Bifidus ActiRegularis, të cilat mbijetojnë në mjedisin acid të të gjithë traktit gastrointestinal dhe mbeten të zbatueshme. Pasi në zorrët, ato stimulojnë rritjen e mikroflorës së dobishme.

Gama

E gjithë gama e jogurteve mund të ndahet në dy lloje kryesore:

Pirja;

Kosi i pijshëm ka konsistencën e kefirit. Linja ka natyrore, d.m.th. që nuk përmban asnjë aditivë aromatizues dhe me aditivë, duke përfshirë proteina të larta.

Linja e kosit të trashë përfshin:

Kos natyral (pa aditivë);

termostatik;

Me aromë (me fruta dhe manaferra);

Me drithëra dhe fara.

Përbërja dhe kaloritë

Të gjitha produktet janë të bashkuara nga prania e një kompleksi të patentuar të baktereve të gjalla Actiregularis.

Përbërja e jogurtit të pijshëm natyral

qumësht i normalizuar;

Fillestar i kosit.

Nuk përmban sheqer dhe shije artificiale, ngjyra, konservues. Mund të përmbajë gjurmë gluteni.

Kos i pijshëm me aditivë

qumësht i normalizuar;

Qumësht i rindërtuar nga pluhuri i qumështit;

Mbushës;

Stabilizues pektine;

aromë natyrale;

Fillestar i kosit.

Mbushësi është një shurup sheqeri i bërë nga lëngu i frutave ose manave, i trashur me niseshte misri. Përveç shurupit, ai përfshin një komponent të quajtur kos.

Aromatizues - lëng i koncentruar i karotës së zezë.

Kos natyral i trashë

qumësht i normalizuar;

Qumësht i rindërtuar nga i thati;

Fillestar i kosit.

Kosi me aromë ndryshon nga kosi natyral nga prania e:

Mbushës (shurup sheqeri i kondensuar me niseshte misri);

Lëng limoni.

Në varësi të specieve, ai përmban copa manaferash ose frutash, fara, drithëra.

kos termostatik

qumësht i normalizuar;

Fillestar i kosit.

Vlera ushqyese e llojeve të ndryshme është e ndryshme dhe varet nga përbërja e një kosi të veçantë.

Në pirjen e jogurtit natyral:

Proteina - 3,5 gram;

Yndyrë - 2,4 gram;

Karbohidratet - 5,5 gram.

Përmbajtja kalorike për 100 gram është 56 kcal.

Kosi me proteina të larta është i pasur me proteina (4 g), më pak yndyrë (1.2 g) dhe ka një sasi të madhe 8.8 g karbohidrate. Përmbajtja kalorike - 62 kcal.

Kos natyral i trashë:

Yndyrë - 3,5 gram;

Proteina - 4,8 gram;

Karbohidratet - 6.8 gram.

Përmbajtja kalorike në 100 gram - 78 kcal.

Në kos termostatik:

Yndyra - 3,5 gram;

Proteina - 3,5 gram;

Karbohidratet - 4,7 gram.

Përmbajtja kalorike prej 100 gram - 64 kcal.

Vlera ushqyese e ushqimeve me aromë, me fara, drithëra apo arra do të jetë më e lartë dhe varet nga mbushësi. Tregohet plotësisht në çdo paketë.

Përfitimi dhe dëmi

Ushqimet e fermentuara, duke përfshirë qumështin, janë të dobishme për trupin e njeriut. Këto veti u vunë re nga njeriu shumë qindra vjet më parë. Në fund të fundit, nuk është më kot që ato janë në çdo kuzhinë kombëtare.

bakteret e acidit laktik:

Shtypni rritjen e mikroflorës patogjene;

Nxitja e rritjes së florës së dobishme;

Normalizon tretjen.

Sa i përket produktit specifik të diskutuar në këtë artikull, përmbajtja e tij e ulët kalori është me interes për njerëzit që janë mbipeshë dhe obezë.

Produktet natyrale që nuk përmbajnë sheqer mund të konsumohen nga personat me diabet.

Nuk janë kundërindikuar për fëmijët e vegjël mbi 3 vjeç. Por këto kufizime lidhen me sistemin tretës ende të papërsosur të fëmijëve. Edhe pse shumë fëmijë vuajnë nga një shkelje e traktit gastrointestinal, ata mund të përfshihen në dietë. Vetëm sigurohuni që së pari të kontrolloni me pediatrin tuaj.

Në shumë site mund të gjeni garanci se ka veti medicinale. Jo, ky nuk është një ilaç, por vetëm një produkt ushqimor. Ata nuk mund të shërojnë sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Vetë kompania kaloi nëpër procese gjyqësore kur pozicionoi jogurtet e saj si medicinale në reklama. Ajo u deklarua fajtore dhe u pajtua se ai nuk posedonte asnjë pronë të mrekullueshme.

Përfitimi i tyre është një produkt i shëndetshëm që nuk përmban asnjë aditivë artificial.

Nuk ka as dëm. Një përjashtim mund të jenë njerëzit me intolerancë ndaj glutenit. Por prodhuesi sinqerisht paralajmëron për praninë e tij të mundshme.

Pektina është një përbërës natyral që rrjedh nga frutat (kryesisht mollët ose limonët).

Ju mund të jeni alergjik ndaj niseshtës së misrit ose një mbushësi specifik.

Kushtet e ruajtjes

Afati i ruajtjes pa humbje të cilësive ushqyese është 30 ditë. Është pak më e lartë në kos natyral të trashë dhe pije me aromë.

Temperatura e ruajtjes nuk duhet të kalojë 4 gradë. Në nivele më të ulëta, bakteret e gjalla thjesht vdesin.

Pas hapjes, duhet të hani menjëherë. Nuk mund të ruhet.

Kosin e kësaj marke e njohim lehtësisht nga ambalazhi i tij jeshil. Forma origjinale, veçanërisht ajo e pijes, e bërë në formën e një figure të hollë me një bel të qartë, tërheq blerësit.

Çmimi për të në krahasim me markat e tjera nuk është shumë i ndryshëm. Shpesh ka shitje. Tashmë në gjysmën e dytë të datës së skadencës, shumë pika të shitjes po ulin gradualisht çmimin.

Prandaj, mund të themi se është e aksesueshme për shumicën. Në fund të fundit, ne nuk i ruajmë produkte të tilla për muaj të tërë, por zakonisht i hamë në ditën e blerjes.

Sigurisht, zgjedhja mbetet gjithmonë me blerësin: blini kefir të zakonshëm ose pini Activia.

Sipas deklaratës zyrtare të përfaqësuesve të markës Danon, përbërësi kryesor i dobishëm i Activia janë bakteret e gjalla. Ato edukohen posaçërisht në laboratorët e kompanisë. Por çfarë thonë ekspertët e fushës për këtë?

Edhe pse vetë produkti quhet dhe duket si kos, përbërja e tij ndryshon nga shumica e produkteve të ngjashme në treg.

Prodhuesi pretendon se produkti i tyre ndihmon për të humbur peshë dhe për të ruajtur një ekuilibër natyral në sistemin e tretjes.

A është me të vërtetë? Le të hedhim një vështrim në përbërjen e produktit dhe të analizojmë ndikimin e secilit përbërës te një person.

Përbërësit e produktit Activia janë:

krem
qumësht i skremuar pluhur
starter për kos
bifidobaktere të veçanta
sheqer dhe shurup
karamel
pektin
acid citrik
citrat natriumi
bojë
aromatizues
niseshte

Një studim i hollësishëm i përbërjes lë përshtypjen e kundërt sesa deklarata e prodhuesit. Kjo është arsyeja pse:

Produktit i është shtuar një sasi e madhe uji, gjë që ul vlerën e përbërësit të kosit
për një produkt që duhet të nxisë humbjen e peshës përmban shumë
shijet artificiale, si dhe aromatizuesit, ngrenë dyshime për dëmtimin e produktit në organizëm
Është vërtetuar me siguri se niseshteja dhe qumështi pluhur kontribuojnë në dispepsi

Përveç kësaj, jogurti natyral ruan cilësitë e tij kryesore të dobishme vetëm për një javë nga momenti i fermentimit. Dhe prodhuesi ka caktuar një datë skadence për këtë produkt të barabartë me një muaj. Pretendimi i dyshimtë se kosi e ruan dobinë e tij më gjatë nuk e bind të kundërtën.

Pra, mos e ngushëlloni veten me shpresa boshe se përdorimi i rregullt i Activia do të sjellë ndonjë përfitim për trupin tuaj. Ndoshta edhe ju nuk do të keni ndonjë dëm, por produktet ushqimore që përmbajnë kimikate ende sjellin një ngarkesë të caktuar shtesë.

A është vërtet kështu? Karakteristikat kryesore që dietologët i japin këtij produkti janë si më poshtë:

Activia, kur përdoret në javën e parë pas fermentimit, nuk jep një efekt më të madh se normalja
bifidobakteret e deklaruara kanë të njëjtat veti si bakteret në çdo produkt tjetër të qumështit të fermentuar

Kjo do të thotë, nutricionistët janë unanim në mendimin e tyre se këto produkte nuk ndryshojnë nga produktet e zakonshme të qumështit të fermentuar, me përjashtim të pranisë së një numri të madh të aditivëve kimikë.

Për më tepër, një pjesë e vogël e nutricionistëve janë thjesht të sigurt se ngrënia e produkteve të ngjashme me Activia i bën më shumë dëm tretjes sesa mirë. Pra, produkte të tilla ndihmojnë procesin, si çdo produkt qumështi i fermentuar.

Në të njëjtën kohë, ndihma e vazhdueshme për trupin në formën e mbushjes me bakteret e nevojshme nga jashtë, me kalimin e kohës, zhvendos bakteret natyrale të stomakut. Kjo do të thotë, stomaku përfundimisht mësohet të marrë ndihmë nga kosi dhe pushon së prodhuari substancat e veta.

Pra, është më mirë të izoloheni nga përdorimi i rregullt i produkteve të tilla. Sigurisht, në ditët e vështira, kur tretja nuk është në gjendjen më të mirë, ia vlen ta shpërbleni tuajën me një sasi të këtij produkti, por ekspertët nuk rekomandojnë ta përdorni gjatë gjithë kohës.