Supë e djathit. Si për të bërë supë djathë nga krem ​​djathi

përbërësit:

• Mish pule (kofshë) - 2 copë.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Mesatarja e patates - 2 copë.
• Karrota dhe qepë me përmasa të vogla - 1 pc.
• Melmesat dhe zarzavate
• Gjalpë për pjekje

Për fat të mirë, ka kaluar koha kur djathi i shkrirë është blerë vetëm nga një kontigjent i caktuar për ushqime. Nga të tillë, në shikim të parë, një produkt i parëndësishëm, ju mund të përgatisni një kryevepër të vërtetë të gatimit.

Ne ofrojmë tre recetën më të zakonshme të supave të djathit të përpunuar. Në mënyrë që të vlon këto supave ju nuk do të duhet shumë kohë dhe shpenzime të mëdha financiare, por shija e supë djathë do të kthehet thjesht pa u krahasuar. Ne nuk do të humbim kohë. Ne kemi vënë në kalata dhe të vazhdojë.

Hap pas hapi supë gatim

1. Ashtu si me gatimin e supave të zakonshme, së pari gatuani supë. Kur mishi zihet, ju mund të shtoni rrush të zarzavate të preferuara, dhe kur mishi është i gatuar, tërhiqeni.
2. Ne bëjmë tiganisje sipas recetës klasike - ne presim perimet dhe skuqim në vajin e perimeve.
3. Pritini patatet në shirita ose kube.
4. Nëse nuk ju pëlqen kur ka eshtra në supë, hiqni mishin dhe ndani atë nga kocka.
5. Dërgo pulpë përsëri në supë, e ndjekur nga patate dhe rosto.
6. 10 minuta në supë nuk mund të afrohemi. Ndërkohë, hidhni djathin në një rende ose shtypni atë shumë mirë (pasi ajo shpejt shkrihet).
7. Dërgo djathin e përgatitur në një tigan, sezoni me kripë, shtoni erëza për shije.
8. Më tej sipas dëshirës. Vendos zarzavate direkt në një tigan dhe vlim për të bërë supë e djathë të shkrirë djathë jo prokis, ose vënë atë në tufa.

Nëse keni frikë se nuk do të jeni në gjendje të përzieni djathin mirë gjatë një shënjuesi në supë, përdorni një tip të vogël. Vendoseni në një tas të veçantë dhe derdhni ujë të valë. Në enët e vogla do të jetë më i përshtatshëm për të përziej djathin në një qëndrueshmëri uniforme. Dhe pastaj, sipas recetës, derdh masën e djathit në supë në vend të djathit të integruar.

Supë tjetër e djathit të shkrirë do të jetë me kërpudha.

• Kërpudha të freskëta (sipas gjykimit tuaj) - 350 gr. Tharë - 50 gr.
• Patate - 2 copë.
• Djathi i përpunuar i djathit (mishi i djathit) - 2 copë. (200 gramë)
• flokëkuq
• Gjelbrit, erëza

Fazat e përgatitjes:

1. Për këtë supë ne do të përdorim supë me kërpudha. Nëse keni blerë kërpudha të freskëta, pije ato tërësisht dhe pastroni ato. Pritini copa dhe kuzhinierini për 40 minuta. Kërpudha të para-ngjyhet dhe pije me kujdes të madh, kështu që atëherë rëra në supë nuk kërcitje në dhëmbë.
2. Me perimet, bëjmë të njëjtën gjë si në recetën e mëparshme. Patatet janë të prera, dhe prej qepëve dhe karotave bëjmë pjekje, në të cilën, nëse dëshironi, ju mund të shtoni erëza të veçanta për supë me kërpudha.
3. Por koha që ne gatuar perime, kërpudha pothuajse gatuar. Ne i dërgojmë patatet dhe rosto në supë dhe u japim pak për të gatuar së bashku.
4. Tashmë me teknologjinë e njohur ne hedhim djathë.
5. Shtoni kripë, prerë zarzavate. Supëja është e gatshme, të gjithë mund të thërrisni për një tavolinë.

Kjo recetë mund të ndryshohet pak. Supë kryesore për të bërë në mish, dhe kërpudha për të skuqur me karrota dhe qepë. Është më mirë për të marrë gjalpë, kështu që rosto do të jetë më aromatik.

Supë me djathë me oriz dhe fasule

• Rajs - 100 gr.
• Karrota dhe qepë me madhësi të mesme - 1 pc.
• Patate - 2-3 copë.
• Krem djathi - 200 gr.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Kripë, erëza, bimë.

Supave të djathit mund (dhe ndoshta edhe duhet) të gatuhet në formën e pure së supë. Për disa arsye, ato janë shumë më të shijshme dhe madje duken më të bukur në foto.

1. Krisurët për këtë recetë duhet të përgatiten paraprakisht, në mënyrë që ata të mos jenë të hutuar më pas, pasi do të jetë e nevojshme të shikoni se ato nuk janë djegur. Pritini bukën (e bardhë ose e zezë nuk ka rëndësi) dhe thatë atë në furrë në temperaturë minimale.
2. Bëni rosto. Kur qepë bëhet transparent, ju mund të shtoni një majë të erëza tuaj të preferuar.
3. Kulloni ujin. Oriz të larë dhe rosto, ne dërgojmë të vlim.
4. Minuta pas 3-4, pas orizit vlon, hidhni patatet.
5. Përgatitja e djathit. Nëse është djathi i shkrirë, prerë atë në feta. Ju thjesht mund të vendosni lëndën e parë me një lugë çaji, ajo shpejt ulet poshtë.
6. Nëse orizi është pothuajse i gatuar, hidhni djathin, zarzavate dhe kontrolloni për kripë.
7. Kur të gjithë përbërësit janë të ngjitur, ju mund të kthehet një pjatë të zakonshëm në një supë krem ​​ekstravagante.

Nëse është e mundur, blini një pulë shtëpi për supë me djathë të shkrirë. Supë nga ajo rezulton shumë më e shijshme dhe aromatike, e vërteta dhe përmbajtja kalorike e supë djathë do të rritet pak, por në fund të fundit ne jo aq shpesh përgatisin atë për të ruajtur në shije.

Për supë ju mund të përdorni të dy erëza të thata dhe bimëve të freskëta. Për ta bërë këtë, bëni një lëvizje të vogël të bimëve tuaja të preferuara dhe hidhni së bashku me mishin. Kur mishi është i gatshëm, tërhiqni ato nga supë.

E drejta për t'u quajtur atdheun e një supë me djathë aromatik dhe të shijshëm padyshim do të shkojë në Francë, ka shumë djathë atje, dhe kuzhinierët ndryshojnë në dashuri dhe talent. Nëse jo vetëm "por" ... Fakti është se një produkt i ri i njohur, djathi i shkrirë, u shpik njëqind vjet më parë nga një zviceran Walter Gerber. Djathë të lirë dhe të shijshëm të përpunuar me një jetë të gjatë raft lehtë fitoi zemrat e konsumatorëve. Për përgatitjen e pjatës së parë të nxehtë, ajo përshtatet në mënyrë të përkryer. Në ujë të valë, perimet ose mishi i mishit shkrihet shpejt, duke kthyer një supë të zakonshme në shtëpi në një kryevepër me të vërtetë restorant.

Në përgjithësi, shumë ra në dashuri, si një supë e pasur, e trashë djathi. Receta me djathin e shkrirë është veçanërisht popullor në sezonin e ftohtë, në vjeshtë dhe në dimër. Me atë që vetëm nuk është brewed! Me pulë dhe mish, peshk dhe karkaleca, tymosnin mish dhe sallam. Secili opsion është i mirë në mënyrën e vet, por të gjithë kanë vlerë të lartë ushqyese dhe një shije delikate të butë.

  Supë pule me djathë: recetë "frëngjisht"



  Supë e bërë nga djathi i shkrirë është prodhuar shumë e lartë në kalori, përmbajtja e yndyrës së tyre varion nga 40 në 60%, kështu që është më e arsyeshme të përgatitet nga të ligët, për shembull, nga gjiri. Për 5-6 servra, do të nevojiten 450-500 g fileto. Larë, i prerë në kube, 2 deri në 2 cm, derdh ujë të ftohtë, solli një çiban dhe u zi me shtimin e kripës mbi një zjarr të vogël nën kapak për gjysmë ore. Ndërsa arrijnë, pastrohen dhe priten në blloqe me 2 patate të mesme. Prish një karotë gjobë në shirita të hollë, bluaj një qepë.

Patatet ulen në supë, zieren për 15 minuta. Karrota dhe qepë 3-4 minuta kalojnë në tigan, në gjalpë, nxitje. Kur patatet bëhen të buta, një skuqje perimesh shtohet në supë me djathë me pulë. Pas 5 minutash, shperndahet ne nje ene te shkrirë (2 paketa 100 gram), prere ne copa te vogla, dhe zarzavate te copetuara, kopra, koriandere. Mix mirë dhe menjëherë të hequr nga të nxehtit. Për të vlim nuk është e nevojshme, aroma do të zhduket dhe në shije supë pule me djathë do të humbasin në mënyrë të konsiderueshme. Nga rruga, të shërbejë atë me croutons grurë crispy.

Në vend të kësaj, në një supë pule me djathë, receta sugjeron futjen e vermiçeli ose petë të hollë. Vendoseni pas vajit të perimeve (karrota, qepë) të shtuara në vaj, kremja shtohet pas 5-7 minutave. Nëse dëshironi, supë djathi me pulë është i kalitur me qepë të gjelbër.

  Supë e shpejtë e djathit "Nga Prima Donna"





Ata thonë se në një nga intervistat e gjatë, Alla Pugacheva përmendi se ajo adhuron supë djathi. Receta është e thjeshtë, është e përgatitur fjalë për fjalë në një nxitim. Në përgjithësi, ndihmon shkëlqyeshëm, kur nuk ka kohë për të ngrënë drekë. Unë nuk e di nëse ekziston tani në menynë "yjet" supë djathë me kërpudha dhe sallam, por emri i primadonë e tyre të vendosur mirë.

Uji i kripur (2l) është sjellë në një çiban, vihet në atë feta në brusochki (2 copë) dhe kuzhinier deri gati. Pastaj shtoni zarzavate në perime (krem), të integruar në një karrocë të madhe dhe onions (qepë të madhe). Pas tyre, kërpudhat e konservuara nga kavanoza dërgohen në tigan, pasi kanë drenazhuar ujin. Cook për 5-7 minuta. Kjo ishte radha suxhuk "Doktor" dhe "Krakow", 100 g, megjithatë, do të përshtaten lloje të tjera të salcice, frankfurters, wieners, se ka në frigorifer.

Mbetet për të shtuar erëza (fletë gji, bizele piper i zi) dhe përbërës kryesor, djathë shkrirë (150-170 g) shtoni. Është më mirë të përdoret djathi i pastë, i cili shitet në tabaka plastike, ai çlirohet menjëherë dhe mirë, pa gunga. Provoni supë djathi me kërpudha për kripë, sezoni me hudhër dhe kopër dhe mund të uleni në tavolinë. Bon appetit!

Supë e djathit: recetë me djathë të shkrirë dhe kërpudha pyjore





  Dashamirët e gjuetisë "qetë" me siguri në dyqan për dimër, kërpudha të ngrira të egra: chanterelles kuqe delikate, kërpudha, dhe madje edhe Kripen'ka boletus. Nga këto, një supë e mrekullueshme aromatike e bërë me gjizë të djathë do të dalë, delikatesë. Mushrooms, 4 servings ata kërkojnë 400-450 g, të ndarë në 2-4 copa, në varësi të madhësisë dhe pak skuqur në një tigan me vaj, natyrisht, krem, gjysmë-unaza me qepë copëtuar (150-200 g). Në këtë kohë, pan është e mbushur me ujë (1,5-2 litra) dhe të vënë në ndezjes. Ndërsa uji vlon, të pastër, prerë patate (150 g, 2 copë) dhe një karotë rubbed.

Uji tashmë ka rënë, ulet në të perime të përgatitura, si dhe erëza për shije (shafran i Indisë, piper i zile, fletë gji). Ata do të gatuajnë për 5 minuta, të vënë kërpudha të skuqura në supë me perime, dhe pas 15 minutash shkrirë djathë, për shembull "Viola" (150-200 g). Për të bërë supë të dendur, në një tas të veçantë përzihet me kujdes një lugë gjelle miell gruri me qumësht ose krem ​​të nxehtë (100 g). Folësi është derdhur në një tigan me një rrjedhje të hollë, ndërsa supë djathi me kërpudha është nxitur gjatë gjithë kohës. Pastaj, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe gatuaj për një tjetër 8-10 minuta.

Supë është shërbyer me breadcrumbs hudhër. Baton prerë në sheshet ose trekëndëshat, që lyej përbërjen e mustardë Dijon lugë çaji, lugë gjelle gjalpë zbutur, hudhër copëtuar (1-2 karafil) dhe 40-50 g në cekët integruar rende hard djathë. Dolli żshtż i tharż nż njż furrż tż nxehur deri nż 180 shkallż, 20-25 minuta.

Supë nga djathi i shkrirë dhe qofte





  Komponenti i perimeve mbetet i njëjtë (patate - 2-3 copë, një karotë dhe një llambë). Në ujë të valë, vendosini të gjitha patatet e prera në shufra të vogla, gjysma e qepëve dhe karrota të integruara. Kripë dhe të japë një çiban. Sex kilogram mish i grirë (pule, viçi ose derri) salcë me kripë, piper, qepë dhe duart copëtuar lagura prerë në fishekëve me një diametër prej 1,5-2 cm. Meatball vë në supë gatuar, mbuluar pan me një kapak, për 10-15 minuta.

Ndërkohë, kampionët (150 g) janë prerë në pllaka të holla, të vendosura në një tigan me vaj perimesh. Në të, perimet e mbetura (qepët, karotat) lejohen të shtohen, pas 3-4 minutave u shtohen kërpudha. Të gjitha së bashku brota 7 minuta, pastaj u përhap në një tigan me supë. Krem djathi (200 g) recetë këshillon të hekurojë në një rende të madhe për të krejtësisht lulëzim, atëherë ajo është dërguar pas kërpudhave. Supë e shijshme me djathë të shkrirë dhe qepë, shtypet për 10 minuta dhe derdhet mbi pllaka, duke mos harruar të spërkasë me majdanoz të copëtuar dhe kopër.

Supë origjinale e djathit: recetë me karkaleca





  Jo vetëm salcice, kërpudha, pulë, me djathë të shkrirë dhe ushqim deti janë të kombinuara të përkryer. Për shembull, me një supë me djathë të rafinuar me karkaleca, një recetë me djathë të shkrirë fsheh shënimet e kuzhinës mesdhetare. Një kurs i shijshëm i parë do të zbukurohet me një darkë familjare të së dielës ose një festë festive. Karkaleca e peeled (450 g) derdhet në ujë të valë (1 L), acidizohet me lëng gjysmë limoni dhe spërkatet me barëra (basil, rigon). Cook për jo më shumë se 3 minuta, përndryshe mishi do të bëhet gome. Karkalecat nxirren jashtë dhe lëngu duhet të filtrohet.

Ajo është derdhur në një tigan më të madh, i holluar me 1.5 litra ujë dhe e çuar në vlim. Më pas vendosni ndonjë djathë të përpunuar (350 g) dhe katër (350-400 g) copa të vogla të prera të prera në të. Kur patatet janë gatuar, supë me djathë është e kalitur me karrota të integruar dhe karrota të ndezur (2 copë). Shtoni karkalecat e ziera në të dhe derdhni në xhami. Supë e butë me djathë dhe karkaleca pas kësaj duhet të lihet për disa minuta. Pika e fundit është zarzavate e copëtuar, derdhet direkt në pllaka.

Supë vegjetariane me djathë të shkrirë "Kaleidoskopi perime"





  Në tigan të gjerë me fund të skuqur në vaj perimesh rafinuar (3 lugë) perime copëtuar: qepë ëmbël e kuqe (1 kokë), patate (2 copë), ëmbël piper (1 pod madh) dhe 2-3 hudhër dhëmbit. Pas 3-4 minutash e floured (2 lugë) trazuar, derdhur 0,5 litra qumështit (krem) dhe 400-500 ml lëngun vegjetal. Lëngu është injektuar pak, çdo herë pas here, duke nxitur supë. Pastaj vendosen në atë lulëzim brokoli (100 g) dhe kernel misri (një enë me misër të konservuar, pa shëllirë).

Përgatitni një supë të trashë në ngrohje të ulët për rreth gjysmë ore, derisa të arrijnë perimet. Në fund të gatimit, shtohet djathi i shkrirë, receta sugjeron marrjen e "Cheddar" (150 g), por kjo nuk është pika. Supë me djathë të shkrirë është e kripur dhe e pjekur për shije. Një grusht djathë i integruar është lënë për të dekoruar gjellë. Në të njëjtën cilësi, përdoren barëra të freskëta dhe croutons.

Krem djathë supë: recetë italiane me fasule





  Në Italinë me diell, ata e duan makarona, lëng dhe djathë. Pjatë e parë, e cila përfshin këto përbërës, ka një emër të zhurmshëm "Minestrone". Sigurohuni që të përpiqeni të përgatitni një supë të pasur me fasule dhe fasule, në italisht, shija e saj e pazakontë do të befasojë dhe ju lutem.

Së pari, përgatitni perimet. Clean dhe tinder në një karrota të mëdha rende (2 copë). Një e madhe, e preferueshme e gjelbër, copa bullgare copë gjysmërreth. Një duzinë domate me qershi ose 3-4 të zakonshëm janë zhytur në ujë të nxehtë për disa sekonda, të zhvishem dhe të prerë në kube. Perimet janë të lejuara në vaj ulliri, të holluar me ujë të valë ose supë perimesh. Ka gjithashtu shtoni fasule të bardha të konservuara (banka).

Kur supë vlon, vendosni një makarona të shkurtër (100 g), kuzhinierini për 10 minuta. Pastaj, një çift lugë uthull balsamic, kripë dhe piper i zi për shije. Hidh djathë të integruar (150 g), përzieni. Supë e shijshme e djathit italian (recetë me djathë të shkrirë) është gati. Bon appetit!

Kjo djathë supë është e ndryshme nga supave të tjera me djathë (supë me karkaleca dhe supë djathë me kërpudha djathë, etj) në mënyrë që shijen e djathit në të duhet të mbizotërojë. Prandaj, supë djathë - recetë është plotësisht i pavarur. Dhe në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si të bëni një supë djathi.

supë djathë është vlera shumë e lartë ushqyese, kështu që është shpesh përveç një shumëllojshmëri të perimeve (të tilla si: supë brokoli me djathë ose djathë supë me brokoli, supë domate me djathë, etj) Ajo është shtuar vetëm gjalpë, qumësht ose krem. Recetë me supë djathi   mund të përdorin një shumëllojshmëri djathi, të përgatitur si një supë e djathit të vështirë, kështu supë me djathë të shkrirë. Receta me supë me djathë të shkrirë edhe gatuan më shpejt. Ju mund të gatuani supë pule me djathë të shkrirë, supë krem ​​me djathë të shkrirë. Në këtë rast, supë me djathë mund të përgatitet në një supë ose me përbërës të tjerë. Kjo supë e djathit me pulë, supë djathi me kërpudha, supë djathi me ushqim deti, supë djathi me qofte, supë djathi me mish të tymosur. Kështu, supë djathë mund të jetë i gatuar për çdo shije. Nëse ju pëlqen prodhimet e detit, ju do të shijoni supë djathi me karkaleca deti. Nëse tymosur - supë origjinale djathë me suxhuk, dhe mos kini frikë nga një emër paksa të çuditshme - supë me sallam dhe djathë. Nëse ju pëlqen kërpudhat dhe doni të bëni supë me kërpudha dhe djathë, ne ju rekomandojmë supë me shampanjë dhe djathë, supë djathi me kantelet. Ndoshta do të jetë e vështirë për ju që të gjeni kavanoza dhe të gatuani me ta supë djathi, një recetë me shampanjë, është më e arritshme. Pire me supë djathi me kërpudha, nga rruga, mund të shërbehet mirë duke zier disa kërpudha të vogla tërësisht, pastaj duke i prerë ato së bashku dhe duke i vendosur në një tas. Dashuruar pule do të duan supë me pulë dhe djathë ose supë pule me djathë. Nga djathi rezulton një supë e shijshme e djathit. Përgatitni një supë të tillë djathi nga djathi i shkrirë ose vështirë. Ju mund të bëni supë djathi me kërpudha, supë djathi me pulë. Nëse nuk dini si të bëni një supë supë djathi, ne ju themi: një supë krem ​​djathi është përgatitur sipas rregullave të njëjta si supave të tjera të kremës. Receta për supë me djathë të djathit nënkupton mullirin në gjendjen e pastër të përbërësve të zier ose të pasterizuar të supë të djathit. Shërbyer supë djathi me croutons. Shumë gra duan të dinë se si të gatuajnë supë djathi, ose tashmë si supë djathi, kjo recetë mund të jetë mjaft e ulët kalori, veçanërisht nëse nuk është gatuar në supë ose pa mish. Për shembull, mund të jetë një supë djathi me kërpudha. Receta për supë djathi me pulë, një recetë për supë djathi, gjithashtu, në parim, nëse dëshiron, mund të bëhet mjaft e lehtë.

Supë e djathit - një recetë shumë popullore në Francë. Francezët nuk e dinë, duke dëgjuar se si të bëjnë supë djathi. Ka edhe një recetë të veçantë - supë djathi në frëngjisht ose, me fjalë të tjera, një supë franceze me djathë. Përgatitja e supë djathë në frëngjisht zakonisht ndodh me shtimin e verës së bardhë. Receta e supave të djathit në Francë janë shumë të ndryshme. Interesante, francezët jo vetëm që hanë supë me krem ​​me djathë të nxehtë. Receta për supë me djathë të ftohtë është gjithashtu atje.

Të gjitha hollësitë dhe truket e supë zierje gatimi është më e mira sigurisht që të shikoni në recetën e supës së djathit. Receta me një foto në këtë kuptim është e dobishme dyfish sepse nuk tregon vetëm, por gjithashtu tregon se si të bëni një shijshme supë djathi.

Supave djathë për kuzhinën tonë kombëtare - një risi. Në fakt, ata erdhën tek ne nga kuzhina franceze, por me kalimin e kohës, recetat e tyre ndryshuan, thjeshtoheshin dhe përshtateshin me realitetet tona të brendshme. Kështu, për shembull, në kohën e deficitit total, kur djathi i mirë nuk u gjet në ditë me zjarr, mësuesit e zgjuar mësuan se si të gatuajnë supë djathi nga djathi i shkrirë. Dhe ajo që vlen të përmendet, eksperimenti doli të jetë aq i suksesshëm sa që sot ka thjesht një sasi të jashtëzakonshme të recetave për një supë të tillë. Ne ju ofrojmë disa nga këto receta.

Supë më e thjeshtë e djathit

Kjo supë është kaq e thjeshtë saqë ju jeni të mahnitshëm! Dhe në lidhje me ruajtjen e kësaj supë është një zbulim i vërtetë. Megjithatë, për të shijuar nuk është inferiore ndaj supave të famshme franceze të djathit. Megjithatë, mund të shihni vetë.

përbërësit:

• Krem djathi - 200 gram;
• Gjalpë - 2 lugë;
• Qepë - 1 qepë;
• Një litër ujë litër;
• Një copë bukë të bardhë.

Përgatitja:

Ne vendosim një tenxhere me ujë në sobë dhe lëreni ujin të valojë. Ndërkohë, ne pastrojmë llambën, rrezet e imët shinkuyu dhe japim atë të skuqemi në gjalpë deri në një kore të lehtë të artë. Djathi prerë në copa të vogla ose bluaj në një rende. Baton prerë në kube të vogla ose brusochkami dhe gjithashtu skuqura (përveç nga qepët!) Në gjalpë. Kur uji vlon, derdh djathin me një sasi të vogël të ujit të valë dhe llokoçis derisa të thuhet se është pothuajse i tretur.

Tani derdh masën e djathit në një tenxhere me ujë dhe kuzhinier derisa të shpërndahet plotësisht. Në fund, vendoseni dolli në supë dhe gatuajini për tre minuta. Sipas kërkesës, mbushim supën me djathë me kripë dhe erëza. Ne shërbejmë me croutons nga bukë të bardhë, derdhjen e tyre në pllaka.

Supë djathi me pulë

Një supë e pasur dhe e lehtë nga djathi i përpunuar mund të përgatitet me mish. Opsioni më i mirë është një supë pule.

përbërësit:

• 1 pulë (rreth një kilogram);
• 1 qepë;
• 2 karota të freskëta;
• Një e treta e një gotë me bollgur;
• 2 djathë të përpunuar;
• 2 gjethe të laurushki;
• 2 vezë pule;
• Mishngrënësi e gjelbër.

Përgatitja:

Ne e prerë copë-copë karkun e pulës, e vendosëm në një tigan dhe e mbushëm me ujë (të ftohtë!). Ne e vendosim tiganin në zjarr dhe lëreni ujin të vlojë, pas së cilës ne e largojmë llumën. Tani e pastrojmë karrota dhe qepën, të gjithë dhe të gjithë ne vendosim në një tigan me pulë, dhe shtojmë edhe fletë gjiri. Ne vazhdojmë të gatuajmë supë për rreth gjysmë ore, dhe pas kësaj nxjerrim pulën, perimet dhe dafinat. Një fletë gji dhe një qepë mund të hidhet larg - ata nuk do të nevojiten më.

Më tej, në supë të vluar, ne bie në gjumë mana croup dhe, nxitje, kuzhinier për rreth pesë minuta. Pas kësaj, fileto pule prerë në copa të mesme, dhe karrota - straws. Djathë bluaj në një rende dhe vendoseni në një tas. Pastaj derdhni vezë të papërpunuara, një çerek sheqer ujë dhe mundeni mirë përzierjen e vezës së djathit, pastaj derdhni në supë dhe kuzhiniereni, nxitje, për tre minuta. Ne e mbushim supën me mish pule dhe karrota, shtojmë piper dhe kripë dhe lëreni supën të lihet për rreth pesë minuta. Mbetet për të vënë në supe zarzavate të copëtuara, fikni zjarrin, mbuloni tiganin me një kapak. Kur supë tonë djathë pooshmitsya dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, ju mund të filloni të hahet.

Supë djathi me vermiçeli

Dish në një nxitim. E pra, kush nuk dëshiron të gatuajë pjatën e parë në një mënyrë të shpejtë? Kur lind kjo dëshirë apo domosdoshmëri, mund ta përdorni këtë recetë.

përbërësit:

• 2 djathë të përpunuar;
• 1 qepë;
• 2 patate;
• 2 grusht vermiçeli (100 gramë);
• 1 karotë;
• 3 lugë gjelle gjalpë;
• 2 litra ujë;
• perime;
• Kripë dhe erëza.

Përgatitja:

Ne vendosim një tenxhere me ujë në sobë dhe lëreni ujin të valojë. Ndërsa uji vlon, bluaj një djathë të shkrirë me rende të madhe dhe pastaj derdhni patate të skuqura të djathit në ujë të valë. Cook supë derisa djathi është shpërbërë (rreth shtatë minuta). Në këtë kohë, të pastër dhe patat e mia, karrota dhe qepë. Karrota mulliri me një rende të madhe, patate të prera në kube ose kube, dhe qepë të copëtuar imët.

Në tigan, le të shpërndajë gjalpë dhe ne kalojmë në të një karotë dhe qepë rreth pesë minuta. Pas kësaj, ne vendosim patate të prera, karrota dhe qepë në supë të gjizave. Vazhdoni të zien supë deri në butësinë e patateve, dhe pastaj mbusheni me vermiçelë. Pas tre minutash, supë është e gatshme. Mbetet për të shtuar kripë, erëza dhe herbs copëtuar.

Supë me djathë të shkrirë dhe karkaleca deti

Supë me djathë me ushqim deti është një ëndërr gustator! Dhe çfarë nuk jemi gustatorë? Prandaj, ne përgatisim supë me djathë të shkrirë dhe karkaleca deti.

përbërësit:

• 4 djathë të përpunuar;
• 400 gramë karkaleca të mbuluara;
• Një gotë qumështi të freskët;
• 3-4 patate;
• 1-2 karrota;
• Gjysmë limon;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 2 gjethe të laurushki;
• Majdanoz i gjelbër;
• Kripë dhe erëza.

Përgatitja:

Djathë bluaj me një rende. Hidhni një litër ujë në tigan dhe le të valojë. Karkaleca lahet dhe vihet në ujë të valë. Atje ne gjithashtu shtoni lëng nga një gjysmë limoni dhe erëza. Sapo uji vlon përsëri, kuzhinier karkaleca për dy minuta dhe të marrë atë nga tigan, dhe filtër supë.

Tani merrni një tigan të madh, derdhni supë në të, shtoni dy litra ujë dhe tharëse nga djathi i shkrirë. Supë kripë dhe kuzhinier derisa djathi të shpërndahet. Ndërkohë, ne pastrojmë dhe prerë patate, pastaj e vendosim në supë dhe vazhdojmë të gatuajmë për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe ne duhet të përhapim në karrota të grirë të vajit të perimeve në një rende të madhe, dhe pastaj ta vendosim në supë. Pas karrota ne vendosim karkaleca të mbuluara dhe derdhim në qumësht. Ne japim supë të vlim dhe të mbushur me majdanoz copëtuar. Kjo është e gjitha. Supë ynë gustator është gati!

Supë me Rajs e bërë nga djathë të shkrirë

Një supë e pasur me djathë të shkrirë me oriz, lakër dhe domate. Si ju pëlqen kjo mundësi?

përbërësit:

• 100 gram lakër;
• 1 kokë qepësh;
• 1 lugë gjelle paste domate;
• 1 lugë gjelle gjalpë;
• 2 karrota;
• 1 djathë i shkrirë;
• 2 lugë oriz;
• 1 litër supë pule;
• Kripë dhe erëza.

Përgatitja:

Ne e vendosim supë në zjarr dhe presim që ajo të valojë. Në këtë kohë, ne pastrojmë qepët dhe karotat dhe i prerë në shirita. Shkundni lakër dhe pije orizin. Djathë bluaj rende. Kur supë vlon, shtoni kripë në të dhe përhapni perimet e prera, paste domate, djathë të integruar dhe oriz. Le supë të valoj dhe kuzhinier atë për shtatë deri në dhjetë minuta. Pas kësaj, fikni zjarrin, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni supën që të futet për dhjetë minuta të tjera.

Nëse e kuptoni parimin për të bërë supë djathi, atëherë gjithmonë mund të gatuani supë djathi nga djathi i shkrirë, duke shtuar se me ndonjë përbërës. Supë e tillë mund të përgatitet me lulelakër, me dumplings, dhe me vezë zier të copëtuar, dhe me makarona. Nga rruga, përveç djathit për supë ju mund të përdorni çdo djathë të përpunuar të butë. Tipari kryesor i kësaj supë mrekulli është një supë me një shije të pasur djathi-butë. Pra, mos kini frikë të eksperimentoni dhe të gatuani me kënaqësi. Gëzoni oreksin tuaj dhe suksesin në fushën e kuzhinës!

Dëshironi të jepni pjatën tuaj të parë të përditshme pak bukuri, të përgatisë supë me djathë të shkrirë. Besoni mua, ajo rezulton shumë e shijshme dhe e pazakontë. Dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

përbërësit:

për 3-4 litra ujë

Mishi për supë   (pule, mish derri apo kocka viçi) - 700-800 gram

Djathë të tharë   -3 copë

patate - 4 copë të madhësisë së mesme

flokëkuq   - 1 copë të madhësisë së mesme

qepë   - 1-2 krerë

vaj   (krem + perime) - për pjekje

erëza:   kripë, pluhur piper i zi, paprika, bimë të freskëta ose bimë të thata.

Si për të bërë supë me djathë të shkrirë

1 . Vumë mishin për supë në ujë të kripur.

2 . Filtroni supë për supë djathi. Ne kemi vënë në zjarr.

3 . Patatet pastrohen, priten në kube. Shtoni në supë valë. Ne bëjmë çiban, zvogëlojmë zjarrin në minimum.

4.   Djathë të ngrirë ose djathë në një kavanoz, ju duhet të shpërndaheni në 1 litër supë të nxehtë. Djathi i shkrirë, i projektuar posaçërisht për përgatitjen e supë të djathit (mbishkrimi në paketim), shpërndahen lehtësisht. Mjafton t'i shtrini ato me një pirun. Gjevgesat e zakonshme të djathit të përpunuara mund të para-integruar në një rende gjobë.

5 . Ne pastrojmë qepët dhe karotat. Ne bluajmë atë. Passer, dmth skuq në gjalpë (perime të butë +) derisa perimet bëhen të butë dhe shfaqet një "skuqje" e vogël. Për të pjekur perime nuk është e nevojshme, si të gjitha lëng, ata duhet të japin për supë djathë. Shtoni në supë.

6.   Pastaj ne bie në gjumë në supë me erëza djathë të shkrirë dhe herbs.

7.   Mishi është i ndarë nga kocka dhe gjithashtu i shtohet supës së bërë me djathë të shkrirë. Gatuaj derisa patatet të jenë gati.

Supë e shijshme me djathë të shkrirë është e gatshme

Bon appetit!

Supë me receta të djathta të shkrirë

Çfarë mund të jetë më mirë e shijshme dhe e përzemërt, e mbushur me aroma të mbushura me supë? Veçanërisht nëse është e gatuar me dashuri dhe madje edhe mirë, nëse do të përbëhet nga përbërës të thjeshtë. Çdo amvise pamypur me kënaqësi shtëpinë e tyre dhe kuzhinier supë me djathë të shkrirë, sepse kjo është diçka e re dhe mund të bëjë një konkurrencë të denjë për enët e zakonshme të nënës apo gjyshes së zakonshme. Ne nuk do të flasim gjatë dhe do të ofrojmë disa receta, receta themelore dhe të shijshme të pjatës së parë nga djathi i shkrirë dhe produkte shtese, të përballueshme dhe të përditshme për zonjën.

Supë me djathë të shkrirë dhe pulë

Le të themi menjëherë, furi i bukës së tyre të bardhë, dolli, përshtatet në mënyrë të përkryer nën këtë pjatë. Le të fillojmë supë me djathë të shkrirë nga përgatitja e produkteve.

• Djathë i përpunuar - 200 gram.
• Fileto pule - 400 gram.
• Pulëbardhë pule - 2 copë.
• Flokëkuq - 1 copë, e madhe.
• Zarzavate Kopra - gjysmë kile.
• Zarzavat e bazilikut janë gjysëm të pjekura.
• Gjalpë - 3 lugë të mëdhenj.
• Qepë - 1 copë, të mëdha.
• Patate - 3 copë.
• Oregano, koriandër, rozmarinë, piper i bardhë dhe i zi, kripë.

Le të bëjmë supë nga pulpë pule - gatuaj për rreth një orë, me shtimin e piperit, kripës dhe gjirit fletë. Në ndërkohë, ne do të pastrojmë perimet, prerë ato. Qepë - kube të vogla, karota - qarqe të hollë, patate - sheshe të vogla, rreth 2 deri në 2 centimetra. Chicken pom Pom nën nën ujë të rrjedhshëm, prerë në kube të vogla.

Ne vendosim një qërim në zjarr, është shumë i përshtatshëm për të pasivuar në një objekt të tillë që të gjithë në kuzhinë kanë. Në të nxehet gjalpë, hedhim erëza, piqem pak, dhe kur erë e pasur e seasonings do të shkojë, në ngrohjes mesme do të jetë i skuqur, kaloni cipë. Në pak minuta shtojmë karota - salcë në supë me djathë të shkrirë është pothuajse gati.

Në supë ne hedhim patate, pulë, copë copëtuar, dhe në gjysmë ore - karburant nga qepë dhe karrota. Djathë, 30 minuta para se supë është e gatshme, rubbed në rende, ne e ulët atë në supë, nxitje të vazhdueshme, në mënyrë që ata do të shpërndajë mirë. Mbuloni me një kapak, bëni një zjarr të vogël, shtoni kripë, shtoni erëza. Kur pule është gati, gjizët do të shpërndahen, supë me djathë të shkrirë është gati. Kur të shërbeni, pres basilën dhe spërkatni pjatën në krye.

Supë me djathë të shkrirë dhe kërpudha

Vendosni ujin në zjarr, ne kemi nevojë për supë, por ju mund të gatuani në ujë, në kube, të bëni supë me perime apo pule, në përgjithësi, ajo duhet të jetë e lehtë. Dhe mund të shtoni një kripë të vogël në ujë, një përzierje të "bizele" speca, një fletë gji dhe gjithçka. Si ju lutem.

Ndërkohë, ne do të pastrojmë dhe do të lajmërojmë kërpudha dhe perime. Pres qepë në kube, karrota kaluar nëpër një rende, pres kërpudha nuk është shumë i vogël, pasi ata janë ulur në procesin e përgatitjes, dhe ne gatuar supë me djathë të shkrirë dhe kërpudha duhet të ngopur me shijen e kërpudhave. Ne gjithashtu zhvishem patate dhe e vendosim në supë kur të jetë gati (pas 30 minutash, afërsisht).

Ngroheni gjalpin, hidhni hudhërin përmes shtypit dhe sillni pak, shtoni qepë, karota, kaloni për 20 minuta. Në përzierje, shtoni kërpudhat dhe nxisni përzierjen derisa të jetë gati. Ne e ulim atë në supë me patate, nën kapak, do të mbajmë për 15 minuta, pas së cilës ne do të shtojmë djathin, llokoçisim dhe vendosim erëza. Djathi i shkrirë, perimet, kërpudhat janë të gatshme, kripë dhe erëza të mjaftueshme - kjo do të thotë supë me djathë të shkrirë dhe kërpudha është plotësisht e gatshme. Për të këmbëngulur në një pjatë, duhet të paktën gjysmë ore, por le të ftohet në një tigan deri sa të ketë temperatura të mjaftueshme për t'u ngopur.

Supë me djathë të shkrirë dhe sallam

Nëse në frigorifer ka djathë të shkrirë dhe sallam, disa bulbs shtrihen, dhe ju keni gota të mira, ju mund të filloni të gatuani një pjatë të mrekullueshme të parë, si supë me djathë të shkrirë dhe sallam.

• Llambë - 2 copë, me madhësi të mesme.
• Djathi është i shkrirë, i butë - 300 gram.
• Suxhuk (çfarë është, kjo dhe përdorimi, por nëse shkoni posaçërisht për suxhuk për këtë supë, merrni tymosur) - 300 gram.
• Vaj luledielli për tiganisje.
• Patate - 2 copë, të mesme.
• Condiments dhe kripë.

Para së gjithash, ne vendosim panin dhe e bëjmë supë nga kubiku, pule, fletë gji, piper dhe kripë. Ne do t'i zhvishemë qepët, do t'i presim në lagjet e holla, do t'i zhvisojmë patatet dhe do t'i prerë në kube të vogla. Suxhuk - bare të hollë.

Ne hodhën patate në 20 minuta, pasi vendosëm supë me supë me djathë të shkrirë. Një hark dhe sallam do të jetë i skuqur ndaras në vaj deri në ngjyrë kafe të artë. Kur veshja është e gatshme, shtoni atë në supë, kripë dhe hedhin seasonings preferuar, ju mund të këshillojë që të keni herbs thata qepë dhe kopër, herbs franceze, ata janë me hudhër, shumë e shijshme. Ne përzierim dhe mbulojmë me kapak për 10 minuta. Tani shtoni djathin, përzieni mirë derisa të shpërndahet. Cook për rreth 20 minuta, ju mund të bie në një zjarr të vogël për gjysmë ore. Kur të shërbeni, mund të shkurtoni një zarzavate të vogël melankolike, të preferuarit tuaj.

Supë me djathë të shkrirë në një multivarkë

Multivarka është një gjë e dobishëm që ju lejon të pushoni pak dhe mos qëndroni pranë furrës për ditë, duke përgatitur të gjitha ushqimet tuaja të preferuara të shijshme. Për të, ka shumë receta, veçanërisht supë të shijshme me djathë të shkrirë. Ne do të duhet:

• Patate - 2 copë.
• Flokëkuq - 1 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Suxhuk (suxhuk i mirë i tymosur më i përshtatshëm, i thatë dhe me aromë) - 300 gram.
• Djathi i shkrirë - 4 copë.
• Zarzavate Kopra - gjysmë kile.
• Kripë dhe erëza të piperit.

Të gjithë përbërësit duhet të priten në kube: sallam, qepë, patate dhe karrota. Një gjelbërim - copëtuar melenko-melenko. Djathë le të kalojmë nëpër mulli të mishit, ose ju mund të hekura atë në një rende të madhe. Të gjitha produktet në supë me djathë të shkrirë janë gati. Në multivarkë, ne vendosim qepë, karota, zarzavate dhe salcice, në përgjithësi, përveç djathit të përpunuar. Është e nevojshme për të mbushur me ujë ose supë, shtoni erëza dhe condiments për shije. Cook: regjimi - "supë", koha - 50 minuta.

Pas gjysëm ore, ne e fusim djathin në pjatë, e përziejmë, e lëmë atë për pjesën tjetër të kohës. Dhe pastaj ju duhet të prisni derisa supë është në, rreth gjysmë ore (me siguri - të vënë "ngrohje" mode për 15-20 minuta).

Supë krem ​​djathi

Përgatitni një të thjeshtë, por interesante, si një alternativë për kurse të tjera të para, supë me djathë të shkrirë, pra, supë krem ​​me djathë të shkrirë, me shtimin e perimeve. Një minimum kalori, një shpërthim shije, një cilësi të këndshme dhe një aromë të shkëlqyeshme.

• Flokëkuq - 1 copë.
• Lulelakër - 1 kokë e vogël.
• Palca - një gjysmë copë.
• Qepë - 2 copë.
• Patate - 3 copë, jo të mëdha.
• Djathi është përpunuar - 300 gramë djathë të përpunuar të butë.
• Zarzavat e bazilikut janë gjysëm të pjekura.
• Gjalpë - 4 lugë.
• Melmesat, kripërat dhe seasonings.

Është e nevojshme për të përgatitur perime, ne do të prerë çdo gjë shumë të vogël, kështu që do të ishte më e lehtë për të kthyer supë me djathë të shkrirë në një pure të homogjenizuar. Dhe kështu, ne do të kalojmë qepë në gjalpë të ngrohur, pas 5 minutash shtoni karrota dhe patate të prera imët. Kur perimet janë tashmë të butë, shtoni lulelakër të copëtuar dhe kungull i njomë. Mbulo atë me një kapak, shtoni pak ujë dhe ziej në një zjarr të vogël për rreth 25 minuta. Ne duhet të provojmë perimet me thikë, kur ata janë të ngjitur praktikisht, e kthejmë blenderin në pure.

Vendos pure perimesh në një zjarr të vogël, dhe në ndërkohë, në një banjë me ujë shkrihet djathi, shtoni atë në perime, përzierje mirë, shtoni një lugë pak ujë për djathë i shkrirë. Cook supë me djathë të shkrirë për një tjetër 15 minuta, pastaj përsëri përdorni një blender dhe të bëjë një supë krem. Ne shërbejmë me zarzavate, melenko copëtuar.

Supë me djathë të shkrirë dhe qofte

Një pjatë e përzemërt, e mirë dhe shumë e shijshme është supë me djathë të shkrirë dhe qofte. Për drekë, kjo është një ide e mrekullueshme, supë është e dobishme për fëmijët, është e shijshme, kështu që ata endje atë në të dyja faqet. Përgatitja e përbërësve të mirë, gjilpëra e butë duhet të butë, është më mirë të merret "Amber" ose diçka e tillë. Dhe qofte lulet jane me te mira te bera nga gjeldeti ose mishi i pulave.

• Djathi është i shkrirë, i butë - 350 gramë.
• Patate - 2 copë.
• Piper është i kuq, bullgar, i ëmbël dhe lëng - 1 copë, të marrë të mëdha.
• Qepë e bardhë, e ëmbël - 1 copë, e madhe në supë, 1 copë (mund të merret) 0 për qofte.
• Zarzavate Kopra - gjysmë kile.
• Gjalpë - 4 lugë.
• Fileto pule - 500 gram.
• Piper i zi, kripë, rigon, herbs të thata të koprës, hudhra të thata, koriandër.

Para së gjithash, bëjmë qofte. Ju duhet të kaloni mishin përmes një mulli mishi ose blender, thjesht bëni të njëjtën gjë me qepë (1 qepë). Në musht shtojmë qepë të grirë, piper të zi, hudhra të thata, zarzavate dhe perime të kokrrave - copëtuar imët. Ne përziermë gjithçka dhe formojmë topa të vogla me përmasa të vogla. Me topa të tilla të mishit supë me djathë të shkrirë do të jetë shumë e kënaqshme, si për fëmijët ashtu edhe për një të rritur, njeri i uritur, i cili erdhi për gjysmë ore në darkë në shtëpinë e tij komode.

Dhe kështu, tani kashtë, të vogla, prerë patate dhe bell peppers. Qepe të ëmbla të bardha prerë në kube të vogla. Në një tigan, kaloni cipën në një zjarr të vogël dhe gjalpë, shtoni të gjitha seasonings dhe erëza. Derdhni ujë në qepë, shtoni patate, kripë, përzieni dhe gatuani për 15 minuta, shtoni qofte, kuzhinierini edhe për 20 minuta.

Pastaj hidhni piperin bullgar, llokoçisni, derdhni djathin e butë të shkrirë, para-modë për të ngrohur, ose lëreni në tavolinë për një orë ose dy, kështu që ishte në temperaturë dhome. Llokoçis dhe prisni derisa djathi të shpërndahet. Duhet të sillni për rreth një orë, por mos le ta vlojë aq shumë sa që kur të freskohet ajo nuk mbulohet me lëkurë, siç është qumështi i zier.

Kur shërbehet, ju mund të spërkatni me parmesan, zarzavate, përgatitni dolli të bardha, hidhni në supë. Disa si supë djathi për sezonin me salcë kosi. Në përgjithësi, nuk mund të jetë asgjë, gjëja kryesore është të gatuhet me dashuri.