Cookies në kefir. Cookies në kos - recetave të thjeshta pjekje shijshme shtëpi.

Përbërësit

2 gota miell;
120 gr. Kefir (1% yndyrë);
2 vezë pule;
130 g. Shkrirë gjalpë ose margarinë;
sheqer 1 kupë;
0.5 tsp kripe;
1 tsp pluhur pjekje (shperberesi);
Me kërkesë, ne shtoni: vanilje, kanellë dhe toppings.

Volume qelqi 200ml.

Ora Përgatitja: 30 minuta trazim dhe duke pritur për gatishmërinë e testimit; 30 minuta të cookie pjekje.

Output: Numri i cookies varet nga trashësia e brumë kemi bërë rreth 1cm. - Exit 20 biskota.

Galetë - pasta klasike. Por ndonjëherë ndodh që biskota të shijshme, por shumë e thatë. Ky disavantazh do të na ndihmojë të rregulluar shtimin dhallë brumë dhe kodrina një brumë të trashë.

Recetë shkrifët butë ju do të pëlqen fakti se përbërja e brumit, ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të toppings: çokollatë, kokosit, rrush të thatë - çdo gjë që dëshiron zemra jote. Me çdo përbërës i ri i cookies shtëpi në kefir do të jetë e hapur për ju të shijoni perspektiva të reja.

Si të gatuaj një galetë butë në kefir?

Një metodë për përgatitjen e një shkrifët butë në kefir.

Në një tas të thellë, tre-dimensionale të thyer masat e vezë, sheqer dhe pluhur pjekje, edhe për shijen e kemi shtuar 1ch.l. kanellë dhe një qese me vanilje.

Përbërësit duhet të jenë të rrahur lehtë për të formuar një shkumë të lehta, dhe pastaj derdh kefir temperaturën e dhomës. E rëndësishme: sheqeri duhet të shpërndajë tërësisht.

Shkrihet gjalpë dhe derdh atë në përzierje tonë. Mos e shpejt vajin: është e pamundur, se ajo filloi të vlim. Përndryshe, cookies nuk do të ketë sukses.

Për biskota kthyer mbi ajrit, është e nevojshme të shosh miell nëpërmjet një sitë.

Kujdes pak nga pak shtoni miell analizova në brumë: rrjedh se nuk ka gunga dhe gatuaj brumë.

Meqë një pjesë e testit tonë përfshirë gjalpë i shkrirë, ajo duhet të vënë në qese dhe ngrij. Në këtë fazë, brumë duhet të jetë pak ngjitës, por nuk ngjitet.

Brumë duhet të shtrihem në një vend të freskët për rreth 15-20 minuta. Pastaj ai e mori atë dhe të mbështjellë në shtresa. Për të arritur shkrifët freskët, por të butë në kos, biskota të bëjë rreth 1 cm të trasha.

Vënë cookies në një fletë pjekje, greased dhe spërkatën me miell gruri. Nga lart, ne kemi vënë një sasi të vogël fara luledielli për të cookie-t të bërë në shtëpi shije ekstra.

Vënë cookies në një furrë para-ndezur (180 gradë C) dhe piqem deri kafe e artë.

Soft galetë kefir është gati. Ajo doli të përsosur: të butë dhe thërrmueshëm cookie.

Recetë butë galetë kefir është gati. Gëzojnë oreksin tuaj.

Kur ju doni diçka ushqime të ëmbël dhe niseshte, nuk do të vetëm të kandiduar në dyqan. Po, ka zgjedhja është e madhe, por, natyrisht, përbërja e tillë një pjekje dyqan ëmbëltore - kjo është vetëm e tmerrshme. Prandaj, është mirë që të shikojmë në recetave me fotot të thjeshta dhe cookies shijshme në kos të ofruara në këtë seksion të faqes tonë.

Cookies në kos, si rregull, në strukturën e saj përmban një minimum prej përbërësve. Kjo kos, miell i çdo lloji, mund të jetë vaj ose kakao, aditivëve të tjera të tilla si çokollatë, arra ose fruta të thata për shijen tuaj. Përgatitja ëmbëlsirë cookie shpejtë përbërja e lehtë, mirë, shije të kthehet shijshme. Pra, nëse keni menduar se për përgatitjen e shtëpi i bërë desserts kërkojnë një shumë kohë dhe çdo aftësi të veçanta të kuzhinës, është koha që të rishqyrtojë qëndrimin e saj për këtë çështje.

Ashtu si me çdo mallrat e pjekur, kos përgatitur cookies në furrë. Recetë me foto, megjithatë, në varësi të funksioneve të saj, mund të përfshijë metoda të tjera të gatimit. Ka tashmë disa këshilla të përgjithshme mund të jepet, dhe duhet të udhëhiqen në atë që të gatuaj brumë në recetë e dhënë në produktet dhe sasinë e tyre, dhe pastaj të bëjë një trajtim të ngrohjes, e cila është dhënë në recetë.

Shpesh në fotografi ju mund të shihni se çfarë është bërë një cookie në formën e të gjitha llojeve të shifrave. Por si të jesh në një situatë kur prerësja e cookit nuk është në dorë? Është në rregull! Merrni një gotë të zakonshme ose një turi, lubrifikoni rrethin me një sasi të vogël vaji bimor dhe përdorni atë për të prerë qarqet e formës së duhur. Një cookie i tillë do të jetë gjithashtu i shijshëm dhe i bukur, forma nuk ka rëndësi, përbërja është e rëndësishme këtu.

Përgatitja e cookies në kefir me nxitim dhe ky është përparësia e tij kryesore. Prandaj, mos kini frikë se gatimi i tillë ëmbëlsirë merr shumë kohë. Shikoni opsionet që jepen në seksionin tonë dhe sigurohuni që në shumë raste do të jetë e mjaftueshme për një orë, duke përfshirë edhe procesin e pjekjes, në mënyrë që një recetë e shkëlqyer dhe e dobishme, e shijshme dhe e bukur të jetë në tavolinën tuaj.

Sigurisht, në asnjë rast nuk duhet të mendoni se nëse cookie është gatuar në kefir, atëherë ajo është dietetike. Për të mos fituar paund shtesë, si në raste të tjera, ju duhet të hani këtë ëmbëlsirë me moderim. Megjithëse, cookies do të kthehet në mënyrë të shijshme që do të jetë e vështirë për të ndaluar, natyrisht.

17.04.2017

Cookies mbi kos

përbërësit: miell, sode, kefir, vezë, vaj, kripë, sheqer, kanellë, sheqer pluhur

Recetat e thjeshta dhe të shpejta janë ndonjëherë më të mirat. Për shembull, ky cookie në kefir është i përgatitur lehtësisht dhe nga produktet më të thjeshta, por rezulton si e bukur dhe e shijshme. Mund të gatuhet edhe për një pushim - dhe mysafirët nuk do të nxirren nga një trajtim i tillë, sikur të të thoja!
përbërësit:
- 450 gr miell gruri në \\ c;
- 3 g sode buke;
- 350 ml kefir;
- 1 vezë;
- 35 ml vaj perimesh;
- 3 gram kripë.

Për pjesën e parë:
- 30 gram sheqer;
- 5 gram kanellë tokësore;
- 10 gr sheqer pluhur.

22.02.2017

Cookie të shpejtë

përbërësit: miell, sheqer, kefir, gjalpë, vezë, kripë, sode

Biskota të shijshme dhe të djegura janë gatuar me nxitim në shtëpi. Receta me një foto sugjeron shpejt përgatitjen e një ëmbëlsirë të shijshme për çaj nga produktet në dispozicion që janë gjithmonë në shtëpinë e ndonjë mësuese. Mundohuni të bëni çajin e partisë tuaj të këndshme dhe të shijshme, është mjaft e thjeshtë.

përbërësit:
- 2,5 miell miell gruri,
- 0.5 st.feather (2.5%),
- 1 vezë pule,
- një gjysmë filxhan sode,
- 1 majë të kripës,
- 0.5 tbsp vaj luledielli,
- 0.5 st.sahara.

10.06.2016

Kvorost në kefir

përbërësit: kefir, vezë, kripë, sode, sheqer pluhur, miell, sheqer, miell gruri, vanillin, vaj vegjetal

Druri i zjarrtë i butë, i butë, i holluar me gojë është gatuar në kefir në shtëpi. Përgatitja e një trajtimi të ëmbël është shumë e thjeshtë, edhe për ata që kanë pak përvojë kuzhinës. Një recetë e thjeshtë gatimi do t'ju tregojë për këtë në një formë të kuptueshme.

përbërësit:
- 300 ml kefir,
- 3 gota miell gruri,
- 1 vezë pule,
- 1 majë të kripës,
- një dhe një gjysmë karafil të sode buke,
- 5 teaspoons sheqer pluhur,
- 3 lugë vaj vegjetal në brumë,
- 400 ml vaj perimesh për tigan të thellë,
- 3 lugë sheqer.

04.01.2016

Kvorost në kefir

përbërësit: kefir, sheqer, vanillin, vezë, sode, vaj vegjetal, kripë, miell, sheqer pluhur

Cookies "Hvorost" ka shumë opsione të ndryshme për recetat. Çdo pronare shkruante një nga këto receta në një fletore, e cila kalon nga brezi në brez. Ne ju sugjerojmë të shtoni në "thesarin" tuaj një tjetër recetë, e cila jep më të shijshme "Hvorost". Të tilla si ajo ishte përgatitur nga gjyshet tona.

përbërësit:

- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 3-4 tbsp. l;
- Vanillin - 1 paketë;
- një vezë - 1 copë;
- sode - ½ tsp;
- vaj perimesh - 2-3 tbsp. l;
- kripë;
- miell - 3 artikuj;
- sheqer pluhur.

20.10.2015

Biskota bollgur pa miell dhe vezë

përbërësit: Hercules, banane, kefir, rrush, mjaltë, fara

përbërësit:
- Hercules flakes-1 gotë,
- banane - 1 copë,
- kefir - 0.3 gota,
- mjaltë - 1 lugë,
- Fara luledielli (opsionale) - 0.4 gota,
- Një grusht rrush të thatë.

Ka shumë opsione për gatim cookie me produktet origjinale. Unë të kërkuar për të bërë shkurtime pa lodhje shumë: pak e një lloji dhe tjetrën. Unë ofroj një recetë e thjeshtë dhe të shpejtë për të cookie-t në kos dhe margarinë. Ky opsion është e mirë në atë që ju mund të dalë me një shumëllojshmëri të mbushëse për mbushjen. Gjëja kryesore është që të mbajë formën e tyre dhe nuk përhapen. Në këtë rast - është pjekur qumështi i kondensuar, por i aftë dhe arra me sheqer dhe fruta të ëmbëlsuar me mjaltë, por të gjithë që si darling tuaj dhe të kënaqem shijen tuaj.

Merrni të gjitha produktet në listë.

Miell përzier me kripë, pjekje pluhur. Margarinë copëtuar në copa dhe bluaj me peshë miell të prodhuar një thërrime homogjene gjobë.

Hidh kos dhe gatuaj brumë.

Gatuaj brumë pak në tavolinë, por të përpiqet të mos vonojë atë. Përfundojë në petë dhe vënë për 20 minuta në frigorifer. Pastaj nda në tri pjesë. Për të punuar për të marrë një pjesë të testit, pjesa tjetër të mbajtur në frigorifer.

Hap copë brumë në një drejtkëndësh. Prerë në shtresa të barabarta drejtkëndëshe, ju mund t'i bëjë ata pak më e ngushtë se e imja. I nxorrën kjo))) Vendosni mbushjen në intervale të rregullta në njërën anë të brumë.

Mbuluar me pjesën e dytë të brumë, të ndarë në pjesë të një gisht. Kujdes shtytje buzë, përndryshe të plotësojë gjatë pjekjes mund të shpëtojnë.

Trim skajet e brumë formë timonit. Një mishërim i cookies në kos dhe margarinë përgatitur.

Në rastin e dytë, rrokulliset brumë suxhuk dhe thjesht të prerë atë shaybochki. Pastaj, secili shaybochki zhytur në sheqer me një dorë, shtrëngon fort.

Vënë cookies në një fletë pjekje. Piqem në 180 gradë për 10-15 minuta, deri në një skuqje të vogël.

Galetë në kos dhe margarinë të marra menjëherë butë, dhe gjatë ftohjes - pak crispy dhe i krisur. Sasi e vogël me sheqer pluhur me vanilje për një aromë delikate.

Posto për çaj ose kafe. Kënaquni!

Shumë gatuan kohë më parë kanë miratuar faktin se një shijshme dhe thërrmueshëm biskota, si në pastë më të mirë, të marra mbi bazën e kos. Ajo është e mirë-rritet dhe të bëhet pak më i shëndetshëm, poroze dhe shumë aromatike. Kjo metodë gatimi është veçanërisht dua të nënave dhe gjysheve tona! Sot ne ju ofrojmë për të kujtuar disa recetave të thjeshta dhe cookies shijshme në kefir. Në mënyrë tipike, kjo është komplementar me bllokim, sheqer pluhur, copa të frutave të thata ose të gatuar me thekon tërshërë milled.

Recetë është e thjeshtë cookie në kefir me mollë.

Kefir - 100 ml
Miell - 15 - 16 tbsp
pluhur pjekje - 10g
mollë të vogël - 1 pc
Sheqer - 5 lugë
Vanilla - çikë
gjalpë
Sheqer - 3 tbsp

Metoda e përgatitjes:

Miell kalojnë nëpër një sitë dhe përzierje me pluhur pjekje dhe vanilje.
Kos pour sheqer dhe përzierje me mikser derisa të shkrihet plotësisht.
Pastaj ju duhet të prezantoj gradualisht gjysma e përzierje të thatë, si dhe pastrohen dhe rubbed në një mollë rende gjobë.
Filloni nxitje lugë bazë peksimadhe, pastaj podsypaya gjysmën e dytë të formuar një përzierje brumë. Bëhet e drejtë, në qoftë se masa nuk rrinë në duar. Përndryshe, shtoni miell.
Ndani atë në tri pjesë dhe çdo curl në sallam.
Tashmë në këtë fazë është e nevojshme të përfshijë furrë.
Pjekje ishte e mbuluar me letër pergamenë dhe yndyrat me gjalpë.
Çdo suxhuk prerë në copa dhe butësisht të tërheqë ata nga cep të dhe të bashkangjitni një formë Crescent (vetëm copa përkulem).
Ne përhapur biskota dhe vihet në furrë për 15-20 minuta në 200 gradë.
Sheqeri ra në gjumë në një mulli kafeje dhe bluaj disa sekonda.
Produktet e përfunduara duhet të jenë të ftohur, dhe vetëm atëherë ata mund të jenë të lara me krem, përndryshe ajo do të shkrihet në sipërfaqe të nxehtë e pastë.

Recetë freskët dhe cookies shijshme në kefir.

Kefir - 170 ml
Gjalpi - 130 g
Miell - 400-450 gr
vogël vezë - 1 pc
Sheqer - 3 tbsp
Vanilla - çikë
Sode - lugë 0.25

Metoda e përgatitjes:

Në një Kupa e vogël zhvendoset sheqer, vanilje dhe sode buke. Hidh përzierje në një kos dhe holluar lëvizje deri qetë.
Të thyer në masë vezë dhe kamxhikut.
Para kësaj, vendoseni tiganin me mure të trasha në zjarr, vendoseni gjalpë, prerë në copa dhe ngrohni në një zjarr të vogël.
Miell miellin përmes një sitë.
Shkrihet gjalpë i shkrirë dhe derdh në brumë të ardhmen, duke vazhduar për përzierje shtoni miell përzierje. Së pari, sikur ne të fshijmë në muret e kontejnerit, duke u larguar nga gunga, atëherë ne e përziejmë atë në qendër.
Brumë i përfunduar është i mbështjellë në një film, të lënë në frigorifer për 20 minuta.
Ne piqem biskota në një furrë të nxehtë për rreth 13-15 minuta.

Cookies në sheqer kefir.

Sheqeri - 70 gr
Kallam sheqeri - 20 gr
Kefir - 230 ml
Vaj ulliri - 1 tsp
Sode - 12 gr (shuar me uthull)
Miell - 350 gr
Qumësht - 20 ml
Sheqeri për dekorim

Metoda e përgatitjes:

Kefir derdh në një tas të madh, dhe sheqer bluaj në një mulli kafeje në pluhur dhe shtoni në kefir. Shkrihet, nxitje me një mikser.
Hidhni në vaj ulliri dhe tërësisht vymeshivam. Në një lugë çaji sode derdhni disa pika uthull, dërgoni zgjidhjen në brumë, dhe pastaj ka edhe miell të siftuar.
Ajo duhet të derdhet në copa, duke vazhduar përzierjen.
Përzierja do të shtohet gradualisht. Ne e përhapim atë në sipërfaqen e punës, të spërkatur me miell sifted.
Ne formohemi në një top. Nëse dëshironi të shtoni miell.
Ne dërgojmë boll tonë përsëri në enë, mbuluar atë me film ushqimore dhe e vënë atë në frigorifer. Pas 10-15 minutash ju mund ta merrni.
Rilosni furra në 200 gradë, kthejeni fletën e pjekjes me letër pjekjeje.
Ne e marrim masën nga frigorifer, hapim shtresën, por jo shumë hollë, prerë figurat.
Ne e vendosëm atë në një fletë pjekjeje. Cookies duhet të pjeken për rreth 15 minuta. Për të siguruar që pjesa e poshtme të mos digjet, vendosni panin në nivelin më të lartë, dhe në furrë një qymyr apo një tigan me një fund të trashë. Duhet derdhur ujë të ftohtë.
Në fund të gatimit, hiqni pjekjen dhe lubrifikoni me një furçë të lagur në krem në temperaturën e dhomës. Shtresë shumë e hollë.
Pastaj sasi e vogël me sheqer.

Nga brumi në kefir ju merrni jo vetëm të shijshme, por edhe cookies. Receta për biskota në kos si ju shpejtësinë dhe lehtësinë e gatimit. Brumë në kos është lehtë përzier, produktet nga ajo janë të pjekur shpejt. Për të imagjinuar se si do të jetë në formë të përfunduar, mjafton të kujtojmë Korzhiki - të bardhë, të harlisur dhe pak të mprehta. Por që cookies doli butë, dhe nuk u kthye në biskota, ajo nuk mund të mbahen në furrë. Sapo të rritet mirë, dhe pjesa e sipërme paksa e verdhë - është e gatshme. Cookies ftohur janë të mbuluara me një kore të hollë sheqeri, e cila deliciously crunches mbi dhëmbët. Ai thyen lehtë, nuk shkërmoqet. Aromë agrume jep atij kore të mandarinës. Për një ndryshim, ato mund të zëvendësohen me vanilin ose kanellë. Cookies në kefir janë më të mira për të ngrënë, ndërsa është e freskët. Shtrirë në, bëhet më e thatë dhe shijen e saj i ngjan një bagel (mos ngatërroje me tharjen). Për të mbajtur pjekjen e butë, mund ta mbuloni atë me një film ushqimor. Por pastaj sheqer i freskët është ngjyhet, dhe cookie bëhet pak ngjitës. Për të pjekur biskota të thjeshta por të shijshme në kefir, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

përbërësit:

kefir i trashë - 2 gota;
sheqer - 1 xhami (në brumë);
kore me mandarinë terren - 1 lugë çaji;
vezë - 1 copë;
miell - rreth 4.5 gota;
sode - 0.3 teaspoons;
acid limoni - një majë (ose një lugë çaji uthull);
kripë - një majë e vogël;
sheqer për spërkatje.

Si të gatuaj cookies në kos:

Në çdo gjellë të thellë, derdh kefir në temperaturën e dhomës dhe derdh sheqer. Beat mikser për të shpërndarë sheqer. Vendosni vezën, kripën, korezën e mandarinës.

Nëse nuk keni ndonjë, shtoni ndonjë shije: vanilinë, zest, kanellë. Llokoçisjeni me kujdes me përzierje.

Vendoseni miellin, sode, acid limoni. Nëse përdorni uthull, derdhni sode.

Gatuaj brumin. Duhet të jetë mjaft e butë, por mos u ngjit në tryezë. Falë kësaj qëndrueshmërie, biskota do të rritet mirë në procesin e pjekjes.

Sasia e miellit në recetë është e përafërt, pasi varet nga densiteti i kefirit. Pra, mos derdhni të gjitha miellin menjëherë. Është më mirë të shtoni një miell pak më shumë në fund të serisë sesa të zhvendoseni.

Lejoni që brumi të shtrihet poshtë tasut për të paktën gjysmë ore.

Sasi e vogël e tavolinës me miell. Rrëshqiteni në lëng me një trashësi prej rreth 0.8-10 mm. Sasi e vogël me sheqer. Kaloni nëpër provë me një pin të rrotullimit. Përdorni një myk për të prerë cookies. Pritini brumë në një nyjë, pastaj rrokulliset dhe prerë pjesën tjetër të biskotës.

Vendosni cookies në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Midis tyre, gjithmonë lënë hapësirë të lirë, pasi cookie rritet mirë dhe rritet në madhësi. Nëse dëshironi, mund ta spërkasësh me sheqer.

Piqni cookies për 15-18 minuta në 200 °.

Një biskotë aromatik në kefir është gati. Bon appetit !!!

Sinqerisht, Alina Stanislavovna.