Si të gatuajmë petulla me gjizë në furrë. Petulla me gjizë të pjekura në furrë

Pancakes me gjizë janë bërë nga brumë në një tigan të lyer me yndyrë. Sot, gjiza e shijshme vepron si mbushje.

Fjala sllave "nalistniki" tani shqiptohet rrallë në gatim, por nuk duhet harruar, pasi do të thoshte se petullat do të mbusheshin. Pancakes ndryshojnë nga petullat e zakonshme si në shije ashtu edhe në veti.

Petullat me fletë janë më të holla, më elastike dhe nuk duhet të jenë poroze. Mbushja vendoset në atë mënyrë që të jetë e përshtatshme ose ta mbështillni petullën me mbushjen në një tub, ose ta rrotulloni me mbushjen në një zarf.

Pasi të keni vendosur për formën përfundimtare të mbushjes, mund t'i skuqni në një tigan, t'i piqni në furrë ose t'i vendosni në një pjatë për një festë të shijshme çaji.

Petulla të holla me gjizë në furrë

Petullat e holla nuk janë aspak si petullat e zakonshme. Ato janë më të holla dhe më elastike. Pas “avullimit” në furrë, ato bëhen më të shijshme dhe të buta.

Produktet për testim:

1 vezë
1 st. një lugë sheqer
1/2 lugë çaji kripë
3 gota qumësht
2 gota miell (250 ml secila)

Produktet e mbushjes:

500 g gjizë e vogël (e madhe duhet të fërkohet në një sitë)
1 e verdhë veze
1/2 lugë çaji kripë
1 st. një lugë gjalpë të shkrirë
sheqer - për shije, vanilinë dhe rrush të thatë - opsionale

Përgatitja e brumit

Hidhni vezën në një filxhan, vendosni kripë, sheqer.

2. Hidhni një gotë qumësht dhe përzieni me një kamxhik.

3. Shtojmë miellin e situr dhe përziejmë përbërësit.

4. Hidhni edhe 2 gota qumësht, përzieni derisa të jetë e qetë.

5. Brumi i petullave është gati dhe duhet të jetë si krem i lëngshëm.

6. Lyejeni tavën me vaj vegjetal dhe piqni petulla të holla nga të dyja anët.

7. Ne morëm petulla kaq të bukura të holla.

Gatimi i mbushjes dhe pjekjes së gjizës

Në një enë vendosni 2 pako gjizë të vogël, 250 g secila. Shtoni të verdhën e verdhë, kripën, sheqerin, gjalpin e shkrirë dhe grijini me pirun derisa të bëhet një masë homogjene.

2. Petullave i vendosim pak mbushje, i palosim të dy skajet dhe e palosim në një zarf.

3. Lyejeni skajin e mbetur me të bardhën e vezës dhe shtypeni në zarf.

4. Zarfi është gati. Kështu i fikim të gjitha petullat e tjera me gjizë.

5. Mund të rrotulloni edhe një petull me role, si në foto.

6. Roll i mbushur me gjizë.

7. Vendosni zarfet e përfunduara në një enë pjekjeje dhe lyejeni bujarisht me gjalpë.

8. Mbulojeni enën me folie dhe vendoseni në furrë për 40 minuta në temperaturën 170 gradë C.

9. Petullat e gatshme i nxjerrim nga furra, i vendosim në një pjatë dhe i ofrojmë t'i hamë me salcë kosi.

ose me reçel.

Hani petulla të shëndetshme me gjizë dhe shijoni vaktin tuaj!

Recetë e shijshme për petulla me gjizë dhe pjeshkë

do të duhej:

1,5 gota qumësht
1,5 gota miell
2 lugë gjelle. lugë sheqer
2 vezë
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
40 g gjizë
300 gr pjeshkë të konservuara
2 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur

Mënyra e gatimit

Përgatisim brumin për petullat: rrahim vezët me vaj vegjetal dhe sheqer, shtojmë qumështin dhe i përziejmë mirë. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin me konsistencën e salcë kosi të lëngshme.
Pancakes duhet të piqen në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj vegjetal.
Jemi të angazhuar në përgatitjen e mbushjes: gjizën e fshijmë në sitë, shtojmë sheqer pluhur, pjeshkët e prera në kubikë të vegjël dhe gjithçka duhet të përzihet mirë.
Palosim petullat në gjysmë, përsëri në gjysmë dhe vendosim 1 lugë gjelle në xhepin që rezulton. një lugë mbushje.

Pancakes me mbushje mbështillen në mënyra të ndryshme: me xhepa, një zarf, tuba. Bëni atë që ju pëlqen dhe hani shëndetshëm!

Rrotulla petullash të mbushura me gjizë dhe rrush të thatë

do të duhej:

0,5 litra qumësht
2 vezë
1 gote uje
1 st. një lugë sheqer
1 lugë çaji sode
1 st. një lugë vaj vegjetal
një majë kripë
1,5 - 2 gota miell
Për mbushjen: 0,5 kg gjizë
1 vezë
1 st. një lugë sheqer, kripë - për shije
rrush të thatë në avull

Gatim

Rrihni vezët me sheqerin, shtoni qumështin, kripën.
Shosh miellin me sodë dhe, duke e trazuar, shtojeni në përzierjen e vezëve të rrahura. Shtoni vaj. Përziejini në mënyrë që të mos ketë gunga. Brumi është gati.
Piqni petullat në një tigan në mënyrën e zakonshme.
Përgatitni mbushjen: përzieni gjizën, vezën, sheqerin, kripën, rrushin e thatë.
Vendoseni mbushjen në buzë të petullave dhe rrotullojeni në një tub.

Pancakes me gjizë janë të butë dhe të shijshme.

Video recetë për petullat (petullat) me gjizë në një tigan

Pancakes aromatike dhe të shëndetshme me mbushje do t'ju habisin me një kore krokante.

Ju patë një video që duhej t'ju kujtonte ushqimin nga fëmijëria jonë.

Petulla me çokollatë me gjizë - receta origjinale për rrotullat e pranverës

Përbërësit

Për provën: 8 lugë gjelle. lugë miell
2 lugë gjelle. lugë kakao
4 lugë gjelle. lugë sheqer
5 vezë
450 ml qumësht
50 ml vaj vegjetal
vanilje dhe pak kripë
Për mbushjen: 300 g gjizë
2 lugë gjelle. lugë salcë kosi
3 - 4 lugë gjelle. lugë sheqer

Gatim

Përgatisim brumin në një procesor ushqimi, shtojmë miell 8 lugë gjelle. lugë të grumbulluara.

2. Shtoni kakaon, sheqerin, vezët, vaniljen, pak kripë, derdhni qumështin, vajin vegjetal dhe përziejini gjithçka derisa të bëhet një masë homogjene.

3. Hidheni brumin e përfunduar në një enë pjekjeje të përshtatshme.

4. E ngrohim mirë tavën dhe pjekim petullat me çokollatë, fillimisht nga njëra anë.

5. Më pas skuqeni nga ana tjetër.

6. Fillojmë përgatitjen e mbushjes duke e vendosur gjizën në një procesor ushqimi. Shtoni më shumë salcë kosi dhe sheqer, përzieni derisa të jetë homogjene.

7. Mbi petullë vendosim një lugë gjizë me një rrëshqitje dhe e shtrojmë dhe më pas e rrotullojmë.

8. Pritini rrotullën e përfunduar në gjysmë në mënyrë të pjerrët.

9. Kështu duket origjinale mbushja e gjizës.

10. Në një pjatë servirje vendosim petullat me çokollatë me gjizë dhe i ftojmë në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Petulla me gjizë - një recetë klasike

Receta e propozuar është historike dhe tradicionale (nga populli).

Produktet:

400 - 500 g gjizë
2 vezë dhe 1 të verdhë veze
250 g gjalpë
100 - 200 g salcë kosi
1 st. një lugë bukë të bluar
sheqer dhe kripë për shije

Mënyra e gatimit

Fërkoni gjizën përmes një sitë, përzieni për shije me vezë, sheqer dhe kripë.
Vendosni mbushjen e gjizës në secilën petull, mbështilleni në një tub ose zarf, lyeni me të verdhën e rrahur, spërkatni me thërrime buke të bluar dhe skuqeni nga të dyja anët në gjalpë.
Më pas petullat e përgatitura me gjizë i zhvendosim në një tigan të thellë, i hedhim sipër salcë kosi dhe i pjekim në furrë.

Siç e keni vënë re tashmë, procesi i gatimit të dyfishtë - fillimisht pjekja dhe më pas lëngimi në furrë - krijon një klasik të zhanrit të kuzhinës.

Receta për petullat e mbushura të mbushura me salcë kosi - video

Recetat për petullat me gjizë diversifikojnë menunë ditore, pa dyshim.

Si të gatuaj petullat me gjizë në recetën e furrës me një foto - një përshkrim i plotë i përgatitjes, në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Për petullat me gjizë nuk keni nevojë për shumë aftësi, përveç pak dëshirë dhe një recetë të mirë. Nëse organizoni një ekskursion të shkurtër kulinar, do të vini re se ka shumë metoda gatimi, madje edhe në pamje ato ndryshojnë nga njëra-tjetra, duke filluar nga trashësia dhe duke përfunduar me praninë e vrimave. Mbushja është një histori tjetër, më elementare dhe që bën motin për të gjithë pjatën, dhe në këtë recetë është më e shijshmja.

Kështu, sot po përgatisim petulla me gjizë të pjekur në furrë.

Përbërësit për petullat e pjekura me gjizë

Miell 210 g
Gjalpë 4 lugë gjelle. l.
Qumësht 500-550 ml.
Vezë 3 copë
Sheqer 1 lugë gjelle. l.

Receta për petullat e pjekura në furrë

1. Për të përgatitur petulla me gjizë, përgatitni të gjithë përbërësit e treguar.

2. Merrni një tas të madh dhe të rehatshëm të përshtatshëm për rrahje dhe thyeni vezët në të.

3. Shtojmë sheqerin dhe i rrahim pak me rrahëse. Ketrat tuaja duhet të thyhen mirë dhe të shfaqet pak shkumë.

4. Vendosni miellin në pjesë, duke e përzier me secilën qasje.

5. Kur përdorni të gjithë miellin, do të përfundoni me një “brum” me të cilin është ende e vështirë të punohet. Nëse është e vështirë për t'u përzier dhe në disa vende mbetet mielli i papërzier, kjo nuk është problem.

6. Shtoni qumështin, gjithashtu në pjesë të vogla.

7. Fillimisht, hidhni aq sa të bëhet një brumë pa gunga me një densitet të ngjashëm me kosin dhe sigurohuni që ta përzieni mirë.

8. Futeni qumështin që ka mbetur. Është e rëndësishme të theksohet se nuk duhet të derdhet menjëherë. Lërini 50 gr. dhe shtoni, duke rregulluar dendësinë sipas nevojës.

9. Këtu shtoni edhe gjalpin e shkrirë më parë.

10. Ngroheni tiganin. Nëse përdorni, për shembull, një tavë prej gize, atëherë para pjekjes, lyejeni me një sasi të vogël vaji vegjetal, përsërisni nga fillimi nëse petullat fillojnë të ngjiten. Nëse përdorni një tigan Teflon, ky hap mund të anashkalohet.

11. Pjekim petullat duke e hedhur brumin në mes duke e anuar pak tavën duke e shpërndarë kështu në të gjithë sipërfaqen.

12. Për të përgatitur mbushjen e fërkojmë gjizën me sheqer dhe vezë derisa të përftohet një masë “e lëmuar”.

13. Përhapeni mbushjen mbi çdo petull dhe rrotullojeni.

14. Shtroni petullat në secilën shtresë në një kallëp, duke i zhvendosur me copa gjalpi dhe dërgojini në furrën e ngrohur më parë në 160 gradë për 10 minuta.

Petullat e pjekura me gjizë janë gati. Ju bëftë mirë!

Zakonisht petullat me mbushje gjizë skuqen në tigan dhe shërbehen me salcë kosi të ftohtë, reçel ose aditivë të tjerë. Por sot ju ofrojmë një mundësi tjetër - piqni petullat me gjizë në furrë me salcë kosi. Pjata është shumë e butë dhe e shijshme, me një aromë të patejkalueshme vanilje. Nëse nuk keni gatuar kurrë petulla sipas kësaj recete, sigurohuni që ta provoni - do t'i pëlqejë të gjithë familjes!

Përbërësit për të bërë petulla me gjizë në salcë kosi:

miell gruri - 1 filxhan
vezë - 2 copë.
qumësht - 375 ml
ujë të valë - 1 filxhan
vaj vegjetal (pa erë) - 3 lugë gjelle.
sheqer - 1 lugë gjelle.
kripë - në majë të një thike
pluhur për pjekje - 0,5 lugë

Për mbushjen e gjizës:

gjizë - 500 g
vezë - 1 pc.
sheqer - 1 lugë gjelle.
rrush i thatë - 50 g (opsionale)
vanilinë - në majë të një thike

Për mbushjen me salcë kosi:

salcë kosi - 250 g
vezë - 1 pc.
sheqer - 1 lugë gjelle.
vanilinë - një majë
lulekuqe - 1 lugë gjelle. (opsionale)

Receta petulla me gjizë në furrë me salcë kosi:

Së pari ju duhet të gatuani petulla të hollë. Ju mund të përdorni çdo recetë që ju pëlqen. Ne ofrojmë të bëjmë petullat me krem në qumësht dhe ujë të valë, ato janë shumë të buta dhe shkojnë mirë me gjizën.

Për të përgatitur petulla, së pari përzieni vezët me sheqer me një kamxhik, më pas derdhni qumështin në temperaturën e dhomës, përzieni.

Shtoni miellin, të përzier paraprakisht me pluhurin për pjekje dhe pak kripë, përzierjen e sitë me një sitë direkt në një tas dhe e përzieni plotësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga.

Ndërsa përzieni brumin me një kamxhik, derdhni në një gotë ujë të vluar, shtoni edhe vaj vegjetal.

Skuqini petullat në mënyrë standarde në një tigan të nxehtë.

Skuqini të gjitha petullat dhe lërini të ftohen.

Ndërkohë përgatisim mbushjen e gjizës. Gjiza duhet të gatuhet mirë me një pirun, shtoni sheqerin dhe vezën e pulës, përzieni derisa të jetë e qetë.

Sipas dëshirës, mbushjes me gjizë shtoni një grusht rrush të thatë, i cili fillimisht duhet të lahet mirë dhe të zihet në ujë të vluar nëse është e nevojshme (nëse frutat e thata janë shumë të forta).

Kur të gjithë përbërësit janë përgatitur, fillojmë t'i mbushim petullat me gjizë: vendosni një lugë gjelle nga mbushja në gjysmën e petullës ...

Siç tregohet në foto, "mbuloni" mbushjen.

E palosim petullën me gjizë në një zarf. Pjesa tjetër e petullave i mbushim në të njëjtën mënyrë.

Lyejeni me vaj një enë të përshtatshme pjekjeje dhe shtrojini fort petullat me gjizë (mund t'i vendosni edhe në disa shtresa).

Mbetet për të bërë mbushjen me salcë kosi: në një tas bashkoni salcën e thartë, vezën, sheqerin, një majë vanilinë (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje) dhe farat e lulekuqes nëse dëshironi.

Rrihni masën me një rrahëse.

Mbushni petullat me salcë kosi dhe dërgojini në një furrë të parangrohur (200 gradë).

Piqni petullat me gjizë në furrë me salcë kosi për rreth 20-25 minuta.

Kjo ëmbëlsirë shërbehet më së miri e ngrohtë me një filxhan kafe.

Pancakes delikate me gjizë në salcë kosi janë gati!

Pancakes me gjizë në furrë

Më shpesh gatuaj petulla për fundjavë ose ndonjëherë për darkë. I bej me mbushje te ndryshme dhe forma te ndryshme. Ndonjëherë ju thjesht dëshironi petulla të hapura, të cilave u është bashkangjitur marmelata e bërë në shtëpi. Dhe ndonjëherë shpirti dhe stomaku kërkojnë diçka të veçantë. Kështu që hasa në një recetë për petulla me gjizë në furrë. Këto janë petulla të pazakonta, që tregojnë një mbushje kremoze me gjizë në një pjesë. Dua t'ju kujtoj se historia e petullave shkon me shekuj, dhe vetë petulla nuk ka ndryshuar fare! Kënaq me anët e tij të kuqe dhe aromën kremoze!

Sipas kësaj recete, fitohen petulla të holla, por të forta dhe elastike. Ata nuk i kanë ato vrima flluskash, por lehtë mund ta mbështillni mbushjen në to sipas shijes tuaj. Çfarë përdorim ne!

Përbërësit e brumit të petullave

1 vezë dhe 1 proteinë;
1 gotë qumësht;
1 gotë ujë;
2 lugë Sahara;
3 art. l. vaj luledielli;
1,5 gota miell; një majë kripë.

Për mbushjen e petullave me gjizë, na duhen:
300 g gjizë yndyrore;
3 lugë Sahara;
1 e verdhë veze;
1 lugë sheqer natyral vanilje.

Si të gatuajmë petulla me gjizë në furrë

Ne fillim do te pergatisim mbushjen me gjize per petulla. Në një enë të përshtatshme rrihni gjizën me të verdhën e verdhë dhe sheqerin me një blender zhytës derisa kokrrat të zhduken plotësisht. Masa duhet të dalë e trashë, kështu që do të shpërndahet mirë mbi petulla, por nuk do të rrjedhë gjatë pjekjes. Nëse masa është shumë e dendur, atëherë një lugë salcë kosi ose kos grek do të rregullojë gjithçka. Mund të merrni gjizë dhe me pak yndyrë, por gjëja kryesore është që të mos jetë e thartë. Mbushja për petullat me gjizë është gati!

Le të fillojmë të bëjmë brumin e petullave. Unë do të them menjëherë se miellin nuk e shosh, por nëse dëshironi, mundeni. I përziejmë të gjithë përbërësit me një kamxhik (kam një hundë në një blender). Në çfarë rendi për ta bërë - nuk ka rëndësi. Është e rëndësishme që të mos ketë gunga. Prandaj, është më mirë të derdhni ujë në fund. I skuqim petullat si zakonisht. Unë skuqem në një tigan, por ju mund ta skuqni petullën në një tigan dhe ta ktheni në një tjetër. Nëse keni frikë se petulla do të ngjitet në tepsi, atëherë e lyeni me pak gjalpë, vetëm pak.

Mbi petullat e ftohura lyejme me luge masen e gjizes dhe me kujdes qe te mos griset petulla e lyejme. Mbushja e gjizës duhet të mbulojë plotësisht petullën. E përhapa me thikë, por me anën e hapur. Pra, edhe më i përshtatshëm se një lugë.
Foto3
Petullën që rezulton e rrotullojmë me një rrotull, e vendosim në një formë të mbuluar me letër pergamene. Kur të gjitha petullat të kthehen në role, e dërgojmë formën në furrën e parangrohur në 180 gradë për 15 minuta. Marr 14 petulla në një tigan me diametër 21 cm Por kjo është afërsisht, sepse 1-2 mund t'i hajë vajza ose burri!

Pancakes me gjizë të gatuar në furrë mund të shërbehen me çdo reçel, salcë kosi, çokollatë ose karamel. Mund t'i prisni edhe diagonalisht në copa dhe ta dekoroni pjatën me luleshtrydhe ose mjedra.

Duhet të theksohet se gjiza për mbushje duhet të jetë jo acid, dhe mbushja duhet të jetë e trashë. Mos i gatuani petullat me gjizë në furrë, përndryshe mbushja do të dalë në një copë kartoni. Ju mund ta mbuloni formularin me fletë metalike ose letër.

Pancakes me gjizë në furrë

Nuk mund të them që petullat janë të parezistueshme në foto, as recetën nuk doja ta postoja. Por fëmija e bindi, sepse petullat janë shumë të shijshme, dhe të mirat duhet të ndahen!

Pancakes sipas kësaj recete janë shumë të butë, më shumë si një lloj torte. Pra, nëse fëmijët tuaj po bëjnë trazira në anije duke parë gjizën, ju këshilloj t'i trajtoni me këto petulla.
Unë nuk do të jap një recetë për petullat veç e veç, këtu gjithçka përshkruhet në detaje, madje ka edhe video: këtu janë petullat me qumësht. dhe këtu - petulla në kefir.

Përbërësit e mbushjes

gjizë - në varësi të numrit të petullave, zakonisht 500 g

salcë kosi - në varësi të numrit të petullave, zakonisht 1/2 filxhan

sheqer - për shije, zakonisht 4 lugë gjelle.

kajsi të thata - për shije, zakonisht 10-15 manaferra

vanilinë - për shije

përbërësit e salcës

gjalpë - 1/2 paketë (90 g)

salcë kosi me pak yndyrë - kanaçe 330 g

sheqer - për shije

Receta për petulla me gjizë në furrë

Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata që të zbuten. Pastaj sigurohuni që të lani.

Në blender vendosim gjizën, kosin, sheqerin, vanilinë, i presim në copa kajsitë e thata.

Përziejini gjithçka tërësisht deri në një masë të tillë gjizë.

Marrim një petull, lyejmë masën e gjizës.

Rrotullojmë petullat me një tub. Nëse tubi është i gjatë, prerë atë në gjysmë.

Hedhim gjalpin në një tigan, e ngrohim në zjarr të ulët, më pas shtojmë kosin, sheqerin dhe e ngrohim duke e trazuar derisa të tretet sheqeri.

Lyejeni enën e pjekjes rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë, përhapni petullat. Spërkateni me salcë të ëmbël. Mbi të, mund të vendosni me siguri më shumë petulla dhe t'i derdhni me salcë.
Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta. Pjata jonë është gati. Unë rekomandoj ta provoni me çaj të zi pa sheqer me limon. Për të qenë i sinqertë, është shumë e vështirë të ndalosh së ngrëni këto petulla. Me sa duket, pas tyre më presin petullat nga lokali në palestër :)

Pancakes me gjizë, Në furrë

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen www.RussianFood.com. të mbrojtura në përputhje me legjislacionin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve të faqes, kërkohet një hiperlidhje në www.RussianFood.com.

Administrata e faqes nuk është përgjegjëse për rezultatin e aplikimit të recetave të dhëna të kuzhinës, metodat e përgatitjes së tyre, rekomandimet e kuzhinës dhe të tjera, performancën e burimeve në të cilat vendosen lidhjet, si dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajë mendimet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Petulla të pjekura me gjizë, salcë kosi dhe mjaltë

Koha e përgatitjes: Përgatitja 1 orë; piqni 30 minuta Sercionet: 8-10

Petulla të ëmbla me mbushje gjizë janë gjithmonë të shijshme, madje edhe nëse janë petulla të pjekura në furrë me gjizë, të spërkatura me mjaltë qelibar dhe salcë kosi të bardhë si bora. Imagjinoni sa elegante dhe e shijshme është! Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë atë!

Por të imagjinosh është mirë, por të provosh është edhe më mirë. Prandaj, le të festojmë Maslenitsa me një recetë të thjeshtë por efektive për petullat në furrë me gjizë, rrush të thatë dhe kajsi të thata!

Kjo pjatë përgatitet thjesht dhe shpejt - nëse, për shembull, petullat miniaturë. të cilën e pjekim në formë, duhet ta palosni për një kohë të gjatë, pastaj këtu ju vetëm duhet të rrotulloni të gjitha petullat në tuba!

Për petullat:

3 vezë;
3 lugë sheqer;
¼ lugë çaji kripë;
3 gota qumësht;
2 gota miell;
1 lugë çaji sode;
1 lugë gjelle lëng limoni;
2 lugë vaj luledielli (i rafinuar).

Për mbushjen e gjizës:

400 g gjizë;
2 lugë sheqer;
1 vezë;
1/6 lugë çaji vanilinë ose një qese sheqer vanilje.

Për ujitje:

5 lugë mjaltë;
150 ml salcë kosi.

Si të piqni petullat me gjizë në furrë:

Petullat e mia të preferuara i kam pjekur në qumësht: janë të holla, të shijshme dhe hiqen lehtësisht nga tigani. Rrihni vezët me kripë dhe sheqer derisa të zbuten (për nja dy minuta me mikser), një pjesë të miellit e shoshitni në mënyrë alternative, më pas, pasi përzieni, hidhni një pjesë pak qumësht të ngrohtë. Në pjesën e fundit të miellit shtojmë sode dhe në brumë derdhim lëng limoni - nga ky kombinim, petullat përftohen në një vrimë. Nëse dëshironi pa vrima - mos vendosni sode dhe limon.

Grumbujt mbeten në brumë kur e përzieni me lugë - merrni një mikser dhe rrihni edhe për gjysmë minutë. Tani kjo është e mrekullueshme! Hidhni disa lugë vaj luledielli dhe përzieni mirë: tani petullat nuk do të ngjiten.

Përpara petullës së parë, lyejmë edhe një tigan (të thatë dhe të pastër!) me një shtresë të hollë vaji vegjetal, e ngrohim mirë në zjarr mesatar në të lartë dhe e hedhim brumin me një lugë.

Piqni derisa të skuqet në fund; pastaj kthejeni dhe piqni në anën e dytë; hiqini me një shpatull të hollë në një enë dhe lyejeni me vaj për ta bërë më të butë (nëse skajet janë krokante dhe të brishtë, aq më tepër lyeni petullat e nxehta me vaj, ato do të qëndrojnë, do të zbuten dhe do të jetë më e lehtë të rrotullohen ).

Ndërsa petullat janë ftohur pak, përgatisni mbushjen me gjizë. E marrim gjizën jo të thatë, pa gunga, por jo shumë të lagur. Për butësi më të madhe, mund ta fërkoni përmes një kullesë, si për qumështorin Lviv. ose rrihni në blender. Shtoni sheqerin, vezën, vaniljen dhe grijeni.

Hidhni fruta të thata të copëtuara: rrush të thatë, copa kajsi të thata. Për t'i bërë frutat e thata të buta, mund t'i mbushni paraprakisht me ujë të ngrohtë të zier (por jo ujë të valë për të kursyer vitaminat). Lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas kullojeni ujin, shtrydhni frutat dhe shtoni në mbushje.

Përhapeni petullat me mbushje gjizë - afërsisht në 2/3 e sipërfaqes së petullës dhe kthejeni në një tub, duke filluar nga buza me mbushjen.

Tubat i shtrojme ne kallep te lyer me vaj.

Hidh salcë kosi dhe mjaltë - në mënyrë figurative, në formën e një grilë! Është më i përshtatshëm për ta bërë këtë nëse preni një cep të vogël nga paketa me salcë kosi, dhe sa më e lartë përmbajtja e saj e yndyrës dhe sa më e trashë të jetë kosi, aq më i qartë do të dalë modeli. Por ne kemi nevojë për mjaltë të lëngshëm për ta bërë më të përshtatshëm vizatimin me të - nëse është i sheqerosur, atëherë ngroheni pak, duke e trazuar, në një banjë uji (vendosni një pjatë me mjaltë në një tenxhere me ujë të ngrohtë).

Meqenëse ekziston një mendim se ngrohja e fortë nuk është e dobishme për mjaltin, mund të piqni petullat nën salcë kosi, dhe më pas, pasi ta keni nxjerrë nga furra, derdhni mjaltë.

E vendosim formen me bukuri per 25-30 minuta ne furre, e pjekim ne 180C.

Shërbejeni të ngrohtë! Ju gjithashtu mund të derdhni salcë kosi dhe mjaltë, ose reçel.

Ka edhe variacione në temën e petullave me gjizë në furrë - mund të bëni një tavë shumë të shijshme austriake prej tyre, mbushja atje është edhe gjizë, por spërkatja e sheqerit dhe kanellës është shumë aromatik. Ejani në Cooking me një vezullim - së shpejti do të ndaj petullat austriake!

Gjëja më e rëndësishme është të bëni petulla. Sot do të gatuaj petullat në qumësht, marr 1 litër qumësht, pasi të gjithë i duan petullat, dhe gjysmë litri nuk rezulton kaq shumë petulla. Disa prej tyre do t'i mbush me gjizë dhe do t'i pjekim në furrë, dhe disa do t'i shërbej me mjaltë dhe reçel.

Kjo recetë mund të shihet në 1.54 minuta në videon e fotografive në fund të artikullit.

Pancakes me gjizë në furrë - një recetë me salcë kosi

800 ml. qumësht (kam fshatar)
200 ml. ujë të valuar
5-8 copë. vezët
100 - 150 ml. vaj perimesh
2 gota miell jo një mal (një gotë 250 gram)
5-6 lugë gjelle. lugë sheqer
0,5 lugë çaji kripë
sheqer vanilje

500 gram gjizë
1-2 copë. vezët
2-3 lugë gjelle. lugë sheqer

Përbërësit për mbushjen me salcë kosi:

400 gram salcë kosi
2-3 lugë gjelle. lugë sheqer
1 qese sheqer vanilje

Le të fillojmë me recetën e petullave. Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatisni përbërësit. Ato mund të blihen në treg ose në dyqan.

Pancakes në salcë kosi në furrë - recetë me foto

Nëse përdorni qumësht të blerë në dyqan, atëherë nuk keni nevojë ta holloni me ujë. Unë kam qumësht fshati të yndyrshëm, e holloj me ujë të ngrohtë të valuar, jo të nxehtë.

Unë kam 5 vezë në foto, por nëse keni të vogla, është më mirë të përdorni 8 copë në mënyrë që petullat të mos grisen dhe të hiqen mirë nga tava.

Kam harruar të vendos sheqer në kornizë, kërkoj falje. Shtoni sheqer për shije, dikujt e pëlqen brumi më i ëmbël, por dikujt jo. Sidomos nëse përveç mjaltit dhe reçelit i shërbeni petulla me gjizë, atëherë brumi mund të bëhet jo aq i ëmbël. Unë shtoj 5-6 lugë sheqer për litër, jo një mal.

Thyeni vezët në një tas, shtoni sheqerin dhe përzieni. Unë përdor një kamxhik për këtë qëllim. Por për të cilët është i përshtatshëm, mund të jetë e përshtatshme për ju të përdorni një mikser.

Hidhni kripë, por pa fanatizëm mjafton gjysmë luge. Sheqer vanilje. Më pëlqen të përdor sheqer vanilje për brumë, jo vanilje.

Shtoni qumështin, vajin vegjetal dhe miellin. Shtojmë miellin në pjesë dhe e përziejmë me rrahëse, ose me mikser, nëse ju pëlqen ta trazoni kështu brumin për petullat.

Nëse brumi juaj i petullave ka gunga, mos u shqetësoni, lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 30 deri në 60 minuta, më pas përziejeni përsëri për të liruar çdo gunga.

Unë kam aq shumë brumë doli, ka disa gunga. Por një parakusht për petullat e shijshme është ta lini brumin në temperaturën e dhomës. Rregullojeni vetë kohën, zakonisht e lë brumin për një orë.

Tani detyra kryesore është të skuqni petullat. Në këtë çështje na duhet kohë dhe durim. I skuqim petullat në një tigan të nxehtë nga të dyja anët.

Para petullës së parë, lyej tiganin me vaj vegjetal, pastaj, kur tigani është i nxehtë, nuk mund ta bëni këtë.

Nëse ju duket se nuk ka mjaftueshëm vaj vegjetal në brumë, mund të shtoni më shumë. Ne përdorim vaj të rafinuar.

Kur gatuaj petulla, nuk i skuq shumë, ato më rezultojnë të lehta.

Epo, kam skuqur petullat, një pirg të tillë, nuk kam numëruar sa pjesë. Nëse doni të dini më shumë receta petullash, atëherë unë ju ofroj 11 receta petullash për Maslenitsa, mund të zgjidhni çdo recetë që ju pëlqen, veçanërisht pasi ato janë të gjitha me foto gatimi hap pas hapi.

Të gjitha recetat janë testuar nga ne personalisht, gjithçka është në një përzgjedhje të recetave tona të shijshme që ne vetë përdorim dhe gatuajmë duke përdorur këto receta.

Le të fillojmë të mbushim petullat me gjizë. Unë do të gatuaj petulla në salcë kosi, të pjekura në furrë.

Përgatita gjizë, një vezë, salcë kosi dhe, në fakt, vetë petullat. Gjithashtu, nuk ka kripë në kornizë, por gjizën i hedh patjetër pak kripë.

Përziej gjizën në një tas me sheqer, një vezë, shtoj fjalë për fjalë 1/3 - 1/4 lugë çaji kripë. Përziej gjithçka mirë. Unë rekomandoj të shtoni sasinë e sheqerit për shije. Siç thonë ata, të gjithë kanë shije të ndryshme.

Kështu përgatisim mbushjen për petullat me gjizë. Më pas, mbushim ose mbushim petullat (kushdo që është mësuar ta quajë këtë proces).

Vendoseni mbushjen në buzë të petullës dhe palosni petullat në një zarf.

I vendosa petullat e gatshme në një enë pjekjeje. E shtriva në një shtresë, më është më e përshtatshme.

Kam marrë 16 petulla për pjekje. Por mjaftuan 500 gram gjizë për të mbushur 26 petulla, nga të cilat 16 do t'i pjekim në salcë kosi në furrë.

Pjesën tjetër e kam skuqur në gjalpë nga të dyja anët në një tigan dhe e kam servirur me salcë kosi.

Këtu është ena ime e qelqit, mund të përdorni çdo enë pjekjeje.

Para se të lyeni petullat, forma duhet të lyhet me gjalpë ose të mbulohet fundi i saj me salcë kosi, dhe më pas të lyeni petullat me gjizë.

Unë i vendos petullat në një formë në një shtresë, por nëse forma juaj është më e vogël ose dëshironi të piqni më shumë petulla, atëherë mund të përdorni dy ose më shumë shtresa. Tani do të filloj të bëj mbushjen me salcë kosi. Mora salcë kosi 15%, mund të blini 20% ose të mbushni petullat me salcë kosi fshatar. Unë thjesht i dua petullat, dhe kosi me yndyrë mund të më shtojë kalori shtesë.

Përziej kosi me sheqer dhe shtoj sheqer vanilje. Përsëri, e përsëris, secili ka shijet e veta, udhëhiquni nga preferencat tuaja. Pasi të keni shtuar sheqerin, përzieni salcë kosi dhe shijoni, nëse gjithçka ju përshtatet, atëherë derdhni petullat.

Ndërkohë ngrohim furrën në 200 gradë. Mbushjen e kosit e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen e petullave, këto janë petulla të pjekura në salcë kosi në furrë, kështu që kosi duhet të mbulojë plotësisht të gjithë sipërfaqen e petullave.

400 ml. Për këto qëllime më mjaftonte kosi. Dua të vërej gjithashtu se petullat shtrihen në një formë më të dendur me njëra-tjetrën.

I vendosa petullat në furrë të ziejnë për 20 minuta. Aty zihen në salcë kosi. Pas 20 minutash e nxjerr kallepin nga furra. E lë të ftohet pak. Kështu duket.

Është më mirë të përdorni petullat në salcë kosi në një formë të ngrohtë. Nuk mund t'ju them sa të buta, të shijshme, aromatike janë. I ndaj petullat me një shpatull dhe i vendos në pjesë në një pjatë.

Më pëlqen kur gjithçka është e rregullt, dhe çdo petull mund të ndahet nga njëra-tjetra. Unë nuk këshilloj t'i ujitni me salcë kosi, por mund të përdorni mjaltë, qumësht të kondensuar, reçel. Shërbej me reçel kulpër (kulpër e grirë me sheqer, vetëm pa gropë).

Nëse nuk keni gatuar petulla me gjizë në salcë kosi në furrë, atëherë receta me një foto do t'ju ndihmojë. Sigurohuni që këto petulla do t'ju pëlqejnë si ju ashtu edhe të dashurit tuaj. Pancakes janë shumë lëng, të butë, me nota kremoze, me një fjalë, të shijshme.

Mund të ketë shumë mundësi gatimi, mund të bëni petulla në miniaturë me gjizë. Kjo do të rezultojë nëse e prisni petullën në 4 pjesë dhe e mbushni secilën me gjizë.

Mund të shtoni rrush të thatë, fruta të thata, fara lulekuqeje në gjizë, gjithashtu do të dalë e shijshme. Mund të rrotulloni petullat në tuba dhe të piqni në salcë kosi.

Gatuani me dashuri dhe shijoni. Jam i sigurt se kjo pjatë do t'ju pëlqejë dhe do t'ia dilni mbanë. Ju bëftë mirë.

Ju mund të shkruani një pyetje ose faleminderit në komente!
Mos harroni të shtypni butonat e rrjeteve sociale. faleminderit!

Keni petulla shumë të shijshme me gjizë, Alena. doli. Thjesht ju bën të dëshironi t'i provoni ato.
Ne shpesh bëjmë ëmbëlsira me gjizë në Moldavi për pushime, dasma. si behen?
Bëjnë brumë për petulla, shpesh në qumësht, skuqin petullat e holla pa i zier shumë, i vendosin në një grumbull. Më pas priteni në katër pjesë dhe mbusheni me mbushje me gjizë. Mund të shtoni gjizë, vezë, sheqer, sheqer vanilje dhe rrush të thatë nëse dëshironi. Më pas petullat formohen duke rrotulluar një petull të prerë në 4 pjesë. Këto role të vogla i vendosim në një enë pjekjeje, ose në një kazan, sipër i hedhim copa gjalpi dhe i fusim në furrë të lëngojnë. Ato janë të buta, të shijshme dhe shkrihen në gojën tuaj. shërbehet si një pjatë e nxehtë.
Më pëlqejnë petullat me gjizë!
Meqë ra fjala, kam një rast qesharak nga jeta ime që lidhet me petullat.
Dasma ime ishte në 4 shkurt. E bëmë në shtëpi, në apartament. Dhe kuzhinierët erdhën dhe përgatitën ushqimin. Pra, një natë para dasmës, ata gatuan një kovë brumë petullash për të bërë petulla. Dhe ata shkuan në shtëpi. Dhe unë, nusja e ardhshme, në vend që të pushoja, të përgatitesha për dasmën, duhej të gatuaja petullat e holla nga gjithë kjo sasi brumi. Dhe kështu nuk skuqa një tufë petullash të holla për petullat derisa shkova në shtrat. Dhe të nesërmen, në mëngjes, tashmë kishin ardhur kuzhinierët dhe kishin bërë një pastë me gjizë për tryezën festive.
Kam pasur një rast kaq qesharak në lidhje me petullat. Por sidoqoftë, nuk pushova së dashuruari me to, sidomos petullat me gjizë, të cilat gjithashtu i dua shumë.
Faleminderit, Alena, për një recetë të shijshme për petulla me gjizë. Gjithçka që bëni është e mahnitshme!

Olya, mirë, e kuptove! Edhe pse më pëlqen të piqem petulla, por në prag të dasmës, me siguri do të indinjova))

Recetë për petullat e harlisura me qumësht pa maja

Për turpin tim dhe për keqardhjen time të madhe, nuk kam pjekur kurrë më parë në furrë petulla me gjizë me salcë kosi.

Kjo është një pjatë shumë e shijshme. Petulla delikate dhe kosi, që pas pjekjes bëhet si sufle, bashkohen në mënyrë perfekte.

Në gjizë mund të shtoni rrush të thatë ose fruta.

Nëse jeni person i zënë, mund të bëni përgatitjet në mbrëmje, dhe të piqni vetëm në mëngjes. Dhe një mëngjes i ngrohtë i përzemërt do të kënaqë të gjithë familjen. Nuk e kam problem ta përfundoj darkën me petulla të tilla.

Le të përgatisim përbërësit për të bërë petulla me gjizë në salcë kosi në furrë.

Ju mund të bëni brumin tuaj për petullat. Unë i bëj gjithmonë petullat në këtë mënyrë: thyej vezët në një tas, shtoni kripë dhe sheqer, ujë dhe vaj vegjetal, përziejini plotësisht.

Hidhni miellin dhe përzieni që të mos ketë gunga.

Shtojme qumeshtin duke e perzier vazhdimisht me rrahje derisa brumi te behet homogjen.

Piqni petullat, lyejeni secilën me gjalpë të shkrirë.

Shtoni vezët dhe sheqerin në gjizë.

Përziejini.

Mbushni petullat me gjizë. Vendoseni në një kallëp të lyer me vaj.

Përziejmë kosin me sheqer. Vendosini sipër petullave.

Piqni petullat me gjizë në salcë kosi në furrë në një temperaturë prej 200 gradë për 15-20 minuta.

Ju bëftë mirë.

Rostiçeri e shijshme e përzemërt - petulla me gjizë. Mbushja mund të përmirësohet në mënyra të ndryshme, për shembull, duke shtuar rrush të thatë ose peshk të kripur në të.

Përbërësit: 40 g rrush të thatë të errët ose të lehtë, 320 g gjizë me yndyrë të mesme, 610 ml qumësht, kripë, një gotë me miell të klasës së parë, ½ lugë çaji sode, 2 vezë të mëdha, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal dhe gjysmë pako gjalpë, sheqer për shije.

Vezët rrihen me pak kripë derisa të bëhen shkumë.
Këtu derdhet edhe qumësht jo i ftohtë dhe mielli i situr hidhet paraprakisht nja dy herë.
Shtohet vaj vegjetal.
Brumi gatuhet, nga i cili skuqen petullat e holla.
Ndërsa ftohen, duhet të gatuani gjizën me rërë. Sasia e sheqerit rregullohet sipas shijes. Rrushi i thatë i larë dhe i përvëluar me ujë të vluar i shtohet edhe mbushjes për petullat me gjizë.
Mbetet t'i mbështillni tubat me një mbushje të ëmbël, t'i vendosni në një myk, të lyeni dendur sipër me gjalpë dhe t'i dërgoni të piqen për 10-12 minuta në furrë. Kjo do ta bëjë trajtimin veçanërisht të butë dhe të lëngshëm.

Në vend të furrës, mund ta ngrohni pjatën e përfunduar në mikrovalë.

Nga brumi në kefir

Përbërësit: një gotë miell pa majë, 210 g gjizë me yndyrë të mesme, një majë kripë, gjysmë litër kefir të hollë, sheqer për shije, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, vezë, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi, ¼ lugë çaji sodë buke.

Soda e bukës shuhet në një produkt qumështi të fermentuar të ngrohtë. Këtu shtohet edhe kripë e imët, një vezë, një gotë miell, vaj vegjetal. Të gjithë përbërësit kombinohen me një kamxhik. Është e rëndësishme që të thyhen me kujdes të gjitha gungat e formuara. Për të marrë një brumë të ëmbël, duhet t'i shtoni rërë për shije.
Nëse masa doli e trashë, mund të shtoni pak ujë të zier në të, pasi të keni arritur konsistencën e dëshiruar.
Tava lyhet me një sasi minimale vaji duke përdorur një furçë silikoni. Mbi të piqen petullat e holla të kuqërremta.
Gjiza përzihet me një shtypje me salcë kosi dhe sheqer.
Petullat mbushen me një masë të ëmbël dhe mbështillen fort.

Gatimi në furrë

Përbërësit: 380 g gjizë, 4 vezë të mëdha, gjysmë litër qumësht të freskët, 6 lugë gjelle. lugë gjelle sheqer të grimcuar, një qese sheqer vanilje, 70 g rrush të thatë të lehtë, 320-340 g miell të klasës së parë, gjysmë pako gjalpë, një majë kripë, 1,5 lugë gjelle. ujë të filtruar.

Duhet të filloni me petullat. Për përgatitjen e tyre, vezët e pulës (2 copë) rrihen lehtë me një kamxhik me 1/3 e gjithë sheqerit të grimcuar dhe kripës. Një shkumë minimale duhet të shfaqet në sipërfaqe.
Të gjithë përbërësit e lëngshëm derdhen menjëherë këtu, dhe sode derdhet.
Më pas hidhet mielli i situr. Masa rrihet me kamxhik. Duhet të bëhet homogjen.
Piqen petullat e holla të arta.
Për mbushjen, gjizën përziejmë me vezët e mbetura dhe rërën. I shtohet edhe sheqer vanilje. Produktet rrihen me një blender zhytjeje.
Rrushi i thatë derdhet me ujë të valë për 8-9 minuta, pas së cilës ato thahen në një peshqir letre. Frutat e thata përzihen me përzierjen e gjizës.
Petullat mbushen me mbushje dhe palosen shumë fort në zarfe.
Më pas shtrohen në një tepsi, lyhen me shumë bujari me gjalpë të zbutur sipër dhe piqen në furrë për rreth gjysmë ore në 180 gradë.

Delikatesa e përfunduar shërbehet me salcë kosi dhe/ose reçel.

Petulla maja me qumësht të thartë

Përbërësit: gjysmë litër qumësht i thartë, një gotë me fytyre miell të klasës së parë, 230 g masë gjizë me rrush të thatë ose kajsi të thata, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 vezë të mëdha, sheqer, kripë për shije.

Në një tas të madh rrihen nja dy vezë pule me qumësht, kripë dhe rërë. Sasia e sheqerit mund të variojë nga 2 deri në 4 lugë të mëdha.
Këtu derdhet edhe mielli i situr nja dy herë. Vaji derdhet i fundit.
Masa që rezulton përzihet plotësisht. Ju duhet të merrni një brumë homogjen. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një kamxhik të zakonshëm ose një hundë të veçantë blender.
Kur nuk ka mbetur asnjë gunga në përzierje, ajo qëndron për 20-25 minuta në temperaturën e dhomës.
Më pas, petullat skuqen në një tigan të nxehtë për disa minuta nga secila anë.
Mbushja e gjizës mbështillet në ëmbëlsirat që rezultojnë.

Petullat e gatshme zbukurohen me sheqer pluhur.

Petulla të holla me mbushje me gjizë

Përbërësit: 360-380 g gjizë, gjysmë litër qumësht me yndyrë të plotë (mundeni - shtëpi), 5-6 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar, një gotë me miell të klasës së parë, 4-5 lugë gjelle. lugë salcë kosi të bërë në shtëpi, 3 vezë të mëdha, 90 ml vaj të rafinuar, një majë sode dhe kripë.

Gjiza duhet të shtypet sa më shumë. Nëse produkti ka copa të mëdha, është mirë të përdorni një blender.
Një vezë, e gjithë kosi dhe 4 lugë rërë hidhen në gjizë.
Për shije, mbushja mund të aromatizohet me vanilje ose kanellë.
Për të përgatitur brumin, të gjitha produktet e mbetura në recetë kombinohen në mënyrë alternative. Vaji shtohet i fundit.
Nga përzierja homogjene që rezulton piqen petullat më të holla.
Mbushja mbështillet me ëmbëlsirat që rezultojnë. Është më e përshtatshme të palosni petullat në zarfe.

Shërbehet me salcë kosi dhe/ose ndonjë reçel kokrra të kuqe.

Me shtimin e salmonit

Përbërësit: 8-9 petulla të holla të gatshme, 230 g gjizë të butë, një tufë barishte të freskëta, 2 tranguj të freskët, 190 g salmon të kripur.

Fillimisht, sipas çdo recete që ju pëlqen, përgatiten petulla të mëdha. Gjëja kryesore është të mos shtoni sheqer të rregullt dhe vanilje në to.
Kastravecat heqin qafe lëkurën e ashpër dhe i presin në kashtë të hollë të gjatë.
Peshku hiqet nga lëkura dhe pritet në copa të vogla.
Zarzavatet e freskëta lahen, shkunden uji i tepërt dhe priten me thikë.
Petullat lyhen me djathë gjizë të përzier me barishte të grira (shtresë e hollë), në buzë shtrihen shirita kastraveci dhe copa peshku. Torta është mbështjellë.

Para se të shërbejnë, petullat priten në feta të vogla dhe vendosen në një pjatë të bukur.

I mbushur me gjizë dhe barishte

Përbërësit: 6-7 petulla të holla të shijshme, 170 g gjizë të freskët, një thelpi hudhër, kripë, një tufë barishte të freskëta, 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, një përzierje specash.

Zarzavatet lahen mirë, thahen dhe priten shumë imët me një thikë të mprehtë.
Kësaj mase i shtohet vaj ulliri, hudhra e shtypur, piper dhe kripë sipas shijes.
Veshja aromatike kombinohet me gjizë. Masa rrihet me një grykë të posaçme blender derisa të jetë e qetë.
Pancakes janë mbështjellë. Nga lart ato janë zbukuruar me degët e mbetura të gjelbërimit.

Para se t'i shërbeni, petullat e mbushura me gjizë skuqen lehtë në një tigan me vaj të nxehtë. Është e shijshme t'i servirni me salcë tartar ose ndonjë salcë tjetër hudhre.

Me gjizë dhe rrush të thatë

Përbërësit: 280 g gjizë të freskët, 3 mollë të ëmbla, një majë sheqer vanilje, gjysmë gote rrush të thatë, sheqer të grirë për shije, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi. Si të gatuani petullat me gjizë dhe rrush të thatë përshkruhet më poshtë.

Fillimisht, rrushi i thatë lahet mirë, derdhet me ujë të vluar dhe lihet mënjanë. Më pas, thajeni në një peshqir letre.
Gjiza fërkohet me një pirun ose një bashkëngjitje të përshtatshme blender. Kombinohet me sheqer, salcë kosi dhe rrush të thatë.
Këtu derdhen edhe copa mollë të qëruar.