Si dhe sa të përdorim grurë sprouted. Mënyrat e mbirjes së grurit. Indikacionet për përdorim.

Gruri i shtrydhur është lloji më i dobishëm i lakërve, i quajtur "ushqim i gjallë". Kokërr është një organizëm i fjetur, që fshihet nën energjinë e tij shell për vazhdimin e gjinisë. Në momentin e mbirjes, një fabrikë e re shfaqet me një rezervë të ushqyesve të vlefshëm të nevojshëm për zhvillimin e jetës.

Kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar se mikrobet e grurit kryejnë një funksion pastrimi në trupin e njeriut. Ata shpërndajnë glutenin që formon në zorrët dhe mbrojnë kundër shfaqjes së një sëmundje të rrezikshme - kanceri. Përveç kësaj, drithëra kokërr - një burim i zinkut, vitaminë E, bimore nevojshme për qelizat e rikuperimit të luftuar radikalet e lira, normalizimin procesin e tretjes. Është një stimulues i fuqishëm biologjik me vetitë antioksiduese.

Drithërat e pështymës nuk janë të dobishme për njerëzit.

Gruri i shtrydhur është një shtojcë natyrore me një përbërje të balancuar, e cila siguron zotërim maksimal të produktit. Kështu, trupi menjëherë merr materiale tashmë të gatshme për thithjen. Ai nuk ka nevojë të ndajë përbërësit minerale, vitaminat, dhe, pasi ato bien direkt në formën lehtësisht të tretshme. Ndërsa produktet farmaceutike (barna) ngarkojnë trupin, duke kërkuar ndarjen e materialit sintetik.

Në momentin e mbirjes së substancave proteinike, të përqendruara në kokrra, kalbjes në, dhe më pas në nukleotide. Në të njëjtën kohë, bëhet, në yndyrna shndërrohen në acide yndyrore të vlefshme. Të gjithë përbërësit që nuk asimilohen nga trupi i njeriut ndahen në baza të përsëritura, nga të cilat po ndërtohen acuna nukleike, të cilat shërbejnë si material i gjeneve. Së bashku me këto transformime, përbërës minerale, vitamina ,.

Interesante, mbirjes rrit sasinë e lëndëve ushqyese në kokrra, duke rritur dobishmërinë e produktit. Kështu, përmbajtja e yndyrës rritet nga 2.2% në 10%, proteina - nga 20% në 26%, fibra nga 10% në 17%. Në të njëjtën kohë, niveli i karbohidrateve reduktohet nga 64% në 34%. Përveç vitaminizimit të trupit, me ngrënie të rregullt të drithërave, rritet energjia e lirë.

Tetë arsye pse të hani kokrra të germuara:

1. Përsa i përket përmbajtjes së enzimeve, drithërat mbivlerësojnë perimet dhe pemët e freskëta 100 herë. Këto komponime janë molekulë proteina-katalizatorë, duke përshpejtuar funksionet e trupit. Konsumimi i acideve yndyrore më të domosdoshme, vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve nga lakër, trupi do të punojë shumë më me efikasitet.
2. Me mbirjes së kokrrave, cilësia e proteinave në to rritet. Në veçanti, ajo i referohet aminoacidit të nevojshëm për të ruajtur shëndetin e sistemit imunitar dhe për të parandaluar fillimin e herpesit.
3. Rrit nivelin e fibrave. Fibra dietike ndihmon në thyerjen e yndyrës, heqjen e toksinave dhe yndyrave nga trupi, promovimin e humbjes së peshës.
4. Niveli i acideve yndyrore esenciale në përbërjen e drithërave rritet.
5. Rrit përmbajtjen, C, E.
6. Përmirëson asimilimin e përbërjeve minerale, sepse ato janë në një formë lehtësisht të tretshme.
7. Sasia e energjisë që përmban drithërat e germinës rritet.
8. Grurë gruri alkalize trupin, duke lidhur një tepricë të acidit, i cili në 80% të rasteve çon në zhvillimin e sëmundjeve, në veçanti të kancerit.

Përveç kësaj, kokrrat e drithërave janë një produkt i zakonshëm, i lirë dhe shumë i dobishëm. Ata mund të germinated në shtëpi dhe të jenë të sigurt se ato nuk përmbajnë aditivëve të dëmshme dhe pesticideve.

Përbërja kimike

Përqendrimi më i madh i lëndëve ushqyese është i koncentruar në kokrra me një gjatësi prej 1-2 mm lakër. 100 gram grurë germinated përmban 198 kcal. Përmbajtja e proteinës është 7.5 g, yndyra - 1.3 g, karbohidratet - 41.4 g, - 47.75 g, fibra dietike - 1.1 g.

Përbërja e drithërave nuk përfshin sheqernat, gjë që e bën tërheqëse për njerëzit që vuajnë nga diabeti mellitus. Raporti i energjisë është 15%: 6%: 84%.

Përbërja kimike e embrionit të grurit

emër	Përmbajtja ushqyese në 100 g të produktit, mg
vitamina
	21,0
	3,087
	3,0
	2,6
	2,0
	0,947
	0,7
	0,038
	200,0
	169,0
	82,0
	70,0
	16,0
	261,0
	2,14
	1,858
	1,65
	0,0425

Mjekët, nutritionists rekomandojnë të përfshijë kokrra sprouted në dietën e njerëzve mbipeshë. Produkti pastron trupin, ndihmon në bloating, kapsllëk dhe diarre. Përveç kësaj, embrioni nga fara shkakton procese që stimulojnë metabolizmin dhe djegien e yndyrës.

Indikacionet për përdorim

Kokrrat e grurit të grumbulluara krijojnë metabolizmin dhe funksionimin e duhur të organeve, rrisin imunitetin, përmirësojnë tonin e përgjithshëm të trupit, mbushin trupin me energji, forcë.

Në cilat raste produkti është i dobishëm:

• në theks, depresionet e një natyre të zgjatur;
• kur të lodhur, pas sëmundjes;
• me shkelje të funksionit seksual dhe GIT;
• në një nivel të ngritur
• në çrregullime metabolike;
• proceset inflamatore;
• në prani të neoplazmave;
• me vizion të dobët;
• në një diabet.

Përdorimi i zgjatur germinated kokërr gruri qetësues efekt në sistemin nervor të reduktuar presionin kurë pafuqi, të nxitur polyps rezorbimit, fibroids, cysts, fibromas.

fiber e tretshme, e cila është pjesë e drithëra, heq kolesterol dhe thith acide biliare, dhe patretshme - lidhje dhe riciklon produktet e mbeturinave, radionuclides, toksina, heq konstipacion, stimulon traktin e tretjes.

Produkti e balancon metabolizmin, shpejt ngop, duke shtypur përgjithmonë ndjenjën e urisë. Kokrrat e shtrydhura nuk përmbajnë, ato stabilizojnë funksionin e gjëndrës tiroide, gjë që i bën ata absolutisht të sigurt për diabetikët. Për më tepër, ajo u gjet se me përdorimin e rregullt (50-100 gram në ditë) ata të përmirësuar shikimi zhvillimin profilaktiruet e kancerit, promovuar përtëritje të trupit (të forcojë dhëmbët, thonjtë, flokët dhe kthehen elasticitet, fytyrë të shëndetshme me ngjyra).

Përgatitja e një vaj embrion gruri, stimuluar proceset metabolike në trup dhe të përdorura në aplikimet kozmetike për të përmirësuar elasticitetin e lëkurës dhe lehtësim shtrirjes përmirësimin e një çehre, ngadalësuar plakjen, inflamacion, dhe heqjen e furnizimit dermis. Përveç kësaj, ajo ka veprim anti-celulitit, përshpejton rritjen e flokëve, shërimin e plagëve dhe abrazioneve në lëkurë, lehtëson aknet, mbron kundër shenjave të shtrirjes gjatë shtatzënisë.

Si të mbillesh siç duhet

Për të marrë një produkt të vlefshëm, ushqyes përdorni vetëm kokrra të pjekura të shëndetshme pa njollat, dëmtuesit dhe papastërtitë e huaja. Paraprakisht ata janë të ndarë nga byku dhe lahen. Për këtë, kokrrat derdhen me ujë, gatuajnë mes gishtërinjve dhe hedhin mbeturinat. Është interesante që nga njëra pjesë e lëndës së parë të thatë prodhohen dy lakër. Është e papranueshme që të përdorin të vdekurit, i vjetër, kokrra të dëmtuara, ka shumë të ngjarë që ata nuk do të japin mikrobet apo do të jetë i dobët dhe nuk do të të sjellë dobi për shëndetin e njeriut. Për mbirjes përdoren veglat e materialeve natyrore (porcelani, argjila, qelqi).

Pas larjes, lënda e parë është ngjyrosur për 5-8 orë, pas së cilës ajo është e shpëlarë me kujdes nën ujë të rrjedhshëm. Lëngu i parë është gjithmonë i drenazhuar, sepse lëshon helmet që përdoren në procesin e rritjes së grurit dhe formohen gjatë aktivizimit të drithërave para mbirjes. Gjatë shpëlarjes pasuese, uji nuk derdhet. Është shumë e dobishme. Përdoret për të ushqyer lëkurën (larjen), për të ujitur bimë shtëpie, për të gatuar. Me germimin e grurit larë 3-4 herë në ditë përmes intervaleve të barabarta kohore, e cila përjashton mundësinë e rritjes së kërpudhave myk dhe ofron drithëra me lagështi të freskët. Produkti konsiderohet i gatshëm për t'u përdorur, pasi lakër kanë arritur në 1-2 mm gjatësi. Është interesante që natën procesi i mbirjes është shumë më intensiv se gjatë ditës.

Si të "aktivizoni" grurin

Për të vendosur një pllakë të thellë me disa shtresa garzë, në krye të së cilës për të shpërndarë drithërat e thara më parë. Kokrrat nuk duhet të përshtaten fort me njëra-tjetrën. Prandaj, sigurohuni që trashësia e shtresës së grurit të mos kalojë 5 mm. Në krye të grurit të mbuluar me garzë, derdhi ujë të ftohtë të zier. Lëngu duhet t'i mbulojë lehtë. Enë është vendosur në një vend të ndritshëm, të ngrohtë, duke shmangur rrezet e diellit direkte. Periodikisht të ndryshojë ujin. Mos harroni, gruri duhet të jetë i lagësht gjatë gjithë kohës. Në këtë rast, nëse ka pak mbirjes së ujit do të ngadalësohet ose ndalet, nëse shumë - gruri do të fillojë të myk.

Shkalla e shfaqjes së lakërve varet direkt nga mjedisi dhe nga larmia e drithërave. Si rregull, në të gjitha kushtet, shoots shfaqen pas 1.5-2 ditë.

Si të përdorni grurin e mbirë

Norma ditore e produktit "live" është 50-100 g. Gruri i grurit rekomandohet të konsumohet menjëherë pas mbirjes në formë të papërpunuar. Drithërat ruhen jo më shumë se një ditë në frigorifer. Pjesa ditore duhet të hahet në mëngjes, në mënyrë që trupi të marrë një përgjegjësi të gjallërisë për tërë ditën. Germinated fara si ju mund të hani për drekë, por në çdo rast, jo natën, pasi produkti është konsideruar të jetë "e rëndë" ushqim, të cilat trupi do të jetë e vështirë për të trajtuar në mbrëmje. Mos e mbingarkoni traktin e tretjes. Gruri i Prokrochennuyu është i rëndësishëm për të përtypur ose për të grirë në një blender për të marrë një çikë homogjene menjëherë para përdorimit. Gras hahen si një pjatë e pavarur ose futet në sallatë, drithëra. Ai përshtatet mirë me arra dhe prodhime qumështi.

Si hanë hudhë të shtrydhur?

1. Kissel. Metoda e përgatitjes: derdh kokrrat përmes një mulli të mishit, derdh ujë. Rrjedhja e masës rezulton për 2-3 minuta, insistoni rreth gjysmë ore. Tendos Kissel.
2. Cookies. Frutat e thata, arra dhe kokrrat e grurit të mbjella për të kaluar përmes një mulli të mishit, për të formuar topa që rrafshohen në të dyja anët. Prerë cutlets dobishme për të rrokulliset në ose piqem në furrë për 15 minuta.
3. Redzhvelak. Është një italian "". Është një pije jo-alkoolike e marrë nga fermentimi i grurit të mbirjes. Reguelak është i pasur me enzima aktive dhe baktere të dobishme që nxisin tretjen. Për të përgatitur pije 100 g fasule terren sprouted gruri derdhur 1.200 ml ujë të pastër, të mbuluara me gazë, u nis për 3 ditë. Reguelak është përgatitur ekskluzivisht në qelqe. Filtri i gatshëm "kvasa", ka një shije të ashpër dhe të pjekur, ka një ngjyrë të zbehtë kashte, një aromë të butë prej dheu. Tortë përdoret për të bërë pjesën e dytë të pijeve. Për të përmirësuar shijen në shtoni reguelak, erëza.
4. Infuzion. Përdoret për të bërë supave, drithëra dhe trajtimin e sëmundjeve të sistemit të frymëmarrjes (së bashku me mjaltin). kokrra germinated (15 g) është derdhur ujë të valë (200 ml), lejohet të qëndrojë për 2 h, atëherë simmered për 15 minuta, ftohur, filtruar. Infuzion i marrë për t'u përdorur në pushime ndërmjet ushqimit në 150-200 ml.
5. Qumështi i grurit. Lakrat (200 g) derdhen me ujë të pastër (800 ml), shtohen arra, të rrahura në një blender. Qumësht i gatshëm përdoret si një koktej, ruhet në frigorifer për jo më shumë se 2 ditë.
6.   . Hidheni barin e mbirë përmes një mulli të mishit, shtoni ujë. Në masë të pranuar për të hyrë në qepë pasivuar, arra ose tokë. Formoni bukët, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.

shell kokërr embrion the - burim natyror tocopherol, thiamine, selen, zink janë quajtur me të drejtë "burim i të rinjve". Këto lëndë ushqyese ndikojnë pozitivisht në sistemin riprodhues, nxisin rinovimin e folikulave të flokëve, përmirësojnë lëkurën. Ushqyesit dhe, pjesë e kokrrave të germinated, qelizat alkalize, zgjat rininë dhe parandalimin e rritjes së tumoreve malinje.

Kundërindikacionet për t'u përdorur

Sipas të dhënave eksperimentale zbuloi se në drithëra sprouted proteina lectins janë të pranishme, të cilat në ndërveprim me molekula sheqeri rriten së bashku, dëmtojnë mukozën e stomakut, ajo mund të shkaktojë probleme të tretjes. Përveç kësaj, këto përbërje kanë një efekt toksik në sistemin endokrin, pasi ato mund të prishin metabolizmin.

Dëmtimi i grurit të germinuar:

• sëmundje celiac (për shkak të prezencës së glutenit në mikrobet e grurit);
• sëmundje të veshkave, traktin gastrointestinal;
• mosha e fëmijëve deri në 12 vjet;
• intolerancës individuale;
• periudhë postoperative.

Menjëherë pas produkti është i përfshirë në dietë nga organi reagimet e mëposhtme mund të ndodhin: diarre, fryrje, marramendje, dobësi, e cila të zgjasë për 3 ditë. Nëse pas disa ditësh simptomat nuk shkojnë larg, por në të kundërtën, intensifikoni, ndaloni menjëherë marrjen e drithërave, konsultohuni me një mjek.

Kokrrat e mbjella përmbajnë proteina, fibra, të cilat trupi tretet për një kohë të gjatë. Prandaj, fëmijët nën 12 vjeç janë kundërindikuar, dhe duke filluar nga mosha 13 vjeç, ajo futet në dietë gradualisht, duke filluar me doza të vogla (¼ orë). Gruri i grimcuar shtohet në patate të purpurta, kikirikë.

Për një person të shëndetshëm, gruri i mbirë mund të jetë i dëmshëm vetëm në një rast, nëse trajtohet me reagentë kimikë për të zgjatur afatin e ruajtjes ose ruhet në kushte të gabuara. Përveç kësaj, ju nuk mund të abuzoni me produktin, kështu që ju mund të dëmtoni trupin. Doza e përditshme nuk duhet të tejkalojë 100 g. Në të njëjtën kohë për të filluar futjen e një produkti të ri në dietë duhet të jetë nga 15 g (1 tbsp.).

Kokrrat me lakër më shumë se 3 mm humbasin vetitë e tyre shëruese. Pra, mos e ndjekni gjatësinë. Në këtë rast, thënia "më shumë, më mirë" ka efektin e kundërt. Hani me cilësi të vetëm është e vlefshme vetëm çelur lakër grurit gjatësi 1,5-2 mm, të cilat i janë nënshtruar një para-rrjep për 8-10 orë.

Lëng nga lakër

Në përputhje me konkluzionet e nxjerra në 1936, u konstatua se lëngja nga mikrobet e grurit kishte efektin maksimal terapeutik. Në 30 ml të pijeve medicinale përmban shumë vitamina dhe përbërës minerale, të koncentruar në 1 kg perime të freskëta. Përveç kësaj, ajo gjeti lizinë, e cila parandalon plakjen e trupit dhe mban lëkurën, flokët në gjendje të shëndetshme.

Lëngu nga lakër gruri është një burim (79%), përdorimi i të cilit nuk mund të nënvlerësohet. Substanca e gjelbër përmban një kompleks magnez, i cili në kombinim me tocopherol nxit formimin e enzimeve të sintetizuara në aminoacide. Më vonë ata delen dhe formojnë një globule të proteinave. Përveç kësaj, klorofili përmban hekur trivalent, i cili trupi i njeriut është në gjendje të absorbojë më mirë. Kështu, funksioni i hematopoiesis është i rregulluar dhe presioni arterial kthehet në normale. Është interesante se përmbajtja e lëngut hekuri nga lakër të rinj të drithërave është 5 herë më i lartë.

Vetitë e dobishme të klorofilit:

• rrit imunitetin;
• stimulon formimin e indit lidhës, përshpejtimin e shërimit të plagëve të hapura, erozioneve dhe ulcerave;
• rrit qëndrueshmërinë e organizmit;
• bllokon transformimin e qelizave të shëndetshme në ndryshime kanceroze, patologjike në molekulat e ADN-së;
• largon toksinat;
• përmirëson punën e zorrëve.

Karakteristikë karakteristikë e lëngut nga embrion gruri është prania e polisakarideve dhe karbohidrate lidhen me fenolit të cilat veprojnë si antioksidantë në adsorbents zorrë. pije zbulim ishte përmbajtjen e enzimë superoxide dismutase, për të siguruar funksionimin normal të organeve të brendshme në kushtet e plakjes në nivel qelizor.

Pronat terapeutike të lëngut:

1. Balancon metabolizmin, normalizon lëvizshmërinë e zorrëve.
2. Rrit prodhimin e hemoglobinës, e pasuron gjakun me oksigjen.
3. Parandalon dëmtimin e dhëmbëve, humbjen e flokëve.
4. Përforcon pllakat e thonjve.
5. Nxit resorption e neoplasms beninje dhe malinje.

Lëng i lakër drithëra dobishëm në sëmundjet e sistemeve të limfatike, tretjes, respiratore, nervor, endokrine, qarkullimit, nxjerrës, kontrollit të temperaturës, riprodhuese, musculoskeletal dhe energjisë.

Metoda e konsumit

Për të rritur imunitetin, rekomandohet të pini 30 ml lëngje në ditë.

Për të eliminuar sëmundje kronike dhe shërimin e sportistëve dhe bodybuilders pas intensiv ushtrim doza është rritur në 60 ml dy herë në ditë.

Pa dështuar, lëng i freskët i shtrydhur nga lakër është i dobishëm për njerëzit e moshuar dhe punëtorët në profesione ekstreme, gratë shtatzëna, me sindromë lodhje. Pirja medicinale përgatitet menjëherë para pritjes me ndihmën e një shtrydhëse frutash me vidë.

Nafta e grurit

Është një produkt bimor unik, i cili ka një vlerë të lartë biologjike, ushqyese. Për të prodhuar 250 g vaj të vlefshëm (metodë e ftohtë e ngutshme), kërkohet të përpunojë më shumë se 1 ton germë gruri. Produkti perfshin amino acidet esenciale (leucin, triptofanit,), vitamina E, B, nje substance me pronën fortë anti-inflamator i allantoin, antioksidantë octacosanol, squalene, makro dhe microelements.

Nafta e grurit përmban sasinë më të lartë të tokoferolit në krahasim me vajrat tjera bimore. Në 100 ml të përbërjes përqendrohet 400 mg "vitaminë E." E. Falë përmbajtjes së lartë të një antioksidanti të fuqishëm natyror, vaji i germinuar është shumë popullor në industrinë kozmetike. Kur aplikohet topically produkt zbut buzët chapped, përmirëson tonin e lëkurës, ka efekt anti-celulitit, përshpejton shërimin perleches qoshet e gojës, ushqen dermis thatë zvogëlon rrudhat shprehjes.

Veç kësaj, rekomandohet që vaji nga embrionet të përdoret si një shtojcë diete prej 15 ml në ditë, që nuk i nënshtrohet trajtimit të ngrohjes. Ajo heq inflamacion në trup, duke treguar plagë shëruese, imun-rritjen, anti-fungale, pronat antibacterial, pengon formimin e kolesterolit të dëmshëm në muret e enëve të gjakut, të mbështetur ekuilibrin normal hormonal.

Aplikimi në kozmetikë

E grurit germinated, maska ​​rigjeneruese janë bërë për lëkurë të thatë dhe të venitur, si dhe kompozime të forta të flokëve. Për përgatitjen e recetave të bukurisë në shtëpi, kokrra me lule të freskëta me lakër duhet të vendosen në një blender derisa të formohet një përzierje e butë, në të cilën shtohen përbërësit e nevojshëm. Të furnizimit me lëkurë të thatë e verdhë veze pule shtesë administruar (1 pc) (5 g), vaj ulliri (30 ml). Përmbajtja është tërësisht e përzier, e aplikuar në fytyrë, e lënë të thatë plotësisht, larë me ujë të ngrohtë.

Për të ruajtur tonin e lëkurës së venitur, vaji i embrionit të grurit është ndezur në një banjë me ujë, të ngopur me një pecetë të leckë, e cila aplikohet në dermë për gjysmë ore.

Për të furnizuar skajet thatë dhe eliminimin e maskë flokët zbokth është përgatitur nga komponentët e mëposhtëm: yolks vezë pule (2 copë), vaj ulliri (5 ml) (15 ml) (25 ml), gruri grimcuar germinated lakër (50 g). Produkti aplikohet në flokë të lagur, të pastër për 30 minuta, të shpëlarë me ujë.

Për të luftuar celulitin naftës nga embrion gruri (50 ml) është përzier me vaj esencial të livandos (20 pika) dhe rubbed në zonat e problemit.

përfundim

germ gruri - përzjerje proteina natyrale vegjetale, karbohidrate, fibra, vitamina B, C, E, dhe magnezit, kalciumit, natriumit, fosforit, kalium, zink, selen, hekur, mangan. Ky është një produkt ideal, edhe tretshëm nga trupi i njeriut, i cili është në gjendje të rinovojë indeve të sëmura, bazë për prodhimin e aminoacideve, nukleotide. Kjo e fundit, nga ana tjetër, zbërthen në acide nukleike, të cilat janë të nevojshme për ndërtimin e gjeneve. Gjatë periudhës së pecking, degjenerimi biokimik i drithërave zhvillohet nën ndikimin e enzimeve. Si rezultat, produkti është një grup i të gjithë ushqyesve të nevojshëm për rritjen e mëtejshme të drithërave. embrion gruri normalizes florën e zorrëve, largon toksina, toksina, helme, rrit mprehtësi vizuale, suppresses proceset inflamatore në trup, normalizes metabolizmin, rejuvenates lëkurës, saturates gjakun me oksigjen. Me një bollëk të pronave të dobishme të produktit rekomanduar për konsum ditor prej 50-100 g, përveç për njerëzit që vuajnë nga ulcera në stomak, alergji të gluten.

embrion gruri janë duke shëruar lëng me një vasodilator, zbutës, tonik, veprime anti-inflamatore. Norma e përditshme e pijeve varet nga gjendja e shëndetit, mënyrës së jetesës dhe moshës dhe ndryshon nga 30 në 60 ml.

Kohët e fundit, një numër në rritje i njerëzve në dietë filluan t'i japin përparësi bimëve të gjalla. Më e popullarizuar në mesin e tyre është gruri i mbirjes. Ju mund të rriteni vetë në shtëpi, gjëja kryesore është të njohësh të gjitha hollësitë e gatimit të një produkti ushqimor të tillë.

  Rregullat themelore për mbirjen e grurit

Ekzistojnë disa lloje të mbirjes së grurit, të cilat përcaktohen në varësi të metodave të përdorimit të saj. Për shembull, për shtimin e drithërave dhe sallatave, mikrobet e grurit përdoren në formën e tyre origjinale. Dhe për të marrë lëng kërkohet gjeth grurit.

Mënyrat kryesore për të mbirur grurin:

• Para marrjes së fidanëve
• Deri në stuhinë e gjelbër

Fillimisht, përpara se të rritet gruri, vlen të blini kokrra speciale natyrore me shenja karakteristike. Me sy, kokrrat janë të kualitetit të lartë, ata duken të ngurta me anët konveks, të njëjtën madhësi, të bukur, të verdhë natyrore dhe të thatë. Kokrrat nuk duhet të mbulohen me ndonjë shtresë të thatë dhe myk.

Vendosni qëllimin e mbirjes dhe zgjidhni grurin e duhur për këtë nuk garanton një rezultat të shpejtë. Për të marrë produktin më të dobishme të jetesës, duhet të respektohen rregullat e mëposhtme kur germinohen:

• Drithërat e gatshëm vendosen në argjilë, prej porcelani ose prej qelqi.
• Sprouting për një pritje të kryhet në pjesë të vogla.
• Kokrrat, të cilat kur zhyten e parë të zhyten, duhet të hidhen, ato janë të papërshtatshme për përdorim.
• Regjimi optimal i temperaturës për mbirjen e grurit nuk është më shumë se 20-24 gradë.
• Enë me grurë vendoset në një vend të ngrohtë, të lagësht dhe të errët.
• Ndaluar rreptësisht nga rrezet e diellit direkte.
• Farat duhet të lihen tre herë në ditë me ujë të ftohtë.
• Nëse formohet një film në ngjyrosjen e kokrrave, është rreptësisht e ndaluar të hani grurë të tillë.
• Gjatësia optimale e lakërve nuk duhet të kalojë 3 mm.
• Kohëzgjatja e mbirjes të prodhuar lakër është 2 ditë, por për sprautsa gjelbër do të marrë rreth 10 ditë.

embrion gruri është shumë e rëndësishme që të bëj deri në konsistencën e llapa, e cila do të lehtësojë përpunimin e ushqimit në stomak. Nëse kjo është mjaft e vështirë për një person, ju duhet të përdorni një blender dhe të pres ushqimin në gjendjen e dëshiruar.

Me një dietë të mirë-dizenjuar, ju mund të merrni maksimumin e përfitimit nga kokrra gruri. Duke përdorur këtë produkt, ju mund të bëni një ushqim mjaft e ndryshme dhe ushqyese për të gjithë në menu, duke marrë parasysh të gjitha karakteristikat individuale të shëndetit dhe mënyrën e jetesës.

Ndërsa shikoni videon që do të mësoni rreth grurit germinated.

Germinated gruri me krunde është një depo e vitaminave, mikro dhe minerale makro, dhe ushqyesve të tjera. Përdorimi i tyre e përditshme do të lejojë për të normalizuar aktivitetin e të gjitha sistemet e trupit që do të përmirësojë ndjeshëm shëndetin e përgjithshëm dhe pamjen e një personi.

Procesi rritje
Veçanërisht të dobishme për trupin janë kokrra të germuara, sidomos gruri, por ju mund të mbillni thekër dhe kënaqur. Nga bimë leguminoze, thjerrëzat, bizele, soje rriten. Nga fara - susam dhe luledielli Para se të vazhdohet drejtpërdrejt në procesin e mbirjes, është e nevojshme të merren parasysh:
- kur blejnë grurë duhet të i kushtoj vëmendje për ndotjen e drithërave me fara farë e keqe, pebbles - një kokërr më mirë të mos për të blerë, duhet të jetë i gjelbër, i papjekur, dhe për këtë arsye nuk do të fitojë kokrra tërheqje, ata duhet të jenë të forta, pa pika të zeza, jo të infektuar nga kërpudhave dhe të tjera dëmtuesit neprelymi, neperesushennymi, magazinimit një vit kokërr rritet edhe, dyvjeçar ose më shumë - të varfër;
- Kur thith grurin, duhet të lahet në sasi të mëdha të ujit.
Kujdes, ju lutem! Kokrrat e veshura nuk janë të përshtatshme për mbirjes, ato janë të vdekura ose inferiore, ato duhet të derdhen me ujë. Nëse shfaqën kokrra e më shumë se 2% të pjesës ngjyhet, një kokërr ka një vitalitet të ulët, dhe i gjithë grupi duhet të skartuar si humbje për mbirjes, - para dhe pas njomje kokrra të shpëlahet me ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të larë spore mykur kërpudhat dhe enzimë helmet të prodhuara në procesi i mbirjes;
- për thithjen e drithërave, ne rekomandojmë përdorimin e porcelanit, qelqit, argjilës ose enave të emaluara;
- Daily pije gruri 3 herë me ujë të ftohtë, kështu që ju të siguruar atë me lagështi e nevojshme dhe mbron nga fidanëve zhvillimit kërpudhave mykur;
- Nëse jeni të ngjyhet kokrra ose argjendi aktivizuar silic me ujë mund të shpërndahen dhe një larje, por me shtimin e ujit që kërkohet për të siguruar lagështi të mjaftueshme për mbirjes;
- për herë të parë pas njomje ujë (5-8 orë), nuk mund të përdoret, do të jetë e errët, shije e hidhur (uji enzimë vizatim i parë), dhe erë. Ai përmban ato substanca të dëmshme që përmbahen në të gjitha kokrrat, si dhe pesticidet, nëse drithërat rriten me teknologji intensive. Kjo është arsyeja pse ju duhet të derdhni ujë, dhe drithi është larë derisa uji të bëhet dritë;
- në ujin e lënë pas larjes sekondare të grurit, përmban shumë substanca të dobishme. Është më mirë të pishim këtë zgjidhje, duke shtuar pak nga pak perimet ose lëngjet e frutave. Ose ju mund të lani lule shtëpie, ata do të rriten shumë më mirë dhe do të lulëzojnë edhe në dimër;
- për të marrë fidanë, drithi është ngjyrosur për 1-2 ditë dhe për të marrë një spërkat të gjelbër - për 7-10 ditë;
- Kur përdoreni lakër disa herë në ditë thithni kokrrën me një interval të llogaritur.
Kujdes, ju lutem! Gjatësia filiz nuk duhet të kalojë 2 mm, pasi që ata janë helmuese - numëruar kohë njomje, i kushtoj vëmendje për faktin se rritje shumë më intensive do të mbahet gjatë natës;
- në qoftë se për ndonjë arsye, grurit nuk është ngrënë menjëherë, të jetë i sigurt për të vënë atë në frigorifer, edhe pse atje ajo mund të ruhet për më shumë se një ditë.
Kujdes, ju lutem! Drithërat në ushqim nuk mund të përdoren - ata janë të sëmurë. Edhe një përtypje e thellë nuk mund t'ju shpëtojë nga bllokimi i stomakut ose i zorrëve.
Ka disa mënyra të thjeshta të grurit që germinon në shtëpi:

1. Merrni grurin e larë të grurit, derdhni në një pjatë, derdhni ujë në mënyrë që mezi mbulon grurin. Pas 8-10 orë, larë me ujë grurë drejtimin përsëri përhapur atë në një pjatë, periodikisht Veting të mbirjes. 1,5-2 ditë duket lakër të vogla të bardha. Gruri është gati për konsum.

2. Kur në rritje sprautsa gjelbër (plantlets gjelbër që rrjedhin nga gruri, hikërror ose farat e lulediellit patrajtuara) duke tabaka konvencionale takëm. Së pari, të marrë një filxhan drithërat e grurit dimëror dhe thith ato gjatë natës në ujë të bollshëm. ikjen me ujë, pije kokërr, banka kthehet me kokë poshtë dhe të lënë për 12 orë të buis grurin. Gjatë kësaj kohe, ju keni nevojë për të larë ato të paktën 2 herë për të parandaluar atë nga tharje. terren Sprinkle mbi një pjatë, përzier me shtresë torfe prej 2-3 cm, grooves në sirtarin bëjë anët për kullues ujit të tepërt. Pastaj kokërr mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tokës në një distancë të caktuar nga njëri-tjetri, duke u siguruar se kokrra të mos bien në vrimat e kullimit. kokërr mbjellë hedh pak ujë, të mbuluar pjesën e sipërme të një tabaka ose kapak për të krijuar një mikroklimë të favorshme dhe të lënë për 3 ditë, derisa mbuluar fillon të të hiqet. Hiqni kapakun dhe vendin fidane në një vend të ndriçuara mirë, por jo në rrezet e diellit direkte. Hidh 1 kokërr në ditë. Lakër do të jetë gati për përdorim pas 7-10 ditësh. Ata duhet të jenë prerë me thikë në rrënjë.

Si për të ngrënë lakër
Një pjesë e fidanëve nuk duhet vetëm kohë, por për një kohë të gjatë për të përtyp dhe përtyp me shumë kujdes, në mënyrë që me ndihmën e pështymë për ta kthyer këtë ushqim në një produkt të mrekullueshëm terapeutik - ". Qumështit gruri" Së pari, kjo është e nevojshme për shkak se pështymë refleks është i lidhur me lirimin e lëng gastro-intestinale, e cila është baza fiziologjikisht tretje normale, dhe së dyti, gjëndra pështymës sekretojnë lizozimë, e cila dezinfekton ushqim. Përveç kësaj, sa më gjatë që ne përtyp fidane, aq më shumë ne kemi marrë energji të pastër, duke kursyer vetë forcat tona, dhe mbush trupin tonë "hollë". I njëjti rregull zbatohet për çdo ushqim tjetër, si nga përtypet marrim jo vetëm pjesën e fiziologjike, por edhe "në rregull." Prandaj, në fabrikë të papërpunuara, të papërpunuara energjisë ushqimi është ruajtur plotësisht, dhe asnjë humbje vjen në trupin tonë.

Pronat e shërimit të kokrra germinated

Farë e grurit dhe thekra - proteina, karbohidrate, fosfor, kalium, magnez, manganez, kalcium, zink, hekur, selen, bakrit, vanadium, etj, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F ,. biotin.
  Të kontribuojë në funksionimin normal të trurit dhe të zemrës, të lehtësuar efektet e stresit, për të përmirësuar lëkurën dhe flokët, ngadalësuar procesin e plakjes.

Filizat hikërror - proteinave, karbohidrateve, shumë magnez, fosfor, zink, kobalt, mangan dhe kalcium, fosfor, hekur, bakrit, bor, jod, nikeli, vitamina B1, B2, B3, rutin (vitaminë antisclerosic).
  Të rrisë nivelet e hemoglobinës, forcojnë muret e enëve të gjakut, të zvogëlojë pėrshkueshmėrisė kapilar dhe brishtësia pengojnë hemorragji retinës. Tregohet në sëmundjen koronare të zemrës dhe hipertensionit, diabeti, anemise dhe stresi kronik, trajtimin e bronkit dhe grykët.

Farë kungull - proteinat cilësi të lartë, yndyrna, magnez, fosfor, hekur, bakrit, kobalt, vitamina B1, C, E dhe karotinet. Veçanërisht të pasura me zink (e nevojshme për funksionimin normal të trurit).

Farë e lulediellit - proteinat cilësi të lartë dhe yndyrna, lecithin, sasi të mëdha të magnezit, kalciumit, hekuri dhe jod, manganezi, bakrit, fluori, kobalt, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotin, carotene.
  Normalizimin ekuilibrin acid-alkaline e trupit, forcon sistemin nervor, ndihmojnë ruajtjen e parë të mirë, për të përmirësuar gjendjen e lëkurës, ngadalësuar procesin e plakjes.

Susam është e pasur me proteina me cilësi të lartë dhe yndyrna. Ajo përmban kalcium më shumë se çdo ushqim tjetër vegjetal, si dhe magnez, kalium, hekur, fosfor, vitamine B, karoten.
  Forcon kockat, dhëmbët dhe thonjtë, ndihmon në parandalimin e osteoporozës. Tregon një rënie të frakturave dhe, veçanërisht e dobishme për fëmijët në periudhën e ndryshimit të dhëmbëve dhe rritjes intensive, grave mbi 45 vjet.

farë e thjerrëzat - proteina të cilësisë së lartë, sasi të mëdha të kalciumit, fosfor, magnez, zink, hekur, selen, bakrit, vitamina C, E, F, B1, B3, B6, B9.
  Të nxitur formimin e gjakut, përshpejton proceset e shërimit. Veçanërisht e dobishme janë fëmijë të dobëta dhe shpesh i sëmurë dhe të rriturit, anemia dhe humbja e gjakut, për parandalimin e bronkit dhe pneumoni, pas pësimit fyt i lënduar dhe ftohjet.

Farë e sojës - proteinave të cilësisë së lartë dhe yndyrë, fibra, lecithin, sasi të mëdha të kalciumit, kalium, magnez, hekur, zink, selen, dhe fosforit, mangan, fluori, bakrit, kobalt, vitaminë C, B1, B2, B3, karoten.
  Ajo përmban një seri të plotë të amino acideve të nevojshme për personin. Normalizuar metabolizmin, lehtësimin e kolesterolit të tepërt të kontribuojë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe normalizimin e mëlçisë, të rritur funksionin e trurit, ngadalësojnë plakjen e pankreasit është hequr nervozizëm nervor. (Drejtor i Kërkimeve të "Rostock" Hulumtimi dhe Qendra e Prodhimit, ND Shaskol'- skaya).

Indianët e para-kolumbian Amerikë, germinated kokrra e misri (si drith).
Pas mbirjes së grurit pajisur aty fillojnë të ndarë proteinat në amino acidet që janë pjesërisht të tretshëm, nukleotideve dekompozuar pjesërisht të mëtejshme, të paraqitura nga ana e tij në një bazë, të shtrirë në gjene natyrës.
Sapo procesi ënjtje paraprak mbirjes e grurit, Wake kokërr forcave të padukshme, i gjithë furnizimi i ushqyesve është konvertuar në një aktiv, gati-to-use formë: proteina - në aminoacidet, niseshte - në sheqer, yndyrna - acideve yndyrore. vitamina sintetizuara, të zhvilluar auxins, hormonet bimore, që është, të gjitha forcat në dispozicion; tërë kompleksi biostimulant është mobilizuar për të kryer natyrën programuar të problemit - riprodhimin e llojit të tyre.

thjerrëzat-se si duhet të buis?!?

thjerrëzat larë tërësisht dhe të derdhur në një xhami, porcelani ose smalt shtresë ndërgjegjshëm është jo më shumë se 2 cm për të siguruar mbirjes uniforme. Farat mund të vendoset ose në indet podstelennuyu, ose direkt në pjesën e poshtme të gjellë. Top leckë mbuluar ose garzë dhe i hedh ujë në temperaturë dhome deri në nivelin e sipërm të farave. Ju mund edhe të spërkasë fara në fund të pjatë dhe nuk e mbulon, por ju duhet të bëni të sigurtë që në trashësinë e farës mban lagështi. Ajo duhet të paktën një herë për përzierje përmbajtjen për një Veting uniform të farave dhe mbirjes tyre efektiv. Dish apo tabaka me thjerrëza është e rekomanduar për të vënë në një hije të ngrohtë dhe në të ardhmen është e nevojshme të lagështoj pëlhurë sipërme.

Në ditë - dy, varësisht nga temperatura e ambientit dhe cilësinë e farërave, ka 3-4 lakër -millimetrovye bardhë, fara janë të buta. Para përdorimit, ato duhet të shpëlarë përsëri, pasi ekziston rreziku që ata të mund të zhvillojnë moulds. fara germinated e thjerrëzat, dmth fidane dhe fara, të ngrënë së bashku. Mund të përdoret për ushqim, fara dhe lakër vetëm çelur edhe vetëm fryrë (mbirjes farë nuk do të ndodhë në të njëjtën kohë, dhe ata që nuk kanë çelin, por i mbushur me lëngje, janë një produkt të plotë). Fara germinated apo ushqime janë më të mira për të ngrënë në të njëjtën kohë, por mund të ruhen në frigorifer për 3-4 ditë në temperaturë prej +2 deri + 60 ° C në një enë qelqi të mbyllur. Daily, ata duhet të shpëlarë me të ftohtë zier. Për ruajtjen e ushqimeve të tilla është e dëshirueshme për të shtuar preservatives si mjaltë dhe limon.

Për të futur fidane në dietë duhet të jetë gradual. Një dozë e dobishme minimale është 100 g në javë. Përdoreni këtë shumë është rekomanduar për 4-5 ditë duke ngrënë lakër në mëngjes dhe pasdite në një lugë ëmbëlsirë për 15-20 minuta para një vakt, ose me një vakt, pastaj një pushim për 2-3 ditë (energjia ushqimi është shumë i fortë, është e nevojshme për të përshtatur organizmit) . Pas 4-5 javëve, pjesa ditore mund të sillet deri në 50 g dhe nuk rritet, fëmijët rekomandohen gjysma e dozës. Thjerrëzat e derdhura mund të hahen tërësisht (përtypje tërësisht) ose të shtohen në ushqim. Farat e derdhur dhe enët nga ajo janë të rekomanduara për mëngjes. Mirë për të shtuar lakër në qull me miell misri, duke e vënë veten në një tas apo më shumë të lodhur nga minuta 20-30 tyre të qull. Ju mund të kaloni fidane përmes një mulli mishit ose mikser (të dy vetëm dhe së bashku me oreks limon), shtoni në shije mjaltë, fruta të thata, fruta, arra. Ju mund të përgatitni një sërë salads nga perimet, herbs, fruta të thata me shtimin e fara të tërë ose terren.
autori: I. Yankov, Kandidati i Shkencave Bujqësore, Instituti Kërkimor Gjithë-Rus i Industrisë së Bimëve. NI Vavilov http: //www.floraprice.ru/

Për këtë, sa e dobishme ishte gruri i mbirur, i dinin ende njerëzit e lashtë që përdorën këto prona për eliminimin e shumë sëmundjeve. Ata e dinin shumë shekuj më parë kur dhe si të përdorin grurë sprouted për ushqim.
  embrion gruri është një domosdoshmëri-Yogis menus që rimëkëmbet shpejt pas çdo ushtrimi fizik dhe stresi, duke e përdorur atë në ushqim. Lakër gruri përfshihen në dhe deri në ditët tona, siç e dinë të gjithë njerëzit modernë ky produkt rikthen vitalitetin dhe siguron trupin me energji cilësore.

Pronat e dobishme të lakërve të grurit

Unique është përbërja e embrionit të grurit, i cili përmban të paktën 18 aminoacide, 12 vitamina dhe të paktën 20 minerale. Kjo është se si gruri i dobishëm është në vendin e parë. Në asnjë produkt tjetër natyral mund të gjeni kaq shumë komponente të dobishme në të njëjtën kohë.
  embrion gruri është quajtur shpesh një produkt të rinisë dhe bukurisë, sepse ato përmbajnë vitamina B, ka një ndikim pozitiv në organet e brendshme dhe paraqitjen e çdo personi, si dhe vitaminë E, e cila është një antioksidant i njohur.

  Dhe embrionale gruri e pasur perberesit minerale: kalcium, fosfor, bakrit, selen, natriumi, zink, dhe fije vegjetal. Të gjitha këto substancat kontribuojnë dhe ulin oreksin.
  Në grurin e pa-germinated, të gjitha këto komponente janë kryesisht "konservuar" dhe joaktiv fazë. Por kur fillon procesi i zhvillimit të embrionit, të gjitha këto komponente janë aktivizuar në mënyrë që embrioni të rritet më aktivisht.
  Asimilimi maksimal i germave të grurit sigurohet nga substanca aktive të balancuara. No embrion gruri çudi konsiderohen të jenë jo vetëm produkt tepër të dobishme, por edhe shtues natyrore aktive.
  embrion gruri pa probleme mund të përfshijnë menu tuaj dhe njerëzit që vuajnë nga diabeti, si pjesë e këtij produkti të dobishme nuk përfshin sheqer.

Pronat shëruese të mikrobeve të grurit

Konsumi afatgjatë i embrionit të grurit mund të krijojë një mrekulli të vërtetë me trupin e çdo personi. embrion gruri përcakton proceset metabolike të trupit dhe përmirëson punën e të gjitha organeve të brendshme, përveç kësaj, rrit nivelin e imunitetit.
  Ushqimi që jep jetë nga mikrobet e grurit forca vitale dhe energjia mbush trupin e njeriut në rininë dhe trupin në moshë të vjetër.
  Vetëm një pjesë të vogël të embrion gruri, është përdorur çdo ditë përmirëson gjendjen e flokut dhe gozhdë pjatë.
Emri i grurit duhet të përdoret në rastet e mëposhtme:
  - me depresion pranveror dhe stres të rëndë;
  - ulja e imunitetit, lodhja;
  - dhe rimëkëmbjen pas sëmundjeve të rënda;
  - për të zvogëluar nivelin e kolesterolit të dëmshëm dhe presionin e gjakut;
  - me shkelje ose zhdukje të funksionit seksual femëror dhe impotencës tek meshkujt;
  - në rast të dështimeve në traktin gastrointestinal;
- Trashja dhe shkelja e proceseve metabolike, për të përmirësuar asimilimin e ushqimit, eliminimin e ndjenjës së urisë "ujku";
  - për parandalimin e kancerit dhe eliminimin e tumoreve kanceroze në fazën fillestare të zhvillimit të tyre;
  - përdorimi i lakërve të grurit për një kohë të gjatë promovon resorption e miomave, cysts, polyps dhe fibroids;
  - për të eliminuar të gjitha proceset e mundshme inflamatore në trup;
  - për të përmirësuar vizionin dhe rimëkëmbjen e plotë;
  - për normalizimin e gjëndrës tiroide dhe zbutjen e rrjedhës së sëmundjes që shoqërohet me keqfunksionime në punën e këtij organi;
  - si një tonik për diabet mellitus.

Blerja e drithërave të grurit dhe mbirjes së tyre

Tani e dini se çfarë është gruri i dobishëm, koha për të shkuar në dyqan. Ju mund të bleni mbaroi mikrobet e grurit   në departamente të veçanta në hipermarkete, por askush nuk do të japë garanci se ata janë germinated nga të gjitha rregullat   dhe nuk u trajtuan me kimi, gjë që përshpejton zhvillimin e mikrobeve. Është më mirë të blini grurë gruri në departamentet e shëndetit në supermarketet, supermarketet apo dyqanet e specializuara në shitjen e mallrave për përmirësimin e shëndetit. Ndonjëherë gruri i grurit shitet në dyqanet e kafshëve, si dhe në disa kioska të farmacisë.

Metodat e mbirjes së kokrrave të grurit

Para se të blini një paketë drithi, duhet t'i kushtoni vëmendje kualitetit të këtij produkti dhe ndotjes së tij. Është e dëshirueshme që paketa nuk përmban fragmente të pluhurit, guralecave të vegjël dhe farërave të farërave. Është gjithashtu e nevojshme të kontrollohet se nuk ka kokrra të vogla, të gjelbra ose të prishura me pika të zeza të kërpudhave në paketim. Nëse është e mundur, është më mirë të kontrolloni se cili vit është ky grurë, që prej fara për dy vjet mbin shumë të vështirë dhe të keq, ndryshe nga kokrrat e magazinimit vjetor.
  Para se të zhyten farat e grurit, ato duhet të lahen plotësisht dhe uji që është përdorur për larje duhet të jetë absolutisht i pastër dhe transparent.
  Nëse ka ndonjë kokërr në sipërfaqe gjatë larjes, ato duhet të hidhen menjëherë, pasi ato nuk do të përdoren më nga ato. Për më tepër, pjesa e tërësishme do të duhet të refuzohet në rast se drithërat e tilla nuk janë më pak se 2%.
  Drithërat e grurit duhet të lahen në një shumë të ujit të rrjedhshëm, jo ​​vetëm deri në thithjen, por edhe pas kësaj procedure. Kjo do të lëshojë fara nga helmët enzimë dhe spore kërpudhat myk.

  Kur njomje dhe germim kokrra gruri përdorni një porcelan, baltë, xham ose enë të emaluar. Me mbirjes, gruri duhet të lahet çdo ditë në ujë të rrjedhshëm të ftohtë tri herë në ditë dhe kjo duhet bërë për të parandaluar formimin e mykut, kalbëzimin e drithërave dhe njomëzimin.
  Për larje, ju mund të përdorni ujë argjendi ose silic, i cili ka veti të shkëlqyera dezinfektuese dhe parandalon shfaqjen e kërpudhave ose mykut në kokrra.
  Pas njomje fara e grurit vetë uji i parë duhet të lahet jashtë. Procedura e thithjes duhet të zgjasë së paku tetë orë. Në ujë e parë të bien të gjitha kimikatet toksike, substanca helmuese dhe toksike, kështu që ajo i ngjan goo errët me një erë të pakëndshme, të athët dhe shije të hidhur. Lani grurin e grurit në ujë derisa, derisa të bëhet plotësisht e lehtë.
  Në ujin që mbetet pas thithjes së ardhshme, një numër i madh i komponentëve të dobishëm merren nga kokrra. Një zgjidhje e tillë është e dobishme për t'u përdorur si produkt medicinal ose për të shtuar lëngje frutash ose perimesh. Kjo zgjidhje e lëndës ushqyese rekomandohet gjithashtu për ujitje të bimëve të brendshme, të cilat do të rriten shumë më shpejt.
  Thith kokrra gruri për shoots vogla mund të jetë për dy ditë. Një kohë më e gjatë do të jetë e nevojshme për mbirjes në rast se kërkohet të merrni sprites jeshile, si rregull, për këtë, është e nevojshme jo më pak se shtatë ditë.
Emri i grurit me rritjen e tij nuk duhet të kalojë 2 mmnëse ato janë më të larta, atëherë ato janë të padobishme, vetëm dëm.
  Nëse gruri i grurit është përgatitur për përdorim në të ardhmen, atëherë ato duhet të ruhen në një vend të freskët, për shembull, në frigorifer dhe jo më shumë se një ditë.

Përdorimi i kokrrave të mbjella të grurit

Në mënyrë që bloza e grurit të jetë e dobishme, duhet të dimë se si të përdorim grurin e mbirë. Grain e nevojave të grurit të shtrydhur përtypni plotësisht, për më tepër, ajo duhet të bëhet për një kohë të gjatë. Grurë e bluar gruri në kombinim me pështymë, kthehet në një produkt krejtësisht shërues, i quajtur "qumësht gruri". Gjatë përtypet, personi fillon të japë në mënyrë aktive pështymën, e cila kontribuon në sekretimin e lëngut stomak. Kjo ndihmon për të përmirësuar tretjen, ndërkohë që ushqimi është i dezinfektuar më tej me lizozim, i cili gjendet në pështymë.
Emri i grurit mund të vendoset në miell, e cila rekomandohet për të shtuar në qull dhe salads të ndryshme. Por, para se të ktheni kokrrat e shtrydhura në miell, së pari duhet t'i thani ato. Miell nga lakrat e grurit mund të shtohet në pije të ndryshme me krem, mjaltë dhe lëng.
  Kombino kombinimin e embrionit të grurit me një shumëllojshmëri të produkteve ushqimore, përveç produkteve të qumështit dhe qumështit. Kështu, kur hahet ushqimi i pasuruar me mikroorganizma gruri, të gjitha organet e brendshme punojnë më mirë.

Sipas mendimit tim, një nga mënyrat më korrekte, si të përdorim grurin e mbirë, është nuk është e saj veç e veç, pa gjithçka, duke përtypur çdo grurë.

Megjithatë, nëse është shumë pa shije për ju, përdorni grurin e shtrydhur, duke e shtuar atë në enët e ndryshme të shijshme.

Receta të enëve duke përdorur lakër gruri

Ka shumë receta për enët e shëndetshme, në të cilat lakër gruri janë një komponent i rëndësishëm.
  Gruri është kombinuar në mënyrë të përkryer me pulë, peshk, kërpudha, është shtuar në salcat dhe dressings.

Gjinjtë e pulave në bukë të grurit të grirë

Çfarë ju nevojitet:

• gjinjtë e pulave -4 copë.
• hudhër-2 karafil
• llambë-1 pc.
• vezë-1 pc.
• gruri i grirë-100 gr
• erëza: kripë, një përzierje e specave për shije

Gruri, së bashku me qepë dhe hudhër, bluaj në një blender, shtoni vezën.

Kripë e gjirit pule, piper, rrokulliset në salcë gruri-hudhër që rezulton.

Vendoseni në furrë dhe piqni për 20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.

Pula është e gatshme! Për një pjatë anësore, vendosni perimet ose bëni një sallatë perimesh me vaj ulliri ose susam.

Gjithashtu, gruri mund të shtohet në desserts.

Sallatë frutash me lakër gruri
  Për të përgatitur një sallatë, do t'ju duhet frutat e mëposhtme:
  - një banane e pjekur pa njolla të errëta;
  - kivi (një copë);
  - Kuq i vogël (një copë);
  - një përzierje e marule (një grusht);
  - kokrra e shegës (një artikull i një lugë);
  - embrion gruri (një artikull lugë).
  Të gjitha frutat duhet të pastrohen dhe të copëtohen, të vendosen në një tas sallatë, të shtohen farat e grurit për ta. Lakrat e grurit, gjetheve të maruleve dhe derdhin pak vaj vaji i susamit.
  Sallata duhet të përtypet me shumë kujdes gjatë konsumit.

Bon appetit!

P.S. Nga përvoja personale: Unë kam ngrënë grurë për 2 muaj tashmë, dhe këtu janë disa rezultate.

Së pari, unë jam një dhëmb 100% i ëmbël, dhe unë nuk mund të jetoj një ditë pa cookies dhe çokollata. Po, po, është, por kompensoj për këtë gjithçka me sport. Sidoqoftë, gjatë gjithë javës së kaluar fillova të kapa veten duke menduar se isha mirë, e bukur dhe e qetë pa pechenok dhe ëmbëlsira të tjera, dua perime dhe fruta, për të cilat jam shumë i lumtur.

Së dyti, fillova të kaloj me qetësi nga tabaka me ushqim të shpejtë. Edhe pse unë kam qenë prej kohësh një mysafir shumë i rrallë aty, por, duke kaluar nga, dëshira ka qenë gjithmonë dhe shijet janë shumë të sinqerta. Tani, duke menduar për këtë lloj ushqimi, e di qartë se nuk është thjesht e shijshme për mua dhe unë ec me qetësi të kaluarën.

Kështu, është e qartë se pastrimi i trupit është në lëvizje të plotë. Hooray! Megjithatë, qëllimi im i këtij misioni është kthimi i vizionit. Kam gjetur shumë dëshmi se kjo ndodh. Edhe nëse përmirësohet pak, do të jetë një rezultat i shkëlqyeshëm. Të vazhdohet ...)

Herën e fundit ajo u bë në modë për të ngrënë kokrra të germinated. Veçanërisht një dietë e tillë i pëlqen gratë që vazhdimisht përpiqen të humbin peshë, atletët dhe natyrisht vegjetarianë. Por pak njerëz e dinë se disa mijëra vjet më parë njerëzit tashmë dinin për pronat e dobishme të grurit sprouted dhe konsumuar me dëshirë atë për ushqim.

Kokrrat e kultivuara të disa kulturave nuk janë thjesht një produkt i dobishëm dhe i natyrshëm - është eliksiri i rinisë dhe jetëgjatësia!

Ka pesë arsye kryesore pse ju duhet të hani një kokërr shtrydh:

Parandalimi i kancerit. Parandalimi i shkëlqyer i kancerit është përparësia kryesore e grurit të germinuar. Vetëm hani drithërat, përzierjen e tyre me perime dhe fruta të tjera të shëndetshme, dhe trupi juaj do të mbrohet nga kanceri.

Humbja e peshës. Ushqimi grurit sprouted mund të humbasin në mënyrë të konsiderueshme peshë dhe nuk e dëmtojnë trupin. Në kokrra ka shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme që do t'ju ndihmojnë të ngopni dhe normalizoni metabolizmin në trup.

Imuniteti. Për të forcuar imunitetin, sidomos në dimër, gruri i mbirë është më i dobishëm se të gjitha vitaminat sintetike të kombinuara. Çdo mëngjes ju duhet të filloni me një mëngjes të shëndetshëm, dhe nëse në bollgur zakonshme, zier në ujë për të shtuar kokrra sprouted dhe mjaltë, përfitimet do të jetë shumë më shumë!

Para se të filloni të hani kokrra të germuara, duhet të konsultoheni me një mjek. Kjo do t'ju ndihmojë të zgjidhni grurin e duhur për trupin tuaj dhe të përcaktoni shkallën e futjes së këtij produkti.

Toksina. Eliminimi i toksinave nga trupi i shllakut dhe toksinave do të ndihmojë grurin e mbirrur. Nëse mendoni se trupi është i vështirë pas ngrënies, kjo është një shenjë e qartë se është koha për të ndryshuar dietën tuaj dhe për të kaluar në një dietë të shëndetshme. Trupi do të bëhet më i pastër dhe më i shëndetshëm.

Dysbacteriosis. Në botën e sotme, njerëzit shpesh vuajnë nga dysbiosis. Kequshqyerja dhe helmimi i shpeshtë i ushqimit të dëmshëm, sëmundjeve infektive dhe antibiotikëve, dhe shumë më tepër - e gjithë kjo çon në një organizëm dhe prevenon mikroflora në zorrët. Kokrrat e mbjella mbështesin dhe restaurojnë mikroflora dhe pastrojnë trupin e baktereve të dëmshme.

Çfarë trajtohet me lakër të rinj

Germinated grurë për të kryer shumë funksione të dobishme në trupin e njeriut: pasuruar me vitamina dhe minerale, të normalizuar lëvizjeve të zorrëve, përmirëson metabolizmin, eliminon toksinat, ka një efekt pozitiv mbi microflora zorrëve.

Për herë të parë, përfitimet e drithërave u mësuan në Kinë. Në Indi, yoge dhe jetëgjatësia ushqeheshin me grurë në dimër. Sllavët e lashtë jo vetëm që përdorën lakër për ushqim, por gjithashtu trajtuan fara të fëmijëve nga lodhja. Fëmijët që hanin grurë sprouted shpejt recovered dhe fituar peshë. Mund të konkludohet se kokrrat janë ushqyese, përmbajnë vitamina dhe substanca të dobishme, të cilat janë aq të nevojshme për trupin.

Lakër kokërr janë të ndryshme dhe ato janë të dobishme në mënyrën e vet:

• Farat e lulediellit do të jenë të dobishme nëse bilanci acid-bazë është i shqetësuar.
• Lakrat e fasule përmbajnë një sasi të madhe proteina, mund të hahet në vend të mishit.
• Lentitë në fidanë janë të dobishme për anemi të sëmurë, për ata që kanë humbur shumë gjak.
• Fidanë sojë përmbajnë një numër të madh të aminoacideve dhe ndihmojnë kolesterolin më të ulët në gjak. Është e dobishme të përdorni soje sprouted nëse gurët janë gjetur në fshikëz e tëmthit ose koagulueshmëria e gjakut rritet.

Si të përdorim siç duhet grurin e mbirë

Është e nevojshme të dihet se magazinimi dhe përpunimi jo i duhur i kokrrave të germinated mund të reduktojnë ndjeshëm pronat e tyre të dobishme. Enët prej alumini nuk janë të përshtatshme për ruajtjen dhe përgatitjen e lakërve. Mos e grisni kokrrën në një mulli kafeje dhe në asnjë rast mos e mbushni kokrrat me ujë të pijshëm të valë.

Gruri i shtrydhur është ngrënë më mirë në mëngjes për mëngjes. Grain është ngrënë të gjithë, përtyp atë tërësisht. Ju mund të shtoni vetëm disa kokrra në ushqimin tuaj. Është shumë e dobishme për të ngrënë lakër me qull ose thjesht të derdh ujë të nxehtë dhe të lënë për gjysmë ore të vuajnë.

Mund të gatuash një ëmbëlsirë të shijshme. Rrjedhni përmes mulli të mishit, shtoni një fetë limoni, fruta, arra dhe mjaltë. Nëse nuk ka fruta, ato mund të zëvendësohen me fruta të thata.

Në një sallatë të rregullt të perimeve, ju mund të shtoni fruta të thata dhe fidane kokrra, si në përgjithësi dhe në formë pluhur. Sallatat e tilla janë shumë të dobishme për trupin në kohë sëmundjeje dhe ndihmojnë për të rivendosur forcën pas ushtrimit të rëndë fizik.

Për tifozët e pjekjes, ka një recetë për lozenges shijshme dhe të kënaqshme. Brumë duhet të gatuhet në ujë, para pjekjes së panit duhet të spërkatet me miell, në mënyrë që ëmbëlsira të mos ngjitet. Nga një lugë gjelle fara, prodhohet një tortë e vogël. Shërbyer me çaj, gjalpë dhe mjaltë.

Gruri Prokrochennuyu mund të thahet, bluhet në një mulli kafeje dhe të bëjë miell. Miell spërkatën salads, drithëra dhe enët tjera. Ende nga mielli i tillë është e mundur për të përgatitur pije në ujë, duke shtuar mjaltë. Qumështi në një pije të tillë nuk mund të shtohet.

Kos i shijshëm dhe i shëndetshëm me muezin mund të bëhet në shtëpi. Thjesht shtoni farat e kokrrave në kos dhe diçka tjetër të shijshme, të tilla si arra dhe copa të frutave.

Para se të skuqni peshkun dhe pulën, rrotulloni pjesët në embrion gruri. Pra, ushqimi do të jetë më i dobishëm dhe i shijshëm.

Nga bukët e drithërave është e mundur të bësh dolli ose thjesht të shpërndajmë bukën e skuqur me djathë të shkrirë dhe të spërkasësh me feta ullinj dhe embrion gruri. Merrni një rostiçeri shumë të shijshme dhe më të rëndësishme. Ju mund të hani veçmas, por ju mund të shërbeni sallatë dhe supave.

Nëse i jepni ndjesë fantazisë, mund të gatuani shumë enët më të shijshme dhe të shëndetshme me shtimin e kokrrave të shtrydhura. Ju me siguri mund t'i hani veçmas, por nëse nuk ju pëlqen shija, recetat e shijshme do të vijnë në ndihmën tuaj.

Biskota nga fidanëve të drithërave. Ajo do të marrë dy gota të lakër, 50 gram kajsi të thata, rrush të thatë dhe prunes. Ju gjithashtu mund të shtoni 2 lugë fara lulekuqe. Poppy dhe rrush të thatë uji. Kokrra, kajsi të thata dhe kumbulla të thata lejohen përmes mulli të mishit, duhet të merret një masë homogjene, kështu që ju mund të kaloni dy herë.

Për peshën e marrë ne shtoni një lulekuqe dhe rrush të thatë, atëherë është e nevojshme për të përzier mirë dhe të formojnë të vogla sheshtë sheshtë ëmbëlsira. Cookies përfunduar të rrokulliset në susam dhe të thatë në furrë për 15 minuta, jo më shumë, përndryshe të gjitha pronat e dobishme të cookies do të humbasin për shkak të shkeljes së trajtimit të ngrohjes. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj në mëlçi.

Çdo sallatë do të jetë edhe më e dobishme në qoftë se ju shtoni kokrra sprouted në të. Në një shërbim të sallatës mund të shtoni një ose dy lugë drithi.

Ka disa receta për sallata me lakër:

• Flokëkuq, gjethet e maruleve dhe 2 rrjedhat e hudhërve priten dhe përzihet, shtoni një lugë lakërish dhe spërkatni me majdanoz të freskët.
• Pritini lakër, selino, karrota dhe majdanoz, shtoni lakër, përzieni gjithçka. Sallata është e gatshme.
• Pritini mollët dhe lakër të butë, silleni me lëng limoni dhe spërkatni disa lakër.
• Kunguj të njomë të peeled prerë imët në kube. Shtoni ndonjë bllokim të thartë, një grumbull hudhërësh dhe lakërish të gjelbërt. Sasi e vogël me bimë dhe përzierje.
• Bizele të gjelbra të përziera me lakër dhe hudhër të gjelbër të copëtuar. Shtoni zarzavate.
• Në Itali, një pije shumë e shijshme me një emër interesant "Regelak" është popullor, është përgatitur nga fidanë të drithërave. Pirja përmban shumë enzima dhe ushqyes. Përgatitni lehtë dhe thjesht. Për një pije nevojiten gjashtë litra ujë të pijshëm të pastër, mineral më të mirë pa gaz ose thjesht filtruar. Gjysmë një gotë me lakër për të bluaj, derdh në një kavanoz me dy litra dhe derdh ujë. Mbuloni kavanozin me garzë, lidheni mirë dhe lëreni të futni për tre ditë. Pas tri ditësh, pija mund të dehet, pasi ka filtruar përpara garzës. Mbeturinat e mbetura të grinded mund të derdhen me ujë përsëri dhe të insistojnë. Nëse moti është i nxehtë, pija është më e shpejtë.

A ka ndonjë kundërindikacion?

Kokërr shtrydhur është produkt absolutisht i natyrshëm dhe i pastër, kështu që ka shumë pak kundërindikacione në përdorimin e saj. Por, megjithatë, ata janë. Nëse vuani nga një ulçerë në stomak, ose sëmundje të traktit gastrointestinal, ju nuk mund të përdorni kokrra sprouted. Kjo është e gjitha ndalimet. Kjo ndodh, natyrisht, dhe e tillë që një person thjesht ka një intolerancë individuale ndaj grurit të mbirë. Prandaj, para se ta futni këtë produkt në dietën tuaj, sigurohuni që të këshilloheni me një mjek.

Ju nuk mund të përdorni lakër së bashku me produktet e qumështit, mjaltë dhe mumiet. Të gjitha këto produkte janë biostimulantë natyrorë dhe nuk mund të kombinohen së bashku. Zgjidhni për vete një gjë.