Si të gatuajmë omëletë me oriz japonez: recetë me foto. Si të gatuajmë omëletë japoneze me oriz recetë hap pas hapi me foto

Omuraisu është një omëletë japoneze me oriz. e cila është shumë e njohur në këtë vend. Ata kanë shumë restorante të specializuara në përgatitjen e kësaj pjate. Në vetvete, është oriz i skuqur me perime të ndryshme sipas dëshirës tuaj dhe një omëletë me vezë.

Ai hahet kryesisht me ketchup, ndërsa merr një shije pikante-të ëmbël. Nëse nuk jeni adhurues i ketchup-it, mund të bëni çdo salcë tjetër për të sipas gjykimit tuaj. Japonezët ende e shërbejnë atë me salcë hajashi ose kerri. Le të zhytemi sot në botën e kuzhinës japoneze dhe të gatuajmë një omëletë të pazakontë.

Enë gatimi: tigan.

Përbërësit

Zgjedhja e produkteve të duhura

Për mbushjen, merrni fileton e pulës. Mund ta zieni paraprakisht, kështu gjella do të gatuhet shumë më shpejt. Me mishin e pulës, mbushja është shumë e butë dhe e lëngshme. Për më tepër, mishi i freskët i skuqur është më i lëngshëm dhe më i shijshëm se i zier.
Për ëmbëlsirat japoneze, mund të përdorni çdo mish tjetër. Për shembull, ndërsa gatuani në shtëpi, keni mish i zier nga supa, ose zierje te garnitura. Ndërsa darka është duke u përgatitur, ju mund ta trajtoni familjen tuaj me një omëletë të lehtë.
Mund të jetë gjithashtu që pas darkës ju orizi i mbetur dhe çdo mish i gatuar. Ata do t'ju shërbejnë lehtësisht për një mëngjes të shijshëm me një omëletë me vezë.

Recetë hap pas hapi

video recetë

Të dashur kuzhinierë, në këtë video mund të mësoni më shumë rreth me recetë omëletë me oriz japonez. Do të shihni se në çfarë mase janë gatuar përbërësit dhe cili është rezultati.

Opsionet e furnizimit

Siç thashë, në këtë pjatë mund të shtoni përbërës të ndryshëm. Merrni orizin dhe një omëletë si bazë dhe improvizoni me pjesën tjetër.

Mund të shtohet në oriz karrota, speca zile, domate, shparg.
Mund të shtohet në një omëletë gjizë, djathë ose djathë të përpunuar.
Mund të shërbehet rrotulloj, duke e mbështjellë mbushjen në një omëletë.
Ose në një pjatë për servirje hiqni mbushjen, sipër me omëletë dhe dekorojeni me ketchup dhe barishte
Ketchup-i mund të shërbehet veçmas, ose të përzihet me mbushjen.

opsionet e gatimit

Omeleta është një pjatë mjaft e njohur në vendin tonë, sepse i gjithë procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë. Kështu që mund të bëhet lehtësisht një mëngjes i shëndetshëm ose një rostiçeri e lehtë në mbrëmje. Mund të kombinohet me produkte të ndryshme dhe madje bëni rrotulla për tryezën festive.

Të nderuar kuzhinierë Shpresoj se kam qenë i dobishëm për ju sot. Ndoshta tani ju tashmë po shijoni shijen e një omëlete aromatike të përgatitur sipas një prej recetave të mia. Shkruani në komente nëse ju pëlqeu pjata dhe si u përgatit. Nëse keni ndonjë koment ose sugjerim shkruani, do të jem gjithmonë i lumtur të dëgjoj mendimin tuaj. Dhe tani ju uroj suksese dhe oreks të mirë!

Enët e vendeve të Diellit në rritje nuk e humbasin popullaritetin e tyre. Një omëletë japoneze është një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes - aromatik, i kënaqshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur. Gjëja më interesante është se ka shumë mundësi për të bërë një omëletë, kështu që çdo mëngjes mund të prishni familjen tuaj me një pjatë të re.

Vlen të përmendet se japonezët gatuajnë një omëletë në një tigan të veçantë katror. Por ju mund të përdorni një pancake tradicionale ose tigan që nuk ngjit.

Classic Omurice përgatitet në vetëm 30 minuta.

Kini kujdes - gjellë rezulton mjaft pikante, kështu që nuk rekomandohet që fëmijët ta japin atë.

Lista e përbërësve për Omurice:

pak vaj për tiganisje;
1 piper i vogël djegës;
1 st. l. salce soje;
2-4 pendë qepë jeshile;
⅕ çaj l. kripë e imët;
1 qepë e vogël;
2 pirg oriz i zier i gatshëm;
6 vezë;
2 kërpudha të freskëta shiitake (kërpudha deti, kampione).

Gatimi hap pas hapi:

Lani specin djegës, hiqni farat dhe grijeni shumë imët.
Lani kërpudhat, thajini me peshqir letre dhe pritini në feta të holla.
Qëroni qepën, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe priteni në kubikë të vegjël.
Ngrohni vajin në një tigan, hidhni specat dhe qepët e grira, skuqini për 2-3 minuta.
Shtoni kërpudhat në perime, gatuajeni edhe 4-5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here.
Ulni nxehtësinë, shtoni orizin dhe përzieni plotësisht. Sigurohuni që mbushja të jetë me gëzof. Pas 5-7 minutash, fikni zjarrin dhe lëreni mbushjen nën kapak.
Lani pendët e qepëve. Pritini në unaza të vogla.
Rrihni vezët duke shtuar salcën e sojës. Hidhni qepën dhe përzieni plotësisht.
Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj, derdhni përzierjen e omëletës dhe dërgojeni enën në furrë. E pjekim ne 200 grade per 5-6 minuta. Hiqni fletën e pjekjes dhe lëreni omëletën të ftohet pak.
Përhapeni mbushjen e përfunduar të orizit në mënyrë të barabartë në njërën skaj. E rrotullojmë dhe e vendosim në një pjatë. Pritini në copa të vogla. Shërbejeni me salcë soje të lehtë.

Omëletë japoneze me oriz dhe perime

Omëleta japoneze me oriz dhe perime është një opsion i shijshëm për adhuruesit e një mëngjesi të lehtë dhe të shijshëm.

Për të bërë një omëletë japoneze do t'ju duhet:

5 vezë;
10 gr qepë të kuqe;
5 gram pendë qepë jeshile;
30 gram piper jeshil dhe i kuq.
gjalpë për tiganisje.
kripë dhe piper të zi për shije.

Hapat e gatimit:

Lani perimet, prisni në kubikë të vegjël dhe përziejini në një enë.
Rrihni vezët derisa të jenë homogjene me piper të bluar dhe kripë.
Ngroheni gjalpin në një tigan. Kur të shkrihet, kullojeni tepricën në një enë të veçantë. Bëjeni zjarrin të ngadaltë.
Hidhni një të tretën e omëletës në tigan. Shtroni një të tretën e perimeve sipër. Pas 1-2 minutash, me një shpatull rrotulloni petullën e fërguar me perime në formë roleje, por mos e hiqni nga tigani, duke e zhvendosur në buzë të enës.
Hidhni pak më shumë përzierje, vendosni sipër gjysmën e perimeve të mbetura. Pas 1-2 minutash, mbështillni rrotullën e vezëve të palosur në një omëletë të re dhe gjithashtu lëreni në buzë të tavës.
Hidhni pjesën tjetër të përzierjes së vezëve dhe shtroni pjesën e fundit të perimeve. Ashtu si në paragrafët e mëparshëm, mbështilleni rrotullën me një shtresë të re omëletë.
Lëreni për 3-5 minuta në një tigan, mund ta mbuloni me kapak.
Vendoseni omëletën në një rrogoz bambuje dhe rrotullojeni në mënyrë që roleja e ftohur të ketë një formë paksa drejtkëndore. Lëreni për 3-5 minuta të forcohet.
Pritini omëletën në copa të barabarta. Para se të shërbeni, mund të spërkatni me barishte.

Omëletë japoneze aromatike me oriz "Oyakodon"

Një version shumë i butë dhe aromatik i omëletës Oyakodon - me oriz.

Do t'ju duhet lista e mëposhtme e përbërësve:

120 gr oriz i zier;
30 gr pastë domate ose ketchup;
2-4 kampionë të mëdhenj;
2-3 degë cilantro të freskët;
3 vezë;
2 lugë qumësht;
kripë dhe piper për shije.

Gatim:

Pritini kërpudhat dhe cilantro në kube të vogla.
Rrihni vezët me qumësht derisa të jenë të lëmuara.
Skuqini kërpudhat për 5-7 minuta. Shtoni orizin e zier, pastën e domates, piper dhe kripë. Përziejini mirë, skuqeni për 10 minuta, duke e përzier herë pas here.
Vendoseni mbushjen e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me barishte të freskëta. Disa nga zarzavatet mund të lihen për dekorim përpara se të shërbejnë.
Derdhni përzierjen e vezëve në tigan. Prisni derisa omëleta e ardhshme të ngurtësohet pak në anën e poshtme.
Vendosni mbushjen e përfunduar në gjysmën e petullës dhe përdorni një shpatull për ta mbyllur me gjysmën e dytë.

Pritini rolenë në 2 pjesë dhe vendoseni në pjata. Dekorojeni me barishte sipër dhe shërbejeni.

Receta për omëletë me oriz në japonez "Oyakodon" me oriz dhe pulë

Një pjatë e tillë mund të bëhet jo vetëm një mëngjes i përzemërt, por edhe një darkë e shpejtë.

Përbërësit e omëletës së orizit japonez:

1 qepë e vogël;
gjysmë fileto pule;
½ filxhan oriz të papërpunuar;
3 vezë pule;
6 lugë salcë soje;
2 lugë sheqer;
20 gr pupla qepe jeshile.

Gatim:

Qëroni qepën, priteni kokën në shtresa të holla;
Ngrohni salcën në një tigan. Kur të fillojë të vlojë, shtoni rrathët e qepës dhe spërkatni me sheqer;
Shpëlajeni mishin e pulës, zhytni në një peshqir letre dhe priteni në kube të vogla;
Shtoni pulën në salcë dhe qepë, gatuajeni 5-6 minuta;
Ndërsa mishi është duke zier, përgatisni përzierjen e vezëve: rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara. Kripa nuk është e nevojshme, pasi salca do të japë kripësinë e nevojshme;
Zieni orizin në mënyrë që të dalë i thërrmueshëm;
Hidhni vezët e rrahura në mënyrë të barabartë mbi mish. Mbulojeni enën me një kapak. Lëreni për 5-7 minuta.

4 vezë;
1 st. l. salce soje;
1 st. l. salcë kosi ose 2 l. qumësht.

Përgatitja është shumë e thjeshtë: duhet të rrihni mirë të gjithë përbërësit dhe të skuqni petullat në një tigan të lyer me vaj.

Skuqja ka nuancat e veta:

duke përdorur një lugë, derdhni një pjesë të vogël të përzierjes së vezëve në tigan;
kur pjesa e poshtme e petullës së ardhshme të jetë skuqur, rrotulloni omëletën me një shpatull ose shkopinj në një rrotull dhe zhvendoseni në 1 skaj të tiganit;
derdhni pjesën tjetër të përzierjes së vezëve në mënyrë që të futet pak nën rrotull;
pas 2-3 minutash, kur petulla e re të jetë skuqur pak, mund të shtroni çdo mbushje dhe ta rrotulloni, duke filluar me rrotullën e përfunduar;
vazhdojmë zierjen në të njëjtën mënyrë derisa masa e vezëve dhe mbushja të mbarojnë.

Nëse preferohen përmasat e vogla, mund t'ia dilni me 2-3 petulla për 1 role dhe të përgatisni një të re nga masa e mbetur. Vlen të theksohet se petulla e omëletës është e mbështjellë mirë në gjendje të nxehtë.

Çfarë të gatuaj për mëngjes

omëletë japoneze

1 orë

140 kcal

5 /5 (1 )

Ndërsa nutricionistët thonë njëzëri se sa e rëndësishme është të hani një mëngjes të plotë në mëngjes, nënat e familjeve, bashkëshortet dhe ato që janë adhuruese të një stili jetese të shëndetshëm janë në mëdyshje rreth pyetjes së shumëllojshmërisë së pjatave të mëngjesit. Është gjithashtu shumë e mprehtë për mua - si një buf i vërtetë, nuk jam fizikisht në gjendje të ngrihem disa orë më parë për t'i shërbyer familjes një mëngjes të nxehtë dhe kompleks.

Nga ana tjetër, nuk do të mbusheni vetëm me sanduiçe, por mërziteni me drithërat. Me një fjalë, kërkimi i recetave të thjeshta dhe të shpejta të "mëngjesit" është gjithmonë i rëndësishëm për mua. Njëri prej tyre u kënaq nga një mik i cili e trajtoi atë me një të shijshme omëletë me oriz - stil japonez Kjo pjatë quhet "omuraisu". Familja ime e vlerësoi shijen, dhe unë vlerësoja lehtësinë e përgatitjes dhe konsumimin shumë pak të kohës, veçanërisht nëse gatuani oriz në mbrëmje.

Ju gjithashtu nuk dëshironi të ngriheni në agim, por në të njëjtën kohë të kujdeseni për ushqimin e mirë? Më pas provojeni këtë omëletë dhe me siguri do të zërë vend në derrkucin tuaj të kuzhinës!

recetë për omëletë me oriz

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: tenxhere, tigan, thikë kuzhine, dërrasë prerëse, shpatull, tigan me diametër mesatar.

Përbërësit e kërkuar

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

Çdo ushqim mund të përdoret si mbushje për një omëletë orizi japonez - në recetën time është pulë dhe kërpudha, megjithatë, ju mund të merrni sallam, shkopinj gaforre, perime.
Është më mirë të përdorni vezë pule, pasi vezët e rosës ose patës kanë një aromë specifike.
Zakonisht përdor gjoksin e pulës dhe kërpudhat për mbushjen, por për t'i dhënë omletës një shije të vërtetë japoneze, mund të përdorni kërpudha të quajtura shiitake.

Sekuenca e gatimit

Këtë pjatë mund ta përgatisni shumë shpejt: faza më e gjatë është gatimi i orizit. Pjesa tjetër e numërimit shkon në minuta!

Faza e parë

Përgatitni orizin dhe ujin.

Vendosim ujin në zjarr, kriposim pak.
Shpëlajeni orizin në ujë të rrjedhshëm dy ose tre herë, dhe disa herë të tjera në ujë të ngrohtë të thjeshtë (nuk mund ta zieni).
Kur uji të vlojë në sobë, derdhni orizin në të, përzieni, shtoni pak kripë. Ulni zjarrin pasi të ziejë dhe gatuajeni orizin derisa të gatuhet.
Kulloni orizin e gatuar në një kullesë për të kulluar lagështinë e tepërt.

E rëndësishme! Nëse vendosni të zieni orizin paraprakisht, nuk keni nevojë t'i shtoni vaj, thjesht vendoseni në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Mbulojeni me kapak ose film, përndryshe kokrrat e sipërme do të gërryen.

Faza e dytë

Ju do të keni nevojë për qepë, pulë, kërpudha, vaj vegjetal, erëza.

Faza e tretë

Ju do të keni nevojë për vezë dhe zarzavate.

Përgatitni tre racione të tjera në të njëjtën mënyrë.

Video e recetës së omëletës

Nëse dëshironi të shikoni procesin e gatimit të omuricës, kushtojini vëmendje videos së mëposhtme, e cila tregon të gjitha hapat. Në të njëjtën kohë, ju mund të "shikoni" idenë e dekorimit të pjatës.

OMELETA JAPONEZE OMURAISU (Omurice, omu-raisu) ➜si të gatuaj një omëletë me oriz dhe pulë

➜ Këtu janë pjatat e bukura https://f.ua/shop/posuda/

0:06 - përbërësit për recetën e omëletës së orizit
0:14 - skuqja e mbushjes
0:34 - përgatitja e omëletës
0:42 - rrotulloni rrotullën
0:50 - rezultat

Përshëndetje miq! Dieta juaj do të bëhet shumë më produktive nëse hani omëletë me oriz! Vezët kanë qenë prej kohësh një burim i njohur proteinash, të cilat rekomandohet të konsumohen si të gjalla ashtu edhe të gatuara!

Kuzhina japoneze përfshin shumë pjata omëletë me vezë. Omurice është përgjigja japoneze për vezët e fërguara evropiane, në origjinal emri i saj tingëllon si omurice, ose në variante të tilla: omu raisu, omu-raisu. Kjo pjatë mund të përzihet me përbërës dhe perime të tjera, është në Japoni që omurice me kërpudha (një omëletë klasike japoneze) është e njohur.

Gatimi i një omëlete sipas kësaj recete nuk do t'ju marrë shumë kohë, pasi receta e omëletës është mjaft e shpejtë dhe e thjeshtë. Edhe kuzhina kineze e ka adoptuar këtë recetë dhe gatuan oriz me omëletë kineze. Receta japoneze omurice është oriz me pulë dhe vezë të fërguara të gatuara në kohën më të shkurtër të mundshme. Si të bëni një omëletë - përgjigja është në videon tonë!

Receta e omëletës me oriz do të jetë e rëndësishme për të gjithë njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme, vlerësojnë një dietë të shëndetshme ose duan të mësojnë se si të gatuajnë ushqim sportiv në shtëpi.

Kjo video do t'ju interesojë nëse po kërkoni video të ngjashme:
si të gatuaj një omëletë
- vezë të fërguara si të gatuaj
- recetë me vezë të fërguara

https://i.ytimg.com/vi/YVIOabHLcYc/sddefault.jpg

https://youtu.be/YVIOabHLcYc

2016-02-24T06:56:55.000Z

Me çfarë shërbehet kjo omëletë?

Perimet - të freskëta, të ziera ose të ziera - plotësojnë në mënyrë të përkryer omurice. Është mirë të servirni sallatë me të.
Sigurohuni që të kujdeseni për ketchup-in. Japonezët e përdorin atë jo vetëm për të dekoruar një omëletë - ata shkruajnë mesazhe të tëra në omurice me këtë salcë. Meqë ra fjala, vetë pjata lë të kuptohet për marrëdhënien tuaj të veçantë me personin për të cilin po e përgatisni.
Si pije për omurice, është më mirë të shërbeni lëng ose ujë mineral.

Meqenëse ka një strukturë shumë delikate, është më e përshtatshme të ngrini skajet për të mbështjellë mbushjen me një shpatull të gjerë.
Që gjella të mos jetë shumë e yndyrshme, mos e hidhni vajin në tepsi, por e spërkatni lehtë dhe më pas e shpërndani mbi sipërfaqe me një furçë silikoni.
Keni frikë të thyeni omëletën, duke mbështjellë mbushjen? Pastaj përdorni këtë truk: vendosni oriz me mish në njërën gjysmë, dhe mbuloni pjesën tjetër. Një "byrek" i tillë është shumë më i lehtë për t'u transferuar në një pjatë.
Për të gatuar pulën më shpejt, skuqeni lehtë dhe më pas mbulojeni me kapak. Por është më mirë të skuqni kërpudhat pa mbulesë - lagështia e tepërt do të avullojë më shpejt.

Opsione të tjera të përgatitjes dhe mbushjes

Ju mund të gatuani një pjatë të tillë me çdo mbushje: ose kungull i njomë do të jetë një pjatë e mrekullueshme verore, një omëletë me spinaq do të plotësojë tryezën e pranverës.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak salcë soje në mbushje, kjo do t'i japë gjellës një aromë origjinale.
Mund të gatuani një omëletë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë.
Që mëngjesi të jetë gati edhe më shpejt, provoni gatimin ose proshutën.

Omuraisu është një gjetje e vërtetë kulinare për ata që duan të gatuajnë shpejt, të shijshëm, thjesht dhe në të njëjtën kohë të përpiqen t'i bëjnë pjatat e shëndetshme. Provojeni dhe me siguri do të bëheni adhurues të kësaj omëlete! Na tregoni në komente nëse ju pëlqeu receta dhe si do ta ndryshonit apo plotësoni atë.

Omeleta është një pjatë e preferuar e shumë njerëzve, duke kombinuar shpejtësinë, lirësinë, lehtësinë e përgatitjes dhe shijen e mahnitshme. Megjithatë, vezët e zakonshme të fërguara, të gatuara herë pas here, mund të mërziten. Për më tepër, ato shpesh rezultojnë të mos jenë aq të kënaqshme sa do të dëshironim. Receta për omurice omurice me oriz japonez do të zgjidhë të gjitha problemet tuaja duke i dhënë jetë një pjate të mërzitshme me vezë dhe duke shtuar kaloritë që ju nevojiten për të ruajtur energjinë për tërë ditën.

Çfarë është omurice?

Përkthyer fjalë për fjalë nga japonishtja, "omuraisu" mund të përkthehet si oriz në një omëletë. Kjo do të thotë, siç mund ta merrni me mend nga emri, pjata është oriz i bardhë me përbërës shtesë aromatizues të mbështjellë në një petull me vezë. Zbukuruar me omurice me ketchup ose paste domate, me ndihmën e të cilave bëhen mbishkrime ose vizatime të ndryshme të lezetshme në një pjatë ose në vetë omëletën.

Në fakt, japonezët e huazuan recetën nga të huajt në fund të shekullit të 19-të dhe në fillim të shekullit të 20-të. Kjo do të thotë, nuk mund të quhet tradicionalisht japoneze. Por origjinaliteti që banorët e Tokës së Lindjes së Diellit investuan në një ushqim banal për evropianët e bëri omëletën e orizit omurice vërtetë të veçantë dhe në frymën japoneze.

Çfarë është e mirë për omëletën e orizit omurice?

Nëse i konsideroni kënaqësitë japoneze në pjata kaq të thjeshta si të panevojshme, atëherë këtu janë disa arsye pse duhet të përpiqeni të paktën një herë të zëvendësoni vezët e zakonshme të fërguara me një homologe interesante aziatike:

Do të shtojë shumëllojshmëri në menunë e përditshme;
Lehtë për t'u përgatitur;
Më e kënaqshme për shkak të përfshirjes së orizit, i cili, në fakt, është një karbohidrat kompleks që na nevojitet aq shumë në mëngjes;
Procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë;
Pjata rezulton të jetë e bukur dhe estetikisht e këndshme (mund ta shihni duke parë foton);
Dhe së fundi, është thjesht e shijshme.

Si të gatuajmë omurice në shtëpi?

Receta për këtë pjatë është shumë e thjeshtë. Edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta përballojë lehtësisht këtë vetë. Në fakt, përbërësit e një recete omurice mund të jenë shumë të ndryshme, ne ju ofrojmë një nga opsionet më të thjeshta dhe më të zakonshme.

Përbërësit e nevojshëm për 1 porcion:

1-2 vezë pule (në varësi të madhësisë së tiganit);
Qumësht - 2-3 lugë të mëdha;
oriz i bardhë i zier - 4 lugë të mëdha;
Salcice ose fileto pule - 50-70 g;
Ketchup ose paste domate - 2 lugë gjelle (+ sipër për dekorim);
Bizele të gjelbra - 2 lugë;
Zarzavate (kopër, majdanoz) për shije;
Vaj vegjetal për tiganisje;
Kripë, piper për shije.

Udhëzime hap pas hapi se si të gatuani një omëletë me oriz omurice:

Thyeni vezët në një tas, shtoni qumësht dhe kripë. Rrahim pak me pirun derisa të krijohet një masë homogjene, pak e shkumëzuar (si në përgatitjen e një omëlete të zakonshme);
Skuqni përzierjen në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të formohet një petull me vezë paksa të skuqur;
Ndërkohë përgatisim mbushjen në një tigan të veçantë. Për ta bërë këtë, përzieni orizin e bardhë të zier paraprakisht, sallamin ose pulën e prerë në kubikë, bizele, ketchup, barishte dhe skuqini të gjitha në një sasi të vogël vaji vegjetal. Nëse keni zgjedhur ketchup pak të kripur, atëherë mbushjes mund të shtohen edhe erëza;
Kur omleta japoneze e orizit të jetë kapur, vendosni mbushjen në gjysmën e saj dhe më pas përdorni një shpatull për ta mbuluar me gjysmën e dytë për të bërë një lloj zarfi;
Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë edhe për disa minuta të tjera.
Kjo plotëson udhëzimet për recetën omurice. Mbetet vetëm ta dekoroni me zarzavate dhe të shkruani diçka sipër me ketchup ose paste domate për të gëzuar dhe shijuar ushqimin estetikisht.

Në fakt, ka mjaft receta për këtë pjatë japoneze, mund të shtoni qepë, kërpudha, çdo mish, fasule të ziera ose të konservuara, ullinj, speca zile dhe ëmbëlsira të tjera sipas shijes tuaj individuale.

Siç mund ta shihni, omëleta japoneze e orizit omurice është një alternativë e shkëlqyer për vezët e skuqura të zakonshme, e cila është e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Krijoni dhe eksperimentoni dhe dërgoni foto të kryeveprave tuaja në komente. Ju bëftë mirë!

Video: Gatimi i omëletës japoneze me oriz - Omuraisu

Në artikullin tonë, ne duam të flasim se si përgatitet një omëletë japoneze me oriz. Në përgjithësi, në Japoni, kjo pjatë përgatitet në dy variacione. Ushqimi tradicional kombëtar quhet omurice. Dhe një omëletë e gatuar në një stil perëndimor quhet "omuretsu". Pjata japoneze përbëhet nga orizi i skuqur i lagur në një vezë. Shpesh i shtohet mishi, si rregull, është pulë. Omurice shërbehet me ketchup. Pjata madje ka historinë e saj. Besohet se për herë të parë është shërbyer në vitin 1902 në një restorant të Tokios. Gjatë përgatitjes së pjatës, pronari i lokalit e huazoi idenë nga receta e vjetër për chakin-zushi (në thelb është oriz sushi i mbështjellë me një gjethe omëletë).

Një ose dy gota oriz të zier.

Një gjoks pule.

Tre vezë.

Një llambë.

Kërpudha Shiitake (mund të merrni të freskëta ose të thata, nëse nuk ka, mund të zëvendësoni kërpudha të tjera) - ½ filxhan.

Një djegës.

Gjalpë - 25 g.

Ketchup.

Dy domate qershi për zbukurim.

Kripë.

Gjelbërim

Omëleta e orizit bëhet mjaft thjeshtë, kështu që shpejt do ta zotëroni përgatitjen e saj. Si fillim, shkrini gjalpin në një tigan dhe më pas skuqni djegësin dhe qepën në të derisa të zbuten.

Filetonë e pulës e lajmë mirë dhe e presim në copa dhe më pas e hedhim të skuqet me perime. Një wok është i mirë për qëllime të tilla. Skuqini pulën derisa të zbardhet, shtoni edhe kërpudhat e grira. Pas disa minutash, mund të shtoni oriz të zier. Më pas i përziejmë të gjithë përbërësit dhe i kalojmë me ketchup. Më pas produktet duhet të ziejnë për disa minuta në zjarr, pas së cilës tigani duhet të hiqet

zjarrit. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër, përveç nëse, sigurisht, do të jetë një pjatë mëngjesi.

Më pas, merrni një tigan të pastër, shkrini gjalpin mbi të dhe gatuani mbi të omëletën më të zakonshme të vezëve. Një fakt interesant është se japonezët nuk i rrahin vezët me mikser apo pirun, siç bëjmë ne. I trazojnë shumë butësisht me shkopinj, edhe kur masa është tashmë në tigan. Sapo omëleta të jetë gati, masën që përgatitëm më parë e vendosim në mes dhe e rrotullojmë të gjithë së bashku në formën e një zarfi ose roleje. Nëse nuk mund ta bëni siç duhet, atëherë thjesht mund të mbuloni kodrën e orizit me një omëletë në një pjatë dhe ta dekoroni pjatën me barishte, perime dhe ketchup. Kështu që omëleta jonë e orizit është gati. Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij, por pjata rezulton të jetë më e kënaqshme për shkak të pranisë së mishit, orizit dhe perimeve. Është për këtë arsye që omëleta e orizit mund të shërbehet si një pjatë e pavarur në çdo kohë.

Një llambë.

Fileto pule - 350 g.

Gjysmë filxhani oriz.

Dy lugë sheqer.

Salcë soje - 6 lugë gjelle. l.

Për të përgatitur një omëletë orizi, ngrohni një tigan dhe derdhni gjashtë deri në shtatë lugë salcë (sojë) dhe skuqni qepën e prerë në feta të holla mbi të. Duhet ta vendosni në enët vetëm kur salca të fillojë të ziejë. Thërrmoni qepën me sheqer sipër dhe, duke e trazuar, gatuajeni për disa minuta.

Më pas, fileton e pulës e presim në copa të vogla, por jo shumë të vogla. Kur të gatuhet, mishi duhet të mbetet i lëngshëm. Pulë duhet të hidhet në një tigan dhe të përzihet me salcë. Sapo mishi të zbardhet, mund të kthehet në anën tjetër, duhet të zihet edhe për disa minuta.

Në një tas të veçantë, rrahim vezët derisa të jenë të lëmuara, por mos shtoni kripë, pasi salca e sojës në të cilën kemi gatuar mishin tashmë është mjaft e kripur. Hedhim masën e vezëve në tiganin me pulë në mënyrë që të mbulohet e gjithë sipërfaqja me të. Më pas, mbulojeni enën me një kapak. Gatuani omëletën e orizit për jo më shumë se katër minuta, pa i përzier përbërësit.

E presim qepën e gjelbër. Vendosim orizin e zier në një pjatë në formë rrëshqitjeje dhe sipër vendosim një omëletë dhe e spërkasim me zarzavate qepë. Pjata shërbehet e nxehtë.

Omëleta e orizit (receta me foto është dhënë në artikull) mund të modifikohet pak duke ndryshuar përbërësit. Ketchup, orizi dhe vezët e fërguara duhet të jenë të pandryshuara. Të gjitha produktet e tjera mund të zgjidhen sipas shijes. Omeleta shkon mirë me sallam.

Së pari, le të përgatisim mbushjen. Presim sallamin në copa. Le të presim zarzavate. Më pas, skuqim lehtë salsiçen në një tigan të nxehur në vaj luledielli, shtoni orizin dhe përzieni. Pastaj derdhni ketchup, shtoni erëza dhe barishte. Ziejini të gjithë përbërësit për disa minuta dhe hiqeni tiganin nga zjarri.

Në një enë të veçantë rrihni vezët duke shtuar qumështin. Hedhim masën e vezëve në tiganin e nxehur dhe përgatisim omëletën. Kur pjesa e poshtme e saj të ngjitet pak, dhe pjesa e sipërme është ende e papërpunuar, duhet të vendosni mbushjen në njërën gjysmë. Me pjesën e dytë, duke përdorur një shpatull, mbuloni orizin me sallam. Omëleta duhet të gatuhet edhe për disa minuta. Më pas mund ta transferoni në një pjatë dhe ta shërbeni, duke e dekoruar me barishte dhe ketchup.

Omëleta japoneze është një pjatë tradicionale orientale. Nuk ka vështirësi të veçanta në përgatitjen e tij. Në këtë rast, përdoren produktet më të thjeshta. Banorët e Japonisë gatuajnë një omëletë në një tigan të veçantë drejtkëndor. Dhe kthejini petullat me vezë me shkopinj tradicionalë. Mund të përdorim një tavë të zakonshme ose petullash dhe një shpatull. Japonezët shërbejnë xhenxhefil turshi ose wasabi me një omëletë. Ato mund të zëvendësohen me ketchup me barishte ose salcë kosi me hudhër. Në përgjithësi, ka shumë mundësi gatimi. Ju vetë mund të eksperimentoni me përbërësit, duke i zgjedhur ato sipas shijes tuaj.

Përveç kësaj, ka shumë truke të vogla gatimi. Kështu, për shembull, orizi duhet të zihet në avull, atëherë do të dalë i shkrifët dhe i zier në ujë gjithmonë ngjitet së bashku. Nëse përdoret salcë soje, atëherë kripa nuk nevojitet, përndryshe gjella mund të dalë e kripur. Njohja e nuancave të tilla do t'ju lejojë të gatuani një omëletë të shijshme.

Tmerrësisht e bukur: 15 operacione plastike tronditëse që përfunduan me dështim Kirurgjia plastike mes yjeve mbetet tepër popullore edhe sot e kësaj dite. Por problemi është se më parë rezultati nuk ishte gjithmonë ideal.

Këto 10 gjëra të vogla që një mashkull i vë re gjithmonë tek një grua A mendoni se burri juaj nuk di asgjë për psikologjinë femërore? Kjo eshte e gabuar. Asnjë gjë e vogël nuk do të fshihet nga vështrimi i një partneri që ju do. Dhe këtu janë 10 gjëra.

Paraardhësit tanë flinin ndryshe nga ne. Çfarë po bëjmë gabim? Është e vështirë të besohet, por shkencëtarët dhe shumë historianë janë të prirur të besojnë se njeriu modern fle në një mënyrë krejtësisht të ndryshme nga paraardhësit e tij të lashtë. Fillimisht.

Çfarë tregon forma e hundës për personalitetin tuaj? Shumë ekspertë besojnë se duke parë hundën, mund të tregoni shumë për personalitetin e një personi. Prandaj, në takimin e parë, kushtojini vëmendje hundës është e panjohur.

5 rituale të pazakonta të mëngjesit që do të ndryshojnë jetën tuaj Mënyra se si e kaloni orën e parë pas zgjimit përcakton pjesën tjetër të ditës. Nëse në mëngjes nuk jeni në humor të mirë, ju

9 sende “të pafat” që mund të gjenden në shtëpinë tuaj tani Nëse e dini që të paktën një prej këtyre artikujve është i ruajtur në shtëpinë tuaj, atëherë duhet ta hiqni qafe atë sa më shpejt të jetë e mundur.