Si të bëni një recetë të Cezarit në shtëpi. Vazhdoni përgatitjen e salcës

Sallata e Cezarit me salmon është një alternativë e denjë për versionin tradicional të kësaj sallate. Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me salmon pothuajse nuk ndryshon nga ajo klasike, por shija është krejtësisht e ndryshme.

Recetë klasike e sallatës së Cezarit

Ne përgatisim sallatën e preferuar të shumë njerëzve sipas recetës klasike - nga marule e freskët, pulë e pjekur në skarë, krutone dhe parmixhan, si dhe me salcën tonë të firmës Cezar. Vakt, jo sallatë!

Sallatë Cezar me karkaleca

Receta për sallatën Cezar me karkaleca. Një sallatë e shkëlqyer për një tryezë pushimi ose një darkë romantike.

Sallatë Cezar me mish pule dhe krutona

Një recetë e thjeshtë për të bërë një sallatë të njohur restoranti me copa pule dhe thërrime buke. Është tepër e thjeshtë për t'u përgatitur, por të gjithë do ta pëlqejnë!

Sallatë e vërtetë Cezari

Përgatitja e sallatës së Cezarit duke përdorur teknologjinë origjinale nuk është aq e lehtë, por më besoni, ia vlen! Unë ju ofroj një recetë për një sallatë të vërtetë Cezar. Recetë e vërtetë :)

Sallatë Cezar me tranguj

Çfarë mund t'i shtojnë kësaj sallate të famshme për ta bërë atë edhe më të shijshme? E kam ngrënë me pulë, proshutë dhe salmon, por një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me tranguj është në listën time të preferuarave.

Sallatë Cezar me peshk

A mund të shtoj peshk në sallatën Cezar? Natyrisht ju mund të! Cila? Sigurisht, e kuqe! :) Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me peshk të kuq - për tryezën tuaj!

Sallatë Cezar me piper

Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me speca do t'ju ndihmojë t'i jepni një pjate të njohur një shije krejtësisht të re, origjinale. Në të njëjtën kohë, nuk ka kalori shtesë, të cilat nuk mund të mos kënaqin zonjat.

Sallatë Cezar me vezë thëllëza

Nëse nuk jeni të sigurt për sigurinë absolute të vezëve të blera, do ta keni mjaft të vështirë të përgatisni Cezarin kanonik. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje - një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me vezë thëllëza!

Sallatë Cezar me ullinj

"Nuk mund të prishësh një sallatë me ullinj!" - kështu mund të parafrazohet proverbi i famshëm rus. Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me ullinj është dëshmi e kësaj. Të provojmë? ;)

Sallatë Cezar me açuge

Një version pikant dhe i sofistikuar i sallatës së famshme, i cili do të përshtatet në mënyrë të përkryer si në një rostiçeri të lehtë të përditshme pasdite ashtu edhe në një menu drekë festash. Le të përgatisim sallatën e Cezarit me açuge!

Sallatë Cezar me proshutë

Në versionin klasik, Cezari përbëhet pothuajse tërësisht nga gjethe marule. Por ka edhe opsione "më të kënaqshme" - për shembull, një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me proshutë!

Sallata e Cezarit e Jamie Oliver

Një herë në një nga shfaqjet e tij televizive, i famshëm Jamie Oliver prezantoi versionin e tij origjinal të sallatës jo më pak të famshme. Po ju tregoj si të bëni sallatën Cezar sipas Jamie Oliver!

Sallatë Cezar me ananas

Një recetë origjinale për sallatën Cezar me ananas dhe pulë - për ata që duan të rrezikojnë dhe eksperimentojnë në kuzhinë. Përgatiteni dhe nuk do të pendoheni - receta nuk është kanonike, por rezulton e mrekullueshme!

Sallatë Cezar me djathë feta

Një përbërës i detyrueshëm në këtë sallatë me famë botërore është parmixhani, por çka nëse i shtoni një lloj djathi tjetër?.. Unë ju ofroj një recetë të thjeshtë për sallatën Cezar me djathë feta!

Sallatë Cezar me sallam

Nga qindra versionet e sallatës legjendare, kjo është ndoshta më e dashura në mesin e popullatës mashkullore të vendit tonë. Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me sallam - për ata që duan të hanë të shijshme dhe të kënaqshme!

Sallatë Cezar me lakër

Dihet mirë se baza e Cezarit janë gjethet e marules. Por çfarë të bëni nëse nuk i keni në dorë, por dëshironi vërtet sallatën tuaj të preferuar? Mësoni si të bëni sallatën Cezar me lakër! :)

Sallatë Cezar me fruta deti

Receta për sallatën Cezar me fruta deti është perfekte si për menutë e përditshme ashtu edhe për ato të festave. E lehtë, e butë dhe e kënaqshme - kështu mund ta përshkruani këtë pjatë me tre fjalë!

Sallatë Cezar me kërpudha

Kjo është një nga recetat e mia të preferuara të Cezarit! Kjo është një pjatë ideale për vegjetarianët dhe ata që preferojnë të hanë më pak mish. Po ndaj një recetë të thjeshtë për sallatën Cezar me kërpudha.

Sallatë Cezari si në një restorant

Nëse dëshironi të mësoni një recetë për të bërë sallatë Cezar si në një restorant, atëherë ky është vendi për ju! Fotografitë hap pas hapi do t'ju lejojnë të zotëroni teknologjinë klasike të përgatitjes së kësaj pjate.

Sallatë Cezar me peshk të kuq

Një nga versionet më të sofistikuara të sallatës së famshme, e popullarizuar vazhdimisht për 90 vjet. Unë po ju tregoj se si të përgatisni sallatën Cezar me peshk të kuq - është aq e shijshme sa nuk mund të ndaloni së ngrëni! :)

Salcë për sallatën e Cezarit

Sallatë e Cezarit e bërë në shtëpi

Si të përgatisni sallatën Cezar në shtëpi? Po, në përgjithësi, nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të. Gjëja kryesore është sallata e freskët, buka e djeshme, parmixhani aromatik dhe një humor i mirë! :)

Sallatë Cezar me pulë dhe majonezë

Pavarësisht se kjo sallatë zakonisht vishet me një salcë të veçantë, dhe mishi nuk është i pranishëm në versionin klasik, ju sugjeroj të provoni recetën për sallatën Cezar me mish pule dhe majonezë!

Sallatë Cezar me pulë dhe domate

Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me pulë dhe domate është një nga opsionet më të njohura për përgatitjen e kësaj pjate të famshme! Provoni këtë "Cezar" dhe nuk do të dëshironi asgjë tjetër.

Sallatë Cezar me kallamar

Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me kallamar do t'ju ndihmojë të diversifikoni shijen e kësaj pjate klasike. E përkryer për një meze të lehtë pasdite, një drekë të lehtë ose një darkë romantike.

Sallatë Cezar me majonezë

Veshja klasike e Cezarit të kujton salcën franceze të preferuar në botë, por gjithsesi shumë ndryshe nga ajo. Megjithatë, receta për të bërë sallatë Cezar me majonezë ka pushuar prej kohësh të jetë diçka e pazakontë!

Një variacion i shijshëm i një pjate të pëlqyer botërisht. Një recetë e hollë, por e pakomplikuar për sallatën Cezar me pulë të tymosur është perfekte si për një meze të lehtë pasdite në punë, ashtu edhe për një darkë romantike për dy!

Sallatë Cezar me gjoks pule

Shumë njerëz mendojnë se gjoksi i pulës është shumë i thatë për t'i shtuar Cezarit. Dhe unë jam e kundërta. Unë dua t'ju tregoj se si të bëni sallatën Cezar me gjoks pule - është shumë e shijshme! :)

Sallatë Cezar me mish pule

Ky është një nga versionet më të njohura të sallatës së famshme, e cila pa ekzagjerim ka pushtuar të gjithë botën. Ndaj një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me mish pule duhet ta dijë çdo adhurues i kësaj pjate të shijshme!

Sallata e famshme ia detyron paraqitjen e saj Prohibition dhe shefit italian Cardini. Vendndodhja e restorantit bëri të mundur shitjen e alkoolit në mënyrë të ligjshme, dhe yjet e Hollivudit duhej të trajtoheshin me diçka në festë. Pra, në vitin 1924 u shfaq sallata legjendare me një salcë të paimitueshme.

Si të gatuajmë Cezarin me pulë

Çfarë kishte në dorë kuzhinieri? Djathë i fortë, bukë, vezë, marule, dhe për salcë - salcë Worcestershire, vaj ulliri, hudhër. Lehtësia, risia dhe shija e meze të lehtë të propozuar i mahniti mysafirët e shquar jo më pak se shpejtësia e servirjes së tij. Me kalimin e kohës, receta bazë është "përmirësuar" në mënyrë të përsëritur, kështu që pak njerëz do të befasohen nga përgatitja me pulë, harengë, kampione, ananas dhe misër.

Nëse shpendët përdoren si bazë, atëherë gjoksi ose fileto do të jenë një pjesë e përshtatshme e kufomës së shpendëve. Një shtesë ideale për mishin e zier është djathi parmixhano, krutonët e bukës së bardhë të thekur pa kore, hudhra, vezët, domatet qershi. Një nuancë e rëndësishme është salca, e cila përfshin mustardën, salcën e ëmbël dhe të thartë, vajin e ullirit dhe të verdhën e vezës.

Pulë për Cezarin

Për të mos prishur shijen e rostiçeri të përfunduar, duhet të përgatitni siç duhet përbërësit. Edhe salca, domatet, krutonët dhe avokado nuk do ta shpëtojnë gjellën nëse mishi është i fortë. Si të gatuajmë pulën për sallatën Cezar? Marrja e gjoksit ose filetos është një konsideratë e rëndësishme sepse ato kanë pak yndyrë dhe nuk janë aq të forta sa këmbët. Mishi për Cezarin e pulës duhet të ngjyhet në kefir, salcë soje, marinadë mjalti, të prisni një orë e gjysmë, pastaj të skuqeni në një copë në një tigan të nxehtë, atëherë korja do të mbajë lëngun brenda.

Cezari i pulës - recetë me foto

Një opsion i përshtatshëm për përgatitjen e shpejtë të gjithçkaje është ndjekja e procesit në detaje, duke shmangur surprizat e pakëndshme. Përshkrimet hap pas hapi me fotografi me ngjyra do të ndihmojnë në këtë. Ka shumë mundësi për gatimin tradicional, por si të përgatisni një Cezar të shijshëm pule, të mos humbisni asgjë dhe ta servirni bukur? Ky proces nuk do të shkaktojë shumë telashe nëse ndiqni recetat me foto nga profesionistë apo adhurues të gatimit në shtëpi.

Klasike

Versioni tradicional i rostiçeri ka një përbërje diete. Si të përgatisni sallatën e Cezarit me pulë në mënyrë që përmbajtja kalorike e gjellës të jetë minimale? Mishit të shpendëve shtoni vetëm krutona të thekur nga buka e bardhë pa kore dhe djathë parmixhano të fortë italian. , dhe veçmas duhet të përzieni salcën e ëmbël dhe të thartë, të verdhën e vezës, vajin e ullirit, lëngun e limonit. me pulë i jep pjatës së përfunduar nuanca të reja shije, duke ndihmuar në diversifikimin e saj pa ndryshuar përbërjen.

Përbërësit:

fileto - 300 g;
hudhër - 2 thelpinj;
marule - 1 tufë;
djathë i fortë - 100 g;
domate qershi - 8 copë;
limon - gjysmë 1 fruti;
vaj ulliri - 50 ml;
e verdhë veze - 1 copë;
mustardë - 1 lugë çaji;
erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Fileto mund të zihet ose marinohet në një copë dhe më pas të skuqet me erëza në një tigan. Përpara se ta bëni këtë, mishi i shpendëve duhet të lahet dhe të thahet me një peshqir letre.
Një salcë e thjeshtë për një pjatë të lehtë duhet të përzihet plotësisht derisa të jetë e qetë, duke kombinuar vajin e ullirit, të verdhën e verdhë, lëngun e limonit, mustardën dhe erëzat.
Grini djathin, prisni domatet në gjysmë, fileton e prisni në kubikë.
Shtroni përbërësit mbi gjethet e thara të marules, spërkatni djathin e grirë sipër dhe hidhni salcën, por mos e përzieni.

Me krisur

Metoda klasike e përgatitjes së një rostiçeri të përzemërt, por të lehtë shërben si bazë për eksperimentet e kuzhinës. Receta për sallatën Cezar me mish pule dhe krutona do t'ju ndihmojë të njiheni me shijet e reja të një pjate të njohur. Kombinimi i shpendëve të butë, djathit të fortë të grirë, domateve dhe bukës me kore është tepër joshëse. Nuk duhet të mendoni gjatë se si të gatuani Cezarin me pulë ose të shikoni fotot - është koha për t'u marrë me biznesin.

Përbërësit:

fileto ose gjoks - 250 g;
bukë (baguette) - 50 g;
hudhër - 2 thelpinj;
djathë i fortë - 100 g;
gjethe marule - 4-6 copë;
domate qershi - 6 copë;
mustardë - 1 lugë çaji;
majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
uthull - 0,5 lugë çaji;
erëza - për shije

Mënyra e gatimit:

Për ta bërë meze të pulës Cezar të butë dhe të shijshëm, njomni mishin për një orë në një marinadë mjalti (2 lugë çaji mjaltë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal, kripë). Më pas skuqeni në një copë në një tigan, vetëm më pas priteni në feta.
Hiqni koren nga peta (baguette), priteni në kubikë, skuqeni lehtë me hudhër dhe më pas thajeni në furrë.
Merrni një tas sallatë të sheshtë, shtroni përbërësit në shtresa, shtoni domatet qershi të prera në katërsh dhe sipër shtoni një shtresë djathi të grirë. Hidheni mbi sallatë, dhe prekja përfundimtare është të spërkatni pjatën me krutona të thekur.

Me pulë të tymosur

Variacioni pikant i pjatës së famshme ka një shije unike. Nëse keni nevojë të bëni një meze origjinale për një darkë romantike ose të përgatisni diçka për një meze të lehtë pasdite, atëherë Cezari me pulë të tymosur është ideal. Aroma e lehtë e tymit do të zgjojë oreksin dhe domatet dhe ullinjtë do të ndihmojnë për ta bërë meze të përsosur, të bukur dhe të lehtë.

Përbërësit:

mish i tymosur - 400 g;
bukë - 1 copë;
qershi - 3 copë;
djathë - 150 g;
marule - 1 tufë;
ullinj - 6-8 copë;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
majonezë - 3 lugë gjelle. lugë;
mustardë - 0,5 lugë çaji;
hudhër - 2 thelpinj;
kopër - 1 tufë.

Mënyra e gatimit:

Pritini thelpinjtë e hudhrës, koprën, përzieni gjithçka dhe skuqni së bashku me kubikët e bukës në një tigan.
Djathin e grijmë në rende të trashë, e presim mishin në feta të holla dhe domatet qershi dhe ullinjtë i presim në gjysmë.
Sezoni marulen e copëtuar me një salcë të bërë nga një përzierje vaj ulliri, majonezë dhe mustardë.
Më pas shtroni në shtresa domatet, djathin e grirë, ullinjtë, krutonët dhe sipër i mbuloni me feta mishi të tymosur.

Me lakër kineze

Snacket e shijshme të bëra në shtëpi për drekë ose darkë ndihmojnë në shtimin e shumëllojshmërisë në menunë tuaj të përditshme. Për të bërë sallatën e Cezarit me lakër dhe pulë, nuk duhet të shpenzoni shumë kohë, dhe pjata e përfunduar duket e shijshme dhe nuk bëhet e mërzitshme. Avantazhi i rostiçeri të famshëm është lehtësia e tij, dhe të gjitha produktet e përfshira në përbërje janë të disponueshme gjatë gjithë vitit. Kombinimi i shijes delikate të lakrës kineze, pikasisë së hudhrës dhe barishteve italiane ndihmon për të dhënë një shije të ndryshme.

Përbërësit:

lakër Pekin (kineze) - 400 g;
fileto - 300 g;
djathë i fortë (parmixhano, çedar) - 150 g;
croutons bukë të bardhë - 50 g;
hudhër - 2 thelpinj;
mustardë - 0,5 lugë çaji;
vaj ulliri - 2 lugë. lugë;
e verdhë veze - 1 copë;
barishte italiane - 2 majë;
kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Thajeni mishin, fërkojeni me një përzierje kripe, barishte italiane dhe hudhër. Lëreni të marinohet për gjysmë ore.
Ndani një kokë të freskët të lakrës kineze në gjethe, të cilat duhet të grihen në copa të vogla me duar.
Skuqni fileton, të prerë në kubikë.
Vendosni gjethet e lakrës kineze në një tas sallatë si shtresën e poshtme, hidhni sipër salcën, e cila përgatitet duke përzier mustardën, të verdhën e verdhë dhe vajin e ullirit. Më pas, përbërësit e mbetur, djathin e grirë, shtoni në fund krutonët.

Salca e Cezarit

Pjata e lehtë i detyrohet gati gjysmës së popullaritetit të saj salcës. Sekreti i një recete të suksesshme nuk qëndron vetëm në përzgjedhjen e saktë, proporcionin, prerjen e përbërësve për bazën, por edhe në përgatitjen e salcës për të. Variacionet e veshjeve mund të ndryshojnë ndjeshëm nga përbërja klasike, sepse receta e disave përfshin përdorimin e salcës së kosit, majonezës, kosit, limonit ose lëngut të gëlqeres. Uniformiteti i salcës mund të prishet nga açugeja, farat e mustardës ose piperi i zi - gjithçka është çështje shije.

Përbërësit:

majonezë - 4 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 2 lugë. lugë;
vaj ulliri - 0,5 gota;
salcë e ëmbël dhe e thartë - 1 lugë çaji;
hudhër - 3 thelpinj;
piper i zi i bluar, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Për një version të thjeshtë shtëpiak të salcës, copëtoni hudhrën me një thikë ose një pajisje të veçantë.
Duke përdorur një blender, përzieni tërësisht majonezën, salcën e ëmbël dhe të thartë, lëngun e limonit, piperin.
Shtoni kripë, shtoni hudhër, rrihni përsëri plotësisht derisa të jetë e qetë.

Cezari i shijshëm me pulë - sekretet e përgatitjes së sallatave

Ka më shumë se një duzinë variante të pjatës legjendare, ku përbërësi kryesor është mishi i shpendëve. – ky është mish i zier ose i tymosur, përbërës të shtruar në shtresa ose të përziera. Ky është një opsion i dekoruar artistikisht ose i bërë në shtëpi. Kriteret e vazhdueshme që ndikojnë në cilësi dhe ndjesi mbeten krutonët krokantë të bërë nga buka e bardhë me erëza, djathi i fortë i grirë dhe salca e famshme.

Video

Pule Cezari ka qenë prej kohësh një nga sallatat më të porositura në restorante dhe kafene. Së bashku me greqishten, ajo është e dashur nga një numër i madh njerëzish. Dhe unë nuk jam përjashtim. Të gjitha produktet e përfshira janë shumë të shijshme dhe të lehta. Pas saj nuk ka ndjenjën e rëndimit apo të ngrënit të tepërt. Kjo është arsyeja pse më shpesh gjysma femërore e popullsisë e do atë.

Epo, e vërteta është se unë kurrë nuk kam parë një institucion të vetëm ku Cezari nuk ishte në menu. Por ne nuk hamë drekë apo darkë në një kafene çdo ditë, kështu që pse të mos e gatuani në shtëpi me duart tuaja? Në fund të fundit, nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të, produktet janë të gjitha të thjeshta. Dhe, jam i sigurt, çdokush, edhe një kuzhinier fillestar, mund të përballojë përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme.

Gjëja më e rëndësishme në këtë pjatë është salca. Është kjo që luan një rol të rëndësishëm dhe ndikon në shijen e sallatës. Prandaj, unë ju ofroj disa receta pule për të zgjedhur. Përkëdheli të dashurit tuaj sot!

Sallatë Cezar me pulë në shtëpi

Kjo recetë është mjaft e thjeshtë për t'u bërë në shtëpi. Nuk ka produkte që janë të vështira për t'u gjetur, por sallata rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Një salcë e bazuar në vezë të ziera fort dhe mustardë do t'i shtojë pjatën dhe origjinalitetin gjellës. Sigurohuni që të provoni të gatuani Cezarin në këtë interpretim.

Do të na duhen:

pulë - 200 g;
gjethe marule - një tufë;
domate qershi - 100 g;
parmixhan i grirë - 100 g;
bukë e bardhë - gjysma;
vaj ulliri - 100 ml;
hudhër - 1-2 karafil.

Për salcën:

vezë pule - 2 copë;
mustardë - 2 lugë çaji;
vaj ulliri - 100 ml;
hudhër - 1-2 karafil;
lëngun e gjysmë limoni.

Përgatitja:

1. Presim bukën e bardhë ose bukën nga korja dhe e presim në kubikë. Skuqini në një tigan të thatë, duke shtuar vaj ulliri dhe hudhra të prera në disa copa. Gatuani derisa buka të marrë një ngjyrë të bukur, të artë.

2. Vezët i ziejmë fort, i ndajmë të bardhat nga të verdhat. Grini të verdhat me një pirun, duke shtrydhur 1-2 thelpinj hudhër në to.

Masën që rezulton përzieni me mustardën dhe lëngun e limonit. Tani, duke e trazuar vazhdimisht salcën, shtoni vaj ulliri.

3. Pritini domatet në katërsh dhe fileton e pulës të skuqur në tigan e prisni në feta të vogla.

4. Montimi i sallatës. Fillimisht gjethet, më pas mishi i pulës, krutonët, salca dhe djathi i grirë, me feta domate sipër.

Recetë klasike e thjeshtë për sallatën Cezar me pulë dhe krutona

Si mund të ndryshojnë recetat e Cezarit nga njëra-tjetra? Përveç përbërësve kryesorë, ndryshimi kryesor është salca. Është ai që luan një rol shumë të rëndësishëm në këtë sallatë. Dhe versioni klasik përfshin një salcë me bazë açuge. Sigurisht, ka shumë opsione të tjera të salcës, por në këtë recetë do ta shqyrtojmë këtë.

Do të na duhen:

marule ajsberg;
djathë parmixhano;
gjoks pule - 2 copë;
vaj ulliri - 30 ml;
hudhër - 2 karafil;
kripë, piper, erëza.

Për krisur:

bukë e thekur - 4 copë;
vaj ulliri - 50 ml;
gjalpë - 40 g;
hudhër - 1 karafil;
kripë, piper, trumzë.

Për salcën:

fileto açuge - 8-10 copë;
hudhër - 1 karafil;
vaj ulliri - 60 ml;
majonezë - 250 g;
parmixhan - 50 g;
lëng limoni - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Lyeni dy gjokse pule me vaj ulliri, spërkatni me kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. I lyejmë mirë dhe i lëmë të marinohen për pesë minuta.

Më pas skuqeni në një tigan të thatë nga të dyja anët derisa të marrë një ngjyrë të bukur dhe të artë. Më pas i kalojmë në një tepsi, i hedhim me gjalpë të shkrirë dhe i pjekim në furrë në 180° për rreth 20 minuta.

Nëse vendosni rozmarinë të freskët poshtë gjoksit, ajo do të ngopet me aromën e saj dhe do të bëhet edhe më e shijshme!

2. Në këtë kohë, le të përgatisim salcën. Vendosni açugat dhe 2 thelpinj hudhër në një tas blender, shtoni vaj ulliri dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.

Transferoni açugat e grira në majonezë, shtoni parmixhanin e grirë dhe përzieni. Më pas shtoni një lugë lëng limoni dhe përzieni gjithçka përsëri.

3. Pritini bukën e bardhë të thekur në katrorë të vegjël dhe vendoseni në një tigan të thatë, duke i hedhur sipër vaj ulliri, duke i shtuar kripë e piper dhe duke përzier gjithçka. Këtu shtojmë edhe trumzë të freskët dhe thelpinj hudhër të shtypur për aromë. Skuqini deri në kafe të artë.

Më pas shtoni një copë gjalpë, përzieni dhe hiqeni nga zjarri, duke i lënë krisurat tona të ftohen.

4. Prisni trashë marulen ajsberg dhe ndajeni në gjethe me duar. Ne gjithashtu presim gjoksin e përfunduar të pulës në madhësinë e kërkuar.

5. E vendosim sallatën në një tas sallate, e rregullojmë me salcën tonë dhe e përziejmë. Sipër vendosni copat e gjoksit të pulës dhe spërkatni me thërrime buke. Sipër hidhni 2-3 lugë salcë.

Sipër hidhni feta të holla djathi parmixhano, të cilat mund të bëhen duke përdorur një qërues perimesh. Kjo është e gjitha, miq! Shumë e thjeshtë dhe tepër e shijshme!

Cezari me vezë thëllëza dhe salcë e thjeshtë

Receta më e thjeshtë për salcën e sallatës Cezar bazohet në majonezë. Por pavarësisht se sa e lehtë është për t'u përgatitur, rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. Mustarda i jep gjellës mprehtësinë dhe pikantësinë e nevojshme. Epo, në kombinim me fileto pule dhe perime rezulton e mahnitshme!

Do të na duhen:

fileto pule - 150 g;
vezë thëllëza - 10 copë;
domate qershi - 10 copë;
gjethe marule - një tufë;
bukë e bardhë - 3 copë;
djathë - 50 g;
kripë, piper, hudhër të thatë;
vaj ulliri.

Për salcën:

majonezë - 2 lugë;
lëngu i gjysmë limoni;
mustardë - 1 lugë çaji;
hudhër - 1 karafil.

Përgatitja:

1. Prisni fileton e pulës në feta gjatësore.

Në këtë mënyrë do të gatuhet më shpejt.

E skuqim në një tigan në vaj duke e spërkatur me kripë dhe erëza nga të dyja anët nën një kapak të mbyllur. Pritini pulën e ftohur në shirita të hollë.

2. Ziejini fort vezët e thëllëzës për rreth 5 minuta pasi uji të vlojë. Më pas ftoheni dhe qëroni lëvozhgat. I presim përgjysmë, ashtu si domatet qershi.

3. Prisni koren e bukës dhe mishin e prisni në kubikë. I spërkasim me vaj ulliri dhe i skuqim në një tigan të thatë deri në kafe të artë.

Shtoni kripë, piper, hudhra të thata ose erëza të tjera të preferuara për shije.

4. Për salcën më të thjeshtë, përzieni majonezën, mustardën, lëngun e limonit dhe hudhrën e kaluar në shtypje.

5. Pritini trashë gjethet e marules dhe vendosini bukur në një enë. Sipër pule dhe salcë, e ndjekur nga gjysmë domate dhe gjysmë vezë.

Më pas, duke përdorur një qërues perimesh, bëni feta djathi dhe vendosini në sallatë. Hidhni sipër salcës dhe sipër vendosni gjysmat e domates dhe vezëve. Në fund i spërkasim me krisur.

Një sallatë e bukur, e ndritshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur do të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve! Epo, të ftuarit, natyrisht, do të jenë shumë të kënaqur.

Si të përgatisni në shtëpi sallatën e Cezarit me pulë dhe lakër kineze?

Iceberg ose marule romaine nuk mund të gjenden gjithmonë në dyqanet komode, por lakra kineze është pothuajse gjithmonë e pranishme në raftet. Ju mund të përgatisni me siguri sallatën e Cezarit prej saj pa frikë se mos i prishni shijen. Zarzavatet krokante dhe të shijshme të kombinuara me pjesën tjetër të përbërësve do t'ju ndihmojnë të arrini më shumë!

Do të na duhen:

fileto pule;
lakër kineze;
gjethe marule;
domate;
vezë thëllëza;
Bukë e bardhë;

Për salcën:

vezë të ziera të buta - 3 copë;
vaj vegjetal - 50 ml;
vaj ulliri - 50 ml;
mustardë - 1 lugë çaji;
salcë goca deti ose havjar harengë - 50 g;
lëng limoni - 2 lugë çaji;
majonezë - 60 g;
hudhër - 2-3 karafil;
djathë - 90 g;
sheqer - 1 lugë çaji.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në copa të mesme, vendosini në një enë pjekjeje, spërkatni me vaj ulliri, spërkatni me kripë dhe erëza. Piqeni në furrë të parangrohur në 220 gradë për vetëm disa minuta.

Në një temperaturë kaq të lartë, krisurat dalin krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda.

2. E pjekim fileton e pulës në furrë duke e lyer me kripë dhe erëza. Më pas e presim në copa.

3. Për salcën, zieni vezët e ziera të buta, për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë dhe vendosini të ziejnë në sobë. Pasi të vlojë, ziejini për 1.5 minuta dhe hiqeni nga zjarri, duke u ftohur me ujë të ftohtë.

Duke përdorur një blender, përzieni vezët e qëruara të ziera me vaj perimesh dhe ulliri, duke shtuar majonezë, lëng limoni, mustardë, salcë goce, djathë të grirë imët, si dhe hudhër dhe sheqer. Ne rrahim gjithçka dhe e shijojmë. Nëse diçka mungon sipas mendimit tuaj, atëherë shtoni përbërësit që mungojnë.

Salca e perleve mund të zëvendësohet me havjar harengë.

Receta origjinale përdor açuge. Ky është një produkt mjaft i shtrenjtë që mund të zëvendësohet me salcë goca deti. Por jo gjithmonë mund të gjendet në dyqane të vogla. Pra, nëse nuk keni açuge apo salcë goca deti, përdorni në vend të saj kaprolin e harengës. Do të jetë gjithashtu shumë e shijshme!

4. Pritini marulen dhe lakrën kineze dhe vendosini në fund të enës. I hedhim pak nga salca jonë.

Sipër vendosni copat e pulës dhe domatet e prera në feta.

Spërkateni me djathë të grirë dhe lyejeni me salcë.

Më pas vijnë krisurat. Mund të përsërisni shtresat, duke filluar me gjethet e maruleve, nëse pjata juaj është e destinuar për një kompani të madhe. Në fund e përfundojmë sallatën me krutona dhe vezë thëllëza të prera në disa copa si dhe salcë.

Një rostiçeri e shijshme dhe aromatike nuk do të lërë askënd indiferent!

Dietë Cezari me pulë dhe domate qershi

Opsioni dietik për përgatitjen e sallatës së Cezarit është i mirë për të gjithë ata që ndjekin dietën e tyre. Veshja është bërë në bazë të jogurtit natyral. Domatet qershi dhe vezët e thëllëzës plotësojnë më tej shijen e kësaj sallate të mrekullueshme, duke e mbushur me vitamina. Mos ngurroni ta përgatisni këtë sallatë për vete jo vetëm në festa, por edhe në raste të përditshme. Ai patjetër do t'ju lyejë me ngjyra të ndezura!

Do të na duhen:

fileto pule - 300 g;
vezë thëllëza - 6 copë;
bukë - 30 g;
djathë 17% - 80 g;
gjethe marule - 100 g;
domate qershi - 150 g.

Për salcën:

kos natyral - 150 g;
hudhër - 10 g;
mustardë - 1 lugë çaji;
kripë për shije.

Përgatitja:

1. Për salcën kalojmë hudhrën e qëruar në shtyp dhe e përziejmë me kos dhe mustardë. Lëreni mënjanë veshjen dhe filloni të përgatisni përbërësit e mbetur.

2. Lani gjethet e marules dhe domatet dhe thajini ato.

3. Ziejini fort vezët e thëllëzës. Për ta bërë këtë, mbushini ato me ujë të ftohtë dhe vendoseni tiganin në sobë. Pasi të vlojë, gatuajeni në zjarr të fortë për 5 minuta.

4. Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni në një tigan që nuk ngjit deri në kafe të artë.

Pritini fileton e pulës në copa dhe skuqini derisa të gatuhen, duke shtuar erëzat dhe kripën tuaj të preferuar.

5. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, vendosni sipër pulën dhe domatet qershi të prera në gjysmë.

Qëroni vezët, pritini në dy pjesë dhe gjithashtu shtojini në sallatë duke i hedhur salcën mbi të gjitha.

6. Spërkateni gjithçka me djathë të grirë imët dhe sipër vendosni krisur. Mund ta spërkatni me salcë dhe ta servirni!

Një recetë e thjeshtë për sallatën Cezar me lakër kineze dhe salcë me bazë majonezë

Një tjetër recetë për sallatë me lakër kineze, por me salcën më të thjeshtë të majonezës. Do të gjeni patjetër të gjithë përbërësit e nevojshëm për ta përgatitur. Dhe megjithëse nuk është klasik, është ende i shijshëm dhe ka të drejtë të ekzistojë. Një meze e lehtë me të rezulton e mrekullueshme!

Do të na duhen:

gjoks pule - 500 g;
Djathë parmixhano - 200 g;
lakër kineze - 400 g;
gjysmë buke;
domate - 2 copë;
hudhër - 3 karafil;
vaj vegjetal - 2 lugë;
kripë piper.

Për salcën:

majonezë - 150 g;
salcë kosi - 3 lugë;
salcë soje - 1/2 lugë gjelle;
hudhër - 1 karafil;
lëngun e gjysmë limoni.

Përgatitja:

1. I rregullojmë gjokset e pulës me kripë, piper dhe çdo erëz tjetër. Skuqini në vaj në një tigan në zjarr të ulët nga të dyja anët. Përafërsisht 5-7 minuta në secilën anë.

Më pas vendosini në një pjatë dhe mbulojeni me kapak. E lëmë ndërkohë që merremi me pjesën tjetër të produkteve.

Në këtë mënyrë ato do të mbeten të lëngshme.

2. Pritini koret e bukës. Pritini tulin e saj në kubikë dhe piqni në furrë në një tepsi, duke e spërkatur me vaj ulliri ose vegjetal dhe duke vendosur 3 thelpinj hudhre të plota.

3. Presim lakrën kineze, gjoksin e pulës e presim në kubikë dhe domatet e presim në feta. Grini djathin parmixhano në një rende të trashë.

4. Për salcën, përzieni hudhrën e copëtuar, majonezën, salcën e thartë dhe salcën e sojës.

5. Vendosni në një tas lakrën kineze, pulën dhe djathin. Shtoni salcën dhe përzieni. Vendosim sallatën në një pjatë dhe rregullojmë bukur domatet anash. Spërkateni me krisur dhe djathë të grirë. Kjo eshte e gjitha!

Video se si të bëni Cezarin me pulë dhe salcë origjinale

Një sallatë origjinale e bazuar në salcën dhe të verdhat e Worcestershire. Epo, meqenëse të verdhat janë të papërpunuara, përdorni vetëm vezë të vërtetuara dhe me cilësi të lartë nga pulat shtëpiake. Të gjithë përbërësit në gjellë janë të njëjtë si në recetat e mëparshme. I vetmi ndryshim është salca. Provojeni dhe zgjidhni atë që ju pëlqen.

Do të na duhen:

fileto pule - 300 g;
sallatë rome - 300 g;
parmezan - 30 g;
bukë për dolli - 7 copë;
vezë - 2 copë;
vaj ulliri - 220 ml;
gjalpë - 20 g;
hudhër - 5 karafil;
mustardë e thatë - 1 lugë çaji;
Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
salcë soje - 2 lugë;
limon - gjysma.

Përgatitja:

“Cezari” duket padyshim shumë mbresëlënës dhe i shijshëm në çdo tryezë. Ata madje mund të zëvendësojnë një drekë të tërë, sepse gjithçka është e balancuar në të. Ka mish, perime dhe krutona - në përgjithësi, gjithçka që ju nevojitet për ushqim të mirë. Fileto pule jo vetëm që mund të skuqet, por edhe të piqet. Mund të përdorni edhe pulë të tymosur, gjithashtu do të jetë shumë e shijshme, dhe koha e gatimit do të reduktohet!

Ndani artikullin me miqtë tuaj duke klikuar në butonat e rrjeteve sociale dhe lëreni në shënimet tuaja, në mënyrë që herën tjetër të përgatisni këtë sallatë të mrekullueshme, të mos keni nevojë të kërkoni më receta!

Ju bëftë mirë!

Nëse dini të përgatisni sallatën Cezar, mund të merrni atë versionin klasik të kësaj pjate. Falë recetës së zgjedhur siç duhet të Cezarit, pjata do të dalë e shijshme dhe e shijshme dhe nuk do të jetë inferiore në pamje dhe shije ndaj versionit të restorantit të sallatës italiane.

Sallatë Cezar me mish pule

Për të përgatitur sallatën Cezar me mish pule, filetos i priten venat dhe lëkurat e tepërta. Pritini pulën në copa dhe më pas skuqeni në një tigan të nxehur me vaj luledielli.

Domatet lahen, thahen dhe çdo frut pritet në disa copa të mëdha.

Djathi shtypet duke përdorur një rende.

Korja pritet nga buka, vetë mishi pritet në kube me një diametër prej një centimetër. Sipas dëshirës, krisurat spërkaten me erëza.

Pritini thelpinjtë e hudhrës në gjysmë, vendosini në një tigan dhe skuqini për dy deri në tre minuta në vaj ulliri. Më pas hiqet hudhra dhe copat e bukës hidhen në tigan. Skuqini krisurat nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Për të përgatitur sallatën Cezar me salcë pule, hidhni vaj ulliri në një enë të vogël, shtoni mustardë të ëmbël, piper të zi të bluar, lëng limoni dhe kripë. Përziejeni përzierjen me një kamxhik derisa të jetë homogjene.

Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas, i rregulloni me salcë dhe i përzieni. Sallata e përfunduar spërkatet me krutona, djathë dhe shërbehet menjëherë.

Sallatë klasike e Cezarit

Faza e parë e përgatitjes së sallatës së Cezarit sipas recetave fillon me krijimin e krutonave (croutons). Për ta bërë këtë, buka e bardhë e prerë në kubikë thahet për shtatë minuta në furrë ose skuqet në vaj luledielli (ose ulliri) në një tigan. Krutonët e përfunduar lihen në temperaturën e dhomës derisa të ftohen.

Grini djathin parmixhano duke përdorur një rende të imët.

Vezët zihen butësisht dhe më pas përzihen me përbërësit e mbetur të salcës - lëng limoni, djathë parmixhan dhe salcë Worcestershire. Për të përgatitur siç duhet sallatën e Cezarit, si në video, fundi i pjatës për pjatën fërkohet me hudhër, zbukurohet me marule, salca hidhet mbi zarzavate, spërkatet me erëza dhe krutona të ngrohta.

Sallatë Cezar me karkaleca

Para se të përgatisni sallatën e Cezarit me karkaleca, për të marrë krutone, buka e bardhë (ose thekre) pritet në shirita, pasi më parë është prerë korja nga tuli.

Karkalecat janë shkrirë dhe qëruar. Nëse për sallatë përdoren karkaleca të papërpunuara, atëherë ziejini derisa të zbuten në ujë me pak kripë të shtuar.

Mund të bëni një sallatë të shijshme Cezari duke skuqur karkalecat nga të dyja anët në vaj ulliri për rreth tre minuta. Për të hequr vajin e tepërt të frutave të detit, vendosni karkalecat nga tigani në peshqir letre.

Domatet lahen me ujë, domatet priten në feta të vogla.

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe shtoni thelpinj hudhre të grirë në enë. Kur hudhra të marrë një nuancë të artë, hiqeni atë. Skuqini krisur në çdo anë në vaj derisa të gatuhen. Nëse dëshironi, krutonët spërkaten me erëza dhe transferohen në një pjatë të veçantë derisa të ftohen.

Djathi është i grirë. Parmixhani në sallatë duhet të duket si thërrime të vogla.

Për të përgatitur një sallatë të shijshme Cezari, ajo nuk është e kalitur me majonezë, por me një salcë të veçantë.

Për ta përftuar zieni vezët (përdoren vetëm të verdhat).
Në një enë të veçantë, shtypni të verdhat me pirun derisa të jenë të lëmuara, derdhni vaj ulliri, shtrydhni lëngun e limonit, shtoni hudhër, piper të zi të bluar dhe kripë.
Gradualisht shtoni salcën Worcestershire në salcë.
Rrihni të gjithë përbërësit e mbushjes dhe shijoni sallatën.

Vendosni gjethet e marules në një pjatë, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë të sallatës dhe derdhni mbi to salcën e mbetur, përzieni sallatën dhe shërbejeni.

Salcë për sallatën e Cezarit

Përgatitja e salcës së sallatës Cezar fillon me përgatitjen e përbërësve. Veza e pulës dhe përbërësit e tjerë të salcës hiqen nga frigoriferi afërsisht një orë para përgatitjes së salcës dhe mbahen në temperaturën e dhomës.

Vendosni një vezë të papërpunuar (në lëvozhgë) në ujë të nxehtë, por jo të vluar. Mbajeni atë për gjashtëdhjetë sekonda, dhe më pas ftohni në një enë me ujë të rrjedhshëm, rrihni një vezë në tasin për salcë.

Më pas, për të përgatitur sallatën e Cezarit, si në foto, shtoni mustardën dhe lëngun e limonit në vezë dhe filloni ta rrahni masën derisa të jetë homogjene duke përdorur një rrahëse ose blender. Më pas hidhni gradualisht vaj ulliri në salcë dhe rrihni përsëri salcën.

Në fund shtoni salcën Worcestershire (që të mos ndahet), e rregulloni masën me erëza dhe para se ta shtoni salcën në sallatë e trazoni derisa të trashet.

Mirëdita të dashur miq. Pushimet tona mbaruan, erdhëm në shtëpi me shumë emocione pozitive dhe emocione të reja. Kishte edhe shumë ide për gatime të reja që ende nuk ishin përmendur. Para së gjithash, me të vërtetë dua të flas për një gjë kaq të shijshme si sallata e Cezarit me pulë dhe krutona. Dikur e donim shumë në shtëpi. Por për herë të parë e porositëm në një kafene buzë rrugës.

Dhe as që menduam për një pjatë kaq të shijshme që na u servir. Ashtu si në një restorant, sinqerisht. Sallata ishte thjesht e madhe, në një pjatë të madhe në formën e një tume të madhe me domate qershi në anët. Dhe kur e provuam, u dashuruam përsëri me të.

Sigurisht, gjëja e parë që bëmë kur mbërritëm në shtëpi dhe u pastruam ishte të përpiqeshim ta përsërisnim këtë sallatë. Dhe doli se nuk ishte aspak e vështirë. Mund ta përgatisni lehtësisht në shtëpi.

Sallata e Cezarit me pulë dhe krutona po bëhet gjithnjë e më popullore jo vetëm në kafene dhe restorante, por edhe në tryezën e shtëpisë. Përgatitet si për pushime ashtu edhe gjatë ditëve të javës, një opsion më i thjeshtë. Kjo sallatë është shumë ushqyese. Por mund të përgatisni edhe një klasik të thjeshtë, është më dietetik dhe shumë i shëndetshëm.

Në çdo rast, përbërësit kryesorë të Cezarit do të jenë salca, djathi parmixhano dhe marule. Përbërësit e mbetur janë për shije dhe të nevojshme. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë sallatë. Le të mos ju mërzitim për një kohë të gjatë dhe le të fillojmë. Le të fillojmë me një nga opsionet më të thjeshta.

Më e thjeshta nga të gjitha sallatat, ne e përgatisim sipas recetës klasike. Në versionin e saj origjinal, sallata përbëhej nga marule, djathë, vezë dhe vaj ulliri. Të gjithë përbërësit e tjerë erdhën më vonë. Receta klasike përdor gjethe marule rome. Por për të qenë i sinqertë, kjo nuk është e nevojshme, veçanërisht pasi në qytetin tonë të vogël nuk e gjetën fare.

Përbërësit:

Marule Romaine - 1 tufë;
Gjoksi i pulës - 2 copë;
Bukë e bardhë - 100 gr;
Djathë parmixhano - 50 gr;
Hudhra - 2 karafil;
mustardë Dijon - 2 lugë;
Vezë - 1 pc;
Salcë Worcestershire - 1 lugë;
Lëng limoni - 1 lugë. l;
Kripë për shije;
Vaj ulliri - 130 ml.

Pritini bukën e bardhë në kube. Këtu nuk ka rregulla, ndonjëherë ju dëshironi më të mëdhenj dhe ndonjëherë më të vegjël. Pritini si ta merr dora.

Kujdesemi ta skuqim lehtë bukën. Hidhni vaj ulliri në një tigan dhe fillimisht skuqni hudhrat e prera në feta, jo pak.

Ndonjëherë e bëjnë ndryshe: hudhra shtrydhet në vaj ulliri dhe përzihet, më pas hidhet në një tigan të ndezur.

Më pas vendosni copat e bukës në tigan dhe skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Hidhni krisurat e përfunduara në një tas dhe lërini të ftohen.

Gjoksët e pulës i shtoni pak kripë dhe i skuqni në vaj ulliri nga secila anë për rreth 7 minuta. Pjesët duhet të skuqen pak. Gjoksët mund të piperohen pak nëse dëshironi.

Hapi 4.

Gjoksi i përfunduar duhet të ftohet pak. Pritini në copa të vogla.

Është koha për të përgatitur salcën, kjo është kulmi i sallatës Cezar me mish pule.

Thyejeni 1 vezë në një blender, qëroni 1 thelpi hudhër, derdhni salcë Worcestershire, lëng limoni dhe shtoni mustardë. Unë gjithmonë blej mustardë Dijon për sallata, me kokrra. Hidhni në të rreth 100 ml vaj ulliri dhe rrihni të gjithë përbërësit me blender. Rezulton të jetë një salcë e shijshme sallate e bardhë e ngjashme me majonezën.

Lani gjethet e marules dhe thajini me një peshqir letre. Vendosni gjethet në fund të tasit të sallatës.

Në vend të një tasi sallate, mund të merrni lehtësisht një pjatë të madhe dhe të vendosni gjithçka në grumbuj.

Sipër spërkatni djathin parmixhano të grirë dhe shtoni krutona. Hidhni sipër salcën e përgatitur të sallatës.

Vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë të bukur. Nëse dëshironi, mund të përdorni një qërues perimesh për të prerë djathin në feta të holla sipër dhe për të dekoruar sallatën. Ju bëftë mirë.

Cezari klasik me video recetë.

Ja një tjetër recetë klasike, por në format video. Kjo është më e përshtatshme për disa, si unë. Në të njëjtën kohë, ju mund të shihni qartë se si mund ta dekoroni, ose më mirë ta servirni, këtë sallatë në tryezë, kështu që le të shohim se si të përgatisim sallatën Cezar me pulë sipas versionit klasik.

Sallatë e shijshme Cezari me vezë pule dhe thëllëza.

Kjo recetë përmban edhe krutona dhe domate. Domatet i japin lëng dhe një shije të veçantë delikate sallatës Cezar, e cila plotësohet nga një salcë sallatë shumë e shijshme me mustardë dhe djathë parmixhan.

Përbërësit:

Sallatë Romaine ose Iceberg - 450 gr;
Fileto pule - 400 gr;
domate qershi - 200 gr;
Bukë ose bukë e bardhë - 1/4 bukë;
Djathë parmixhano - 50 gr;
Vezët e thajthit - 5-6 copë;
Hudhra - 2 karafil.

Për salcën:

Vezë pule - 2 copë;
Hudhra - 2 karafil;
Djathë parmixhano - 50 gr;
vaj ulliri - 60 ml;
Lëng limoni - 3 lugë gjelle;
Mustardë - 1 lugë;
Kripë, piper - për shije.

Fillimisht përgatisni gjalpin e hudhrës. Për ta bërë këtë, shtypni 2 thelpinj hudhër me thikë dhe derdhni në vaj ulliri. Vaji duhet të qëndrojë për disa minuta.

Pritini bukën ose bukën e bardhë në kubikë, futeni në furrë dhe sipër e lyeni me gjalpë hudhre. E skuqim në furrë në 180 gradë për 10 minuta.

Në të njëjtën kohë, krisurat fitojnë një aromë të mrekullueshme falë vajit të hudhrës.

Skuqini gjoksin e pulës nga të dyja anët në një tigan deri në kafe të artë. Pasi gjoksi të jetë ftohur pak, priteni në copa më të vogla.

Ziejini vezët e thëllëzës për 5 minuta. Mbushni me ujë të ftohtë dhe më pas qëroni lëvozhgat.

Hapi 5.

Pritini djathin parmixhano për sallatën në feta të holla duke përdorur një qërues perimesh. Dhe nëse preferoni djathin e grirë, thjesht mund ta grini në një rende të trashë.

Përgatitni salcën e sallatës. Vendosni vezët e pulës në ujë të vluar për 1 minutë dhe më pas vendosini në një tas blender. Shtrydhim lëngun e limonit, na duhen 3 lugë gjelle lëng dhe gjithashtu e vendosim në blender. Shtoni hudhrën dhe djathin parmixhano të grirë. Shtoni mustardën dhe vajin e ullirit. Përziejini të gjithë përbërësit duke përdorur një blender.

Sallatën do ta mbledhim në një pjatë të madhe. Vendosni gjethet e marules poshtë. Vendosni gjoksin e pulës sipër sallatës. Më pas shtroni fetat e djathit.

Spërkateni me krisur dhe derdhni salcën e shijshme të mustardës. Në anët e pjatës vendosni domatet qershi dhe vezët e thajthit.

Faza e fundit e montimit të sallatës - le të fantazojmë

Kjo është e gjitha, sallata jonë Cezar me pulë është gati, oreks të mirë.

Sallata më e thjeshtë e Cezarit me majonezë.

Kjo recetë është për ata që duhet të përgatisin shpejt një sallatë, ndërsa do të duket mjaft bukur dhe do të ketë një shije të mahnitshme.

Do të na duhen:

Gjethet e lakrës kineze - 5 copë;
Fileto pule - 400 gr;
Parmixhan - 150 gr;
Crakera të bardha - 150 gr;
Limon - 1/2 copë;
Majonezë - 3 lugë gjelle. l;
Kripë, piper - për shije.

Fillimisht fileton e pulës duhet ta marinojmë, ndaj e shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm, e vendosim në një enë, e spërkasim me pak uthull, vaj vegjetal, i hedhim kripë dhe piper. Më pas skuqeni në një tigan deri në kafe të artë të bukur.

Pritini bukën e bardhë ose bukën në kubikë të vegjël, rreth 1 me 1 cm, vendoseni në një tepsi dhe thajeni në furrë.

Për dressing, kombinoni majonezën, lëngun e limonit, kripën dhe piperin e zi të bluar.

Tani në një tas sallatë ose një tas të thellë vendosim gjethet e maruleve të prera në rripa, më pas në rende të trashë grijmë djathin parmixhan, sipër të cilit vendosim mishin e pulës të grirë, të skuqur në copa të vogla dhe sipër i hedhim salcën që kemi përgatitur. gjithçka.

Kjo është e gjitha, shërbejeni, shijoni vaktin tuaj.

Sallatë Cezar me pulë të tymosur.

Më pëlqen shumë ky opsion; sallata Cezar me pulë më pas merr një notë delikate tymosjeje. Është shumë interesante, i këshilloj të gjithë ta gatuajnë dhe ta provojnë të paktën një herë.

Do të na duhen:

Këmbët e pulës të tymosur - 2 copë;
Domate - 1 copë;
Gjethet e marules - 200 gr;
Baguette - 4 feta;
vezë - 1 copë;
Lëng 1/2 limoni;
Hudhra - 1 karafil;
vaj ulliri - 15 ml;
Mustardë - 5 gr;
Kripë për shije;
Një majë piper i zi.

Bëjmë krutona: presim koret nga fetat e baguette, presim tulin në katrorë të vegjël dhe skuqim në furrë.

Gjethet e lara të marules i grisim në copa me dorë.

Prisni proshutën në kubikë të vegjël.

Kaloni djathin në një rende të imët.

Pritini domatet e lara në feta.

Për salcë, grini një vezë të zier në një blender, bashkoni me mustardën, lëngun, vajin, erëzat me kripë dhe hudhrën e grirë në një tas të veçantë.

I bashkojmë të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallate dhe i rregullojmë me salcën që rezulton. Mund të shërbehet.

Sallatë e shpejtë Cezar me lakër kineze (video).

Një tjetër mundësi për një sallatë të shpejtë duke përdorur lakër kineze, shikoni dhe përsërisni.

Një version dietik i sallatës Cezar.

Nuk është sekret që mishi i pulës është dietik, që do të thotë se sallata Cezar me pulë mund të përgatitet si diete, ndaj le ta provojmë dhe mos u shqetësoni për kaloritë e tepërta.

Përbërësit:

Hudhra - 1 karafil;
Bukë e freskët - 2 copë;
Sallatë - 1/2 tufë;
mustardë Dijon - 4 g;
Jogurt me pak yndyrë - 100 g;
Gjoksi i pulës - 0,2 kg;
Parmixhan - 40 gr;
Piper dhe erëza të tjera për shije.

Për salcën, përzieni mustardën, kripën, kosin, piperin dhe erëzat.

Lëreni veshjen për 15 minuta.

Lyeni gjoksin e pulës me një përzierje piper dhe kripë dhe piqni.

Pritini mishin e gatuar në kubikë.

Qëroni hudhrën dhe me të fërkoni bukën, e cila më pas copëtohet.

Grisni me duar gjethet e marules, lyeni me pak salcë dhe shtrojini me to pjesën e poshtme të pjatës.

Sipër vendosni pulën dhe bukën, hidhni salcë mbi gjithçka dhe grijeni me parmixhan të grirë.

Gjatë servirjes sallata zbukurohet me zarzavate.

Sallatë e shijshme shtëpie Cezar me mish pule dhe salcë kosi.

Ju mund të përgatisni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme Cezari duke përdorur këtë recetë në shtëpi. Salcën e salcës do ta përgatisim vetë nga produktet standarde me shtimin e salcës Worcestershire. Nga rruga, salca Worcestershire tani mund të blihet në shumë supermarkete. Nëse nuk e gjeni, mund ta hiqni nga receta.

Do të na duhen:

Fileto pule - 300 g;
Marule me gjethe (Romaine, Iceberg) – 1 tufë;
Djathë (parmixhan) - 100 g;
domate qershi - 10 copë;
Bukë e bardhë (bukë) - 200 g;
salcë kosi - 200 g;
Vezë pule (për salcë) - 2 copë;
Mustardë - 0,5 lugë çaji;
Vaj ulliri - 4 lugë. lugë;
gjalpë - 50 g;
Lëng limoni - 2 lugë. lugë;
Hudhra - 3 - 4 thelpinj;
Salcë Worcestershire - për shije;
Kripë, piper i bluar - për shije;
Zarzavate (majdanoz) - 4-6 degëza.

Përbërësi kryesor i pjatës sonë është fileto pule. Për ta bërë pulën më të shijshme dhe të shijshme, marinojini në salcë kosi me shtimin e kripës, piperit dhe 1 lugë gjelle lëng limoni. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza të tjera si parika e bluar, koriandër ose koleksion erëzash pule.

Fileto duhet të marinohet për të paktën 30 minuta. Pas kësaj, duhet të skuqet në një tigan në ullinj ose gjalpë. Ju gjithashtu mund të shtrydhni një thelpi hudhër për t'i dhënë pulës tonë një aromë të këndshme dhe nota të reja shije.

Kur fileto të jetë skuqur, duhet të pritet në copa.

Hapi 5.

Transferoni krisurat tona në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Më pas, le të fillojmë përgatitjen e salcës. Për ta bërë këtë, zieni vezët e pulës për rreth 2 minuta në ujë të vluar në mënyrë që e verdha të mbetet e lëngshme. Nxirrni të verdhat dhe i përzieni me lëng limoni, vaj ulliri dhe mustardë. Shtoni disa pika salcë Worcestershire. Nëse dëshironi, kripë, piper dhe shtoni hudhër.

Vendosni gjethet e grisura të marules në një pjatë servirjeje dhe hidhni sipër gjysmën e salcës.

Vendosni fileton e pulës të copëtuar në qendër.

Lani domatet qershi dhe i prisni në gjysmë. Shtoni së bashku me krutonët, derdhni mbi pjesën tjetër të salcës.

Spërkateni me djathë të grirë dhe barishte të copëtuara.

Këtu është sallata jonë e bërë në shtëpi Cezar me pulë, gati për t'u shërbyer, shijoni vaktin tuaj.

Kjo është e gjitha për ne, sigurohuni që të provoni këto sallata, ato janë shumë të shijshme dhe të pakrahasueshme, veçanërisht pasi kohët e fundit ato po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet në mesin e amvisave.

Na përkrahni edhe në kanalin tonë në Yandex.Zen dhe bashkohuni me ne Odnoklassniki.

Kush nuk dëshiron të humbasë numrat e ardhshëm, abonohuni në blogun tonë dhe qëndroni të përditësuar, mirupafshim për të gjithë.

Sallatë Cezar me pulë në shtëpi, disa receta të thjeshta. përditësuar: 16 korrik 2018 nga: Subbotin Pavel