Si të gatuaj një tortë "Negro në shkumë" në shtëpi. Receta për tortë "Negro në shkumë": sekretet gatim dhe opsionet ujdisje
Shumë njerëz janë të njohur me këtë ëmbëlsirë që nga fëmijëria, kur në BRSS produktet ishin në mungesë të furnizimit dhe të gjithë donin të kishin një sweetie. Receta për specialistët e kuzhinës për përgatitje të lehtë dhe dobishmëri ra në dashuri. Një shtëpiake e mirë është gjithmonë në dorë ka krem dhe jam. Rezulton nga këto produkte një tortë e lagur "Negro në shkumë" me një shije të ëmbël dhe me shije frute. Në një tavolinë festive zakonisht nuk është gatuar, por si ëmbëlsirë për çdo ditë - tortë është e bukur! Ëmbëlsira nga brumi i kremës së lehtë mund të merren lehtë. Krem mund të rrihet edhe nga fëmijët që duan të ndihmojnë në kuzhinë. Tërhiqni kuzhinierin më të ri për të përgatitur këtë delikatesë origjinale dhe do të vini re se keni kaluar kohë të lirë me fëmijët tuaj!
Shumë prej tyre kanë ruajtur recetën e tyre familjare "Negro në shkumë" me bllokim. Megjithatë, e konsiderojnë interpretimin klasik të delikatesës më të dashur sovjetike.
Lista e përbërësve për ëmbëlsira:
- 3 vezë të pulave;
- një gotë sheqer, salcë kosi dhe bllokim të rrushit;
- 2 tbsp. miell;
- 1 tsp. soda;
- 0.5 tsp. kripe;
- uthull;
Lista e përbërësve për shkumë:
- 0.5 tbsp. shurup nga bllokimi;
- 3 gota me salcë kosi;
- 1 gotë sheqer.
Së pari ju duhet të pjekni ëmbëlsira. Testi është i thjeshtë - krem kosi së bashku me vezë dhe kamxhik sheqer me një mikser. Sheqeri duhet të shpërndahet në një masë homogjene. Në këtë përzierje, zhvendosni bllokimin dhe përziejeni përsëri me një mikser. Ngadalë derdh tërë miellin dhe kripën. Shtoni sodein e shkrirë dhe nxisni brumin për herë të fundit.
Ndani brumin në dy pjesë. Çdo tortë duhet të pjeket në furrë në 180 ° për 30-35 minuta. Ndërsa brumi është duke u pjekur, ne do të bëjmë një krem. Kjo recetë e kremës më të thjeshtë për një tortë është e njohur pothuajse të gjithë. Kombinoje sheqerin me salcë kosi dhe lëvizje derisa rëra të tretet plotësisht.
Ëmbëlsira të përfunduara në të gjitha anët promazhte shurup, ju mund të shënoj ato për impregnim të mirë. Në shtresën e dytë, shpërndani një krem të shkumëzuar, i hidhni ato në majë të njëri-tjetrit dhe në fund dekoroni tortën me një shtresë të trashë salcësh. Le tortë të krijoj dhe të shërbejë.
"Negro në shkumë" në krem
Receta nuk është shumë e ndryshme nga versioni klasik, por ka aromën e tij, kështu që nëse ju jeni të mërzitur me përbërjen e zakonshme të tortës për të pirë çaj të përditshëm, ne rekomandojmë eksperimente.
Produktet e brumit:
- 100 g sheqer;
- Një qese me pluhur pjekje ose 2 lugë çaji sode, e cila është e shkrirë me uthull;
- 2 vezë pule;
- luleshtrydhe bllokim ose ndonjë bllok kokrra të kuqe me ngjyrë të kuqe;
- 2 gota miell;
- një gotë me salcë kosi;
- një majë kripë.
Gatuaj brumin, duke filluar me vezë dhe sheqer. Ndërsa shpërndani, shtoni bllokim dhe salcë kosi. Kur masa është bërë homogjene, shtoni miell të siftuar me sode dhe kripë. Përzihet me shul ose mikser me shpejtësi të ulët.
Ne piqem në furrë në një kohë në 190 °. Forma e merr atë më të lartë. Kur tortë është e pjekur, ajo duhet të pritet në 2-3 pjesë.
Produktet e kremrave:
- 2 tsp. sheqer vanilje;
- 150 g sheqer pluhur;
- 500 ml. 30% krem.
Krem i ftohtë nxit tërësisht me një mikser deri majat e vazhdueshme së bashku me pluhur dhe sheqer. Mbuloni ëmbëlsirat me krem, në mënyrë që tortë të bëhet plotësisht e bardhë. Dekoroni me arra ose me tortë sfungjeri.
Cake "Negro në shkumë" në multivark
Receta për multivarka nga viti në vit po bëhet gjithnjë e më popullore.
Përbërësit për tortë:
- 2 gota miell;
- një gotë sheqer dhe kefir;
- 3 tsp. soda;
- 1 tbsp. l. uthull;
- 3 vezë të pulave;
- një gotë qershi me ambulanca;
- 500 ml krem kosi;
- 1 tbsp. e sheqerit të pluhur.
Sheqeri dhe vezët rrahin për të shkumëzuar, për ta derdhin kefir, bllokim pa fara dhe uthull, e cila shuhet me sode. Mundo dhe derdh miellin. Vajeni enën me vaj dhe derdhni brumin në të. Në modalitetin "Bake" ne do të shkojmë për 80 minuta. Tortë të gatshme për 20 minuta, mbajeni në një multivark të hapur dhe pastaj hiqni atë. Pritini tortën në copa 3-4 të hollë dhe të freskët.
Krem për mikser miks përzierje me salcë kosi dhe pluhur në një strukturë të dendur. Ëmbëlsirë është gati!
"Negro në shkumë" pa bllokim
Nëse shtëpia nuk ka gjetur një kavanoz bllokimi, atëherë receta mund të ndryshohet. Përdorni kakao si ngjyrues.
Përbërësit për brumin:
- 3 tbsp. miell;
- 2 vezë;
- një gotë salcë kosi dhe sheqer;
- 2 tbsp. l. kakao;
- 1 tsp. sode, uthull i shkrirë.
Për shkumë, keni nevojë për një gotë sheqer dhe salcë kosi. Hidheni miellin në një tas të veçantë kakao. Vezët mundën me sheqer dhe atje alternojnë shtesën e kremës së miellit, miellit dhe sode. Me një mikser, sillni masën në një konsistencë të qetë. Hidhni në një formë të gjerë për tortë. Piqem duhet të jetë 40 minuta në 180 °.
Ne e prerë bazën e përgatitur në një kub dhe e vendosëm në një tabaka, para se të zhytem në krem. Bëjeni atë paraprakisht, thjesht përzierjen e kremrave dhe shurupit të sheqerit. Pra, ne nxjerrim të gjitha cubes me një rrëshqitje dhe derdh mbetjet e krem.
Tortë është i ngjyrosur menjëherë dhe menjëherë i gatshëm për të shërbyer.
- Receta lejon përdorimin si bazë për kos të freskët ose salcë kosi.
- Merrni jam nga ndonjë manaferrat e kuq ose të zi.
- Krem kosi për një ftohje më të mirë. Penka do të jetë më rezistente.
- Në recetën e testit, mund të shtoni arra, rrush të thatë dhe fruta të ëmbla. Një shije shtesë do të japë kardamom, kanellë dhe limon dhe lëvozhgë portokalli. Sa herë që do të dalë diçka e re.
Mos kini frikë të eksperimentoni me jam dhe recetave të ëmbëlsirave, atëherë mund të habitni të dashurit tuaj, pavarësisht se çfarë keni në frigorifer.
Si të dekoroj ëmbëlsirën "Negro në shkumë"? Nëse vendosni të shërbeni një tortë në një ngjarje solemne, atëherë duhet të dekoroheni siç duhet. Është më e lehtë për të rregulluar fruta të freskëta dhe manaferrat në krye dhe midis ëmbëlsirave. Arra, të prera me thumba të hollë, do të jenë gjithashtu të përdorshme. Nuk dua të bëj me mjete të improvizuara, atëherë përgatitni një ëmbël.
Merrni 50 gr. qumësht, një lugë sheqer, 50 gr. salcë kosi dhe një lugë gjelle kakao në një tigan dhe të sjellë një çiban për ngrohje të ulët. Mos harroni të ndezeni atë. Hiq menjëherë, si të valoj. Shto 50 g vaj dhe përzihet për një kohë.
Receta nga Alexander Seleznev: ne përgatisim "Pincher" Receta kombëtare e Smetannik më delikate Recetë për tortë me çokollatë nga Vysotsky
Që nga koha sovjetike, kjo pastë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e shijshme - dita e "Negro në shkumë" është e njohur. Recipes për këtë tortë shtëpi sigurisht që ka një fletore për çdo nënë dhe gjyshja. Po, dhe vajzat moderne duhet ta marrin atë në shënim për ta habitur të dashurin e tij. Pra, le të shohim disa opsione për këtë tortë të thjeshtë dhe të shpejtë.
"Negro në shkumë" me bllokim
Ndoshta shumë ekspertë në fillim të kuzhinës mendojnë se ëmbëlsira në shtëpi kërkon shumë kohë dhe para. Por në të vërtetë nuk është. Krejtësisht nga produktet në dispozicion, të njohur për të gjithë nga fëmijëria, ju mund të përgatisë ëmbëlsira të mrekullueshme, të cilat në bukurinë e saj dhe shije nuk do të japin tortë, pikturuar në dritaret e ëmbëltore modës. Pra, çfarë është e nevojshme dhe si ta gatuaj tortën?
Përbërësit e domosdoshëm
Për të blerë gjithçka që ju nevojitet për të ardhmen tonë "Negro", ju nuk keni nevojë të shkoni në supermarket. Të gjitha që ju duhet është në dyqanin më të zakonshëm ushqimor:
- vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- miell gruri - 2 gota;
- sheqer pluhur - 2 lugë çaji;
- bllokim (rrush pa fara e zezë, mjedër ose ndonjë tjetër) - 1 xhami;
- sheqeri vanilje - 20 gram (gjysma shkon në krem, gjysma tjetër në brumë);
- kefir (çdo përmbajtje yndyre) - 1 xhami;
- salcë kosi - 600 gramë (500 gramë krem dhe 100 gramë në brumë);
- sode - 1 lugë gjelle.
preparat
Ne fillojmë të përgatisim një tortë "Negro në shkumë". Receta do të jetë e thjeshtë, dhe pjekja do të jetë hera e parë. Për të filluar, përziejeni vezën sheqer me vanilje dhe të zakonshëm. Pastaj shtoni miellin dhe bllokimin në masën e rrahur dhe përzierjeni gjithçka në mënyrë të tillë që konsistenca të jetë homogjene. Ndajeni përzier kefir me sode dhe krem kosi. Mos kini frikë nga sasia e sodës në recetë, nuk do të ndiheni aspak në tortën e përfunduar. Tani ne kemi vënë së bashku përmbajtjen e dy lojë me birila të vogla dhe përsëri të marrë në rrugë. Brumë është gati. Në një formë të rrumbullakët për avullim letër për pjekje dhe të lyera me vaj. Derdhni brumin dhe vendosni në një furrë të nxehtë. Në një temperaturë prej 200 gradë, piqem tortën tonë për 20 minuta. Pas kësaj kohe, vendosni temperaturën në furrë për 180 gradë dhe piqni edhe 20 minuta. Tortë "Negro në shkumë" do të jetë gati së shpejti. Recipes salcë kosi është gjithashtu e thjeshtë, dhe madje edhe fëmijët tuaj me kënaqësi do të ndihmojë për ta bërë atë. Për ta bërë këtë, vetëm të gjitha që ju duhet është të rrahin vaniljen dhe sheqerin e thjeshtë me salcë kosi.
Baza për tortë, ndërkohë, u pjekur. Ne e marrim atë nga furrën dhe e prerë në dy pjesë. Secila gjysma e tortës është e ngjyrosur me kremën e bërë dhe i ka vënë së bashku. Mbetjet e kremës dekorojne tortën tonë në krye dhe anët. Gjithashtu për dekor ju mund të përdorni çokollatë të integruar. Para se ta vendosni në tavolinë, ju duhet të jepni produktin tonë të thithur. Këtu është një recetë e thjeshtë dhe e mahnitshme për një tortë të shijshme, një oreks të këndshëm!
Cake "Negro në shkumë" pa ruajtur
Një tjetër recetë për një tortë të shijshme "Negro në shkumë", por këtë herë me shtimin e kakaos. Një brumë i lehtë dhe delikate me shtimin e kremës së thartë, një krem delikate dhe llaç me çokollatë e bëjnë këtë grumbull dekorimin kryesor të çdo tavoline. Në brumë, ju gjithashtu mund të shtoni manaferrat e ndryshme, fruta dhe arra.
Për të përgatitur kremin që ju nevojitet: 1 gotë salcë kosi dhe 1 filxhan sheqer të grimcuar.
Për lustër: 2 tbsp. lugë me salcë kosi, 50 g gjalpë, 2 tbsp. lugë kakao dhe 100 gram sheqer të grimcuar.
Për provën: Si në çdo ëmbëlsira të tjera (në shtëpi) këtu përfshin Miell - 3 gota, 2 vezë, sheqer 1 filxhan filxhan krem kosi, 2 tbsp. lugë kakao dhe 1 lugë çaji sode, hidratuar uthull.
Cake Gatim
Ne fillojmë me përgatitjen e brumit, për këtë qëllim ne i rrahim vezët së bashku me sheqer të grimcuar, shtojmë miellin, kakao, sode dhe përziejmë me kujdes. Ne ndajmë brumin e përfunduar në një pjesë të madhe dhe një të vogël. Së pari piqem 10 minuta pak, është baza jonë e ardhshme. Temperatura në furrë duhet të jetë 180 gradë. Lubrifikoni me krem dhe piqni pjesën më të madhe të brumit. Tortë gati prerë në kube. Pak më shumë durim - dhe tortë tonë "Negro në shkumë" do të jetë gati. Recetat e kremës së tharmit çdo shtëpiake, ne vetëm e analizojmë sheqerin me salcë kosi deri në shpërbërjen e plotë. Tani fillojmë të zbukurojmë bazën tonë të tortës, për këtë, çdo kub i brumërave të zhytet në krem dhe vendos një rrëshqitje të këndshme në tortë. Top me mbush lustër çokollatë. Për të gatuar atë, ju duhet të përzier të gjithë përbërësit dhe kuzhinier për 2 minuta mbi ngrohjes ulët. Torta e gatshme për disa orë ose për tërë natën futet në frigorifer. Pra, do të jetë më mirë ngjyhet dhe do të bëhet edhe më e shijshme.
Në këtë artikull ne kemi konsideruar se si të bëjmë një tortë. Përbërësit e domosdoshëm janë të thjeshta dhe janë gjithmonë në dorë në zonjën aktuale. Recetat e thjeshta do t'ju ndihmojnë të përgatiteni për festën dhe do t'i pëlqeni miqtë dhe familjen tuaj. Pas të gjitha, nuk është e nevojshme për të shërbyer ëmbëlsirë, blerë në dyqan. Shtimi i shijshëm dhe i pazëvendësueshëm në tryezën festive ju mund të piqni veten, pasi keni kaluar për këtë pak kohë. Eksperimentoni dhe krijoni një pasticë të re të pjekur, e cila do të vlerësohet nga të gjithë ata që e provojnë. Dhe të jeni të përgatitur për t'u pyetur për ta pjekur përsëri këtë tortë.
"Negro" është një ëmbëlsirë e pashoq, një tortë që nuk është testuar nga një brez. Ai ishte në kulmin e popullaritetit në vitet 80-90 të shekullit të kaluar. Pyetja e parë që lind në të gjithë dëgjojmë emrin e tortës: "Pse një emër të tillë?" ose "Pse është kjo e ashtuquajtura tortë?". Sigurisht, e njëjta gjë, dhe ju menduat se ishte për shkak të kakaos, e cila shtohet në brumë. Ah, kjo është e gabuar, si shumë. A e dini se përbërësi kryesor - një bllokim nga qershi të egra ose rrush pa fara, e cila është pjesa më interesante e këtij tortë, e cila jep Korzh intrigues ngjyrë kafe të errët. Dhe tani imagjinoni ëmbëlsira të errëta me një shtresë të bardhë borë me salcë kosi në mes. Paraqitur? Kthejeni në imagjinatën dhe mendoni se si duket. Për buzëqeshjen e zezakëve. Kjo është e drejtë. Është ky emër i dytë që kjo tortë vesh.
Tortë është shumë e thjeshtë për të gatuar dhe merr një kohë minimale. Shije e saj e hollë do t'ju habisë aq shumë sa që do ta bëni shumë shpesh, gjë që me siguri do t'i pëlqejë të gjithë shtëpisë tuaj.
Produktet për tortë janë në frigorifer në çdo mësuese. A nuk mund të jetë kjo bllokim. Nëse kjo ndodh, atëherë zëvendësoni bllokimin me 200 gram. kakao të analizuara dhe 0,5 kavanoza të qumështit të kondensuar. Tortë gjithashtu do të jetë shumë e shijshme, por me shënime të ndryshme shije.
Procesi i përgatitjes së hapave:
Biscuit.
Për një recetë provë klasike, vezë rrëshqitëse (4 copë) me sheqer pluhur (1 gotë). Pluhuri i sheqerit do të shpërndahet shumë më shpejt se sheqeri, kështu që do të shpenzoni më pak kohë për të rrahur. Nëse vendosni të eksperimentoni me sheqer, atëherë rekomandohet fshikullimi për të shtuar kripë në majë të thikës, kjo do të përshpejtojë procesin. Në një enë të veçantë ne përziejmë bllokimin e rrushit (është më mirë të shtoni bllokim, bluarje përmes një sitë, në mënyrë që "bishtrat" e manave nuk hyn në brumin) me një lugë çaji sode. Dhe dilni për pesë minuta. Gjatë kësaj kohe, vëllimi i masës do të rritet, reagimi ndërmjet acideve të ndryshme që hyjnë në këto dy përbërës do të kalojë. Nëse i shtoni ato në përzierjen e vezëve, biskota nuk mund të rritet.
Pastaj lidhni dy përzierjet, shtoni krem kosi dhe miell të siftuar. Brumë i gatshëm derdhet në myk silikoni, nëse keni një pjatë të pjekjes të ndashme, atëherë duhet të lubrifikoheni me kujdes me gjalpë.
Ne vendosim në një furrë të nxehtë të nxehtë dhe piqemi në 180 ° C për 30 minuta, pastaj ulim temperaturën në 160 ° C dhe piqni edhe 15 minuta. Për shkak të rënies graduale të temperaturës, biskota "Negro" do të rritet më mirë dhe do të bëhet më e ajrosur. Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes. Gatishmëria mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh ose një shkop druri.
Disa dashnore në verë, të zëvendësojë rrush pa fara me një gotë qershi zogu, paraprake, duke hequr eshtrat. Pastaj në brumë ju duhet të shtoni një pluhur pjekje, në vend të sode.
"Buzëqeshje" është bërë nga krem kremi i kremës së bardhë. Pëshpërit me një mikser ose blender 0,75 litra krem kosi dhe një gotë sheqer. Krem për të zezakët është gati.
Por, për të siguruar që ëmbëlsira të mos jetë e thatë, është e nevojshme të përgatitet dhe të impregnohet.
ngopje
Receta e saj është shumë e thjeshtë dhe me gatim nuk do të ketë vështirësi edhe për fillestarët. Ajo do të marrë vetëm një gotë sheqer dhe ujë. Llokoçis shurupin për një minutë dhe hiqni nga nxehtësia. Për aromë, ne rekomandojmë që të shtoni 1 lugë çaji skate ose pije alkoolike. Besoni mua, ajo nuk do të jetë e tepërt në këtë recetë. "Negro" do të marrë edhe më të shijshme dhe do të marrë shijen.
asamble
Ne nxjerrim biskotën "Negro" nga forma dhe le të ftohet plotësisht. Pastaj prerë atë në dy pjesë. Kjo është e përshtatshme për të bërë me një fije. Ne prerë buzë me një thikë të mprehtë dhe futur një fije të fortë në këtë prerje. Ne lidhim skajet, dhe forcojmë nyjën. Ne kemi një prerje të bukur dhe të qetë. Ne marrim edhe dy ëmbëlsira të bukura. Secili prej tyre duhet të jetë i zhytur plotësisht në shurup.
Tortë e ulët është vënë në një pjatë dhe të lyer me krem. Krem nuk pendohem, yndyrat bujarisht, tortë duhet të jetë i lagur mirë. Tortë e dytë është prerë në kube dhe të përzier me krem. Pjesët duhet të jenë të mesme dhe të vogla. Krem shumë i vogël i ngopur menjëherë. Pjesët më të mëdha se të lartë do të përshkojnë, por brenda do të jetë e thatë. Si rezultat, "Negro" do të ketë një shije të dyfishtë. Shija e tretë do të na shtohet nga tortë e tretë. Cubes shtrihet në tortë të ulët, baza e tortës.
Midis ëmbëlsirave ju mund të bëni një shtresë me qershi ose kajsi, apo gjizë. Dekoroni tortën me manaferrat e freskët, orizat ose pomadat.
përbërësit:
- Veza - 1 copë.
- Sheqeri - 0,5 gota.
- Miell gruri - 1 gotë.
- Sode - 0,5 lugë çaji.
- Kefir - 0,5 gota.
- Krem kosi - 300 g (50 gramë në brumë, 250 gramë në krem).
- Jam - 0,5 gota.
- Pluhur Sheqeri - për shije (3-5 lugë).
Përgatitja e testit: 10 minuta.
Përgatitja e kremit: 10 minuta.
Pjekja: 40-50 minuta.
Rendimenti: 6 servings.
Cake "Negro" në kefir është shumë popullor me të dashuruar me biskota të dendura të trasha, të mbarsura edhe me krem. Receta përmban produktet më të volitshme që mund të gjenden në çdo frigorifer. Për përgatitjen përdorni bllokim me aciditet: rrush pa fara, boronicë apo nga dorëzonjë. Këtë gjellë të mrekullueshme, ka disa emra alternative: "The Negro në shkumë", "Buzëqeshje e Zi", "Kiss i Zi" dhe madje edhe ironike "dhëmb Negro".
Si të gatuaj një tortë
Sigurohuni që të gjitha produktet e nevojshme janë në dispozicion. Pas kësaj, 250 g krem kosi për krem duhet të pastrohet në frigorifer, pasi është më mirë të futni ftohtë. Cake "Negro" klasik është përgatitur në prag, si për shijen më të mirë që ai ka nevojë të thith.
Veza është rrahur me sheqer derisa të merret një shkumë e fortë. Në të njëjtën tas, shtoni bllokim dhe miell të sifted, përzierje mirë. Veçmas ne lidhim kefir dhe 50 g krem kosi, derdh sode dhe prisni derisa reagimi të shkojë. Në të njëjtën kohë, masa po bubbling dhe do të rritet në vëllim. Ne lidhim përmbajtjen e të dy anëve dhe përziejmë përsëri. Brumë është derdhur në një formë të përshtatshme, duke marrë parasysh se kur pjekje, tortë "Negro" me jam ngrihet në mënyrë të konsiderueshme.
Forma është vendosur në furrë, e ndezur në 200 gradë. Pas 20 minutash, temperatura ulet në 180 gradë dhe vazhdon të piqet për rreth gjysmë ore. E gjithë kjo kohë, dera nuk mund të hapet, përndryshe tortë "Negro" do të bjerë dhe biskota do të bëhet shumë e dendur. Ne e largojmë tortën e përfunduar nga myku dhe e lirojmë në hekura derisa të ftohet tërësisht.
Ndërsa biskota për tortë është ftohur poshtë, le të përgatisë krem. Për ta bërë këtë, përzieni kremin e ftohtë me një mikser deri sa të merret një masë e dendur. Gradualisht derdh sheqer pluhur derisa krem arrin ëmbëlsinë e dëshiruar.
Pritini tortën e sfungjerit së bashku në 3 pjesë, duke përdorur një thikë të gjatë të mprehtë ose varg të ëmbëlsirave.
Çdo tortë është e mbuluar me një shtresë të trashë krem, duke përfshirë edhe pjesën e sipërme. Ne e dërgojmë atë për natën në frigorifer për t'u ngopur.
Tortë e gatshme Negro në salcë kosi është e dekoruar për shijen tuaj, për shembull, manaferrat e freskëta.
Cake Negro në shkumë - është e shijshme dhe e shpejtë! Ai do t'ju ndihmojë kur të ftuarit do të vijnë, dhe nuk ka absolutisht kohë për të përgatitur diçka të jashtëzakonshme. Unë ju këshilloj që të merrni recetë për një shënim!
Ka shumë mënyra të ndryshme për të bërë një tortë të quajtur "Negro në shkumë". Unë propozoj një opsion mjaft të thjeshtë, i cili në asnjë mënyrë nuk është inferior ndaj metodave të tjera të përgatitjes. Tortë është shumë delikate dhe e shijshme, dhe nuk ka shumë kohë për ta përgatitur atë. Pra, ne jemi duke përgatitur tortën "Negro në shkumë" sipas këtij recetë!
Shijet: 6-8
Një recetë e thjeshtë për gatim në shtëpi të tortës "Negro në shkumë" është hap pas hapi me foton. Është e lehtë për të gatuar në shtëpi për 1 orë dhe 10 minuta. Përmban vetëm 186 kilocalore.
- Lloji i gjellës: Pjekje, Ëmbëlsira
- Koha e përgatitjes: 7 minuta
- Koha e përgatitjes: 1 orë 10 min
- Kalorive: 186 kilocalories
- servings: 3 pjesë
- Arsyeja: Në tryezën festive
- Vështirësia: Një recetë e thjeshtë
- Kuzhina etnike: Gatim në shtëpi
Përbërësit për tetë servings
- Vezë - 2 copë
- Sheqeri - 1 xhami
- Sheqeri vanilje - 20 gram (10 - në brumë, 10 - në krem)
- Jam - 1 xham
- Kefir - 1 xhami
- Miell - 2 kupola
- Sode - 1 st. një lugë
- Krem kosi - 600 gram (100 - në brumë, 500 - në krem)
- Pluhur Sheqeri - 2 lugë çaji
Gatim hap pas hapi
- Para së gjithash, vërshoni vezë me sheqer të thjeshtë dhe vanilje.
- Shto bllokim dhe miell në masën që rezulton, përzihet derisa të merret një masë homogjene.
- Në një tas të veçantë, përzieni kefirin me krem dhe sode.
- Tani derdhim përmbajtjen e një tas në një tjetër dhe përziejmë mirë. Brumë rezultuar është derdhur në një pjatë pjekje, para-rreshtuan me pergamenë dhe greased me vaj perimesh. Ne e dërgojmë atë në furrë të nxehur dhe piqem për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Pastaj ulim temperaturën në 180 gradë dhe vazhdojmë pjekjen edhe për 20 minuta.
- Ndërkohë, ne përgatitim krem: mundohe kremin me salcë me sheqer dhe sheqer vanilje.
- Ne e largojmë tortën e përgatitur nga furra dhe e prerë në gjysmë.
- Lubrifikoni çdo gjysmën e kremit dhe copëtoni së bashku ëmbëlsirat. Me pjesën tjetër të kremit, ne përhapim tortën në anët dhe në krye. Ju mund ta dekoroni atë në diskrecionin tuaj, për shembull, me patate të skuqura çokollate. Cake "Negro në shkumë" është gati! Para se të shërbeni, lejo që tortë të zhytet. Bon appetit!
