Lavash i mbushur me lakër. Role lavash me lakër dhe vezë Role krokante lavash me lakër

Pite të shijshme, me lëng mund të bëhen nga buka pita, duke zëvendësuar brumin me të. Lakra me vezë dhe barishte është perfekte për mbushje.

Pite të tilla janë vërtet lëng, me një kore të shijshme krokante. Sigurohuni që ta provoni dhe nuk do të pendoheni.

Kompleksi

bukë pita 2 copë;
lakër 500 g;
vezë 3 copë;
llambë e vogël;
një tufë e vogël qepë jeshile;
kripë, piper për shije,
vaj perimesh;
qumësht 1 lugë

Gatim hap pas hapi

Ziejini fort 2 vezë.
Prisni qepën në gjysmë unaza, skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë në zjarr të ulët në mënyrë që qepa të bëhet e artë dhe e butë.
Pritini lakrën, shtoni në qepë, skuqeni për 10-15 minuta duke e përzier vazhdimisht.
Pritini vezët, grini qepët e njoma, shtoni lakrën e skuqur me qepë, përzieni mbushjen. Kripë, sezon për shije.
Lavashi prerë në copa të barabarta drejtkëndëshe.
Mbushja shtrihet në mes të copës, e mbështjellë. Rezulton një byrek në formën e një petull.
Rrihni vezën me qumësht.
Pitet shtrohen në një enë furre të lyer me vaj vegjetal. Sipër i hidhni një vezë të rrahur dhe qumësht.
Piqini byrekët në furrë të parangrohur në 180 gradë deri në kafe të artë.

Pitet e shpejta me mbushje me lakër janë gati. Të bëftë mirë!

Pranvera po vjen, dhe unë dua ta takoj atë në formë të shkëlqyer, që do të thotë se do të më duhet të vendos një ndalim për të gjitha llojet e ushqimeve të pasura dhe të kaloj në perime. Dhe në mënyrë që tranzicioni të mos jetë shumë i dhimbshëm, ju sugjerojmë të provoni të kombinoni bukën e pitës me pak kalori me mbushjen me lakër dhe ta piqni, duke e mbushur me një vezë, në furrë. Ne do të marrim një pjatë të pazakontë dhe tepër të shijshme që mund ta shijoni në rrethin familjar dhe t'ua ofroni me guxim të ftuarve si një pjatë nënshkrimi.

Bazuar në recetën bazë që ne ofrojmë në radhë të parë, ju mund të krijoni variacione të ndryshme për fëmijët, vegjetarianët dhe ata që numërojnë me kujdes kaloritë.

Lavash me mbushjen e lakrës në furrë

Mbushja nga "lakra e bardhë" rezulton të jetë pak krokante dhe shumë e pasur. Nëse pjekim bukë pita me lakër Pekini, ëmbëlsira jonë do të jetë edhe më e butë dhe më e lëngshme dhe do të duhet shumë pak kohë për të qëndruar në furrë.

Përbërësit

Bukë e madhe armene - 1 copë;
Lakër e bardhë e freskët - 300 g;
çdo mish - 150 g;
Ketchup ose paste domate - 2 lugë;
Djathë i fortë - deri në 100 g;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
E verdha e vezës së pulës - 1 copë;
Fara e susamit - 2 lugë;
Kripë dhe piper - për shije.

Gatimi i lakrës në bukë pita në furrë

Le të fillojmë me "kokën" e lakrës: e presim dhe e dërgojmë në një tigan të parangrohur, ku vaji tashmë po zien. Që mbushja të mos digjet, gjatë skuqjes ulni zjarrin përgjysmë dhe shtoni 1 lugë ujë, mbulojeni, ziejini derisa të zbutet pak.

Nëse vendosni të merrni Pekinin në vend të lakrës së bardhë, duhet të keni parasysh që ajo do të bëhet e butë shumë më shpejt.
Vaji i ullirit mund të zëvendësohet me çdo perime tjetër, por vetëm i pastruar.
Me një vezë të zier dhe të copëtuar, kjo mbushje do të dalë edhe më e shijshme.

Shtojmë produktin ekzistues të domates dhe menjëherë - larë dhe prerë në copa të vogla mishi, kripë dhe piper dhe ziej për 10 minuta të tjera.
Ndërkohë që gjithçka është duke u zier, tre djathëra dhe vendosini mjeshtërisht mbi bukën e përhapur të pitës.
Sipër - mbushje me lakër të nxehtë, mbështillni tortën në mënyrë që në fund të marrim një rrotull.
E dërgojmë në deko, të mbuluar me folie, e mbulojmë me të verdhën për t'u skuqur, e spërkasim me susam dhe - në furrë për 10-15 minuta, që vetëm yndyra e vezëve të piqet dhe djathi të shkrihet.

Buka pita e mbështjellë me lakër duhet të shërbehet menjëherë në tryezë, derisa të jetë ftohur plotësisht.

Vertuta moldave me lakër në bukë lavash

Përbërësit

Lavash - 1 pc. + -
lakër e bardhë- rreth 500 g + -
- 1 pc. + -
- 1 tufë + -
- 1 pc. + -
- 2 lugë gjelle. + -
- në majë të një thike + -
— 2 majë ose për shije + -

Si të gatuaj vertuta moldave

Një rostiçeri e mrekullueshme - hell krokante me mbushje delikate me lakër! Për t'i bërë ato, nuk është e nevojshme të merreni me pastë - thjesht mund të merrni bukën e hollë armene. Nga një bukë e madhe pita marrim 8 rrotullime të shijshme.

Pasi të keni hequr lëvozhgën nga qepa, ajo duhet të pritet në gjysmë unaza të holla dhe të dërgohet në tigan, ku gjysma e vajit tashmë është ngrohur.
Sapo të skuqet, hidhni në të lakrën e grirë. Ziejini në zjarr mesatar.
Kur lakra të bëhet e butë, shtoni zarzavate të grira, kripë dhe piper.
E presim bukën tonë të pitës në tetë pjesë identike.
Secilit e vendosim mbushjen në buzë dhe e mbështjellim duke formuar role të vogla.
Mbetet vetëm për t'i skuqur në vaj, duke i zhytur në proteina para se të skuqen.

Ne shërbejmë një trajtim për çaj ose me perime të freskëta, për shembull, një sallatë me rrepka dhe qepë me barishte.

Lavash me mbushje pikante alga deti

Kushdo që e do ushqimin pikant do ta pëlqejë këtë meze të shijshme në bukë armene me alga deti (leshterik) dhe karota koreane. Pula e pjekur mund të zëvendësohet me mish të tymosur.

Përbërësit

bukë armene - 1 copë;
Gjoks pule me madhësi të mesme - 1 copë;
Leshterik i marinuar - 100 g;
Suluguni - 50 g;
Majonezë - 2 lugë gjelle;
Karrota koreane - 100 g;
vaj ulliri ose luledielli - 1 lugë gjelle;
Kripë dhe piper - për shije.

Si të bëni bukë pita me alga deti

Pasi e kriposni dhe e rregulloni me piper gjoksin e prerë në copa të vogla, e skuqni lehtë në një tigan dhe më pas shtoni 1-2 lugë gjelle. ujë në temperaturën e dhomës dhe ziejini derisa mishi të jetë i butë i këndshëm.

Ftoheni zogun dhe përzieni me karota dhe lakër, shtoni edhe majonezë.

Mbushjen e përzier mirë e shtrijmë në të gjithë pitën, e spërkasim me djathë të grirë dhe e mbështjellim për të bërë një role. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer të njomet. Më pas mund ta prisni në copa dhe ta servirni.

Është e mahnitshme se sa shumë të mira të ndryshme mund të bëhen nga përbërës të thjeshtë dhe të lirë. Lavashi ynë i mrekullueshëm me mbushje me lakër në variacionet e tij të ndryshme do të jetë në gjendje të konkurrojë me pjatat më të shkëlqyera dhe madje të bëhet i preferuari. Çdo gjë e zgjuar është në të vërtetë e thjeshtë dhe jashtëzakonisht e shijshme!

Më pëlqen lavash dhe çdo pjatë e bërë prej tij.

Sot do t'ju tregoj se si të gatuaj pitën time të preferuar të mbushur me lakër dhe vezë.

Në përgjithësi, buka e pitës mund të përgatitet me çdo mbushje:

me gjizë dhe kopër;
me shkopinj veze dhe gaforre;
me djathë suluguni dhe domate:
me lakër dhe karkaleca të Pekinit;
me kërpudha;
me mollë dhe kanellë;
me ndonjë frut tjetër etj.

Kjo është vetëm një e dhjeta e të gjitha opsioneve nga pyetja "si të gatuaj bukë pita të mbushur"? Lavash është një gjë kaq e gjithanshme që mund të kombinohet me absolutisht çdo produkt. Prandaj, ndizni imagjinatën tuaj dhe dilni me mbushjet tuaja të pazakonta për bukën pita.

Mbushjen me lakër dhe vezë e zbulova disi rastësisht. Sapo la pak lakër të zier me domate, që më pëlqeu shumë, dhe një fletë bukë pita. Vendosa të ziej një vezë tjetër dhe ta zhvendos me lakër. I mbështjellë me bukë pita dhe i skuqur në tigan. Doli papritur lëng dhe i shijshëm. E gjithë familja e pëlqeu bukën e mbushur me pita, ndaj tani e bëj shpesh. E thjeshtë, e shpejtë dhe shumë e shijshme. Të gjitha këto cilësi dallojnë pjatat e lavashit, prandaj e blej kaq shpesh.

Si të gatuaj bukë pita të mbushur me lakër, recetë:

Fletë armene lavash;
Lakra;
Domate;
Vezë e zier;
Kosi ose majonezë.

Si të gatuaj bukë pita të mbushur, gatim:

Pritini imët lakrën dhe ziejini me qepë dhe domate.
Pritini vezën e zier në kubikë dhe përzieni me lakrën e ftohur. Kripë për shije.
Lyeni një fletë buke pita me majonezë ose salcë kosi.
Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Mbështilleni pak buzë në anën e gjerë të bukës pita.
Pastaj kthejini ato përsëri.
Përkuleni figurën që rezulton në gjysmë përsëri në gjatësi.
Pritini rrotullën e gjatë që rezulton në pjesë dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji. Nëse ka një tigan - skarë, atëherë plotësisht pa vaj.
Vendosni bukën e përfunduar të pitës në një pecetë.

Tani e dini se si të gatuani bukë pita të mbushur. Për më tepër, mbushja varet nga imagjinata juaj. Të bëftë mirë!

Lavashi me lakër dhe vezë gatuhet shumë lehtë në furrë në formë roleje. Në të njëjtën kohë, shijon si një byrek i vërtetë. Përveç kësaj, një rrotull i tillë do t'u pëlqejë atyre që ndjekin figurën, pasi kjo pjatë është mjaft e ulët në kalori.

Receta përdor lavash të hollë armen pa maja, ky është një produkt i gjithanshëm për përgatitjen e shumë pjatave interesante, e përdor shumë shpesh, por zakonisht për meze të ftohta. Por funksionon shumë edhe për role. Unë i këshilloj të gjithë ta provojnë, përveç kësaj, një rrotull i tillë është shumë i përshtatshëm për t'u marrë me vete për një meze të lehtë ose një udhëtim në natyrë.

Informacioni i recetës

Vlera ushqyese për 100 g:
- Kalori: 104.41 kcal
- Yndyrë: 3,84 g
- Proteinat: 5,61 g
- Karbohidratet: 11,35 g

Përbërësit:

1 fletë e madhe lavash i hollë
250 gr kos i thjeshtë
400 g lakër
2 copë. qepë,
4 vezë,
vaj vegjetal për tiganisje,
piper, kripë.

Si të gatuaj bukë pita me lakër dhe vezë në furrë

Lakrën e grijmë shumë imët, e kalojmë në një enë dhe e përziejmë pak me duar. Mbushja do të dalë edhe më e butë nëse merrni lakër të re apo edhe lakër Pekini.

Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në kubikë të vegjël.

Skuqni qepën në një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë.

Shtoni lakër, kripë, piper sipas shijes, mbulojeni me kapak dhe ziejini për rreth 10 minuta në zjarr të ulët.

Zieni fort vezët, më pas ftohni dhe qëroni. Pritini në kube të vogla me një thikë të mprehtë.

E zhvendosim lakrën e zier me qepë dhe vezë në një tas, e përziejmë mirë mbushjen. Shtoni nëse është e nevojshme.

Një fletë të madhe me bukë pita e ndajmë në dy pjesë. Lyejeni pjesën e parë me gjysmën e kosit. Në vend të kosit mund të përdorni edhe salcë kosi.

Gjysmën e mbushjes e shtrojmë në një fletë të lyer me yndyrë, e nivelojmë. Më pas mbulojmë me pjesën e dytë të bukës së pitës, përsëri lyejmë me kos dhe shtrojmë mbushjen e mbetur.

Rrotulloni butësisht rrotullën, duke e bërë sa më të ngushtë të jetë e mundur.

Lyejeni rrotullën e pitës me lakër dhe vezën me të verdhën e verdhë dhe spërkatni me farat e susamit. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë në një tepsi të mbuluar me letër furre për rreth 30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Roll lavash me lakër është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezultati me siguri do t'ju kënaqë.

Nga rruga, kombinimi i djathit, koprës dhe lakrës së Pekinit në këtë pjatë dha një shije interesante, disi të kujton kërpudhat (megjithëse ato nuk përfshihen në përbërje). Rrotulla lavash me lakër u miratua nga fëmijët dhe burri.

Përgatisim përbërësit e nevojshëm dhe nisim gatimin.

Hapi i parë është prerja e lakrës. Unë kam lënë një gjysmë koke të madhe lakër.

Tani e presim qepën - ashtu siç ju pëlqen.

Dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë.

Në një enë bashkojmë vezët, kosin, kripën dhe piperin.

Rrihni gjithçka me një pirun ose kamxhik, cilado që është më e përshtatshme për ju.

Tre djathë në një rende.

Dhe tani ne kombinojmë përbërësit e mbushjes: lakër, qepë dhe djathë. E trazojmë tërësisht.

E presim koprën. Nga rruga, unë e konsideroj koprën një përbërës shumë të rëndësishëm në këtë pjatë, kështu që mos harroni për këtë.

Një fletë 100 gram bukë pita e ndajmë në 4 copa të barabarta.

Lubrifikoni bukën e pitës me përzierjen e vezëve dhe spërkatni me kopër.

Mbushjen e shtrojmë mbi bukë pita duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.

Bukën e pitës me mbushjen e kthejmë në role. Kështu bëjmë me të gjitha copat e bukës pita.

I shtrijmë rrotullat në një tepsi të mbuluar me një rrogoz silikoni. Lyejmë majat e roleve tona me përzierjen e mbetur të vezëve. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me farat e susamit.

Dhe rrotullat i vendosim të piqen në furrë për rreth 20-25 minuta. Monumente - një ngjyrë e bukur e kuqërremtë. Temperatura ime e furrës ishte 200°C.

Rrotullat e lavashit me lakër janë gati. Mund të shijoni. E shijshme edhe e nxehte edhe e ftohte. Të bëftë mirë!