Bukë në një tenxhere të ngadaltë - receta hap pas hapi me foto. Si të piqni bukë të shijshme të bërë në shtëpi me maja dhe pa maja

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Pothuajse çdo kuzhinë moderne ka një tenxhere me shumë. Kjo pajisje ka thjeshtuar shumë jetën e amviseve. Megjithatë, disa nuk e dinë që pajisja mund të përdoret jo vetëm për gatimin e pjatave të para dhe të dyta, por edhe për pjekjen e bukës në shtëpi. Qepë-djathë, krunde, pikante ose të ëmbla - ka shumë receta!

A është e mundur të piqni bukë në një tenxhere të ngadaltë

Për të kënaqur familjen tuaj me bukë aromatike, nuk është e nevojshme të keni një furrë të madhe. Një tenxhere me shumë tenxhere është bërë një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë për shumë amvise. Kjo pajisje mund të përdoret për gatimin e pjatave të para, të dyta, pjekje. Disa njerëz mendojnë se pjekja e bukës në një tenxhere të ngadaltë që nuk ofron një funksion të tillë nuk do të funksionojë. Megjithatë, për të marrë një bukë aromatike, mund të përdorni mënyra të ndryshme, duke pasur parasysh modelin specifik.

Mund të përdorni çdo recetë buke për një tenxhere të ngadaltë: gatuani bukë të bardhë dhe thekre, me malt, kefir, me krunde ose rrush të thatë. Përveç kësaj, ka mënyra për të bërë bukë me kalori të ulët. A mund të piqem bukë në një tenxhere të ngadaltë? Për ta bërë këtë, është e rëndësishme të zgjidhni pajisjen e duhur. Më të përshtatshmet për pjekje janë modelet me shumë sobë me një tas 4-6 litra. Një pikë shumë e rëndësishme është procesi i përgatitjes së brumit. Një bukë e harlisur do të dalë vetëm nëse ndiqen të gjitha pikat e recetës.

Pjekja e bukës në një tenxhere të ngadaltë fillon me zierjen e brumit. Për të, përdoret sode ose maja. Brumi pa maja zvogëlon përmbajtjen kalorike të bukës së bërë në shtëpi. Nëse keni nevojë të gatuani përbërjen duke përdorur maja me veprim të shpejtë, atëherë nuk është e nevojshme të shpërndani paraprakisht pluhurin me qumësht ose ujë, mund ta kombinoni menjëherë me miell dhe përbërës të tjerë. Koha e gatimit dhe e korrigjimit varet nga cila tenxhere planifikoni të përdorni. Secili model ka një sërë programesh - modaliteti "Multi-cook", "Pjekje", "Ngritja e brumit".

Si të piqni bukë në një tenxhere të ngadaltë

Maja e freskët është përbërësi kryesor i bukës së harlisur. Mos përdorni një produkt të dyshimtë me afat të skaduar - një brumë i tillë mund të mos ngrihet. Kontrolloni me kujdes majanë: duhet të ketë një ngjyrë të këndshme rozë-krem dhe erë të mirë. Sipas udhëzimeve për një kilogram miell, duhet të merrni 35-50 g të produktit, duke pasur parasysh recetën specifike.

Si të piqni bukë në një tenxhere të ngadaltë pa përdorur maja? Mund ta gatuani brumin me sodë, uthull të shuar, salcë kosi ose birrë. Përzierja e fermentimit përgatitet thjesht: bashkoni një sasi të vogël mielli, sheqeri, sode dhe vendosni gjithçka në një vend të ngrohtë. Garancia që fillestari është i përshtatshëm për pjekjen e një buke me gëzof do të jetë pamja karakteristike e flluskave në sipërfaqe.

Përgatitja e bukës në një tenxhere të ngadaltë përfshin hapat e mëposhtëm:

Nëse keni një furrë Panasonic, atëherë fillimisht ndizni ngrohjen për 5 minuta. Kur brumi të jetë rritur, aktivizoni modalitetin "Pjekje". Disa furça me shumë nga ky prodhues ofrojnë një funksion të veçantë për pjekjen e bukës në shtëpi. Ai përfshin dy faza: 1 orë në 35 gradë dhe 4 orë në 120 gradë.
Modelet e kuqe të ndezura nuk kanë modalitetin "Pjekje", por mund t'i përdorni për të gatuar pasta. Për ta bërë këtë, zgjidhni funksionin "Supë". Kjo metodë e pjekjes kërkon vëmendje të madhe dhe kontroll të kohës në mënyrë që buka të mos mbetet e papërpunuar ose e djegur brenda.
Modelet Mulinex përdoren edhe për pjekjen e bukës. Për ta bërë këtë, zgjidhni modalitetin "Gatim me avull". Një bukë e përgatitur në këtë mënyrë rezulton të jetë e pjekur mirë, por, për fat të keq, pa një kore të shijshme krokante.
Multicookers Polaris dhe Redmond janë më të përshtatshëm për të bërë bukë dhe janë të pajisur me programe speciale. Përveç kësaj, duke përdorur kohëmatësin e vonesës kohore, mund të bëhet bukë e nxehtë, për shembull, në kohën e duhur për mëngjes.

Si të gatuaj bukë në një tenxhere të ngadaltë Redmond

Bukët e shijshme dhe të shëndetshme të bëra në shtëpi janë më të larta se pastat industriale në çdo gjë, kështu që shumë amvise përpiqen të pjekin vetë bukën. Procesi zgjat rreth 1-2 orë. Për shembull, mund të gatuani bukë në një tenxhere të ngadaltë Redmond duke iu përmbajtur hapave të mëposhtëm:

Ziejeni brumin sipas recetës.
Lyejeni enën e instrumentit me vaj.
Shtroni brumin, lëmoni atë.
Mbyllni kapakun, vendosni modalitetin e shumë-gatimit.
Vendoseni temperaturën në 40 gradë. Lëreni brumin për 1 orë.
Aktivizoni modalitetin e pjekjes, vendosni kohën në 60 minuta në kohëmatës.

Si të piqni bukë në një Polaris me shumë sobë

Procesi i pjekjes së bukës së shijshme me ndihmën e Polaris nuk është i ndryshëm nga ai i mëparshmi. Si rregull, modelet e kësaj marke janë të pajisura me një mënyrë pjekjeje. Fillimisht duhet të piqni bukën në furrën me shumë Polaris me funksionin "Multipovar" në një temperaturë prej 30-40 gradë. Në këtë mënyrë. brumi do të ngrihet mirë. Duke marrë parasysh recetën, pas 30-60 minutash duhet të aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe ta sillni bukën në gatishmëri brenda 1 ore.

Bukë në tenxheren e Philips

Një tjetër markë e njohur që prodhon soba elektrike me presion dhe pajisje të tjera kuzhine është Philips. Pajisjet mund të kenë funksionin "Pjekje", por nëse kjo mënyrë nuk është e disponueshme, përdoret "Gatimi me avull". Më parë, buka në furrën e shumëfishtë Philips vjetërohet për 20 minuta (modaliteti "Ngrohje"). Pas kësaj, ata vazhdojnë me pjekjen dhe aktivizojnë funksionin "Avulli", "Supa" ose "Pjekja". Kohëmatësi është vendosur në 1 orë.

Bukë në një tenxhere të ngadaltë - receta me foto hap pas hapi

Disa njerëz mendojnë se është e vështirë të bësh bukë për darkë. Megjithatë, përgatitja e një pete të shijshme nuk kërkon shumë mund dhe para, pavarësisht se pastat e bëra në shtëpi janë shumë më të shëndetshme, më të shijshme dhe më aromatike se ato industriale. Vlen të përmendet se një recetë e thjeshtë për bukë në një tenxhere të ngadaltë do të ndihmojë në kursimin e buxhetit dhe të mos dyshoni në natyralitetin e produktit. Buka e bërë në shtëpi është më pak kalorike dhe tretet më mirë.

Gjatë gatimit, është e rëndësishme që mielli të sitet paraprakisht, pavarësisht nëse planifikoni të piqni bukë thekre, gri apo të bardhë. Sasia e këtij përbërësi varet drejtpërdrejt nga cilësia, ndaj nëse masa rezulton e lëngshme shtohet mielli. Brumi duhet të përzihet mirë dhe të përzihet në mënyrë që të jetë elastik dhe të largohet nga muri i tasit. Në enë-tas, pjesa e punës nuk duhet të zërë shumë hapësirë, sepse pjekja rritet shumë kur nxehet. Më poshtë janë disa nga recetat origjinale.

Bukë në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 2.5 orë
Shërbimet: 6 persona
Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal
Destinacioni: për drekë
Kuzhina: Ruse

Dyqanet ushqimore ofrojnë pasta të ndryshme, por buka e kefirit në një tenxhere të ngadaltë është më e mirë se ajo e blerë. Për të reduktuar kaloritë, mund të përdorni një produkt qumështi të fermentuar me pak yndyrë ose hirrë. Brumi i gatuar më parë piqet në dy faza në mënyrë që peta të jetë pjekur mirë. Mund t'i servirni pasta për drekë, mëngjes ose darkë.

Përbërësit:

miell - 300 g
kefir - 1 filxhan
vezë - 1 pc.
maja - 1 lugë
sheqer - 1 lugë
vaj ulliri - 40 g
kripë.

Mënyra e gatimit:

Shkrihet majaja.
Lidhni të gjitha produktet, shtoni brumin.
Masën që rezulton e përzieni mirë.
Vendoseni në enën e pajisjes.
Ndizni ngrohjen për 20 minuta.
Lëreni të qëndrojë 40 minuta.
Piqeni 65 minuta.
Kthejeni, piqni edhe për 25 minuta të tjera.

Bukë diete në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 8 orë
Serbimet: 12
Përmbajtja kalorike e gjellës: 117 kcal
Qëllimi: për mëngjes
Kuzhina: Evropiane
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Vajzat që janë vazhdimisht në dietë dhe përpiqen të mbajnë figurën e tyre nuk duhet të braktisin plotësisht miellin. Për shembull, receta e bukës dietike në një tenxhere të ngadaltë më poshtë është ideale për ta. Si rezultat, ju do të merrni një bukë madhështore me peshë 1,5 kilogramë, e cila ruhet në mënyrë perfekte (mund ta ruani edhe në frigorifer deri në 6 ditë), pa humbur cilësinë dhe shijen.

Përbërësit:

thekër brumë kosi - 0,4 l
vaj vegjetal - 3 lugë
koriandër i bluar - 15 g
miell tërshërë - 350 g
miell thekre - 350 g
malt - 1 lugë
sheqer kafe - 1 lugë
kripë.

Mënyra e gatimit:

Gatuani brumin nga përbërësit e treguar.
Hidheni në një enë gatimi të lyer me vaj.
Lëreni të ngrihet për 6-7 orë në temperaturë 40 gradë.
Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 60 minuta.

Bukë thekre në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë, 50 minuta
Shërbimet: 6 persona
Përmbajtja kalorike e gjellës: 165 kcal
Destinacioni: për drekë, darkë
Kuzhina: Ruse
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Ëmbëlsira e thekrës është më e lartë se pasta e grurit për nga dobia - kjo është për shkak të përbërjes së saj të veçantë kimike. Një bukë e tillë preferohet nga adhuruesit e një diete të shëndetshme, atletët, njerëzit me probleme me tretjen, diabetin. Pjekja e bukës së thekrës në një tenxhere të ngadaltë është e lehtë, është e rëndësishme vetëm të ndiqni recetën. Më poshtë është një udhëzim hap pas hapi me të cilin mund të përgatisni një bukë të mrekullueshme dhe të kënaqni të dashurit tuaj.

Përbërësit:

miell thekre - 0,5 kg
miell gruri - 3 lugë
maja - 11 g
sheqer - për shije
kripë.

Mënyra e gatimit:

Vendosni përbërësit e thatë në një tas.
Qumësht i ngrohtë me ujë (100 ml).
Kombinoni produktet, gatuajeni brumin.
Formoni një top, vendoseni të qetësohet, të mbuluar me një peshqir (50 minuta).
Vendoseni produktin gjysëm të gatshëm në tas për 40 minuta (në modalitetin e ngrohjes me shumë sobë).
Piqni 40 minuta nga njëra anë dhe 20 minuta nga ana tjetër.

Bukë e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë 15 minuta
Shërbimet: 6 persona
Përmbajtja kalorike e gjellës: 262 kcal
Qëllimi: për mëngjes
Kuzhina: Italiane
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Shumë njerëz ranë në dashuri me bukën e shijshme dhe aromatike ciabatta. Megjithatë, nuk është e nevojshme ta blini atë në dyqan, sepse ekziston një mënyrë për të bërë bukë të shpejtë në një tenxhere të ngadaltë. Receta e mëposhtme nuk do të marrë shumë kohë, gjë që është veçanërisht e vërtetë kur të ftuarit janë në rrugë. Për pjekje, mund të përdorni funksionin "tavë" - kjo do ta përshpejtojë ndjeshëm procesin.

Përbërësit:

miell - 0,5 kg
maja - 1 lugë
ujë - 450 ml
kripë - 7 g.

Mënyra e gatimit:

Gatuani brumin.
Transferoni pjesën e punës në një vend të ngrohtë për 2.5 orë.
Brumi që rezulton ndahet në dy pjesë.
Këmbëngulni 45 minuta.
Piqni për 25 minuta, kthejeni, gatuajeni edhe për 20 minuta të tjera.

Bukë me tërshërë në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 4 orë, 30 minuta
Shërbimet: 8 persona
Përmbajtja kalorike e gjellës: 226 kcal
Qëllimi: për mëngjes
Kuzhina: Evropiane
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Buka e shijshme dhe e shëndetshme me tërshërë në një tenxhere të ngadaltë është e lehtë për t'u përgatitur nëse e gatuani brumin për të si duhet. Një copë bollgur me siguri do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Mund ta përdorni për sanduiçe për mëngjes ose ta shërbeni veçmas për darkë. Lejohet ruajtja e rrotullës deri në 5 ditë, kohë gjatë së cilës shija dhe cilësia e produktit nuk përkeqësohen.

Përbërësit:

miell gruri - 300 g
thekon tërshërë - 50 g
miell thekre -50 g
maja e shpejtë - 6 g
qumësht - 3 lugë gjelle
mjaltë - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Përzieni dy lloje miell, drithëra, maja, kripë.
Shtoni qumësht të ngrohtë dhe 100 ml ujë.
Gatuani brumin.
Formoni një top, lëreni për 1.5 orë nën një peshqir për të injektuar.
Prisni brumin e pjekur dhe vendoseni në një tas për përzierje.
Lëreni për 1 orë në modalitetin "ngrohje".
Piqni për 40 minuta në modalitetin "pjekje".
Kthejeni, gatuajeni edhe 15 minuta të tjera.

Video: Bukë në një tenxhere të ngadaltë me maja të thatë

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Bukë në një tenxhere të ngadaltë - receta hap pas hapi me foto. Si të piqni bukë të shijshme të bërë në shtëpi me maja dhe pa maja

Buka e shijshme dhe aromatike e bërë në shtëpi kohët e fundit ka filluar të shfaqet gjithnjë e më shpesh në tryezat tona. Kjo ndodh falë shpikjes së prodhuesve të bukës dhe furrësve të shumëfishta, të cilat lehtësuan shumë detyrën e amvisave që duan të bëjnë bukë shtëpie. Në një multicooker, kjo është gjithashtu e mundur, procesi është i thjeshtë dhe i besueshëm. Dhe më e rëndësishmja, produkti rezulton aq i mrekullueshëm sa që asnjë bukë e blerë në dyqan nuk mund të krahasohet me të! Por ka një sërë avantazhesh të përgatitjes së tillë të bukës: nuk përmban aditivë të dyshimtë dhe jo shumë të dobishëm, procesi zhvillohet plotësisht në mënyrë autonome, pa ndërhyrje njerëzore, gjë që eliminon gabimet dhe përdorimin joracional të produkteve.

Është e rëndësishme në përgatitjen e bukës së bërë në shtëpi të vëzhgohen përmasat e sakta të përbërësve. Receta më e lehtë e bukës në një tenxhere të ngadaltë kërkon saktësi në këtë çështje. Amvisat janë të njohura me problemet që lindin gjatë pjekjes së bukës në furrë. Sidoqoftë, edhe jo buka më e thjeshtë në një tenxhere të ngadaltë ju lejon të mos keni frikë nga kjo. Duke pasur një recetë për bukë të shijshme në një tenxhere të ngadaltë, duke e zbatuar në mënyrë korrekte, do të keni sukses në mënyrë të përsosur, ushqimi dhe koha do të shpenzohen në mënyrë racionale.

Në këtë makinë të mrekullueshme kuzhine mund të gatuani çdo bukë që ju pëlqen. Buka e thekrës në një tenxhere të ngadaltë rezulton po aq e shkëlqyer sa gruri, ose, të themi, krundet. Vetëm shikoni fotot e bukës në një tenxhere të ngadaltë. Fotografitë tregojnë qartë performancën e tij të lartë për sa i përket cilësisë dhe pamjes. Prandaj, kur përgatiteni për pjekjen e bukës në një tenxhere të ngadaltë, sigurohuni që të studioni recetat me foto, ato do të jenë një ndihmë e mirë në biznesin tuaj. Gjithashtu, udhëzimet hap pas hapi për të bërë bukë në një tenxhere të ngadaltë janë një mësim efektiv. Receta me foto, hap pas hapi që tregojnë të gjithë procesin, janë gjithashtu në faqen tonë të internetit.

Sot, shumë janë të interesuar për bukën në një tenxhere të ngadaltë pa maja. Mund të piqet edhe duke përdorur pajisje të zgjuara kuzhine. Buka pa maja në një tenxhere të ngadaltë përgatitet duke përdorur sodën si përbërësin kryesor "ngritës". Sigurohuni, nëse është e mundur, gatuajeni bukën në një tenxhere të ngadaltë. Recetat janë të thjeshta, më të ndërlikuara, festive, maja dhe pa maja, e gjithë kjo është shpikur prej kohësh nga kuzhinierët, përdorni përvojën e tyre.

Këshillat tona do t'ju tregojnë se si të piqni bukë në një tenxhere të ngadaltë:

Kjo metodë është e përshtatshme për të bërë çdo bukë, përfshirë. e zezë, thekër, grurë, pa maja etj.;

Kur gatuani brumin e majave, do të jetë e saktë që fillimisht të holloni majanë në ujë (gjysmë gote);

Brumi i bukës mund të bëhet me qumësht, kefir, hirrë, salcë kosi, kos të zakonshëm, ujë të thjeshtë;

Brumi i bukës mund të përmbajë çdo yndyrë dhe produkt bimor. Fillimisht duhet të shkrihet gjalpi, margarina, dhjami i qengjit, salloja.

Për bukë me cilësi të lartë, nevojitet vetëm maja e freskët. Megjithatë, majaja "në prag" të jetëgjatësisë mund të përditësohet pak duke shtuar pak sheqer të tretur në ujë;

Për një kilogram miell duhet të merren 40-50 gramë maja, në varësi të cilësisë së tyre;

Brumi pa maja përgatitet si në sode të shuar, ashtu edhe në birrë ose salcë kosi. Masës së fermentimit i shtohen pak sheqer dhe miell dhe vendosen në një vend të ngrohtë për fermentim.

Në dyqane ka shumë lloje të ndryshme buke, për çdo shije. Por asnjëra prej tyre nuk mund të krahasohet me bukën e sapopjekur në shtëpi.

Falë shfaqjes së prodhuesve të bukës dhe furrësve në kuzhinat tona, buka aromatike e bërë në shtëpi filloi të shfaqet sërish në tryezat tona.

Unë ofroj recetën më të thjeshtë për të bërë bukë të bërë në shtëpi - me maja të thatë në një tenxhere të ngadaltë. Mundohuni ta gatuani të paktën një herë dhe do të shihni se është shumë më e shijshme se sa e blini në dyqan.

Për të pjekur bukë me maja të thatë në një tenxhere të ngadaltë, ne do të përgatisim menjëherë produktet sipas listës.

Në një enë, me një rrahëse dore, përzieni miellin e situr, sheqerin, kripën dhe majanë e çastit.

Hapni një pus në qendër të përzierjes së miellit dhe derdhni ujë në një rrjedhë të hollë, përzieni fillimisht me një lugë dhe më pas me duart tuaja.

Sapo brumi të fillojë të mbetet pas mureve të enës, derdhni vaj vegjetal në pjesë dhe vazhdoni të gatuani brumin.

Sapo vaji të ndërhyjë plotësisht në brumë, vendoseni në tavolinë dhe gatuajeni derisa të bëhet elastik. Brumi i gatuar siç duhet nuk ngjitet në duart tuaja ose në tryezë.

Lubrifikoni tasin e furrës me shumë (kam një Redmond-250, tasi është 4 litra, fuqia është 860 W), vendoseni brumin në të, rrafshoni. E mbyllim kapakun. Aktivizojmë programin "Bukë", vendosim kohën në 3 orë dhe shtypim butonin "Start".

60 minuta para përfundimit të programit, hapni kapakun e tenxhere me shumë dhe duke përdorur tasin e avullit, kthejeni bukën nga ana tjetër. Nëse nuk ka një tas të tillë, mund të përdorni një pjatë ose peshqir. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni bukën me maja të thatë në tenxhere të ngadaltë deri në fund të programit.

Çfarë mund të jetë më e shijshme se buka e bërë në shtëpi me aromë, me gëzof dhe të freskët? Sigurisht, për të bërë bukë vërtet të mirë, të gjallë, krokante, duhet të punoni shumë. Për fat të mirë, për zonjat moderne, janë shpikur shumë pajisje të veçanta teknike që lehtësojnë shumë punën e shtëpisë. Si të bëni bukë në një tenxhere të ngadaltë pa shumë kohë, përpjekje dhe para, do të tregojë faqja Nagotovili.ru!

Receta më e thjeshtë dhe më popullore e bukës është buka e bardhë e grurit me ujë dhe maja. Kjo është ajo që duhet të gatuani së pari!

Kjo recetë është projektuar për një vëllim tasi prej 4,5-5 litra dhe buka përgatitet në modalitetin e pjekjes. E vetmja gjë që duhet të merret parasysh është fuqia e pajisjes dhe, në përputhje me të, zgjidhni kohën e kërkuar të pjekjes. Për shembull, për një tenxhere me një fuqi prej 860 W, koha e pjekjes së bukës do të jetë 50 minuta nga njëra anë dhe 30 minuta nga ana tjetër. Në një tenxhere të ngadaltë me fuqi më të vogël - 670 vat - koha e gatimit të bukës do të jetë 80 minuta nga njëra anë dhe 40 minuta nga ana tjetër.

Gjithashtu, një nga rregullat kryesore për të marrë bukë të shijshme shtëpiake është maja e freskët me cilësi të lartë dhe mielli i grurit të klasës më të lartë nga një prodhues i besuar.

Nga ky artikull do të mësoni:

Çfarë ju nevojitet për të bërë bukë në një tenxhere të ngadaltë?

produkte për të bërë bukë

0,5 litra ujë të ngrohtë;
1 lugë maja e thatë;
1 lugë çaji kripë;
1 lugë gjelle sheqer;
800-850 g miell gruri premium;
2 lugë vaj luledielli.

Si të bëni bukë në një tenxhere të ngadaltë?

Hedhim majanë në një enë të thellë dhe e mbushim me ujë të ngrohtë. Uji duhet të jetë thjesht i ngrohtë, jo i nxehtë, në mënyrë që majaja të mos zihet) Përziejeni derisa majaja të tretet në ujë. Shtoni kripën, sheqerin dhe vajin e lulediellit.

tretja e majasë në ujë të ngrohtë

Hidhni miellin e situr në një sitë në pjesë të vogla.

Gatuani një brumë të butë që të mos ngjitet në duart tuaja. Mbyllni topin e brumit me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë të ngrihet. Duhet të rritet me 2-3 herë, me kalimin e kohës do të duhen rreth 40-50 minuta.

brumë për bukë në një tenxhere me shumë

Përgatitni tasin me shumë tenxhere, lyejeni me vaj vegjetal.

Ziejmë brumin e pjekur për bukë për 5-6 minuta dhe e vendosim në tasin e multicooker-it.

brumin e përgatitur të bukës me maja në një tenxhere të ngadaltë

Aktivizoni funksionin e mbajtjes së ngrohtë për 15 minuta, më pas fikeni dhe lëreni brumin të ngrihet për 20 minuta të tjera.

brumë i rritur për bukë të bardhë

Tani mund të piqni bukë. Për ta bërë këtë, aktivizoni modalitetin "Cake" ("Pjekje"), si parazgjedhje në multicooker Dex DMC-55 - 50 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha dhe sinjali i furrës me shumë, hiqeni bukën dhe kthejeni në anën tjetër për të marrë një kore të bukur të artë nga të dyja anët. Meqenëse buka rezulton të jetë mjaft e lartë, do të jetë më e përshtatshme ta ktheni atë jo me ndihmën e një kazani të dyfishtë të montuar, si zakonisht, por me një peshqir të zakonshëm.

pjekja e bukës në një tenxhere me shumë

Si ta bëjmë atë? Thjesht mbulojeni tasin me shumë sobë me një peshqir dhe kthejeni mbi tavolinë, kthejeni tasin në vendin e tij. Kështu, buka do të mbetet në peshqir dhe do t'ju mbetet vetëm ta vendosni në tas me anën e papjekur poshtë. Aktivizoni modalitetin "Cupcake" për 30 minuta. Meqenëse koha e pjekjes nuk është e rregullueshme në furrën me shumë të këtij modeli, monitoroni me kujdes kohën për të mos humbur momentin e duhur.

bukë e bardhë e gatshme me maja në tenxhere të ngadaltë

Hiqeni bukën e përfunduar nga tenxherja dhe ftoheni. Pritini në copa dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Kjo recetë përgatitet në multicooker DEX DMC-55, vëllimi i tasit është 5l, fuqia e pajisjes është 860W. Informacion më të detajuar në lidhje me këtë model të multicooker mund të gjenden në artikull.

Ushqimi i shëndetshëm ka qenë gjithmonë në modë, gjë që është veçanërisht e dukshme në kohët e fundit. Tendencat gastronomike po anojnë gjithnjë e më shumë drejt përdorimit të produkteve natyrale dhe shmangies së ushqimeve të blera në dyqane. Për ta bërë dietën tuaj të shëndetshme, nuk është e nevojshme të keni lopën tuaj, të ndërtoni një kotec pulash ose të rritni perime, thjesht mësoni se si të bëni bukë. Është buka ajo që është gjithmonë e pranishme në tryezë, pavarësisht se çfarë gatuajmë, ndaj është e rëndësishme që ajo të jetë sa më e dobishme. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni bukë të shëndetshme dhe të shijshme në një tenxhere të ngadaltë.

Receta më e lehtë dhe më e njohur. Buka në një tenxhere të ngadaltë del gjithmonë shumë e harlisur dhe aromatike. Përpiquni ta gatuani të paktën një herë dhe sigurohuni që të ketë shije shumë më të mirë se të blerë në dyqan!

Cilët përbërës nevojiten për të pjekur bukë me gëzof në një tenxhere të ngadaltë:

maja - 1 qese;
miell gruri - 900 g;
qumësht ose ujë - 500 ml;
bollgur - 1 lugë gjelle. l.;
sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
kripë - 1 lugë;
vaj luledielli.

Për ta bërë bukën tuaj jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, shtoni disa lugë krunde në brumë. Ato do të përmirësojnë tretjen dhe do të ndihmojnë në pastrimin e stomakut dhe zorrëve nga toksinat.

Për të bërë bukë në një tenxhere të ngadaltë, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

Ngrohni pak qumështin ose ujin dhe shpërndani majanë. Lëngu duhet të jetë pak më i ngrohtë se temperatura e dhomës. Uji shumë i nxehtë do të "vrasë" majanë dhe buka në tenxhere të ngadaltë nuk do të rritet. Shtoni sheqerin, përzieni dhe lëreni për 5 minuta.
Shosh miellin, bollgurin në një tas të thellë dhe derdhim majanë.
Shtoni disa lugë vaj luledielli dhe gatuajeni një brumë të butë elastik. Nëse brumi ju ngjit shumë në duar, shtoni pak vaj.
Mbulojeni enën me një peshqir dhe lëreni në tavolinë ose afër radiatorit.
Pas 40-60 minutash, shtypni brumin e pjekur, formoni një top dhe vendoseni në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj luledielli.
Ndizni programin "Ngrohje" për 10 minuta, ulni kapakun. Pas bipit, shënoni 40 minuta që brumi të ngrihet për herë të dytë.
Vendosni programin "Pjekje" dhe gatuajeni bukën në tenxhere të ngadaltë për 50 minuta nga njëra anë, kthejeni dhe piqni për 30 minuta nga ana tjetër.
Pas gatimit, vendoseni bukën nga multicooker në një peshqir pambuku, mbështilleni dhe lëreni të ftohet.

Këshillë e dobishme: Buka e sapopjekur ka erë shumë joshëse, por ju rekomandojmë që të prisni derisa të ftohet - buka e nxehtë është e keqe për tretjen. Për ta bërë atë të ftohet më shpejt, vendoseni në një raft teli ose në gota çaji, siç tregohet në foton më poshtë.

Bukë thekre në një tenxhere të ngadaltë

Nëse ju pëlqen buka e zezë, ju sugjerojmë të piqni bukën e thekrës në një tenxhere të ngadaltë. Rezulton të jetë mjaft i harlisur dhe shumë i shijshëm, kënaq shpejt urinë dhe më e rëndësishmja, kostoja e tij është më e ulët se ajo e dyqanit. Duke pasur parasysh cilësinë e shkëlqyer, do të merrni bukë të lirë, të shijshme dhe të shëndetshme në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë bukë thekre:

ujë të ngrohtë - 500 ml;
miell thekre - 2 gota;
miell gruri - 700 g;
sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
maja e thatë - 11 g;
kripë - 1 lugë me një kodër.

Për të përgatitur bukë të zezë në një tenxhere të ngadaltë përdoret jo vetëm thekra, por edhe mielli i grurit, përndryshe brumi nuk do të rritet.

Si të piqni bukë në një tenxhere të ngadaltë:

Shpërndani sheqerin në ujë të ngrohtë, shtoni majanë dhe lëreni për 5 minuta në një vend të ngrohtë.
Shosh miellin në një tas, shtoni kripë dhe përzieni me majanë në një masë homogjene.
Ziejeni brumin duke i larë lehtë duart me vaj luledielli ose misri.
Formoni një top dhe vendoseni në tasin me shumë sobë.
Aktivizoni modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta dhe më pas lëreni brumin nën kapakun e ulur për 40 minuta në mënyrë që të ngrihet.
Më pas gatuajmë brumin duke nxjerrë të gjithë dioksidin e karbonit prej tij, bëjmë sërish një top, e lyejmë me vaj dhe e vendosim në tas. Prisni 30 minuta.
Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni bukën e thekrës në një tenxhere të ngadaltë për 40 minuta nga secila anë.
Ftoheni bukën duke e kaluar në raft teli dhe shërbejeni.

Focaccia - Bukë italiane me domate në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë shumë interesante për adhuruesit e eksperimenteve në kuzhinë. Një bukë e tillë është shumë e shijshme për t'u ngrënë me supa, salca dhe për të bërë sanduiçe me djathë dhe barishte të freskëta. Është mirë ta pini me verë të kuqe të thatë. Ne ofrojmë të gatuajmë bukë aromatike italiane në një tenxhere të ngadaltë.

Për të përgatitur focaccia, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

ujë - 200 ml;
miell - 2,5 gota;
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.;
maja e thatë - 2 lugë;
kripë - 1 lugë;
sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
domate të thara në diell;
ullinj;
erëza "barishte italiane".

Ju mund të bëni vetë domate të thara në diell ose t'i blini ato në dyqan.

Si të bëni bukë të pazakontë në një tenxhere të ngadaltë:

Bukë e ëmbël me sode në një tenxhere të ngadaltë

Bukë shumë origjinale, e cila me siguri do t'i kënaqë fëmijët. Rrushi i ëmbël, arrat dhe bollguri i shëndetshëm do të kënaqin shpejt urinë tuaj, do t'ju japin forcë dhe shëndet. Sanduiçet e mëngjesit me bukë të tillë në një tenxhere të ngadaltë do t'i sigurojnë trupit vitaminat dhe karbohidratet e nevojshme. Pasi ta keni provuar këtë recetë të paktën një herë, do të harroni përgjithmonë blerjen e simiteve të ëmbla dhe bagels të blerë në dyqan!

Cilët përbërës nevojiten për të bërë bukë të ëmbël në një tenxhere të ngadaltë:

miell - 2 gota;
sheqer - 1/3 filxhan;
kripë - 1 lugë;
sode - 1,5 lugë;
bollgur "Hercules" - 1 filxhan;
gjalpë - 50 g;
kefir - 250 ml;
rrush i thatë - 50 g;
arra - 50 g.

Mund t'i zëvendësoni arrat me fara luledielli me lëvozhgë ose fara kungulli. Rregullojeni dobinë e bukës suaj sipas dëshirës tuaj!

Si të piqni bukë të shijshme dhe të shëndetshme në një tenxhere të ngadaltë:

Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas të thellë: miellin, tërshërën, sheqerin, kripën dhe sodën.
Pritini gjalpin në kubikë të vegjël dhe shtoni në tas.
Fërkoni me duar gjalpin me pjesën tjetër të përbërësve.
Grini arrat duke i rrotulluar me petull dhe dërgojini te pjesa tjetër e përbërësve bashkë me rrushin e thatë.
Shtoni kefirin dhe përzieni mirë me një lugë. Duhet të bëjë një brumë mjaft të fortë.
Spërkatni pak miell në tryezë, hidhni tërshërën mbi të dhe gatuajeni në një brumë elastik dhe të lakueshëm.
Shoshni një shtresë të hollë mielli në fund të tenxhere, vendosni një "simite" sipër dhe spërkatni me miell sipër.
Me një thikë, bëni prerje të cekëta në qendër në mënyrë tërthore për të lejuar që ajri të dalë dhe të mbajë formën edhe të bukur të bukës në tenxhere të ngadaltë.
Piqni bukën në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" për 50-60 minuta. Për të kontrolluar gatishmërinë, prekni koren me thikë - nëse tingulli është i shurdhër, atëherë fikeni makinën për momentin.

Një bukë e tillë luksoze në një tenxhere të ngadaltë mund të kalojë për një byrek për ëmbëlsirë nëse shërbehet me reçel ose fruta.

Bukë me djathë qepë në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë origjinale për ata që duan të shtojnë shumëllojshmëri në dietën e tyre të përditshme. Gatuani një bukë të tillë në një tenxhere të ngadaltë dhe madje edhe një lëng pule bosh me të do të duket si një trajtim mbretëror!

Cilët përbërës nevojiten për të bërë bukë djathi në një tenxhere të ngadaltë:

maja e thatë - 1 qese;
sheqer - 1 lugë;
kripë - 1 lugë;
vaj ulliri - 2 lugë. l.;
ujë të ngrohtë - 200 ml;
miell gruri - 500 g;
djathë i fortë - 150 g;
susam;
qepë e gjelbërt.

Si të bëni bukë në një tenxhere të ngadaltë:

Bukë pa maja me krunde në një tenxhere të ngadaltë. Video

Ne ju sugjerojmë të gatuani bukë të shijshme pa maja në një tenxhere të ngadaltë. Për përgatitjen e tij përdoret brumë i thartë natyral, i cili e bën bukën edhe më të dobishme për organizmin.

Zbuloni më shumë në videon e mëposhtme: