Supë pule me oriz është e mirë në çdo lugë. Recetat e supës së pulës me oriz: dietë, fëmijë, vitaminë, çdo ditë.

Çfarë duhet të gatuaj për të parën shpejt dhe shijshme? Përgatitni supë pule me oriz. Pjatë është mjaft e thjeshtë, por ne do të shtojmë një shënim të ri për të. Do të jenë domate. Ata do të shtojnë një shije pikante në supë me një salcë të lehtë. Në vend të perimeve të freskëta, ju mund të merrni domate të konservuara në lëngun tuaj.

Si të gatuaj një supë me pule të shijshme me oriz

Përgatitja e supave fillon me supë të gatimit. Për të, merr krahët ose ndonjë pjesë tjetër të pulës. Mbushini krahët me ujë të ftohtë dhe vendosni zjarr. Pas valimit, hiqni shkumën dhe kripe supë. Ju mund të vendosni në të një fletë gji dhe bizele të piper të ëmbël - 2 copë. Kjo do të japë një aromë të këndshme në supë. Cook për 25-30 minuta.

Flokëkuq dhe qepë të prerë si ju preferoni. Ju mund të hekura karrota në një rende të vogël. Në një tigan, ngrohni perimet ose gjalpën. Fry qepë deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj vendosni karrota dhe vazhdoni të kaloni përzierjen deri në ngjyrë kafe të artë.

Patatet pastrohen dhe priten në kube ose në kashtë.

Përhapni patatet në një tigan.

Menjëherë me patate hedhin orizin. Nëse gruri është me cilësi të mirë, nuk mund të lahet. Është verifikuar eksperimentalisht se orizi me kokrriza sillet më mirë në supë.

Këshillë: nëse keni një qull të vogël oriz ose vetëm oriz (pa shtesa), ju gjithashtu mund ta përdorni atë në supë. Shtoni zorrën e zier 5 minuta para se të gatuar, pastaj llokoçis mirë në supë. Kështu që ju mund të bëni jo vetëm me oriz, por me hikërror.

Pasi uji vlon me patate dhe oriz, edhe një herë hiqni shkumën dhe shtoni pjekjen e qepëve dhe karotave.

Ne prerë domate peeled në kube, dhe pres gjalpë.

Shtoni ato në supë 5 minuta përpara gatishmërisë. Ne e sjellim supë me kripë dhe piper, nëse është e nevojshme. Pas pesë minutash fikni pllakën dhe mbuloni tiganin me kapak. Ne largohemi për një kohë, në mënyrë që gjellë të këmbëngulet. Supë pule me oriz dhe patate është gati! Dhe domate vetëm e pasuruan shijen e tij.

Ju mund të shërbeni supë me fasule, me salcë kosi.

Çdo gjellë kërkon njohuri për disa sekrete gjatë gatimit. Si të gatuaj supë me oriz të shijshme?

Rajs para gatimit është më e mirë shpëlarje mirë dhe zhytem në ujë të ftohtë. Bëni këtë për gjysmë ore para gatimit. Në këtë rast, ajo nuk do të valojë dhe nuk do të ngjajë qull.
Drithërat e susit absorbon pak kripë. Prandaj, pas shtimit të orizit, duhet të provoni përsëri supë kripe. Nga rruga, me ndihmën e kësaj drithi ju mund të ruani një pjatë të kripur.
Domatet mund të hiqen lehtësisht. Kjo është bërë thjesht. Domate janë prerë në mënyrë të tërthortë. I nxehtë me ujë të pijshëm të valë. Më pas vendosni perimet në ujë të ftohtë për disa minuta. Tani lëkura do të hiqet lehtë dhe shpejt.
Vendoseni pulën vetëm në ujë të ftohtë për të marrë një supë të shijshme. Kur të gatuani, mund të vendosni në ujë një qepë të vogël dhe një karotë të vogël ose një pjesë të saj. Perimet japin supë një shije të këndshme dhe hije. Pastaj hiqen karrota dhe mund të përdoren për sallatë. Hidhni llambën.

Përshëndetni përsëri lexuesit e blogut të kuzhinës! Sot ne do të bëjmë supë pule me oriz: të lehta, të shëndetshme, të pasur. Ai është i përshtatshëm për të gjithë familjen, përfshirë ata që janë në dietë, sepse përmbajtja kalorike e kësaj pjate është minimale. Dhe përbërësit e domosdoshëm do të jenë gjithmonë në shtëpi.

Si të ushqehet gjithë familja?

Si të bashkëngjitni të parët për të përfituar më së shumti? Përveç kësaj, kjo është një pjatë shumë aromatike dhe e pasur, është një mundësi e shkëlqyer për humbjen e peshës dhe për familjen e sëmurë. Do t'ju tregoj gjithçka në recetën time hap pas hapi me një foto.

Klasikët e enëve të para të pulave

Baza e shumicës së kurseve të para është supë e mishit, perimeve, drithërave. Kjo është ajo që receta ime do të jetë.

Për përgatitjen ne kemi nevojë:

Uji - ¾ e enëve;
Pule - rreth 700 gram. Ju mund të ndani copë-copë në copa ose të merrni ndonjë pjesë. Unë kisha 2 kofshë dhe 4 krahë;
Karrota e mesme - 2 copë;
Qepë - 2 koka të mesme;
Patate - 3-4 copë;
domate;
Një piper i ëmbël bullgar;
Një rrënjë e majdanoz ose një copë rrënjë selino ose kërcell e saj - sipas dëshirës;
Një e treta e një gotë orizi;
Gjelbërim i preferuar;
Përzierja: 2 gjethe daulle, 4-5 bizele piperash të zeza, kripë për shije.

Filloni supë gatim

Nëse shtëpia është mbi orizin

A ka ndodhur që nuk ka oriz në shtëpi? Nuk ka rëndësi. Me siguri do të ketë një gotë miell dhe një vezë. Supë e shijshme është marrë dhe me, përveç kësaj është një arsye e mirë për të diversifikuar enët e para.

Për të bërë petë në një supe supë, duhet të thyesh një vezë në tas, kripë lehtë dhe shtoni miell, sa do të marrë brumin, duhet të jetë e pjerrët.
Jepini atij një "pushim" prej 10 minutash, rrokullisni një shtresë të hollë në sipërfaqe, miell të mirë-pluhur, dhe prerë në straws vogla.
Për të shtuar petë të tillë është e nevojshme në fund të përgatitjes së një supë, duke ngjitur 2 minuta. Epo, nëse bëhesh pronar i lumtur këtu është një një hajvan i mrekullueshëm, atëherë ka të ngjarë që ju nuk keni nevojë për një oriz.

A jeni në dietë dhe dëshironi të dini se si të zvogloni numrin e kalorive për shërbyer? Versioni im i supës është me të, por lehtë mund të hiqet nga receta, duke reduktuar kështu përmbajtjen e kalorive të pjatës së parë. Gjithashtu, për humbjen e peshës, unë ju këshilloj që ose të merrni gjinjtë e pulës në një supë, ose hiqni lëkurën nga mishi para gatimit.

Ke mësuar sot se si të bësh një supë të shijshme në supë me oriz. Por ka shumë gjëra shumë të dobishme dhe të panjohura që mund të lexohen më vonë, kështu që unë rekomandoj të regjistroheni në lajme.

Vlera kalori: Nuk është specifikuar
Koha e përgatitjes: Nuk është specifikuar

Kur ka një supë pule të pasur, ju mund të gatuaj nga një grup minimal i produkteve dhe do të jetë shumë e shijshme! Një shembull i kësaj është kjo supë me pule të thjeshtë me oriz dhe patate, unë dua të sugjeroj një recetë me një foto të gatimit sot. Supë, në të cilën vetëm patate me karrota dhe qepë, një grusht oriz dhe një vezë. A nuk mendoni se supë nuk mund të ju lutem dikujt, ka shumë të ngjarë, supave të tilla të lehta që ju nuk gatuaj shpesh, dhe shumëllojshmëri të konsumatorëve tuaj do të jetë vetëm i lumtur!
Për një supë të shijshme të pasur, është e këshillueshme për të blerë një pulë shtëpi, supë nga broilers do të kthehet kështu-kështu. Copa mishi për të lënë për enët e dytë, dhe një skelet (një mbrapa me brinjë dhe një kockë gjoksit) për të filluar në një supë. Le pule dhe kuzhinier më të gjatë, por ju jeni të garantuar të ketë një bazë të shkëlqyer për kursin e parë. Mishi, i prerë nga mbrapa, ju mund të përdorni për ose të prerë në copa dhe të shtoni në pllaka.
Perimet në këtë supë shtohen pa pjekje, në mënyrë që të mos ndërpresin shijen dhe aromën e supë pule. Nëse onions në supave pa pjekje ju nuk e perceptojnë, atëherë është më mirë për të shtuar gjithë llambë në supë, dhe pastaj hedhin atë larg.

përbërësit:
- pule në shtëpi (skelet) - 1 pc;
- ujë - 2,5 litra;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 e vogël ose e gjysmë e madhe;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- kripë - për shije;
- Zarzavate të ndryshme - për shije.

preparat

Pritini copëzat e pulave në mënyrë standarde: ndani krahët, këmbën, prerë fileto (ose ndani gjoksin me kocka). Do të ketë një mbështetëse me një pjesë të prapme dhe brinjë - ky është korniza që do të jetë baza e supë me pule të pasur. Pula shtëpi është me vaj, kështu që uji ka nevojë për 2-2.5 litra. Ne e ulim mishin në ujë të ftohtë, kripë, vendosim në një zjarr të fortë.

Sapo të fillojë një vlim i fortë, e kthejmë zjarrin në një heshtje. Hiqni shkumën derisa sipërfaqja të jetë e pastër. Në tenxhere me presion, supë do të jetë gati në 30-35 minuta, në një tavë të zakonshme pule është gatuar për rreth një orë ose pak më shumë në varësi të moshës së zogut. Gjatë gatimit, mos lejoni vlim të fortë, lëngu do të bëhet i bardhë (edhe pse për këtë supë transparenca e supë nuk ka rëndësi).

Kur supë është e gatshme, marrim pulën dhe derdhim lëngun. Ne zgjidhni përafërsisht 1.5 litra. Pjesa tjetër mund të ngrihet ose të gatuhet një pjesë e madhe e supës, duke rritur sasinë e perimeve dhe duke shtuar një lugë oriz dhe një vezë. Ne lani oriz, lëreni në tas.

Ne prerë patate me straws ose feta, copa të mesme. Qepë të shkurtra dhe karota.

Në dobësi të valë ne hedhim copa patate. Pa shtuar zjarr, prisni derisa supë fillon të vlim në heshtje, mbulojë atë me një kapak dhe të gatuaj për rreth 5 minuta, derisa patatet janë gati gati.

Pas patateve, shtoni qepë copëtuar dhe karrota në supë. Nëse qepë tashmë është shtuar në supë gjatë gatimit, atëherë ne vendosim vetëm karrota. Ju mund të shtoni selino finely copëtuar (petiolate) ose një copë rrënjë selino.

Cook perimet për pesë minuta me një çiban të qetë. Ne shtojmë Fig. Pas valimit, lëreni supë të valojë deri në oriz gjysmë të gatshëm. Nëse orizi është gatuar deri sa të jetë gati, atëherë ajo do të fryhet në supë dhe supë do të jetë shumë e trashë. Ndërsa supë është këmbëngulur, rassinki butë, por jo perevaryatsya.

Ne rrahim vezën me një pirun (edhe më mirë nga pulat e brendshme, të verdhë). Nëse doni që veza në supë të jetë një copë e vogël, derdhni pak ujë dhe mundeni përzierjen. Nëse ju pëlqen kur thekon janë më të mëdha, të dukshme, atëherë nuk keni nevojë të shtoni ujë.

Me një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht supë, derdhni vezën e rrahur. Ne e sjellim atë në çiban. Ne përpiqemi për kripë dhe ta fikim. Mbulo supën me një kapak, le të krijoj për 10-15 minuta.

Prerë mirë çdo bimë të freskëta. Ne derdhim supë pule me oriz dhe patate në targa, silleni me majdanoz, kopër dhe shërbejmë në tryezë. Bon appetit!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Rizkat e grurit janë një nga burimet kryesore të vitaminave të grupit B, të cilat jo vetëm që ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të sistemit nervor, por edhe përmirësojnë gjendjen e flokëve, lëkurës dhe heqin toksinat dhe toksinat nga trupi. Vlen të përmendet se përgatitja e një gjelle të tillë mrekullie me oriz nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe energji.

Si të gatuaj supë me oriz

Pjatë e parë, në të cilën është shtuar orizi, mund të bëhet i varfër ose në një supë të mishit. Për shembull, supë me pulë, mish qengji ose ushqim të konservuar të peshkut rezulton të jetë më i pasur dhe i kënaqshëm dhe një variant pa mish do të pëlqehet nga ata që janë në dietë. Nëse jeni të interesuar se si të gatuani supë me oriz në mënyrë që rezultati të mos dalë me qull, të bëjë gjithçka hap pas hapi, duke ndjekur rekomandimet.

Supë Rajs - recetë

Pothuajse çdo kuzhinë në botë ka këtë gjellë. Mistresses nga vende të ndryshme vazhdimisht plotësojnë recetat e supë me oriz me përbërës të rinj dhe ndajnë kombinime të suksesshme me të tjerët. Njihuni me opsionet themelore për përgatitjen e kësaj pjate, kështu që sot ju mund të ushqeni të gjithë anëtarët e familjes. Koha për gatim nuk do të marrë shumë, dhe për kthim ju do të merrni fjalë lajkatare nga familja.

Supë me oriz dhe patate

Enët nga Turqia i përkasin menutë dietë, dhe ato janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Supë me oriz dhe patate me gjeldeti ka aromë të mrekullueshme, dhe sipas recetës, edhe filluesi mund të gatuajë këtë kuzhinier të parë. Ju mund të shtoni në përbërësit kryesorë të brokolit, atëherë pjata e orizit do të bëhet edhe më e dobishme për shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes dhe nuk dëmton figurën e atyre që janë në dietë.

përbërësit:

karrota, qepë - 2 copë;
patate - 3 copë;
fletë gji, kripë, erëza - për shije;
fileto turqi - 0,5 kg;
oriz (raund) - 2,5 tbsp. l;
brokoli - 300 g.

Metoda e përgatitjes:

Përgatitni supë për supë: dërgoni turqinë në ujë të ftohtë të kripur, kuzhinierini rreth 50 minuta. Në kohën e gatimit, vendosni qepën dhe karotat, kur supë është gati, hidhni.
Bëni një dolli: skuqni qepën dhe pas pak minutash shtoni karotën në të.
Merrni mishin nga tigan, lejoni që të ftohet pak.
Derdhni lëngun e larë të orizit në supë.
Pas 10 minutash, dërgoni patate, fileta të copëtuar dhe brokoli në një tenxhere.
Cook perime dhe përzierje mish derisa të gjithë përbërësit janë të gatshëm, në fund kripë, piper, hedhin gjethet dafinës. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni fasule të konservuara, kështu që do të jetë edhe më ushqyes.
Para se të shërbeni, lejo gjellën të qëndrojë për 10 minuta.

Pjata që shërbehet për drekë do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes suaj, sepse nuk është vetëm shumë e shijshme dhe aromatike, por gjithashtu e kënaqshme për shkak të drithërave dhe patateve të orizit. Supë pule me oriz ka më shumë tendencë se sa nëse keni përdorur viç ose mish viçi. Shije të veçanta dhe një pamje interesante e nxehtë shtoni bizele të gjelbër ose të konservuar.

përbërësit:

gjethe daulle - 1 pc.;
uji - 3 l;
bizele (të konservuara ose të ngrira) - 1 tenxhere;
patate - 5 copë;
kurorë me oriz - 0,5 gota;
kripë, piper - për shije;
vaj (gr.) - 3 tbsp. l;
majdanoz - 1 bunch;
paste domate - 2 tbsp. l;
pulave - 0,5 kg;
qepë, karrota - 1 pc.

Metoda e përgatitjes:

Llokoçis supë: pres pule, e vënë atë në një tigan me ujë.
Peel karrota në formën e një kashtë të madhe, pres qepë.
Vendosni perimet në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Fry derisa ata të kthehen të artë.
Shtoni paste domate në qepë të skuqura dhe karrota. Lëreni përzierjen në skarë për ca minuta.
Zare patatet në supë për 20 minuta. Pas kësaj, derdhni lëngun e lyer të orizit.
Pas 5 minutash, kripo përmbajtjen e panit, vendosni gjethet e dafinës dhe përgatiteni skuqura.
Nëse përdorni bizele të konservuara, atëherë zbrazni lëngun e tepërt dhe dërgoni atë tek pjesa tjetër e përbërësve.
Piper dhe shtoni zarzavate 5 minuta para se ta fikni zjarrin.

Supë me qofte dhe oriz

Ky version i parë do të vlerësohet edhe nga një fëmijë, sepse balls lundrues mishit janë aq të shijshme. Hidhni një sy në foto, çfarë do të jetë gjellë në fund dhe të vazhdoni. Duhet të theksohet se qepat me oriz për supë duhet të përgatiten pak më parë, drithërat duhet të lahen tërësisht. Veza mund të shkërmoqet në kube të vogla dhe të bjerë në gjumë përpara se të fiket ose kur ushqimi të vendosë gjysmën në secilën pllakë.

përbërësit:

vezë - 2 copë;
vaj (kullues) - 25 g;
karrota - 1 copë;
mish i grirë (mish derri apo viçi) - 300 g;
qepë - 2 copë;
kripë, piper - për shije;
drithëra oriz - 3 tbsp. l;
patate - 6 copë.

Metoda e përgatitjes:

Vendosni një enë të mbushur me 3 litra ujë në zjarr.
Përgatitni mishin e blerë ose të bërë me mish: kripë, piper, shtoni atë qepë grimcuar. Forma topa të vogla.
Dërgo topat e mishit që rezulton në ujë të vluar, vlim për rreth 10 minuta.
Merrni qofte në një tas të veçantë dhe vendosni mënjanë.
Në mish derri ose supë viçi, dërgoni patate të kakaos.
Qepë e copëtuar dhe karrota të integruara kalojnë deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj dërgojini të gatuajnë.
Pas 15 minutash, derdhini orizin në ujë të valë me perime (mund të përdorni ndonjë drithëra, makarona ose makarona të tjera).
Plotësoni qofte me pjesën tjetër të përbërësve, sezoni me kripë dhe sezoni për shije, kuzhinier deri gati.
Para se të shërbeni, shtoni vezën.

Ka shumë receta, si për të përgatitur supë rassolnik me oriz. Në këtë pjatë, ju mund të shtoni domate të kripura ose tranguj, kjo është me kërkesë të secilës zonjë. Shije unike për të parën siguron një bela, e cila mbetet nga produktet e konservuara. Sigurohuni që të përpiqeni të bëni një të tillë të nxehtë për drekë, për të habitur familjen ose mysafirët.

përbërësit:

patate - 5 copë;
karrota, onions - 1 pc.;
hudhra - 6 dhëmb;
paste domate - 3 tbsp. l;
mish - 600 g;
majdanoz, fletë gji, kripë - për shije;
vaj - 3 tbsp. l;
domate të kripura - 5 copë;
oriz kurorë - 0,5 gota.

Metoda e përgatitjes:

Mishi kuzhinier në 3 litra ujë, hiqni shkumë, shtoni kripë në fund. Prisni finisht produktin e përfunduar.
Cubes e patate, mbulesë oriz dërgoni në supë.
Para ngjyrës së artë skuq copa të vogla qepësh, karota të integruara.
Fetë domate të kripura të gjelbërta, shtoni në perimet e gatshme. Vendosni të njëjtën ngjyrë domate atje, sezoni dhe ziej me kapak të mbyllur për rreth 5 minuta.
Karafil me feta të hudhër.
Vendosni përmbajtjen e tiganit në tigan deri tek përbërësit e përfunduar, derdhni në shëllirë, derdhni mishin, hudhërin dhe hidhni fletën e gjirit. Mix gjithçka, nëse është e nevojshme, shtoni seasonings ose kripë.
Mbushni zarzavate të copëtuara, më pas nxirrni supë për 2 minuta të tjera dhe hiqni atë.
Është më mirë, nëse para se të shërbejnë, jepni supë me oriz për të përgatitur për 20 minuta.

Supë pule me oriz

Versioni klasik i grub bërë nga qengji apo mish derri, por pulë është shtuar, më amvise, sepse ajo është e zhytur edhe nga dietetike dhe stomak. Supë pule me oriz kharcho rezulton jo më pak e shijshme dhe të rafinuar, në vend se, për shembull, supë djathë, por kjo mundësi është shumë më shumë si njeri tuaj - një grub ka një aromë aromë spec dhe aroma të shkëlqyer.

përbërësit:

drithëra oriz - 3 tbsp. l;
pulave - 0,5 kg;
salcë tkemali, arra - 3 tbsp. l;
qepë - 1 copë;
hudhra - 4 dhëmb;
lë gji - 2 copë.
piper i nxehtë - 1 lugë;
koriandër - 1 bunch;
terren paprika, hops-suneli - 1 tbsp. l;
kripë, piper - për shije;
vaj - 5 tbsp. l.

Metoda e përgatitjes:

Vlim pule në 2 litra ujë. Kur është gati, hiqni, prerë dhe kthehuni prapa, kripë.
Shtoni në mish të larë kurorë oriz, kuzhinier deri gatuar.
Fry cubes të vogla të qepëve, pastaj shtoni hudhër copëtuar. Pas një minute, vendoseni salcën tkemali, përzieni mirë.
Për përbërësit në tigan të shtoni paprika, pour një çift të lugë të supë. Pas 2 minutash fikeni zjarrin.
Dërgoni arra argjilore, përmbajtjen e tiganit dhe të tjera të përgatitura në supë. Cilantro është më mirë të shtoni një minutë para mbylljes.

Zbuloni duke parë recetat hap pas hapi për gatim.

Supë e peshkut me oriz

Me këtë metodë të gatimit edhe një kuzhinier rishtar do të përballojë. supë peshku nga ushqim të konservuar dhe oriz të gatuaj ju mund të paktën çdo ditë, sepse i gjithë procesi merr një minimum të kohës, dhe produktet nuk janë të shtrenjta. Ata që duan të eksperimentojnë me përbërësit mund të shtoni peshk të llojeve të ndryshme dhe metodat e përpunimit: konservuar saury, cod, salmon apo salmon kripur, salmon.

përbërësit:

ushqim të konservuar (çdo) - 2 kanaçe;
patate - 6-7 copë;
perime, seasonings - për shije;
qepë, karrota - 1 pc;
kurorë me oriz - 0,5 gota;
gjethe daulle - 2-3 copë.

Metoda e përgatitjes:

Vlim 2,5 litra ujë.
Shtoni sasinë e nevojshme të drithërave të orizit dhe patateve, të prera në kube të pastra, në tigan.
Pas 15 minutash, hidhni në kube qepë dhe karrota të grirë.
Pas 10 minutash, shtoni zarzavate të gatshme, kripë, piper dhe peshk të konservuar. Duhet të theksohet se gjellë do të ketë një shije të pasur në qoftë se ju copë peshk me një pirun.
Lëreni supën në zjarr për 5 minuta dhe mund të shërbehet në tryezë.

Supë me viçi me oriz dhe patate

Një recetë e thjeshtë do të zotërohet edhe nga një kuzhinier rishtar, sepse është e lehtë për të bërë supë në shtëpi. Shikoni në foto: Për të tillë një të nxehtë nuk kanë nevojë për një shumë e përbërësve, sepse si të gatuaj një vakt i përzemërt dhe e shijshme mund të jetë një nga ato produkte që janë në frigorifer çdo familje. Supë me oriz dhe viç të përkryer përshtatet me copa bukë të thekur të bardhë ose të zezë.

përbërësit:

patate - 3 copë;
kripë, majdanoz, piper - për shije;
paste domate - 1 paketë;
viçi - 250 g;
drithëra me oriz - 0,33 gota;
qepë - 1 pc.

Metoda e përgatitjes:

Pritini mishin në kube të vogla.
Vendoseni viçin në një tigan, në të cilën do të ketë një supë të ardhshme, derdhni në të njëjtën 8 gota ujë të ftohtë. Pas valë, hiqni shkumë rezulton, reduktimin e ngrohjes, mbuluar kapak enë dhe të vazhdojë të gatuaj derisa mishi zbut.
Pas një ore, shtoni drithërat dhe kube patate, le të valojë, pastaj gatuaj për rreth 15 minuta.
Bëni skuqjen: mbi vajin e ullirit, shtoni cipën deri sa të butë, për 7 minuta. Hidh paste paste domate holluar me ujë, dhe ziej për disa minuta.
Hidh salcë domate-qepë në një tigan, sezoni, kripë dhe përzierje.
Para se të shërbeni, lejo të nxehtë të qëndrojë për rreth 10 minuta, të trajtojë mysafirët dhe anëtarët e familjes duke e dekoruar gjellën me zarzavate.

Supë me kërpudha me oriz

Aroma delikate e ushqimit që përgatitet në kuzhinë nuk do të lërë askënd indiferent. Supë e nxehtë me kërpudha dhe oriz nuk është vetëm një pjatë e dobishme, por gjithashtu shumë e kënaqshme. Nëse nuk dini si të përgatitni supë me kërpudha të mprehtë, atëherë më mirë mbani këtë recetë hap pas hapi. Në librin e kuzhinës, ai nuk vëren shumë hapësirë, dhe ju gjithmonë do të dini se çfarë duhet të ushqeni familjen tuaj.

përbërësit:

salcë kosi - 0,75 gota;
zarzavate, erëza - për shije;
shallots, karrota - 1 copë;
selino - për shije;
kërpudha (kampione) - 450 g;
verë (e bardhë) - 0,33 gota;
miell - 0,25 filxhan;
supë (perime) - 4 gota;
kurorë me oriz - 0,5 gota;
trumzë (tharë) - 1 lugë;
vaj ulliri - 3 tbsp. l.

Metoda e përgatitjes:

Në nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin duke derdhur atë në një tigan.
Mbushni kërpudhat e copëtuar, selino, shallots, karrota integruar. Kaloni perimet, mos harroni të ndezeni.
Shto përbërësit pjesa më e madhe në enë, kaloni për 2 minuta të tjera. Hidhni verën, derdhni trumbin, dhe pas 2 minutash fikni zjarrin.
Hidhni të gjitha përbërësit me supë me perime, të çliroheni. Hidhni orizin në tenxhere. Pas valimit, mbuloni enën me një kapak, kuzhinierët derisa orizi të jetë gati.
Vetëm disa minuta para se të fikni, shtoni krem dhe kosi të thartë.

Supë me qumësht me oriz

Fotografia tregon një version klasik të kësaj pjate. Vlen të përmendet se supë qumështore me oriz është e dobishme për të rriturit dhe për një fëmijë, sepse ajo është e pasur me proteina, aminoacide të dobishme dhe vitamina të nevojshme për funksionimin normal të traktit të tretjes. Përveç kësaj, supë është përfshirë në dietë, sepse ajo heq lëngun e tepërt nga trupi, duke parandaluar kështu puffiness.

përbërësit:

vaj (kullues) - 0,5 tsp;
ujë - 1,5 gota;
kripë - për shije;
orizi - 0.5 filxhan;
qumësht - 1 xhami;
sheqer - 3 tsp.

Metoda e përgatitjes:

Kulloni ujin, derdhni në oriz të larë mirë.
Pas 15 minutash, derdhni qumështin në kavanoz, vendosni një copë gjalpë, kripë, piper. Prisni derisa të vlojë.
Në ngrohjen minimale, vlim të lëngshme për rreth 15 minuta.
Ju mund të dorëzoni në tryezë. Vlen të përmendet se në qoftë se ju doni një pjatë më të lëngshme, atëherë ju duhet të shtoni më shumë qumësht.

Supë Rajs në Multivariate

Kjo teknikë është asistenti i parë, nëse duhet të gatuash shpejt diçka të shijshme. Supë pule me oriz në multivarquet është bërë e thjeshtë: të gjithë përbërësit e nevojshëm janë vënë në mënyrë alternative në të njëjtën pjatë, ndërsa pajisja është vendosur në një mënyrë të caktuar. Nëse nuk keni kohë, mund të hedhni të gjitha produktet në të njëjtën kohë dhe në një orë mund të merrni një pjatë të gatshme.

përbërësit:

fileto pule - 1 copë;
karrota, onions - 1 pc.;
vaj (gr.) - 4 tbsp. l;
drithëra me oriz - 0.5 multistaken;
majdanoz, qepë e gjelbër - për shije;
piper (bullgar) - 1 copë;
patate - 3 copë.

Metoda e përgatitjes:

Shkrihet gjalpi në tas, duke vendosur "Pjekje" mode. Mbushni qepën e copëtuar, hani karrota, derisa gjysma e gatuar.
Fry cubes patate me perime, nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni një kungull i njomë.
Shpëlani oriz me ujë të ftohtë disa herë, shtoni përbërësit e skuqur në pjesën tjetër.
Pritini fileto në copa të vogla, piqni dhe vendosni në enën e multivarkës.
Specat bullgarë janë prerë në një formë arbitrare, ashtu si ju pëlqen: vija, kube, shtoni në produktet pothuajse të gatshme.
Hidh përmbajtjen e tas me ujë, ose më mirë me supë pule, mbyllni kapakun.
Vendosni teknikën në mënyrën "Shuarje", prisni një orë pas përfundimit të procesit.
Para se të shërbejnë, dekoroj qepë të gjelbërta, majdanoz ose kopër.

Si të gatuaj supë oriz - sekretet gatim

Gatuesit me përvojë janë të lumtur për të ndarë me hostesses disa nga sekretet e tyre. Shumë do të jenë të interesuar se si të vlojnë supë oriz, kështu që si rezultat nuk ka dalë qull oriz. Pra, vlen të merret në konsideratë:

Cilësia e produktit kryesor. Për supë është e përshtatshme Basmati oriz ose zakonshëm steamed.
Niveli i zjarrit. Nëse e gatuani të parin në një nxehtësi shumë të madhe, atëherë ai do të shkatërrojë të gjitha vitaminat e dobishme dhe do ta bëjë supë të errët.
Prania e fletës së gjirit. Në fund të supë gatim, ajo duhet të shtohet, pastrohet menjëherë pas përfundimit të procesit.
Sekuenca e bookmarking perimeve. Perimet për supë duhet të vendosen, siç përshkruhet në recetë, vetëm në lëng të valë.

Video: Supë me domate me oriz

Shtëpia ju ngroh me ngrohtësinë e saj dhe do t'i japë forcë. Kjo gjellë e nxehtë e parë është përgatitur nga produktet në dispozicion, të cilat pothuajse gjithmonë janë në dorë për çdo mësuese. Një ushqim i butë dhe në të njëjtën kohë i kënaqshëm do t'u bëjë thirrje fëmijëve dhe të rriturve!

Përbërësit për gatim supë pule me oriz:

Uji i pastruar 3 litra
Pulë të freskët krahë (broiler) - 7 copë (të mëdha)
Rajs "Krasnodar" gjysmë gotë
Patate 3 copë (medium)
Flokëkuq 1 copë (e mesme)
Qepë 2 copë (medium)
Kopra (e ngrirë) 1 lugë gjelle
Gjethe Laurel 2-3 copë
Piper me bizele (ose terren) për shije
Kripë (e madhe) për shije

Mos i përshtatni produktet? zgjedh recetë të ngjashme nga të tjerët!

inventarit:

Tenxhere e thellë me kapak (kapaciteti 4 litra)
Matja e kupës (për ujë)
Gotë (kapaciteti 250 ml)
aparat që ndan shkumë
furnelë
tas
Plate - 3 - 4 copë
Thikë - 2 copë
Bordi i prerjes - 2 copa
Sitë me rrjetë të hollë
supë luhare
Plate Deep
lugë gjelle

Pergatitja e supave te pulave me oriz:

Hapi 1: përgatitni pulën.

Para së gjithash, i lëmë krahët, i vendosim në një tas të thellë, derdhim ujë të ftohtë të ftohtë dhe zhytem për një orë.

Nëse pule është një broiler, atëherë ky proces është i domosdoshëm për 100% për të bërë shumicën e steroideve me të cilat produkti është i ngopur.

Pas kohës së kërkuar, shpëlani përsëri krahët e pulave dhe shkundni lëngun e tepërt prej tyre.

Tjetra, nga ana e tyre, vendoseni në një bord prerës dhe prerë secili në tri pjesë: humerus, bërryl dhe falangë me kocka (maja më e vogël e krahut).

Falanca ekstreme e krahëve përdoret ose u jepet vëllezërve tanë më të vegjël për t'u ngrënë: qen, vula.

Pastrojeni mishin e pulës në një tigan të thellë, derdhni atë me sasinë e duhur të ujit të pastruar, shtoni pak kripë dhe vendosni në një zjarr të fortë.

Hapi 2: Cook supë pule.

Pas valimit në sipërfaqen e ujit do të shfaqet shkumë gri ngjyrë bezhë - zhurma. Ulja e temperaturës së zjarrit në një nivel mes të vogël dhe të mesëm. Pastaj hiqni shkumën me zhurmë, kështu që supë e pulës u kthye në transparencë. Tjetra, mbuloni tiganin me një kapak dhe krahët e pulave të gatuar 40 minuta.

Hapi 3: përgatitni pjesën tjetër të produkteve.

Koha nuk humbet, ne përgatisim pjesën tjetër të përbërësve që do të nevojiten për përgatitjen e supave. Peel patate, karrota dhe qepë.

Ne lani perimet nën ujë të ftohtë dhe menjëherë bluajini ato. Patate të prera në kube me madhësi prej 1 centimetër, vendoseni në një tas dhe mbusheni me ujë, në mënyrë që të mos errësohet deri në përdorim.

Ne prerë qepë në të njëjtën mënyrë - cubes, dhe karrota fshij në rende mesme.

Ne nxjerrim shkurtime në pllaka, dhe në një të veçantë ne vendosim për të shijuar erëza, kripë dhe kopër. Sa për gjelbërimin, kam përdorur të ngrirë, por ju mund të vendosni kopër të freskët të imët ose majdanoz.

Hapi 4: Supë pule me oriz.

Sipas rregullave - pas gatimit, supë duhet të filtrohet përmes garzë, të palosur në dy shtresa, nga të cilat do të bëhet më transparente. Unë kurrë nuk e bëj atë, por gjithçka varet nga dëshira juaj.

Pas 40 minutash derdhni patatet me ujë dhe vendoseni në supë të përgatitur. Atje ne dërgojmë qepë me karrota. Përsëri, vendosni temperaturën e zjarrit në një nivel mesatar dhe përgatitini perimet 10 minuta.

Pas kohës së kërkuar, vendosni orizin e zier në tigan dhe përgatitni supë. 10 minuta. Pastaj shtoni një gjethe daulle, kopër, piper të zi dhe, nëse është e nevojshme, një kripë pak më shumë.

Më pas, ne bashkojmë pjatën e parë të nxehtë 2 minuta, fikni sobën, mbuloni tiganin me një kapak dhe insistoni në supë 7 - 10 minuta.

Pas një kohe ne derdhim atë me një çekan në pllaka të thella dhe shërbejnë një pjatë aromatik në tryezë.

Hapi 5: Shijoni supë pule me oriz.

Supë pule me oriz është shërbyer nxehtë si pjatë e parë në tryezë darkë.

Nëse dëshironi, çdo shërbim mund të spërkatet me copëza të freskëta, majdanoz ose koriandër.

Shumë shpesh supë e tillë është shërbyer me croutons, crackers dhe perime marinuar feta. I shijshëm dhe i lirë! Kënaquni!
Bon appetit!

Set i erëzave, i cili është specifikuar në këtë recetë, nuk është bazë, mund të plotësohet me çdo erëza tjetër të përdorur gjatë përgatitjes së enëve të nxehta të para.

Në vend të krahëve të pulës, mund të përdorni pjesë të tjera të pulave: fileto (kockat), këmbët ose kofshët, të cilat pas gatimit duhet të jenë të disassembled dhe shtuar në supë me erëza.

Kur gatuani supë në tigan, ju mund të shtoni qepë, qime dhe qime, pastaj hiqni ato para se të vendosni patate dhe perime të tjera feta.

Ndonjëherë qepë dhe karrota janë të skuqura në një lugë me vaj perimesh dhe vendoseni salcë rezultuese në një supë pothuajse të gatshme me erëza dhe bimë.