Çdo herë kur presim mysafirë ose në prag të festës, lind pyetja: çfarë ka për t'u përgatitur për të befasuar të gjithë? Ju nuk dëshironi të blini ndonjë produkt të pazakontë. Ushqimi në tavolinë jo vetëm që duhet të jetë i zbukuruar bukur, ato duhet të jenë ushqyese dhe ushqyese. Dhe për gratë, prania aktuale e kalorive minimale.

Një nga përbërësit më të mirë për të bërë sallata festive dhe rastësore mund të jetë mishi i pulës. Dihet se ka një përmbajtje të ulët kalori, ka shumë proteina dhe pak yndyrë (nëse e përdorni pa lëkurë).

Pra, më poshtë janë mundësitë për gatim sallatë pule.

Sallatë me pulë të zier dhe kastravec

përbërësit:

1. Gjoksi pule -300 - 400 g;
2. Kastravec - 2 copë;
3. Patate - 2 tuberë të mesëm;
4. Qepë e kuqe - 1 qepë;
5. Verë - një bandë;
6. Majonezë ose krem ​​kosi - 150 g.

Kjo sallatë gjithashtu ka emrin "Vendi". Është produkte mjaft të thjeshta që janë gjithmonë në shtëpi. Ju mund ta mbushni atë me majonezë të zakonshme, dhe ju mund të keni salcë kosi. Me salcë kosi, shija do të jetë paksa e ndryshme, por përfitimet janë shumë më të mëdha.

Duhen 25 minuta për të gatuar për të vluar pulë dhe perime dhe 15 minuta. për prerje, gjithsej 40 min.

Në 100 gram sallatë rreth 200 kalori.

Vumë mishin, ftohtë dhe prerë në kube të vogla. Kastravec, patate të ziera të zierura. Pritini qepë më të vogla. Gjelbrit copëtuar.

Kjo sallatë mund të bëhen shtresa në një sallatë të bukur të sallatës, dhe thjesht mund të përzierni të gjithë përbërësit me majonezë ose salcë kosi (që i pëlqen të dyja). Shtresat shtrihen në këtë mënyrë: mish - qepë - patate - kastravec - zarzavate. Përhapni çdo shtresë me majonezë ose krem ​​kosi.

Receta për një sallatë të thjeshtë të pulave dhe trangujve turshi

përbërësit:

1. Mish pule (gjoksi ose prerja e mishit nga kofshët) - 300 - 400 g;
2. Patate (madhësia mesatare e tuberit) - 3 copë;
3. Vezë - 3 copë;
4. Kastravec marule - 2 pjesë të mesme;
5. Bizele të konservuara - 200 g
6. Gjysmë qepë.
7. Majonezë - rreth 150 g.

Kjo sallatë i ngjan Olivierit, por në vend të sallamit, për të cilën shumë janë të zbehtë, pule e zier është këtu.

Gatim zgjat 25 minuta. dhe një tjetër 20 min. për prerje, të gjitha do të shpenzohen për gatim 45 min.

Kalori i vlerësuar - 300 kalori për 100 g

Vumë mishin.

Vezët dhe patatet mund të gatuhen së bashku. Mish të gatuar dhe të ftohur, patate, vezë të skuqura, tranguj të turshit të prerë në kube.

Chop qepë gjobë, të vogla, aq më mirë. Shpëlaj bizele të gjelbra.

Në një pjatë të madhe të thellë, përzieni gjithçka duke shtuar majonezë.

Sallatë me pulë dhe kërpudha

përbërësit:

1. Mish pule (pa kocka) - 200 - 300 g;
2. Kërpudha të marinuara (mjaltë agarike ose kërpudha të tjera pyjore) - 500g;
3. Onions gjelbër - një bandë e vogël;
4. Patate - 2 tuberë të vegjël;
5. Vaj perimesh per te shijuar shijen.

Kjo sallatë është shumë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme. Veçanërisht do të vlerësohen nga të dashuruar me kërpudha turshi.

Ju duhet të kaloni në gatim: 25 min. për gatim dhe 5 min. për prerje, gjithsej 30 min.

Kalori për shërbyer 100 g sallatë rreth 200 kalori.

Vlim pula dhe patate. Kur të ftoheni, prerë mishin në copa. Patatet e prera në bare të mëdha. Onions gjelbër prerë. Drain marinadë nga kërpudhat, pije. Llokoçisni përbërësit e copëtuar, shtoni kripë dhe vaj. Ju mund të merrni luledielli, por më mirë se ulliri, ajo do të japë një shije më të rafinuar dhe aroma.

Recetë Sallatë luledielli

përbërësit:

1. Mish, fileto pule - 300 - 400 g;
2. Mushrooms (kampigonët e freskët) - 0.5 kg;
3. Vezë - 3 copë;
4. Qepë - 1 copë;
5. Djathë (rusisht) - 200 g;
6. Majonezë - 200 g;
7. Patate të skuqura - një tutu pak.
8. Ullinj - 10 copë.

Kjo sallatë do të dekoroj tryezën për festën, do të tërheqë vëmendjen edhe të të vegjëlve.

Gatim duhet të jepet 45 minuta.

Në 100 g (pjesë të sallatës) 225 kcal.

Vendoseni pulën në vlim në ujë të kripur dhe vezë. Ju mund të gatuani kofshën pa lëkurë dhe pastaj të ndani nga kockat dhe në copa katrore. Ju gjithashtu mund të gatuaj dhe të prerë fileto përfunduar.

Ndërsa mish të zier, kërpudhat, larë dhe prerë. Fry copëtuar qepë në ngjyrë të artë, shtoni kërpudha. Është mirë të kullosësh në një zjarr të madh në mënyrë që të gjitha lagështia të zhduket. Vezë prerë në kube, hekura djathë.

Vëni mbi shtresa në një pjatë të sheshtë të madhe, kështu që ka ende pak hapësirë ​​përgjatë buzës. Të gjitha shtresat zbulojnë majonezë. 1 - pule, 2 - kërpudha, skuqur me qepë, 3 - vezë, 4 - djathë. Në krye, në mënyrë të barabartë dekoroj ullinjtë me feta sikur të ishin fara luledielli. Dhe në buzë të pjatë përhapur nga patate të skuqura të mëdha, zbriti fërkimit në sallatë. Do të jenë petals.

Sallatë dhe Hani Sallatë Recipe

Për të shërbyer një sallatë të tillë me pulë të zierë që ju nevojitet një pjatë e madhe e sheshtë, ajo shërbehet jashtëzakonisht. Komponentët e sallatës vënë në grupe në qarqe. Falë perimeve me ngjyra të ndezura, duket shumë tërheqëse në tryezë. Mund të mos jetë shumë e përshtatshme për mysafirët që ta marrin atë nga një pjatë e zakonshme, por shija e jashtëzakonshme ia vlen.

përbërësit:

1. Mish pule, pa kocka - 200 g;
2. Karrota - 1 copë mesatare;
3. Panxhar - 1 copë mesatare;
4. Kikirikë - 50 g;
5. Lakra - 100 g;
6. Misri - 100 g;
7. Kastravec - 1 pc.
8. Rusks - 0.5 paketa të vogla.
9. Majonezë - 150g.

Kjo gjellë do të marrë: 25 min. për gatim dhe 30 min. për prerje dhe zbukurim, gjithsej 55 minuta.

Kalorive - 250 kalori për 100 g.

Vlim pule dhe prerë në shirita. Karrota dhe panxhar të pastër. Epo, nëse ka një rende për karrota koreane, fshij perimet në të. Lakër shkurtuar dhe të gjatë. Shpëlaj misri. Kastravec të fshij në një rende të rregullt.

Përbërësit vënë në grupe në qarqet, dhe në qendër pour majonezë.

Sallatë me pule të zier

Kjo sallatë e thjeshtë është e përkryer çdo ditë për vajzat në dietë dhe të dashuruar për ushqyerjen e duhur. Ka përfitime maksimale - vitamina dhe shumë proteina.

Përbërësit e kërkuar:

1. Gjoks pule pa lëkurë - 100 g;
2. Piper i ëmbël bullgar - 1 copë;
3. Domate Cherry - 10 copë;
4. Kastravec - 1 copë;
5. Arugula - pako 50 g;
6. Çdo djathë gjizë ose djathë - 50 g.
7. Arra me pisha - një grusht i vogël;
8. Vaj perimesh për mbushje (pa rafinim) - 1 tbsp. një lugë.

Koha e përgatitjes: 10 min.

Kalori - 145 kcal / 100 g.

Vumë gjoksin, është më mirë pa kripë. Perimet larë. Nga piper për të marrë nga mesi me fara. Të gjitha prerjet e mëdha. Vendoseni perimet, kuti djathi në një pjatë, derdhni me vaj, lëreni arra të pishës në krye.

"Lëkura Tiger"

Pjatë me këtë sallatë me të vërtetë duket si një lëkurë e tigrit. Shtresa e lartë e karrotave të ndritshme portokalli me shirita të zeza të kumbullave.

përbërësit:

1. Pulë - 200 g;
2. Qepë - 2 copë;
3. Vezë - 3 copë;
4. Kastravec - 1 copë;
5. Djathë - 100 g;
6. Karrota - 1 copë;
7. Hudhër - 1 karafil;
8. Prunes - 20 g.
9. Vaj luledielli për pjekje;
10. Majonezë për furnizim me karburant - 200 g

Duhen rreth 45 minuta për ta bërë këtë sallatë.

Përmbajtja e saj kalori është 300 kcal për 100 g.

Pulë pule. Bëni vezë të ndara veçmas. Ndërkohë, thërrini qepën në gjysmë unaza të mëdha, skuqni deri në artë, duke shtuar një vaj luledielli pak. Shtresa e poshtme do të jetë një hark. Prisni pulën dhe vendosni në krye të qepës. Vezë grate, përhapet si vijon.

Kastraveci i freskët i prerë në kube, vë në vezë. Përhapeni një shtresë të djathit të integruar. Grate karrota, skuq deri gati, në fund shtoni hudhër shtrydhur. Karrota e ftohur për të vënë shtresën e fundit Mjekësia mund të përdoret edhe për fëmijët dhe të rriturit.

Sallatë e lakër të kuqe me pulë

Kjo sallatë mund t'i jepet fëmijëve, të kalitur me vaj ulliri të shëndetshëm. Dhe mund të hani dhe të rriturit, me majonezë.

përbërësit:

1. Fileto pule - 200 g;
2. Lakra e kuqe - 0.5 pirun;
3. Misër - 1 bankë;
4. Hudhër - 1 karafil;
5. Majonezë ose vaj ulliri.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalori - 150 kcal / 100 g.

Pullo pulë, prerë në chunks të mëdha. Lakra me një thikë të madhe pres si të hollë të jetë e mundur. Kripë lakër, një pure e vogël. Mish i tharë, pule, lakra dhe hudhra e shtrydhur e përzier me ujë. Sezoni me zgjedhjen e gjalpit ose majonezës.

Sallatë pule "Exotic"

Kjo sallatë shërbehet në formën e pineapple, ka një shije të pazakontë të rafinuar.

përbërësit:

1. Fileto pule - 200 g;
2. Rajs - 50 g;
3. Karrota - 1 copë;
4. Pineapple - 1 - 2 copë;
5. Avokado - 1 copë;
6. Karkaleca - 200 g;
7. Nori (shtrydhur kale deti për të bërë rrotulla) - 1 fletë;
8. Majonezë.

Duhen 20 minuta për të gatuar mish dhe oriz dhe 30 minuta. për dekorimin e shërbimit. Enët kalori - 300 kalori për 100 g.

Vumë pule. Cook oriz, elb për këtë larë, të mbushur atë me ujë në një raport prej 2 pjes ujë: 1 pjesë e orizit. Gatuaj karrota. Vlim karkaleca për 5 minuta, zhvishem.

Lahen pineapple, prerë lëkurën e zezë dhe mish, të lënë një thelb të vështirë dhe një pjesë të gjelbër. Mishi është copëtuar imët. Avokado ndahet në gjysmë, zhvishet, ndan kockën, prerë. Ngrini karota.

Shtrijini përbërësit në shtresa në një pjatë të madhe të rrumbullakët.

1 -. Fig 2 - pule, 3 - pineapple, majonezë, 4 - karrota, 5 - avokado, 6 - mbuluar karkaleca topsheet fort majonezë.

Për zbukurim, bëni rrotulla të vogla. Përhapeni orizin në një fletë nori në një shtresë të hollë, në pjesën e poshtme me një rrip të zgjatur të zgjatur avokado. Rrokullisje e ngushtë, rrokulliset në rrotullime. Karkaleca strumbullare, roll, fetë pineapple në një kruese dhëmbësh.

Futni një "ishull" të pineapollës në qendër të pjatës me sallatë, varni kallamët e marra në mënyrë të barabartë. Merrni një pineapple shijshme!

Dihet se mishi i shpezëve përmban shumë proteina të klasës së lartë, madje më shumë se në mish derri dhe viçi, për shembull. Sepse enët e mishit të pulës prej saj janë kaq të njohura. Pulat e ziera më shpesh shfaqen në tryezën tonë, prandaj i kushtoni më shumë vëmendje recetave për përgatitjen e tij.

Shpesh një karkalec të tërë ose pjesë të mëdha të copave. Gatuar semifinished derdh ujë të nxehtë dhe të gatuar deri bërë 40-50 minuta në varësi të moshës dhe madhësisë së copa pule djegur. Dhe për të diversifikuar gamën e shijeve, ju mund të shtoni perime, fruta ose manaferra të ndryshme gjatë gatimit.

Satsivi nga pulat.   Për përgatitjen e ushqimit pule 1 në 1.5 kg., 2.5 kupës në arre kokrrat, 4 qepë, 3 karafil hudhër, 1 tbsp. Një lugë uthull, kripë, erëza (hops-suneli, piper i zi dhe i kuq) për shije.

Vlim pule, tendosje supë. Arra me onions mince dhe pour supë të ngrohtë, kripë.

Duhet të rezultojë me konsistencë të lëngshme që kursen krem ​​kosi. Çiban ajo duhet të jetë 40 minuta, nxitje, kështu që arra nuk rrinë në fund. 10 minuta para fundit të shtoni të gjitha erëza, dhe në fund të uthull.

Pula e zier e prerë në copa, ju mund, së bashku me eshtrat, të zhytur në salcë, të sjellë një çiban. Turn off ngrohjes dhe le të qëndrojë për 2-3 orë.

Pulë zier me hudhërU pergatit nga 1 femër 1 karrota, qepë 1, 2-3 karafil të hudhër, rrezes kopër, kripe dhe piper për shije.

Gatuar me shtimin e qepë, karrota dhe hequr nga supë pule kripë, pak ftohtë në copa të prerë në pjesë. Hudhër grimcuar fshij me kripë dhe piper i zi terren dhe holluar me një sasi të vogël të supë. Hidh salcë këtë vënë në një pjatë copa pule, sasi e vogël me kopër copëtuar imët dhe do të shërbejë me zgjedhjen tuaj.

Pulë me patate. Për të marrë një enët pule, 1 karrota, 2 qepë, patate 10, 2 lugë gjalpë, kripë me fletë gji dhe piper për shije.

Nevoja përpunuara pule të prerë në pjesë, shtoni karrota diced dhe patate, fletë gji, bizele allspice dhe i hedh pak ujë kripë në nivelin e saj ishte vetëm mbi ushqim dhe kuzhinier në çiban të ulët deri pule gatuar.

Fry qepë copëtuar në gjalpë derisa kafe të lehta dhe të shtoni në tigan në mish të gatuar. Pjatë e gatuar duhet të jetë e ngjashme me të dy supë dhe një të dytë në të njëjtën kohë.

Pulë me lëng mishi. Merrni 1 pulë të vogël (500-600 gram), 100 gram dogwood të freskët, 50 g rrush të thatë, 1 lugë gjelle sheqer.

Vlim pule derisa të bëhet, kulluar supë, dhe ndani pulë në copa. rrush larë nga dogwood pafarë të vënë në një tigan, shtoni sheqer dhe pour supë tensionuar nxehtë në mënyrë që ata të mbulojnë vetëm manaferrat. Vlim nën kapak mbyllur për 5-10 minuta. Hidheni këtë salcë mbi mishin e pulës para se të shërbeni.

1 maj 2013

Përgjigja në pyetjen "si të gatuaj pulën?" Në këtë rast jepet në bazë të gjirit të pulës. Por në fakt, nuk ka ndryshim në gatimin e gjithë pulës, krahëve të saj ose gjoksit të saj. Dallimi do të jetë vetëm në kohëzgjatjen e gatimit (tërë pule, natyrisht, do të jetë i gatuar gjatë) dhe në kohëzgjatjen e përgatitjes për pule gatim (përsëri, një pulë e tërë të pastër më të gjatë), çdo gjë tjetër është saktësisht e njëjtë.

1. Shkrini pulën ose pjesët e saj nëse janë të ngrira.

2. Peel pulë: hiqni yndyrë të tepërt, lëkurë të tepërt. Disa preferojnë të heqin tërë lëkurën). Nëse e gatuani gjoksin, nuk ka asgjë për të pastruar atje, nëse keni një këmbë pule, atëherë duhet t'i hiqni "bishtat", nëse keni krahë, atëherë nuk keni nevojë të hiqni lëkurën, përndryshe nuk do të mbetet asgjë nga puçi juaj. Lani pulën.

3. Vendosni pulën ose fragmentet e tij në tigan dhe i derdhni me ujë, në mënyrë që të zhyten plotësisht.

4. Vendoseni tiganin në një zjarr të ngadalshëm dhe prisni për valë. Hiqni me kujdes të gjitha llumrat. Është e nevojshme ta bëni këtë, edhe nëse nuk planifikoni të përdorni supë, përndryshe pule mund të shijoni hidhur.

5. Shtojini luginës me gjalpë dhe gji në pan, kripë për shije.

6. Cook pule deri gatuar mbi ngrohje të ulët. Është më mirë të mos mbyllni kapakun. Pulë e tërë e pulës 40 minuta, mjaft e gjirit për 20 minuta (pas valëzimit). Mos u mbështetni në pirjen e pulës me një pirun dhe duke përcaktuar gatishmërinë e tij. Kjo është, ju mund të shpuar, por vetëm pasi koha e kërkuar ka kaluar. Që nga pirun është e lehtë të përfshira dhe pule gjysmë-pjekur, sidomos gjirit. Dhe kockat, ajo mund të jetë ende e papërpunuar dhe me gjak.