Kurse të ushqimit të dytë. Kreu "Enët e para janë të thjeshta dhe të shijshme për çdo ditë"

Çdo grua e mirë, nënë ose gjyshi e di se si ta ushqejë familjen e tij me përfitim dhe kënaqësi më të madhe, duke marrë parasysh shijet e secilit anëtar të familjes. Por kurset e para nuk janë gjithmonë të mirëpritura nga shumë njerëz që preferojnë një presje të mishit dhe fëmijëve. Nëse kjo është situata në familjen tuaj, kjo nuk do të thotë që ju duhet të braktisni përgatitjen e parë - ju vetëm duhet të mësoni se si ta përgatisni në mënyrë që të bëhet një pjatë e mirëpritur. Nuk është e vështirë nëse ndiqni disa rregulla të thjeshta të përgatitjes së parë dhe mësoni recetat e kurseve të para me fotot e paraqitura në faqet e faqes sonë. Avantazhi kryesor i përgatitjes së pjatave të para në këtë faqe interneti është se ne nuk ju ofrojmë receta të paprovuara të së parës - së pari ne përgatitemi dhe provojmë vetë kurset e para të përgatitura, dhe vetëm atëherë ne ju ofrojmë, duke dhënë përshkrimet e kursit të parë me fotot tona, gjë që lehtëson në masë të madhe gatimin. Gatimi i kurseve të para me ne është shumë i thjeshtë, madje edhe për recetat më të vështira në shikim të parë. Dhe çdo pjatë e përgatitur sipas recetës sonë patjetër do të jetë e suksesshme.

Nëse keni tashmë recetat e para në arkivin tuaj të kuzhinës që ju i gatuani rregullisht, krahasoni ato me recetat tona të para të kursit - ndoshta ata do t'ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë mungon në recetat e kursit tuaj të parë. Ne jemi të sigurtë se sapo të keni përgatitur këto kurse të parë sipas recetave, ju vazhdimisht do t'i përgatisni ato. Këto janë supat e qumështit, patatet më delikate të pjekur, borscht, solyanka, rassolniki, supë lakër, supë peshku, supë kërpudha, okroshka dhe shumë më tepër. Dhe këtu janë disa nga sekretet e gatimit të një kursi të shijshëm të parë.

Për përgatitjen e parë, këshillohet të përdorni ujë të filtruar ose të distiluar dhe të përgatiteni pjatën e parë në një tigan me enamel prej jo më shumë se 5 litra. Është e nevojshme të derdhni ujë, duke marrë parasysh se disa sasi uji do ta vlojnë gjatë procesit të gatimit. Në asnjë rast mos shtoni ujë në supë përgatitëse - ajo do të prishë shijen e gjellës. Kur gatuani pjatat e para të pulave, mishit, mishave të tjerë, si dhe peshkut, ato duhet të derdhen vetëm me ujë të ftohtë. Sigurohuni që të hiqni shkumë që formon në sipërfaqe. Kripë supë mish një orë pasi ajo vlon, peshk - në fillim të gatimit, dhe kërpudha - në fund. Bean dhe supë bizele kripë vetëm pas fasule gatim. Pritini produktet në pjatën e parë duhet të jenë në mënyrë që ata të jenë përafërsisht të njëjtën formë. Kastrati, kastravecat, kastravecat e turshit dhe produktet e tjera të turshit vendosen në pjatën e parë vetëm pasi patatet janë gati, përndryshe do të jetë e vështirë dhe pa shije.

Tani që dini pothuajse të gjitha sekretet e kurseve të para të gatimit, mund të filloni gatim kurse të nxehtë të mishit ose mishit të derrit, supë të lehta të perimeve ose supë me peshk të pasur. Në çdo recetë të pjatës së parë do të gjeni shpjegimet e nevojshme, si dhe do të jeni në gjendje të sqaroni ose komentoni mbi recetën e pjatës së parë në kutinë e komenteve. Më shumë gjasa, njerëzit do të duhet të shijojnë gjellë e parë e mish derri, mish qengji dhe mish të tjera, i kalitur me erëza të nxehtë, gratë dhe vajzat të cilët kujdesen për figurën, do t'u japë përparësi për të ulët-kalori kërpudha dhe perime recetave, dhe receta të qumështit do të jetë gjellë e preferuar e fëmijës së parë.

Por mos u kufizoni me recetat popullore, studioni cuisines e vendeve të ndryshme, ku mund të gjeni kurse të parë origjinale me një shije të pazakontë dhe të këndshëm dhe përbërës të pazakontë për ne. Ndoshta ata do të jenë të dashur në familjen tuaj. Për shembull, një recetë për gazpacho mund të jetë një alternativë e madhe për okroshka ruse në një ditë të nxehtë të verës. Dhe recetat për kurset e para të viçit mund të rimbursohen me kharcho gjeorgjiane ose shurp tatar.

RECIPATAT MË TË MIRA DHE MË TË MIRA TË SHPEJTA TË PJESËVE TË PARË

Në këtë seksion të faqes tonë ju do të njiheni me recetat për përgatitjen e kurseve kryesore. Kurset e para janë, siç e dini, anije të çdo tabele. Këtu po prisni metoda gatimi dhe supave për shije të ndryshme (qoftë kharcho kaukazian me aromë ose supë me qumësht të ëmbël), dhe borsch i mirënjohur ukrainas, dhe okroshka freskuese, e cila është veçanërisht e këndshme për të ngrënë gjatë nxehtësisë së verës. Jeni të mirëpritur në faqen "enët e para".

Çfarë kënaqësie për të ngrohur veten në një ditë dimri të ftohtë me një pjatë me supë të nxehtë aromatike! Nëse jeni gjithashtu një dashnor i peshkut dhe enëve të peshkut, atëherë kjo recetë është për ju.

Supë e mirë është baza e një kursi të shijshëm të parë. Pa të, supave dhe borscht do të ketë një shije krejtësisht të ndryshme. Po, dhe si një pjatë e pavarur, supë është përdorur shpesh, duke plotësuar atë me croutons ose pampushkas.

Supë klasike Kharcho është një pjatë që ne të gjithë e dimë dhe e duam shumë. Kjo është gjellë që ne mund t'i trajtojmë mysafirët, veçanërisht nëse vijnë nga larg dhe tashmë kanë arritur të urrejnë.

Përfitimet e kurseve të para janë pa dyshim, por jo të gjitha mund të bëhen burim i vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme të nevojshme për trupin tonë. Supë me vezë dhe supë është një çështje tjetër.

Ne po flasim për një supë pothuajse të zakonshme të bërë nga supë dhe perime, por baza e saj është mishi dietik i lepurit.

A mendoni se supë e peshkut mund të gatuhet, si zakonisht, vetëm në ujë? Dhe këtu dhe atje: lëngu ideal për lëng, del, është qumështi. Një algoritëm tjetër për përgatitjen e kësaj pjate është tradicional, por me qumësht peshku delikate është veçanërisht i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Në familjen time, kurset e para ishin një pjesë e domosdoshme e dietës. Mami gjithmonë gatuar nxehtë për drekë. Kur isha i vogël, nuk i pëlqeja shumë kurset e para. Me moshën, situata ka ndryshuar, tani unë nuk mund ta imagjinoj darkën time pa nxehtë. Unë përpiqem ta fut këtë dashuri në fëmijë, kështu që unë vazhdimisht i gatuaj ato në shtëpi. Sot dua t'ju tregoj për atë që më shpesh e përdorin recetat.

A janë lëndët e para vërtet të mira?

Ndoshta, të gjithë që nga fëmijëria iu tha se supë ishte premtim për ushqim të duhur dhe stomak të shëndetshëm. A është vërtet kështu? Ekspertët thonë se ende ka nevojë për të ngrënë supave. Veçanërisht të dobishme janë lëndët e para për organizmat jo të fortë të fëmijëve.

së pariata stimulojnë lëvizjen e zorrëve dhe mbajnë ekuilibrin e kripës së ujit në trup. në radhë të dytë, ata janë mjaft të pasur me një sasi të vogël të kalorive dhe nuk ndihmojnë për të ngrënë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që e shikojnë peshën e tyre. i tretë, ata mbajnë shumicën e vitaminave dhe ushqyesve, në krahasim me ushqimet e skuqura.

Çka është gatuar e nxehtë?

Baza e kurseve të para janë më shpesh broths. Ato mund të bëhen nga mishi, peshku ose perimet. Në recetat tradicionale të pjatave të para të kuzhines ruse më shpesh të përdorura viçi në kockë.   Është ajo që jep shijen e duhur dhe aromë të pasur në pjatë. Jo më pak e shijshme janë marrë enët e para të pulës   përkatësisht në supë pule. Në enët e nxehta orientale, supë me qengji konsiderohet si baza tradicionale.

Përveç kësaj, përbërësit më të njohur të kurseve të para janë perimet. Në pothuajse çdo supë ju mund të gjeni të paktën një prej tyre. Më shpesh në supave shtoni lakër, patate, qepë dhe karrota.   Në të njëjtën kohë karrota me qepë janë para-fried në një tigan. Ka një kategori të tërë të supave, të cilat përgatiten ekskluzivisht nga perimet, pa përdorimin e supë të mishit. Këto supave janë shumë të lehta dhe të mëdha për ata që e shikojnë peshën e tyre.

Nëse flasim për supave, pure patate, atëherë përbërësi i tyre i detyrueshëm është shpesh krem. Ata ju lejojnë të bëni këtë gjellë të trashë dhe të butë. Ekzistojnë gjithashtu shumë receta për peshqit dhe peshqit e konservuar të parë.

Vera e shumëpritur ka ardhur. Çdo ditë dielli digjet gjithnjë e më shumë, dua të ha më pak e më pak, por ende nevojë për diçka për të mbështetur trupin. Kjo është ajo ku vjen koha e mushkërive dhe ...

Unë propozoj të gatuaj një pjatë kombëtare të Azisë Lindore dhe Qendrore të quajtur lagman. Por le ta bëjmë atë në një mënyrë jo pak tradicionale, për të cilën kërkoj falje paraprakisht për admiruesit e kuzhinës së Azisë Qendrore. Për ta përgatitur atë ...

Pa një supë të nxehtë është e vështirë të jetosh edhe në verë, për të mos përmendur dimrin. Ju vijnë në shtëpi të uritur dhe të mbuluar me borë, dhe në tryezë ajo qëndron - aromatik, ushqyes dhe shumë tërheqës ...

Edhe një adoleshent mund të gatuajë një supë pule të thjeshtë këtu, por çka me supën e gjelbër të dietës? S'ka dyshim se mendimi që gjellë duhet gatuar nuk është më e vështirë se supat e zakonshme ju erdhi ...

Ushqimi shtëpi është gjithmonë më i shijshëm sesa i gatuar nga ushqimet me lehtësi. Unë sugjeroj që ju të përgatitni supë në supë pule, për të cilën ne do të përgatisim petë me duart tuaja. Kjo hajvan është bërë shumë e thjeshtë, dhe del ...

Ka një numër të madh të recetave për kurset e para. Çdo komb ka recetë e vet tradicionale. Për më tepër, dy amvise mund të gatuajnë të njëjtën gjellë të nxehtë në mënyra krejtësisht të ndryshme. Recetat e mëposhtme të kurseve të para konsiderohen më të njohurat në vendin tonë.

Borsch është një pjatë tradicionale e Ukrainës. Bazohet në supë nga mishi dhe perimet. Një komponent i domosdoshëm i borscht është panxhar. Falë saj, kjo pjatë e parë merr një ngjyrë të kuqe të pasur. Borsch shërbehet zakonisht me salcë kosi dhe donuts, të cilat janë rubbed me hudhër.

Shchi beson pjatë antike ruse.   Supë për supë është zier nga mishi në kockë. Përveç kësaj, përbërësi i vazhdueshëm i kësaj pjate është lakra e bardhë e freskët. Ka një variant të kësaj pjatë me shtimin e lakër turshi.

turshi

Ky kurs i parë ka një karakteristikë   shije të thartë. Kjo arrihet përmes përdorimit të recetës trangujve turshi. Kjo është për shkak të shëllirë që kjo pjatë e nxehtë mori emrin e saj. Përveç kësaj, receta tradicionale duhet të jetë elbi dhe elb margaritar.

Kjo gjellë e nxehtë me vetëdije mori këtë emër. Në përbërjen e saj është me të vërtetë një "hodgepodge". Supë për këtë supë është gatuar nga mishi i kockave, më së shpeshti mish viçi, kështu që ky recetë renditet midis enëve të para të viçit. Përveç kësaj, salcice, brumi, sallam dhe produkte të tjera të mishit janë shtuar në të. Gjithashtu në recetën e solyanka ka turshi, perime, ullinj, limon.

Supë pule

Me aftësinë për të gatuar supë pule   përcaktuar më parë aftësitë e zonjë. Supë e duhur duhet të jetë transparente, jo me re. Kjo pjatë është bërë nga pjesë të ndryshme të pulave dhe perimeve. Shpesh supë pule përdoret si bazë për gatimin e kurseve të tjera të para.

Si të shërbejë nxehtë në tryezë?

Nëse keni përgatitur një vakt të ngrohtë për një festë ose thjesht dëshironi të papritur familjen tuaj me një ushqim të bukur, ju mund ta përdorni bukuroshe e bukur. Ajo derdhet e nxehtë dhe vihet në tavolinë. Për enët e para është e zakonshme të shërbejnë lloje të ndryshme të bukës. Përveç kësaj, në Rusi, tradicionale shërben për enët e nxehta. veshjet në formë të salçit ose majonezës.

Shërbyer pjatën e parë në tavolinë varet nga receta. Supave të lëngëta këshillohen të shërbejnë në pjata të thella të ngrënies. Supave, patate të skuqura dhe kurse të pasura të para shërbehen në gota të buta. Nëse jeni duke gatuar supë me croutons ose crackers, ata duhet të shërbyer në një enë të veçantë. Dekoroj pothuajse çdo gjellë të nxehtë mund të jetë zarzavate e copëtuar.

Në këtë seksion do të gjeni recetat e kurseve të ndryshme të para për tryezën tuaj. Si gjithmonë - ato janë shumë të lehta dhe të kuptueshme, kështu që procesi i gatimit do t'ju japë kënaqësi të vërtetë!

Ose peshqit. Nëse po flasim për supave të Ëmbël ëmbël, atëherë feta të frutave të ndryshme, si dhe manaferrat, mund të shërbejnë si tokë të trashë.

Përgatitja e gjellës së parë në shtëpi është një punë e menjëhershme. Teknologjia e gatimit është zakonisht e njëjtë.   Sidoqoftë, recetat e kurseve të para dhe fotografitë hap pas hapi, si dhe recetat e zakonshme, pohojnë se supë është gatuar së pari, në të cilën perimet, drithërat, makaronat dhe përbërësit e tjerë të trashë vendosen në një sekuencë të caktuar. Megjithatë, sigurisht, në çdo kurs të veçantë të parë, çdo recetë ka karakteristikat dhe hollësitë e veta, pavarësisht ngjashmërisë së teknologjisë së gatimit.

Ka një larmi të madhe opsionesh për kurset e para ose llojet e tyre. Pra, përveç faktit se ato mund të jenë kërpudha, mish, peshk, perime, fruta, ata ende mund të jenë të nxehtë dhe të ftohtë. Kjo do të thotë se disa enët e para kur shërbejnë duhet të jenë të ngrohtë, ndërsa të tjerët janë shumë të ftohtë. Kjo ndikon drejtpërdrejtë në karakteristikat e shijes së enëve të tilla.

Enët e para janë të pranishme në recetat e kuzhinës të pothuajse të gjitha vendeve të botës. Asnjë kuzhinë kombëtare nuk është e plotë pa to. Në të njëjtën kohë ka elemente në grupin e përbërësve për përgatitjen e tyre, si dhe në metodën e kryerjes së trajtimit të ngrohjes (megjithatë mund të mungojë plotësisht).

Meqë ka mjaft variante të kurseve të para, atëherë, përgatitja e tyre edhe çdo ditë, nuk mund ta përsërisni kurrë. Në këtë seksion të faqes ju do të gjeni një shumëllojshmëri të gjerë të recetave për kurset e para me fotografi hap pas hapi. Nga rruga, pasi që ato përmbajnë jo vetëm udhëzime të detajuara të tekstit, por edhe fotografi hap pas hapi, mund ta orientoni më mirë veten në procesin e gatimit.

mish

Krijimi i kurseve të para të mishit, sipas recetave me fotografi hap pas hapi të faqes sonë, si dhe burime të tjera, si rregull, fillon me përgatitjen e supë. Supë mund të jetë i gatuar me eshtra dhe pa. Në rastin e parë, ajo rezulton më e trashë dhe më e pasur. Mish, mish derri, pule ose mish të tjerë mund të përdoren si përbërës kryesor.

Për të përgatitur supë, mishi i përzgjedhur pastrohet tërësisht në ujë të rrjedhshëm, pastaj dërgohet në një tigan, pastaj derdhet me ujë të ftohtë. Tjetra, tenxhere është dërguar në sobë në nxehtësi të lartë dhe të sjellë ujë në të në një vlim. Pastaj zvogëloni zjarrin dhe vlimeni supë nën kapak. Koha e gatimit varet nga mishi i përdorur si bazë. Derri, për shembull, është zier për rreth një orë e gjysmë, viçi 3-4 orë, pule nga 40 minuta në 2 orë (varet nga cila pulë është përdorur). Pas ujit të valë në shkumë me lëng mishi formohet. Duhet të hiqet nëse dëshironi që pjata e parë të mos ishte e re, por doli transparente. Shkuma nuk është e dëmshme, është thjesht një proteinë shtazore e thjeshtë.

Procesi i mëtejshëm i gatimit të pjatës së parë fillon vetëm pasi mishi është i përgatitur plotësisht. Ajo hiqet nga supë, ftohet, ndahet në copa dhe kthehet në kursin e parë në çdo fazë, pasi ajo tashmë është e gatshme.

Perimet janë vendosur së pari lakër (lakër të bardhë, lulelakër, brokoli), kungull i njomë, kungull i njomë, karrota (nëse copëtuar ashpër). Koha e gatimit të tyre është rreth 20 minuta. Menjëherë ju mund të shtoni drithëra. Nëse përdoren drithërat afatgjatë, ato duhet të presohen për 8-12 orë. Në veçanti, kjo ka të bëjë me elb dhe bizele. Pas pesë minutash, patatet dhe karotat dërgohen në kursin e parë (nëse është e mirë). Koha e gatimit për këto perime është rreth 15 minuta. Pastaj pas 10 minutash ka një kthesë të panxhar. Megjithatë, në mënyrë që ajo të mbajë ngjyrën e saj, së pari duhet të trajtohet me nxehtësi, dhe në kursin e parë, kur të hidhet, shtoni acid (limoni ose acetik). Pas një minute, ju mund të shtoni paste domate, turshi, turshi ose kaperi. Nuk rekomandohet t'i vendosni ato më herët, përndryshe perimet e freskëta në kursin e parë do të jenë të ziera keq. Dy minuta më vonë, ju mund të dërgoni perime të kaluara, si dhe makarona të vogla. Dhe një minutë para gatishmërisë shtojnë erëza dhe erëza, duke përfshirë karafil të grimcuar.

peshkim

Kursi i parë i peshkut gjithashtu fillon me supë të gatimit. Për këtë, të dyja peshqit e tërë dhe pjesë të saj (kokë, lëkurë, bisht, fins, eshtra) janë të përshtatshme. Sa i përket peshkut, peshku i bulonës më së shpeshti përdoret për gatim kurse të para. Pra, peshku është pastruar nga peshore, shpëtoj nga organet e brendshme, gushat, sytë, prerë në pjesë. Pastaj derdhet me uje te ftohte ne nje tigan dhe dërgohet ne vlim ne furre. Nëse supë është zier për mbeturinat nga peshku, atëherë bëni të njëjtën gjë. Pas zierjes, zjarri zvogëlohet, pirja lëshohet dhe supë është gatuar për gjysmë ore. Pastaj copa të peshkut janë marrë jashtë, dhe kreu, bisht, fins, lëkura janë lënë dhe zier për rreth 20 minuta. Pas kësaj, supë e përfunduar filtrohet dhe përgatitja e mëtejshme e pjatës së parë vazhdon. Sekuenca e perimeve, drithërave, makaronave është e njëjtë si në rastin e parë të mishit.

Perime dhe kërpudha

Kurset e para perimesh bëhen në bazë të një supë nga perimet. Seti i tyre mund të ndryshojë. Më së shpeshti përdorin karota, qepë, lecka, hudhra, rrënjë majdanoz dhe selino, piper i ëmbël bullgar dhe zarzavate. Të gjithë komponentët pastrohen dhe lahen. Pastaj ata vendosen në një tigan dhe derdhen me ujë të ftohtë. Ata shtojnë erëza dhe erëza për shije. Cook mbi ngrohjes të lartë deri në vlim, pastaj zvogëloni zjarrin dhe lini atë në sobë derisa perimet janë të gatuar mirë. Pasi ky supë është filtruar. Perimet e gatuara në të nuk janë më të nevojshme, ata kanë dhënë shijen dhe aromën e tyre. Sekuenca e gatimit të pjatës së parë të supë me perime është saktësisht e njëjtë si më parë, me dallimin e vetëm që as mishi as peshku nuk janë shtuar në gjellë.

Kursi i parë i kërpudhave është gjithashtu mjaft i thjeshtë. Kërpudhat e thata të freskëta ose të thara, perimet, zarzavate dhe erëzat vendosen në supë. E gjithë kjo është gatuar deri në tender. Mushrooms nuk janë hedhur jashtë, por marrë nga supë dhe i grimcuar. Supë vetë filtrohet. Atëherë kërpudhat janë kthyer në të, perime, drithëra, dhe makarona janë shtuar në vazhdimësi, në varësi të recetë.

Duke përmbledhur ...

Gatim në shtëpi gjellë e parë për çdo ditë është një punë e lehtë. Ju mund ta verifikoni këtë duke shqyrtuar informacionet e mësipërme se si të gatuani supat me mish, peshk, perime dhe kërpudha. Natyrisht, kjo teknologji nuk është një dogmë. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e kurseve të para. Por ata, ju sigurojmë, janë shumë të lehtë për t'u përgatitur. Pra, hapni recetën e pjatës së parë që dëshironi, studioni rekomandimet e tij dhe fotot hap pas hapi dhe pastaj shkoni përpara në kuzhinë - krijoni kryevepra të vërteta kulinare.

Në këtë seksion të faqes sonë do të gjeni recetat e kurseve të para me fotografi hap pas hapi për çdo ditë, të lidhura jo vetëm me cuisines ruse dhe ukrainase, por edhe me cuisines nga vende të tjera të botës. Delicious dhe origjinale, ata të përkryer të diversifikuar menu tuaj të përditshme. Dhe për t'i përgatitur ato do të ndihmoheni jo vetëm me udhëzime të tekstit, por edhe me fotografi hap pas hapi të recetave të faqes sonë.

Kjo recetë është e pazakontë edhe në qoftë se është e zakonshme që një supë e tillë azerbajxhane është gatuar në tenxhere në pjesë. Megjithatë, nganjëherë është kaq e vështirë për të mbledhur gjithçka që është e nevojshme për gatim të një gjelle të tillë, por doni të provoni. Kjo është arsyeja pse ne kemi përgatitur për ju një mënyrë më të lehtë të gatimit të piti supë në sobë me shtimin e bizele të thata jeshile dhe prunes.

4088 1,160 min. 8 persona

Sorpa është një supë mbushëse e shumë kombeve lindore. Përgatisni atë në shumë mënyra të ndryshme dhe sot ne do të përpiqemi të përsërisim vetëm një prej tyre. Një pjatë e pazakontë e nxehtë në një supë ushqyese do t'i përshtatet shijes tuaj dhe sigurisht do të ushqehet edhe me familjen më të madhe. Një shumëllojshmëri e erëza dhe bimëve të diversifikuar supë, dhe fletët beshbarmak vetëm e bëjnë të ngopur.

2580 0 160 min. 6 persona

Gjithkush e di mirë se çfarë është okroshka. Ajo është shumë e dashur dhe gatuar shpesh në verë. Një supë freskuese e ftohtë e forcon dhe jep forcë. Në cuisines e kombeve të tjera ka edhe supave të tilla. Për shembull, në Itali është supë gazpacho me aromë. Në kuzhinë Azerbaijani, një pjatë e tillë quhet dovga dhe përgatitet shumë thjesht. Për bazën duhet të përdorni kastravecat e freskëta dhe produktet e bulmetit të thartuar.

1759 0 80 min. 4 persona

Pjatat e para janë të ndryshme, dhe nëse në Evropë preferojnë supave, patate të skuqura, në Lindje preferojnë supave me supë me shumë përbërës të ndryshëm. Mastava është vetëm supave të tilla dhe zbatohet. Jo vetëm shijen, por edhe aromën e kësaj pjate është absolutisht e jashtëzakonshme dhe unike. Në një kazan, ne do të përgatisë një salcë mahnitëse të qengjit dhe perimeve, dhe në më shumë detaje ju do të mësoni për çdo gjë nga receta.

2444 0 150 min. 8 persona

Vera është koha më e mirë për t'u çlodhur, udhëtime jashtë vendit, banje dielli në plazhe dhe ... Okroshka. I përgatitur sapo, i ftohtë, me aromë të patejkalueshëm të gjelbërimit. Një pjatë e tillë mund të rifreskojë trupin dhe të japë forcë madje edhe në ditën më të nxehtë të verës. Dhe një bollëk perime në shtretërit tanë thjeshton situatën në mënyrë të konsiderueshme. Të gjithë ju duhet të gatuaj okroshka në uthull është një listë e plotë e produkteve dhe recetë tonë me hap pas hapi fotot që ju do të gjeni brenda.

2314 0 60 min. 20 njerëz

Rassolnik është një pjatë mjaft e zakonshme, jo vetëm në Rusi, por edhe në shumë vende të tjera. Përgatitja e kësaj pjate është një proces i gjatë dhe i mundimshëm dhe përparimi teknik modern e bën jetën shumë më të lehtë për ne, duke na lejuar të përshpejtojmë këtë proces. Receta për turshi në një tenxhere të ngadaltë është një mënyrë tjetër për të kursyer kohë. Përshkrimi i detajuar me fotografi hap pas hapi mund të shihet më vonë në recetën tonë.

1875 1 90 min. 10 persona

Supë e freskët me pulë të freskët - një ilaç i madh kundër ftohtit të dimrit. Sidomos kur mund ta gatuash pa qëndruar në stufë për disa orë dhe rezultati është thjesht mahnitës! Si, atëherë, ta bëni këtë? Shumë e thjeshtë! Nëse keni një tenxhere të ngadaltë, atëherë ju do të duhet të dorëzoni recetën tonë me fotografi hap pas hapi. Kjo metodë do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe të përgatitni një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme, pothuajse pa bërë asnjë përpjekje.

613 0 240 min. 5 persona

Në një ditë të nxehtë të verës, kur është aq e nxehtë jashtë që as nuk doni të lëvizni, një pjesë e okroshka të ftohtë mund të japin një ndjenjë freski dhe të rimbushni me energji për një kohë. Sigurisht, kjo është gjellë më e zakonshme në sezonin e verës! Në përgatitjen e një shumë të thjeshtë, nuk kërkon shumë kohë dhe në të njëjtën kohë mund të kënaqë të dyja uri dhe etje. Si të gatuaj okroshka në kefir, ju mund të mësoni nga receta jonë me fotografi hap pas hapi.

2416 0 60 min. 2 persona

Rassolnik është një nga enët e preferuara të kuzhinës ruse. Ka dhjetra varietete dhe metoda gatimi. Kjo gjellë do të apelojë për të gjithë, nga të rinjtë në të vjetër. Ai u kujtua veçanërisht nga ata që jetuan gjatë BRSS, pasi që në atë kohë balta ishte pjatë më popullore në të gjitha restorantet dhe restorantet. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë, e cila do ta konfirmojë këtë recetë të fotografive hap pas hapi.

2450 0 90 min. 15 njerëz

Supë me kërpudha të thata është një pjatë unike, në bazë të së cilës ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të tërë të enëve të tjera. Për shembull, supë kërpudha ose salcë kërpudha. Ju mund të përdorni supë në diskrecionin tuaj, ajo rezulton aromatik dhe ka një shije shumë të pasur. Duhet ta provoni! Dhe mund të gjeni udhëzime për përgatitjen e supë me kërpudha në shtëpi në recetën tonë me fotografi hap pas hapi.

660 0 180 min. 4 persona

Kjo recetë do të tërheqë sidomos ata që e shikojnë figurën e tyre, sepse nuk është shumë e lartë kalori dhe përbëhet vetëm nga produkte natyrore. Shije e hikërror me qumësht - shijen e fëmijërisë. Nuk është e vështirë të gatuhet fare, përbërësit kanë nevojë për një minimum dhe përfitimet e kësaj pjate janë maksimale. Si të gatuajmë këtë supë që mund të mësoni nga receta jonë dhe fotografitë hap pas hapi që shoqërojnë do t'ju ndihmojnë të kuptoni më mirë rekomandimet.

1720 0 40 min. 10 persona

Okroshka është një pjatë tradicionale e kuzhinës ruse. Përgatit lehtë dhe shpejt, nuk kërkon një investim të madh të kohës dhe është ideale për drekë në ditët e verës veçanërisht të nxehtë në të ftohtë! Të dy të rriturit dhe fëmijët e duan atë. Kjo është një pjatë universale për çdo festë ose vetëm për darka të përditshme. Në këtë recetë me fotografi hap pas hapi, ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj okroshka në supë.

722 0 180 min. 10 persona

Turshi aromatik, i pasur, i shijshëm me mish derri nuk do të lërë indiferent asnjë anëtar të familjes suaj! Një pjatë shumë e pasur që diversifikon dietën tuaj të përditshme nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë të kuzhinës. Të gjitha rekomandimet dhe fotografitë hap pas hapi që do t'ju ndihmojnë në procesin e gatimit, mund të gjeni në këtë recetë!

1536 0 100 min. 10 persona

Supë e lehtë dhe e shijshme e qumështit me patate dhe patate të pjekura është një alternativë e shkëlqyer për kurset e para të mërzitshme. Në gatim, është shumë e thjeshtë, dhe çdo zonjë do të gjeni produktet që e përbëjnë atë në kuzhinën e tyre. Koha për të krijuar një "kryevepër të kuzhinës" të tillë nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore, kështu që në një kohë shumë të shkurtër do të mund të festoni në një pjatë të shijshme. Mundohuni të gatuani të paktën një herë dhe të shihni se familja juaj do të jetë e kënaqur. Ata me siguri do t'ju kërkojnë të gatuani sërish.

1283 0 30 min. 4 persona

Supë me kërpudha është mënyra e përsosur për të diversifikuar dietën tuaj me një vakt të shijshëm të parë. Kjo pjatë është ideale për të dy vegjetarianët dhe ata që hanë mish. Metoda e gatimit është e thjeshtë dhe madje primitive, dhe procesi i gatimit nuk do t'ju marrë shumë kohë. Pra, nëse vërtet doni kërpudha dhe do të gatuani supë për drekë, atëherë receta jonë me fotografi hap pas hapi do t'ju ndihmojë me këtë.

1788 0 60 min. 6 persona

Supë pule është një pjatë e gjithanshme që ju mund të pini ashtu apo përdorni për të bërë ndonjë supë. Kjo është arsyeja pse çdo zonjë duhet të dijë ta gatuajë siç duhet. Kjo nuk është aspak e vështirë, por disa sekrete ende janë në dispozicion. Ne me siguri do të prezantojmë me ta në këtë recetë të fotografive. Falë rekomandimeve që jepen në të, mund të gatuash një supë me të vërtetë të shijshme.

1560 0 60 min. 1 person

Nuk ka person të tillë tek i cili, në fëmijëri, nëna nuk do të gatuajë supë me qumësht me makarona. Po, dhe ai ishte një mysafir i shpeshtë në menunë drekë të çdo kopshti. Pra, ky kurs i parë është një shije e vërtetë e fëmijërisë! Për të gatuar një supë të tillë është një punë e lehtë. Gjëja kryesore është që të kemi të gjithë përbërësit e nevojshëm. Lexoni më shumë rreth gatimit të një supë me makarona të shijshme të qumështit me makarona në këtë hap pas hapi recetë fotografish.

1431 0 20 min. 2 persona

Supë me kërpudha mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Ka shumë dallime: nga zgjedhja e përbërësve në mënyrën e gatimit, për të mos përmendur erëza, të cilat mund të kombinohen në mënyra të ndryshme dhe të shtohen në supë dhe supë të gatshme. Sot ne do të përgatisim një supë shumë të thjeshtë dhe të shijshme me kërpudha, patate dhe vermiçele. Gatim nuk merr shumë kohë, dhe ju mund të shijoni shijen e supë të pasur aromatik me feta të perimeve të shëndetshme dhe kërpudha për drekë.

2184 0 60 min. 4 persona

Nëse shtoni disa djathë të shkrirë dhe copa të pjekura të pulës në supën e kërpudhave, ju do të merrni një supë jashtëzakonisht të shijshme dhe të butë me një aromë mahnitëse. Kjo është pjatë e parë që do të bëjmë sot në këtë recetë. Për të bërë supë më të trashë dhe të kënaqshme, ne do të shtojmë makarona në të. Supë e tillë si drekë është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Shije e gjellës mund të jetë e ndryshme me të gjitha llojet e erëza dhe erëza.

1062 0 60 min. 5 persona

Supë Buckwheat është një nga kurset më të shëndetshme të nxehtë. Ne do të gatuajmë supë pa mish dhe pa pjekje: kjo do ta bëjë gjellën edhe më të dobishme dhe plotësisht të ligët. Është ky supë me dietë të ulët kalori që ne do të bëjmë në këtë recetë. Ju do të mësoni në detaje rreth asaj se si të bëni supë hikërror pa mish ushqyes dhe të shijshëm, si dhe çfarë erëza dhe perime janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me drithëra hikërror.

1578 50 min. 5 persona

Buckwheat konsiderohet të jetë një nga ushqimet më të dobishme dhe me kalori të ulët. Ajo përmban shumë substanca të dobishme me origjinë natyrore, të cilat absorbohen shumë lehtë nga trupi i njeriut. Kjo është arsyeja pse ne në këtë recetë do të gatuajmë një supë të hikërror shumë të dobishëm, të përzemërt dhe me kalori me feta viçi të zier. Pjatë e përsosur do të ishte për drekë ose darkë.

1104 0 180 min. 3 persona