Anti nga domate. Domate të pjekura me djathë - një recetë. Për të, ne kemi nevojë

Meze e domate - është mjaft popullor në verë, ajo është mjaft e lehtë për të përgatitur, dhe jo shumë shpejt përkeqësohet në ajër të hapur, kështu që ajo do të jetë e kombinuar të përkryer me mish i pjekur në zjarr, dhe jo vetëm.

Për ushqime të lehta, është më mirë të përdorni vetëm domate me lëng dhe të pjekur. Varieteteve të tilla si domate qershi janë të përsosur për një pushim të relaksuar, përveç ngrënies bukura gatuar, ata mund të jetë i lidhur thjesht në skewers me patëllxhan, proshutë dhe të përpunuara nga zjarri, me shtimin e salcat e ndryshme që do të bëjë kryevepër tuaj kuzhinës edhe tastier dhe më shumë aromatike.

Mjaft i njohur dhe snack përditshme është domate me djathë dhe hudhër, sepse ajo është më e shijshme nga opsionet më të mira. Gjatë krijimit të BRSS, ky rostiçeri ishte në dispozicion vetëm në verë, në dimër ishte përgatitur vetëm për Vitin e Ri, por jo të gjithë mund ta përballonin atë. Por, kur njerëzit të dalë me një mënyrë që do të ruajnë freskinë e domateve të verës deri në dimër, duke shijuar rostiçeri mahnitshme në sezonin e ftohtë. Dhe tani ne mund të gatuajmë një meze të lehtë në çdo kohë dhe pothuajse kudo, por do të jetë më e shijshme vetëm në verë, kur do të përdorim vetëm domate të freskëta.

Për të hequr acid nga domate kosi, ju duhet të shtoni një sheqer pak ose karrota integruar, apo kripë. Ata mund të largojnë shpejt shijen e thartë dhe të pakëndshme nga domate.

Një meze të lehtë shumë e thjeshtë, ne do të gatuaj atë me ju në minuta. Është shumë e shijshme, dhe gjithashtu ka një pamje të mrekullueshme. I përshtatshëm si për një tryezë festive dhe për një meny të përditshme.

përbërësit:

djathi (i ngurtë) - 100 g;
domate - 4 copë;
djathë (fused) - 4 copë;
majonezë - 100 g;
vezë - 1 copë;
hudhër - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Bëni vezë për 10 minuta, pastroni ato nga guaska dhe tre në rendoren e mesme.

Mix përbërësit dhe shtoni hudhër dhe majonezë. Hudhra duhet të integrohet në një rende të mirë.

Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe i japim për të pirë.

Në këtë kohë, domate, ne i thajmë dhe prerë në unaza të hollë.

Ne marrim një lugë për të marrë, përzierje e tanishme dhe ne vendosim në çdo unazë të një domate. Ne zbukurojmë me herbs sipas shijes së vet.

Bon appetit!

Ky mezeqeni është mjaft i vjetër dhe ndoshta e keni provuar tashmë, por ata që nuk e kanë provuar, ju këshillojmë ta përfshini atë në menunë tuaj. Është shumë e shijshme, por gjithashtu duket e mrekullueshme, kështu që ne jemi të sigurtë ta shkruajmë këtë recetë në librin tonë të kuzhinës.

përbërësit:

domate - 8 copë;
djathë - 100 g;
kopër - 1 bunch;
vezë (pulë) - 2 copë;
vezë (trembje) - 3 copë;
majonezë - 80 g;
hudhër - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Me domate marrim të gjithë mishin. Mishi mund të përdoret për supë ose enët e ndryshme.

Vezë, djathë, hudhër duhet të jenë të integruara në një rende gjobë, përzierje me majonezë.

Kjo mbushje plotëson boshllëkun e domateve.

Për përdorim dekoratë kopër.

Ne i pastrojmë vezët e trembjeve, e prerë bazën e tyre dhe i vendosim në majë të domate, do të marrim një lloj kapaku për domate. Ju mund të bëni pa të, por kështu kjo meze e lehtë do të jetë shumë e bukur dhe edhe më e shijshme.

Në këto kërpudha, me pika majonezë, atëherë dekoroj me zarzavate.

Një rostiçeri shumë e pazakontë, dhe shijen e saj për të gjithë do t'ju amaze. Pas të gjitha, shija është me të vërtetë e pashprehur. Është një snack shumë i shijshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur. Ne ju këshillojmë që të gatuani atë në të ardhmen e afërt dhe të shijoni shijen e saj të pabesueshme.

përbërësit:

djathi (i ngurtë) - 80 g;
karrota - 2 copë;
domate - 4 copë;
ullinj - 10 copë;
kërpudha - 100 g;
qepë (jeshile) - 30 g;
hudhra - 1 dhëmb;
majonezë - 100 gr.

Përgatitja:

Zgjidhni me kujdes domate nga domate për këtë përdorim një lugë, dhe para-prerë kapak domate për të lehtësuar punën.

Fry kërpudha në një tigan deri gatuar plotësisht.

Kërpudhat janë të përziera me qepë të copëtuar të gjelbër dhe majonezë. Kjo përzierje është e mbushur me domate.

Ne pastrojmë dhe piqem karrota.

Nga karrota prerë hundët dhe trajton pas grate djathë dhe një karotë pak në një rende të vogël.

Llokoçis djathin me karota të integruara dhe shtoni hudhërin.

Me masën e marrë ne bëjmë koka të vogla për këlyshët.

The muzgu është bërë me ndihmën e ullinjve.

Për të bashkangjitur spouts dhe stilolapsa, ne përdorim toothpicks.

Një rostiçeri shumë e njohur për çdo person, i cili përdoret gjerësisht në vendin tonë. Ajo ka një pamje mjaft të thjeshtë, por ajo ka shije me të vërtetë magjike. Ne ju këshillojmë që të provoni këtë rostiçeri të mrekullueshme.

përbërësit:

djathë (fused) - 2 copë;
domate - 3 copë;
hudhër - 2 dhëmbë;
piper (tokë) -3 g;
majonezë - 50 g;
majdanoz - 1 bunch;

Përgatitja:

Krem djathi është rubbed në një rende.

Mine zarzavate, thatë atë dhe shtypur atë në copa të vogla. Ne e pastrojmë hudhrën nga guaska dhe e shtrydhim atë përmes shtrydhësit të hudhërve dhe përziejmë përbërësit.

Shto hudhra, bimë dhe disa lugë majonezë.

Ne fshijmë përzierjen me piper terren dhe përziejmë tërësisht.

Domatet duhet të lahen, të thahen dhe pastaj të priten në unaza. Solim domate dhe i vënë ato në një disk.

Plotësoni djathin me një rrëshqitje të vogël për çdo rreth të një domate.

Ne zbukurojmë rostiçeri tashmë të përgatitur me herbs dhe shërbejmë atë në tryezë.

Bon appetit!

Një rostiçeri e madhe e domate, djathë dhe basil. Mund të gatuhet lehtë në shtëpi. Dhe nuk ju merr shumë kohë dhe para, sepse është shumë e thjeshtë dhe përmban përbërës të lirë.

përbërësit:

domate - 5 copë;
djathë (Mozzarella) - 5 copë;
borzilok - 5 gjethe;
uthull (balsamic) - 5 pika;
vaj (ulliri) - 5 pika;
toothpicks - 5 copë.

Përgatitja:

Domate priten në gjysmë. Midis wedges qëndrojnë një copë djathë, dhe shtoni një pikë uthull. Ne rregullojmë domate me djathë në një krunde dhëmbësh dhe e vendosim në një disk.

Ne vendosim një fletë basil në krye dhe shtojmë një pikë vaji.

Siç mund ta shikoni, receta është shumë e thjeshtë, por duket e mrekullueshme, prandaj sigurohuni që të përgatitni këtë rostiçeri të mrekullueshëm dhe t'i shërbeni asaj në tryezën tuaj në të ardhmen e afërt.

Bon appetit!

Ky meze është shumë popullor në verë. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, kështu që nuk do të keni ndonjë vështirësi në gatim. Dhe shijen e saj do t'i kënaqë të gjithë miqtë dhe mysafirët tuaj. Jetë i sigurt për të shkruar këtë recetë simpatik në cookbook tuaj.

përbërësit:

shkopinj gaforre - 250 g;
domate - 4 copë;
djathë (mozzarella) - 150 g;
rukol - një grusht;
ullinj - 40 g;
arre - 2 copë;
hudhër - 4 tbsp. l;
parmesan (integruar) - 4 tbsp. l;
borzilok - 1 bunch;
hudhër - 1 karafil;
vaj (vaj ulliri) - 100ml;
kripë - 1 tsp.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të përgatisni salcën "Pesto". Për ta bërë këtë, ne do të pjekim arra deri në kafe të artë, rreth 5 minuta. Ne do të larë basil dhe analizojmë atë në gjethe. Prerja e pllakave me hudhër të skuqur.

Në një blender, le të ndez hudher, arra dhe basil, kripë dhe bluaj në një masë homogjene. Shto në djathin e marrë të integruar.

Përmbajtja i dërgohet anijes, pasi shtojmë vajin e ullirit dhe përziejmë atë.

Mozzarella dhe domate duhet të jenë të prera në kriklla. Shkopinj kafshe prerë në çdo formë të përshtatshme për ju. Disa gjëra i kemi prerë në shirita.

Për çdo filxhan domate ne përhapim një filxhan djathë, nga lart vendosni 3 feta të shkopinjve të gaforreve dhe përsërisim përsëri, duke vënë në krye domate dhe djathë.

Në majë vënë shkopinj gaforre, prerë në shirita.

Ne nxjerrim rukol në pllaka, dhe ne i kthejmë piramidat e mbaruara në të.

Për të dekoruar pjatën ne përdorim ullinj.

Snack mund të shërbehet në tryezë me salcë Pesto.

Një rostiçeri e madhe që do të duket e madhe në një piknik, si dhe në tryezën tuaj të përditshme. Për të përgatitur këtë gjellë ju duhet shumë pak kohë, në kthim ju do të merrni një meze të lehtë të shijshme, e cila është e sigurt për të kënaqur miqtë dhe të afërmit tuaj.

përbërësit:

djathë - 100 g;
domate - 2 copë;
majonezë - 40 g;
hudhër - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Qarqet duhet të priten në domatë.

Ngrini djathin në një rende të mirë.

Hudhra kryhet përmes hudhrave.

Shtoni majonezë dhe përzieni tërësisht përzierjen e marrë disa herë.

Ne e përhapim atë në domate, ne përdorim majdanoz për ornament.

Ky rostiçeri nuk është vetëm se ka një shije të mrekullueshme, e cila do të mbahet mend për të gjithë ata që e provojnë, por gjithashtu ka një pamje shumë të ndritshme dhe plot ngjyra. Ky vështrim i pabesueshëm do të zbukurojë absolutisht çdo tabelë. Prandaj, ne ju këshillojmë që ta përgatitni këtë recetë në të ardhmen e afërt, të njëjtën surprizë me të dashurit tuaj me këtë kryevepër të gatimit.

përbërësit:

domate (qershi) - 30 copë;
shkopinj gaforre - 240 g;
kastravec (freskët) - 2 copë;
djathë - 200 g;
hudhër - 3 dhëmbë;
qepë (e gjelbër) - 1 bunch;
majonezë - 200 ml.

Përgatitja:

Pritini domate në 4 feta të barabarta dhe hiqni mishin prej tyre.

Shkopin e gaforreve prerë në një formë arbitrare.

Ne fshijmë djathin në një rende të vogël.

Mix shkopinj dhe djathë, shtoni hudhër dhe majonezë. Përzierje tërësisht.

Plotësoni domate bosh me përzierjen e përgatitur.

Për zbukurime ne përdorim tranguj.

Bon appetit!

Ju nuk e dini se çfarë të papritur të ftuarit, nuk e di se çfarë të vënë në tryezë, e cila rostiçeri është e përkryer për miqtë tuaj. Pastaj sugjerojmë që ta përgatisni këtë rostiçeri të mrekullueshëm, e cila do të shpërndahet rreth duarve të miqve tuaj brenda pak minutash. Sigurohuni që ta përgatitni këtë recetë, dhe përveç mirënjohjes do të merrni edhe kërkesa për ju për të ndarë këtë recetë madhështore.

përbërësit:

domate (e kuqe) - 250 g;
domate (të verdhë) - 250 g;
chive-onion - 1 bunch;
koriandër - 1 bunch;
kaperi - 4 lugë;
salcë (balsamic) - 50 g;
piper i zi - 5 g;
vaj (vaj ulliri) - 100gr.;
kripë - 1 majë;

Përgatitja:

Schnitt-onion duhet të jetë prerë shumë i vogël. Hiq nga fletushkat vetëm cilantro. Ne do t'i heqim ato në pjesë të vogla. Pritini kaperët në copa të vogla.

Pritini domatet në gjysmë dhe vendosini në një tas. Shto salcën balsamike dhe le të krijoj për rreth 5 minuta.

Capers dhe zarzavate duhet të shtohet në domate, pas kripës, sezonin me vaj ulliri dhe piper.

Opacioni është gati, oreks i këndshëm!

Snack shumë i shijshëm, i cili do të duket i madh në verë. Ajo do të përshtatet dy darkën e zakonshme, dhe tryezën festive. Për të marrë plotësisht butësinë, përdorim vetëm domate të vogla dhe të freskëta. E përkryer për këtë recetë është domate të përshtatshme nga "Krem".

përbërësit:

domate -7 copë;
djathë - 150 g;
vezë - 3 copë;
majonezë - 3 tbsp. l;
hudhër - 3 dhëmbë;
kripë - 2 majë.

Përgatitja:

Para së gjithash, grate përbërësit e nevojshme në rende, të tilla si djathë dhe vezë, fshij ato në një rende gjobë.

Përzierje dhe shtoni majonezë.

Tre në një rende të vogël të hudhër dhe shtoni atë në një tas me djathë dhe vezë, përzierje tërësisht dhe të shtoni kripë.

Pritini domate në unaza me një gjerësi prej 1 cm dhe holloni në një pjatë të sheshtë.

Përhapur në domate për 1 lugë çaji përzierje djathi.

Opacioni është gati, oreks i këndshëm!

Rostiçeri shumë e këndshme, nga e cila miqtë dhe të dashurit tuaj do të bëj gishtat e tyre. Kjo rostiçeri është shumë popullor në verë, gjatë shish kebabs, si dhe me pushim aktiv në natyrë.

përbërësit:

domate (qershi) - 5 copë;
hudhër - 2 dhëmbë;
zarzavate - 1 bunch;
kripë - 1 majë.

Përgatitja:

Fetë pllaka në hudhër.

Fetë domate dhe shtoni hudhër për ta, kripë.

Në pjesën e poshtme të tas, ne përhapim zarzavate, mund të jetë çdo gjë dhe kopër, majdanoz dhe koriandër. Ne vendosim domate në krye dhe përsëri kripë. Ne kemi vënë shtresën e ardhshme të gjelbër në krye. Me serinë e mëvonshme të domate, ne gjithashtu përhapur mbi zarzavate. Por shtresa e fundit duhet të jetë një përzierje e hudhrave dhe zarzavate.

Mbulo një tas me një kapak dhe le të ushqehet në ajër të pastër për rreth 5 orë, përzierje çdo orë.

Pas skadimit të kohës, ne e shërbejmë atë në tryezë ose e vendosim në frigorifer.

Bon appetit!

Kjo meze e mrekullueshme është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe është gjithashtu shumë e shijshme, sidomos nëse paraqitet në mish në skarë. Mund të shërbehet për çdo gjellë të dytë, sepse përputhet në mënyrë të përkryer me secilin produkt.

përbërësit:

qepë (qepë) - 3 copë;
domate - 4 copë;
limon - 50 ml;
vaj (ulliri) - 3 tbsp. l;
hudhër - 3 dhëmbë;
borzilok - 1 bunch;
piper (i zi, aromatik) - 1 majë;
mjaltë - 2st. l;
kripë - 1 majë.

Përgatitja:

Pritini domate dhe qepë në feta. Shtrydhja e hudhrave si ju pëlqen.

Përgatitni salcë, për këtë ne kemi nevojë për përzierje vaj ulliri, mjaltë, borzilok, piper, lëng limoni dhe kripë.

Në tas, shtroni alternativat shtresat e domate, shtresën e ardhshme të qepëve dhe hudhrave, dhe përsëri domate. Ne përsërisim këtë rend disa herë.

Ne derdhim karburantin tonë të përgatitur. Në fillim mund të mendoni se është shumë i vogël, por nuk keni nevojë të shtoni më shumë rimbushje. Që nga domate do të japë lëng, konsistenca do të jetë thjesht e pabesueshme. Duhet vetëm të mbyllni kapakun me një karburanti të përgatitur dhe le të krijojë për rreth 2 orë, dhe në përgjithësi, aq më shumë, aq më mirë, brenda arsyes, jo më shumë se 3 ditë.

Ëmbëlsira jashtëzakonisht e shijshme, e cila është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Do të befasojë lehtë jo vetëm miqtë tuaj, por edhe ju. Pas të gjitha, shijen e saj është thjesht e pashprehur, është shumë e butë dhe e lëngshme. Jetë i sigurt për të përgatitur këtë recetë të mrekullueshme në të ardhmen e afërt.

përbërësit:

derri - 150 g;
djathë - 50 g;
domate - 6 copë;
qepë - 2 copë;
hudhër - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Pencil në kube të vogla, fryni ato në vaj vegjetal në një tigan.

Në të njëjtën kohë, qepët duhet të copëtohen dhe të dërgohen në mish, pas piperit dhe kripës, përmbajtja e tiganit të përzihet tërësisht.

Prerja e saktë nga majat e domateve dhe përmes saj me një lugë hiqni mishin. Ne e presim atë dhe e dërgojmë në tigan, e hedhim mish derisa pulpë të zhduket.

Përgatitni furrën për të pjekur domate të mbushura.

Hidh hudhër dhe shtoni atë në tigan për 2 minuta, pastaj hiqni atë nga mbushja dhe nga zjarri. Dhe fillojmë të mbushim domate me të njëjtën mbushje. Ne përdorim një lugë të vogël për këtë.

Pasi mbushëm domate me një mbushje të shijshme, është e nevojshme që të sillen djathi i integruar mbi ta.

Ne dërgojmë në furrë për rreth 5-10 minuta.

Bon appetit!

Kjo pjatë do të dekoroj shumë mirë tryezën tuaj festive. Është shumë e shijshme dhe e bukur në pamje. Jetë i sigurt për të shkruar këtë recetë në librin tuaj gatimi, kjo recetë meriton një vend në librin e çdo zonjë.

përbërësit:

domate - 10 copë.
karkaleca - 100 gr.
djathë (fused) - 1 copë;
zarzavate - 1 bunch;
majonezë - 70 gr.

Përgatitja:

Pritini majën e çdo domate dhe hiqni me kujdes mishin me një lugë të vogël.

Djathë hekura në një rende mesatare, pres perime në copa të vogla, dhe prerë prawns në dy pjesë të barabarta. Përzieni këto përbërës dhe të shtoni me majonezë.

Mbushja e marrë duhet të jetë e mbushur me domate.

Ne shërbejmë në tryezë.

Bon appetit!

Mjaft e lehtë, dhe më e rëndësishmja, një rostiçeri i bukur, i cili do të duket i madh në tryezën tuaj solemne. Përgatiteni për ditëlindjen më të afërt ose për darkë, dhe ju do të habitni të dashurit tuaj me një rostiçeri kaq të mrekullueshëm.

përbërësit:

Domate - 4 copë;
djathë (e vështirë) - 200 g;
vezë (pulë) - 2 copë;
majonezë - 4 tbsp. l;
hudhër - 3 dhëmbë;
majdanoz - 1 bunch;
piper (tokë, e zezë) - 1 majë;
kripë - 1 majë.

Përgatitja:

Vërshoni vezët e vështirë, për 10-15 minuta. Pas ftohjes së tyre dhe fërkimit në një rende gjobë.

Hudhër kalojmë nëpër hudhër.

Mix majonezë dhe hudhër në një tas të veçantë.

Ne fshijmë djathin në një rende të mesme.

Mine dhe thatë domate. Pas prerjes me unaza.

Në pjatë, vendosni gjysmën e unazave të domateve. Lubrifikoni ato me përzierje hudhër-majonezë.

Ne piper dhe kripë, dhe spërkatni ato me vezë të integruar. Mbi përhapjen e djathit.

Ne përsërisim vazhdimisht një herë tjetër.

Për të dekoruar pjatën ne përdorim gjelbërimin.

Bon appetit!

Domatet e pjekura me lëng dhe të ndritshme janë më të mirat për përgatitjen e snacks. Për disa arsye, kur amviset janë duke menduar për atë ushqime të tyre mund të jetë gatuar shpejt, atëherë asgjë nuk zakonisht vjen në mend, me përjashtim të salads. Dhe absolutisht kot, sepse me ndihmën e këtyre perimeve ju mund ta bëni tabelën tuaj festive ose të përditshme të ndritshme. Një meze e lehtë nga një domate mund të jetë gatuar shumë lehtë dhe shpejt. Për shembull, të famshme "Caprese" - domate me basil dhe mozzarellë ose domate me djathë dhe hudhër do të duken mjaft spektakolare mes pjatave kryesore. Nga rruga, shumë receta snack përdorin jo vetëm domate të freskëta, por edhe të thata. Më shpesh, receta të tilla gjenden midis snacks të kuzhinës italiane.

Jo pak popullore janë ushqime nga domate të konservuara. Ndoshta, nuk ka mënyrë më të shpejtë për të diversifikuar menunë, si të përgatitni një meze të lehtë nga domate të kripura ose të kripura. Vera dhe dimri ishin relevante dhe do të mbetet snack domate marinuar, turshi, si dhe i kripur dhe turshi. Tifozët e snacks nxehtë mund të përdorni recetave të marinades me hudhër dhe piper i hidhur.

Ju mund të bëni një rostiçeri të nxehtë nga një domate. Ajo mund të jetë pjekur në pastë me domate djathë, domate pjekur, eggplants, dhe, natyrisht, domate mbushur, të cilat mund të jenë të pjekura në furrë. Ju mund të përgatitni një rostiçeri të shpejtë me domate, duke përdorur një furrë me shumë ose me mikrovalë.

Në këtë koleksion kemi mbledhur për ju receta të dobishme të appetizers me domate dhe foto për t'ju ndihmuar të organizojmë një tryezë festive dhe të përditshme. Këtu ju mund të shihni vetëm recetat më të mira për appetizers, të cilat tashmë janë përgatitur nga shumë amvise, kështu që ata tashmë janë testuar. Ne do të ju tregojnë se si të përgatiten appetizers me kungull i njomë, mocarela, karkaleca, si dhe atë që ju mund të hale ato.

Domate të freskëta me lëng duhet të përdoren në përgatitjen e snacks. Mini qershia duken shumë mbresëlënëse në skewers, dhe ka kështu shumë më të përshtatshëm. Ju mund të varni domatet e këtij lloji në skewers, duke alternuar ato me kube djathi ose proshute, karkaleca deti, rrushi, ullinj ose ullinj. Dhuratat më të mira të varieteteve të mëdha, duke i dhënë përparësi fruteve më të vështira. Si rregull, ata zakonisht janë të mbushura me djathë të integruar, vezë, oriz zier dhe zarzavate. Si një mbushje, ju gjithashtu mund të përdorni mocarela dhe gjethe basil, duke marrë kështu një rostiçeri të vërtetë italiane të domate.

Kjo përzgjedhje, në të cilën vëmendja juaj përfaqësohet vetëm me receta për ushqime nga domate me fotografi, kemi bërë në mënyrë specifike për ata që dëshirojnë të shohin në ushqimet e tyre të tavolinës nga këto perime. Zgjidhni recetat që i përshtaten më mirë nevojave dhe dëshirave tuaja. Recetat që ne ofrojmë këtu janë kaq të ndryshme, saqë edhe shija më e kërkuar është e sigurtë se do të jetë e kënaqur.

Përshëndetje, miqtë dhe lexuesit e mi të dashur!

Kjo është një interesante dhe jo e zakonshme recetë dhe unë jam i sigurt se 99% e se në qoftë se ju pëlqen, provoni të gatuaj këtë gjellë një herë, ju gjithmonë do të bëjë një shënim të saj në snacks tuaj në shtëpi derrkuc bankare shijshme.

Kjo gjellë se ajo i ngjan perimet në marinadë, por të merrni më shumë të freskëta, absolutisht nuk përmbajnë uthull, dhe ruan të gjitha vitaminat.

Përveç kësaj, qepët janë shumë të dobishme!

Ëmbëlsira është një masë e kripur, mesatarisht e mprehtë, mesatarisht e lëngshme dhe shumë e shijshme!

E vetmja pengesë është se po përgatitet për dy ditë.

E shijshme shijshme e domate dhe qepë

Për të përgatitur këtë recetë ju duhet të merrni:

6-8 copë domate të pjekur të ngurtë, të përshtatshme në mënyrë ideale për formën e kumbullës.
1 llamba të mëdha qepësh
4 tbsp. lugë vaj ulliri
1 lugë gjelle
2 rafte rozmarine
2 karafil me hudher
2 tbsp. lugë të basileve të thata
2 lugë lëng limoni
një majë e piper të kuq të nxehtë
kripë, piper i zi

Teknologjia e përgatitjes:

Përgatitja e marinadës

Përzihet vaj ulliri, lëng limoni, mjaltë, shtoni gjethe rozmarinë, bari borzilok, erëza dhe përzieni tërësisht.

Gatim një meze të lehtë

Në enët e thella ne përhapim shtresat dhe qepët dhe mbushim gjithçka me një marinadë.

Mos kini frikë nga ajo që, në shikim të parë, mund të duket pak.

Domate dhe qepë do të japin lëng që do të përzihen me salcë dhe shuma e marinadës do të rritet disa herë.
Ne mbyllim fort kapakun dhe e vendosëm në frigorifer për dy ditë, jo më pak. Por, nëse qëndron më gjatë, do të jetë edhe më i shijshëm!

Në dy ditë ju do të merrni një meze të pazakontë dhe shumë aromatik nga domate dhe qepë! Domatet ngjyrosen në marinadë dhe do të fitojnë një shije të mahnitshme, dhe qepët do të bëhen të buta dhe të shpejta.

Një orë para konsumimit, nxirrni rostiçeri nga frigorifer, kështu që ngroheni deri në temperaturën e dhomës.

Darka për darkë!

Për ata që nuk e pëlqejnë hudhër, mund të provoni të njëjtin rostiçeri pa to, duke shtuar më shumë mjaltë dhe 2 lugë fara koprri dhe më shumë zarzavate në marinadë.

Bon appetit!

Me ju ishte Alena Yasneva, të gjithë bye!

Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, domate me përmasa të vogla, të tilla si qershi, janë të përshtatshme. Domate duhet të pritet nga tre ose katër anët, duke mos prerë deri në fund. Pastaj edhe një herë bëni të njëjtën prerje pak më të vogël Madhësia më afër qendrës. Në varësi të madhësisë së domates, ju mund të përsërisni këto veprime dy ose tre herë. Në mënyrë që të krijoni efektin e "petals trëndafili" në slot, ju duhet të futni pjesë të hollë djathi. Ju mund të përdorni çdo djathë të të dy varieteteve të ngurta, dhe brynza, suluguni ose mozzarella. Kur shërben, ju mund të dekoroj rostiçeri me gjethe basilike ose majdanoz, kripë për shije dhe spërkat me vaj ulliri.

Kërpudha.

Shumë prej tyre bëjnë "kërpudha", duke përdorur vezë të ziera dhe domate. Ne propozojmë që të bëjmë kërpudha "këmbë" nga masa e gjizës. Keni nevojë për 200 gram gjizë, 2 lugë. salcë kosi, 1 majë kripë, 10 gjethe me bazil ose disa gjeth kopër. Zarzavatet janë të prera imët, të gjithë përbërësit e përzier derisa të jenë homogjene me një pirun ose me një blender. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të copëtuar. Roll balls vogla me duart e lagura dhe vë ato në një pjatë. Domatet prerë në gjysmë, të mbuluar me gjysma topat e përgatitur nga masa gjizë. Krem kosi ose majonezë për të bërë kapele me pika.

Shporta.

Domatet e mbushur mund të duken më mbresëlënëse në qoftë se ju prerë shporta nga ato. Për këtë është e nevojshme për të prerë gjysmën e parë të dy sektorëve domate, duke lënë një rrip të vogël (0.5 cm) në mes, e cila është në të ardhmen dhe do të merret me shporta. Lugë mishi nga domate, duke lënë vetëm muret, duke përfshirë "trajtuar" e shportës. Mishi mund të përdoret për të bërë salcë ose për të shtuar mbushjen. Në këtë rast, një sallatë patate u përdor si mbushje. Për përgatitjen e saj ju duhet të vlim 2 patate dhe 3 vezë. Ftohtë dhe prerë në kube. Një grumbull i vogël qepësh të gjelbërta copëtuar imët. Sallatë salcë përzierje 2 lugë majonezë me 2 lugë salcë kosi, shtoni 1 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë çaji jo-akute mustardë, kripë dhe piper për shije. Përziejeni gjithçka me salcë dhe mbushni domatet. Nëse dëshironi, në një sallatë të tillë ju mund të shtoni kube të sallam të zier, proshutë apo pjesë të proshutës së pjekur.

Caprese është një fizarmonikë.

Sallën e famshme italiane-snack caprese gjithashtu mund të shërbehet në mënyrë origjinale. Për ta bërë këtë, domate nuk ka nevojë të pritet në pllaka, por vetëm për ta prerë atë jo plotësisht. Futni feta mozzarelle në lojëra elektronike. Për të shërbyer, ju duhet të kripë rostiçeri për shije, sasi e vogël me vaj ulliri dhe dekoroj me gjethe basilike.

Tulips.

Për të përgatitur tulips, ju do të duhet domate zgjatur, për shembull, "krem" varieteteve. Në këtë rast, rostiçeri i gatshëm do të duket më shumë si lule reale. Pritini domatet në mënyrë të tërthortë nga lart. Hiqeni butësisht pulpën dhe mbusheni me mbushje. Si një mbushje, ju mund të përdorni 200 g gjizë, të shpuar nga një blender me 100 g peshk të kuq pak të kripur. Mbushja duhet të jetë kripë për shije. Një mbushje e tillë nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu përmban shumë proteina, acide yndyrore omega, fibra dhe pak karbohidrate. Si rrjedh prej tulips, ju mund të përdorni çdo zarzavate, por më e mirë është një qepë e gjelbër.

Për të përgatitur turrets nga domate ju duhet të përgatisin kungull i njomë dhe patëllxhan përpara. Pritini ato në feta të holla dhe skuqni në një tigan ose piqni në furrë për 20 minuta, me lehtësi spërkatën me vaj. Ndërsa përgatiteni kungull i njomë dhe patëllxhan, kuzhinierni shtresën e djathit. Për ta bërë këtë, përzieni 100 gramë djathë të shkrirë me 10 gjethe me bazilizë të copëtuar (ose disa gëlqere kopëresh), 1 karafil me hudhër të imët. Pritini domatet në feta të holla. Mblidhni turret, duke përhapur çdo rreth me shtresë djathi dhe duke alternuar perime të ndryshme. Ju mund të shërbeni si të ngrohtë dhe të ftohtë. Përveç kësaj, rostiçeri mund të përgatitet në skarë.

Ladybugs.

Për të përgatitur "ladybugs" nga njëra anë e një domate, prerë një segment të vogël. Pritini në gjysmë, duke mos e prerë atë nga një fund në fund - krahët do të dalin. Nga domate për nxjerrjen e mishit - ajo nuk do të jetë e nevojshme; nga ajo ju mund të gatuaj salcë domate. Plotësoni domate me ndonjë mbushje, të mbuluar me krahë. Nga copat e ullinjve, currants zi ose blueberries për të bërë specks, nga një karafil i thatë - "sy në këmbë." Si një mbushje, ju mund të përdorni djathë të shkrirë të përzier me të njëjtën sasi vezësh të integruar, majonezë, hudhër, kripë dhe piper. Dhe ju mund të përdorni një sallatë patate, recetë e cila u përshkrua më sipër.

Hearts.

Për përgatitjen e "zemrave" do të duhet domate formë të zgjatur. Ata duhet të priten në mënyrë diagonale, të kthehen në 90 gradë dhe të lidhur. Në mënyrë që "zemrat" të mbeten në formë, ata duhet të lidhen me skewers për sanduiçe ose shish kebabs. Nëse dëshironi, zemrat e tilla mund të mbushen me çdo mbushje për shije. Kjo rostiçeri është e përkryer për një darkë romantike.

Bon appetit!

Në çdo bodrum në dimër, zonjë duhet të ketë snacks nga domate. Ata do të jenë një shtesë e madhe për enët në tryezë dhe do t'u japë një "fetë verore" anëtarëve të familjes suaj. Prandaj, ne ju sugjerojmë shqyrtimin e recetave për përgatitjen e tyre. Pra, këtu janë ushqimet më të shijshme nga domate për dimër.

Domate me qepë

Receta për një meze të lehtë nga domate dhe qepë për dimër është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon një numër të madh të produkteve. Perfectly përshtatshme për të shërbyer enët në fillim të drekës, darkë.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

Domate - 7 kg;
Qepë - 1 kg;
Fletë gji - 10 copë;
Karafil - 20 copë;
Piper bizele - 30 copë.
Kripë - 150 g;
Sheqeri - 100 g;
Uthull - 0,6 litra;
Vaj perimesh - 1 litër.

Para se të filloni, ju duhet të përgatitni perimet. Pritini domatet në unaza.

Qepe jane semirings. Në kavanoza të lyer (tre litra) vë shtresa të perimeve - shtresa e parë e domate. Në krye vënë fletë dafina - 3-4 copë, karafil - 4-5 copë, speca zile - 7-8 copë.

Ishte kthesa e marinadës. Me llogaritjen për 3 litra ujë ju nevojitet kripë dhe sheqer. Vendoseni në sobë. Pak minuta pas valë, derdhni perimet.

Në pjatat për sterilizim vendosim kavanoza të mbuluara me kapak, derdhim ujë në mbajtëse, vendoseni në sobë.

Nga pika e vlimit të ujit duhet të kalojë 10 minuta (kur mbeten dy minuta deri në fund të sterilizimit - hapni enët dhe shtoni 100 g vaj dhe 60 ml uthull). Jars bllokoj, kthehet dhe të përfundojë.

Koha totale e gatimit do të zgjasë rreth 45 minuta. Ju mund të zvogëloni sasinë e vajit të lulediellit, i cili do të reduktojë përmbajtjen e kalorive të kësaj pjate.

Domate me bazil

Ruajtja e produkteve gjithmonë merr shumë kohë. Për të shpëtuar atë, ju përdorni më mirë recetë për një meze të lehtë nga një domate me bazil për dimër. Procesi i gatimit zgjat 20 minuta dhe procesi i përgatitjes së perimeve - 15.

Për këtë pjatë ne do të duhet:

Domate ëmbël me diametër të vogël - 7 kg;
Basil - 2 rreze (vjollcë dhe jeshile);
Përkuluni - 7 copë të mesme;
Piper i ëmbël - 5 copë;
Majdanoz dhe kopër - së bashku simite.

Për marinadë:

Uji - 3 litra;
Piper bizele - 20 copë;
Kripë - 100 g;
Sheqeri - 150 g;
Uthull - 1 xhami;
Vaj perimesh - 7 tbsp. lugë.

Në pjesën e poshtme të kanaçesave të litrit janë bërë pirg:

Piper, i prere ne shirita;
Në një degë majdanoz dhe kopër;
Qepë, prerë më parë në gjysmë unaza.

Shpëlajni domate në gjysmë, hiqni rrjedhin, vendosni ato në kanaçe të përgatitura - me mesnatë poshtë dhe brenda, së bashku me gjethet e bazilikut.

Uji vendoset në sobë. Kur lëngu vlon shtuar erëza, kripë, sheqer - prisni derisa të gjithë të treten. Shtoni uthull, mbajeni zjarrin për një minutë, derdhni mbi kavanoza. Në enën për sterilizim vendosni kavanoza, derdhni ujë dhe vlim për dhjetë minuta. Në çdo kavanoz derdh në një lugë vaj, tape, kthejnë dhe të përfundojë.

Domate me basil kanë një aromë aromatike, me aromë. Nga ky grup i produkteve për shërbyer, kanaçe 6-7 litërsh me ushqime të shkëlqyera për dimër.

Domate të gjelbra në stilin gjeorgjian

Kur vjen fundi i verës dhe dielli nuk ngroh aq fort, shumë domate nuk kanë kohë për të pjekur dhe mbeten gjelbër. Por ka një mënyrë për t'i shpëtuar ata - për të gatuar një rostiçeri me domate të gjelbra për dimër.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

Procesi i konservimit në faza për dimrin:

Në fillim, ju duhet të piqni domate dhe të bëni prerje të vogla për mbushjen e tyre. Thith në ujë të nxehtë për gjysmë ore;
Lani perime, në të dy gradat e piper për të hequr farat, për të pastruar hudhër. Pastaj bluaj çdo gjë në një mulli mishi, në një blender;
Fry domate gjelbër me herbs copëtuar dhe vënë ato në kavanoza;
Marinata kuzhinier nga uji me sheqer, kripë dhe uthull;
Sterilizoni kutitë e mbuluara me kapak për 20-30 minuta;
Për të rrokulliset, kthehuni. Pas ftohjes, ruani në një vend të freskët.

Mëngjesi me djathë domate me shije aromatike. Për tifozët e enëve me aromë, ju mund të shtoni pak më shumë hudhër dhe piper.

Domate në gjuhën koreane

Shumë prej tyre nuk duan të thonë lamtumirë në sezonin e ngrohtë dhe të ngrohtë, kur ju mund të bëni pjekje, ushqime, sallata nga perime të freskëta. Me ardhjen e vjeshtës, bëhet më e vështirë për të gjetur domate me lëng dhe salcë, tranguj, piper bullgar.

Dreka për dimër nga domate në koreanisht ka një shije pikante dhe me aromë. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

2 kg domate të mesme;
4 copë karrota;
5 copa piper i ëmbël;
Gjysmë gotë uthull;
Gjysmë filxhan sheqer;
Gjysmë filxhan vaj luledielli;
5 karafil me hudhër;
Një lugë gjelle piper i kuq;
2 lugë kripë;
Gjelbrit për shije.

Së pari, përgatitni perimet. Lani piper, prerë farat. Hedh hudhër, karrota. Pritini zarzavate me butësi. Përgatitni domate të lara - prerë në dy pjesë dhe hiqni brenda me farat.

Karrota, speca, hudhër bluarje në një blender, përpunues ushqimi. Në masë rezulton shtoni piper terren, kripë, vaj luledielli, sheqer, zarzavate. Me kujdes, derisa kripa dhe sheqeri të treten plotësisht, përzieni gjithçka.

Në kavanoza të përgatitura, shtroni domate (shkurtuar) dhe përzierje derisa ena të jetë e plotë. Në një tigan me ujë të ngrohtë, ku do të kryhet procesi i sterilizimit, shtoni kanaçe 1 litërshe, të mbuluar me kapak. Pas valimit, duhet të zgjasë 15 minuta. Pastaj merrni atë, plug it, kthejnë atë derisa ajo cools poshtë.

Ëmbëlsira për dimër është shumë e shijshme, aromatike dhe ushqyese. E madhe për të shërbyer me enët e ftohta dhe pije të nxehtë.

Snack e rrikë-domate për dimër

Ushqimet e konservuara nga domate janë më të njohurat. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre. Një rostiçeri aromatik i bërë në shtëpi do të jetë një shtesë e përsosur për një shumëllojshmëri të enëve të mishit në tryezën tuaj gjatë periudhës së ftohtë.

Ajo kërkon përbërësit e mëposhtëm:

3 kg domate të pjekur;
3 Qëllime hudhër;
8 rrënjë rrushi;
Kripë për shije.

Receta për një rostiçeri me rrikë nga një domate për dimër nuk është shumë e komplikuar. Rrikë pastrohet pothuajse në të njëjtën mënyrë si karrota. Në mënyrë që procesi i pastrimit të kalojë shpejt, është më mirë të lini atë për disa orë në ujë të ftohtë nën një shtyp. Pastaj është e nevojshme për të pres ose të pres rrikë në mulli mishit. Shtoni pak dhe le të qëndrojë për gjysmë ore.

Ndërsa rrushi i kripur është e mundur që të angazhohen në domate. Ata duhet të lahen, të përdredhur në një mulli mishi ose në një blender së bashku me hudhër krehur. Tani ju duhet të përzierni të gjithë përbërësit, të shtoni një kapak dhe ta vendosni atë natën (10-12h). Në rast se nuk ka kripë të mjaftueshme, mund ta shtoni, përzierje dhe le të qëndrojë për një orë e gjysmë.

Gjysma litër, kavanoza litër duhet të lahen mirë me sode, detergjent. Pasi ata të thatë për të filluar me saktësi të nxjerrë një meze të lehtë të ndyrë nga domate për dimër. Mbushni kanaçe në pjesën e sipërme dhe mbylli fort kapakët e polipropilenit.

Shuma e hudhër dhe rrikë mund të ndryshohet në varësi të asaj që pjatat familja do më shumë - akute apo jo. Gjithashtu, shija mund të rregullohet nga sasia e domates - për shijen paksa pikante, shtoni edhe një gjysmë kilogram domate.

Perime të ndryshme

Nga trangujve të freskëta dhe domate përgatisin sallatë verore. Kur vjen dimri, ju dëshironi të hani këto perime, kështu që për sezonin e ftohtë bëhen billeta të ndryshme.

Për këtë rostiçeri për dimrin ju nevojiten këto përbërës:

2 kg perime (domate, speca, kastravecat);
0.8 kg karrota;
0,7 kg qepë;
3 tbsp. lugë kripë me rrëshqitje;
1 piper i nxehtë;
1 tbsp. një lugë sheqeri;
50 ml vaj perimesh;
Gjysmë një gotë uthull.

Gjëja e parë për të përgatitur ushqime për dimër nga tranguj dhe domate është shpëlarja dhe pastrimi i të gjitha perimeve. Pritini trangujve në feta.

Domate përpunohen me ujë të vluar, të zhvishem dhe grinded në një blender. Speca ëmbël dhe qepë të prera në kube. Karrota prerë në shirita të hollë.

Pas përgatitjes së perimeve, vazhdoni me trajtimin e tyre të ngrohjes. Marrja e një enë, e cila do të strehojë të gjitha perimet, të vënë në të trangujve, karrota, speca dhe qepë, derdh pastat që prodhojnë domate. Vendosni enët në zjarr të mesëm. Në të njëjtën kohë është e nevojshme për të ndezur herë pas here rostiçeri tjetër.

Pas valë - të bëjë zjarr qetë, shtoni kripë, vaj perimesh, piper i imët i copëtuar, sheqer. Gatuani për një orë e gjysmë, shtoni uthull, nxisni perimet, prisni disa minuta dhe hiqni atë. Në sterilizohen (për një çift ose në furrë) kanaçe litari derdhin një meze të lehtë, bllokojnë kapakun, kthejnë dhe mbarojnë në një batanije.

Provoni një meze të lehtë të trangujve dhe domate, mundësisht në 6-7 javë, në mënyrë që të futet dhe të ngjyhet me erëza dhe erëza. Ajo shërbehet në një tryezë me pjata të nxehta.

Domate dhe kastravecat për bllokim kërkohet të zgjidhen pa dëmtuar, vështirë - është më së miri pak e papjekur;
Ekspertët e kuzhinës këshillojnë duke shtuar një tbsp të farës së vodkës ose të sinapit në kavanoz, në mënyrë që kavanoza të mos shpërthejë;
Shumë e rrezikshme për shëndetin mund të jenë recetat me përdorimin e aspirines në ruajtjen e perimeve;
Uthull duhet të shtohet në fund të marinades gatim, salads, snacks - për shkak të avullimit të saj gjatë valë.

Snacks shijshme e domate për familjet tuaja për dimër, amvise dashur!