Recetë për zierjen e lakrës me mish të grirë. Recetë me lakër të zier me mish të grirë me foto

Lakra e zier me mish të grirë është një pjatë shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e përzemërt. Mund të bëhet çdo ditë për drekë ose darkë. Sigurisht që do të kënaqë të gjithë familjen.

Dhe nëse i shtoni erëza dhe erëza, atëherë do të dalë aromatik dhe pikant. Ju mund të shtoni mish të grirë nga çdo mish - derri, viçi, pulë. Dhe lakra mund të përdoret e bardhë, lulelakër, Pekin.

Përveç kësaj, lakra me mish të grirë është një pjatë shumë e shëndetshme, përmban një nivel të lartë të vitaminave. Mund të hahet gjatë shumë dietave dhe nuk e dëmton aspak figurën. Pra, si mund të përgatitet?

Për ata që ende nuk e dinë, ne ofrojmë disa receta për gatimin e lakrës së zier me mish të grirë. Por së pari, le të kuptojmë se çfarë niveli të vlerës ushqyese dhe përmbajtjes së kalorive përmban ky trajtim.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e lakrës së zier me mish të grirë

100 gram nga kjo gjellë përmban substancat e mëposhtme:

Proteinat - 3,01 gram;
Yndyrna - 4,83 gram;
Karbohidratet - 7,10 gram.

Ai gjithashtu ka një përmbajtje mjaft të ulët kalori. 100 gram gjellë përmban vetëm 104 kcal. Nëse e gatuani me oriz ose perime, do të rezultojë mjaft ushqyes dhe jo shumë kalorike.

Recetë për lakër të zier me mish të grirë

Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm:

Lakër e bardhë - 800 gram;
Mish i grirë - 300 gram;
Karota - 1 copë;
kokë qepë;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper i zi;
Paprika.

I pastrojmë karotat nga papastërtitë dhe lëvozhgat. E presim në formën e një kashte;
Lëvorja hiqet nga qepa dhe pritet në gjysmë unaza;

Pritini lakrën e bardhë në shirita të hollë;
Vendosim një tigan në sobë, derdhim vaj vegjetal dhe derdhim feta perimesh nga qepët dhe karotat në të. Skuqini për 3 minuta;
Më pas ia hedhim perimeve mishin e grirë. Gatuani për 5 minuta derisa mishi të marrë ngjyrë të çelur;
Më pas, shtoni kripë, paprikë të bluar dhe piper të zi të bluar atje, përzieni mirë me një shpatull druri;
Ne bie në gjumë lakër të copëtuar për të gjithë përbërësit;
Ulni nxehtësinë, përzieni gjithçka dhe ziejini për 10 minuta;
Në fund, hiqeni nga zjarri, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në tavolinë.

Zierje me lakër me mish të grirë dhe oriz

Një kokë e vogël lakër për 1 kilogram;
Mish i grirë i përzier - 300 gram;
150 gram karota;
Qepë për 200 gram;
250 gram oriz;
Ujë - 250 ml;
Vaj perimesh;
Pak kripë.

Hapi i parë është shpëlarja e orizit. E lajme ne 3-4 uje. Më pas, mbusheni me ujë të ftohtë dhe zhyteni për 20 minuta;
Karotat, lani, pastroni papastërtitë me lëkurë dhe tre rende mesatare;
Qepës i heqim lëkurën dhe e presim në katrorë të vegjël;
Vendosim një mangall në zjarr, derdhim vaj vegjetal, e ngrohim;
Në vajin e nxehur vendosim rropat e karotës së bashku me mishin e grirë. Kripë dhe përzierje. Skuqini për 5 minuta;
Më pas, vendosni copat e qepës në mangall dhe skuqini për 5-7 minuta të tjera;
I pastrojmë pirunët e lakrës nga gjethet e këqija dhe i presim në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël;
Nga mangalli nxjerrim skuqjen e perimeve dhe mishit të grirë. Aty përhapim copa lakër dhe e mbushim me një gotë ujë me kripë;
Pastaj vendosim orizin sipër, dhe mbi oriz - mish të grirë dhe feta perimesh;
Mbuloni gjithçka me një kapak dhe vendoseni në sobë në një zjarr të ngadaltë. Ne përgatisim gjithçka brenda një ore;
Pas një ore e hapim, e shijojmë, nëse orizi është i butë, atëherë gjella është gati dhe duhet hequr nga soba;
Mund të vendosni një sasi të vogël kremi në lakër me oriz dhe mish të grirë, shija do të bëhet shumë më e mirë nga kjo.

Lakra e zier me patate dhe mish te grire

Përbërësit e gatimit:

1-1,5 kilogram lakër të bardhë;
Gjysmë kilogram patate;
gjysmë kilogram mish;
Qepë - 1 copë;
Karrota - 250 gram;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper të zi të bluar.

Le të kalojmë në gatim:

Copa ime e mishit dhe e prerë në copa mesatare. I kalojmë përmes një mulli mishi në gjendjen e mishit të grirë;
Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe priteni në rripa;
Derdhni pak vaj vegjetal në një brazier ose kazan, derdhni qepë atje dhe skuqni për 3-4 minuta;
Më pas lyejmë mishin e grirë tek qepa, i hedhim kripë, e rregullojmë dhe e përziejmë me një shpatull druri. Lëreni të skuqet për 10-15 minuta;
Lani karotat, hiqni lëkurën dhe papastërtitë e tepërta. E fshijmë me një rende të madhe;
Hiqni lëkurën nga zhardhokët e patates, lani dhe prisni në kube;
Derdhni copat e karotave në mishin e grirë me qepë, përzieni dhe skuqni për disa minuta;
Më pas na zë gjumi kube patatesh, i përziejmë dhe i ziejmë për 7 minuta;
Më pas, pastroni gjethet e këqija nga lakra dhe copëtoni në shirita të hollë;
I zhvendosim kashtët e lakrës në mishin e grirë me patate, i hedhim pak kripë dhe i përziejmë nëse është e nevojshme;
E mbulojmë kazanin me kapak dhe e lëmë të piqet në zjarr të ulët për rreth 40 minuta;
Në fund e rregullojmë pjatën me erëza dhe e lëmë për 20 minuta.

Si të gatuajmë lakër të zier me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Cilët përbërës për të blerë:

Lakër e freskët - 700 gram;
250 gram mish të grirë;
Një llambë;
Karrota - 150 gram;
Një spec bullgar;
3 kërcell hudhër;
Pastë domate - 1 lugë e madhe;
Vaj perimesh;
1 lugë e madhe sheqer të grimcuar;
Një majë kripë dhe piper i zi i bluar.

E pastrojmë qepën nga lëvozhga dhe e presim në kubikë të mesëm;
Hidhni pak vaj vegjetal në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe ngroheni;
Derdhni fetat e qepës në vajin e ndezur dhe skuqni;
Më pas, vendosni mishin e grirë atje dhe gatuajeni për disa minuta. Përziejini me një shpatull druri;
Karotat i lajme, qerojme lekuren dhe tre me rende te madhe. I vendosim në një tenxhere të ngadaltë pjesën tjetër të përbërësve;
Pritini bishtat e hudhrës në copa mesatare dhe vendosini në një tenxhere me shumë;
E pastrojmë lakrën nga gjethet e panevojshme. Presim me një kashtë të hollë dhe bie në gjumë te mishi i grirë;
Presim specin, pastrojmë farat, heqim kërcellin dhe e presim në katrorë të vegjël. E shtrojmë edhe me mish e perime;
Në një gotë ujë holloni 1 lugë të madhe pastë domate, shtoni kripë, sheqer të grirë, piper të zi dhe hidheni në një tenxhere të ngadaltë;
Zgjedhim programin "Shuarje" dhe gatuajmë përafërsisht 40 minuta;
Sapo të bjerë sinjali, përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të injektohet për 20 minuta.

Petullat me krem në qumësht janë shumë të buta dhe të buta. Mësoni si të gatuani siç duhet.

A e dini se si të gatuani shpejt fasulet e kuqe? Lexoni se për çfarë është i dobishëm produkti dhe ku përdoret.

Si të bëni petë të bëra vetë për supë pule. Lexoni si të gatuani recetat më interesante për varietetet e petëve.

Lakra e zier me mish të grirë dhe kërpudha në tenxhere të ngadaltë Redmond

Përbërësit e gatimit:

Lakër e bardhë - 1-1,5 kg;
500 gram mish të grirë;
300 gram kampionë;
Karrota - 1 copë;
Një llambë;
200 ml lëng domate;
Vaj perimesh;
Një thelpi hudhër;
Piper i zi aromatik - 5 bizele;
pak kripë;
Majdanoz, borzilok, kopër - 5-6 degë.

I pastrojmë karotat nga lëkura, papastërtitë dhe i presim në kubikë të vegjël;
Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në katrorë të vegjël;
Derdhni vajin vegjetal në filxhanin e multicooker, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe ngroheni;
Hidhni fetat e perimeve në vajin e ndezur dhe skuqini për 15 minuta;
Ndërkohë, lakrën e presim në rripa të hollë;
Kërpudhat lahen dhe priten në feta;
E shtrojmë mishin e grirë në tenxhere të ngadaltë për skuqje dhe e përziejmë me një shpatull;
Më pas, na zë gjumi kashtë me lakër së bashku me copa kërpudhash;
Hiqni lëkurën nga thelpinjtë e hudhrës dhe copëtoni imët me thikë. E zëmë gjumi tek pjesa tjetër e përbërësve bashkë me bizelet e specit të zi;
Derdhni gjithçka me lëng domate dhe vendosni modalitetin "Shuarje";
Ne shuajmë gjithçka për 2.5 orë nën një kapak të mbyllur;
Sapo të bjerë bipi, fikeni, lëreni të injektohet për 20 minuta.

Zierje me lulelakër me pulë të grirë

Përbërësit e gatimit:

Koka e lulelakrës;
400 gram pulë të grirë;
Një zhardhok patate;
2 qepë;
Domate në lëng domate - 1 kanaçe;
4 lugë të mëdha përzierje kerri të thatë;
Piper djegës - 1 copë;
200 gram bizele të freskëta jeshile;
Vaj perimesh;
Pak kripë.

Lajmë kokën e lulelakrës, ndajmë tufë lulesh;
Hiqni lëkurën nga qepa dhe grijeni imët me thikë;
Vendosim një enë metalike me mure të trasha në sobë, derdhim vaj vegjetal dhe e ngrohim;
Hidhni fetat e qepës në vaj të nxehtë dhe skuqini për 5 minuta;
Zhardhokët e patates i pastrojmë nga lëkura dhe i presim në feta mesatare;
I përhapim patatet në qepë, i spërkasim me përzierjen e thatë të kerit dhe i përziejmë;
Pastaj shtoni pulën e grirë atje, kripë dhe përzieni;
Pas 15 minutash, derdhni gjithçka me lëng domate, vendosni domate të copëtuara, lulelakër, bizele të gjelbra;
Shtoni spec djegës të grirë imët dhe shtoni kripë;
Ziejmë gjithçka derisa lakra të jetë gati, pas rreth 15-20 minutash duhet të bëhet e butë;
Pjata e përfunduar futet për 15-20 orë dhe shërbehet me oriz të zier.

Lakra me kungull i njomë, i zier me mish të grirë

Gjysmë kilogram lakër;
Kungull i njomë - 1 copë;
Mish i grirë - 250 gram;
Qepë - 1 kokë;
Domate - 1 copë;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper.

Pritini lakrën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal në zjarr të fortë për rreth 5 minuta. Përziejmë vazhdimisht;
Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe prisni në kubikë të vegjël;
Hidhni vaj në një tigan të veçantë, shtoni qepën me mishin e grirë dhe skuqeni, përzieni vazhdimisht;
Hiqni lëkurën nga domatja dhe priteni në kubikë;
I pastrojmë kungulleshkat nga lëkura dhe i nxjerrim farat. E presim në kubikë;
Karotat dhe tre i pastrojmë me një rende mesatare;
Vendosni fetat e perimeve në një tenxhere, shtoni lakrën dhe mishin e grirë të skuqur me qepë;
Hidhni 150 ml ujë dhe gatuajeni për 30-40 minuta;
Pjata e përfunduar duhet të qëndrojë për 20 minuta dhe më pas ta shërbejë.

Lakra duhet të përdoret fort, dimërore. Të rinj - mund të ziejnë butë dhe të kthehen në qull;
Gjatë zierjes, mund të shtoni disa degë zarzavate, ato do të japin një aromë të këndshme;
Para gatimit, lakra e copëtuar duhet të kriposet dhe të pure mirë. Kjo do të shtojë lëngshmërinë dhe do të gatuhet më shpejt;
Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe erëza në pjatë, ato do të shtojnë aromë dhe shije pikante.

Kjo është në thelb ajo. Rezulton se nuk ka asgjë të vështirë dhe të mbinatyrshme. Të gjithë mund ta gatuajnë këtë pjatë. Sigurohuni që ta bëni sipas recetave të sugjeruara.

Mos harroni të rregulloni gjithçka me erëza dhe barishte, kjo do ta bëjë lakrën tuaj edhe më të mirë dhe më të shijshme.

Lakra e zier me mish të grirë është një pjatë e dytë e plotë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten produkte që gjenden pothuajse në çdo shtëpi. Receta ime me një foto do t'ju tregojë hap pas hapi të gjitha fazat e përgatitjes së kësaj pjate të thjeshtë. Pra, le të fillojmë.

Produktet që na duhen sot:

një kokë e vogël lakër - 1,3 kilogramë;
mish i grirë - 350 gram;
qepë - 1 copë;
karota - 1 copë.

Si të gatuajmë lakër të zier me mish të grirë në një tigan

Ne e çlirojmë lakrën nga gjethet e kontaminuara dhe e presim në "damë" ose një rrip të mesëm. Unë zgjodha opsionin e dytë.

E pastrojmë qepën nga lëvozhga dhe e presim në kubikë.

I pastrojmë karotat dhe tre në një rende të trashë. Mund të copëtohet edhe me kashtë koreane.

Ngrohni 4 lugë vaj vegjetal në një tigan dhe mbi të vendosni mishin e grirë.

E skuqim mishin derisa të bëhet i thërrmuar dhe të zbardhet.

Shtoni qepën e grirë në skuqjen e mishit. I skuqim të gjitha së bashku edhe për disa minuta.

Është koha për të shtuar karotat.

Skuqini mishin e grirë me perime për 5 minuta.

Tani është koha për përbërësin kryesor - lakër. E shtrojmë të skuqet, shtojmë 150 mililitra ujë dhe pa e trazuar mbyllim tavën me kapak.

Pas 10 minutash, lakra do të zbutet dhe përmbajtja mund të përzihet lehtësisht. Shtoni kripë dhe mbyllni kapakun.

Koha e zierjes do të ndryshojë në varësi të shumëllojshmërisë dhe freskisë së lakrës. Lakra e re e butë fjalë për fjalë kërkon 20 minuta për t'u gatuar, por varietetet e vështira "dimërore" do të duhet të zihen për 30-40 minuta.

Kur gjella të jetë gati gati, domethënë lakra të jetë e butë, por jo e zier, duhet të shtoni përbërësit përfundimtarë: 3 lugë pastë domate, 4 majë përzierje specash dhe gjethe dafine. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.

Ziejeni përmbajtjen e tiganit nën kapak për 10 minuta të tjera dhe fikeni zjarrin.

Lakra e zier me mish të grirë shtrihet në pjata të porcioneve dhe spërkatet me barishte të freskëta.

Kopra, majdanozi ose qepa jeshile janë ideale për këtë.

Lakra e shijshme e zier me mish të grirë me siguri do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj. Ju uroj të gjithëve oreks të mirë!

Përshkrim

Lakra e zier me mish te grireështë një pjatë e shijshme dhe ushqyese që mund të shërbehet për mëngjes dhe darkë. Këtë pjatë mund ta merrni me vete si meze të lehtë në rrugë. Komponentët e delikatesës kombinohen mirë me njëri-tjetrin, kështu që pjata rezulton të jetë e ekuilibruar dhe me pak kalori.

Mishi i grirë për gatimin e kësaj pjate mund të përdoret jo vetëm pule ose gjeldeti, por edhe viçi. Nëse nuk e konsideroni një delikatesë si një pjatë diete, atëherë mund të shtoni në recetë oriz të zier, patate, kërpudha ose fasule. Në vend të lakrës së bardhë të freskët, mund të përdorni lakër të kripur ose lakër turshi, ose të copëtoni Pekinin.

Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet një tigan me mure të thella të trasha ose një kazan me kapak në të cilin lakra mund të zihet derisa të zbutet. Gjithashtu, një tenxhere e ngadaltë do të jetë një ndihmë e shkëlqyeshme, në një tas me të cilin mund të skuqni mishin e grirë dhe perimet, dhe më pas të gatuani lakër të zier duke u shkrirë në gojën tuaj. Në një tenxhere të ngadaltë, koha totale e gatimit nuk do të jetë më shumë se një orë, kështu që nëse një njësi e tillë është e disponueshme, atëherë jepni përparësi.

Lakra e shijshme e zier me mish të grirë, e gatuar me duart tuaja në shtëpi sipas recetës së thjeshtë të propozuar hap pas hapi me foto, është një trajtim shumë ushqyes. Kjo pjatë mund të përdoret për të ushqyer fëmijët më të vjetër se një vit. Rekomandimet për përgatitjen e një pjate të shijshme duhet të shtohen në librin tuaj personal të gatimit ose të shënohen me shënimin "Do të lëpini gishtat!".

Përbërësit

(1.3 kg)
(350 g)
(1 PC.)
(3 lugë gjelle)
(1 PC.)
(shije)
(shije)
(4 lugë gjelle)
(150 ml)
(1 PC.)
(shije)
(1 karafil)
(shije)

Hapat e gatimit

Gatimi i lakrës me mish të grirë duhet të fillojë me përgatitjen e përbërësit kryesor të gjellës dhe përbërësve të tjerë. Para se të filloni të copëtoni lakrën dhe veprimet e tjera, duhet të lani dhe qëroni plotësisht karotat, qepët, si dhe të zgjidhni gjethet e jashtme nga lakra dhe të prisni kërcellin..

Pritini lakrën në shirita të mëdhenj. Vendosni perimet në një tas të thellë. Kriposeni pjesën e punës dhe spërkatni me një sasi të vogël sheqeri të grimcuar dhe më pas mbajeni mend mirë me duart tuaja. Lëreni lakrën në tas në tavolinë. Ajo duhet të lëshojë lëngun.

Prisni qepën në rripa dhe derdhni në një tas.

Grini karotat në një rende mesatare dhe gjithashtu vendosini në një enë të veçantë.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan, tenxhere ose tas me shumë tenxhere. E ngrohim dhe më pas vendosim në një enë mishin e grirë të grirë trashë, të kripur sipas shijes dhe të piper të zi.

Skuqini mishin deri në gjendjen e treguar në foto.

Shtoni qepën në përgatitje dhe ziejini derisa të jetë transparente.

Hidhni karotat e grira në një tigan me mish dhe qepë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe më pas skuqeni masën për pesë minuta derisa perimet të zbuten.

Pasi të ketë kaluar koha, sipër mishit të grirë vendosim lakrën dhe e hedhim në ujë. Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni enën me një kapak. Nuk është e nevojshme përzierja e produkteve.

Sapo lakra të bëhet e butë (që do të zgjasë rreth njëzet minuta), mund ta përzieni pjatën.

Thithni pjesën e punës që rezulton nën kapak për pesëmbëdhjetë minuta të tjera.

Mbi masë vendosim pastën e domates, shtojmë gjethen e dafinës, piper të zi të bluar dhe kripë sipas shijes. Në këtë fazë shtoni edhe hudhrën e grirë ose të grirë..

Ziejeni lakrën nën një kapak mbi nxehtësi të ulët derisa të zbutet. Kjo do të zgjasë jo më shumë se dhjetë minuta. Vendoseni lakrën e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me kopër të freskët të grirë hollë (si në foto) ose majdanoz..

Shërbejeni delikatesën në tryezë, duke e ftohur pak.

Të bëftë mirë!

Opsioni 1: Recetë klasike për lakër të zier me mish të grirë, karrota dhe qepë

Në versionin origjinal, lakra me mish të grirë zihet në sobë në një kazan, tigan ose tigan të zakonshëm. Një kusht i rëndësishëm është prania e një kapaku të ngushtë që do të mbajë lagështinë. Mishi i grirë në recetë është viçi, por lakra është gjithashtu e shkëlqyer me mish derri, pulë. Nëse nuk ka paste domate, atëherë e zëvendësojmë me ketchup, pure domate, mund t'ju duhet të rrisni pak sasinë, ne fokusohemi në shijen tuaj.

Përbërësit

kilogram lakër;
0,5 kg mish viçi të bluar;
1 kokë qepë;
1 karotë;
40 ml vaj vegjetal;
1 dafinë;
1 lugë pastë domate;
100 ml ujë;
barishte, erëza.

Recetë hap pas hapi për lakrën klasike të zier me mish të grirë

Meqenëse mishi ynë është i përdredhur, ai gatuhet shumë më shpejt se copat. Kjo është arsyeja pse ne fillojmë me skuqjen e perimeve. E dërgojmë vajin në një kazan ose tigan, ndezim sobën. E presim qepën, qërojmë karotat dhe e fërkojmë ose gjithashtu e thërrmojmë me thikë. Kullojeni, gatuajeni derisa qepa të jetë transparente.

E shtrojmë mishin e grirë tek perimet dhe e skuqim me të për rreth tre minuta, jo më shumë. Sigurohuni që të përzieni dhe t'i thyeni gungat me një shpatull. Në të njëjtën kohë, copëtoni lakrën me kashtë të rregullt. Shtoni në mish të grirë.

Mund të derdhni menjëherë ujë dhe të shtoni një domate, por gjella do të jetë shumë më e shijshme nëse lakra është skuqur lehtë me perime dhe mish të grirë. E bëjmë këtë për pesë ose dhjetë minuta, mos e nxisim.

Përzieni ujin me pastën e domates, shtoni kripë, derdhni në një kazan. Mbulojmë, bëjmë një zjarr të vogël në mënyrë që gjella të mos ziejë dhe të ziejë, por të zihet. Gatimi për rreth gjysmë ore. Procesi do të marrë më pak kohë nëse përdoret lakra e re e verës. Periodikisht kontrollojmë, nuk është e nevojshme të ziejmë dhe ta kthejmë gjellën në pure patatesh.

Dërgojmë një gjethe dafine në lakër, nëse dëshironi, zarzavate, piper, përziejmë dhe e lëmë të qëndrojë për pesë minuta për të zbuluar aromën e aditivëve të fundit.

Falë erëzave, kjo pjatë mund të ketë shije të ndryshme. Erëzat për mish dhe Barbecue përshtaten në mënyrë të përkryer këtu, mund të derdhni hop suneli ose të holloni lëngun e thatë të kërpudhave (kub) në ujë.

Opsioni 2: Një recetë e shpejtë për lakër të zier me mish të grirë dhe domate të freskëta

Një pjatë e tillë gatuhet në mënyrë aktive për dhjetë minuta dhe do të duhet rreth gjysmë ore më shumë për të zier. Do t'ju duhet një kazan ose një tenxhere. Ju mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë, në këtë rast procesi nuk do të kërkojë vëmendje të madhe.

Përbërësit

1 kg lakër;
2 qepë;
2 domate;
400 g mish të grirë;
1 karotë;
3-4 lugë vaj.

Si të gatuajmë shpejt lakër të zier me mish të grirë

Në këtë recetë do të skuqen vetëm qepët me mish të grirë. Ne dërgojmë vaj në një pjatë të përshtatshme, presim kokat në kube të vogla ose kashtë, e hedhim atë. Përziejini, gatuajeni për dy minuta.

Ne përhapim mishin e grirë dhe gatuajmë me qepë për fjalë për fjalë një minutë, mishi duhet të ndryshojë ngjyrën, nuk ka nevojë të skuqet.

Karotat i fërkojmë me kashtë, presim lakrën, kriposim dhe i rrudhim pak me duar. Kalojmë te mishi i grirë. I fërkojmë domatet, duke e lënë lëkurën, i derdhim sipër.

E mbyllim, ziejm për rreth gjysmë ore ose vetëm derisa lakra të zbutet, pas rreth 20 minutash, ose thjesht e trazojmë në mes të zierjes.

Mund të skuqni domatet me mish të grirë dhe më pas t'i shtoni lakër. Nëse perimet nuk janë shumë të lëngshme, atëherë hidhni pak lëng (lëng domate, ujë, lëng mishi).

Opsioni 3: Lakra e zier me mish të grirë dhe patate

Pjatë e përzemërt, e lehtë për t'u përgatitur dhe e përballueshme me lakër të zier me mish të grirë. Përveç kësaj, do t'ju duhen disa patate. Është e rëndësishme t'i shtoni ato në mënyrë korrekte në mënyrë që perimet të kenë kohë për t'u gatuar.

Përbërësit

500 g mish të grirë;
700 g lakër;
3-4 patate;
1 karotë;
1 st. l. paste domate;
40 ml vaj;
0,5 gota ujë;
1 llambë.

Si të gatuaj

Përafërsisht në të njëjtën mënyrë i presim karotat në rripa dhe qepët. Hidhni perimet në vajin e nxehur, skuqini për një minutë, shtoni mishin e grirë. Gatuani për pesë minuta, më pas shtoni lakrën e copëtuar. Lëreni të skuqet për tre minuta.

I hedhim kripë, piper lakrës, shtrojmë pastën e domates, e ngrohim edhe për disa minuta të tjera. Pastrojmë patatet, i presim në feta ose kashtë, i hedhim sipër, nuk i trazojmë. Hedhim ujë.

Mund të skuqni patatet në një tigan, dhe më pas t'i shtoni lakrës dhe ziejini gjithçka së bashku, merrni një zierje të shijshme dhe aromatike.

Opsioni 4: Lakra e zier me mish të grirë dhe oriz

Përbërësit

200 g oriz;
1 kg lakër;
50 ml vaj;
0,5 kg mish i grirë;
1,5 gota lëng domate;
100 g qepë;
1 karotë;
erëza dhe barishte.

Recetë hap pas hapi

Zgjedhim orizin të madh të gjatë ose të rrumbullakët, fillimisht e lajmë dhe më pas e mbushim me ujë. Lëreni për dhjetë minuta, lëreni të fryhet pak. Kullojeni lëngun e tepërt përpara se të shtoni drithëra në kazan.

Pjata është mirë të gatuhet në një kazan, pasi ka shumë përbërës në të. E ngrohim vajin. Prisni qepën e qëruar në kubikë, bini në gjumë për të skuqur. I pastrojmë karotat, i fërkojmë, i derdhim, i ziejmë pak, nuk ka nevojë të skuqen.

E shtrojmë mishin e grirë te perimet, e trazojmë, sapo të ndryshojë ngjyrë, të marrë ngjyrë gri, shtojmë lakrën e grirë, skuqim të gjitha bashkë për 10 minuta, shtojmë orizin, trazojmë, kripën, shtojmë lëngun e domates.

Me të njëjtin parim, ju mund të zieni lakrën me mish të grirë dhe hikërror ose të përdorni oriz kaf, i cili është shumë më i shëndetshëm dhe paksa i ndryshëm në shije.

Opsioni 5: Lakra e pjekur me mish të grirë dhe kërpudha

Nëse kërpudhat e pyllit, atëherë së pari ziejini ato, pastaj ndiqni recetën. Ju nuk keni nevojë ta bëni këtë me kampionët, thjesht copëtoni dhe dërgoni të skuqen.

Përbërësit

300 g mish të grirë;
300 g kampionë;
1 kg lakër;
2 qepë;
4 lugë vaj;
1 karotë;
1 piper;
3 domate;
erëza.

Si të gatuaj

Skuqini qepën e grirë në vaj. Lajmë kampionët, i presim në copa, i shtojmë, pas pesë minutash futim mishin e grirë. I japim pak të skuqur me kërpudha.

Domatet ose grihen imët ose fërkohen, është e dëshirueshme të hiqet lëkura. Hidhni mbi kërpudha dhe mishin e grirë, avulloni pak lëngun. Mund ta zëvendësoni me pastë domate, por në këtë rast hollojeni me gjysmë gote ujë.

Karotat i fërkojmë me kashtë, nuk është e nevojshme ta skuqim. Pritini lakrën, përzieni, shtoni piper zile të copëtuar dhe kripë. I shtypim pak perimet që të shfaqet lëngu. I shtrijmë tek kërpudhat dhe mishi i grirë, i mbulojmë, i ziejmë së bashku për gjysmë ore. Nuk shtojmë ujë, gatuajmë në lëngun tonë.

Kontrollojmë gatishmërinë, shijojmë. Kripë më shumë nëse është e nevojshme, shtoni erëza të tjera. Rriteni kohën nëse lakra nuk ka arritur butësinë.

Jo të gjithë e pëlqejnë lakrën e trashë të zier. Në këtë rast, mund të shtoni ujë, supë, lëng domate në të. Rezultati do të jetë një pjatë e lëngshme, që të kujton një pjekje ose zierje.

Opsioni 6: Lakër turshi i zier me mish të grirë

Me mish të grirë, ju mund të zieni jo vetëm lakër të freskët, por edhe të thartë. Kjo pjatë kërkon shumë më shumë kohë për t'u përgatitur, por rezultati ia vlen vërtet. Nëse lakra është peroksiduar, zhyteni në ujë të ftohtë, kullojeni disa herë, më pas shtrydhni dhe përdorni sipas recetës së dhënë këtu. Për tiganisje marrim ndonjë vaj, mund ta zëvendësoni me yndyrë.

Përbërësit

1 kg lakër e thartë;
0,5 kg mish i grirë;
1 qepë;
4 lugë vaj;
1 lugë pastë domate;
barishte, erëza.

Si të gatuaj

Derdhni qepën e grirë në vajin e ndezur, skuqeni derisa të jetë transparente. Shtrydhni lakrën nga shëllirë. Nëse kashta është e gjatë, atëherë prerë.

Shtoni lakër turshi në qepë, skuqeni lehtë, shtoni paste domate. Gatuani për pesë minuta, derdhni 5-6 lugë ujë, ziejini nën kapak për një orë.

Shtoni mishin e grirë në lakër, përzieni, mbulojeni përsëri dhe ziejini për rreth gjysmë ore. Në fund ne përpiqemi. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, atëherë shtoni, spërkatni me barishte, futni një gjethe dafine.

Kjo pjatë mund të përdoret si mbushje për byrekë dhe byrekë, petulla, çdo produkt tjetër furre.

Recetë e shijshme për lakër të zier me mish të grirë

Koha për përgatitje: 1 orë
Serbimet: 6
Lloji i pjatës: Në një tigan
Kuzhina: Shtëpi
Kompleksiteti: Mesatare

E thjeshtë dhe shumë e shijshme, mund të gatuani darkë ose drekë duke përdorur recetën tonë - do të jetë lakra e zier me mish të grirë në një tigan. Receta nuk është e komplikuar, madje edhe një zonjë e papërvojë do të përballet me procesin e gatimit. Të gjithë anëtarët e familjes do ta vlerësojnë këtë pjatë, sepse është shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Mund ta çoni edhe në punë si meze ose në rrugë. Komponentët kombinohen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin, dhe ju merrni një pjatë me kalori të ulët dhe ushqyese që mund të konsumohet edhe gjatë dietave. Unë ju ofroj një recetë me foto hap pas hapi të lakrës së zier me mish të grirë në një tigan. Gjithashtu, kjo recetë mund të përgatitet në një tenxhere me shumë dhe rosa, një tenxhere. Do të jetë edhe më e lehtë, pasi lakra e zier me mish të grirë nuk do të duhet të përzihet vazhdimisht. Jam i sigurt që të gjithë do ta pëlqejnë këtë recetë. Dhe mund të shtoni edhe patate, fasule, kërpudha apo edhe oriz në mishin e grirë, varet nga ju.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 400-600 gram;
qepë - një copë;
mish i grirë - 200-300 gram;
ketchup ose paste domate - 4 lugë;
karota - një copë;
kripë - për shije;
vaj luledielli.
Gjethe dafine;
piper dhe zarzavate.

Sa e shijshme për të gatuar lakër të zier me mish të grirë

Përgatitja e kësaj pjate duhet të fillojë me gjënë më të rëndësishme - përgatitjen e përbërësve kryesorë. Por, para se të copëtoni lakrën, duhet të qëroni karotat dhe qepët, si dhe të shkrini mishin e grirë. Pas kësaj e presim lakrën në rripa të madhësisë mesatare, mund ta grini pak me duar që të fillojë të nxjerrë lëng.

Në një rende të imët, fërkojmë karotat e qëruara, qepën e presim në kubikë të vegjël.

Hidhni të gjithë përbërësit në një tigan dhe shtoni mishin e grirë të shkrirë, vajin vegjetal.

Nga rruga, ju mund të merrni çdo mbushje, gjithçka varet nga dëshirat tuaja.

Pas kësaj, përhapni pastën e domates (mund të merrni ketchup, domate turshi të bëra vetë ose lëng domate) dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit. Pesë minuta, masa që rezulton duhet të skuqet në nxehtësi të lartë, më pas zvogëloni zjarrin në mesatare, mbulojeni dhe ziejini derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here.

E vendosim delikatesën tonë në një pjatë dhe mund ta shërbejmë me siguri në tavolinë, para se ta ftohim pak.

Me çfarë të paraqisni

Lakra mund të jetë një pjatë anësore e plotë, por nëse dëshironi, mund të shërbehet me makarona, patate ose hikërror, por kjo pjatë nuk do të jetë në harmoni me peshkun. Një mbushje e shkëlqyer për byrekët dhe byrekët.

Recetë për zierje me lakër me mish të grirë me foto hap pas hapi

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e lakrës së zier me mish të grirë

100 gram nga kjo gjellë përmban substancat e mëposhtme:

Proteinat - 3,01 gram;
Yndyrna - 4,83 gram;
Karbohidratet - 7,10 gram.

Ai gjithashtu ka një përmbajtje mjaft të ulët kalori. 100 gram gjellë përmban vetëm 104 kcal. Nëse e gatuani me oriz ose perime, do të rezultojë mjaft ushqyes dhe jo shumë kalorike.

Recetë për lakër të zier me mish të grirë

Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm:

Lakër e bardhë - 800 gram;
Mish i grirë - 300 gram;
Karota - 1 copë;
kokë qepë;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper i zi;
Paprika.

I pastrojmë karotat nga papastërtitë dhe lëvozhgat. E presim në formën e një kashte;
Lëvorja hiqet nga qepa dhe pritet në gjysmë unaza;

Pritini lakrën e bardhë në shirita të hollë;
Vendosim një tigan në sobë, derdhim vaj vegjetal dhe derdhim feta perimesh nga qepët dhe karotat në të. Skuqini për 3 minuta;
Më pas ia hedhim perimeve mishin e grirë. Gatuani për 5 minuta derisa mishi të marrë ngjyrë të çelur;
Më pas, shtoni kripë, paprikë të bluar dhe piper të zi të bluar atje, përzieni mirë me një shpatull druri;
Ne bie në gjumë lakër të copëtuar për të gjithë përbërësit;
Ulni nxehtësinë, përzieni gjithçka dhe ziejini për 10 minuta;
Në fund, hiqeni nga zjarri, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në tavolinë.

Zierje me lakër me mish të grirë dhe oriz

Një kokë e vogël lakër për 1 kilogram;
Mish i grirë i përzier - 300 gram;
150 gram karota;
Qepë për 200 gram;
250 gram oriz;
Ujë - 250 ml;
Vaj perimesh;
Pak kripë.

Hapi i parë është shpëlarja e orizit. E lajme ne 3-4 uje. Më pas, mbusheni me ujë të ftohtë dhe zhyteni për 20 minuta;
Karotat, lani, pastroni papastërtitë me lëkurë dhe tre rende mesatare;
Qepës i heqim lëkurën dhe e presim në katrorë të vegjël;
Vendosim një mangall në zjarr, derdhim vaj vegjetal, e ngrohim;
Në vajin e nxehur vendosim rropat e karotës së bashku me mishin e grirë. Kripë dhe përzierje. Skuqini për 5 minuta;
Më pas, vendosni copat e qepës në mangall dhe skuqini për 5-7 minuta të tjera;
I pastrojmë pirunët e lakrës nga gjethet e këqija dhe i presim në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël;
Nga mangalli nxjerrim skuqjen e perimeve dhe mishit të grirë. Aty përhapim copa lakër dhe e mbushim me një gotë ujë me kripë;
Pastaj vendosim orizin sipër, dhe mbi oriz - mish të grirë dhe feta perimesh;
Mbuloni gjithçka me një kapak dhe vendoseni në sobë në një zjarr të ngadaltë. Ne përgatisim gjithçka brenda një ore;
Pas një ore e hapim, e shijojmë, nëse orizi është i butë, atëherë gjella është gati dhe duhet hequr nga soba;
Mund të vendosni një sasi të vogël kremi në lakër me oriz dhe mish të grirë, shija do të bëhet shumë më e mirë nga kjo.

Lakra e zier me patate dhe mish te grire

Përbërësit e gatimit:

1-1,5 kilogram lakër të bardhë;
Gjysmë kilogram patate;
gjysmë kilogram mish;
Qepë - 1 copë;
Karrota - 250 gram;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper të zi të bluar.

Le të kalojmë në gatim:

Copa ime e mishit dhe e prerë në copa mesatare. I kalojmë përmes një mulli mishi në gjendjen e mishit të grirë;
Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe priteni në rripa;
Derdhni pak vaj vegjetal në një brazier ose kazan, derdhni qepë atje dhe skuqni për 3-4 minuta;
Më pas lyejmë mishin e grirë tek qepa, i hedhim kripë, e rregullojmë dhe e përziejmë me një shpatull druri. Lëreni të skuqet për 10-15 minuta;
Lani karotat, hiqni lëkurën dhe papastërtitë e tepërta. E fshijmë me një rende të madhe;
Hiqni lëkurën nga zhardhokët e patates, lani dhe prisni në kube;
Derdhni copat e karotave në mishin e grirë me qepë, përzieni dhe skuqni për disa minuta;
Më pas na zë gjumi kube patatesh, i përziejmë dhe i ziejmë për 7 minuta;
Më pas, pastroni gjethet e këqija nga lakra dhe copëtoni në shirita të hollë;
I zhvendosim kashtët e lakrës në mishin e grirë me patate, i hedhim pak kripë dhe i përziejmë nëse është e nevojshme;
E mbulojmë kazanin me kapak dhe e lëmë të piqet në zjarr të ulët për rreth 40 minuta;
Në fund e rregullojmë pjatën me erëza dhe e lëmë për 20 minuta.

Si të gatuajmë lakër të zier me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Cilët përbërës për të blerë:

Lakër e freskët - 700 gram;
250 gram mish të grirë;
Një llambë;
Karrota - 150 gram;
Një spec bullgar;
3 kërcell hudhër;
Pastë domate - 1 lugë e madhe;
Vaj perimesh;
1 lugë e madhe sheqer të grimcuar;
Një majë kripë dhe piper i zi i bluar.

E pastrojmë qepën nga lëvozhga dhe e presim në kubikë të mesëm;
Hidhni pak vaj vegjetal në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe ngroheni;
Derdhni fetat e qepës në vajin e ndezur dhe skuqni;
Më pas, vendosni mishin e grirë atje dhe gatuajeni për disa minuta. Përziejini me një shpatull druri;
Karotat i lajme, qerojme lekuren dhe tre me rende te madhe. I vendosim në një tenxhere të ngadaltë pjesën tjetër të përbërësve;
Pritini bishtat e hudhrës në copa mesatare dhe vendosini në një tenxhere me shumë;
E pastrojmë lakrën nga gjethet e panevojshme. Presim me një kashtë të hollë dhe bie në gjumë te mishi i grirë;
Presim specin, pastrojmë farat, heqim kërcellin dhe e presim në katrorë të vegjël. E shtrojmë edhe me mish e perime;
Në një gotë ujë holloni 1 lugë të madhe pastë domate, shtoni kripë, sheqer të grirë, piper të zi dhe hidheni në një tenxhere të ngadaltë;
Zgjedhim programin "Shuarje" dhe gatuajmë përafërsisht 40 minuta;
Sapo të bjerë sinjali, përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të injektohet për 20 minuta.

Petullat me krem në qumësht janë shumë të buta dhe të buta. Mësoni si të gatuani siç duhet.

A e dini se si të gatuani shpejt fasulet e kuqe? Lexoni se për çfarë është i dobishëm produkti dhe ku përdoret.

Si të bëni petë të bëra vetë për supë pule. Lexoni si të gatuani recetat më interesante për varietetet e petëve.

Lakra e zier me mish të grirë dhe kërpudha në tenxhere të ngadaltë Redmond

Përbërësit e gatimit:

Lakër e bardhë - 1-1,5 kg;
500 gram mish të grirë;
300 gram kampionë;
Karrota - 1 copë;
Një llambë;
200 ml lëng domate;
Vaj perimesh;
Një thelpi hudhër;
Piper i zi aromatik - 5 bizele;
pak kripë;
Majdanoz, borzilok, kopër - 5-6 degë.

I pastrojmë karotat nga lëkura, papastërtitë dhe i presim në kubikë të vegjël;
Hiqni lëkurën nga qepa dhe priteni në katrorë të vegjël;
Derdhni vajin vegjetal në filxhanin e multicooker, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe ngroheni;
Hidhni fetat e perimeve në vajin e ndezur dhe skuqini për 15 minuta;
Ndërkohë, lakrën e presim në rripa të hollë;
Kërpudhat lahen dhe priten në feta;
E shtrojmë mishin e grirë në tenxhere të ngadaltë për skuqje dhe e përziejmë me një shpatull;
Më pas, na zë gjumi kashtë me lakër së bashku me copa kërpudhash;
Hiqni lëkurën nga thelpinjtë e hudhrës dhe copëtoni imët me thikë. E zëmë gjumi tek pjesa tjetër e përbërësve bashkë me bizelet e specit të zi;
Derdhni gjithçka me lëng domate dhe vendosni modalitetin "Shuarje";
Ne shuajmë gjithçka për 2.5 orë nën një kapak të mbyllur;
Sapo të bjerë bipi, fikeni, lëreni të injektohet për 20 minuta.

Zierje me lulelakër me pulë të grirë

Përbërësit e gatimit:

Koka e lulelakrës;
400 gram pulë të grirë;
Një zhardhok patate;
2 qepë;
Domate në lëng domate - 1 kanaçe;
4 lugë të mëdha përzierje kerri të thatë;
Piper djegës - 1 copë;
200 gram bizele të freskëta jeshile;
Vaj perimesh;
Pak kripë.

Lajmë kokën e lulelakrës, ndajmë tufë lulesh;
Hiqni lëkurën nga qepa dhe grijeni imët me thikë;
Vendosim një enë metalike me mure të trasha në sobë, derdhim vaj vegjetal dhe e ngrohim;
Hidhni fetat e qepës në vaj të nxehtë dhe skuqini për 5 minuta;
Zhardhokët e patates i pastrojmë nga lëkura dhe i presim në feta mesatare;
I përhapim patatet në qepë, i spërkasim me përzierjen e thatë të kerit dhe i përziejmë;
Pastaj shtoni pulën e grirë atje, kripë dhe përzieni;
Pas 15 minutash, derdhni gjithçka me lëng domate, vendosni domate të copëtuara, lulelakër, bizele të gjelbra;
Shtoni spec djegës të grirë imët dhe shtoni kripë;
Ziejmë gjithçka derisa lakra të jetë gati, pas rreth 15-20 minutash duhet të bëhet e butë;
Pjata e përfunduar futet për 15-20 orë dhe shërbehet me oriz të zier.

Lakra me kungull i njomë, i zier me mish të grirë

Gjysmë kilogram lakër;
Kungull i njomë - 1 copë;
Mish i grirë - 250 gram;
Qepë - 1 kokë;
Domate - 1 copë;
Vaj perimesh;
Pak kripë dhe piper.

Pritini lakrën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal në zjarr të fortë për rreth 5 minuta. Përziejmë vazhdimisht;
Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe prisni në kubikë të vegjël;
Hidhni vaj në një tigan të veçantë, shtoni qepën me mishin e grirë dhe skuqeni, përzieni vazhdimisht;
Hiqni lëkurën nga domatja dhe priteni në kubikë;
I pastrojmë kungulleshkat nga lëkura dhe i nxjerrim farat. E presim në kubikë;
Karotat dhe tre i pastrojmë me një rende mesatare;
Vendosni fetat e perimeve në një tenxhere, shtoni lakrën dhe mishin e grirë të skuqur me qepë;
Hidhni 150 ml ujë dhe gatuajeni për 30-40 minuta;
Pjata e përfunduar duhet të qëndrojë për 20 minuta dhe më pas ta shërbejë.

Lakra duhet të përdoret fort, dimërore. Të rinj - mund të ziejnë butë dhe të kthehen në qull;
Gjatë zierjes, mund të shtoni disa degë zarzavate, ato do të japin një aromë të këndshme;
Para gatimit, lakra e copëtuar duhet të kriposet dhe të pure mirë. Kjo do të shtojë lëngshmërinë dhe do të gatuhet më shpejt;
Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe erëza në pjatë, ato do të shtojnë aromë dhe shije pikante.

Kjo është në thelb ajo. Rezulton se nuk ka asgjë të vështirë dhe të mbinatyrshme. Të gjithë mund ta gatuajnë këtë pjatë. Sigurohuni që ta bëni sipas recetave të sugjeruara.

Mos harroni të rregulloni gjithçka me erëza dhe barishte, kjo do ta bëjë lakrën tuaj edhe më të mirë dhe më të shijshme.

Lakër turshi i zier me mish të grirë

Nuk di për askënd, por çdo natë më zë gjumi me mendimin se çfarë të gatuaj nesër për mëngjes, pastaj për drekë dhe çfarë të kënaq familjen time për darkë. Epo, do të duket, cilat janë problemet? Ka disa qindra receta vetëm në fletoren time personale të gatimit, por, si gjithmonë, shumica prej tyre presin ditë më të mira.

Unë dua që gjithmonë të jetë e shijshme, e shpejtë dhe t'i kënaqë të gjithë, dhe në rastin kur ka fëmijë, në mënyrë që të mos jetë gjithashtu e dëmshme.

Dhe me këto mendime, mbetem në kuzhinë. Pra, lakra e zier me mish të grirë plotëson pothuajse të gjitha kërkesat e mia. Për më tepër, fëmija im e do shumë lakrën e zier dhe gjithmonë mund ta zëvendësoni mishin e grirë me diçka tjetër, pasi ka shumë mundësi. Disa perime, siç e dini, janë në shumë mënyra inferiore ndaj lakrës për sa i përket përbërjes së lëndëve ushqyese dhe vitaminave.

Sa i përket mishit të grirë, kjo është vetëm një temë për reflektim. Gjëja kryesore është që të jetë mish, dhe ajo që do të shërbejë si bazë, ndoshta, do të përcaktohet nga metoda e eksperimentit. Unë gatuaj kryesisht me mish derri, por jo sepse ka shije më të mirë, por sepse pothuajse të gjithë familjarët e mi e pëlqejnë këtë opsion.

Pra, nëse vini në shtëpi dhe nuk dini çfarë të gatuani dhe çfarë të kapni, atëherë ja këshilla ime: merrni lakër dhe mish të grirë dhe gatuani një pjatë të thjeshtë, të pakomplikuar, të shijshme dhe mjaft të shëndetshme. Jam i sigurt se askush nuk do të jetë indiferent. Ju këshilloj të filloni tani, dhe për darkë do të keni diçka për të surprizuar të afërmit tuaj.

Për të gatuar lakër turshi të zier me mish të grirë, do t'ju duhet:

lakër turshi - 400 g
mish i grirë - 200 g
paste domate - 30 g
erëza
vaj perimesh

Si të gatuajmë lakër turshi të zier me mish të grirë:

1. Lajmë lakër turshi dhe e vendosim në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Në një tigan të thellë të parangrohur ziejmë lakrën me shtimin e një sasie të vogël vaji.
3. Më pas shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë zierjen.
4. 5-10 minuta para gatishmërisë, vendosni paste domate dhe erëza për shije.

Lakra e zier me mish të grirë është gati. Mund të shërbehet si një pjatë e pavarur. Është mjaft ushqyes dhe nuk kërkon suplemente.

Lakra e zier me mish të grirë është një pjatë e dytë popullore që kombinon të dy përbërësit e mishit dhe një pjatë të lehtë anësore. Rezulton se është shumë e kënaqshme dhe ushqyese, ndërkohë që mund ta bëni me pak yndyrë. Zgjedhja e mishit të grirë, si dhe përbërësit shtesë, do të ndikojnë në përmbajtjen kalorike të këtij trajtimi. Vetë lakra nuk do ta dëmtojë aspak figurën, por do t'i japë trupit shumë vitamina. Gjatë zierjes, ato ruhen në perime.

Ziej lakër të freskët ose përdorni lakër turshi. Në këtë rast, rekomandohet të merrni lakër të bardhë. Mund të përgatitet në lëngun e tij, të kombinuar me perime të tjera, salcë kosi, paste domate, adjika etj. Mund të shtoni edhe ndonjë drithë ose patate për ta bërë gjellën edhe më të kënaqshme.

Absolutisht çdo mish i grirë është i përshtatshëm për gatim, por opsioni më i popullarizuar mbetet kur mishi i derrit dhe viçi përzihen. Kjo ju lejon të merrni shijen e përsosur, si dhe t'u jepni lëng të gjithë përbërësve. Nëse dëshironi të merrni një pjatë me kalori të ulët, atëherë është më mirë të merrni mish shpendësh.

Shumë erëza janë të përshtatshme për lakrën me mish të grirë, por mund të kufizoheni në grupin më të zakonshëm: kripë, piper dhe gjethe dafine. Hudhra gjithashtu i jep shije gjellës.

Shërbejeni lakrën e zier si një pjatë të dytë të plotë të nxehtë. Mund ta gatuani në tenxhere të ngadaltë, tenxhere, në tigan dhe madje edhe në furrë.

Lakra turshi me mish të grirë njihet për shumë njerëz si bigos. Kjo pjatë dallohet për shijen dhe aromën e saj të pazakontë. Gatimi i tij nuk është i vështirë, veçanërisht nëse keni në dorë një asistent kaq unik si një tenxhere e ngadaltë. Të gjitha modelet janë të përshtatshme për këtë qëllim, qoftë Redmond, Polaris, Panasonic, etj. Secili prej tyre do të ketë patjetër modalitetin “Shuarje” ose një program me të njëjtin trajtim termik.

Përbërësit:

1 kg lakër turshi;
400 g mish të grirë;
1 gotë lëng domate;
1 ½ st. l. paste domate;
1 qepë;
50 ml vaj vegjetal;
1 karotë;
3 gjethe dafine;
Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Grini karotat dhe grini qepën në kubikë, ngrohni vajin në një tenxhere të ngadaltë.
Në modalitetin "Pjekje", skuqni qepët dhe karotat për 10 minuta.
Shtoni pastën e domates në perime dhe gatuajeni për 2-3 minuta të tjera.
Hidhni mishin e grirë në tasin me shumë tenxhere, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, kripë dhe piper.
Gatuani mishin në të njëjtën mënyrë për 20 minuta.
Ndërkohë shpëlajmë lakrën dhe e lëmë të kullojë.
Shtoni lakrën në mish të grirë, derdhni gjithçka me lëng domate.
Skuqini gjithçka, duke e përzier shpesh, për 10 minuta.
Ndryshoni modalitetin në "Shuarje", vendosni kohëmatësin në 2 orë 30 minuta.
Pas 2 orësh, shtoni gjethe dafine në tas, kripë dhe piper gjellën sipas shijes.
Prisni sinjalin e gatimit, lëreni gjellën të qëndrojë për 10 minuta të tjera dhe shërbejeni.

Interesante nga rrjeti

Lakra, orizi dhe mishi i pulës së grirë janë përbërës dietikë që kur gatuhen siç duhet, kthehen në një pjatë të plotë dhe shumë të shijshme. Mund t'u ofrohet si të rriturve ashtu edhe fëmijëve. Një delikatesë e tillë jo vetëm që do t'i lejojë të gjithë të kënaqin shpejt urinë, por edhe të mbështesin imunitetin. Lakra përmban vitaminë C, prandaj sigurohuni që ta përfshini në dietën tuaj gjatë motit të ftohtë.

Përbërësit:

600 g lakër të bardhë;
½ filxhan oriz;
1 qepë;
400 g pulë të grirë;
1 karotë;
1 litër ujë;
Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Prisni qepën, grijeni lakrën, grini karotat.
Skuqini qepën derisa të jetë transparente, vendosni mishin e grirë mbi të.
Skuqini mishin e grirë derisa të zbutet, kripë dhe piper.
Shtoni karotat në tigan, përzieni, skuqni për 7 minuta të tjera.
Vendosni lakrën në një tas të veçantë (tepsi ose tigan të thellë).
Mbushni lakrën me ujë deri në majë.
Sipër lakrës spërkasim oriz dhe shtresa e fundit është mishi i grirë me perime.
Mbulojeni tenxheren me kapak, vendoseni në zjarr të vogël dhe ziejini për 1 orë.
Kontrolloni gatishmërinë e gjellës duke shijuar orizin, nëse është e nevojshme zgjateni gatimin edhe për gjysmë ore.
Përziejini së bashku të gjithë përbërësit përpara se ta shërbeni.

Për këtë opsion të gatimit të lakrës me mish të grirë, është më mirë të zgjidhni mishin më të trashë. Lëngu i tij do t'i thithë mirë patatet, duke rezultuar në një trajtim shumë të shijshëm dhe ushqyes. Në të njëjtën kohë, përbërësi i tij bimor do të sjellë ushqime më të kënaqshme. Pjata do të dalë e ekuilibruar dhe jo e rëndë për stomakun. Në vend të kokrrave të piperit, mund të grini dhe të rrisni ose ulni sasinë e mishit të grirë sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

800 g lakër;
400 g mish të grirë;
1 qepë;
5 patate;
7 kokrra piper (i zi + erëza);
30 ml vaj vegjetal;
1 lugë kripë.

Mënyra e gatimit:

Pritini në kubikë patatet dhe qepët, prisni lakrën.
Ngrohni vajin në një tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë.
Në të njëjtën tigan vendosim mishin e grirë të përgatitur, përzierjen e specave, i hedhim kripë sipas shijes.
E trazojmë shpesh, e skuqim mishin e grirë për rreth 10 minuta.
Vendosni kubet e patateve në pjesën tjetër të produkteve, përzieni dhe skuqni edhe për 7 minuta të tjera.
Shtoni lakrën, ziejini për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Tani ju e dini se si të gatuani lakër të zier me mish të grirë sipas recetës me një foto. Të bëftë mirë!

Lakra e zier me mish të grirë është një pjatë shumë e thjeshtë, por kjo nuk e pakëson popullaritetin e saj të gjithanshëm. Të gjitha amvisat e vlerësojnë për procesin e thjeshtë të gatimit, disponueshmërinë e produkteve dhe shijen e shkëlqyer. Kuzhinierët fillestarë mund të fillojnë njohjen e tyre me këtë delikatesë duke lexuar rekomandimet e kolegëve më me përvojë se si të gatuajmë lakër të zier me mish të grirë:
Për të gatuar lakër me mish të grirë në sobë, zgjidhni një tigan të thellë me një shtresë qeramike;

Mishi i grirë është më mirë ta bëni vetë nga mishi i freskët. Edhe nëse e blini në një dyqan, përsëri mos u bëni shumë dembel ta kaloni produktin e përfunduar përmes një mulli mishi për t'u siguruar për cilësinë e tij;

Nëse dëshironi që copat e mishit të grirë të dalin me një kore të artë, skuqini në zjarr të fortë;

Pas zierjes shtoni pak ujë në lakër (rreth 3 lugë gjelle), më pas mbylleni tiganin me kapak dhe lëreni enën të injektohet për rreth 15 minuta.Kjo do ta bëjë lakrën më të butë dhe më të lëngshme;

Para se të ziejë lakër turshi duhet të derdhet me ujë për 5-10 minuta, më pas të shtrydhet mirë dhe të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm.