Gatim satsivi nga pulat. Chicken Satsivi - Receta hap pas hapi me fotografi. Si të gatuaj pulë në salcë badiava në gjeorgjian. Pule gjeorgjiane satsivi në një tenxhere të ngadalshëm.

2 kg copë pule;
1 tbsp. kernelit arre;
3 tbsp. vaj luledielli;
2 qepë;
1.5 bunches e zarzavate të freskëta;
1 tsp. kernelit koriandër, speca të kuqe të nxehta, piper terren;
Kripë për shije.

Koha e përgatitjes: 00:30
Koha e gatimit: 01:30
servings: 10
Vështirësia: dritë

preparat

Enët e kuzhinës Kaukaziane janë të famshme për zgjidhjet e tyre të vogla dhe të pazakonta. Shumë prej tyre shpesh përdorin arra. Këtu dhe receta klasike e satsivi me pulë nuk është përjashtim. Ne ofrojmë një recetë autentike, të butë dhe në të njëjtën kohë enët e shijshme të pulave.

Kjo është bërë duke pjekur zemrat e pulave në të dy anët me bukë të integruar, në mënyrë që ajo të aderon mirë. Përtypja e përsëritur mund të përsëritet për ta bërë enën më të copëtuar. Më pas, gjokset e pulave të copëtuara duhet të gatuhen në një tigan me gjalpë të shkrirë deri sa të kthehen në art. Në fund të sezonit të kuzhinës, shtoni lëng limoni dhe kripë për shije. Kjo gjellë shërbehet me nxehtësi dhe zbukurohet me feta limoni në mënyrë që çdo dinosaur të vendosë nëse do të shtojë lëng limoni ose jo.

Gjoks pule është gjithashtu e mirë për të vluar. Për të gatuaj gjoksin e zier me pulë, së pari gatuaj në një tenxhere me ujë të kripur, karrota, qepë dhe selino. Sapo uji të ftohet, mund të ngjeshni gjoksin e pulës, i cili është gatuar për 20 minuta, derisa mishi është tërësisht i bardhë. Në këtë fazë, gjoksi i pulës mund të kullojë dhe të kalojë me lëng limoni dhe kripë; E njëjta gjë mund të jetë e gatuar në shulin e gatimit Galbanino.

Satsivi pule është bërë zakonisht nga një karkalec tërë pule. Shpëlajeni plotësisht trupin e thertorit, thajeni, prerë në pjesë. Dele mishit në një tigan, derdh ujë të valë për të mishit ishte e mbuluar plotësisht me lëng. Vendoseni në zjarr, vlim 60 minuta pas valë.

Nëse satsivi është gatuar nga pule në shtëpi, atëherë duhet gatuar deri sa të butë, pak më të gjatë.
Receta klasike e kuzhinës sonë është fiston i gjoksit të pulës. Zemrat pule në këtë rast duhet së pari të jenë të gatuar me miell, dhe pastaj të gatuar në një tigan me gjalpë dhe vaj ulliri. Sapo të artë, gjokset e pulës janë larë me verë të bardhë dhe lihen për disa minuta. Për të shtuar më shumë aromë, ju mund të shtoni feta galbanino dhe proshutë gatuar. Fijet e gjirit të gjoksit mund të shoqërohen nga një kufi me trifolia ose artiçokë.

E tërë "sallata e pulave" mund t'i shtohet vezëve të ziera, në mënyrë që të ketë një gjellë shumë të shpejtë përgatitëse që do të kënaqë edhe vizitorët më të kërkuar. Receta për majdanoz, e cila përdor pulën e tërë, është pulë e skuqur. Kjo është një vakt shumë i vlefshëm familjar që zakonisht shërbehet me një sërë konturash, të tilla si sallata të freskëta sezonale ose perime të gatuara. Së pari, është e nevojshme të zhvishet dhe të pres bari aromatike së bashku me hudhër dhe limon, pastaj kombinohen me vaj dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për disa minuta.
Ne pastrojmë kokat e qepëve, prerë ato në kube të mesme. Ne e nxisim vajin e perimeve në një tigan, përhapim qepë, e skuqim në mënyrë të barabartë, nxitim që të mos digjet.
Ne pastrojmë arra, vendosim kernelët në enën e blenderit, ndërpresim pluhur.
Në një tigan me qepë të skuqura, shtoni patate të skuqura arrë, erëra të tokës, përziejeni gjithçka.

Korianderi duhet të jetë i pranishëm në setin e erëzave satsivi. Është më mirë të bluhet në një llaç dhe të shtypet para se të shtohet në gjellë.
Nga tava ne mbledhim supë pule, filtrojmë, derdhim në tigan në pjesë. Trashësia e salcës është e rregullueshme sipas gjykimit të saj, por nuk duhet të jetë shumë e trashë ose e lëngshme. Konsistenca optimale, si krem kosi me yndyrë të ulët. Më 1 pulë me dy kilogramë do të jetë e mjaftueshme për të derdhur një palë supë pule.
Pulat e ftohur të gatuar të çmontuar në copa të mesme, pasi lehtësimin zog nga lëkura dhe kockat. Pulë vë në salcë, përzierje butësisht.
Pastroni lukcet, kapni me thikë, shtoni salc. Zarzavat e mia, obsushivaem, pres me një thikë, spërkas satsivi nga pule në krye.
Shërbyer drejtpërdrejt në një tigan me bukë të bardhë pasi ajo është ftohur plotësisht.

Satsivi është një pjatë e famshme e kuzhinës kombëtare gjeorgjiane. Është një salcë e trashë e bazuar në arra terren. Variacioni më i zakonshëm i këtij salçi është sazivi me pulë. Pula e zier apo e pjekur është e ngjyrosur me aroma të pasura me satsivi dhe aromë me yndyrë. Falë këtij pjatë del shumë e shijshme, aromatike dhe ushqyese. Satsivi në gjeorgjian me pulë tradicionalisht shërbehet me një pjesë të madhe të bukës së bardhë.

Pas pulës është pastruar dhe larë, është rruar me vaj dhe bimë të gatuar në mënyrë uniforme dhe e lidhur me fije kuzhine për ta ruajtur atë. Pulat duhet të vendosen në një fletë pjekjeje dhe të gatuar në një furrë, të nxehur në 190 ° për rreth 1 orë, duke e kthyer atë kohë pas kohe për të marrë gatim homogjen.

Përveç furrës, të gjithë pulën mund të gatuhet në një skaj. Hapi i parë është gatimi i marinadës, ndjenja e aromës së bimëve, hudhrave, verës dhe vajit. Pula qëndron në marinadë, në të cilën duhet të mbetet së paku një gjysmë dite për t'u bërë e shijshme. Pas marinimit, pulat mund të vendosen në një shish kebab dhe të vendosen në rrjet, pa probleme duke e kthyer atë për të marrë një gatim uniform. Ndërsa gatim, pule ndonjëherë duhet të lahet me marinadë dhe gjalpë në mënyrë që të mbetet e butë. Do të vazhdojë derisa të jetë gati.

Për gatim satsivi shpesh përdoret pule të tërë të mëdha të trupave të yndyrës. Ju gjithashtu mund të përdorni disa gjini pule ose kofshë, por është më mirë për të kombinuar fileto të ligët me kofshë të trashë ose krahë të shkurta.

Chicken Satsivi - versioni më i famshëm i salcës gjeorgjiane arrë. Pula është e ngjyrosur plotësisht me shijen e salcës, duke fituar një aromë të këndshme të shijshme.

Pasi të bëhet gatimi, pulat duhet të largohen nga skaj dhe të shërbejnë në copa me një patate të mirë ose kontur të perimeve. Ju gjithashtu mund të pjekni pule të tërë kështu që ju mund të merrni supë të shkëlqyeshme që do të shërbejnë së pari. Kur është e gatshme, pule është e ndarë nga supë dhe, kështu, merrni dy barna: supë, si e para, dhe pulë, e mbushur si pjatë e dytë. Për të dhënë më shumë shije për pulën e zier, ju mund të shërbejë atë me një salcë të tilla si majonezë.

Së fundi, një recetë shijshme - pule mbushur. Kjo është një recetë e komplikuar, pasi ajo siguron, si e para, se gjithë pule është shtylla kurrizore dhe është hapur në gjysmë. Nëse nuk jeni shumë të njohur me kuzhinë, ju mund të kërkoni nga kasapi që të besoni në këtë. Pastaj mbusheni mbushjen me bukë të zbutur, të zbutur në qumësht, kripë, piper, një përzierje erëzash dhe karotash. Pula është e mbushur me këtë përbërje, pastaj është e mbyllur dhe e lidhur me një gjilpërë dhe një litar për qitje, duke u përpjekur të mos thyejë lëkurën.

përbërësit:

1 pulë e madhe shtëpiake;
1 bulb qepë;
0.5 kg arra;
3 tbsp. miell të bardhë;
3 karafil hudhër;
1 tbsp. utsho suneli;
1 majë e kanellë tokësore;
1 majë e karafilë terren;
1/2 tsp arrë arre nut (tokë);
1/2 tsp piper i nxehtë i tokës;
1 majë limoni;
Një kripë e vogël dhe vaj vegjetal.

Procesi i gatimit:

Kjo i referohet pulave të pulës, një pjatë tipike të gastronomisë indiane shumë të djegur, në sajë të shtimit të përzierjes me kerri ose përzierje, e cila është bërë në një llaç që formon një pluhur të gjallë të verdhë me aromë të fortë. Versioni italian përfshin shtimin e kremit të lëngshëm, gjalpë, miell dhe verë.

Gjithmonë dëshirojnë të qëndrojnë në tema etnike, një tjetër recetë interesante është pule-kus. Edhe më mirë me shtimin e perimeve të freskëta të tilla si speca, karrota dhe kungull i njomë. Ose, përsëri, pulë xhenxhefil, një gjellë tipike kineze që mund të porositet me oriz basmati. Përbërësit tipikë janë xhenxhefil dhe salcë soje, të cilat në të njëjtën kohë i japin pulës një shije të djegur dhe të kripur.

Ne pije karkalecat e pulave, thajini, hiqni trungjet ekzistuese nga puplat. Pritini në pjesë të mesme.
Derdhni një gjalpë të butë në një tigan, ngrohuni, shpërndani copat e pulave. Fry zog në të gjitha anët deri kore të lehta. Pulë e ngrirë palosur në një tigan të trashë mur, e cila do të përgatisë satsivi.
Pastroni qepën, shpëlarje, prerë në gjysmë gota të hollë. Ne e zhvendosim qepën në tigan, ku pula u skuq. Fry, nxitje deri qepë zbehet dhe lehtë browned. Qepë e pjekur përhapet në një tigan në majë të pulave. Hidheni përmbajtjen e tiganit me ujë, në mënyrë që të mbulojë të gjithë përmbajtjen, kuzhinier me një kohë mesatare të ngrohjes prej 3 orësh. Në mishin e mbaruar të pulës duhet të mbetet prapa kockave.
Nëse gjatë ujit të valë vlon larg, është e domosdoshme të plotësohet në mënyrë që pulat të mos digjen dhe nuk ka mjaft supë për të bërë salcë.
Satsivi pule - recetë e thjeshtë
Kthimi në Itali dhe pikërisht në Toskanë, gjejmë një nga enët më të mira të traditës sonë: pule nga gjuetarët. Ajo është e lidhur me traditën rurale të kuzhinës, dhe emri i saj zakonisht i referohet përgatitjes së enëve të thjeshtë të gatuara me kërpudha, qepë dhe domate dhe të aromatizuar me verë dhe piper të bardhë.

Gjithashtu tipike për tokat tona janë rrotullat, dmth. Pjesë të mishit të mbështjellë dhe të mbushur me vullnet. Llojet e ndryshme të mishit mund të përdoren, por pjesët e pulave janë të përshtatshme për këtë përgatitje, pasi ato janë të lehta për t'u mbajtur dhe punuar. Rrotullat janë të mëdha nëse mbushen me djathë dhe proshutë të gatuar ose proshutë, një recetë e shijshme dhe e shijshme që të gjithë i pëlqejnë!
Ndërsa pule është valë, ju mund të bëni salcë satsivi vetë. Për këtë ne i pastrojmë arrat e arrave nga guaska. Ne i thajmë pak në një tigan të nxehtë të nxehtë në mënyrë që shija e arra të hapet më shumë. Kernelët e ftohur janë hedhur në çdo mënyrë të përshtatshme për një gjendje të miellit ose paste.
Në një tas me arra terren, shtoni kripë, miell. Të gjitha tërësisht llokoçis për të thatë, pour dy gota e ujit të ftohtë. Nëse derdhni ujë të nxehtë ose të nxehtë në arra, ato mund të bëhen të acaruara. Lëreni salcën të krijoj për të paktën 1 orë.
Kur pule është gatuar, pour salcë arrë në tigan. Ndërsa nxitje, të sjellë çiban në vlim, hiqni nga sobë. Shtoni hudhër të copëtuar dhe një majë limoni në tigan, përziejeni gjithçka. Mbulo gjithë kapakun, le të krijoj një çerek orë.
Chicken Satsivi është gati, mbetet për t'u zhgjitur dhe për të shërbyer me bukë të bardhë.

Pjata festive gjeorgjiane është saatsivi me pulë. Pulë e butë e zier në një salcë aromatizuese të shijshme me shtimin e shumë erëzave. Pjatë do të pushtojë këdo që e provon.

Përveç kësaj, me mish pule, gjithashtu mund të bëni dumplings, një pjatë që është shumë e lehtë për të bërë të përsosur për t'u sjellë në tryezë për një darkë të mirë të së dielës. Dumplings pule mund të jetë i gatuar ose në furrë ose në një tigan, por ju gjithashtu mund të skuqura. Një variant i pulave janë pulat e pulave, në të cilat mishi nuk është i prerë, por prerë në copa dhe i gatuar në një tigan ose i skuqur në vaj farë. Të dy dumplings dhe petë mund të zbukuruar me djathrave të mirë ose salcat domate.

Midis enëve të pulave të gatshme të gatshme të dritës së dytë ka edhe flladin e pulave të birrës, një recetë e thjeshtë, por jo për këtë shije banale, intensive të dhënë nga birra dhe kremja e shijshme që vjen nga shtimi i kremit. Një tjetër recetë e shijshme është pulë e skuqur, për të cilën përdoren copa të pulave, domethënë kraharori, krahët, kofshët dhe mbipopullimet, të cilat janë të shtypura, të pjekura ose të toleruara dhe pastaj të skuqur në gjalpë. Pulë e pjekur është e ndryshme nga copat e tjera të pulës, sepse është prerë në nyje, duke lënë eshtra të paprekura dhe lëkurë.

Shijet: 8.

Koha e gatimit: 180 minuta.

përbërësit:

1500 gr. gjinjtë e pulave dhe kofshët;
1.5 Art. arra pa guaskë;
150 gr. e krem gjalpë;
3 qepë;
3 tbsp. miell të bardhë;
1 kreu hudhër;
1 grumbull cilantro të gjelbër;
1 tsp perzierjet e erëza "Hmeli-suneli";
100 ml uthull rrushi;
1 tsp farat e koriandrit;
1 tsp kripë deti;
3 litra ujë;
1 tsp piper i nxehtë i tokës;
5 lavrushek;
1/2 tsp peppercorns (ëmbël);
1 majë e shafranit Imeretinsky (marigolds).

Procesi i gatimit:

Së fundi, pule është gjithashtu e përshtatshme për peshk, siç bëhet kur bën një pllakë paella, tipike e traditës spanjolle, e quajtur pas "tenxhere" me të cilën përgatitet kjo pjatë. Pan të përdorura është e rrumbullakët dhe të ndryshme nga pans tjera, si dhe dy anë trajton, madje edhe për madhësinë e saj. Diametri i pllakave, në fakt, varion varësisht nga numri i vizitorëve. Kjo gjellë është e bazuar në oriz, shafran, ushqim deti dhe mish pule, edhe pse është përgatitur duke përdorur përbërës të tjerë në lidhje me fusha të ndryshme.

Mishi larë plotësisht, të vënë në një tenxhere të madhe. Plotësoni zogun me ujë, vlim për gjysmë ore pas valë. Zgjidhe vazhdimisht një shkumë që hapet skamja, dhe pas 20 minutash gatim, shtoni lavrushka, peppercorns pea-aromatike.
Zierja e pulave zier në formë zjarrduruese, kripë mishin, lubrifikoni majën me gjalpë. Vendos zogun për 20 minuta për të pjekur në 190 gradë.
Në ndërkohë, zvarrit qepë, zhvishet nga lëvore. Kernels Walnut janë tokë në një mulli kafeje. Shtoni erëra, përziejini.
Hidheni miellin në një tigan të thatë të nxehtë, skuqni atë, nxitje vazhdimisht, deri në hije të butë.
Në një tigan të madh të hedhur hekuri ose wok, ngrohni gjalpë gjalpë. Ne përhapim ka cipë copëtuar, skuqim atë derisa të butë dhe transparente. Pastaj derdhni miellin e skuqur, përziejeni gjithçka me forcë, shtoni përzierjen e arre me erëza. Ne gjithashtu derdhim uthull verë, holluar salcë në konsistencën e brumë pancake me supë të nxehtë të tensionuar pule. Ne e nxejmë salcën në nxehtësi të ulët për rreth 7 minuta (nuk lejohet të valojë salcën).
Ne pastrojmë kokën e hudhrave, e grind atë me një thikë të mprehtë ose duke përdorur një shtyp. Cilantro larë, thatë, prerë imët.
Chick çmontuar, ndarjen e mishit nga lëkura dhe eshtra. Vendoseni mishin në salcë, përziejeni, nxeheni për rreth 5 minuta. Para se të fikni nxehtësinë, shtoni hudhër dhe zarzavate të copëtuara. Të gjitha përzierje, hiqni Satsivi nga zjarri.
Pjatë është shërbyer vetëm pasi ajo është plotësisht e ftohur, kur mishi është i lagur mirë në salcë.

video:

Për shembull, madje edhe pjesët e thjeshta të pulave ose kofshëve mund të bëhen një pjatë e shijshme dhe e shijshme me shtimin e ullinjve, specat, kunguj, ose karçof. Nëse nuk e keni provuar këtë recetë të mahnitshme Thai, atëherë nxitoni në kuzhinë. Një gjellë e shijshme dhe aromatike - paksa djegëse dhe me një tufë lulesh me flavors që kerri fiton. Cilësi e hollë dhe shije e madhe. Do të jetë një nga recetat tuaja të preferuara të lehta dhe të shpejta, dhe gjithashtu shumë i përshtatshëm për mysafirët.

Pritini bobinën e pulës në kube. Pritini qepën dhe hudhrat. Masazhojini ato në një tigan të thellë me vaj ulliri me pak ujë derisa të zbutet. Peel speca të nxehtë nga fara dhe i pres ato imët. Lëvozhni dhe hani xhenxhefil të imët. Shtoni ato me qepë dhe hudhër. Filloni aromën - kerri, qimnon, koriandër, lule të verdhë, piper dhe shumë pak kripë. Shtoni pjesë të pulës dhe sillni në një stufë të ngurtë për disa minuta, duke derdhur nga të gjitha anët. Hidheni të gjithë qumështin e kokosit, përzieni mirë dhe lëreni gjellën të pjekur për rreth 30 minuta derisa vlera e lëngshme dhe salcë të trashë.

(Gjeorgjian, საცივი) është një pjatë e kuzhinës gjeorgjiane, e cila është mish pule ose gjeldeti në një salcë badiava. Receta e vjetër klasike gjeorgjiane sugjeron përdorimin e mishit të Turqisë për satsivi, por sot kjo pjatë ka shumë mundësi dhe mund të përgatitet jo vetëm me mish të shpezëve, por edhe me peshq, madje edhe me patëllxharë. Sot ne do të ndajmë me ju një recetë për gatim satsivi nga Turqia dhe pule.

Gjatë kësaj kohe, qartë një orë. oriz dhe pije atë në një sitë. Shkrini gjalpin në një tigan, derdhni orizin dhe kristalizoni atë në nxehtësi të lartë me nxitje të vazhdueshme në mënyrë që ajo të mos ngjitet. Derdhni ujë dhe menjëherë zvogëloni atë në minimum. Sasi e vogël me piper dhe kripë dhe mbyllni kapakun. Oriz është i gatshëm kur ka marrë ujë dhe sipërfaqja e saj është bërë një çarje. Mbyllni prizën kur të kryeni.

Parimet kryesore të Satsivit

Shërbyer ngrohtë me një pjatë anësore të pilaf. Ujërat mbijnë në të gjithë vendin, e cila këtë vit është një korrje e pasur. Për një kohë ju mund të shihni një koleksionist diku nën një pemë arre, për të cilën një koleg dridhi arra nga një pemë. Ka ende punë të papërshtatshme me heqjen e kikirikë dhe, përveç kësaj, lustracionin e tyre.

Satsivi, i përkthyer nga gjuha e atdheut të saj, do të thotë të ftohtë (ose ftohtë) dhe, sipas emrit të saj, shërbehet në tryezën e ftohtë. Në pjesë të ndryshme të Gjeorgjisë ata përdorin recetat e tyre për të gatuar satsivi. Në disa vende ajo është e gatuar me yolks vezë ose misër, të cilat janë shtuar në një salcë e bërë nga arra grimcuar, dhe në disa zona, satsivi përdorin pulë të ushqyer posaçërisht me misër të zgjedhur.

Por shpërblimi është një delikatesë e shkëlqyer dhe e shëndetshme. Arra janë me të vërtetë të mira për shëndetin - për shembull, një çantë prej 80 gramësh do të reduktojë kolesterolin me 16 përqind. Mund të përpiqeni t'i përgatitni ato si më poshtë. Satsivi Sorsivi është një salcë arre nga Gjeorgjia, e cila është e famshme në të gjithë botën. Ajo duket si një pjatë të tillë si hummus - paste pulë ose paste veze, vetëm në këtë rast - baza e arra. Në Gjeorgji, satsivi përfshijnë enët festive dhe zakonisht shërbejnë për çdo shije.

Nuk ka një recetë të saktë, sepse çdo rajon, fshat apo familje bën "të vetën" këtu. Receta bazë bazohet në arra dhe onions. Së pari le qepë prerë në gjalpë. Pastaj shtoni hudhër, sasi me miell, shtoni supë dhe vlim. Shtoni uthull dhe erëza të verës - karafil, kanellë dhe gjethe gjiri në tenxhere anësore. Pritini arra dhe përziejeni me piper të kuq, majmun, majdanoz dhe yolks veze. Add verë salcë në përzierje dhe derdh atë në supë pule valë.

Për të kuptuar më mirë thelbin e çdo gjelle kaukaziane, vlen të shqyrtojmë disa veçori të kësaj kuzhine. Baza e vërtetë e çdo kryevepër të mishit në të janë zarzavate, erëza dhe erëza. Kjo e fundit, e drejtë, luan një rol vendimtar për shijen e Satsivit. Erërat kryesore të përfshira në recetën e saktë për Satsivin janë:

hops suneli
kerri
piper i kuq dhe i zi (toka),
imeretinsky shafran,
fletë gji
koriandër.

Turqia në kuzhinë tonë përdoret më pak se mishi i zakonshëm i pulave, kështu që në recetën e parë ne ofrojmë një recetë të thjeshtë të saatsivi pule. Një zog i tërë është i përkryer për të gatuar satsivi për tryezën e pushimeve, në të cilën shumë njerëz do të mblidhen. Por satsivi nga këmbët është më i përshtatshëm për t'u përgatitur për një festë familjare.

Mos gatuaj më shumë, vetëm ngrohuni. Salcë është shërbyer ftohtë dhe ose pjesë e mishit është derdhur, ose perime, të tilla si patëllxhan i skuqur, janë derdhur. Në Gjeorgji, ky salcë është shërbyer me fasule ose ndoshta me peshk. 0, 5 l qumësht 1 pluhur buding me vanilje 40 g sheqer 1 vezë e rrushit të vegjël 50 g arra të whipped krem dhe çokollatë për zbukurim.

Arra duhet së pari të marrë disa bukë në tigan. Pastaj përzierje krem karamel siç tregohet, vetëm shtoni arra. Përgatitni krem karamell nga përzierja dhe, kur është e ftohtë, përziejeni verdhë veze, rum dhe vezë nga bardha e vezës. Pastaj ndani kremën në lojë me birila dhe shërbejeni, ose le të qetësohem. Ju mund të bëni darkë me krem dhe çokollatë.

Pule Satsivi

përbërësit:

e tërë pulë ose 4 këmbë pule,
400 gr. peeled arra,
1 hudhër kokë,
2 llamba,
1 vezë e verdhë veze,
zarzavate (cilantro ose majdanoz),
vaj luledielli,
lëng shegë (ose uthull të verës),
satsivi erëza dhe erëza tradicionale: shafran Imereti, koriandër, hops-suneli, piper i ngurtë (i kuq dhe i zi), fletë gji.

Përgatitja:

Ju mund të gatuani satsivi në mënyra të ndryshme, por nëse doni të shërbeni pjatën më të sinqertë gjeorgjiane, ne ju ofrojmë

Receta klasike e Turqisë satsivi