Sa duhet të jetë gatuar mish derri. Mish derri gatim: derri i zier - kuzhinë ruse

Mish derri është mishi më i popullarizuar, prej të cilit përgatiten enët më të shpeshta. Supë të pasur dhe supave janë gatuar nga hostesses në pothuajse të gjitha cuisines. Gjithashtu mund të piqni mishin e derrit në furrë ose ta ktheni atë për mish, nga e cila pastaj mund të gatuani enët e shijshme.

Pirja e mishit të freskët të freskët me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, para gatimit. Është më mirë të prerë një pjesë të madhe të pulpës në copa të vogla. Boil copa të mëdha nuk është e vlefshme. Nëse blini mish në kockë dhe kjo rezulton të jetë volumetrike, atëherë kërkoni që të pritet në treg.

Nëse keni nevojë për supë të pasur, atëherë derri i zier është rreth 1h.30m.-1h.40m., Dhe për supë të mirë, ju preferoni të keni nevojë për mish derri dhe kocka. Nëse vetëm për supë ose për një pjatë anësore, atëherë derri është prerë në copa të vogla dhe të gatuar për 40-45 minuta.

Çfarë seasonings keni nevojë për mish derri?

Përdoren zakonisht erëza më të thjeshta. Kripë, bizele të zeza dhe të pjekura, fletë gji. Dhe qepë, karrota, rrënjë selino dhe majdanoz do t'i japin mishit të zier një shije dhe aromë të pazakontë. Gjëja kryesore duhet të jetë në moderim.

Cook derri.

Ne marrim një tigan të gjerë, vendosim derri, derdhim ujë të pijshëm të pastër, në mënyrë që mishi të jetë i mbuluar pak. Ne e vendosim tenxhin e mishit në zjarr, ju mundeni në një të madhe, në mënyrë që të mund të valojë më shpejt, sapo shkumë fillon të shfaqet me bollëk, fikni zjarrin. Ne vendosim tenxhere e mishit nën rubinetin në lavaman, ndizni ujin e ftohtë, hollojmë me ujë të nxehtë dhe tërësisht lani mishin. Po, duhet ta bëni këtë. Pse? Pse? Ju kërkoni. Pas të gjitha, ju thjesht mund të hiqni shkumë, por dikush nuk e heq atë. Por gjithçka nuk është aq e thjeshtë, nëse kujdeseni për shëndetin tuaj dhe shëndetin e të afërmve tuaj, atëherë ju do të bëni vetëm atë. Në të vërtetë, në kohën tonë, nuk e dimë se si dhe çfarë ushqejnë këto kafshë, gjë që është e mirë apo jo shumë e shtuar në ushqim. Dhe me ujë dhe shkumë të parë ju mund të hiqni gjithçka që nuk është e dobishme. Mos u shqetësoni, në valë të mëtejshme mishi do të jetë i gatuar, ju vetëm duhet të sjellë mishit një çiban, për të shkumë. Dhe kjo është e gjitha, derdhni ujin dhe lani mishin. Nëse nuk doni të shqetësoni dhe nuk ju intereson, atëherë të paktën largoni shkumën. Pra, vazhdoni të përgatitni derri. Ne e kthejmë derën e larë në tigan, e mbushim me ujë, e vendosim në zjarr, e mbulojmë sapo uji vlon, zvogëlojmë nxehtësinë dhe përgatitim derri. Qepët e peeled, fletë gji, peppercorns shtoni rreth 20 minuta pas valë. Dhe shtoni kripë dhe erëza të tjera të nevojshme për 25-30 minuta para përfundimit të gatim derri.

Si ta kuptojmë se derri gatuar?

Derri i gatshëm është lehtësisht i shpuar me thikë ose pirun.

Mish derri është një mish që përmban një sasi të madhe të yndyrës dhe ushqyesve të tjerë të nevojshëm nga trupi i njeriut. Mishi i derrit është mjaft i lehtë për t'u përgatitur, prej saj janë bërë supave, borscht, qofte, hudhra dhe kafe, si dhe shumë enët e përditshme, kombëtare dhe festive. Megjithatë, para se të hahet mishi, duhet të zihet. Çështja menjëherë lind nga sa duhet të gatuaj derri, dhe si ta bëni atë në mënyrë korrekte.

Sot, ka dy mënyra për të gatuar mish derri. Mënyra tradicionale është dërgimi i mishit në një tas me ujë të ftohtë, ndërsa supë që rezulton do të jetë e pasur me yndyrna, proteina dhe minerale. Në këtë rast, është e nevojshme që periodikisht të hiqet shkuma që formon në sipërfaqen e supë, por ajo vetë është zier për ngrohje të ulët.

Në rastin e dytë, mishi i derrit është i zhytur në ujë të valë dhe zihet mbi nxehtësi të lartë, ndërsa supë bëhet transparente, dhe yndyrat dhe proteinat janë në të në një sasi të vogël. Sa të gatuaj derri për supë? Duhet të theksohet se koha e gatimit është deri në dy orë, varësisht nga mosha e mishit të mishit të derrit, freski e saj dhe madhësia e copave.

Para gatimit, mishi duhet të lahet, pastrohet nga jeta dhe filmat, dhe, varësisht nga mënyra e zgjedhur e gatimit, vazhdoni të gatuani. Në procesin e gatimit, për shembull, supë, ju duhet të shtoni kripë dhe erëza të ndryshme dhe erëza. Në të njëjtën kohë, nuk rekomandohet të shtoni ujë në supë të zier, sepse kjo mund të prishë shijen e gjellës. Duke kuptuar se sa të gatuaj derri, duhet ta lini në një tenxhere me mbulesën e mbyllur pas gatimit, në mënyrë që mishi të bëhet më i lëngët. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se mishi i përgatitur duhet të jetë i butë dhe i gatuar mirë.

Mish derri është furnizues jo vetëm i yndyrave dhe proteinave, por edhe i aminoacideve të ndryshme dhe vitaminave. Ky mish forcon sistemin musculoskeletal, kontribuon në prodhimin e hormoneve seksuale dhe sekretimin e lëngut stomak. Të gjitha këto prona të dobishme ruhen në rastin kur kuzhinieri nuk njeh vetëm se sa të gatuajë mishin e derrit, por edhe se si ta bëni atë siç duhet.

Duhet të kihet parasysh se derri nuk është aq yndyrë sa duket në shikim të parë. Por përdorimi i tepërt i saj mund të çojë në sëmundje të ndryshme të enëve të gjakut dhe të zemrës. Përveç kësaj, mishi i derrit përmban një sasi të madhe të lipideve, histamine dhe kolesterolit, si dhe hormonet e rritjes, të cilat provokojnë zhvillimin e proceseve inflamatore dhe hipertrofisë së indeve. Por pavarësisht kësaj, shumë shpesh ju mund të gjeni enët e ndryshme të mishit në tryezat tona. Shumë njerëz nuk mendojnë jo vetëm atë që pronat e mishit të mishit të derrit, por edhe se si dhe sa të gatuaj mish derri. Ata thjesht mbushin mishin me ujë dhe e vënë atë në zjarr për një kohë, herë pas here duke parë nëse ajo nuk është gati. Prandaj, ne e konsiderojmë në detaje se si është gatuar mishi:

1. Produkti duhet të shpëlahet, të vendoset në një tas, të derdh ujë dhe të vihet në zjarr.

2. Pasi mishi është zier për dhjetë minuta, uji është drenazhuar, derri është larë dhe derdhur me ujë të pastër.

3. Kur supë fillon të valoj, erërat dhe kripërat janë shtuar në të dhe zier për rreth dy orë në ngrohje të ulët.

4. Mishi i përfunduar mund të pritet në copa dhe të shërbehet në tavolinë.

Kështu, tani u bë e njohur jo vetëm për përfitimet dhe dëmtimet e mishit të mishit të derrit, por edhe për mënyrën dhe kohën e gatimit të mishit të derrit. Duke ditur të gjitha teknikat e gatimit, mund të krijoni enët e ndryshme të mishit dhe të përdorni supë për të bërë supave ose borscht. Gjithashtu duhet të mbahet mend se me përpunimin e duhur të mishit të derrit, pronat dhe shijen e saj të dobishme mbahen plotësisht. Por nuk duhet ta hani këtë mish çdo ditë, sepse ekziston rreziku i devijimeve të ndryshme në punën e organizmit.

Supë derri - ushqyes, i shijshëm, aromatik. Pa marrë parasysh se çfarë produkte të tjera, përveç mishit, të shtoni në këtë pjatë të parë, ajo do të vazhdojë të bëhet e pasur dhe e shijshme. Baza e çdo supë - supë të gatuar siç duhet, dhe për këtë ju duhet të jeni në gjendje të gatuani derri.

Sa kohë gatuan derri për supë

Copa të mëdha derri të gatuar për 1.5-2 orë pas vlon uji. Nëse mishi është prerë në feta mesatare, duhet të jetë i gatuar për rreth 40-50 minuta. Produkti i përfunduar ka ngjyrë gri. Kur të pritet, lirohet lëngu pa përzierje të gjakut, brenda, mishi nuk duhet të mbetet i kuq.

Udhëzimet hap pas hapi për gatim për supë derri

Nëse doni ta vleni mish derri jo për përpunim të mëtejshëm, por për përgatitjen e pjatës së parë, duhet t'i përmbaheni skemës së mëposhtme:

Shpëlaj mishin tërësisht.
Pritini në feta të vogla.
Për të marrë mish derri të pasur supë vënë në ujë të ftohtë, jo të nxehtë.
Pas valimit, fiksoni zjarrin dhe gatuani për 1,5-2 orë në 100% gatishmëri të mishit.
Në procesin e gatimit, hiqni shkumën duke përdorur skimmers.
Për të ruajtur lëngjen e mishit, kripë gjellën për 10 minuta para se të valojë.

Për supë është më mirë të mos merrni pulpë derri, por mishi në kockë - kjo e bën gjellë më të pasur dhe të kënaqshme.
Mish derri duhet të sillet në gatishmëri të plotë. Shija e mishit të papjekur nuk është shumë e ndryshme nga ajo e përfunduar, dhe butësia e mishit të derrit nuk do t'i tregojë gatishmërisë së papërvojë. Mënyra më e lehtë për të përcaktuar gatishmërinë e produktit në kohën e gatimit të rekomanduar. Disa preferojnë të vlojnë mish derri pak më shumë, kështu që ajo merr një shije më të pasur.
Kuzhinierët profesionistë rekomandojnë gatimin e derrit me majonezë, verë ose salcë soje. Kjo i jep enët e para një shije të pazakontë dhe një aromë të këndshme. Nëse e merrni mishin nga një supë e tillë dhe e ftoheni, do të jetë e mjaftueshme vetëm për ta presë dhe mund t'i shërbeni me majdanoz.
Ju mund të përshpejtoni kohën e gatimit në një mënyrë të thjeshtë - prerë derri në copa të vogla. Në këtë rast, mishi i gatimit do të zgjasë rreth 40 minuta.
Melmesat si fleta e gjirit, pishina dhe peppercorns të zeza ndihmojnë zbulimin e shijes së mishit të derrit në supë. Ju gjithashtu mund t'i jepni supë dhe mish një shije më të theksuar me ndihmën e bimëve aromatike. Për ta bërë këtë, vendoseni në tigan në fillim të gatimit, karrota të skuqura dhe të copëtuara, rrënjë majdanoz, rrënjë selino, qepë ose lehe, si dhe gjeth, trumzë ose gjeth mishi. Derri shkon mirë me karafil. Është e nevojshme të shtoni erëza të lirshme me kujdes - ata do të prishin pamjen e dukshme të supë, duke e bërë atë me re. Lëngu në supë mund të bëhet i turbullt dhe nga gatimi mbi nxehtësi të lartë.

Një recetë e thjeshtë për supë derri

Supë derri nuk mund të quhet një pjatë e lehtë diete. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer në menynë e dimrit kur doni diçka të nxehtë dhe të kënaqshme. Supë me kalori me mish do të ngrohtë dhe të njomë shpejt.

Supë Rajs me mish derri

Për përgatitjen e supës do të nevojitet 500 g derri, 2.5 litra ujë, 100 g oriz, 400 g patate, 100 g qepë, 80 gram karrota, 30 ml vaj vegjetal, 2 tbsp. Krerët e makarona nga domate, 1 tbsp. një lugë kripë, një majë piper, gjethe gji, gjysmë grumbull me majdanoz ose kopër.

Procesi i gatimit:

Shpëlaj mishin.
Mbusheni tenxhere me ujë të ftohtë dhe vendoseni derri në të.
Pas ujit të vluar për të zvogëluar zjarrin, duke e bërë atë minimal.
Kur formohet shkumë, hiqni atë me një suxhuk.
Kripë supë. Gatuaj nën një kapak për 1,5 orë.
Lani oriz tërësisht disa herë.
Lani, zhvishem dhe patatet e zare.
Kur mishi është pothuajse gati, shtoni patate dhe lani orizin në enë.
Lëvize onions dhe karrota. Pres qepë finely, hekura karrota.
Hiqeni mishin nga supë, ftoheni pak. Pritini në copa.
Nxehtësia e panit, derdh vajin e perimeve në të. Vendosni qepët e saj, karotat. Ziej në ngrohje të mesme për tre minuta, duke mos harruar për të ndezur.
Shtoni paste ngjishe domate. Llokoçis, ziej për 1 minutë.
Kur patatet janë gatuar, kthejeni mishin e feta në tigan. Shtoni në të njëjtën zazharku.
Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper.
Vendos fletë gji në supë pothuajse të përfunduar.
Mbulo me një kapak, le të ziej 5-7 minuta.
Lani, thaheni dhe prekni fineni.
Fikni furrën. Sasi e vogël supë me zarzavate. Pjatë është gati!

Supë me derri me bizele

Një version i thjeshtë i supës është bërë nga 500 g mish derri, kanaçe bizelesh të konservuara, 500 g patate, 300 g karrota, qepë, gjethe gjini, erëza dhe zarzavate.

Procesi i gatimit:

Pastro dhe qepni qepen imët.
Peel patate dhe prerë në kube.
Lani mish derri dhe prerë në kube shumë.
Peel karrota, prerë në qarqet e hollë.
Vendos derën në ujë. Vlim deri në gjysmën e gatshme.
Vendosni patatet në tigan.
Pas 10 minutash, vendosni karrota dhe qepë në supë.
Pas 5 minutash, derdhni bizelet e gjelbra atje. Vlim 10 minuta.
Kripe, shtoni erëza.
Shërbyer me zarzavate të copëtuara.

Vlerësimi: (3 vota)

Mishi është një burim i rëndësishëm i proteinave në dietën tonë. Mishi i kafshëve të ndryshme përgatitet në mënyra të ndryshme, dhe koha për përgatitjen e saj, përkatësisht, kërkon gjëra të ndryshme. Pulat, për shembull, gatuan më shpejt, mish të gatuar më gjatë. E pra, tani do t'ju tregojmë se si ta përgatitni derri saktë në mënyrë që mishi dhe supë të dalin më të shijshme.

Sa të gatuaj derri për supë?

Sa të gatuaj supë derri në mënyrë që supë të dalë shijshme dhe mishi është i butë? Mish derri është gatuar shumë shpejt. Por të gjitha varen nga madhësia e copave të mishit që planifikoni të gatuani. Nëse doni të vlim një pjesë të madhe të mishit, atëherë do të zgjasë nga 1 deri në 2 orë. Nëse koha është e shkurtër, mishi pritet në copa të vogla, respektivisht, koha e gatimit është zvogëluar. Është e lehtë të valojë derri - ne e vendosim mishin e larë në ujë të ftohtë dhe të çojmë në vlim. Pas supë ka zier, ne heqim shkumë formuar me një aparat që ndan shkumë, zvogëlojë zjarrin dhe vlim mish derisa të bëhet. Ne kontrollojmë gatishmërinë e mishit duke e përplasur atë me një thikë - nëse lëngu i lëshuar është i qartë, atëherë mishi është i gatshëm. Ajo gjithashtu ka një ngjyrë gri, pa boshllëqe të kuqe. Mishi i gatshëm duhet të jetë i butë dhe i butë. Pas kësaj, mund të hiqet, dhe përbërësit e supës mund të vendosen në supë dhe të gatuar sipas recetës së zakonshme.

Sa të gatuaj derri në kockë?

Për të marrë një supë të shijshme, rekomandohet të vendosni mishin në ujë të ftohtë - atëherë kur nxehet dhe gatët, mishi i heq të gjitha cilësitë e shijes së tij tek lëngu, përkatësisht, supë do të dalë më e shijshme. Nëse duam më shumë për të ruajtur shijen e mishit, atëherë është më mirë ta vendosim atë në ujë të valë. Dhe si të gatuaj mish dhe supë të shijshme? Në këtë rast, është më mirë të përdoret mishi në kockë. Vendoseni mishin e larë në kockë në një tigan, derdheni me ujë të ftohtë. Sapo uji vlon, hiqni shkumën, zvogëloni zjarrin dhe kuzhinier derisa mishi është i butë. Do të duhet rreth 1.5-2 orë. Për 10-15 minuta para përfundimit të gatimit, mund të kriposh mishin. Në këtë rast, mishi do të jetë lëng. Përgjigja në pyetjen se sa të gatuaj derri deri në gatishmëri, do të varet nga madhësia e copës së mishit, dhe nëse përdorni mishin e një kafshe të re ose të vjetër.

Si të gatuaj derri?

Si dhe sa të gatuajmë mishin e mishit të derrit, ne kemi diskutuar më lart, por ka pak më shumë pikë që duhet t'i kushtoni vëmendje. Ne tashmë kemi thënë që ju mund të gatuani në 2 mënyra - për të vendosur mishin në ujë të ftohtë dhe të vluar. Por ende duhet t'i kushtojnë vëmendje vëllimit të ujit. Mishi i larë duhet të pastrohet nga filmat dhe të jetojë dhe të mbushet me ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm mishin. Pas ujit vlon, ju mund të shtoni erëza. Për të zvogëluar përmbajtjen e yndyrës së mishit, rekomandohet të shtoni basil, borzilok ose rozmarinë në ujë. Nuk rekomandohet të shtoni ujë në procesin e gatimit, në mënyrë që të mos prishni shijen e supë. Nëse pas gatimit mishi është lënë për 10 minuta në një tigan të mbyllur, ai do të bëhet më i shijshëm dhe lëng.

Mish derri është mishi i preferuar i shumë njerëzve, i cili vlerësohet për shijen e thjeshtë, të kombinuar me gjithçka, për vlerën ushqyese dhe për mungesën e momenteve të pakëndshme në procesin e gatimit (një erë e keqe, shumë filma që duhet të eliminohen).

Mish derri është gatuar pak më shumë se pule, dhe është e lehtë për të gatuar. Mish i freskët i zier mund të përdoret në enët e ndryshme, duke filluar nga sallatat, duke përfunduar me pjatat aspic dhe dressings për pizza, lasagna, makarona ...

Sa kohë duhet të gatuaj derri

Sa mish derri është gatuar në kohë varet drejtpërdrejt nga metoda e prerjes dhe përdorimit të mëtejshëm. Koha e gatimit pas valë do të jetë:

nëse produkti është i gatuar në një copë, atëherë mund të marrë 50 deri në 120 minuta (një copë prej 500 deri 1000 g), me kusht që mishi të mos jetë i vjetër;
nëse një pjesë e madhe e mishit të derrit është gatuar, atëherë do të jetë e mjaftueshme një maksimum prej 40 minuta;
nëse keni nevojë të përgatitni derri shpejt, pastaj prehet në feta ose kube, atëherë koha e gatimit reduktohet me rreth një të tretën dhe është 40 minuta (plus ose minus disa minuta);
por vlimi për qëllim të pjekjes pasuese (për shembull, në tenxhere me patate ose në lasagna të njëjta) nuk duhet të jetë shumë e gjatë - rreth 15-20 minuta.

Sidoqoftë, gatishmëria e produktit para përdorimit në enët e mëtejshme duhet të kontrollohet.

Është e rëndësishme! Mishi i mbaruar ka një nuancë gri, kur lyehet, lëng i pastër lëshohet pa përzierje të gjakut dhe nuk duhet të ketë brendësi të kuq.

Në supë, mish derri duhet të jetë i gatuar për të paktën 25 minuta pa shtuar patate, ndërsa perimet dhe erëza të tjera duhet të shtohen në ujë të ftohtë për të zbuluar plotësisht shijen.

Teknologjia e gatimit të derrit

Ka dy metoda kryesore të gatimit të mishit të derrit, të cilat dallojnë njëra-tjetrën nga përdorimi i mëpasshëm i supë:

Nëse është e nevojshme për të ruajtur shijen maksimale të mishit, atëherë është e gatuar në një copë të vetme, duke e dërguar atë në ujë të valë.
Nëse keni ndërmend të përdorni mish derri, atëherë vendosni mishin në feta ose një pjesë të tërë në ujë të ftohtë.

Dhe vetë procesi i gatimit fillon me një sasi të ujit të ftohtë, në të cilin mund të vendosni me lehtësi erëza të ndryshme. Më tej, teknologjia duket kështu:

larja e mishit të derrit vihet në ujë të valë ose të ftohtë, i cili është para-i kripur;
vlim, duke u fokusuar në kohën pas valë, të mbuluar me një kapak;
nëse keni nevojë për një supë të bukur, pastaj hiqni shkumën, përndryshe ju mund të kaloni një hap;
pas valimit, zvogëloni nxehtësinë në mes;
pas gatimit, mishi duhet menjëherë të hiqet dhe të ftohet.

Nëse derri është zier me perime, atëherë karrota, qepë dhe selino duhet të shtohen në ujë të ftohtë.

Sekretet e gatimit të mishit me lëng

Mish derri mund të jetë ndryshe, fileto është pjesa më jo e yndyrshme, e cila është më e keqja për supa, por e përkryer për të bërë sallata për shkak të mungesës së plotë të filmave dhe yndyrës së tepërt. Këtu janë karakteristika të tjera interesante të gatimit të mishit të derrit të shijshëm:

për marrjen e supë aromatik, të fortë dhe të shijshëm është e nevojshme për të marrë mish në një kockë;
mish derri nuk mund të konsiderohet i dobët dhe dietetik;
në mesin e erërave më të këndshme që mund të zbulojnë shijen e mishit të derrit në maksimum, qëndron fletë e gjirit, si dhe bizele (pizhame dhe të zeza);
mos i shtoni erëza të llojit të pirë piper në supë, pasi ata do ta bëjnë atë të butë;
nëse gatuani supë mbi nxehtësi të lartë, ajo do të zbehet;
nëse përdoret mishi i ngrirë, ai duhet së pari të pastrohet në mënyrë që shija e produktit të mos përkeqësohet;
në qoftë se thika lehtë shpimet e mishit të derrit pas kohës së gatimit, atëherë është gati!

Ju mund të gatuani dhe të tymosni mishin, në këtë rast, duhet të ftoheni drejtë në supë dhe koha e gatimit do të jetë rreth 3 orë. Supë e tymosur është e përkryer për supë bizele, dhe vetë mishi është për sallata të këndshme.

Receta të pazakonta me mish derri të zier

Mish derri nuk është domosdoshmërisht pilaf, qofte, patate të zier me mish dhe sallata të zakonshme me tranguj, zarzavate, domate ... Ju mund të bëni ushqime të mahnitshme dhe enët kryesore të përzemërt nga mishi i zier. Ata kombinojnë tepër përbërës të njohur për të gjithë, dhe përbërës të tillë si erëzat e huaja, qumështi i kokosit dhe parmesanët shtojnë një stil krejtësisht të pazakontë.

Sallatë e Apple

Për të përgatitur një sallatë të shijshme me mish derri, duhet të marrësh 250 gram mish të zier, 100 gramë arra, sasi të njëjtë të parmesanës, pak piper të zi dhe një mollë e ëmbël dhe e thartë. Salcë do të jetë krem kosi me yndyrë të ulët. Ja se si të gatuaj:

fileto derri është zier për herë të parë;
mishi i ftohur është copëtuar nga duart;
mollë prerë në feta dhe shtoni menjëherë në mish, pastaj vendosni salcë kosi;
pastaj shtoni djathin, i grirë në ndarje të mëdha;
pres gjera të mëdha;
piper dhe shërbeu në tryezë.

Sallatë misri me mish

Një tjetër opsion për një snack të përzemërt që është e lehtë për t'u përgatitur është një sallatë me 6 vezë të ziera, 2 qepë, kavanoza misri dhe 300 g mish të zier. Sallata është e kalitur me majonezë dhe kripë, një sasi e vogël e krisur të bardhë. Procesi i gatimit:

mishi i zier është i thyer në fibra;
vezë të shkrirë;
onions prerë në gjysmë-unaza hollë;
çdo gjë është e përzier dhe e mbushur;
në fund të fundit shtoni crackers.

Supë kokosit me mish

Receta shijshme aziatike, në të cilën roli kyç luhet nga qumështi i kokosit! Ajo ka nevojë vetëm për 20 ml për 200 g derri. Ju gjithashtu do të duhet 40 gram vaj ulliri, 50 gram leeks dhe të njëjtën sasi të selino, një majë e piper i zi, kripë, arrëmyshk.

Së pari, mishi është i zier në kube në ujë të kripur, vaji është shtuar dhe i zier derisa likuidi të eliminohet plotësisht. Më vete, duhet të përgatitni rrënjën e selino dhe fragmentin e portokallit të bardhë. Ka vënë arrëmyshk, rrokulliset mbi mish. Qumësht kokosit shtohet në fund të fundit kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm. Menjëherë kripë dhe vendosni 1-2 lugë oriz ose uthull verë.

Këtu, sa receta të shijshme dhe të shijshme me mish derri të zier ekzistojnë, është e mjaftueshme për të shtuar atyre disa komponente interesante! Dhe procesi i gatimit të mishit është i thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi.

Vlerësimi: (4 vota)