Petulla me pak kalori. Petulla me pak kalori

Draniki është një pjatë e preferuar e shumë njerëzve. Është i njohur në shumë vende dhe shërbehet si një trajtim i përzemërt dhe ushqyes për të gjithë familjen. Petulla me patate përgatitet me shtimin e përbërësve të ndryshëm.

Për ta kthyer këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme në të shëndetshme dhe jo të dëmshme për figurën, i shtohen përbërës të tillë si bollgur, gjizë, perime dhe fruta.

Pjata përgatitet në furrë dhe në tavë. Pancakes diete me patate mund të konsumohen në ditët e perimeve, si dhe duke qenë në dietën e duhur.

Receta

Draniki është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Çdo zonjë do të jetë në gjendje t'i krijojë ato në shtëpi në 30 minuta. Nga masa e recetave ekzistuese, ju mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për veten tuaj. Trajtojeni veten dhe familjen tuaj me një pjatë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme.

Me kungull i njomë në furrë

Kur perimet janë të reja dhe me lëng, ato gatuhen shpejt dhe kanë një strukturë të lëngshme dhe të butë. Për shkak të kësaj, pjata është jashtëzakonisht e ajrosur. Mund t'i shërbeni për drekë ose darkë.

Përbërësit:

patate (preferohet të përdorni një perime të re) - 5 copë;
kungull i njomë i vogël - 3 copë;
qepë e ëmbël - 1 pc.;
vezë - 2 copë;
kripë për shije.

Gatim:

Qëroni patatet, grijini. Shtrydhni lagështinë e tepërt.
Qëroni kungull i njomë, grijini.
Përzieni përbërësit. Nëse kungull i njomë është shumë i madh, fillimisht duhet të hiqni bërthamën e tij.
Shtoni vezën e pulës, kripën. Përziejini.
Formoni ëmbëlsira, vendosni në letër pjekjeje. Madhësinë e ëmbëlsirave mund ta zgjidhni vetë.
Dërgojeni në furrën e parangrohur për 20 minuta. Temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se 180 gradë.

Mund ta servirni pjatën me salcë kosi me pak yndyrë. Nëse dëshironi, zbukurojeni me kopër të grirë hollë, borzilok dhe majdanoz. Nga rruga, nga kungull i njomë.

Interesante! Draniki e ka marrë emrin nga mënyra se si gatuhet. Më parë, kur nuk kishte ende rende, patatet "goditeshin" në një dërrasë të veçantë me majë.

në një tigan

Petullat me patate të skuqura janë të yndyrshme, pasi gatuhen në vaj. Përdorni vaj ulliri ose vaj kokosi - është më i shëndetshëm se vaji vegjetal.

Produktet e nevojshme:

vaj ulliri për tiganisje;
patate - 6 copë;
qepë jeshile - 1 tufë;
karrota - 1 pc.;
rrënjë selino - 2 copë;

Si të gatuaj:

Qëroni patatet dhe grijini. Zhyteni në ujë për 30-40 minuta. Pas kësaj, shtrydhni, kulloni ujin.
Grini karotat.
Pritini selinon në copa të vogla.
Përziejini gjithçka me patate.
Shtoni erëza dhe barishte në perimet e grira që rezulton.
Lyejeni tiganin me vaj. Formoni ëmbëlsira të vogla.
Skuqni secilën petulla nga të dyja anët për jo më shumë se 2-3 minuta.

Pas skuqjes, vendosini petullat me patate në një peshqir letre në mënyrë që të ikë vaji i tepërt. Mund t'i shërbeni petullat e skuqura dietike me patate me çdo salcë kërpudhash. Për ta përgatitur, thjesht skuqni kërpudhat tuaja të preferuara. Përzieni kremin dhe qumështin. Hidhni kërpudhat, lërini të ziejnë.

Për të ulur vlerën energjetike të gjellës, shërbejini petullat me patate pa salca shtesë. Kosi dhe aditivët e tjerë do të rrisin përmbajtjen e yndyrës dhe përmbajtjen kalorike të gjellës.

Me kërpudha

Shumë njerëz i duan kërpudhat. Të dobishme dhe shpesh përgatiten me to. Ata i japin shije dhe aromë të mahnitshme çdo pjate. Me shtimin e tyre mund të përgatiten edhe petullat dietike.

Përbërësit:

vaj ulliri;
patate të reja me madhësi të mesme - 6 copë;
qepë të njoma (mund të përdorni qepë) - 1 tufë;
karrota e mesme - 1 pc.;
vezë pule - 1 pc.;
kërpudha pyjore (kanterela, kërpudha) - 100 g;
kripë, kopër të freskët, piper për shije.

Si të gatuaj:

Grini patatet dhe karotat. Shtrydhni lagështinë e tepërt. Perimet mund t'i njomni paraprakisht në ujë për 1 orë.
Pritini imët kërpudhat dhe skuqini në një tigan. Shtoni në grirjen e perimeve që rezulton.
Përziejini. Shtoni erëza, vezë. Përziejini.
Formoni peta të vogla dhe skuqini nga secila anë.
Pancakes me kërpudha mund të shërbehen të nxehtë ose të ftohtë. Pjata do të bëhet një drekë ose mëngjes i plotë për njerëzit në dietë, si dhe për ata që i përmbahen rregullave të një diete të shëndetshme.

Draniki është një pjatë që na erdhi nga Bjellorusia dhe u bë e përhapur. Sidoqoftë, pothuajse në çdo vend të botës ekziston një analog i "petullave të patates", kështu që vendi i shpikjes së tyre nuk dihet me siguri.

Interesante! Në Zvicër, petullat me patate quhen röshti, në Izrael - latkes, në Republikën Çeke - bramboraki. Në çdo vend ku ka një patate, mund ta gjeni këtë pjatë.

Për të gjithë familjen

Pancakes me patate "Friendly" janë të përshtatshme për një darkë familjare ose një tryezë festive. Ata do të ngopen për një kohë të gjatë, duke mos krijuar një ndjenjë rëndese. Dhe aroma e tyre thjesht do t'ju çmendë.

Produktet për pjatën:

patate të reja - 7 copë;
qepë e ëmbël - 1 pc.;
mollë jeshile - 1 copë;
rrënjë selino - 2 copë;
thërrime buke - 100 g;
vezë - 1 copë;
kripë, kopër, borzilok për shije.

Hapat e gatimit:

Lani patatet, qëroni, grijini në një rende të imët. Kjo recetë nënkupton një konsistencë të butë të perimeve të grira.
Në rende kalojnë edhe molla, qepa, selino. Mund të përdorni një mulli mishi.
Shtoni erëza, vezë. Për t'i trazuar plotësisht.
Formoni petulla me patate, i rrotulloni në thërrime buke.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni petullat në letër furre dhe vendosini në furrë për 20 minuta.

Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte të freskëta. Garnitura shtesë për këtë pjatë nuk kërkohet.

Veçanti! Pancakes diete mund të përdoren për drekë, mëngjes ose si meze të lehtë. Nuk duhet t'i hani ato gjatë natës, pasi vetë patatet janë një produkt mjaft i rëndë.

Draniki është një pjatë në dukje e thjeshtë. Patate të grira, të skuqura dhe kaq. Por nuk ishte aty. Shumë amvise shpesh ankohen se pjata dështoi ose doli të mos ishte mjaft e shijshme. Kur përgatitni petullat dietike, është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla dhe hollësi në mënyrë që pjata të mos përhapet, të mos bëhet shumë e thatë ose e butë.

Këto truke gjithashtu do t'ju ndihmojnë të thjeshtoni procesin dhe ta bëni pjatën të lëngshme, aromatike, shumë të shijshme:

Patatja përmban shumë niseshte. Është e pamundur ta quash këtë produkt të dobishëm për figurën tonë. Prandaj, pasi të keni grirë patatet, vendosini në ujë të ftohtë për 1-1,5 orë. Niseshteja e tepërt do të largohet, mjafton ta kulloni me një kullesë.
Në mënyrë që petullat e patates të mos shkërmoqen, është e nevojshme të hiqni të gjithë lagështinë e tepërt nga përbërja e përfunduar. Mund të shtoni edhe 1-2 vezë në “mishin e grirë”.
Patatet dhe perimet e tjera për gjellë duhet të grihen vetëm në një rende të trashë.
Pjata shkon mirë me salcë kosi, salcë kërpudhash, si dhe me ushqime pikante.
Nga petullat mund të gatuani një vakt të plotë. Për ta bërë këtë, bëni disa shtresa në tenxhere për pjekje (petullat - mbushja - petullat me patate - mbushja) dhe derdhni salcë kosi me bollëk. Piqeni në furrë dhe më pas spërkateni me djathë. Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezën festive.
Shtoni qepët e njoma, majdanozin, koprën në petullat e patates. Zarzavatet do t'i japin gjellës një aromë të lehtë verore.
Tradicionalisht, pjata shërbehet direkt nga tigani. Kjo do të thotë, fillimisht ishte zakon të haheshin petullat me patate shumë të nxehtë. Pjata e ftohur e humb disi shijen.

Pancakes me patate janë një pjatë e lehtë për t'u përgatitur. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë atë. Duke shtuar perime dhe barishte të freskëta në përbërje, do ta bëni atë jo vetëm më të shëndetshëm, por edhe të shijshëm dhe aromatik.

konkluzionet

Petullat me patate konsiderohen si një pjatë e përzemërt dhe me shumë kalori. Por jo të gjithë e dinë se mund të konsumohet gjatë dietës. Për ta bërë këtë, mjafton të ndryshoni pak recetën dhe të gatuani me një shtim minimal vaji. Pjata është e përshtatshme për një meze të lehtë dhe mëngjes për të gjithë familjen. Do të ngopet për një kohë të gjatë dhe nuk do t'ju bëjë të ndiheni të rënduar pas ngrënies.

Si të kaloni më shumë kohë për veten dhe familjen dhe të mos gatuani për orë të tëra? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të menaxhoni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Miracle Knife 3in1 është një asistent i përshtatshëm dhe funksional në kuzhinë. Provojeni për një zbritje.

Kjo është arsyeja pse nuk do të jetë e tepërt të organizoni një përmbledhje të detajuar ...
Përkundrazi, merrni parasysh të gjitha hollësitë e gatimit të kësaj pjate, e cila është e dashur në shumë vende - në Rusi, Ukrainë, Bjellorusi, Republikën Çeke, Sllovaki, Poloni, Luksemburg, Austri, Gjermani ...

Petulla me patate - siç është e qartë për të gjithë - përbëhet kryesisht nga patatet.
Mund t'i shtoni kripë patateve të grira dhe të piqni ...

Dhe mund të gatuani petulla (petulla) në versione të ndryshme— me tërshërë, miell, qepë, vezë, kërcitje, hudhër, gjizë etj.

Në varësi të recetës së petullave mund të depozitohet me ushqime të ëmbla dhe të kripura, të tilla si: me mousse molle ose marmelatë; me peshk të kripur; harengë; salcë kosi...

Më shpesh, petullat klasike të patates përgatiten nga patatet e papërpunuara, të cilat përmbajnë shumë niseshte.

Si të gatuajmë petullat me patate, ato janë petulla me patate

I. Përgatisim BRUMIN për petulla

PATATET lahen.

Pastaj e pastrojnë.

Dhe ata fërkojnë - fërkohen në mënyra të ndryshme: ose në një rende të trashë ose në një rende të imët, nuk ka petulla me patate për shije dhe ngjyrë!

Rregulli i PARË- patatet duhet të shtrydhen.

Mblidhni lëngun (lëng patate) në një tas.

Shtoni produkte: qepë të grirë imët, kripë, piper, arrëmyshk, vezë dhe - për të zgjedhur - miell ose bollgur.
Barishtet janë gjithashtu të mundshme - borzilok, qiqra ...

Si opsion- janë të mundshëm përbërës të tjerë: djathë i grirë, kërcitje, kungull i njomë i grirë, karrota ose kungull ...

Kulloni lëngun e patates dhe shtoni niseshtenë e vendosur në brumë.

II. Draniki RFJ

Nxehni një tigan të madh në zjarr të lartë.
Për tiganisje, yndyra nxehet mjaft mirë. Vaj perimesh të rafinuar ose ghee është i përshtatshëm.

Rregulli i DYTË- Përziejeni brumin përpara se ta skuqni.

Shtoni brumin në formën e njollave të vogla, duke e lëmuar menjëherë në mënyrë që petullat e patates të jenë të holla.

Rregulli i TRETË- petullat duhet të skuqen në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.

Skuqini derisa të bëhen nga të dyja anët.

Vendoseni në disa peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

A piqni një numër të madh petullash me patate? - të gatshme duhet të vendoset në një furrë të nxehur (80 ° C).

*** Nëse brumi është bërë nga patate të grira hollë, atëherë petullat me patate mund të piqen në një hekur waffle!
Kështu ju zvogëloni sasinë e yndyrës në gjellë, dhe petullat me patate do të kenë një formë të bukur!

III. Draniki "PRO ZAPAS"

Shumë provë? - Nuk ka problem!
Piqni petullat me patate nga brumi i mbetur, por mos i skuqni.
Ftoheni dhe ngrini, të veshura me letër furre.

Më pas - kur është e nevojshme - pa shkrirë, piqeni në furrë ose skuqeni në një tigan. *** Mund të gatuani edhe në skarë!

IV. ÇFARË shërbehet me petullat me patate

Dhe çfarë dëshironi - nga salcë kosi, gjizë, salmoni i kripur, harengë ... te reçeli ose marmelata, ose thjesht me sheqer dhe kanellë.

Është veçanërisht popullor në Gjermani.
*** Është mirë të gatuani vetë, pa përdorur produktin e përfunduar.

Dhe ata e gatuajnë kështu ...

Mollë, pak lëng molle, kanellë - kaq duhet!

Mollët lahen dhe qërohen.
Pritini në copa të vogla.
Shtoni lëngun dhe erëzat.
Ziejini në zjarr të ulët duke i trazuar derisa mollët të ziejnë.
Hiqeni nga zjarri, fërkojeni ose bëni pure.
Ftohu.

*** Më së miri është ta servirni moussin nga frigoriferi.

Dhe, së fundi, disa receta për petullat me patate, sepse nuk ka asnjë recetë për petullat me patate - çdo amvise ka të sajën!

RECETA Si të gatuajmë petulla me patate

1. Receta bazë

1 kg patate
1 llambë
1-2 vezë
1 lugë kripë
1 lugë gjelle Miell

Vaj perimesh

*** Dhe si të gatuajmë petullat me patate, është shkruar më lart ...

1 kg patate
3 lugë gjelle (30 g) miell
3 lugë gjelle (40 g) krem/qumësht (qumësht i koncentruar)
1 qepë (60-80 g)
2 vezë
1,5 lugë kripë
piper mulliri

Vaj perimesh

Gatimi i petullave holandeze si kjo

Lani dhe qëroni patatet.
Grini në një rende të trashë.
Shtrydhni.
Përzieni kremin/qumështin me miellin.
Qëroni dhe grijeni qepën.

Përzieni përzierjen e qumështit me miellin në patate - shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Skuqni petullat me patate.

3. Recetë gjermane

500 g patate të mëdha - të papërpunuara
1 patate e madhe e zier (120 g)
1 llambë
1 vezë
kripë

Si të papërpunuara ashtu edhe të ziera patate pastroni dhe fërkoni.
Shtrydhni.
Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët.
Përziejini të gjithë përbërësit.

Skuqni petullat me patate në gjalpë të shkrirë.

4. Receta në një fletë pjekjeje - me proshutë

1500 g patate
2 qepe
4 vezë
2 lugë gjelle Miell
200 g proshutë - në kubikë
200 g salcë kosi
1 tufë majdanoz (i grirë imët), barishte të ngrira

kripë, piper, vaj

Përgatitni brumin për petulla - nga patatet, qepët, ¾ proshutë, vezët, mielli, kripë dhe piper.
Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje.
Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje.
Piqeni në furrë të parangrohur (200°C) për 35-40 minuta.

Përzieni salcën e thartë dhe vendosni një lugë mbi një petullë me patate.
Skuqni pjesën tjetër të proshutës.
Spërkateni sipër.
Shërbejeni me majdanoz.

Jo vetëm kuzhinierët mund të tregojnë për këtë, por edhe çdo amvise - të gjithë kanë recetën e tyre të provuar.

Këtu mund të zbuloni se sa e dobishme është kjo ose ajo pjatë.

Në 100 g gjellë të përfunduar

268 kcal
13 g yndyrë
95 mg kolesterolit

Përveç kësaj -

Natriumi 764 mg
Kaliumi 622 mg
Karbohidratet 28 g
fibra të trashë 3.3 g
Sheqeri 1.8 g
Proteina 6 g

Dhe gjithashtu - vitaminë A, vitaminë B6, kalcium, magnez, acid askorbik, hekur.

Kështu përgatiten petullat me patate!

Dieta Dukan është një nga mënyrat më të njohura për të humbur peshë sot. Avantazhi i tij kryesor është mungesa e kufizimeve të rrepta në sasinë dhe përmbajtjen e kalorive të ushqimit. Por në të njëjtën kohë, duhet t'i përmbaheni me shumë përpikëri të gjitha rregullave. Për shembull, në fazën e parë, "Sulmi", mund të hani vetëm ushqime proteinike. Në fazën tjetër tashmë lejohen 72 lloje ushqimesh të pasura me proteina dhe 28 lloje perimesh. Në dy fazat e fundit ka një zgjerim të ngadaltë të dietës dhe fiksim të peshës.

Por ka ushqime që nuk rekomandohen gjatë gjithë dietës. Ndër to janë edhe patatet. Mund ta futni në dietë vetëm në fazën e tretë, dhe më pas jo më shumë se një herë në javë. Çfarë duhet të bëni nëse dëshironi, për shembull, petulla me patate? Ekziston vetëm një përgjigje - të shpikni një recetë të re. Mbështetësit e dietave proteinike kanë kuptuar tashmë se si të gatuajnë petulla me patate sipas Dukan, të cilat janë të përshtatshme edhe për fazën e parë më të rreptë.

Mishi i pulës është një produkt i shëndetshëm dhe me pak kalori, përmban relativisht pak yndyrë dhe është lehtësisht i tretshëm. Draniki prej tij janë të lehta dhe të shijshme. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

gjysmë kilogram mish pule ose mish të grirë;
1 qepë mesatare;
3-4 thelpinj hudhër;
barishte të thata;
vezë;
kripë dhe erëza sipas dëshirës.

Fillimisht përgatisim mishin e grirë duke grirë mishin, qepën dhe hudhrën në një grirëse mishi ose duke i grirë në blender. Më pas shtoni vezën. Kriposeni dhe piperoni masën që rezulton, shtoni çdo erëz dhe barishte nëse dëshironi.
Është më mirë të skuqeni në një tigan me një shtresë jo ngjitëse pa yndyrë. Por nëse nuk ka, atëherë çdo tigan do të bëjë, duhet të lyhet lehtë me vaj ulliri.
Pas kësaj lyejmë me lugë mishin e grirë dhe e rrafshojmë pak për të bërë petulla, jo koteleta.
I skuqim në zjarr të ulët, por jo shumë gjatë, që të mos thahen shumë. Petulla të tilla me patate sipas Dukanit janë të përshtatshme edhe për fazën e sulmit.

Edhe pse kërpudhat janë shumë të larta në proteina, Dieta Dukan i lejon kërpudhat vetëm në fazën e dytë të lundrimit. Ato janë të vështira për t'u tretur, kështu që mund të mbingarkojnë trupin, i cili tashmë është i vështirë për t'u përballuar me një sasi të madhe ushqimi. sasia e ushqimit proteinik. Për të përgatitur petulla me kërpudha do t'ju duhet:

100 g kërpudha është rreth një kërpudha e bardhë e madhe;
1 vezë e vogël;
2 lugë gjelle. lugë qumësht me pak yndyrë;
1 thelpi hudhër;
30 g djathë të fortë me pak yndyrë;
0.5 st. lugë krunde.

Kërpudhat duhet të pastrohen plotësisht nga papastërtitë dhe të lahen. Më pas prisni sa më pak. Nëse dyshoni në origjinën e kërpudhave, është më mirë ta zieni atë.
Në raste të tjera, mund të shtoni menjëherë qumësht, vezë dhe krunde dhe përzieni. Thërrmoni hudhrën, grijeni djathin në rende dhe ia shtoni masës totale.
Skuqini në zjarr mesatar, mundësisht në një tigan që nuk ngjit pa vaj. Formoni petulla të vogla me një lugë dhe skuqini nga të dyja anët.
Pas skuqjes, ato mund të zihen pak me salcë kosi.

Petulla të tilla me patate sipas Dukanit shkojnë shumë me salcën e limonit. Përbërësit për të:

4-5 art. lugë kos pa yndyrë;
pak lëvore dhe lëng limoni;
kripë, piper djegës dhe majdanoz për shije.

Shtoni lëkurën e rreth një çerek limoni në kos dhe lëngun për shije. Më pas kripë, piper dhe përzierje me barishte të copëtuara. Salca mbahet më së miri në frigorifer dhe shërbehet me petulla të nxehta me patate.

Selino në vend të patateve

Adhuruesit e dietës Dukan kanë vënë re prej kohësh se në shumë raste, selino me rrënjë mund të zëvendësojë patatet. Pas gatimit, shija e tij bëhet jo aq ndërhyrëse dhe nuk e prish përshtypjen e gjellës. Petullat me selino janë shumë të shijshme. Për përgatitjen e tyre marrim:

0,5 kg selino rrënjë;
300 g djathë të grirë me pak yndyrë;
4 vezë;
kripë, erëza të preferuara, zarzavate sipas dëshirës;

Rrënja e selinos duhet të lahet mirë, të qërohet dhe të grihet, më pas shtoni përbërës të tjerë dhe përzieni.
Brumin e përfunduar e vendosim me lugë në tigan dhe e skuqim nga të dyja anët. Mund ta shërbeni pjatën me salcë kosi me pak yndyrë ose kefir.

Në fazën e dytë dhe të tretë të dietës Dukan, përdorimi i kungullit nuk është i ndaluar. Prandaj, ia vlen të përpiqeni të gatuani petulla prej saj me shtimin e mishit të grirë. Do të na duhen:

0,5 kg kungull;
300 g mish të grirë;
1 vezë;
2 lugë gjelle. lugë krunde;
piper, kripë dhe barishte;

Grini kungullin, shtoni kripën, vezën dhe krundet. Më vete, përzieni mishin e grirë me barishte, kripë dhe piper për shije.
Vendosim një kek me brumë kungulli në një tavë të nxehtë me një shtresë që nuk ngjit, në mes vendosim pak mish të grirë dhe sipër e mbulojmë me të njëjtin brumë.
Skuqini nga të dyja anët. Draniki shërbehet me gjizë pa yndyrë ose kos.

Si të gatuaj një recetë për petullat dietike me patate - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Për ta kthyer këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme në të shëndetshme dhe jo të dëmshme për figurën, i shtohen përbërës të tillë si bollgur, gjizë, perime dhe fruta.

Pjata përgatitet në furrë dhe në tavë. Pancakes diete me patate mund të konsumohen në ditët e perimeve, si dhe duke qenë në dietën e duhur.

Me kungull i njomë në furrë

Përbërësit:

patate (preferohet të përdorni një perime të re) - 5 copë;
kungull i njomë i vogël - 3 copë;
qepë e ëmbël - 1 pc.;
vezë - 2 copë;
kripë për shije.

Gatim:

Qëroni patatet, grijini. Shtrydhni lagështinë e tepërt.
Qëroni kungull i njomë, grijini.
Përzieni përbërësit. Nëse kungull i njomë është shumë i madh, fillimisht duhet të hiqni bërthamën e tij.
Shtoni vezën e pulës, kripën. Përziejini.
Formoni ëmbëlsira, vendosni në letër pjekjeje. Madhësinë e ëmbëlsirave mund ta zgjidhni vetë.
Dërgojeni në furrën e parangrohur për 20 minuta. Temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se 180 gradë.

Mund ta servirni pjatën me salcë kosi me pak yndyrë. Nëse dëshironi, zbukurojeni me kopër të grirë hollë, borzilok dhe majdanoz.

Interesante! Draniki e ka marrë emrin nga mënyra se si gatuhet. Më parë, kur nuk kishte ende rende, patatet "goditeshin" në një dërrasë të veçantë me majë.

në një tigan

Petullat me patate të skuqura janë të yndyrshme, pasi gatuhen në vaj. Përdorni vaj ulliri ose vaj kokosi - është më i shëndetshëm se vaji vegjetal.

Produktet e nevojshme:

vaj ulliri për tiganisje;
patate - 6 copë;
qepë jeshile - 1 tufë;
karrota - 1 pc.;
rrënjë selino - 2 copë;

Si të gatuaj:

Qëroni patatet dhe grijini. Zhyteni në ujë për 30-40 minuta. Pas kësaj, shtrydhni, kulloni ujin.
Grini karotat.
Pritini selinon në copa të vogla.
Përziejini gjithçka me patate.
Shtoni erëza dhe barishte në perimet e grira që rezulton.
Lyejeni tiganin me vaj. Formoni ëmbëlsira të vogla.
Skuqni secilën petulla nga të dyja anët për jo më shumë se 2-3 minuta.

Veçanti! Për të ulur vlerën energjetike të gjellës, shërbejini petullat me patate pa salca shtesë. Kosi dhe aditivët e tjerë do të rrisin përmbajtjen e yndyrës dhe përmbajtjen kalorike të gjellës.

Me kërpudha

Shumë njerëz i duan kërpudhat. Ata i japin shije dhe aromë të mahnitshme çdo pjate. Me shtimin e tyre mund të përgatiten edhe petullat dietike.

Përbërësit:

vaj ulliri;
patate të reja me madhësi të mesme - 6 copë;
qepë të njoma (mund të përdorni qepë) - 1 tufë;
karrota e mesme - 1 pc.;
vezë pule - 1 pc.;
kërpudha pyjore (kanterela, kërpudha) - 100 g;
kripë, kopër të freskët, piper për shije.

Si të gatuaj:

Grini patatet dhe karotat. Shtrydhni lagështinë e tepërt. Perimet mund t'i njomni paraprakisht në ujë për 1 orë.
Pritini imët kërpudhat dhe skuqini në një tigan. Shtoni në grirjen e perimeve që rezulton.
Përziejini. Shtoni erëza, vezë. Përziejini.
Formoni peta të vogla dhe skuqini nga secila anë.
Pancakes me kërpudha mund të shërbehen të nxehtë ose të ftohtë. Pjata do të bëhet një drekë ose mëngjes i plotë për njerëzit në dietë, si dhe për ata që i përmbahen rregullave të një diete të shëndetshme.

Interesante! Në Zvicër, petullat me patate quhen röshti, në Izrael - latkes, në Republikën Çeke - bramboraki. Në çdo vend ku ka një patate, mund ta gjeni këtë pjatë.

Për të gjithë familjen

Produktet për pjatën:

patate të reja - 7 copë;
qepë e ëmbël - 1 pc.;
mollë jeshile - 1 copë;
rrënjë selino - 2 copë;
thërrime buke - 100 g;
vezë - 1 copë;
kripë, kopër, borzilok për shije.

Hapat e gatimit:

Lani patatet, qëroni, grijini në një rende të imët. Kjo recetë nënkupton një konsistencë të butë të perimeve të grira.
Në rende kalojnë edhe molla, qepa, selino. Mund të përdorni një mulli mishi.
Shtoni erëza, vezë. Për t'i trazuar plotësisht.
Formoni petulla me patate, i rrotulloni në thërrime buke.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni petullat në letër furre dhe vendosini në furrë për 20 minuta.

Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte të freskëta. Garnitura shtesë për këtë pjatë nuk kërkohet.

Veçanti! Pancakes diete mund të përdoren për drekë, mëngjes ose si meze të lehtë. Nuk duhet t'i hani ato gjatë natës, pasi vetë patatet janë një produkt mjaft i rëndë.

Këto truke gjithashtu do t'ju ndihmojnë të thjeshtoni procesin dhe ta bëni pjatën të lëngshme, aromatike, shumë të shijshme:

Patatja përmban shumë niseshte. Është e pamundur ta quash këtë produkt të dobishëm për figurën tonë. Prandaj, pasi të keni grirë patatet, vendosini në ujë të ftohtë për 1-1,5 orë. Niseshteja e tepërt do të largohet, mjafton ta kulloni me një kullesë.
Në mënyrë që petullat e patates të mos shkërmoqen, është e nevojshme të hiqni të gjithë lagështinë e tepërt nga përbërja e përfunduar. Mund të shtoni edhe 1-2 vezë në “mishin e grirë”.
Patatet dhe perimet e tjera për gjellë duhet të grihen vetëm në një rende të trashë.
Pjata shkon mirë me salcë kosi, salcë kërpudhash, si dhe me ushqime pikante.
Nga petullat mund të gatuani një vakt të plotë. Për ta bërë këtë, bëni disa shtresa në tenxhere për pjekje (petullat - mbushja - petullat me patate - mbushja) dhe derdhni salcë kosi me bollëk. Piqeni në furrë dhe më pas spërkateni me djathë. Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezën festive.
Shtoni qepët e njoma, majdanozin, koprën në petullat e patates. Zarzavatet do t'i japin gjellës një aromë të lehtë verore.
Tradicionalisht, pjata shërbehet direkt nga tigani. Kjo do të thotë, fillimisht ishte zakon të haheshin petullat me patate shumë të nxehtë. Pjata e ftohur e humb disi shijen.

konkluzionet

Nëse ndiqni figurën, atëherë petullat me patate dietike mund të përgatiten për mëngjes. Patatet përmbajnë karbohidrate, ndaj petullat duhet të konsumohen me moderim. Mund t'i grini paraprakisht patatet dhe t'i lini të qëndrojnë në mënyrë që të kullojnë lëngun e tepërt pas pak.

Përbërësit

Patate - 3 copë

Vezë - 1 copë

Kripë dhe erëza - për shije

Vaj perimesh - për shije

Qepë - 1 copë

1. Patatet i pastrojmë, i lajmë dhe i fërkojmë në një rende mesatare.

2. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me harkun. Është shumë e rëndësishme që përbërësit të mos i grini në blender, por të përdorni një rende për t'i grirë.

3. Shtoni një vezë në masë, mund të përdorni bollgur ose krunde tërshëre për ngjitje. Ziejeni masën deri në një konsistencë homogjene.

4. Petulla dietike i skuqim në shtëpi në mënyrë tradicionale. Nëse keni një tigan që nuk ngjit, përpiquni të bëni pa vaj fare.

5. Duke i skuqur nga të dyja anët, shërbejini petullat me patate të ngrohta. Meqenëse janë dietike, kosi nuk supozohet të jetë me ta.

0 komente Petulla me patate të bëra vetë

Draniki janë bërë vetë. Darkë e shijshme - petulla të mrekullueshme me patate. Ne ju sugjerojmë të bëni petulla me patate. Mund të përdorni një rende? Epo, nëse po, sepse kjo recetë për petullat me patate nënkupton patate të grira në një rende të trashë. Pas gatimit do të merrni 3 porcione

Petulla fshati me qepë dhe kërpudha

Një variant i petullave bjelloruse me patate me aditivë kërpudhash. Kërpudhat mund të përdoren ndryshe, por preferohen kërpudhat e freskëta të pyllit, aroma e tyre nuk mund të zëvendësohet me asnjë tjetër.

Draniki me djathë

Petullat krokante me patate të kuqe me djathë janë të mira për darkë.

Duket se të gjithë dinë të gatuajnë petulla me patate, por një pjatë kaq e thjeshtë ka hollësitë e veta. Draniki apo petullat me patate pëlqehen nga shumë!

Pancakes me patate - siç e dinë të gjithë - përbëhen kryesisht nga patate.
Mund t'i shtoni kripë patateve të grira dhe të piqni ...

Dhe ju mund të gatuani petulla (petulla) në versione të ndryshme - me tërshërë, miell, qepë, vezë, kërcitje, hudhër, gjizë, etj.

Në varësi të recetës, petullat me patate mund të shërbehen me ushqime të ëmbla dhe të shijshme, për shembull: mousse me mollë ose marmelatë; me peshk të kripur; harengë; salcë kosi...

Më shpesh, petullat klasike të patates përgatiten nga patatet e papërpunuara, të cilat përmbajnë shumë niseshte.

Si të gatuajmë petullat me patate, ato janë petulla me patate

I. Përgatisim BRUMIN për petulla

PATATET lahen.

Pastaj e pastrojnë.

Dhe ata fërkojnë - fërkohen në mënyra të ndryshme: ose në një rende të trashë ose në një rende të imët, nuk ka petulla me patate për shije dhe ngjyrë!

Rregulli i PARË- patatet duhet të shtrydhen.

Mblidhni lëngun (lëng patate) në një tas.

Shtoni produktet: qepë të grirë imët, kripë, piper, arrëmyshk, vezë dhe - për të zgjedhur - miell ose bollgur.
Barishtet janë gjithashtu të mundshme - borzilok, qiqra ...

Si opsion, përbërës të tjerë janë të mundshëm: djathë i grirë, kërcitje, kungull i njomë i grirë, karrota ose kungull ...

Kulloni lëngun e patates dhe shtoni niseshtenë e vendosur në brumë.

II. Draniki RFJ

Nxehni një tigan të madh në zjarr të lartë.
Për tiganisje, yndyra nxehet mjaft mirë. Vaj perimesh të rafinuar ose ghee është i përshtatshëm.

Rregulli i DYTË- para skuqjes përzihet brumi.

Shtoni brumin në formën e njollave të vogla, duke e lëmuar menjëherë në mënyrë që petullat e patates të jenë të holla.

Rregulli i TRETË- petullat duhet të skuqen në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.

Skuqini derisa të bëhen nga të dyja anët.

Vendoseni në disa peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

A piqni një numër të madh petullash me patate? - të gatshme duhet të vendoset në një furrë të nxehur (80 ° C).

*** Nëse brumi është bërë nga patate të grira hollë, atëherë petullat me patate mund të piqen në një hekur waffle!
Kështu ju zvogëloni sasinë e yndyrës në gjellë, dhe petullat me patate do të kenë një formë të bukur!

III. Draniki "PRO ZAPAS"

Shumë provë? - Nuk ka problem!
Piqni petullat me patate nga brumi i mbetur, por mos i skuqni.
Ftoheni dhe ngrini, të veshura me letër furre.

Më pas - sipas nevojës - pa shkrirë, piqni në furrë ose skuqeni në një tigan. *** Mund të gatuani edhe në skarë!

IV. ÇFARË shërbehet me petullat me patate

Dhe çfarë dëshironi - nga salcë kosi, gjizë, salmoni i kripur, harengë ... te reçeli ose marmelata, ose thjesht me sheqer dhe kanellë.

V. Mus mollë për petullat me patate

Është veçanërisht popullor në Gjermani.
*** Është mirë të gatuani vetë, pa përdorur produktin e përfunduar.

Dhe ata e gatuajnë kështu ...

Mollë, pak lëng molle, kanellë - kaq duhet!

*** Më së miri është ta servirni moussin nga frigoriferi.

Dhe, së fundi, disa receta për petullat me patate, sepse nuk ka asnjë recetë për petullat me patate - çdo amvise ka të sajën!

RECETA Si të gatuajmë petulla me patate

1. Receta bazë

1 kg patate
1 llambë
1-2 vezë
1 lugë kripë
1 lugë gjelle Miell

Vaj perimesh

*** Dhe si të gatuajmë petullat me patate, është shkruar më lart ...

2. Draniki në holandisht

1 kg patate
3 lugë gjelle (30 g) miell
3 lugë gjelle (40 g) krem/qumësht (qumësht i koncentruar)
1 qepë (60-80 g)
2 vezë
1,5 lugë kripë
piper mulliri

Vaj perimesh

Gatimi i petullave holandeze si kjo

Lani dhe qëroni patatet.
Grini në një rende të trashë.
Shtrydhni.
Përzieni kremin/qumështin me miellin.
Qëroni dhe grijeni qepën.

Përzieni përzierjen e qumështit me miellin në patate - shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Skuqni petullat me patate.

3. Recetë gjermane

500 g patate të mëdha - të papërpunuara
1 patate e madhe e zier (120 g)
1 llambë
1 vezë
kripë

Qëroni dhe grijini si patatet e pagatuara ashtu edhe ato të ziera.
Shtrydhni.
Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët.
Përziejini të gjithë përbërësit.

Skuqni petullat me patate në gjalpë të shkrirë.

4. Receta në një fletë pjekjeje - me proshutë

1500 g patate
2 qepe
4 vezë
2 lugë gjelle Miell
200 g proshutë - në kubikë
200 g salcë kosi
1 tufë majdanoz (i grirë imët), barishte të ngrira

kripë, piper, vaj

Përgatitni brumin për petullat me patate - nga patatet, qepët, ¾ proshutë, vezët, mielli, kripë dhe piper.
Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje.
Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje.
Piqeni në furrë të parangrohur (200°C) për 35-40 minuta.

Përzieni salcën e thartë dhe vendosni një lugë mbi një petullë me patate.
Skuqni pjesën tjetër të proshutës.
Spërkateni sipër.
Shërbejeni me majdanoz.

Si të gatuajmë petullat me patate, jo vetëm kuzhinierët, por edhe çdo amvise mund të tregojë për këtë - të gjithë kanë recetën e tyre të provuar.

Këtu mund të zbuloni se sa e dobishme është kjo ose ajo pjatë.

Në 100 g gjellë të përfunduar

13 g yndyrë 95 mg kolesterolit

Përveç kësaj -

Natriumi 764 mg

Kaliumi 622 mg Karbohidratet 28 g fibra të trashë 3.3 g Sheqeri 1.8 g Proteina 6 g

Dhe gjithashtu - vitaminë A, vitaminë B6, kalcium, magnez, acid askorbik, hekur.

Kështu përgatiten petullat me patate!

Draniki quhet petulla me patate. Kjo pjatë konsiderohet bjelloruse, por është e dashur dhe e gatuar në shumë vende. Në varësi të vendit në të cilin përgatitet pjata, petullat me patate kanë një emër dhe përbërje të ndryshme. Plyatski, petullat me patate, tertyukhi, kakorki - të gjitha këto janë emrat e së njëjtës pjatë.

Kushtojini vëmendje disa recetave që mund të diversifikojnë idenë tuaj për petullat me patate.

Petulla klasike me patate

Kjo është receta kryesore që amvisat përgatisin me nxitim. Në thelb, ishin këto petulla me patate që na përgatitën gjyshet dhe nënat tona.

Produktet:

5 patate;
2 vezë pule;
1 kokë qepë;
3 lugë të mëdha miell;
vaj për tiganisje;
erëza.

Si të gatuajmë petulla me patate:

Gjëja më e vështirë në gatimin e petullave është fërkimi i patateve në një rende. Qëroni patatet dhe fërkoni në një rende të imët.
Shtoni vezën, qepën e grirë, miellin dhe kripën tek patatet.
Përziejini gjithçka mirë. Gjithçka, "brumi" për skuqje është gati.
Ngrohni vajin në një tigan dhe filloni të hidhni petullat me lugë. Shtypini ato me një shpatull.
Skuqini për 4 minuta nga secila anë dhe shërbejeni menjëherë.

Hani me salcë kosi.

Me shtimin e kërpudhave

Pancakes me patate me kërpudha janë një pjatë e preferuar e banorëve të Ukrainës Perëndimore. Ata vendosin kërpudha pothuajse në të gjitha pjatat e tyre dhe petullat me patate nuk bëjnë përjashtim.

Çfarë nevojitet:

patate - 700 g;
kërpudha (kampignons, porcini, chanterelles - për të zgjedhur) - 300 g;
qepë 1 kokë e madhe;
miell deri në 2 lugë (sa do të marrë);
vezë;
erëza.

Gatim:

Fillimisht do të përgatisim kërpudhat. Prisni imët qepën, më pas kërpudhat dhe dërgojini në një tigan të parangrohur me vaj. Kriposeni dhe skuqeni derisa uji të avullojë.
Tani le të gatuajmë patatet. E pastrojmë dhe e fërkojmë në një rende mesatare.
Vendosim vezën, kripën, shtojmë erëza dhe përziejmë gjithçka.
Hidhni kërpudhat e skuqura, miellin dhe përziejini sërish.
Tani le të fillojmë të skuqim. Në një tigan të nxehtë shtrijmë me lugë petullat me patate dhe i shtypim sipër që të jenë të sheshta.
Presim derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe i heqim. Shërbejeni të ngrohtë me salcë kosi.

Petulla me patate me mish të grirë

Kjo pjatë është më e kënaqshme dhe, natyrisht, me kalori të lartë. Për shije, ky version i petullave me patate i ngjan belyash. Një emër tjetër për këtë pjatë është magjistarët.

Produktet:

300 g mish të grirë;
8 patate;
1 qepë;
vezë - 2 copë;
miell 2 lugë gjelle;
erëza dhe vaj për të skuqur.

Gatim:

Qëroni patatet dhe grijini në anën e imët të rendes. Nëse keni një kombinat, përdorni shtojcën e petullave.
Shtoni vezët, miellin tek patatet, kripën dhe përziejini.
Kriposni mishin e grirë dhe shtoni qepë të grirë në të. Ziejini në mënyrë që gjithçka të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Ndërkohë duhet ta ngrohim tiganin me vaj.
Tani gjëja më interesante: vendosni 1,5 lugë gjelle në tigan. Përbërja, sipër një keku të vogël me mish të grirë, mbulohet me një shtresë patate.
Skuqini deri në kafe të artë dhe kur e kthejmë e lëmë në zjarr të moderuar nën kapak për 5-6 minuta.
Vendosni petullat e gatshme në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
Shërbejeni të ngrohtë.

Recetë pa vezë

Kush do të përfitojë nga kjo recetë? Ndoshta për ata që agjërojnë. Vegjetarianët gjithashtu do të jenë të lumtur të përdorin recetën për petullat pa vezë.

Përbërësit:

8 patate të mëdha;
karrota opsionale;
miell 3 lugë gjelle;
erëza;
vaj për tiganisje.

Si të gatuaj?

Përgatitni perimet: lani, qëroni.
Tre patate në një rende të imët, kripë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që lëngu të dalë.
Grini karotat dhe shtoni tek patatet.
Shtoni miellin, erëzat e preferuara dhe gatuajeni gjithçka mirë.
Tani duhet ta ngrohim mirë tiganin me vaj. Nëse vaji fryn, mund të gatuani.
Skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Përsëriteni veprimin derisa të mbarojë përzierja.
Sigurohuni që ato të mos jenë të larta, përndryshe ekziston rreziku që petullat me patate të mos skuqen.
Shërbejeni me majonezë pa dhjamë. Sipas dëshirës me hudhër.

Me djathë në furrë

Dranikët në furrë janë më pak yndyrë, që do të thotë se janë më të shëndetshme dhe mund të hahen nga personat që vuajnë nga sëmundjet e stomakut. Dhe fakti që këto petulla me djathë janë të gatuara, u jep një pikante të veçantë.

Përbërësit:

7 patate;
djathë i fortë rreth 120 g;
2 vezë;
1 thelpi hudhër;
gjalpë i shkrirë - 30 g;
lugë çaji me rigon;
erëza.

Gatim:

Grini djathin në një rende të trashë.
Më pas grijeni hudhrën.
I fërkojmë patatet në një rende të trashë dhe i mbushim me ujë të ftohtë. Lëreni të qëndrojë për pak dhe më pas shtrydhni dhe transferojeni në një enë.
Përziejini mirë djathin, patatet, vezët, gjalpin, hudhrën dhe të gjitha erëzat.
Lyejmë pak pergamenën me vaj dhe shtrojmë një shtresë të hollë petullash me patate.
E pjekim ne 200C per rreth 20 minuta. Të bëftë mirë!

Petulla me patate të kreshmës

Përbërja e komponentëve:

1 kg patate;
2 harqe;
miell 2 lugë gjelle;
erëza;
vaj për të skuqur.

Gatim:

Patatet dhe tre i pastrojmë në rende. Shtrydhni lëngun.
Nëse është e mundur, grijeni edhe qepën në rende dhe shtojeni tek patatet. Dërgoni miellin, të gjitha erëzat atje dhe përzieni.
Petullat me patate i shtrijmë në pjesë në një tigan të nxehtë dhe i shtypim sipër që të jenë të sheshta.
Skuqini për 3 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë të artë.
Pasi i mbani në një peshqir letre për të hequr yndyrën.

Nga patatet dhe kungull i njomë

Draniki nga kungull i njomë dhe patatet është një pjatë e muajve qershor-korrik. Në verë, kur perimet janë të reja, ato mund të përdoren në çdo pjatë. Por patatet duhet të jenë të vjetra.

Çfarë është e nevojshme?

gjysmë kilogram kungull i njomë;
gjysmë kilogram patate;
një kokë qepë;
një vezë;
miell rreth 2 lugë gjelle;
erëza dhe vaj.

Le të fillojmë gatimin:

Lani perimet, qëroni dhe hiqni farat.
Në një rende të trashë grijmë fillimisht patatet, më pas kungullin e njomë dhe qepët. Nëse merrni shumë lëng, atëherë duhet të shtrydhet.
Ne futim përbërësit e mbetur në këtë përzierje: vezën, miellin, erëzat.
Skuqini në një tigan të nxehtë për 3 minuta nga secila anë.
Përziejeni përzierjen vazhdimisht në tas përpara çdo grumbulli të skuqjes.
Shërbejeni me salcë kosi ose majonezë.

Me qepë të njoma

Qepët e gjelbra do t'u japin petullave klasike të patates një shije verore. Ata do të jenë të këndshëm dhe me lëng.

Produkte për petullat me patate:

8 patate;
një lugë miell;
një vezë;
një tufë qepë jeshile;
erëza dhe vaj.

Gatim:

Tre patate në rende, të cilat i konsideroni të nevojshme. Shumë njerëz e pëlqejnë atë në qeliza të vogla.
Në "brum" shtoni vezën, miellin dhe kripën gjithçka. Përziejini mirë dhe shtoni qepë të njoma të grira.
Nëse bie në sy shumë lëng - kullojeni.
Tani mund të skuqeni. Ngroheni një tigan me vaj dhe vendosni petullat me patate në pjesë.
Skuqini deri në kafe të artë për 3-4 minuta nga secila anë.

Shërbejeni të ngrohtë.

Petulla diete me patate pa miell

Ka shumë arsye për të ngrënë petulla dietike. Ndoshta dikush monitoron me kujdes figurën e tyre dhe nuk dëshiron të hajë kilogramë shtesë. Ushqime të tjera dietike tregohen për arsye shëndetësore. Në çdo rast, kjo recetë do të jetë e dobishme për absolutisht të gjithë.

Produkte për përgatitjen e petullave dietike:

gjysmë kilogram patate;
salcë kosi 2 lugë të mëdha;
vaj 50 ml;
vezë;
erëza.

Gatim:

Patatet i pastrojme, i lajme dhe tre ne rende. Lëngu nuk ka nevojë të shtrydhet.
Futni vezën dhe salcën e thartë në patate.
Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.
Tani vendosni petullat në pjesë në një tigan të nxehtë dhe shtypini sipër në mënyrë që të jenë të sheshta.
Skuqini për 2 minuta nga secila anë deri në kafe të artë.
Përsëriteni veprimin derisa të përfundojë i gjithë shërbimi i brumit të patates.

Dhe në fund, ju paraqesim disa sekrete për të bërë petulla perfekte me patate:

Patatet për petullat duhet të jenë të vjetra. Të rinj - tepër niseshte, gjë që pengon produktet të mbajnë formën e tyre.
Nuk është e nevojshme të fërkoni patatet me dorë. Përparimi po ecën përpara dhe tani këtë punë mund ta bëjnë blenderat, kombinatet, bluarësit e mishit.
Mos shtoni shumë miell. Kjo mund t'i kthejë ato në petulla "gome".
Përveç klasikëve të kripës dhe piperit, holloni petullat me patate me erëza të ndryshme. Hudhra është perfekte.
Duhet të skuqeni vetëm në tiganin më të nxehtë. Nëse pjatat janë thjesht të ngrohta, atëherë petullat tuaja do të duken si koteleta patate të ziera në avull. Duhet të ketë edhe vaj të mjaftueshëm. Shumë njerëz preferojnë të skuqen në sallo ose vaj dhe vaj luledielli në të njëjtën kohë.

Recetë për petullat e harlisura me qumësht pa maja

Petulla pa patate pa vezë është një pjatë e ushqimit të shpejtë me pak kalori.

Përmbajtja e kalorive varet nga sasia e vajit për tiganisje. Nëse vaji përdoret me masë, asgjë nuk kërcënon belin tonë.

Tabuja për patatet me një dietë me kalori të ulët është një çështje e diskutueshme.

Disa nutricionistë i ndalojnë kategorikisht patatet për vëzhguesit e peshës për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori: 100 gram patate të papërpunuara përmbajnë 83 kcal. Nëse skuqni patatet, përmbajtja kalorike e gjellës shkon përtej kufijve të ushqimit të moderuar.

Të tjerë e quajnë një gabim ndalimin e patates dhe ofrojnë disa opsione për të humbur peshë. Për këtë rekomandohen patatet e reja të ziera si patatet më të dobishme ose të pjekura në lëkurë pa kripë. Ata premtojnë një humbje prej 0,5 kg në ditë me një dietë me patate.

Unë besoj në efektivitetin e dietës me patate, sepse patatet janë shumë të pasura me kalium, dhe kaliumi dihet se largon lëngjet nga trupi, gjë që përshpejton procesin e humbjes së peshës.

Përveç kësaj, patatet, për shkak të bazës së tyre niseshte, kanë një efekt shumë të dobishëm në muret e stomakut dhe zorrëve, ndërsa dietat me perime dhe fruta, veçanërisht nga frutat acid, mund të përkeqësojnë kolitin ose gastritin.

Meqë ra fjala, lexova një mendim të ngjashëm në internetin evropian. Zonjat gjermane dhe franceze shpesh ndajnë ushqime me patate me pak kalori në bloget e tyre.

U habita kur lexova për ëmbëlsira me patate të grira pa vezë me një minimum yndyre. Rezulton se petullat e zakonshme bjelloruse me patate gatuhen edhe në Evropë. Vetëm atje shpesh shtohen erëza të thata, për shembull, borziloku, i cili nuk është i zakonshëm për ne.

Vendosa të gatuaj petulla me pak kalori dhe.

Është e qartë se sa më shumë lëng të shtrydhet nga patatja, aq më pak do të jetë përmbajtja kalorike e gjellës, sepse përmbajtja kalorike e lëngut është gjithmonë më e lartë se përmbajtja kalorike e frutave.

Por meqenëse përmbajtja kalorike e lëngut të patates nuk është gjetur askund, unë e konsideroj atë të barabartë me përmbajtjen kalorike të patateve, sipas parimit: është më mirë të mbivlerësohet përmbajtja kalorike.

Pra, receta për petullat me patate me një foto:

Përbërësit:

Patate - 500 g - 415 kcal minus lëngun e shtrydhur 100 g - 83 kcal = 332 kcal
Miell gruri i trashë - 1 lugë gjelle - 17 g - 51 kcal
Vaj vegjetal - 30 ml - 28 g - 248 kcal

Gjithsej: 631 kcal për 2 porcione, rreth 315 kcal për porcion.

Nëse marrim parasysh se lëngu më poshtë kemi marrë përmbajtjen kalorike dhe një pjesë e vajit mbetet në tigan, do të supozojmë se në një porcion të petullave të tilla me patate ka më pak se 300 kcal.

Është mjaft e mundur t'i përdorni ato me një sasi të vogël salcë kosi me kalori të ulët, një lugë gjelle pa një rrëshqitje kosi me 15% yndyrë - 40 kilokalori.

Në çdo rast, nuk do të përmirësohemi.

Gatim:

1. Qërojmë patatet, gjysmën e grijmë në rende të trashë, gjysmën tjetër në rende të imët.

2. Shtrydhni lëngun me duar.

3. Shtoni kripë, miell, përzieni.

4. Përhapeni në një tigan të lyer me vaj të nxehtë me lugë dhe nivelizoni me lugë në mënyrë që petullat e patates të jenë të sheshta.

5. Në furrë nga të dyja anët, piqet shumë shpejt. Fotot e petullave të përfunduara, shihni pjesën e sipërme të artikullit.

6. Shërbejeni me salcë kosi.
Nëse patatet hasën pa shije, dhe kjo ndodh shpesh tani, mund të përmirësoni shijen e gjellës duke spërkatur petullat e gatshme me patate, të grira në një rende të imët, mund t'i spërkatni me kopër dhe madje edhe hudhër të copëtuar.

Kam lexuar në internet një polemikë se petullat e vërteta me patate duhet të jenë pa vezë. U befasova që mendimet midis vetë bjellorusëve u ndanë 50 me 50.

Nga zakoni, unë jam ende për petullat me patate me një vezë, domethënë gjithçka është sipas recetës, thjesht shtoni një vezë të vogël. Më shijon shumë më mirë.