Si të piqni topa gjizë. Topthat e gjizës të skuqura në vaj

Për të gëzuar veten, ndonjëherë mjafton vetëm të bëni topa të shijshëm gjizë të skuqura në vaj. Një delikatesë kaq e shijshme vështirë se mund të gjendet në një dyqan. Sidoqoftë, edhe nëse keni sukses, cilësia e produktit nuk ka gjasa të jetë në nivelin e duhur. Versioni i bërë në shtëpi i donutëve në miniaturë do të jetë shumë më i butë dhe me gëzof. Koni i fryrë mund të shërbehet me fruta të freskëta. Ata nuk do të jenë më pak të shijshëm me salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel, çokollatë ose krem. Këtu mund të eksperimentoni me kënaqësinë tuaj.

Koha e gatimit - 40 minuta.

Numri i porcioneve - 8.

Përbërësit

Për të bërë topa gjizë të skuqur të shijshëm, të butë dhe të shijshëm, nuk keni nevojë të kërkoni përbërësit e nevojshëm për një kohë të gjatë. Të gjitha produktet nga të cilat janë prodhuar janë shumë të thjeshta dhe të përballueshme:

vezë - 3 copë;
gjizë me kokërr të imët - 450 g;
miell - 2 lugë gjelle;
vanilje - 1 majë;
sheqer i grimcuar - ½ lugë gjelle;
sode - 1 majë;
vaj vegjetal - për tiganisje.

Si të bëni topa të shijshëm gjizë të skuqura në vaj

Përvetësimi i recetës për të bërë toptha të shijshëm gjizë që janë skuqur në vaj është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave. Sidoqoftë, rezultati definitivisht nuk do të zhgënjejë, pasi nuk keni nevojë të dini ndonjë sekret të kuzhinës këtu.

Nëse përgatiten të gjithë përbërësit për përgatitjen e një delikatesë të shijshme, atëherë pa asnjë vonesë mund të filloni të krijoni një kryevepër të vogël gastronomike. Hapi i parë është përzierja e vezëve me gjizën. Në to derdhet sheqer i grimcuar. Duke përdorur një pirun të zakonshëm, përzieni përzierjen derisa të jetë e qetë.

Në përzierjen që rezulton duhet të shtoni 1 filxhan miell, i cili më parë ishte përzier me sode. Gjithçka duhet të përzihet plotësisht.

Ju do të duhet të derdhni një gotë tjetër miell në një pjatë të veçantë të thellë. Ju duhet ta derdhni brumin në të në pjesë të vogla duke përdorur një lugë të zakonshme. Do t'ju duhet të formoni çdo pjesë në topa të vegjël me duart tuaja.

Në një shënim! Është shumë e rëndësishme të përdorni një tavë me miell të thatë për bukë.

Tani ju duhet të zgjidhni pjatat e duhura. Është mirë nëse keni një tenxhere prej gize. Nëse nuk e keni, mund të përdorni një tigan pa smalt. Vaji vegjetal derdhet në enën e zgjedhur. Enët me të duhet të vendosen në sobë dhe të vendosen në nxehtësi mesatare. Kur vaji është i nxehtë, ju duhet të transferoni topat e gjizës në të një nga një.

Shënim! Përpara se të vendosni secilën pjesë në vaj të nxehtë, duhet ta rrotulloni tërësisht midis gishtërinjve tuaj në mënyrë që mielli i tepërt të bjerë ose të përthithet në brumë.

Topthat e gjizës duhet të skuqen derisa të krijohet një kore e shijshme kafe e artë.

Topat e gatshëm të skuqur të masës së gjizës duhet të transferohen në peceta ose peshqir letre. Kjo do të heqë të gjithë vajin e tepërt të mbetur pas skuqjes.

Kjo eshte e gjitha! Topthat e shijshëm të gjizës të skuqura në vaj janë gati! Ato mund të spërkaten me çokollatë të grirë, thërrime arra ose sheqer pluhur. Në çdo formë ato janë shumë të shijshme!

Ju pëlqeu kjo recetë? Më pas vendosni 👍A dëshironi të shihni më shumë nga recetat tona në furnizimin Yandex.Zen?. Lexoni se si ta bëni këtë.

Video recetë

Për ta bërë jashtëzakonisht të thjeshtë përgatitjen e topthave të gjizës që skuqen në vaj, duhet të përdorni udhëzimet e videos:

Nga nenexhiku mund të bëni jo vetëm çaj të shijshëm dhe të shëndetshëm, por edhe ëmbëlsirë. Tani në dyqan mund të blini sheqer pluhur të gatshëm me shije nenexhiku. Më pëlqen kjo ëmbëlsirë, mund ta spërkatni në pjekje të ndryshme. Dhe nëse përgatitni sheqer pluhur në shtëpi, mund t'i shtoni gjethet e grimcuara të mentes së thatë.

Unë shërbej topa gjizë rozë të skuqur jo vetëm për çaj me familjen, por edhe me të ftuarit. Kjo pastë është e pazakontë dhe nuk do të lërë askënd indiferent. Për të bërë topa, unë rekomandoj të përdorni gjizë të bërë në shtëpi.

Toptha me gjizë me niseshte dhe nenexhik

Recetë si të bëni topa gjizë me nenexhik

Përbërësit:

gjizë - 500 g,
sheqer i grimcuar - 50 g,
niseshte patate - 2-3 lugë gjelle,
miell gruri - 2 lugë gjelle,
sheqer pluhur me nenexhik - 1 lugë,
vezë pule - 1 copë,
pluhur për pjekje - 1 lugë,
kripë tryezë - një majë,
Vaj luledielli - për tiganisje.

Procesi i gatimit:

Per te bere toptha perdor gjize te fresket ose gjize qe ka disa dite ne frigorifer. Nuk ka gjasa që dikush të hajë një produkt të tillë, por topat do të shkojnë me zhurmë. Hedhim gjizën në një enë të thellë dhe e bëj pure me një pirun. Nëse dëshironi vërtet, mund ta fërkoni gjizën përmes një sitë, por kjo nuk është e nevojshme.

Shtoj pak kripë për shije dhe thyej një vezë të papërpunuar. Përzieni përzierjen e gjizës derisa të jetë e qetë.

Duke qenë se po përgatisim pasta të ëmbla, padyshim shtojmë sheqer sipas shijes. Grijmë gjizën me sheqerin me lugë.

Përzieni veçmas miellin me niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Masën e thatë e shoshit dhe e shtoj në masën kryesore. Nëse është e nevojshme, pluhuri për pjekje mund të zëvendësohet me sodë buke.

Shtoj miellin derisa të krijohet konsistenca e dëshiruar. Nga brumi i trashë formoj toptha.

Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan ose kazan. I vendos topthat në vaj të vluar. Skuqini në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë.

I kap topthat me luge dhe i vendos ne nje tas te mbuluar me leter, pra pecete. Ndërsa topat skuqen, mbi to mbetet shumë vaj.

Topthat e ngrohta i spërkas me sheqer pluhur me shije nenexhiku. Duhet të theksohet se pluhuri shkrihet kur piqet i nxehtë. Balonat e buta dhe të ajrosura shkojnë mirë me çaj, pelte, komposto.

Ju bëftë mirë!

Fundjavën e kaluar gatuaj një pjatë tepër të shijshme - topa qumështi të kondensuar. E dini, shija e tyre ngjan pak me donutët, por parimi i gatimit të tyre është krejtësisht i ndryshëm. Për më tepër, ajo që ishte më befasuese për mua personalisht ishte se brumit iu shtua sode ose pluhur i zakonshëm për pjekje dhe për shkak të kësaj topat doli të ishin shumë të lehta, të ajrosura, krokante dhe fjalë për fjalë shkriheshin në gojë.
E dini, unë do të doja t'ju rekomandoja fuqimisht që të merrni parasysh recetën dhe kur të keni kohë të lirë, sigurohuni që ta provoni. Jam i sigurt se jo vetëm ju, por edhe të dashurit tuaj dhe njerëzit e afërt do ta vlerësojnë këtë delikatesë.
Dua të theksoj se për të përgatitur këto toptha, duhet vetëm fillimisht të blini një kavanoz qumësht të kondensuar me cilësi të lartë, jo të zier, por më të zakonshëm. Madje do të them më shumë, këto topa mund t'i bëni nga qumështi i kondensuar i skuqur në vaj shtëpiak. Unë e përshkrova recetën me një foto të kësaj ëmbëlsire në detaje për ju. Nga rruga, gatimi i tij nuk është aspak i vështirë; thjesht duhet të kombinoni qumështin e kondensuar dhe sheqerin në një raport përqindjeje 1:2. Ju duhet vetëm të gatuani qumështin e kondensuar për 15-20 minuta. Epo, nëse nuk doni ta kaloni këtë procedurë, thjesht mund të blini qumësht të kondensuar të gatshëm në dyqanin ushqimor më të afërt. Shikoni edhe këtë.

Pra, le të fillojmë, përgatitni produktet e nevojshme:

- gjysmë kanaçe me qumësht të kondensuar,
- 2 vezë,
- 1,5 gota miell,
- gjysmë luge çaji sode,
- pak uthull për të shuar sodën.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Rrihni vezët e pulës në një tas.

I rrahim me një kamxhik të rregullt dhe i shtojmë qumështin e kondensuar.

Më pas shtoni sodën, e shuani me uthull fillimisht. Përziejini gjithçka.

Më pas shtoni miellin.

Gatuani brumin.

Bëni atë nga

Topthat e gjizës janë një pjatë që nga fëmijëria. Simite të kuqërremta, të shijshme të skuqura thellë, një meze të shijshme për tryezën e festave ose ëmbëlsira delikate një kafshoj pa pjekje. Shija universale e gjizës i jep imagjinatës mundësinë për të vrapuar, duke hapur një fushë të gjerë për eksperimente gastronomike. Si të bëni topa gjizë - përdorni një nga shumë recetat ekzistuese ose shpikni tuajën!

Topat e gjizës kanë përmbajtje të ndryshme kalori, rezultati varet nga përbërësit shtesë. Kështu, të skuqura në vaj të vluar "peshojnë" 324,3 kcal për porcion prej 100 gramësh, dhe versioni i tyre "më i shëndetshëm" i zier është 197,4 kcal, topat e ëmbël në glazurë çokollate fitojnë 310 kcal dhe një meze me gjizë pikante - nga 80 në 250 në varësi të përmbajtja e yndyrës së gjizës.

Për të bërë topa me gjizë, para së gjithash do t'ju duhet gjizë. Ju mund të zgjidhni të dy të blerë në dyqan dhe në shtëpi. Gjëja kryesore që duhet t'i kushtoni vëmendje është lagështia e saj. Nëse receta përfshin skuqjen, atëherë nëse është shumë "e lagësht" do t'ju duhet më shumë miell, dhe kjo do t'i bëjë topat më pak porozë dhe të ajrosur. Në këtë rast, gjizën duhet ta vendosni në napë ose në një sitë dhe ta lini hirrën të kullojë. Ju gjithashtu mund të ndryshoni përmbajtjen e yndyrës së gjizës, në varësi të dietës suaj. Ata që ndjekin një dietë do të vlerësojnë recetat me gjizë me pak yndyrë ose me pak yndyrë.

Mielli, thërrimet e bukës, erëzat, arrat e grimcuara janë të përshtatshme për t'i rrotulluar topat para skuqjes; shumë njerëz përgatisin topa gjizë me bollgur kur nuk ka asgjë nga sa më sipër.

Zgjedhja e përbërësve për brumin nuk kufizohet nga asgjë përveç imagjinatës së shefit. Meqenëse gjiza ka një shije neutrale, ajo shkon mirë me pothuajse çdo ushqim. Nëse po flasim për opsione të ëmbla, atëherë përdoren fruta të thata, arra dhe mbushje të ndryshme. Për ata që ngopin, peshku, mishi, barishtet dhe djathi janë të përshtatshëm dhe të njëjtat arra do të shkojnë mirë me gjizën. Mjafton të kuptoni një herë se si të bëni topa gjizë në shtëpi, dhe kjo pjatë do të hyjë fort në menu.

Receta të ëmbla

Recetat për topat e ëmbël janë të ngjashme në shumë mënyra, ndryshimi kryesor është lista e përbërësve shtesë të krijuar për të shtuar shumëllojshmëri. Topat e gjizës së kokosit bëjnë një ëmbëlsirë të mrekullueshme të shpejtë. Sipas dëshirës në mes të secilës mund të vendosni një arrë lajthie ose bajame, por edhe pa arra ëmbëlsirën do ta pëlqejë të gjithëve.

Kokosi klasik

Përbërësit:

180 g thekon kokosi;
një qese me sheqer vanilje;
500 g gjizë 9%;
100 g sheqer;
40 lajthi (sipas dëshirës);

Përgatitja:

Topa me çokollatë

Kjo recetë bën shumë topa gjizë të mbuluar me çokollatë. Ju mund të bëni topa të mbushur me gjizë pa u shmangur nga receta. Të mbuluara me glazurë çokollate do të duken si karamele. Për glazurën, mund të përdorni çokollatë të zezë dhe të bardhë, ose t'i përzieni të dy llojet fare dhe të bëni vija të bukura çokollate në të gjithë trupin.

Përbërësit:

100 g sheqer;
0,5 kg gjizë me pak yndyrë;
100 gram fruta të thata;
60 gram arra;
100 gram çokollatë;
3 lugë gjelle. qumësht.

Përgatitja:

Skuqur thellë

Receta për topat e gjizës të skuqura në vaj praktikisht nuk ndryshon nga recetat që nuk kërkojnë tiganisje. Thjesht duhet të shtoni miell ose bollgur për lyerje dhe të ngrohni mirë një sasi të madhe vaji vegjetal të përshtatshëm për tiganisje të thellë. Topthat e gjizës të skuqura thellë me qumësht të kondensuar quhen edhe donuts të mbushur. Kuqe, me një qendër të butë të butë dhe një kore të shijshme krokante, ato janë një delikatesë e preferuar për fëmijët dhe të rriturit.

Përbërësit:

2 vezë;
5 g sheqer vanilje;
220 g miell;
20 g sheqer;
200 g qumësht të kondensuar të zier;
450 g gjizë 9%;
sheqer pluhur për spërkatje;
një lugë çaji pluhur pjekjeje;
400 ml vaj vegjetal.

Përgatitja:

Ne furre

Pjekja ju lejon të zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar. Ju gjithashtu mund të bëni topa gjizë në furrë - në këtë rast, korja e tyre nuk do të jetë aq krokante sa kur skuqet thellë.

Receta për topat e pjekur në furrë nuk kërkon zhytje në brumë ose shtresë shtesë në pjekje të thatë.

Përbërësit:

një majë kripë;
një lugë çaji pluhur pjekjeje;
1 vezë;
një gotë miell;
250 g gjizë;
2 lugë gjelle. Sahara.

Përgatitja:

Grini gjizën me kripë, sheqer dhe vezë. Është mirë të përdorni një pirun të zakonshëm tavoline për këto qëllime.
Shtojmë pak nga pak miellin e situr dhe pluhurin për pjekje dhe e përziejmë në një brumë pak viskoz dhe ngjitës. Sasia e miellit duhet të rregullohet në varësi të asaj se sa është e lagur gjiza. Ju mund të shtoni pak më shumë se sa tregohet në recetë, gjëja kryesore është të mos tërhiqeni dhe të mos e bëni brumin shumë "të pjerrët".
Me duar të lagura, formoni copat dhe vendosini në një enë pjekjeje ose në një tepsi. E pjekim ne 180-200 grade per 25-30 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.

Receta dietike

Për ata që janë në dietë, topat e ëmbël diete janë të përshtatshme si ëmbëlsirë. Këto ëmbëlsira pa pjekje mund t'ju ndihmojnë të largoni mendjen nga një menu strikte, ndërkohë që qëndroni brenda dietës suaj.

Topat e gjizës dietike janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme që jo vetëm që përshtatet në kanunet e një diete të shëndetshme, por gjithashtu tërheq edhe fëmijët. Si fruktoza ashtu edhe sheqeri i kallamit kaf mund të përdoren si ëmbëlsues - ka një aromë të këndshme karamel. Nëse keni një alergji ndaj kokosit, mund t'i zëvendësoni thekonet e kokosit me arra të bluara imët ose pluhur kakao pa sheqer.

Ëmbëlsirë diete

Përbërësit:

250 g gjizë me pak yndyrë;
3 lugë fruktoza ose sheqer kallam;
35-50 g thekon kokosi.

Përgatitja:

E zier

Topat e ziera të gjizës do të jenë një mëngjes i shkëlqyer. Mund të shtoni fruta të thata në recetë ose topat e ziera t'i rrotulloni në farat e lulekuqes. Pjata shërbehet me salcë kosi ose gjalpë, reçel dhe salca të ëmbla.

Përbërësit:

200 g gjizë;
një lugë miell;
një lugë salcë kosi;
një lugë çaji kripë;
1 vezë;
një lugë sheqer.

Përgatitja:

Receta pa sheqer

Topat e gjizës pa sheqer mund të shërbehen ose të ftohtë ose të nxehtë.

Hudhra

Topthat e gjizës me hudhër janë të preferuarat e çdo tryeze festive. Ato shpesh shërbehen me barishte - mund të përdorni borzilok të freskët aromatik, kopër, majdanoz ose cilantro. Masës së gjizës mund t'i shtoni edhe arra të kripura të skuqura dhe si majë përdorni paprikën e kuqe të ëmbël.

Përbërësit:

2 thelpinj të mëdhenj hudhër;
200 g gjizë;
erëza për shije;
një tufë e madhe gjelbërimi.

Përgatitja:

Me patate

Topthat e djathit të patates do të zgjasin pak më shumë. Ato rezultojnë të jenë më të kënaqshme dhe janë mjaft të përshtatshme si pjatë kryesore ose një meze e lehtë.

Përbërësit:

1 vezë;
3 lugë gjelle. bollgur;
3 patate;
50 g gjalpë;
300 g gjizë 1,5%;
vaj vegjetal - 50 g.

Përgatitja:

Ziejini patatet dhe grijini duke i shtuar vetëm gjalpin.
Sillni gjizën derisa të jetë e qetë, duke mos lënë gunga.
Ziejeni brumin nga gjiza, bollguri dhe pureja e patateve. Shtoni vezën, përzieni mirë.
Rrotulloni topa në madhësinë e një topi pingpongu dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Skuqini copat e ftohura në zjarr të lartë deri në kafe të artë.
Vendosini në një enë pjekjeje, të lyer me yndyrë ose të veshur me letër furre. Piqeni për 10 minuta në 180 gradë.

Djathë dhe gjizë

Topat e gjizës dhe djathit të skuqur do të jenë një shtesë e shkëlqyer për birrën.

Përbërësit:

100 gram djathë i butë i kripur (feta, djathë feta);
një lugë gjelle vaj ulliri;
2 lugë gjelle. Miell;
1 vezë;
një lugë gjelle lëvore agrume;
disa gjethe borziloku;
erëza;
400 ml vaj vegjetal për tiganisje të thellë;
3 feta bukë të bardhë të tharë;
250 g gjizë.

Përgatitja:

1. Grini djathin me pirun, përzieni me miellin, lëkurën e agrumeve, borzilokun dhe gjizën. Ndani të verdhën e vezës dhe shtoni në "brum".
2. Masën që rezulton e rrotullojmë në toptha dhe e vendosim në frigorifer për 15 minuta.
3. Thërrmoni bukën e bardhë të tharë, përzieni me erëza dhe vaj ulliri.
4. Ngrohni vajin në një tenxhere ose tigan dhe në të njëjtën kohë rrihni të bardhën e vezës në një tas të veçantë.
5. Përpara se ta skuqni, zhytni secilën pjesë në të bardhën e vezës së rrahur dhe më pas rrokullisni thërrimet e bukës që rezulton.
6. Skuqini për 3-5 minuta në vaj të vluar. Më pas fshijeni me peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Topthat e gjizës janë një rostiçeri e shijshme ushqyese që mund të përgatitet si për mëngjes ashtu edhe për çdo festë.

Mënyra më e lehtë për t'u përgatitur që shumë njerëz ndoshta e dinë. Fëmijët i duan shumë këto topa.

Produktet e kërkuara:

0,5 kg miell;
vezë;
2 lugë sheqer;
një lugë uthull dhe gjysmë luge të vogël sode;
0,25 kg gjizë;
kripë dhe vanilinë për shije;
vaj vegjetal - sa do të nevojitet.

Procesi i gatimit:

Përzieni sheqerin, kripën me vezën, rrihni lehtë. Në këtë fazë mund të shtoni vanilinë.
Aty vendosim gjizën dhe sodën dhe më pas miellin duke e trazuar vazhdimisht masën që të jetë homogjene.
Nga brumi i gjizës formojmë toptha dhe i hedhim në vaj vegjetal të vluar, ku i ruajmë derisa të marrin ngjyrë rozë dhe të artë.

Recetë hap pas hapi për pjekje me djathë

Një recetë për ata që nuk duan të shqetësohen me skuqjen dhe duan një pjatë më pak të yndyrshme.

Produktet e kërkuara:

50 gram djathë të fortë;
barishte të freskëta, erëza;
4 lugë miell;
vezë;
0,2 kg gjizë.

Procesi i gatimit:

Përzieni vezën me gjizën, shtoni erëza sipas shijes tuaj dhe më pas miellin dhe lëreni derisa të jetë e qetë.
Përzieni veçmas djathin e grirë me barishte të copëtuara.
Formojmë toptha të vegjël nga masa e gjizës, bëjmë një gropë brenda, mbushim me djathë dhe barishte dhe mbulojmë me gjizë sipër, në mënyrë që forma të jetë sërish e rrumbullakët.
I vendosim copat në furrë për 30 minuta duke e kthyer zjarrin në 190 gradë.

Gatimi në furrë

Topat në furrë nuk janë shumë kalorike, të lehta, por shija nuk është aspak inferiore ndaj atyre të gatuara në vaj.

Produktet e kërkuara:

pesë gram pluhur pjekjeje;
një vezë;
40 gram sheqer;
0,250 gram gjizë;
0,150 gram miell;
kripë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Në një enë bashkojmë vezën, sheqerin, gjizën dhe kripën, i përziejmë mirë.
Aty vendosim edhe miellin dhe pluhurin për pjekje. Si rezultat, masa duhet të jetë pak ngjitëse.
Bëni topa të vegjël, vendosini në një tepsi dhe piqini për rreth 30 minuta në 180 gradë në një furrë të parangrohur.

I mbushur me qumësht të kondensuar

Kore krokante nga jashtë, mbushje e butë nga brenda - të gjitha këto janë topa gjizë me qumësht të kondensuar.

Produktet e kërkuara:

rreth 0,4 litra vaj vegjetal;
200 gram miell;
2 vezë;
30 gram sheqer;
një lugë pluhur pjekjeje;
0,2 kg qumësht i kondensuar i zier;
vanilje për shije.

Procesi i gatimit:

Bashkoni vezët me gjizën e grirë, shtoni sheqerin, vanilinë dhe përzieni.
Shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe lëreni masën derisa të jetë homogjene.
Formoni një kek të vogël nga masa e gjizës, vendosni një lugë qumësht të kondensuar aty, fiksoni skajet në mënyrë që të formohet një top.
Vendosni të gjithë topat e përgatitur në vaj vegjetal të vluar dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Topa të shijshme me gjizë të mbuluar me çokollatë

Një opsion për përgatitjen e një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme pa trajtim termik.

Produktet e kërkuara:

0,5 kg gjizë;
3 lugë të mëdha qumësht;
çokollatë e zezë.

Procesi i gatimit:

Nga sasia e specifikuar e gjizës duhet të formoni topa të vegjël dhe t'i vendosni në frigorifer për pak kohë në mënyrë që të forcohen.
Ndërkohë që janë duke u ftohur, shkrini çokollatën dhe përzieni me qumështin e ngrohur deri sa të bëhet një masë homogjene.
I zhysim produktet në masën e çokollatës në mënyrë që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe i vendosim përsëri në frigorifer derisa të forcohen dhe më pas mund të shërbehen.

Skuqur thellë

Topthat e gjizës të skuqura thellë dalin me gëzof dhe shumë të shijshëm dhe përgatiten shumë më lehtë sesa në sobë.

Produktet e kërkuara:

një lugë e madhe sheqeri;
një lugë e vogël sode;
0,1 litra vaj vegjetal;
2 vezë;
0,2 kg miell;
250 gram gjizë;
shtoni kripë sipas shijes tuaj.

Procesi i gatimit:

Rrihni përmbajtjen e vezëve në një tas të thellë, shtoni sheqerin, miellin, gjizën, kripën dhe rrihni gjithçka derisa të bëhet një masë homogjene duke përdorur një mikser ose blender. Duhet të dalë një masë mjaft e trashë, paksa e ngjitur në duar.
Me duar të lagura me ujë të ftohtë, formoni toptha të vegjël nga i gjithë brumi dhe vendosini në tiganin e thellë. Fillimisht hidhni vaj në të dhe ngroheni në 190 gradë. Mbajini topat në të derisa të marrin një ngjyrë të bukur të artë.

Topa origjinale të gjizës dhe kokosit

Gjiza shkon shumë mirë me thekonet e kokosit, Për ta verifikuar këtë, thjesht përdorni këtë recetë.

Produktet e kërkuara:

një lugë vanilinë;
0,25 kg gjizë;
6 lugë të mëdha sheqer;
një vezë;
një gotë e gjysmë miell;
dy lugë gjelle me thekon kokosi;
sasia e nevojshme e vajit vegjetal për tiganisje.

Procesi i gatimit:

Fillimisht përzieni sheqerin me vezën, rrihni pak, shtoni gjizën dhe pluhurin për pjekje, pastaj kokosin dhe miellin. Nga të gjithë këta përbërës fitojmë një masë pak ngjitëse. Para se të formoni brumin, këshillohet ta lini të qëndrojë për 20 minuta.
Ne bëjmë topa të vegjël. Ju lutemi vini re se ato do të zgjerohen pak gjatë gatimit. I vendosim në një enë me vaj vegjetal të nxehur më parë dhe i ziejmë deri në kafe të artë.

Recetë në bollgur

Në këtë mënyrë gatimi, bollguri vepron si një lloj buke dhe u jep topthave një shije krokante.

Produktet e kërkuara:

150 gram sheqer;
0,1 kg bollgur;
katër vezë;
0,5 kg gjizë;
dy gota miell;
një lugë sode dhe vaj vegjetal për tiganisje.

Procesi i gatimit:

Në një enë vendosim gjizën, e përziejmë pak me pirun në mënyrë që të bëhet më homogjene dhe pa gunga. Pastaj shtoni të gjithë përbërësit e treguar në të, përveç bollgurit, gatuajeni.
Nga kjo perzierje me gjize bejme toptha me permasa jo shume te medha, i rrotullojme mire ne bollgur dhe i hedhim ne vaj vegjetal te vluar, ku i ruajme derisa te nderrojne ngjyre, duhet te marrin ngjyre te arte.

Si të bëni një tortë nga topat e gjizës?

Sigurisht, shumë kanë dëgjuar për topat e gjizës, por ç'të themi për një tortë të bërë prej tyre? Rezulton se mund të bëni një ëmbëlsirë të tillë, madje edhe me çokollatë.

Produktet e nevojshme për topa:

0,25 kg gjizë;
3 lugë niseshte;
dy të verdha;
një lugë e madhe sheqeri;
40 gram thekon kokosi.

Produktet e nevojshme për testim:

5 gram pluhur pjekjeje;
katër vezë;
3 lugë të mëdha kakao;
2 lugë të mëdha niseshte;
rreth 30 gram sheqer;
gjysmë çokollatë e zezë.

Procesi i gatimit:

Le të fillojmë procesin duke bërë topa. Bëhen shumë thjesht, mjafton që të gjithë përbërësit e specifikuar për përgatitjen e tyre të vendosen në një enë të thellë, të përzihen mirë derisa të jenë të lëmuara dhe të formohen rrumbullakëta të vogla. Nuk ka nevojë të skuqen copat, i vendosim në kallëp për tortën e ardhshme në një distancë nga njëra-tjetra.
Le të kalojmë tek përbërësit për brumin. Rrahim të verdhat me sheqerin dhe u shtojmë çokollatën e shkrirë. Në një enë tjetër, bëni të njëjtën gjë me të bardhat derisa të formohet shkumë.
Përziejini veçmas produktet e mbetura në masë dhe derdhni këtë përzierje në masën e çokollatës. Dhe pastaj shtoni me kujdes shkumën e proteinave atje.
Mbushni topat me këtë brumë në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në kallëp dhe gatuajeni në 180 gradë për rreth 40 minuta. Nëse dëshironi, sipër mund të hidhni më shumë çokollatë të bardhë të shkrirë.