Si të gatuaj gjethjet e selino. Selino - gatimi recetave.

Në seksionin Receta selino, pronat e selino të dobishmepas përshkrimit të pronave të dobishme, përdorimi i selino për humbje peshe, për burrat, për sëmundjet, kundërindikimet janë paraqitur recetave enët e selino.

Pronat e selino të dobishme:

Gjethet, petioles, rrënjët thickened, fara selino për shkak të aromës së fortë dhe shije të ëmbël me erëza përdoren si erëza në formë të freskët dhe të thatë në gatim, në prodhimin e canning.

Selino përdoret për të bërë sallata, supave me perime, salcat, mish, patë dhe kërpudha.

Vaj esencial, i cili përmban të gjitha pjesët e bimës, përmirëson tretjen.

Selino ka një efekt diuretik, antimikrobik, anti-inflamator, astringent, kolerik, carminative, laksativ, antiallergjik, qetësues, anti-malarial. Gjithashtu, selino përmirëson sistemin kardiovaskular, formimin e gjakut, stimulon oreksin.

Selino është e dobishme për rritjen e performancës fizike dhe mendore, si dhe në pleqëri për të luftuar moshën e vjetër.

Selino për burrat:

Selino rrit funksionin e gjëndrave gjenitale mashkullore, përmirëson furnizimin me gjak në organet gjenitale dhe ka një efekt tonik të përgjithshëm.

Lëng nga një fabrikë e freskët dhe zierje e rrënjës së selinoit është marrë për të stimuluar funksionin seksual në meshkuj. Për të rritur dëshirën seksuale dhe për të stimuluar gonads, si dhe për të përmirësuar ereksionin në mjekësinë tradicionale, rekomandohet që rregullisht të hani perimet rrënjë dhe gjethet e selino në formën e erëzave në enët dhe sallatat dhe si një pjatë e pavarur.

Fruta selino ka qenë prej kohësh përdorur si një nxitës. Selino në mbledhjen e bimëve të tjera të përdorura në mjekësinë tradicionale për impotencë, hyposexuality, infertilitetit mashkullor.

Selino për humbje peshe:

Për shkak të pranisë së kripërave minerale të kaliumit, magnezit, hekurit, selino ndihmon për të asimiluar më mirë ushqimet e proteinave, për të ruajtur ekuilibrin acid-bazë në trup, ka një efekt pozitiv në sistemet endokrine dhe nervore, rregullon metabolizmin. Selino e përdorur në të ushqyerit për trajtimin e obezitetit.

Lëng i freskët selinoka një efekt të fortë diuretik, laksativ, përmirëson tretjen dhe aktivitetin e zorrëve të mëdha, stimulon oreksin, zvogëlon etjen, gjë që e bën veçanërisht të dobishme në diabetin.

Selino ushtron një shërim të plagës, antiallergjik, anti-inflamator, zbutës.

Selino përdoret nga jashtë në formën e kremrave nga lëngja e freskët ose zierja e rrënjëve për tumore inflamatore dhe jo-inflamatore, si dhe për prishjen e plagëve, urtikarisë.

Receta selino:

Selino përdoret në të ushqyerit në sëmundjet kardiovaskulare, obeziteti, neuroza, anemia. Rekomandohet përdorimi i selino në ushqimin e njerëzve të moshuar dhe të trashë.

Në mjekësinë populloreselino ka qenë prej kohësh përdorur si një ushqim dhe bimë medicinale për sëmundjet e veshkave: nefrit, urolithiasis, cystitis, prostatitis, sëmundjet e mëlçisë, menstruacionet e dhimbshme, përdhes, malaries (rrit oreksin), dhe ulur aciditetin e lëngut stomak (stimulon aktivitetin e gjëndrave të stomakut rrit sekretimin e acidit klorhidrik).

Lëngu i seltit përdoret për reumatizëm, përdhes, urtikari alergjike, skorbuti, kushtet edematous.

Përdorimi i selino në dietë:

Të 3 varietetet e selino janë të dobishme dhe ushqyese. Sidoqoftë, selino gjethe dhe gjethe janë më të pasura me vitamina, kalium.

Selino përdoret për gatim të enëve individuale, si dhe me mish dhe perime.

Gjethet e freskëta dhe të thata përdoren si erëza për të përmirësuar shijen e enëve dhe për të rritur përmbajtjen e tyre të kripërave minerale dhe vitaminave.

Petioles Raw përdoren për të bërë salads, dhe stews janë përdorur si një pjatë anësore për enët e mishit dhe peshkut.

Rrënjët e selino përdoren në ushqim në formë të papërpunuar, të zier, të zier, si dhe perimet rrënjë të thata.

Kundërindikimet selino:

Në doza të mëdha, selino është kundërindikuar gjatë shtatzënisë.

Kushdo që dëshiron të zvogëlojë peshën e trupit tuaj, duhet të provoni enët e selino selino për humbje peshe, për shembull, sallatë, të kalitur me një lugë gjelle vaj ulliri dhe lëng limoni. Kjo recetë ruan shijen origjinale të perimeve, përbërjen e saj të pasur të vitaminave dhe përmbajtjen e ulët kalorike të bimës do t'ju ndihmojë të shpëtoheni me paund shtesë. Përveç sallatës, nga selino ju mund të cook shumë enët tjera që të diversifikuar ndonjë menu dietë.

Çfarë është kërcell selino

Selami i rregullt nuk është një barishte, por një perime me shumë minerale, vitamina dhe lëndë ushqyese të tjera, kështu që është një nga më të dobishmet në botë. Kjo është një bimë e familjes ombrellë, si majdanoz, për të cilën perimet janë shumë të ngjashme. Ka disa varietete të selino rrënjësore. Hani të gjitha pjesët e perimeve:

• lë;
• rrjedh,
• perimet rrënjë;
• fara.

Çfarë është selino e dobishme

Shije pak e hidhur e bimëve ndez shumicën e njerëzve, por duke mësuar se sa të shëndetshëm është selino rrënjët për shëndetin, shumë përpiqen të fusin një perime në dietën e tyre. Ajo përmban një sasi të madhe të fibrave, që pastron zorrët nga toksinat, përmirëson punën e sistemit të tretjes. Vitaminat A, B, C, D, aminoacidet që gjenden në perimet e rrjedhjes, janë në gjendje të mbushin plotësisht trupin me elementet e humbur, për të forcuar sistemin imunitar.

Kaliumi stimulon heqjen e lëngjeve të tepërta, dhe vitamina K - përshpejton shërimin e plagëve. Një nga cilësitë më të rëndësishme të celera për njerëzit që duan të humbin peshë është përmbajtja e saj kalorike negative. Trupi shpenzon më shumë energji në tretjen e perimeve të rrjedhjes se sa merr kur konsumohet. Falë kësaj prone të bimës, ju mund të humbni peshë pa shumë përpjekje dhe të përmirësoni trupin tuaj.

Si të përdorni selino për humbje peshe

Ka shumë opsione se si të hani selino për humbje peshe: hani të papërpunuara, bëni sallata, lëngje, supë kuzhinier, merak. Është më e dobishme të përdoret celera papërpunuara, kur të gjitha vetitë e dobishme të vitaminave ruhen plotësisht. Kur ngrohja trajtimin e enëve nga kërcell selino për humbje peshe humbasin disa nga elementët gjurmë, kështu që është e rëndësishme për të ekspozuar perime për sa më pak nxehtësi të jetë e mundur, dhe gjatë tiganisje është më mirë të dip atë në qëlloj.

Çfarë mund të jetë i gatuar nga selino

Pasi të përpiqeni të gatuani diçka nga selino, shpesh do të shtoni perime në enët tuaja. Bimore shkon mirë me të gjitha llojet e mishit, kështu që mund të përdoret si një pjatë anësore. Shijen e bimës është në harmoni me të gjitha perimet, kështu që është e mundur të gatuhen enët e ndryshme të selino për humbje peshe. Kjo është e rëndësishme për dietarët, dietat e të cilave janë shumë të kufizuara në produkte.

Recetave Selino shpohet për humbje peshe të lejojë që të gatuaj, kurset e parë, të dytë, casseroles dhe të freskëta. Çdo ditë bëj diçka të re nga bima e rrjedhjes, përkrah veten dhe të dashurit tuaj me shije të reja të pazakonta, pasurohuni me vitamina dhe mikroelemente. Do të duhet pak kohë, dhe ju do të kuptoni që ju mund të humbni peshë lehtë, të shijshme, me përfitime shëndetësore.

Supë selino për humbje peshe

• Koha e gatimit: 50-60 minuta.
• Shijet: 8 persona.
• Enët kalori: 32 kcal / 100 g.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: ruse.

Supë selino për humbjen e peshës në Rusi quhet edhe "Bon". Falë perimeve të përfshira në përbërje, pjatë është e ulët kalori, dhe mungesa e naftës e bën shumë të dobishme. Mundohuni të bëni supë rrënjë selino për humbje peshe me erëza të ndryshme: xhenxhefil, kerri, hudhra, allspice. Me ta, gjellë do të fitojnë një aromë unike dhe shije të shijshme.

përbërësit:

• rrënjë rrjedhin selino - 300 g;
• lë celera - 1 bunch;
• lakra të freskëta - 1 pirunë të vegjël;
• karrota - 1 pc;
• domate - 4 copë;
• piper bullgar - 2 copë;
• zarzavate, erëza - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Karrota dhe domate prerë imët. Lani selera, hiqni pjesën e vështirë, prerë në kube.
2. Në piper, hiqni rrjedhin, prerë në shirita të hollë. Lakra copë finely.
3. Hidhni të gjitha perimet me ujë, vlim për 10 minuta pas valimit të nxehtësisë së lartë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të zien supë deri sa të gjitha perimet të jenë të gatuar plotësisht.
4. Kopra, majdanoz, kripë dhe erëza të tjera shtohen më së miri në çdo pjatë.
5. Nëse dëshironi, gjellë mund të shndërrohet në supë krem ​​me një blender dhe shërbehet me croutons, një fetë e limon.

Selino me mjaltë dhe limon

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbejt për kontejner: 10.
• Enët kalori: 118 kcal / 100 g
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Selino me mjaltë dhe limon është përdorur prej kohësh si një ilaç. Përdorimi i përditshëm i kësaj pjate do të ndihmojë në pastrimin e veshkave, mëlçisë, sistemit të urinimit, pasurimin e trupit me vitaminë C, E, kalium, kalcium, fosfor, acid folik, normalizimin e traktit të tretjes, sistemin e tretjes dhe përmirësimin e funksionimit të të gjithë organizmit.

përbërësit:

• selino - 0,5 kg;
• limon - 2-3 copë;
• mjaltë - 130 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Limon pa lëvozhgë, eshtra. Kombinoje ato me një perime, futni në një blender.
2. Shto mjaltin në pure, përzierje tërësisht.
3. Insistoni masën që rezulton për 3 ditë. Hani 3 herë në ditë dhe 1 lugë gjelle.

Selino freskët

Rrjedha e rregullt e selino të freskëta është një mjet i shkëlqyeshëm terapeutik që përmirëson qarkullimin e gjakut, shikimin, normalizon nivelin e hemoglobinës, punën e sistemit të tretjes. Përdorimi sistematik i lëngut të tillë do të ndihmojë në heqjen e gurëve nga veshkat, në pastrimin e sistemit të qarkullimit të gjakut, në parandalimin e goditjes, në sulme në zemër, në normalizimin e presionit të gjakut. Për të përgatitur atë, të marrë ndonjë sasi të selen, ju mund të përdorni çdo pjesë të bimëve: rrënjët, rrjedhin, gjethet. Kaloni perimet me lëng frutash dhe shijoni lëngun e freskët.

Nëse nuk ka shtrydhëse frutash, fshijeni selen në hekë, dhe pastaj shtrydhni masën që rezulton përmes garzë të palosur në disa shtresa. Shuma maksimale e substancave të dobishme dhe elementëve gjurmë ruhet në Fresch, prandaj ju lutemi vetes dhe të dashurit tuaj me një pije të tillë çdo ditë. Shtatzania, nënat lactating, njerëzit me probleme të zorrëve, sistemi urinar duhet të përmbahen nga lëngje të pijshëm.

Selino Sallatë Drithi për hollim

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Shërbimet: 6 persona.
• Enët kalori: 128 kcal / 100 g
• Qëllimi: për mëngjes, drekë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për të diversifikuar menunë tuaj diete, përpiquni të bëni sallatë selino për hollimin. Një pjatë e tillë nuk është vetëm e shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, elementëve gjurmë, aminoacideve, por gjithashtu jashtëzakonisht të shijshme. Sallatë e rregullt e selino për humbje peshe mund të jetë një zbukurim i vërtetë i çdo tryeze pushimi.

përbërësit:

• fileto pule - 1 pc;
• rrënjë selino - 1 pc.;
• mollë jeshile - 1 pc.;
• vezë të ziera - 2 copë.
• kastravec të freskët - 2 copë;
• arra - 50 g;
• lëng limoni - 1 tbsp. l;
• kos të ulët yndyrë - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Vidhni fileto pule, prerë në copa të vogla.
2. Selera, mollë e mbuluar me qime, vezë, kashtë e kastravec. Lidhni të gjitha komponentët.
3. Shto arra, sezonin me salcë kos dhe lëng limoni, përzieni.

Lëng Selino Slimming Recipe

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Shijet: 4 persona.
• Enët kalori: 65 kcal / 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ka shumë enët e selino për hollimin, por më e dobishme është lëngja e perimeve. Është e mirë për të pirë atë në formën e tij të pastër, por mund të kombinohen me perime të freskëta, fruta. Provoni, për shembull, recetë për lëng selino për humbje peshe me grejpfrut: një gojëmjaltë i tillë i përshtatet përsosmërisht oreksit tuaj, heq lëngun e tepërt dhe kontribuon në përshpejtimin e humbjes së peshës.

përbërësit:

• celera - 500 g;
• grejpfrut - 2 copë;
• mjaltë - 1 tsp.

Metoda e Përgatitjes:

1. Kaloni selino dhe grejpfrut të veçuar me anë të një shtrydhëse frutash. Për këtë recetë, ju mund të përdorni gjeth të selino për humbje peshe, si dhe pjesë të tjera të perimeve.
2. Përziejeni lëngun në përmasa të barabarta.
3. Shto mjaltë (sheqer), përzieni.

Selino Recipe

• Koha e gatimit: 60-80 minuta.
• Shërbimet: 6 persona.
• Enët kalori: 135 kcal / 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Recetat Selino shpohet për humbje peshe nuk përfundojnë në një. Nga perimet mund të gatuash jo vetëm kursin e parë, por edhe atë të dytë. Për shembull, receta e shisheve të selino shisheve meriton vëmendje të veçantë, ata përgatiten shpejt, kanë përmbajtje të ulët kalori dhe janë shumë të mira për trupin. Përbërësit që përbëjnë cutlets, kontribuojnë në kënaqësinë e shpejtë të urisë, pastrimin e zorrëve të toksinave.

përbërësit:

• selino - 300 g;
• bollgur - 1 filxhan;
• vezë - 1 pc.;
• qumësht - 250 ml;
• onions - 1 pc.;
• kripë, piper i zi - për shije;

Metoda e Përgatitjes:

1. Derdhni drithëra me qumësht, lëni për 30-40 minuta.
2. Prisni qepë, qepni kokën, kombinoni me drithëra, vezë.
3. Shtoni në çimento të grirë dhe 1 lugë çaji lëng limoni.
4. Kripë, piper, përzierje, pjekje formash, brenda secilit mund të vendosni një copë djathë krem.
5. Tjetër, gatuaj si të dëshiruar: skuqni në vaj vegjetal, merak me salcë domatesh ose silleni me parmigë të integruar, vendosni në një fletë pjekjeje dhe piqni në furrë.
6. Sezoni me salcë kosi, shërbeu me bizele, misër dhe perime të zier.

Video: Recipes selino

Selino është një produkt shumë popullor në vendet perëndimore, dhe shumë më pak i zakonshëm këtu. Shumë njerëz preferojnë të "mos përfshihen" me të, duke blerë perime më të njohura, por më kot, sepse është shumë e dobishme dhe ia vlen të bëhet një nga produktet që shfaqen rregullisht në dietë. Pra, le të shohim se çfarë lloji të enëve tradicionale selino mund të përdoret në dhe çfarë është e veçantë me të mund të jetë i gatuar.

Që nga kohët e lashta, selino ishte përdorur si një bimë medicinale, dhe ajo u shpik për të ngrënë në Evropë vetëm në shekullin e 18-të. Përveç përdorimit në mjekësinë tradicionale, selino në kohët e lashta u përdor gjithashtu si një "talisman i mirë fat": së bashku me hudher dhe qepë e varën në dhome duke besuar se ajo sjell lumturi. Epo, në Greqinë e lashtë, selino bëri kurora për fituesit e konkursit dhe gjithashtu dekoroi varre me ta. Në SHBA, ku sot kjo perime është jashtëzakonisht popullore, filloi të konsumohej në shekullin e 19-të.

Selino Kryeqyteti i Botës është qyteti i Arvada në SHBA në shtetin e Kolorados.

Selino ka qenë prej kohësh i njohur në vendin tonë, por vështirë se mund të quhet gjerësisht popullor. Vetëm rreth 5-10 vjet më parë, ai filloi të shfaqej kudo në raftet e perimeve në supermarkete, gjë që shpjegohet me prirjen gjithnjë në rritje drejt ushqimit të shëndetshëm, por para kësaj nuk ishte e mundur të gjendej në çdo dyqan. Megjithatë, duke parë selino në banak, shumë pak e blejnë atë, duke mos ditur se çfarë mund të gatuhet me të dhe përse hanë fare, për shkak se ka shumë perime të tjera më të njohura.

Dhe është me të vërtetë e nevojshme për të ngrënë selino: është shumë e dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave C, A, B1, B2, B6, fosfor, kalium etj. Konsumi i rregullt i selino ndihmon për të përmirësuar imunitetin, për të forcuar sistemin kardiovaskular dhe kockat, për të zvogëluar nivelin e kolesterolit dhe për të normalizuar balancën e ujit dhe bazën acid-bazë.

Selino, midis pronave të tjera të dobishme, ka një efekt pozitiv në punën e sistemit urinar dhe për këtë arsye konsiderohet si një nxitës i shkëlqyer.

Një varietet i tillë i pronave të dobishme bën selino një nga kandidatët më të denjë për futjen në dietën e përditshme. Sipas përmbajtjes së ushqyesve, ajo lë shumë pas shumë perimeve popullore që janë në kërkesa të mëdha në vendin tonë. Nga rruga, fjala "perime" është përgjigja për pyetjen se si selino mund të gatuhet: si çdo perime tjetër, mund të përdoret për sallata, si dhe të gatuar, të zier, të pjekur, të skuqur, të shtohet në supave dhe enët kryesore.

Tre fytyrë selino - Çfarë duhet të blej?

Në shitje sot ju mund të shihni 3 "specie" të selino: rrënja, rrjedhja dhe zarzavate, në të vërtetë, janë tre përbërësit e bimës. Ju mund të aplikoni pjesë të ndryshme në mënyra të ndryshme:

• Rrënja e selecit përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave nga supat në kaseta, mund të jetë i zier, i zier, i pjekur, i vënë në salads, të thata dhe të përdoret si një erëza për stews e perimeve dhe supave;

• Gjethet e selino, të çrregullta dhe të lëngshme mund të hahen të papërpunuara, duke përfshirë edhe salads ose të hahet si një meze të lehtë të pavarur, si dhe përdoren për të bërë lëngje dhe një shumëllojshmëri të gjerë të kurseve të para dhe të dytë;

• Gjethet e selino përdoren zakonisht për sallata dhe si një erëza në formë të thatë.

Kur blini rrënjë selino, trokitni në të: nëse tingulli zë, atëherë brenda është bosh, kur trokitni në një rrënjë të mirë, tingujt do të jenë të shurdhër. Në çdo kohë, rrënja e selino përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, mund ta blini gjatë tërë vitit. Mbani selino rrënjë në frigorifer më të mirë të përfunduar në fletë metalike.

Ku të shtoni selino: përdorimi i perimeve në enët tradicionale

Mundësia më e lehtë: shtoni selino në një sallatë të thjeshtë "domate + tranguj", që shpesh shfaqen në dietën tonë në verë. Megjithatë, në përgjithësi, numri i sallatave që mund të gatuhen me të është i madh. Më të njohurat janë kombinimet e mëposhtme:

• Selino shpohet dhe djathi i butë ose i fortë në përmasa 1: 1, i kalitur me vaj ulliri;

• Kërcell selino dhe trangujve në një raport prej 1: 1, avokado dhe vaj ulliri si një salcë;

• Selino dhe rrënjë karrota në proporcione 1: 1, rrënjë majdanoz dhe lëng limoni + vaj vegjetal si një salcë;

• Rrënjë selino rrënjëzuar me mustardë dhe veshja e trashë krem.

Një sallatë shumë origjinale mund të përgatitet duke përzjerë ravenin me selino, të ngjashme me strukturën e tij, ju merrni një sallatë me salcë të kripur, e cila mund të jetë e mbushur me gjalpë, lëng limoni, mustardë ose një salcë tjetër për shije.

Sa për supave të ndryshme, rrënjë selino mund të shtohet në supe borscht dhe lakër së bashku me rrënjët e tjera, dhe me rrjedh mund të bëni një hudhër të shijshme me elb margaritar. Shpesh, me rrënjë ose gjeth të selino, vlim me perime të tjera dhe chafing, të përgatisë soups pure. Në përgjithësi, për shkak të faktit se supet e selino janë mjaft të lehta, ato janë një opsion i shkëlqyer i parë gjatë sezonit të nxehtë. Selino në supave mund të kombinohet me brokoli, lakër, fasule, domate dhe shumë perime të tjera.

Mundësitë e listimit për enët kryesore që mund të gatuhen me selino janë tema për një diskutim të veçantë, sepse ka shumë enë të tilla: hudhra perimesh, enët anësore, tavu, lobio, mousses, pure patatesh etj. Selino mund të jetë gatuar si pjata të veçanta ose enët anësore, ju mund të kombinoni atë me ushqim deti, mish, shpezë, leh, avokado, djathë, kërpudha, karrota, lakra, patate, speca, zarzavate, mollë dhe shumë, shumë produkte të tjera.

Recetë për turshi me selino dhe elb margaritar

Ajo do të marrë: 1.5 l pule / perime perimesh, 300 g selino të shtruara, 100 g elb margaritar, 2 gjethe daulle, qepë të kuqe dhe vezë të ziera, 6 tbsp. vaj perimesh, 1 grurë qepallash të gjelbërta, kungull i njomë për shije, piper, kripë, krem ​​kosi.

Si të gatuaj turshi me selino. Lani elbin me ujë të nxehtë derisa uji të jetë transparent, derdh ujë të vluar në një raport prej 1 drithi pjesë deri në 3 pjesë të ujit, vlim për gjysmë ore mbi nxehtësinë e ulët, vendoseni në një cope. Qepët, kungull i njomë, selino, prerë në kube, skuq me gjalpë për 3-4 minuta në një tigan me një fund të trashë, derdh në supë të nxehtë, shtoni elb, vlim për 7-10 minuta, shtoni kripë dhe piper, mbusheni me bela. Para se të shërbejnë, vendosni qepë të gjelbërta të copëtuara, lagjet e ziera të vezëve dhe vendosni supë me salcë kosi.

Selino pure pure

Ajo do të marrë: 6 rrënjë selino, 2 vezë të ziera, ½ filxhan qumësht, 2 tbsp. vaj perimesh, 1 tbsp. miell gruri, kripë.

Si për të bërë selino pure. Peel rrënjët, prerë në feta arbitrare, vlim ata në ujë të kripur, thahet e ujit, duke lënë një supë të vogël. Fshini ose shtypni selen në patate të skuqura, shtoni miellin, pjekni atë në gjalpë dhe holloni me një sasi të vogël zierje të lënë pas gatimit, qumështit, shtoni kripë dhe përzieni, sillni patate të pjekura në çiban. Shërbyer me pure vezë të ziera, të feta.

Recipe Casserole Selino

Ajo do të marrë: 4 rrënjë selino, 1 filxhan salcë kosi, 2 tbsp. djathë i integruar, 1 tbsp. miell gruri, kripë.

Si të gatuaj një tavë me selino. Hiqni rrënjët, prerë në kashtë, shtoni ujë, kripë dhe vlim derisa të butë, derdhni lëngun, vendoseni perimet e ziera në një formë të ngopur dhe derdhni krem ​​kosi të përzier me miell, sasi me djathë në krye, piqni derisa të jeni gati.

Sallatë me lakër, mollë dhe selino

Ajo do të marrë: 100 g mollë, rrënjë selino dhe lakër të bardhë, 1 tbsp. uthull, vaj vegjetal, verë, sheqer dhe kripë për shije.

Si të gatuaj një sallatë me selino. Prisni një mollë në kashtë, hiqni fara dhe lakër, fshini selino, spërkateni ose përdorni freskët. Kombinoje mollën me lakër dhe selino, sezoni sallatën me uthull, verë dhe gjalpë, sheqer dhe kripë për shije, përzierje dhe shërbim.

Recetë për sallatë selino, kërpudha dhe piper i ëmbël

Ajo do të marrë: 300 g kërpudha të freskëta, 200 g rrënjë selino, 50 g sallo, 5 karafil hudhër, 3 specola ëmbël, ½ filxhan vaj vegjetal, 2-3 tbsp. verë, 1 tbsp. uthull, piper, kripë.

Si të gatuaj sallatë selino. Hudhni hudhër me kripë, shtypni brumin në kube të vogla, hiqni dhe lani kërpudhat, prerë imët ato dhe skuqni në vaj. Shtojini kërpudhave të pjekura hudher dhe sallo, skuqni për 3-5 minuta së bashku, derdhni verë, silleni për 5-7 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Pastrojeni dhe shtypni rrënjën e selino në shirita të vegjël, përgatitini specat dhe shtypni ato në shirita, kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur, sezonin me uthull, piper, shtoni gjalpë, përzieni dhe shërbejeni sallatën.

Me selino ju mund të gatuani enët e shijshme tradicionale dhe origjinale, provoni - kjo perime duhet të jetë e pranishme në dietën e çdo personi që është i etur për ushqim të duhur dhe të plotë.

Regjistrohu për autorin

Selino - një dhuratë e vërtetë për njeriun nga natyra. Është ndër ato bimë që kombinojnë në mënyrë të përsosur cilësitë e mahnitshme të shijes dhe përfitime shëndetësore të pakufizuara.

Kalori dhe përbërja

Selino kalori për 100 gram është vetëm 16 kcal. Ai përmban një përqindje të madhe të ujit dhe vitaminave dhe mineraleve të ndryshme: natrium, kalium, fosfor dhe kalcium, si dhe vitamina A, C, K, B6 dhe PP. Për këtë arsye, shpesh përdoret për të luftuar yndyrën e tepërt. Dhe hahet kontribuon në eliminimin e toksinave dhe skorjeve. Përveç kësaj, gjethët e selino, për shkak të përbërjes së tyre kimike, eliminojnë parregullsitë në procesin e tretjes.

Selino në gatim

Çfarë duhet të gatuaj nga gjethët e selino? Shumë. Rrjedhja përdoret në salads, supave, si dhe në kurset e dytë.

Selino rrushi shkon mirë me të gjitha perimet, mishin dhe shpezët, si dhe frutat. Duke pasur një shije pak të kripur, ajo mund të zëvendësojë kripën në një masë të caktuar.

Selino kërcell, receta me përdorimin e saj, ju me siguri do të merrni në enët shtoni rreth 10 minuta para përfundimit të gatimit. Pra, cilësi e saj crispy është ruajtur pothuajse tërësisht. Nëse rrjedhjet janë tharë pak, atëherë të ftohtit do të ndihmojnë në rivendosjen e tyre. Vetëm vendosni zarzavate në ujë të ftohtë dhe vendoseni enën në frigorifer.

Recipes sallatë Selino shufër

Mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për sallatat tradicionale të verës, veçanërisht në dimër. Kostoja e ulët e kësaj perime dhe përputhshmëria e mirë e shijes lejon zonjën të tregojë imagjinatë të pakufizuar në procesin e gatimit. Ne zgjodhëm kombinimet më interesante të shijes. Kënaquni!

Sallatë pule me selino

Për gatim do t'ju duhet:

• selino - rrjedhin (1 pc);
• gjoks pule (450 g);
• salcë kosi (120g);
• kikirikë (40 g);
• grejpfrut;
• një lugë çaji limoni;
• piper dhe kripë.

Kjo sallatë me kërcell selino është shumë e lehtë për t'u bërë. Vumë fileto dhe prerë në kube të vogla. Pritini kërcellin në feta të holla. Me grejpfrut, hiqni zhvishem dhe guaskën e bardhë, pasi do të jetë e hidhur. Pastaj ndani fruta në feta, nga të cilat ju gjithashtu duhet të hiqni një film të hollë, dhe vetëm pastaj prerë në kube. Kombino përbërësit.

Tjetra është duke përgatitur një stacion gazi. Vendos zest në salcë kosi, piper dhe kripë për shije, dhe pastaj mundi mirë.

Kur shërben, gjellë i kalitur duhet të spërkatet me kikirikë, të thata lehtë në një tigan.

Pule, parmesan dhe sallatë selino

Përgatitja:

• parmesan (140 g);
• selino (2 gjeth);
• gjoks pule (2 copë);
• mollë me pulpë të fortë (1 copë);
• mjaltë (3 lugë);
• mustardë (2 lugë çaji);
• vaj ulliri.

Vumë gjoksin dhe prerë në feta të hollë. Mollë të peeled dhe kashtë selino prerë straws. Vendosini ato në qendër të pllakës në formën e një rrëshqitje, dhe përhapni pulën dhe feta djathi përreth.

Përgatitni karburantin. Kombinoje mjaltë dhe mustardë, përzieni. Gradualisht duke shtuar gjalpë në përzierje, ta sjellë atë në konsistencën e dëshiruar. Hidheni mbi sallatë dhe ftojeni në tavolinë.

Skuadra e Rrushit dhe Selino

Përgatitni grupin e mëposhtëm të ushqimeve:

• majonezë (100g);
• selino (5 rrjedh);
• vezë të ziera (4 copë);
• leh (2 gjeth);
• hudhër (3 karafil);
• kripe.

Rub vezë në një rende të trashë. Rrjedh dhe selino prerë në gjysmë unaza. Kombino përbërësit dhe sezonin me të gjitha majonezët. Para-vend në atë tërësisht hudhër copëtuar.

Selino me misër

Do t'ju duhet:

• misri (600g);
• selino (200g);
• ullinj (50g);
• majdanoz;
• kreu i marule.

Për furnizimin me karburant:

• hudhër (karafil);
• vaj ulliri (5 lugë);
• supë viçi (4 lugë);
• uthull (3 lugë);
• mjaltë (lugë çaji);
• mustardë (lugë çaji);
• kripe.

Majdanoz duhet të copëtuar imët. Pritini selino në feta të holla. Ne ulim ullinjtë në gjysmë dhe thjesht thyejmë gjethet e marule me duart tona. Ne kombinojmë produktet dhe shtojmë misër në zarzavate.

Përzierni të gjithë përbërësit për salcë dhe shtoni hudhër të copëtuar duke përdorur një shtyp. Beat përzierje me një shuplakë dhe derdh sallatë mbi krye. Lejoni të qëndroni për 15 minuta para se të shërbeni.

Sallatë kërcell selino, receta të cilat ju sapo lexoni, i referohet enëve dietike. Të përfshira në menunë e përditshme, do të ndihmojë që shpejt të them lamtumirë me centimetra shtesë në bel.

Selino selino: receta për kurset e para dhe të dytë

Perime është e mirë jo vetëm në salads. Sigurohuni që t'i vlerësoni të gjitha tiparet e tij, duke përdorur recetat tona.

Supë krem ​​me croutons dhe selino

Për të gatuar supë, merrni:

• selino (5 rrjedh);
• patate (2 copë);
• vezë (1 copë);
• krem (250 ml);
• lëng limoni (lugë);
• gjalpë (lugë çaji);
• bukë e bardhë (3 copë).

Përgatitja:

1. Në mënyrë të rastësishme pres kokrrat e selino dhe i hedhim ato duke përdorur gjalpë.
2. Prisni patatet në kube.
3. Përziejeni perimet në një blender dhe shtoni krem ​​për ta. Sezoni supë me piper dhe kripë, dhe pastaj të sjellë një çiban.
4. Cook kriptonët. Për ta bërë këtë, ngjisni feta të bukës në një vezë të rrahur, thatë në furrë dhe prerë në kube.

Para se të shërbejnë, shtoni croutons në supë dhe shtoni lëng limoni për shije.

Pumpkin dhe Casserole Selino

Një tjetër recetë e madhe. Take:

• selino - gjeth (3 copë);
• tul kungull (1 kg);
• piper i ëmbël (2 copë);
• karrota (1 pc);
• djathi (200 g);
• salcë kosi (2 lugë);
• salcë soje (3 lugë).

Përgatitja:

1. Merrni një tigan të thellë. Vendos karota dhe selino në dicka dhe piq me pak ujë.
2. Shto feta të kungullit, piper të ëmbël në perime. Sezoni përzierje me salcë dhe salcë kosi. Llokoçis dhe provo. Që nga salcë soje është fillimisht i kripur, atëherë ndoshta nuk do të keni për të përfunduar gjellë.
3. Kur perimet janë të buta, vendosni përzierjen në një pjatë për pjekje. Sasiqeni me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.

Mish me selino

Mishi gjithashtu shkon mirë me këtë perime. Përgatitni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• viçi (700 g);
• selino (3 gjeth);
• majdanoz;
• qepë (2 koka);
• vaj perimesh (200 ml);
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

1. Pritini mishin në copa, sezoni me piper dhe skuqni.
2. Shto feta selino dhe qepë në gjysmë unaza. Pastaj derdhni në ujë dhe vazhdoni të gatuani për ngrohje të ulët.

Sasi e vogël me majdanoz para se të shërbejnë.

Koka e selino mund t'i atribuohet pjesës universale të perimeve. Recetat ku përdoren janë të shumta. Për shkak të lëngësisë së tij, rrjedhja mund të përdoret si në supave, në radhë të dytë, ashtu edhe në pije.

Selino dhe karrota gojëmjaltë

Receta për një pije vitaminë është shumë e thjeshtë. Take:

• mollë (1 pc);
• kërcell selino (3 copë);
• karrota (1 pc).

Përgatitja:

1. Apple dhe karrota zhvishem.
2. Pastaj prerë fruta dhe selino në copa të rastit dhe mundi me një blender. Duhet të dalin patate madhështore të pjekura.

Nëse është e nevojshme, ju mund të ëmbëlsoni smoothies me mjaltë.

Përfitimet dhe dëmtimi i seletit të shtruar

Në mënyrë që një fabrikë të përfitojë me të vërtetë, duhet të shqyrtoni disa hollësira. Në procesin e përzgjedhjes, kushtojini vëmendje pamjes. Gjethet e selino duhet të jenë të freskëta dhe të përkulura, me një ngjyrë të gjelbër të ndritshme dhe një aromë të këndshme. Por nëse gjethet janë shumë të buta, atëherë bima është tashmë e pjekur dhe nuk është e mirë për ushqim.

Por cila është përdorimi i kërcell selino, përveç aftësisë së tij për të luftuar me paund shtesë? Bimore përmban një sasi të madhe të magnezit dhe hekurit, përbërësit që mund të ngadalësojnë zhvillimin e onkologjisë, si dhe të pezullojnë rrjedhën e vetë sëmundjes.

Përveç kësaj, gjethet e selino, recetat për të cilat mund të shihen lart, ndihmojnë në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak, gjë që është shumë e rëndësishme për pacientët me diabet. Mjekët rekomandojnë përfshirjen e kësaj bime aromatike në menunë e përditshme.

Në krye të kësaj, gjethjet e selino mund të ulin presionin e gjakut dhe të kenë një efekt pozitiv në gjendjen emocionale të një personi.

Ngrënia e një bime çdo ditë ndihmon për të përballuar stresin, punën dhe tensionin e sistemit nervor.

Përmbajtja në rritje e vitaminës C në gjethjen e selino forcon mbrojtjen e sistemit imunitar, ndërsa në të njëjtën kohë mbron trupin nga efektet e dëmshme.

Por sidomos perimet e keqpërdorur me erë nuk janë të vlefshme. Përndryshe, efekti do të jetë krejtësisht i kundërt. Selami i papërpunuar ose i njomur është shumë i dëmshëm. Ndalohet të shërbejë për të moshuarit. Është e domosdoshme të braktisësh përdorimin e bimëve për ata që kanë pasur sëmundje të gjatë kohët e fundit. Perime nuk rekomandohet për përkeqësimin e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar, ulçerë duodenale dhe stomak.

Hani shijshme dhe të shëndetshme, jini të shëndetshëm dhe shijoni vaktin tuaj!

Selino është një barishte ushqimore me një rrënjë të trashë, një bujqësi të përbashkët. Të gjitha pjesët e kësaj bime kanë një aromë karakteristike. Është shumë e dobishme për të ushqyerit, përveç kësaj, përdoret për qëllime mjekësore (rregullon sistemin sekretor, rrit oreksin dhe fuqinë mashkullore). Kulturat e rrënjëve dhe gjethët e gjetheve të gjelbër përmbajnë shumë substanca të dobishme. Pjesa rrënjore është veçanërisht e shquar për dietarët që duan të humbin peshë, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave bimore.

Ju tregoni se çfarë ju mund të gatuaj selino. Përfshirja në dietën e enëve të ndryshme nga kjo perime e mrekullueshme, natyrisht, shton shumë për shëndetin tuaj.

Selino Qumështi i pemëve me mollë dhe karrota

përbërësit:

• selino - 3-5 rrjedha të gjelbra;
• mollë jeshile - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.

preparat

Pritini mollën në 4 pjesë dhe hiqni farat. Hiq karrota. Çdo kërcell selino prerë në disa pjesë. Grind gjithçka në një blender. Ju mund të shtoni 50 ml qumësht ose krem ​​në këtë përzierje të trashë të dobishme. Në mot të nxehtë, shërbyer edhe gojëmjaltë me akull.

Sallatë pule, me selino, kastravec, pineapple dhe avokado

përbërësit:

• fileto zier me pulë - 400 g;
• selino - 0.5 rrënjë + 3 rrjedhin;
• kastravec - 2 copë;
• fruta avokado - 1 pc.;
• pineapple - 200 g;
• vaj ulliri;
• lime - 1 pc. (ose 0,5 limon);
• speca të kuqe të nxehtë;
• hudhër - 1 karafil.

preparat

Pritini mishit në copa të vogla nëpër grurë. Pjesa rrënjore e selino është e integruar në një rende të trashë dhe rrjedhjet janë prerë. Mishi avokado prerë në kube të vogla, kastravec - kube, pineapple - pak më e madhe se avokado. Mbusheni salcën me një përzierje të vajit të ullirit dhe lëng limonit, sezoni me hudhër dhe piper të nxehtë. Mix përbërësit në një tas sallatë dhe derdh salcë.

Supë diete me selino me pulë

përbërësit:

preparat

Pjesët e pulave, patatet, gjethjet e selino të copëtuara dhe hudhra janë derdhur në një blender. Shtoni një supë të vogël dhe vaj ulliri. Hidhini në gota supë, dekoroni me një gjethe. Ju mund të shtoni në këtë susam të mirë të farës ose arra të integruar (lajthi). Shërbyer bukë wholegrain, elb oriz ose ciabatta.