Si të duhet të përgatisë qull mel me kungull. Ushqim i dobishëm dhe i shijshëm. Qull Millet me kungull në qumësht.

1 kilogram kungull;
600 ml një gotë uji;
Kripë 0,5 lugë çaji;
400 g mulli;
Një Art. një lugë sheqeri;
Fletë gji;
gjalpë;
Krem kosi.

Larë dhe kungull peeled ishte prerë në kube (ose rubbed në rende trashë), derdh ujë dhe i zier me dy kanate leafs në nxehtësi të moderuar për 30 minuta nën kapak. Pastaj shtoni kripë, mel, sheqer, një gotë ujë dhe kuzhinier derisa mushti të jetë gati për 20 minuta.

Tani hiqni kapakun dhe zhdukni ujin. Pasi të jetë gati çdo gjë, shtoni 35-40 gram gjalë direkt në tigan dhe 50-100 gram krem kosi. Ju gjithashtu mund të punktoni kungull.

Kungull me mel dhe mish

Një recetë më intensive e qullës së kungullit me mel është përgatitur në një supë të mishit.

Mish 500 gram;
Një kilogram kungull;
Llambë 1 copë;
Kripë ½ tbsp. lugët;
Piper me bizele;
400 g mulli;
perime;
aroma;
600 ml. uji.

Mish derri (qafë ose scapula, nëse viçi - zgjidhni vetëm një scapula) shkurtuar imët, vlim me qepë, kripë dhe piper i zi deri gatuar. Pastaj hedhin llambën dhe shtoni kungull, kuzhinierini për 20 minuta nën kapak të mbyllur. Pastaj shtoni mel dhe, nëse është e nevojshme, ujë. Brew, nxitje, derisa minjtë janë të gatshëm të ziejnë. Shto gjethe gji, erëza për shije. Kur uji është avulluar në maksimum, ju mund të shtoni zarzavate.

Qull shumë e shijshme është marrë me lepuri ose mish pule. Parimi i gatimit është i njëjtë, por në rastin e pulave, mund të marrësh çdo pjesë të mishit dhe madje edhe grindjet. Është gjithashtu e shijshme nëse qullja është në ujë pa mish, por me rosto të qepëve. Qepë copëtuar imët dhe skuqur në vaj luledielli derisa ai është i pjekur. Kur qullja është e gatshme, shtoni rosto në të dhe llokoçis, le të pushoni nën kapak për 8 minuta dhe hani.

Përmbajtja kalorike e qullit mel me kungull është 70-75 kcal., Në supë mishi 100 - 110 kcal.

100 gram qull përmban:

15,4 gr. karbohidratet;
2.6 g. proteina;
0,7 gr. yndyrna.

Qull Millet qull me kungull

Një pako qumështi;
Sheqeri 2 tbsp. lugët;
Gjalpë për shije;
400 g mulli;
Uji 4 gota;
1 kilogram kungull;
Kripë 0, 5 lugë çaji.

Teknologjia e përgatitjes

Ne pastrojmë kungullin e larë nga lëvozhgë (madje edhe nëse është e re) dhe fara, të prera në kube të mëdha. Dele në një tigan të madh dhe derdh kungull me ujë, kuzhinier në zjarr të mesëm të moderuar për 30-35 minuta. Kungulli është zbutur, shtohet me mel, larë kripë dhe sheqer. Ne gatuajmë edhe 20 minuta. Pastaj shtoni dy gota qumësht dhe vazhdoni të gatuani nën kapak për 10 minuta.

Pastaj hiqni kapakun, shtoni qelqin e fundit të qumështit dhe lëreni qullën të bjerë mbi nxehtësi të ulët. Një e katërta e orës është e gatshme. Gatuaj shpejt, nëse kungulli nuk është prerë, por rubbed në një rende të madhe.

Si të ndryshoni përmbajtjen kalorike

Në parim, përmbajtja e kalorive mund të reduktohet nëse nuk shtoni qumësht dhe gjalpë. Në fazën e gatimit me kungull në ujë, shtoni kripë, sheqer, mel dhe më shumë ujë, dhe vlim derisa mushti është gati. Mbetet për të avulluar ujin, për të mbushur kungull, për të hedhur dhe për të ngrënë.

Një tjetër opsion për ndryshimin e përmbajtjes kalori është përdorimi i qumështit të skremuar. Përmbajtja kalorike do të bjerë, me shije nuk do të pasqyrohet në asnjë mënyrë. Nëse ju gatuaj qullat e kungullit me mel vetëm në qumësht, pa ujë, ajo mund të digjet, kështu që gjatë gjithë kohës që të përgatiteni meletin, nxisni atë.

Përveç kësaj, klasa e kungullit është e rëndësishme, nëse është një hibrid i një kungulli me një pjepër, konsiderohet të jetë më shumë dietetike se sa një kungull. Mishi i hibridit është më i lehtë (është dritë e verdhë ose e lehtë).

Inna Albina tregon se si duhet të përgatisë qullat e kungullit me mel.

"Kuzhina dembel" ju mëson për të përgatitur një qull të shijshme mel me kungull me qumësht ose ujë.

Kungull - 1 kg.
Mulli - 400 gr.
Qumësht - 3 gota
Uji - 4 gota
Kripë - 0, 5 h. Lugë
Sheqeri - 2-3 tbsp. lugë
gjalpë

Përfitimet e qullit të melit mund të fliten për një kohë të gjatë dhe shumë. Nuk është për asgjë që qull millet millet është një mysafir i vazhdueshëm në tavolina në kopshte, kampet e shëndetit dhe sanatoriums. Është e dobishme për fëmijët, të rriturit, është përfshirë në menunë e alergjive dhe njerëzve me sëmundje të traktit gastrointestinal. Pak njerëz e dinë se çfarë lloj drithi është bërë mel. Është mel i mbuluar. I pari që mësoi ishte kinezët. Ata e quajtën millet "unazë të artë". Më vonë, duke u përhapur në të gjithë botën, mel ju hoqi rrënjë sidomos në Rusi, ku deri më sot është një nga drithërat më të preferuar për gatim qull. Përgatitni qull me melet me kungull. Shija e saj do të befasojë këndshëm dhe kjo është në të njëjtën kohë me dobinë e paçmueshme dhe të pamohueshme të kësaj pjate.

Përgatitja e qull meletit me kungull:

Lani kungull dhe pastroni farat. Trim zhvishem dhe ndani kungull në feta. Pritini çdo fetë në kube që matin 1 centimetër.

Vendi kungull në një tigan të thellë, shtoni ujë dhe kuzhinier mbi ngrohjes mesatare për 30-40 minuta. Kungulli duhet të jetë i butë.

Mulli zhvishem dhe derdh në një tigan me kungull. Shto kripë, sheqer dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët për 20 minuta.
Hidhni në një tigan 2 gota qumësht dhe vazhdoni të valoj qull mel me kungull 10 minuta. Më pas derdhni një gotë qumësht dhe lëreni në zjarr derisa të jeni gati.

Qull kafe me kungull është gati. Para se të shërbejnë, vendosni një gjalpë të vogël në qull. Bon appetit.

Si të humbni peshë pa dëmtim të shëndetit?

Pse qëndrimi i vazhdueshëm në dietat NUK sjell rezultate të dukshme, por çon vetëm në zhgënjimin dhe depresionin, dhe si të humbasë peshë në mënyrë që:

Kthejeni vëmendjen e burrit të saj ose gjeni një njeri të ri.
Përsëri, ndjeni shikimet ziliqare të miqve dhe kolegëve.
Besoni në veten tuaj, ndjeheni të pakta dhe të dëshirueshme.
Mos u trembni për të shkuar në kinema ose në një kafene me miqtë.
Mos ngurroni të vendosni fotot nga pjesa tjetër ose me fëmijët në rrjetet sociale.

Djeg dhjamin qëllimisht në zonat problematike

Kjo gjellë do të pëlqeni. Nuk është vetëm e lehtë dhe e shijshme, por edhe shumë e dobishme. Sidomos pasi që nuk është e vështirë të mësohet se si të gatuaj qull qumësht në qumësht. Oh lexoni një material të veçantë të plotë.

Çuditërisht, i pari që filloi qumësht gatimi në Kinë dhe madje e quajti atë të artë. Kuzhina lokale është e njohur për historinë e saj të lashtë dhe pronat e dobishme. Me sa duket ka pasur një rrëmujë pa qull. Ndoshta kjo është arsyeja pse gratë kineze gjithmonë duken aq të mira.

Ai është i pasur me aminoacidet, të cilat shërbejnë si blloqe ndërtimi për qelizat lëkurë dhe muskujt. Përmbajtja e aminoacideve qull kafe është e dyta vetëm për të. Karbohidratet komplekse në këtë drithëra të thjeshtë dhe modeste kontribuojnë duke pastruar trupin nga toksinat dhe toksinat. Siç e dini, ajo gjithashtu ka prona të ngjashme, dhe nëse kombinoni ato, do të përfitojmë nga sheshi.

Receta për gatim qull me mel dhe kungull në qumësht

Sigurisht familja juaj nuk i pëlqen shumë një kungull me një kungull në menunë e familjes. Por kot. Nuk ka enë pa shije, por ka gatime të pahijshme. Por kjo nuk është rasti ynë. Ne do të përgatisim një qull të shijshme dhe të shëndetshme, e cila do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes, dhe sidomos moms që ndjekin figurën.

Për katër servings të qull mel me kungull, ne do të duhet:

kungull - 300 gram;
drithërat e miletit - rreth 200 gram;
qumësht - 400 ml;
uji 400 ml;
sheqer - tre lugë;
kripë - një lugë çaji.

Ne vishim kungull. Pritni një pjesë të madhësisë së duhur, pastroni atë nga lëkura dhe fara. Ne e kemi vënë atë të gatuaj, para-prerë në copa.

Së bashku me kungull vënë mel i gatuar në qumësht. Pastaj të dy komponentët e qullës janë përgatitur në të njëjtën kohë. Mos harroni të shpëlarje korrur para gatimit. Procesi i kungullit të gatimit do të zgjasë deri në 25 minuta. Mos harroni kungull derisa të kthehet, jo, jo në një karrocë, por në një pure të bukur me ngjyrë të ndritshme, e cila tashmë shkakton një oreks.

Dhe tani ne e sjellim ndër mend. Shto pure të kungullit në qull mel. Vendoseni enën në stufë për pesë minuta. Qull është gati. Tashmë, në varësi të preferencave kulinare të familjes suaj, shtoni disa rrush të thatë, fruta të thata, mollë, kanellë ose mjaltë në drithëra.

Këshilla të dobishme për të bërë qull

Nëse bleni në kungull tashmë të prerë në treg, sigurohuni që ajo të ishte e mbështjellur me kujdes në një film ushqimor. Dhe është e dëshirueshme për të blerë një kungull të vogël, por një të tërë. Mos u shqetësoni se ajo do të qëndrojë në frigorifer pa ndonjë punë. Prej saj ju mund të bëni një byrek ose thjesht piqni në furrë.
Para se të gatuheni, thajini me ujë të zier në mënyrë që pjatat të mos jenë të hidhura.
Nëse doni që qullja të mos jetë shumë e trashë, shtoni më shumë qumësht. Për qull frutor, derdh ujë ose qumësht në një vëllim të tillë që ata janë të barabartë në lartësi me shtresën me croup.
Ata që aderojnë në një dietë mund të bëjnë pa sheqer. Mjaft do të jetë ëmbëlsia, e cila do t'i japë pjatës një tul të kungullit.
Nëse nuk ka qumësht, qull kafe me kungull mund të jetë i gatuar në ujë. Nëse hidhni një copë gjalpë para se të jetë gatuar, qullja do të jetë më e thërrmuar.

Aplikimet kuzhinore dhe ushqyese

Nuk është e nevojshme për të bërë qull ëmbël. Kështu që ajo mori një shije të re dhe u bë edhe më ushqyese, shtoni qull gjatë gatimit, dhe kur ta përzierni me një kungull, pastaj sezoni me piper i zi. Eksperimentoni me përbërës. Bëni qullën tuaj dhe merrni një pjatë aromatike.

Qull Millet me kungull është e dobishme për ata që monitorojnë shëndetin dhe figurën. Ajo ngop organ, mbështet punën e sistemit kardiovaskular, reziston rritjen e kolesterolit në trup. Për ata që janë në rrugë për të hequr qafe peshën e tepërt qull të dobishme - një ndihmës i mirë. Nutritionists rekomandojnë të hahet një pjatë e kësaj gjelle çdo ditë për ata që duan të humbin peshë, që nga mel parandalon depozitimin e yndyrës.

Metodat për të bërë qull mel me kungull në qumësht

Për ata që përdorin multivarka, tenxhere me presion ose një kazan të dyfishtë për të bashkuar një të dobishme dhe pa që një pjatë e thjeshtë është edhe më e lehtë. Mos kini frikë të përzieni përbërësit. Vendoseni pulpë të kungujve të prerë dhe litarin e larë në një tas të yndyrshëm. Hidhni qumësht ose ujë, spërkatni me kripë dhe sheqer. Për multivarkues, modaliteti "Rajs" ose "Qull" është i përshtatshëm, në rast të një tenxhere me avull ose tenxhere me presion, një kohëmatës vendoset për 25-45 minuta, në varësi të numrit të pjesëve. Mos nxitoni të provoni qull menjëherë pas gatimit. Jepini asaj disa kohë për të qëndruar. Gjysmë ore më vonë, ftoj të gjithë në tavolinë. Lexoni më shumë për këtë në një artikull të veçantë. Përveç kësaj, ju mund të njiheni me përgatitjen e modeleve dhe prodhuesve të ndryshëm.

Me të njëjtin parim, qull kafe me kungull është përgatitur dhe furrë. Ne vendosim gjithçka në enët, derdhim qumësht me një të tretën e enës, mbulojmë me një kapak dhe e dërgojmë në furrë. Ju mund të përgatisni pjatën pjesërisht në enë. Qull është gati në 45 minuta. Për tifozët e një kore të artë, është e mundur për pesë minuta përpara gatishmërisë për të hequr një mbulesë nga një tigan ose një tenxhere.

Edhe më shpejt është gjellë në furrë me mikrovalë. Së pari, kuzhinier pulpë copëtuar kungull. Gjysma-log i produktit do të jetë gati për pesë minuta me kapacitet të plotë. Pastaj pije xhami i miletit me ujë të nxehtë dhe dërgoni atë në kungull. Solim për shije, përzierje çdo gjë dhe e vënë atë në mikrovalë për një tjetër 10 minuta. Në të njëjtën kohë, ne e zvogëlojmë fuqinë me gjysmën.

Gatim video

Nëse doni të mësoni se si të gatuani në qull me melë me kungull, ajo që duhet t'i kushtoni vëmendje qullit nuk është djegur dhe nuk është shumë e trashë, sigurohuni që të shihni këtë video.

Receta e ofruar nga ne mund të bëhet baza për pjatën tuaj unike. Ajo do të marrë një shije të re çdo herë, në varësi të përbërësve që ju do të shtoni. Cook, provoni dhe ndani sekretet tuaja me ne në komentet.

Dhe përsëri në seksionin tonë të kuzhinës enët e dobishme. Njëra prej tyre mund të konsiderohet si qull me qumësht me mel. Përfitimet e pumpkins bëjnë legjenda, përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe në kombinim me qumështin dhe drithërat krijon thjesht enët fenomenale që zënë një vend nderi në menunë dietë.

Si rregull, për të bërë qullat e kungullit, qumështi është i kombinuar me ujë në përmasa të ndryshme, në vend që ta përdorin atë në formën e tij të pastër. Kështu, ushqimi merret me një strukturë më delikate.

Si të gatuaj qullat e kungullit me mel dhe qumësht - një recetë?

përbërësit:

drithërat e grurit - 390 g;
ujë të pastruar - 1 l;
qumësht - 750 ml;
kungull - 900 g;
kripë - 5 g;
sheqer i grimcuar - 75 g;
- 55 g ose për shije.

preparat

Kungulli pastrohet nga një lëkurë e fortë dhe kube të vogla të copëtuara. Hedhjen atë në një kazan apo tigan me një fund të trashë, derdhje vodichku pastruar, të nxehtë të vluar dhe tomim në nxehtësi të moderuar për dyzet minuta ose derisa të butë.

Ndërkohë, lani kaçamak tërësisht meli, i hedh ujë të vluar për një minutë, atëherë uji është drenazhuar, dhe përhapjen mel në një tigan me një kungull të butë. Shto kripë, sheqer, përzihet dhe gatuaj qull në zjarrin më të vogël për njëzet minuta. Pastaj shtoni pesëqind mililitra qumësht, le të vlim dhe kuzhinier gjellë për një tjetër dhjetë minuta. Në fund të kësaj kohe, derdhni qumështin e mbetur dhe piqni atë derisa të jetë gati.

Ne i shërbejmë qullat e kungullit, erëza me gjalpë.

Qull qumësht me kungull, mel dhe oriz

përbërësit:

gruri i grurit - 110 g;
kurorë me oriz - 110 g;
kungull - 950 g;
qumësht - 750 ml;
ujë 250 ml;
kripë - për shije;
sheqer i grimcuar - 45 g ose shije;
gjalpë - për shije.

preparat

Kungulli është pastruar dhe copëtuar kube të vogla. Në një tigan me një fund të trashë ose derdhje qumësht kazan dhe ujë të pastër, shtoni sheqer dhe kripë dhe të nxehtë në vlim, nxitje të vazhdueshme. Ne jemi hedhjen cubes e kungull në valë përzierje e qumështit, duke i dhënë një vlim përsëri, dhe torturuar në një ngrohje të butë për njëzet minuta.

Pastaj pije tërësisht oriz kurorë, dhe mel pas derdhje derdh një minutë tjetër me ujë të valë. Pastaj bashkoni ujin dhe shtoni dy llojet e drithërave në kungull zbutur. Pas tridhjetë minuta të nxehtë të valë dhe nxitje periodike, qull do të jetë gati. Nëse është e nevojshme, në qoftë se qull është tepër i trashë për ju, shtoni pak qumësht dhe vlim për disa minuta.

Ju mund të shërbeni qull menjëherë, me salcë me gjalpë. Por kjo është shumë më e shijshme, rezulton pas pjekjes në furrë. Për ta bërë këtë, ne ndryshim me qull në një tenxhere balte, feta gjalpë në bluzë të lartë tretem dhe të përcaktojë gjellë në furrë preheated 200 shkallë për pesëmbëdhjetë minuta.

Si të gatuaj qull qumësht qumësht me meli në një multivariate

përbërësit:

gruri i grurit - 220 g;
ujë 250 ml;
qumësht - 750 ml;
kungull - 300 g;
kripë - 1/2 lugë;
sheqer i grimcuar - shije;
(opsionale) - për shije;
gjalpë - për shije.

preparat

Kunguj të pastër të kungujve të kulluar dhe të vendosura në kapacitetin e multivark.

Kokrra e miletit larë në disa ujëra dhe derdh për një minutë me ujë të valë. Tjetra, derdhni ujin dhe derdhni mel me kungull. Në këtë fazë, ju mund të shtoni në mënyrë opsionale fruta të thata, para-larë ato dhe copëtuar.

Tani derdhim ujë të pastër, qumësht, sezoni pjatën për shije me kripë, sheqer dhe përzierje. Në ekranin e pajisjes, zgjidhni "Qumësht qull" mode dhe kuzhinier atë për dyzet minuta. Në fund të llapa rezervë program në mënyrën "ngrohje", e edhe për dhjetë minuta, dhe ne mund të shërbejë, i kalitur për shije me gjalpë.

Pumpkin është mbretëresha e vjeshtës dhe baza e një diete të shëndetshme në dimër. qull aromatik kungull i recetave të shpejtë dhe të shijshme të sjellë në shumëllojshmëri varfër dimrit të menusë, dhe më e rëndësishmja, njom trupin me vitamina esenciale dhe minerale. Ndoshta dikush do të jetë i befasuar, por ajo është konsideruar të jetë më e dobishme kungull me qull Millet - kjo ju mundëson për të humbur disa kilogramë shtesë, për të pastruar trupin e toksinave dhe për të ruajtur rininë dhe bukurinë. Provoni, gatuajeni - është shumë e shijshme dhe e thjeshtë!

Qull Millet me kungull në qumësht: një recetë e thjeshtë

Qull është ushqyes dhe i shijshëm, dhe përveç kësaj - shumë i dobishëm.

Një qull mel për një recetë të thjeshtë me një kungull në qumësht, kështu që vetëm shijshme. Dhe kuzhinier atë thjesht, dhe fëmijët do të jenë të lumtur. Pra, le të fillojmë.

Produktet e kërkuara:

100 g kungull;
2 tbsp. l. sheqer i grimcuar;
½ st. miletit;
Qumështi - 100 ml;
Vaj - 50 g (i butë);
Kripë - një majë;
Uji - 250 ml.

Për të filluar, përgatitim kungull - larë dhe pastruar nga farat dhe zhvishem. Pastaj ju duhet të bluaj kungull, prerë në kube të vogla. Qumështi është përzier me ujë, shtoni sheqer dhe kripë dhe vihet në zjarr. Kur lëngu vlon, shtoni një kungull grimcuar në tigan dhe zvogëloni zjarrin për ta bërë atë minimal.

GATIM

Në një ngrohje të ulët, kungull kuzhinier për rreth 10-15 minuta. Kungulli i gatuar tashmë i zbutur mund të shtypet me një pirun ose një shtrydhje, dhe ju mund ta lini atë në atë mënyrë, nëse dëshironi. Ndërsa kungulli është i gatuar, është e mundur të lani qullën e miletit disa herë në ujë të pastër, duke arritur transparencën e kristaleve.

Qull larë shtoni kungull në qumësht dhe kuzhinier për një tjetër 25 minuta Kur gatim qull nevojë për të ndezur, në mënyrë që ajo nuk është e djegur dhe të mbërthyer në pjesën e poshtme të pan. Kur qullja pothuajse është e gatshme duhet të transferohet në tenxhere argjilore apo ndonjë enë qeramike, gjalpë me gjalpë dhe të vendoset në furrë për 10 minuta, të nxehtë në 180 ° C.

Pas kohës së caktuar për gatim në qumështin e furrës, qullja do të jetë e gatshme. Në këtë pjatë mund të shtoni edhe rrush të thatë, mjaltë, arra tuaj të preferuar, fara, madje edhe fruta ose fruta të thata. Ndoshta dikush do të duan të ëmbëlsojnë pjatën me sheqer. Kur shtohet rrush, duhet të zbutet, të mbushësh dush me 5 ujë të valë, dhe pastaj shtoni në qull.

Recetë të shpejtë dhe të shijshme qull me kungull dhe mel në pjatë

Shumë thjesht nuk kanë asnjë ide se si të gatuaj qull kungull në ujë me Pshenko që nga fëmijëria mësuar për atë për shije të qumështit, por kjo recetë do të kthehet një kryevepër të vërtetë! Përveç kësaj, përgatitja e enët janë shumë të thjeshta dhe fuqia e çdo grua, sepse ne gatuaj qull me kungull dhe mel mbi sobë, dhe kjo rezulton recetë është shumë i shpejtë dhe shumë e shijshme.

përbërësit:

1,5 tbsp. miletit;
Uji - 3,5 artikuj;
Pumpkin - 1 pc. (fruta të mesme);
Mjaltë - 1 tbsp. l;
Rrush i thatë - 0,5 gota;
Kripë - ¼ lugë;
Naftës - 1 tbsp. l.

Kungu duhet shpëlarë në ujë të rrjedhshëm dhe të shpëtoj zhvishem dhe fara, pastaj bluaj, prerja në kube të madhësive të vogla. Tani le të vazhdojmë të gatuajmë drithërat. Në tenxhere mbushim miletin, derdhim ujë dhe shtojmë pjesën tjetër të përbërësve: kungull, mjaltë dhe kripë, rrush të thatë. Kur vlon uji, zjarri zvogëlohet në mes dhe kuzhinier, duke nxitur shpesh që qullja të mos qëndrojë në fund të enëve.
Gatimi zgjat rreth 20 minuta, por kontrolloni përbërësit kryesorë për butësinë. Kur gatuaj qull, ju mund të keni nevojë të shtoni pak ujë dhe të gatuani derisa qullja në fund të bëhet e butë. Ju mund ta sillni gjellën në gatishmëri duke e mbështjell qullën në një peshqir, atëherë nuk do të thahet dhe do të jetë i butë dhe aromatik.
Në tavolinë, qumështi i kungullit rekomandohet, mirë i aromatizuar me gjalpë, përveç nëse sigurisht nuk ka një agjërim. Që nga qull është e ëmbël sipas recetë, ju mund të shtoni më shumë dhe jam i preferuar.

Qull kungull për fëmijët deri në një vit me bollgur

Pambuku për fëmijët me gjysmë viti është një tërheqje e shkëlqyeshme. Ata kontribuojnë në zhvillimin e shëndetshëm të sistemit të tretjes së foshnjës dhe përbëjnë mungesën e vitaminave dhe elementëve gjurmë.

Veçanërisht e mirë për fëmijët deri në një vit qull me qumësht, si dhe një furnizim i madh i vitaminave, duke përfshirë PP dhe B, ata kanë një konsistencë të përshtatshme. Dhe nëse ju shtoni pak bollgur me të, atëherë një fëmijë i tillë yummy do të jetë i endur për të dyja faqet!

Për të përgatitur drithëra manno-pompë ju nevojitet:

Groats e bollgur - 5 tbsp. l;
Kungull - 200 g;
Uji - 200 ml;
0,5 litra qumështi;
Vaj - 30 g (i butë);
Të shijoni kripë dhe sheqer.

Kungull larë dhe prerë në sheshe të vogla dhe të dërguar në një tigan. Atje derdhim ujë dhe gatuaj një kungull për 20 minuta, derisa të zbutet, pas së cilës duhet të shuhet pak më shumë, duke e avulluar të gjithë ujin. Tani pulpë është pjekur, duke u kthyer në një masë të pastër si dhe derdh qumësht.
Vazhdimisht llokoçis përmbajtjen e tiganit. Kur qumështi vlon, gradualisht derdh në kungull në qumështin e drithërave, duke vazhduar për të ndezur vazhdimisht qull, në mënyrë që të mos merrni gunga në qull. Më shumë shanse për të marrë qull pa gunga, në qoftë se ju para-pour atë me ujë dhe llokoçis vazhdimisht derisa ju të merrni diçka si manna pelte.
Shto sheqer dhe kripë në tigan dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta në një zjarr të vogël, duke nxituar ende. Sapo të shfaqen flluska të dukshme dhe të dëgjueshme në sipërfaqe, domethënë, qullja vlon - mund ta fikni. Ne kemi vënë në një shumë të gjalpë gjalpë dhe të ngushtë afër kapakun për 10 minuta, kështu që gjalpë shkrihet, dhe bollgur është infused.
Tani ju mund të përzieni kifle dhe të shërbeni të ngrohtë, pasi ushqimi i freskët tek fëmija është gjithmonë i dobishëm.

Qull me qumësht me kungull në qumësht në multivark: recetë "Më e thjeshtë e thjeshtë"

Me teknologji moderne e sotme, pret nuk kanë nevojë të shpikë një shumëllojshmëri të recetave të pazakontë dhe puffing mbi sobë për të kënaqur familjen e shijshme, dhe më e rëndësishmja enët shëndetshme.

Një nga këto receta është qull me melë me kungull në qumësht, i gatuar në një multivari, një mrekulli e teknologjisë moderne.

Për gatim do t'ju duhet:

Mulli Kasha - 1 artikull;
Kripë - 1/2 lugë;
Kungull - 500 g;
3 tbsp. qumësht;
Gjalpë - 1 tbsp. l.

Përgatitni teknikën dhe produktet për gatim. Millet është larë në ujë disa herë në mënyrë që lëngu të bëhet transparent. Herën e fundit ju mund ta lani me ujë të nxehtë ose me bukë me lëng mishi me ujë të valë. Shuaj zhvishem nga kungull dhe për të hequr fara (ju nuk mund të hedhin jashtë, dhe të thatë, ata janë gjithashtu shumë të dobishme), dhe pastaj pres atë në kube të vogla e dimensioneve, ju mund të hekura vrazhdë.
Në multivark, ju duhet të zgjidhni mode multi-cook (nëse keni një funksion të tillë) dhe vendosni temperaturën në 160 ° C. Pastaj çoni qumështin në një çiban dhe shtoni kungull dhe kripë për të. Masa qumësht-kungull është zier për 5 minuta. Tani i dërgojmë ato qull, përziermë gjithçka tërësisht dhe gatuajmë për 15 minuta me kapak të mbyllur në 110 ° C. Kur është 15 minuta, shtoni gjalpë në qull dhe kuzhinier një tjetër 30 minuta me të njëjtën temperaturë.
Varësisht nga lloji i Multivarki dhe funksion të vendosur në të, ju mund të gatuaj qull dhe Multivarki "qull qumësht" mode. Në këtë rast, të gjithë përbërësit vetëm bien në gjumë së bashku në tas dhe të kthehet në njësi për 40 minuta. Më pas lini 15 minuta për ngrohje, nxitni vajin në të. Qull i aromatizuar i gatshëm me kungull mund të ofrohet mjaltë. Bon appetit!

PAY ATTENTION

Në multivarka mundur për të përgatitur qull qumësht me funksionin e fillimit të vonuar, pa frikën se qumështi të kthehet kosi (edhe në qoftë se lëng kungull shtuar në të).

Qull kungull në multivark: recetë "Shpejtë dhe e shijshme"

Më shumë se një shekull më parë, qullat e kungullit ishin një atribut i domosdoshëm në tryezën e sllavëve.

Ajo akuzon me energji dhe i jep trupit shumë ushqyes dhe vitamina. Por nëse gërmadhat e hershme janë gatuar në enë prej balte në furra, sot gjithçka është shumë më e thjeshtë - agregatet e mrekullisë janë shfaqur. Dhe me ta, dhe receta të veçanta. Sot ne ju ofrojmë një nga recetave të tilla të shpejta dhe të shijshme për të bërë qull kurorë kungull në një multivark.

Ju do të duhet këto produkte:

Kungull i peeled - 400 g;
Grindjet (mel) - 1 tbsp. (për multivark);
Qumësht 3.2% përmbajtje yndyrë - 4-5 tbsp. (për multivark);
Vanilje ose sheqer të thjeshtë - 3 tbsp. l;
Vaj - 50 g;
Kripë - 0.5 lugë;
Një majë kanelle.

PLEASE NOTE!

Nga kungulli i mbuluar me peeled, zgjidhni të gjitha fara, por mos nxitoni për t'i hedhur ato larg. Le të mos kenë nevojë qull, por në formë të thatë ata nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu shumë të dobishme. Pulpa vetë është prerë në kube. Kushtoj vëmendje, nëse është e nevojshme, që qullja është gatuar në një kohë të shkurtër, është më mirë të pritet sa më i vogël.

Për më tepër ne zgjidhim mbeturinat dhe lëvoret e miletit. Pas kësaj, ne e larë atë në ujë pothuajse në transparencë dhe ne do të mbushin atë me ujë të valë, njomje për 10 minuta në ujë të nxehtë. Kjo do të shpëtojë hornin e hidhërimit. Në tasin e multivarkerit, së pari vendosim kungullin e copëtuar, duke copëtuar copat me gjalpë. Nga lart derdh kurth, kripë dhe ëmbël kripë të përgatitur dhe sheqer.
Qumështi matet me syze, atë shkoj plot me multivark. Keni nevojë për 4 gota për ta bërë qullën më të dendur. Nëse ju pëlqen më shumë lëngje, atëherë merrni me siguri 5 multi-syze. Qumështi derdhet në tas me pjesën tjetër të produkteve dhe çdo gjë është shëruar me gjalpë (20 g). Instaloni tasin dhe mbyllni kapakun e multivarkës. Modaliteti është përzgjedhur "qull qumështi" ose thjesht "drithëra", koha vendoset për 30 minuta.

Kushtoj vëmendje! Në fund të kohës së dëshiruar, multivarkuesi do t'ju njoftojë për fundin e gatimit, por mos nxitoni të shikoni brenda. Le qullët ende qëndrojnë në një enë të mbyllur për rreth gjysmë ore.

Pastaj hapni furrën e mrekullisë dhe shtoni pak vaj në drithëra (çfarë ka mbetur) dhe një majë kanelle (për një aromë të veçantë). Në qull gati para se të shërbejnë, nëse dëshironi, ju mund të shtoni arra, fara ose manaferrat, ëmbëlsoni me mjaltë. Kjo pjatë është e përshtatshme për çdo lloj vakt: mëngjes, drekë apo darkë. Bon appetit!

Qull Millet me kungull në një tenxhere me shumë presion

Shpesh njerëzit, duke dëgjuar se do të ketë një qull me kungull për darkë, imagjinoni një drithëra të gatuar në qumësht me sheqer ose mjaltë. Në përgjithësi, qull ëmbël. Por me kungull ju mund të gatuani enët e mishit, dhe mëshira e mëshirës do të jetë një pjatë e shkëlqyeshme ushqyese dhe kalori, e cila është e dobishme për mikroelemente dhe vitamina.

Për përgatitjen e qullit të mishit të miletit me kungull në një tenxhere me presion të shumëfishtë do t'ju duhet:

Grindjet (mel) - 1 artikull;
3 tbsp. ujë;
Mish derri i trashë - 300 g;
200 g kunguj;
Qepë - 2 koka;
Vaj (luledielli) - 3 tbsp. l;
Kripë dhe piper i zi terren - për shije.

Rekomandohet përdorimi i mishit të derrit të yndyrës për të bërë qullën me lëng. Por për tifozët e enëve të ligët ju mund ta zëvendësoni atë me mish më pak yndyror. Pra, pije mish derri mirë dhe dip atë me peshqir letre, duke u shpëtoj nga uji. Pastaj prerë atë në copa të vogla. Dhe ne bie në gjumë në enën e tenxhere me presion, e cila tashmë ishte derdhur me vaj.
Ne vendosim mode "fryrje" dhe lëreni mishin për 15 minuta në një temperaturë prej 160 ° C. Pas një tiganisje pesë minutësh të mishit, shtoni qepën në të. Duhet pastruar, shpëlarë dhe prerë në kube të vogla. Mix mirë, skuqeni ushqimin për 5 minuta. Ndërkohë, pastrojmë kungull, piqim atë dhe prerë në feta të vogla.
Feta kungull të bie në gjumë në një tas, përzierje mirë dhe të lënë për kafe atyre më shumë minuta 5. Në fund të tenxhere vetë njofton se pjekje është bërë. Pas kësaj shkëputim programin. Ndërsa përbërësi i fundit ishte i pjekur, është e mundur për të zgjidhur kurth dhe për të hequr jo-standarde - kokrra të këqija. Pas kësaj, meli lahet dhe shtohet në perime dhe mish në një tas, kripë, piper për shijen tuaj.
Në tas, derdh në ujë, përsëri llokoçis çdo gjë dhe të mbyllur kapakun fort. Tani zgjidhni programin e gatim "drithëra" dhe të lënë për t'u përgatitur për 9 minuta. Tani qullja jonë do të lëngojë nën presion të lartë në një tas të mbyllur hermetikisht, e cila nuk do të rrjedhë nga një gram lëngje dhe shijet e gjellës sonë të shijshme.
Në sinjalin e zërit ju duhet të fikni tenxhin me presion me shumë presione dhe butësisht hapni valvulën e avullit, duke lëshuar avullin e mbledhur gjatë gatimit. Dhe vetëm pas kësaj ju mund të hapni filxhanin. Qull me mish dhe kungull është gati, oreks i mirë!

Miqësi qull me një kungull në një Multivariate

Rajs dhe meli, rezulton, perfektojne plotesisht me njera tjetren ne perla. Mos më besoni? Dhe ju të përpiqen për të gatuaj qull më të shijshme me kungull në miqësi multivarka - në këtë recetë, oriz, mel dhe kungull të përkryer krah për krah dhe të japin gjellë shije të pabesueshme dhe aroma.

Për përgatitjen e qullit klasik të qumështit Miqësia në multivarka do të ketë nevojë për 2 drithëra, kunguj dhe përbërës të tjerë në proporcionet e mëposhtme:

Rajs (Krasnodar Kruglozernisty) - 0,5 artikuj;
Millet - 0,5 artikuj;
Pumpkin - 250 g (një pulp, tashmë peeled);
Qumësht - 800-1000 ml (mund të gatuhet në një përzierje të qumështit dhe ujit);
Sheqeri - 3-4 tbsp. l;
Vaj - 50 g (i butë);
Kripë - për shije.

GATIM

Të dyja drithërat lëvizin dhe shpëliten disa herë në ujë derisa kjo e fundit të jetë transparente. Kungulli pastrohet dhe pritet në kube të vogla. Pastaj, drithërat vendosen në tasin e multivarkë së bashku me kungullin e papërpunuar me feta. Të gjithë kripën dhe spërkat me sheqer të gatuar. Tjetra, një fetë e gjalpë krem butësisht fluturojnë tas rreth perimetrit nga lart, dhe të vënë mbetur në tas tas.

Plotësoni të gjithë përbërësit me qumësht (qumësht me ujë) dhe kuzhinierini në mënyrën e qullit të qumështit ose drithërave. Kur multivariatori bletet për gatishmërinë e qullës së Miqësisë, duhet të këmbëngulet në formë të mbyllur për rreth gjysmë ore në ngrohje. Pra, gjellë "do të arrijë" në gjendjen e nevojshme dhe do të bëhet edhe më aromatik. Pastaj hapeni tasin dhe përziejeni shijen tonë. Ju mund të shërbeni në këtë mënyrë ose pak më shumë podmaslit, shtoni mjaltë, arra dhe gjëra të tjera të mira sipas dëshirës tuaj.

Qull qullos me qumësht dhe kungull në furrë

Të dy përbërësit kryesorë për këtë recetë janë jashtëzakonisht të dobishme veçmas, por së bashku do të krijojnë një depo të vërtetë të vitaminave, mineraleve, elementëve të gjurmës dhe ushqyesve të tjerë.

Qull kafe me kungull në furrë është e lejuar dhe madje rekomandohet në shumë dieta dhe me dietën e duhur.

Për të përgatitur një qull mrekulli që marrim:

Pumpkin - 300 g;
Rrushi millet - 300 g;
Qumësht - 900 ml;
Nafta - 30 g;
Kripë ½ lugë;
2 tbsp. l. sheqeri;
0.5 tsp. vanillin.

Ashtu si në çdo recetë tjetër, përbërësit e nevojshëm duhet të përgatiten siç duhet. Nga kungulli, hiqni farat dhe prerë lëkurën. Lahen kungull me ujë dhe pastaj prerë në copa të vogla të diced, ju mund të copa të vogla të formës arbitrare. Kjo tashmë është çështje e shijes, kohës dhe dëshirës.

GATIM

Tani le të fillojmë përgatitjen e drithërave. Mulli duhet të renditet nga kokrra të pambuluara, të pastrohen nga plehrat e vogla dhe të lahen në ujë - së pari në një çift të ftohtë dhe së fundi, me ujë të valë. Këto procedura fshehin sekretin e heqjes së grimcave nga hidhërimi, e cila mund të mbetet në pjatën e përgatitur. Pastaj me drithërat ju duhet të kulloni të gjithë ujin e tepërt.
Piqni qull në tenxhere. Vendosni me kujdes kungullin e parë, pastaj mel, spërkatni të gjithë kripën dhe sheqerin dhe mund të vendosni menjëherë gjalpë. Nëse dëshironi, mund ta shtoni në pjatën e përgatitur tashmë. Ju lutem vini re se vetë kungulli është një produkt shumë i ëmbël dhe nëse përpiqeni të përmbushni një dietë të caktuar me numërimin e kalorive, atëherë nuk mund të shtoni sheqer në pjatë.
Por nëse dëshironi akoma më shumë ëmbëlsira, atëherë mund të shtoni kajsi të thata në qull, rrush, fruta të ëmbla ose të gjitha së bashku. Vetëm para shtimit ato duhet të pastrohen tërësisht. Përbërësi i ardhshëm është qumështi, aq më i trashë është, aq më i pasur do të bëhet shija e gjellës. Qull i kungullit është veçanërisht i shijshëm për qumështin shtëpiak.
Është e rëndësishme të mos mbushni enët me qumësht në majë, në mënyrë që të mos derdhni dhe të digjni në procesin e pjekjes. Mjafton plotësia e përbërësve të tenxhere me 2/3. Mbulimi me një kapak ose fletë metalike, kontejnerët dërgohen për 30 deri në 45 minuta në furrë, e cila pastaj ekspozohet në 150-180 ° C. Nuk rekomandohet të vendosni qull në një furrë të nxehtë, kështu qeramika ose qeramika do të zgjasin shumë më gjatë.
Për të marrë një kore të shijshëm me ngjyrë të artë, për 5 minuta përpara përgatitjes së pjatës, kapakët nga tenxhere duhet të hiqen. Bon appetit!

Qull Millet në një kungull, pjekur në furrë

Qull i butë i kungujve është i dashur nga shumë njerëz. Në veçanti, është e dobishme kur pjekni në enë në furrë. Dhe tani imagjinoni se përbërësi kryesor është kungulli. Është intriguese, apo jo? Përgatitni një pjatë të tillë origjinale si qullat e miletit në një kungull të pjekur në furrë nuk do të jetë aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Për këtë ne marrim produktet e mëposhtme:

Pumpkin - 1 pc. (madhësia e vogël, për t'u përshtatur në furrë dhe sintered në një kohë relativisht të shkurtër).
Mulli - 250 g;
Qumësht - 300 g;
Sheqeri - 50 g;
100 g rrush të thatë.

GATIM

Përgatituni për fillimin e kungujve - mirë, lani frutin dhe prerë majën, duke krijuar një tenxhere të ngrënshëm me një kapak. Të gjitha fara me pulpë të pangrënshëm që heqim. Derdh qullën në qumështin e ndarë në një pjatë në një tigan. Për ta bërë këtë, ne e larë tërësisht mel dhe zgjedhim drithëra të patrajtuara dhe lëmoshë. Pastaj qumështi derdhet në tenxhere, lani qull dhe sheqer.
Qull gatuaj në ngrohje të ulët, që është, në vend të flasin më saktë, ne languish atë në sobë. Nga kungu nga brenda, me kujdes të prerë një pjesë të pulpë, në mënyrë që të mos dëmtojë "tenxhere" tonë. Pastaj prerë copa prerë në kube përafërsisht të barabarta. Ndërsa ishim të angazhuar në një kungull, ishte koha për të shtuar copat në qull që lënguan në një tigan.
Përzier me qullat e kungujve ne bie në gjumë në një tenxhere të kungullit dhe shtojmë në të thatë rrush të thatë. Edhe njëherë, përziejeni gjithçka në një enë të ngrënshme. "Pot" ne dërgojmë në furrë për 1,5-2 orë, duke mbuluar kapakun tonë. Temperatura për pjekjen e qullës është rreth 175 ° C.
Kur mureve të kungujve të kujdeset mirë, vetë kungulli do të bëhet i butë dhe i shijshëm dhe qullja do të fitojë një aromë mahnitëse. Provoni dhe befasoni të dashurit tuaj me recetë origjinale dhe duke shërbyer gjellë.

Shpresojmë që recetat tona të shpejta dhe të shijshme të qullit me kungull dhe pishë do të gëzohen nga të gjithë pa përjashtim. Është koha të largohesh nga stereotipet e zakonshëm dhe të gatuaj kungull ekskluzivisht me oriz. Tentimi i qullit të drithërave, më në fund do të siguroheni që enët e tilla të mos jenë më keq.

Bon appetit!

SHARE RECIPE: