Kotoleta pule dhe derri. Recetë hap pas hapi Si të përgatisni kotelet pule të grirë dhe mish derri

Mish derri i grirë - 300 g

Bukë e bardhë - 1-2 feta

Hudhra - 1 karafil

Kripë, piper - për shije

Thërrima buke të bluar - për bukë

Vaj vegjetal - për tiganisje

Udhëzime gatimi

Nëse kotletat përfshihen në dietën e familjes sonë, atëherë më shpesh këto janë kotoletat e derrit dhe pulës. Pula e grirë pa yndyrë plotëson me sukses më shumë mish derri të yndyrshëm, por në të njëjtën kohë ruhet mishi, lëngshmëria dhe shija karakteristike e koteletës. Unë zakonisht marr dy lloje të mishit të grirë në përmasa të barabarta, përveç kësaj, gjysma e mishit të viçit dhe qengji janë të mira në një mënyrë të ngjashme.

Ju do të keni nevojë për produkte në listë: mish pule dhe derri të grirë, qepë, hudhër, vezë, bukë të bardhë, kripë, piper, vaj vegjetal të rafinuar, thërrime buke.

Tek pula e grirë dhe mishi i derrit shtoni thërrimet e bukës të njomur në ujë, erëzat, qepën e grirë dhe hudhrën.

Rrihni vezën, përzieni derisa të jetë e qetë.

Ne gdhendim boshllëqe, i spërkasim trashë me thërrime buke.

Skuqini kotatet e pulës dhe derrit në vaj vegjetal të nxehtë në një tigan deri në kafe të artë, rreth 7 minuta nga secila anë.

E heqim vajin e mbetur me një peshqir letre, i shërbejmë mishin e derrit dhe kotoletat e pulës të nxehta ose të ngrohta.

www.iamcook.ru

Kotoleta pule dhe derri

Kotletat e pulës dhe derrit dalin të lëngshëm dhe të shijshëm, nuk mund të jetë ndryshe. Fileto e pulës është e thatë në vetvete, dhe mishi i derrit është mish mjaft yndyror. Nëse kombinoni të dyja llojet e mishit, ju merrni mishin e grirë perfekt për kotelet. Mishi i grirë i kombinuar është shumë mirë të plotësohet me perime, barishte dhe erëza - patate, qepë, majdanoz, piper të bluar, dhe për adhuruesit e pjatave pikante, mund të shtoni pak mustardë ose spec djegës, adjika shtëpi.

Kotletat e pulës dhe derrit skuqen në vaj vegjetal. Nëse preferoni një opsion me më pak kalori, atëherë është më mirë të piqni kotelet në furrë. Zierja e tyre në avull nuk ka gjasa të ketë sukses - për shkak të perimeve, mishi i grirë nuk është plotësisht homogjen dhe kotëletat mund të copëtohen. Përndryshe, i bëjmë mjaft të vogla, pak më të mëdha se qoftet dhe i gatuajmë në një kazan të dyfishtë.

Zgjidhni pjatën e dytë ose salcën për kotelet që ju pëlqen - kotëletat janë një pjatë universale dhe shkojnë shumë me drithërat, perimet, makaronat, të gjitha llojet e zierjeve me perime dhe salcat. Këto kotele mund të përgatiten për çdo festë. Nga rruga, shikoni, për shembull, në menunë e ditëlindjes.

Kotoleta pule dhe derri - recetë.

- mish derri - 250 gr;

- bukë e bardhë - 2 feta;

- qepë - 1 qepë e madhe;

- hudhër - 2 karafil;

- patate - 2 zhardhokët;

- mustardë gati - për shije;

- piper i zi i bluar, paprika - 0,5 lugë secila;

- koriandër i bluar - 2-3 majë;

- majdanoz - një tufë e vogël;

- vaj vegjetal i rafinuar - për skuqjen e koteletave.

Për të përgatitur fileto pule me mish derri, fillimisht përgatisni mishin dhe perimet. Shpëlajeni fileton dhe mishin e derrit nën ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe priteni në copa. Përmasat e pulës dhe derrit mund të jenë çdo - në varësi të disponueshmërisë së produkteve dhe bazuar në shijen tuaj.

Qëroni qepët, patatet dhe hudhrat. Prerë rastësisht.

Le të kalojmë fileton e pulës dhe mishin e derrit përmes një mulli mishi. Thithni disa feta të një buke të bardhë në ujë të ftohtë, shtrydhni lëngun. E kalojmë bukën në mulli të mishit pas mishit.

Qepët, hudhrat dhe patatet mund të grihen në rende të imët ose të kalohen në një mulli mishi. Shtoni perime në bukën e grirë.

Hedhim një vezë në mishin e grirë (mund të shtoni vetëm të bardhën e vezës dhe të verdhën ta përdorni në pjekje).

Përziejini të gjithë përbërësit e mishit të grirë, kriposni mishin e grirë për shije. Prisni imët majdanozin (ose ndonjë barishte të freskët), shtoni në mishin e grirë.

Përzieni sërish mishin e grirë. I rregullojmë me koriandër të bluar, piper të zi dhe paprikë të bluar. Shtoni gjysmë luge kafeje mustardë të gatshme pikante (nga një tub). Ju mund të merrni absolutisht çdo mustardë - të ëmbël, pikante ose me kokrra.

Ziejmë mirë mishin e grirë, e rrahim lehtë (e lëmë në një tas) që të bëhet më viskoz, elastik dhe i njëtrajtshëm. Mbulojini enët me mish të grirë, vendosini në frigorifer për gjysmë ore. Në këtë kohë, mund të përgatisni një pjatë anësore për cutlets ose të bëni një sallatë perimesh.

Në gjysmë ore, mishi i grirë do të injektohet, do të bëhet më i dendur dhe do të jetë më e lehtë të skalitni kotelet prej tij. Ne i bëjmë ato në formë arbitrare, sipas dëshirës, por jo shumë të vogla (rreth madhësisë së një veze pule). Është më i përshtatshëm për të formuar kotelet me duar të lagura - atëherë mishi i grirë nuk do të ngjitet në to.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni në nxehtësi të lartë. Më pas e ulim zjarrin, i hedhim kotatet në vaj të nxehtë. Skuqini në nxehtësi mesatare për 4-5 minuta nga secila anë. Për t'i zier më mirë kotletat, mbulojeni tavën me kapak dhe kur të skuqen nga njëra anë, kthejini nga ana tjetër dhe mos i mbuloni me kapak.

Shërbejini kotoletat e pulës dhe derrit me çdo pjatë anësore ose sallatë me perime të freskëta, barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

every-holiday.ru

Kotele nga mishi i grirë i pulës dhe derrit

Kotletat e derrit dhe të pulës janë shumë të buta.

Mund t'i gatuani në mënyra të ndryshme - skuqni, piqni, avulloni, me ose pa lëng mishi. Kotletat nga ky mish i grirë janë gjithmonë të shijshme.

Sot është një recetë për kotelet e mishit të grirë të pjekura në furrë me salcë kosi dhe salcë domate.

Kotoleta derri dhe pule

500 gram fileto pule
500 gram mish derri pa kocka
2 qepë mesatare
2 patate
1 vezë
1 lugë salcë kosi
kripë, piper i zi
vaj vegjetal (për lyerjen e mykut)

1 lugë salcë kosi
1 luge miell
1 lugë gjelle pastë domate
1 gote uje

Gatimi i koteletave të pulës së grirë

E pres mishin në kubikë të vegjël, qëroj qepët dhe patatet dhe të miat. Edhe kjo e fundit pritet në copa.

Mishin e pulës dhe derrit e kaloj përmes një mulli mishi, këtu shkojnë edhe patatet dhe qepët.

Në mishin e grirë që rezulton shtoj vezën dhe salcën e thartë.

Kripë dhe piper të zi.

Me duar të lagura formoj kotelet e rrumbullakëta dhe i shtroj në një tepsi të lyer me vaj vegjetal.

E dërgoj në furrën e parangrohur në 180 gradë dhe e lë të piqet për 20 minuta.

Lëng mishi për kotelet e pulës dhe derrit

Përziej pastën e domates, ajkën e thartë dhe miellin, më pas masës i shtoj një gotë ujë të ngrohtë.

Përziejini mirë që të mos ketë gunga.

I hedh kotoletat me salcën që rezulton dhe i lë në furrë edhe 15 minuta të tjera.

Garnitura mund të jetë çdo gjë. Sot servova pete derri dhe pule me lulelakre te skuqur me veze.

Përvojë e lumtur shije!

Do të jem mirënjohës për çdo klikim në butonat e rrjeteve sociale!

zdorovogotovim.ru

Koteleta nga mishi i grirë i derrit dhe pulës

kotelet- një produkt i mishit të grirë në formën e një keku të rrumbullakët. Padyshim, kotoletat janë pjesë e pandashme e një jete të lumtur familjare dhe dietës sonë. Jo më kot thotë fjala e urtë për këtë: "Gruaja nuk skuq kotele në një shtëpi ku mbretërojnë grindjet dhe grindjet"! Pajtohem, cutlets janë të dashur nga të rriturit dhe fëmijët e vegjël. Dhe të gjitha gratë, nënat dhe gjyshet i gatuajnë ato në mënyra të ndryshme. Për përgatitjen e tyre përdorin edhe një shumëllojshmëri të mishit të grirë: të shijshme janë edhe mishi i derrit, viçi, deleje, mishi i shpendëve të ndryshëm (pula, rosat, gjeli i detit etj). Sigurisht, kotëletat mund të gatuhen jo nga mishi. Ato bëhen si nga të brendshmet ashtu edhe nga peshqit, si dhe nga kotelet e ligët nga perimet. Kotele të shijshme të gatuara me ose direkt nga drithërat. Gjatë përgatitjes së mishit të grirë për kotelet, shumë amvisa e konsiderojnë të detyrueshme shtimin e një copë buke të bardhë të njomur në qumësht. Kjo është e pranuar edhe në familjen tonë. Është e rëndësishme të mos e teproni me bukën. disa bëjnë peta thjesht mishi, duke mos i shtuar asgjë mishit të grirë, përveç qepëve dhe hudhrës. Kotletat e mishit të grirë me shtimin e perimeve, si lakra, janë të shijshme. Sot do të përgatisim petët e shijshme të mishit nga mishi i grirë i përzier i bërë nga mishi i derrit dhe mishi i shpendëve. Këto qofte janë të buta dhe shumë të shijshme.

Kërkohet:

Mish derri - 800 gr.
Pulë - gjoks pule - 1 copë, me peshë rreth 500 gr.
Vezë - 1-2 copë.
Qepë - 1 pc.
Hudhra - 1-2 karafil
Bun i njomur në qumësht - një copë
Kripë dhe piper i bluar - për shije
Gjeth gji - 1-2 copë.
Miell - për rrotullimin e kotletave
Vaj vegjetal - për tiganisje qofte
Niseshte - 1-2 lugë gjelle. + ujë (200-300 ml) - për lëng mishi
Salcë domate (ketchup) - 3-5 lugë gjelle. - për lëng mishi

Si të gatuajmë koteletat e mishit të derrit dhe pulës në shtëpi:

Para së gjithash, le të përgatisim mish të grirë në shtëpi. Në fund të fundit, mishi i grirë i gatuar me duart tuaja, dhe nga mishi i bërë në shtëpi është tashmë gjysma e suksesit tuaj. Pritini mishin e derrit dhe fileton e pulës në copa dhe kaloni në një mulli mishi me qepë dhe hudhër.

Shtoni vezët, kripën dhe piperin e zi të bluar sipas shijes në mishin e derrit dhe mishin e grirë të përzier të pulës. Ziejeni mirë mishin e grirë, mund ta rrahni gjithashtu. Kështu, kotëletat do të dalin më të lëngshme.

Nga mishi i grirë i përzier, bëni boshllëqet e koteletave, duke e rrotulluar çdo kotëletë në miell. Derdhni një sasi të mjaftueshme vaji vegjetal në tigan dhe shtroni kotatet. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Këto janë qofte kaq të bukura.

Vendoseni grumbullin e parë në një pjatë dhe skuqni në këtë mënyrë të gjitha kotatet nga mishi i grirë i gatuar në shtëpi.

Më pas, kur të gjitha kotatet të jenë skuqur, i vendosim fort së bashku në një tigan të madh të një madhësie të përshtatshme. Hidhni pak ujë.

Shtoni gjethet e dafinës për aromë. Më vete, shpërndani niseshtën në ujë me shtimin e salcës së domates (ketchup) - përzieni. Lërini gjithçka të ziejë dhe derdhni salcën e niseshtës në kotelet. Zvogëloni zjarrin në minimum dhe sillni prerjet në gatishmëri të plotë për 20-30 minuta. Nëse dëshironi, lëngun mund ta bëni më pak ose anasjelltas më shumë. Meqenëse kur shërbeni kotoletat me një pjatë anësore, do të duhet shumë. Kotletat e shijshme të mishit të derrit të grirë të bëra në shtëpi do të apelojnë për të gjithë familjen.

Bon appetit ju uron të gjithëve Svetlana dhe shtëpia ime kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Kotletat e gatuara nga mishi i pulës dhe derrit të grirë në furrë janë tepër të buta dhe me lëng. Një plus i madh i kësaj recete është se nuk keni nevojë të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Pasi kemi përgatitur mishin e grirë dhe kemi formuar kotelet e derrit dhe pulës, i dërgojmë në furrë dhe presim derisa gjella të shërbehet në tavolinë. Po, dhe copat e tilla merren shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme se ato të skuqura. Provoje!

Përbërësit

Për të gatuar koteletat e grira të pulës dhe derrit në furrë, do t'ju duhet:
mish derri i grirë - 700 g;
pulë e grirë - 400 g;
sallo jo e kripur (pa lëkurë) - 100 g;
bukë e bardhë - 2 feta;

ujë për njomjen e bukës;
vezë - 2 copë;
qepë - 100-150 g;
hudhër - 5-7 karafil;
kripë - për shije;
një përzierje specash - 0,5 lugë;
paprika - 0,5 lugë;
vaj vegjetal - 1-2 lugë. l.

Hapat e gatimit

Përgatitni produkte.

Për përgatitjen e këtyre koteletave, mund të merrni mishin e derrit dhe mishin e grirë të pulës të blerë ose ta gatuani vetë duke kaluar copat e pulës dhe derrit në një mulli mishi. Lyejeni bukën për disa minuta në ujë, më pas shtrydhni lëngun e tepërt. Qëroni qepën dhe hudhrën. Derri i kripur pa lëkurë, qepa, hudhra dhe buka e njomur kalojnë në një mulli mishi, kombinohen me mish derri të grirë dhe pulë.

Shtoni vezët, kripën për shije, një përzierje specash dhe paprika në masën që rezulton, përzieni plotësisht.

Piqni kotatet në furrë të nxehur më parë në temperaturën 170-180 gradë për rreth 30 minuta.

Më pas hiqni letrën dhe piqini kotatet për 10-15 minuta të tjera në mënyrë që të marrin ngjyrë kafe.

Kotletat e grira të pulës dhe derrit të gatuara në furrë janë të lëngshme dhe shumë të shijshme; shërbejini me drithëra të thërrmuara, pure patatesh, zarzavate dhe perime të freskëta.

Momente të shijshme dhe të këndshme!

Shumë qofte të buta nga mishi i grirë i përzier pa vezë

Kotletat mund të bëhen absolutisht nga çdo mish i grirë dhe në pothuajse çdo kombinim ato do të jenë të shijshme. Nga mishi i pulës dhe peshkut të grirë merren kotelet shumë të suksesshme. Kotletat e bëra vetëm nga mishi i grirë i derrit kanë butësi të veçantë, por shumë varet nga mishi, sasia e yndyrës, ndaj dua t'ju ofroj një variant të koteletave të përziera të mishit të grirë: derri + pulë! Nëse nuk e keni provuar ende, sigurohuni që ta provoni këtë kombinim. E shijshme, e butë dhe e pamundur për t'u prishur 🙂

Pra, receta për cutlets nga mishi i grirë përzier!

Receta:

Mish derri i grirë - 400 gr.
Pulë e grirë - 400 gr.
Qepë - 3 koka të mëdha *Sa më shumë qepë, aq më të lëngshme janë kotletat
Hudhra - 5-6 karafil
salcë kosi - 2 lugë. lugë e mbushur (ose 3 lugë gjelle nëse kosi është i lëngshëm)
Mustardë - 1 lugë çaji me një rrëshqitje
krisur (lexoni si të keni gjithmonë krisur në shtëpi)- për të rregulluar nga 1 deri në 5 lugë gjelle. lugët
Një tufë barishtesh të freskëta
* Hops - suneli - 1 lugë
Kripë - në masën 1 lugë. për 1 kg. mish i grirë

*Për shënimin e erëzave:

Jo të gjitha erëzat janë të njëjta për mishin e pulës dhe derrit, ndaj ju këshilloj të mos shtoni erëza shumë të pasura në këto koteleta. Shtoni qimnon me kujdes, sepse. shoqërohet në mënyrë perfekte me mishin, por te pula është thjesht e tmerrshme.

Unë sugjeroj të përdorni hops - suneli në këto kotele. Jo e pasur, e shijshme në kombinim si me pulën ashtu edhe me mishin.

Përbërja e hops - suneli:

Barishte pikante të thara të copëtuara në sasi të barabarta - borziloku, koriandër, fenugreek (fenugreek), gjethe dafine, shije kopshti, kopër, majdanoz, selino, mente, borzilok, piper i kuq djegës në sasinë 1-2% të përzierjes së përfunduar, Imeritinsky shafran (ngjyrosje e shafranit) ose shafran në një sasi prej 0,1% të përzierjes së përfunduar

Përbërja e reduktuar e hops - suneli:

Koriandër, borzilok, borzilok, kopër në përmasa të barabarta, piper i kuq në masën 1-2% të përzierjes së përfunduar, shafran në masën 0.1% të masës së përfunduar.

* Shafrani i shtrenjtë mund të zëvendësohet me shafran të Indisë më të lirë dhe më të përballueshëm.

Gatim:

Lëvizim mishin e derrit, pulën, qepën dhe hudhrën dy herë në një mulli mishi.
Mishit të grirë i shtoni erëza, kripë, salcë kosi, mustardë, barishte dhe nëse është e nevojshme, krisur * Shtoni krisur nëse mendoni se mbushja është shumë e butë.
Përziejini mirë dhe lëreni mishin e grirë të pushojë për 15 minuta.
Lagni dorezat me ujë, formoni kotele dhe rrokullisni në miell
Skuqini në nxehtësi mesatare nën një kapak deri në kafe të artë
Kotletat e skuqura mund të palosen në një kallep dhe të zihen pak në avull në furrë me 180 gr. (10-15 minuta), ose ziejini me avull në një tigan duke shtuar pak ujë.

Ju bëftë mirë!

Unë sugjeroj të provoni kotelet me mish pule me lëng mishi.

Pula dhe mishi i derrit në këtë pjatë me mish të grirë plotësojnë njëra-tjetrën shumë mirë. Salca kremoze e domates, në të cilën zihen më pas, i bën kotatet shumë të buta, të buta dhe me lëng.

Fëmijët gëlltisin copëza të tilla derri dhe pule në të dy faqet!

Përbërësit:

Për mishin e grirë:

Mish (mish derri) - 500 gr,
Fileto pule (gjiri) - 1 pc. (rreth 400 gr.),
Qepë - 2 copë,
Qumësht - 50 ml,
Vezë 1-2 copë. (1 i madh ose 2 i vogël)
hudhër - 1 thelpi,
Kripë, piper - për shije,
vaj vegjetal për tiganisje,
Miell për rrotullimin e kotletave.

Për lëng mishi:

Ujë - 200 ml,
Krem - 100 ml,
Ketchup - 5 lugë gjelle. l.,
Miell - 2 lugë gjelle. l.,
Kripë - për shije.
Gjeth gjiri - 2 copë,
Zarzavate - për shije.

Për zbukurim:

hikërror - 2 lugë gjelle,
Ujë - 4 lugë gjelle,
Kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Le të përgatisim qoftet. Lajmë mirë mishin e pulës dhe derrit, ndajmë filmat, e lëmë ujin të kullojë. Fileto, qepa dhe hudhra kalojnë në një mulli mishi. Mishit të grirë të derrit dhe pulës i shtoni qumësht, vezë, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë.

Derdhni vaj vegjetal në tigan, ngrohni. Ndërkohë formojmë koteleta, i kalojmë në miell dhe i skuqim nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Në një tas të veçantë, përgatisni lëng mishi për kotatet. Përziejmë ujin, ajkën, ketchup-in, kripën dhe miellin – e hedhim në kotelet.

Lëreni lëngun të ziejë, ndizni një zjarr të ngadaltë, shtoni gjethe dafine, barishte, mbulojeni me kapak dhe ziejini kotatet e mishit të pulës - derrit për 30-40 minuta në zjarr të ulët.

Për një pjatë anësore në këtë kohë, zieni hikërrorin në një tenxhere të ngadaltë ose në mënyrë tradicionale në sobë. Kur kotoletat e pulës dhe derrit të jenë gati, shërbejini në pjesë me garniturë hikërror.

Faleminderit Ekaterina Marutova për recetën.

Urime dhe receta të mira!

Si të bëni kotoletat më të shijshme të grirë të pulës dhe derrit: një recetë hap pas hapi me foto. Gatimi i koteletave me lëng derri dhe pule nga kuzhinieri.

Mishi i pulës, veçanërisht gjoksi, është një produkt dietik. Mishi i derrit nuk është një nga ato, veçanërisht nëse merrni copa me vija të mira yndyre. Duket se përbërësit janë të papajtueshëm, por nëse gatuani kotelet e derrit dhe pulës, ato do të plotësojnë njëra-tjetrën. Një recetë e thjeshtë është në dispozicion edhe për ata që nuk dinë të menaxhojnë kuzhinën.

Kotletat e bëra nga mishi i grirë i derrit dhe pulës janë të mira sepse nuk kanë nevojë për mish të zgjedhur. Gjoksi i pulës është i lehtë për t'u marrë në një dyqan aty pranë.

Koha e GATIMIT: 50-60 minuta

Shërbimet: 4

Vlera e energjisë

proteina - 23 g;
yndyrna - 32,8 g;
karbohidrate - 12,2 g;
përmbajtja kalorike - 435 kcal.

Përbërësit

fileto pule (gjiri) - 300 g;
mish derri me sallo - 300 g;
qepë - 70 g;
vezë - 1 copë;
krem (15-20%) - 70 ml;
bukë e bardhë - 70 g (1 fetë e mirë);
miell gruri - 5-6 lugë;
thërrime buke - 3-4 lugë;
kripë - për shije;
erëza - opsionale.

Këshilla: Për recetën më të shijshme të koteletave të derrit dhe pulës, provoni të zëvendësoni qepët me presh (pjesa e bardhë), duke e rritur sasinë në 100 g.

Gatim hap pas hapi

Lani mishin e derrit dhe pulën, prerë në copa. Pastroni harkun. Kaloni gjithçka së bashku në një mulli mishi ose copëtoni në një blender.
Ndani bukën nga korja, lagni me krem.
Shtoni te mishi i grirë, aty thyeni vezën e pulës. Kripë, piper, mund të shtoni erëza. Përziejini tërësisht, shtoni miell. Për të marrë mish të grirë të mirë shtëpiak, ju rekomandojmë ta rrihni 10-15 herë.
Formoni koteletat e derrit dhe pulës, rrokullisni në thërrime buke ose miell. Nëse nuk dëshironi, nuk mund të përdorni bukë, kotëletat tuaja nuk do të copëtohen.
Skuqini në një tigan në një sasi të vogël vaji vegjetal mbi nxehtësinë mesatare (7,5-8 nga 10). Koha - jo më shumë se 3-4 minuta në secilën anë ose deri në kafe të artë.
Thajeni me peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Vendoseni në një pjatë.

Kotletat e përgatitura nga mishi i grirë i derrit dhe pula mund të shërbehen si një pjatë e veçantë ose me ndonjë pjatë anësore, të plotësuar me salcë.

Këshilla: nëse dëshironi, gatuajeni jo në një tigan, por piqni në furrë në çdo salcë të përshtatshme, në këtë rast, mishi i grirë duhet të merret më pak mish derri.

Nëse prerjet e skuqura në tigan paraqiten si një pjatë e pavarur, atëherë përgatitni lëng mishi për to në një tigan të veçantë. Më e thjeshta është kremoze. Kur e servirni, hidhni mbi çdo produkt.

Çfarë salce për të gatuar për cutlets me një pjatë anësore varet nga kjo e fundit. Salca e nxehtë është më e përshtatshme për drithërat. Dhe në këtë rast, nuk është e nevojshme t'i ujitni ato nga lart - mund t'i vendosni në një tas të veçantë pranë pjatës kryesore.

Një salcë e ftohtë është e përshtatshme për një pjatë anësore në formën e një sallate ose përzierje perimesh. Në këtë rast, merrni tzatziki ose bëni salcë kosi të rregullt me hudhër.

Këshilla: Si rregull, cutlets gjithmonë dalin më shumë se sa ishte planifikuar. Lini mënjanë pak për nesër - ju ofrohet drekë ose një meze të lehtë.

Kotletat e grirë të pulës dhe derrit të grirë do të dalin të buta dhe të lëngshme. Nëse nuk keni kohë ose dëshirë për ta bërë vetë, thjesht blini një të gatshme. Për më shumë pikante, mishit të grirë mund t'i shtoni erëza të ndryshme. Mjafton t'i matni me kujdes, sepse shumë ose një shije e fortë mund të mbyt shijen e vetë petëve.