Cutlets nga Buryak. Panxhar hap pas hapi - recetë me foto

Kur leximi dhe shqiptim fjala "burger" secili përfaqëson diçka të shijshme, edhe pse kuptimi origjinal i fjalës, të themi, disi larg nga një kuptim modern dhe të përdorim në mjedisin ruse-folëse. Kryesisht produkti është bërë nga mishi i tenderuar i mishit, i skuqur mirë në një tigan. Një cek i shijshëm është një simbol i vërtetë i rehatisë familjare në shtëpi, një burim emocionesh pozitive. Megjithatë, jo të gjitha (ose jo gjithmonë) hanë mish për arsye të ndryshme.

Në këtë rast, ju mund të gatuaj peshk ose perime patties, për shembull, panxhar dhe / ose karrota, receta të tilla - një dhuratë nga perëndia e vërtetë për ata agjërimit, vegjetariane të çfarëdo lloji, si edhe njerëzit që duhet të ndjekin dieta të ndryshme.

Ju tregoni se si të bëni cutlets nga panxhar. Sigurisht, është më mirë të zgjedhim jo foragjere dhe jo varieteteve teknike të panxhareve.

Pllakat e panxhar

përbërësit:

panxhar - 4 copë. madhësia mesatare;
crumbs bukë - 4-5 tbsp. lugët;
vaj perimesh (për tiganisje) - 3-4 st. lugët;
pulë vezësh - 2 copë.

preparat

Bletët janë larë, peeled, rubbed në një rende të mesme dhe lëng lehtë shtrydhur. Ju mund ta pjekni para ose ta vleni. Në këtë rast, zhvishem zhvishem pas pjekjes ose valë. Shtoni vezë, mund të shtoni disa erëza. Prej masës së marrë, ne formojmë kokrra, i lëshojmë dhe i fryjmë në vaj.

Nëse zëvendësoni gjysmën e panxharit me karrota, gjithashtu, do të jetë shumë e shijshme. Cutlets nga panxhar - një pjatë tradicionale e kuzhinës suedeze, receta të ngjashme, natyrisht, janë të njohur në vende të tjera.

Nëse vishni mishin e mishit të perimeve dhe të skuqura në gjalpë të shkrirë, mund të ndryshoni me sukses shijen e ëmbël të panxharit dhe karotës në një më fisnik. Kjo qasje është tipike për traditat indiane të kuzhinës.

Duhet të theksohet se shtimi i arra të grirë (ndonjë) dhe hudhër në mbushje do të bëjë shijen e prerjes së panxharit më të rafinuar dhe interesant. Në këtë mënyrë, një pjatë e pakomplikuar dhe, në shikim të parë, mjaft e mërzitshme vegjetariane bëhet e përshtatshme për një tryezë festive.

Jo të gjithë mund të përballojnë për të ngrënë vezë, përsëri, për arsye të ndryshme. Në këtë rast, mund të shtohet edhe një djathë e vogël e integruar (kështu që skuqet nuk bien ndërkohë kur kthehen dhe shija do të jetë më interesante).

Recetë për kokrrizat nga panxhar dhe karrota

përbërësit:

panxhar - 2 copë. madhësia mesatare;
karrota - 1-3 copë;
krem kosi - 2-5 tbsp. lugët;
pulë vezësh - 1-2 copë. (Opsional);
vaj;
bollgur;
aroma;
hudhra - karafil 3-4;
zarzavate (për zbukurim) - për shije.

preparat

Karrota dhe panxhar janë larë dhe pastruar, dhe pastaj ne fshijmë në një rende të madhe. I kripur me ujë të valë, prisni 10-15 minuta dhe ne do të bashkojmë ujin - kështu karrota integruar dhe panxhar do të bëhet më e butë. Le ta lëshojmë atë në çekan. Ju mund para-piqem perime ose vlim. Ne do t'i shtojmë kremës së tharmit, erëzave, hudhërve shtrydhur dhe sa bollgur kërkohet. Ne formojmë cutlets, është e mundur dhe rrokulliset ato në një manga.

Më tej, ne mund të skuqim skuqura nga panxharja në një tigan, por është më mirë t'i gatuajmë në furrë (kjo vlen edhe për recetën e mëparshme, shih më lart). Sidoqoftë, pjekja është një mënyrë më e shëndetshme e gatimit të ushqimit, sesa tiganisje.

Vendoseni cutlets në një tabaka pjekje (ose në një myk), të vajosur, dhe vendoseni në furrë. Ne piqem cutlets në 200 gradë C për jo më shumë se 25-30 minuta. Kjo është e gjitha me panxhar janë gati!

Ju mund të gatuaj cutlets nga panxhar steamed në një avullore konvencionale ose në një multivark. Koha për avullim është rreth 20-30 minuta. Ju mund të zgjidhni një tjetër mode dhe piqni cutlets. Rekomandimet për vendosjen e kohës gjenden më së miri në udhëzimet për pajisjen specifike. Cutlets panxhar (dhe ndonjë perime të tjera) mund të furnizohen si një pjatë të veçantë, apo të mishit dhe peshkut (në çdo rast, me të bimëve të freskëta).

Panxhar ndihmon në krijimin e proceseve të tretjes, ka një vlerë të ulët të energjisë dhe shpejt jep ngopje. Meqenëse ka një perime në formën e tij të pastër është mjaft e mërzitshme, është më e lehtë të ndryshoni menunë e panxharit me gatime të gatimit.

Një recetë e detajuar do t'i përgjigjet të gjitha pyetjeve të mundshme dhe këshillat për aditivët më të përshtatshëm do të ndihmojnë në zgjedhjen e variantit të pjatës, që do të pëlqejë edhe një gustator.

Panxhar i shijshëm hap pas hapi - recetë me foto

Për gatim do t'ju duhet:

i madh - 2 copë. (rreth 500 g);
qepë - 0.5 copë;
garnizoni i bollgur - 1 tbsp. lugë;
pule - 1 copë;
- 1 tbsp. lugë (për gatim në furrë);
uji - nëse është e nevojshme;
kripë - për shije.

Para përgatitjes së prerjes, është e domosdoshme të vlimizohet panxharja. Për ta bërë këtë, duhet të lahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe me kujdes të prerë majën e mprehtë dhe bazën me mbetjet e gjetheve. Perimet janë hedhur në ujë të valë dhe zier deri sa të gatshme, duke kontrolluar me një pirun. Pas kësaj, është e nevojshme të lejohet koha për të ftohur pak dhe për të grumbulluar panxhar në një rende të madhe.

Qepë duhet të copëtuar imët, të përzier me vezë dhe bollgur. Pastaj masa është e kombinuar me panxhar dhe të përziera tërësisht. Nëse dëshironi, mund të përdorni një majë kripe. Pastaj panxharja mbulohet dhe lihen për 15 minuta: kjo është e nevojshme në mënyrë që mancha të thithë lëngun e tepërt. Nëse në kohën e caktuar masa ende nuk është e trashë, ju mund të shtoni një lugë shtesë drithëra dhe të prisni edhe 10 minuta.

Pastaj ju duhet të njomet duart tuaja në ujë të ftohtë dhe të formojnë cutlets të vogla. Mënyra e përgatitjes do të varet nga preferencat personale. Oven dhe - opsionet më të dobishme. Në rastin e parë, është e nevojshme për të ngrohur furrë në 180 gradë, yndyrat fletë pjekje me pak vaj dhe dërgoni burgers për 15 minuta. Nëse ka një shtresë të veçantë silikoni, mund të bëni pa vaj. Për gatim me avull, uji në një tigan ose në multivarka sillet në çiban, dhe pastaj vendosni cekët në një formë të veçantë. Pas 15 minutash ata do të jenë gati.

Këshilla të dobishme

mos e pastroni panxharin para gatimit, sepse lëvozhgimi ju lejon të ruani të gjitha substancat e dobishme brenda perimeve;
në qoftë se ju nuk e pëlqen shijen e burgers qepë, por nuk duan të humbasin aroma e pjatave, onions mund të rubbed në rende gjobë ose pres blender;
duke përdorur steamers ose Multivarki me steaming, uji duhet të jetë zier paraprakisht dhe vetëm më vonë u përhap burgers panxharit: ajo duhet të jetë bërë për të siguruar që ata nuk janë zbutur nën ndikimin e avullit, por mbeti i ngushtë.

Gabime të mundshme

në qoftë se ju nuk piqem panxhar më parë, atëherë në procesin e gatimit, ajo mund të japë një lëng shtesë;
panxhar nuk mund të shtypet, sepse cutlets do të bien gjatë gjatë derdhur;
mos verbërisht ndjekin recetë: në qoftë se panxhar në masë para bërxolla derdhur është shumë e lëngshme, është e nevojshme për të shtuar një bollgur pak, qepë, nëse dëshironi mund të hiqen plotësisht nga recetë ose të zëvendësojë hudhër dhe bollgur mund të zëvendësojë miell konvencionale.

Kur përdorni të gjithë përbërësit e mësipërm, por pa përdorimin e vajit vegjetal vlera kalorifike 100 g gjellë do të jetë gjithsej 70 kcal (3.1 g proteina, 0.9 g yndyre dhe 12.7 g karbohidrate). Përdorimi i vetëm 1 lugë gjelle vaj vegjetal do të rrisë në mënyrë dramatike përmbajtjen kalorike të çdo 100 g të prera në 90 kalori dhe numri i yndyrave në 3.2 g.

Cutlets panxhar dhe Dietology

Beets kanë një përmbajtje shumë të lartë, kështu ndihmon zorrët të funksionojnë siç duhet. Kur përdoret në sasi të mëdha mund të ketë një efekt laksativ të lehtë. Përveç kësaj, enët e panxharisë duhet të bëhen të përhershme në tryezë për ata që i shmangen mishit: ndërsa aktivisht luajnë sport, vegjetarianët ndonjëherë përjetojnë një rënie në përmbajtjen e gjakut dhe panxhar mund ta mbushë këtë mangësi.

Si të ndryshoni cutlets panxhar

Ju mund të bëni kulaç me panxhar me një pjatë më interesante në mënyra të ndryshme:

shërbyer cutlets të gatshme me salcë (krem kosi me yndyrë të ulët, pa aditivë, salcë hudhër, etj.);
përdorimi në proporcione të ngjashme me perime të tjera (,

Përgatitja e prerjes së panxharit ne fillojmë me gatim ose panxhar pjekjeje. Më pëlqen pjekja në petë, është shumë më e shpejtë dhe më e përshtatshme. Për këtë Ngroh paraprakisht furrë në 220 gradë, me kujdes panxhar e mi, të përfundojë secili në petë anën reflektive përballet me të brendshme dhe të vënë piqem në 1-1,5 orë (në varësi të madhësisë së panxhar). Cook duhet të jetë kështu: të lani panxhar, të zhyteni në ujë të ftohtë, të vlim dhe të gatuaj në ngrohje të ulët për 1.5-2 orë. Mos harroni se kur pjekje në panxhar, substanca më e dobishme janë ruajtur!

Për të kontrolluar panxharet e gatshme vijon, duke therur me thikë ose pirun, - duhet të jetë i butë brenda. Ne heqim panxhar nga lëvozhga dhe e fshijmë në një rende gjobë. Ne prerë zarzavate shumë të imët, le hudhër të kalojë nëpër shtyp ose të prerë atë në copa të vogla. Ne vendosim gjithçka në një enë të thellë, shtojmë manku (skuqjet e panxharit me një manga nuk do të copëtohen gjatë gatimit), kripë, piper dhe përzierje tërësisht. Gatuaj kokrrat e panxhar pa vezë, por nëse nuk po agjëroni tani dhe po ha vezë, në këtë pikë mund të shtoni 1 vezë.

Ne fillojmë të formojmë kokrra panxhari. Ne lagur duart tona, ne mbledhim një sasi të vogël të pulpë panxhar dhe të formojnë një krunde me një trashësi prej rreth 1 cm. Ne kemi vënë ato në një pjatë. Unë nuk kockë cutlets në breadcrumbs apo qëlloj një tjetër, kështu që ata kanë më pak kalori dhe më e dobishme, por recetë tuaj burgers panxhar mund të opsionale të jenë pak më të ndryshme 😉 Si ju pëlqen të gatuaj patties, bukë apo jo?

Tani ju duhet të zgjidhni një mënyrë gatimi, në të cilën burgers perimesh do të arrijnë gati. Unë do t'i skuq, por ju mund të bëni të dy krunde panxhar në furrë, dhe një çift. Piqni ato në një temperaturë prej 200 gradësh për 10 minuta para rogës, përgatitini për dy aq sa (vetëm ata nuk bëhen të kuq në një avullore). Dhe për tiganisje, vendoseni tiganin në nxehtësi mesatare, derdhni një vaj vegjetali të vogël dhe vendosni cekët me panxhar.

Sigurisht, në qoftë se unë gatuar cutlets panxhar për fëmijët, unë do të gatuaj ato për një çift. Por, ndërsa unë gatuaj për vete dhe dashnoren time, skuq kripërat nga dy anët në një kore të kuq! 🙂

Prerja e gatshme e gjedhit janë të vendosura në peshqir letrash për të bërë vajin e tepërt të qelqit, dhe pastaj të zhvendoset në një pjatë ose në një pjatë të madhe. Ne vendosëm në tryezën e ngrënies! Tani ju e dini se si të bëni cutlets panxhar!

Dhe është e mundur për të prerë belets nga panxhar ligët dhe bukur për të paraqitur! Për këtë, vendosini mbi një pjatë dhe dekoroni me një degë të zarzavate të preferuara.

Pancakes panxhar ose cutlets janë gati për thithjen. Dhe unë do të përmbledh.

Një recetë e shkurtër: si të gatuani kokrrat e lagur të panxharit

Ne vendosëm furrën për të ngrohur 220 gradë.
Kujdes panxhar e mi, zamatyvaem në fletë metalike, film reflektues brenda, të vënë në furrë për 1-1,5 orë: Kontrollo për gatishmërinë, shpuar me një pirun apo thike (rrënjë duhet të jetë e butë).
Ne pastrojmë panxhar nga lëkura, e fshijmë në një rende të vogël, e vendosim në një tas.
Ne e presim zarzavate shumë të imët, hidhni hudhërin përmes shtypit ose e shkurtoni në copa të vogla, vendoseni në një tas.
Atje, pour mango, piper i zi dhe kripë për shije, të gjitha përzierje me kujdes.
Ne formojmë me prerje të duarve të lagura në një trashësi prej 1-2 cm, i shtojmë në një pllakë.
Ngroheni tiganin në një nxehtësi mesatare, derdhni një vaj vegjetal pak dhe skuqni skuqjen e panxhar nga të dy anët në skuqje.
Gatshme perime burgers meatless përhapur në një peshqir letre në xhami naftës tepërt.
Ne vendosim në targa dhe ne paraqesim në tavolinë.
Tani ju e dini se si të gatuani kokrrat e panxharit!

Këtu janë burgerët e gatshëm të bletëve, receta për të cilën unë i thashë. Dhe shumë shpejt ju jeni duke pritur duke përdorur këto krunde! Në mënyrë që të mos humbasë enët magjike, , është falas! Përveç kësaj, kur të regjistroheni, do të merrni një koleksion të plotë të recetave të klasës së lartë nga 20 pjata, të përgatitura shumë shpejt, nga 5 deri në 30 minuta, të cilat do të kursejnë shumë kohën tuaj! Është e shpejtë dhe e shijshme - është e vërtetë!

Mundohuni për të realizuar recetave meatless me fotografi, e vënë Huskies, të lënë komente, norma e vlerësuar, më tregoni se çfarë ju mori, dhe mos harroni se gatim është e shijshme - mjaft e lehtë, dhe se ju jeni më i talentuar se sa ju mund ta imagjinoni! Gëzoni ushqimin tuaj!

Këto receta të cekëta të panxharit të gjallë do t'ju ndihmojnë gjatë agjërimit kur të doni diçka të pazakontë dhe të shijshme.

panxhar - 3 copë
mango - 100 gr
hudhër - 2 karafil
perime - ½ laps
vaj vegjetal
kripë, piper

Ne vendosëm furrën për të ngrohur 220 gradë. Kujdes panxhar e mi, zamatyvaem në fletë metalike, film reflektues brenda, të vënë në furrë për 1-1,5 orë: Kontrollo për gatishmërinë, shpuar me një pirun apo thike (rrënjë duhet të jetë e butë). Ne heqim panxhar nga lëvozhga dhe e fshijmë në një rende gjobë. Ne prerë zarzavate shumë të imët, le hudhër të kalojë nëpër shtyp ose të prerë atë në copa të vogla. Ne vendosim gjithçka në një enë të thellë, shtojmë manku (skuqjet e panxharit me një manga nuk do të copëtohen gjatë gatimit), kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Për tiganisje, vendoseni tiganin në zjarr mesatar, derdhni pak vaj vegjetal dhe përhapni cekët me panxhar.

Fry nga dy anët në një kore të kuq.

Receta 2: Kokrra posterash nga panxharet dhe patatet

panxhar - 3 medium
patate - 2 të mëdha
qepë - 1 medium
miell - 1 tbsp.
kripë - për shije

Bletët dhe patatet duhet të pastrohen dhe të zihen.

Panxhar i zier në lartësinë e një rende të vogël (aq të butë), patate hidhen në rende të mesme (unë jam i integruar në një grater për karrota koreane). Cipë copëtuar imët dhe skuqur deri në artë në një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Përzihet në një tas me patate të grirë dhe panxhar, qepë të skuqura, miell dhe kripë. Gënjeni me kujdes deri në uniformë.

Cekët formë, rrokulliset në miell dhe skuq në një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Pas tiganisjes vendosni mbi peshqir letre ose napkins për të absorbuar yndyrën e tepërt.

Receta 3: Karrota panxhar me bollgur (si të gatuaj në furrë cutlets nga panxharet e para dhe karrota)

1 tbsp. miell tërshërë
2 panxharë të mëdhenj ose të mesëm, të integruar në një rende të madhe (grate duhet të jenë të freskëta)
1 karotë të vogël (në një rende të madhe)
lëng gjysmë limoni
1 qepë të vogël
një bandë e cilantro (ose majdanoz)
0.5 tsp. sheqer
kripë, piper për shije
vaj vegjetal
crumbs bukë (për tiganisje në vaj perimesh në një tigan)

Karrota dhe panxhar hekura në një rende të madhe. Pritini qepë në copa të mëdha. Copë koriandër. Mix të gjitha perimet në një tas të thellë, shtoni lëng limoni, 2 tbsp. vaj perimesh, sheqer dhe kripë, piper për shije. Shtoni miellin dhe gatuani brumin. Brumësia duhet të bëhet pak e lagur, por në të njëjtën kohë, cutlets do të formohen lehtësisht nga mishi i grirë me perime.

Për të gatuar në furrë burgers meatless bëra nga panxhar papërpunuara dhe karrota duhet të vihet qofte në një letër pergamenë ose fletë metalike, rigon me vaj perimesh dhe të vënë piqem në furrë në 180 ° C deri gatuar plotësisht. Brenda 20-25 minutave. njëra anë do të kthehet në ngjyrë kafe, ju duhet të ktheni bërllokun dhe të jepni një tjetër 7-10 minuta për të ngjyrosur. në anën tjetër.

Kokrrat e panxharit të gatuar në furrë janë shumë të dobishme. Skuqura delikate nga panxhar dhe karrota me miell zambak janë gati. Mund të shërbehet në tavolinë. Bon appetit!

Receta 4: Cutlets nga panxhar, me prunes dhe arra (receta më e shijshme + foto)

Panxhar 1 i madh
Arra 3 lugë
Prunes 2 lugë
Manka 1-2 lugë
Kripë për shije
Vaj perimesh për tiganisje
Miell ose bukë për bukë

Panxhar i zier janë peeled dhe terren në një rende cekët.

Arra gjenden në një blender.

Të gjithë përbërësit janë të përziera: panxhar, arra, bollgur. Shtoni kripë në shije.

Shtoni prunes grimcuar, më parë ajo mund të ngjyhet në ujë të valë.

Nga mishi i gatshëm i gatshëm ne formojmë cutlets, të ngrënë në miell ose breadcrumbs dhe skuq në vaj perimesh në një tigan të nxehtë.

Receta 5: Kokrrat e panxhar me rrush të thatë dhe qepë

panxhar - 240 gr
rrush të thatë - 15 gr
qepë - 70 gr
vaj ulliri
nutmeg, qepë e gjelbër, leeks, miell soje

Një panxhar i vogël është mbështjellë në disa shtresa të petëzuara, piqni në furrë për 40 minuta (temperatura 170 gradë). Ne pastrojmë panxharin, e fshijmë në një rende të mirë, e shtrydhim lëngun.

Lani rrushin, hidheni në ujë të vluar për 20 minuta. Ne e presim qepët finely, skuq deri transparente në vaj ulliri. Mix blethe, onions dhe rrush të presuar.

Ne shtojmë kripë dhe një majë sheqeri. Ne fshijmë rreth 1/3 arrëmyshk, jep enët perimesh një aromë magjike.

Përzierjeni plotësisht përbërësit, nëse mbushja kthehet në lëng, shtoni 1-2 lugë miell soje për të lidhur të gjithë përbërësit së bashku.

Formimi i panxhar grirë patties vogla, bie në të dy anët në miell soje, skuqur në një tigan me shtresë jo-ngjit në një sasi të vogël të vajit të ullirit deri kafe e artë.

Ne sezoni cutlets nga panxhar me qepë të gjelbër ose të pras, le të shërbejë të ngrohtë.

Receta 6: Kokrrat e panxhar nga Julia Vysotskaya

panxhar
bukë të bardhë
miell gruri
gjethe gji, karafil
miell gruri - 1 tsp.
kripë, piper
lëng limoni - 1 tbsp.
thërrimet e bukës

Pijet e mesme gjysmë të mesme prerë në kube dhe e vënë atë në një sasi të vogël të ujit, pak podsoliv. Për aromën shtoni disa gjethe të dafinës dhe katër buds të karafileve. Me dy copa copë prerë prerë kore, shkërmoqet dhe derdh ujë të zier.

Kur panxhar është gatuar, ajo është shpuar me një thikë me përpjekje të lehtë. Ajo mund të kalojë përmes një mulli mishi, bluaj në një blender ose hekura. Për një rende më të mirë është të gatuhet tërësisht. Për panxhar terren, shtoni thërrime shtrydhur, një lugë çaji miell gruri, kripë dhe piper për shije. Shtoni një lugë gjelle lëng limoni. Gjithë herën tjetër, nxis mirë. Doli në lidhje me një gotë mish të grirë.

Nga mbushja që rezulton, tre gllabëron madhësinë e një vezeje të pulës dhe i rrokulliset ato në grurë. Është mirë t'i vendosësh në frigorifer për gjysmë ore, atëherë ata do të bëhen më të fortë dhe do të jetë më e lehtë për t'i fryrë ato. Në një tigan me vaj vegjetal, të nxehtë në nxehtësi të mesme, me kujdes të zhvendosni skuqjen dhe skuqni nën kapak për 2-3 minuta në secilën anë.

Perimet - një nga përbërësit më të njohura, ato shpesh përdoren për gatim të të gjitha llojeve të pjatave. Një nga varietetet e këtyre pjatave mund të quhet burgers panxharit në furrë, ato përmbajnë më pak kalori se sa mish, por kemi avantazhin, e cila është shumë më i madh.

Asgjë e komplikuar në e tyre gatim atje, një "play", pak me përbërjen e lejon për një shumëllojshmëri të veçantë të pjatave dhe për të sjellë në shënimet e tij të njohur shijen e origjinalitetit.

Cutlets panxhar: recetë me hudhër dhe piper

Përbërësit

- 2 dhëmbë + -
— majë ose shije+ -
- 3 copë. + -
- për tiganisje + -
— 1/3 e st.l. ose të shijojnë+ -
- 1/2 rreze + -
- 100 g + -

Përgatitja e panxharit në furrë

Kokrrat e pjekur të panxhar kanë një shije delikate, dhe ato janë marrë në furrë shumë më të lëngët se zakonisht. panxhar piqem cutlets diete në furrë mund të jetë për gjysmë ore, më shumë kohë do të shpenzohen në produkt të gatshëm për të prigotovleniyu.No ka ende produkte të dobishme në shtëpi që ju gatuaj me duart e tyre dhe me dashuri të madhe? Natyrisht, jo, dhe për këtë arsye koha për ta shpenzuar nuk është për të ardhur keq.

panxhar e mia, të përfundojë atë në petë (side shine brenda) janë vendosur në një preheated 220 ° C furrë për 1-1,5 orë. Nëpërmjet kohë, ne kontrolloni gatishmërinë e perimeve: pirun / thikë shpon rrënjët, në qoftë se ajo është e butë - thotë përgatitur tashmë.
Ne zhvishe panxhar nga lëkura, tre fruta në një rende (cekët), derdhim masën tokësore në një tas.
Prisni finisht zarzavate.
Hudhra është copëtuar me dorë ose duke përdorur një shtyp.
Hudhra e copëtuar së bashku me herbs derdh në një tas me panxhar.
Shto mango, kripë, piper terren në pjatë, përzierje çdo gjë tërësisht.
Ne formohemi nga njollat e perimeve (diametri 1-2 cm), vendosim ne nje pjate per pjekje dhe piqemi per 10 minuta ne t 200 ° C, derisa shfaqet nje skuqem.
Për më tepër - vendosim pjata ushqimore me panxhar në pjata, u japim ujë atyre me salcë kosi, dekorojmë me çdo degë zarzavate dhe dorëzojmë në një tryezë.

Nëse dëshironi, mund të gatuani kokrrizat në një tigan ose në një kazan të dyfishtë. Por skuqur në një tigan, cutlets nga panxhar do të ketë një kore. Por më e dobishme dhe më pak kalorike do të jenë pjatat për një çift, ato janë shumë më diete dhe janë të përshtatshme edhe për fëmijët.

Kokrrat e panxharit në furrë me karota pa vezë

Në mënyrë që disi të diversifikuar shijen e panxhareve, cutlets mund të përgatiten me një tjetër përbërës të dobishëm, i cili është kombinuar në mënyrë të përkryer me një Buryak. Dhe një përbërës i tillë është karrota. Ajo jo vetëm që do ta zbukurojë shijen, por edhe do të ndikojë pozitivisht në ngjyrën e cutlets tuaj të preferuar, të cilat ne, nga rruga, do të gatuaj pa vezë.

Duke iu përmbajtur sekuencës së saktë të gatimit, burrët e perimeve nuk do të shpërbëhen kur pjeken dhe do të mbahen të përkryer edhe kur i nxjerrin ato nga furra.

Përbërësit

Karrota - 2-3 copë;
Kripë - për shije;
Panxhar - 2 copë;
Qepë - 1-2 copë;
Breadcrumbs - për shije;
Miell - 2-3 tbsp. l.

Si të piqni rregullisht skuqura nga panxharet dhe karotat

Karrota dhe panxhar janë gatuar deri gati.
Qepët janë prerë në copa të vogla, skuq atë në vaj.
Pijet e gatuara janë grirë në një mulli mishi, dhe ne gjithashtu bëjmë me karrota. Lëng, i cili do të ndahet gjatë një kthese, thjesht derdhet në një tas.
Përzierni karrota me feta dhe qepë me miell, ushqime të kripura, përzierni ato plotësisht.
Masa rezultuese është e ndarë në pjesë dhe ne formojmë kokrra prej saj.
Ne i heqim kokrrat e panxharve shtëpiak në bukëpjekje, piqemi në furrë në 180 ° C për rreth 20-25 minuta.

Në këtë gatim është përfunduar - një pjatë e panxhar është plotësisht e gatshme. Për cutlets ju mund të shërbejë disa garniturë, për shembull, orizi i zier ose patate.

Receta për pancakes me panxhar me gjizë

Një tjetër recetë interesante për të bërë ushqimin tuaj të preferuar është gatim me gjizë. Kjo pjatë nuk është vetëm shumë e shijshme dhe e pazakontë, por është tepër e dobishme. Prandaj, ata që vuajnë nga pankreatiti, duhet të përdorin patate të tilla. Përveç dietës terapeutike, gjellë mund të përfshihet në dietë për humbje peshe.

Përbërësit

Panxhar - 1 kg;
Djathë - 150 g;
Veza - 1 copë;
Gjalpë - 50 g;
Qumësht - pika ½;
Bollgur - për shije.

Si të gatuaj supë diete panxhar

Çaj panxhar direkt në zhvishem.
Pas valimit, e pastrojmë derrin, e presim imët. Ju mund të bluaj frutin me një mulli mishi, blender, rende dhe pajisje të tjera. Zgjidhni njësinë sipas gjykimit tuaj.
Masa rezultuese derdhet në një tigan, shtojmë gjalpë, qumësht, pastaj vendoseni enën në zjarr dhe përgatiteni produktin për 5 minuta.
Me një rrjedhë të hollë shtoni panxhar në masë panxhar, llokoçis vazhdimisht në mënyrë që të mos shfaqen gunga në të.
Tjetër, gatuaj gjellë deri gati (periodikisht llokoçis atë).
Ne gatuajmë çamçakëzin e gatuar, shtojmë vezë, gjizë dhe kripë tek ajo.
Ne formojmë formletë të vegjël nga një masë pa formë, pastaj vendosim në furrë dhe piqemi. Koha e pjekjes totale është 20-25 minuta në 180-200 ° C.

Cutlets shijshme nga panxhar, bërë në furrë, shërbyer me salcë kosi ose një salcë e butë. Mos e ndërhyni me pjatën dhe me pak zarzavate. Në vend të gjizës në patties shtëpi perime, ju mund të shtoni thërrime bukë, ngjyhet më parë në qumësht.