Supë me patate me brinjë. Supë shtëpi nga brinjë me hikërror.

Midis tifozëve të supave të përkëdhelura të mishit, ka një mendim se supë, e gatuar nga brinjët e derrit, është më e shijshme dhe ushqyese. Supë në supë derri është gatuar shumë shpejt, për shkak të të gjitha llojeve të mishit, derri është më e butë. Shumë shpesh ju mund të dëgjoni pyetjen: "Dhe çfarë mund të jetë i gatuar supë e brinjë derri?" Supë të shijshme dhe të përzemërt mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme, për shembull, shtoni perime, kërpudha apo edhe makarona. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Supë me brinjë derri - një delikatesë dhe kënaqësi e vërtetë. Mos më besoni? Kontrolloni për veten tuaj! Pra, le të marrin në konsideratë me ju se si të bëni supë nga mishi i derrit.

Supë perimesh e brinjëve të derrit me kërpudha

përbërësit:

• brinjët e derrit - 500 g;
• vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
• qepë - 2 copë.
• piper bullgar - 1 pc;
• kampione - 100 g;
• domate - 4 copë;
• patate - 200 g;
• kripë, piper - për shije;
• majdanoz i gjelbër - për zbukurim.

preparat

Pra, për të përgatitur një supë kërpudha me mish derri, së pari ju duhet të përgatisni të gjitha produktet. Ne marrim brinjë të derrit dhe marrim nën ujë të ftohtë. Ne vendosim në tenxhere, derdhim vajin e perimeve dhe fryjmë ato në nxehtësi të ulët. Kemi qepë të pastër dhe kërpudha, të prera në kube të vogla. Piper bullgar, pastroj farat dhe thelbin dhe prere ne shirita. Shto perimet e copëtuara dhe kërpudhat në brinjët e mishit të derrit dhe skuqini të gjitha së bashku për 5 minuta.

Tani ne i pastrojmë patatet, i prerë në copa të vogla dhe i mbushim me ujë në mënyrë që të largohet gjithë niseshti. Në gize, derdh ujë dhe çiban. Pastaj vendosim patate dhe kuzhinier për 15 minuta. Domatet e freskëta derdhen me ujë të valë dhe le të qëndrojnë për 3 minuta. Kur lëvorja shpërtheu, i nxjerrim nga uji dhe pastrojmë. Pulp shuaj tërësisht dhe silleni në një tigan me vaj perimesh për rreth 5 minuta.

Shto erëza dhe përzierje. Ne e zhvendosim atë nga domate në tenxhere, kripë dhe piper për shije. E gjelbër e majdanozit tim nën ujë të rrjedhshëm dhe të imët finely-copëtuar. Shtoni në supë tonë dhe vlim të gjitha së bashku për një tjetër 5-10 minuta. Hiqni gurin e hedhur nga zjarri, mbuloni atë me një kapak dhe jepni supën një kohë të mirë për t'u lodhur dhe për të arritur një shije të shijshme. Ne derdhim supë të gatshme të mishit të derrit me kërpudha në pllaka të bukura të thella dhe para se të shërbejmë të shtojmë çdo zarzavate të vogël të copëtuar dhe salcë kosi për shije. Keni një oreks të këndshëm për ju dhe gjithë familjen tuaj!

Brinjët e derrit përgatiten për 40 minuta.

Si të gatuaj brinjët e derrit

1. Pig gjembat nëse janë të ngrira - në frigorifer ose në temperaturë dhome.
  2. Pritini skajet para gatimit - 4-5 skajet.
  3. Kulloni ujin në një tigan.
  4. Vendosni brinjët në një tigan.
  3. Pas zierjes hiqni shkumën që rezulton.
  4. Mbuloni me një kapak, kuzhinierini me ngrohje të ulët për 50 minuta.
  5. Hiq shkumën.

Si të gatuaj brinjë për supë

1. Derdhni brinjët e mishit të derrit për supë me ujë të ftohtë dhe vendosni enën në zjarr.
  2. Shtoni pak kripë në fillim të gatimit, erëza dhe erëza.
  3. Për 5-7 minuta ndiqni shkumën, duke hequr atë.
  4. Cook brinjë derri për supë për 50 minuta.
  5. Pas shtimit të përbërësve të mbetur, vlim supë për një tjetër 10 minuta.

Fkusnofakty

Shërbejnë brinjët e mishit të zier në mënyrë të shijshme orizi i zier  , e cila është gatuar në supë thekër mbetur nga gatim.

Pas gatimit, brinjët e mishit të derrit mund të skuqen në një tigan ose të pjekur për t'i dhënë atyre një konsistencë të freskët dhe pamjen e shijshme.

Brinjë derri kuzhinier, dhe pastaj skuqur ose pjekur. zier Thjesht brinjë - gjellë shumë yndyrë me një sasi të vogël të mishit dhe shumë yndyrë, aq mirë të përshtatshme për zbukuroni fasule dhe bizele, patate. Për të lehtësuar bollëkun e yndyrës, mund të përdorni edhe erëza dhe erëza me aromë.

1. Përgatitni perimet para gatimit. Karrota larë plotësisht në ujë të rrjedhshëm, hekura pas kësaj në një rende gjobë. Llambat duhet të pastrohen, perimet duhet të priten në copa të vogla.

2. Shtoni sasinë e nevojshme të vajit vegjetal në perime, skuqni në një tigan deri në zbutjen.

3. Hidhni në tigan sasinë e duhur të ujit, vendoseni shpëlarjen atje paraprakisht dhe vendoseni në nxehtësi të mesme. Pas pritjes për një çiban, ata kanë nevojë për të hequr shkumën që shfaqet.

4. Kur brinjët e mishit të derrit janë gatuar në supë të valë rreth gjysmë ore, ato duhet të shtohen në qepë dhe karrota të skuqura në vaj vegjetal. Sillni sërish një çiban.

5. Shto petë. Por ju duhet ta bëni këtë vetëm nëse është përgatitur për të paktën 15 minuta. Nëse ky hajvan i takon kategorisë së përgatitjes së shpejtë, atëherë spërkatet në fund.

6. Pick up petë supë. Shuma e kripës mund të përshtatet me shijen tuaj. Por është më mirë të mos eksperimentoni, sepse gjithashtu mund të derdhni në pjatën tuaj.

7. Shtoni në masë të vluar të çdo zarzavate që ju pëlqen. Mund të jetë ose e freskët, e thatë ose e ngrirë.

8. Supë me brinjë të derrit duhet të sillet në gatishmëri dhe të hiqet nga pllaka. Gatishmëria mund të përcaktohet nga gjendja e petë. Nëse është e butë, atëherë pjatë është e gatshme!

Ju mund të shërbeni këtë pjatë të parë me salcë kosi dhe bukë të freskët. Të gjitha pjesa tjetër varet nga ju! Mund të jetë zarzavate të freskëta, një sallatë aromatike e perimeve etj.

Bon appetit !!!

Sinqerisht, Marina Tofan.
  Recetë hap pas hapi me një foto posaçërisht për faqen Një familje e ushqyer mirë.

Supë me brinjë derri - kjo është mënyra më e lehtë për ushqim të shijshëm të familjes suaj. Përbërësit e supës janë më të thjeshta - këto janë brinjë, patate, qepë, domate dhe kopër. Falë kësaj supë të shijshme me brinjë është mjaft e përballueshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Një supë e tillë e shijshme dhe e pasur e brinjëve të derrit, si të rriturit dhe fëmijët, ata me kënaqësi do të hanë të gjithë, pa gjurmë.

Nëse parapërgatitni brinjën dhe përgatitni supë me supë, koha e gatimit do të reduktohet në minimum dhe nuk do të jetë më shumë se gjysmë ore.

Përbërësit për pjatën "Supë brinjë":

• - llambë;
• - 4 brinjë të derrit;
• - Karrota;
• - një palë patate;
• - domate;
• - kripë për shijen tuaj;
• - Një çift i copave të koprës.

Si të gatuaj supë me brinjë:

E pra ne lëmë brinjë, pastrojmë një llambë nga një lëvozhgë.

Brinjët dhe qepët duhet të vendosen në një tigan, të hedhin ujë të ftohtë në majë dhe t'i gatuajnë ato.

Cook brinjë për rreth një orë e gjysmë, dhe mos harroni të hequr shkumë që formon gjatë gatimit.

Pasi brinjët janë ngjitur, hiqni llambën nga supë dhe filtroni përmes një sitë të mirë.

Ne zhvishe patatet nga lëvozhga dhe pastaj e prerë në kube të mesme dhe i vendosëm në një tigan së bashku me brinjët e derrit. Cook patate për rreth 5 minuta.

Ne pastrojmë karrota dhe e prerë.

Ne dërgojmë karrota në supë pas patateve.

Solim supë, ju gjithashtu mund të shtoni një majë e piper.

Me domate të ketë një pak i ndërlikuar dhe për të marrë off lëkurën e tij, në mënyrë që ajo ishte më e lehtë për të bërë, vetëm djegje me ujë të valë, lëkura vjen off shumë lehtë.

Ne prerë domate në kube, dërgoni atë në supë dhe përzierje për rreth 5 minuta.

Zvogëloni gjelbërimin, shtoni atë në fund të gatimit dhe përziejeni mirë supën tonë.

Tani supë duhet të jetë e mbuluar fort me një kapak, le të krijoj mirë. Lëreni për 10 minuta.

E pra, supë është e gatshme, mund të derdhet mbi targa.

Falë brinjëve, supë doli të jetë mjaft e shijshme dhe e pasur, por të gjithë do të pëlqenin pa përjashtim. Bon appetit!

Ata njerëz që pëlqejnë ushqime të përziera të mishit, janë të bindur se supë e brinjëve të mishit është më ushqyese dhe e shijshme. Pas të gjitha, ka një kockë, mish të butë dhe yndyrë - gjithçka që është e nevojshme për një njohës të vërtetë të artit kuzhinës. Supë me brinjë derri është brewed shumë shpejt: fjalë për fjalë dyzet e pesë minuta, dhe gjellë e shijshme është gati! Mishi është i butë dhe i shkrirë në gojë. Dhe nëse shtoni një sasi të caktuar të perimeve, kërpudhave, përbërësve të tjerë, do të jetë edhe më e shijshme. Le të përpiqemi dhe ne do të gatuajmë këtë gjellë.

Supë me brinjë derri: receta është themelore

Ata thonë se kjo pjatë erdhi tek ne nga kuzhina kineze. Por një ushqim i tillë i thjeshtë mund të dalë me një kuzhinier të kombësisë tjetër.

përbërësit:

• 300 gram brinjë derri,
• tre patate,
• zarzavate,
• kripë,
• piper.

përbërësit:

• 0,5 kg brinjëve të derrit të tymosur,
• një gotë bizele,
• tre patate,
• kokë qepë,
• një karotë e vogël,
• piper,
• zarzavate.

I zhytur më parë, bizele gatuaj një orë e gjysmë (në mënyrë që të vlon). Në një tigan të veçantë kuzhinier brinjët e derrit të tymosur dhe patate të mëdha të copëtuara (15 minuta). Karrota dhe qepë janë të skuqur në vaj të ligët. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit në një tas dhe gatuajmë për pesëmbëdhjetë minuta. Solim, piper, shijojeni. Para se të shërbejnë spërkat me herbs copëtuar. Supë duhet të ketë një konsistencë të pure të lëngshme. Bon appetit!