Receta e kafesë Raf. Receta të ndryshme kafeje raff

Raf. Disa e perceptojnë atë si një hapësirë për krijimtarinë e baristëve, ndërsa të tjerë qeshin, duke e konsideruar një pije të frymëzuar nga vanilja për vajzat. Raf, kafeja kremoze, një pije e shpikur nga të apasionuarit pas kafesë së specializuar për njeriun e ashpër, është bërë pija e preferuar e biondeve magjepsëse dhe biznesmenëve të pasur. Raf? Raf!!!

Histori. Çfarë është kafeja raf?

« Kafe Raf"ose thjesht" raf“- një pije e nxehtë kafeje e bërë nga ekspres, sheqer vanilje dhe krem, të cilat përzihen dhe rrihen me avull nga një aparat ekspres në një enë. Vëllimi dhe shërbimi janë identike me kapuçinon. © Coffeepedia

1996 Kafe e vogël Coffee Bean pranë stacionit të metrosë Kuznetsky Most. Tre duzina lloje të kokrrave të kafesë, prodhues kafeje ekspres. Në përgjithësi, një tronditje kulturore për atë kohë. Mysafirë të rregullt me zakonet dhe dëshirat e tyre. Njëri prej tyre, Rafaeli, nuk e piu kafen tonë dhe ne ishim kaq krenarë për krijimet tona. Sidomos për të, ata filluan të rrihnin së bashku kafen me krem me yndyrë 11% dhe sheqer vanilje. Miqtë e tij të shumtë filluan të kërkonin "kafe si Rafa", në fillim e quajtën "si Rafa". Më pas u thjeshtua në "Raf kafe".

Recetë klasike e kafesë hap pas hapi

Përgatitni të gjitha veglat, aksesorët dhe përbërësit. Një filxhan ose gotë për një pije duhet të ngrohet;
Hidhni kremin në tenxhere, shtoni një lugë çaji vanilje dhe sheqer të rregullt;
Përgatitni një ekspres dhe hidheni në një tenxhere me krem dhe sheqer;
Rrihni përzierjen e ekspresit, kremit dhe sheqerit të vaniljes me shkopin me avull derisa të merrni një shkumë të ajrosur, të butë dhe me shkëlqim;
Hidheni pijen në një tas, dekorojeni dhe shërbejeni.

Pra, çfarë duhet të ndodhë? Kafeja Raf është një shkumë vaniljeje kremoze e ajrosur. E veçanta e kësaj pije është pikërisht në përgatitjen: nëse për qumështin dhe pijet e tjera të kafesë me bazë ekspres, përbërësi i qumështit përgatitet veçmas dhe shtohet në kafe (ose kafe në qumësht), atëherë kur përgatitet kafeja raff, kremi rrihet së bashku me kafe.

Espresso - 25 ml;
Sheqer vanilje - 5 g;
Sheqeri - 5 g;
Krem 10-15% - 100 ml.

Koha e gatimit - 5-10 minuta.
Temperatura e rehatshme - 60-70°
Kalori - 195 kcal për porcion.
Vëllimi i pijes është 125-160 ml

Raf: prezantimi, hollësitë, sekretet

Në versionin origjinal, rafti rrihej direkt në filxhan, dhe jo në shtambë.

Stili i servirjes së kafesë raff mund të jetë ose "kapucino", në një filxhan të madh, ndonjëherë me spërkatje dekorative; ose “nën latte macchiato”, në një gotë transparente, në këtë rast, një shtresë shkume kremoze vanilje sipër pijes do të duket bukur. Në çdo rast, enët duhet të jenë të rehatshme, të këndshme për t'u shtrirë në dorë, "efekti wow" i gjysmës së pijeve varet nga pjatat dhe shërbimi i duhur.

Nëse dëshironi të merrni një pije me një vëllim më shumë se 180 ml, përdorni dy gota ekspres. Sheqeri dhe kremi llogariten në proporcion me vëllimin e pjatave.

Nëse keni krem shumë të rëndë, thjesht hollojeni me qumësht në masën 10-15%.

Kur përdorni vanilinë, duhet të keni shumë kujdes që të mos e teproni dhe të mos hidhëroheni. Shija e vaniljes duhet të jetë e theksuar, por asgjë më shumë.

Raf: në shtëpi dhe në zyrë.

Për të përgatitur këtë pije të mrekullueshme, së pari ju duhet një gotë ekspres. Nëse nuk jeni ende një pronar i lumtur i një aparati kafeje, thjesht mund të bëni kafe të fortë në një shtypje turke ose franceze, por në këtë rast duhet ta filtroni - grimcat e vogla të kafesë do ta prishin pijen.

Kremin duhet ta ngrohni mirë, mundeni në mikrovalë: në fuqinë 800 për 1,5-2 minuta. Kështu që kafeja raf do të jetë e nxehtë! Sheqeri i vaniljes mund të shtohet menjëherë, edhe para se kremi të nxehet, në mënyrë që të ketë më shumë kohë për t'u tretur plotësisht.

Përzieni ekspresin (ose kafen tjetër të fortë por të pastër) me kremin e nxehtë dhe sheqer vaniljen dhe përzieni. Fërkimi i kafesë në shkumë mund të bëhet gjithashtu në mënyra të ndryshme. Nëse nuk ka aparat kafeje në dispozicion ose aparati i saj për kapuçin nuk është mjaftueshëm i fuqishëm, mund ta mposhtni kafen raff me një blender kokteji ose edhe duke përdorur një kamxhik - gjëja kryesore është që si rezultat formohet shkumë. Është ajo që e bën kafen raff një pije veçanërisht të butë, freskuese që ka një shije unike kremoze të vaniljes dhe aromë të thellë kafeje. Mundësia më e afërt me origjinalin është përdorimi i kremit të ftohtë dhe një kapuçinatore tradicionale të një aparati kafeje, gjëja kryesore nuk është të përpiqeni të rrihni kremin automatikisht, nuk është projektuar për këtë dhe tubat e hollë të tubit të qumështit mund të bllokohen. . Ideale për përdorim në shtëpi dhe zyrë për çdo shkumës mekanik qumështi, Aerolatte ose Melitta Cremio. Aerolatte është një mini-përzierës kinez me bateri, dhe Melitta Kremio jo vetëm që mund të fshikullojë, por edhe të ngroh qumështin ose kremin.

Fatkeqësisht, është mjaft e vështirë për të arritur efektin e dëshiruar në shtëpi, edhe nëse keni një aparat kafeje dhe një kapucinatore - nuk ka fuqi të mjaftueshme të avullit të furnizuar ... Por megjithatë, duke përdorur metodat që kam përshkruar, mund të përgatisni një pije shumë e shijshme që është afër origjinalit.

Raf: një lexim modern.

Ekziston një legjendë për perandorin kinez të epokës Lian. Ndërsa ishte në një fushatë, ai përgatiti raf për vete dhe e zuri gjumi. Teksa flinte, disa petale livande ranë në gotën e tij. Ai e provoi këtë pije të mrekullueshme dhe ndjeu një valë fuqie dhe frymëzimi. Dhe kështu lindi rafa e livandës. © Nikolay Chistyakov

Kafe dhe ruff postmoderne: gjatë viteve të fundit, janë shfaqur shumë lloje të kafesë raff. Në vend të ekspresit, kafeja turke, kafeja e përgatitur në shtypin francez dhe madje edhe kafeja e menjëhershme mund të përdoret si bazë e pijeve, kremi shpesh zëvendësohet me qumësht, dhe në vend të sheqerit të vaniljes, sheqeri i kallamit dhe vanilina vendosen veçmas. Ata ndryshojnë me forcë dhe kryesisht shijen autentike të vaniljes për çdo tjetër, duke përdorur shurupe të gatshme ose përbërës të tyre sekret.

Raf dhe klasikët: kafeja me krem pihet prej kohësh, po ashtu edhe me qumësht. Këtu janë vetëm standarde të rrepta dhe receta me emra që janë shumë më pak, vetëm "espresso con panna" (kapucino kremoze) dhe "kafe vjeneze" (përzierje me një kapak kremi nga një kanaçe).

Gjatë historisë së tij të shkurtër, raff ka fituar disa nominime në konkurse të ndryshme kafeje. Kafeja Raf po fiton popullaritet. Dhe nëse dje pak njerëz dëgjuan për të, sot mund të vendoset me siguri në kartën klasike të kafesë.

Kafeja "Raf", receta e së cilës, në shikim të parë, erdhi nga jashtë, është një shpikje origjinale ruse. Struktura e harlisur, shija delikate qumështore-vanilje e bëjnë pijen të preferuar për vizitorët dhe kafenetë elitare, si dhe rimorkiot buzë rrugës. Për më tepër, është e lehtë për t'u bërë në shtëpi.

Në vitin 1996, për herë të parë në histori, një rrjet kafenesh elitare "Coffee Bean" u shfaq në Moskë. Gama e kafesë këtu ishte vërtet mbresëlënëse, e cila në atë kohë ishte e re për konsumatorët rusë. Sidoqoftë, një nga vizitorët e institucionit me emrin Rafael u lodh shpejt nga varieteti i propozuar dhe kërkoi të dilte me "diçka të re" për të. Ekipi i baristëve që punonte në kafenenë e asaj turni nuk shpiku asgjë të komplikuar… Të rinjtë thjesht rrahën një gotë ekspres me krem dhe sheqer vanilje!

Klientit të përpiktë i pëlqeu kokteji aq shumë sa vizitorët e tjerë u interesuan shumë shpejt për të. Pija "si Rafu" u bë pija më e njohur në kafene, dhe për këtë arsye pritet shumë që emri i saj së shpejti të shkurtohet në "Raf" lakonik. Disa vite më vonë, një lloj i ri kafeje u shfaq në shumë kafene në Rusi, dhe më vonë në Bjellorusi, Ukrainë dhe vende të tjera të CIS. Sidoqoftë, risia nuk shkoi kurrë përtej kufijve të Commonwealth.

Disa nuk shohin dallimin mes "Raf" dhe kapuçinos apo llojeve të tjera të kafesë me qumësht. Dallimi qëndron në teknologjinë e përgatitjes.

Zakonisht kremi rrihet veçmas dhe më pas hidhet në pije, gjë që shkakton formimin e shtresave të ndryshme në të. Për "Raf", ekspresi dhe kremi rrihen në një enë, gjë që e bën strukturën e koktejit më të butë dhe më madhështore. Dhe kjo pije plotësohet nga shija e vaniljes.

Recetë klasike në shtëpi

Për të krijuar kafe "Raf", nuk është e nevojshme të keni një aparat kafeje. Mjafton të rezervoni turqisht dhe dëshirën për të kënaqur veten me një pije të shijshme.

Përbërja klasike e kafesë "Raf" përfshin:

sheqer vanilje - 0,5 - 1 lugë;
ekspres - 50 ml;
krem - 100 ml.

Së pari ju duhet të përgatisni një ekspres:

Turkut i dërgohen 2 lugë kafe të bluar imët, sheqer (sipas dëshirës) dhe një pëshpëritje kripë e trashë, e cila mbahet mbi zjarr për 2-3 minutat e ardhshme.
Përzierja përzihet tërësisht dhe më pas derdhet me ujë të pastër (50 ml), të ngrohur më parë në temperaturën e dhomës.
Pija vihet në valë dhe hiqet nga zjarri. Mbetet vetëm ta mbulojmë dhe të presim 5 - 10 minuta.

Në aparatin e kafesë, baza për "Raf" përgatitet më lehtë. Duhet të merrni të njëjtën sasi përbërësish, t'i përzieni dhe t'i hidhni në një aparat kafeje. Kafeja përdoret në bluarje shumë të imët për të marrë shijen më intensive.

Çelësi i kafesë perfekte janë kokrrat e cilësisë së lartë, bluarja optimale dhe teknika e duhur e pirjes.

Klasik "Raf" përgatitet kështu:

Espresso duhet të kullohet me kujdes, duke hequr plotësisht kokrrat e bluara.
Hidhni në sheqer vanilje.
Ngroheni kremin në një temperaturë 60 - 70 gradë, por mos e vini të ziejë. Shtoni në kafe.
Përzierjen e përftuar e rrahim me kapucinator / rrahëse / mikser derisa të krijohet një shkumë e trashë në sipërfaqe.

Ju mund të eksperimentoni me sasinë e sheqerit (si vanilje ashtu edhe të rregullt) sipas gjykimit tuaj.

Është më mirë të marrësh krem me pak yndyrë - 10% ose 15%. Një produkt më ushqyes do të duhet të hollohet me ujë në përmasa të barabarta. Në raste ekstreme, qumështi është gjithashtu i përshtatshëm, por duhet të preferohet një produkt natyral yndyror.

Kafe agrume "Raf".

Për një thartirë të lehtë dhe aromë të freskët, një përbërës agrume i shtohet Raf klasik.

Përbërësit:

ekspres - 50 ml;
lëng portokalli - 2 - 3 lugë gjelle. l.;
sheqer portokalli - 1 kub;
sheqer vanilje - 5 g;

Përgatitni një pije sipas recetës:

Përzieni kafenë e fortë, kremin e ngrohur, sheqerin e vaniljes.
Hidhni lëngun e portokallit dhe përzieni.
Rrihni përzierjen që rezulton deri në një shkumë të dendur.
Hidhni një kub sheqer portokalli.

Komponenti i portokallit zëvendësohet lehtësisht nga ndonjë tjetër - gëlqere, mandarinë, limon. Në rastin e përbërësit të fundit, rekomandohet të shtoni më shumë sheqer dhe të zvogëloni vëllimin e lëngut përgjysmë ose të holloni me ujë.

Pije me shije mjalti

Kafeja me mjaltë ka një shije specifike, por në kombinim me vaniljen, përftohet një pije unike "kadife".

Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

kafe e fortë - 50 ml;
krem me pak yndyrë - 100 ml;
sheqer vanilje - 0,5 lugë;
mjaltë të lëngshëm - 1 lugë

Mënyra e gatimit:

Hidhni sheqer vanilje ose vanilinë me sheqer pluhur në kafe, derdhni në një lugë mjaltë, përzieni plotësisht.
Shtoni kremin, të ngrohur më parë.
Rrihni me një blender ose pajisje tjetër.

Pija merr një shije të veçantë në dimër.

Gatim me vanilje

Për të përmirësuar shijen e ëmbël të vaniljes së koktejit, mund të përdorni esencë natyrale të vaniljes.

Por duhet të jeni të kujdesshëm me këtë element - me një tepricë të një lëngu të tillë, pija do të fitojë një amëz të hidhur të pakëndshme, jo karakteristike për kokrrat e kafesë.

Përbërësit e kërkuar:

ekspres - 50 ml;
esenca e vaniljes - 0,5 lugë;
krem ose qumësht me yndyrë - 100 ml.

Thelbi natyral i vaniljes - një infuzion i fasuleve të vaniljes në alkool. Do ta shijojë kafenë. Por nëse nuk ka një përbërës të tillë, atëherë ai zëvendësohet lehtësisht me liker vanilje (50 - 60 g).

Si të gatuaj "Raf" me ekstrakt vanilje:

Përgatitni ekspresin sipas metodës së propozuar, hiqni qafe thërrimet e kokrrave të kafesë.
Hidhni në të esencën, kremin, sheqerin sipas dëshirës.
Rrihni tërësisht, ftohuni pak.

Kafe kokosi "Raf".

Një shtesë popullore e kafesë është shurupi ose qumështi i kokosit. Do të jetë veçanërisht e shijshme në kombinim me një shije të butë kremoze.

Për të përgatitur, merrni:

sheqer vanilje - 1 lugë;
krem ose qumësht - 80 ml;
qumësht kokosi - 20 - 30 ml;
ekspres - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

Sipas recetës klasike, gatuajeni një pjesë të ekspresit, kullojeni.
Shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të treten plotësisht.
Përziejmë kremin duke e ngrohur paraprakisht në sobë për disa minuta me qumështin e kokosit.
Hidhni përzierjen e qumështit, rrihni për 4-5 minuta.
Dekoroni me thekon kokosi.

Është më mirë të shtoni një ose dy lugë sheqer për një shije më të pasur.

pije livando

Dashamirët ekzotikë dhe ata që duan të provojnë diçka të re mund të provojnë versionin "lindor" të "Raf" - me shtimin e livandës. Pavarësisht shijes specifike, pijet me këtë aditiv po bëhen gjithnjë e më të njohura dhe nuk është e vështirë të përgatisni një kafe të tillë vetë.

Për këtë do t'ju duhet:

kafe e fortë e freskët - 50 ml;
vanilje ose sheqer i rregullt - 1 lugë;
krem 15% - 100 ml;
lulëzimet e livandës - ½ lugë

Mënyra e gatimit:

Duke përdorur një mulli kafeje ose blender, grini lulet e livandës dhe sheqerin e vaniljes.
Shtoni përzierjen e sheqerit me lulet në ekspresin e nxehtë dhe përzieni.
Hidhni kremin dhe rrihni derisa të bëhet shkumë.

Dekoroni kafen “Raf” me livando me lule të plota livando.

Të gjithë janë në gjendje të bëjnë kokteje të tilla, ndërsa ju mund të përdorni edhe turqisht edhe aparat kafeje.

Gjëja kryesore është t'i përmbaheni metodës së përgatitjes së ekspresit dhe përmasave të treguara.

Nëse dëshironi të gatuani një sasi më të madhe të "Raf", vëllimi i përbërësve duhet të rritet proporcionalisht. Ju mund të eksperimentoni me përmasat e sheqerit të vaniljes dhe aditivëve të tjerë.

Ju mund ta shërbeni pijen jo vetëm si kapuçin - në gota të vogla porcelani, por edhe të derdhur në gota të gjata qelqi. Dekoroni koktejin me një bisht vanilje, fetë portokalli, thekon kokosi, çokollatë ose patate të skuqura bajame.

margarita

Koha e leximit: 6 minuta

Një A

Tani ka shumë receta për të bërë kafe me qumësht. Kafeja Raf është shumë e popullarizuar në mesin e vizitorëve të shumë restoranteve dhe kafeneve. Pija përbëhet nga ekspres i zier që shkon mirë me sheqer dhe krem. Kafeja Raf është një ëmbëlsirë e ajrosur që ka një shije delikate si krem vanilje. Sot do t'ju tregojmë recetat e përgatitjes së kafesë raff në shtëpi dhe historinë e pijes. Ne do të zbulojmë gjithashtu ndërlikimet e përgatitjes së një ëmbëlsirë delikate.

Çfarë do të thotë kafe raf

Cili është ndryshimi i tij nga një pije tradicionale, si të krijoni kafe raff dhe çfarë është ajo? Ai përbëhet nga ekspres i gatshëm, krem dhe sheqer vanilje. Ëmbëlsira e kafesë është e ajrosur dhe shumë e shijshme.

Zakonisht përbërësit për pijet me bazë ekspres duhet të përgatiten veçmas. Gjatë përgatitjes së kafesë raff, të gjithë përbërësit bashkohen menjëherë dhe rrihen në një enë.

Më parë, ajo zihej në një filxhan, duke përzier butësisht të gjithë përbërësit. Falë kësaj metode të përgatitjes së kafesë rezulton të jetë e lehtë dhe e këndshme në shije, ndryshe nga pijet e tjera.

Kafeja Raf është një ëmbëlsirë me shumë kalori. Sepse përmban sheqer dhe krem. Nëse keni tendencë të jeni mbipeshë ose jeni në dietë, më mirë ndaloni të pini këtë kafe.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet servirjes së kafesë. Raf shërbehet në një gotë kokteji të gjatë, si një latte.

Kush e shpiku kafen Raf

Rreth njëzet vjet më parë, një pije e ajrosur u përgatit për herë të parë në Rusi. Kombinimi perfekt i përbërësve çdo vit e bën kafen raff shumë të popullarizuar. Tani, në çdo institucion të denjë mund të provoni një filxhan me delikatesë aromatike vanilje.

Në fund të viteve 1990, kokrrat e kafesë ishin vendi i parë ku bëhej kafe raff. Më pas, një vizitor i kafenesë Rafael për një kohë të gjatë nuk mund të zgjidhte asnjë nga pijet nga asortimenti i menysë së kafenesë. Barista i sugjeroi të ftuarit të përziejë ekspresin, sheqer vaniljen dhe kremin në një filxhan. Rafaelit i pëlqeu kjo kafe origjinale. Ai filloi të vizitonte shumë shpesh Coffee Bean. I vetëm ose me shoqëri, Rafaeli e porosiste gjithmonë këtë koktej.

Me kalimin e kohës, klientët e tjerë filluan të porosisin "Pi, si për Raphael". Disa kërkuan t'u sillnin një koktej si Raf. Kështu ata filluan ta quajnë kafen e famshme Raf, receta e së cilës tashmë është bërë e njohur në shumë vende. Pas një kohe, baristat filluan të eksperimentojnë dhe të shtonin përbërës të ndryshëm në pije.

Më parë, siç kemi shkruar tashmë, pija përgatitej në një filxhan, dhe tani ajo rrihet në një enë. Një shtambë është një filxhan i gjatë metalik për shkumëzimin e qumështit ose kremit. Shumë aparate kafeje janë të pajisura me kapucinatorë. Ato janë krijuar për të rrahur qumështin në një shkumë të qëndrueshme. Baristë profesionistë përgatisin masën ajrore në qyp, e cila përdoret për të dekoruar pije të ndryshme.

Receta për kafe Raff

Gjatë viteve të ekzistencës, ata kanë dalë me shumë receta të ndryshme. Të gjithë përgatitën një pije me aditivët e tyre të preferuar, gjë që e bënte shijen dhe aromën e saj gjithmonë të ndryshme. Sot, çdo kafene apo restorant përgatit kafe raff sipas një recete individuale. Dhe ka shumë prej tyre, të gjithë po kërkojnë opsionin e tyre.

Kafja klasike e kafesë

Kjo është receta bazë e ndjekur nga shumë barista. Përgatitni këta përbërës:

Njëzet e pesë mililitra ekspres;
Gjysmë gote krem, dhjetë për qind yndyrë;
Një lugë çaji vanilje dhe sheqer të rregullt.

Fillimisht përgatisni gota të gjata për një servirje të bukur, ngrohini ato paraprakisht. Përzieni sheqerin në tenxheren e kremit dhe ekspresin e përfunduar. Uleni kapucinatoren në një enë dhe rrihni derisa të fitohet një shkumë e lartë. Hidheni kafen në gota, zbukurojeni me një kashtë kokteji dhe shërbejeni.

Mos u shqetësoni nëse nuk keni aparat kafeje. Kafeja Raf mund të bëhet në shtëpi në një shtyp turk ose francez. Përgatitni ekspresin në turqisht dhe kullojeni. Në një enë të madhe përziejmë të gjithë përbërësit dhe e rrahim masën me blender ose mikser. Kur të ngrihet shkuma e ajrit, hidheni pijen në gota dhe shijoni shijen e saj.

kafe me arra

Për adhuruesit e dhëmbëve të ëmbël dhe arrave, kjo pije do të jetë perfekte. Ai përmban gjalpë kikiriku, i cili e bën shijen të pasur me nota arrrash. Një raft i tillë mund të përgatitet për fëmijët, ata do ta vlerësojnë ëmbëlsirën. Përbërësit:

një filxhan ekspres;
një lugë gjelle gjalpë kikiriku;
Gjysmë gote qumësht;
Kallam sheqeri.

Në një tenxhere përziejmë makaronat me pak ujë. Shtoni sheqerin (mund të përdorni shurup karamel në vend të shurupit të kallamit), qumësht të ngrohtë, ekspres dhe përzieni. E rrahim masën me kapucinator ose mikser. Shërbejeni duke e dekoruar sipas dëshirës.

kafe portokalli

Trajtoni të dashurit dhe miqtë tuaj, krijoni një pije sipas recetës. Përgatitni:

Një filxhan ekspres i pjekur;
Njëzet mililitra lëng portokalli;
Një gotë krem i trashë;
Njëzet mililitra shurup vanilje.

Përgatitni ekspres nga kokrrat e freskëta të kafesë në një aparat kafeje ose aparat kafeje turke. Në një enë bashkojmë kremin e ngrohur, kafen e gatshme, lëngun e portokallit, shurupin e vaniljes dhe i rrahim me kapucinatore (ose mikser). Shërbejeni rafin në gota të bukura latte, duke e zbukuruar me një kashtë dhe një fetë agrume.

Raf djathi

Një recetë për ata që pëlqejnë kombinimin e djathit dhe kafesë. Shija e saj origjinale pikante do të tërheqë shumë dashamirës të djathit. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

Njëqind mililitra krem me pak yndyrë;
Pesëdhjetë gram djathë i butë;
Njëqind mililitra ekspres;
Arrëmyshk, kanellë, xhenxhefil.
Sheqer dhe kripë për shije.

Djathi mund të zgjidhet sipas shijes tuaj, mascarpone, Philadelphia, gjizë janë të përshtatshme.

Holloni djathin në krem të ngrohtë. Vendosni erëzat në tenxhere, hidhni ekspresin e nxehtë, masën kremoze, shtoni sheqerin dhe pak kripë. Rrihni përzierjen derisa të përftohet një masë homogjene dhe shkumë e qëndrueshme.

raft livando

Shumë njerëzve u pëlqen receta e kafesë me nota livande. Sigurohuni që të përgatiteni, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Një filxhan ekspres i pjekur;
lugë sheqer;
Disa lule livando;
Dyqind e pesëdhjetë mililitra krem.

Së pari, bashkoni sheqerin me lulet e livandës dhe bluajeni derisa të shfaqet lëngu. Më pas shtoni ekspresin e nxehtë dhe kremin e ngrohtë. Merrni krem me një përmbajtje yndyre prej të paktën dhjetë përqind. Rrihni përzierjen me një kapucinatore ose mikser derisa të formohen maja të qëndrueshme. Zbukuroni rafin e përfunduar të fryrë me livando dhe shërbejeni në një gotë kapuçino.

Raff kafe me mjaltë

Për të përgatitur një delikatesë mjalti, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Pesëdhjetë mililitra ekspres të pjekur;
Gjysmë filxhani krem.

Në një tenxhere ose enë tjetër të gjatë, përzieni kremin e nxehtë 15% me një lugë çaji mjaltë dhe ekspres. Rrihni derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme kremoze. Dekorojeni ëmbëlsirën e ajrosur me kanellë.

Mjalti i mjaltit është i njohur gjerësisht tek adhuruesit e kafesë dhe zë vendin e dytë pas atij tradicional.

Kafe raff me kalori

Nëse ju pëlqen të kënaqeni me pijet me sheqer, por jeni në dietë, duhet të dini se sa kalori ka një pije kremoze.

Një gotë kafe raff, me një vëllim prej njëqind e tridhjetë mililitra, e përgatitur sipas recetës klasike, përmban 140 kcal.

Kur gatuani, duhet të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të secilit produkt. Espresso është vetëm 2 kcal. Kremi me përmbajtje yndyre 10-15 për qind përmban deri në 120 kcal. Një lugë çaji sheqer përmban 20 kcal, sheqer vanilje - 15 kcal.

Përmbajtja kalorike e raf, si rregull, rritet nëse përdoren suplemente. Pra, një lugë çaji mjaltë është 35 kcal. Në njëzet mililitra lëng portokalli ka rreth 40 kcal, në disa lule livando 20-25 kcal.

Hollësitë e përgatitjes së pijes perfekte

Për të përgatitur koktejin e duhur të shijshëm të kafesë në shtëpi, duhet të mbani mend disa hollësi:

1. Kafeja duhet të shërbehet në gota të ngrohta dhe të ngrohta. Gotat e kapuçinës ose latte janë ideale. Ato duhet të jenë të ngrohta në mënyrë që të jetë e rehatshme t'i mbani në duar.
Baristat gjithmonë shtojnë sheqer vanilje përpara se qumështi të nxehet.
Për fshikullim, kapuçinatori mekanik është më i mirë se ai automatik, i cili mund të bllokohet.
Nëse keni blerë krem shumë të rëndë, hollojeni me qumësht.
Rregulloni sasinë e sheqerit të vaniljes, sepse me tepricë të saj kafeja do të shijojë të hidhur.
Nëse dëshironi të gatuani një porcion të dyfishtë të pijes, dyfishoni sasinë e përbërësve, përveç vaniljes. Për të parandaluar që rafa të jetë shumë e ëmbël, rregulloni sheqerin e vaniljes sipas shijes.

Duke pasur parasysh të gjitha hollësitë dhe recetat, ju lehtë mund të krijoni kafe raff në kuzhinën tuaj. Për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike, është më mirë të shërbeni një pije kafeje si ëmbëlsirë. Raf ka një shije të butë kremoze dhe një aromë të theksuar kafeje.

margarita

Çaji filloi si një ilaç dhe është rritur në një pije.

Kafeja Raf është bërë një nga llojet më të njohura të pijeve të kafesë. Përgatitet nga përbërësit tradicionalë: kafe, krem dhe sheqer dhe nuk lë askënd indiferent.

Historia e pijes së kafesë

Historia e origjinës së saj është interesante. Krijuesi ishte një vajzë barista nga një kafene e vogël në Moskë. Ndodhi në fund të shekullit të kaluar. Ajo ishte e interesuar për një nga vizitorët e rregullt. Emri i tij ishte Raphael. Ajo që ajo vuri re ishin vizitat e tij të rregullta pa porositur kafe. Nuk e ka pirë kurrë. Më pas ajo i ofroi një koktej me ekspres, krem qumështi dhe sheqer vanilje. Klientit i pëlqeu pija dhe ai filloi të vinte këtu çdo ditë me miqtë e tij, duke porositur këtë koktej.

Gradualisht, filluan të shfaqen porositë "Bëni një pije si ajo e Raphaelit". Pastaj erdhi termi "Si Raf". Rezultati ishte një kafe e re Raf që u përhap shumë përtej kafenesë. Me kalimin e kohës, ajo ka fituar variacione të ndryshme me të gjitha llojet e erëzave, shurupeve dhe pijeve.

Mënyra e gatimit

Classic Raf përmban 25 ml ekspres, 5 g sheqer dhe të njëjtën sasi vanilje, krem pesëmbëdhjetë për qind - 100 ml.

Ngrohni paraprakisht gotat ose gotat në të cilat do të shërbehet pija.
Hidhni kremin me shtimin e vaniljes dhe sheqerit të rregullt (një lugë çaji) në tenxhere.
Në enë shtoni ekspresin e përgatitur.
Rrahim të gjithë përbërësit me avull derisa të bëhen shkumë.
Mbushni gotat me pijen e përfunduar, dekorojeni dhe shërbejeni.

Një tipar i përgatitjes së tij është një nuancë - të gjithë përbërësit rrihen me kafe në të njëjtën kohë. Në formën e tij origjinale, përgatitej në vetë filxhanin. Por kjo ishte që në fillim.

Për të përdorur këtë recetë për të bërë raff në shtëpi, do t'ju duhet një aparat kafeje. Çfarë duhet të bëni nëse nuk është? Mos u dëshpëro. Ju mund ta krijoni atë në një turk, dhe sigurohuni që ta kullosni pijen. Grimcat e vogla mund të prishin pijen. Kremi ka nevojë për shumë nxehtësi për ta bërë pijen të nxehtë. Përziejini gjithçka, rrihni me një kamxhik ose blender. Gjëja kryesore është të merrni shkumë. Duhet pranuar se është jashtëzakonisht e vështirë të arrihet një efekt i plotë në shtëpi, por është e mundur t'i afrohesh origjinalit.

Opsionet e recetës

Opsione të shumta për recetat e raffit do t'ju tërheqin dhe do të dëshironi t'i gatuani vetë. Për shembull, pije portokalli.

Produktet e nevojshme:

krem me përmbajtje yndyre 11% - 250 ml;
lëng portokalli - 20 ml;
ekspres - një shërbim;
vaj esencial portokalli - dy pika;
shurup vanilje - 20 ml.

Gatimi është plotësisht i njëjtë me recetën klasike. Patate të skuqura portokalli do të shërbejnë si dekorim për pijen.

Raf do të jetë ideal nëse përdorni lëng portokalli të freskët të shtrydhur, dhe jo të blerë në dyqan. Thithësia mezi e perceptueshme e portokallit do të shtojë aromën e freskisë dhe dashamirët e pijeve të reja të kafesë do të vlerësojnë rafin e agrumeve.

pije qetësuese raft livando më shpesh të porositura nga gratë. Aroma magjike e livandës do të krijojë një atmosferë romantike, do ta mbushë atë me hijeshi dhe origjinalitet. Nuk ka metoda shtesë për përgatitjen e pijeve. Prezantohet vetëm një notë lulesh, e krijuar nga një kombinim i luleve të sheqerit dhe livandës. Këta dy përbërës përzihen dhe bluhen me kujdes.

Duke shtuar një lugë çaji mjaltë, marrim një të jashtëzakonshme raft mjalti. Shërbejeni një pije të tillë në gota në të cilat shërbehet kapuçino. Shija e saj e këndshme e butë i solli fitoren krijuesit duke marrë pjesë në garat e kafesë në disa nominime. Aroma e mjaltit ndihet mrekullisht nga një majë kanelle.

Në kafenetë mund të gjeni një shumëllojshmëri pijesh si arrë ose kikirikë Raf. Nuk është i përhapur dhe popullor. Megjithatë, ata që e kanë provuar vërejnë shijen e mahnitshme të pasur të koktejit origjinal. Receta është paksa e ndryshme nga ajo klasike, pasi përmban pastë kikiriku, shurup karamel ose sheqer kallami.

Ekziston një mendim se pasta duhet të jetë nga një prodhues amerikan. Besohet se ka shumë më tepër arra në këtë produkt sesa në produkte të tjera të ngjashme. Para gatimit, makaronat duhet të hollohen në konsistencën e salcë kosi të trashë. Të gjithë përbërësit janë të rrahur në një aparat kafeje.

Shërbyer një pije

Në kafenetë, rafti që keni porositur shërbehet në të njëjtat gota ku sjellin kapuçin. Shpjegimi është ngjashmëria e porcionit (rreth 120 ml). Ekziston edhe një servirje në gota transparente. Në rastin e parë, sipërfaqja dekorative është e mundur ose me çokollatë të grirë ose me kakao. Në versionin e dytë, shkuma e ajrosur kremoze e vaniljes që mbulon pijen duket e mahnitshme.

Gjëja kryesore është që enët në të cilat shërbehet raf duhet të vendosen rehat në dorë, sepse efekti emocionues i kafesë varet gjysma si nga servirja ashtu edhe nga pjatat.

Një nuancë tjetër që nuk duhet harruar është që të bëni kujdes me shtimin e vanilinës për të mos prishur shijen e theksuar me hidhësi.

Ndikimi në figurë: dieta me djathë dhe kafe

Ata që kujdesen për figurën e tyre (po flasim më shumë për femrat) duhet të dinë informacionin e mëposhtëm. Raf, i bërë sipas recetës klasike, përmban 135 kcal për 130 ml pije. Varet nga ju të pini apo të mos pini.

Nga rruga, se si të mos fitoni peshë me kafe. Shumë njerëz e njohin dietën djathë-kafe. Duke i besuar rishikimeve, mund të humbni një sasi të mjaftueshme paund shtesë brenda disa ditësh. Përveç kësaj, kjo pije, e shpikur në Francë, është e rafinuar dhe tepër e shijshme. Gatimi është i lehtë. Nja dy copa djathi vendosen në kafe të gatshme të nxehtë. Disa e hanë me lugë, të tjerë pinë kafe fillimisht dhe më pas hanë djathin e shkrirë.

Zgjedhja e varieteteve të djathit trajtohet me përpikëri, duke u dhënë përparësi atyre më të shtrenjta. E njëjta gjë vlen edhe për kafenë. Pija e menjëhershme për këto qëllime nuk është e përshtatshme.

Askush nuk ka dhënë ende një recetë të veçantë për raf djathi.

Mitet rreth kafesë

Por ka mite për kafenë:

Shkaku i sëmundjeve të zemrës është konsumimi i kafesë. Megjithatë, një fakt i vërtetuar sugjeron se adhuruesit e kafesë janë shumë më pak të prirur ndaj sëmundjeve të tilla sesa ata që e mohojnë këtë pije. Por nuk dëmton të jesh i kujdesshëm.
Efekti i dëmshëm i pijeve në mishrat dhe dhëmbët nuk konfirmohet me asgjë. Shkencëtarët kanë vërtetuar se kafeja ndihmon në forcimin e dhëmbëve. Merrni vetëm një pije cilësore.
Ndikimi negativ i pirjes së kafesë në shtatzëni rezultoi të jetë edhe trillim.E vetmja gjë që është vërtetuar është se foshnjat nga nënat që pinë kafe lindin më shpesh me peshë të ulët.
Kafeja nuk të shëndosh. Dhe madje edhe kafe me sheqer. Por me qumësht nuk duhet të tërhiqesh.

Mjeshtrat, të dashuruar me punën e tyre, janë vazhdimisht në procesin e krijimtarisë. Ata krijojnë shije të pabesueshme dhe pije të pakrahasueshme. Në procesin e kësaj pune, u krijua një kryevepër e vërtetë, e cila ndryshon nga pijet e shpikura më parë. Rough Cheese Coffee është kafeja e parë e kripur me djathë në botë.

15 pijet më të mira të kafesë

Bota e kafesë është e gjerë. Për të kuptuar shumëllojshmërinë e kafesë, njihuni me informacionin për pijet e përfshira në top 15. Kjo do t'ju ndihmojë të kuptoni dallimet e tyre.

Espresso është baza e pijeve të kafesë, komponenti bazë.
Ristreto ose ekspres i shkurtër është një pije për disa gllënjka. Ka më pak kafeinë në një filxhan të kësaj kafeje sesa në pijen e mëparshme.
Ekspres i dyfishtë - doppio.
Lungo është një ekspres i gjatë.
Americano me parimin kryesor të servirjes së veçantë (ekspreso, ujë i nxehtë, qumësht sipas dëshirës).
Kapuçino, si ekspres, pihet në bar. Vizualisht, ky është një kontrast i qartë i ngjyrave (kafe dhe e bardhë), cilësi është idealisht e trashë dhe e lëmuar.
Kafeja me latte qumështi ka një shije kryesisht qumështore, por me një sasi të vogël shkume.
Latte macchiato është i ndryshëm në atë që kafeja derdhet në qumësht. Në të zakonshmet - qumësht në kafe.
Kapuçino e vogël - makiato ekspres.
E bardhë e sheshtë - e bardhë e sheshtë, ka një shkumë të hollë kadifeje.
Raf kafeje, që të kujton një akullore paksa të shkrirë ose krem brulee.
Kafe irlandeze - irlandeze. Ky majë është e vetmja pije alkoolike me një kontrast të theksuar: krem i ftohtë, kafe e nxehtë, uiski irlandez.
Frape me kafe të ftohtë.
Kafeja greke është një pije e ftohtë kafeje me salcë çokollate.
Kafeja perfekte për dhëmbët e ëmbël është affogato, një ëmbëlsirë vërtet unike.

Kafeja Raf është një pije ëmbëlsire e bazuar në kafe, një koktej me ekspres, sheqer dhe krem. Një tipar i recetës është një shije delikate, aroma e vaniljes dhe një strukturë homogjene. Kafeja Raff ka një histori shumëngjyrëshe dhe një shumëllojshmëri të gjerë opsionesh përgatitjeje, të cilat do t'i diskutojmë më poshtë.

Kafeja Raf quhet më saktë një koktej me bazë kafeje. Kafja klasike e kafesë përzihet në përmasa 1:2, ku një pjesë e kafesë përbën dy pjesë krem ose qumësht.

Vetë ideja për të pirë kafe me krem ka lindur shumë kohë më parë dhe autorësia e saj ka humbur në muzgun e kohës. Por kafeja raf u përgatit për herë të parë në vitet '90 në një nga lokalet e kafesë në Moskë.

Pjesëmarrësit në ngjarje thonë se kjo ka ndodhur në një dyqan të vogël kafeje afër Kuznetsky Most. Aty shisnin kokrra, kafe të sapo bluar dhe përgatitnin një pije. Në mesin e viteve '90 të shekullit të kaluar, një nga vizitorët e rregullt me emrin Rafael kërkoi që t'i përgatitej një "kafe e shijshme". Por atij nuk i pëlqeu receta klasike e ekspresit. Barista e përzie ekspresin me kremin, shtoi sheqer vanilje dhe përzierjen e përftuar e përzie me një tenxhere me avull pikërisht në filxhan. Raphael i pëlqeu kokteji që rezultoi dhe filloi ta porosiste gjatë gjithë kohës.
Rregulltarët e institucionit e vlerësuan shpejt recetën dhe filluan të kërkonin të bënin kafe "si ajo e Rafit". Emri i recetës ngeci dhe kështu u shfaq kafeja e famshme Raf.
Tatyana Elizarova, e cila më vonë u bë dy herë fituese e kampionatit rus të baristës dhe kampione evropiane, ishte ndër baristat e para që përgatitën kafe raff.
U përhap shpejt. Receta klasike është ripërpunuar dhe plotësuar në mënyrë krijuese, dhe tani kafeja raff përgatitet në mënyra të ndryshme.

Në pafundësinë e rrjetit mund të gjeni një version alternativ. Në të, gllënjka e parë e kafesë raff i atribuohet perandorit të Kinës të epokës Lian. Ashtu si, zoti përziu kafe dhe qumësht të yndyrshëm dhe ra në gjumë para se të shijonte pijen. Petalet e luleve ranë në filxhan, perandori i zgjuar piu kafenë e tij dhe ndjeu një valë energjie. Gjithçka është e mundur, sigurisht, por vetëm në shekullin e 6-të, kur sundoi dinastia Lian, kafeja nuk ishte bërë ende e përhapur, kështu që nuk ka gjasa që perandori të kënaqej me një filxhan raf.

Recetë e përafërt e kafesë: klasikët e zhanrit dhe rafti i mjaltit

Për të përgatitur kafe raff sipas recetës klasike, do t'ju nevojiten disa përbërës.

Ekspres i sapokrijuar - 50 ml.
Krem 10% - 100 ml.
Sheqer i rregullt - 1 lugë çaji
Sheqer vanilje - 1 lugë çaji.

Si të gatuaj?

Përgatitni ekspres.
Ngroheni kremin, duhet të jetë dukshëm i ngrohtë.
Përzieni në një filxhan kafe me krem, shtoni sheqer.
Shkundni përzierjen që rezulton.

Në bazë të recetës klasike përgatitet edhe raf me mjaltë, i cili është shumë i pëlqyer nga të huajt. Në të, sheqeri zëvendësohet me mjaltë të lëngshëm. Pjesa tjetër e përbërësve dhe sekuenca e veprimeve janë të njëjta si në recetën klasike.

Thonë se versioni i mjaltit është shpikur edhe në Moskë, në një nga klubet e natës. Në disa kafene në Evropë, një recetë e tillë quhet kafe në rusisht.

Kafe me portokall ose agrume: recetë

Kafeja Raf është një recetë krijuese, versionet e reja të përgatitjes së saj shfaqen rregullisht. Dashamirët e shijeve origjinale kanë dalë me një raft portokalli ose agrume. Ai ndryshon nga ai i zakonshëm nga prania e një thartësie të lehtë, e cila pasuron buqetën e shijes.

Çfarë do të nevojitet?

Espresso - 50 ml.
Krem 10% - 100 ml.
Lëng portokalli - 20 ml.
Sheqeri - 1 lugë çaji.

Si të gatuaj?

Krijo kafe. Nëse përdoret kafe e zier në cezve, ajo duhet të filtrohet.
Ngroheni kremin.
Përzieni kafen me sheqerin, lëngun e portokallit dhe kremin.
Rrihni përzierjen.

Nëse dëshironi të përdorni lëng portokalli të saposhtrydhur, atëherë duhet ta kulloni në mënyrë që tuli të mos futet në filxhan.

Në këtë recetë mund të përdorni mjaltë në vend të sheqerit.

Rafja e portokallit mund të përgatitet pa lëng, duke e zëvendësuar me sheqer portokalli. Për këtë opsion gatimi, do t'ju duhet 1 lugë çaji sheqer vanilje dhe 1 lugë çaji portokall. Përzierjes së nxehtë të kafesë dhe kremit i shtohet sheqeri, më pas çdo gjë përzihet me një kapucinatore. Në këtë version, thartësia e agrumeve praktikisht nuk ndihet, mbetet vetëm aroma e një portokalli.

Hollësitë e përgatitjes së kafesë raf

Për të marrë një pije cilësore me strukturë të lëmuar dhe uniforme, duhet të dini disa nga sekretet e mjeshtërisë.

Struktura e pijeve varet nga mënyra e fshikullimit. Në kafenetë ka makina të fuqishme profesionale të kafesë, kapucinatorët e tyre rrahin rafin me formimin e shkumës së lartë. Kapuçinatori i një aparati kafeje në shtëpi mund të mos ketë fuqi të mjaftueshme dhe shkuma do të dalë më e dobët.
Ekspertët këshillojnë përdorimin e një kapucinatori tradicional për rrahjen e kafesë, në vend të atij automatik. Një përzierje kafeje dhe kremi mund të bllokojë tubat e shkumës automatike të qumështit me grimca të vogla kafeje.
Si rezultat i manipulimeve, duhet të merret një pije e butë, homogjene, me një strukturë të lëmuar, me shkumë të butë dhe të lartë. Shija e rafit është vanilje kremoze, me aromë të ndritshme kafeje.
Dëshironi të merrni një pjesë të madhe? Më pas rrisni volumin e kremit dhe merrni dy gota ekspres. Edhe nëse keni vetëm 150 ml krem dhe jo 200, atëherë shtoni kafenë në vëllim të dyfishtë gjithsesi, në të kundërt shija do të jetë shumë e dobët dhe jo shprehëse.
Fillimisht, rafi u rrah pikërisht në filxhan. Baristët modernë kanë më shumë gjasa ta bëjnë këtë në një qyp dhe më pas ta derdhin pijen në gota të ngrohura.
Kremi shumë i rëndë nuk është i përshtatshëm për këtë recetë, shija do të jetë me vaj dhe tekstura do të jetë e rëndë. Prandaj, kremi me përmbajtje yndyre prej më shumë se 15% hollohet më së miri me qumësht të skremuar apo edhe me ujë.

Mund të bëni kafe raf në shtëpi?

Receta mund të përgatitet në shtëpi edhe pa aparat kafeje.

Çfarë do të kërkohet?

Kafe e fortë e gatuar në një cezve ose e krijuar në një shtyp francez - 50 ml.
Krem i nxehtë, përmbajtja e yndyrës së të cilit nuk kalon 15%.
Sheqeri - i rregullt dhe vanilje, nëse jeni duke përgatitur një raf klasik.
Zemer, nese do te pish mjalte raf.

Si të gatuaj?

Ziejeni kafen dhe kullojeni përmes një sitë në mënyrë që grimcat e bluara të mos bien në pije. Sedimenti do të ndërhyjë në fshikullimin me cilësi të lartë dhe do të prishë shijen dhe strukturën e kafesë.
Ngrohni kremin.
Përzieni kafenë, ajkën dhe sheqerin (mjaltin).
Përziejini me një kamxhik ose blender.

Me shumë mundësi, shkuma nuk do të jetë aq e trashë sa një pije nga duart e një baristi profesionist, por shija do të jetë afër origjinalit.

Kafeja Raf: vetitë dhe kaloritë

Kafeja Raf klasifikohet si pije ëmbëlsire. Mund të konsumohet pasdite, megjithëse italianët këshillojnë pirjen e kafesë me qumësht dhe krem vetëm para darkës dhe asnjëherë pas vakteve.

Raf mund të porositet në mënyrë të sigurtë në mbrëmje, gjatë një takimi me miqtë ose në vend të një rostiçeri pasdite. Përmbajtja e tij kalorike është mjaft e lartë, për shkak të pranisë së kremit dhe sheqerit. 150 ml pije përmban 135-150 kcal. Duke pasur parasysh tendencën drejt servimeve më të mëdha në kafene, mund të jeni duke konsumuar deri në 15% të marrjes së përditshme të kalorive pa u vënë re. Prandaj, raff nuk ka nevojë për ëmbëlsira.

Si të shërbejmë kafe raff

Kupat e kafesë vëllimore janë të përshtatshme për servirje, gotat transparente përdoren edhe më shpesh. Kafeja Raf ka një ngjyrë të këndshme, dhe shkuma e lartë duket bukur në një tas transparent.

Kafja nuk kërkon dekorime të veçanta, por nëse dëshiron zemra, mund të përdorni spërkatje dekorative. Përbërja më e thjeshtë për të është pluhuri i kakaos i përzier me sheqer pluhur në përmasa të barabarta.

Sa kushton kafeja raf?

Kostoja e pijeve do të ndryshojë në varësi të klasës së institucionit dhe rajonit.

Në Moskë dhe Shën Petersburg, do të duhet të paguani nga 100 rubla për një shërbim kafeje raff. Institucionet e klasit të lartë do të kërkojnë nga 200 rubla për 150 ml të këtij kokteji.

Në rajone - nga 75 në 150.

Rafa e mjaltit ka tendencë të jetë pak më e shtrenjtë se vanilja.

Kafeja Raf e përgatitur në shtëpi do të kushtojë rreth 30-40 rubla.

konkluzioni

Kafeja Raf është një koktej kafeje me origjinë ruse.
Ka një shije delikate, kremoze dhe një aromë të ndritshme kafeje.
Konsumohet më së miri si një pjatë e pavarur për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike.
Mund të gatuhet në shtëpi.
Lejon një shumëllojshmëri të gjerë opsionesh, hap hapësirën për kreativitet.