Si të vlim një sallatë me patëllxhan për dimër. Patëllxhanët e shijshme për recetat e dimrit. Sallatë patellxhan me lakër për dimër.

Sallatë nga patellxhanat për dimër.

Nëse disa përfaqësues të seksit më të fortë të verës janë disi skeptikë, atëherë në emër të kaltër (emri i dashur), respektojnë respektin e të gjitha shtresave të popullsisë. Sinenki i duan të gjithë të rriturit dhe qytetarët me vetëdije të klasës! Për fëmijët këtë unë nuk mund të them. Unë vetë kohët e fundit pashë se si mbesa e vajzës sime dyvjeçare shpërtheu një copë. Ai, me sa duket, nuk e pëlqente atë, ndryshe nga çokollata, për të cilën një lojë emocionuese u braktis. Por kjo është kështu, një tërheqje e lehtë. Tema sot - Sallatë nga patellxhan për dimër. Të saj dhe të kthehen. Unë kam për ju 7 opsione bosh.

Një recetë për sallatë patellxhan

Mbahen kryesisht perimet, të cilat konsumohen në një shumëllojshmëri të pafundme recetash. Kjo sallatë e patëllxhaneve, domate dhe speca është një nga mezze shumë të ofruara në restorantet turke. Mënyra e përgatitjes është e thjeshtë dhe sallata mund të hahet ngrohtësisht ose në temperaturë dhome, në dimër ose të freskët nga frigoriferi gjatë verës. Shije është tymosur pak dhe patëllxhan nuk thatë, duke mbajtur të gjitha lëngjet brenda leh. Patëllxhan, piper i kuq, domate dhe qepë - një në një kohë. Dhe një tjetër karafil të hudhër dhe një salcë me majdanoz të mbushur dhe lëng limoni.

Sallatë e patëllxhanës dimërore

Receta më e zakonshme. Por më të provuarat! Pa karota (mos bredh me të!)

Do të kërkohet:

10 copë. medium patëllxhan

10 domate

10 speca bullgare

10 llamba

10 karafil me hudher

3 lugë uthull

2 lugë kripë

200 ml vaj luledielli

0.5 gota sheqer

Në fund, pini një lugë gjelle vaj ulliri, piper të zi terren, kripë dhe një pjatë anësore me ullinj. Filloni duke larë dhe tharë gjithë patëllxhanin, duke e vendosur direkt mbi zjarr në grykën e pllakës së gazit - ose në një furrë qymyri, nëse keni një. Duke marrë një këmbë, kthehuni kohë pas kohe derisa patellxhan të jetë plotësisht i gatuar. Hiqni dhe shkurtoni copa të vogla.

Ndani në copa të vogla dhe përzieni me domate dhe qepë, gjithashtu me feta. Për ta bërë harkun më pak "agresiv", mund ta thyeni në lagje dhe t'i lani me kripë të trashë përpara se të pritet. Mix të gjitha përbërësit dhe të shërbejë. Nëse mbani disa orë, sallata merr një aromë dhe konsistencë dhe mund të formohet. Shërbyer me bukë, mundësisht në shtëpi.

Përgatitja:

Minave, zhvishem dhe prerë domate, speca, qepë, patëllxhan. Ne kemi vënë sheqer, kripë, vaj luledielli. Llokoçis. Ne gatuajmë për 15-20 minuta. Ne hedhim në uthull. Cook me uthull për një tjetër 10 minuta. Shto hudhër të copëtuar. Pas 2 minutash fikeni.

Ne përhapim sallatën në bankina. Sterilizoni për 10-15 minuta. Ne rrokullisim atë, le të qetësohem.

Përbërësit e domosdoshëm për përgatitjen e patëllxhanit të pjekur

Si disa varieteteve të domate patëllxhan së bashku me perime idhujve janë më të shpeshta në enët turke si marule, paste, skuqur ose të mbushur në një djall ose i pjekur në skarë me hudhër dhe vaj ulliri. Në Portugali, përdorimi i saj është ende i atribuohet supë, përndryshe ajo është shumë e lehtë për të skuqura, që është një gabim: ajo cilësi bira-bira thith tërë dhjamin.

Përveç aromës paksa të theksuar, kjo panjohur e famshme, është një nga perimet më medicinale. Ajo është e lartë në proteina, ul kolesterolin dhe ul presionin e gjakut. konsumi i saj i rregullt parandalon atherosclerosis, artriti dhe diabeti, dhe është përdorur edhe në rast të problemeve me mëlçi dhe stomak.

Sallatë patellxhan për dimër me lakër

Lecho nuk i pëlqente një sallatë. Përkundrazi, rostiçeri. Por receta është e mirë!

Do të kërkohet:

4 kg domate

12-14 patëllxhanat

Hudhër 1 kokë

12-14 speca bullgare

1 xhami po rritet. vajra

1 tsp uthull 70% e esencës

1 filxhan sheqer pa krye

1 tbsp. kripë

Bizele piper i zi, disa gjëra

Patëllxhanat më të shijshme për dimër

Gjatë sezonit të ngrohtë, ju mund të shijoni vaktin tuaj. Por ne e pranojmë se ndonjëherë është pak e vështirë të përtërij. Megjithatë, ka shumë shije dhe mundësi. Nëse ata do të shërbejnë për të shoqëruar ose ata bëjnë salatet tona janë padyshim yjet e tryezës këtë javë. Gjeni çdo ditë një nga recetat tona të preferuara. Premtuar, gjithçka është super e lehtë, e hidhur dhe e shijshme.

Recetë nga e hëna 31 korrik: Enë jeshile sallatë

Këtu është një sallatë e shijshme përgatitur në dy faza. Në të vërtetë, zarzavate duhet të jenë gatuar më herët. Hani ato një natë, pastaj mbajeni të lëna për të bërë një sallatë ditën tjetër. Dhe ne jemi të lumtur me ndryshimin, në varësi të dëshirave dhe shijeve të secilit: brokoli, dhe, përveç kësaj, speca dhe lulelakër ose patëllxhan dhe domate.

Përgatitja:

Perimet janë të miat. Speca bullgare dhe kashtë me feta blu. Ne rrotullohemi nëpër mish derri domate, vihet në zjarr dhe vlim për 15 minuta. Pastaj vendosni patëllxhanët dhe specat në domate dhe vlim për një tjetër 15 minuta. Ne shtoni vaj perimesh, sheqer, kripë, piper zile dhe uthull. Ne e sjellim atë në një vlim dhe paketojeni në kavanoza sterilizuar. Roll dhe përfundojë për ftohje.

Recetë nga e marta 1 gusht: sallatë zvicerane me djathë

Koha e gatimit: 15 minuta. Dita Kombëtare është e detyrueshme, ne ofrojmë sot një sallatë tipike zvicerane. Punoni me cookies të kastravecave. E përkryer për një vakt të lehtë, do të përdoret gjithashtu si input. Koha e gatimit: 20 minuta.

Recetë E mërkurë 2 gusht: sallatë me patate të skuqura dhe kallamar

Martohen perimet e dimrit dhe prodhimet e detit për të krijuar një sallatë në një sallatë verore 100%? Punon! Për të ngritur më tej këtë të fundit, lehtë mund të spërkatet me fara. Dhe mos u brengosni për kallamarin: ata plotësisht zhduken, duke shmangur syrin e gomës që këta të vegjël mund të marrin. Koha e gatimit: 25 minuta.

Sallatë patellxhan për dimër "Rrota e pestë"

Kjo sallatë me oriz. I përzemërt, i shijshëm, i lirë! Receta përshkruan përdorimin e patëllxhanit pa lëkurë. Unë nuk kam marrë zhvishem off (mirë, përtacia për mua, ju e kuptoni ...) Zgjedhja është tuajat, miqtë!

Do të kërkohet:

500g qepë

1 kg domate (është edhe më mirë për të marrë 500 g piper i ëmbël, 500 g domate dhe dy mollë të mëdha, më mirë Antonovka)

Ne ju japim 5 recetave më të mira të ushqimit të konservuar, gjithçka është dritë dhe e gjithë kjo do t'ju lejojë të cookit gjithmonë dhe hani ushqime të gatshme në qilar. Për të shmangur problemet, disa rregulla të përgjithshme për përgatitjen e ushqimit të konservuar: pastrimi i plotë i ushqimit, enëve dhe enëve; Përdorni vetëm ushqime të freskëta, sezonale, të shëndetshme dhe të shëndetshme; Përdorni vetëm bankat me mbulime të reja; Dhe rreptësisht vëzhgoni kohën e kërkuar në recetat. Do të jemi të ekzagjeruar, por ne sterilizojmë të gjitha llojet e ushqimit të konservuar, përfshirë bllokimin, shijen nuk na humbet dhe siguria bëhet absolute. 5 receta për ushqim të konservuar, të cilën e kemi zgjedhur, janë të bazuara në perime, fruta dhe madje edhe peshk, achovies fantastike nën kripë.

1,5 kg patellxhan

1.5 gota vaj luledielli

500 g karrota

2 lugë kripë

1 filxhan oriz të zier

3-4 lugë gjelle sheqer

Përgatitja:

Bluja ime dhe, për të hequr më mirë lëkurën, i kaloj me ujë të valë, hiqni lëvozhgën, prerë në rrota rreth 2 cm të trasha. Silleni me kripë dhe lëreni për 20 minuta, pastaj shtrydhni rrotat për të marrë hidhërim dhe skuzoni deri në koren e artë të vajit.

Patëllxhanët në vaj, ndoshta më të popullarizuara në mesin e lexuesve tanë një shtëpiake, dhe ata janë patjetër të drejtë, sepse këto patëllxhan lezetshëm. Patëllxhan në vaj është gjithashtu shumë i zhdërvjellët në kuzhinë, ju mund të shërbejë si një meze të lehtë, por gjithashtu e përkryer për përgatitjen e sanduiçe shijshme dhe për të krijuar një të thjeshtë daisy-pica. Ka mijëra e opsioneve për patëllxhan recetë në vaj, për shembull, ajo zvogëlon kohë zbutës në kripë ose përdorimin e patëllxhan skuqur.

Jam i kajsisë është padyshim më i vlerësuar dhe i konsumuar, dhe tani është koha më e përshtatshme për këtë, duke përdorur kajsi gjatë gjithë sezonit. Nëse ju të gëzojnë shije të reja, ju mund të provoni këto lloje: bllokim kajsi, pjeshkë nektarinovye dhe livando, kajsi, pjepër dhe dëllinjë. jam kajsi dhe një përhapje të mirë në bukë për mëngjes - zgjidhja më e mirë për bllokim apo ëmbëlsirat, të tilla si shenjat e gishtave apo çokollata kajsi, çokollatë të mbuluara.

Karrota dhe qepët pastrohen. Cipë copëtuar imët, karrota tre në një rende të madhe. Molla dhe speca janë të miat dhe prerë në shirita. Ne prerë feta domate (të pastër, të qartë).

Qepë dhe karrota të skuqura në vaj, shtoni në tigan i bërë nga çelik inox trefishtë ngrohje-shpërndarjen fund, shtoni mollë, speca, domate, derdh vaj e mbetur, perime, të vluar, kripë, shtoni sheqer dhe ziej deri bërë 40-45 minuta.

Gusht është gjithashtu një kohë e mirë për të përgatitur salcë domate shtëpi që të ketë një të vërtetë, të shijshme dhe të lirë të produkteve gjatë gjithë vitit, dhe nuk ka nevojë për të ofruar receta, ku të përdorin atë, në thelb domate salcë është në bazë të kuzhinës italiane. Përveç salcë, ne ju sugjerojmë të gatuaj domate peeled, duke përdorur një recetë klasike apo recetë e domate, domate peeled, të përkryer të përshtatshme për përgatitjen e një pica shijshme dhe madje edhe salcë domate të koncentruar, të cilat ju mund të përdorni në çdo recetë, ajo kërkon të përqëndrohet domate për të zvogëluar numrin kripe.

Për rreth dhjetë minuta para përfundimit të shuarjes, shtoni Fig. Ne shtrojmë në bankat e sterilizuara me litër dhe rrokulliset.

Sallatë nga patellxhanat për dimër "Vjeshtë kopsht"

Do të kërkohet:

Karrota, qepë, piper bullgar për 250 g

Basil, majdanoz, 1 kopër kopër

3 kg patëllxhan

125 gram hudhër të copëtuar

0,5 l vaj vaji

Peppers në vaj janë të dytë për ne edhe më mirë se patëllxhan në vaj, dhe sigurisht shumë më të ndritshme dhe plot shije verore. Ju mund të përdorni specat e mollës si snacks vetes ose si pjesë e një rostiçeri të mrekullueshëm në stilin italian, por si patëllxhirat në vaj janë të dobishme për gatim në vend të ketchupit të zakonshëm ose së bashku me vajra në vaj. Ne gjithashtu besojmë se ata janë shumë të përshtatshëm për të.

Nga paragjini klasik deri në risotto me lëkurë: patellxhan janë të përshtatshme për shumë përgatitje, duke filluar me snacks. Këtu janë të gjitha recetat më të mira që mund t'i sillni në tavolinë. Shumë e shkathët në kuzhinë dhe ideale për të bërë shumë receta të shijshme, nga pjatat e para në garniturë, patëllxhirat janë gjithashtu të pasura me prona të shëndetshme dhe kalorive të këqija. I kombinuar në mënyrë të përsosur me patëllxhan të mbushur ose të skuqur, patëllxhan është një pjatë ideale nëse dëshironi të darkoni me miqtë në shtëpi.

5 lugë ujë të vluar

2 lugë kripë

2 lugë thelbi acetik prej 70%

Përgatitja:

Patëllxhan prerë bishtin, dobësuar lëkurën në disa vende dhe gatuaj ato në ujë të kripur për 5 minuta. Pastaj hiqeni, lëreni të freskët dhe prerë në kube.

Karrota, qepë, speca zile, hudhra pastrohet, imi, i grimcuar. Ne e vendosëm atë në një tigan me enamel. Atje kemi vënë patellxhan dhe gjelbërim të grimcuar.

Zbuloni të gjitha recetat më të mira që mund të përgatiteni në shtëpi për të shijuar këtë perime. Do të jetë e mjaftueshme për ju që të bëni këtë pjatë të lehtë dhe të verës. Për gjashtë persona, ju duhet të merrni 3 ose 4 patina të rrumbullakta, 500 gram domate, 250 gramë ricotta, të nevojshme për tiganisje dhe disa gjethe basili.

Puppers nuk hedhin asgjë, as lëkurat. Ja se si t'i ripërdorim ato për të krijuar një pilaf me lëng të shijshëm për t'u ofruar miqve dhe familjes gjatë darve. Puppers mund gjithashtu të përdoren për të përgatitur konturet më të mira ose sekonda për të bëj mustaqet tuaj. Nga caponata në meatball, ka kaq shumë receta që ju mund të gatuaj.

Përzihet kripë, ujë të valë dhe thelb dhe derdh këtë përzierje në sallatë. Pastaj derdh vajin e lulediellit dhe përzieni përsëri.

Masa rezultuese është e mbushur dendur dhe vendosur për 3 ditë në frigorifer. Pas kësaj, sallata tashmë mund të shërbehet në tryezë. Kjo sallatë është më e gjatë, më e shijshme do të jetë.

Për më shumë ruajtje afatgjatë, menjëherë pas gatimit, ne e përhapim sallatën mbi kavanoza të vogla dhe kompaktojmë atë. Ne gjithashtu derdhni lëngun në mënyrë të barabartë në kanaçe. Sterilizoni për 15-20 minuta dhe rrotulloni kavanoza.

Mënyra më e lehtë dhe më e lirë për të shijuar këtë perime? Bëni këtë në furrë, ndoshta me disa domate ose të integruar. Me shpenzime shumë të kufizuara, ju mund të përgatitni këto pjata të shijshme që do t'i bëjnë mysafirët tuaj të lumtur në tryezë.

Aplikoni me një test apo edhe një version më origjinal të dëgjuesit. Këtu janë tre mënyra për të gatuar patëllxhan patate të skuqura dhe për të shijuar ato si një pjatë anësore, por edhe si një rostiçeri. Përgatitja e thjeshtë dhe e shpejtë, kjo recetë është gjithashtu shumë piktoreske. Nëse keni pak kohë, ju gjithashtu mund të ndryshoni përgatitjen e patëllxhanit dhe t'i skuqni ato. Avantazhi është se ju mund ta përgatisni këtë pjatë një ditë më parë, kur ju hani atë: ajo është ruajtur shumë mirë në frigorifer.

Fillesë koreane nga patellxhanat për dimrin "Multicolored"

Një tjetër recetë nuk është një sallatë, por snacks. Për të dashuruar me shije pikante.

Do të kërkohet:

1 kg blu

3-4 speca bullgare (mundësisht e kuqe)

3-4 karrota të mesme

1 kreu i hudhër

3-4 bulbs

0.5 tbsp. kripë

1 tbsp. sheqer

20 g koriandër terren

Një recetë gatimi ekonomike dhe e shpejtë, por mbi të gjitha një recetë vegjetariane. Vetëm gatuaj patëllxhan tuaj në tigan, për të shtuar një vezë, crumbs bukë, djathë lloj djathi, majdanoz dhe një majë e kripë. Më pas formoni qofte dhe i skuqni në një shumë të gjalpë, por gjithashtu mund t'i gatuani në furrë.

Gjellë e përsosur e patëllxhanit: një kapelë. Salcë e ëmbël dhe e kripur, në të cilën perime të kalitur, i jep kësaj pjate një aromë unike dhe të hollë. Ka shumë mundësi: ne ofrojmë stilin tipik të Palermos me selino, salcë domate, qepë, kaperi, ullinj jeshile, arra pishe dhe borzilok.

15 g piper i zi terren

250 gram patate. vajra

200 g uthull 5%

Përgatitja:

Të gjitha perimet pastrohen dhe lihen.

Sinenkie vlim në një shëllirë të pjerrët. Shtrydh, prerë me kashtë.

Për këtë recetë, një përbërës kryesor është blu, pjesa tjetër janë ndihmëse për të theksuar shijen e kryesore (si!).

Do të kërkohet:

Përveç risotto të shkëlqyera, me patëllxhan, ju gjithashtu mund të gatuaj patate të hollë pure. A nuk e hedhin larg këtë përbërës të çmuar, por mbani atë në anën, duke shtuar atë në qepë, hudhër, vaj, xhenxhefil dhe karafil, të kthehet në një krem të shkëlqyer për ndeshjen me enët e mishit apo edhe vetëm vënë në dolli.

Gëzimi i vërtetë është përgatitja në verë dhe pastaj të sjellë në tryezë shijen e kësaj perime të shijshme dhe aromën e sezonit të bukur edhe në dimër. Nga limoni klasik në fruta të kuqe, shumë receta të shijshme dhe freskuese për përgatitjen e sorbets në shtëpi. Receta është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe, mbi të gjitha, shumë ekonomike. Është gjithashtu një ide ideale të mos shpenzoni shumë fryte në shtëpinë tuaj.

1 bandë e madhe e majdanoz, sa dora do të marrë (ju mund të tjera zarzavate)

2 kg patëllxhan

2 lugë kripë

1 filxhan uthull 9%

1 pod me piper të hidhur

Hudhër 2 kokat

Shishe me vaj perimesh

Përgatitja:

Zarzavat e mia dhe të thata.

Ne përzjerë ujin dhe kripën dhe e vendosim atë në zjarr. Kur turshi vlon, shtoni uthull, pastaj pre-larë dhe diced patëllxhan. Ne gatuajmë për 10-15 minuta. Ne hedhim atë përsëri në një cope dhe shtoni atë në një tas të madh (basenit).

Pjekur, i mbushur, i pjekur në skarë, në vaj, në makarona ose në qofte, recetat e gatuara me patëllxhan janë vërtet pafund. Ne i gjejmë në supermarkete gjatë tërë vitit, por sigurisht sezoni më i mirë për t'u përgatitur për ta është vera! Kuzhina mesdhetare nga minichoke është e përshtatshme për shumë arritje: nga ushqime të shijshme deri në kurset e para, nga delikatesat deri te patëllxhanët e shijshëm deri në gjellë ideale për çdo rast. Në këtë artikull do të gjeni një përzgjedhje të recetave patellxhan që me siguri do t'ju mposhtin.

Sallatë patellxhan me fasule "Especial"

Gëzoni ofertat tona dhe na tregoni se si ju pëlqen të gatuani! Bërë me patëllxhan baby, ky recetë është një mënyrë e madhe për të darkuar me miqtë. Mund të paraqitet si një rostiçeri ose si një pjatë e vetme, duke shtuar perime të mbushura në mënyrë të barabartë dhe feta.

Shtoni zarzavate të copëtuara, qepë të copëtuar dhe hudhër, një copë piper dhe vaj perimesh. Menjëherë mund të duket se ka shumë gjalpë, por gradualisht do të absorbohet në patëllxhan dhe do të jetë pikërisht ajo që ju nevojitet.

Ne të gjithë ndërhyjmë dhe shpërndajmë bankat. Ne mbajmë kanaçe në frigorifer. Mos kini frikë! Bankat do të qëndrojnë për të paktën një vit.

Të gjitha sallatat e patëllxhaneve për dimër janë shumë të shijshme. Zgjidhni, përgatisni. Dhe ju uroj në dimër

PLEASANT APPETITE!

Sigurohuni që të përgatitni një sallatë me patëllxhan për dimër sipas recetës së përshkruar më poshtë. Në dimër, ajo do të bëhet një rostiçeri e domosdoshme në çdo situatë. Nëse kjo është një darkë gala apo vetëm një darkë familjare. Kjo sallatë patellxhan është gjithashtu e përsosur si një pjatë anësore.

përbërësit:

patëllxhan - 1.5 kg

domate - 3 kg

Piper bullgar - 1 kg

flokëkuq - 1 kg

qepë - 1 kg

Vaj perimesh i rafinuar - 0.5 gota

Uthull 9% - 0.5 gota

sheqer - 1 xhami

kripë - 2 tbsp

Përgatitja e sallatës së patëllxhanit për dimër

1 . Së pari ne do të lani patellxhanin, dhe i prerë në qarqe. Sasi e vogël me kripë dhe lëreni në njërën anë.

2. Domate të kalojnë përmes një mulli të mishit, ose të bluajnë në një përpunues të ushqimit.

3. Vendosni domatet të vlojnë për 20 - 25 minuta. Lëng domate duhet të ulet në vëllim, vlim. Shto domate kripë, sheqer, vaj vegjetal. 0.5 gota me uthull 9% përzihet me 0.5 ujë dhe derdhet në mbushjen e domates.

4 . Pritini qepë në unaza. Hani karrota. Piper prerë në shirita. Kur salcë është valë, shtoni qepë.

5. Pastaj derdh karrota, i integruar në një rende të madhe. Qepe me karrota ne salce domate duhet te lene per 10 minuta. Aroma, nga rruga, e jashtëzakonshme!

6 . Patëllxhan do të lajë nga kripë dhe ne do të shtrojmë në një peshqir të thatë që ajo ka thithur lëng të tepërt. E gjithë kjo procedurë është bërë për të siguruar që patëllxhan nuk është i hidhur.

7 . Piper, prerë në shirita, shtoni në mbushjen e domates.

8 . Pastaj patellxhanët duhet të priten në shirita të mëdhenj dhe t'i shtoni në salcë domate për sallatë.

9 . Shtoni hudhërin.

10. Mbulo mbulesën me një kapak. Ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum. Ne e lëmë sallatë nga patëllxhanët të lëngojnë në zjarr për 30-40 minuta. Mos harroni të ndezeni. Pastaj e përhapim sallatën e patëllxhanit për dimër në kavanoza të sterilizuara dhe tjerrëm. Nën pallto lesh, deri sa të ftohet plotësisht. Ne ruajmë sallatë nga patellxhanat në një bodrum ose në frigorifer.

Sallatë e shijshme e patëllxhaneve për dimër të gatshëm

Bon appetit!

Sallatë patellxhan për recetat e dimrit

Vjeshta është një kohë komod, e cila ka aromë të ndryshme. Kjo dhe pjekje me mollë dhe manaferrat, këtë dhe kafe në mëngjes në një fustan të ngrohtë salcë. Dhe më e rëndësishmja - twists, shijshme dhe të tilla nuk janë të zëvendësueshme në dimër, duke zëvendësuar ne me perime të freskëta. Përgatitni kavanoza dhe përgatitni një sallatë të patëllxhan të shijshme për dimër, e cila do t'ju kujtojë ditët e fundit të ngrohta të sezonit, do të japë një shije të veçantë për çdo garniturë. Pra, pavijonet, ata kanë kohë që kanë marrë vendin e tyre të ligjshëm në kuzhinë të pothuajse çdo familjeje. Patëllxhanët në një sallatë për dimër mund të kombinohen me shumë perime të tjera, për shembull, me një karotë të nxehtë koreane, ose kunguj të njomë të tenderit ose me domate plot ngjyra.

Sallatë me patellxhan për recetën e dimrit "të shpejtë"

Patëllxhanët - 2 kilogramë.
Domate - 3 kilogramë.
Piper është bullgar, i ëmbël, i kuq - 2 kilogramë.
Piper hidhur - gjysmë copë.
Karrota - 400 gram.
Qepë - 1 kilogram.
Hudhër - 1 kokë.
Kripë - 100 gram.
Sheqeri - 100 gramë.
Vaj luledielli - 1 xhami.
Piper terren i zi - lugë polchaynoy.
Uthull 9% - 100 gram.

Kjo sallatë e patëllxhaneve për dimër kthehet e butë, me shënime të mprehta, të përshtatshme për çdo gjellë. Para së gjithash, ju duhet të përgatitni perime, pije dhe hiqni karrota, qepë dhe hudhra, speca të ëmbla dhe të hidhura. Eggplants duhet të jetë prerë në unaza, nuk e bëjmë feta shumë të trashë si patëllxhan do të kthehet të ngurta, por shumë i hollë dhe ata nuk kanë nevojë për të gjatë gatimit ata ishin tselenkie.

Presim specat me blloqe të hollë, dhe qepë me unaza. Tani kemi nevojë për një mulli të mishit: le të kalojmë përmes saj domate, piper i hidhur, hudhra dhe karrota. Në një tigan të madh, përzierje të gjithë përbërësit, kripë ato dhe piper, shtoni piper terren, vaj luledielli dhe uthull. Llokoçis tërësisht dhe vlim në ngrohje të ulët për rreth 45 minuta.

Ne mund të sterilizojmë kanaçe dhe t'i mbushim me sallatën tonë të patëllxhanit për dimër. Ne i rrokullisim mbulesat, i lëmë ata të qëndrojnë në apartament për disa ditë për të qetësuar, dhe pastaj ato mund të ulen në bodrum para dimrit.

Sallatë nga patellxhanat për recetën e dimrit "Korean"

Patëllxhanët - 2 kilogramë.
Karrota - 0.5 kilogramë.
Piper i kuq i ëmbël - 0.5 kg.
Hudhër - 1 kokë.
Qepë - 200 gram.
Uthull 9% - 100 gram.
Piper i zi - 1 lugë çaji.
Kripë - 2 lugë çaji.
Sheqeri - 1 lugë çaji lugë.
Vaj luledielli - 150 ml.

Kjo sallatë patëllxhan për dimër në këtë recetë rezulton të mprehtë, të përgatitur shpejt, dhe lavdërimi zonjë ofron një shumë si plotëson çdo, madje edhe gjellë të thjeshtë. Veçanërisht e shijshme vjen me patate të skuqura.

Vendosni ujin në zjarr, hidhni kripë në të. Puppers larë mirë nën ujë të rrjedhshëm, prerë ato në sheshe të vogla, të vogla nga 2 ose 3 centimetra. Pastaj ne hedhim ato në ujë për 10 minuta. Pas kësaj ne i hedhim ato në një kolektor, kështu që syzet janë të tepërta.

Qepë dhe hudhër pastrohen, nxjerrim piper nga bërthama, dhe ne gjithashtu pastrojmë karrota. Karrota fshij karrota integruar për koreane janë të përziera me uthull, kripë, sheqer, piper, si dhe ka kaluar nëpër një shtyp hudhër. Pastaj shtoni patëllxhan, llokoçis sallatë patëllxhan për dimër, dhe ne vendin e pan në një zjarr të vogël shuhet, ajo do të marrë 15 minuta.

Në bankat e përgatitura hapni sallatën, sterilizoni për 10 minuta, rrokni kapakun dhe fshehni në bodrum. Receta është projektuar për kuti prej 0.5 litra, 8 servings.

Sallatë patellxhan për recetën e dimrit me mollë

Patëllxhanët - 1 kilogram.
Domate - 0.5 kg.
Piper, e ëmbël e kuqe - 0.5 kg.
Molla - 0,5 kg.
Qepë - 300 gram.
Hudhër - 5 zambakë të mëdhenj.
Vaj luledielli - 2 gota.
Kripë - shije.

Para së gjithash do të lajmë patellxhanin. Pastaj prerë ato me unaza, i hollë, rreth 1 centimetër. Tani vendoseni tiganin në zjarr, ngrohni vajin dhe skuqni patëllxhanin. Perimet dhe mollët pastrohen, lihen dhe priten në copa të vogla, në sheshe, në hudhër përmes shtypit.

Në një tigan të madh, ne do të shuajmë të gjitha perimet dhe mollët, patëllxhan tashmë të përgatitur, me gjalpë dhe kripë. Do të duhet rreth 1.5 orë. Për të përgatitur një sallatë të patëllxhanave për tërë dimrin, lëvizni për 2 orë. Në bankat e përgatitura shtrihet një sallatë e patëllxhaneve, rrokulliset kapakët dhe le të ftohtë, duke vënë në fund të kavanoz, nën pallto lesh. Pastaj fshehin ato në bodrum deri në dimër.

Sallatë nga patellxhanja për recetën e dimrit me basil

Patëllxhanët - 1 kilogram.
Domate - 0.5 kg.
Vasili është një gjysmë pinte.
Hudhër - 4 dhëmbë.
Vaj luledielli - 100 gramë.
Uthull 9% - lugë tavoline.
Mjaltë - 3 lugë tavoline.
Kripë - 1 lugë çaji me çaj.

Vendosni ujin në zjarr, shtoni 3 lugë kripë, çlirojeni. Ndërkohë, lani patëllxhanët, prerë ato me unaza, trashësi të mesme dhe vlim në ujë të zier në një zjarr të vogël për rreth 5 minuta. Pas, marrim nga tigan, e vendosim në një cope dhe piqeshim nën ujë të rrjedhshëm në mënyrë që sallata jonë e patëllxhanit për dimër të dalë pothuajse aq e freskët. Patëllxhan thatë dhe kripë, lënë ato kështu për 15-20 minuta, pastaj përsëri pije kripë me ujë të rrjedhshëm.

Domate duhet të lahen, të prera në qarqe. Në tenxhere shtrijini shtresat: domate, patellxhan, supë për 5 minuta, pastaj shtoni vaj, uthull dhe mjaltë, shtoni kripë, mbuloni, lëreni për 20 minuta në një zjarr të vogël. Vasili është larë, i copëtuar, ne hudhër të pastër, kalojmë nëpër shtyp, ne përzierim me zarzavate. Pak minuta para gatishmërisë së perimeve, ne mbjellim gjelbërim me hudhër.

Në kutitë e përgatitura ne vendosim një sallatë nga patëllxhanat për dimrin, duke e përzier paraprakisht, ne hapim kapakët dhe vendosim në një vend të freskët, të errët deri në dimër.

Sallatë patellxhan për recetën e dimrit me fasule

Patëllxhanët - 1 kilogram.
Domate - 2 kilogramë.
Fasule - 1 kilogram.
Piper është i kuq, i ëmbël - 1 kilogram.
Vaj luledielli - gjysmë litër.
Karrota - 1 kilogram.
Qepë - 1 kilogram.
Kripë - 100 gram.
Sheqeri - 100 gramë.

Ne vendosëm të gatuajim fasule. E gjitha varet nga lloji i fasules dhe sa e vjetër ose e re është. Është më mirë për të marrë fasule të reja, në mënyrë që ata të përgatisin një sallatë me melankolë për dimër më shpejt dhe ai vetë doli të jetë i butë, me aromë të lehtë të bathës. Vlim fasule deri sa të gatshme, para-njomje ato, nëse është e nevojshme.

Perimet janë larë dhe pastruar, me përjashtim të patellxhanit. Pritini vezët, specat dhe qepët në sheshe të vogla. Domatet duhet të kalojnë përmes një mulli të kombinuar ose të mishit për të bërë një çorbë. Flokët duhet të jenë të grirë, mundësisht në dhëmbë të mëdhenj.

Të gjithë përbërësit duhet të shuhen për rreth 1 orë në një tigan të madh me kripë dhe sheqer, vaj luledielli, nxitje herë pas here. Përgatitni kanaçe, vendosini perimet në to, para-mix, rrokullisni dhe mbuloni ato deri në dimër.

Sallatë nga patellxhanat për recetën e dimrit me lakër të bardhë

Patëllxhanët - 5 kilogramë.
Lakra e bardhë - 1.5 kilogramë.
Piper i ëmbël - 5 copë.
Karrota - 500 gram.
Hudhër - 1 gotë.
Uthull 6% - 250 gram.
Kripë dhe sheqer, piper - shije.

Përgatitni perimet për një sallatë me patëllxhan për dimër. Ne do të larë atë, zhvishem piper nga thelbi, karrota dhe hudhër nga lëvozhgë. Karrota duhet të ngjitet në një rende të trashë, lakër dhe piper të ëmbël presin shirita të hollë, hudhër - copëtuar imët.

Patëllxhanja përhapet në ujë të vluar dhe kuzhinier në një mënyrë të tërë për rreth 20 minuta, pas së cilës ne hidhni poshtë, le të lihet ujë i tepërt, pastaj pritet në unaza që nuk janë shumë të trasha. Tjetra, të marrë të gjitha perimet e përgatitura dhe përzierje me patëllxhan, shtoni uthull, përzierje dhe të lënë për 1 orë. Rregullisht, sallata e melankolive duhet të përzihet për dimrin, në mënyrë që të gjitha perimet të jenë të lagura mirë. Në bankat e përgatitura hedhin boshllëqet, rrokulliset kapakun, lëni në bodrum deri në dimër.

Sallatë nga patellxhanat për dimrin "Lecho"

Eggplants - 15 copë.
Domate - 4 kilogramë.
Piper i ëmbël - 15 copë.
Hudhër - 1 kokë.
Sheqeri - 200 gramë.
Kripë - 1 lugë tavoline.
Uthull - 2 lugë çaji.
Piper "bizele" - 4 bizele.
Vaj luledielli - 200 gram.

Kjo sallatë e patëllxhaneve për recetën e dimrit është shumë e njohur për ne të gjithë. Lecho është më shumë si një meze të lehtë, por si një sallatë për çdo pjatë anësore është ideale. Le të fillojmë me faktin se perimet janë larë mirë, ne do të pastrojmë hudhrat. Tjetra, specat e ëmbël dhe patëllxhirat janë prerë në kube të mesme.

Domatet duhet të kalojnë përmes një mulli të mishit, duke i kthyer ato në çimento. Pastaj në një tigan të madh të gatuaj ato mbi ngrohjes mesme për 20 minuta. Pas kësaj kohe, shtoni patëllxhan dhe piper, të lënë për një tjetër 15 minuta. Shtoni uthullin dhe vajin, sheqerin, kripën, piperin, llokoçisjen dhe zierjen. Në bankat e përgatitura ne nxjerrim një sallatë nga patëllxhanat për dimër. Mbulon kapakun dhe fshihet në bodrum pas ftohjes.

Sallatë nga patellxhanat për recetën e dimrit "të mprehta"

Patëllxhanët - 5 kilogramë.
Hudhër - 1 gotë.
Vaju perimesh eshte 100 mililitra.
Kripë - 300 gram.
Piper i hidhur - 3 copë.
Uthull 6% - 500 mililitra.

Patëllxhan do të lajë, ne do të prerë në feta katrore në 3 centimetra. Në një tas të madh, llokoçis patellxhan me kripë, e lënë atë për 1.5-2 orë për të marinuar. Pastaj perimet duhet të hidhet përsëri në kolektor dhe të lahen nën ujë të ftohtë. Në një tenxhere të madhe, vendosni patëllxhanin, shtoni ujë dhe uthull, gatuajini për 20 minuta në nxehtësi të ulët.

Më pas, një sallatë me patëllxhan për recetën e dimrit thotë: ne pastrojmë hudhërin dhe e prerë në copa të vogla, piper, si dhe të heqim qafe thelbin dhe prerë imët. Përbërësit duhet të kalojnë përmes shtypit, të përzier me vajin e perimeve.

Patëllxhan është hedhur në një çezme, shtoni një salcë thumbues dhe përzierje. Në kavanoza të sterilizuara nxjerrim sallatë, rrokullisim kapakun dhe lërmohemi të ftohet, dhe pastaj e ulim atë në bodrum.

Sallatë nga patellxhanat për recetën e dimrit "me shirita"

Patëllxhanët - 1 kilogram.
Qepë - 200 gram.
Karrota - 300 gram.
Hudhër - 1 kokë.
Uthull 9% - 150 ml.
Vaj luledielli - 50 mililitra.
Sheqeri - një gjysmë filxhan.
Kripë - 1 lugë tavoline.

Kjo sallatë nga patëllxhanët për dimrin rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur, blu-verdhë, e mprehtë, dhe në banka duket thjesht madhështore. Pra, le të fillojmë duke lënë patellxhan, pastrojmë dhe pije karrota, qepë dhe hudhër.

Puppers duhet të jenë të prera në kube të vogla, të skuqura deri sa të copëtuar në vaj luledielli. Është më mirë të skuqura patëllxhanët në pjesë, në mënyrë që çdo copë është e skuqur mirë. Ndërkohë, qepë është prerë në gjysmë unaza, dhe hudhra kalon përmes shtypit. Ne kemi nevojë për një grater për karrota koreane, për të përgatitur këtë perime. Përzihet karrota me hudhër.

Marinata: Merrni një tenxhere të vogël, derdhni ujë, vaj luledielli, uthull, kripë dhe sheqer. Është e nevojshme përzierje butësisht derisa përzierja vlon dhe shpërndajë sheqer dhe kripë, për ngrohje të ulët.

Në bankat e përgatitura shtrydh patina, pastaj karrota me hudhër, qepë. Mbushni me një marinadë, rrokullisni kapakun dhe le të qetësohem, pas së cilës e ulim atë në bodrum. Sallata nga patëllxhanët për dimrin është gati.