Pie në kefir pa vezë në një tenxhere të ngadaltë. Pie në kefir pa vezë.

Dëshironi të dini se si? Sot ne do të përgatisim me ju një ëmbëlsirë të shijshme dhe të thjeshtë. Ai është i përshtatshëm për të dyja çajin e zakonshëm të mbrëmjes, dhe në tryezën e festave si bazë për tortën.

Për një tortë quickie ju do të duhet:

2 hl Lemon zest;
250g kefir yndyre;
2/3 filxhan sheqer të grimcuar;
250g miell gruri;
2st.l. vaj luledielli;
kripë në majë të një thike;
120g gjalpë;
1/2 hl sode.

Recetë gatimi me foto

Ne do të kryejmë punën përgatitore. Për ta bërë këtë, ngrohni pak kefirin. Merrni gjalpin nga frigorifer. Le t'i japim atij një shkrirje të vogël.

Warning! Kefiri duhet të nxehet në një tigan metalik.

Ngrohni kefirin mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur vazhdimisht. Kur të arrijë temperaturën e dëshiruar, shtoni sode. Ajo e shuajti atë nga mjedisi i qumështit të fermentuar. Fikni gazin. Kur flluska nga ndërveprimi i sode dhe kefir janë derdhur sheqer, lëng limoni, kripë dhe gjalpë zbutur.

Shosheni miellin në një enë të veçantë.

Këshilli: Sigurohuni që ta ndani miellin. Kështu, do të pasurohet me oksigjen, dhe biskota do të kthehet më madhështore.

Shto miell për komponentin e lëngshëm. Llokoçis duke përdorur një blender ose mikser. Brumë në qëndrueshmëri do të jetë si një krem i trashë.

Aktivizo gatutin e ngadalshëm në mënyrën "Pjekje". Ndërsa po ngroh, ne vajtojmë një tas me vaj ose vaj luledielli. Ne e zhvendosim brumin. Gatim rreth 1H-1ch20min.

Warning! Mund të rrisni ose ulni kohën e gatimit në varësi të fuqisë së pajisjes tuaj. Mund të të duhet më shumë kohë.

Pieja e gatishmërisë në kontrollin kefir me një ndeshje, krunde dhëmbësh ose pirun. Brumë nuk duhet të rrinë në të. Nëse tortë është e gatshme, fikeni gatimin e ngadalshëm. Biscuit lë atë ende në 30-40 minuta. Ne e zhvendosim atë në pjatë, me anën ngjyrë kafe deri.

Dekoroni me qumësht të kondensuar, çokollatë të shkrirë ose krem. Receta e tortës është shumë e thjeshtë.

Gatuaj paralelisht me ne:

Bon appetit.

Byrek me molla pa vezë

Mollët gjithmonë kanë qenë të pasura me vitamina dhe elemente të dobishme të gjurmës. Në pjekje, ata gjithashtu vepronin si zëvendësues i sheqerit. Nëse ndiqni dietën tuaj dhe përpiquni të reduktoni recetë kalori të kësaj tortë për ju.

Për gatim do t'ju duhet:

3 filxhan miell;
220g gjalpë (mos e zëvendësoni atë me margarinë);
2ch.l. lëvozhgë limoni;
1 gotë sheqer të grimcuar;
2 mollë të ëmbël;
1 hl pluhur pjekjeje.
kripë në majë të një thikë.

Recetë gatimi

Përgatitja e bazës. për 30-60 minuta para se të fillojmë të marrim gjalpin nga frigoriferi. Duhet zbutur pak. Vendoseni në një enë të thellë. Hidheni miellin. Është e nevojshme të analizohet. Fshi gjalpë dhe miell me duart në patate të skuqura të vogla deri sa të qetë. Tjetra, shtoni pluhur pjekje, limon dhe sheqer. Ne gjithashtu i përziejmë ato me dorë në një masë homogjene. Ndani brumin në gjysmë.

Shko tek frutat. Larë plotësisht. Pritini në 4 pjesë, hiqni thelbin. Nëse dëshironi, ju mund t'i heqni ato. Pritini në feta të paktën 5 mm të trasha.

Aktivizo gatutin e ngadalshëm në mënyrën "Pjekje". Në tas laik gjysmën e parë të testit, butësisht dërrmues duart. Shtresa tjetër shtron bukur feta mollë. Shtresa e tretë - një thërrime nga brumi. gatim 50-60 minuta. Shikoni fuqinë e teknologjisë suaj. Tortë e përfunduar duhet të marrë një ngjyrë të artë. Kontrolli i gatishmërisë me një ndeshje. Nëse tortë është e gatshme fikeni tenxhin e ngadaltë. Jepni që tortë të qëndrojë ende 30 minuta. Përhapeni në një pjatë.

Tortë e gatshme shërbeu në tryezë në pjesë.

Bon appetit.

Tortë me çokollatë pa vezë

Edhe pa vezë, ju mund të bëni një byrek shijshme. Në të njëjtën kohë brumë rezulton pak i lagësht.

Për byrek do të duhet:

1.5 gota miell gruri;
3-4st.l. kakao;
1 hl kafe të çastit;
Vaj 40ml vaj luledielli;
krem ëmbëlsirash;
1 filxhan sheqer;
1 filxhan ujë të zier;
Pluhur pjekje pjekje;
1st.l. uthull;
1g vanillin (opsional);
kripë në majë të një thikë.

Recetë gatimi

Krem çokollatë:

Shkrihet në një çokollatë me ujë dhe 1.l. gjalpë. Llokoçis derisa të qetë.

Hidh vajin e lulediellit, sheqerin dhe ujin e grimcuar në një enë të thellë. Mundi me një blender ose mikser. Gatuani derisa sheqeri të jetë plotësisht i shkrirë. Hidh kafe të çastit. Ndajeni mirë. Në një uthull të veçantë enë shuaj sode. Shtoni në provë. Llokoçis. Shosheni miellin në një enë të veçantë. Shto pluhur pjekjeje, kakao dhe kripë. Llokoçis. Kombinoje të dy përzierjet. Gatuaj brumin. Konsistenca duhet të jetë e ngjashme me kremin e tharbemës.

Aktivizoni multicooker në modalitetin "Pjekje" 50 minuta. Përqëndrohuni në fuqinë e pajisjeve tuaja. Gatishmëria e tortës kontrollohet me një krunde dhëmbësh ose një ndeshje.

Ne zhvendosemi në një pjatë të madhe. Hidhi kripën e shkrirë me çokollatë. Vendoseni në frigorifer 30-60 minuta për zhytjen e biskotave.

Shërbejeni në tryezë.

Bon appetit.

Byrek pa vezë me prunes

Prunes në kombinim me kanellë japin tortë një aromë të veçantë unike.

Për byrek do të duhet:

2st.l. qumësht;
4st.l. sheqer i grimcuar dhe 1.l. sheqer pluhur;
2/3 miell filxhan;
Kafe e fortë e zezë 100ml;
½ sheqerna e filxhanit;
4st.l. qumësht i kondensuar (i zier);
2ch.l. kanellë;
2st.l. pluhur pjekjeje.

Cake Making Recipe

Hidh ujë të valë në filxhan. Ne shpërndajmë kafe dhe sheqer në të. Prune larë tërësisht. Copë copë. Lidhu me kafe. Në një tas të thellë shuaj miell gruri. Shtoni kanellën dhe pluhurin e pjekjes për brumin. Hidhni në kafe me qumësht. Përzihet blender. Konsistenca duhet të ngjajë me krem të trashë.

Një tas i multicookers yndyrat me perime ose gjalpë. Hidheni brumin. Aktivizo "Pjekjen" dhe lëreni 50 minuta. Koha e gatimit varet nga fuqia e pajisjeve tuaja. Gatishmëria kontrollon shkopin e thatë.

Lëreni në një tenxhere të ngadaltë për gjysmë ore të freskët. Pritini në 2 ëmbëlsira. Ne veshim çdo pjesë me qumësht të kondensuar të zier. Ne vendosëm në një vend të ftohtë për t'u zhytur.

Këshilli: Ju mund të bëni një byrek me ngjyrë të ngjashme duke zëvendësuar ato me qumësht të kondensuar.

Shërbyer tortën në tryezë.

Bon appetit.

Përshëndetje, të dashur lexues të blogut tim dhe shikuesve të kanalit të YouTube.

ky recetë është i harlisur, poroz dhe shumë aromatik. Gatim kjo tortë është shumë e lehtë dhe e shpejtë, dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.

Për të bërë një brumë tortë në kefir me mollë pa vezë, duhet të përzieni veçmas përbërësit e thatë dhe të lëngshëm në lojë me birila të ndryshme dhe pastaj përzierni këto përzierje.

Me këtë metodë të gatimit të brumë, sode reagon me acid limoni dhe laktik brenda brumë. Në të njëjtën kohë, lëshohet dioksidi i karbonit, i cili ndihmon për të marrë një cilësi të butë dhe të lirshme të tortës.

Recetë video për të bërë tortë me kos me mollë pa vezë

Përbërësit për të bërë tortë në kos me mollë pa vezë

1 kg mollë
1 filxhan sheqer
1 filxhan kefir
1 filxhan miell
1 filxhan
1/2 filxhan vaj perimesh
majë e kripës
1 tsp kanellë
1 tsp sode
1 tbsp. l. lëng limoni

Gatuaj byrek me kos me mollë pa vezë. Hapi 1.

Në një tas të madh, përzieni të gjitha përbërësit e thatë: sheqer, bollgur, kripë, sode, kanellë, miell.

Gatuaj byrek me kos me mollë pa vezë. Hapi 2.

Në një tas tjetër, përzieni të gjithë përbërësit e lëngshëm: kefir, vaj vegjetal, lëng limoni.

Gatuaj byrek me kos me mollë pa vezë. Hapi 3.

Kombinoje përzierjen dhe përzihet plotësisht.

Sa receta me byrek me qershi në internet! Brumë biskotë, brumë të shkurtër, me mbushje krem, brumë gjizë, me shtimin e çokollatë ...

Unë nuk mund të detyroj askënd që të pajtohet me mua, por mbi të gjitha më pëlqen byrek me qershi pa vezë. Dhe unë nuk do të argumentoj se është e shijshme. Ju mund ta kontrolloni vetë. Thjesht përdorni recetë pa ndonjë ndryshim, ju lutem! Nëse thuhet "një kilogram qershi", atëherë një kilogram. Dhe përbërësit e mbetur janë të shënuara në shumën e saktë, jo të përafërt. Unë ju këshilloj që gjithmonë t'i përmbaheni vlerave të specifikuara në listën e përbërësve, nëse jeni duke gatuar diçka për herë të parë. Kjo është më vonë, kur ju zotëroni përgatitjen e pjatave, ju mund të korrigjoni diçka. Dhe kjo është opsionale - nga e mira e së mirës që ata nuk po shohin, siç dihet. A jeni dakord me mua? Le të bëjmë një byrek shijshme me qershi të mbushur me recetën time.

përbërësit

Për provën:

350 gram miell + pak për spërkatjen e tryezës;
200 ml kefir të freskët ose kos;
1 lugë çaji kripë;
gjysmë lugë çaji sode.

Për mbushjen:

1 kilogram qershi të pjekur të ëmbël;
180 gram sheqer;
1 qese sheqer vanilje;
120 gram bollgur;
1 lugë çaji kanellë;
një copë gjalpë për të lubrifikuar formën.

Nëse nuk ju pëlqen kanellë, ju mund ta përjashtoni atë nga mbushja. Por unë adhuroj këtë nuancë - dhe unë gatuaj byrek me qershi me sasinë e kanellës, shumë më e lartë se shuma e specifikuar. Kjo ndodh, unë shtoj 2 lugë çaji, kjo ndodh që 3. Në asnjë mënyrë nuk e dëmton këtë tortë, ajo thjesht bëhet më "kanellë".

preparat

Nuk më pëlqen të komplikoj asgjë, kështu që çdo gjë në recetë për të bërë një byrek me qershi është jashtëzakonisht e thjeshtë. Shosh miell në një tas, shtoni kripë dhe sode, përzieni. Hidh kefir dhe gatuaj brumin mirë me duart. Gatuaj me kujdes, mos kurseni përpjekje. Brumë për tortë duhet të jetë elastike dhe nuk rrinë në duart. Nëse, megjithatë, brumi juaj nuk është mjaft elastik, shtoni disa miell më shumë.

Çfarë duhet të jetë gatuar siç duhet brumë? Homogjene, e butë dhe jo e ngjeshur. Gatuaj brumë nuk vlen një kohë të gjatë (pasi të keni arritur konsistencën e dëshiruar). Vendosni brumë për të pushuar për 15-30 minuta, mbuloni me një peshqir në mënyrë që të mos bëhet dritë.

Është koha për të gatuar mbushjen. Lani qershitë, le të thahen për rreth 5 minuta, pastaj hiqni gurin. Dajeni manaferrat në pjata të thella, shtoni sheqer dhe bollgur. Kjo është e gjitha, mbushja që tashmë keni. Le ta formojmë tortën!

Grease një pjatë të madhe pjekje me skajet e lartë me shumë gjalpë. Rrokullisni shtresën e brumit në mënyrë që të jetë trashësia e njëjtë, e vënë atë në myk, duke formuar anët e brumit në skajet. Vendosni mbushjen në qendër të tortës, zbutni atë për të bërë një shtresë uniforme të shpërndarë. Në një tas të veçantë, përzihet sheqer vanilje dhe kanellë. Sasi e vogël me këtë përzierje të qershisë, pastaj vendoseni tortën në furrë, të nxehur deri në 180 gradë. Piqni derisa të bëheni. Hiqni nga furra, le të ftohtë, të prerë në copa, spërkat me sheqer pluhur kur shërbejnë.

Autori i idesë: Shiromani

Byrek me qershi e pjekur për ju nga Maria Kulikova

Çfarë një numër recetash byrek me qershi në internet! Brumë biskotë, brumë të shkurtër, me salcë kosi, brumë gjizë, me shtimin e çokollatë

Unë nuk mund të detyroj askënd që të pajtohet me mua, por mbi të gjitha më pëlqen byrek me qershi pa vezë. Dhe unë nuk do të argumentoj se është e shijshme. Ju mund ta kontrolloni vetë. Thjesht përdorni recetë pa transformime, ju lutem! Nëse është shkruar një kilogram qershi, kjo do të thotë një kilogram. Dhe pjesa tjetër e përbërësve janë të listuara në shumën korrekte, jo të përafërt. Unë rekomandoj që vazhdimisht t'i përmbahen vlerave të specifikuara në listën e përbërësve, nëse jeni duke përgatitur diçka për kohën fillestare. Kjo është më vonë, në kohën kur zotëroni përgatitjen e pjatave, ndoshta diçka për të korrigjuar. Po, dhe kjo nuk është domosdoshmërisht nga një e mirë e mirë, jo duke kërkuar, siç e dimë. A jeni dakord me mua? Le të bëjmë një byrek shijshme me qershi të mbushur me recetën time.

përbërësit

350 gram miell + nuk mjafton për spërkatjen e tavolinës;
200 ml kefir të freskët ose kos;
1 lugë çaji kripë;
gjysmë lugë çaji sode.

1 kilogram qershi të pjekur të ëmbël;
180 gram sheqer;
1 qese sheqer vanilje;
120 gram bollgur;
1 lugë çaji kanellë;
një copë gjalpë për të lubrifikuar formën.

Nëse nuk ju pëlqen kanellë, është e mundur që ta përjashtoni atë nga mbushja. Por unë e adhuroj këtë aromë dhe gatuaj byrek me qershi me numrin e kanellës, shumë më e lartë se shuma e specifikuar. Jo e pazakontë, unë jap 2 lugë çaji, jo të pazakonshme, si 3. Nuk e dëmton fare tortën, është bërë më shumë kanellë.

preparat

Unë nuk më pëlqen të komplikojë ndonjë gjë, në bazë të kësaj në recetë duke e bërë brumë për byrek me qershi gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Shosh miell në një tas, shtoni kripë dhe sode, përzieni. Hidh kefir dhe gatuaj brumin mirë me duart. Gatuaj me kujdes, mos kurseni përpjekje. Brumë duhet të jetë elastike dhe të mos rrinë në duart tuaja. Nëse brumi juaj nuk ka mjaft elastikë, shtoni pak më shumë miell.

Çfarë duhet të jetë gatuar siç duhet brumë? Homogjene, e butë dhe jo e ngjeshur. Gatuaj brumin e përfunduar për një kohë të gjatë nuk duhet (në fund të mënyrës se si keni arritur konsistencën e dëshiruar). Vendosni brumë për të pushuar për 15-30 minuta, mbuloni me një peshqir në mënyrë që të mos bëheni copëzuar.

Është koha për të gatuar mbushjen. Lani qershitë, le të thahen për një minutë. 5, pastaj hiqni eshtrat. Dajeni manaferrat në pjata të thella, shtoni sheqer dhe bollgur. Kjo është e gjitha, mbushja që tashmë keni. Lëreni formën e tortës!

Grease një pjatë të madhe të lartë të pjekjes me gjalpë. Rrokullisni shtresën e brumit në mënyrë që të jetë trashësi uniforme, vendoseni në myk, duke formuar anët e brumit në skaj. Në qendër të byrek, shpërndarë mbushjen, zbutur atë në mënyrë që shtresa është e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Në një tas të veçantë, përzihet sheqer vanilje dhe kanellë. Sasi e vogël me këtë përzierje të qershisë, në fund të së cilës vënë tortë në furrë, preheated në 180 gradë. Piqni derisa të bëheni. Hiqeni nga furra, lejo të ftoheni, të prerë në copa, të spërkasni me sheqer pluhur kur të shërbeni.

Byrek me qershi e pjekur për ju nga Maria Kulikova

A keni pasur ndonjëherë një gjë të tillë që çdo përbërës i pjekjes mungon për pjekjen dhe familja kërkon me zë diçka të ëmbël? Kjo situatë ka ndodhur me mua sot dhe ishte tepër vonë për të kandiduar në dyqan. Kjo recetë paraqet mundësinë e bërjes së një tortë pa vezë. Jo shumë njerëz e dinë se vezët mund të zëvendësohen lehtësisht nga niseshte patate, të cilat praktikisht çdo zonjë ka në kuzhinë. Rezultati ishte një byrek i mrekullueshëm i biçikletave. E kam gatuar atë në një tenxhere të ngadaltë, por parimi i gatimit nuk është aspak ndryshe nga gatuha në furrë.

Categories:
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta
Koha totale: 50 minuta
prodhimit: 6 servings

Përbërësit për Kefir Pie pa Vezë

Kefir - 500 ml
Miell - 2,5 gota
Vaj perimesh - 2 lugë
Niseshte patate - 2 lugë
Uthull i shkrirë - 1 tsp
Kakao - 2 lugë
Gjalpë - për vajrat e pjekjes
Kripë - 1 majë

Recetë hap pas hapi për kefir pa vezë

Mix gjysmë litër kefir me sheqer, mundi me një lëvizje. Shtoni dy lugë niseshte, dy lugë vaj vegjetal, një majë kripë dhe një lugë çaji sode me uthull të hidratuar. Sode e shkrirë mund të zëvendësohet me një lugë çaji pluhur pjekjeje për pjekje.