Gatim receta për fasule asparagus në shtëpi. Përbërësit për gatim fasule asparagus skuqur. Cutlets nga bishtaja me salcë kërpudha.

Fasule Asparagus janë një produkt shumë i shëndetshëm. Ai është i pasur me hekur dhe acid folik - substanca që kanë një efekt pozitiv në mëlçi dhe përmirësojnë përbërjen e gjakut. Ushqimi nga ky produkt i dobishëm është shumë kalorik, i shijshëm dhe në të njëjtën kohë i ulët kalori. Prandaj, njerëzit që i përmbahen dietave, ju mund të përfshini në mënyrë të sigurtë në dietën e tyre të ushqimeve që përmbajnë një përzierje të asparagusit të kësaj kulture të fasuleve, nuk do t'ju sjellë shumë kohë. Përveç kësaj, përbërësit e listuar në recetat janë në dispozicion. Provoni, nuk do të zhgenjeheni.

gatim recetave

Fasule në salcë domatesh

Përbërësit: pesë domate të freskëta, një lugë paste domate, katër karafil me hudhër, kripë, majdanoz. Ju gjithashtu do të keni nevojë për fasule të gjelbra të ziera.

preparat

Është më mirë të zgjidhni pods të rinj për këtë gjellë. Lani ato në ujë të ftohtë dhe hiqni bishtin. Majdanoz dhe pres hudhër. Pritini domate në kube. Hudhër skuq në bratwurst deri ngjyrë e artë. Pastaj shtoni majdanoz dhe domate. Llokoçisni perimet, sezonin me paste domate, kripë dhe mbulesë. Shuaj gjellën për dhjetë minuta. Më pas derdhni fasulet e para-gatuar. Shtoni pak ujë dhe zierni perimet për një orë e gjysmë. Kur fasule të bëhet mjaft e butë, hiqni bratin nga tarraca. Bon appetit!

në salcë të butë

Përbërësit: një karotë, qepë, 1 piper zile, disa karafil të hudhrave, 100 g djathë të përpunuar, zarzavate, 100 g krem kosi, një lugë miell, zarzavate dhe fasule të gjelbra.

preparat

Bean-larë, hiqni bishtin dhe prerë pods në tre pjesë. Cook fasule në ujë të kripur (10 minuta). Shkrini qepën. Piper dhe karrota prerë në kube të vogla. Perimet të skuqura në vaj perimesh për 5-7 minuta. Shto pods dhe thith gjellë për një tjetër 10 minuta. Përzieni miellin me dy lugë ujë dhe salcë kosi. Salcë rezulton derdh në tigan me perime. Ka edhe derdh djathë shkrirë, integruar, zarzavate dhe hudhër. Të gjitha përzierje. Mbulo gjellën me një kapak dhe ziej për pesë minuta. Bon appetit!

Fasule me domate dhe patate

Përbërësit: 300 gram domate të freskëta, 500 gram patate, onions, karafil hudhër, kripë. Dhe, natyrisht, përbërësi kryesor është fasule asparagus.

preparat

Fasule larë dhe, duke hequr bishtin, prerë ato me dy centimetra kube. Hiqni patatet. Shkel hudhër. Pritini qepët dhe patatet në kube. Kockat zieren në një tigan (10 minuta) dhe pastaj transferohen në një kolektor dhe drenazhohen me ujë të ftohtë. Pra, ata do të mbajnë më mirë ngjyrën e tyre. Pritini domate në feta. Patatet janë pothuajse gati të vlojnë në ujë. Në tigan me kafe hudhër dhe qepë. Shto domate dhe kripë. Rrudhe perimet për pesë minuta. Më pas vendosni fasule dhe patate të ziera. Të gjitha përzierje. Pak minuta më shumë, thithni ushqimin nën kapak të mbyllur dhe pastaj shërbejeni në tryezë. Sipas kësaj recete, fasulet e asparagës janë të shijshme dhe shumë të kënaqshme. Bon appetit!

String fasule me vezë veze

Përbërësit: 100 ml qumësht, kripë, katër vezë, vaj luledielli, 150 g djathë. Dhe mos harroni për fasule asparagus (300 g).

preparat

The pods janë zier në ujë (15 min.), Dhe pastaj të vënë në një tigan dhe të skuqura për disa minuta. Në këtë kohë, mundi vezët me kripë dhe qumësht. Përzierja e derdhur derdhet në një tigan dhe përzihet me fasule. Mbulo gjellën me ushqim dhe piqni për pesë minuta. Bon appetit!

9 prill 2013 3168

Fasule Asparagus janë të pasura me fibra, minerale dhe elementë gjurmë, duke përfshirë zink, kalium, acid folik, magnez. Është interesante që ndihmon në shërimin e shpejtë të sëmundjeve të ekzemës, dhe gjithashtu kur ka një skuqje të lëkurës në lëkurë.

Enët e gatuara në mënyrë korrekte nga fasulet e asparagës ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi. Duhet të përdoret dhe me ënjtje. Brenda kokrrave, ka fasule që përmbajnë acid. Ndihmon në nxitjen e formimit të qelizave të gjakut. Kjo është arsyeja që fasulet e asparagut do të jenë të dobishme për ata që kanë anemi.

Gjithashtu, një zierje e fasule nga fasule asparagus duhet të konsumohen nga njerëzit që vuajnë nga inflamacion i veshkave, diabeti mellitus. Ende për të përdorur supë ndjek në një reumatizëm, dhe gjithashtu si një diuretik. Zakonisht fasule të ngrira të asparagusve përdoren bashkë me pods. Ka shumë lloje të kësaj perime, mund të marinuar, të konservuar, të zier, të skuqur.

Receta të shumta gatimi

Sallatë me fasule të gjelbra

Kemi nevojë për katërqind gram fasule, dy dardha dhe gjethe marule. Ne vlim fasule, të marrë atë nga uji dhe le të ftohtë. Pastaj duhet të thahet në një peshqir. Dardha që duhet të prerë në feta të hollë, ose në copa të vogla.
Ne kemi nevojë për enët për sallatë. Në pjesën e poshtme të saj shtrihen gjethet e maruleve. Ju mund të prerë, ose copëtuar copa, ju mund të vendosni të gjithë. Në gjethet e marule, ne së pari përhapim dardha, dhe pastaj fasule asparagus. Nga rruga, ajo duhet të jetë prerë në disa pjesë.
Tani marrim arrë Brazilin, susam dhe vihet në një tigan të lehtë të nxehtë për të tharë ato pak. Pas kësaj, arrë duhet të shtypet. Dhe pastaj ne përgatisim salcë për sallatën. Merrni disa lugë vaji perimesh, derdhni në pjatat e duhura, ne gjithashtu shtoni susam dhe arrë. Shtoni kripë dhe piper, llokoçis.
Fasulja duhet të spërkatet me lëng limoni. Pastaj shtojmë atje karburantin. Disa herë sallata duhet të qëndrojë në frigorifer, do të jetë e mjaftueshme dhe tridhjetë minuta. Tani ju mund ta shërbeni atë në tavolinë.

Vezë të fërguara me asparagus

Ndoshta kjo pjatë është më e popullarizuar, pasi nuk kërkon kohë dhe aftësi të veçanta për gatim.

Por, pasi të gjithë mund t'i hapni fantazitë dhe të krijoni vezë me fasule, nuk është tradicional.

Ne do të duhet njëqind gram fasule asparagus. Ne e vlim atë në ujë pak të kripur. Ftohtë dhe e thatë. Pastaj marrim vezën, të verdhë veze të bluajmë. Pastaj marrim kopër, majdanoz dhe copëtuar imët. Shtoni këtë masë që rezulton në të verdhë veze, përzierje atë. Proteina duhet të rrihet në një blender. Pastaj përzierje verdhë veze, zarzavate dhe proteina, shtoni kripë për shije.
Tani marrim pesë pods fasule asparagus, shtoni ato dhe zhytur në salcë veze, të cilën e kishim përgatitur më parë. Tani pods duhet të mbështjellë në miell, dhe pastaj të skuqura në vaj perimesh. Pra, është e nevojshme të bëhet me të gjitha fasulet. Enët duhet të shërbejnë ngrohtësisht, por nëse fasulet janë ende të ftohta, atëherë para se të shërbejnë, duhet të nxehet. Në një formë të ftohtë, vezë të tilla të fërguara nuk do të jenë shumë të këndshme për shijen.

Asparagus fasule të skuqura

Ushqimi në vetvete është interesant dhe i pazakontë.

Kemi nevojë për dy kile fasule. Ne larë atë, pastruar atë, prerë skajet, hiqni atë, dhe pastaj fasule duhet të jetë prerë në gjysmë.
Nxehtësia e tiganit mbi nxehtësinë mesatare, shtoni vaj vegjetal atje. Vendosni fasule në tiganin e nxehtë. Ajo duhet të jetë vazhdimisht trazuar, dhe ende shkund rregullisht pan kështu që pods nuk djeg. Shtoni kripë. Sapo fasule të bëhet e butë dhe e butë, duhet të fikni zjarrin. Le të qëndrojë për një kohë, dhe pastaj të vënë atë në një pjatë, e cila do të shërbehet në tryezë.
Do të na duhet një gjelbërim - kopër ose majdanoz, ose ju mund të përziejnë ato. Prerë imët bari dhe sasi e vogël në krye të fasule.

Çdo gjë, ju mund të trajtoni të ftuarit dhe hani atë vetë.

Fasule me shiringë me pule

Fasule Asparagus kombinuar në mënyrë të përkryer në enët me pulë, peshk, mish. Këto enët janë shumë ushqyese, të dobishme, por ata preferojnë të hanë kryesisht meshkuj. Këtu është një recetë për fasule asparagus me pulë.

Ne së pari duhet të përgatisim një zog. Për këtë marrim një karkalec të madhësisë së mesme. Shpëlarje, thatë dhe prerë në copa. Copa mund të jetë shumë e ndryshme në madhësi, gjithçka varet nga preferencat e familjes suaj ose vetëm prej jush.
Është e nevojshme për të derdhur vaj perimesh në një tigan, të vënë në një zjarr të fortë. Pasi kemi vënë në copa të pulës, skuq ata derisa ata marrin një kore të artë. Ne përhapim pulën e gatuar në një tigan dhe harrojmë për një kohë.
Tani merrni një karotë, të pastër, pije, të prerë në feta. Ende nevojë për një piper të ëmbël. Ajo duhet të lahet, pastrohet. Prerë në feta ose kashtë. Ju mund të përdorni më shumë piper, të gjitha varet nëse ajo është në kërkesë në familjen tuaj. Nëse nuk preferoni piper, atëherë duhet të pritet shumë mirë. Pastaj nuk do të jetë e mjaftueshme, dhe aroma e nevojshme do t'i japë gjellë.
Përsëri vendoseni tiganin në zjarr, shtoni vaj luledielli, vendosni karrota atje dhe skuqni. Pas pak minutash, shtoni piper, gjithashtu skuqura.
Do të kemi nevojë për katër domate më të mesme. Ne duhet të bluajmë ato në mënyrë të imët, dhe ne mund të hekura ato gjithashtu. Pas kësaj, domate shtohen në tigan, ku kemi karota dhe speca. Fry të gjitha për disa minuta. Dhe shtoni në pulë në tigan. Tani ju duhet të derdhni në një sasi të vogël uji, derdhni në kripë dhe piper, mbuloni me një kapak. Vendoseni tiganin në zjarr dhe ziej gati për gati tridhjetë minuta.
Tjetra, merrni gjysëm kilogram fasule. Ne larë, hiqni këshilla, prerë aq sa ju pëlqen. Ju mund të dy ose tre pjesë, ju mund dhe më shumë. Tani vendosni fasulet në ujë dhe kur vlon uji, gatuaj atë për shtatë minuta të tjera. Pas kësaj është e domosdoshme për të transferuar fasulet e asparagusit në një tigan, ku pula është e zier.
Uji në tigan duhet të valojë, pas së cilës pulë dhe fasule shuhen për 15-20 minuta. Fasulet janë të butë, por ende jo plotësisht të gatshëm, shtojmë hudhër të copëtuar në një tigan, si dhe disa kokruba të zinj. Pastaj fikni zjarrin dhe gjellët duhet të qëndrojnë në sobë për rreth dhjetë minuta.

Para se të shërbeni fasule asparagus me pulë, ju duhet të vendosni gjethet e sallatës në fund të pllakave, në të cilën ju do të përhapni zogun.

Fasule në greqisht

Nga përbërësit, ne kemi nevojë për dy kilogram gjelbër fasule asparagus. Ne duhet të larë atë, prerë bishtin dhe pods. Gjithashtu gjysma e një filxhan vaj ulliri. Një qepë e madhe, duhet të pritet në kube. Dy karafil me hudhër duhet të shtypen. Dy më shumë - tre patate të mesme, ato gjithashtu duhet të priten në feta. Duhet të ketë më shumë karota, duhet të pritet. Gjysmë një gotë majdanoz të copëtuar të freskët. Dhe gjithashtu dy gota paste domate. Katër, ndoshta pesë domate. Një lugë çaji sheqer, një lugë gjelle kopër të freskët, e cila duhet të pritet. Kripë dhe piper.
Ne marrim një brazier të madh ose tigan. Hidhni vajin e ullirit atje. Ne kemi vënë një zjarr mesatar. Shtoni qepën, skuqni. Pastaj vendosni hudheren në të, skuqni derisa të ndjeni aromën e duhur. Kjo do të marrë pak më shumë se një minutë.
Shtoni fasulet, patatet, karrota në tigan. Ne duhet të shpërndajmë paste të domates në ujë. Përhapeni atë në një tigan, ndërsa ne vendosëm atje më shumë majdanoz, sheqer dhe domate të copëtuara.
Tani zjarri duhet të zvogëlohet nga niveli i mesëm në të ulët.Mbulo mbulesën me një kapak dhe gatuaj për rreth një orë. Fasule duhet të bëhen të butë, por jo të zihet fare. Prandaj, shikoni periodikisht në pan, duke parë këtë.
Minuta për kininë deri në fund të procesit të gatimit, shtoni kopër të freskët, kripë dhe piper. Vlen të kushtohet vëmendja për nivelin e ujit në tigan. Lëngu nuk duhet të jetë më i vogël se perimet, duhet t'i mbulojë ato. Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, shtoni atë.

Sigurisht, kjo nuk është e gjitha enët që mund të gatuhen me fasule asparagus. Ju mund ta përdorni atë, për shembull, në formë të zier me salca të ndryshme ose marinade. Ju mund të bëni një merak. Por ato pjata në të cilat janë të pranishme fasulet e asparagut, janë të shijshme, të shëndetshme dhe ushqyese.

Fasule Asparagus gatim dhe receta.Fasule e asparagusve janë një filiz i gjatë me fara brenda. Mund të jetë me ngjyra të ndryshme (vjollcë, hije të ndryshme të gjelbër, të verdhë të verdhë) në varësi të varietetit. Çfarë është e dobishme është kjo perime e pazakontë?

Vetitë e dobishme të fasuleve të asparagusit

Fasule Asparagus janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme. Ai përmban komponentët e mëposhtëm:

Proteina është një proteinë bimore që ju ndihmon të humbni peshë. Ai mban një ndjenjë të ngopjes për disa orë.

Vitamina A - ky është lloji i dytë i vitaminës A dhe beta-carotene, ajo forcon sistemin imunitar, të mbajtur vizion të mirë, dhe lufton plakjen, si ajo parandalon shfaqjen e rrudhave dhe probleme të tjera të lëkurës.

Vitamina C është një antioksidant që ndihmon metabolizmin e trupit tonë, metabolizmin. Mbart shëndetin e mishit të dhëmbëve dhe lëkurës.

Thiamine dhe riboflavin - është B1 dhe B2 vitamina që na japin energji, për të parandaluar plakjen dhe muskujve dhimbje, të rritur kapacitetin mendor, dhe për të parandaluar humbjen e kujtesës dhe sëmundjes Alzheimer.

IRON është një mineral që trupi ynë ka nevojë për të transportuar oksigjen dhe dioksid karboni.

PHOSPHORUS DHE MANGANESE - ndihmojnë në parandalimin e humbjes së kockave, anemisë dhe sindromës premenstruale.

KOKASHI - parandalon spazma e muskujve dhe pash.

Acidi folik, i quajtur edhe vitamina B9, është një komponent i rëndësishëm për gratë shtatzëna, si acid folik, është përgjegjës për prodhimin dhe ndarjen e shpejtë të qelizave të reja.

MAGNESIUM dhe qelizat gjithmonë shkojnë së bashku dhe përdoren si laksativ për kapsllëk.

Fasule Asparagus janë shumë të lehtë të rriten në klimat subtropikale dhe tropikale, pasi bima është shumë e dashur për ujin dhe rrezet e diellit. Ajo gëzon popullaritet të gjerë në disa vende aziatike, veçanërisht në Juglindje.

Enët nga fasulet e asparagusit

Kur gatuhet, ajo ruan shijen e saj më të mirë nëse është gatuar për tre ditë pas korrjes. Në freskinë e fasuleve të asparagusit mund të gjykohet nga pods elastike dhe lëngje. Ruajtja e fasuleve të asparagusit në frigorifer lejohet deri në disa ditë. Mund të ngrihesh për dimrin.

Receta me fasule asparagus si përbërës kryesor, do t'ju pëlqejë me një shije të veçantë delikate. Pra, mos hezitoni, është koha për ta sjellë këtë perime në menunë tuaj.

Fasule Asparagus mund të përgatiten si një pjatë të veçantë ose në kombinim me perime ose mish të tjerë. Fasule të gatuara të asparagusve përdoren në supave, salads, vezë të fërguara, omelettes, si një garniturë.

Per pergatitjen perdorni pods te rinj te tenderit te fasules. Jo shumë një fasule e re do të përgatitet për pak më shumë, dhe shijen e saj do të jetë paksa ndryshe. Para gatim, fasule asparagus janë larë mirë, prerë skajet dhe prerë në gjysmë ose 3-4 pjesë.

Kur fasule gatimi nuk duhet të tretet, pasi kjo kontribuon në humbjen e pjesshme të pronave të saj të vlefshme.

Fasulet e reja të asparagusve duhet të jenë të gatuar për rreth 6 minuta, dhe të pjekura - jo më shumë se 10 minuta.

Nëse nuk është e freskët, ju mund të përdorni fasule të ngrira ose të konservuara asparagus.

Për të bërë një drekë të lehtë dhe të shëndetshme, thjesht mund të vloni fasulet në ujë të kripur dhe të hedhni në një cope.

Fasule Asparagus mund të jetë i zier. Për ta bërë këtë në një tigan të thellë derdh një lugë vaj perimesh, shtoni qepë copëtuar (për një amator), në lidhje me një filxhan supë (ju mund nga një fuqi e tretë Bouillon) që ishte e mbuluar nga të gjitha fasule dhe të largohen nga merak për ngrohje të ulët për 25 minuta derisa të lëngshme është pothuajse të gjitha boils larg. Në fund të gatimit, mund të shtoni një gjalpë pak.

Fasule Asparagus mund të skuqur. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan mbi nxehtësinë e mesme, nxjerr fasulet e përgatitura. Mundohuni të ndani vazhdimisht fasulet dhe tundni panin në mënyrë që të mos digjet.

Zier dhe të ftohur fasule palosje salcë lëng limoni, vaj ulliri, kripë dhe piper - dhe për të marrë një sallatë të madhe të ftohtë.

Për një darkë mund të jenë të përgatitur në një të thjeshtë, por në të njëjtën kohë gjellë shumë e shijshme. pods Bean ziera përfundojë Ham në pjatë, vënë në tigan, të mbuluar me salcë bechamel, sasi e vogël djathë integruar dhe piqem në ngrohje të ulët në një furrë.

Receta nga fasule asparagus

Sallatë me fasule të gjelbra

400 g fasule

Sallata del

Lëng limoni sapo shtrydhur

Sallatë salcë:

Një lugë me vaj ulliri

Sesam dhe arra të copëtuara të Brazilit

Kripë, piper

Fasule larë, prerë këshilla dhe vlim deri bërë. Pastaj hiqeni atë nga uji dhe ftoheni. Pas kësaj, thajeni, vendoseni mbi peshqir. Dy dardha të prera në feta të vogla.

Bottom i tas sallatë me gjethe marule. Top me feta dhe fasule të gatuara. Sasi e vogël çdo gjë me lëng limoni fllad shtrydhur.

Sesam dhe arrë Brazil i copëtuar vënë në një tigan dhe pak e thatë.

Shto fara të thata susam në një tigan dhe arra copëtuar Brazil për të përgatitur sallatë salcë në një tas të vënë një lugë pak vaj ulliri, kripë dhe piper për shije, përzierje mirë.

Hidh salatë me një salcë të veshur. Le të krijoj për 40 minuta në frigorifer dhe mund të shërbehet.

Fasule Asparagus në qëlloj

Mëngjesi nuk duhet të jetë i shijshëm, por edhe i dobishëm. Kjo pjatë është e përkryer për mëngjes apo darkë, sepse ajo është shumë ushqyese dhe tretet lehtë.

Ajo do të apelojë për shijen jo vetëm për familjen tuaj, por edhe për mysafirët.

Për përgatitjen ju do të duhet rreth 100 fasule g të gjelbër dhe një vezë.

Fasule e asparagut shpëlarje dhe vlim në ujë të kripur. Lejo që të ftohtë dhe pastaj thatë atë pak.

Gjellë verdhë veze me një pirun. Merrni një majdanoz të vogël dhe kopër dhe pres. Shto zarzavate për të verdhë, përzier mirë. Shkundni proteinën e blenderit, shtoni atë në verdhë veze me zarzavate. Llokoçis mirë, kripë për shije.

Pastaj, pods Bean asparagus dip në salcë vezë, dhe pastaj rrokulliset në miell dhe të skuqura në vaj perimesh. Të gjitha fasulet duhet të skuqen në këtë mënyrë. Shërbyer pjatën ngrohtë.

përbërësit:

35 copa fasule asparagus (prerë në gjysmë)

gjysma e një filxhan derri të copëtuar

gjysma e një filxhe të karkalecave të vogla

1 filxhan domate me dics

1 tbsp. l. qepë (copëtuar imët)

2 tbsp. l. vaj ulliri

3 karafil të hudhër (copëtuar imët)

2 tbsp. l. peshk ose salcë soje

1 gotë uji

kripë, piper për shije

Përgatitja:

1. Pastroni karkaleca nga predha dhe kokat, dhe zhytem në një gotë me ujë për disa minuta.

2. Hidh vaj ulliri në një medium preheated dhe pan madh skuqura hudhër, qepë dhe domate.

3. Shto derri dhe të skuqura atë deri artë ngjyrë kafe, pastaj shtoni karkaleca dhe peshku salcë. Ndizet tërësisht. (Nëse ju nuk preferojnë salcë peshku, ju mund të zëvendësojë atë me salcë soje dhe vetëm të shtoni kripë për shije.)

4. Ziej pesë minuta, pastaj shtoni ujë në të cilën këmbëngul karkaleca dhe llokoçis deri në valë.

5. Kur çdo gjë vjen në një çiban, shtoni bishtaja dhe kuzhinier atë derisa të bëhet e butë.

6. Shërbejeni gjellën e nxehtë. Përshtatet në mënyrë të përkryer me orizin e avulluar.

Përbërësit (për 8 persona)

• 300 g bizele të freskëta

• 3 grumbuj asparagash

• 50 g gjalpë

• 1 lugë gjelle vaj ulliri

• 2 karafil me hudhër (copëtuar imët)

• 2 tbsp. l. qepë të freskëta të pranverës së copëtuar

Përgatitja:

1. Ngroheni vajin në një tigan të madh mbi një zjarr të vogël. Shtoni hudhërin. Gatuani për një minutë derisa hudhra zbutet (jo në kafe). Shtoni bizele. Cook për pesë minuta deri bizele të marrë një ngjyrë të gjelbër të ndritshme. Vendoseni gjithçka në një tas.

2. Shtoni asparagun në tigan. Gatuani për 3 minuta derisa asparti fillon të fitojë një ngjyrë të gjelbër të ndritshme. Ulja e nxehtësisë. Shto bizele të gatuar, hudhra, qepë të gjelbër dhe gjalpë në asparag. Gatuaj për 2 minuta. Sezoni me kripë dhe piper. Shërbejeni në tryezë.

përbërësit:

• 300 g asparagus (fasule)

• 150 g krem kosi

• 1 tbsp. l. miell

• gjysmë lugë çaji me hudhër të copëtuar,

• piper i zi

• zarzavate me majdanoz (mund të zëvendësohen me barëra të tjera)

Përgatitja:

1. Fasule shlyen, prerë këshilla dhe prerë në gjysmë. Gatuaj për 10 minuta në ujë të kripur. Pastaj le të ftohtë dhe të thatë.

2. Ngroheni tiganin, shtoni vaj perimesh dhe fasule. Fry pak atë.

3. Merrni një gjysmë gotë qumësht ose ujë dhe të shpërndarë në të miell, shtoni salcë kosi dhe sezonin me kripë.

4. Pas fasulit të skuqur, derdh salcë dhe llokoçis. Lëreni të thatë për disa minuta para se të trashje.

5. Pastaj shtoni erëza (dhe hudhër) dhe përzieni.

6. Sasi e vogël majdanoz copëtuar dhe shërbejnë.

Në gjellë ishte më e shijshme në fund të gatimit sasi e vogël me djathë integruar.

Nëse ju jeni në një dietë, bishtaja shumëllojshmëri në dietën tuaj, si ajo mund të jetë përgatitur nga një shumëllojshmëri të gjerë të enëve. Përveç kësaj, është shumë e dobishme, ushqyese dhe kënaq urinën për disa orë.

Enët e bishtaja ju mund të gatuaj në tryezë pushime, të ftuar do të vlerësojmë ato. Është shumë e shijshme.

Kujdesuni për shëndetin tuaj, zgjidhni receta të dobishme!

Nga fasulet e asparagut janë enët e shijshme, ushqyese. Për përgatitjen e tyre në pods rinj të fasule lahen skajet para-prerë, hiqni fibrave nga seams (nëse ka); pastaj, copëtuar ose të tërë, fasule të zhytur në ujë të vluar i kripur, zier për 20-30 minuta, mbështetur në një sitë ose sitë. Ato përdoren si përgatitje për kurset e para, të dyta dhe të ftohta. Fasule Asparagus mund të shtohet në çdo sallatë perime. Recipes sugjerojnë më të thjeshtë, të përballueshme, provuar.

Sidomos përdorur gjerësisht enët e fasule të gjelbër në Kaukazin Jugor, Moldavia, Ukraina. Prej saj përgatisni edhe supave të shijshme në një mish ose supë kërpudhash. Mund të jetë një pjatë e pavarur ose një enë tjetër.

Qengji me fasule asparagus jeshile

Deleve, i copëtuar në copa të vogla, të skuqura në gjalpë në një tigan të cekët me ujë është derdhur në mënyrë që ajo mbulohet mishi, merak, e mbuluar për 30-40 minuta. Shto qepë skuqur, copëtuar fasule të papërpunuara, piper, kripë dhe merak deri qengji i gatuar. Nëse qengji ishte me yndyrë, pjatë, e cila do të shërbejë këtë gjellë, unë ju këshilloj të ngrohtë deri sa deleje yndyrë ndërpreu shpejt edhe në temperaturën e dhomës - gjellë do të humbasin pamjen shijshëm. Dekorojeni pjatën me gjethe të gjera të majdanozit të kaçurrelës.

përbërësit:

qengji - 500 g;
skafe të fasuleve të gjelbra - 400 g;
përkulet - 1 kreu i mesëm;
vaj perimesh (pa erë) - 2-3 tbsp. lugët;
kripë, piper, zarzavate - për shije.

Kasollë nga fasulet dhe patatet e asparagusit

patate gatuar vete dhe pods gjelbër bathë grij, shtuar kripë, piper dhe trazuar. Gjysma e rezultuar përhapjes masive në formë greased, niveli, duke qepë pjekur, të mbuluar të gjitha masa e mbetur është përhapur mbulua përsëri me vaj dhe pastaj të pjekur.

përbërësit:

fasule të gjelbra (copëtuar imët) - 2 gota;
patate - 500 g;
qepë - 2 koka të mëdhenj;
vaj perimesh (pa erë) - 2 tbsp. lugët;
kripë, piper - për shije.

Cutlets nga bishtaja me salcë kërpudha

fasule gatuar jeshile përzier me ngjyhet në qumësht (1/2 e normal) bukë, mish i grirë, shtoni vezë të papërpunuara, kripë dhe brumosur tërësisht. Nga rezultojnë ëmbëlsira masë myk të vogla, shkërmoqet ato në breadcrumbs, skuqur në një tigan, të nxehtë me vaj. Cutlets bishtaja shërbyer në tryezë, lotim salcë tyre kërpudha.

Për salcë kërpudha, skuq miellin në një tigan derisa të artë ngjyrë kafe, shtoni ndarë imët (pluhur) kërpudha të thata, një skuqura vogël (1 min), ngadalë pour qumështin e mbetur, kripë. Vlim në një tigan deri sa të trasha.

përbërësit:

fasule të gjelbra (copëtuar imët) - 2 gota;
bukë e bardhë (mish) - 50 g;
qumështi - 1/2 filxhan;
vezë - 2 copë;
kërpudha të thata - 20 g;
miell - ½ tbsp. lugët;
breadcrumbs - 2 tbsp. lugët;
vaj perimesh (pa erë) - 3 tbsp. lugët;
kripë - për shije.

Pate e fasule asparagus

Unë gatuaj kokrrat e fasuleve të asparagës, i ftoj, i lër të kalojnë nëpër një mulli mishi ose i grind me një blender. Unë bëj të dy, dhe kjo, që është, së pari unë të kalojë nëpër një mulli mishit, dhe pastaj unë përzihem me një blender - patate rezulton të jenë më të butë. Pastaj përzierje tul me qepë të para-pjekur, shtoni kripë, uthull, piper, gjalpë, gjalpë zbutur, e tërë ishte e përzier mirë, përhapur në tas sallatë, të ftohtë në një frigorifer.

përbërësit:

fasule asparagus - 1 xhami;
gjalpë - 2-3 tbsp. lugët;
qepë - 1 kokë të mesme.

Fasule asparagus me salcë arre

bishtaja ziera, ndryshim në një tas sallatë, pour prevede Kikirik, e cila është përgatitur si më poshtë: kernelit arre milled shtuar hudhër grirë, kripë, piper i kuq, chives feta imët, majdanoz, të gjithë u nxitën, u shtua 6% uthull.

përbërësit:

fasule asparagus - 200 g;
kernelit arre - 100 g;
hudhër - 1-2 dhëmbë;
qepë e gjelbër - 100 g;
majdanoz i freskët - 50 g;
uthull 6% - 1/3 filxhan;
kripë, piper i kuq - për shije.

Fasule asparagus me salcë qumështi

Fasule e asparagës e copëtuar është zier. Mielli është i pjekur në një ngjyrë të artë në gjalpë të shkrirë, me kujdes hedhët qumështin. Nëse salcë kthehet e dendur, atëherë mund të derdhni një supë të vogël fasule. Salcë jo shumë e trashë që rezulton është sjellë në një çiban, vënë fasule të ziera në të, kripë për shije. gatuaj për 4-5 minuta në nxehtësi të ulët. Shërbejeni në tavolinë, spërkateni me majdanoz ose kopër.

përbërësit:

fasule asparagus - 700-800 g;
miell - 3 tbsp. lugët;
gjalpë i butë - 4-5 tbsp. lugët;
kripë, majdanoz ose verë kopër - për shije.

Fasule asparagus me vezë dhe zarzavate

fasule të ziera janë vendosur në një tigan me vaj spërkati finely copëtuar qepë jeshile, majdanoz, kripë, piper, pour vezë rrihej me qumësht, të vendosur në një furrë preheated dhe pjekur deri bërë.

përbërësit:

fasule asparagus - 200 g;
qepë e gjelbër - 20 g;
perime majdanoz - 5 g;
qumësht - 1-2 tbsp. lugët;
vezë - 2 copë;
kripë, piper - për shije.

Fasule të thata jeshile

Për tharje, pods e bathë asparagus janë zgjedhur në ditën e mbledhjes. Ngadaltë teh prishur fshi, këshilla janë prerë fasule hequr fibra përgjatë damar, të prerë në 2-4 copa cm, larë në ujë të ftohtë blanched në ujë të vluar për 3-4 minuta. Pas blanching, fasule asparagus ftohur, të paraqitura në tabaka ose sieves, të thata në furrë në një temperaturë prej 65-70 ° C për 5-6 orë.

Asparagus ose fasule të varura - kalori të ulët, por në të njëjtën kohë të pasura me proteina dhe produkte vitamina. Është e domosdoshme në dietën e njerëzve të dhjamosur që vuajnë nga pesha e tepërt dhe ënjtje. Acidi folik, elementet mikro dhe makro, si dhe vitaminat e grupeve të ndryshme, me të cilat kjo perime është e pasur, kontribuon në formimin e qelizave të gjakut. Kjo është arsyeja pse këto pods jeshile janë të rekomanduara për njerëzit me anemi dhe hemoglobinë të ulët. Megjithatë, për të ruajtur të gjitha lëndët ushqyese dhe për të mos prishur shijen, ju duhet të dini se si të gatuani fasulet e asparagus me përfitim maksimal.

Si të zgjidhni dhe ku të blini

Fasule Asparagus janë të rekomanduara për të përdorur shumë të rinj. Në varësi të ndryshme kjo ndodh nga sallatë të lehta në të gjelbër të errët smerald dhe madje purpurtë, pods të hollë, të gjatë, të fortë në kontakt me një sipërfaqe matte. Fasule të pjekura janë më të dendura dhe të përafërta, për ta shijuar është gjithashtu paksa ndryshe. Është e lehtë për të gjetur në treg në një lloj të freskët, në supermarket - ngrirë, zakonisht në këtë rast, pods përshtatshme prerë në copa, ata thjesht heqin dorë për disa minuta në ujë të nxehtë ose yndyrë të kuzhinier deri gati. Ka edhe fasule të konservuara në zarfa - kjo mundësi është e përshtatshme për salads dhe snacks.

Garniturë e ngrohtë dhe sallatë nga fasulet e asparagusit

Këtu është një recetë e thjeshtë për një garniturë të shkëlqyeshme, e cila është e përkryer për bërxollorët e mishit të derrit apo për pjekjen e petëzuar.

produktet:

500 gr. fasule të rinj asparagus;
1 qepë;
2 karafil hudher;
vaj ulliri dhe gjalpë;
200 gr. domate me qershi (ose 2 të zakonshëm);
kripe;
piper;
trumzë të thatë apo të freskët.

Përgatitja: së pari duhet të lani fasulet, të shkurtoni këshilla, të shkurtoni pods në 2-3 copa. Qepë dhe hudhër të pastër dhe pres. Në tigan, ngrohni në përmasa të barabarta vajin e ullirit dhe gjalpë, hidhni fasulet dhe përgatitni për një zjarr të vogël për 5-7 minuta, nxitje. Sezoni me kripë dhe piper. Domate janë larë, prerë në dy gjysma ose kube, hedhje në fasule. Shto një copë twigs trumzë, kuzhinier, mbuluar kapak, 2-3 minuta. Përdoreni si një jastëk perimesh për mish ose peshk.

Për sallatë ftohtë përgatitur fasule (500 gr.) Blanch në ujë të kripur, me ujë të valë për rreth 5 minuta, pastaj dip në akull për të ruajtur një ngjyrë të ndritshme. Beat salcë nga lëng limoni, vaj ulliri, mustardë, kripë, piper dhe një përzierje e thatë e bimëve për salads. Shtoni në përzierje bajame të copëtuara ose arra të kedrit (50 g). Shërbejeni fasule, nëse dëshironi, spërkatni para se t'u shërbeni parmigëzave të integruar.

Kurse kryesore dhe snacks

Shumë mirë për ardhjen e mysafirëve është një përgatitje e thjeshtë, por jo një meze banale: përgatitini 8 feta të holla, por të gjera të proshutë, mish të tymosur ose proshutë. Fasule, pa prerje, copë në ujë të zier dhe kuzhinier për 4-5 minuta. Lëreni në një cope, le të thahet. Vendosni një pllakë pjekjeje ose myk të fortë me gjalpë. Në feta të proshutë, shtrirë 4-5 pods e fasule, përfundojë me rrotullon, nëse e dëshiruar, kravatë me një pendë e qepëve të gjelbërta. Piqni në furrë në 200 gradë për një çerek orë. Shërbyer me një salcë djathi të butë, tartar ose salcë kosi.

Për supë, skuqura në qepë copëtuar dhe hudhër, shtoni një kile gulash pule, kripë, piper, kuzhinier për 2-3 minuta. Pastaj ju duhet të vendosni një karotë, të prerë në kriklla, dy patate, feta, derdhni një gotë me ujë ose supë, sasi nën kapakun e butësisë së patateve. Tani është koha për të hedhur në një fasule (300 gramë), të prerë në feta dhe 2-3 domate, të lara dhe të feta. Llokoçis çdo gjë, sezoni me trumzë, majdanoz, fletë gji dhe gatuaj për 7-10 minuta. Këshilla: pule mund të zëvendësohet me gjeldeti ose derri, por pastaj mishi do të duhet të gatuhet pak më gjatë. Nëse dëshironi të gatuani një parfum me fasule me karkaleca ose fileto peshku, ato duhet të shtohen në pjatën 5-10 minuta para përfundimit të gatimit.